Vaskularna dijeta - osnovni principi ishrane. Šta je moguće, a šta nemoguće za pacijenta na dijeti sa kardiovaskularnim oboljenjima? Dijeta za srčana oboljenja

Bolesti srca i krvnih sudova toliko su se raširile da svi odrasli moraju znati kako se hraniti. Dijeta se može koristiti ne samo kao tretman, već iu preventivne svrhe.

Bolesti srca nastaju prema određenoj vrsti patologije. Bitan je rad centara mozga, adaptacija na vanjske podražaje, nivo biohemijskih procesa u organizmu koji obezbjeđuje neophodnu zalihu energije za rad srca. Za žile su važni tonus zida, dobra elastičnost, koordinirana kontrakcija i opuštanje, integritet i nemogućnost curenja tečnog dijela krvi.

Prehrana kod kardiovaskularnih bolesti ima velike prednosti u odnosu na lijekove. Prirodno obezbjeđuje tijelu sve što mu je potrebno.

Kada je potrebna posebna dijeta?

Čak je i zdrava osoba dužna pratiti ishranu. Prejedanje, duge pauze u ishrani, gomila začinjene ili slane hrane mijenjaju unutrašnju ravnotežu, dovode do sloma u probavnom procesu, u najmanju ruku praćenih nelagodom.

Kod vaskularnih i srčanih bolesti pati cijelo tijelo, jer je poremećena cirkulacija krvi. Ateroskleroza počinje da se razvija rano, otkriva se već u dobi od 40 godina. Dalji tok je praćen hipertenzijom, lezijama koronarnih i cerebralnih sudova, bubrežnih arterija.

Miokarditis često komplikuje akutne zarazne bolesti kod djece i odraslih. Tok reumatske groznice je teško predvidjeti. Početak formiranja srčanih bolesti ne otkriva se odmah.

Dijeta ne može u potpunosti izliječiti pacijenta, ali je dužna nadoknaditi troškove organizma za njegov oporavak. Treba ga koristiti već u početnim (skrivenim) stadijumima bolesti sa minimalnim simptomima.

Karfiol ima korisna svojstva, a bijeli kupus izaziva nadutost

Svrha dijete

• obezbjediti tijelu energiju koja nedostaje;
• spriječiti širenje ateroskleroze;
• poboljšati tonus vaskularnog kreveta;
• normalizirati poremećeni metabolizam proteina i lipida;
• organizirati isporuku elektrolita za održavanje pravilnog srčanog ritma, jačine srčanih kontrakcija.

Tabela br. 10 se koristi u takvim uslovima:

• urođene i stečene mane;
• hipertenzija;
• infarkt miokarda i hronična ishemijska bolest;
• kardioskleroza;
• aritmija;
• znakovi zatajenja srca.

Za svaku bolest postoje izmjene i dopune, ali se opći zahtjevi moraju uvijek pridržavati.

Opšte karakteristike i tabela pravila br. 10

Odgovarajuće dijete obuhvataju dozvoljenu i isključuju zabranjenu hranu, regulišu način kuvanja, utvrđenu učestalost obroka.

Za razliku od drugih tabela, ograničenja se odnose na tečnost, slanu i začinjenu hranu, iritacije nervnog sistema i bubrežni protok krvi.

Režim bi trebao uključivati:

• pet obroka dnevno u malim porcijama;
• zabrana dugih pauza i prejedanja, kasne večere;
• večernji obrok treba završiti 3 sata prije spavanja.

Prilikom kuvanja i kulinarske obrade treba izbjegavati prženje, pušenje. Koristi se samo način kuhanja, kuhanje, moguće je kuhanje na pari.

Upotreba jednostavnog dvostrukog kotla u domaćinstvu riješit će probleme s ishranom

Dnevni obrok treba da sadrži:

• proteini - 90 g, od čega 50 g životinjskog porijekla;
• masti - 80 g, uključujući 25 g biljnog porijekla;
• ugljikohidrati - 400 g;
• daju kalorijski sadržaj od 2500-2700 Kcal;
• kompletan set vitamina;
• sol - ne više od 5 g, pod uslovom da se jela pripremaju bez soli;
• tečnost - do 1,5 litara.

Šta možete jesti?

Jela stola broj 10 pripremaju se od dozvoljenih proizvoda. To uključuje:

• Prva jela - supe od povrća sa žitaricama, mliječni proizvodi, čisto povrće (na primjer, cikla), omražene juhe od ribe i mesa, za jednu dozu, zapremina je pola porcije, s jakim edemom, supe su isključene.
• Meso nemasnih sorti (govedina, teletina), perad (piletina, ćuretina) priprema se kuvano, seckano (ćufte, ćufte, ćufte), pečenje je dozvoljeno.
• Nemasna kuvana riba u obliku kotleta.
• Životinjska mast daje puter - po 20 g, biljno ulje - 30 g dnevno.
• Pileća jaja - do četiri nedeljno, meko kuvana ili u obliku parnog omleta.
• Heljdina kaša, kuvana ovsena kaša i tepsije, griz kaša smanjene težine.
• Testenina u tepsiji, prilog mesu.
• Od mliječnih proizvoda dozvoljeni su kefir bez masti, fermentirano pečeno mlijeko, nemasni svježi sir, pavlaka samo za preljev supe, neslani tvrdi sir.
• Prikazano je povrće - cvekla, karfiol, paradajz, tikvice, krastavci, bundeva, zelje, salate, vinaigret.
• Umake i umake treba pripremati samo sa juhom od povrća i mlijekom.
• Svježe voće i bobice, kompoti, cijeđeni sokovi, sušeno voće.
• Pekarski proizvodi - jučerašnje pečenje, sušene kriške, uglavnom od raženog brašna ili ražene pšenice, sa mekinjama, lanenim ili suncokretovim sjemenkama, suhi kolačići, krekeri - do 150 g dnevno.
• Za piće možete skuhati slab zeleni ili crni čaj, cikoriju, pripremiti juhu od šipka, biljne čajeve sa matičnjakom i mentom, piti mineralnu vodu tek nakon oslobađanja mjehurića plina.

Šta je ograničeno ili zabranjeno?

Ograničenja u ishrani su povezana sa neželjenim dejstvom određenih namirnica:

• jela od graha, spanaća, sočiva, graška, gljiva, rotkvice, kupusa, rotkvice, kiselice uzrokuju povećanje dijafragme zbog nadimanja;
• slatkiši, sok od grožđa, slatkiši, džem doprinose debljanju, pa se preporučuje da se zamene medom.

Potpuno su zabranjeni štetni proizvodi za bolesti srca i krvnih žila. To uključuje:

• slatke kiflice, kruh, peciva;
• sva pržena, dimljena, slana i začinjena hrana i jela;
• masne bogate čorbe, supe s dodatkom graha, graška, gljiva;
• masno meso (uključujući patku i gusku), riba, bubrezi;
• meki i topljeni sirevi, pavlaka, punomasno mlijeko, svježi sir, visokomasni kefir, sladoled, majonez;
• kiselo i kiselo povrće, mahunarke, kupus, rotkvica;
• slatkiši, čokolada i slatkiši;
• jak čaj, kafa, slatka gazirana voda, alkohol.

Plodovi mora se odlično slažu sa zelenilom, limunom, što dodatno povećava njihovu vrijednost.

Koje su opcije za tabelu broj 10?

Nutricionisti unose male promjene u ishranu stola br. 10 u zavisnosti od specifične patologije pacijenta. U tom slučaju potrebno je pridržavati se svih pravila i zahtjeva prehrane.

Dijeta 10a:

• Propisuje se za srčanu insuficijenciju, počevši od druge faze. Pospješuje uklanjanje tekućine, rasterećuje cirkulaciju krvi i pomaže srcu.
• Sadržaj kalorija je smanjen na 2000 kcal, ukupna zapremina tečnosti je do 600 ml.
• Zabranjena su prva jela, hljebni proizvodi, smanjuje se količina masti i proteina, povećava se udio proizvoda koji sadrže kalij, kalcij i magnezij.
• Dijeta je šest puta.

Dijeta 10b:

• koristi se za liječenje pacijenata s reumatizmom sa niskom aktivnošću upalnog procesa;
• povećan udio životinjskih proteina i masti;
• dozvoljeno do 1,5 litara tečnosti;
• povrće i voće uključeno je svježe u salate, sokove;
• kalorijski sadržaj dijete - 2600 Kcal;
• šest obroka dnevno.

Dijeta 10s:
Glavna indikacija je aterosklerotsko oštećenje krvnih žila srca, mozga, aorte, kardioskleroza, hipertenzija.

Posebnosti:

• Značajno ograničenje životinjskih masti i lako probavljivih ugljikohidrata uz normalnu količinu proteina.
• Uključivanje u ishranu hrane sa polinezasićenim masnim kiselinama, lipotropnim supstancama.
• U ishrani povrća i voća u količini od najmanje 0,4 kg dnevno dozvoljeno je grickanje voća i salata između obroka.
• Obavezna jela od morskih plodova (lignje, škampi, morska riba, kupus).
• Količina tečnosti - ne više od 1 litre.

Za osobe s normalnom težinom izračunava se kalorijski sadržaj do 2500 kcal, s prekomjernom težinom - 2000 s danima posta.

Dijeta 10g:

• indicirano za arterijsku hipertenziju;
• karakterizira značajno smanjenje soli (2 g dnevno), upotreba morskih plodova, vitamina, kalija i magnezija;
• dnevni sadržaj kalorija - do 2700 Kcal.

Pogodnije je piti u krevetu iz posebnih posuda za piće ili uz pomoć slamki za koktel

Dijeta 10i:

• propisuje se pacijentima sa akutnim infarktom miokarda;
• uključeni su proizvodi koji stimuliraju pokretljivost crijeva, zacjeljivanje miokarda;
• isključeno je sve što uzrokuje nadimanje abdomena;
• jela se pripremaju polutečna, bez soli;
• niske kalorije;
• prva 2 dana pacijent pije 7 puta dnevno po pola čaše zelenog čaja, voćnog izvarka, tople infuzije šipka;
• od trećeg dana dodaju se tečna jela - pola porcije supe, kaša, pire od mesa. Istovremeno, kalorijski sadržaj nije veći od 1200 Kcal.

Nakon 2 tjedna, dijeta se širi, sadržaj kalorija se povećava na 1600, tekućina - do 1 litra, jela možete davati u negnječenom obliku. Zatim se bolesnik prebacuje na sto 10c uz obaveznu upotrebu ribe i morskih plodova.

Navedena lista dijeta za kardiovaskularne bolesti pokazuje mogućnost dovoljno kvalitetne ishrane čak iu uslovima ograničenja. Ukupni kalorijski sadržaj, količina soli i vode mogu se promijeniti kako se pacijent oporavlja i obnavlja motoričku aktivnost. O njihovoj upotrebi može se razgovarati sa ljekarom koji prisustvuje.

Međutim, principi kuhanja, odnos prema zapremini tečne, masne hrane ostaju nepromijenjeni za cijeli život. Na takvu ishranu treba da se navikavate od 40. godine. Mnogo je prikladnije koristiti ga u preventivne svrhe, a ne s uznapredovalim oblikom bolesti.

Uz pomoć prehrane moguće je aktivno utjecati na glavne mehanizme u osnovi patogeneze koronarne bolesti srca (CHD). Hemijski sastav ishrane ima značajan uticaj na funkcionalno stanje viših delova centralnog nervnog sistema. Istovremeno, nedostatak proteina u hrani smanjuje otpornost organizma na stresne situacije, a nedostatak polinezasićenih masnih kiselina smanjuje ekscitabilnost moždane kore i obrnuto, višak masnih kiselina u hrani povećava njenu ekscitabilnost. Dijeta s ograničenjem soli povoljno utječe na dinamiku kortikalne aktivnosti i reaktivnost perifernih vazokonstriktornih nervnih uređaja. Magnezijeve soli imaju pozitivan učinak, pojačavajući procese inhibicije u moždanoj kori.
Pretjerano unošenje životinjskih masti, rafiniranih ugljikohidrata, viška kalorija u prehranu negativno utječu na metabolizam, imaju izražen hiperlipemijski učinak. Naprotiv, biljne masti, bogate polinezasićenim masnim kiselinama, povoljno utiču na metabolizam lipida. Treba napomenuti da životinjske masti povećavaju koagulaciona svojstva krvi, biljne masti djeluju u suprotnom smjeru.
Stanične membrane (balastne tvari) sadržane u biljnim proizvodima, koje povećavaju motoričku funkciju crijeva i povećavaju izlučivanje kolesterola iz organizma, pozitivno djeluju na metabolizam lipida. Opšte su poznati podaci o lipotropnom dejstvu vitamina Bv, njegovom učešću u metabolizmu masnih kiselina, u iskorišćavanju holesterola, u transportu i razgradnji liaoiroteida. Nedostatak vitamina B6, koji se često uočava kod pacijenata sa IHD, može se u određenoj meri nadoknaditi uvođenjem hrane bogate ovim vitaminom u ishranu (soja, hleb od mekinja, plodovi mora i dr.). Povećani sadržaj soli magnezija u hrani ima inhibitorni učinak na aturogenezu, uključujući lipogenezu.
Uključivanje morskih plodova u ishranu povećava sadržaj kompletnih proteina, lipotropnih supstanci, vitamina B, uključujući vitamin B9, organski jod i elemente u tragovima. U složenom mehanizmu terapijskog djelovanja morskih proizvoda na organizam bolesnika s koronarnom bolešću, važan je organski jod koji povećava sintezu tiroksina i na taj način stimulira procese oksidacije lipida. Polisaharidi bliski heparinu, sadržani u morskim proizvodima, posebno u morskim algama, mogu povećati aktivnost lipoprotein lipaze u krvi, koja je uključena u regulaciju metabolizma lipida i smanjenje svojstava koagulacije krvi.
Dijetoterapija ima značajan utjecaj na stanje cirkulacije i funkciju miokarda. Ovo djelovanje je posljedica ograničenja u prehrani soli (jona natrija) i uključivanja u nju hrane bogate kalijevim solima, vitaminima (posebno grupe B).
Da bi se osigurala efikasnost dijetetske terapije za pacijente sa koronarnom bolešću, neophodna je energetska ravnoteža ishrane. Pacijentima s normalnom tjelesnom težinom ili nekim njenim nedostatkom propisuje se dijeta čiji je kalorijski sadržaj 2900 kcal. Uz višak tjelesne težine, kalorijski sadržaj prehrane treba smanjiti ograničavanjem životinjskih masti i ugljikohidrata, uglavnom rafiniranih, i kruha. Preporučljivo je propisati različite kontrastne (postne) dane na pozadini liječenja odgovarajućom kalorijskom dijetom. Ritam ishrane je bitan. Rijetki obroci povećavaju hiperlipidemiju, smanjuju toleranciju na ugljikohidrate i doprinose debljanju. Raspodjela prehrane tokom dana treba biti ujednačena, broj obroka - 5-6 puta u lijenosti.

Karakteristike antiaterosklerotične dijete br. 10c i njena primjena

Okvirni jednodnevni meni prve verzije antiaterosklerotične dijete (2074 kcal)

Okvirni jednodnevni meni druge varijante antiaterosklerotične dijete (2720 kcal)

Terapijska ishrana pacijenata sa infarktom miokarda

Okvirna jednodnevna dijeta za infarkt miokarda (u prvom periodu bolesti 1260 kcal)

Okvirna jednodnevna dijeta za infarkt miokarda (u drugom periodu bolesti 1980 kcal)

Okvirna jednodnevna dijeta za infarkt miokarda (u trećem periodu bolesti 2276 kcal)

Terapeutska prehrana za hipertenziju

Okvirni jednodnevni meni hiponatrijum dijete br. 10 za bolesnike sa hipertenzijom (2700 kcal)

Primer jednodnevnog menija magnezijumske dijete Prvi obrok (0,7 g magnezijuma) (12(H) kcal)

Okvirni jednodnevni meni treće porcije magnezijumske dijete (1,3 g aparata) (2580 kcal)

Terapeutska ishrana kod hroničnog zatajenja srca

Dijeta broj 10

Dijeta broj 10a

Kardiolog

Više obrazovanje:

Kardiolog

Kubanski državni medicinski univerzitet (KubGMU, KubGMA, KubGMI)

Stepen obrazovanja - Specijalista

Dodatna edukacija:

"Kardiologija", "Kurs magnetne rezonancije kardiovaskularnog sistema"

Istraživački institut za kardiologiju. A.L. Myasnikov

"Kurs funkcionalne dijagnostike"

NTSSSH ih. A. N. Bakuleva

"Kurs kliničke farmakologije"

Ruska medicinska akademija poslijediplomskog obrazovanja

"Hitna kardiologija"

Kantonalna bolnica u Ženevi, Ženeva (Švajcarska)

"Kurs terapije"

Ruski državni medicinski institut Roszdrava

Prema riječima stručnjaka, terapija kardiovaskularnih patologija je učinkovitija ako se konzervativno liječenje dopuni pridržavanjem posebno odabrane prehrane. Pojavu srčanih oboljenja djelimično provocira manjak magnezijuma, kalcijuma i višak "lošeg" holesterola u organizmu, zbog čega ishrana jezgra mora da sadrži "prave" namirnice. Važno je da se takva ishrana primenjuje i u cilju prevencije srčanih oboljenja.

Dijetalni ciljevi

Za probleme sa krvnim sudovima i srcem koristi se dijetalna tablica br. 10 koja vam omogućava:

• garantirati tijelu opskrbu potrebnom energijom;
• spriječiti razvoj ateroskleroze;
• poboljšati funkcionalnost krvnih žila;
• normalizirati metaboličke procese;
• osigurati isporuku elektrolita za stabilizaciju otkucaja srca.

Slična dijeta je indicirana za vrlo česte bolesti:

• srčane mane;
• hipertenzija;
• aritmije;
• ishemija;
• srčani udar;
• kardioskleroza;
• Otkazivanje Srca.

Ovisno o specifičnoj bolesti, unose se manje promjene u osnovne odredbe prehrane. Kod otoka je propisana dijeta sa kalijumom (udio soli i kalija je jedan prema osam). Za patologije standardnog toka prikazane su tabele br. 10, 10c, 10i.

Glavne odredbe "srčane" dijete

1. Dijetalna raznolikost;
2. Usklađenost s prehranom (doprinosi aktivnoj proizvodnji želučanog soka). Dijeta se mora podijeliti na četiri ili pet ili šest (ako je prekomjerna težina) prijema;
3. Izbjegavajte prejedanje. Ako noću osjećate glad, dozvoljeno je pojesti jabuku, krušku ili popiti malo jogurta;
4. Smanjenje količine potrošene tekućine (po danu - do jedan i pol litara);
5. Upotreba dijetalnih vlakana (ovo je neka vrsta "čišćenja" organizma od viška holesterola, toksina i toksina). Dnevno treba pojesti 300 g voća i povrća;
6. Koristeći određene metode kuhanja (kuhanje, dinstanje, pečenje). Ovo je neophodno za smanjenje unosa masti;
7. Ozbiljno ograničenje unosa soli (po danu - do 5 g). Stručnjaci preporučuju kuhanje hrane bez soli, bolje je malo posoliti jelo prije jela;
8. Dnevna konzumacija male količine visokokvalitetnog crnog vina - u nedostatku kontraindikacija do 70 ml;
9. Apsolutni prestanak pušenja;
10. Normalizacija tjelesne težine;
11. Poštivanje dnevnih kalorijskih ograničenja konzumirane hrane i jela (do 2600 kcal).

Energetska vrijednost se smanjuje smanjenjem količine potrošene masti.

"Detaljiranje" dijete

Dijeta za srčana oboljenja zasniva se na jasnoj razlici između namirnica. Neki od njih se preporučuju za uključivanje u jelovnik, drugi se isključuju iz ishrane ili značajno ograničavaju u njihovoj konzumaciji.

Približna sedmična dijeta

Moguće opcije ishrane

Stol za liječenje br. 10 je osnovna dijeta za kardiovaskularne bolesti. Ali postoje i drugi principi ishrane u slučaju oboljenja krvožilnog sistema:

• Karelova dijeta. Nekoliko uzastopnih faza zasniva se na doziranoj upotrebi prokuvanog mleka. Količina popijenog mlijeka se postepeno povećava (do dvije litre dnevno);
• Pevsnerova dijeta. Dizajniran uglavnom za hipertoničare s prekomjernom težinom. Dijeta voćem i povrćem ima nisku energetsku vrijednost. Ograničen unos natrijuma, kalijuma - povećan;
• Kempner dijeta. Omogućava značajno smanjenje u ishrani masti, natrijuma, proteina. Dijeta se zasniva na upotrebi neslanog pirinča i kompota;
• Yarotsky dijeta. Primjenjivo za slabu cirkulaciju, u kombinaciji sa hipertenzijom i aterosklerozom. Na osnovu upotrebe pavlake bez masti, svježeg sira. Dijeta ima izražen lipotropni i diuretički učinak.

Posebne dijete su inferiorne po sastavu i energetskoj zasićenosti, pa se obično koriste od nekoliko dana do tri puta sedmično kao dijeta za post. Ishrana za kardiovaskularne bolesti ponekad, zaista, uključuje organizovanje dana rasterećenja, koji su neophodni da bi se organizam očistio i sprečio visok nivo holesterola.

Otklanjanje kefira, na primjer, također doprinosi gubitku težine. Da biste to učinili, 400 g nemasnog svježeg sira i litru nemasnog kefira treba podijeliti u šest doza i konzumirati kao i običnog dana. Za rasterećenje jabuke u slučaju srčanih oboljenja potrebno je oko 600 ml soka od jabuke i 1,5 kg voća. Narendane na sitno rende jabuke (zajedno sa korom) podeljene su u pet doza. Porcije se jedu sa sokom. Uveče (ujutro) je dozvoljeno popiti malo nemasnog mleka.

Unatoč ograničenjima, kod kardiovaskularnih bolesti prehrana je vrlo raznolika i cjelovita. Kalorični sadržaj obroka, količina potrošene tekućine, soli se preispituju kako se zdravstveno stanje pacijenta poboljšava. Ali principa kuhanja morat ćete se pridržavati cijeli život. Međutim, preventivna dijeta je u svakom slučaju poželjnija od dijetalne terapije.

Veza između načina života, posebno ljudske ishrane i bolesti, odavno je dokazana. Nutricionisti su razvili veliki broj dijeta za različite zdravstvene poremećaje.

Jedna od njih je dijeta broj 10, za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti.

Svrha i principi ishrane, glavne vrste dijeta

Shema ishrane u skladu sa dijetom br. 10 osmišljena je na način da se poboljšaju procesi cirkulacije krvi, a da se ćelije tela obezbede neophodnim biološki aktivnim materijama i energijom.

Osim toga, hrana ne smije biti preteška ili kalorična, štetna je za srce i krvne sudove, te ometa rad bubrega.

Postoji nekoliko podvrsta dijete br. 10, koje se koriste za razne bolesti srca i krvnih sudova. Najčešći od njih:

Postoje opšta pravila za sve podkategorije dijete br. 10. Razmotrimo ih detaljnije.

Opća pravila

Osoba koja pati od bilo kakvog poremećaja kardiovaskularnog sistema treba da se pridržava sljedećih pravila u ishrani:

Evo liste namirnica koje treba konzumirati u skladu sa ovom dijetom.

šta treba da jedeš?

Kako bi se obnovio i normalizirao rad kardiovaskularnog sistema, preporučuju se sljedeće namirnice i jela:

Dozvoljena je konzumacija krompira i kupusa u ograničenim količinama.

Povratna informacija našeg čitatelja - Aline Mezentseve

Nedavno sam pročitala članak koji govori o prirodnoj kremi "Bee Spas Chestnut" za liječenje proširenih vena i čišćenje krvnih sudova od krvnih ugrušaka. Uz pomoć ove kreme možete ZAUVIJEK izliječiti VARIKOZU, otkloniti bol, poboljšati cirkulaciju, povećati tonus vena, brzo obnoviti zidove krvnih žila, očistiti i obnoviti proširene vene kod kuće.

Nisam navikao vjerovati bilo kakvim informacijama, ali sam odlučio provjeriti i naručio jedan paket. Promjene sam primijetio za tjedan dana: bolovi su nestali, noge su prestale da "zuje" i otiču, a nakon 2 sedmice venski čunjevi su počeli da se smanjuju. Probajte i vi, a ako je neko zainteresovan, onda je u nastavku link na članak.

Koje namirnice se ne mogu jesti?

Konzumacija sljedećih namirnica loše će uticati na dobrobit pacijenta:

Takođe, ne konzumirajte više od 5 čaša tečnosti dnevno.

Približna dnevna prehrana za shemu br. 10

Kod kardiovaskularnih poremećaja morate jesti malo, ali često. U pravilu jelovnik se sastavlja za 5-6 obroka dnevno.

Ova pravila su opšta za pacijente sa kardiovaskularnim oboljenjima.

Razmotrite karakteristike prehrane kod različitih vrsta bolesti.

Šema napajanja 10a

Ova dijeta se propisuje kod poremećaja u cirkulatornom sistemu. Njegova svrha je normalizacija rada cirkulacijskog sistema i bubrega, kao i poboljšanje metabolizma vode i elektrolita.

Za liječenje VARIKOZE i čišćenje krvnih žila od krvnih ugrušaka, Elena Malysheva preporučuje novu metodu na bazi kreme Krema protiv proširenih vena. Sadrži 8 korisnih ljekovitih biljaka koje su izuzetno efikasne u liječenju VARIKOZE. U ovom slučaju koriste se samo prirodni sastojci, bez hemikalija i hormona!

Općim pravilima prehrane za bolesti krvnih žila i srca dodaju se karakteristike ishrane pacijenta, neophodne za ovu bolest:

Dnevna prehrana uz dijetu od 10a mogu biti sljedeća jela:

Dijeta 10c: pravila za sastavljanje dnevne prehrane

Indikacije za ovu dijetu su vaskularna ateroskleroza, koronarna bolest srca i arterijska hipertenzija.

Svrha dijete je smanjenje brzine razvoja aterosklerotskih promjena i obnavljanje metabolizma lipida u tijelu.

Osim općih pravila, pridržavanje ove vrste dijete zahtijeva:

Približan sastav dnevne ishrane:

Dijeta 10i: kada je potrebna i kako se treba hraniti?

Ova vrsta dijete propisuje se pacijentima u akutnom periodu infarkta miokarda. Usklađenost s ovom dijetom neophodna je za normalizaciju srčanih procesa i funkcije crijeva.

Glavni zahtjevi za ishranu takvih pacijenata su:

Približna prehrana bolesnika s infarktom miokarda sastoji se od takvih jela;

Dijeta 10i je indikovana samo u prvih 7 dana nakon infarkta miokarda, zatim se bolesnik prebacuje na dijetu 10c.

Osobe sa kardiovaskularnim oboljenjima treba da upamte da dijeta nije jednokratni događaj, već način života. To će poboljšati stanje i izbjeći pogoršanje bolesti.

DA LI JOŠ UVIJEK MISLITE DA JE NEMOGUĆE RIJEŠITI VARIKOZE!?

Da li ste ikada pokušali da se rešite VARIKOZE? Sudeći po tome što čitate ovaj članak, pobjeda nije bila na vašoj strani. I naravno, znate iz prve ruke šta je to:

• osećaj težine u nogama, trnce...
• oticanje nogu, gore uveče, otečene vene...
• izbočine na venama ruku i nogu...

Sada odgovorite na pitanje: da li vam odgovara? Da li se SVI OVI SIMPTOMI mogu tolerisati? A koliko ste truda, novca i vremena već "procurili" za neefikasno liječenje? Uostalom, prije ili kasnije SITUACIJA ĆE se pogoršati i jedini izlaz će biti samo hirurška intervencija!

Tako je - vrijeme je da počnemo s rješavanjem ovog problema! Slažeš li se? Zato smo odlučili da objavimo ekskluzivni intervju sa šefom Instituta za flebologiju Ministarstva zdravlja Ruske Federacije - V. M. Semenovim, u kojem je otkrio tajnu peni metode lečenja proširenih vena i potpunog obnavljanja krvi plovila. Pročitajte intervju...

Dijeta broj 10 (za bolesti kardiovaskularnog sistema)

Indikacije za dijetu br. 10: prisustvo srčanih mana, kardioskleroza, hipertenzija sa blagim znacima zatajenja cirkulacije.

Cilj dijete broj 10: poboljšanje cirkulacije krvi uz potpuno zadovoljavanje potreba tijela za hranjivim tvarima i energijom.

Opće karakteristike dijete 10 stol

Ova dijeta se koristi kod bolesti kardiovaskularnog sistema, hipertenzije, ateroskleroze, bolesti bubrega.

U ishrani se ograničava upotreba soli, tečnosti, namirnica koje stimulišu aktivnost centralnog nervnog sistema, kardiovaskularnog sistema, namirnica koje iritiraju bubrege (alkoholna pića, jak čaj, kafa, ljuto, slano, začini).

Morate jesti redovno, u malim porcijama.

Dijeta - pet obroka dnevno. Poslednji put jedemo tri sata pre spavanja.

Hemijski sastav dijete 10 tabela:

Glavne supstance: devedeset grama proteina (pedeset grama životinjskih proteina), osamdeset grama masti (dvadeset pet grama biljne masti), četiri stotine grama ugljenih hidrata.

Dnevni kalorijski sadržaj dijete br. 10 je 2500-2700 kcal.

Hranu kuvamo bez upotrebe soli (sol ne koristimo više od pet grama dnevno).

Ne koristimo više od jedan i pol litara tečnosti.

Tabela ishrane 10

Tabela 10 dozvoljenih dijetalnih namirnica:

- Hleb: pšenični hleb, od brašna prvog i drugog razreda, peciva od prethodnog dana, sušeni hleb, krekeri - do sto pedeset grama dnevno, suvi posni kolačići i drugi proizvodi od posnog brašna;

- Supe: supe od povrća sa dodatkom žitarica, povrća, mleka, voća, hladne cvekle - po pola porcije (ako imate izražen edem, supe ne treba konzumirati);

- Nemasno meso, perad (posna junetina, svinjetina, teletina, piletina, ćuretina - kuvana na komade ili seckana (ćufte, ćufte, ćufte), pečena nakon prokuvanja);

- Nemasna riba (zander, štuka, šaran, navaga, bakalar) - kuvana, pržena nakon ključanja, seckana (ćufte, ćufte, ćufte).

- Mliječni proizvodi (mlijeko, kiselo-mliječni napici, nemasni svježi sir i jela od njega - sirnice, lijene knedle, tepsije. Za preljev koristimo pavlaku.

- pileće jaje - jedno dnevno (kuvani meko kuvani ili parni omlet od proteina (ne više od četiri jaja nedeljno).

- Životinjske masti (dvadeset grama putera dnevno, trideset grama biljnog ulja dnevno). Količina masti u ishrani ne bi trebala biti veća od sedamdeset grama.

- žitarice, testenine. Kaši (griz, heljda, ovsena kaša), puding, tepsija od žitarica, tepsija.

- jela od povrća - vinaigret, salate sa dodatkom biljnog ulja sa krompirom, karfiolom, paradajzom, tikvicama, krastavcem, bundevom. Konzerve od povrća.

- lisnato zelje

Užina: doktorska kobasica, neslani sir,

- sveže voće i bobičasto voće (kompot, žele, pena, žele, sok), sušeno voće,

- sosevi pripremljeni na čorbi od povrća, mlečnom bujonu, sosu od pavlake, sosovima od slatkog voća,

- dozvoljena pića: slabo skuvani čaj i kafa, kafa sa cikorijom (četiri grama po čaši vode), čorba od šipka, mineralna voda bez gasa (ako lekar dozvoli).

Ograničavamo upotrebu

grah, grašak, grah i jela od njih;

povrće: rotkvica, kupus, rotkvica, spanać, kiseljak, pečurke (jer izazivaju nadimanje);

sok od grožđa koji uzrokuje nadimanje;

slatko - šećer (ne više od pedeset grama dnevno), dio zamijenite medom, džemom, džemom (u nedostatku viška težine).

Zabranjene namirnice dijete broj 10

• hljeb: svježi, mafin,

  Supa sa dodatkom mahunarki, kuvana u mesu, ribi, bujonu od gljiva,

  Masno meso, riba, perad (guska, patka),

• dimljeni,

• slana riba,

  slani i masni sir,

  povrće: mahunarke, rotkvica, soljeno, kiselo, kiselo povrće,

• zabranjena pića: jak čaj, kafa, kakao.

Uzorak menija prehrane 10 po danu

Sa hipertenzijom

Za dan: sto pedeset grama pšeničnog hleba, sto pedeset grama raženog hleba; pedeset grama šećera; deset grama putera. Hranu kuvamo bez dodavanja soli.

Doručujemo: pedeset grama kuvanog mesa, sto pedeset grama vinaigreta sa biljnim uljem; čaša čaja sa mlijekom;

2. doručak: kuvana piletina, kuvani pirinač, salata od povrća, čaša čaja, hleb;

Ručamo: petsto miligrama supe od kupusa, pedeset grama bifstroganova od kuvanog mesa, sto grama kuvanog krompira, sto dvadeset grama želea;

Večeramo: osamdeset grama pečene ribe, sto pedeset grama voćnog pilava, čaša čaja sa mlekom;

Noću: čaša nemasnog jogurta.

Sa kardiovaskularnom insuficijencijom

Za dan: dvesta pedeset grama pšeničnog hleba, trideset grama šećera, deset grama putera, tri grama soli, litar tečnosti (uključujući prvo jelo i napitke). Jela pripremamo bez dodavanja soli.

Doručak: Kaša od pirinčanog mleka sa puterom (za pripremu nam je potrebno: pedeset grama pirinča, sto grama mleka, pet grama šećera); meko kuhano jaje ili omlet od pilećeg jajeta na pari, ili sedamdeset grama svježeg sira s dodatkom dvadeset grama kiselog vrhnja; pola čaše čaja sa mlekom;

2. doručak: sto pedeset grama čorbe sa neslanim kuvanim mesom, sto grama rendane šargarepe sa dodatkom deset grama pavlake, jedna jabuka ili trideset grama natopljenih suvih kajsija;

Ručak: 1/2 tanjira vegetarijanskog boršu ili voćne čorbe, ili supe sa ječmenim krupicama, krompirom, pavlakom (trideset grama ječmene krupice, pedeset grama krompira, deset grama kuvanog luka, dvadeset grama pavlake), sto grama kuhanog mesa (ili goveđeg stroganova), sto pedeset grama dinstane šargarepe; mlečni žele (za njegovu pripremu nam je potrebno: sto pedeset grama mleka, sedam grama krompirovog brašna, petnaest grama šećera, vanilin) ​​ili sto grama sosa od jabuke, ili jabuka, ili pedeset grama natopljenih suvih šljiva.

Užina: sto grama čorbe od šipka, jedna jabuka ili pedeset grama natopljenih suvih šljiva.

Večeramo: sedamdeset grama svježeg sira sa dodatkom pedeset grama mlijeka, kuhani rezanci sa dodatkom putera (ili kotleti od krompira sa suvim šljivama, ili cvekla sa jabukama dinstanim u pavlaci, ili kotleti od šargarepe sa prezlom); čašu čaja sa mlekom.

Uveče: čaša čaja sa mlekom.

Dijeta opcije 10 stol

Postoje sljedeće opcije za dijetu broj 10:

dijeta br. 10 a, dijeta br. 10 b, dijeta br. 10 c, dijeta br. 10 p, dijeta br. 10 g, dijeta br. 10 i.

Tabela ishrane 10 a

Indikacije za dijetu br. 10 a: prisustvo bolesti kardiovaskularnog sistema, koje je praćeno cirkulatornom insuficijencijom 2-3 stadijuma.

Svrha dijete br. 10 a: rasteretiti kardiovaskularni sistem kod njegovih bolesti (dekompenzacijsko stanje).

Opće karakteristike tabele ishrane 10a

Slično tablici 10, ali se kalorijski sadržaj ishrane smanjuje smanjenjem količine kruha (krekera), zabranjeno je jesti i prvo jelo, smanjuje se količina proteina, masti, ugljikohidrata, ekstrakata, soli, ali povećava se količina hrane koja sadrži kalijum i kalcijum u prehrani.

Kuvanje bez soli.

Hrana se konzumira pasirana.

Dijeta je šest puta dnevno.

Hemijski sastav dijetetske tablice 10a:

- osnovne supstance: sedamdeset grama proteina, sedamdeset grama masti, trista grama ugljenih hidrata;

- vitamini i minerali: retinol - 0,3 miligrama, karoten - 14 miligrama, tiamin - 0,9 miligrama, riboflavin - 1,4 miligrama, nikotinska kiselina - 10,7 miligrama, askorbinska kiselina - dve stotine miligrama.

Dnevni sadržaj kalorija - 2000 kcal.

Besplatna tečnost - 600 - 800 mililitara.

Dozvoljena i zabranjena jela dijete broj 10 su ista kao i dijete broj 10.

Zabranjena hrana (sa nedostatkom cirkulacije krvi)

masno meso i riba

• mozak, jetra, bubrezi, pluća,

  riblji kavijar,

• konzerviranu hranu,

  zabranjena pića: alkoholna pića, jaka kafa i čaj, kakao, čokolada.

Uzorak menija prehrane 10 a

Jela pripremamo bez dodavanja soli, u usitnjenom obliku.

Doručkujemo: kašu od pirinčanog mleka sa puterom, ili kašu od griza, ili kašu od heljde ili prosa sa suvim grožđem;

2. doručak: po izboru - ili meko kuhano jaje, ili parni omlet od kokošijeg jajeta, ili pedeset grama svježeg sira sa dodatkom dvadeset grama kisele pavlake. Sto grama čorbe od šipka (sa dodatkom deset grama šećera) ili sto grama jabuke, ili sto grama soka od šargarepe;

Ručak: sitno nasjeckano meso, ili pareni mesni soufflé, ili parene mesne okruglice, ili pareni mesni kotleti; sto grama pire krompira, ili pire od povrća, ili kaše od bundeve; sto grama mlečnog želea (za njegovu pripremu potrebno nam je: sto grama mleka, pet grama krompirovog skroba, deset grama šećera), ili žele od brusnice, ili žele od crne ribizle, ili sto grama pirea od jabuke.

Užina: trideset grama suvih šljiva sa petnaest grama šećera.

Večeramo: rendani kotleti od šargarepe (sto grama šargarepe, petnaest grama suvog voća, dvadeset pet grama mleka, pet grama putera, osam grama griza, pet grama šećera, tri grama krekera), sedamdeset grama svježeg sira, izrendanog sa deset grama šećera ili kuhanog pilećeg jajeta, 1/2 šolje vrućeg mlijeka.

Noću: sto grama čorbe od šipka ili voćnog soka.

Za ceo dan: sto grama neslanog pšeničnog hleba, 600 mililitara slobodne tečnosti, trideset grama šećera, deset grama putera.

Tabela ishrane 10 b

Indikacije za dijetu 10b: blago aktivni reumatizam, koji teče bez poremećaja cirkulacije krvi, reumatizam u fazi slabljenja.

Karakteristike tabele ishrane 10 b

Pripremljena jela ne solimo.

Način kuvanja: prokuvavanje, kuvanje pa pečenje, prženje. Jedemo sveže povrće.

Dijeta: šest puta dnevno, frakcijska, u malim porcijama.

Tabela hemijskog sastava 10 b:

- osnovne supstance: sto dvadeset grama proteina (od toga polovina su životinje), sto grama masti, trista grama ugljenih hidrata.

Dnevno se može konzumirati samo četiri grama soli.

Režim pijenja: do jedan i po litar tečnosti dnevno.

Dnevni sadržaj kalorija - do 2600 kcal.

Dijetalni sto 10 s

Indikacije za dijetu 10c: prisutnost ateroskleroze koronarnih, cerebralnih, perifernih žila, ateroskleroze aorte, aterosklerotične kardioskleroze, koronarne bolesti srca (ishemijska bolest srca), arterijske hipertenzije.

Svrha dijete br. 10 s: smanjiti brzinu razvoja aterosklerotskog procesa, obnoviti metabolizam lipida i ubrzati metabolizam.

Tabela općih karakteristika 10 s

Dijeta sadrži normalnu količinu proteina, ograničava sadržaj životinjskih masti u prehrani, smanjuje količinu jednostavnih ugljikohidrata, soli (do četiri grama dnevno).

Takođe, ishrana sadrži polinezasićene masne kiseline, dijetalna vlakna, lipotropne supstance (metionin, holin, lecitin).

U ishrani je ograničena količina slobodne tečnosti, nema pića koja sadrže supstance koje uzbuđuju kardiovaskularni i nervni sistem (alkoholna pića, kafa, jak čaj, kakao).

Ishrana sadrži mnogo biljne hrane, vitamina, mineralnih soli, hrane koja sadrži vlakna (dijetalna vlakna) i joda (morske alge, dagnje, lignje, škampi).

Jela pripremamo bez dodavanja soli.

Kuvamo meso i ribu, pečemo.

Povrće i voće se jede svježe i kuhano.

Diet Tips

prva i druga jela se često pripremaju od ribe, piletine, ćuretine, nemasne govedine (vrlo rijetko od nemasne janjetine, nemasne svinjetine);

uklanjamo vidljivu masnoću sa mesa, kao i mast koja se taloži tokom kuvanja, kožu.

Način kuvanja: dinstanje, kuvanje, kuhanje na pari, pečenje u rerni.

Obroci - pet puta dnevno, u malim porcijama, isključujući veoma topla i hladna jela.

Poslednji put jedemo dva sata pre spavanja.

Između glavnih obroka (doručak, ručak, večera) možete jesti voće, ili piti voćni sok, mleko, kefir.

Tabela hemijskog sastava 10s

Postoje 2 opcije ishrane tabela 10 s: za osobe sa normalnom telesnom težinom (1) i prekomernom telesnom težinom (2).

1 - glavne supstance: sto grama proteina, osamdeset grama masti, trista pedeset grama ugljenih hidrata (pedeset grama šećera dnevno); količina slobodne tečnosti je jedan litar, količina soli u ishrani je pet grama. Dnevni sadržaj kalorija 2500 kcal.

2 - osnovne supstance: devedeset grama proteina, sedamdeset grama masti, trista grama ugljenih hidrata (od toga ne više od pedeset grama šećera); količina slobodne tečnosti je jedan litar, količina soli u ishrani je do pet grama. Dnevni sadržaj kalorija 2200 kcal.

Količina vitamina: retinol - 0,3 miligrama, karoten - 12,7 miligrama, tiamin - 1,5 miligrama, riboflavin - 2,3 miligrama, nikotinska kiselina - 18 miligrama, askorbinska kiselina - dve stotine miligrama; natrijum - 2,8 grama, kalijum - 4,7 grama, kalcijum - jedan gram, magnezijum - 0,5 grama, fosfor - 1,7 grama, gvožđe - 0,04 grama.

Tablica ishrane 10 s

Tabela dozvoljenih proizvoda 10 s

• Hleb: pšenični, od drugog klasnog brašna, žitni, sa mekinjama, oguljen, raženi
• Biljno ulje
• Supa: povrtna, kupus čorba, cvekla, mleko, voće, sa dodatkom žitarica
• nemasno meso, živina - junetina, svinjetina, piletina, ćuretina (način kuvanja: prokuhavanje, pečenje nakon prokuvanja, na komade, iseckano)
• nemasna riba (način kuhanja: kuhanje, pečenje nakon prokuvanja)
• mliječni proizvodi (kuhano mlijeko, fermentirani mliječni proizvodi, nemasni svježi sir i jela od svježeg sira, pavlaka kao preljev)
• kokošja jaja - jedno dnevno u obliku proteinskog omleta
• žitarice, testenina (kasa kuvana na vodi, mleku, mrvičasta i viskozna), puding, krupenik, tepsija
• Povrće: sveže, kuvano, pečeno (izuzetak: kiseljak, spanać, pasulj, pečurke)
• voće i bobičasto voće (zrelo i slatko), od kojih možete napraviti: žele, mousse, kompot, sok (izuzetak: sok od grožđa)
• nekoliko orašastih plodova - orasi, bademi itd.
• dozvoljena pića: slabo kuhani čaj, kafa, čorba od šipka, voćni sok razrijeđen 1:1.

Tablica sa zabranjenom hranom 10 sa:

• dimljeni,

  povrće: kupus, rotkvica, rotkvica, mahunarke, kiseljak, spanać, luk, beli luk,

• slatko (od toga trideset grama šećera dnevno),

  soljena riba, riblje konzerve,

• prženo (meso, riba),

  mlijeko (pošto izaziva nadimanje),

  vatrostalna mast.

Uzorak menija prehrane 10 po danu

Za ceo dan: dvesta pedeset grama hleba (sto pedeset grama crnog hleba, sto grama belog hleba), pedeset grama šećera, dvadeset grama putera,

Doručujemo: sto grama svježeg sira, sto pedeset grama ovsenih pahuljica, čaša slabo skuvanog čaja,

2. doručak: jedna jabuka ili čaša voćnog soka,

Ručak: pola činije supe od povrća, šezdeset grama kuvanog mesa, 150 grama povrća, čaša kompota od jabuka ili jedno sveže voće,

Užina: čaša čorbe od šipka ili par svežeg voća,

Večeramo: 85 grama kuvane ribe, sto pedeset grama kuvanog krompira sa dodatkom biljnog ulja, dvesta grama pilava sa voćem, čaša čaja sa mlekom,

Noću: popijte čašu jogurta Mechnikovskaya ili pedeset grama natopljenih suvih šljiva.

Dijetalni stol 10 r

Indikacije za dijetalni sto 10 r: imaju reumatoidni artritis.

Ovo je kompletna ishrana, obezbeđuje potrebe organizma za nutrijentima i energijom, ishrana sadrži dnevnu normu proteina, ishrana je uravnotežena u sastavu aminokiselina.

U prehrani je ograničena količina životinjskih masti, lako probavljivih ugljikohidrata (šećer, slatkiši), soli (do tri grama dnevno).

Ekstraktne tvari (jako meso, riblja čorba), dimljeno meso su uklonjene iz prehrane.

Jela kuvamo bez soli (kuvamo, pečemo).

Temperatura hrane ne bi trebalo da bude veća od šezdeset stepeni (isključujemo veoma hladna i veoma topla jela).

Režim obroka je pet puta dnevno. Jedemo malo. Hranu uzimamo u strogo određeno vrijeme.

Raspodjela kalorijskog sadržaja hrane tokom dana: doručak - 30%, ručak - 40%, užina - 10%, večera - 20%.

Hemijski sastav tabele 10 r:

osnovne supstance: sto grama proteina, sedamdeset grama masti, dvesta pedeset grama ugljenih hidrata.

Dnevni sadržaj kalorija - 2400 kcal (ako se tjelesna težina poveća, sadržaj kalorija smanjujemo za dvadeset posto).

Količina slobodne tečnosti je do litara.

Količina kuhinjske soli u ishrani je do pet grama.

Tablica prehrane 10 r

Dozvoljeni dijetalni proizvodi tabela 10 r:

- Hleb: pšenični, od brašna prvog i drugog razreda, raženi, jučerašnja peciva (dvesta grama), hrskavi hleb, nepreseni kolačići;

- Supa: povrtna, sa dodatkom žitarica (ječam, pirinač) - pola porcije. U supu možete dodati zelje (kopar, peršun, zeleni luk);

- Nemasno meso, živina (govedina, piletina, zec). Način kuhanja: kuhanje, kuhanje na pari, pečenje;

- Nemasna riba: morska riba, rečna riba. Način kuhanja: kuhanje, kuhanje na pari, pečenje;

- kokošja jaja u obliku proteinskog omleta;

- žitarice (griz, heljda, zobene pahuljice, pirinač, zobene pahuljice), testenine (vermikeli, domaći rezanci);

- svježe i kuhano povrće (vinaigret, salate, prilozi);

- Mliječni proizvodi (masni svježi sir - puding, tepsija, kefir);

- Masti (ne više od sedamdeset grama): neslani puter (za dodavanje u jela), maslinovo ulje, suncokretovo ulje;

- sveže i pečeno voće, bobičasto voće - jabuka, limun, sušeno voće - suve kajsije, suve šljive.

- dozvoljena pića: slabo skuvani čaj, napitak od kafe, voćni sok bez šećera, sok od jagodičastog voća bez šećera, kompot od sušenog voća, nezaslađen čorba od šipka.

Dijetalna tablica zabranjenih namirnica 10 r:

Povrće: mahunarke (grašak, pasulj, pasulj), povrće koje sadrži gruba vlakna (rotkvica, rotkvica), kiseljak, spanać;

Juha: meso, riba, pečurke;

masno meso,

masna riba,

mast: govedina, jagnjetina,

dimljeni,

• konzerviranu hranu,

• marinade,

  slatkiši, pite,

  sladoled,

  jak kuvani čaj i kafa,

  alkohol.

Uzorak menija za pacijenta sa normalnom telesnom težinom dnevno

Opcije ljetnog menija:

Doručkujemo: salatu (paradajz, krastavac), proteinski omlet od par pilećih jaja kuvanih na pari, dvesta pedeset grama heljde kuvane na vodi, čaša napitka od kafe;

2. doručak: jedna jabuka;

Ručamo: pola porcije supe od povrća, šezdeset grama kuvanog mesa, 150 grama dinstanih tikvica sa dodatkom suncokretovog ulja, čaša nezaslađenog voćnog kompota;

Užina: čaša voćnog soka bez šećera;

Večeramo: sto grama kuvane ribe, sto pedeset grama kuvanog krompira sa dodatkom suncokretovog ulja, čaša čaja sa 2 kašičice. Sahara;

Za ceo dan: sto pedeset grama pšeničnog hleba, sto grama raženog hleba, trideset grama šećera.

Opcija menija za zimu:

Doručak: salata od kiselog kupusa sa malo soli, šezdeset grama kuvanog mesa, dvesta pedeset grama ovsenih pahuljica kuvanih na vodi, čaša napitka od kafe;

2. doručak: jedna jabuka;

Ručamo: pola porcije supe sa dodatkom bisernog ječma, sto grama kuvane piletine, sto pedeset grama kuvanog pirinča, čaša nezaslađenog kompota od suvog voća;

Užina: pedeset grama natopljenih suvih šljiva, čaša nezaslađene čorbe od šipka;

Večeramo: sto grama nemasnog pudinga od svježeg sira na pari, 150 grama heljde kuhane u vodi, čaša slabo skuvanog čaja;

Noću: čaša nemasnog jogurta;

Za ceo dan: sto pedeset grama pšeničnog hleba, sto grama raženog hleba, trideset grama šećera.

Kod viška tjelesne težine žitarice i tjesteninu zamjenjujemo svježim i kuhanim povrćem, smanjujemo količinu hljeba na sto grama dnevno, a šećer izbacimo iz prehrane.

Dijetalni sto 10g

Tablica 10g indikacija za usklađenost: .

Karakteristike dijetetskog stola 10 g

Dijeta sadrži malu količinu kuhinjske soli (do dva grama),

U ishrani je povećan sadržaj vitamina (ima vitamina C, vitamina B, vitamina A, vitamina PP i drugih), soli kalijuma, soli magnezijuma,

Prehrana uključuje: biljne proizvode, plodove mora,

Dnevni kalorijski sadržaj dijete: 2700 kcal,

Hemijski sastav dijete br. 10 g: glavne supstance su sto grama proteina, osamdeset grama masti, četiri stotine grama ugljenih hidrata.

Dijetalni sto 10 i

Indikacije za usklađenost sa tabelom 10 i akutni infarkt miokarda.

Svrha dijetetske tablice 10 i: povećati brzinu reparativnih procesa u miokardu, poboljšati funkcioniranje cirkulacijskog sustava, normalizirati motoričku funkciju crijeva.

Karakteristike dijetetske tablice 10 i

Dijeta sa smanjenim unosom kalorija

polutečna dijeta

Izbacite sol iz prehrane

Ograničeno: količina tečnosti, broj proizvoda koji izazivaju nadimanje.

Tokom prva dva dana dijete, pacijent pije samo pedeset miligrama (slabo vareni, topli, zaslađeni čaj, nezaslađeni odvar od suvog voća) sedam puta dnevno.

Od 3. dana do nedelje - masa dijete je 1700 grama, količina slobodne tečnosti je šest stotina mililitara, glavne supstance su: šezdeset grama proteina, trideset grama masti, sto osamdeset grama ugljenih hidrata, dnevni sadržaj kalorija u ishrani je 1200 kcal.

Hranu jedemo do osam puta dnevno, u malim porcijama, zgnječenu.

Zatim se dijetalni obrok proširuje i na kraju druge sedmice dijeta njen dnevni obrok sadrži: sedamdeset grama proteina, šezdeset grama masti, dvjesto grama ugljikohidrata, a dnevni kalorijski sadržaj dijete je 1600 kcal. Hrana se već može konzumirati nepasirano, povećajte porciju hljeba, dovedite količinu slobodne tekućine na 1 litar dnevno.

Zatim se pacijent prebacuje na dijetu br. 10 s.

Pravila ishrane tabela 10 i

Principi ishrane tabela 10 i (za one koji su ranije imali infarkt miokarda)

A žene zahtijevaju striktno pridržavanje sljedećih pravila:

Obavezno jedite hranu koja sadrži jod (morske alge, dagnje, lignje, škampi),

Kuhamo jela bez dodavanja soli,

Skuvajte meso i ribu

Povrće i voće se jede sveže, kuvano.

Dijeta zabranjene hrane 10 i

meso sa roštilja,

Pržena riba,

mesna čorba,

riblja čorba,

povrće: luk, beli luk, rotkvica, rotkvica.