Zdravi napitak - čaj sa anisom. Čaj od anisa - svojstva i recepti Kako napraviti čaj od anisa

sjemenke anisa Popularan je biljni lijek za razne bolesti. Ovaj članak govori o biljnom čaju od sjemenki anisa.

Čaj od anisa se pravi od sjemenki anisa koje se dobivaju iz biljke Pimpinella anisum, koja je srodnik komorača, kopra, rimskog kima ili kima i običnog kima. Ova biljka se koristi i u kulinarstvu i u medicinske svrhe. Sjemenke anisa podsjećaju na sjemenke komorača, ali su manje. Slatkastog su ukusa sa notama sladića, a deo su velikog broja recepata za najrazličitije kuhinje.

I čaj od anisa jedan je od najčešće korištenih biljnih lijekova u raznim dijelovima svijeta, posebno na Bliskom istoku. Sjemenke anisa se često miješaju sa zvjezdastim anisom, ili zvjezdastim anisom, koji je potpuno drugačiji začin. Osim imena, ova dva začina imaju i slične arome, ali se zvjezdasti anis sakuplja sa istoimenog zimzelenog drveta. Osušeni plodovi zvjezdastog anisa po obliku podsjećaju na zvjezdicu, zbog čega se nazivaju i zvjezdastim anisom. Zvjezdasti anis također ima ljekovitu upotrebu, međutim, različitu od upotrebe sjemenki anisa.

Kažu da su još stari Egipćani bili svjesni ljekovitih svojstava anisa, te su njegove sjemenke koristili kao lijek za brojne bolesti. U evropskoj biljnoj medicini koristi se kao karminativ (tj. sredstvo koje sprječava stvaranje plinova u gastrointestinalnom traktu). Često se ova biljka konzumira u obliku čaja.

Ovaj biljni čaj najčešće se koristi kao pomoć za probavu. Kaže se da je efikasan u prevenciji nadimanja i probavne smetnje. Ovaj čaj takođe podstiče apetit. Osim toga, široko se koristi kao lijek za respiratorne bolesti kao što su prehlada, kašalj, bronhitis, upala pluća i sinusitis. Za čaj od semena anisa se tvrdi da je dobar u ublažavanju menstrualnih bolova. Neki ljudi ga koriste za popuštanje sluzi koja se nakuplja u plućima i grlu. Može se koristiti i za ublažavanje simptoma menopauze. To je jedan od najčešćih biljnih lijekova za štucanje, a također je i pojačivač laktacije za majke koje doje. Osim toga, vjeruje se da je čaj od sjemenki anisa blagotvoran za muškarce jer se koristi za liječenje impotencije.

Kako napraviti čaj od anisa

Danas na tržištu postoji čaj od sjemenki anisa u vrećicama. Možete ga koristiti ili napraviti čaj od običnih sjemenki anisa. Sve što treba da uradite je da prokuvate vodu sa semenkama anisa. Sjemenke anisa možete preliti i kipućom vodom i ostaviti da odstoje neko vrijeme. Neki ljudi dodaju ovu infuziju običnom čaju i konzumiraju je sa zaslađivačima. Dakle, da biste napravili čaj od sjemenki anisa, potrebno je uzeti dvije kašičice zdrobljenih sjemenki anisa i dodati im šolju kipuće vode. Nakon 10-15 minuta, infuzija se može filtrirati. Takođe, da biste napravili ovaj biljni čaj, jednu kašičicu semena anisa možete prokuvati sa šoljom vode. Druga metoda je da skuvate dve kašičice semena anisa u šoljici i po vode. U drugom čajniku možete kuhati dvije vrećice običnog čaja u jednoj i po šoljici vode deset minuta, a zatim obje infuzije procijediti i sjediniti.

Ukratko, čaj od anisa koristi se kao biljni lijek za širok raspon stanja. Međutim, ponekad on takođe može izazvati neželjene efekte. Dok su neki ljudi alergični na ove sjemenke i zbog toga mogu doživjeti alergijsku reakciju nakon pijenja čaja od anisa, drugi imaju veću vjerovatnoću da će doživjeti upalu kože i druga stanja kao što je rozacea. Budući da sjemenke anisa imaju diuretička svojstva, njihova prekomjerna konzumacija može dovesti do dehidracije. Stoga se preporučuje umjerenost i pridržavanje uputa kvalifikovanog travara. Također je potrebno zapamtiti da se anis ne smije brkati sa zvjezdastim anisom, koji može dovesti do ozbiljnih nuspojava kada se koristi kao čaj.

U našem članku ćete saznati o ljekovitim svojstvima i kontraindikacijama anisa. Anis je popularan širom svijeta kao efikasna ljekovita biljka. Njegov opseg je širok i pokriva liječenje mnogih bolesti i stanja. Korisna svojstva anisa bila su poznata drevnim iscjeliteljima, u modernoj medicini ih naširoko koriste liječnici različitih specijalizacija. To nije iznenađujuće: biljka ima antivirusno djelovanje, bori se protiv gljivičnih i bakterijskih infekcija, djeluje kao afrodizijak i ima niz drugih korisnih svojstava.

Najveća količina nutrijenata u. Prilično su kalorični (337 kcal na 100 grama), jer su bogati uljima i vitaminima topivim u mastima. Sjemenke sadrže niacin, folate, riboflavin, visok postotak karotena i askorbinske kiseline. Od neorganskih materija u anisu postoje selen i fosfor, kalijum i magnezijum, kalcijum i mangan, cink, gvožđe i bakar.
Interes za prirodno liječenje je sada vrlo velik, tako da svojstva i upotreba anisa kao lijeka sve više zanimaju ljude.

Za šta je koristan anis i za koje bolesti ga treba uzimati? Lista indikacija je veoma široka:

respiratorne infekcije: laringitis, faringitis, tonzilitis, bronhitis;
gljivične bolesti usne šupljine, kandidijaza;
upale na koži, akne, bubuljice;
problemi sa glasnim žicama;
poremećaji u ishrani (koristi se za povećanje apetita);
bolne menstruacije kod žena;
erektilna disfunkcija kod muškaraca;
nedostatak majčinog mlijeka kod mladih majki;
nadutost i kolike kod dojenčadi.

Svestranost lijekova na bazi ove biljke je u tome što se ne mogu samo kupiti u ljekarni, već se i prilično uspješno pripremati sami. Domaći odvar i apotekarski sirup ili kapi od anisa podjednako su učinkoviti za liječenje prehlade, ublažavanje kašlja, obnavljanje glasnih žica, najvažnije je da ih uzimate prema uputama.

Anis za liječenje raznih bolesti

Sada detaljnije o ljekovitim svojstvima i kontraindikacijama anisa. Najpopularnija upotreba anisa je u liječenju zaraznih bolesti respiratornog trakta, posebno kašlja. U tim slučajevima koriste se trava, ulje i sjemenke biljaka. Za liječenje kašlja dodajte u otopinu za inhalaciju. Omekšava znoj, ublažava oticanje sluznice i opstrukciju, poboljšava izlučivanje sputuma.

Doktori znaju za prednosti anisa kada se koristi u akušerstvu i ginekologiji. Unatoč kontraindikacijama za korištenje anisa u trudnoći, preporučuje se uzimanje nakon porođaja kako bi se ubrzala kontrakcija maternice do normalne veličine i spriječilo krvarenje. Trava i plodovi anisa naširoko se koriste u dojenju: žena može uzimati biljne dekocije za poboljšanje laktacije i davati ih bebi za ublažavanje grčeva.

Eterična ulja, kojima su bogati plodovi biljke, afrodizijak su.
povećava seksualnu želju, pojačava potenciju i poboljšava kvalitetu intimnog života u paru. Anis i njegovo stimulativno dejstvo poznati su od davnina.

U medicini se često koristi dodatno svojstvo ove biljke: anis može pojačati djelovanje antibiotika, što im omogućava da se propisuju u minimalnoj količini. Antibiotici su često posljednje sredstvo kada drugi lijekovi ne uspiju. U ovom slučaju, prirodna supstanca koja će povećati efikasnost lijekova bez nanošenja štete je dobar način liječenja s minimalnim nuspojavama.

Recepti tradicionalne medicine koji koriste anis

S obzirom na već poznata korisna svojstva i kontraindikacije anisa, o kojima će biti riječi u nastavku, moguće je pripremati lijekove prema provjerenim recepturama prethodnih generacija.

Infuzija anisa

Infuzija je efikasna kod kašlja. 4 kašičice zdrobljenih plodova anisa prelije se sa dvije čaše kipuće vode i ostavi da se hladi sat vremena. Proceđena infuzija se mora piti tokom dana u 4 podeljene doze (po pola čaše).

tinktura anisa

Alkoholna tinktura se priprema prema sljedećem receptu: 10 grama plodova anisa sipa se u 100 ml votke i insistira u staklenoj posudi 21 dan. Uzimajte kao laktogeni agens po 30 kapi tri puta dnevno.

Amonijak anis kapi

Antitusik koji se može naručiti u apoteci i pripremiti kod kuće. 16,7 ml 10% amonijaka pomeša se sa 3,3 ml ulja anisa i rastvori u 80 ml alkohola (90%). Ako nema sigurnosti da će se pri kućnoj pripremi poštovati proporcije supstanci, bolje je zamoliti farmaceuta u ljekarni da to učini.

Za odrasle su dovoljne 3 doze dnevno, po 10 kapi, za djecu se lijek propisuje u skladu s godinama (1 kap za cijelu godinu je dnevna norma).

stomačni čaj

Kašičica zdrobljenih sjemenki dodaje se u čašu kipuće vode i infundira 15 minuta. Takav čaj se može piti umjesto običnog čaja - do 5 šoljica u toku dana. Čaj poboljšava rad želuca i crijeva, ali se ne može koristiti kod čireva na sluznici ovih organa.

anis voda

Visoko efikasan stari lijek za poboljšanje laktacije i poboljšanje funkcionisanja gastrointestinalnog trakta kod dojilja i odojčeta. Anisova voda se vekovima koristi u dojenju i preteča je skupih apotekarskih čajeva za poboljšanje kvaliteta mleka. Lijek možete vrlo jednostavno pripremiti kod kuće tako što ćete pomiješati pola litre destilovane vode sa 50 ml eteričnog ulja anisa. Uzimajte po supenu kašiku 3-4 puta dnevno. Najbolje je to učiniti pola sata prije hranjenja bebe.

Kontraindikacije

Korisna svojstva anisa su velika, ali on nije lijek za sve bolesti. Štaviše, djelovanje biljke pod određenim uvjetima može imati suprotan učinak na tijelo. Prije svega, to je alergija na anis, koja može biti urođena (čak i genetski uvjetovana) ili se prvi put pojaviti u bilo kojoj dobi. Ozbiljnost alergija također može varirati - od manjih manifestacija do anafilaktičkog šoka. Postoji samo jedan način da izbjegnete ozbiljne probleme: ako ste skloni alergijskim reakcijama, pažljivo koristite sve nove proizvode i lijekove. Čak i one koje imaju vekovnu istoriju upotrebe.

Osim individualne netolerancije, anis ima i sljedeće kontraindikacije:

Bolesti s narušavanjem integriteta sluzokože gastrointestinalnog trakta (čir na želucu, duodenalni ulkus, ulcerozni kolitis)
Gastritis sa visokom kiselošću
Trudnoća (posebno u ranoj fazi)

Upotreba u bilo kojem obliku, uključujući i u obliku eteričnog ulja, tokom trudnoće je nemoguća zbog njegovog djelovanja na mišiće maternice. Doprinosi nastanku kontrakcija, pa u ranim fazama može izazvati pobačaj, ali će ženama koje odmaraju poslužiti kao sigurno sredstvo za započinjanje porođaja.

Trava i plodovi anisa imaju još jednu nuspojavu: povećavaju apetit, pa bi gojazne osobe trebale izbjegavati lijekove na bazi anisa i ne kuhati aromatični čaj s dodatkom ove biljke.

Nakon vaganja koristi i štetnosti anisa, možemo nedvosmisleno reći da su njegova ljekovita svojstva veća od nekoliko kontraindikacija. Kao i svaki prirodni lijek, sigurniji je od sintetičkih tvari sa sličnim djelovanjem. Stoga će kapi od anisa i tablete protiv kašlja, za koje nije potreban recept za kupovinu, uvijek biti popularni među ljudima.

Anis spada u zeljaste jednogodišnje biljke, pripada porodici Celeraceae. U ljeto, krajem juna i početkom jula, može se uočiti cvjetanje anisa. Već u avgustu plodovi biljke sazrevaju. Anis, ili kako ga još nazivaju zvezdasti anis, ima veoma prijatnu aromu. Prema većini ljudi, koristi se isključivo kao začin da se nekima doda ukus

Međutim, ova biljka, tačnije, njeni plodovi - sjemenke, naširoko se koriste u medicini, kozmetologiji i nekim drugim područjima. Nadalje, razmotrit ćemo koja svojstva ova biljka toliko privlači, koje su njene prednosti i kako se točno koristi u svakodnevnom životu.

Glavna lekovita svojstva:

antipiretik;
ekspektorans;
laksativ;
antimikrobno;
lek protiv bolova.

Sastav voća

Plodovi anisa sadrže nevjerovatno korisna eterična i masna ulja. Mogu imati blagotvorno dejstvo na ljudski organizam. Pošto sadrže tako važne komponente za zdravlje kao što su anetol, metilkavikol, keton anisa i organska kiselina.

U medicini, anis se koristi za liječenje mnogih bolesti. Na primjer, kašalj, vaskularni poremećaji.

U kozmetologiji se biljno ulje dodaje mnogim kremama, maskama, losionima. Njegova protuupalna i umirujuća svojstva daju odlične rezultate u borbi protiv mnogih oštećenja kože, obogaćuju je i čuvaju mladost.

Upotreba sjemenki anisa u kuvanju je također neograničena. Aromatično ulje daje jelima izuzetnu aromu, odličan ukus i dašak pikantnosti.

Zanimljivo je znati! Aromu anisa obožavaju životinje, pa čak i ribe. Poslastice s aromom ove biljke koriste se za dresuru kućnih ljubimaca, a ribari dodaju kap ulja u mamac za ribe.

Anis u medicini

U oblasti medicine ulje sjemenki zvjezdastog anisa koristi se za sljedeće bolesti:

neuralgični poremećaji, hronični umor, nervna napetost;
migrene i različitog porijekla;
probavne smetnje, mučnina, povraćanje;
prehlade gornjih disajnih organa;
sindrom boli tokom menstruacije kod žena, kao i menopauze;
bolesti urinarnog sistema.

Razmotrite neke od najpopularnijih recepata za liječenje određenih bolesti.

recept za kašalj

Da biste se riješili, trebali biste koristiti sljedeći recept. Pola čaše sjemena biljke preliti sa 200 g prokuhane vode. Smjesu staviti da provri i dinstati 15-20 minuta na laganoj vatri. Nakon što se lijek ohladi, procijedite ga i pomiješajte sa 5 žlica. l. meda i vratite da proključa. Ako morate liječiti kašalj kod odrasle osobe, obično u sastav dodaju žličicu konjaka. Potrebno je uzeti 1 tsp. svakog sata iu nasilnim napadima kašlja.

Recept za nesanicu i hronični umor

Za kuvanje vam je potrebno mlijeko i sjeme anisa. Kašičicu sjemenki treba izgnječiti u mužaru ili proći kroz mlin za kafu. Dobijeni prah prelijte čašom toplog mlijeka i ostavite 1-2 sata. Posle procediti i uzeti pre spavanja u toplom obliku. Ovaj proizvod je odličan i za djecu.

Liječenje gastritisa

Kašika sjemenki stavlja se u termos i prelije kipućom vodom. Nakon što se lijek infundira 2-3 sata, možete uzeti lijek. Za bol i egzacerbacije preporučuje se do 5 doza dnevno.

Sa urolitijazom

Za 200 g kipuće vode dodajte kašičicu plodova biljke. Infuzirajte lijek 2-3 sata, a zatim procijedite. Uzimati 3 puta dnevno po 50 g prije jela.

Za djecu se daje za pripremu dekocija koji ublažavaju grčeve i probavne smetnje.

Zdrobite kašičicu voća i prelijte čašom kipuće vode. Pustite da provri i ostavite na laganoj vatri 15 minuta. Ostavite proizvod u frižideru nekoliko dana. Dojenčadi davati nekoliko kapi odvarka, djeci od godinu dana po kašičicu 3 puta dnevno.

Bitan! Kada koristite recepte, preporučljivo je da se konsultujete sa svojim lekarom. To će pomoći da se izbjegnu neželjene manifestacije u obliku alergija i drugih reakcija tijela.

Anis u kozmetologiji

Zvjezdasti anis ima nevjerovatno korisna svojstva za davanje svježine, ljepote i zdravlja koži. Ulja plodova biljke koriste se kao nezamjenjiv dodatak u pripremi mnogih krema za lice i tijelo.

Anis deluje na kožu na sledeći način:

tonovi;
ublažiti natečenost;
uklanja upale;
normalizira ravnotežu vode i masti;
podmlađuje.

Takođe, blagotvorna svojstva zvjezdanog anisa često se koriste za kosu. Zahvaljujući maskama i ispiranjima sa dodatkom ulja anisa, kosa postaje sjajna, elastična, dobijam snagu i zdrav izgled.

Razmotrite najpopularnije recepte za žene.

Maska za podmlađivanje

Za kuvanje će vam trebati med, pavlaka i eterično ulje anisa. Pavlaka bilo koje masnoće će biti dovoljna. Pomiješajte u posudi 2 žlice. l. pavlake, 1 kašika. l. meda i 3 kapi ulja. Dobro promiješajte i nanesite na kožu 10-15 minuta.

Hidratantna maska

Pomiješajte zobene pahuljice, svježi narendani krastavac u jednakim količinama. Zatim dodajte 3 kapi ulja anisa. Nanesite na kožu lica i vrata odmah nakon pripreme na 10-15 minuta.

Regenerator za kosu

Primijenite ovaj recept. Kašiku sjemenki zvjezdastog anisa preliti sa litrom kipuće vode. Ovdje također dodajte 2 žlice. l. trave koprive. Pustite da proključa i isključite. Nakon nekoliko sati koristite proizvod za ispiranje nakon pranja kose.

Primjena u kulinarstvu

Ne postoje ograničenja za upotrebu mirisnih začina u kuvanju. Koristi se od davnina. Naše pretke je privlačila aroma biljke. Kada se doda u jelo, začin upotpunjuje i poboljšava njegov ukus. Zvjezdasti anis se odlično slaže sa drugim začinima, kao što su lovorov list, kardamom, komorač, aleva paprika.

Koja jela koriste anis:

jela od mesa;
Riblja jela;
salate;
umaci i preljevi;
tepsije, omleti;
deserti i mnoge druge vrste jela.

Plodovi ove biljke se široko koriste u konzervaciji. Od nje se priprema i votka, koja je ljutkastog mirisa i zanimljivog okusa.

Čak su i u Rusiji koristili recept za kiseli kupus sa dodatkom mirisnog zvezdastog anisa. Nijedan restoran nije potpun bez ovog ljutog začina.

Bitan! Za bilo koju svrhu morate odabrati kvalitetan i svjež anis. Boja treba da bude svetla, a aroma prijatna.

Kontraindikacije

Kao i mnoge druge biljke, zvjezdasti anis ima neke kontraindikacije. Smatra se da se ne smije uzimati tokom trudnoće. Predstavnici medicine vjeruju da ulja plodova biljke mogu negativno utjecati na fetus i uzrokovati krvarenje iz maternice.

Strogo je zabranjena upotreba anisa u slučaju peptičkog ulkusa. Njegova ulja mogu iritirati oštećenu sluznicu.
Zvjezdasti anis također može uzrokovati alergijsku reakciju. Treba voditi računa o upotrebi začina kod pacijenata sa astmom i drugim plućnim oboljenjima.

Ne koristite tretman anisa dugo vremena. Kurs ne bi trebao biti duži od 5-7 dana. Ispravno koristite darove prirode, budite zdravi i sretni.

Anisovo ulje se proizvodi destilacijom sjemenki običnog anisa. Za dobijanje 1 litre eteričnog ulja anisa potrebno je oko 50 kg sjemenki. Glavna komponenta je anetol (80-90%...

Anis se u kulinarstvu široko koristio još od antičke Grčke i Rima. Već tada su ljudi shvatili da ima niz ljekovitih svojstava, poput poboljšanja sna i apetita. Danas se takođe često koristi. Najpopularnije piće je čaj sa anisom koji brzo gasi žeđ i okrepljuje.

Često se koristi i u medicinske svrhe. Na primjer, ima ekspektorans, dezinficijens i antispazmodični učinak. Njime možete značajno smanjiti bolove kod želučanih i crijevnih grčeva, sniziti temperaturu i poboljšati rad bubrega.

Dojilje uz njegovu pomoć rješavaju problem nedostatka mlijeka. Čaj od anisa korisno je piti tokom liječenja bronhitisa, velikog kašlja, traheitisa i laringitisa. Ovaj divni lijek treba koristiti u hladnoj sezoni i kod prvih znakova bolesti. Ovisno o namjeni, ovaj napitak možete piti toplo ili hladno.

Kvaliteti ukusa su u svakom slučaju očuvani. Vrijedi napomenuti da anis snažno upija druge mirise, tako da ne biste trebali zloupotrebljavati ovaj dodatak. Zatim vas pozivamo da se upoznate s receptima za čaj od anisa, koji će vas sigurno iznenaditi i oduševiti. Osim toga, prirodni lijekovi su mnogo bolji od hemijskih.

Čaj sa anisom i orasima

Sastojci:

jak crni čaj - 500 ml
anis - 1 kašičica
voda - 500 ml
orasi - 2 kašike. kašike

Sjemenke anisa prelijte kipućom vodom, insistirajte i nakon 10-15 minuta dodajte u skuhani crni čaj. Orahe nasjeckajte i pospite čajem.

Čaj sa anisom protiv prehlade

Sastojci:

crni čaj - 1 kašičica
anis - 3-5 zrna
cimet - 1 štapić
korijen đumbira - 5 g
limunova kora - 5-10 g
med - 1 kašika. kašika
kipuća voda - 1 litar

Pomiješajte anis sa listovima čaja, naribanim đumbirom i limunovom koricom, dodajte štapić cimeta i svježe prokuhanu vodu. Čaj zatvorimo poklopcem, nakon 10 minuta filtriramo i nalijemo medom prije pijenja.

Citrusni čaj sa anisom

Sastojci:

narandža - 1 krug
limun - 1 kriška
kore mandarine - 10 g
anis - 2 zrna
crni čaj - 200 ml
smeđi šećer - 1 kašičica

U šolju skuvanog čaja stavite komadiće neoguljene pomorandže, limuna i anisa. Zatim dodajte osušene kore mandarina. Po želji dodajte smeđi šećer.

Umirujući čaj sa anisom i kamilicom

Sastojci:

Pomiješajte anis sa cimetom i kamilicom, prelijte kipućom vodom, ostavite 10 minuta.

Osvježavajući čaj sa anisom

Sastojci:

zeleni čaj - 2 kašičice
anis - 1 kašičica
menta - 1 kašika. kašika
voda - 500 ml
led - 3 kocke

Skuvajte zeleni čaj od nane i anisa. Inzistiramo i dodajemo led neposredno prije upotrebe.

začinjeni čaj

Sastojci:

karanfilić - 10 kom.
kardamom - 7 kom.
anis - 3 zvjezdice
korijen đumbira - 3 cm
cimet - 1 štapić
crni čaj - 2 kašike. kašike
crni biber - 1 kašičica
muškatni oraščić - 1 kašičica
med - 2 kašike. kašike
vanilija - 1 kašičica
kora pomorandže - 10 g
voda - 2 l

Prokuhajte vodu, dodajte listove čaja sa svim začinima i koricom narandže. Nakon 20 minuta filtrirajte napitak i dodajte prirodni med po ukusu.

Krem čaj od anisa

Sastojci:

prirodni crni čaj - 1 kašičica
anis - 1 zvjezdica
žumance - 1 kom.
sok od limuna - 15 ml
šećer - 2 kašike. kašike
voda - 200 ml
liker - 1 kašika. kašika

Anis prelijte kipućom vodom. U posebnoj posudi pomiješajte šećer, 2 žlice proključale vode i limunov sok. Na maloj vatri zagrejte smesu, kada se sirup ohladi, u nju utisnite žumanca, sve umutite mikserom. U nastalu pjenu sipajte gotov čaj i krem liker. Po želji će poslužiti obični konjak ili votka.

Anis (Anisum Vulgare) je jednogodišnja zeljasta biljka. Biljka je porijeklom iz istočnog Mediterana. Uspješno se uzgaja u našoj zemlji, raste u Baškiriji, u regijama Belgorod i Voronjež, u Ukrajini. Plodovi anisa koriste se kao ljekovita sirovina.

Opis anisa i njegove pripreme

Anis se često miješa s raznim biljkama koje liče na njega. Morate biti oprezni ako sami sakupljate sirovine. Plodove anisa možete zamijeniti s plodovima pjegave kukute, običnog kokoryša, crne kokošije. Najčešća zabuna je između običnog anisa i zvjezdanog anisa (anisa zvjezdanog anisa).

Anis obični ima uspravnu stabljiku, tanak korijen. Donji listovi su na dugim peteljkama, duboko nazubljeni, zaobljenog oblika bubrega. Gornji listovi su sjedeći, klinastog oblika. Biljka ima složene kišobrane, male, bijele cvjetove. Plodovi su jajastog oblika sa izbočenim rebrima. Okus voća je slatkasto ljut, ima jaku začinsku aromu. Biljka je dobra medonosna biljka, veoma voli pčele. Plodovi u avgustu.

Čak je i Pitagora opisao ovu ljekovitu biljku, rekavši da osvježava dah, poboljšava san i podmlađuje lice. Anis je koristio i Hipokrat za liječenje raznih bolesti. Dioscorides je koristio anis za formuliranje antidota. Anis je veoma cijenjen u Egiptu i na ostrvu Krit.

Sivozeleni plodovi se beru u avgustu. Nakon sakupljanja, sjemenke se ostavljaju da sazrijevaju 5 dana na tamnom mjestu. Za to vrijeme se osuše. Možete koristiti sušilicu ili pećnicu. Voće bi trebalo da se smanji za polovinu. Zatim se plodovi mlaću, uklanjaju nečistoće, stavljaju u zatvorenu posudu.

Korisna svojstva anisa

Glavni aktivni sastojak anisa je eterično ulje. Sastav eteričnog ulja sadrži anetol, upravo on daje plodovima tako pikantan okus. Takođe u plodovima postoje proteini, masno ulje, pentosan, kafena i hlorogena kiselina, furfural, šećeri.

Čaj od anisa koristi se kao ekspektorans i antitusik, pojačava funkciju bronhijalnog aparata. Ova ljekovita biljka je efikasna kod traheitisa, laringitisa, katara respiratornog trakta. Anis je dio antitusika, mješavina za iskašljavanje, grudnih kolekcija. Često se koriste sa antibioticima.

Plodovi anisa imaju antispazmodična svojstva, zbog toga su uključeni u sastav laksativa, želučanih, dijaforetskih naknada. Imaju protuupalno, karminativno djelovanje. Uspješno se koristi za nadimanje, za stimulaciju jetre i pankreasa. Preparati anisa djeluju na funkciju gastrointestinalnog trakta, imaju terapeutski učinak na gastritis, nadutost.

Uvarak anisa pomaže poboljšanju vida, ublažavanju upale očiju. Plodovi stimuliraju motoričku funkciju materice, podržavaju aktivnost mliječnih žlijezda.

Anis kontraindikacije

Anis je kontraindiciran:

s alergijama i individualnom netolerancijom;
tokom trudnoće;
sa čirom na želucu;
djeca mlađa od tri godine;
sa povećanim zgrušavanjem krvi.

Priprema čaja od anisa

Klasični recept za čaj od anisa

1 kašičicu sjemenki treba lagano samljeti u mužaru, staviti u čajnik, preliti sa 200 ml kipuće vode. Ostavite da odstoji ispod poklopca 10 minuta. Temeljno procijedite. Takav čaj od anisa poboljšava laktaciju ako ga pijete pola čaše pola čaše prije hranjenja ili ujutru i uveče.

Čaj od anisa sa orasima

Za pripremu čajnog napitka trebaće vam:

Voda - 1 litar

Sjemenke anisa - 1 kašičica

Orah - 40 g

Sjemenke se prelije kipućom vodom i insistira na deset minuta. Dodaju se naribani orasi, nakon pet minuta infuzija se procijedi i dodaje običnom čaju po ukusu. Čaj sa anisom je veoma mirisnog, zanimljivog ukusa. Veoma je blagotvoran za organizam.

Tonik čaj od anisa

0,5 kašičice semena anisa

štapić cimeta

kora limete

korijen đumbira

Sve komponente pića moraju se staviti u termosicu, preliti sa 500 ml kipuće vode. Insistirajte 30-40 minuta. Procediti kroz cediljku, sipati u šolju, malo ohladiti, dodati med. Korištenje napitka dva puta dnevno pomoći će tijelu dati snagu i snagu, podići tonus.

Upotreba anisa u tradicionalnoj medicini

Odvar od kašlja od anisa

1 st. kašiku ploda anisa samljeti u prah, preliti sa 200 ml vode i kuvati 10 minuta na veoma laganoj vatri. Zatim se odvarak ostavi da odstoji jedan sat. Nakon filtriranja, odvar se uzima po 100 ml četiri puta dnevno.

Kolekcija ljekovitih ekspektoransa

Anis - 10 g

Korijen ljubičice - 5 g

Listovi podbele - 5 g

1 čajna žličica kolekcije prelije se čašom kipuće vode i infuzijom.

Infuzija voća anisa

5 g voća se sipa u emajliranu posudu, prelije sa 250 ml vrele vode. Zagreva se u ključaloj kupki pod zatvorenim poklopcem 15 minuta. Zatim ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi 45 minuta. Ovaj lijek se uzima kao laksativ u četvrt šolje pola sata prije jela.