regulacija pH u ljudskom tijelu. Kiselo-bazna ravnoteža organizma. Metode za određivanje pH vrijednosti

pH vrijednost i njen utjecaj na kvalitet vode za piće.

Šta je pH?

pH("potentia hydrogeni" - snaga vodika, ili "pondus hydrogenii" - težina vodika) je jedinica mjerenja aktivnosti vodikovih jona u bilo kojoj tvari, kvantitativno izražavajući njenu kiselost.

Ovaj termin se pojavio početkom dvadesetog veka u Danskoj. pH indeks uveo je danski hemičar Soren Petr Lauritz Sorensen (1868-1939), iako i njegovi prethodnici imaju izjave o određenoj „moći vode“.

Aktivnost vodika definira se kao negativni decimalni logaritam koncentracije vodikovih jona, izražen u molovima po litri:

pH = -log

Radi jednostavnosti i praktičnosti, pH je uveden u proračune. pH je određen kvantitativnim odnosom H+ i OH- jona u vodi, koji nastaju tokom disocijacije vode. Uobičajeno je da se pH nivo meri na 14-cifrenoj skali.

Ako voda ima smanjen sadržaj slobodnih vodikovih jona (pH veći od 7) u poređenju sa hidroksidnim jonima [OH-], tada će voda imati alkalna reakcija, i sa povećanim sadržajem H + jona (pH manji od 7) - kisela reakcija. U savršeno čistoj destilovanoj vodi, ovi joni će se međusobno uravnotežiti.

kiselo okruženje: >
neutralno okruženje: =
alkalna sredina: >

Kada su koncentracije oba tipa jona u otopini iste, za otopinu se kaže da je neutralna. U neutralnoj vodi pH je 7.

Kada se razne hemikalije rastvore u vodi, ova ravnoteža se menja, što dovodi do promene pH vrednosti. Kada se u vodu doda kiselina, koncentracija vodikovih iona se povećava, a koncentracija hidroksidnih iona shodno tome opada, kada se dodaju alkalije, naprotiv, sadržaj hidroksidnih jona raste, a koncentracija vodikovih iona opada.

pH indikator odražava stepen kiselosti ili alkalnosti okoline, dok "kiselost" i "alkalnost" karakterišu kvantitativni sadržaj u vodi supstanci koje mogu neutralisati alkalije, odnosno kiseline. Kao analogiju možemo navesti primjer s temperaturom, koja karakterizira stupanj zagrijavanja tvari, ali ne i količinu topline. Uranjanjem ruke u vodu možemo reći da li je voda hladna ili topla, ali u isto vrijeme nećemo moći odrediti koliko se topline nalazi u njoj (tj., relativno govoreći, koliko dugo će se ova voda hladiti ).

pH se smatra jednim od najvažnijih pokazatelja kvaliteta vode za piće. Pokazuje acido-baznu ravnotežu i utiče na to kako će se odvijati hemijski i biološki procesi. U zavisnosti od pH vrednosti može se promeniti brzina hemijskih reakcija, stepen korozivnosti vode, toksičnost zagađivača itd. Naše blagostanje, raspoloženje i zdravlje direktno zavise od acido-bazne ravnoteže životne sredine našeg tela.

Savremeni čovek živi u zagađenom okruženju. Mnogi ljudi kupuju i konzumiraju hranu napravljenu od poluproizvoda. Osim toga, skoro svaka osoba je svakodnevno izložena stresu. Sve to utiče na acido-baznu ravnotežu životne sredine tela, pomerajući je ka kiselinama. Čaj, kafa, pivo, gazirana pića snižavaju pH u organizmu.

Smatra se da je kisela sredina jedan od glavnih uzroka uništavanja stanica i oštećenja tkiva, razvoja bolesti i procesa starenja te rasta patogena. U kiseloj sredini građevinski materijal ne dopire do ćelija, membrana se uništava.

Izvana, stanje kiselinsko-bazne ravnoteže krvi osobe može se suditi po boji njegove konjunktive u uglovima očiju. Uz optimalnu kiselinsko-baznu ravnotežu, boja konjunktive je svijetlo ružičasta, ali ako osoba ima povećan alkalitet krvi, konjuktiva poprima tamnoružičastu boju, a s povećanjem kiselosti, boja konjunktive postaje blijedo roze. Štoviše, boja konjunktive se mijenja već 80 sekundi nakon upotrebe tvari koje utječu na acidobaznu ravnotežu.

Tijelo reguliše pH unutarnjih tekućina, održavajući vrijednosti na određenom nivou. Kiselinsko-bazna ravnoteža tijela je određeni omjer kiselina i lužina koji doprinosi njegovom normalnom funkcioniranju. Kiselinsko-bazna ravnoteža ovisi o održavanju relativno konstantnih proporcija između međustaničnih i intracelularnih voda u tkivima tijela. Ako se kiselo-bazna ravnoteža tečnosti u organizmu ne održava stalno, normalno funkcionisanje i očuvanje života biće nemoguće. Stoga je važno kontrolirati ono što konzumirate.

Kiselinsko-bazna ravnoteža je naš pokazatelj zdravlja. Što smo kiseliji, to pre starimo i više se razboljevamo. Za normalno funkcionisanje svih unutrašnjih organa, nivo pH u telu mora biti alkalan, u rasponu od 7 do 9.

pH u našem tijelu nije uvijek isti – neki dijelovi su alkalniji, a neki kiseliji. Tijelo regulira i održava pH homeostazu samo u određenim slučajevima, kao što je pH krvi. Na pH nivo bubrega i drugih organa, čiju acidobaznu ravnotežu organizam ne reguliše, utiče hrana i piće koje konzumiramo.

pH krvi

Nivo pH u krvi tijelo održava u rasponu od 7,35-7,45. Normalni pH ljudske krvi je 7,4-7,45. Čak i neznatno odstupanje u ovom pokazatelju utiče na sposobnost krvi da prenosi kiseonik. Ako se pH krvi poveća na 7,5, ona nosi 75% više kisika. Sa smanjenjem pH krvi na 7,3, čovjeku je već teško ustati iz kreveta. U 7.29 može pasti u komu, ako pH krvi padne ispod 7.1, osoba umire.

PH krvi mora se održavati u zdravom rasponu, tako da tijelo koristi organe i tkiva da ga održava konstantnim. Kao posljedica toga, pH nivo krvi se ne mijenja zbog konzumiranja alkalne ili kisele vode, ali tkiva i organi tijela koji se koriste za regulaciju pH krvi mijenjaju svoj pH.

pH bubrega

Na pH parametar bubrega utiču voda, hrana i metabolički procesi u organizmu. Kisela hrana (kao što su meso, mliječni proizvodi, itd.) i pića (slatki gazirani gazirani, alkoholna pića, kafa itd.) dovode do niskog pH nivoa u bubrezima jer tijelo izlučuje višak kiselosti putem mokraće. Što je niži pH urina, bubrezima je teže raditi. Stoga se kiselinsko opterećenje bubrega od takve hrane i pića naziva potencijalno kiselo-bubrežno opterećenje.

Upotreba alkalne vode koristi bubrezima - dolazi do povećanja pH nivoa urina, smanjuje se kiselinsko opterećenje organizma. Povećanje pH urina podiže pH cijelog tijela i oslobađa bubrege od kiselih toksina.

pH želuca

Prazan želudac ne sadrži više od jedne čajne žličice želučane kiseline proizvedene u posljednjem obroku. Želudac proizvodi kiselinu po potrebi kada jede hranu. Želudac ne oslobađa kiselinu kada osoba pije vodu.

Veoma je korisno piti vodu na prazan želudac. pH se istovremeno povećava na nivo od 5-6. Povećani pH će imati blagi antacidni efekat i dovesti do povećanja korisnih probiotika (korisnih bakterija). Povećanje pH želuca podiže pH organizma, što dovodi do zdrave probave i oslobađanja od simptoma probavnih smetnji.

pH potkožne masti

Masna tkiva tijela imaju kiseli pH jer se višak kiselina taloži u njima. Tijelo mora skladištiti kiselinu u masnim tkivima kada se ne može ukloniti ili neutralizirati na druge načine. Stoga je pomak pH tijela na kiselu stranu jedan od faktora viška kilograma.

Pozitivan učinak alkalne vode na tjelesnu težinu je da alkalna voda pomaže u uklanjanju viška kiseline iz tkiva, jer pomaže bubrezima da rade efikasnije. To pomaže u kontroli težine, jer se količina kiseline koju tijelo mora "pohraniti" uvelike smanjuje. Alkalna voda također poboljšava rezultate zdrave prehrane i vježbanja pomažući tijelu da se nosi s viškom kiseline koju proizvodi masno tkivo tokom mršavljenja.

Bones

Kosti imaju alkalni pH jer se uglavnom sastoje od kalcijuma. Njihov pH je konstantan, ali ako je krvi potrebno podešavanje pH vrijednosti, kalcij se uzima iz kostiju.

Prednost koju alkalna voda donosi kostima je da ih štiti smanjenjem količine kiseline s kojom tijelo mora da se nosi. Istraživanja su pokazala da pijenje alkalne vode smanjuje resorpciju kostiju – osteoporozu.

pH jetre

Jetra ima blago alkalni pH, na koji utiču i hrana i piće. Šećer i alkohol se moraju razgraditi u jetri, a to dovodi do viška kiseline.

Prednosti alkalne vode za jetru su prisustvo antioksidansa u takvoj vodi; Utvrđeno je da alkalna voda pospješuje rad dva antioksidansa smještena u jetri, koji doprinose efikasnijem pročišćavanju krvi.

pH tijela i alkalna voda

Alkalna voda omogućava da dijelovi tijela koji održavaju pH krvi rade efikasnije. Povećanje pH razine u dijelovima tijela odgovornim za održavanje pH vrijednosti krvi pomoći će ovim organima da ostanu zdravi i efikasno funkcionišu.

Između obroka možete pomoći svom tijelu da uravnoteži svoj pH tako što ćete piti alkalnu vodu. Čak i malo povećanje pH može imati ogroman uticaj na zdravlje.

Prema istraživanju japanskih naučnika, pH vode za piće, koji se kreće u rasponu od 7-8, produžava životni vek stanovništva za 20-30%.

U zavisnosti od pH vrednosti, voda se može podeliti u nekoliko grupa:

jako kisele vode< 3
kisele vode 3 - 5
blago kisele vode 5 - 6.5
neutralne vode 6,5 – 7,5
blago alkalne vode 7,5 - 8,5
alkalne vode 8,5 - 9,5
visoko alkalne vode > 9,5

Obično je pH nivo vode iz slavine za piće unutar opsega u kojem ne utiče direktno na potrošački kvalitet vode. U riječnim vodama pH je obično u granicama 6,5-8,5, u atmosferskim padavinama 4,6-6,1, u močvarama 5,5-6,0, u morskim vodama 7,9-8,3.

SZO ne nudi nikakvu medicinski preporučenu vrijednost za pH. Poznato je da je pri niskom pH voda jako korozivna, a pri visokim nivoima (pH>11) voda poprima karakterističnu sapunavost, neprijatan miris i može izazvati iritaciju očiju i kože. Zbog toga se za vodu za piće i domaćinstvo optimalnim smatra nivo pH u rasponu od 6 do 9.

Zanimljivo je znati: Njemački biohemičar OTTO WARBURG, koji je 1931. godine dobio Nobelovu nagradu za fiziologiju i medicinu, dokazao je da nedostatak kisika (kiseli pH<7.0) в тканях приводит к изменению нормальных клеток в злокачественные.

Naučnik je otkrio da ćelije raka gube sposobnost razvoja u okruženju zasićenom slobodnim kiseonikom sa pH vrednošću od 7,5 i više! To znači da kada tečnosti u telu postanu kisele, stimuliše se razvoj raka.

Njegovi sljedbenici su 60-ih godina prošlog vijeka dokazali da svaka patogena flora gubi sposobnost razmnožavanja pri pH = 7,5 i više, a naš imuni sistem se lako nosi sa svim agresorima!

Za očuvanje i održavanje zdravlja potrebna nam je odgovarajuća alkalna voda (pH=7,5 i više). To će vam omogućiti da bolje održite kiselinsko-baznu ravnotežu tjelesnih tekućina, budući da glavna životna sredina imaju blago alkalnu reakciju.

Već u neutralnom biološkom okruženju, tijelo može imati nevjerovatnu sposobnost samoizlječenja.

Ne znam gde da dobijem ispravnu vodu ? Ja ću zatražiti!

Bilješka:

Pritiskom na dugme " Znati» ne dovodi do finansijskih troškova i obaveza.

Ti si samo dobiti informacije o dostupnosti prave vode u vašem području,

kao i dobiti jedinstvenu priliku da besplatno postanete član kluba zdravih ljudi

i ostvarite 20% popusta na sve ponude + kumulativni bonus.

Pridružite se međunarodnom klubu zdravlja Coral Club, ostvarite BESPLATNU karticu za popust, mogućnost učešća u promocijama, kumulativni bonus i druge privilegije!

Najveći problem s kojim će se akvarist ikada suočiti je održavanje konstantnog pH nivoa. Mnogi hobisti ne mogu razumjeti zašto je potrebno održavati konstantu pH nivo u akvarijumu i koji faktori utiču na pH nivo u akvarijumu.

Zašto je pH vrijednost važna za vaš akvarijum?

Održavanje konstantnog pH može uvelike utjecati na vodu u vašem akvariju. Na primjer, ako vam pH padne ispod 6, bakterije koje se drže amonijaka i (toksično jedinjenje za ribe) počinju umirati.

Ako ne održavate konstantan pH nivo, tada će nivo amonijaka u vašem rezervoaru varirati. Ukupni amonijak je kombinacija jona amonijaka (NH4+) i amonijaka (NH3). pH vrijednost korištene vode jedan je od glavnih faktora u relativnim koncentracijama ova dva spoja. Više amonijaka (što je toksičniji od ova dva jedinjenja) biće prisutno u alkalnoj vodi, dok će više amonijevih jona (manje toksičnih od dva jedinjenja) biti prisutno u kiseloj vodi. U svakom slučaju, nakon završetka ciklusa, amonijak ne bi trebao ostati u vašem akvariju.

Koji pH treba da bude u akvarijumu?

Kada razmišljate o pH, morate znati koji pH nivo trebate održavati u svom akvariju. Na primjer, diskusi vole da žive na pH nivou od 7,0. Uopšteno govoreći, ovo je optimalni nivo pH. Gotovo sve ribe se razvijaju na konstantnom nivou, negdje između 6,6 i 7,4. Za uzgoj, nivo bi trebao biti pH 6-6,5. Ali, na primjer, stabilan pH od 6,6 je bolji od pH vrijednosti koja varira između 6,6 i 7,0, čak i za ribe koje preferiraju 7,0.

Koliki bi trebao biti pH nivo u akvarijumu?

Kako provjeriti pH vode iz slavine?

Mnogi akvaristi odmah testiraju svoju vodu iz slavine na pH. Međutim, ovo nisu sasvim tačna očitavanja. Da biste pravilno izmjerili pH vode iz slavine, potrebno je da sipate vodu iz slavine u posudu i u nju stavite bocu sa raspršivačem da se miješa 24 sata. Nakon toga možete izvršiti mjerenja. Bilo bi lijepo obaviti drugo mjerenje 48 sati kasnije da vidimo da li ima daljnjih promjena. Ove vrijednosti, mjerene nakon 24-48 sati, predstavljaju tačan pokazatelj pH vode iz slavine. Raspršivač se ugrađuje sa vodom iz slavine kako bi se miješala i izazvala izmjenu plinova na površini vode. Ova izmjena smanjuje količinu ugljičnog dioksida u vašoj vodi i uzrokuje porast pH vrijednosti. Ovaj pH će zapravo biti ono što merite u svom rezervoaru.

Savjet: Prvo kalibrirajte svoj pH metar

Mnogi početnici u trgovini akvarijima često griješe kupovinom pH testa i odmah mjerenjem. Ako ste kupili kontroler ili elektronski pH metar, uzmite si vremena, kalibrirajte ga prije upotrebe. Ako kalibracioni prašci ili rastvori nisu uključeni, morate ih kupiti. Zapamtite, prvi korak je da ispitate test set koji koristite da vidite da li je tačan ili ne.

Većina testova kapanja ima svoj životni vijek (obično 6 mjeseci). Ako je vaš komplet za testiranje stariji od datuma isteka, može dati netačne rezultate.

Kako podići pH u akvariju?

Postoje određeni koraci koje možete poduzeti da podignete pH nivo u vašem akvariju:

• Zamjene. Ako ne promijenite vodu u rezervoaru, pH u vašem rezervoaru će pasti. Najefikasniji način da ga vratite na nivo vode iz slavine je redovno mijenjanje vode. Sifoniranje tla će također pomoći u suzbijanju tendencije pada pH vrijednosti tokom vremena.

• Kamenje - Dodajte kamenje ili naplavljeno drvo u akvarij kako biste podigli pH. Zdrobljeni koralji se koriste kao supstrat u akvarijima sa mnogim afričkim ciklidima (afrički ciklidi preferiraju visok pH). Krečnjak i fosilizirani koralji također pomažu u podizanju pH vrijednosti.

• Prozračivanje - Povećanje koncentracije kiseonika u vašoj vodi će poslužiti za smanjenje koncentracije CO2, snižavajući pH. Što je manje ugljičnog dioksida, to je viši pH. Tako možete povećati aeraciju u akvariju kako biste povećali pH.

• Soda bikarbona – Dodavanje sode bikarbone takođe će podići pH, ali ako jednom dodate sodu bikarbonu i jednostavno zaboravite, neće raditi. U svoj akvarijum morate stalno dodavati sodu bikarbonu. Takođe morate paziti da ne dodate previše odjednom, kao to će uzrokovati porast pH vrijednosti i može ubiti vašu ribu. Nivo pH treba da se menja postepeno iu bilo kom pravcu. Opšte pravilo je 1 kašičica sode bikarbone rastvorena u 20 litara vode. Rezultati se mjere pomoću uređaja ili testova

Kako sniziti pH u akvariju?

Najlakši način da se snizi pH u akvariju je povećanje koncentracije CO2. To možete učiniti na različite načine:

1. Boca ugljičnog dioksida. Precizno podešavanje, jednostavnost upotrebe.
2. Braga. Kvasac + šećer + cijev u akvarij. Teško je kontrolisati proces dodavanja i ponovnog pokretanja.
3. Hemijske (google "Kipp aparat") i elektrohemijske metode (teške i opasne)

pH nije samo brojevi na pakovanju sapuna i zemlje za cvijeće - to je vaše zdravlje i imunitet.

Za normalno funkcionisanje svih unutrašnjih organa, nivo pH u telu mora biti alkalan, u rasponu od 7 do 9.

Kiselinsko-bazna ravnoteža je naš pokazatelj zdravlja. Što smo kiseliji, to pre starimo i više se razboljevamo.

Vjerovatno ste čuli za antioksidanse, da morate jesti više svježeg voća i povrća kako biste svoje stanice zaštitili od stresa, starenja i smrti, a tijelo od oksidacije. I činjenica da nam alkalna voda i svježa biljna hrana pomažu održati mladost i ljepotu. A zloupotreba mesa, mliječnih proizvoda i alkoholnih/bezalkoholnih pića, kafe i sl. dovodi do zakiseljavanja organizma i uzrok je mnogih bolesti.

Nivo pH krvi i drugih tečnosti u našem telu treba da se kreće od 7,35 do 7,45. Prosječan pH krvi zdrave osobe je 7,42. Od čega zavise ovi brojevi? Prije svega, od prehrane i vanjskih faktora. Nepažljiv odnos prema hrani, izbor nezdrave hrane, štetnih pića i drugi faktori - pušenje, alkohol, stres.

Svi ovi aspekti doprinose snižavanju pH vrijednosti!

Jasno je da neće biti moguće uticati na sve faktore odjednom, ali danas možemo početi sa malim. Počnite razmišljati i svjesno birajte piće i hranu. Samo ovaj mali i jednostavan korak će vam omogućiti da značajno poboljšate svoje zdravlje.

Sva hrana i pića se dijele na: kisele i alkalne.

Naravno, nemoguće je potpuno izbaciti kiselu hranu iz prehrane, ali ipak morate održavati ravnotežu. To će vam omogućiti da održite visok nivo imuniteta i izbjegnete mnoge bolesti, odnosno liječite stečene.

Najbolja hrana je sveže povrće, voće, začinsko bilje, proklijale žitarice i mahunarke, ali ne termički obrađene!

Najbolji zdravstveni napitak je alkalna voda!

Ljudsko tijelo se sastoji od 70% vode. Slikovito se može reći da je osoba kožna "vreća kostiju", unutar koje cirkulira oko 40-50 litara raznih tekućina. To je 5 litara krvi, 2 litre limfe, 2,5 litara želučanog soka, 3 litara crijevnih sokova, oko 20-25 litara stanične i 15-20 litara vanćelijske tekućine.

Glavna komponenta ovih tečnosti je voda. Stoga su kvaliteta vode, njena svojstva glavni uvjet za dobro zdravlje i dugovječnost. Život nije ništa drugo do kretanje ovih tečnosti u ćelijama i između njih, u suprotnosti se čovek razboli.

Naša krv, limfa, pericelularna tečnost odgovorni su za aktivnost organizma, kvalitet i trajanje života.

Zbog toga moramo tijelu uz pomoć alkalne vode obezbijediti hranljive materije, kiseonik, a ne samo zadovoljiti naše ukusne preferencije. Tada možemo uživati ​​u životu, a ne tražiti tablete i doktora koji će razmišljati kako da riješimo naše nevolje.

Ako dnevno pijete 1,5-2,5 litara jonizovane alkalne vode, poboljšaćete svoje zdravlje, rešiti se mnogih bolesti, podmladiti organizam i poboljšati svoje blagostanje!

Budući da naša ishrana sadrži više pića i namirnica koje su kisele i oksidirajuće, a obično su zdravstveni problemi povezani sa zakiseljavanjem organizma i pH neravnotežom, ionizirana alkalna voda će pomoći u izjednačavanju ovih pokazatelja.

KAKO ALKALNA VODA UTIČE NA ZDRAVLJE I pH TELA

pH u vašem tijelu nije uvijek isti – neki dijelovi su alkalniji, a neki kiseliji. Tijelo regulira pH nivo samo u određenim slučajevima, na primjer, pH krvi. Ostale dijelove tijela, kao što su bubrezi, tijelo ne reguliše. Na pH nivoe bubrega i drugih organa koje telo ne reguliše utiče hrana i piće koje konzumiramo.

pH krvi

Nivo pH vaše krvi tijelo održava u uskom rasponu od 7,35-7,45.

PH krvi uvijek mora ostati na sigurnom nivou, tako da tijelo koristi gore navedene organe i tkiva da ga održava. Kao posljedica toga, pH nivo krvi se ne mijenja zbog konzumiranja alkalne vode, ali tkiva i organi tijela koji se koriste za regulaciju pH krvi mijenjaju svoj pH.

pH bubrega

Na pH nivo bubrega utiču i voda i hrana, kao i metabolički procesi u telu. Kisela hrana (kao što su meso, mliječni proizvodi, itd.) i pića (slatki gazirani gazirani, alkoholna pića, kafa itd.) dovode do niskog pH nivoa u bubrezima jer tijelo izlučuje višak kiselosti putem mokraće. Što je niži pH urina, bubrezima je teže raditi. Stoga se kiselinsko opterećenje bubrega od takve hrane i pića naziva potencijalno kiselo-bubrežno opterećenje.

Prednost koju alkalna voda donosi bubrezima je povećanje pH urina, što će smanjiti opterećenje kiselinama koje bubrezi moraju da se oslobode. Povećanje pH urina podiže pH organizma i oslobađa bubrege od kiselih toksina.

pH želuca

Prazan želudac ne sadrži više od jedne čajne žličice želučane kiseline proizvedene u posljednjem obroku. Želudac proizvodi kiselinu kada je to potrebno. Želudac ne proizvodi kiselinu kada pijete vodu.

Najzdravije je piti vodu na prazan želudac – pH se tako povećava na nivo od 5-6. Povećani pH će imati blagi antacidni efekat i dovesti do povećanja korisnih probiotika (korisnih bakterija). Povećanje pH želuca podiže pH organizma, što dovodi do zdrave probave i oslobađanja od simptoma probavnih smetnji.

pH potkožne masti

Masna tkiva tijela imaju kiseli pH, jer se višak kiselina taloži u njima. Tijelo mora skladištiti kiselinu u masnim tkivima kada se ne može ukloniti ili neutralizirati na drugi način. Zato je kiseli pH organizma jedan od faktora viška kilograma.

Pozitivan učinak alkalne vode na vašu težinu je da alkalna voda pomaže u uklanjanju viška kiseline iz tijela, jer čini bubrege efikasnijim radom. Ovo pomaže u kontroli težine jer se smanjuje količina kiseline koju tijelo treba da "pohrani" u sebi. Alkalna voda će također poboljšati rezultate zdrave prehrane i vježbanja pomažući tijelu da se nosi s viškom kiseline koju proizvodi masno tkivo tokom mršavljenja.

Bones

Kosti imaju alkalni pH jer se uglavnom sastoje od kalcijuma. Njihov pH je konstantan, ali ako je krvi potrebno podešavanje pH vrijednosti, kalcij se uzima iz kostiju.

Prednost koju alkalna voda donosi kostima je da ih štiti smanjenjem količine kiseline s kojom tijelo mora da se nosi. Istraživanja su pokazala da pijenje alkalne vode smanjuje resorpciju kostiju – osteoporozu.

pH jetre

Jetra ima blago alkalni pH, na koji utiču i hrana i piće. Šećer i alkohol se moraju razgraditi u jetri, a to dovodi do viška kiseline.

Prednosti alkalne vode za jetru su prisustvo antioksidansa u takvoj vodi; Utvrđeno je da alkalna voda pospješuje rad dva antioksidansa smještena u jetri, koji doprinose efikasnijem pročišćavanju krvi.

pH tijela i alkalna voda

Alkalna voda omogućava da dijelovi tijela koji održavaju pH krvi rade efikasnije. Povećanje pH razine u dijelovima tijela odgovornim za održavanje pH vrijednosti krvi pomoći će ovim organima da ostanu zdravi i efikasno funkcionišu.

Između obroka možete pomoći svom tijelu da uravnoteži svoj pH tako što ćete piti alkalnu vodu. Čak i malo povećanje pH vašeg urina može imati ogroman uticaj na vaše zdravlje. Povećanje pH za najmanje 1 nivo će smanjiti vjerovatnoću razvoja mnogih bolesti.

Budući da su zdravstveni problemi obično povezani sa zakiseljavanjem organizma i pH neravnotežom, AKVALIFE jonizirana alkalna vodasamo će pomoći u balansiranju ovih pokazatelja.

Tipično, takav pokazatelj kao što je pH ili kiselost krvi (indeks vodika, parametar acidobazne ravnoteže, pH), kako su ga pacijenti navikli nazivati, nije zabilježen u smjeru za hematološke analize u svrhu pregleda pacijenta. Kao konstantna vrijednost, pH ljudske krvi može promijeniti svoje vrijednosti samo u strogo određenim granicama - od 7,36 do 7,44 (u prosjeku - 7,4). Povećana kiselost krvi (acidoza) ili pomak pH na alkalnu stranu (alkaloza) stanja su koja se ne razvijaju kao rezultat povoljnih faktora i u većini slučajeva zahtijevaju hitne terapijske mjere.

Krv ne može izdržati pad pH ispod 7 i porast na 7,8, pa tako ekstremno pH vrijednosti poput 6,8 ili 7,8 smatraju se neprihvatljivim i nekompatibilnim sa životom. U nekim izvorima, visoka granica kompatibilnosti sa životom može se razlikovati od navedenih vrijednosti, odnosno jednaka 8,0.

Sistemi pufera krvi

Kiselina ili bazični proizvodi stalno ulaze u ljudsku krv, ali iz nekog razloga se ništa ne događa? Ispada da je sve obezbeđeno u telu, puferski sistemi čuvaju pH konstantnost 24 sata, koji odolijevaju bilo kakvim promjenama i ne dozvoljavaju pomak kiselinsko-bazne ravnoteže u opasnom smjeru. Dakle, redom:

• Otvara listu bafer sistema bikarbonatnog sistema, naziva se i hidrokarbonatom. Smatra se najmoćnijim, jer preuzima nešto više od 50% svih sposobnosti puferiranja krvi;
• Zauzima drugo mjesto hemoglobinski pufer sistem, obezbeđuje 35% ukupnog kapaciteta bafera;
• Treće mjesto pripada puferski sistem proteina krvi- do 10%;
• Na četvrtoj poziciji je fosfatni sistem, što čini oko 6% svih mogućnosti bafera.

Ovi puferski sistemi, u održavanju konstantnog pH, prvi se odupiru mogućem pomaku vodoničnog indeksa u jednom ili drugom smjeru, jer se procesi koji podržavaju vitalnu aktivnost tijela neprestano odvijaju, a istovremeno proizvodi bilo kisele ili bazične prirode se stalno bacaju u krv. U međuvremenu, kapacitet bafera iz nekog razloga nije iscrpljen. To se dešava jer u pomoć priskače ekskretorni sistem (pluća, bubrezi), koji se refleksno uključuje kad god za to postoji potreba – uklanja sve nakupljene metabolite.

Kako funkcionišu sistemi?

Glavni tampon sistem

Aktivnost bikarbonatnog puferskog sistema, koji uključuje dvije komponente (H2CO3 i NaHCO3), zasniva se na reakciji između njih i baza ili kiselina koje ulaze u krv. Ako je u krvi jaka alkalija, tada će reakcija ići ovako:

NaOH + H2CO3 → NaHCO3 + H2O

Natrijum bikarbonat koji nastaje kao rezultat interakcije neće dugo ostati u telu i, bez posebnog efekta, biće uklonjen preko bubrega.

Za prisustvo jaka kiselina druga komponenta bikarbonatnog pufer sistema, NaHCO3, će reagovati, koja neutrališe kiselinu na sledeći način:

HCl + NaHCO3 → NaCl + H2CO3

Produkt ove reakcije (CO2) brzo će napustiti tijelo kroz pluća.

Ugljovodonični pufer sistem prvi „oseti“ promenu pH vrednosti i samim tim prvi počinje sa radom.

Hemoglobin i drugi puferski sistemi

Glavna komponenta hemoglobinskog sistema je crveni pigment krvi - Hb, čiji se pH mijenja za 0,15 u zavisnosti od toga da li trenutno veže kisik (pH pomjera na kiselu stranu) ili ga daje tkivima (prelazi na alkalnu stranu). . Prilagođavajući se okolnostima, hemoglobin igra ulogu ili slabe kiseline ili neutralne soli.

Na prijemu osnove sljedeća reakcija se može očekivati ​​od hemoglobinskog pufer sistema:

NaOH + HHb → NaHb + H2O (pH se jedva mijenja)

A sa kiselina, čim se pojavi, hemoglobin će započeti interakciju na sljedeći način:

HCl + NaHb → NaCl + HHb (pH promjena nije jako primjetna)

Kapacitet pufera proteina zavisi od njihovih glavnih karakteristika (koncentracija, struktura itd.), tako da puferski sistem proteina krvi nije toliko uključen u održavanje acido-bazne ravnoteže kao prethodna dva.

Fosfatni pufer sistem ili natrijum-fosfatni pufer u svom radu ne daju poseban pomak u pH krvi. Održava ispravne pH vrijednosti u tekućinama koje ispunjavaju stanice i urinu.

pH u arterijskoj i venskoj krvi, plazmi i serumu

Glavni parametar acidobazne ravnoteže je nešto drugačiji - pH u arterijskoj i venskoj krvi? Arterijska krv je stabilnija u pogledu kiselosti. Ali, u principu, pH vrednost je 0,01 - 0,02 u arterijskoj krvi sa kiseonikom viša nego u krvi koja teče kroz vene (pH u venskoj krvi je niži zbog viška CO2).

Što se pH krvne plazme tiče, opet, u plazmi, ravnoteža vodikovih i hidroksidnih jona općenito odgovara pH pune krvi.

pH vrijednosti mogu varirati u drugim biološkim medijima, na primjer, u serumu, međutim, plazma koja je napustila tijelo i lišena fibrinogena više nije uključena u održavanje vitalnih procesa, stoga je njena kiselost važnija za druge svrhe, za na primjer, za proizvodnju setova standardnih hemaglutinirajućih seruma, koji određuju grupno članstvo osobe.

acidoza i alkaloza

Pomjeranje pH vrijednosti u jednom ili drugom smjeru (kiselina → acidoza, alkalno → alkaloza) može biti nadoknađeno i nekompenzirano. Određena je alkalnom rezervom, koju uglavnom predstavljaju bikarbonati. Alkalna rezerva (AR) je količina ugljičnog dioksida u mililitrima istisnuta jakom kiselinom iz 100 ml plazme. Norma ASR je u rasponu od 50 - 70 ml CO2. Odstupanje od ovih vrijednosti ukazuje na nekompenziranu acidozu (manje od 45 ml CO2) ili alkalozu (više od 70 ml CO2).

Postoje dvije vrste acidoze i alkaloze:

acidoza:

• gasna acidoza- razvija se kada se izlučivanje ugljičnog dioksida u plućima usporava, stvarajući stanje;
• Negasna acidoza- uzrokovano je nakupljanjem metaboličkih produkata ili njihovim unosom iz gastrointestinalnog trakta (alimentarna acidoza);
• Primarna renalna acidoza- je kršenje reapsorpcije u bubrežnim tubulima uz gubitak velike količine lužine.

alkaloza:

• gasna alkaloza- javlja se kod povećanog oslobađanja CO2 iz pluća (visinska bolest, hiperventilacija), formira stanje hipokapnija;
• Alkaloza bez gasa- razvija se s povećanjem alkalnih rezervi zbog unosa baza s hranom (alimentarno) ili u vezi sa promjenom metabolizma (metaboličko).

Naravno, najvjerovatnije je nemoguće samostalno uspostaviti acidobaznu ravnotežu u akutnim stanjima, ali u drugim trenucima, kada je pH skoro na granici, a čini se da osoba ne osjeća nikakve bolove, cijela odgovornost pada na samog pacijenta.

Proizvodi koji se smatraju štetnim, kao i cigarete i alkohol, najčešće su glavni uzrok promjene kiselosti krvi, iako osoba za to ne zna, osim ako se radi o akutnim patološkim stanjima.

Možete sniziti ili povećati pH krvi uz pomoć dijete, ali ne treba zaboraviti: čim se osoba vrati svom omiljenom načinu života, vrijednosti pH indikatora će poprimiti prethodne razine.

Dakle, održavanje acido-bazne ravnoteže zahtijeva stalan rad na sebi, wellness aktivnosti, uravnoteženu ishranu i pravi režim, inače će sav kratkotrajni rad biti uzaludan.

Kao što se svi sjećamo iz školskog predmeta hemije, pH je jedinica aktivnosti vodikovih jona, jednaka recipročnom logaritmu aktivnosti vodikovih jona. Tako voda sa pH vrednošću 7 ima 10 -7 mola po litru vodoničnih jona, a voda sa pH 6 ima 10 -6 mola po litru. pH skala može se kretati od 0 do 14.

Općenito, voda s pH manjim od 7 smatra se kiselom, dok se voda s pH većom od 7 smatra alkalnom. Normalni pH opseg za sisteme površinske vode je između 6,5 i 8,5, a za podzemne sisteme između 6 i 8,5.

pH vrijednost vode (H 2 0) je 7 na 25 °C, ali nakon kontakta s ugljičnim dioksidom u atmosferi, ova ravnoteža se pomiče na pH od približno 5,2. Zbog bliskog odnosa pH vrednosti sa atmosferskim gasovima i temperaturom, preporučuje se da se voda testira što je pre moguće. Na kraju krajeva, pH vode nije mjera stabilnosti kisele ili alkalne reakcije i ne daje potpunu sliku karakteristika ili razloga za ograničenje vodosnabdijevanja.

mekana voda

Općenito, voda sa niskim pH (manjim od 6,5) je kisela, meka i korozivna. Tako ioni metala kao što su željezo, mangan, bakar, olovo i cink iz vodonosnika, vodovoda i cjevovoda mogu prodrijeti u vodu. Stoga, voda sa niskim pH može:

• sadrže povišene nivoe toksičnih metala;
• dovesti do prijevremenog oštećenja metalnih cijevi;
• imaju metalni ili kiseli ukus;
• platno za bojenje;
• imaju karakterističnu "plavo-zelenu" boju sudopera i odvoda.

Glavni način rješavanja problema niske pH vode je korištenje neutralizatora. On unosi otopinu u vodu kako bi spriječio reakciju vode sa kućnim vodovodom ili elektrolitičkom korozijom. Tipični neutralizator - hemijska neutralizacija sa ovim agensom povećava sadržaj natrijuma u vodi.

tvrda voda

Voda sa pH iznad 8,5 je tvrda. Ne predstavlja opasnost po zdravlje, ali može uzrokovati estetske probleme. Ovi problemi uključuju:

• Formiranje "skale" ili sedimenta na cjevovodima i uređajima.
• Alkalan okus u vodi koji može učiniti da kafa postane gorka.
• Stvaranje kamenca na sudovima, mašini za pranje veša, bazenima.
• Poteškoće u dobivanju pjene od sapuna i deterdženata i stvaranje nerastvorljivih naslaga na odjeći itd.
• Smanjenje efikasnosti električnih bojlera.

Obično se ovi problemi javljaju kada se tvrdoća kreće od 100 do 200 miligrama CaCO 3 /l, što je ekvivalentno 12 grama po galonu. Voda se može omekšati upotrebom jonske izmjene ili dodavanjem pepela, vapna i sode, ali oba procesa povećavaju sadržaj natrijuma u vodi.

pH vode za piće

Pažljiva pažnja na kontrolu pH je neophodna u svim fazama tretmana vode kako bi se osigurao zadovoljavajući kvalitet vode i dezinfekcija. Iako pH vode obično nema direktan uticaj na potrošače, on je jedan od najvažnijih parametara performansi za kvalitet vode. Za efikasnu dezinfekciju hlorom, poželjno je da pH bude manji od 8. pH vode koja ulazi u distributivni sistem mora se kontrolisati kako bi se smanjila korozija cevi. Ako to ne učinite, može doći do kontaminacije vode za piće i štetnih efekata na ukus, miris i izgled.

Optimalna pH vrijednost varira za različite materijale u zavisnosti od sastava vode i prirode građevinskih materijala koji se koriste u distributivnom sistemu, ali je najčešće u rasponu od 6,5-9,5. Ekstremne pH vrijednosti mogu biti posljedica slučajnog izlivanja, kvarova u postrojenjima za prečišćavanje otpadnih voda.

Idealan pH nivo jonizovane vode za dugotrajnu ljudsku upotrebu je između 8,5 i 9,5 (i nikada ne prelazi 10,0) sa idealnim ORP od oko 200mV-300mV (i nikada iznad 400mV).

PH vode u bazenu

Kao što je već spomenuto, pH je važna karakteristika ne samo za vodu za piće, već i za bazene, budući da se kloriranje još uvijek uglavnom koristi za dezinfekciju vode, a kada se koristi klor, učinkovitost dezinfekcije u velikoj mjeri ovisi o početnoj pH vrijednosti vode. vode.

Klor je glavno dezinfekciono sredstvo za sprečavanje infekcija u javnim bazenima, ali hlor reaguje i sa organskom materijom u vodi i formira nusproizvode dezinfekcije (DSP): organska tvar je derivat humusnih supstanci nastalih kao rezultat interakcije vode sa znojem, urinom, kosom, ćelijama kože i ostacima proizvoda za ličnu njegu od plivača. Sadržaj PPD se može mjeriti kao zbir svih halogeniranih spojeva. Neki DAA povećavaju rizik od razvoja astme, kancerogeni su ili iritiraju oči i kožu.

Klor je uobičajeno ime koje stvara plin hlor koji reagira s vodom. Otapanjem u vodi, kiselina formira hipohlorit i ima pKa vrijednost od 7,5.

Hlorna kiselina je mnogo efikasnija od hipohlorita u ubijanju bakterija, cista, spora i neaktivnih virusa. Dakle, ako je pH vrijednost bazena na donjem kraju reguliranog raspona, potrebno je proizvesti manje hlora za isti stepen dezinfekcije, pa se stoga u vodi stvaraju manje potencijalno opasni RCP. Kao što pokazuju brojna istraživanja, optimalna pH vrijednost vode u bazenu leži u rasponu od 7,5 do 8,0. Sa smanjenjem pH za samo 1-0,5 jedinica (do 7,0-6,5), značajno se povećava nivo PPD, koji su, osim toga, i genotoksični.

Metode za određivanje pH

pH skala je logaritamska skala, što znači da svako povećanje ili smanjenje od 1 jedinice predstavlja promjenu za faktor 10. Na primjer, otopina pH 11 je 10 puta alkalnija od otopine pH 10. Postoji nekoliko metoda za određivanje pH vode..

Određivanje pH sa test trakama

Test trake su lakmus papir koji reagira promjenom boje na pH fluktuacije. Možete ih kupiti u trgovinama za kućne ljubimce, jer se često koriste za određivanje pH vode u akvarijima (čak i neznatna fluktuacija ovog pokazatelja može dovesti do smrti riba).

Kada dođe u kontakt sa test trakom će se promeniti. Morate samo da uporedite konačnu boju sa uzorkom tabele boja na pakovanju i dobijete određenu vrednost. Ova metoda za određivanje pH je brza, jednostavna, jeftina, ali ima prilično veliku grešku.

Lakmus papir "Rottinger"

Kupujte u prodavnicama medicinske opreme u vašem gradu. Nakon analize raznih ph testova (od jeftinih kineskih do skupih holandskih), došli smo do zaključka da njemačke Rottinger ph trake daju minimalnu grešku u očitavanju. U pakovanju dolazi indikatorska skala od 1 do 14 (maksimalni raspoloživi interval!) i trake od 80 ph, koje su dovoljne za dugo vremena. Koristeći ove trake, možete mjeriti ne samo ph vode, već i ph bioloških tekućina kao što su pljuvačka, urin, itd. Budući da su dobri ph metri prilično skupi (oko 3000 rubalja), a za kalibraciju morate kupiti puferske otopine, tada će vam Rottinger lakmus papir, čija cijena ne prelazi 250-350 rubalja, poslužiti kao nezamjenjiv pomoćnik u preciznom određivanju ph nivo.

Određivanje pH pomoću pH metra

Uzorak vode (20-30 ml) uzima se u plastičnu ili staklenu čašu. Senzor uređaja se ispere s malom količinom destilovane vode, a zatim se uroni u otopinu zajedno sa senzorom temperature. Skala instrumenta pokazuje tačnu pH vrijednost ispitne otopine. U ovom slučaju treba uzeti u obzir da na tačnost mjerenja utiče redovna kalibracija instrumenta, za koju se koriste standardne otopine sa poznatom pH vrijednošću. Ova metoda za određivanje pH je tačna, jednostavna, brza, ali zahtijeva veće materijalne troškove u odnosu na prethodnu i najjednostavnije vještine u radu sa laboratorijskom opremom i hemijskim rastvorima.

Dakle, pH vode nije samo pojam iz školskog predmeta hemije, već i pokazatelj kvaliteta vode koji se mora pratiti kako bi se izbjegli problemi s opremom i zdravljem.