Naziv zelenila u vrtu. Detalji šljive. Uzgoj, korisna svojstva i izbor sorti. Začinsko bilje: fotografija

U bašti imamo specijalnu baštensku gredicu na kojoj, s obzirom na kompatibilnost zelenila u bašti i drugih ranih povrtarskih kultura, beremo 6 useva po sezoni. Tajna je u plodnom tlu, 3-kratnom rasporedu sjetve i sadnji kompatibilnih kultura. A sada redom.

Kako napraviti gredice za zelje i rano povrće

Naš vrtni krevet nalazi se na dobro osvijetljenom mjestu, veličine je 3 kvadratna metra. m. S obzirom da od njega beremo zelje i rano sazrelo povrće od 30 - 35 kg po sezoni, ova količina nam je više nego dovoljna.

Radi lakšeg korištenja napravili smo visoku gredicu: sastavili smo kutiju od dasaka, veličine 80 cm x 3 m i visine 30 cm, u kojoj se nalazi plodno tlo.

Teren za novu sezonu pripremamo od jeseni, nakon ubiranja posljednjeg roda. Za 1 sq. m zemlje, dodajte kantu komposta ili stajnjaka, kao i šaku kompletnog mineralnog đubriva sa elementima u tragovima. Sve iskopamo i ostavimo do proljeća.

Kako posaditi zelenilo u bašti

Kao što je već spomenuto, sadimo biljke u 3 termina. Istovremeno, moramo voditi računa i o kompatibilnosti povrća, a nakon toga i o usjevima koji se mogu saditi. Budući da se kod mono zasada biljaka, kao i kod njihove višestruke sadnje na istom mjestu, akumuliraju patogeni. A u tlu se količina elemenata koje troši jedan usjev u velikim količinama brzo smanjuje.

Dakle, čim sunce ugrije i snijeg se otopi, posipamo gredicu drvenim pepelom, olabavimo i napravimo žljebove za povrće i začinsko bilje, u koje sadimo sljedeće kulture:

• April je prvi rok sjetve. Na zelje na jednoj polovini gredica sadimo luk, a na drugu rotkvice.
• Drugi rok sjetve je početkom juna, sadimo kopar i spanać. Uklonimo luk i na njegovo mjesto posijemo kopar, a na polovinu gredice koja se oslobodila nakon rotkvice posijemo spanać.
• Treći rok sjetve je početkom avgusta. Uklonimo spanać i kopar, a oslobođenu površinu zasijemo rotkvicama (umjesto kopra) i zelenom salatom.

Nakon nekoliko godina eksperimentisanja sa distribucijom zelenila i datumima sadnje, došli smo do upravo takve šeme. Zašto? Prilično je jednostavno i praktično, s takvim zajedničkim uzgojem, susjednim usjevima je potrebna ista briga. Važno je i to da im je upravo pri sjetvi rotkvica, kopra, zelene salate i spanaća i luka na zelje potrebno najmanje njege, biljke brzo povećavaju svoju zelenu masu i ne zalaze u strelicu.

Kako se brinuti o zelenilu u bašti

Briga o takvom krevetu za zelje i rano sazrelo povrće je normalna:

• redovno zalivanje i rahljenje,
• uklanjanje korova,
• dvostruko hranjenje. Dva puta godišnje hranimo sa 30 g uree i 20 g superfosfata po kanti vode.

Krajem septembra beremo poslednji rod rotkvice i zelene salate. Usput, pročitajte članak o tome koliko dugo treba držati posljednji usjev rotkvice.

Zelenilo u vrtu i na njihovoj vikendici

Svako ko postane strastveni baštovan obično se iznenadi kada sazna da peptički čir, zbog kojeg liječnici zabranjuju upotrebu začinjene i slane hrane, nije razlog za zabranu ljekovitog bilja poput mente, komorača, majčine dušice, žalfije. Ali više početnika je iznenađeno da na mjestu možete uzgajati ne samo obično zelje (peršun, kopar, češnjak, kiseljak, špinat), već i „neobično“ (ljubavku, kim, estragon i još mnogo toga). I da se mnoge biljke koje rastu na gredicama mogu koristiti kao začini i dodati pikantnost dosadnim jelima (kalamus, veliki nasturcij, šafran, neven).

Bilje i začini se uzgajaju ne samo da bi doživjeli neobične okusne senzacije, već i zbog velikih prednosti, koje su sljedeće:

• sposobnost uklanjanja toksina i kancerogena;
• mogućnosti za smanjenje nivoa šećera;
• eliminacija lošeg holesterola;
• normalizacija metabolizma;
• stimulacija imunoloških sposobnosti;
• gubitak težine;
• obnavljanje aktivnosti jetre;
• povećan rast kose i noktiju poboljšanjem sposobnosti regeneracije ćelija;
• hormonsko poboljšanje.

Stoga je vrijedno proučiti vrste vrtnog zelenila i uzgajati ih!

Tipologija bilja i začina

Da ujedinimo u cjelinu ono što razumijemo kada kažemo "zeleno", definicija kao što je "lisnato povrće" će pomoći. Preciznijih razlika i klasifikacija nema, jer se neke biljke razlikuju po tome što se kao hrana koriste i listovi i korijeni (peršun, ren, lukovice). Osim toga, postoji grupa koju smo već spomenuli - to su začinske biljke koje se koriste kao začini. I tada se može koristiti polen iz prašnika, poput šafrana, i cvjetovi sa listovima, poput majčine dušice, i sjemenke, poput bibera - grašak.

Ideju o tome na koje se grupe dijeli zelje koje se uzgaja u vrtu može se dati sljedeća klasifikacija.

Klasifikaciona tabela

Raznolikost rodova i porodica ovih biljaka je vrlo široka:

• potočarka pripada rodu "Bedbug";
• celer sam po sebi formira ime roda;
• baštenski spanać je deo roda "Spinat", porodice "amarant" i tako dalje.

Za prosječnog ljetnog stanovnika mnogo je bolje klasificirati zelje u vrtu prema vremenu klijanja i zrenja. Lisnato povrće koje raste ranije od ostalih i naziva se "proleće" uključuje kiselicu, rabarbaru, višegodišnji luk, peršun.

Optimalan set onoga što treba posaditi za kasniju upotrebu u zdravoj hrani ljeti uključuje:

• estragon;
• šparoge;
• zelena salata;
• spanać;
• kopar.

Razmišljajući o tome kakvu zelje uzgajati u vrtu, trebali biste jasno izračunati:

• koje područje možete priuštiti da dodijelite za takva sletanja;
• kako "rastegnuti" prisustvo raznih korisnih biljaka za cijelo ljeto;
• o kojim biljkama se zapravo možete brinuti, a da ne oštetite sve ostale stanovnike vaše parcele.

Uzmite u obzir pojedinačne predstavnike vaših budućih "korisnih kreveta"!

Peršun

Prijatelj vrtlara otporan na hladnoću, čiji će uzgoj pomoći povećati nivo hemoglobina, poboljšati kvalitetu vida i eliminirati zimsku imunodeficijenciju.

Slijetanje može početi ubrzo nakon što se snijeg otopi. Biljka može dati plodove 2 godine, ali za to treba pripremiti odgovarajuće tlo. Svaki kvadratni metar tla mora biti opskrbljen 1/3 kante čistog pijeska, 1/2 kante visokokvalitetnog humusa i dodati 1 žlicu. kašika superfosfata. Neko potopi sjeme u toplu vodu dva dana prije sadnje, neko ih sadi bez namakanja, neko to radi u jesen. U svakom slučaju, žljebovi za sjemenke trebaju biti međusobno udaljeni 10-15 cm, a na izliveno sjeme položi se centimetarski sloj zemlje.

Biljka je zgodna jer, uz maksimalnu korist, zahtijeva minimalnu njegu: uklanjanje korova i zalijevanje. Prihranjivanje se može obaviti najviše 1-2 puta tokom ljeta, koristeći za to superfosfat i nitrate. Berba peršuna za zimu je također iznenađujuće jednostavna: osušite ga na suncu, u prozračenoj prostoriji ili kiselite sjeckani peršun u tegli. Pošto je zamrznut, takođe je koristan.

Kiselica, spanać, rabarbara

Ranozrela kiselica i spanać koji malo više voli toplinu slični su po tome što su oboje višegodišnje i rastu iz bazalne rozete koju formiraju listovi. Poznato je da spanać jača imuni sistem i daje zdravu energiju organizmu, ali kiseljak nije ništa manje koristan. U svom sastavu sve je samo najkorisnije: karoten, vitamini grupa B, C, A, kalijum, kalcijum, magnezijum i još mnogo toga.

Obje biljke se dodaju u prva jela i salate, kiseljak se koristi za nadjev za raviole, peku se pite (kao sa rabarbarom), pravi se džem. Vrtlarski stručnjaci savjetuju da se razmisli o sadnji, naizmjeničnim sortama rano sazrevših i kasno rastućih kako ne bi došlo do prekida u upotrebi vitamina.

Rukola

Ako imate želju da u vrtu posadite egzotičnije zelenilo, obratite pažnju na rukolu. Unatoč činjenici da je rodno mjesto biljke Italija koja voli sunce, rukola se smatra otpornom na hladnoću.

Mora se saditi tako da period rasta pada na vrijeme prve ljetne svježine na temperaturama ne većim od 18 °, inače, umjesto nježnih izdanaka, rizikujete da dobijete tvrde "strijele". Još jedan zahtjev "prekomorskog gosta" nije kiselo tlo, idealno bi ga trebalo postaviti na područja nakon mahunarki, paradajza i krompira. Sadnjom u plodno tlo dobićete mlade klice koje sadrže puno joda, zdravih masnih kiselina, makro- i mikroelemenata, vitamina, beta-karotena.

Suptilnosti i trikovi sadnje zelenila

Prilikom uzgoja zelenila, shema sadnje, posebno mješovita, pomoći će u rješavanju takvih problema:

1. Smanjenje (smanjenje) velikih doza mineralnih obloga i sprejeva.
2. Povećanje prinosa.
3. Koristi se za ponovno sletanje na površine oslobođene ranih useva.
4. Poboljšanje ukusa, sastava i nutritivne vrednosti useva.
5. Kompetentna organizacija prevencije tla od iscrpljivanja.

Zelenilo u vašem kompletu prve pomoći

Tradicionalna medicina uveliko koristi mogućnosti "pomoćnih" biljaka. Liječnici preporučuju salatu zasićenu jodom pacijentima sa patologijom štitnjače, spanać je odličan za rahitis, starenje i bolesti mrežnice, lisnata repa-meingold poboljšava stanje zidova krvnih žila, dvanaestopalačnog crijeva, jedenje celera poboljšava sastav krvi i tako dalje. Oni koji poznaju posljedice dugotrajnog uzimanja lijekova dobro znaju da zelenilo u medicini ne donosi toliko štete organizmu koliko umjetno sintetizirane tvari.

Uzgajano u vlastitoj bašti, zelenilo čija su korisna svojstva neosporna u poređenju sa onim sakupljenim u blizini autoputeva ili fabrika sa štetnim emisijama, mnogima će postati pravi spas. Ako malo razmažena salata ne raste na vašem mjestu, posadite cilantro, on također sadrži dosta joda, a osim toga, vitamine svih grupa, pektin, aromatična ulja, poutine i druge elemente u tragovima. Od opsežne liste biljaka sa jestivim stabljikama možete napraviti set za univerzalni zeleni komplet prve pomoći!

Astrahanski paradajz izvanredno sazrijeva ležeći na tlu, ali ne biste trebali ponoviti ovo iskustvo u moskovskoj regiji. Našem paradajzu je potrebna podrška, potpora, podvezica. Moji komšije koriste sve vrste klinova, podvezica, petlji, gotovih nosača za biljke i mrežastih ograda. Svaki način fiksiranja biljke u uspravnom položaju ima svoje prednosti i "nuspojave". Reći ću vam kako postavljam grmove paradajza na rešetke i šta od toga proizlazi.

Muhe su znak nesanitarnih uslova i prenosioci zaraznih bolesti koje su opasne i za ljude i za životinje. Ljudi neprestano traže načine da se riješe gadnih insekata. U ovom članku ćemo govoriti o brendu Zlobny TED, koji je specijaliziran za proizvode za zaštitu od muha i zna mnogo o njima. Proizvođač je razvio specijaliziranu liniju lijekova kako bi se brzo, sigurno i bez dodatnih troškova riješili letećih insekata bilo gdje.

Ljetni mjeseci su vrijeme za cvjetanje hortenzija. Ovaj prelijepi listopadni grm raskošno miriše cvjetovima od juna do septembra. Cvjećari rado koriste velike cvatove za vjenčane dekoracije i bukete. Da biste se divili ljepoti cvjetnog grma hortenzije u svom vrtu, trebali biste se pobrinuti za odgovarajuće uslove za to. Nažalost, neke hortenzije ne cvjetaju iz godine u godinu, uprkos brizi i trudu vrtlara. Zašto se to događa, reći ćemo u članku.

Svaki ljetni stanovnik zna da biljkama za puni razvoj trebaju dušik, fosfor i kalij. To su tri glavna makronutrijenta, čiji nedostatak značajno utječe na izgled i prinos biljaka, a u uznapredovalim slučajevima može dovesti do njihove smrti. Ali u isto vrijeme, ne shvaćaju svi važnost drugih makro- i mikroelemenata za zdravlje biljaka. I oni su važni ne samo sami po sebi, već i za efikasnu apsorpciju istog azota, fosfora i kalijuma.

Baštenske jagode, ili jagode, kako smo ih nekada zvali, jedna su od ranih mirisnih bobica kojima nas ljeto izdašno obdari. Kako se radujemo ovoj žetvi! Da bi se "bobica" ponavljala svake godine, trebamo voditi računa o brizi o bobičastim grmovima ljeti (nakon završetka plodonošenja). Polaganje cvjetnih pupoljaka, od kojih će se u proljeće formirati jajnici, a ljeti bobice, počinje otprilike 30 dana nakon završetka plodonošenja.

Začinjena kisela lubenica je slana grickalica za masno meso. Lubenice i kore lubenice kisele se od pamtivijeka, ali je proces naporan i dugotrajan. Po mom receptu, ukiseljenu lubenicu je lako skuvati za 10 minuta, a pikantni zalogaj će biti gotov do večeri. Lubenica marinirana sa začinima i čilijem čuva se u frižideru nekoliko dana. Teglu obavezno držite u frižideru, ne samo radi očuvanja - ohlađenu, ova grickalica vam prste poliže!

Među raznovrsnim vrstama i hibridima filodendrona postoji mnogo biljaka, divovskih i kompaktnih. Ali ni jedna vrsta se ne natječe u nepretencioznosti s glavnim skromnim - rumenim filodendronom. Istina, njegova skromnost se ne tiče izgleda biljke. Pocrvene stabljike i reznice, ogromni listovi, dugi izdanci, formirajući, iako vrlo velike, ali i upadljivo elegantne siluete, izgledaju vrlo elegantno. Za crvenilo filodendrona potrebno je samo jedno - barem minimalna njega.

Gusta supa od slanutka sa povrćem i jajima je jednostavan recept za izdašno prvo jelo inspirisano orijentalnom kuhinjom. Slične guste supe pripremaju se u Indiji, Maroku i zemljama jugoistočne Azije. Ton daju začini i začini - bijeli luk, čili, đumbir i buket ljutih začina, koji se mogu složiti po želji. Povrće i začine je bolje pržiti na rastopljenom puteru (ghee) ili u šerpi pomešati maslinovo ulje i puter, ovo, naravno, nije isto, ali je sličnog ukusa.

Šljiva - pa, ko je ne poznaje?! Vole je mnogi baštovani. A sve zato što ima impresivnu listu sorti, iznenađuje odličnim žetvama, oduševljava svojom raznolikošću u pogledu zrenja i velikim izborom boja, oblika i okusa plodova. Da, negdje se osjeća bolje, negdje gore, ali gotovo nijedan ljetnik ne odbija da je uzgaja na svojoj parceli. Danas se može naći ne samo na jugu, u srednjoj traci, već i na Uralu, u Sibiru.

Mnoge ukrasne i voćne kulture, osim onih otpornih na sušu, pate od užarenog sunca, a četinari u zimsko-proljetnom periodu - od sunčevih zraka, pojačanih odsjajem od snijega. U ovom članku ćemo govoriti o jedinstvenom preparatu za zaštitu biljaka od opekotina i suše - Sunshet Agrosuccess. Problem je relevantan za većinu regiona Rusije. U februaru i početkom marta sunčevi zraci postaju aktivniji, a biljke još nisu spremne za nove uslove.

„Svako povrće ima svoje vrijeme“, a svaka biljka ima svoje optimalno vrijeme za sadnju. Svako ko je iskusio sadnju dobro je svjestan da je vruća sezona za sadnju proljeće i jesen. To je zbog nekoliko faktora: u proljeće, biljke još nisu počele brzo rasti, nema vrućine, a padavine često padaju. Međutim, koliko god se trudili, okolnosti se često razvijaju tako da se slijetanja moraju obaviti u jeku ljeta.

Chili con carne na španskom znači čili sa mesom. Ovo je teksaško i meksičko jelo čiji su glavni sastojci čili papričice i mljevena govedina. Pored glavnih proizvoda, tu su i luk, šargarepa, paradajz, pasulj. Ovaj recept za čili od crvenog sočiva je odličan! Jelo je vatreno, goruće, veoma zadovoljavajuće i neverovatno ukusno! Možete skuhati veliki lonac, rasporediti u posude i zamrznuti - cijela sedmica će biti ukusna večera.

Krastavac je jedna od najomiljenijih baštenskih kultura naših ljetnih stanovnika. Međutim, ne uspijevaju svi i ne uvijek baštovani dobiti stvarno dobru žetvu. I iako uzgoj krastavaca zahtijeva redovnu pažnju i njegu, postoji mala tajna koja će značajno povećati njihov prinos. Radi se o štipanju krastavaca. Zašto, kako i kada štipati krastavce, reći ćemo u članku. Važna tačka u uzgoju krastavaca je njihovo formiranje, odnosno vrsta rasta.

Sada svaki baštovan ima priliku da uzgaja apsolutno organsko, zdravo voće i povrće u svojoj bašti. U tome će pomoći mikrobiološko gnojivo Atlant. Sadrži pomoćne bakterije koje se naseljavaju u zoni korijenskog sustava i počinju raditi u korist biljke, omogućavajući joj da aktivno raste, ostane zdrav i daje visoke prinose. Obično mnogi mikroorganizmi koegzistiraju oko korijenskog sistema biljaka.

Ljeto je povezano sa prekrasnim cvijećem. I u vrtu iu sobama želite se diviti raskošnim cvatovima i dirljivim cvjetovima. A za to uopće nije potrebno koristiti rezane bukete. U asortimanu najboljih sobnih biljaka nalazi se mnogo lijepo cvjetnih vrsta. Ljeti, kada dobiju najsjajnije osvjetljenje i optimalno trajanje dnevnog svjetla, u stanju su zasjeniti svaki buket. Kratkotrajni ili samo jednogodišnji usjevi izgledaju kao živi buketi.

Uz pomoć začina svakom jelu možete dodati izvrstan ukus. Možete ih kupiti u bilo kojoj trgovini, ali najčešće je zimi teško pronaći svježe začinsko bilje po povoljnoj cijeni. Predstavljamo vam listu začinskog bilja čiji se uzgoj može obavljati u vašoj seoskoj kući.

Gdje staviti začinsko bilje

Začinsko bilje možete postaviti bilo gdje, glavna stvar je odrediti ljestvicu sadnica vitamina. Možete ih posaditi u mixborderu, u vrtu ili na prozorskoj dasci kuće. Ako odlučite posaditi začinsko bilje, onda je bolje napraviti podignuti krevet za njih, podijelivši područje ciglama ili kamenjem na nekoliko zona.

Također je važno uzeti u obzir da začinsko bilje treba biti u blizini kuće. Mali bunar začina na prozorskoj dasci omogućit će brz pristup začinskom bilju bez obzira na vrijeme i godišnje doba, ali im je potrebno osigurati umjetno svjetlo pomoću fitolampa.

Spisak lekovitog bilja za vikendice

Začinsko bilje koje se može uzgajati u bašti, predstavljamo vam na ovoj listi.

U davna vremena korijander se koristio u kuvanju i medicini. Ovo je jednogodišnja biljka koja je dio porodice kišobrana. Korijander ima i drugo ime - kineski peršun ili cilantro.

Stabljika je uspravna i doseže do 70 cm visine. Listovi su široki, sa širokim režnjevima. Cvjetovi su mali i raspoređeni u kišobrane na krajevima peteljki. Cvjetaju u junu ili julu. Zreli kišobrani se odrežu, jer ima sjemenki. Kišobrani se suše, mlaću i čuvaju u papirnim vrećama.

Da li ste znali? U starom Egiptu korijander se koristio u medicini.

Korijander je porijeklom iz istočnog Mediterana. Istorija biljke počinje u staroj Grčkoj od 1400. godine prije Krista. Korijander se nekada zvao stjenice jer svježi listovi mirišu na bube.
Prvi put su ovu začinsku biljku kao začin koristili Rimljani. Tada je postala popularna u Engleskoj, a onda je došla u koloniziranu Ameriku. Korijander se koristi sa pojavom prvih listova i dodaje se svim salatama, supama, glavnim jelima i umacima.

Da li ste znali? U Engleskoj i Njemačkoj korijander se koristi u proizvodnji piva, au Francuskoj se dodaje u parfeme.

Osušeni plodovi korijandera su od velike vrijednosti. Ne treba ih jesti zelene zbog neugodnog mirisa, ali ako su osušene, aroma podsjeća na anis. Osušeno voće se koristi u borodinskom kruhu, kobasicama, ribljim konzervama, umacima i sirevima.

Eterična ulja se prave od sjemenki korijandera, jer sadrže vitamine C i A, škrob, šećer, dušične tvari i masna ulja.

Takođe, zbog blagotvornih svojstava korijander se koristi u medicini, odnosno u pripremi biljnih preparata. Poboljšavaju probavu i koriste se kod čira i gastritisa. Koriste se i u drugim lijekovima - antiseptičkim, analgetičkim i koleretskim. Uvarak sjemenki i zelenog lišća korijandera koristi se kao ekspektorans kod upale pluća i bronhitisa.

Da li ste znali? Korijander se koristio kao afrodizijak, a bio je i dio ljubavnih napitaka.

Druga vrsta začinske biljke, koja je dio porodice kišobrana i koristi se kao začin, zove se peršun ili koštičasti celer. Peršun je veoma popularan u Evropi. Cvjeta početkom ljeta, a plodove počinje od kasnog ljeta do jeseni.
Ovaj začin pripadao je svetim biljkama Grka zbog bogatog sadržaja vitamina C. Peršun prestiže šargarepu u prisustvu beta-karotena, sadrži provitamin A.

Sadrži vitamin B, kalijum, gvožđe, magnezijum, inulin i folnu kiselinu.

Da li ste znali? Peršun se može koristiti kao osvježivač daha.

Peršun se koristi i u kozmetologiji - u maskama za izbjeljivanje. Biljka pomaže da se riješite pjega i daje licu zdrav sjaj. Ova začinska biljka koristi se u kulinarstvu kao glavni začin. Pogodan za ukrašavanje posuđa, te kao dodatak aromama.

Bitan! Peršun ima kontraindikacije za trudnice.

Majčina dušica je višegodišnja biljka koja pripada porodici nane. Ovaj grm naraste do 40 cm u visinu. Cvatnja timijana počinje u maju i završava se bliže septembru.

Timijan sadrži eterično ulje, smole, gorčinu, mineralne soli i flavonoide. Propisuje se kao antipiretik, diuretik i sedativ, jer sadrži ursolnu, kafeinsku, kininsku i hlorogensku kiselinu. Majčina dušica se propisuje kod neuralgije i neuroze, bolesti gastrointestinalnog trakta, crijevnih grčeva i atonije.

Majčina dušica ima oštar gorak ukus i prijatan jak miris. Listovi timijana se uglavnom koriste u kulinarstvu. Dobro ih je koristiti za jela od povrća i supe od mahunarki.

Pohovana jela od masnog mesa sa dodatkom timijana imaju pikantan ukus. U pečenju, timijan pojačava ukus i aromu svih pita i pita. Koristi se za dimljenje ribe i mesnih proizvoda te za kiseljenje paradajza, krastavaca i tikvica.

Kopar je jednogodišnja biljka iz porodice Umbelliferae. Domovina je zapadna i centralna Azija.

Kopar se prvi put spominje u staroegipatskim papirusima. Biljka se koristila tokom planinarenja za poboljšanje probave. U Grčkoj su se koristile u ishrani i medicini, a plele su i vijence od kopra.
Rimljani su od njega pravili hrpe koje su odbijale insekte. Kopar sadrži vitamine C, B2, A, P, PP, B6, kalcijum, fosfor, magnezijum, gvožđe i kalijum. Zbog ovog bogatog hemijskog sastava, kopar ima visoku nutritivnu vrednost.

Koristi se u kulinarstvu za davanje svježine salatama, u pripremi ribe, mesa, supa i umaka. Stavite u tegle za konzerviranje, jer ima pikantan ukus i aromu. Ekstrakti sjemenki i začinskog bilja kopra dodaju se parfemima i drugim kozmetičkim proizvodima. Kreme, kolonjske vode i paste za zube prave se na bazi eteričnih ulja.

Kopar je također aktivno uključen u stvaranje lijekova, poput anetina - koji se koristi za srčana oboljenja. Biljka poboljšava laktaciju, vid i diurezu. Tinktura lista kopra koristi se kao diuretik i antispazmodik.

Salvia officinalis se često sadi u njihovim mini-baštama i koristi kako u medicini tako i u kulinarstvu. Domovina žalfije je Mediteran.
Osušena žalfija se koristi u kulinarstvu. Dodaje se u supe, jela od pirinča, salate, masno meso i mleveno meso. Poboljšava ukus kuvane ribe. Dodajte žalfiju 5-10 minuta prije nego što jelo bude spremno.

Da li ste znali? Hipokrat je dao drugo ime kadulji - "sveta trava"

Njegovo korijenje sadrži kumarin, a sjemenke sadrže 30% masnog ulja. Biljka ima protuupalna, hemostatska, tonik svojstva. Koristi se i u liječenju upale krajnika, neuritisa, dijabetesa, bronhitisa, opekotina, kožnih oboljenja, kao i kod bolesti bubrega i jetre.

Origano je na vrhu liste višegodišnjih biljaka za uzgoj u bašti. Miris origana podseća na timijan. Biljka doseže do 90 cm visine i ima razgranato korijenje. Listovi su duguljasti, a stabljike su dlakave. Cvjetovi su mali, sakupljeni u cvatove u obliku metlice, imaju ružičasto-jorgovanu boju. Origano cvjeta u julu-avgustu.

Nadzemni dio biljke koristi se u medicini. Stabljike sa cvatovima sakupljaju se tokom cvatnje i suše.

Da li ste znali? U davna vremena origano se koristio protiv vještičarenja i klevete, jer se vjerovalo da tjera zle duhove.

Origano ima iskašljavajuća, protuupalna, antiseptička, analgetička, holeretička, sedativna i hemostatska svojstva.

Sastav origana: flavonoidi, gorčina, fitoncidi, eterična ulja, fenoli (karvakrol i timol), vitamini C, B1 i B2.

Origano se koristi ne samo u kulinarstvu i medicini, već iu kozmetici. Dodaju se losionima za lice i tijelo, balzamima za jačanje kose, parfemima. Origano se stavlja u jela od ribe, mesa, supe od mahunarki. Dodajte u kobasicu. Origano daje aromu i oštrinu domaćem očuvanju.

Estragon izgleda kao pelin. Domovina - Mongolija. Ova biljka se još naziva i estragon ili zmajeva trava. Sadrži vitamine B1, B2, A, C, magnezijum, kalijum, karoten, kumarin, askorbinsku kiselinu, fosfor, gorčinu i gvožđe.

Estragon su prvi upotrebili Francuzi u kuvanju u 17. veku. Sada se koriste kao začin u kombinaciji sa limunovim sokom, voćem i bobičastim voćem.

Stabljike se koriste za marinade i kisele krastavce. Pogodan je i kao preliv za salatu. Estragon je konzervans koji čuva ukus i aromu povrća, voća, gljiva.
Osušeni listovi služe kao prilog jelima od mesa, povrća, ribe i jaja, kao i u supe, čorbe, umake.

Bezalkoholna pića se prave od estragona, a listovi se dodaju vinima i likerima za bogatstvo ukusa. Arapski ljekari smatraju da ova biljka osvježava dah, otklanja apatiju i jača imuni sistem.

Listovi estragona sadrže mnogo eteričnih ulja koja djeluju umirujuće na ljudski organizam kod glavobolje, depresije, nesanice i beri-beri.

Bitan! Estragon ne bi trebalo da konzumiraju trudnice i dojilje, kao ni osobe koje pate od stomačnih bolesti.

Postoji nekoliko vrsta mente, i to: limun, jabuka, zelena kovrčava i pepermint. Hajde da pričamo o biberu.

Nana je porijeklom sa Mediterana. Neki uzgajaju mentu u svojoj bašti, a neki je kupuju u ljekarnama. Sadrži puno mentola, kalcijuma, gvožđa, magnezijuma, fosfora, kalijuma, cinka, bakra i mangana. Eterično ulje mente koristi se u kozmetologiji, parfimeriji i medicini. U kulinarstvu se menta koristi kao ukras i začin.
U medicini se koristi protiv mučnine i za poboljšanje probave. Ima umirujuća i analgetska svojstva, poboljšava rad crijeva i ima sedativna svojstva. Koristi se kod grčeva želuca i crijeva.

Da li ste znali? Listovi mente se stavljaju na sljepoočnice protiv glavobolje.

U kulinarstvu se menta koristi kao eterično ulje, a ulje mente se koristi u slastičarstvu. Svježi listovi biljke dodaju se jelima od jagnjetine i peradi.

Koristi se u proizvodnji želea, sirupa, kompota i voćnih napitaka.

Limunska trava se zove citronela, limunska trava i limunska trava. Ima citrusnu aromu sa notama badema i ukusom limunove kore. Rodno mjesto limunske trave je Malezija. Naraste do 1 metar. Sadrži vitamine A, B, C, nikotinsku kiselinu i masne kiseline. Biljka je na vrhu liste korisnih biljaka u bašti.

U kulinarstvu se koriste svježe i osušene stabljike biljke u obliku praha.

Bitan! Stabljika limunske trave je žilava, pa ju je potrebno sitno isjeckati ili samljeti u pastu.

Ova biljka se koristi u azijskoj kuhinji. Dodaje se u variva, supe, kari, plodove mora, jela od piletine, govedine i svinjetine.
Limunska trava ima tonik i stimulativno dejstvo. Ima snažna baktericidna i antiseptička svojstva. Limunska trava poboljšava koncentraciju i otklanja preopterećenost i njene posljedice.

Da li ste znali? Limunska trava se zove "vudu trava" i sadi se oko kuće kako bi se riješila zmija.

Na bazi limunske trave stvaraju osvježavajući čajni napitak u tajlandskoj kuhinji. Citonella se dodaje i u kokosove deserte i slatkiše uz dodatak mlijeka i orašastih plodova.

Komorač je višegodišnja biljka koja pripada porodici celera. Biljka naraste do dva metra u visinu. Izgleda i ima ukus kao kopar i anis. Komorač cveta u julu ili avgustu. Domovina je južna Evropa. U antičko doba koristio se kao začin i lijek.

Da li ste znali? Nekada se vjerovalo da komorač povećava snagu čovjeka i produžava mu život.

Aroma komorača podsjeća na liker od anisa. Plodovi biljke koriste se za poboljšanje probavnog procesa. Komorač sadrži: kvarcetin, kamperol glikozid, flavonoide rutin, anetol, vitamin C i B.

Preparati napravljeni na bazi komorača povećavaju sekretornu aktivnost probavnih žlijezda, djeluju kao diuretik i ekspektorans. Komorač potiče laktaciju i ima antifungalno djelovanje.

Listovi biljke koriste se u kuvanju. Svježi se dodaje jelima od mesa i ribe, kao i salatama. Sjemenke se dodaju u marinade i supe. A sos od komorača odlično ide uz hladnu ribu.

Melissa

Višegodišnja zelena melisa ima neobičnu aromu, a može se uzgajati u vrtu.

Naraste do 80 cm visine. Cvjeta cijelo ljeto bijelim cvjetovima.

Da li ste znali? Melisa na grčkom znači "pčela".

Melisa ima ukus i miris limuna. U medicinske svrhe koristi se nadzemni dio matičnjaka sa cvjetovima. Ova biljka jača i okrepljuje organizam, otklanja loš zadah i pomaže kod zagušenja mozga.

Melisa se također koristi u parfemima i zdravstvenim proizvodima. Limunova trava i lišće koriste se kao začin za začin i dodaju se supama, salatama, umacima, prilozima od povrća, jelima od ribe i peradi. Matičnjak, rabarbara i menta se koriste za pravljenje tonika i osvježavajućih napitaka.

Rabarbara je povrće, ali kuvano kao voće. Listovi i korijen biljke smatraju se otrovnim, a jedu se samo stabljike. Biljka pripada porodici heljde. Domovinom se smatra Centralna Kina.

Sastav stabljike uključuje vitamine C, B, PP, karoten, pektin, kalijum, fosfor i magnezijum. Koristite rabarbaru za anemiju i tuberkulozu, kao i za normalizaciju kiselosti. Biljka pozitivno utiče na rad pluća i srca.U medicinske svrhe koristi se koren i rizomi rabarbare.
Poboljšava probavne procese, održava tijelo u dobroj formi, podmlađuje i sprječava brzo starenje. Zahvaljujući slatkom i kiselom ukusu, od rabarbare se prave salate, sosevi, konzerve, džemovi, pite, pite, kompoti i žele.

Osobine sakupljanja i sušenja bilja

Za sušenje se koristi nadzemni dio biljaka. Potrebno ih je sakupljati u periodu punog razvoja, odnosno ljeti, po suhom, lijepom vremenu, kada neće biti rose na lišću.

Bitan! Ne zalijevajte biljke dan prije berbe.

Glavna stvar je pažljivo sakupljati, tada će aromatična ulja ostati u zelenim začinima. Otrgnuti ili polomljeni listovi gube svoj ukus. Ceo usev mora biti pažljivo osušen. Za to je pogodno potkrovlje. Temperatura je cca. 30°C. Veliki listovi, poput onih kod žalfije, polažu se na rešetke u tankom sloju.

Kopar ili estragon se vežu u snopove, umotaju u novine i okače. Anis i korijander se spajaju u snopove i mlaću nakon sušenja na plehu.

188 već puta
pomogao

Zeleni - izdanci, lišće baštenskih biljaka koje se jedu. Dodaju se u salate, supe, variva. Zelene uzgajaju iskusni vrtlari, početnici, pa čak i oni koji na njihovu lokaciju dolaze samo radi opuštanja.

Koje zelje treba posaditi

Nijedna kućna parcela ne može bez kopra i peršina, tradicionalnih za nas, luka na peru, kiselice - to je minimum koji prije svega treba posaditi. Šta dodati ovom setu zavisi od vašeg ukusa i preferencija. Pokušajte diverzificirati asortiman zelenila u svojim krevetima, eksperimentirajte sa zasadima. Samo iskustvo će vam pomoći da odaberete one vrste koje će se svidjeti vama i vašoj porodici.

Mnoge vrste zelenila su pogodne za uzgoj u vrtu

Prednosti zelenila za ljudski organizam

Zeleni, posebno uzgojeni vlastitim rukama, izuzetno su korisni:

• sadrži vitamine i hranjive tvari koje su osobi potrebne za aktivan život. Čak i mala količina zelenila nadoknađuje nedostatak vitamina i elemenata u tragovima u tijelu;
• koristi se kao dodatak ili začin raznim jelima, što poboljšava njihov ukus;
• mnoge vrste zelenila koriste se kao ljekovite biljke, koriste se za prevenciju i liječenje bolesti;
• sadrži puno vlakana, pa poboljšava probavu, smanjuje apetit i daje osjećaj sitosti.

Tabela: sadržaj vitamina i minerala u raznim vrstama zelenila

Najpoznatije vrste zelenila za nas su kopar, peršun, zeleni luk, zelena salata, kiseljak. Vrtlari ovom obaveznom setu često dodaju spanać, celer, bosiljak, rukolu. Trava krastavca, ili boražina, sada je nezasluženo zaboravljena.

Kopar je jednogodišnja zeljasta biljka porodice Umbelliferae visoka 40–150 cm, snažnog začinskog osvježavajućeg okusa i mirisa. Sadrži vitamine A, C, D, B12, B6, eterično ulje, raznovrstan set minerala (natrijum, kalijum, kalcijum, gvožđe, magnezijum).

Zbog toga se upotrebom kopra pospješuje lučenje probavnih žlijezda, pokretljivost probavnog trakta, povećava apetit i doprinosi normalizaciji metabolizma. Preporučljivo je koristiti u dijetetskoj prehrani kod gojaznosti, bolesti jetre, žučne kese, bubrega, gastritisa, nadimanja.

Kopar se koristi za salate, u konzerviranju i kuvanju

Peršun je dvogodišnja biljka iz porodice Umbelliferae, visoka 30–100 cm, sadrži eterično ulje, pa je ljutkastog slatkastog ukusa.

Jela s upotrebom peršina imaju diuretski učinak, uklanjaju soli iz tijela. Po sadržaju vitamina A i C peršun nadmašuje mnoga povrća i voća, a njegovo povrće sadrži i bogat skup minerala (natrijum, kalijum, kalcijum, gvožđe, magnezijum).

Zeleni peršun se može rezati nekoliko puta u sezoni

zeleni luk

Luk su višegodišnje ili dvogodišnje lukovičaste biljke ili zeljaste biljke sa nerazvijenom lukovicom. Ima jak miris luka ili belog luka. Sadrži vitamine A, C, E, B1, B2, B5 i elemente u tragovima - kalijum, natrijum, gvožđe, kalcijum.

Zeleni luk je odličan način za prevenciju prehlade, poboljšanje probave, pa čak i smanjenje rizika od oboljenja zuba i desni.

Karakterističan oštar miris luka je zbog eteričnog ulja sadržanog u njemu.

Salata

Zelena salata je jednogodišnja biljka iz porodice Asteraceae, naraste do 60-120 cm visine.

Ovo povrće se koristi kao vitaminsko zelenilo. Jedna od najpopularnijih zelenih biljaka. Sočni listovi su bogati vitaminima A, C, B6 i mineralima: kalcijumom, gvožđem, magnezijumom.

Rasprostranjene su dvije vrste zelene salate: lisna (ne formira glavicu) i glavičasta.

Mladi listovi salate se koriste za hranu, kasnije mogu postati gorki

Kislica je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice heljde. Stabljika visoka do 1 metar. Raste svuda u divljini, u centralnoj Rusiji, Sibiru.

Listovi kiselice su bogati vitaminima C, A, mineralnim solima kalijuma i gvožđa, kalcijumom, magnezijumom. Oksalna kiselina daje biljci kiselkast ukus.

Listovi kiselice rastu u dužinu za 15-20 cm

Spanać je jednogodišnja i dvogodišnja zeljasta biljka porodice Amarant, visoka 25–50 cm Rano sazreva, rano sazreva i daje zelenilo kada ima još malo drugog povrća.

Rekorder među lisnatim povrćem po sadržaju vitamina A, bogat vitaminima i mineralima: magnezijumom, kalcijumom, gvožđem.

Spanać je biljka vrlo rano sazrijevanje i daje zelenilo ranije od drugih usjeva.

Celer je dvogodišnja povrtna biljka iz porodice Umbelliferae visoka do 1 metar. Ima jaku aromu, slatkasto ljutkastog ukusa.

Sadrži vitamine A, C, B6 i minerale: kalcijum, magnezijum. Eterična ulja koja se nalaze u svim dijelovima biljke pomažu u probavi. Celer se koristi u dijetetici za liječenje gojaznosti, kod narušavanja funkcije kardiovaskularnog sistema, neuroza i anemije. Prikazano u ishrani starijih i gojaznih osoba. Djeluje tonik, kao i protuupalno kod bubrežnih oboljenja.

Celer se najčešće uzgaja u srednjoj traci i na sjeverozapadu Rusije kroz sadnice.

Bosiljak je jednogodišnja biljka iz porodice Lamiaceae, visoka 50–70 cm.Zeleni bosiljak ima veoma prijatan začinski miris pimenta.

Sadrži vitamine (A, C, B6) i minerale: kalcijum, gvožđe, magnezijum. Ima opšte toničko dejstvo na organizam.

Razvijene su sorte bosiljka s različitim bojama listova

Rukola je jednogodišnja zeljasta biljka visine 30–60 cm iz porodice kupusnjača. Sadrži senfovo ulje i stoga ima pikantan ukus.

Rukola se koristi u salatama i kao začin za jela od mesa. Dobar diuretik i antibakterijski agens.

Rukola se može uzgajati u stakleniku i na otvorenom

Krastavac trava (borago) je jednogodišnja cvjetnica visoka 60–100 cm, dobro se razmnožava samosjetvom. Ima miris svežeg krastavca, pa se koristi kao dodatak salatama, vinaigretu, okroški.

Sadrži vitamine A, C, minerale, posebno mnogo kalcijuma i magnezijuma.

Umjesto krastavaca može se uspješno koristiti i trava krastavca

Kada je najbolje vrijeme za sadnju zelenila i šta odabrati

Dobro je ako je zelje prisutno na vašem stolu tokom cijele godine. Za većinu vrsta zelenila potrebni su dugi dnevni sati i toplina. Ovi uslovi se najbolje posmatraju ljeti. Možete posaditi zelje za ranu berbu prije zime i ranog proljeća, ponoviti sjetvu ljeti - to će vam osigurati vitamine tijekom cijele sezone. Prisustvo staklenika ili staklenika može produžiti period rasta za još nekoliko sedmica.

Uzgajanje zelenila u stakleniku produžava vrijeme berbe za sedmice

Sadnja u proleće

Kraj aprila - početak maja je optimalno vrijeme za sjetvu zelenila na otvorenom tlu u centralnoj Rusiji. Prvo sejemo useve otporne na hladnoću: kopar, peršun, celer, kiseljak, višegodišnji luk i luk po peru.

Luk je nepretenciozna kultura, jer se može saditi u proleće

Kada planirate sadnju, imajte na umu da su krastavci, tikvice, bundeva, tikve, mahunarke, zeleno gnojivo dobri prethodnici zelenila. Dozvoljeno: cvekla, paradajz, rani krompir, paprika, patlidžan, začini. Loši prethodnici: kupus srednjih i kasnih sorti, šargarepa, repa.

Budući da se sjetva vrši vrlo rano, gredica za zelenilo se mora pripremiti u jesen:

1. Odaberite prilično svijetlo i visoko mjesto na vašoj lokaciji, koje je rano oslobođeno snijega.
2. Iskopajte područje za usjeve, uklonite korijenje višegodišnjeg korova.
3. Đubrenje: kanta komposta ili humusa na 1 m 2, 15–20 g amonijum nitrata, 8–10 g kalijum sulfata i 10–12 g superfosfata.
4. Napravi krevet. Visina će zavisiti od nivoa podzemne vode: ako je nivo visok, podignite korito na 30-40 cm kako ne bi bilo stajaće vode. Na niskom nivou, visina od 15-20 cm će biti dovoljna.

Koje zelenilo se može saditi ljeti

Za dobivanje zelenila u kontinuiranom režimu, ponovljeni usjevi se provode u razmaku od 20 dana do sredine avgusta. Za ljetnu sjetvu dobro su prikladni rani usjevi koji brzo daju rod: peršun, zelena salata, kopar, spanać.

Ljeti možete sijati zelje ne na zasebnom krevetu, već na slobodnom mjestu u vrtu ili stakleniku, stakleniku, uzimajući u obzir kompatibilnost usjeva:

• peršun se odlično slaže sa jagodama, paradajzom;
• salata - sa kupusom, rotkvom, patlidžanom, lukom;
• kopar - sa krastavcima;
• bosiljak - sa patlidžanom, biberom, paradajzom;
• spanać - sa krompirom, jagodama, šargarepom, cveklom, paradajzom, pasuljem.

Mnoge vrste zelenila mogu se koristiti u mješovitim zasadima.

Šta izabrati u jesen

U jesen možete posijati sjeme hladno otpornih kultura, kao što su kopar, peršun, crni luk, spanać, kiseljak.

Ledicu za ozime useve najbolje je pripremiti u septembru, po istim pravilima po kojima u proleće pripremamo mesto za sadnju zelenila.

Sadnju počinjemo za vrijeme zahlađenja i blagih mrazeva, kada temperatura zraka padne na 0 0, a temperatura tla na +3 0 - +4 0:

1. Napravite žljebove za setvu dubine 1–4 cm.
2. Posjetite suvo sjeme.
3. Odozgo pospite zemlju, malčirajte tresetom ili kompostom.
4. U sjevernim regijama dodatno pokrijte (možete koristiti, na primjer, grane smreke).

Uz pomoć smrekovih šapa možete pokriti zimske zasade

U rano proljeće, nakon što se snijeg otopi, ostaje samo ukloniti grane smreke i sačekati pojavu sadnica. A da biste dobili još raniju žetvu u proljeće, pokrijte krevet s zimskim usjevima filmom ili pokrivnim materijalom.

Video: zimska sjetva povrća i začinskog bilja

Uzgoj zelenila u stakleniku

Prisutnost staklenika omogućava vam da sijete zelenilo dvije do tri sedmice ranije nego na otvorenom tlu.

Prije svega, vrijedi posaditi set luka na pero. Sijalice se mogu postaviti blizu jedna drugoj, takozvanom metodom mosta. Za brzo klijanje, luk prethodno potopite u toplu vodu i odrežite vrh glavice, a zatim ga posadite, malo utisnuvši u zemlju. Zalijevajte ne dopuštajući da se zemlja osuši, a nakon 2-3 sedmice pero se može odrezati ili se lukovice mogu potpuno izvući.

Luk na peru može se saditi na mostni način

Za ranu potrošnju u stakleniku možete sijati takve vrste zelenila kao što su peršun, zelena salata, kopar, spanać. U vrijeme kada se sade glavni usjevi, zelenilo se već može ukloniti. Dio zelenila se ostavlja u plasteniku do tehničke zrelosti. Dakle, peršun, bosiljak, spanać se odlično slažu sa paradajzom i čak im daju dodatni ukus. Zelena salata i bosiljak odlično idu uz patlidžan, a kopar uz krastavce.

Rano sazrelo zelje se sije i nakon berbe povrća u stakleniku, što vam omogućava da dobijete usjev prije početka mraza.

U južnim krajevima zelenilo je moguće uzgajati tijekom cijele godine u negrijanom stakleniku, u ostalim krajevima to je moguće samo uz grijanje i dobro osvjetljenje.

Karakteristike kod kuće

Mnoge vrste zelenila mogu se uspješno uzgajati kod kuće. Prije svega, to su usjevi sa ranim periodom zrenja: potočarka, spanać, bosiljak, luk za zelje. Na prozorskoj dasci moguće je uzgajati kopar i peršun, ali treba imati na umu da njihovo sjeme klija u roku od 2 sedmice.

Kod kuće, svaku vrstu zelenila najbolje je posaditi u poseban lonac ili kontejner.

Kod kuće je bolje sijati zelje u proljeće, kada se svjetlo dana već prilično produžuje, to će biti prirodnije za biljke. Ako želite, možete eksperimentirati s uzgojem zelenila u januaru koristeći fitolampe.

U jesen možete produžiti život vrtnim biljkama: okopati grudom zemlje i posaditi peršin, celer u saksije - dobro rastu nakon rezidbe i oduševit će vas svježim zelenilom na prozorskoj dasci.

Video: uzgoj zelenila u stanu

Hidroponski uzgoj bilja

Trenutno, metode uzgoja biljaka bez zemlje postaju sve popularnije. Hidroponika je uzgoj u hranjivim otopinama, kada se korijenje biljke nalazi u vodenom ili čvrstom mediju (na primjer, kokosovo vlakno).

Protočni ili cirkulacioni sistem, pogodan za uzgoj zelenila i niskih biljaka

Da biste uzgajali zelenilo na ovaj način, trebat će vam posebna oprema koju proizvode poduzeća ili se može raditi samostalno.

Koje zelenilo se može posaditi zajedno na istoj gredici

U svom vrtu možete uzeti odvojene gredice za uzgoj zelenila. Pogodnost leži u činjenici da su neke vrste zelenila višegodišnje: luk, kiseljak. Na jednom mestu će dobro rasti 4-5 godina.

Dvogodišnje biljke (peršun, celer) prve godine formiraju deblo, druge godine cvjetaju. Ako posadite ove biljke u zasebnu gredicu, iz nje ćete dobiti najranije prvo zelenilo. Sjetvu treba vršiti u brazde sa razmakom od 30-40 cm.U blizini višegodišnjih biljaka, jednogodišnji usjevi se mogu sijati u jesen ili proljeće.

Uz kuću se može postaviti baštenska gredica sa zelenilom kako bi se biljke čule neposredno prije upotrebe

Smjestite svoju vitaminsku baštu bliže kući: budući da je zelje najbolje brati neposredno prije upotrebe, takvo mjesto će biti vrlo zgodno. Osim toga, u proljeće pristup njemu neće biti težak zbog visoke vlažnosti tla.

njega biljaka

Za uspješan rast, biljkama je potrebno pravovremeno zalijevanje, rahljenje tla, plijevljenje korova, prihranjivanje.

Kako hraniti zelenilo

Mnoge vrste zelenila, poput zelene salate, rastu vrlo brzo, pa je potreba za gnojivom mala. Važno je ne dozvoliti višak gnojiva, jer će se povećati količina nitrata i biljke će postati nepogodne za ishranu, te će tijelu donijeti više štete nego koristi. Najbolji način je priprema tla. Od jeseni se unose svi potrebni nutrijenti, a tokom sezone, jednom u dvije sedmice, možete se hraniti organskim đubrivima, kompostom, biljnim infuzijama.

Recept za biljnu infuziju:

1. Bure (200 litara) je 2/3 ispunjeno travom ili korovom (bez sjemena).
2. Dodajte 0,5–1 litar starog džema ili kompota, stvorit će plodno tlo za bakterije i mikroorganizme.
3. Bačvu napunite vodom i poklopite, ostavite 2-5 dana.
4. Dobivenu otopinu razrijedite vodom (1 do 10 litara) i možete zalijevati biljke.

Video: kako pripremiti biljnu infuziju - univerzalno gnojivo

Koliko često zalijevati

Veoma je važno da se zelenilu obezbedi vlaga u sušnim vremenima. Za vrućeg vremena biljke se zalijevaju svakodnevno, a za hladnije će biti dovoljno zalijevanje nakon dva-tri dana. Preporučljivo je ne vlažiti listove kako biste spriječili njihovo propadanje.

Navodnjavanje kap po kap će zaštititi delikatne listove salate od propadanja

Zaštita od bolesti i štetočina

Zeleni, kao i povrće, mogu biti pogođeni bolestima (pepelnica, trulež korijena) i štetočinama (lisne uši, grinje, psili, moljci).

Najbolje je preduzeti preventivne mjere:

• usklađenost sa plodoredom;
• proređivanje biljaka;
• otpuštanje tla;
• korištenje navodnjavanja kap po kap ili zalijevanje ispod korijena;
• izbor sorti otpornih na bolesti.

Tokom ljeta koristite narodne lijekove, na primjer, prskanje infuzijom duhanske prašine (0,5 kg prašine, sipajte 10 litara vode, inzistirajte jedan dan, iscijedite, razrijedite 1 prema 1 vodom i prskajte). Višegodišnji zasadi se u jesen mogu tretirati bordoskom tekućinom od bolesti i štetočina, ako se pojave.

Video: kako kuhati Bordeaux tekućinu

Zeleni će pomoći tijelu da obezbijedi vitamine, minerale i druge korisne tvari. Dodaje ukus i aromu svakom jelu. Uzgoj je moguć čak i za početnike i amatere, a po želji svježe začinsko bilje može se uzgajati tijekom cijele godine.