Da li je prirodno da osoba bude vegetarijanac? Koliko košta biti vegetarijanac

Ranije sam živio u blaženom neznanju, pogotovo ne razmišljajući o ishrani, o tome kako ona utiče na naš svjetonazor, zdravlje, ekologiju, prirodu. Ideje o tome šta je pravilna i zdrava prehrana bile su vrlo nejasne. I čuo sam o postojanju raznih energetskih sistema kao o udaljenim planetama susjedne galaksije. U našoj zemlji, kako su primijetili učesnici „Orala ili repa“ koji su posjetili Kazahstan, glavna nacionalna jela su ona koja se vezuju za različite kombinacije mesa i tijesta. A veruje se da čovek mora da jede mnogo proteina da bi bio zdrav i jak. Ali da li je zaista tako?

Informacije o vegetarijanstvu počele su stizati postepeno. Prvo sjeme sumnje u korisnost mesne hrane začeo je drugi rođak koji je postao vegetarijanac. Ali tada nisam prihvatio ovu informaciju. Onda sam jednog dana otišao na VK na stranicu kod svog najboljeg prijatelja i vidio stranicu “Prvi vegetarijanac” u pretplatama. Zanimalo me je odakle joj tolika čudna javnost, na šta mi je odgovorila da odbija i meso i da se zabavlja sirovom hranom. Moj odgovor je bio ovaj:

Bila je vijest da su za neke voće i povrće glavni obrok u danu, a ne mali dodatak večeri ili desertu. Prijateljica mi je rekla puno zanimljivih stvari o ishrani, o tome kako je počela da pomaže njenom zdravlju, da je prestala koristiti hormonske lijekove za održavanje autoimune strume. Kasnije sam na predavanjima jednog doktora naturopata, Mihaila Sovetova, saznao da su autoimune bolesti direktno povezane sa konzumacijom mesa, jer tijelo životinjske bjelančevine percipira kao strano, odnosno antigen (za one koje zanima postoji odličan kanal na youtube "Škola zdravlja Mihaila Sovetova)" .

I jednog dana, nakon razgovora sa svojim učiteljem joge, saznao sam da je vegetarijanac više od 10 godina i da izgleda veoma zdravo i sretno. Raspitujući se o razlozima njegovog tako nestandardnog načina ishrane, dobio sam dva dobra argumenta kao odgovor. Prvi je bio da smo ono što jedemo. Kada jedemo meso, unosimo u sebe emocije straha i užasa, koje se puštaju u krv životinje. Drugi argument je bio da se radilo o ubijanju nedužnih životinja. „Pa, ​​mi nikoga ne ubijamo!“ - bio sam ogorčen. I objasnili su mi da kupovinom mesa u prodavnici, iako ne ubijate direktno, plaćate ubistvo životinje i time postajete saučesnik u ovom zločinu. postavio još mnogo glupih tipičnih pitanja, poput "Ali šta je sa vevericama?" ili "Zar ne slini kad ljudi jedu ćevape pored tebe?" Uronio sam u razmišljanja nekoliko sedmica, počeo kopati po internetu o prednostima i nedostacima vegetarijanstva. Izašlo je puno oprečnih informacija, gdje su jedni hvalili i opisivali čuda vegetarijanstva, dok su drugi, naprotiv, aktivno kritizirali i čak to nazivali mentalnom devijacijom. Bilo je mnogo pitanja i nedoumica. Kako ćete bez mesa sa anemijom? A kad odeš u Francusku da učiš, nećeš probati sa žabom? A zec? Da li želite da se lišite svih životnih radosti?

Sada shvatam da su sve to bili trikovi uma. Naš um je dizajniran na takav način da nas voli štititi od situacija koje su izvan njegove kontrole i razumijevanja. Za zonu poznatosti i udobnosti. Kao rezultat toga, došao sam do zaključka da bih bez ličnog iskustva u ovoj stvari jednostavno zaglibio u oklijevanju. Stoga je odlučeno da se provede eksperiment. Od početka 2015. pokušaću da živim bez mesa. To je bio početak moje potrage, koja mi je otvorila oči za mnoge stvari i za razumijevanje sebe.

Najavila sam kod kuće da sam odlučila da eksperimentišem i objasnila svoje stavove. Ona je rekla da ako nešto krene po zlu, onda ću se vratiti na prethodni režim, jer rođaci po pravilu najteže podnose bilo kakve drastične promjene u sadašnjem načinu života i brinu ako vas uvuku u neku sektu. Cilj je bio potpuno prestati jesti životinje do kraja februara. U tom periodu sam par puta jeo suši i iznutra shvatio da mi ovaj ukus više nije potreban.

Počela je potraga za različitim vegetarijanskim receptima kako bi uravnotežili svoju ishranu. Zaista, prelazak na vegetarijanstvo ne znači da se odreknete mesa i počnete jesti lepinje i pite. To znači da se dobro hranite, da unosite sve hranljive materije, vitamine i minerale koji su vašem telu potrebni. Nova jela i proizvodi, novi ukusi i začini počeli su se pojavljivati ​​na našem jelovniku.

Na savjet od svog učitelja joge, otišao sam u Govindas vegetarijanski kafić, koji me je upoznao sa raznolikošću vedskog kuhanja. Ova jela su mi se jako svidjela i tamo sam kupila knjigu "Vedska kulinarska umjetnost".

Pored raznih recepata, knjiga je dala razne razloge i argumente u korist vegetarijanstva. Saznao sam da stočarstvo štetno utiče na životnu sredinu (ovo pitanje je dobro razmotreno u filmu „Zaplet stoke“), porast problema gladi u svetu, jer su za uzgoj stoke potrebni ogromni pašnjaci, i to zarad od jednog kilograma mesa potrebno je 16 kilograma žitarica, čime bi se mogao prehraniti veliki broj izgladnjelih ljudi. Dati su anatomski argumenti da osoba po prirodi nije grabežljivac ili biljožder, već plodožder.

Razmatrani su i duhovni razlozi za dobrobiti vegetarijanstva.

Bila je i vijest da mnogi veliki ljudi ne jedu meso i smatraju to odvratnom navikom. To su Tolstoj, Pitagora, Nikola Tesla, Leonardo da Vinči, Albert Ajnštajn i mnoge moderne poznate ličnosti. Svako otkriće mi je davalo više inspiracije u mom izboru.

Pošto živim u zemlji u kojoj je većina stanovništva islama, mučilo me pitanje: „Da li su moji stavovi u suprotnosti sa njegovim kanonima?“ Sve dok nisam naišao na knjigu Vegetarijanstvo u svjetskim religijama, u kojoj je Steven Rosen ogroman posao, proučavanje ove teme, uništavajući moja iskustva. Knjiga daje primjere iz života Poslanika: njegovu ljubav i saosećanje prema životinjama. Na primjer, jednog dana, probudivši se iz sna i ugledavši usnulu, mršavu, bolesnu mačku na rubu svog ogrtača, prorok je, kako ne bi uznemiravao životinju, odsjekao ovaj komad ogrtača. Rekao je: "Budite saosećajni prema svima", poučavao je Muhamed, "naročito prema onima koji su slabiji od vas."

Nastavio sam da idem na jogu, pričajući svom učitelju o svojim otkrićima i inspiracijama. I tako sam počeo da osećam da želim da dublje upoznam sebe i jogu. Ali onda sam jednog lepog prolećnog dana na internetu naišao na predavanja Andreja Verbe u kojima je pričao takve stvari koje su pomogle da se na police stave ono što do tada nisam razumeo.

Odgovarao je na mnoga pitanja, na koja se odgovori ne mogu naći ni u jednom sistemu ili filozofiji. U predavanjima je govorio i o vegetarijanstvu, o tome kako je na ovoj planeti zasađeno meso, a osvrnuo se i na film "Zemljani". Možda je gledanje ovog filma bila poslednja kap koja je prelila čašu, koja je stavila konačnu i masnu tačku u moj izbor. Riječ je o dokumentarcu snimljenom većinom skrivenim kamerama, samo skida sav veo s očiju. Vidjevši svojim očima stvarne prizore kako životinje pate i pate na farmama, u kakvim se odvratnim uslovima drže, shvatate koliko su nam srca okorela, da zarad zadovoljavanja hirova našeg jezika milioni ili milijarde životinja umiru svake godine. Mislim da ako nađete hrabrosti da pogledate ovaj film, istina iza klaonica, pitanje da li vam je apetit važniji od muke teleta ili kokoške će nestati samo od sebe.

Mama me je podržala u promjeni sistema ishrane. Za to vrijeme imao sam više energije, jutarnja ustajanja su prestala biti mučenje i počela sam radosno da skačem prije izlaska sunca. Moja majka je imala hronične probleme sa pritiskom i pankreatitisom. Počeo sam da se osećam mnogo smirenije. Niske vibracije ispunjene strahom i užasom počele su da se povlače. Mnogo je novih prijatelja i poznanika koji teže razvoju. A jedan od važnih koraka u tome je promjena u ishrani. Uostalom, u stvarnosti, mi smo ono čime punimo tanjir. Zdravlje ili patnja? Život ili smrt?

Ishrana je osnova života. Obnovom ga mijenjamo. Jednostavno: konzumiramo korisno - postajemo zdraviji, koristimo štetno - počinjemo da se razboljevamo.

Razlozi za promjenu načina prehrane temelje se na želji da smršate, izgledate mlađe i poboljšate cjelokupno zdravlje. Ako su ciljevi zasnovani na želji da ostanete mladi i zdravi, onda ćete postaviti logično pitanje - kako postati vegetarijanac.

Jedeći iz navike koju su usadili roditelji, osoba ne razumije zašto svi okolo postaju vegetarijanci. Za to ima dovoljno razloga - od sebičnih do plemenitih. Jedan prati trend mode, drugi želi da smrša, a treći razvija duhovnost.

Istorija istočnih zemalja potvrđuje da vegetarijanstvo nije samo sistem ishrane, već i dio svjetonazora. A ako je osoba spremna, onda će uz pomoć nemesnog načina života otkriti svoj podsvjesni potencijal. Ako ne, onda je dovoljno početi s oporavkom, to je već plus.

Drevne filozofije pokazuju prednosti razloga da se postane vegetarijanac. Mudraci su u takvoj ishrani vidjeli posebno značenje - pročišćenje i harmoniju sa vanjskim svijetom. Bez ljutnje, agresije i mržnje - samo čistoća misli.

Pristalice Ayurvede i drugih drevnih učenja drhtavo čuvaju zrnca znanja stečena prije stotinama godina. Oni šire filozofiju očuvanja života, sugerirajući da je svaki život vrijedan.

Milioni ljudi širom svijeta rezoniraju s takvim idejama. Očuvanje mira na planeti počinje ljubavlju prema sebi i bližnjemu. Ako svako zaustavi nasilje koje sam čini, civilizacija će se promijeniti do neprepoznatljivosti.

Razlozi da postanete vegetarijanac

Ako tražite razloge da postanete vegetarijanac, onda ih već imate i ne morate ih označavati. Čak i ako vam prvi pokušaji propadnu nakon nekoliko dana, ovo je već pobjeda na koju možete biti ponosni.

Svijest o novom načinu ishrane počet će malim korakom, ali će dovesti do promjena koje niste mogli ni zamisliti. To je kao da odaberete pravu pilulu – otvorit će vam se novi svijet. Ali prvo ćemo pogledati nekoliko razloga da postanete vegetarijanac koji nemaju nikakve veze sa istinskom željom da se poboljšate.

To je moderno

Neki dio ljudi će i dalje praviti kult od vegetarijanstva. Moderno je - uvijek će postojati prilika da se pokažete na Instagramu. S obzirom na sebičnost misli, želja za jelom povrća će odmah nestati sa postavljanjem svih fotografija na nalog. Ovo nije buđenje i nije lična transformacija, ovo je želja da se ide u korak s vremenom - da se pohvalimo.

Ponos

Naši organizmi su drugačije uređeni i nije neophodno da neko jede meso svaki dan. Potpuno se snalazi bez životinjskih proteina par sedmica zaredom. Shvativši tu svoju posebnost, čovjek će vam ponosno reći u lice: “Ne jedem životinje, ali šta si ti uradio?”

Trajat će neko vrijeme, ali ne dugo. Ovdje nema principa, što znači da nema potrebe ni ostati vegetarijanac.

Ako se prepoznate na ove dvije slike, onda razmislite, da li zaista trebate znati kako postati vegetarijanac? Pokušaji su za svaku pohvalu, ali vam njihov izvorni izvor neće koristiti.

Vegetarijanstvo je jedan od aspekata mršavog načina života. Svaki život je svet, što znači da se mora uložiti napor da se on sačuva.

S ovakvim razlozima, postati vegetarijanac s prijelaznim periodom na novi način prehrane neće biti problem. Navike će ostati i moraće da se prevaziđu, ali snažna volja i nepovredivost principa će vam pomoći da preživite u periodu fizičke adaptacije.

Wellness

Evo još jednog dobrog razloga da postanete vegetarijanac – zdravlje.

Ako realnost posmatramo sa stanovišta energija, onda svaki proizvod ima svoju energiju. U jabuci je jak i pozitivan, u mesu agresivan i destruktivan.

U trenutku ubijanja životinja doživljava jak nalet adrenalina, a sa njim i agresiju i strah. Ovi snažni destruktivni osjećaji zadiru duboko u supstancu proizvoda i prenose se na vas. Nije ni čudo što su drevni ljudi koristili pojedinačne organe životinja, au nekim plemenima i ljudima kako bi usvojili njihovu snagu. Ali tu nije bilo moći - samo primitivne negativne želje.

Energija je ili kreativna ili negativna. U povrću i voću - stvaranje, u ubijanju životinje - uništenje. Odabirom životinjskih proizvoda pridružujete se ubijanju i hranite se niskim osjećajima. Potonji vam oduzimaju snagu, izazivajući strah. Sa ovakvim prtljagom, zdravim i jakim, nećete živeti ni do 100 godina.

Dokaz o? Provedite eksperiment - 2 sedmice bez mesnih proizvoda. Osjećaj živosti i energije - to je minimum koji ćete osjetiti odmah. A onda - još.

Krajnji cilj vegetarijanstva je povećanje samosvijesti i kreativnih vibracija.

Ako ste odrasli u gradu i vidjeli ste noge i rebra samo na policama, onda meso ne povezujete sa životinjama. Počnite ispočetka - kupite pile, nahranite ga i izležite, a zatim odsecite glavu i skuvajte. Većini će vam se razboljeti i sama pomisao na klanje životinje. Tako bi trebalo da bude.

Učimo od djece. Rado jedu voće i bobice, a misli o masnom komadu svinjetine ih ne posjećuju. Mališani se snalaze sa darovima prirode, što je nama dovoljno, ako ne i isprani mozak i iznenađujuće uvjerljiva uputstva naučnika.

Oslobađanje od uskogrudosti u pogledu mesnih proizvoda i vegetarijanstva je složen proces u više koraka. Morate se nositi s neredom u vlastitoj glavi, javnim mnijenjem (posebno prethodnih generacija), restrukturiranjem tijela i navikama. Ali rezultat je uvjerljiv - duboko razumijevanje univerzuma, jedinstvo s prirodom i pun život.

Prosvetljenje je poslednja stanica. Nešto kao jedinstveno iskustvo, dostupno samo onima koji prolaze ovom stazom.

Pa, sami ste odlučili da želite da shvatite kako da postanete vegetarijanac. Kako promijeniti način prehrane? Gdje početi? Postepeno, bez naglih pokreta. Da biste razumeli kako tačno, razmotrite vrste vegetarijanstva:

• lakto-ovo-vegetarijanstvo (nema životinja, možete koristiti njihove otpadne proizvode, uključujući jaja);
• lakto-vegetarijanstvo (nema životinja i jaja, možete koristiti njihove otpadne proizvode);
• ovo-vegetarijanstvo (nema životinja i mlijeka, ali su jaja dozvoljena);
• veganstvo (ništa od životinjskih proizvoda).

Posebnu grupu čine obrasci ishrane slični vegetarijanstvu:

• peskatarijanstvo (meso i perad nisu dozvoljeni, ali je dozvoljena riba);
• polatarizam (bez mesa, ali možete jesti živinu);
• Fleksitarizam (sve je moguće, ali malo po malo).

Vrste i grupe su uslovne. Njihovi principi su zasnovani na razlikama škola. Veganstvo je isto vegetarijanstvo u svom klasičnom smislu, kada niko nikoga ne jede, ali je izuzetno teško pridržavati se te filozofije i dostupno je samo uz dugotrajan rad na sebi. Vegani ne mogu ni da jedu med.

Preostali oblici uključuju opuštanje i prelazni su stupnjevi između svejednog i vegetarijanskog načina života.

Šta odabrati zavisi od nivoa pripremljenosti, ličnih ciljeva i pogleda na svet. Želite da smršate? Stanite na fleksitarizam. Planirate li promijeniti svijet? Svjesno idite na vegan.

Napomena: Vegetarijanstvo nije ograničeno na hranu. Posvećeni nikada neće nositi bundu ili kupiti kremu koja je testirana na životinjama.

S tim je nemoguće, riješeno. A šta je moguće?

Šta vegetarijanci mogu da jedu

• voće;
• povrće;
• žitarice;
• mahunarke.

Ako tražite samo informacije o tome kako postati vegetarijanac, onda će ovaj oskudan skup proizvoda izazvati blago zbunjenost. Prije samo minutu bili su vam dostupni svi proizvodi u supermarketu, a sada vam je dostupan samo red voća i povrća. Ali u stvari, sve je mnogo zanimljivije.

Možete napraviti korak unazad

Raznolikost vrsta i grupa vegetarijanstva daje veliku slobodu u početku lične transformacije. Plašite li se da budete gladni? Jedite ribu. Ne razumete prioritete? Dozvolite sebi mleko i jaja. Ovdje je glavna stvar da se ne umorite i idete ka cilju.

Recepti već napravljeni

Veliki slojevi informacija su vam već sada dostupni. Nema potrebe da izmišljate nešto novo, sve je već tu - žitarice, salate, krutoni, sendviči. Domaćice će i same ustanoviti da posao u kuhinji nije postao manji, već je ugodniji i lakši. Znali ste kuhati žitarice i voćne salate i prije vegetarijanstva, a ako želite poteškoće, svaka orijentalna kuhinja će vam omogućiti da pokažete svoj talenat u kulinarskom umijeću.

Posuđe se može prilagoditi

U početku će se sanjati pileća krilca, a miris majskog roštilja natjerat će vas da odustanete od principa, ali evo dobre vijesti za vas - svako jelo se može prilagoditi.

Da li volite Olivijea i ne možete zamisliti svečani sto bez ove salate? Umjesto kobasice i jaja dodajte masline i jabuke. Okus će biti drugačiji, ali ćete se brzo navući. Ovako se prilagođava svako jelo. Niste spremni na tako drastične kompromise? Kupi. Napravljen je od proteina pšenice.

Već imate svoje odjele

U idealnom slučaju, vegetarijanac treba da jede samo biljnu hranu. Štoviše, s vremenom odustanite od proizvoda koji sadrže komponente životinjskog porijekla. Na primjer, glicerin.

Ako već činite prve stidljive korake ka novom životu, onda će se, uz svu popularnost teme, oko vas naći i oni koji će pokušati da vas zaustave. U svom arsenalu imaju vekovima stara dela naučnika koji brane svejednost kao osnovu bogate zalihe vitamina. Vaš zadatak je da znate, barem za sebe, da dobijate kompletan set elemenata u tragovima, minerala i vitamina, a da pritom drugima ne uskraćujete život.

Najjednostavniji primjer: medicina tvrdi da bez B12 osoba razvija anemiju. Da, ali vitamin se ne nalazi samo u mlijeku i jajima, već i u tofuu, morskim algama, soji.

Tako možete napraviti tablicu vitamina i mikroelemenata sadržanih u mesnim proizvodima i zamijeniti ih analozima biljne prehrane. Iako su svi naučni dokazi relativni. Svjetska zajednica dobro poznaje slučajeve kada se osoba nenormalno hrani, a zdravlje ostaje na odgovarajućem nivou. Uzmite istog indijskog Pakkirappu Hunagundija - već 30 godina jede samo kamenje, a doktori nisu pronašli nikakve zdravstvene probleme. Štaviše, njegovi zubi su u savršenom stanju.

Ako vas ovo ne uvjeri, onda se sjetite sunceždera - jedenja prane (solarne energije). Visok nivo samosvesti omogućava im da dobijaju hranu od sunca i to je dovoljno za mnogo godina bez gubitka idealno dobrog zdravlja.

Zašto vegetarijanci ne jedu meso

Glavni motiv je etički. Žmigavci i isprani mozgovi ne dozvoljavaju nam da uhvatimo cijelu sliku: piletina i riba su uobičajene u Rusiji, ali dajte našem čovjeku skakavca ili bambusovog crva - on će odbiti s gađenjem. Ali kako je? Ovo je čist i zdrav protein. Mnogo voljen u Meksiku i Tajlandu.

Drugi primjer: mačke i psi. Postoje zemlje u kojima se njihovo meso služi za ručak, ali možete li zamisliti da pečete sočni odrezak od Barsika? Ako osoba jede meso, onda jede sve, a selektivni ukusi su rezultat duboko usađenih programa u podkoru čovječanstva.

Pa kako da postanete vegetarijanac i da vam se ne vraća na ishranu svejeda? Razmislite o zamjeni mesa vegetarijanskim kobasicama. Pokušajte. Ovo je dobar kompromis i nema posla sa savješću. , kobasice, paštete - ovo nije potpuna lista pseudomesnih proizvoda. Kupujte za cijelu porodicu i kuhajte šik jela.

Šta može zamijeniti životinjske proteine? Dobro ga zamenjuju mahunarke, iste, pasulj, sočivo. Posebnost mahunarki u njihovom složenom sastavu su podjednako ugljikohidrati i proteini. Napunite soju i pasulj.

Još jedan odličan izvor proteina su gljive. Širok izbor varijanti omogućit će vam kuhanje šik jela tijekom cijele godine, ako naučite kako ih sušiti i soliti.

Orašasti plodovi, voće i povrće također sadrže proteine, ali u drugačijem omjeru u odnosu na masti i ugljikohidrate. Kombinacijom svih ovih proizvoda dobijate ne samo dobru ishranu, već i zdrave, lišene toksičnih konzervansa i aditiva.

Mogu li vegetarijanci jesti ribu?

Početnici se pitaju: kako neko ko jede mliječne proizvode, jaja i ribu može postati vegetarijanac? Da li je to dozvoljeno? Da, ali na početku. S vremenom morate napustiti sve proizvode životinjskog porijekla. Stalni razvoj i proučavanje teme pomoći će vam da se brzo nosite s ovim zadatkom.

Pitanja o indulgencijama nastaju na osnovu različitih učenja. Ribu jedu peskatarijanci. Bolje je nego ništa, ali morate težiti potpunom neuspjehu. Zato se zapitajte: da li želim da postanem vegetarijanac, uskraćujući sebi čak ni ribu i mleko?

Da li je dobro biti vegetarijanac

Vegetarijanac se od svejeda razlikuje po poboljšanom zdravlju, krotkim raspoloženjima i višem nivou samosvijesti. Da li je vrijedno toga? Bez sumnje. Osjećaj harmoničnog suživota sa svijetom daje novi pogled na stvari. Zaustavite nasilje i ako svi preduzmu sličan korak, planeta će biti očišćena.

Kada vas druga osoba pita kako može postati vegetarijanac, fokusirajte se na jednostavne stvari - zdravlje i dugovječnost. Tradicionalna medicina se, uprkos svoj svojoj inerciji, složila da je vegetarijanstvo ono što smanjuje rizik od raka, eliminiše gojaznost i produžava život.

Od grabežljivca se pretvarate u biljojeda. Na dobar način.

Prednosti biti vegetarijanac

Mnogo je već rečeno u odbranu ishrane biljaka, ali jedan plus je ostavljen za užinu - remisija bolesti.

Mladić ima 33 godine. Dijagnostikovana mu je multipla skleroza. Bolest je ozbiljna i teška, s obzirom na godine. Nakon što je proučio literaturu o alternativnoj medicini, odlučio je promijeniti način prehrane. Motivacija je više nego jaka. Svako bi na njegovom mestu želeo da postane vegetarijanac.

Prošlo je nekoliko mjeseci prije nego što su ljekari digli ruke u nevjerici pri pogledu na stabilnu remisiju. To je ono što vegetarijanstvo može učiniti.

Želim da postanem vegetarijanac

Zapitajte se: da li ću želeti da postanem vegetarijanac, znajući da ću od sada početi da živim ispunjen život? Zdravlje je dobar stimulans, a ipak u osnovi nije ono. Zaštita životinja, promocija očuvanja ekologije na planeti - to je vitalna pozicija vegetarijanstva.

Dijetom se možete riješiti viška kilograma, ljekovito bilje može poboljšati i vaše zdravlje, ali samo vegetarijanstvo će zaštititi život. Ovo nije samo sistem ishrane, već filozofija osmišljena da promijeni svijet na bolje.

Mi smo ono što jedemo. Ono što jedemo određuje da li ćemo dobiti zdravlje ili bolest, da li globalne kompanije profitiraju od onoga što kupujemo i, naravno, koliko smo svjesni naših izbora.

Šanse su da ste čuli mnogo argumenata koji se iznose u korist veganstva i biljne prehrane. Iz različitih razloga, različiti ljudi se motiviraju i počinju mijenjati svoje živote.

Ako ste na putu vegetarijanske prehrane ili samo razmišljate o tome, evo 14 odgovora na pitanje „zašto“ koji vam mogu pomoći da donesete pravu odluku!

1. Smanjite rizik od srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2

Bolesti koje su tako popularne u naše vrijeme zapravo su neprirodne za ljude. Štaviše, blokada arterija počinje u vrlo ranoj dobi (oko 10 godina).

Čak i najveće zdravstvene organizacije priznaju da su životinjski proizvodi, bogati zasićenim mastima i kolesterolom, uzrok srčanih bolesti i dijabetesa. Biljna dijeta ne samo da može pomoći našim arterijama, već čak i preokrenuti dijabetes tipa 2.

2. Izliječiti i iskorijeniti druge bolesti

Zdravlje je naša najvrednija imovina. Svaku priliku da se smanji rizik od bilo koje bolesti i pomogne tijelu da se oporavi treba shvatiti ozbiljno. Naučno i klinički je dokazano da vegani smanjuju rizik od moždanog udara, Alchajmerove bolesti, raka, bolesti povezanih s visokim kolesterolom i još mnogo toga.

Biljna dijeta je često čak i efikasnija od lijekova i operacija. Svjetska zdravstvena organizacija je proglasila da je prerađeno meso kancerogen, a knjiga The China Study jasno pokazuje vezu između kazeina (mliječnih proteina) i raka.

3. Smršajte

Vegani su gotovo jedina grupa ljudi s normalnim indeksom tjelesne mase (BMI). Konzumiranje puno životinjskih proizvoda doprinosi povećanju BMI. Da, takva hrana ne sadrži ugljikohidrate, ali sadrži masti. Masnoća ima više kalorija i mnogo se lakše skladišti u tijelu nego kalorije iz ugljikohidrata. Osim toga, opća gustoća životinjskih proizvoda uzrokuje da se osoba prejeda kada može napuniti svoje tanjire povrćem, a pritom ostati vitka. Takođe, hormoni koji stimulišu rast nalaze se u proizvodima životinjskog porekla, koji za nas uopšte nisu korisni.

4. Pokažite ljubaznost i saosećanje prema živim bićima

Za neke ljude etički argumenti u korist veganstva nisu tako jaki, ali složićete se da ljubaznost nikada nije suvišna ili neprikladna. Spašavanje života nekome nedužnom uvijek je prava stvar. Nažalost, širom svijeta postoje masovne kampanje mesne i mliječne industrije koje koriste slike sretnih životinja na pakovanjima, dok je stvarnost mnogo okrutnija. Šta može biti humano u stočarstvu?

5. Ograničeni resursi i glad

Ljudi širom svijeta primorani su da pate zbog ogromne potražnje za životinjskim proizvodima. Zašto? Danas imamo dovoljno hrane da prehranimo 10 milijardi ljudi, što je ukupno 7 milijardi u svijetu. Ali ispostavilo se da 50% svjetske kulture jedu industrijske životinje... Sa 82% djece koja žive u blizini stoke gladuje jer se meso proizvedeno u ovim krajevima šalje u zemlje 1. svijeta da ga ljudi mogu jesti. .

Razmislite o tome: oko 70% žitarica koje se uzgajaju samo u SAD ide za stoku – dovoljno da prehrani 800 miliona ljudi. I to da ne spominjemo vodu koja se u velikim količinama koristi za proizvodnju životinjskih proizvoda.

6. Životinjski proizvodi su "prljavi"

Svaki put kada osoba sjedne za sto koji sadrži meso, jaja ili mlijeko, također jede bakterije, antibiotike, hormone, dioksine i niz drugih toksina koji mogu uzrokovati zdravstvene probleme.

To može dovesti do trovanja hranom, od kojih se godišnje prijavi više od 75 miliona slučajeva. 5.000 njih završi smrću. USDA izvještava da je 70% slučajeva uzrokovano kontaminiranim životinjskim mesom. Zloupotreba farmaceutskih proizvoda na fabričkim farmama potaknula je razvoj novih sojeva bakterija otpornih na antibiotike. Široko se koristi i antibiotik roksarson, koji sadrži značajne količine najkancerogenijeg oblika arsena.

Hormoni koji se prirodno nalaze u životinjskim proizvodima mogu uzrokovati rak, ginekomastiju (povećanje grudi kod muškaraca) i gojaznost. Čak i oznaka "organsko" igra malu ulogu.

7. Ljudima nisu potrebni životinjski proizvodi

Ubistvo je nepotrebno i okrutno. Radimo to iz zadovoljstva i tradicije. Nema dokaza da ljudi moraju jesti meso, mliječne proizvode i jaja da bi bili zdravi i prosperitetni. Upravo suprotno. To je instinkt koji imaju samo pravi mesojedi, poput lavova ili medvjeda. Ali biološki za njih nema druge hrane, dok mi ljudi imamo.

Ne zaboravimo da mi nismo telad kojima je potrebno majčino mleko, i ne treba da unosimo nikakav drugi sekret osim mleka sopstvene majke (i to samo u prvim godinama života). Podrazumijeva se da životinje ne žele umrijeti, one vole i cijene život. A mi ih, nažalost, smatramo „životinjama sa farme“, bezličnim stadom, ne razmišljajući da su oni, u stvari, isti kao naše mačke i psi. Kada shvatimo ovu povezanost i preduzmemo odgovarajuće korake, konačno možemo uskladiti naše postupke s moralom.

Oko 18-51% (u zavisnosti od regiona) tehnogenog zagađenja dolazi od industrije mesa, što dovodi do brzog razvoja poljoprivredne proizvodnje, doprinoseći efektu staklene bašte.

1 funta mesa je jednaka 75 kg emisije CO2, što je ekvivalent 3 sedmice korištenja automobila (prosječna emisija CO2 od 3 kg dnevno). Divlje životinje pate od posljedica. Masovno izumiranje vrsta pogađa 86% svih sisara, 88% vodozemaca i 86% ptica. Mnogi od njih se suočavaju sa izuzetno visokim rizikom od izumiranja u bliskoj budućnosti. Moguće je da ćemo do 2048. godine vidjeti prazne okeane.

9. Probajte nova ukusna jela

Jeste li ikada probali "Buddha bowl"? Šta kažete na salatu od kvinoje ili hamburgere sa pljeskavicom od crnog pasulja? U svijetu postoji više od 20.000 vrsta jestivih biljaka, od kojih je oko 200 pripitomljeno i prerađeno. Vjerovatno niste probali ni pola od njih! Novi recepti proširuju horizont, donoseći užitak ukusnim pupoljcima i tijelu. I velika je vjerovatnoća da ćete pronaći jela na koja prije niste ni pomislili.

Pečenje bez jaja? Banana, lanene sjemenke i chia su odlične zamjene. Sir bez mlijeka? Od tofua i raznih orašastih plodova možete napraviti alternativu koja nije ništa lošija od originala. Treba samo početi tražiti, a ovaj proces će vas definitivno zategnuti!

10. Budite u formi

Većina ljudi se boji gubitka mišićne mase kada odustanu od životinjskih proizvoda. Međutim, meso i mliječni proizvodi su teško probavljivi, oduzimaju većinu energije i čine osobu umornom i pospanom. Veganska prehrana vas ni na koji način neće spriječiti da postignete svoje fitnes ciljeve i može vam dati poticaj energije i snage. Pogledajte svjetske sportiste! Poznati bokser Mike Tyson, teniserka Sirena Williams, atletičar Carl Lewis - ovi ljudi su postigli značajne visine u sportu bez jedenja hrane životinjskog porijekla.

Ne morate paziti na unos proteina kao što mnogi misle. Sadrže ga svi biljni proizvodi, a ovaj protein je također vrlo kvalitetan. 40-50 grama dnevno se lako može dobiti iz zelenog povrća, integralnih žitarica, mahunarki, orašastih plodova i sjemenki. Pirinač sadrži 8% proteina, kukuruz 11%, zobene pahuljice 15%, a mahunarke 27%.

Osim toga, biljnom prehranom lakše je dobiti mišićnu masu, jer biljni proteini sadrže mnogo manje masti od životinjskih proizvoda.

11. Poboljšajte kožu i probavu

Ova dva pitanja su zaista međusobno povezana. Za većinu ljudi s kožom sklonom aknama, mlijeko je njihov najveći neprijatelj. Nažalost, mnogi doktori propisuju lijekove i agresivne tretmane za poboljšanje stanja kože kada problem leži u hrani koju konzumiramo. Više puta je dokazano da izbjegavanje masne hrane smanjuje akne.

Voće i povrće bogato vodom može vašoj koži dati pojačanje zdravlja i sjaja zahvaljujući visokom nivou vitamina i minerala. Gruba vlakna poboljšavaju probavu, uklanjaju toksine. Slažem se, problem s probavom jedna je od najneugodnijih senzacija. Pa zašto ga se ne riješiti?

12. Poboljšajte svoje raspoloženje

Kada čovjek kuha meso, on automatski apsorbira hormone stresa koje je životinja proizvela na putu za klanje, sve do posljednje sekunde svog života. Samo ovo može imati značajan uticaj na raspoloženje. Ali to nije sve.

Znamo da ljudi koji slijede biljnu ishranu obično imaju stabilnije raspoloženje – manje stresa, anksioznosti, depresije, ljutnje, neprijateljstva i umora. To je zbog većeg sadržaja antioksidansa u biljnoj hrani, posebno voću i povrću. U kombinaciji s ishranom s niskim udjelom masti, ovo može imati povoljan učinak na psihičko blagostanje. Zdrava hrana bogata ugljenim hidratima, uključujući smeđi pirinač, zob i raženi hleb, pomaže u regulaciji nivoa serotonina. Serotonin je veoma važan za kontrolu našeg raspoloženja. Pokazalo se da dijeta na biljnoj bazi pomaže u liječenju simptoma anksioznosti i depresije.

13. Uštedite novac

Vegetarijanska ishrana može biti veoma ekonomična. Kada svoju ishranu fokusirate na žitarice, mahunarke, mahunarke, orašaste plodove, sjemenke, sezonsko voće i povrće, možete prepoloviti svoj mjesečni unos hrane. Mnogi od ovih proizvoda se mogu kupiti u rasutom stanju i čuvati duže vrijeme.

Trošite manje novca ako planirate svoju ishranu, a ne uzimate dupli cheeseburger u bijegu. Možete smisliti (ili pronaći) ogroman izbor budžetskih opcija za biljnu hranu! Još jedna pozitivna stvar je da ne morate trošiti ogromnu količinu novca na doktore i lijekove, jer ishrana na biljnoj bazi može spriječiti, pa čak i preokrenuti kronične bolesti.

14. Odmaknite se od stereotipa da je vegetarijanstvo potpuna zabrana

Mnogi proizvodi u supermarketima su veganski. Svima omiljeni Oreo kolačići, nacho čips, brojni umaci i slatkiši. Svake godine na tržištu je sve više biljnog mlijeka, sladoleda, sojinog mesa i još mnogo toga! Proizvodnja nemliječnih proizvoda ubrzano raste!

Sve više restorana nudi veganske i vegetarijanske menije, bez obzira na format. Više nema problema s hranom na javnim mjestima, ali sada se postavlja drugo pitanje: "A šta izabrati iz ove sorte?". Ali to je sasvim druga priča.

Da li je dobro biti vegetarijanac? dao autor Sivi anđeo najbolji odgovor je Vegetarijanci ne jedu meso, živinu, ribu i morske plodove životinjskog porijekla. Mliječne proizvode i jaja ignorira samo dio vegetarijanaca. Med je takođe kontroverzan proizvod. Gljive se tradicionalno klasifikuju kao biljna hrana, iako ih moderna nauka izdvaja u posebno carstvo.
Mnogi vegetarijanci, osim hrane, zanemaruju i:
odjeća i drugi proizvodi čiji su dijelovi izrađeni od krzna, kože i dr. itd.
proizvodi koji sadrže sastojke životinjskog porijekla (kao što su glicerin, želatin)
proizvodi testirani na životinjama.
i to je tačno! ne treba da ubijamo nesretne zivotinje,to je ravno fasizmu,kada su ljudi skinuli kožu i kanibalizmu!
Više puta se tvrdilo da za potpunu vegetarijansku prehranu nije dovoljno samo isključiti meso iz prehrane, već je potrebno pravilno planirati obroke. Razne studije pokazuju da vegetarijanci u prosjeku imaju bolje zdravlje i duži životni vijek od nevegetarijanaca. Ali, s druge strane, vegetarijanska hrana sadrži neke vitamine i minerale, u različitim količinama i omjerima od nevegetarijanske hrane, čemu u vegetarijanskoj prehrani treba posvetiti posebnu pažnju.
Vegetarijanstvo je, samo po sebi, kontroverzno. Postoji ogroman broj knjiga i članaka o vegetarijanstvu, a ako pokušate sve informacije predstaviti u jednom sistemu, nastaje haos.
Neki vjeruju da meso sadrži elemente u tragovima, kojih se ne može izostaviti; drugi - da je nemoralno jesti sebi slična stvorenja; treći - da je u prirodnim uslovima srednje trake neprirodno ne jesti meso; četvrto, da je meso izuzetno štetan proizvod, težak, a da bi ga preradio, tijelo mora potrošiti nevjerovatnu količinu energije, opterećujući i preopterećujući probavni trakt, što je već patilo u našim uslovima. Osim toga, pristaše vegetarijanstva mogu se podijeliti u nekoliko tipova: prvi ne jedu samo meso, drugi odbijaju i ribu i jaja, i na kraju, treći ne konzumiraju ni mliječne proizvode, već jedu samo biljnu hranu.
Vegetarijanstvo, potpuno ili djelomično odbijanje konzumiranja životinjskih proizvoda. Suprotno uvriježenom mišljenju, izraz "vegetarijanstvo" ne dolazi iz latinskog. vegetalis ("povrće"), ali od lat. vegetus, što znači "snažan", "pun snage", "veseo", "aktivan". Engleski vegetarijanci, koji su skovali taj termin, dali su mu značenje filozofskog i etičkog životnog principa, a ne samo prakse jedenja povrća.
U mnogim regijama svijeta vegetarijanstvo je povezano s ekonomskim razlozima, jer su mesni proizvodi skupi. Vrlo često se pridržava zbog vjerskih ili filozofskih uvjerenja. Mnogi vegetarijanci gaje odbojnost prema mesu iz samilosti prema životinjama. Drugi smatraju da se razne bolesti prenose na ljude putem mesnih proizvoda ili da sadrže antibiotike, pesticide i druge štetne materije. Rastuće zanimanje za vegetarijanstvo posljednjih godina proizlazi iz zabrinutosti da proizvodnja mesa troši daleko više svjetskih resursa nego biljni proizvodi.
I sam sam vegetarijanac i ne žalim se, sve je u redu sa mojim zdravljem, zato se ne plašite, odlučite da budete vegetarijanac i prestanite da jedete našu mlađu braću, ovo je nemoralno!

Odgovor od Pospano[guru]
Samo tokom Velikog posta
a onda opet mesojed.

Odgovor od Larisa Mirzayan[guru]
Ali šta je sa proteinima? Bez njih će tijelo oslabiti

Odgovor od Kavkaski[guru]
nuuu.. sta je jeftinije sigurno...

Biljna hrana je u stanju da se u potpunosti zasiti, jer uz pravilno odabran jelovnik uključuje sve komponente neophodne za ljudski organizam. Uravnotežena vegetarijanska ishrana sadrži čak više nutrijenata i hranljivih sastojaka od one zasnovane na mesu. Stoga nije iznenađujuće da je oko milijardu ljudi na cijeloj planeti pristalice ovog načina života. I svake godine je sve više vegetarijanaca.

Šta je vegetarijanstvo?

Način života koji uključuje odbacivanje mesnih proizvoda naziva se vegetarijanstvo. U početku se pojam koristio za opisivanje moralnog i skladnog načina života, a tek s vremenom se počeo odnositi na posebnu vrstu prehrane koja isključuje upotrebu proizvoda koji sadrže meso.

Vrste vegetarijanstva

Postoje i radikalniji oblici vegetarijanstva, čiji pristalice odbijaju sve proizvode životinjskog porijekla: meso, jaja, mlijeko, ribu, proizvode od kože i krzna, lijekove koji su testirani na životinjama. Oni mogu kuhati svoju hranu, ali u većini slučajeva prakticiraju dijetu sirovom hranom.

Razlikujte tradicionalno, ili apsolutno, vegetarijanstvo - način života koji isključuje sve proizvode koji imaju bilo kakve veze sa životinjama. I bez ubijanja, ili alternativno, - dozvoljavajući upotrebu jaja i mliječnih proizvoda.

Vegetarijanstvo je popularno u mnogim zemljama svijeta, među različitim segmentima stanovništva, u različitim kulturama i religijama. Da bismo razumjeli zašto ljudi postaju vegetarijanci, potrebno je sagledati glavne razloge izbjegavanja konzumacije mesa i životinjskih proizvoda. Iako svaki mesojed ima svoje lične motive za početak nove vrste prehrane, svi se mogu klasificirati prema sljedećim razlozima.

Moralni razlog

Većina pristalica vegetarijanske prehrane vodi se moralnim principima kada odbijaju mesnu hranu. Uvjereni su da je jedenje mesa neopravdano ubijanje životinja, jer, zapravo, čovjeku meso nije potrebno da bi ostao živ i zdrav, pogotovo u količinama u kojima smo ga navikli jesti. Da biste podržali svoj život i ostali budni, dovoljno je da napravite ispravnu biljnu prehranu koja uključuje neophodne proteine, masti, ugljikohidrate, vitamine i elemente u tragovima.

Postoji vjerovanje da meso nosi strah, šok i bol koje je životinja doživjela prije smrti. Ove informacije mogu energetski utjecati na stanje osobe, podstičući je na agresiju i samouništenje. Pokreće se program samouništenja, a negativne emocije obuzimaju onoga ko zloupotrebljava mesne prerađevine.

Naravno, navikli smo da uživamo u mirisnom odresku sjedeći za lijepo serviranim stolom, ali treba samo zamisliti klaonicu u kojoj se čuju jauci jadnih životinja, a mnogi počinju osjećati gađenje prema izvrsnom jelu. Takve slike često oblikuju ideju kako postati vegetarijanac.

medicinski razlog

Medicinski razlozi da se postane vegetarijanac uključuju izbjegavanje mesa kako bi se spriječio razvoj kardiovaskularnih i onkoloških bolesti, kao i da bi se spriječili problemi sa gastrointestinalnim traktom.

Meso sadrži loš holesterol koji, kada uđe u naš organizam, zagađuje krvne sudove i smanjuje dotok krvi u srce. Kao rezultat, krvni tlak raste, a postoji opasnost od moždanog udara. Ako bjelančevine mesa zamijenite biljnim proteinima, onda će se nivo kolesterola nakon nekog vremena normalizirati.

Osim toga, naučnici tvrde da dijeta koja sadrži meso ubrzava trošenje unutrašnjih organa, izazivajući ranije starenje cijelog organizma. Štaviše, rak je mnogo rjeđi kod onih koji ne jedu meso ili njegovo prisustvo u ishrani svode na minimum. A ako uzmemo u obzir "ekološku prihvatljivost" modernih mesnih proizvoda, možete razumjeti zašto postaju vegetarijanci.

religiozni razlog

Vegetarijanstvo je važan aspekt mnogih religija, posebno hinduizma i budizma. Ova učenja podrazumijevaju vjerovanje u zakon karme - reinkarnaciju nakon smrti (uključujući i životinje). Stoga se vjeruje da ubistvo naše manje braće radi proždrljivosti stvara ozbiljne posljedice po karmu. Pronalaženje sreće postaje nemoguće ako, da bi zadovoljili svoju strast za ukusnom hranom, pati neko drugo živo biće.

Djelomično ili potpuno odbacivanje životinjskih proizvoda doprinosi duhovnom i fizičkom pročišćenju u kršćanskoj religiji, posebno u periodima posta i posnih dana. Jedenje mesa smatra se neprirodnim, a ljude koji ga koriste uspoređuju sa životinjama grabežljivcima.

Ekološki razlog

Za uzgoj životinja koriste se različiti kemijski aditivi koji su vrlo toksični za ljude. A kako bi meso izgledalo i dugo ostalo svježe, tretira se nitratima. Takvo obilje hemikalija, naravno, ne poboljšava zdravlje potrošača. Osim toga, mnoge kemikalije su kancerogeni, što znači da mogu uzrokovati rak ako se koriste dugo i često. Stoga, svako sam odlučuje da li se isplati postati vegetarijanac, ali prednosti biljne prehrane su neosporne.

Koje su prednosti vegetarijanske prehrane?

Vegetarijanska prehrana se može smatrati jednom od najzdravijih za naše tijelo, pogotovo ako je napravljena po svim nutritivnim standardima. Unatoč isključenju mesa i ribe iz prehrane, biljni jelovnik se ne može nazvati jednoličnim, jer se za ishranu koristi više od tri stotine različitih vrsta mahunarki, povrća, lišća, cvijeća, žitarica i stabljika, kao i mnogo voća i dr. preko 150 vrsta orašastih plodova.

Vegetarijanci dobijaju mnogo proteina jedući soju, grašak, sočivo, pasulj, pšenicu. Masti dolaze s biljnim uljima. I ovdje su vegetarijanci pravi gurmani. Iako su mnogi od nas upoznati samo sa suncokretovim i maslinovim uljem, oni koriste i kukuruzno, orahovo, pamučno, kokosovo, laneno, konopljino, mak, senf, bademovo i mnoge druge.

Vegetarijanstvo doprinosi duhovnom i intelektualnom razvoju osobe. Pristalice ishrane bez ubijanja su, u pravilu, obrazovani ljudi koji vole samousavršavanje, razmišljanje o svojoj prehrani, proučavanje različitih kultura i religija.

Naučnici su sproveli studije i dokazali da vegetarijanci koji su od djetinjstva postali sljedbenici biljne prehrane imaju veći IQ od onih koji su se odrekli mesa u kasnijoj dobi. To znači da biljna hrana pozitivno utiče na intelektualni razvoj osobe.

Sa medicinske tačke gledišta, vegetarijanstvo takođe ima mnoge prednosti. Privrženici biljne hrane rjeđe obolijevaju od kardiovaskularnih bolesti i vjerojatnije će doživjeti duboku starost. Osim toga, ako postanete vegetarijanac, možete smršaviti, poboljšati cjelokupno stanje i poboljšati funkcioniranje probavnog trakta. Odsustvo štetnih masti i dimljenog mesa na jelovniku omogućava vam da prilagodite metabolizam i da se više ne suočavate s problemima viška kilograma.

Nedostaci vegetarijanske dijete

Biljna dijeta također ima nedostatke koje se moraju uzeti u obzir prije nego što postanete vegetarijanac. Glavni argument mesojeda je da je prehrana vegetarijanaca neadekvatna zbog nedostatka određenih aminokiselina koje su važne za uravnoteženo funkcioniranje našeg organizma. Na primjer, ako pojedemo 100 ili 200 grama mesa i dobijemo sve što nam je potrebno, onda vegetarijanac treba da jede tri puta veću porciju biljne hrane kako bi organizam opskrbio istom količinom važnih vitamina, proteina i elemenata u tragovima.

Vegetarijanci često pate od anemije uzrokovane nedostatkom gvožđa, koju je takođe teško lečiti. Mesojedi lako rješavaju problem povećanja hemoglobina uključivanjem više jetre, iznutrica i govedine u svoju ishranu. A pristalice biljne prehrane u takvim slučajevima moraju koristiti lijekove koji imaju niz nuspojava. Trudnice koje se pridržavaju vegetarijanske prehrane trebale bi posebno paziti na ishranu i pratiti krvnu sliku.

Mesojedi protiv vegetarijanaca. Pa je li ili nije? To je pitanje!

Svako ko razmišlja o problemu jedenja mesa treba da ispita ovu problematiku sa svih strana. Rješenja: "Želim postati vegetarijanac!" - nije dovoljno. Bilo bi korisno konsultovati se sa nutricionistom o pravilnoj pripremi jelovnika. Trebalo bi da analizirate i zdravstveno stanje. Ako postoje neke bolesti, bolje je posavjetovati se s liječnikom o tome da li će promjena prehrane štetiti i da li će pogoršati postojeće bolesti.

Ako dovoljno pazite na sastav ishrane i razmotrite sve detalje kako pravilno postati vegetarijanac, možete izbjeći negativne posljedice eliminacije mesa. U biljnoj prehrani, nemaran odnos prema vašoj ishrani je neprihvatljiv. Mnogi ljudi su navikli da grickaju bilo šta, jedu u pokretu, ignorišući omjer proteina, masti i ugljikohidrata u svojoj ishrani. Sa prelaskom na novi stil života, ovaj pristup neće funkcionirati! Ako osobu zanima kako postati i ostati vegetarijanac, mora planirati ishranu, ovisno o dnevnoj potrošnji energije svog tijela.

Kako preći na vegetarijansku ishranu?

Nisu svi ljudi spremni da se odmah odreknu mesa. Čak i nakon što su doneli odluku da pređu na biljnu prehranu, mnogi će još dugo patiti od nedostatka ove komponente u svojoj ishrani. Postoje neka pravila koja olakšavaju tijelu da se prilagodi novom jelovniku. Štoviše, ova pravila će biti korisna kako za one koji su s vremenom spremni potpuno napustiti meso, tako i za ljude koji žele voditi zdrav način života i smanjiti negativan utjecaj jedenja mesnih proizvoda.

1. Pokušajte da svoju ishranu napravite od vegetarijanskih jela, u početku jedite meso samo jednom dnevno, a vremenom smanjite količinu mesa u ishrani na dva ili tri puta nedeljno.
2. Ljeti je bolje potpuno odustati od mesa, zamijenivši ga ribom. Tijelo se lako prilagođava isključivanju ove nutritivne komponente u toploj sezoni, jer su energetski troškovi čovjeka mnogo manji (nema potrebe stalno zagrijavati tijelo), a svi vitamini se mogu dobiti iz svježe, sezonske biljne hrane.
3. Ljudima koji se bave intelektualnim radom, odbijanje mesa će imati koristi. Oni koji rade fizički ili se aktivno bave sportom trebaju pažljivo birati proizvode za zamjenu proteina kako ne bi pali od anemije zbog nedostatka željeza ili pothranjenosti.
4. Jedan od najefikasnijih načina da promijenite svoj životni stil ili pređete na novu ishranu je uz podršku ljudi koji isto misle. Ako je odluka da postanete vegetarijanac zaista jaka, možete naći iste protivnike jedenja mesa i zajedno se držati principa ishrane.
5. Mnogi veliki ljudi bili su vegetarijanci i pozivali su se da slijede principe ishrane bez ubijanja. Dakle, ako razmišljate o tome da postanete vegetarijanac, čitanje spisa ili biografija ovih poznatih protivnika jedenja mesa bit će dodatna motivacija. Njihove elokventne i uvjerljive riječi neće vam dozvoliti da odstupite od svojih ciljeva. Lav Tolstoj, Pitagora, Bernard Šo i mnogi drugi ispovedali su principe vegetarijanstva. A Leonardo da Vinci je napisao: "Doći će vrijeme kada će ljudi gledati na ubicu životinje na isti način kao što sada gledaju na ubicu čovjeka."

Razborito vegetarijanstvo

Također treba imati na umu da je hrana samo sredstvo za obnavljanje energetskih rezervi. Fanatičan stav prema hrani može uzrokovati razne poremećaje u tijelu, stoga, kao iu svakom drugom pitanju, treba se pridržavati razboritosti u prehrani.

Ako vam zdravlje ne dozvoljava da razmišljate o tome kako da postanete vegetarijanac, ne treba forsirati svoje tijelo. Ali u slučaju kada ishrana na biljnoj bazi blagotvorno utiče na opšte stanje i odgovara moralnim ili religioznim principima, neophodno je zadovoljiti potrebe svog tela i uma.