Recepti litvanske kuhinje. Litvanska kuhinja - tradicija i glavna jela. Karakteristične karakteristike litvanske nacionalne kuhinje

Danas je litvanska kuhinja poznata u cijelom svijetu i voljena od mnogih. Njegove odlike su jednostavnost, nekompliciranost, sažetost, upotreba najčešćih proizvoda. Po tome je poznata.

Ali malo ljudi zna da uz litvansku kulinarsku školu postoji i ona Starolitska. I razlikuju se jedna od druge na isti način kao što se seljanka razlikuje od plemenite dame. Tradicije starolitvanske kuhinje formirale su se od 14. do 18. stoljeća, a danas su mnogi njeni divni recepti, nažalost, zaboravljeni. Bio je fokusiran na plemenitu gospodu, na čijem su se dvoru održavale prave gozbe. U slučaju starolitvanske kuhinje situacija je sljedeća: odlikuje se najkompleksnijim recepturom, obiljem sastojaka koji graniče s viškom, a nisu rijetke ni najsmjelije kombinacije proizvoda. Tradicionalna litvanska kuhinja je mnogo pristupačnija i jednostavnija. Možda će neki recepti napuniti vašu kuharicu.

Prvi obrok

Šta servirati za večeru? Na ovo pitanje često odgovaramo sasvim nedvosmisleno: ljuto, slano i tečno, po mogućnosti s mesom. Ali prva jela litvanske kuhinje ponekad su slatka. A neke od njih se služe hladne. Veoma popularan recept slatka supa sa knedlama.

Za pripremu prokuhajte čašu vode, dodajte 4-5 suvih šljiva, prstohvat cimeta i limunsku kiselinu. Začinite šećerom po ukusu. Dok supa ključa, umesiti testo od jednog žumanca i 2 kašike brašna. Formiramo male knedle, umačemo u kipuću supu. Preporučuje se da ovo jelo poslužite sa pavlakom. Suhe šljive možete zamijeniti šljivama ili jabukama.

Zrazy

Ako odlučite otkriti takav fenomen kao što je litvanska kuhinja, prije svega ćete morati savladati recepte. Vrlo su česti, neobični, raznoliki. Famous litvanski cepelinai je izmišljen u dubokom srednjem vijeku, a karakterističniji je za starolitovsku kuhinju, jer se služio na najboljim državnim gozbama. Ali njegov prilagođeni recept otišao je ljudima. U stvari, to je neka vrsta zrazyja.

Za pripremu cepelina narendajte 15 sirovih i 3 kuvana krompira. Zamesite testo tako što ćete mu dodati 1-2 jaja i malo raženog brašna. Nadev pripremamo od kuvane junetine (500 g). Formirane zrazy skuhajte u kipućoj vodi i poslužite sa pavlakom i začinskim biljem.

Litvanski uključuje mnoge recepte za zrazy. Ne samo da se kuvaju u bujonu, već se i prže u prezlama, peku u rerni. Od krompira se ne pravi uvek "omatanje", iako je ovaj recept najčešći. Često se nadjev umotava u mljeveno meso ili secka.

Popularne opcije punjenja: mleveno kuvano meso, džigerica i kuvana džigerica, šumske pečurke, dimljena mast, slanina, mast pomešana sa hlebom, cela ili seckana jaja.

Jela od mesa

Mnoge mesne litvanske kuhinje imaju analoge među ostalim nacionalnim kuhinjama svijeta. Na primjer, u ruskom, bjeloruskom i ukrajinskom jeziku uobičajeni su recepti za braun ili salison. Litvanci spremni glava roll. Da biste ga pripremili, kuhajte svinjsku glavu 3-4 sata, dodajući začine i bijeli luk u čorbu. Zatim, malo ohlađene, vade kosti lica i umotaju slojeve mesa sa kožom u rolat.

Uz pomoć špage i prozirne folije, proizvod se formira i ostavlja da se hladi pod pritiskom nekoliko sati. Ova rolnica se servira ohlađena, tanko narezana na porcije. Odlično se slaže sa začinjenim umacima sa hrenom ili belim lukom.

Povrće

Ne može se reći da litvanska kuhinja uzdiže povrće i široko ga koristi, kao, na primjer, kuhinje naroda Dalekog istoka ili Mediterana. Najčešće u receptima susrećemo luk, šargarepu, krompir i cveklu. Ali Litvanci, naravno, pripremaju neobične grickalice od svježeg sezonskog povrća. Želite nešto neobično, ali bez prekomorskih delicija? kuvati Punjeni krastavci na litvanski način.

Najbolje je uzeti plodove male veličine. Broj sastojaka ovisi o njihovoj veličini u odnosu jedan na drugi. Moji krastavci, po dužini isečeni na polovine. Kašičicom pažljivo izvadite pulpu. Kuvanu šargarepu i cveklu oguliti, iseći na sitne kockice, pomešati sa seckanom pulpom, začiniti biljnim uljem, posuti solju, šećerom i začinima. Po želji možete dodati nekoliko kapi limunovog soka, nasjeckani plavi luk, nasjeckani bijeli luk. Punimo čamce sa krastavcima i služimo za stol.

Pekarski proizvodi

Litvanci veoma vole pite i tepsije pečene u rerni. Pripremaju se sa slanim i slatkim nadjevima. Litvanska peciva su veoma raznolika. Ako želite da ga savladate, svakako probajte napraviti medenjake Meduolis.

Prosejte čašu raženog i pšeničnog brašna, prodinstajte na suvom tiganju. Dodati 400 g zagrejanog meda, dobro promešati. Ulijte kašiku votke (najbolje litvanske, sa začinima). Da bi medenjaci bili mirisni, dodajte nepotpunu kašičicu mlevenog đumbira, prstohvat limunove korice, par zrna crnog bibera i 3-4 karanfilića. Testo se mora dobro mesiti najmanje pola sata. Dobit će potrebnu plastičnost i lako se razvaljati. Izrežite kovrčave medenjake ili jednostavno narežite na kvadrate. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 5 minuta.

Riblja jela

Litvanska kuhinja daje dostojno mjesto ribljim jelima. sa pečurkama i krastavcima" može izgledati neobično, jer češće jedemo krastavce bez termičke obrade. Ali u ovom jelu oni igraju važnu ulogu.

Koža pramena je tvrda, bolje ju je ukloniti. Pažljivo odvojite meso od kosti, uklonite unutrašnjost. Jetra ove ribe je jestiva, glavna stvar je da ne oštetite žučnu kesu. File iseći na komade, uvaljati u brašno, pržiti na ulju do pola. Posebno propržite luk i šampinjone, isečene na pola prstena. U šerpu stavite sloj luka, ribe, tanko narezanih krastavaca, a na vrh stavite šampinjone i luk. Ovdje šaljemo i jetru. Dodajte čašu čorbe i bijelog vina, posolite i pobiberite. Ovo jelo možete dinstati na maloj ringli ili u rerni. Kuvani krompir savršen je za takvu ribu kao prilog.

Jela sa pečurkama

Litvanska kuhinja ima mnogo divnih jela sa gljivama. Punjene su pitama, dodaju se supama i boršču, punjene zrazyjem.

Jedan od najpopularnijih recepata su pirjani smržci. Ove gljive rastu u šumama širom kopna, a u Litvaniji se smatraju pravom poslasticom.

Pola kilograma smrčka očistimo od zemlje i nečistoća, potopimo sat vremena u vodi, dobro isperemo pod vodom. Kao i sve šumske, potrebno ih je prethodno prokuhati. Dovoljno je ostaviti ih da prokuvaju 10 minuta. Ocijedite juhu, a pečurke prebacite u vok, prelijte uljem i pržite. Pospite brašnom (dovoljna je šaka), dodajte čašu kisele pavlake i dinstajte. Ako je pavlaka pregusta, možda će vam trebati malo vode. Ovo jelo odlično ide uz priloge od žitarica.

Bez sumnje, najpopularnije litvansko jelo su cepelini - ogromne okruglice od krumpira punjene mesom (rijetko svježim sirom), koje se obično poslužuju s čvarcima. Mnogi Litvanci ovo jelo smatraju svojim, ali ovo mišljenje je pogrešno - vrlo slična jela se primjećuju u drugim nacionalnim kuhinjama, posebno u poljskoj i češkoj.

Općenito, litvanska tradicionalna kuhinja je vrlo blisko povezana s poljskom, mnoga jela su podjednako popularna u obje zemlje - knedle, knedle, palačinke, krofne. Nemački uticaj je takođe opipljiv: Nemci su naučili Litvance da kuvaju brojna jela od svinjetine i krompira. Litvanska kuhinja, čiji su recepti sa fotografijama predstavljeni u ovom odjeljku, ima mnogo zajedničkih jela s bjeloruskom kuhinjom - to su palačinke i palačinke od krumpira, palačinke od krumpira, kobasice od krumpira. Utjecao je na karakteristike litvanske kuhinje i Židova, pa čak i Tatara-Karaita.

Kao iu drugim baltičkim zemljama, Litvanija ima veoma raznolik meni hladnih zalogaja. Preci modernih Litvanaca puno su radili na terenu, pa su hladne grickalice koje ste mogli ponijeti sa sobom od kuće činili osnovu njihove prehrane. Danas su to sve vrste sireva, mliječnih proizvoda, dimljenog mesa i ribljih proizvoda, kobasica.

Neverovatno širok izbor toplih jela. Danas su najpopularnija jela litvanske nacionalne kuhinje spomenuti cepelini, sve vrste krumpirovih palačinki i tepsija (posebno, samožitske palačinke i jevrejski kugel), kuhani krompir sa podsirenim mlijekom, knedle, knedle, rolnice, zraz mesne okruglice. . Očigledno, mnoga od ovih jela nisu izvorno litvanska, ali u Litvaniji su se vrlo dobro ukorijenila i stekla lokalne okuse. Također je vrijedno napomenuti da se litvanska kuhinja uglavnom sastoji od masnih i izdašnih jela, ali to ne sprječava Litvance da budu najvitkija nacija u Europi - upravo u Litvaniji je najmanji postotak gojaznih ljudi. To je paradoks, ali je istina.

Još jedno nevjerovatno popularno litavsko jelo, koje se po svojoj popularnosti može takmičiti čak i sa cepelinima, je litvanski hladni boršč shaltibarschai. Opet, mnogi Litvanci imaju tendenciju da pripišu autorstvo ovog jela svom narodu, iako je u stvarnosti ova hladna supa od cvekle dobro poznata u Poljskoj, Letoniji i Bjelorusiji. Ovako ili onako, ova hladna čorba od cvekle na kefiru, koja se uvijek poslužuje sa posebno kuhanim toplim krumpirom, najpopularnije je jelo na stolu svakog Litvanca u toploj sezoni. U hladnoj sezoni vrlo su popularne tople čorbe, koje se ne razlikuju mnogo od supa uobičajenih u susjednim zemljama - to su boršč, kiseli krastavci, čorba od kupusa, čorba od graška itd.

Sastavni dio svakog obroka je litvanski crni kruh. Ako bilo kog Litvanca koji živi van domovine pitate šta mu najviše nedostaje u stranoj zemlji, odmah će vam odgovoriti - litvanski crni hleb.

Kada su u pitanju litvanska pića, nesumnjivi lider je pivo. Litvanci su nacija piva. Litvanci su prvobitno preuzeli tradiciju pivarstva od Nijemaca, ali su ih kasnije razvili do te mjere da se danas litvansko pivo stručnjaci smatraju jednim od najboljih na svijetu. Obično flaširano pivo, koje proizvode najveće litvanske pivarske kompanije i prodaje se u supermarketima, može nadmašiti mnoge češke i njemačke kolege, ali unatoč tome, Litvanci radije kupuju točeno pivo, koje vari desetine malih pivara širom Litvanije. Osim piva, popularna su i jaka alkoholna pića - posebno razne biljne tinkture. Popularna bezalkoholna pića su neoriginalna - čaj, kafa, kvas i kompoti.

Tradicionalni litvanski deserti se ne razlikuju mnogo od poljskih - krofne, pite sa jabukama i drugim slatkim nadjevima, grmlje, čokolada. Vrijedna posebnog pomena je torta Šakotis, velika rođendanska torta u obliku drveta popularna i u Poljskoj i Njemačkoj.

Ako dođete u Litvaniju da se opustite i steknete nove ugodne utiske, morate probati i cijeniti ukusna i istovremeno jeftina jela litvanske nacionalne kuhinje. U svojoj nacionalnoj kuhinji Litvanci uglavnom koriste krompir, svinjetinu, sirove mliječne proizvode i sezonsko povrće. Jela se odlikuju jednostavnom recepturom, zasićenošću i pristupačnom cijenom.

U Litvaniji postoje specijalizovani restorani i kafići pod nazivom „Lituviškai patekalai“ (litvanska jela) u kojima možete probati tradicionalna litvanska jela. Međutim, ova jela možete pronaći ne samo tamo, već i na meniju gotovo svakog restorana ili kafića. A mi ćemo vam pomoći da shvatite šta i kako se prave, tako da možete odabrati recept koji vam se sviđa po nazivu jela na ruskom i litvanskom.

Gdje odsjesti ako se planirate opustiti i uživati ​​u litvanskoj kuhinji:

Prva jela litvanske

Šaltibarščiai

Ne zaboravite probati ovo litvansko "ružičasto čudo" - poznato hladan boršč. Ovo je supa od cvekle sa krastavcima i zelenilom, napravljena na masnom kefiru sa posebno serviranim toplim kuvanim krompirom i jajetom. Ponekad se dodaje i dimljeno meso. Ovo je moja omiljena lagana i osvježavajuća supa. Posebno je prijatan tokom vrelog letnjeg dana.

Supa u hlebu (Sriuba duonos kubilėlyje)

Postoji još jedno ukusno kulinarsko čudo - supa u raženom "loncu" sa šumskim pečurkama (obično vrganjima). Maloj vekni domaćeg raženog hleba odreže se vrh i ukloni se sva pulpa. Krem juha sa pečurkama se sipa u dobijeni "lonac" i odozgo pokrije raženim poklopcem. Supa od lonca kruha je jednako ukusna kao i supa od gljiva.

Glavna jela litvanske kuhinje

U litvanskim jelima meso, ukrasi i salata se nikada ne poslužuju odvojeno, kao u ruskim restoranima. Ako naručite meso (ribu), onda će vam automatski donijeti prilog, salatu, svježe povrće i sos (možete odabrati bilo koji prilog, sos sami, ali to neće promijeniti cijenu).

Za umake Tradicionalno se koriste divlje gljive (vrganji i lisičarke), kao i spanać, sirevi (i njegovi derivati), biljni začini.

sarmice u Litvaniji se servira sa krompirom i pavlakom. Stoga je ovo prilično zadovoljavajuće i jeftino jelo.

cepelini (Didžkukuliai)

Glavna kulinarska "atrakcija" Litvanije, koju bi svaki turista trebao probati i cijeniti, su čuveni cepelini, ili ih još zovu Didžkukuliai - to su veliki mirisni krumpirovi "zračni brodovi" sa sočnim mljevenim mesom unutra (dostupni su i sa svježim sirom , a ukusne su i pečurke).
Kuhaju se i serviraju sa sosom od pavlake sa hrskavim čvarcima, lukom ili sosom od pečuraka (po izboru).
Ima i prženih cepelina, ali ko ima dobar stomak! Za one koji se time ne mogu pohvaliti, cepelini se prave od kuvanog krompira (ovo nije za svakoga). Imajte na umu da se takvi cepelini ne služe svuda!
Svaka porcija sadrži dva prilično velika cepelina. Međutim, ako želite, možete naručiti pola porcije (savjetujemo vam da naručite sve u pola porcije za testiranje), jer nisu mala, ali su litvanska jela obilna.

Vedarai

Vedarai je još jedno izdašno litvansko jelo. Narendanom sirovom krompiru dodaju se prženi luk, čvarci, prsa, začinsko bilje i začini. Svinjska crijeva se pune ovom masom i peku u rerni ili na roštilju dok ne postanu hrskave. Služi se sa slaninom i pavlakom.

Kėdainių blynai

Kedainiu blinai su pržene krompirove palačinke od naribanog sirovog krompira sa mlevenim mesom unutra. Palačinke se poslužuju sa sosom od pavlake ili pavlake.

Kugelis (Bulvių plokštainis)

Kugelis (glavac od krompira) - prženi luk, čvarci, prsa i začini dodaju se naribanom sirovom krompiru. Formirati, rasporediti na mangalu i peći u rerni. Služi se sa belim sosom, slaninom i pečurkama.

Žemaičių blynai

Žemaičiu palačinke se prave od kuvanog vrućeg krompira u uniformama, propuštenog kroz mašinu za mlevenje mesa, punjene kuvanim mlevenim mesom uz dodatak začina, dinstanog luka. Zatim se formiraju ravne pite i prže u tavi. Služi se sa sosom od pavlake ili pavlake. Prilikom naručivanja uvijek možete odabrati sos i veličinu serviranja.

Punjeni krompir

Ovo je kuvani krompir u koži punjen gljivama i prženim lukom ili slanim lososom. Služi se uz kastinije ili sos od pavlake.
Jelo je lagano i nije masno - za one koji ne žele da se udebljaju.

Kastinis (Kastinys)

Obavezno probajte kastinis - drevni samožitski fermentirani mliječni proizvod posebne konzistencije, napravljen od tučenog domaćeg vrhnja i putera, sa bijelim lukom i začinima. Tajna posebne delikatne teksture kastinija je u tehnici mućenja. U kafiću se služi nježna i mirisna masa sa kuvanim krompirom u uniformama.
Castinis se može kupiti u odjelu mliječnih proizvoda bilo kojeg supermarketa.

litvanske kobasice (Lietuviškai dešreliai)

U svinjetinu propuštenu kroz mlin za meso dodaju se luk, bijeli luk, začini, a tanka svinjska crijeva se pune mljevenim mesom. Kobasice se kuvaju, zatim peku na roštilju i serviraju uz pirjani kiseli kupus ili pire krompir.

Kibinai

Kibinai je nacionalno jelo autohtonih karaitskih Tatara koji dugo žive u Litvaniji (uglavnom u Trakaiju). Ovo su veoma ukusne i zasitne tople pite od mekog prhkog tijesta sa mlevenim mesom ili mlevenim mesom (svinjetina, jagnjetina, teletina ili perad). Peku se u rerni i serviraju vruće.
Kibinai se prodaju ne samo u kafićima, već iu supermarketima, gdje imaju vlastitu poslastičarnicu. Ali najukusnije kibine mogu se kušati samo u Trakaiju, domovini litvanskih karaita.

Piće i grickalice

Jedan od najboljih na svijetu! U Litvaniji ima puno piva - ukusnog i drugačijeg! Postoji svijetlo pivo, ima manje alkohola, a tamno pivo - ono je više "gusto" i alkoholnije, postoji filtrirano i nefiltrirano, takozvano "živo" pivo.
U nekoliko pivara u Vilniusu možete kušati ovo staro tradicionalno piće koje se proizvodi samo od prirodnog slada, šišarki hmelja i pivskog kvasca.

Pivske grickalice

Za pivo obavezno uzmite ukusne krekere sa belim lukom i sirom, grašak sa čvarcima, kuvano-dimljene svinjske uši sa sosom od belog luka. Sve je veoma ukusno!

Grašak sa čvarcima (Žirniai su spirgučiais)

Grašak sa čvarcima je zalogaj za pivo, koji se sastoji od kuhanog graška i dobro prženih čvaraka koji se stavljaju na vrh (sve se promiješa prije jela).

svinjske uši (Rūkytų ausų)

Svinjske kuhano-dimljene uši - odličan zalogaj za pivo. Lagano dimljeni, prijatnog su mirisa i ukusa. Poslužuju se sa začinjenim sosom od belog luka.

Lagana pića

Osim piva, u litvanskoj kuhinji uobičajene su sve vrste hladnih i toplih bezalkoholnih napitaka od morske krkavine, dunje, brusnice i šumskog voća.
Svakako će vam se svidjeti brendirani domaći raženi kvas sa grožđicama (ne flaširanim), koji Litvanci prave po posebnom starom receptu, a prirodni čajevi sa dodatkom šumskog voća su veoma ukusni i zdravi!

deserti

Šakotis

Šakotis je veoma ukusna i popularna litvanska torta, u obliku božićnog drvca. Pravi se od tijesta za jaja i peče se rotiranjem na ražnju, na vatri ili u posebnoj rerni.
Tradicionalno se služi na svadbama, a čuva se do šest mjeseci. Šakotis možete kupiti na litvanskoj pijaci ili u supermarketima, ali najsvježije i najukusnije kolače pronaći ćete u brendiranim radnjama koje prave upravo ove torte.
Takav poklon iz Litvanije bit će ugodan vašim voljenima i svidjet će svima kao ukusni litvanski suvenir.

Šta ukusno poneti sa sobom iz Litvanije

Litvanija je poznata po svom kruhu (posebno tamnim raženim sortama, u pravilu - s dodatkom kima i različitim vrstama žitarica), tu je raženi kruh sa suhim voćem. Ovaj kruh dugo zadržava aromu i ne ustaja.
Najpoznatije i najpopularnije sorte su "Vilnius" (lit. Vilniaus), Bochyu (lit. Bočių) sa kimom i siva "Palanga" (lit. Palanga).
Sušeno i dimljeno meso i kobasice zasluženo su popularni među nacionalnim mesnim proizvodima. Skilandis - seckano sušeno svinjsko meso u svinjskom želucu - možete kupiti za poneti.
Veoma su popularni prženi keksi "mačić" (Žagarėlis) i ukusna torta od "čečka" natopljenog medom - "skruzdelinas".

Od mliječnih proizvoda prednost imaju sirevi (tvrdi, svježi, dimljeni ili tradicionalni), svježi sir, kiselo mlijeko i pavlaka.
Obavezno probajte kiselu pavlaku posebno umućenu sa belim lukom i začinima sa domaćim puterom - ovo je kastinis (kastinis). Nježna i mirisna masa servira se sa krompirom. Castinis se može kupiti u odjelu mliječnih proizvoda bilo kojeg supermarketa.
Kupite čuveni tvrdi sir "Džiugas", dimljene sireve. Probajte poseban sir od jabuke ili šljive istančanog okusa (možete ga kupiti na sajmovima i na pijaci od domaćih farmera).

Poklon verzija mednih tinktura Lietuviškas midus, koja sadrži 6 vrsta tinktura od 14 do 75 stepeni, veoma je dobra za suvenir.

Čuveno jako piće "Suktinis" ime je dobilo po popularnom litvanskom narodnom plesu. Sadrži pčelinji med, cvjetove karanfila, pupoljke topole, hrastove žira, bobice kleke i mnoge druge vrijedne biljke. Jačina pića je 50%.

Nakon što ste probali proizvode i jela litvanske nacionalne kuhinje, cijenit ćete njihovu sitost, ukusnost i proračun!

Veoma relevantno jelo u dane posta. Niskokaloričan, ali u isto vrijeme - skladište vitamina. Kuvanje je lako i jednostavno.

Klasično jelo od kupusa slavenske i baltičke kuhinje. Sa čime se jednostavno ne kuva... Predlažem da probate bigos sa mesom - zadovoljavajuće je, zdravo i ukusno!

Ovo je recept za ljubitelje jela od kupusa i sretne vlasnike sporog kuhala. Ništa neće zagoreti, nema potrebe za mešanjem - kuvanje je pravo zadovoljstvo. A ukus jela će vas oduševiti.

Jedan od najpopularnijih recepata. Bez mnogo muke, relativno jeftino - a na svom stolu imate odlično jelo za ručak ili večeru.

Ukusno jelo koje je posebno dobro za jelo zimi i u rano proljeće. Na kraju krajeva, napunit će vaše tijelo vitaminom C. A pripremiti ga je lako i jednostavno.

Vašoj pozornosti, litvanski kugelis je vrlo jednostavno i ukusno jelo litvanske nacionalne kuhinje koje se pravi od krumpira. Nešto poput naše tepsije. Slatko i jednostavno.

Božićni kolačići "Kuchukai"

U Litvaniji se za Božić priprema 12 korizmenih jela. Jedan od njih su keksi od dizanog tijesta sa makom. Ovi kolačići se iseku na male kockice i peku. Kuchukai se serviraju u činiji sa makovim mlekom.

Kada sam pre 30 godina došao da živim u Litvaniji, nikada nisam probao takvu supu od cvekle. Posebno na kefiru ili mlaćenici. Sada ljeti ovo je naša uobičajena i svima omiljena hladna supa. Evo recepta.

Mogu da jedem litvanski frižider danonoćno. Postoji nekoliko opcija za litvanski hladnjak, nudim vam najuspješniju, po mom mišljenju. Moj recept je pomalo nekonvencionalan, ali i litvanski!

Krompir zrazy s mesom je izdašno jelo, čijom se domovinom smatra nekoliko zemalja odjednom. Ovo je daleko od jedinog jela koje dijele Poljska, Litvanija, Bjelorusija i Ukrajina. Spreman? :)

Mislim da ako ste bili u Trakaiju u Litvaniji, sigurno ste probali karaitske pite - kibine, koje se tamo smatraju lokalnom atrakcijom. Nudim klasičan recept za kibine.

Ako ste umorni od običnih mesnih okruglica, onda je vrijeme da probate kuhati zrazy. Danas ću vam reći kako skuhati zrazy od krompira sa mlevenim mesom.

Lazanka je nacionalno jelo tri zemlje odjednom - Poljske, Litvanije i Belorusije. Istorijski gledano, ove tri države su nekada bile jedna. Lazanje ćemo kuhati po najjednostavnijem receptu.

Krompir kobasice "Vedaray"

Recept za tradicionalno litvansko jelo od krompira - Vedarai krompir kobasice. Vrlo ukusno i jeftino jelo koje se redovno pojavljuje na stolovima u litvanskim porodicama.

Kuhanje pravih litvanskih cepelina nije lako, ali vjerujte mi, isplati se. Jedno od najukusnijih jela koje sam ikad skuhao i probao. Dakle, moja majstorska klasa kuhanja cepelina.