Antioksidativna dijeta, antioksidativna dijeta. Alkalna dijeta: klasični, antioksidativni i makrobiotički antioksidansi u hrani

Kada je riječ o gubitku kilograma, odabiru dijete, pa čak i jednostavnom odabiru zdrave hrane, fokusiramo se na pogrešnu kombinaciju parametara: kalorije, sadržaj masti, probiotici... Zapravo, trebate procijeniti dobrobiti proizvoda po jednom indikator - zasićenost antioksidansima, jer su nam najkorisniji proizvodi koji su maksimalno zasićeni raznim antioksidansima prirodnog porijekla. Barem tako misli američka nutricionistica Keri Glassman, koja je u svojoj novoj knjizi opisala principe revolucionarne dijete s indeksom antioksidansa. O2 dijeta. Ako svaki obrok sadrži dovoljno "antioksidativnih" namirnica, onda se uskoro možete osjećati mnogo bolje, reći zbogom višku kilograma i čak postati privlačniji.

Principi antioksidativne dijete

Antioksidativna dijeta pomaže da izgubite pola do jednog kilograma za nedelju dana. Morate birati samo zdravu hranu koja ima pravi omjer nutrijenata, pa će se višak kilograma lako i prirodno smanjiti. O2 dijeta se zasniva na hrani koja ima visok nivo antioksidativne aktivnosti. Ovaj plan obroka je jednostavan način da izgubite kilograme, poboljšate zdravlje kože i povećate vlastiti energetski potencijal. U knjizi O2 dijeta Autor objašnjava kako neko voće i povrće sa visokim nivoom antioksidansa, koji je izražen u ORAC indeksu, koristi našem organizmu.

ORAC indeks odražava sadržaj antioksidansa u svakom pojedinom prehrambenom proizvodu i označava " o kiseonik r adical a apsorbancija c sposobnost, odnosno sposobnost apsorpcije slobodnih radikala. Osnovni princip antioksidativne dijete je jesti raznovrsnu hranu za 30.000 ORAC bodova dnevno koristeći ovu skalu: ovo je 10 puta više od standardnog preporučenog nivoa od 3000. Povećanim unosom antioksidansa ishranom neutraliziraju se slobodni radikali – oštećujući nekontrolirane elemente u našem organizmu, što izaziva proces starenja i razvoj mnogih bolesti. I možete se oprostiti od brojanja kalorija - sve što trebate učiniti je fokusirati se na visoke ORAC rezultate!

Prednosti O2 dijete

Dakle, umjesto da brinete o kalorijama, masti i kilogramima, fokusirajte se na svoje ORAC rezultate i svakim danom ćete biti mršaviji. Međutim, gubitak težine je samo jedan od mnogih efekata antioksidativne dijete.

• Dijeta sa antioksidativnim indeksom učinit će vašu kožu čvrstom i blistavom. Iako nijedna hrana ne može vratiti sat unazad, neki od simptoma starosti, kao što su fine bore i tamni krugovi ispod očiju, mogu nestati. I naravno, antioksidativna dijeta će pomoći u usporavanju procesa starenja.
• O2 dijeta vas održava zdravim: pokazalo se da mnogi antioksidansi pomažu u jačanju imuniteta, održavanju kosti jakima i sprečavanju raka.
• Prevencija bolesti srca. Mlade žene, po pravilu, ne razmišljaju o srčanim oboljenjima, ali i sama pripadnica slabijeg pola je već veliki rizik u tom pogledu. Ono što jedete danas pomaže da se predvidi koliko će vaše srce biti zdravo za 20-30 godina od sada.
• Dijeta sa antioksidativnim indeksom pomoći će u povećanju intelektualnih sposobnosti. Jedite pravu hranu i moći ćete se bolje koncentrirati, više pamtiti i osjećati se smirenije.

Dijeta s antioksidativnim indeksom: osnovni set hrane

Antioksidansi regulišu metabolizam u ljudskom tijelu. Svake sekunde naše ćelije oksidiraju lipide (masti), proteine ​​(proteine) i nukleinske kiseline kako bi dobile energiju za život. U tom procesu nastaju takozvani slobodni radikali - visoko aktivni molekuli kisika. Obavljaju važnu funkciju - uklanjaju mrtve stanice, bore se protiv bakterija i virusa.

Međutim, višak slobodnih radikala može ubrzati proces starenja stanica i uzrokovati neke bolesti, kao što su čir na želucu, koronarna bolest srca i maligni tumori. Antioksidansi su u stanju regulisati količinu slobodnih radikala, ostavljajući njihov nivo sigurnim za ljudski organizam. Hrana je glavni izvor antioksidansa za zdravlje.

Antioksidansi: prednosti

Antioksidansi su izuzetno korisni ne samo za naše zdravlje, već i za ljepotu.

• Istraživanje američkog Nacionalnog instituta za studije gojaznosti pokazalo je da ljudi koji jedu najmanje 2 porcije hrane bogate antioksidansima dnevno imaju manju vjerovatnoću da će se ugojiti s godinama i da praktično ne pate od bolesti povezanih sa smanjenim imunitetom.
• A među onima koji su izgubili više od 15 kg težine i uspjeli zadržati rezultat više od 3 godine, 9 od 10 ispitanika redovno je konzumiralo povrće i voće bogato prirodnim antioksidansima.

Doktori estetske medicine odavno su dokazali da antioksidansi koji se umjetno unose u ćeliju kože mogu usporiti proces starenja ćelije, povećati elastičnost kože i spriječiti rane bore. Stoga se kreme i serumi protiv starenja pripremaju od namirnica bogatih antioksidansima. Poznato je i da antioksidansi utiču na razmjenu tečnosti u ćelijama, što znači da su u stanju da smanje vidljive manifestacije, pa se mogu naći u odgovarajućim kremama.

Antioksidansi u hrani

Većina moćni antioksidansi u hrani- antocijanini i flavonoidi. Nalaze se u povrću i voću jarkih boja, pretežno crvenom, narandžastom i crvenoljubičastom.

• Smatra se najboljim izvorom antocijana i flavonoida.
• Bogat antioksidansima i sokom od njega i suvim crnim vinom.
• Borovnice, ribizle, kupine i borovnice zadržavaju svoja antioksidativna svojstva čak i kada su zamrznute, ali konzervirano voće i bobičasto voće i kompoti ne mogu se smatrati dobrim resursom – većina antioksidansa se uništava tokom kuhanja.
• zimske sorte, posebno u kombinaciji sa aronijom - odličan izvor hranljivih materija u zimskom periodu.
• Pomažu i citrusi.
• Ne zaostaju za njima i proizvod kao npr.

Postoji dijeta koja vam omogućava da osjetite punu korist antioksidansa na sebi, i izgubite nekoliko kilograma za kratko vrijeme. Svo povrće i voće u ovoj ishrani se jede sirovo, a treba ga dopuniti i kardio treningom na otvorenom – hodanjem, trčanjem, plivanjem i vožnjom bicikla. Idealno vrijeme za zalihe antioksidansa na našim geografskim širinama je sredina jula - početak septembra, kada možete uživati ​​u svježem bobičastom i voću.

Jelovnik antioksidativne dijete

Doručak: 200 g crne ribizle, borovnice ili borovnice, 1 desertna kašika jogurta i 200 ml nemasnog kefira, umutiti mikserom, odmah popiti koktel.
Drugi doručak: narendati veliku crvenu jabuku, dodati seckanu papriku, začiniti kašikom vinskog sirćeta. Šolja zelenog čaja.
Ručak: salata od cvekle i jabuke, porcija piletine, ribe ili tofua. 150 ml soka od nara ili soka od crvenog grožđa.
Užina: porcija crvenog bobičastog voća sa jogurtom, 150 ml soka od pomorandže.
Večera: čaša crnog vina, porcija nemasnog mesa, salata od svježeg paradajza i paprike.

Riječ "antioksidans" odavno je poznata onima koji vode računa o svom izgledu i nastoje održati ljepotu i zdravlje što duže. Stoga su opcije antioksidativne ishrane danas prilično česte, jer zadatak ove mjere nije samo očuvanje mladosti kože, već i održavanje cijelog organizma u redu.

Šta su antioksidansi i kako djeluju

Antioksidansi su tvari koje inhibiraju oksidaciju stanica uzrokovanu velikim brojem slobodnih radikala u tijelu. Oksidacija je sinonim za starenje kože, kose, unutrašnjih organa, svih tkiva koja čine tijelo, zbog čega je toliko važno kontrolisati ovu hemijsku reakciju. A to se može učiniti samo normalizacijom sadržaja antioksidansa u tijelu.

Izraz "antioksidans" krije mnoge vitamine koje poznajete. Konkretno, riječ je o tokoferolu, nizu vitamina B, vitaminu C, beta-karotenu i likopenu. Potentni, okrepljujući antioksidansi spadaju u kategoriju polifenola - to su tanini, flavini, flavonoidi, antocijanini. Najčešće se nalaze u skuvanim pićima i svježe cijeđenim sokovima.

Prema principu djelovanja, svi antioksidansi se mogu podijeliti u dvije glavne grupe: hidrofilne i lipofilne. Prvi formiraju zaštitna svojstva tekućih tvari, uključujući krvnu plazmu. Drugi su odgovorni za stabilnost gustih tkiva, od kojih su prve stanične membrane.

Princip djelovanja antioksidansa, čak i ako ih ima malo u krvi, je da značajno usporavaju djelovanje slobodnih radikala, koji zauzvrat izazivaju lančanu reakciju u uništavanju zdravih stanica. Upravo zbog nedostatka antioksidansa javljaju se problemi kao što su:

• pogoršanje boje kože;
• pojava kožnih problema i bolesti;
• dramatično starenje kože;
• pogoršanje stanja kose i noktiju;
• pogoršanje kroničnih bolesti;
• pojava alergijskih reakcija;
• pogoršanje općeg blagostanja, pad imuniteta i niz drugih simptoma.

Hrana bogata antioksidansima

Možete kreirati kompletan antioksidativni meni od namirnica na koje ste navikli. Da biste to učinili, nije potrebno trčati po trgovinama u potrazi za nečim egzotičnim - dovoljno je proučiti svojstva lako dostupnog povrća i voća. Uglavnom, treba obratiti pažnju na sezonske darove farmi, kao i na plodove vlastitog rada, prikupljene na privatnoj parceli.

Među pićima, zelena prirodna kafa zauzima prvo mjesto po sadržaju antioksidansa. Drugo mjesto, po pravu, zauzima njegov brat - crni klasik. Najbolje je kupiti žitarice i samljeti ih - to će pomoći da se sačuva maksimum korisnih tvari u proizvodu. Ne zaostaje ni za kafom i zelenim čajem. Najmanja količina antioksidansa nalazi se u crnom. Međutim, ako mu dodate limunov sok, izvarak majčine dušice, kamilice, mente, šipka, vrijednost napitka će se značajno povećati.

Veliki broj antioksidansa nalazi se u svježe cijeđenim sokovima. Posebnu pažnju treba obratiti na šargarepu, bundevu, krastavac, lubenicu, krkavine, maline, trešnje, aronije, planinskog pepela, viburnuma, kupine, nara i druge sokove jarko crvene, ljubičaste, plave zasićene boje.

Od voća po količini antioksidansa prednjače: lubenice, mango, kupine, borovnice, brusnice, morska krkavina, brusnica, crni i crveni planinski jasen, viburnum, šipak, grožđe, ribizla. Celer, peršun, spanać, luk, beli luk, rotkvica, repa, paradajz pomoći će da se ishrana obogati korisnim materijama.

Orašasti plodovi će pomoći da se nadoknade lipofilni antioksidansi. Vašem zdravlju značajno će doprinijeti mahunarke i žitarice bogate vitaminima B. Po ovom pitanju posebno su vrijedne svježe mahune pasulja, male i velike.

Antioksidativna dijeta i njene prednosti

Prednost antioksidativne dijete je potpuna transformacija tijela! Već u prvoj sedmici moći ćete primijetiti značajno poboljšanje u vlastitom stanju, uključujući sposobnost uspostavljanja procesa probave i ubrzavanja metabolizma. Ovo će vam pomoći da smršate. U slučaju ozbiljnih fizičkih napora, antioksidativna dijeta će pomoći da se nakupljeni toksini uklone iz organizma za kraće vrijeme, smanji količina mliječne kiseline u tkivima, a samim tim i bol u mišićima nakon treninga.

Normalizacija prehrane u korist optimalne upotrebe antioksidansa pomoći će poboljšanju procesa regeneracije i bržem formiranju mišićnog reljefa, nositi se s masnim naslagama između vlakana, koristeći ih kao hranu za nove stanice.

Nadoknađivanje nedostatka antioksidansa pomaže u održavanju funkcionalnosti ligamenata i zglobova, njihovoj elastičnosti, što pruža lakoću i širok raspon pokreta. Kada su te tvari normalnog sadržaja, fizički se brže razvijate i bez komplikacija podnosite moguće ozljede kostiju i iščašenja zglobova.

Antioksidativna dijeta pomaže u jačanju imunološkog sistema, povećanju otpornosti organizma ne samo na sezonske bolesti, već i na razvoj ozbiljnijih, razornih bolesti. Neki od njih su ateroskleroza, rak, brojni nervni poremećaji itd. Povećaće se i mentalna aktivnost, poboljšaće se aktivnost centralnog nervnog sistema, odnosno mozga. To će odmah utjecati na pamćenje, reakciju, koncentraciju, performanse.

Adekvatna antioksidativna dijeta omogućava vam da se nosite sa pospanošću, umorom, razdražljivošću, poboljšate raspoloženje i vitalnost. Korisno je provoditi ovakve dijete tokom PMS-a ili kao preventivnu mjeru protiv depresivnih stanja.

Za izgled, antioksidativna dijeta ima i vrlo specifične prednosti: poboljšavaju se procesi regeneracije tkiva, rađanje novih ćelija i eliminacija toksina, koji doprinose poboljšanju kvaliteta kože. Ovaj faktor je osnova za izglađivanje bora, povećanje elastičnosti kože i vraćanje atraktivnog tena. Zajedno sa spoljašnjim izgledom, menja se i unutrašnje zdravlje, snižavajući biološku starost vašeg tela.

Pravila antioksidativne dijete

1. Više tečnosti! Zbog posebnih svojstava antioksidansa, u tečnom obliku će se apsorbovati brže i efikasnije. Osim toga, takvo piće neće izazvati nakupljanje viška vlage u tkivima, već će, naprotiv, pomoći u uklanjanju, ubrzavajući proces gubitka težine i normalizirajući metabolizam i limfni tok. Naravno, ne treba zaboraviti ni na vodu.

2. Za doručak jedite slatko voće i integralne žitarice. Ako se ujutro očekuje ozbiljan trening, prvi obrok možete dopuniti pečenim komadom nemasne ribe ili zdjelom, naprotiv, masnog svježeg sira. Bitan! U slučaju pretilosti, sadržaj masti u bilo kojem proizvodu treba smanjiti što je više moguće - svježi sir ne smije biti masniji od 2%.

3. Za ručak jedite mahunarke, svežu salatu, hleb od celog zrna, jabuke. Koristite celer, cveklu, brokulu – povrće sa negativnim kalorijama. Začinite salatu maslinovim, lanenim, amarantovim uljem.

4. Večera treba da bude što lakša – neka vaše telo radi na greškama! U ovom trenutku ne možete jesti voće, hranu treba minimalno soliti. Za večeru je najbolje koristiti posne proteine ​​(perad, kuvano jaje) i salatu sa puno zelenila bez dresinga i hleba.

Zapamtite da sokovi od hrane bogate antioksidansima aktivno utiču na sluznicu usta, jednjaka, želuca i crijeva.

Pojam antioksidansa je poznat svakom od nas. Ali kako bi drugačije, jer su upravo te tvari u stanju zaustaviti oksidativne procese u stanicama koje izazivaju slobodni radikali. Oksidacija se može smatrati sinonimom za prerano starenje. A budući da je ljepota jedan od glavnih kriterija za cjelokupno blagostanje, pokušajmo barem preuzeti kontrolu nad ovom kemijskom reakcijom. U ovom teškom zadatku pomoći će nam antioksidativna dijeta, koja je u posljednje vrijeme sve popularnija u cijelom svijetu. I to nije slučajno: na kraju krajeva, uz njegovu pomoć, ne samo da možete normalizirati sadržaj antioksidansa u tijelu, već i pretvoriti gubitak težine u uzbudljiv i ugodan proces.

Antioksidansi za mršavljenje i ljepotu

Upečatljiv primjer antioksidansa su svima nama poznati vitamini. To su likopen, vitamini B, beta-karoten, vitamini C i E. Sljedeći problemi mogu ukazivati ​​na njihov nedostatak:

• Prerano starenje kože
• Smanjenje imuniteta i pogoršanje dobrobiti
• Pojava osipa na koži
• Pogoršanje hroničnih bolesti
• Krhki nokti
• Pogoršanje stanja kose, uprkos punoj njezi.

Bilo koju bolest je lakše spriječiti nego se uključiti u dugotrajno liječenje. Da biste spriječili sve ove probleme, potrebno je u svakodnevnu prehranu uključiti namirnice koje sadrže flavonoide i antocijane, koji su najmoćniji antioksidansi. To uključuje voće i povrće koje je obojeno jarkim bojama: ljubičasto s crvenom nijansom, jarko crveno i narandžasto. Antioksidativna dijeta treba ih uključivati ​​u velikim količinama.

Antioksidativna svojstva su ribizla, kupina, borovnica, borovnica. Korisne tvari ovih bobica ne uništavaju se čak ni smrzavanjem. Ali kompoti od njih neće zasititi tijelo antioksidansima. Gotovo svi se uništavaju tokom termičke obrade.
Sok od nara se također smatra jednim od najboljih izvora flavonoida i antocijana. Mnogo ih ima i u crvenom grožđu, koje se može koristiti kao desert, ili od njega napraviti suho vino i cijeđeni sok.
U zimskim mjesecima organizam možete zasititi korisnim tvarima uz pomoć jabuka, aronije, citrusa i kiselog kupusa.

Antioksidativna dijeta za mršavljenje i promociju zdravlja

Prekomjerna tjelesna težina i odlično zdravlje su nespojivi pojmovi, stoga, čim pronađemo nekoliko kilograma viška, odmah počinjemo slagati sve poznate dijete u sjećanju. Njihov izbor je toliko širok da se zbog neiskustva možete zbuniti. Ako još uvijek niste pokupili sistem ishrane koji ne samo da bi vam pomogao da se riješite omraženih kilograma, već i poboljšate svoje zdravlje, prestanite s antioksidantnom dijetom.

Najvažnije pravilo koje garantuje brz rezultat: voće i povrće koje će biti uključeno u vašu svakodnevnu prehranu mora biti sirovo. Maksimalni efekat se može videti kompleksnim mršavljenjem, odnosno kombinovanjem pravilne ishrane i fizičke aktivnosti, što je najbolje raditi na otvorenom. To može biti trčanje, hodanje, vožnja bicikla, plivanje.

Nudimo vam okvirni jelovnik ishrane, u kojem možete samostalno izvršiti prilagođavanja na osnovu vaših ukusa i preferencija.

• Doručak

Koktel od nemasnog kefira (200 grama) i prirodnog jogurta (pola kašike) i bobičastog voća (200 grama) pomoći će vam da ujutro napunite baterije. Odlično, kako za mršavljenje, tako i za zasićenje tijela vitaminima, pogodne su borovnice, borovnice, a također i ribizla.

• Doručak drugi

Da sačekate večeru i pritom ne patite od osjećaja gladi pomoći će salata od velikih paprika i crvene jabuke, naribane na krupno rende. Za preliv koristite vinsko sirće (dezertna kašika).

Sredinom dana počastite se ribom ili piletinom (150-200 grama), salatom od jabuke i srednje cvekle i čašom soka od crvenog grožđa (radi i sok od nara).

• popodnevni čaj

100 grama bilo kojeg crvenog bobičastog voća i sok od pomorandže (150 ml).

Dan završite salatom od paprike i crvenog paradajza, nemasnog mesa (100-150 grama) i crnog vina. Samo nemojte se zanositi: jedna čaša će biti dovoljna.

Kakao i zeleni čaj također su izvori antioksidansa. Kakao se, naravno, teško može smatrati proizvodom pogodnim za brzo mršavljenje, ali nutricionistima je dozvoljeno da piju zeleni čaj nekoliko šoljica dnevno.

Sedmica provedena na takvoj prehrani ojačat će tijelo, povećati imunitet i omogućiti vam da izgubite 3-4 kilograma. Naravno, rezultat će ovisiti o pažljivom pridržavanju prehrane i karakteristikama vašeg tijela.

Kao što vidite, meni dijeta je prilično jednostavan, ali prije nego što krenete sa kreiranjem vlastitog sistema ishrane, svakako posjetite stručnjaka koji će odlučiti koje testove na alergije trebate proći, jer, nažalost, voće i bobičasto voće često izazivaju alergiju. reakcija.

Ako su rezultati testa razočaravajući, nemojte se uzrujati: tako zdravo povrće kao što je kiseli kupus definitivno neće izazvati neželjene posljedice, a jedno je od vodećih po sadržaju antioksidativnih tvari. Tako svaka osoba može kreirati svoj idealan jelovnik ishrane bogate antioksidansima, uzimajući u obzir karakteristike svog organizma i ukusne preferencije.

Stariji od godinu dana

Srž metode O2 dijete nije ograničavanje masti ili slatkiša, već ishrana prema indeksu antioksidansa.

Čim se knjiga dr. Keri Glassman "O2 dijeta" pojavila u online prodavnicama, odmah je dospela u deset najboljih "dijetalnih" bestselera. Tajna uspjeha je jednostavna: Glassman nudi novi, neobičan pristup formuliranju individualne prehrane. U srcu njene metode nije ograničavanje masnog ili slatkog, već ishrana prema indeksu antioksidansa.

Suština antioksidativne dijete "O2 dijeta"

Uz laku ruku Glassmana, sada, naoružane iPhone-ima i PDA uređajima, Amerikanke broje ne samo kalorije, već i takozvane ORAC bodove. Oni odražavaju količinu antioksidansa u hrani.

Jednostavno je: što više supstanci koje uklanjaju slobodne radikale u hrani, to je veći njen ORAC rezultat. Još sredinom dvadesetog veka američki naučnici su počeli da traže lekove za rak, dijabetes i druge "čireve veka" i otkrili da u nekim slučajevima ove bolesti izazivaju slobodni radikali - oksidanti.

To uključuje karcinogene, toksine, opasne vrste zračenja i druge negativne faktore i štetne elemente. Tipičan primjer je supstanca koja stvara radikale diokisik O2, po kojoj je dijeta dobila ime. Ali vanjske neprijatelje možemo pobijediti uz pomoć antioksidanata - branitelja naših stanica.

Mislite li da su antioksidansi neke posebne, nedostupne tvari običnim smrtnicima? Požurimo da vas zadovoljimo: većina njih su dobro poznati vitamini i elementi iz naše prehrane.

ORACuls zdravlja Stručnjaci iz američkog Ministarstva poljoprivrede uvjeravaju: ako pojedete do 30.000 ORAC bodova s ​​hranom svaki dan, možete postati gotovo besmrtni!

Proizvodi-Veličina serviranja- ORAC rezultat Divlje borovnice - 1 šolja - 13427 Crveni pasulj - 1/2 šolje - 13259 Pinto pasulj - 1/2 šolje - 11864 Baštenske borovnice - 1 šolja - 9019 Brusnice - 1 šolja - 8983 Artičoka - 1 šolja, kuvana - 7904 Šolja kupine - 7701 Suve šljive - 1/2 šolje - 7291 Maline - 1 šolja - 6058 Jagode - 1 šolja - 5938 Red Delicious jabuke - 1 jabuka - 5900 Granny Smith jabuka - 1 jabuka - 5381 Trešnje -1 šolja-4873 Jabuka Gala- jabuka 3903

Plan osvete Dijeta se zasniva na 32-dnevnom planu obroka koji se sastoji od tri faze. Prvi od njih traje 4 dana i zove se "čišćenje". Njegova suština je jednostavna: tokom dana držite se dijete od 1200 kcal i dobijete oko 50.000 ORAC bodova. “U početku se može činiti da je ovu količinu antioksidansa nemoguće dobiti iz hrane. Međutim, dijeta koju sam sastavila je dizajnirana tako da ih lako možete pokupiti, kaže dr. Glassman. Ne možete preskočiti prvu fazu. Veoma je važno jer se čovjek osjeća bolje i samim tim ga podstiče na dijetu. Prva 4 dana naslanja se na hranu bogatu antioksidansima - povrće, voće, začine, smanjuje kalorije i aktivno mršavi! A istovremeno, uprkos svim Careyjevim uvjeravanjima o sigurnosti niskokalorične dijete, "čišćenje" je ozbiljan test za tijelo: tokom njega ne treba se aktivno baviti sportom. Prema mišljenju recenzenata Glassmanove knjige, za ovaj period je bolje zakazati odmor. ČIŠĆEMO 4-dnevno čišćenje Meni: Doručak:. 1 jaje plus 3 bjelanjka sa bosiljkom. zeleni čaj. vode sa limunom užina:. Bakina jabuka sa cimetom večera:. spanaća sa sirćetom. 100-150 g ribe sa začinima. 4 pecana. vode sa limunom popodnevna užina:. pečena artičoka. zeleni čaj večera:. listovi romaine salate sa povrćem i kašikom maslinovog ulja. parene špargle. 150 g bilo kojeg nemasnog proteina (meso, svježi sir ili ćuretina). šaka borovnica. vode sa limunom Naprijed, po fazama! Nakon 4-dnevnog čišćenja slijedi faza 2. Traje 2 sedmice, tokom kojih svaki dan pojedete oko 1400-1500 kilokalorija i dobijete do 30.000 bodova. “Cilj O2 sistema ishrane nije toliko da se riješi suvišnih kilograma, već da spriječi razne bolesti. Stoga, ako želite da smršate, držite se menija faze 2 ne dvije sedmice, već duže “, savjetuje Carey. Jelovnik završne dvonedeljne faze dijete je u potpunosti usklađen sa jelovnikom faze 2, ali dozvoljava neke ustupke. Glassman vam omogućava da u svakodnevnu prehranu dodate voće ili dio ugljikohidrata (na primjer, musli pločicu). Jednom ili dva puta sedmično možete popiti čašu vina ili pojesti čokoladu. “Nakon što se O2 dijeta završi, lako možete planirati svoju ishranu. Štaviše, lista antioksidativnih proizvoda je prilično opsežna. Ne uključuje samo artičoke i brokulu, već i gotovo sve bobičasto voće, crnu čokoladu, začine i druge dostupne proizvode“, rezimira Glassman. FIKSIRANJE REZULTATA Meni 2 i 3 faze Doručak:. 1 breskva. 180 g jogurta bez masti. 4 pekana i cimet užina:. stabljike celera sa 2 kašičice. bademovo ulje i cimet večera:. Cobb salata (posno meso, povrće, začinsko bilje, malo ulja, krutoni) popodnevna užina:. 180 g jogurta bez masti. sok od nara. 1/2 šolje borovnica večera:. losos sa povrćem i balzamiko sosom Specijalna ponuda! Zbunjuje složeni set hrane sa dijetom? Naravno, bademovo ulje, svježe borovnice i prirodni sok od nara su prilično skupi proizvodi koje ne može svatko priuštiti. Američki nutricionisti nude prikupljanje ORAC bodova od svih dostupnih začina - "novca" antioksidansa. Dakle, u 100 g karanfilića - oko 314 000 (!) ORAC bodova, a u cimetu - 267 000. Ako se pridržavate 3. faze dijete, na ovaj meni možete dodati bilo koje voće ili porciju hrane s ugljikohidratima, i to jednom ili dvaput tjedan dana opustite se uz čašu vina ili uživajte u čokoladi. Presuda vještaka“S takvom ishranom možete ne samo smršaviti, već i naštetiti svom zdravlju. Dijetalni jelovnik sadrži proizvode koji dovode do „zakiseljavanja“ organizma (na primjer, maline, jagode, brusnice), pa osobe s povišenom kiselošću nakon nekog vremena mogu osjetiti nelagodu, kaže dr Sergej VINOGRADOV, specijalista fizikalne rehabilitacije, fizioterapeut klinike za zdravstvenu i anti-aging medicinu "City Resort". - Kao rezultat toga, oni će prestati da jedu po šemi i vratiće te višak kilograma. U svakom slučaju, prije nego što počnete slijediti dijetu, trebate se posavjetovati s kvalificiranim stručnjakom. Međutim, diverzificirati svoj jelovnik proizvodima s antioksidansima i dalje se isplati. "Oni zaista štite naše ćelije od slobodnih radikala, koji doprinose razvoju kardiovaskularnih i onkoloških bolesti i ubrzavaju proces starenja", rezimira Natalia KUZNETSOVA, endokrinolog, nutricionist u medicinskom centru Homo-89. “Uz djelovanje ovih supstanci tijelo se oslobađa toksina, što mu omogućava da se odmori.”