Što i ne treba raditi za psorijazu? Pravilna prehrana kod psorijaze jedno je od pravila uspješne terapije

Dijeta za psorijazu ne liječi bolest. Ali osoba koja se ne pridržava principa zdrave prehrane i jede hranu koja uzrokuje alergijski dermatitis povećava rizik od recidiva. Ova kožna bolest je neizlječiva, ali ako se psorijaza pridržava medicinskih preporuka, aktivno se liječi i prati ishranu, time produžava remisije i olakšava tok napada ako se bolest pogorša. Stoga morate znati šta smijete, a šta ne možete jesti ako je dijagnosticirana psorijaza.

Opći principi prehrane za psorijazu

Tabela hrane u kojoj su navedene dozvoljene i zabranjene namirnice pomoći će vam da napravite pravu ishranu. Ako ni jedan prehrambeni proizvod nije naveden nasuprot nazivu u stupcu "konzerva", onda je ova grupa zabranjena u prehrani osobe s dijagnozom psorijaze.

Osobe s kožnim oboljenjima suzdržavaju se od teških obroka i jela koja uključuju namirnice koje su jaki alergeni. U dnevnom jelovniku liječnici preporučuju davanje prednosti laganim dijetalnim jelima koja ne preopterećuju probavni trakt.

Korisno je da osobe sa psorijazom uzmu u obzir pri sastavljanju jelovnika šta vam je potrebno:

1. Uzdržite se od mahunarki. Pasulj, sočivo, kikiriki, soja su namirnice koje se konzumiraju umereno, uprkos činjenici da su bogate cinkom i vitaminima B.
2. U prehranu uključite biljna i orašasta ulja, osim soje i kikirikija, bogata polinezasićenim kiselinama. Izbjegavajte puter i margarin.
3. Zeleni i salate su korisni, pa su kopar, peršun, bosiljak, zelena salata, perjani luk uključeni u svakodnevnu prehranu. Ovi proizvodi su bogati vitaminima i mineralima, podržavaju organizam, zasićuju hranjivim materijama, jačaju imuni sistem.
4. Birajte fermentisano mlijeko i mliječne proizvode, kao što su sirevi, mlijeko, kefir, svježi sir, jogurt, niske masnoće i bez šećera. Sadrže kalcijum koji blagotvorno djeluje na kožu i zaustavlja upale kod psorijaze.
5. Odbijte konzerviranu hranu. U njemu gotovo da nema vitamina, ali dosta začina, soli, sirćeta.
6. Tu su heljda, ječam, proso, ovsena kaša. Gris i pirinač (posebno oguljeni, krema) su isključeni, jer sadrže mnogo škroba, doprinose debljanju.
7. Birajte dijetalno meso: piletina, ćuretina, zec, govedina i nemasna jagnjetina. Mesna jela kuhajte na pari ili kuhajte. Salo, svinjetina, masna živina su kontraindicirana kod psorijaze.
8. Pijte dosta tečnosti, mineralnu blago gaziranu ili stonu vodu, nezaslađene kompote, biljne čajeve. Ali odustanite od svježe cijeđenih sokova, u kojima ima puno eteričnih ulja. Dovoljan unos tečnosti održava zdravlje kože i svih unutrašnjih organa.
9. Odbijte povrće i voće koje izazivaju alergije i izazivaju dermatitis. Na primjer, velebilje, koje uključuju krompir, paradajz, papriku, patlidžan. Jedite bundevu i prokulice umjereno. Tikvice, tikvice, šargarepa, bijeli kupus, cvekla zasićuju organizam esencijalnim vitaminima, posebno su korisne salate od povrća od kupusa, šargarepe, cvekle začinjene biljnim uljem. Zbog visokog sadržaja vlakana „čiste“ tijelo, održavaju zdravlje kože.
10. Nemojte jesti citrusno voće i bobičasto voće koje sadrži crveni pigment: maline, jagode, šipak. Ali brusnice, brusnice, borovnice, borovnice, kupine, crne ribizle, naprotiv, moraju biti u prehrani osobe s psorijazom. Tokom remisije korisni su ananas, mango, kivi, a zelene jabuke, banane najbolje jesti pečene. Dinja, kruške koriste se kao zasebno jelo.
11. Uključite u svoju ishranu svježe orašaste plodove i sjemenke, kao što su orasi, bademi, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta. Odbijte sorte koje često izazivaju alergije, poput lješnjaka.
12. Postoje ribe - nemasne sorte sa bijelim mesom, ružičasti losos, jer su bogate omega kiselinama, ali isključuju crveni kavijar, plodove mora i surimi.
13. Od slatkiša preferirajte prirodne, na primjer, voćni žele, marmeladu, marshmallow. Odgovarajuće suve kajsije, suve šljive, suvo grožđe. Ali čokolada, med, karamela, slatkiši, kolačići su kontraindicirani za osobe s psorijazom.
14. Od pekarskih proizvoda birajte proizvode od integralnog brašna, odbacite mafine i testenine od pšeničnog brašna najviših kvaliteta, proizvode koji uključuju šećer, puter.
15. Izbjegavajte začinjenu, slanu, kiselu hranu, egzotičnu hranu kao što je soja sos jer ima mnogo soli i fermentisanog pasulja.
16. Budite oprezni sa jajima. Tvrdo kuvana piletina, jedite ne više od 2 puta nedeljno, jedite prepelica jaja, posebno žumanca. Vjeruje se da se bore protiv relapsa bolesti.

Do sada doktori i nutricionisti nisu razvili niti jednu dijetu koja bi značajno ublažila tok bolesti. Ako je osobi dijagnosticirana psorijaza i, na primjer, dijabetes, njegov jelovnik će se razlikovati od onih koji imaju problema sa želucem. Dijabetičari će morati da ograniče voće na jelovniku, posebno banane, grožđe, a osobe sa gastritisom moraće da se odreknu luka i mnogo povrća i crnog hleba. Stoga će se u svakom slučaju dijeta razlikovati. Čak i mjesto stanovanja prilagođava prehranu, jer je bolje kupiti svježe proizvode, dati prednost sezonskom povrću i voću.

Dozvoljeni i korisni proizvodi

Korisni proizvodi za psorijazu trebali bi biti:

• bogat nutrijentima, vitaminima, mineralima;
• dijetetski, mršavi;
• hipoalergena.

Lista namirnica koje se mogu jesti kod psorijaze je opsežna, a osoba sa kožnim oboljenjem treba da sastavlja dnevnu prehranu kako bi obroci bili potpuni i raznovrsni. Jelovnik je napravljen uzimajući u obzir činjenicu da većina prehrane (do 80%) treba biti biljnog porijekla.

Na primjer, voće s psorijazom može se jesti svaki dan. Izuzetak su citrusi i konzervirani u sirupu. Narandže, limuni, mandarine mogu izazvati tešku alergijsku reakciju, osip i izazvati recidiv bolesti. U konzervi ima puno šećera, a vitamina gotovo da nema. Svježe bobičasto voće i voće je bolje kombinirati s nemasnim jogurtom ili krupnozrnatim svježim sirom.

Posebno je korisno povrće poput kupusa, šargarepe, cvekle. Od njih se lako i brzo pripremaju salate u koje možete dodati suncokret, kedar, sjemenke bundeve.

Na listi proizvoda koji čine jelovnik oboljele od psorijaze obavezno se nalaze bijela riba, nemasno meso, koji su izvor aminokiselina potrebnih mozgu i cijelom tijelu za održavanje imuniteta.

Dozvoljena lista uključuje i mahunarke, kao što su soja, slanutak, grašak, zelena i žuta, sočivo i pasulj. Ove namirnice su bogate cinkom, koji je neophodan za osobe sa psorijazom. Međutim, prekomjerna konzumacija mahunarki u hrani opterećuje probavni trakt i pogoršava tok bolesti.

Šta ne jesti kod psorijaze

Zabranjena hrana za psorijazu izaziva upalu, dermatitis, pogoršava tok bolesti. Neke od njih je dozvoljeno konzumirati u umjerenim količinama u fazi remisije.

Osoba kojoj je dijagnosticirana kožna patologija treba paziti na prehrambene proizvode, jer je neke od njih dozvoljeno konzumirati samo u određenom obliku. Na primjer, orašaste plodove za psorijazu najbolje je jesti sirove, ali ne pržene, ne slane. Lješnjaci, indijski oraščići i druge egzotične sorte su kontraindicirane jer izazivaju alergije.

Prilikom kupovine proizvoda obratite pažnju na izgled i rok trajanja. Zabranjeni su pljesnivi bademi ili orasi, „smrdljivi“ proizvod kojem je istekao rok trajanja.

Ni u kom slučaju ne smijete jesti konzerviranu hranu s psorijazom. Ima malo hranljivih sastojaka, ali mnogo soli, bibera, sirćeta i drugih začina. Ovi proizvodi izazivaju alergijske reakcije, dehidriraju tijelo, iritiraju probavni trakt.

Osoba s psorijazom treba jesti domaću hranu, dati prednost prirodnim proizvodima i jednostavnim jelima. Na primjer, kupljene knedle su loš izbor ako je osoba bolesna, jer mljeveno meso sadrži sol, začine, soju i koštanu mast. Ako kod kuće skuhate jelo od brašna od cjelovitog zrna i nemasnog mljevenog mesa sa začinskim biljem, knedle će postati dijetalno jelo.

Neki ljudi kojima je dijagnosticirana kožna patologija plaše se uključiti određene voće, kao što su hurmašice, u svoju prehranu zbog njihove svijetle boje. Međutim, strahovi su neosnovani. Dračuk s psorijazom neće naškoditi.

Dijeta

Prehrana za psorijazu za ženu ili muškarca trebala bi biti frakciona. Osoba treba jesti 4-6 puta dnevno, jesti male porcije, temeljito žvakati.

Hrana za psorijazu treba da bude raznovrsna, ali se ne preporučuje kombinovanje previše namirnica u jednom jelu.

Kako pravilno jesti kod psorijaze: uzorak menija za nedelju dana

Jelovnik za psorijazu treba da bude raznolik, jer su organizmu potrebni vitamini, mineralne soli i hranljive materije. Nema potrebe da preopterećujete creva kombinovanjem što više komponenti u jednom jelu. Za svaki dan bolje je pripremati jednostavna jela, uz postepeno eliminisanje neprikladnih namirnica iz prehrane.

U liječenju psorijaze dijeta zavisi i od stadijuma i toka bolesti. Na primjer, tokom recidiva jedu pire, kuhana na pari, kuhana jela koja ne sadrže sol, šećer, začine. Voće, posebno jabuke i banane, se peku, a "egzote" se odbacuju.

Za doručak osoba s psorijazom može jesti kašu kuhanu na vodi (heljda, zobena kaša, proso, kukuruz). Možete ih začiniti sušenim voćem, svježim bobičastim voćem, jogurtom. Grickajte dobro pečene jabuke, banane, ovsene kolačiće. Možete popiti čašu nemasnog kefira ili šolju slabog, nezaslađenog zelenog čaja.

Posni ručak se sastoji od pasiranih supa od povrća i jela od mesa ili ribe. Dobro će doći i nemasna kuvana janjetina, govedina, piletina sa prilogom od svežeg povrća ili salata od kupusa i šargarepe začinjena biljnim uljem.

Kao desert možete jesti prirodne voćne pjene, salate od svježeg voća i bobičastog voća, žele, marshmallow i marshmallow s niskim sadržajem šećera. Ako je bolest u remisiji, dozvoljena je ograničena konzumacija meda, a bolje je suzdržati se od maslaca u bilo kojoj fazi bolesti.

Recepti za jela

Dijeta za oboljele od psorijaze sastoji se od oko 80% biljne hrane, žitarica, voća, povrća i jela na njihovoj bazi. Hrana bogata vlaknima, vitaminima, mineralnim solima podržava funkciju varenja organizma, jača imuni sistem, produžava remisiju i uvelike olakšava tok bolesti.

Salata

Salate za psorijazu pripremaju se od voća ili povrća i začinjavaju nemasnim prirodnim jogurtom ili biljnim uljem. Jednostavan recept za salatu od povrća koja nikad ne dosadi, napravljena od kupusa, cvekle, šargarepe prikladna je kao užina ili prilog.

Sastojci:

• Jedna velika šargarepa.
• Jedna srednja cvekla.
• Bijeli ili pekinški kupus, četvrtina glavice.

Priprema salate:

1. Povrće dobro operite pod mlazom vode četkom, možete preliti kipućom vodom.
2. Očistite cveklu i šargarepu. Uklonite gornje listove kupusa.
3. Korjenasto povrće naribajte na krupno rende ili narežite na tanke trakice.
4. Narežite kupus.
5. Stavite u duboku činiju. Začinite biljnim uljem.
6. Izgnječite viljuškom da pustite sok iz povrća.

U takvu salatu možete dodati svježe začinsko bilje, krastavac i svježe tikvice. Kombinacija povrća i šaka svježeg bobičastog voća, brusnica ili brusnica odjednom će zasvirati, dajući salati kiselkast okus. Dobro će doći i šaka oraha, sjemenki suncokreta ili bundeve.

Supa

Supe s psorijazom najbolje je kuhati u čorbi od povrća. Možete jesti pire supe od gljiva i povrća začinjene nemasnim jogurtom. Korisne su i supe na nemasnom kefiru, na primjer, holodnik.

Za ručak je pogodna pire supa od šampinjona sa prazilukom.

Sastojci:

• šampinjoni - 500 g;
• jedan mali praziluk;
• zelje, peršun, kopar;
• bijeli luk;
• mrvice hleba od celog zrna.

Priprema supe od gljiva:

1. Sve sastojke dobro operite.
2. Pečurke narežite na četvrtine, praziluk na kolutove.
3. Začinsko bilje i bijeli luk sitno nasjeckajte.
4. U šerpi dinstajte pečurke i luk u maloj količini vode dok ne omekšaju.
5. Dodajte začinsko bilje i svježi nasjeckani bijeli luk.
6. Sačekajte da tečnost proključa.
7. Sklonite sa vatre i izgnječite u pire.

Supa se može začiniti jogurtom. Jedite sa prepečenim hlebom od celog zrna.

Drugi kurs

Za drugi su prikladni pileći kotleti na pari ili pečeni riblji fileti.

Za pečenu ribu trebaće vam:

• 400 g posnih fileta, kao što su šaran, bakalar, štuka, oslić;
• jedna mala šargarepa;
• jedna sijalica;
• zelje, kopar, peršun;
• šampinjoni.

kuhanje:

1. Šargarepu i pečurke dobro operite.
2. Očistite sijalicu.
3. Šargarepu grubo narendajte ili narežite na trakice.
4. Luk nasjeckajte na kolutiće.
5. Pečurke prepolovite.
6. Sitno nasjeckajte zelje.

U posudu za pečenje nalijte malo vode i u slojevima rasporedite rendanu šargarepu, luk, začinsko bilje, pečurke, riblje filete i opet povrće tako da pečurke budu na vrhu. Obložite kalup papirom za pečenje ili za to predviđenim poklopcem i stavite u zagrejanu rernu. Pecite jelo četvrt sata.

deserti

Za slatkiše možete jesti ovsene kolačiće, marshmallows, marshmallows i deserte na bazi prirodnog voća, bobičastog voća, orašastih plodova, ali bez šećera. Primjer za to mogu biti kolači od sirove hrane, koji koriste hurme, bademe, sjemenke suncokreta, čak i heljdu.

Neke karakteristike

Za večeru ili doručak prikladni su proteinski omleti sa svježim zelenim graškom. Međutim, ne treba se naslanjati na jela od jaja. Mogu se jesti 2-3 puta sedmično ako je bolest u remisiji.

Sa svečanim jelima treba biti oprezan, jer nije uobičajeno odbijati hranu na zabavi. U redu je ako osoba s psorijazom u remisiji jednom mjesečno dozvoli sebi da se udalji od uobičajenog jelovnika bez zloupotrebe zabranjene hrane. Jedine stvari koje biste zaista trebali suzdržati su alkoholna pića, čokolada i kafa.

Ako osoba sa psorijazom čeka goste, onda neće biti problema. Postoje stotine dijetalnih i vegetarijanskih jela koja se ne stide počastiti samim kraljem.

Vrste dijeta

Postojeće dijete za psorijazu zasnovane su na različitim principima. Na primjer, dr. Pegano, autor dijetetske ishrane za psorijazu, sugerirao je da je najvažniji faktor za ublažavanje bolesti i produženje remisije mono-dijeta u trajanju od 3-5 dana i čišćenje crijeva. Dr Ogneva smatra da je ključ za izlječenje psorijaze u pH ravnoteži, pa je na listu dozvoljenih namirnica uvrstila alkalne namirnice koje liječe organizam.

Međutim, osobi su potrebne kiseline, jer se psorijaza ne razvija ako je pH okoline optimalan.

Dijeta d. Pegano

Suština dijetalne ishrane po metodi američkog dr. Pegana je praćenje faza ishrane i uključivanje određenih namirnica u svakodnevnu prehranu.

Osoba s psorijazom počinje s takozvanom dijetom na post i bira između:

• mono-voćna dijeta, koja se promatra 5 dana;
• jabuka, koja se drži 3 dana.

Osim toga, tretman uključuje:

1. Vježbe tjelesnog liječenja za kičmu, jer je dr. Pegano vidio vezu između recidiva i problema s leđima. Činjenica je da oštećeni diskovi kralježaka štipaju živčane završetke i krvne žile, a poremećeni protok krvi izaziva recidiv psorijaze.
2. Posjeta kozmetičkim salonima, kupkama i saunama, terapeutskim kupkama. Postupci čiste kožu, uklanjaju toksine iz tijela.
3. Efikasno upravljanje stresom, od meditacije do čitanja i slušanja vaše omiljene muzike. Što je nivo stresa niži, manji je rizik od recidiva.

Osobe s psorijazom u svakodnevnu prehranu uključuju:

• žitarice i mekinje;
• badem;
• nemasno meso i riba;
• mliječni i kiselo-mliječni posni proizvodi (mlijeko, kiselo mlijeko, mlaćenica, jogurt);
• kaša kuhana u vodi;
• integralni hleb.

Okvirni sedmični meni prema dr. Peganu:

1. Prvog dana za doručak heljdina kaša, za ručak - supa od povrća i salata od svežeg povrća, za večeru - pečeni ili kuvani riblji file sa listom zelene salate. Možete grickati voće, svježe i pečeno.
2. Drugog dana možete doručkovati proteinski omlet sa zelenilom, ručati supu od rendanog brokolija i praziluka, a za večeru jesti kuvani pileći file sa zelenim graškom ili pasuljem od šparoga.
3. Treći dan uključuje kefir ili prirodni jogurt za doručak, ječam sa povrćem i pečurkama za ručak, salatu od svežeg povrća i piletinu za večeru.
4. Četvrtog dana možete doručkovati sa svježim sirom, popiti čaj od kamilice, ručati nemasnu riblju čorbu, grickati grožđe ili pečenu jabuku i ručati salatu od povrća.
5. Peti dan uključuje salatu od celera za doručak, tjesteninu od integralnog brašna sa povrćem za ručak, krem ​​supu ili supu od kupusa sa krutonima od cijelog zrna za večeru. Užinu možete uz bilo koje voće sa dozvoljene liste ili šaku orašastih plodova/sjemenki.
6. Šestog dana možete doručkovati tepsiju od svježeg sira krupnog zrna, užinu uz nemasni jogurt, a za ručak jesti pečenu pastrmku sa povrćem.
7. Konačno, zadnjih 7 dana uključuju jela kao što su salata od šargarepe za doručak, boršč za ručak, heljdina ili ječmena kaša sa povrćem ili pilećim prsima.

Ako se stalno držite dijete, pratite zdravlje svoje kože, pijete dovoljno tekućine i dobro se odmorite, možete se riješiti bolesti, produžujući period remisije.

Diet Fire

Prema riječima dr Ognevoya, specijalna alkalna dijeta ublažava manifestacije psorijaze, koja liječi kožu i zglobove i poboljšava imunitet. Mjesec dana trebate se suzdržati od hrane koja sadrži ugljikohidrate i proteine.

Većina namirnica koje je doktor uključio u razvijenu ishranu su alkalne, sa pH nivoom od 7-14. Pržena i dimljena hrana je kontraindicirana. Osoba treba da jede kuvanu, pečenu bez masnoće, dinstanu hranu.

• fermentirano mlijeko, svježi sir ili kefir;
• jabuke;
• povrće.

Dan posta ne znači štrajk glađu, jer je iscrpljivanje organizma tokom relapsa psorijaze strogo zabranjeno.

Osim toga, potrebno vam je:

• uključite lecitin u svakodnevnu prehranu;
• jedite 5 puta dnevno, jedući otprilike jednake porcije kalorija ili podijelite dijetu na tri glavna obroka i dva međuobroka;
• prestati pušiti.

Zdrava prehrana kombinira se s umjerenom fizičkom aktivnošću, nastoje se više opustiti, izbjegavati stresne situacije, skandale i svađe. Prije primjene Vatrene dijete, osoba kojoj je dijagnosticirana atrofija fibroznog tkiva ili oboljenja kardiovaskularnog sistema treba da se konsultuje sa dermatologom i lekarom.

Dijeta uključuje puno biljne hrane i smanjuje unos proteina:

1. Voće i povrće, posebno bobičasto voće (grožđe, trešnje), nektarine, ananas, mango i papaja. Prije jela, voće i bobice se temeljito isperu, koža se oguli. Povrće, kupus, šargarepa, brokula, krastavci koriste se kao prilog, u salatama, supama. Međutim, više će koristi donijeti ako se jedu svježe, termički neobrađene.
2. Žitarice, integralni hleb, testenina, heljda, durum pšenica, nerafinisano brašno.
3. Dijetalno meso i morska riba.
4. Zeleni, sjemenke.
5. Jaja i posni mliječni proizvodi.
6. Biljna ulja.
7. Suve kajsije, suvo grožđe, suve šljive, urme.
8. Tofu.

U ograničenim količinama, osoba s psorijazom može jesti gljive, orašaste plodove, med i grejpfrut. Treba piti stonu ili mineralnu vodu, biljne čajeve, indicirane za psorijazu.

Namirnice na meniju Vatrene dijete sadrže esencijalne nutrijente koji su potrebni osobi sa kožnim problemima:

• vitamini, minerali;
• polinezasićene masne kiseline;
• cink, kalcijum.

Na primjer, za doručak možete jesti svježi sir ili jogurt s voćem ili žitaricama, za ručak - juhe na čorbi od povrća, uključujući i pire, večerati s ribom, vinaigrete, tjesteninu od brašna od cjelovitog zrna. Kašu i svježi sir ili supu i kašu ne treba uključivati ​​u jedan obrok, ali svježe povrće i voće može biti u svakom obroku. Kao desert možete napraviti smoothie ili voćnu salatu.

Dijetalna ishrana se razlikuje u zavisnosti od toga koji deo tela psorijaza pokriva. Osoba i dalje gradi dijetu na temelju sastava proizvoda i načina kuhanja, ali prilagođava listu dozvoljenih i zabranjenih namirnica, uzimajući u obzir psorijatske manifestacije.

Na primjer, prehrana za psorijazu vlasišta isključuje mnoge začine i luk, bijeli luk, hren i senf. Masna teška pržena hrana, bogata peciva, kajgana i tjestenine su također kontraindicirane.

U hrani koja je podvrgnuta dugotrajnoj termičkoj obradi ostaje malo vitamina, a u pekarskim proizvodima sa dodatkom šećera, punomasnog mlijeka, putera nema vlakana koja su potrebna osobi s psorijazom za stimulaciju probavne funkcije.

Za vrijeme pogoršanja psorijaze dijeta treba biti stroga, sastoji se isključivo od kuhane, pirjane, pasirane hrane, hipoalergenog povrća, voća, bobičastog voća i žitarica na vodi.

Potrebno je dodatno unositi minerale i vitamine i voditi računa o tome da ishrana sadrži što više biljnih vlakana.

Dijeta za mršavljenje kod psorijaze

Gojaznost i prekomjerna tjelesna težina negativno utiču na tok psorijaze, jer bolest prvenstveno pogađa kožne nabore. Kod gojaznih osoba psorijaza može biti teža, a recidivi traju duže, jer gojaznost negativno utiče na kardiovaskularni i mišićno-koštani sistem organizma. Stoga, ako osoba ima puno težine i primijeti manifestacije kožne bolesti, treba izgubiti težinu.

Najprije se obratite dermatologu i posjetite nutricionista koji će odabrati optimalnu prehranu i dati savjete o prehrani. Ni u kom slučaju ne treba početi sa štrajkovima glađu i intenzivnim stresom za tijelo. Ishrana koja isključuje mnoge namirnice dopunjena je vitaminskim kompleksima kako bi se organizmu obezbedile neophodne hranljive materije u borbi protiv bolesti.

Šest principa kojih se ljudi s psorijazom trebaju pridržavati kako bi smršavili i poboljšali tok kožne bolesti:

1. Ne možete potpuno isključiti ugljikohidrate, ali možete i trebate - masnu hranu. Izuzetak je riba bogata polinezasićenim kiselinama.
2. U prehranu uključite protuupalne namirnice, žitarice, brašno od lanenog sjemena, nerafinirana biljna ulja, posebno ekstra djevičansko maslinovo, svježu ribu, ali ne dimljenu ili soljenu.
3. Isključite namirnice koje izazivaju upalne procese, kao što su krompir, paprika, patlidžan.
4. Pijte dovoljno tečnosti, vode, blago gazirane mineralne vode.
5. Vježbajte umjereno, posjetite bazen, saunu, čim bolest uđe u fazu remisije.
6. Upravljajte stresom. Ovo je čitava nauka koja vam omogućava da kontrolišete emocije, i stoga se suzdržite od impulzivnog jedenja brze hrane, slatkiša, kiselih krastavaca, koji „pomažu smirivanju“ anksioznih ljudi.

Učinkovite dijete za mršavljenje uključuju svaku dijetu koja je indicirana za psorijazu, jer slijede tri glavna principa zdrave prehrane:

1. Isključivanje nezdrave hrane.
2. Dovoljan unos tečnosti.
3. Frakciona prehrana.

Osoba sa psorijazom treba da prati svoje stanje tokom celog lečenja i da samostalno isključi sve namirnice koje otežavaju tok bolesti, čak i ako su na listi dozvoljenih.

Većina reakcija na koži osobe na ovaj ili onaj način ovisi o njegovoj ishrani i stanju gastrointestinalnog trakta. Kod kožne bolesti kao što je psorijaza, veoma je važno pridržavati se pravila za kombinovanje namirnica kako bi se postigao oporavak i ublažili neprijatni simptomi. Dijeta je obavezna stavka u liječenju ove bolesti. Šta se ne može jesti kod psorijaze i koje će namirnice pomoći u čišćenju organizma i kože, svi koji su suočeni sa bolešću treba da znaju.

Šta je psorijaza

Kožna bolest koja se zove psorijaza je ljuskavi lišaj kronične prirode. Uz bolest, koža je zahvaćena crvenim suhim mrljama, koje se odlikuju velikom površinom. Područja oštećenja integumenta nazivaju se i papule. To su područja kože u stanju kronične upale. Bolest se smatra kroničnom, nije podložna konačnom izlječenju, često se ponavlja. Značajnu ulogu u liječenju i prevenciji recidiva ima dijeta oboljelih od psorijaze.

Prehrana za psorijazu

Postoji osnovni princip po kojem treba izgraditi dijetu za psorijazu. Ovo je održavanje acido-bazne ravnoteže u tijelu. Efekat se postiže izbacivanjem iz ishrane onoga što se ne može jesti kod psorijaze. Odbijanje u ishrani štetnih namirnica nije glavni cilj dijete. Jelovnik pacijenta treba da se sastoji od ¾ proizvoda koji imaju alkalnu reakciju u tijelu i samo ¼ proizvoda koji stvaraju kiselinu. Dakle, kako odrediti šta ne možete jesti s psorijazom?

Osnovni principi ishrane pacijenata sa psorijazom

Prije planiranja ishrane, trebate se posavjetovati sa svojim ljekarom. Opšti principi ishrane su isti za sve vrste psorijaze. Prehrana bolesnika s kroničnom dermatozom je slična, pa se ishrana za psorijazu vlasišta, kao i za njene pustularne ili ne-pustularne oblike, podliježe sljedećim općim principima.

1. Ogromna većina hrane u ishrani - povrće, voće, žitarice. Posebno su korisni beli kupus bogat vlaknima, cvekla, šargarepa, špargle, brokula, zelena salata, spanać, krastavac, mahunar, bundeva. Među voćem, bolje je dati prednost jabukama, breskvama, agrumima. Korisne bobice su i sveže i sušene - grožđe, kajsije, trešnje. Treba napomenuti da je svježe bobičasto voće, voće, kisele sokove najbolje konzumirati odvojeno od ostalih obroka.
2. Možete jesti žitarice kao što su heljda, grašak, zobene pahuljice, pasulj - ovo je glavni izvor silicijuma, koji blagotvorno djeluje na stanje kože, doprinoseći brzom zacjeljivanju.
3. Pijte najmanje 6 šoljica čiste vode dnevno.
4. Najmanje 4 puta sedmično morate jesti ribu. Ne možete ga pržiti.
5. Jedite kuvana pileća jaja, meso peradi, jetru - 2-4 puta nedeljno.
6. U prehranu uključite biljna ulja (repica, sojino, suncokretovo, pamučno, bademovo, maslinovo). Dozvoljeno je konzumirati najviše 3 kašičice dnevno.
7. Mliječne proizvode kao izvor proteina i masti treba uključiti u prehranu. Dozvoljeno je jesti hranu bez masti: jogurt, mlijeko, kefir, svježi sir. Maslac je dozvoljen.
8. Pored ispunjavanja gore navedenih tačaka, trebali biste pokušati izdvojiti 1 dan u sedmici za post. Ako pravilno postite, tijelo će se očistiti od toksina, što će dovesti do bolje apsorpcije vitamina i drugih hranjivih tvari.

Proces izlječenja psorijaze je dug i zahtijeva mnogo truda. Ključ brzog oporavka nije samo pravilna prehrana. U medicinske svrhe korisno je:

• koristite dodatni lecitin (može u granulama od 1 supene kašike tri puta dnevno);
• pijte toplu vodu sa svježe iscijeđenim limunovim sokom;
• zamijenite začine i začine prirodnim biljem - peršun, kopar, zeleni luk, bosiljak, rukola - svježe začinsko bilje bogato je vitaminima, mineralnim solima;
• obogatite prehranu namirnicama koje sadrže vitamin C u velikim količinama (agrumi, crna ribizla, svježa paprika, karfiol, kiseljak, šipak).

Šta ne raditi kod psorijaze

Najpopularniju dijetu za osobe koje imaju kožne probleme razvio je dr. Pegano. Pravila ishrane koje odabere doktor uključuje niz preporučenih jela koja se mogu konzumirati i zabranjene namirnice za psorijazu, koja može izazvati pogoršanje. Na osnovu ove liste, svako može razviti individualnu prehranu, uzimajući u obzir karakteristike organizma.

Grupa zabranjenih namirnica ostaje zajednička za sve pacijente. Šta se ne može jesti kod psorijaze? Zabrana se odnosi na sljedeće:

• začini i začini, aditivi za hranu, konzervansi, prehrambene kiseline - začepljuju crijeva, mogu izazvati akutnu individualnu reakciju;
• pržena, masna i začinjena hrana - otežava probavu;
• alkohol - uzrokuje egzacerbacije;
• masni mliječni proizvodi - redovita upotreba dovodi do debljanja, problema s kardiovaskularnim sistemom;
• zasićene masti, rafinirani ugljikohidrati, šećeri - negativno utiču na rad gastrointestinalnog trakta, srca, može biti poremećen metabolizam lipida.

Na osnovu ovih preporuka svako za sebe može isplanirati sigurnu dnevnu prehranu. Na osnovu općih savjeta dr. Pegana, moguće je izbjeći pogoršanje neugodnih simptoma u vidu svraba, upale. Ako svoju prehranu tretirate s razumijevanjem kako određeno jelo može utjecati na vaše zdravlje, tada je moguće održati prihvatljivo zdravstveno stanje u normi bez liječenja lijekovima i prisilnog gladovanja.

orasi

Ne možete jesti kod psorijaze one namirnice koje su povezane s nizom alergena. Lideri među takvim proizvodima su kikiriki i mnogi orašasti plodovi. Takvo voće sadrži veliki broj aromatičnih tvari, čiji učinak može utjecati na stanje kože. I prerađene i sirove orašaste plodove treba izbjegavati kako bi se spriječile moguće kožne reakcije. Naročito treba izbjegavati potencijalne alergene prilikom izlaska iz posta.

Kafa

Mogućnost odustajanja od kafe mnogim ljudima može izgledati kao nemoguć zadatak, makar samo zato što hipotenzivni pacijenti koriste ovo piće kako bi povećali pritisak. Kafa je korisna ne samo za nizak krvni pritisak, već i za sve kojima je kofein potreban za stimulaciju nervnog sistema. Nažalost, ovo divno piće morat će se napustiti osobama s pogoršanjem ili teškom psorijazom. U nedostatku izražene reakcije na koži, moguće je ograničiti upotrebu ovog napitka na 1 šolju dnevno. Dozvoljena je samo prirodna mlevena kafa bez šećera.

Začini

Zdravlje je u ravnoteži i jednostavnosti. Ova izjava je prikladna za opisivanje prehrane koja će pomoći osobi s psorijazom da se osjeća dobro. Jednostavnost ishrane izražena je u odsustvu začina, konzervansa i začina. Aditivi za hranu su po svojoj prirodi moćni sastojci koji mogu sadržavati različite alergene. Osim moguće alergijske reakcije, začini mogu poremetiti rad probavnog trakta, što može odmah uticati na stanje kože. Postoje bolja većina prirodnih jela koja ste sami pripremili.

Video: meni za psorijazu

Osobe s predispozicijom za ispoljavanje simptoma psorijaze (ljuskave) trebaju se striktno pridržavati preporuka dermatologa. Prevencija i terapija ove kožne bolesti zahtijeva potpunu korekciju načina života. To se odnosi i na principe ishrane koji se zasnivaju na ograničenju i potpunoj zabrani upotrebe određenih namirnica. Kod psorijaze često postoji potreba za odabirom jedne od metoda dijetalne terapije (prema Fire, Pagano, heljda, hipoalergena, individualna, tipična).

Zašto je kod ove kožne bolesti toliko važno pridržavati se principa uravnotežene prehrane? Kao rezultat upotrebe određenih proizvoda, poremećena je alkalno-kiselinska ravnoteža u organizmu. To podrazumijeva kvarove u metaboličkim procesima, nakupljanje toksina, toksina i štetnih spojeva. Ova situacija izaziva pojavu simptoma psorijaze na koži. Da bi se to spriječilo, razvijene su posebne sheme i tablice korisnih proizvoda. Kod psorijaze, njihova upotreba će vam omogućiti da regulišete alkalno-kiseli balans i sprečite nakupljanje štetnih materija koje deprimiraju imuni sistem. Pravilna ishrana je korisna i u smislu poboljšanja opšteg stanja organizma i funkcionalnosti digestivnog trakta, koji ima važnu ulogu u prevenciji i lečenju ljuskavog lišaja. Poremećaji u probavnom sistemu mogu izazvati pogoršanje ili pogoršati tok ove bolesti.

Koja se hrana može koristiti za psorijazu? Ovo pitanje je od primarnog značaja za pacijente. Nutricionisti preporučuju jesti sledeću hranu:

• žitarice. Ovsena kaša, kukuruz, pšenična krupica, kao i raž, heljda, biserni ječam, pirinač (bijeli i smeđi) koriste se za pripremu priloga, supa i prvih jela.
• Mliječni proizvodi. Svježi sir, sir, prirodni jogurt, nemasna pavlaka i kefir. Izvor su kalcijuma i doprinose poboljšanju metaboličkih procesa u organizmu.
• Meso. Možete koristiti samo niskokalorične i lako probavljive. Prikladna je junetina, kao i piletina, zec, ćuretina, fileti nutrije kuhani u parnom kupatilu ili vodi. Mesne proizvode na jelovniku za psorijazu preporučuje se uvođenje ne više od 3 puta tjedno.
• Riba. Možete koristiti bakalar na pari, losos, pastrmku, a dozvoljeni su i jesetra, tolstolobik, šaran, smuđ, smuđ. Riblja jela se preporučuju do 4 puta sedmično. Treba ih izmjenjivati ​​s mesom.
• Pečurke. Kod psorijaze je dozvoljeno koristiti bilo koje gljive u gulašu, ali se preferiraju bijeli, vrganji, šampinjoni.
• Biljno ulje. Koristan sastojak koji se koristi za kuvanje tokom dijete za psorijazu. Izvor je polinezasićenih kiselina, koje su uključene u procese regeneracije oštećenih tkiva tijela (uključujući kožu).
• Hleb. Kod psorijaze možete jesti crni kruh koji se priprema bez dodatka kvasca. Oni izazivaju fermentaciju, sprečavaju preradu hrane, kao i razvoj korisnih mikro i makro elemenata.
• Povrće. Kod kožnih oboljenja najbolje je koristiti bilo koju vrstu kupusa, šargarepu, krastavce, žutu ili zelenu papriku, tikvice, rotkvice, krompir (u ograničenim količinama).
• Voće. Ovi proizvodi, dozvoljeni za psorijazu, uključuju gotovo sve vrste voća, osim agruma (limun, narandža, kivi, limeta). Najbolje je jesti jabuke, kruške, dinje, ananas, bijelo grožđe, banane. Možete ih jesti između ručka i večere. Jabuke su vrlo zdrave kada su pečene (najbolje su zelene ili žute sorte). Takođe tokom dana možete jesti suve kajsije, mango, suve šljive, suvo grožđe, smokve. Od bobičastog voća u ograničenim količinama možete ribizle, ogrozd.
• Sokovi. Preporučljivo je piti kompote i sokove od svježeg voća. Oni zasićuju tijelo hranjivom vlagom i esencijalnim vitaminima. Vlakna su posebno korisna. Ona je zadužena za pravovremeno pražnjenje crijeva, a to je jedan od uslova za efikasno liječenje ljuskavog lišaja.
• Decoctions. Preporučuje se upotreba odvara divlje ruže, lana, sušenog voća (grožđice i suve šljive).
• Bran. Kao što pokazuje praksa, jedenje mekinja je važna komponenta prehrane, pomaže u uspostavljanju života bez psorijaze. Proizvodi koje se preporučuje jesti su pekarski proizvodi i razna peciva sa dodatkom ovog sastojka. Korisnost mekinja je da obezbeđuju normalnu funkciju probavnog trakta, pomažu u poboljšanju pokretljivosti creva.

Lista dozvoljenih namirnica za liječenje i prevenciju ove kožne bolesti prilično je velika. Dijeta ne znači odustajanje od hrane i jesti samo salate i voće. Dijeta je raspoređena za osobu tako da dijetetska terapija ima maksimalnu korist. A koja hrana ne smije biti kod psorijaze? Postoje općeprihvaćene grupe proizvoda koji su kategorički kontraindicirani. To uključuje:

• Razno dimljeno meso (kobasice, mast, riba).
• Masna hrana: masni mliječni proizvodi (kravlje i kozje mlijeko, pavlaka, puter), svinjsko meso, mast, mast.
• Začinjeni začini.
• Slatkiši i slatkiši, uključujući prekomjernu upotrebu šećera u hrani. Psorijaza i njeni simptomi često se mogu manifestirati na osnovu pretjeranog konzumiranja raznih vrsta poslastica.
• Gazirana i slatka voda.
• Proizvodi koji sadrže kofein, kakao (kafa, crni čaj, čokolada).
• Alkoholna pića (alkohol, votka, konjak, pivo, likeri, vino).

Tablica ishrane za psorijazu potpuno isključuje crvenu hranu iz prehrane. To je provokator manifestacije alergijskih reakcija, što je neprihvatljivo kod psorijaze.

Asortiman zabranjenih namirnica za psorijazu takođe uključuje:

Koja pića možete piti kod psorijaze, a koja ne?

Važnu ulogu u određivanju dijetalne terapije i sastavljanju individualnog jelovnika za svaki dan u sedmici igra ispravan izbor pića.

Šta možete piti:

Šta ne treba piti:

Koje voće za psorijazu se može konzumirati, a koje je nepoželjno?

Odmah treba napomenuti korisnost voća kod psorijaze. Za liječenje ove kožne bolesti potrebno je u svakodnevnu prehranu uključiti dovoljnu količinu voća. Izvor su folne kiseline (esencijalne supstance koja normalizuje metabolizam), cinka (važan element za poboljšanje rada endokrinog sistema), kompleksa omega-3 polinezasićenih masnih kiselina (obogaćuje ljudsku kožu esencijalnim lipidima).

Puno se raspravlja o preporučljivosti upotrebe dragulja. Za psorijazu su korisnije jabuke, kruške, banane, ali se ljubitelji ovog voća još uvijek pitaju može li se dragun koristiti za psorijazu? Nutricionisti daju dvosmislen odgovor na ovo pitanje. Dračuk sadrži korisne supstance (beta-karoten, magnezijum, kalijum) koje doprinose uklanjanju toksina, masti i toksičnih jedinjenja iz organizma. A to znači da se u umjerenim količinama može jesti.

Također, mišljenja o limunu se razlikuju - može li se koristiti kod psorijaze? Neki ljubitelji ovog agruma ga, suprotno zabranama, koriste za hranu. Nutricionisti to ne savjetuju, jer se u prisustvu ljuskavog lišaja poremeti redoks ravnoteža i pH okolina. Kada limunska kiselina uđe u organizam, može dovesti do upale probavnog trakta, uzrokujući pogoršanje kožnih bolesti.

Šta nutricionisti kažu o takvom voću kao što je šipak. Kod psorijaze crveno voće ne treba jesti, jer izaziva pojavu upalnih procesa kao rezultat aktivacije alergena. Nar nije izuzetak. Nije dozvoljeno uključivanje u meni.

Odgovore na pitanje što je moguće, a što nije moguće kod psorijaze treba grupisati u „gastronomske“ i druge, nevezane za hranu. Počnimo s prvim, budući da su problemi ishrane kod ove autoimune bolesti predmet velikog broja istraživanja i ne prestaju zanimati pacijente s psorijazom.

Pokušaćemo da donesemo samo činjenice dokazane sa medicinskog stanovišta ili najrazumnija mišljenja specijalista, potvrđena slučajevima iz njihove kliničke prakse.

Šta se može, a šta ne može koristiti za psorijazu?

Manifestujući se na koži, koja je jedna od imunoloških barijera organizma, psorijaza zapravo počinje "unutar" imunološkog sistema: kada T-ćelije (citotoksični T-limfociti ili T-ubice), koje štite tijelo od infekcija i pokreću imunološke reakcije, propasti.

Još jedna velika imunološka barijera je gastrointestinalni trakt. I koža i crijeva štite tijelo od potencijalno štetnih tvari. Utvrđeno je da su određene namirnice okidači za psorijazu, a s obzirom na ono što treba i ne treba raditi kod psorijaze, učestalost i težina izbijanja psorijaze mogu se smanjiti u nekim slučajevima.

Mogu li piti alkohol kod psorijaze?

Alkohol je prepoznat kao jedan od najjačih iritansa kod psorijaze, pa je odgovor na pitanje - da li je moguće piti alkohol kod psorijaze - nedvosmisleno negativan.

Među razlozima negativnog djelovanja etanola na stanje kože kod psorijaze, takve verzije smatraju se privremenim dehidracijom tijela (uključujući kožu) i širenjem krvnih žila, što dovodi do infiltracije aktiviranih imunoloških stanica u epidermu. A ako se oslonite na teoriju nastanka psorijaze, povezane s procesom oslobađanja tijela od unutrašnjih toksina kroz kožu u uvjetima kršenja acidobazne ravnoteže tijela, onda treba imati na umu da bilo koji doza bilo kojeg alkohola pomjera pH krvi i svih tekućina na kiselu stranu. A aktivacija T-ćelija se dešava upravo kada pH padne ispod 7,35-7,4.

Da li je kafa dobra za psorijazu?

Kofein može izazvati različita stanja kod ljudi i u nekim slučajevima dovodi do povećanja osipa od psorijaze. Upalna reakcija u obliku hiperproliferacije keratinocita je u velikoj mjeri rezultat interakcije urođenog imuniteta sa stečenim. Tačan mehanizam po kojem kafa i kofein utiču na ovaj proces se još uvijek proučava, a teško je reći kako različiti nivoi kofeina utiču na različite osobe s psorijazom.

Mnogi istraživači vjeruju da kafa povećava nivoe omega-6 masnih kiselina u tijelu, pogoršavajući upalu. Osim toga, kafa se odnosi na pića koja zakiseljavaju krv.

Kod skoro polovine pacijenata stanje se značajno popravlja kada prestanu da piju kafu. Može se pretpostaviti da je to rezultat prestanka unosa piridina, koji je toksičan za kožu i centralni nervni sistem, a koji nastaje prilikom prženja zrna kafe iz alkaloida trigonelina.

Može li se mlijeko koristiti za psorijazu?

Među namirnicama koje se osobama oboljelim od psorijaze savjetuje da izbjegavaju – uz crveno meso, prerađenu hranu i rafinirani šećer – su mlijeko i mliječni proizvodi (pavlaka, sirevi, svježi sir, sladoled). Ovi proizvodi mogu dovesti do povećanja manifestacija bolesti.

Psorijaza jako voli esencijalnu aminokiselinu kao što je triptofan: kada nema triptofana, bolest se povlači.

Sadržaj triptofana u mlijeku je 16,7 mg% (3,8 puta više u svježem siru, 14 puta više u tvrdim sirevima). Iz triptofana se sintetiše hormon melatonin koji aktivira imunološki sistem, koji je sam po sebi štetan kod autoimunih patologija u slučajevima povećanog unosa ove aminokiseline (sa mesom, masnom ribom i mliječnom hranom). Nedavna istraživanja Laboratorije za dermatologiju Univerziteta Rockefeller (New York) sugeriraju da metabolizam triptofana može do određene mjere promijeniti imunološki odgovor povećanjem aktivnosti enzima L-kinurenina.

Također, kod psorijaze je poremećena prirodna regulacija metabolizma masnih kiselina. Ovo se odnosi na arahidonsku kiselinu sadržanu u mlijeku, a koja spada u omega-6 kiseline. Arahidonska kiselina je "sirovina" za sintezu mnogih medijatora upale, uključujući prostaglandine.

Zato je bolje ne piti mlijeko kod psorijaze ili ga koristiti povremeno i obrano.

Da li je med dobar za psorijazu?

Odgovor stručnjaka na pitanje da li je med moguć za psorijazu je kategorično "ne", a evo i zašto.

Već smo govorili o značaju nivoa kiselosti proizvoda koji se koriste kod ove bolesti, tako da je prosječna pH vrijednost meda 3,9 (u zavisnosti od sorte varira od 3,4 do 6,1).

Osobe s psorijazom ne bi trebale konzumirati med interno, ali njegova vanjska upotreba može biti prirodna opcija za liječenje osipa: u medu su pronađene količine aldehida pirogrožđane kiseline (metilglioksala), koji ima antibakterijska i ljekovita svojstva.

Na Novom Zelandu se melem sastavljen od meda, pčelinjeg voska i ekstra djevičanskog maslinovog ulja koristi za liječenje psorijaznih osipa i smanjenje iritacije kože. Klinička ispitivanja ovog alata pokazala su pozitivne rezultate kod više od 60% pregledanih pacijenata.

Da li je moguće šipak kod psorijaze?

Po stepenu uticaja na kiselost krvi, šipak spada u neutralno voće – poput jabuke, šljive, kruške ili breskve. Ali morate koristiti samo zrele šipak: što je voće zrelije, to su njegova alkalna svojstva veća.

Nar je dobar izvor cinka, koji je neophodan za normalno funkcionisanje kože. Cink reguliše rast bazalnih ćelija koje se razvijaju u zrela kožna tkiva i pomaže u zarastanju lezija. Cink također potiče aktivaciju superoksid dismutaze, antioksidansa koji štiti kožu od oštećenja. Polifenoli nara i elaginska kiselina su blagotvorni za kožu, koji imaju efekat zaštite od sunca i štite kožu od oštećenja slobodnim radikalima.

Jedan srednji šipak daje 1,1 mg cinka, oko 15% preporučene dnevne vrijednosti. Inače, ulje nara, dodano kremi, brzo vraća elastičnost oštećenoj koži.

Može li se paradajz koristiti za psorijazu?

Mnogi lekari veruju da povrće velebilje – paprika, krompir, paradajz, patlidžan – pojačava upalu kod psorijaze. Za to se okrivljuje solanin, otrovni zaštitni glikozid. Međutim, ova supstanca se nalazi samo u paradajzu koji nije dostigao zrelost.

Do danas, pitanje može li se paradajz koristiti za psorijazu ostaje relevantno, iako, prema dermatolozima, povrće velebilja negativno utječe na oko 5% pacijenata s psorijazom. Međutim, za neke ljude koji su se odrekli paradajza i svega paradajza, ovo pomaže. A sve zato što je solanin steroidni alkaloid i može iritirati crijevnu sluznicu, povećavajući njenu propusnost.

Treba imati na umu još jednu verziju prema kojoj su za sve krivi karotenoidi: oni povećavaju sintezu protuupalnih citokina, poput TNF-alfa, a glavni karotenoid paradajza je crveni pigment likopen.

Da li je moguće uzimati cveklu kod psorijaze?

Prisutnost askorbinske kiseline u sastavu cvekle, više od 0,4 mg% cinka i umjereno alkalni (pH 7,5-8) efekat, očito, kompenziraju prisustvo aminokiselina histidina u ovom korijenskom usjevu (o čemu je gore bilo riječi) i arginin, koji stimuliše imunitet.

Osim toga, njegova ljubičasto-grimizna boja osigurava antioksidativni pigment betacijanin, koji pomaže u eliminaciji toksina nakupljenih u jetri.

Dakle, niko ne protivi upotrebi cvekle za psorijazu (naravno, ako vi lično niste alergični na nju).

Možete li jesti rotkvice kod psorijaze?

Rotkvica je, u stvari, rotkvica (Raphanus Sativus), samo mala... Rotkvica sadrži elemente u tragovima važne za psorijazu kao što su selen i cink, kao i skoro svi vitamini B. Ali najviše u ovom korjenastu askorbinske kiseline: 100 g svježe rotkvice osigurava 18% dnevne vrijednosti vitamina C.

Rotkvica svoj oštar ukus i miris duguje gorušičinom ulju (izotiocijanatima), svojim glikozidima (glukozinolatima) i enzimu mirozinazi. Kako ove tvari djeluju na psorijazu nije poznato, ali visoke koncentracije izotiocijanata smanjuju unos joda od strane štitne žlijezde (što dovodi do gušavosti) i može oštetiti jetru.

Zapadni nutricionisti vjeruju da se male količine rotkvice mogu jesti za psorijazu.

Može li grožđe s psorijazom?

Stručnjaci Švicarske fondacije za psorijazu klasificiraju grožđe kao proizvode prihvatljive za ovu patologiju, jer ove bobice alkaliziraju krv (pH> 8,5). Grožđe sadrži selen koji održava elastičnost kože i sprječava pretjerano isušivanje.

Kao prirodni antagonist histamina, pokazalo se da ekstrakt sjemenki grožđa pomaže u kontroli znakova alergijskih reakcija. Ekstrakt također inhibira oslobađanje prostaglandina koji izazivaju upalu.

Osim grožđa (po mogućnosti slatkih zelenih sorti), možete jesti svježe jabuke, breskve, kajsije, kruške, većinu bobičastog voća (uključujući trešnje i ogrozd), lubenice i dinje, ananas, mango, banane (zrele).

Mogu li gljive pomoći kod psorijaze?

Niti jedna dijeta za psorijazu nije dodala gljive na „crnu listu“ zabranjenih namirnica. Možda se uzima u obzir skoro neutralan pH (7,0) ovog proizvoda.

A možda i ukupni sastav proteina gljiva, koji uključuje gotovo dvadesetak aminokiselina, uključujući leucin i metionin.

Također, nije isključena sposobnost jestivih gljiva da utječu na hiperaktivnost imunih stanica blokiranjem stvaranja međućelijskih adhezivnih molekula. Kao rezultat toga, leukociti koji pružaju imunološku zaštitu ne ulaze tako brzo u žarište upale i proizvode citokine.

Osim toga, pečurke su bogate vitaminima B, selenom, bakrom i cinkom.Dobar su izvor vitamina D (kao D2) i dijetalnih vlakana.

Mogu li se sjemenke koristiti za psorijazu?

Kod nekih pacijenata sa psorijazom sjemenke i orašasti plodovi mogu pogoršati simptome ove bolesti, jer su to namirnice koje izazivaju alergije. U ovom slučaju sjemenke za psorijazu se ne mogu konzumirati, već se to može otkriti samo empirijski (tj. kliknuti na sjemenke i pratiti stanje kože). Inače, ovo je najsigurniji način da odredite one proizvode koji vam ne odgovaraju.

Učinak omega-3 masnih kiselina - alfa-linolenske, eikozapentaenske i dokozaheksaenske - na tok psorijaze se proučava već duže vrijeme, ali rezultati studija su dvosmisleni. Osim toga, potrebne su kliničke studije, a ne samo prikaz pojedinačnih slučajeva.

S jedne strane, alfa-linolenska kiselina, koja se nalazi u sjemenkama suncokreta i bundeve, može djelovati na imuni sistem kako bi smanjila upalu kod psorijaze. S druge strane, kućište počiva na triptofanu. Dakle, sjemenke suncokreta sadrže više od 145 mg% ove aminokiseline - 20% više od govedine; osim toga, histidin u njihovom sastavu je preko 630 mg%.

A u sjemenkama bundeve nivo triptofana je još veći - 240 mg%, što je 3,4 puta više nego u jezgri oraha.

Da li je moguće piti kurkumu kod psorijaze?

Osim što se koristi kao začin, kurkuma je jedan od najvažnijih sastojaka u ajurvedskim lijekovima.

Zbog toga, liječnici kažu da se kurkuma za psorijazu može piti: kašičicu dnevno (pola kašičice praha ujutru i kasno uveče), pomiješanu sa toplom vodom. Ali možete dodati kurkumu u prahu u sok.

Aktivni sastojak kurkume, kurkumin, ima protuupalni učinak uporediv sa steroidima. Odnosno, kurkumin inhibira sintezu upalnih medijatora i smanjuje upalni odgovor kože povezan s psorijazom. Kurkuma također pomaže u čišćenju jetre od nakupljenih toksina.

Mnogi strani stručnjaci i stručnjaci iz američkog Nacionalnog instituta za zdravlje tvrde da kurkuma može biti efikasan lijek za psorijazu.

Šta se može, a šta ne može učiniti kod psorijaze?

Psorijaza se odnosi na bolesti koje zahtijevaju određene prilagodbe i ograničenja u načinu života.

Pitam se kakav odgovor pacijenti očekuju kada pitaju doktora da li je u redu pušiti kod psorijaze? Vratite se na dio o opasnostima kafe kod ove bolesti i izvucite pravi zaključak. Također, imajte na umu da duhan pripada porodici velebilja, koji može uzrokovati propadanje kože, a pH duhana je kisel (od 6,0 ​​do 6,5). Dakle, ako imate psorijazu, prestanite pušiti!

Da li je moguće ići u solarijum sa psorijazom?

Ultraljubičasto zračenje uz primjenu lijeka psoralen koristi se u dermatologiji u liječenju nekoliko lezija koje nisu podložne lokalnoj terapiji.

Međutim, odlazak u solarij s psorijazom se ne preporučuje. Prema istraživanju objavljenom 2014. u Journal of the American Academy of Dermatology, vitamin D pomaže u suzbijanju odgovora tijela na psorijazu. Ali višak ovog vitamina može biti opasan. A tome može doprinijeti i intenzivno UV zračenje: pod njegovim utjecajem endogeni provitamin D (7-dehidrokolesterol) se transformiše u holekalciferol (vitamin D3), pa kod osoba s psorijazom previsoke doze sunčeve svjetlosti mogu uzrokovati pogoršanje. Kod ove bolesti liječnici preporučuju boravak na suncu ne više od četvrt sata dnevno.

Da li je moguće ići u kadu sa psorijazom?

Ako psorijaza nije u akutnoj fazi, nije zabranjeno posjećivanje kupke ili saune zbog ove bolesti. Ne mogu se izvoditi samo nikakve manipulacije na oštećenim dijelovima kože, na primjer, trljati krpom, bičevati se metlom u parnoj sobi.

Da li je moguće ići na bazen sa psorijazom?

Ovo pitanje je više teorijske prirode, jer se ljudi s takvom dijagnozom mrlja na tijelu (da ne spominjemo psorijatična eritroderma) pokušavaju ne izlagati...

Međutim, kupanje u javnim bazenima se ne isplati iz sasvim drugog razloga: voda u njima je dezinficirana hlorom, koji može naštetiti zdravoj koži, uzrokujući suhoću i iritaciju. Ali u rijeci ili moru plivanje s psorijazom je korisno.

Da li je moguće tetovirati psorijazu?

U prisustvu psorijaze, tetovaže, čak i na zdravim dijelovima kože (kao i pirsing), strogo su zabranjene.

Mogu li farbati kosu sa psorijazom?

Ako su na vlasištu prisutni psorijatični osip, dermatolozi ne savjetuju farbanje kose, koje može pogoršati stanje.

Da li je moguće raditi masažu kod psorijaze?

U principu, masaža za psorijazu nije kontraindicirana, ali preduvjet za njenu provedbu je ne dodirivanje područja kože s osipom. Takođe je bolje ne rizikovati tokom pogoršanja bolesti.

Da li se psorijaza može vakcinisati?

Djeci s ovom dijagnozom ne preporučuje se cijepljenje (osim oralne poliomijelitičke vakcine), jer svako mehaničko oštećenje kože može izazvati povećanje postojećih papula i plakova i pojavu novih.

Mogu li biti donator za psorijazu?

Prema pravilima transfuziologije, psorijaza je uvrštena na listu bolesti koje su apsolutna kontraindikacija za vađenje krvi.

Da li je moguće baviti se sportom sa psorijazom?

Većina sportova za pacijente s psorijazom, prvenstveno s psorijatičnim artritisom, je kontraindicirana. Ako nije došlo do oštećenja zglobova, ne biste se trebali baviti sportom s visokim rizikom od ozljeda (na primjer, boks); također je potrebno isključiti dugotrajna opterećenja (fudbal, košarka, atletika, sportski aerobik itd.). Osim toga, treba imati na umu da pojačano znojenje može negativno utjecati na stanje kože, što dovodi do pojačanog svrbeža.

Aktivnost se može održavati plivanjem, veslanjem, hodanjem, vožnjom bicikla. Redovna fizička aktivnost, prema mišljenju vodećih stručnjaka, može stabilizirati tok bolesti. Prije svega, to je važno za održavanje optimalne tjelesne težine, jer čak i kod blage gojaznosti dolazi do povećanja nivoa interleukina-6 i protuupalnih citokina (adiponektin i TNF-alfa), koji igraju važnu ulogu u patogeneza psorijaze.

Da li je moguće roditi s psorijazom?

Psorijaza ne bi trebala spriječiti žene da ispune svoju želju da ostanu trudne i imaju zdravu bebu. Klinička iskustva sugeriraju da trudnoća nekim ženama (do 60% slučajeva) daje devetomjesečno "kašnjenje" od osipa: povećanje progesterona tijekom trudnoće smanjuje preaktivan imunološki odgovor koji uzrokuje simptome psorijaze.

Međutim, kao što je svaka trudnoća drugačija, psorijaza se ponaša drugačije, pri čemu 10-20% trudnica s psorijazom doživljava pogoršanje stanja.

Da li je moguće dobiti invaliditet sa psorijazom?

Prema "Uputstvu o osnivanju invalidskih grupa" (Naredba Ministarstva zdravlja Ukrajine br. 561 od 05. septembra 2011. godine), moguće je dobiti uput za medicinsko-socijalni pregled (MSE) radi utvrđivanja invaliditeta. kod psorijaze ako stepen bolesti ispunjava nekoliko kriterijuma, a posebno:

• - bolest je progresivna i nije izlječiva,
• - pacijent je bio invalid najmanje pet mjeseci u toku godine (ili je bio na bolovanju četiri mjeseca zaredom),
• - posljedica bolesti je pad nivoa kvalifikacija,
• - životna aktivnost je ograničena (sposobnost samoposluživanja).

Invalidnost kod psorijaze možete dobiti samo uz prisustvo psorijatičnog artritisa ili psorijazne eritroderme sa oštećenjem veće površine kože.

Uzroci psorijaze još uvijek nisu točno utvrđeni, pa ne postoji univerzalni lijek za nju. Potrebno je utvrditi što se može, a što ne smije jesti s psorijazom, jer pravilno odabrana prehrana pomaže da se riješite manifestacija bolesti.

Povrće je sastavni dio prehrane za psorijazu

Osnove ishrane

Dijetom se kontrolira unos kiselina i lužina. Ako je njihova ravnoteža poremećena, uočava se recidiv bolesti ili povećanje površine osipa. Za suzbijanje simptoma bolesti morate se pridržavati sljedećih preporuka:

• dnevno se mora konzumirati najmanje 1,7 litara prečišćene vode za piće;
• kuhanje i kuhanje na pari smatraju se prikladnim opcijama za toplinsku obradu hrane; pečenje se vrši samo u posebnom rukavu;
• umjesto uobičajenog crnog, bolje je piti biljne čajeve i dekocije, zeleni čaj je dozvoljen, ali ne jak;
• vrijedno je pažljivo pratiti prirodno pražnjenje crijeva, a kada se pojavi zatvor, uzimajte prirodne laksative sa štedljivim učinkom;
• Dozvoljeno je s vremena na vrijeme u vodu dodati sok od limuna.

Šta možete jesti kod psorijaze?

• hljeb, integralni, od integralnog brašna, jučerašnji;
• različite žitarice: zobene pahuljice, proso, pirinač, raž;
• povrće, bobičasto voće i voće: zelene banane i jabuke, ogrozd, borovnice, bijela ribizla;
• nemasno meso: ćuretina, jagnjetina, piletina;
• neslani sirevi meke teksture, kao i domaće i skute;
• masne ribe: losos, haringa, pastrmka, skuša;
• sokovi od povrća i voća, negazirana mineralna voda sa alkalijama, infuzije od listova mente, divlje ruže, gloga;
• orasi, bademi.

Jedite više različitih žitarica

Za psorijazu su dopušteni fermentirani mliječni proizvodi s niskim sadržajem masti: kefir, svježi sir, kao i đumbir, razne vrste biljnog ulja, kozje mlijeko. Ponekad ujutro možete jesti meko kuvana jaja, proteinski omlet. Dezert je bolje zamijeniti prirodnim slatkim poslasticama: grožđicama, hurmama, suvim kajsijama i suvim šljivama. Mnogi sušeni plodovi obogaćeni su cinkom koji pomaže u obnavljanju kože. Dozvoljeno je jesti malo želea od bobičastog voća, prirodnog meda. Pečurke su dozvoljene u umjerenim količinama.

Trećinu ishrane treba da čini sveže voće i povrće. Napravite ukusne salate od cvekle, kupusa i šargarepe. Siguran izvor elemenata u tragovima bit će krastavci, kopar, sjemenke kima, luk, bijeli luk.

Šta se ne može jesti kod psorijaze?

Neke namirnice su zabranjene za pacijente sa psorijazom. Ova lista uključuje običnu kuhinjsku so. Njegova količina mora biti ograničena kako ne bi još jednom iritirala probavni trakt i ne bi zadržavala vodu u tijelu.. Stagnirajući procesi izazivaju stvaranje edema, povećavaju težinu i pogoršavaju patologije u metabolizmu. Ne smiju se koristiti sljedeći proizvodi:

• pekarski proizvodi, posebice pšenični kruh i peciva, posebno svježi;
• masne mesne juhe;
• dimljeno meso, konzervirane gljive i povrće;
• mliječni proizvodi s visokim sadržajem masti;
• začini: ren, karanfilić, biber;
• kobasica, mast, masno meso;
• plodovi mora: škampi, dagnje, rakovi, ostrige;
• bobičasto voće i voće sa visokim sadržajem alergena: šipak, borovnice, brusnice, jagode, dinje.

Izbjegavajte dimljeno i prženo meso

Unatoč činjenici da je povrće vrlo korisno za tijelo, neka od njih se ne mogu jesti s psorijazom. To uključuje patlidžan, krompir, bundevu, paradajz. Kakao i kafu treba napustiti u korist zdravih biljnih čajeva. Čokolada, kreme na bazi putera i proteina, slatkiši, džem, orasi, posebno prženi i slani, zabranjeni su delikatesi. Stručnjaci preporučuju isključivanje brze hrane i lako probavljivih žitarica (ječam, griz) iz prehrane.

Kod psorijaze na genitalijama vrijedi ograničiti konzumaciju slatkiša, začinjene i masne hrane, jer sve ove namirnice izazivaju iritaciju genitalija. Što se tiče citrusnog voća, pitanje je i dalje kontroverzno. Neki stručnjaci preporučuju da ih jedu, dok ih drugi, naprotiv, zabranjuju.

Diet Fire

Razvoj tehnike zasnovane na održavanju ravnoteže kiselina i alkalija pripada dr. Ognevoj. Dijeta se razlikuje od ostalih po tome što je cjelokupna prehrana podijeljena na alkalije i elemente neophodne za psorijazu. Konzumaciju zdrave hrane treba kombinovati s poštivanjem režima obilnog pijenja, unosom lecitina i fizičkom aktivnošću. Pacijent treba češće biti na svježem zraku, kupati se, dobiti maksimalnu količinu pozitivnih emocija.

Vatrogasna dijeta predviđa pijenje puno vode.

Izvor patologije je uvijek skriven u ljudskom tijelu. Često pacijenti nemaju dovoljnu jednu dozu lijeka. Formiranje prave prehrane pomaže u uklanjanju otrovnih tvari i toksina, normalizira metaboličke procese, smanjuje simptome bolesti. Moderna medicina još nije pronašla lijek za psorijazu, ali konzumiranje preporučene hrane sprječava recidive i aktivira obnavljanje kože.

Pegano dijeta

John Pegano je američki istraživač koji je prije 20-ak godina uspio stvoriti pravilan sistem ishrane za osobe koje pate od psorijaze. Njegova metodologija se zasniva na konzumiranju kisele (do 30%) i alkalne hrane (do 80%). Tretman se sastoji u svakodnevnom pridržavanju ove ravnoteže. Naučnik preporučuje uzimanje glikotimolina po 5 kapi 5 dana u nedelji.

Dr. Pegano savjetuje jesti kuhanu ribu za psorijazu

Osnova prehrane koju je razvio Pegano je riba, neke vrste povrća i voća, jaja, nemasno biljno ulje. U svim ostalim aspektima dijeta je slična Vatrenoj metodi. Od velikog značaja su čišćenje organizma, bavljenje sportom, optimističan stav, pijenje puno vode.

Meni za sedmicu

Na osnovu dozvoljenih proizvoda možete napraviti odgovarajući plan ishrane za 7 dana. Svaki dan treba jesti 5 puta dnevno, malo po malo. Okvirni sastav prvog i drugog doručka, ručka, popodnevnog čaja i večere prikazan je u tabeli.

Prikazani meni je samo primjer. Pravilno formiranje prehrane za svaki dan treba obaviti liječnik, na osnovu individualnih pokazatelja svakog pacijenta.

Recepti za jela

Da biste diverzificirali jelovnik, dovoljno je koristiti recepte posebno kreirane za pacijente s psorijazom. Za potpunu borbu protiv patologije potrebno je popuniti stol odgovarajućim jelima.

Pečena riba sa povrćem

Za kuvanje će vam trebati 400 g nemasne ribe, luk, šargarepa, gljive, kopar.

Povrće se iseče i dinsta na laganoj vatri. Zatim morate staviti polovinu biljne mase u formu, zatim ribu, a na vrhu - preostalu mrkvu, luk i gljive. Sve je to posuto svježim začinskim biljem. Forma se stavlja u zagrejanu rernu. Na temperaturi od 180° jelo se kuva 25 minuta.

Za kuvanje koristite nemasnu ribu

Kotleti od povrća sa piletinom

Za kuvanje vam je potreban bugarski biber, 0,5 kg pilećeg filea, šargarepa, luk, jaja, zelje.

Meso se samelje u mašini za mlevenje mesa, pomeša sa lukom i jajima. Papriku treba sitno nasjeckati i dodati u mljeveno meso. Formiraju se kotleti, zatim uvaljaju u rendanu šargarepu sa začinskim biljem. Jelo se kuva na pari 20 minuta.

Piletina je zdravo i dijetalno meso

Pirjane pečurke sa sirom

Za kuvanje vam je potrebno 0,5 kg pečuraka, 2 krompira, 250 g nemasne pavlake, blagi začini, neslani sir.

Krompir i šampinjone se isjeku na male kriške i stavljaju u kalup, a proizvodi se posipaju začinskim biljem i preliju kiselim vrhnjem. Stavite posudu u rernu zagrejanu na 160° 20 minuta. Nakon toga se na vrh prelije sir, oblik ostaje u pećnici još 5 minuta.

Osobe koje boluju od psorijaze treba stalno da se pridržavaju pravila zdrave prehrane. Ove preporuke su relevantne za žene i muškarce, kao i za djecu. Pravilna prehrana ublažava glavne simptome bolesti, uvelike olakšava stanje pacijenta.

Psorijaza - kako se riješiti smrtonosne autoimune bolesti?