Sa čime dati pire krompir bebama. Kako kuvati i kada uvesti krompir u hranu za bebe. Kako skuvati zdrav pire krompir

U Rusiji je krompir već dugo bio jedna od bitnih komponenti prvih jela, rijetka juha može bez njega, često je ovaj proizvod samostalan prilog ili čak glavni sastojak vaših omiljenih salata. Naravno, majke postavljaju pitanja, od koliko mjeseci možete hraniti krompir i kako ga kuhati za dijete?

Mnoge majke zanima kada je moguće djetetu dati tako omiljeno povrće od mnogih ljudi kao krompir.

Prednosti pire krompira

Možda će ovo izgledati neočekivano, jer smo navikli da brokulu, kupus i tikvice smatramo zdravim povrćem, ali pire krompir im nije inferioran, već ih po nečemu čak i nadmašuje. Iznenađen? Sada razmotrite krompir ukusnom, ali beskorisnom ili čak štetnom hranom - prošli vek. S njega su skinute sve "naplate", a štoviše, neki naučnici su ga uvrstili na listu najkorisnijeg povrća. Zašto? Ovaj korijenski usjev može pronaći puno prednosti, hajde da se upoznamo s glavnim.

Obogaćivanje korijenskog usjeva mineralima i vitaminima:

Prisustvo folne kiseline (vitamin B9). Vi se, vjerovatno, još od trudnoće sjećate izuzetne potrebe za ovom supstancom za razvoj mozga i cijelog centralnog nervnog sistema.
Rekorder po sadržaju kalijuma i aluminijuma. Kalijum pomaže radu srca i bubrega, a aluminijum stimuliše rast i razvoj tkiva.
Prisustvo fosfora, magnezijuma, hroma, vitamina grupe B, PP.
20 g mladog krompira sadrži do 5 mg askorbinske kiseline. Po sadržaju vitamina C, iako je inferiorniji od pomorandže, ispred jabuke i avokada.
Prisustvo rutina (vitamina P), koji je glavni "partner" askorbinske kiseline. Zajedno savršeno jačaju imuni sistem i povećavaju antivirusnu aktivnost, što je veoma važno za krhki organizam bebe.
U jednom gomolju ima više selena nego u sjemenkama i orašastim plodovima, on je vodeći među svim povrćem po svom sadržaju. Selen pomaže normalnom funkcionisanju štitne žlijezde i imunološkog sistema.

Krompir ima niz korisnih vitamina i elemenata koji su neophodni rastućem dječjem tijelu.

Ostale prednosti korijenskog usjeva:

Prisustvo proteina, koji je veoma neophodan za izgradnju ćelija rastućeg tela bebe. Sadrži gotovo sve aminokiseline koje se nalaze u biljkama, uključujući i esencijalne, a njegove kiseline, iako bliske životinjskim, dobro su izbalansirane, pa se lako apsorbiraju, što znači da neće biti problema sa bebinim trbuščićem.
Pomaže i probavu, zbog velike količine vlakana i minerala, čisti od toksina.
Škrob smanjuje količinu holesterola u jetri i krvnom serumu.
Dostupnost za prodaju tijekom cijele godine i niska cijena proizvoda, posebno za tako bogat sastav.

Krompir je odličan izvor snage za bebu u razvoju. U ovom slučaju, kalorijski sadržaj ovog proizvoda je prije plus, jer rastućem tijelu je toliko potrebna energija. Kuvanje čini krompir štetnim i previše kalorijskim: prženi ili pečeni „u uniformi“ - razlika je ogromna. U našem članku ćemo razmotriti stope potrošnje koje će zasititi tijelo vitaminima i mineralima, a istovremeno neće prehraniti bebu, a također ćemo dati nekoliko recepata koji zadržavaju sva korisna svojstva krumpira.

Pečeni krompir je zdraviji od kuvanog, a još više od prženog. Stoga dijete može kuhati ovu verziju jela

Nedostaci pire krompira za bebe

Dragi čitaoče!
Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših pitanja, ali svaki slučaj je jedinstven! Ako želite da znate kako da rešite svoj određeni problem - postavite svoje pitanje. Brzo je i besplatno!
Nažalost, jedenje krompira ima i štetne strane. Da ih izbjegnemo, otkrijmo kako može štetiti zdravlju:
Prisustvo škroba, što može dovesti do alergijske reakcije. Ako se pojavi, samo ostavite krompir sa strane dok beba ne napuni godinu dana. U tom slučaju možete dobiti sve tvari potrebne za dobru prehranu iz hipoalergenih proizvoda.
Akumulirajući se tokom vremena, solanin je smrtonosna otrovna supstanca. Zbog toga krompir dobija zelenkastu nijansu. Ova tvar nastaje pod utjecajem svjetlosti, pa je bolje čuvati korijenske usjeve u mraku. Smrtonosni ishod je moguć samo uz redovnu konzumaciju velikih količina solanina.
Problemi gastrointestinalnog trakta: nadimanje, zatvor. Da biste to izbjegli, kombinirajte jelovnik krompira sa namirnicama koje pomažu uklanjanju hrane iz organizma.
Hajdemo ponovo o kalorijama. Kontrolišite količinu krompira koju jedete prema našim uputstvima i nećete imati problema. Međutim, ako već imate prekomjernu težinu, isključite korijenski usjev iz svoje prehrane.

Kako odabrati dobar krompir?
što je krompir mlađi, to je bolji (u njemu je maksimalna količina askorbinske kiseline i nema solanina);
prosječna veličina gomolja (više vitamina, manje škroba);
nema klica;
bez truleži, tamnih mrlja i neugodnog mirisa;
ujednačene boje, bez zelenkaste nijanse.

Potrebno je birati krompir bez oštećenja i klica. Što je mlađi, to bolje.
Naravno, najbolji krompir se uzgaja na vlastitoj parceli ili od prijatelja ljetnih stanovnika. To nije uvijek moguće, a i vaš vlastiti krumpir “stari” i puni se omraženim solaninom, pa potražite savjesne dobavljače za kupovinu koji mogu potvrditi ekološku prihvatljivost uzgojenih korijenskih usjeva.
Kako kuhati?
Najviše truda bit će potrebno za pripremu pire krumpira pri prvom upoznavanju bebe s njim. Razmotrimo detaljno šta tačno treba učiniti kako bi beba cijenila i okus i prednosti bez negativnih posljedica. Za prvi obrok:
Krompir potopite u hladnu vodu 2 sata. Ovo će pomoći da se očisti od škroba i nitrata. Zajedno s njima će nestati i mali dio vitamina, ali za pravilno prvo hranjenje to je neophodno.
Kuvajte na bilo koji od 3 načina koja vam najviše odgovara: dinstajte, kuhajte na pari ili pecite. Pečeno u uniformi zadržava najveću količinu korisnih tvari, na primjer, kalijum, koji se najviše nalazi neposredno ispod kore.
Oguliti, samljeti cjediljkom ili izgnječiti guračem. Nažalost, nije poželjno koristiti blender, pire će postati previše ljepljiv i teško će se svariti u bebinom tijelu.
Dodajte majčino mlijeko ili mliječnu formulu dok ne dobijete glatku, polutečnu konzistenciju, bez grudvica.
Soljenje je veoma obeshrabreno.

Recepti za odrasle bebe:
Nastavite namakati korjenast u hladnoj vodi najmanje 2 sata, jer će enzime koji su u stanju kvalitetno probaviti veliku količinu škroba beba proizvoditi tek u dobi od 9-10 mjeseci. Nudimo vam 2 ukusna recepta.

Prije pripreme jela od krumpira za dijete, povrće se mora natopiti vodom od viška škroba
Pire supa od povrća
Pripremite ove sastojke:
1-2 krompira;
mala šargarepa;
50 g kupusa;
2 kapi biljnog ulja.

kuhanje:
Korjenaste usjeve dobro operite, ogulite, narežite na komade, potopite nekoliko sati u hladnoj vodi.
Narežite kupus. Isecite šargarepu.
Ocijedite tekućinu iz korijenskih usjeva, prelijte sa 200 ml nove vode i kuhajte oko pola sata.
Kuvajte dok ne budete spremni. Ocijedite juhu u posebnu posudu i ohladite, još nam treba.
Povrće sameljite blenderom.
Dobiveni pire razrijedite juhom do polutečne konzistencije, začinite biljnim uljem.

Počnite da hranite bebu ovom supom ne ranije od 6 meseci. Kada beba napuni godinu dana, supu možete malo posoliti i dodati kiselu pavlaku.

U supu za dijete možete dodati samo ono povrće na koje je beba već navikla.
Supa od pire krompira
Trebat će vam sljedeći proizvodi:
2 srednja gomolja;
poriluk stabljika;
150 ml mlijeka;
kašiku putera.

kuhanje:
Korjenaste usjeve dobro operite, ogulite, narežite na komade, potopite nekoliko sati u hladnoj vodi.
Luk dobro operite, narežite na kolutiće i malo propržite na ulju odmah u tiganju. Prelijte luk sa 150 ml vode i pokrijte poklopcem.
Kada luk provri, dodajte krompir i kuvajte oko pola sata (vidi i:).
Povrće sameljite drobljenjem ili blenderom (ne ocijedite juhu).
Dodajte vruće mlijeko, dobro promiješajte.
Poslužite bebi toplo.

Minimalna starost za ovu supu je 8 meseci. Imajte na umu da nije prikladno za dijete koje je alergično na kravlje mlijeko.

Budite oprezni sa količinom krompira u ishrani djeteta, jer prekomjerna konzumacija ovog povrća može dovesti do prekomjerne težine mrvica.
U kojoj dobi treba da počnemo sa dopunskom ishranom?
Prije nego što bebi predstavite pire krompir, posavjetujte se sa svojim pedijatrom (više u članku:). Najvjerovatnije će to preporučiti nakon žitarica i povrća kao što su brokoli, karfiol, tikvice i luk.
Ne postoji jedinstvena preporuka u kojoj dobi da se krompir uvodi bebama. Ako je vaša beba dojena, tada će biti spremna za hranjenje krompirom ne ranije od 7-8 mjeseci. Veštaci imaju vremena da to isprobaju već sa 6 meseci, pošto im se dohrana inicijalno uvode ranije, jer je potrebno brzo početi da obogaćuje mlečnu mešavinu materijama koje nedostaju iz hrane. Možda će pedijatar vašem djetetu preporučiti pire krompir već u dobi od 5 mjeseci kako bi se težina brzo vratila u normalu ili je iz nekog drugog razloga njegova konsultacija po ovom pitanju obavezna.
Osnovna pravila za hranjenje krompira
Ciljajte da krompir, kao i ostalo povrće, dajete u vreme ručka (oko 14 časova).
U početku, nekoliko sedmica vrijedi pripremiti novi pire prije svakog obroka. Zatim se može čuvati u frižideru 2 dana.
Porcija pire krompira je oko 140 g godišnje.
Do dobi od godinu i po, krompir ne bi trebao činiti više od trećine ukupnog broja povrća (samo zbog visokog sadržaja kalorija).

Ako prvo hranjenje krompirom prođe bez problema, pokušajte da ne hranite bebu. Pridržavajte se ovih pravila, tada će beba osjetiti sve prednosti našeg omiljenog korjenastog usjeva i neće dobiti višak kilograma ili probleme s trbuščićem.

Blog → Enciklopedija komplementarne hrane
Sve što treba da znate o prvom bebinom meniju

Povrće
Prvi ešalon Na čelo komplementarne hrane, nutricionisti su stavili tikvice. Tikvice ne izazivaju alergije, a njena delikatna vlakna najbolje apsorbuju bebin organizam. Brokula, šampion po sadržaju fosfora i kalcijuma, takođe je niskoalergena. Karfiol po broju elemenata u tragovima i vitaminima nije inferioran brokoliju i lako se probavlja. Bundeva je dobra za ishranu: poboljšava probavu i bogata je beta-karotenom. Sa šargarepom treba biti oprezan – ona takođe sadrži beta-karoten, ali može izazvati alergije.
Drugi ešalon Krompir i bijeli kupus najbolje je uvesti u prehranu bliže godini. Teško se svare. Cvekla, paradajz, slatka paprika, patlidžan su visoko alergeni, uvode se poslednji. Nutricionisti preporučuju spanać zbog visokog sadržaja vitamina C, ali je bogat kiselinom, pa se ne preporučuje svakodnevno davanje. Ne treba se zanositi jelima od mahunarki - zelenog graška, pasulja: iako su bogati vitaminima B, izazivaju nadimanje. Bolje je ne davati krastavce do 1,5 godine: oni su slabo probavljeni i siromašni korisnim tvarima, a oni uzgojeni u umjetnim uvjetima su štetni. Počevši od 8. mjeseca u pire od povrća možete dodati pirjani ili kuhani luk i bijeli luk.
Svježe, smrznute ili konzervirane? Koje povrće je poželjno: iz vašeg vrta, pijace, zamrznuto u pakovanju ili u teglama sa hranom za bebe? Samo dobrog kvaliteta i od renomiranih proizvođača. Ako imate svoj vrt ili vikendicu, posadite povrće. Ako to nije moguće, pomoći će vam gotovi pire krompir u teglama.
Kuvanje povrća kod kuće Krompir kupljen na pijaci namočite dva sata u hladnoj vodi prije kuhanja. Istovremeno će izgubiti dio vitamina, ali će vodi dati većinu nitrata. Bolje je izrezati sredinu šargarepe: tamo se skupljaju štetne tvari. Uklonite i stabljike kupusa.
Mješavine povrća najbolje su kuhati na pari ili kuhati. Sol nije potrebna. U gotov pire možete dodati nekoliko kapi biljnog ulja, najbolje nerafiniranog maslinovog ulja. Ne davati prženo povrće do treće godine.
Pravila za uvođenje povrća Komplementarne namirnice od kuvanog povrća u obliku pire krompira uvode se u jelovnik prema šemi 1-2 kašičice dnevno tokom 1-2 nedelje. I pire od jednog povrća! Pažljivo pratimo reakciju bebe: ima li alergija i probavne smetnje. Ako je sve u redu, počinjemo uvoditi sljedeće povrće. Tek nakon što bebu naviknemo na svako povrće, pripremamo pire krompir od mešavine ovog povrća.
Voće
Voćna komplementarna hrana počinje sosom od jabuke. Birajte zelene jabuke, najmanje su alergične. Sljedeći korak je zrela banana. Zatim uvode suhe šljive, kruške i borovnice. Zatim - breskva i kajsija. Šumsko voće, trešnje, maline, ribizle, kao i egzotično voće - mango i kivi - ulazite pažljivo i pratite reakciju bebe. Alergije se mogu manifestovati kao crvenilo i iritacija na koži, osip, oticanje usana i očnih kapaka, probavne smetnje (zatvor, dijareja), nadimanje. U tom slučaju prestanite uzimati proizvod koji je možda izazvao reakciju i pokušajte ponovo najmanje mjesec dana. Najalergenije voće i bobičasto voće su jagode, narandže, mandarine, grejpfrut i crveno grožđe. Tokom prve godine života, bolje je ne izazivati alergije i ne nuditi ih. Takođe, nemojte davati lubenicu i dinju deci mlađoj od godinu dana. Voćni pirei mogu biti različitog stepena homogenizacije: potpuno zdrobljeni, fino i krupno mljeveni. Ova podjela odgovara fazama uvođenja proizvoda i pripreme djeteta za upotrebu čvrste hrane. Osim čistih voćnih pirea, na tržištu postoje kombinirani proizvodi, na primjer s dodatkom jogurta ili žitarica. Morate ih početi davati u vrijeme koje odgovara periodu uvođenja druge komponente.
Kuvanje voća kod kuće Birajte samo sveže voće, bez „buradi“. Bolje je da su domaćeg porijekla. Dobro ih operite, obavezno očistite kožu. Jabuke i kruške možete sastrugati kašikom ili natrljati na sitno rende. Dobro je koristiti pečene jabuke i pirjane kruške. Zrela banana se može zgnječiti viljuškom. Suve šljive dobro oguliti, kuvati 5 minuta, a zatim usitniti blenderom. Prilikom guljenja kivija pazite da oštar vrh, koji se nalazi na "kruni" voća, ne uđe u tanjur.
Kashi
Upoznavanje sa proizvodima od žitarica događa se sa 6 mjeseci. Obično se preporučuje komplementarna hrana za početak sa žitaricama za one mrvice koje slabo dobijaju na težini. Prvo se uvode žitarice bez glutena: heljda, pirinač i kukuruz. Pšenična krupica, ovas, raž su sljedeći korak. Gluten, protein koji se nalazi u žitaricama, kada se unese u nepripremljeno ili problematično crijevo, uzrokuje probavne smetnje i, u najgorem slučaju, može dovesti do teške celijakije, koja pogađa djecu s urođenim nedostatkom enzima koji razgrađuje gluten. Nadutost, obilna sluzava "masna" stolica prvi su simptomi ove bolesti. Instant žitarice su obogaćene vitaminima i mineralima, pogodne i brze za pripremu. Njihov asortiman vam omogućava da u ishranu vaše bebe uvedete kukuruz, raž i proso. Kada se takve žitarice pripremaju kod kuće, potrebno je dosta vremena da zrno prokuva.
Kuhanje kaše sami Krupu je potrebno dobro oprati, osušiti i samljeti u mlinu za kafu. Bolje je raditi male porcije, 2-3 puta. U hladnoj vodi razmutite heljdu ili herkules mlevenu u brašno da se ne stvore grudvice. Zatim smjesu sipajte u malu količinu kipuće vode ili mlijeka za bebe i kuhajte, miješajući, 5-10 minuta. Alternativni način kuhanja: skuvajte kašu od cjelovitih žitarica, a zatim je sameljite u blenderu.
Kuvanje instant kaše Instant kašu ne treba čuvati u frižideru, gde je vlažnost previsoka za njih. Otvorene kutije čuvajte dobro zatvorene na hladnom i suvom mestu. Nakon otvaranja, pakovanje se mora iskoristiti u roku od tri nedelje: to garantuje očuvanje vitamina u potpunosti i mikrobiološku čistoću proizvoda. Kašu treba razrijediti prokuhanom vodom, izdojenim majčinim mlijekom ili mliječnom formulom. Temperatura tečnosti ne bi trebalo da prelazi 40-50 stepeni. Prava kaša za bebe prve godine treba da ima kremastu konzistenciju. Porcija putera za dijete nakon 6 mjeseci - 5 g dnevno. Ako postoji sklonost ka zatvoru, bolje je dodati nepotpunu kašičicu maslinovog ulja.
Meso
Kada početi?
Ne ranije od 7-8 mjeseci. Nezrela dječja crijeva treba da savladaju lagani meni od voća, povrća i žitarica. Meso nikada ne bi trebalo da bude prva hrana. Meso sadrži visoko svarljive proteine, a željezo je neophodno za održavanje normalnog nivoa hemoglobina. Ali ne biste trebali žuriti s uvođenjem mesnih jela u bebinu prehranu, to može učiniti više štete nego koristi.
Gdje početi?
Komplementarnu hranu je bolje započeti s djecom iz konzerve. Metoda kuhanja uzima u obzir starosne karakteristike malog jela. Za prvo upoznavanje bolje je odabrati mono-proizvode u staklenkama, odnosno konzerviranu djecu u čistom obliku, bez aditiva.
Mi sami kuvamo meso
Ako više volite da kuvate kod kuće, birajte nemasno meso. Meso skuvajte dok ne omekša, uklonite žilice i kosti, sameljite u blenderu do pirea.
Ko je sledeći?
Komplementarna hrana obično počinje teletinom, govedinom ili zecom. Zatim ćureće ili pileće meso, svinjetina, konjsko meso. Moguće je koristiti nusproizvode kao što su jetra, jezik, mozak, ali ne i bubrezi. Jagnjetina nije prikladna: ima puno vatrostalnih masti koje se teško probavljaju.
Pravila za uvođenje mesnih dodataka dodacima mesa uvodite postepeno, počevši od kašičice pire krompira, miješajući ga s jelom koje je dijete poznato, na primjer, povrćem. Ako nema alergijske reakcije i problema sa stolicom, u roku od 7-10 dana količina se povećava na 30 g dnevno. Nakon godinu dana beba može dobiti do 80 g mesa dnevno, bolje je davati ga ujutro, u vrijeme ručka.
Razni začini (celer, bosiljak, kopar, peršun, pastrnjak, estragon itd.) daju jelima prijatan ukus. Ako sami kuhate, budite oprezni sa začinima: djetetov organizam nije spreman za izražen ljuti okus, bolje je u potpunosti odbiti biber. Ali upotreba pirjanog luka i češnjaka čini jela od mesa ukusna i zdrava.
Zlatna pravila dohrane Komplementarna hrana se uvodi kako bi se ishrana djeteta obogatila korisnim tvarima: vitaminima, vlaknima, mineralima, biljnim i životinjskim mastima. Ali rano ili neselektivno hranjenje može poremetiti enzimski sistem djeteta, poremetiti ravnotežu mikroflore u crijevima. Nemojte se fokusirati na drugu djecu: nema općih pravila po ovom pitanju. Glavna stvar su individualne karakteristike vaše bebe.
Danas većina doktora preporučuje da se sa dopunom hrane počnete ne prije nego što se bebi pojavi prvi zubić.
Strogo se ne preporučuje uzimanje dopunske hrane ranije od 3 mjeseca, to može dovesti do ozbiljnih poremećaja u djetetovom metabolizmu, prekomjernog stresa na bubrege, jetru i gušteraču, a također može izazvati pretilost. 6 mjeseci je polazna tačka. Šestomesečna beba je već po pravilu spremna da proba još nešto osim mleka.
Nemojte uvoditi komplementarnu hranu ako je beba bolesna ili nije dobro.
Nemojte uvoditi komplementarnu hranu tri do četiri dana prije i tri do četiri dana nakon preventivnih vakcinacija.
Nemojte uvoditi komplementarnu hranu ako promijenite uobičajeno okruženje: idite na putovanje ili čak posjetite za vikend.
Ne forsirajte dijete: ako odbija da jede bilo šta osim mlijeka, pričekajte nedelju dana i ponovo mu ponudite pire. Ako se odbijanje ponovi, dijete plače ili ispljune pire krompir, mirno pričekajte još jednu sedmicu. Dijete zna bolje od vas i doktora šta mu sada treba.
Pire dajte prije dojenja ili adaptirano mlijeko, počnite s 1 kašičicom, a porciju postepeno povećavajte do starosne norme tokom 2 sedmice.
Novo jelo uvodite ne ranije od 2-3 sedmice nakon početka komplementarne hrane. Nakon što se uvjerite da beba dobro podnosi ovaj ili onaj proizvod (potrebno je samo 2-3 tjedna), možete početi kombinirati proizvode.
Bouillon no! Pre 24 meseca ne nudite bebi čorbu u kojoj se kuvalo meso. Ovaj koncentrat ekstrakata i masti snažno pogađa djetetov pankreas i jetru.
Zakuhajte vodu, ocijedite vodu sa pjenom, ulijte novu i dovedite jelo do spremnosti. Za decu posle 18 meseci u čorbu u kojoj se kuva meso možete dodati lovorov list, 1-2 graška aleve paprike.
Važno Prilikom odabira smrznutog povrća u trgovini, provjerite ga dodirom: trebalo bi da bude mrvičasto. Ako u vrećici ima grudvica, povrće je već odmrznuto. To znači da su gotovo sva korisna svojstva izgubljena. Ne kupujte biljne mješavine koje sadrže paprike, pečurke i drugo povrće koje je teško za dječji organizam. Povrće kuvajte bez odmrzavanja. Njihova priprema traje 2 puta manje vremena nego za sirovo povrće.
Beba od 10-12 mjeseci može viljuškom gnječiti dobro kuvano povrće, a starijem detetu davati manje kuvanog povrća kako bi naučilo da žvaće. Takva hrana takođe poboljšava pokretljivost crijeva.

Pasirana supa od povrća (od 6 meseci)
Proizvodi: Za 1 porciju: 2 kom. krompir, 1 šargarepa, 50 g kupusa, 1 kašičica biljnog ulja
Možete koristiti i druge kombinacije povrća.
Krompir, šargarepu i kupus oguliti, oprati, preliti sa 1,5 šolje hladne vode. Povrće kuvajte dok ne bude potpuno kuvano. Ohladite juhu, prokuvano povrće obrišite kroz sito. Dobijeni pire razblažite oceđenom čorbom, posolite po ukusu i ponovo prokuvajte. Prije serviranja supu začinite uljem.

Krompir supa - pire
Od 8 mjeseci.
2 krompira, 3/4 šolje mleka, 1 kašika putera, 1 stabljika praziluka.
Ogulite i dobro operite praziluk. Isecite ga i lagano propržite na puteru. Prženi luk prelijte čašom vode. Kada voda proključa, umočite krompir i posolite. Kuva 25 - 30 minuta. Kuvani krompir sa čorbom istrljajte kroz cediljku, dodajte vrelo mleko i promešajte. Pre serviranja supu začinite puterom.
Mlečna supa sa povrćem.
Od 8 mjeseci.
100 g bundeve, 1/5 šargarepe, 1,5 šolje mleka, 1 kašičica pavlake, so na vrhu noža.
Povrće dobro isperite. Uklonite s njih kožicu i sjemenke. Sve iseći na sitne komade i umočiti u kipuće slano mlijeko. Kuvati na laganoj vatri dok ne omekša. Vruće povrće izrendati kroz cjediljku. Možete koristiti bloger. Pomiješajte s čorbom i pustite da proključa. Začinite juhu pavlakom i poslužite.

supa od ovsenih pahuljica Za djecu od 8 mjeseci.
zobene pahuljice - 3 supene kašike, mleko za bebe - 0,5 šolje, žumance - 1 kom., voda - 2 šolje, puter - po ukusu.
Uzmite šerpu, ulijte hladnu vodu i prokuhajte; u to sipajte ovsene pahuljice i kuvajte oko 20 minuta (na laganoj vatri). Dodajte vruće mlijeko i kuhajte još oko 5 minuta; skloniti sa vatre. Zatim gotovu supu istrljajte kroz sito ili usitnite blenderom. Dodati još žumanca umućenog sa puterom i sve promešati; ponovo stavite na vatru (srednju) i prokuhajte; kuvati oko 2-3 minuta; sada se supa od ovsenih pahuljica može poslužiti za stolom.
Supa-pire "Nežna"
tikvice - 1 kom., luk - 1 kom., maslinovo ulje - 2 kašičice, krema za bebe - 30 gr.
Uzmite luk i tikvice; operite, ogulite (od ljuske i kore) i narežite na male kockice.
U loncu sa neprijanjajućim slojem prodinstajte luk na maslinovom ulju.
Dodajte nasjeckane tikvice i prelijte prokuhanom vodom; dinstati (oko 20 minuta).
Gotovu supu sameljite blenderom ili obrišite kroz sito. Dodajte vrhnje i pospite sitno seckanim zelenilom.
SUPA OD POVRĆA
Razno povrće (krompir, šargarepa, cvekla, kupus, peršun, itd.) - 100 g, griz - 25 g, puter - 3 g, brašno - 3 g, fiziološki rastvor - 2 ml, zelje - 2 g.
Sveže povrće dobro oprati pod mlazom vode, oguliti, sitno iseckati i kuvati oko 1,5 sat. Povrće je skoro potpuno skuvano. Ako su ostale guste grudvice, treba ih dobro umijesiti. Otprilike trećina čorbe treba da ispari tokom kuvanja. U dobijenu supu dodajte griz, brašno i puter. Kuvajte još 10 minuta, ostavite supu da odstoji. Možete posoliti, ali samo malo; soli ne treba učiti dijete.
Pažljivo izgnječeno zelje može se dodati u supu od povrća. Ovo ne samo da će poboljšati ukus jela, već će mu dodati i vitamine.

SUPA OD POVRĆA
Luk - 5 g, krompir - 20 g, kupus - 10 g, šargarepa - 10 g, peršun - 5 g, zeleni grašak - 4 g, pirinač - Zg, žumance - 1/8 kom., kajmak - 10 ml, fiziološki rastvor rastvor - 2 ml, puter - 2 g.
Luk oljuštite, isjeckajte i prodinstajte na puteru (pola količine navedene u receptu). Povrće oguliti i iseckati, sjediniti sa zapečenim lukom, dodati malo čorbe ili vode i dinstati pod poklopcem dok ne omekša. Pirinač skuvati u maloj količini čorbe ili vode, sjediniti sa povrćem, sve protrljati kroz sito, razblažiti bujonom, dodati fiziološki rastvor i prokuvati. Žumanca sameljite sa toplom pavlakom i ostatkom putera, začinite supu.

Supa - pire meso zeca.
Od 10 mjeseci.
30 g mesa, 1,5 kašike mleka, nepotpuna čaša vode, pola kašičice seckane šargarepe, pola kašičice sitno iseckanog luka, so na vrhu noža.
Meso i povrće prelijte hladnom vodom i kuvajte dok ne omekša. Dobijenu masu protrljajte kroz sito. Možete koristiti mlin za meso ili blender. Dodajte mlijeko i sol. Sve prokuvajte.
Supa od karfiola.
50 g karfiola, 1 kašičica griza, pola čaše mleka, pola kašičice putera, so na vrhu noža.
Kupus dobro isperite. Očistite ga od lišća. Podijelite na sitne cvatove, stavite u kipuću, posoljenu vodu i kuhajte dok ne omekša. Kuvani vrući kupus izvaditi i iseći na kockice. Prosejani griz sipajte u čorbu. Kuvajte na laganoj vatri 15 minuta. Dodati vruće prokuvano mleko, seckani kupus. Sve prokuvajte. Prelijte supu puterom i poslužite.
Pasirana supa od povrća (od 1 godine)
1 krompir, 1/2 šargarepe, 50 g belog kupusa, 1 kašičica. biljnog ulja, 1 kašika. l. pavlaka, sol.
Krompir i šargarepu oguliti, oprati, preliti hladnom vodom (1,5 šolje), nakon 5-7 minuta dodati kupus i kuvati dok povrće ne omekša (oko 15 minuta od početka kuvanja). Ohladite čorbu, prokuvano povrće istrljajte kroz sito ili u blenderu. Dobijeni pire razblažite ocijeđenom čorbom, posolite na vrh kašičice i prokuhajte. Pre serviranja supu začinite puterom i pavlakom.

Supa od karfiola

Karfiol 100 g, tikvice 100 g, puter 10 g, mleko 100 g, voda 200 g, 1 jaje (1/2 žumanca), so.
Karfiolu uklonite zelene listove, operite glavu i narežite na male komadiće. Tikvice oguliti, oprati i iseći na kockice. Pripremljeni kupus i tikvice stavite u lonac sa kipućom vodom, poklopite i kuvajte dok ne omekšaju (15-20 minuta). Posolite supu, pa kuvajte još 2-3 minuta na laganoj vatri. Kuvano povrće izvaditi iz čorbe, protrljati kroz cjediljku, sjediniti sa juhom i prokuvati. Supu napunite puterom i sirovim žumancetom razblaženim vrelim mlekom.

Supa sa paradajzom (od 1,5 godine)
Paradajz 50 g, šargarepa 30 g, repa 20 g, peršun 5 g, crni luk 5 g, griz 15 g, puter 10 g, mleko 100 g, voda 300 g, so.
Šargarepu, repu, peršun, luk sitno iseckati, dodati vodu i kuvati 30 minuta, dodati pasirani sirovi paradajz. Prosejani griz sipajte u kipuću supu i kuvajte na laganoj vatri 15 minuta, a zatim ulijte vrelo prokuvano mleko, posolite i prokuvajte. U gotovu supu stavite puter i poslužite sa krutonima.
Supa sa mesnim okruglicama (od 1,5 godine)
Meso 100 g, voda 1 šolja, mala šargarepa, 1/2 malog luka, 1 komad belog hleba, šved 20 g, karfiol 50 g, 1 kašika. l. grašak, 1 srednji krompir, 1/2 kašičice. puter, 1 jaje (belanca), so.
Prokuhajte bistru supu. Oguljeno povrće narežite na kockice, prelijte procijeđenom čorbom (1/2 šolje), dinstajte pod poklopcem dok ne omekša (15-20 minuta). Meso kuvanog mesa sameljite u mašini za mlevenje mesa sa komadom hleba namočenog u hladnoj vodi. Dobijeno mesno tijesto podijelite na ćufte veličine lješnjaka (pri rezanju ruke namažite proteinima). Umočite ćufte u čorbu sa povrćem 20 minuta pre nego što budu gotove.
Mlečna supa sa pirinčem (od 1 godine)
Pirinač 20 g, mleko 1 čaša, voda 1 čaša, puter 10 g, so.
Pirinač sortirajte, isperite nekoliko puta u hladnoj vodi, sipajte u kipuću vodu i kuvajte dok ne omekša (10-15 minuta). Zatim sipajte sirovo mleko, ostavite da provri, posolite po ukusu. Stavite komadić putera u činiju supe. Mlečna supa sa vermičelom (od 1 godine) Vermičela 20 g, mleko 1 šolja, voda 1/2 šolje, šećer 1/2 kašičice, puter 1 kašičica, so. Prokuhajte vodu, dodajte šećer, spustite vermikel i kuvajte 15 minuta, a zatim dodajte zagrejano mleko, so i kuvajte 2-3 minuta. Stavite komadić putera u činiju supe
Supa sa knedlama od griza (od 1 godine)
Griz 1 kašika. l. sa vrhom, voda 1/2 šolje, mleko 1 šolja, puter 2 kašičice, šećer 0,5 kašičice, so.
Priprema knedle. Prokuhajte 1/2 šolje slane vode sa puterom (1/2 kašičice), dodajte griz i mešajući kuvajte kašu na laganoj vatri 5 minuta. U malo ohlađenu kašu dodajte puter, pa dobro izmiješajte.
Zakuvati čašu mlijeka sa 1/2 šolje vrele vode, dodati šećer. U kipuću tečnost kašičicom stavite male knedle. Knedle kuvajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Kada knedle isplivaju na vrh, prestanite sa kuvanjem. Stavite komadić putera u činiju supe.

Supa od sušenih kajsija sa pirinčem (od 1,5 godine)
Suve kajsije 7-10 komada, pirinač 1 kašika. l., šećerni sirup 2 kašičice, voda 1,5 šolje, so.
Operite suhe kajsije u toploj vodi, prelijte čašom hladne vode i kuhajte u zatvorenoj posudi na laganoj vatri. Kuvane sušene kajsije obrišite kroz sito zajedno sa juhom. Pirinač sortirati, isprati, umočiti u kipuću vodu i kuvati dok ne omekša (10-15 minuta), pa dodati pire pripremljen od suvih kajsija, šećernog sirupa, soli i prokuvati. Poslužite toplo ili ohlađeno. U gotovu supu možete dodati kremu.

Sastojci:
100 g karfiola, 2 kašičice. griza, 200 g mlijeka, 250 g vode, komadić putera veličine lješnjaka, 1 kašičica. rastvor soli
Način kuhanja:
Operite glavicu karfiola, podelite na manje komade, stavite u kipuću posoljenu vodu i kuvajte dok kupus ne omekša (15 minuta). Kuvani kupus stavite na cediljku, a u vruću čorbu sipajte prosijani griz i kuvajte 15 minuta. Nakon toga uliti zagrejano mleko, staviti kuvani kupus i kuvati 2-3 minuta. U činiju supe stavite komadić putera i tost pšeničnog hleba.
Krompir supa sa mesnim okruglicama
Sastojci:
krompir - 1/2
luk, šargarepa, korijen peršina - u krug
pavlaka - 1 kašičica
voda - 3/4 šolje
meso (mleveno meso) - 1 kašika. l.
pšenični hleb - 1 kriška
umućeno jaje - 1 kašičica
Način kuhanja:
Mesnu pulpu propasirati kroz mlin za meso zajedno sa lukom; dobijenu masu posolite, dodajte bijeli hljeb namočen u hladnoj vodi i ponovo provucite kroz stroj za mljevenje mesa, dodajte jaje i dobro umutite; rukom umočenom u vodu od mlevenog mesa praviti kuglice veličine oraha, umočiti u gotovu kipuću čorbu i kuvati 6-8 minuta, a gotove ćufte izvaditi iz čorbe mlinom. Oprano i očišćeno povrće sitno nasjeckajte, stavite u gotovu kipuću čorbu i kuhajte dok ne omekša. U činiju supe stavite 3-4 ćufte i začinite pavlakom.
Supa-pire od šargarepe (brokoli ili karfiol), od 5 meseci
100 g oljuštene šargarepe
3 mjerice formule za dojenčad
90 ml vode
Umjesto šargarepe možete uzeti brokulu ili karfiol.
1. Narežite šargarepu na kockice.
2. Stavite u kipuću vodu i kuhajte 15 minuta. Ocijedite vodu.
3. U blenderu izmiksajte šargarepu sa razblaženom formulom za bebe.
4. Malo ohladiti i sipati u tanjir.
5. Ne soliti.
Provjerite temperaturu posude prije hranjenja bebe.
Preporuke:
Vodu za pripremu smjese treba piti iz flaše ili prokuhati.

Pire supa od bundeve, od 5 meseci
1 staklenka "Pure od bundeve" 190 g.
2 mjerice formule za dojenčad
60 ml vode
Kao osnovu za pire supu možete koristiti različito Nestlé povrće: „Šargarepa, krompir, kukuruz“, „Krompir, karfiol, tikvice“ i odgovarajuću količinu smese da dobijete željenu konzistenciju.
1. Pomiješajte bundevu sa razrijeđenom formulom za dojenčad.
2. Dobijenu smjesu zagrijte u manjoj šerpi na laganoj vatri.
3. Malo ohladiti i sipati u tanjir. Ne soliti.
4. Prije hranjenja bebe provjerite temperaturu posude.
Preporuke:
Smjesu treba pripremiti neposredno prije kuvanja.
Ne čuvajte pripremljeno jelo, već ga odmah dajte bebi.

Juha od praziluka od 7 meseci
1 krompir otprilike 100 g
50 g praziluka
3 mjerice NAN® 2 formule za dojenčad
90 ml vode
1. Krompir operite, ogulite i isecite. Operite i narežite luk
2. Povrće stavite u kipuću vodu i kuvajte 20 minuta. Ocijedite vodu.
3. U blenderu pomiješajte povrće i dječju formulu. Provjerite temperaturu supe prije hranjenja bebe.

Supa od ribe i povrća, od 9 meseci
10 g fileta bakalara bez kože i kostiju
1/2 praziluka, oko 30 g
1 šargarepa
400 ml vode
1 kap limunovog soka
2 mjerice NAN®2 formule za dojenčad
60 ml vode
1. Operite šargarepu, ogulite i narežite na ploške.
2. Praziluk oprati i iseći na tanke trakice.
3. U oko 400 ml kipuće vode dodajte praziluk, šargarepu i limunov sok. Kuvajte 15 minuta.
4. Dodati bakalar i kuvati još 5 minuta.
5. Ocijedite vodu. U blenderu izmiksajte povrće i ribu sa pripremljenom formulom za dojenčad. Poslužite toplo.

SUPA-PIRE OD KARFIOLA I tikvica
Karfiol - 50 g, tikvice - 50 g, žumance - 1/4 kom., fiziološki rastvor - 2 ml, puter - Zg.
Karfiol i tikvice oguliti, iseći na sitne komade, preliti kipućom vodom, kuvati pod dobro zatvorenim poklopcem dok ne omekšaju, juhu ocediti u posebnu posudu.
Vruće povrće protrljajte kroz cjediljku, sjedinite sa čorbom, dodajte fiziološki rastvor i prokuhajte. Gotovu supu začinite puterom, umućenim žumancem tvrdo kuvanog pilećeg jajeta.

Pileća pire supa
Pileće meso - 30 g, mleko - 20 ml, voda - 80 ml, šargarepa, koren peršuna, luk - po 1 g, puter - 3 g, pšenično brašno - 3 g.
Pileće meso operite, stavite u šerpu, dodajte seckano korenje i luk, zakuhajte čorbu. Kuvano pileće meso dva puta preskočiti kroz mašinu za meso, staviti u kipuću čorbu, dodati brašno pomešano sa puterom, kuvati 2-3 minuta, malo posoliti, dodati vrelo mleko i ponovo prokuvati.

Irska krem supa
4 srednja luka prelijte vodom (oko 1 litar) i kuhajte dok ne omekša, a zatim dodajte pileća prsa, šargarepu i krompir narezan na komade (moguće su varijacije). Kada je sve spremno, poklopite poklopcem i ostavite da odstoji oko 15 minuta, a zatim umutite sadržaj sa čašom mlijeka dok ne postane pire.
Supa od povrća sa topljenim sirom
Uzimamo 1/4 topljenog sira, povrće (paprika, šargarepa, paradajz, malo krompira i karfiola - sve iz pakovanja), zelje, krutone iz tostera. Sve skuvamo, mrvimo krutone i jedemo.

(iz dječije knjige recepata)
500 gr. male tikvice, seckane
1 šolja pripremljene domaće (ne iz kesice, dakle) pilećeg bujona
1 tsp sol
prstohvat (1/8) bosiljka
prstohvat (1/8) timijana
2 čaše mlijeka
1.U tiganj sipajte juhu, posolite, posolite tikvice i kuvajte dok tikvice ne omekšaju (oko 5-10 minuta)
2. Skloniti sa šporeta, malo osuditi pa dodati bosiljak, timijan.
3. Sve umutiti blenderom ili mikserom dok ne postane pire
4. Vratite u šerpu, dodajte mleko i zagrejte (samo nemojte da proključa!)
5. Poslužite u činijama za supu, sa kašikom prirodnog jogurta (po želji)

Obroci za djecu od 1 do 3 godine

Salate

Salata od krastavaca sa spanaćem
Sastojci :
1 krastavac, nekoliko listova spanaća, 1/2 kašičice šećernog sirupa, so.
Kuvanje
Listove mladog spanaća odvojite od peteljki, nekoliko puta dobro isperite u hladnoj vodi, premjestite u sito.
Svježi krastavac s tankom korom operite, a krastavac s debljom korom ogulite. Krastavac narežite na tanke ploške, pomiješajte sa spanaćem, začinite kiselom pavlakom, šećernim sirupom i otopinom soli.

salata od svežeg kupusa
Sastojci :
100 g kupusa, 1 jabuka, 3 g rastvora soli, 5 g limunovog soka, 10 g šećernog sirupa.
Kuvanje
Kupus iseći na tanke trakice. Stavite u šerpu, sipajte rastvor soli, limunov sok ili sok isceđen od sveže rabarbare, i mešajući zagrejte dok se kupus ne slegne, a zatim ohladite.
Kuvani kupus treba da bude hrskav na zubima, pa ga ne treba dugo grejati. Narendati jabuku, malo posoliti, dodati kupus, začiniti suncokretovim uljem.
Stavite u činiju za salatu, pospite sitno seckanim koprom ili peršunom.

zelena salata
Sastojci :
50 g zelene salate, 1 kašika. kašika pavlake, 1/2 jajeta, 1 kašičica šećernog sirupa, rastvor soli, kopar.
Kuvanje
Zelenu salatu sortirajte, podijelite na posebne listove, isperite 2-3 puta u puno vode, prelijte ohlađenom prokuhanom vodom i prebacite u cjedilo ili cjedilo.
Pre jela, velike listove zelene salate iseći na 3-4 dela, začiniti pavlakom pomešanom sa sitno iseckanim tvrdim žumancem, rastvorom soli, šećernim sirupom.
Gotovu salatu pospite sitno iseckanim koprom i bjelancetom.

Salata od kupusa i šargarepe
Sastojci :
100 g kupusa, 1 šargarepa.
Kuvanje
Kupus sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte, začinite suncokretovim uljem.

salata od crvenog kupusa
Sastojci :
100 g crvenog kupusa, suncokretovog ili maslinovog ulja po ukusu.
Kuvanje
Crveni kupus narežite na tanke trakice, prelijte ga posoljenom kipućom vodom i držite dok ne omekša. Ocijedite, napunite suncokretovim uljem.
Pire supe

Pileća pire supa
Sastojci :
Jedna piletina (oko 500 g mesa) 0,5 šargarepa 1 luk 1 čaša mleka 2 kašike. l. brašna 2 kašike. l. puter 0,5 l vode 0,5 šolje kisele pavlake veza svežeg začinskog bilja sol
Kuvanje
Prokuhajte bistru pileću supu.
Izvadite piletinu i procijedite tečnost.
U čorbu stavite luk i polovinu šargarepe (u komadu). Posolite i kuvajte dok šargarepa ne omekša.
Dok se čorba kuva, meso odvojite od kostiju. Provucite kroz mašinu za mlevenje mesa.
Skinite juhu sa vatre. Smiri se.
Dobijenu mljevenu piletinu prelijte sa 0,5 šolje juhe.
Dodajte čašu mlijeka, brašno, puter i miješajte kašikom ili mikserom dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Dobijenu smjesu polako sipajte u preostalu supu uz stalno miješanje.
Pire supu možete poslužiti sa pavlakom i posuti začinskim biljem.
Krutone možete pržiti za supu.

Supa - pire pasulj
Sastojci :
50 g bijelog pasulja, 150 g mlijeka, komad maslaca veličine lješnjaka, 600 g vode, sol.
Kuvanje
Pasulj sortirajte, isperite, prelijte hladnom vodom (prethodno prokuvanom i ohlađenom! - inače će pasulj postati staklast), prokuvati vrlo polako i kuvati u zatvorenoj posudi na veoma laganoj vatri dok ne omekša. Kuvani pasulj protrljati kroz sito, dodati rastvor soli, zagrejano sirovo mleko i kuvati 3 minuta.
U činiju sa supom stavite puter, posebno poslužite krutone od pšeničnog hleba.
BILJEŠKA. Ako se pasulj prelije sirovom vodom (ili namoči u sirovoj vodi), brzo prokuva ili kuha na srednjoj ili, još gore, na jakoj vatri ili doda hladno mlijeko, pasulj će ispasti tvrd, staklast. .

Supa - pire od šargarepe i spanaća
Sastojci :
2 šargarepe, 20 g spanaća, 1/2 kašičice brašna, komad putera veličine manjeg lešnika, 1/4 šolje mleka, 1/4 žumanca.
Kuvanje
Oguljene i iseckane šargarepe stavite u šerpu i dinstajte u maloj količini vode 30 minuta, zatim dodajte oguljeni i sitno iseckani spanać, puter, brašno razmućeno delom mleka i nastavite da krčka još 10 minuta u zatvorenoj posudi. kontejner.
Zatim povrće obrišite kroz sito, razrijedite dobiveni pire do željene gustine kipućom vodom ili juhom od povrća, ulijte otopinu soli i prokuhajte.
Strmo žumance sameljite sa delom prokuvanog mleka i dodajte u gotovu supu.

cvekla
Sastojci :
1 srednja cvekla, 1 paradajz, 1 svež krastavac, 1/2 žumanca, 1 kašika. kašika pavlake, mala veza zelenog luka, kopar, 400 g vode, so.
Kuvanje
Cveklu operite, ogulite, nasjeckajte na rende, stavite u šerpu zajedno sa paradajzom protrljanim kroz sito, prelijte vrućom vodom (200 g) i dinstajte na laganoj vatri 1-1,5 sati. Kako biste spriječili da cvekla zagori, morate postepeno dodavati vodu. Pred kraj dinstanja cvekle u šerpu naliti vrelu vodu (200 g), kuvati 10 minuta i ohladiti.
Krastavac, luk i kopar isperite prokuhanom vodom, sitno nasjeckajte, umočite u cveklu, dodajte rastvor soli i dobro promiješajte.
U tanjir sa cveklom sipajte pavlaku umućenu sa kuvanim žumancem.
Zimi, da biste sačuvali blistavu boju cikle, u cveklu možete uliti malo surutke prilikom dinstanja, koja će zameniti paradajz.
Mlečne supe

Mliječna supa sa karfiolom
Sastojci :
100 g karfiola, 2 kašičice griza, 200 g mleka, 250 g vode, komad putera veličine lešnika, so.
Kuvanje
Operite glavicu karfiola, podelite na manje komade, stavite u kipuću posoljenu vodu i kuvajte dok kupus ne omekša (15 minuta).
Kuvani kupus stavite na cediljku, a u vruću čorbu sipajte prosijani griz i kuvajte 15 minuta. Nakon toga uliti zagrejano mleko, staviti kuvani kupus i kuvati 2-3 minuta.
U činiju supe stavite komadić putera i tost pšeničnog hleba.

Mlečna supa sa povrćem
Sastojci :
1 šargarepa, 2 lista kupusa, 1 krompir, 1 kašika zelenog graška, 150 g mleka, 350 g vode, 1 komad putera veličine lešnika, 1 kašičica rastvora soli.
Kuvanje
Šargarepu operite, ogulite i narežite na tanke trakice, stavite u šerpu, dodajte ulje i malo vode i, zatvorivši poklopac, dinstajte na laganoj vatri. Nakon 8-10 minuta dodajte nasjeckani bijeli kupus, zeleni grašak (svjež, smrznut ili iz konzerve), oguljeni i nasjeckani sirovi krompir. Sve to prelijte vrelom vodom, dodajte rastvor soli i kuvajte u zatvorenoj posudi.
Kada povrće omekša, ulijte zagrejano mleko i kuvajte supu još 3 minuta.
Krutone od pšeničnog hleba stavite u činiju supe.

Mliječna supa sa vermičelom
Sastojci :
Vermicelli - 20 g, mlijeko - 200 g, voda - 100 g, šećer - 5 g, sol - 1 g.
Kuvanje
Da prokuva vodu. Dodajte sol, šećer i vermikel. Kuvajte 10 minuta. Vermicelli ocijedite u cjedilo. Zakuhajte mlijeko i u njega stavite vermikel. Ugasi vatru. Stavite komadić putera i snažno promiješajte.

Mlečna supa sa herkulom
Sastojci :
Herkul - 25 g, mleko - 200 g, voda - 200 g, šećer - 5 g, so - 1 g puter - 5 g
Kuvanje
Kuhajte herkules u slanoj vodi oko 20 minuta uz stalno mešanje. Zagrijte mlijeko i sipajte u šerpu sa žitaricama. Promiješajte, dodajte šećer i kuhajte još 2-3 minute.
Dodajte ulje i snažno miješajte. Aktivno miješanje komadića putera sprječava urušavanje njegove emulzione strukture i čini jelo ukusnijim i zdravijim - ovo je jedan od trikova francuske kuhinje.

Mlečna supa sa grizom
Sastojci :
Griz - 20 g, mleko - 200 g, voda - 100 g, puter - 10 g, šećer - 5 g, so - 1 g.
Kuvanje
100 g mlijeka razblažite vodom, prokuhajte, dodajte griz. Kuvajte 15 minuta uz stalno mešanje. Zatim dodati zagrejano mleko, šećer, so i prokuvati.
U gotovu supu stavite ulje i snažno promiješajte.
Poslužite sa tostiranim pšeničnim hlebom.

Mlečna supa sa pirinčem
Sastojci :
Pirinač - 20 g, mleko - 200 g, voda - 200 g, puter - 10 g, šećer, so.
Kuvanje
Prokuhajte vodu i dodajte opran pirinač. Kuvajte dok ne omekša. Zatim sipajte mleko i prokuvajte.
Dodati so i šećer, puter.

Mliječna supa sa ječmenim krupicama
Sastojci :
Ječmena krupica - 50 g, mleko - 200 g, voda - 300 g, puter - 10 g, žumance - 1/2 kom., so.
Kuvanje
Lagano propržite ječmenu krupicu. Prokuhajte vodu, u nju sipajte žitarice. Kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša.
Po želji možete protrljati kroz sito.
Ulijte toplo mlijeko, dodajte sol i sirovo žumance. Kuvajte mešajući 3 minuta. Dodajte puter.
Jela od mesa i ribe

Kotleti na pari
Sastojci :
60 g mesa, 1/2 kriške belog hleba, komad maslaca veličine lešnika.
Kuvanje
Meso preskočite 2 puta kroz mašinu za mlevenje mesa, drugi put provucite meso sa hlebom namočenim u vodu ili mleko i oceđenim. Dodajte ulje, malo soli i mlaku vodu. Sve miksati dok se ne dobije glatka homogena masa.
Vlažnim rukama napravite kotlete i stavite ih u podmazan pleh. Nalijte 3 kašičice vruće juhe ili vode, zatvorite poklopac i stavite u rernu na 30 minuta, povremeno prelivajući dobijenim sosom.

puding od mesa
Sastojci :
50 g junećeg ili živinskog mesa, 1 kriška belog hleba, 50 ml mleka, 1/2 jajeta, komad putera veličine lešnika, 1 kašičica rendanih krekera.
Kuvanje
Meso skuvajte i propasirajte kroz mašinu za meso zajedno sa hlebom namočenim u mleko. Dodati žumance i promešati. Umutiti proteine u pjenu i lagano pomiješati sa mljevenim mesom.
Manji kalup premažite uljem, pospite svježe mljevenim prezlama. U to staviti mleveno meso, pokriti podmazanim papirom i peći 20 minuta.
Poslužite uz pire krompir.
Puding za mozak se može napraviti na isti način. Mozak prethodno potopite (na sat vremena) u hladnoj, blago zakiseljenoj vodi.

puding od jetre
Sastojci :
50 g džigerice, 2 kašičice krekera, komadić putera veličine lešnika, 1/2 jajeta, 50 g mleka, nekoliko listova peršuna ili kopra.
Kuvanje
Jetru ugasite sa dijelom ulja i malo vode na laganoj vatri, propasirajte kroz mlin za meso, obrišite kroz sito. Pomiješajte sa mljevenim prezlama natopljenim mlijekom, posolite, dodajte nasjeckani peršun ili kopar i preostalo mlijeko.
Dodati umućen sneg od belanaca, lagano izmešati.
Kalup premažite uljem, u njega stavite mleveno meso, prekrijte nauljenim papirom i pecite oko 20 minuta u rerni na umerenoj temperaturi.

Ragu od kuvane piletine
Sastojci :
Pirinač - 40 g, puter ili biljno ulje - 10 g, luk - 5 g, brašno - 3 g, juha - 2 kašike. l., paradajz pire - 5 g, piletina - 50-70 g, sol po ukusu.
Kuvanje
Otopite puter, na njemu propržite sitno seckani luk. Zatim dodajte suvi pirinač i pržite dok ne porumene. Pirinač prelijte supom (bilo kojom) ili vodom i ostavite da proključa uz stalno mešanje. Kada žitarice dovoljno omekšaju, dodajte paradajz pire, seckano kuvano pileće meso, posolite i promešajte.
Držite poklopljeno na laganoj vatri 5-10 minuta.
Poslužite uz salatu od svježeg povrća sitno isjeckanog ili narendanog.

Pileći gulaš sa krompirom i šargarepom
Kuvanje
Uzimamo komad piletine ili piletine (po mogućnosti brojlera), možete uzeti filet, iseći na komade i pržiti u tavi na biljnom ulju sa svih strana.
Kad se proprži, stavite nasjeckani luk i dinstajte 5 minuta na laganoj vatri ispod poklopca. Zatim dodajte naribanu ili sitno seckanu šargarepu. Kuhajte još 5 minuta.
Sada pripremamo krompir: očistimo ga, isečemo na sitne komade, skoro kao supu, i stavimo u pečenje. Prelijte kipućom vodom tako da jedva pokrije kriške krompira. Pustite da provri, posolite, promešajte. Pokrijte poklopcem i dinstajte na laganoj vatri dok ne omekša - oko 20 minuta.To je sve.

Baka mozga
Sastojci :
50 g svježeg mozga, 1/2 malog luka, 1/2 male šargarepe, komad putera, 1 žlica. kašike brašna, 1/2 jajeta, 1/2 šoljice mleka, sir, peršun.
Kuvanje
Potopite mozak sat vremena u hladnu zakiseljenu vodu, uronite u kipuću vodu, a zatim očistite od filmova. Dobro oprano i iseckano povrće, zajedno sa mozgom, kuvajte 10 minuta na srednjoj vatri.
U tiganju otopite puter, u njemu propržite brašno, ulijte mlijeko, dobro promiješajte i ohladite. Nakon što se sos ohladi, dodajte umućeno žumance, seckani mozak i sitno seckani peršun. Sve izmešati i dodati umućeno belanca.
Sve sipati u šerpu, podmazanu uljem i posutu rendanim prezlama.
Po baki možete posuti rendanim prezlama i dodati komadić putera.
Stavite baku u zagrejanu rernu na 20 minuta.

Mleveno meso sa pire krompirom
Sastojci :
Meso (juneće, teleće) - 50 g, puter - 6 g, pšenično brašno - 5 g, mesna čorba - 1/4 šolje, luk - 3 g, so po ukusu.
Za pire krompir: krompir - 200 g, mleko - 1/4 šolje, puter - 3 g, so po ukusu.
Kuvanje
Meso operite, uklonite masnoću i dinstajte u šerpi sa lukom ispod poklopca. Zatim nalijte malo bujona i stavite u rernu. Dinstajte dok ne omekša.
Preskočite gulaš kroz mašinu za mlevenje mesa, možete dodati 1 kašiku belog sosa ili čorbe, dobro promešati i pustiti da proključa.
Poslužite uz pire krompir.
Jela od svježeg sira i jaja

Omlet punjen mesom
Sastojci :
50 g kuvanog mlevenog mesa, 1 jaje, 1/2 kafene šoljice mleka, komad putera veličine lešnika, 1 kašika. kašika pasiranog kuvanog povrća iz supe, peršun, 1 kašika. kašika soka od paradajza.
Kuvanje
Žumanca sameljite sa solju i puterom, dodajte bjelanjak umućen u pjenu. Tepsiju podmažite uljem, u nju ulijte razmućena jaja, uronite u drugu posudu sa vodom, pokrijte poklopcem i stavite u jako zagrejanu rernu 10 minuta.
Gotov omlet prevrnite na tanjir, na njega stavite mleveno meso i povrće, zarolajte i prelijte sokom od paradajza.

Sir od kiselog mleka
Ostavite kiselo mleko - 1 šolja u šoljici 3 dana, dok ne postane toliko gusto da se može seći kašikom. Pripremite vrećicu od gaze, prelijte je kipućom vodom, ocijedite. Kiselo mleko pažljivo stavite u kesicu na dan da se tečnost stakli.
Izvadite vrećicu, stavite sir u šolju, malo posolite, promiješajte kašikom, dajte mu okrugli oblik.

skuta (kolaci sa sirom)
Sastojci :
Svježi sir - 120 g, puter - 15 g, 1 jaje, sol - 2 g, šećer - 10 g, pšenično brašno - 10 g, pavlaka - 25 g.
Kuvanje
Svježi sir protrljajte kroz sito. U šoljicu samljeti 1/2 kašičice ulja, dodati 1/4 žumanca, prstohvat soli, 1 kašičicu. šećera, 1 kašičica brašna, 1 kašičica kajmak. Promiješajte, dodajte svježi sir, napravite glatku masu.
Staviti na dasku posutu brašnom.
Podijelite na porcije, dajte im okrugli oblik, premažite ostatkom umućenog žumanca, uvaljajte u prezle i pržite na kipućem ulju. Uz kolače od sira služi se pavlaka.

puding od svježeg sira
Sastojci :
Svježi sir - 200 g, 1 jaje, šećer - 10 g, puter - 15 g, šećer u prahu - 25 g, so - 1 g, prezle - 15 g.
Kuvanje
Svježi sir istrljajte, žumanca sameljite sa 1 žličicom. šećera i 1 kašičica. ulja. Sve pomiješajte sa svježim sirom, dodajte 2 žličice. preliven šećerom u prahu.
Posebno istucite proteine, pažljivo ga pomiješajte sa skutom, stavite u kalup, podmazan puterom i posut prezlama.
Stavite u zagrejanu rernu. Gotov puding treba da se odvoji od stranica kalupa.
Služi se sa voćnim sosom.

Curd
Sastojci :
Svježi sir - 50 g, šećer - 10 g, kandirano voće - 5 g, vanilija po ukusu.
Kuvanje
Svježi sir od kiselog mlijeka iscijediti, protrljati kroz sito, dodati šećerni sirup kuhan u 1 žlici. l. vode, promešati, dodati vaniliju, kandirano voće.
Poslužite kao slatko jelo. Doručak se poslužuje s krekerima.
Jela od žitarica i testenina

Griz kaša sa mlekom i žumancem
Sastojci :
Griz - 5 kašičica, voda - 1 šolja, mleko - 1 šolja, puter - 10 g, 1/2 sirovog žumanca, so po ukusu.
Kuvanje
Prokuvajte mleko sa vodom. Sipajte žitarice, kuvajte, mešajući, 10 minuta, posolite.
Gotovu kašu začinite žumancem, izgnječenim sa puterom i 1 kašikom. mlijeko.
Za slatku kašu dodajte 1 kašiku tokom kuvanja. šećer ili med.

puding od griza
Sastojci :
Mlijeko - 1 šolja, griz - 2 kašike. l., voda - 0,5 šolje, jaje, puter - 20 g, šećer, so - po ukusu.
Kuvanje
Prokuvajte mleko sa vodom. Miješajući, sipajte žitarice. Dodati šećer, so. Kuvajte dok se ne zgusne oko 10 minuta. Skloniti sa vatre, dodati šljive. ulje. Smiri se. U ohlađenu kašu dodajte umućeno jaje.
Promešati, staviti u kalup podmazan uljem, peći u rerni.
Poslužite sa sirupom ili džemom.

Kroketi od griza
Sastojci :
Griz - 2 kašike. l., jaje, prezle - 10 g, puter - 12 g, sir - 10 g, voda - 1 šolja, so po ukusu.
Kuvanje
Od 1 čaše vode i 2 žlice. žitarice kuvaju gustu kašu. Umiješajte polovinu sirovog žumanca, kašičicu rendanog sira. Posolite, ohladite.
Kašu isjeći u obliku valjka, pa iseći na male cilindre, uvaljati u prezle, pržiti na vrelom ulju.

Krutoni od griza
Sastojci :
Griz - 30 g, mleko i voda - po 0,5 šolje, jaje, puter - 10 g, sir - 10 g.
Kuvanje
Polovinu sirovog žumanceta izmiksajte u rijetku kašu. Sipati u posudu navlaženu vodom, ohladiti. Čašom izrežite krugove. Pažljivo ih stavite na podmazan pleh.
Pospite rendanim sirom i zapecite u rerni.
Krutone možete pržiti u tiganju na ulju.

Popečke od griza
Sastojci :
Griz - 35 g, puter - 10 g, voda - 0,5 šolje, kvasac - 2 g, jaje.
Kuvanje
U gotov, malo ohlađen griz staviti žumance, kvasac, ostaviti da se tijesto diže. Prije pečenja u palačinke dodajte umućen protein.
Poslužite sa šećerom ili džemom.
jela od povrća

Tepsija od krompira
Sastojci :
Krompir - 200 g, puter - 12 g, mleko - 0,5 šolje, brašno - 5 g, so, prezle - 5 g, kopar.
Kuvanje
Skuvajte krompir u ljusci. Dok se krompir kuva, pripremite bešamel sos (vidi dole).
U dublji tiganj ili kalup podmazan uljem slagati u slojevima oguljen i narezan krompir, svaki sloj preliti sosom. Poslednji sloj je takođe sos.
Na vrh stavite komadiće putera, pospite prezlama i stavite u rernu. Pecite dok ne porumeni.
Pospite seckanim koprom.
bešamel sos
Sastojci : brašno - 5 g, puter - 5 g, mleko ili bujon - 1/4 - 1/2 šolje, jaje.
Osušite brašno u šerpi. Smiri se. Stavite u šerpu, razblažite mlekom i ostavite da odstoji 20-30 minuta. Promešajte, kuvajte 10 minuta uz stalno mešanje i dolivajući mleko ili čorbu ako se sos previše zgusne.
Prije serviranja, aktivno umiješajte komadić putera u ljuti umak.
Mladi krompir sa puterom i pavlakom
Sastojci :
Mladi krompir - 250 g, biljno ulje - 10 g, pavlaka - 20 g, so, kopar.
Kuvanje
Krompir temeljno operite četkom. Kuhajte. Narežite na kriške. Stavite u šerpu, podmazanu uljem, prelijte pavlakom pomešanom sa biljnim uljem, posolite i stavite u rernu.
Prilikom serviranja prelijte pavlakom i pospite koprom.

Dodajte ulje.
Djeci od 1,5 - 2 godine može se dati natopljeno sušeno voće. Operite suhe kajsije, šljive, breskve uveče u nekoliko voda. Sipajte malo hladne prokuvane vode.
Ostavite preko noći u frižideru.

Suve šljive
Operite 100 g suvih šljiva. Zalijte hladnom prokuvanom vodom tako da voda jedva pokrije šljive. Ostavite jedan dan u frižideru. Zatim ocijedite vodu.
Pospite orasima i prelijte pavlakom sa šećerom.
Posude od brašna

Vareniki sa bobicama
Testo: Pomešati 3 šolje brašna sa 1 šoljom vode, 2 jaja i prstohvatom soli. Testo bi trebalo da bude prilično tvrdo. Tanko razvaljajte i čašom izrežite krugove.
1 kg bobičastog voća (trešnji vadimo koštice) pomešati sa 1 šoljicom šećera (2 šolje - u trešnji), ostaviti da odstoji pola sata, ispušteni sok sipati u posebnu posudu.
Kašičicu fila stavite u krug od tijesta, preklopite na pola i dobro stegnite ivice. Kuvajte u dosta kipuće slane vode 5 minuta nakon izrona. Izvadimo šupljikavom kašikom na tanjir i prelijemo kremom. Pržite u zagrejanom tiganju na ulju. Ohladiti, premazati džemom i saviti na četvrtine.
Pospite šećerom u prahu i poslužite.

mlečne lepinje
Sastojci :
Brašno - 400 g, kvasac - 10 g, mleko - 1 šolja, puter - 50 g, jaja - 2 komada, so po ukusu.
Kuvanje
Rastvorite kvasac u toplom mleku. Dodajte 1 žličicu. ulja. Sve je dobro izmućeno sa 1 čašom brašna. Stavite na toplo mesto 1 sat. Kada naraste, dodajte 2 šolje brašna, so i izgnječeni muffin: 1 kašika. putera + 2 žlice. šećera + 2 žumanca.
Zamesite testo tako da zaostaje za vašim rukama. Ostavite da se ponovo diže oko 1,5 sat.
Izrežite na lepinje i stavite na podmazan pleh.
Ostavite da se dižu na toplom oko 30 minuta, kiflice premažite mlekom i pecite u umereno zagrejanoj rerni 30 minuta.

krofne
Sastojci :
Brašno - 30 g, mleko - 0,5 šolje, jaje, puter - 6 g, šećer - 10 g, so - 2 g.
Kuvanje
Sameljite jaje sa 2 kašike. brašno. Postepeno dodajte mlijeko. Sol. U tiganju otopite kašičicu putera, a zatim sipajte testo u tiganj u odvojene krofne.
Braon sa 2 strane.
Gotove krofne pospite šećerom.

Pite sa pirinčem, kupusom, šargarepom ili jabukama
Sastojci :
Brašno - 50 g, mleko - 1 kašika, kvasac - 1 g, puter - 5 g, 1 jaje.
Za mleveno meso:
1) pirinač - 20 g, jaje - 1/4 kom., puter - 8 g,
2) kupus - 200 g, puter - 6 g, jaje - 1/4 kom.,
3) šargarepa - 200 g, šećer - 5 g, puter - 5 g, jaje - 1/4 kom.,
4) jabuke - 100 g, šećer - 20 g.
Kuvanje
Stavite spužvasto testo, razvaljajte, čašom isecite pite, u sredinu stavite mleveno meso, uštipnite ivice. Stavite na pleh podmazan uljem. Ostavite da odstoji 30 minuta. Premažite jajetom i stavite u rernu na 20-25 minuta. Od istog tijesta se mogu napraviti i kolači od sira.
Priprema mljevenog mesa.
Rice mljeveno. Prokuhajte pirinač, posolite, dodajte ulje i promešajte. Dodati tvrdo kuvana seckana jaja.
Mljeveni kupus. Nasjeckajte kupus, stavite ga u biljno ulje, ohladite. Pomiješajte sa solju i sjeckanim jajetom.
Mlevena šargarepa. Šargarepu skuvati, oguliti, sitno iseckati ili narendati. Dodajte ulje i sjeckana jaja.
Mljevene jabuke. Jabuke oguliti, iseći na tanke ploške ili izrendati na krupnije rende. Pomiješajte sa šećerom.

Slatke lepinje
Sastojci :
Brašno - 400 g, kvasac - 10 g, jaja - 2 kom., Maslac - 100 g, šećer - 50 g, mleko ili voda - 1 šolja, so - 5 g.
Kuvanje
Stavite 1 šolju brašna na dasku za sečenje i napravite bunar. U to sipajte 0,5 šolje tople vode ili mleka, gde se razblaži komadić kvasca veličine oraha. Umesite lepinju, prerežite je sa 4 strane i spustite u šerpu sa toplom vodom. Pokrijte i ostavite da odstoji 40 minuta da testo naraste.
U međuvremenu pripremite ostatak testa: na dasku sipajte još 1 1/2 - 2 šolje brašna, napravite rupu i stavite 2 žumanca, 100 g putera, 1 kašičicu. šećera i dodajte 3/4 šolje tople vode ili mleka. Malo premesiti testo i dodati dignutu lepinju. Mesite dok testo ne počne da vam opada za rukama. Sipajte 1/4 šolje bujona da razblažite skrob, a 3/4 šolje juhe sa šećerom stavite na vatru. Čim žele provri, sipajte, dobro mešajući, 1 kašičicu. skrob razrijeđen ohlađenom čorbom. Pustite da provri 1-2 puta (ne više!) i sipajte u šolju.
Kuvanje
Brusnice zgnječite drvenim tučkom i razblažite sa 1/2 šolje vrele vode, a zatim procedite. Prelijte pulpu sa preostalom vodom i stavite na vatru, prokuhajte nekoliko minuta i ponovo procijedite. Kuhajte griz na čorbi od brusnice 15 minuta, zatim ohladite na 40°C i ulijte sok od brusnice.
Mutite pjenjačom ili mikserom dok se volumen ne poveća za 2-2,5 puta i dobije se gusta, blijedo ružičasta, bujna pjena.
Odmah nakon mućenja sipajte u pripremljene vaze ili kalupe.

Mousse od rabarbare
Sastojci :
1/2 šolje griza, 350-400 grama rabarbare, 2,5 šolje vode, 1 nepotpuna šolja šećera.
Kuvanje
Stabljike rabarbare operite, ogulite, isecite i kuvajte sa šećerom 5 minuta. Zajedno sa čorbom protrljati kroz cjediljku, dodati griz i kuhati dok se ne zgusne.
Kada je masa još topla umutiti dok se ne stvori gusta pjena, sipati u kalupe, poslužiti ohlađeno. Sipati u kalup namazan puterom i posut šećerom. Pecite u rerni.

Puding od lepinje od limuna
Sastojci :
Bijela suha lepinja - 100 g, puter - 25 g, šećer - 50 g, 1 jaje, limun - 1/2 komada, soda bikarbona - 1 g, sol.
Kuvanje
Lepinju bez kore potopite u hladnu vodu. Stisnite i zgnječite lepinju kašikom. Dodati ulje, šećer, zdrobljenu koricu 1/2 limuna, 1 kašičicu. limunovog soka i 1/2 žličice. soda razrijeđena u žlici vode. Sve pomiješajte. Dodajte jaje razmućeno sa 2-3 kašike. l. mlijeko.
Sipati u nauljeni kalup. Pokrijte namašćenim papirom ili folijom.
Pecite u rerni do kraja.

Većina djece voli pire krompir, ali je potrebna konsultacija sa pedijatrom za uvođenje komplementarne hrane bebama. Krompir je hipoalergen, zdrav i hranljiv proizvod. Ali ovo povrće sadrži veliku količinu škroba, što može uzrokovati probleme u gastrointestinalnom traktu bebe.

Korisna svojstva krompira

jela od krompira pozitivno utiču na rad želuca i srčane funkcije. Ovaj proizvod sadrži veliku količinu kalijuma, gvožđa, joda i fosfora. Askorbinska kiselina, koja se nalazi u povrću, pomoći će jačanju imuniteta bebe. Krompir sadrži proteine koji podsjećaju na životinju. Protein aktivno učestvuje u formiranju novih ćelija rastućeg organizma.

Vlakna, koja su dio proizvoda, normaliziraju rad crijeva, uklanjaju toksine iz tijela. Prisustvo folne kiseline u krompiru doprinosi razvoju mozga i nervnog sistema. Pečeni proizvod se smatra vrednijim od kuvanog.

Negativan utjecaj korijenskog usjeva

U nekim slučajevima, krompir može negativno uticati na zdravlje bebe. Povrće sadrži mnogo skroba, što može utjecati na funkcioniranje crijeva i uzrokovati. Da se to ne bi dogodilo, krompir treba dati djetetu kada savlada hranu koja pomaže u varenju hrane.

Zeleni i proklijali gomolji krompira mogu izazvati trovanje. Zeleni dijelovi povrća sadrže otrovnu supstancu solanin, koja može uništiti nervni sistem i crvena krvna zrnca. Zbog toga zelene gomolje ne treba jesti.

Krompir je veoma hranljiva namirnica, pa prekomerna konzumacija proizvoda može dovesti do debljanja kod bebe.

Određivanje vremena uvođenja pire krompira

Vrijeme uvođenja komplementarne hrane krompira određuje se pojedinačno za svako dijete. Važan faktor je povećanje visine i težine bebe, bilo da se na meniju nalazi drugo povrće. Takođe se uzima u obzir kakav apetit ima beba. Pire krompir se uvodi u dohranu kada je dijete već probalo voće i žitarice.

Za početak se preporučuje davanje povrća poput tikvica. Ovi proizvodi ne izazivaju alergije i sadrže mnogo vitamina i hranjivih tvari. Pedijatri savjetuju da se novorođenčadi hranjenim adaptiranim mlijekom dodaju nove namirnice od navršenih šest mjeseci, a kada doje, treba ih dati najmanje mjesec dana kasnije.

U vrijeme ručka daju se jela od krompira i drugog povrća. Da biste bebu upoznali sa pire krompirom, potrebna vam je jedna kašičica. Ako je beba dobro reagirala na takvo jelo, tada se količina može povećati pri sljedećem obroku. Uz negativnu percepciju ili bilo koji drugi razlog, dohranu krumpirom treba odgoditi.

Primajući majčino mleko i druge proizvode, dete dobija dovoljno hranljivih materija, pa krompir ne treba davati više od jednom dnevno. Kada se pire krompir uvede u komplementarnu hranu, vrijedi znati da želudac djeteta u dojenačkoj dobi teško apsorbira škrob. Stoga se doza takvog jela mora kontrolirati. Uzimanje veće količine pire krompira može dovesti do alergija, bolova u stomaku, stvaranja gasova u crevima i.

U početku se svaki put prije upotrebe priprema pire krompir, za stariju djecu može se čuvati u hladnjaku najviše dva dana. Doza dnevne konzumacije krompira do prve godine života treba da bude 150g.

Kuvanje jela od krompira

Pravljenje pire krompira počinje odabirom kvalitetnog korjenastog povrća. Prilikom odabira krompira za bebe, bolje je da se plodovi beru lokalno. Bolje je odabrati veličinu povrća srednje veličine, koje ima više koristi od malih i velikih. Za pire krompir, beba ne bi trebalo da koristi zeleni krompir, sa cvatom ili trulim plodovima.

Takav proizvod sadrži otrovne tvari koje se nakupljaju u tijelu djeteta, mogu izazvati alergije. Korijen bi trebao imati glatku i čvrstu površinu. Na krompir izrezan kada se pritisne ne bi trebalo biti previše vlage. Sa velikim prisustvom tečnosti može se pretpostaviti tretman nitratima. Ako postoje sumnje u kvalitetu krumpira, onda možete kupiti gotov pire od povrća.

Da biste pripremili domaći pire krompir za bebe, trebaće vam:

Jedan srednji gomolj krompira.

1 kašičica biljnog ulja.

¼ šolje mleka.

Za bebu morate izdvojiti odvojena jela za kuhanje. Prije ljuštenja krompira, temeljito operite kožu četkom. Korijen se čisti debelim slojem, čime se uklanjaju mogući nitrati. Oguljeni krompir se potopi u vodi preko noći kako bi se oslobodio viška škroba. Zatim sipajte pročišćenu vodu u emajliranu posudu i stavite na vatru.

Povrće narežite na kockice i stavite u kipuću vodu, poklopljeno. Krompir skuvati na laganoj vatri 20 minuta. Ocijedite juhu, a povrće usitnite blenderom ili protrljajte kroz sito. U izgnječenu smesu dodati mleko i supu od povrća, a zatim u gotov pire dodati puter. Ne preporučuje se soljenje hrane za bebe.

Prilikom upoznavanja sa ovim jelom, bolje je dodati majčinu ili mliječnu formulu umjesto običnog mlijeka. Kuvani pire treba da bude tečne konzistencije. Krompir za pire možete kuhati na pari ili peći u pećnici.

Kada beba napuni sedam meseci, kuvano žumance se može dodati u pire krompir. Što dijete bude starije, to će jela od krompira biti raznovrsnija.

Delikatni i voljeni pire krompir, dete će se pre ili kasnije zaljubiti. Važno je da ga poslužite po svim pravilima i tada će ovaj dodatak, a kasnije i prilog, osvojiti njegovu ljubav.

Pravila za uvođenje prihrane od krompira

Prema mišljenju mnogih pedijatara, krompir treba uvesti u ishranu deteta tek nakon što proba brokulu i tikvice. Poželjno je da se to dogodi ne ranije od šest mjeseci. Ako se to uradi ranije, probavni sistem neće biti spreman da prihvati teški skrob.

Dr Komarovsky savjetuje da se počne kasnije, od otprilike 8 mjeseci starosti, kada dijete već ima barem jedan zub. U ovom slučaju, potrebno je davati ne odmah pire krompir, već izvarak, a tek nakon toga treba uvesti krompir kao deo supa od povrća i pire krompira.

Za prvi put je dovoljno da se okusi pola kašičice. Nakon toga morate pratiti reakciju tijela nekoliko dana. Ako nema osipa, alergija, promjena stolice i sl., dijete se osjeća dobro, onda možete postepeno povećavati porciju.

Pire i druga jela od krompira treba davati najviše tri puta nedeljno. Ove uslove diktira isti skrob, koji se u želucu vari prilično dugo. Svaki put trebate pripremiti novi pire, jer se za samo nekoliko sati gube sve korisne komponente, a pri ponovnom zagrijavanju potpuno nestaju.

Prilikom prvog hranjenja ne morate ništa dodavati jelu. Ovo se posebno odnosi na sol. Kasnije, neke majke počinju da dodaju suncokret ili puter, kao i majčino mleko. Time se povećava nutritivna vrijednost i blago poboljšava okus.

Ako dijete odbija da jede, nije ga potrebno prisiljavati. Možda mu se neće svidjeti okus korjenastog povrća. Dovoljno je da pokušate kasnije da ga dodate u drugi pire od povrća.

Ako dijete jede sa zadovoljstvom, onda je to zaista stvar ukusa. Ako ponovo odbije, možda bi bilo vrijedno napustiti ovaj proizvod na neko vrijeme. Sa godinama, dete će vas samo obavestiti kada možete ponovo da pokušate.

Kako odabrati krompir za bebi pire

Poljoprivredni proizvodi su najkvalitetnije, iako ih je ponekad teže nabaviti i cijena je nešto viša nego u trgovini. Ali domaći korijenski usjev neće imati nikakve kemijske dodatke, a to je vrlo važno za dijete.
Kada kupujete korijenski usjev, obratite pažnju na standardne znakove loše kvalitete: veliki broj "očija", pukotina, truli miris, mekoća, naborana kora itd. Također je važno uzeti u obzir sezonski karakter: mladi krompir se pojavljuje prilično brzo u proljeće. Kad ga već ima dosta na tržištu, vrijedi koristiti upravo takvo povrće, a ne prošlogodišnje.

Ispravan recept (monopur)

Ovaj pire se može pripremati za djecu od 5-6 mjeseci. Po prvi put je dovoljno dati doslovno 2 g po uzorku.

Kako napraviti pire krompir za bebe:

Recept za pire krompir sa povrćem

Za pripremu je potrebno 35 minuta.

Koliko kalorija - 78.

Kako kuhati:

Ovo jelo se može poslužiti djeci od 8 mjeseci starosti. Ako je dijete već probalo tikvice, možete dodati i ovdje, poprilično.

Uklonite kožu i sa krompira i sa šargarepe. Temeljno operite korijenje.

Isecite na nekoliko delova i stavite u šerpu, zalijte vodom, zapalite i prokuvajte.

Kuvanu hranu stavite u blender, dodajte malo maslinovog ulja, umutite dok ne postane glatka. To se može uraditi i potopnim blenderom.

Malo ohladite, a zatim možete početi s hranjenjem.

Dječji pire krompir sa mesom

Za pripremu je potrebno 45 minuta.

Koliko kalorija - 104.

Kako kuhati:

Jelo se može dati djetetu od 8 mjeseci.

Meso (teleće, ćureće, zec) mora se zaklati u blenderu ili dva puta provući kroz mašinu za mlevenje mesa. Od dobijene mase razvaljajte dve-tri kuglice, odnosno napravite ćufte, a zatim ih prokuvajte ili kuvajte na pari.

Oguljeno korjenasto povrće oprati, zatim iseći na kockice i kuhati na pari. Da biste to učinili, nije potrebno imati dupli kotao, možete koristiti običnu korpu iznad kipuće vode.

U blenderu izmrvite povrće u kašu. Ako dijete još uvijek ne zna žvakati, onda ćufte treba ubiti zajedno sa povrćem.

Dobijenu masu malo posolite, dodajte joj kap otopljenog putera, promiješajte, ostavite da se malo prohladi i onda možete početi s hranjenjem.

Kako kuvati sa ribom

Za pripremu je potrebno 50 minuta.

Koliko kalorija - 82.

Kako kuhati:

Praziluk oprati, odstraniti mu sva tvrda vlakna. Da biste to učinili, dovoljno je rukama slomiti stabljiku na pola. Ona vlakna koja se ne pucaju, ali ostaju da vise, potrebno je ukloniti. Sve ostalo narežite na kolutiće.

Oguljeni krompir narežite na nekoliko kriški.

Riblji odrezak ili njegov rep također se isječe na male komadiće.

Sve ove sastojke treba staviti u korpu za kuhanje na pari ili u samu paru. Ne morate kuhati odvojeno.

Kuhajte na pari dok se potpuno ne skuva, a zatim prebacite u blender. Ovdje dodajte par kapi suncokretovog ulja i sve sjedinite.

Dobijeni, malo ohlađeni pire, možete početi hraniti.

Opcija kuvanja sa majčinim mlekom

Za pripremu je potrebno 40 minuta.

Koliko kalorija - 86.

Kako kuhati:

Krompir oguliti, pa skuvati u maloj količini vode ili pare. Da biste ubrzali proces, voće možete narezati na komade.

Stavite u blender i izmiksajte u pastu.

Zagrejte majčino mleko u šerpi, prebacite u blender i ponovo umutite.

Dobijenu smjesu stavite u činiju, dodajte malo putera, promiješajte.

Kada se jelo malo ohladi, poslužite.

Takođe, neke majke više vole da ne kuvaju, već da peku hranu. Ovo je najlakše uraditi u foliji u rerni. U ovom slučaju, kora se također ne uklanja odmah. Voće treba da se ohladi, tek nakon toga se kora može lako ukloniti. Takav krompir ima svoj poseban ukus, pa često nisu potrebni aditivi. Prilikom gnječenja potrebno je samo malo majčinog mlijeka ili druge tekućine kako ne bi ispalo previše suho.

Ako nemate blender, ne brinite. Za kuvanje jela uz pomoć potiskivača biće potrebno malo više vremena. To se mora učiniti kvalitetno, inače dijete neće moći žvakati grudvice, mogu se zaglaviti u probavnom traktu ili uzrokovati zatvor.

Da bi se to izbjeglo, krumpir se može žlicom protrljati kroz sito, a zatim se ovdje može dodati bilo koji dodatak.

Ne može se dodati samo puter i majčino mlijeko. Za razblaživanje pirea i dodatnu aromu možete koristiti malo mlečne mešavine, kao i dozvoljene voćne sokove ili čorbe od povrća.

Vrijedi zapamtiti da se takvi eksperimenti mogu započeti tek od 8 mjeseci starosti, a također se moraju davati u vrlo malim porcijama. Ovo će zaštititi dijete od alergija.

Da bi višak škroba izašao iz korijenskog usjeva, on se natapa. Malim plodovima je potrebno nekoliko minuta. Voda postaje mutna i postaje bijela. Veće plodove potrebno je namakati dva do tri sata.

Krompir je najpoznatiji proizvod od kojeg možete kuhati neograničen broj jela. Ima korisne elemente u tragovima i vitamine - ali je li zaista potreban maloj djeci?

Prejedanje pire krompira može uzrokovati probavne probleme čak i kod odrasle osobe, a sve zbog visokog procenta škroba i složenih ugljikohidrata.

Male komore, koje se tek formiraju, nisu u stanju probaviti mnogo škroba i ugljikohidrata. Kod dojenčadi se može pojaviti višak kilograma, što je loše za nerazvijeni kardiovaskularni sistem.

Pozitivna strana

Nakon navedenih negativnih riječi u pravcu pire krompira, vjerovatno ste odlučili da ga ne treba davati djeci, ali nije tako – moguće je, samo pod određenim okolnostima i u razumnom roku. Pire za bebu je veoma ukusno i prijatno, daje se za dopunu, uz manjak kilograma ili dijareju.

Važno: sve promjene u ishrani bebe treba pratiti od strane pedijatra.

Roditelji pitaju - kada mogu dati pire krompir bebama? Krompir je odličan za prvo prihranjivanje, treba ga razmaziti nakon šest mjeseci, početi s malim porcijama i postepeno povećavati.

Kako odabrati pire krompir?

Za svoju djecu želite samo najbolje, što znači da morate naučiti kako pravilno birati hranu, evo nekoliko jednostavnih preporuka za odabir krompira:

Provjerite je li krompir ekološki prihvatljiv - kupujte od provjerenih proizvođača.

Zalihe korijenskih usjeva u jesen, tako da smanjujete vjerojatnost kupovine proizvoda niske kvalitete.

Birajte krompir srednje veličine, ukusniji je i ima više vitamina.

Pokušajte pokupiti zrele korijenske usjeve tako da nema zelenih mrlja.

Krompir treba da bude čvrst, ne dozvolite mekanu površinu - to znači da je povrće dugo provelo na suncu.

Probušite malu rupu u krumpiru i pritisnite na nju, ako se ispusti tekućina s lošim mirisom, onda je bolje ne kupiti takav proizvod.

Priprema pire krompira na različite načine, za decu od 6 meseci do godinu dana

Već ste odabrali zreo i zdrav proizvod na tržištu, sada ga trebate skuhati! Za početak ogulite krompir, stavite u šerpu, napunite filtriranom vodom i pokrijte poklopcem. Trebalo bi da prođe 24 sata i tek onda počnite sa kuvanjem.

Od brojnih recepata odabrali smo samo one najbolje koji su prikladni za djecu različitog uzrasta.

Jednostavan pire za bebu od 5-6 meseci

Uzmite krompir i skuvajte ga na laganoj vatri, a zatim ga usitnite u blenderu i ostavite da se ohladi. Ovo je jednostavan recept, ali će se svidjeti djeci. Postepeno povećavajte porciju, a zatim dodajte ostale sastojke koji obezbeđuju vitamine neophodne za razvoj: žumance, meso, maslinovo ulje.

Pire sa povrćem za decu 7-8 meseci

Za sljedeći recept uzmite krompir, šargarepu i maslinovo ulje. Sve sastojke isecite i kuvajte na laganoj vatri, a zatim usitnite u blenderu i dodajte malo maslinovog ulja.

Pire sa mesom za decu od 8-10 meseci

Odličan recept za djecu koja su već probala meso! Pripremite krompir,mleveno meso,peršun,sol i biljno ulje.Kupite cele komade mesa,pa ih sami iseckajte.

Povrće prokuvajte na laganoj vatri, od mlevenog mesa oblikujte kuglice koje ćete kuvati u laganom šporetu. Kada su meso i povrće gotovi, bacite ih u blender i dobro sameljite da se dete ne udavi grudvicom.

Sada znate koliko mjeseci možete davati svom djetetu pire krompir i znate kako ga skuhati. Ozbiljno shvatite ishranu vaše bebe kako bi njeno telo bilo zasićeno punim spektrom vitamina.