Ukusan meni za novu godinu za dojilju: šta možete jesti. Recepti za svečana jela za dojilje

Novogodišnja proslava nije potpuna bez veličanstvene porodične gozbe, za koju se svaka domaćica priprema unaprijed, pokušavajući iznenaditi goste ukusnim jelima. A što bi dojilja trebala učiniti u takvoj situaciji, jer se neće svi proizvodi "svidjeti" njenoj bebi?

Dojilje imaju posebnu ishranu: tokom dojenja lekari preporučuju ograničavanje konzumacije slatkiša, citrusa, mahunarki i morskih plodova. Ograničenje uključuje crveno povrće i voće, med. Svi ovi proizvodi mogu kod bebe izazvati nadutost, grčeve, alergije, ali sve je to individualno.

Majka dojenčeta treba potpuno napustiti gljive, majonez i druge umake koji sadrže ocat i mlijeko u prahu, dimljeno meso, brzu hranu, ljute papričice, marinade.

Šta ne treba dojilje

Teško je zamisliti novogodišnji sto bez tradicionalnih jela:

• salate: haringa ispod bunde, olivier, mimoza;
• grickalice: sendviči sa papalinama i crvenim kavijarom, tartlete od putera, dimljena i slana riba, kobasica;
• šampanjac.

Salate i grickalice pripremljene po njihovim klasičnim recepturama ne treba jesti, neće koristiti majci i mogu izazvati alergije kod djeteta. Kontraindikovan za novogodišnju trpezu i alkohol.

Ispravljanje "klasika"

Da li je moguće dojiti Olivier?

Olivier je najpopularnija salata na novogodišnjoj gozbi. Postao je isti simbol praznika kao i mandarine, šampanjac i "Ironija sudbine". Tradicionalno se tome dodaju kobasica, zeleni grašak, kiseli krastavci, kuvana šargarepa i krompir, luk, majonez.

Bolje je odbiti salatu u ovom obliku, ali ako malo promijenite sastav, jelo neće biti toliko štetno:

• umjesto kobasice - kuhano meso (govedina, zec, piletina);
• umjesto graška i kiselih krastavaca - rendani sir.

Za dresing možete koristiti prirodni jogurt, kiselo vrhnje ili majonez koji ste sami napravili (jaja (najbolje prepelice), puter, so, neki začini).

Majka koja doji može priuštiti 250 gr. Olivier dnevno (tjedno - 500g.). Prva porcija je 70 gr.

Da li je moguće za laktaciju vinaigrette?

Još jedna omiljena novogodišnja salata je vinaigrette. Povrće u svom sastavu (cikla, šargarepa, luk, krompir) u malim količinama nije kontraindicirano za dojilje. Nepoželjnu reakciju djeteta mogu izazvati kiseli krastavci, zeleni grašak. Grašak se može isključiti, kupus se može koristiti umjesto krastavaca.

Može li se salata od mimoze dati dojiljama?

Jedna od najlepših salata na svečanom stolu nosi "prolećno" ime - mimoza. Njegovi sastojci su jednostavni: riblje konzerve, šargarepa, krompir, sir, luk, jaja, majonez, začinsko bilje. Svaki sloj je položen zasebno, premazan majonezom. Nepoželjno je da dojilja jede salatu u ovom obliku, međutim, ako sami kuhate majonez, zamijenite konzerviranu hranu kuhanom ribom i koristite prepeličja jaja, onda je jelo sasvim prikladno.

Da li je moguće dojiti haringe ispod bunde?

U novogodišnjoj noći, za dojilju je bolje da potpuno napusti haringe "ispod bunde". Slana riba može izazvati teške alergije kod mrvica, a majonez nije uvijek zdrav proizvod.

Grickalice

Može li dojilja imati crveni kavijar?

Od klasičnih sendviča sa slanom ribom, papalinama i crvenim kavijarom, dojilju treba napustiti. Sve ove namirnice izazivaju teške alergije. Prednost treba dati govedini koja nije kuhana na pari, kuhanom jeziku ili mesnoj štruci.

toplije

Majka koja doji treba da odustane od prženog mesa sa puno začina. Za novogodišnji stol prikladna su pečena, kuhana ili parena jela, čija glavna komponenta može biti riba, ćuretina ili piletina, nemasno meso.

deserti

Tradicionalne slatkiše, kolače, kolače treba zamijeniti voćem. Možete se počastiti laganom sufle, prozračnom skutom.

Pića

Svake godine u novogodišnjoj noći otvore se milioni boca šampanjca. Teško je zamisliti proslavu bez ovog pića, ali za dojilju je bolje da se potpuno odrekne alkohola, ili se ograniči na 1-2 gutljaja pjenušavog pića ili crnog vina.

Od bezalkoholnih pića, dojilja je bolje da se odluči za kompot od sušenog voća, sok od brusnice. Možete piti slab čaj, mineralnu vodu (stonu, negaziranu). Sokovi od agruma i grožđa mogu izazvati nadimanje kod djeteta, alergije.

Recepti

Za predjelo možete skuhati svečanu salatu.

trebat će vam:

• zelena jabuka - 1 kom.;
• kuvani pileći ili ćureći file - 200 gr.;
• avokado;
• zelena salata;
• sok od limete);
• maslinovo ulje;
• sol.

Sastojci se iseku, izmešaju, salata se začini sokom od limete i uljem.

Za ljutu, pečenu piletinu sa jabukama je pogodna. Isperite trup piletine tekućom vodom, natrljajte začinima (sol, biber), napunite zelenim jabukama. Stavite u kesu za pečenje, zamotajte u foliju. Peći u prethodno zagrejanoj rerni (180-190 stepeni), 1,5 sat.

Kuvano povrće ili pire krompir biće dobro za prilog.

Za novogodišnjim stolom dojilja ne bi trebala odustati od deserta. Pravilno pripremljene poslastice od zdravih namirnica poboljšat će raspoloženje i neće štetiti djetetu. Najjednostavniji novogodišnji desert priprema se za nekoliko minuta: 200 gr. svježi sir i 2 banane sameljite u blenderu, stavite u činiju, ukrasite voćem.

Novogodišnji jelovnik majke bebe praktički se ne bi trebao razlikovati od njene svakodnevne prehrane, jer je beba već navikla na hranu koju majka svakodnevno jede. Praznici nisu najbolje vrijeme za eksperimentiranje s novim (dječijim) ukusima.

Postoji mnogo novogodišnjih recepata za dojilje. Kreirajte, maštajte i uživajte u odmoru!

Za većinu porodica Nova godina je glavni praznik. Vrijeme je za zasluženi odmor, bezobzirnu zabavu i, naravno, svečani sto prepun ukusnih jela. Ali šta je sa majkom ako novogodišnji praznici padaju na period dojenja, kada su zabranjeni ne samo alkohol, već i mnoga praznična jela jer mogu izazvati alergije kod deteta? Jednako tako, ne želim ni prekidati dojenje (koje je posebno štetno u prvih šest mjeseci bebinog života), niti odbiti punopravni odmor. Da bi Nova godina i GW bili kompatibilni, mama će morati samo da usvoji malo izmijenjene recepte za novogodišnja jela i neke trikove.

recepti za salate

Bilo da je moja majka odlučila da se zadovolji tradicionalnim jelovnikom (olivier i haringa ispod bunde) ili je počela eksperimentirati s egzotičnim salatama, opći principi za pripremu bilo kojeg jela su sljedeći:

1. Mama će morati da se odrekne konzerviranog graška i kukuruza, kao i druge konzervirane hrane. Zbog obilja hemikalija (konzervansa, antioksidansa, pojačivača ukusa, aroma), ovi proizvodi su izuzetno štetni za dojilje i bebu. Isto vrijedi i za kisele krastavce kupljene u trgovini, međutim, na primjer, kiseli krastavci se mogu pripremiti vlastitim rukama, ali čak i njih bi trebalo biti malo na novogodišnjem jelovniku.
2. Majonez iz prodavnice treba zamijeniti domaćim. Ako ga iz nekog razloga nije bilo moguće skuhati, kao zamjena može poslužiti domaći jogurt sa začinima ili pavlaka umućena sa solju i biberom/senfom. Za pripremu domaće majoneze po najjednostavnijem receptu, samo umutite blenderom 2 žumanca, 150 ml suncokretovog ulja, 0,5 kašičice. soli, 0,5 tsp šećera, 0,5 kašičice. senfa i 1 kašika. l. sok od limuna.
3. Kobasice i dimljene kobasice moraju se potpuno isključiti iz jelovnika, zamijeniti ih kuhanim mesom.

Recept za vegetarijansku haringu ispod bunde

1. Prokuhajte, ne skidajući kožu, 800 g cvekle, šargarepe i krompira.
2. Kada se povrće ohladi, ogulite ga.
3. Posebno narendajte kuvano povrće i 300 g topljenog ili adige sira. Šargarepa i cvekla na srednje sitno rende, a sir i krompir na krupnije.
4. Dobro operite i sitno nasjeckajte 350 g morskog kelja (ona će zamijeniti haringu).
5. Dodati u krompir 4 kašike. l. pavlaka, au cvekli i šargarepi - 2 kašike. l.
6. Dodati u alge i krompir po 0,5 kašičice. mljeveni crni biber i asafoetida, u šargarepi - po 0,5 kašičice. crni biber i korijander, cvekla - prstohvat muškatnog oraščića i cimeta. Takođe, posolite svaki od sastojaka sa 1 kašičicom. sol.
7. Zgnječite 5 oraha, dobijenu mrvicu sipajte u cveklu i dobro promiješajte.
8. Pripremite duboku posudu prečnika oko 25 cm.
9. U prvi sloj staviti polovinu krompira, poravnati sloj i premazati majonezom.
10. Zatim rasporedite polovinu alge, namažite majonezom.
11. Stavite polovinu sira, premažite majonezom.
12. Stavite polovinu šargarepe, takođe premažite majonezom.
13. Stavite cveklu namazanu majonezom.
14. Ponovite istim redom, dodajući preostale sastojke. Gornja salata se može ukrasiti začinskim biljem.

Alkoholna pića

Alkohol se nakon pijenja slobodno i prilično brzo izlučuje u majčino mlijeko, međutim, kako su ustanovili američki istraživači dojenja, majke smiju piti bijelo ili crno prirodno vino u malim količinama. Šampanjac (kao i pivo i druga gazirana pića) tradicionalni za NG treba potpuno isključiti iz jelovnika.

Maksimalna dozvoljena količina alkohola zavisi od uzrasta deteta. 3 mjeseca nakon porođaja dojilja može popiti maksimalan gutljaj vina, ali ako je beba starija od šest mjeseci - do čaše. Ipak, ne vrijedi riskirati dobrobit djeteta, a idealno bi bilo da unaprijed pripremite zalihu mlijeka u zamrzivaču.

Međutim, stručnjaci našeg sajta smatraju da dojilja ne bi trebalo da pije alkohol tokom dojenja. Ako želite da pijete alkohol na NG, unapred izcedite mleko za hranjenje.

Situacija sa slatkišima je također razočaravajuća: dojilje smiju jesti čokoladu, kolače i med tek 6 mjeseci nakon porođaja. Ipak, postoji zamjena za njih: halva, kandirano voće, marshmallows, marshmallows i marmelada mogu se pažljivo uvoditi u prehranu već od 2 mjeseca djetetovog života.

Također, majka sa vrlo malim djetetom neće moći zamijeniti štetni alkohol relativno bezbednom gaziranom gaziranom biljkom - dozvoljeno je tek kada beba napuni šest mjeseci. Ali kompoti od niskoalergenog voća mogu se piti već mjesec dana nakon porođaja.

Meso

Najbolje je kuhati jela od bijele peradi, mesa zeca, nemasne svinjetine i govedine. Bolje je da majka odbije jagnjetinu, teletinu, piletinu i drugo meso mladih životinja - oni su alergeniji. Jela od divljači potpuno su neprihvatljiva za HB, jer je često zaražena opasnim bakterijama i helmintima.

Što se tiče mesnih prerađevina, kuhane kobasice (bene i kobasice) možete bezbjedno jesti 3 mjeseca nakon porođaja, ali je bolje izbaciti dimljene s jelovnika za cijelo vrijeme dojenja.

1. Preporučljivo je pripremiti se za Novu godinu i Božić mnogo prije njihovog nastupa tako što ćete testirati sve proizvode za salate i druga jela na njihovu alergenost. Ne preporučuje se isprobavanje novih proizvoda direktno na NG.
2. Ako dijete ima samo nekoliko mjeseci, bolje je odbiti posjetu. Takvu bebu morate hraniti prilično često, što zahtijeva mirno i poznato okruženje.
3. Odlazak u posjetu, prepuštanje djeteta baki ili dadilji, dozvoljeno je samo ako je već uvježbano višesatno odbijanje, inače dijete može odbiti da pije mlijeko iz flašice.

Od muža se razvela prije pet godina. Iz braka dvoje djece 9 i 11 godina. Umoran od rješavanja i odvlačenja svih porodičnih problema, a osim toga, moj muž je počeo hodati. Ostavila ga je, kako se kaže, "sa jednim zavežljajem"... Sve ovo vrijeme sam opremao kuću od nule, otplaćivao tri kredita, odgajao djecu, nije bilo lako. Hvala Bogu imao sam sreće i promijenio posao, počeo više zarađivati. Više-manje život je počeo da se poboljšava. Prije godinu dana upoznala sam čovjeka... I o Bože... Ovo je čovjek o kojem sam sanjala. Potpuna suprotnost mom bivšem mužu. I brigu i pažnju. Jedno Ali... On je samohrani otac... Žena ga je ostavila s djetetom, otišla kod najboljeg prijatelja. U principu, ova situacija me nije uplašila i pomislila sam, pa gdje je dvoje djece, a treće neće biti smetnja... Ali ispostavilo se da sve nije tako jednostavno... Kao mudra žena, ja sam odmah pocela traziti prilaz djetetu,kupila joj igracke,kompletno zamijenila garderobu,jadno dijete nije imalo ni pristojne stvari,sve je toliko isprano....kupio sam joj gomilu lijepih gumica za vrt. Dao sam sve od sebe da ugodim. Djevojcica ima 5 godina...Dijete je problematicno,nista ne razumije,u vrtu joj se prigovaraju da ne slusa,nece da uci....Kod kuce radi sta hoce,radi ne odgovara na komentare. Kaže da je shvatio i odmah ponovo stvara !!!
Mama ni na koji način ne učestvuje u odgoju djeteta, ne plaća alimentaciju, pozivajući se na to da plaća zajednički kredit... Pa dobro, Bog je blagoslovio...
Svi smo živeli zajedno godinu dana... Mislio sam da će se ona promeniti i da ćemo živeti srećno... Ali ništa se nije promenilo...
Bila sam ljuta zbog njenog ponašanja i zbog toga stalno nisam bila raspoložena, pa smo počeli da psujemo sa Aleksejem. Nisam mogla da mu kazem da me njegova cerka ljuti...shvatam da je voli vise od zivota...razmisljala sam o raskidu,ali ja ga volim i on me mnogo voli....i dobro komunicira sa mojom decom, sa sinom ide na šah.... neznam šta da radim.. čini mi se da se njegova ćerka nikada neće promeniti i nikad neću moći da je volim....

Olga Morozova

Zdravo. Već sam nekako napravio temu o komšijskim psima, kako ih uplašiti. U jesen, u septembru, komšijin pas je ugrizao naše mače, usred dana, reklo bi se, pred komšijom (vlasnikom psa) i našim (ja i ​​sin smo to videli). Jednostavno, jednostavno nisu imali vremena ništa da urade, koliko je potrebno mačiću od 3 mjeseca. Ja sam tada komšijama dosta toga rekao zbog njihovih pasa. Ispričali su se, obećali da će se brinuti za njih, ali je u isto vrijeme zvučala fraza: lovački psi (istovremeno obični mješanci) i mačke će i dalje biti napadnuti, nazivali su to sretnim (((
Iskreno, nisam htela vise da imam macke, ali u oktobru, za rodjendan moje cerke, doneli su joj poklon-mace.. Ima tacna kod kuce i maca ide tamo, ali samo malo , ali u velikom se navikla na ulicu. Puštali su je napolje, čuvali je sve vreme. I te sedmice je komšijin pas preskočio snježne nanose u naše dvorište i zgrabio mačku na tremu. U to vrijeme sam vješala odjeću da se suši pod baldahinom, on me nije vidio, ali nisam ga odmah vidio/nisam čuo, napao je bez glasa. Iskočio sam na vrisak mačke. Ja sam to odbio, dok je on zarezao zube po rukavu jakne i pocepao mi rukav. Kad sam se smirio i malo počastio mačku i smirio sam se, otišao sam kod komšija i rekao da ću se žaliti. Vikend je prošao, ništa nisu preduzeli (pas je otrčao ulicom i nastavio da trči). Danas sam pisao pritužbu okružnom policajcu, ali su me pogodile njegove riječi, kažu, ne možemo preduzeti nikakve mjere u odnosu na vlasnika psa, za to nema kazne ili novčane kazne. Samo ako odeš dalje i tužiš ih za materijalnu i moralnu štetu. Ali ne želim da se mešam sa sudom zbog mačke i pocepanog rukava. Zar zaista ne postoje zakoni da bi okružni policajac, oslanjajući se na njih, nekako mogao uticati na vlasnike pasa koji sami i u tuđim dvorištima dave mačke? Uglavnom, dosta sam pisao, samo ako počneš rat sa komšijama, onda se oslanjajući na zakone... Možda će ti neko nešto reći...

Katerina

Tema za ćaskanje. Razmišljate li o vještinama svoje djece? Objasniće. Prijateljičin sin je par mjeseci mlađi od mene, a sad mi s ponosom šalje snimak gdje njena beba puzi po podu kao crv. Ona radosno piše da počinje da puzi. Ali za mene je to samo frka na tepihu))) Ili on razbije dupe, a ona misli da se on diže na sve četiri. Jednostavno sam ili previše kritičan prema svom sinu, ili sam realista. Ali dok nije konkretno puzao barem 30 centimetara, nekako nisam rekao da je počeo da puzi. A ako sjedi s osloncem na jednoj ruci - ovo još nije sjedenje. Kome kampu pripadate i zašto?

Anonymous

Zaposlio sam se prije pola godine. Dijete 3.5. On ide u baštu. Dobro hodao u jesen. Izašao sam cijeli dan. I sad, skoro ceo februar i polovinu marta, sedim kod kuće. Zaposlio sam se preko poznanika, niko mi ništa nije rekao za propuste, ali prošli put su već nagovijestili da se nešto radi sa bolovanjem. Nasla sam dadilju preko agencije, ali mama se uspaničila da dadilja nije potrebna (mama ima istog komandira), ona ga sama dočeka iz bašte, ali na bolovanju kaže da ćemo sjediti redom, 2 dana ona, tri I. Ali često ili odleti negdje, pa ima pozorište, onda nikako ne želi i sve je nepouzdano. I ništa dobro od toga nije bilo. Dadilja je na kraju našla drugu smjenu i sada ne može doći na jedan klik, samo vikendom. Mama takođe zadirkuje da ću pola svoje plate dati dadilji. Ne mogu normalno da radim. Ne želim da odem, jer sad moj muž ne zarađuje dovoljno za sve, kupujem sebi odjeću, ženske potrepštine, plus plaćam godišnji odmor, mogu uštedjeti za hipoteku, štedimo. Mama je shvatila da jednostavno ne možemo da štedimo za stan, prestala je da zamjera kupljenom stanu, prije toga je njen muž stalno balirao, o čemu je razmišljao kada je stvarao porodicu. Muž, iako sebe smatra hraniteljicom, nije dovoljan za sve. I ne želim da izgubim posao, iskustvo, kvalifikacije. I takođe je psihički veoma teško sjediti sa djetetom 2 sedmice. Na poslu sam bolji, ali ne mogu stići. U baštu ide samo 5 dana i opet 2 sedmice kod kuće. Stalno sam nervozan. Kako raditi i gledati dijete u isto vrijeme. Kako žene to rade?

LTA LTA

Dobar dan dragi forumaši. Potreban nam je kolektivni um, moj mozak više ne radi. S obzirom: postoji mali studio za pripremu za Jedinstveni državni ispit i OGE: ruski, engleski, društveni i matematički. Planiram da se proširim - otvorim drugi u drugom prostoru, i promenim naziv oba studija. Takozvani rebranding za proizvodnju. Sada se zove AbveGE. Želim nešto zanimljivo i do tačke. Suprug predlaže "atelje za pripremu za Jedinstveni državni ispit, prezime, ime". Ne sviđa mi se, previše je pretenciozno. Prostorija je mala, tri razreda i admin stol iza kojeg stojim ako nema nastave. Ne zovi to kursom. Bio bih zahvalan na savjetu: kako da to nazovem zanimljivijim.

Bio bih zahvalan na bilo kojoj informaciji)

Mlade majke prilikom dojenja isključuju čitav niz jela iz prehrane. U ovom trenutku obično dolazi do odbacivanja "štetne" i alergene hrane u korist uravnotežene i prirodne prehrane, koja će pomoći da se tijelo brzo vrati u prethodni oblik i obnovi "na novi način". U prvim sedmicama djetetovog života, dojilja treba obratiti posebnu pažnju na razne salate i jela na pari.

Šta jesti za dojilje?

Nakon porođaja, da biste uspostavili uspješnu laktaciju, morate izbjegavati hranu koja može izazvati alergije kod bebe. Med, morske delicije, jaja, orašaste plodove, umake, povrće i voće crvene, žute i narandžaste boje treba potpuno isključiti iz prehrane.

U prva tri mjeseca života djeteta formira se probava i odvija se proces "nastanjivanja" crijeva korisnim bakterijama. U ovom trenutku većina majki se suočava sa infantilnim kolikama. Doktori nisu utvrdili direktnu vezu između ishrane dojilja i problema sa bebinim stomakom, dok neke namirnice mogu izazvati pojačano i bolno stvaranje gasova kod deteta, što znači da ih treba isključiti iz ishrane.

Nemoguće je unaprijed predvidjeti na koju hranu će bebina crijeva reagirati grčevima, majka bi se trebala fokusirati na svoje tijelo i senzacije. U većini slučajeva potrebno je empirijski utvrditi počinioce gazika. Tri mjeseca nemojte zloupotrebljavati kupus, krompir, mliječne proizvode i mahunarke (grašak, pasulj, sočivo).

Karakteristike salata za dojilje

Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših pitanja, ali svaki slučaj je jedinstven! Ako želite da znate od mene kako da rešite tačno svoj problem - postavite svoje pitanje. Brzo je i besplatno!

Koje salate mogu da jedu majke koje doje? U to vrijeme dozvoljeno je jesti lagane salate: kuhana cvekla sa suvim šljivama, rendana mrkva sa zelenom jabukom, kiseli krastavci i paradajz, salata od govedine, začinskog bilja i biljnog ulja. Kao preljev je dozvoljeno koristiti biljno ulje, nemasni jogurt ili par žlica kiselog vrhnja. Ako je planirana gozba, onda se mogu probati štetni "rakovi" ili "Olivier" za dojilju, ali ne više od dvije žlice.

Nakon što dijete napuni 3 mjeseca, možete proširiti ishranu. Novo jelo se uvodi 1 put u 3-4 dana kako bi se pratila reakcija. Postepeno se na jelovnik dodaju jaja, pileće meso, paradajz, voće i drugi proizvodi, što je majka ranije sama sebi uskratila. Dakle, ako dijete nema alergije, sve zabrane hrane na jelovniku majke mogu biti ukinute do bebinog šestog mjeseca.

U tom periodu dozvoljeno je diverzificirati prehranu dojilje salatama koje sadrže meso peradi, piletina i prepelica jaja, rajčice, paprike, masline i druge proizvode. U proljeće možete pokušati dopuniti jelovnik salatama od povrća: rotkvicama s pavlakom i začinskim biljem, kuhanim jajima sa mladim zelenim lukom i kiselom pavlakom.

U jesen se prehrani dodaju vinaigrette i prženi patlidžani. Salate od majoneza ipak treba konzumirati s oprezom i u malim porcijama mogu izazvati alergijske reakcije.

recepti za salate

Mesne salate

Kuvano meso se koristi u jelovniku dojilja kao samostalno jelo, ali i kao komponenta salate. Postoji veliki izbor mesnih salata. Prilikom odabira recepta možete se osloniti na svoje preferencije.

Pileća salata sa orasima

S obzirom da se neke namirnice možda neće "sviđati" bebinom stomaku, bolje je da ovu salatu ne uključite u svoju ishranu prije 3 mjeseca od početka hranjenja. Kao osnovu možete uzeti osnovne sastojke:

• pileći file - 200 gr;
• jaja - 4 kom.;
• orasi - 50 gr.;
• zelene jabuke - 1 kom.;
• sir - 50 gr.;
• jogurt - 100 ml;
• beli luk - 1 češanj;
• soli po ukusu.

Proces kuvanja ne traje duže od 20 minuta. Razmotrite korak po korak:

• file narežite na sitne kockice, jaja izmrvite, jabuke i sir narendajte na srednje sitno;
• orahe popržite u tavi, usitnite u blenderu;
• pripremite fil: pomiješajte jogurt, sol i bijeli luk;
• salatu rasporedite u slojevima, svaki sloj natopite filom;
• redoslijed polaganja slojeva - jaja + meso + orasi + jabuke + sir.

Ukusna i svima omiljena salata. Kobasica u "Olivieru" je dobro zamijenjena kuhanim mesom. Sastojci:

• kuvani krompir - 3 srednja gomolja;
• kuvana šargarepa - 1 srednja;
• kuvana govedina - 50 grama;
• svježi ili kiseli krastavci - 50 gr;
• jaja - 2 piletine ili 4 prepelice;
• domaća majoneza ili nemasni jogurt;
• zeleni grašak - 50 grama;
• sol, začini po ukusu;
• zelenilo.

Proces kuvanja: pripremite sastojke - povrće operite i skuvajte, junetinu skuvajte u slanoj vodi. Ohladite sve komponente. Oguliti krompir, jaja, šargarepu. Sve sastojke narežite na male jednake kockice. Govedina se može iseći na malo veće komade. Dodajte zeleni grašak u činiju. Pripremite fil: jogurtu dodajte začine i sol po ukusu. Sipajte sos u salatu, lagano promešajte. Ukrasite zelenilom. Za raznovrsnost ukusa u Olivier se dodaju komadići avokada, oguljene jabuke ili skute.

Cezare

Popularna lagana salata u poslednje vreme. Njegovi sastojci pogodni su za skladan izlazak iz dijetetskog menija dojilje. Za kuvanje će vam trebati sljedeći proizvodi:

• pileća prsa - 300 grama;
• bijeli ili pšenični kruh - 2 mala komada;
• tvrdi sir - 50 grama;
• sjemenke susama - 30 grama;
• listovi zelene salate - 1 grozd;
• maslinovo ili suncokretovo ulje bez mirisa - za preljev.

Vreme kuvanja 15-20 minuta. Razmotrite proces korak po korak:

1. Prokuvajte pileća prsa dok ne budu gotova. Ohladite prsa, koristite pileću supu za dijetnu supu.
2. Narežite kriške hljeba na komade veličine 1 x 1 cm. Komadi se moraju sušiti u tiganju bez ulja do srednje smeđe boje.
3. Listove zelene salate operite i osušite papirnim ubrusima. Odrežite korijenje.
4. Na suvom tiganju malo prepržite susam. Sjemenke postaju ružičaste za samo 2-3 minute.
5. Listove zelene salate natrgajte rukama na male komadiće. Listove stavite u dublji tanjir, pospite odozgo susamom.
6. Prsa narežite na male komade i stavite u činiju. Po želji piletinu nemojte rezati, već je podijelite na vlakna.
7. Prepečeni hleb stavite u činiju za salatu. Po vrhu pospite rendani sir, začinite biljnim uljem.

Nepoželjno je koristiti tradicionalni Cezar odjevni predmet tokom dojenja. Sadržat će začine, koji mogu malo promijeniti uobičajeni okus majčinog mlijeka i negativno utjecati na stanje djeteta. Cezar sa škampima takođe nije vrijedan kušanja, jer liječnici ne preporučuju jesti morske plodove tokom dojenja.

Kraljevska noć

Ukusna salata koja dobro izgleda i na svečanom stolu i na uobičajen dan. Za salatu su vam potrebni sledeći sastojci:

• pileći ili ćureći file - 200 gr.;
• jučerašnja vekna - 2 komada;
• pileća jaja - 2 kom.;
• sir - 80 gr.;
• paradajz - 3 kom.;
• pavlaka ili jogurt - 100 gr.

Salata se smatra složenom. Vrijeme kuhanja, uzimajući u obzir pripremnu fazu - oko 4 sata:

1. Marinirajte meso nekoliko sati prije kuhanja. U toplu vodu dodajte jabukovo sirće, začine, malo soli. Stavite file u tepsiju tako da marinada potpuno prekrije meso.
2. Skuvati meso. Da se okus piletine ili ćuretine "ne izgubi" tokom kuhanja, filet stavite u strogo kipuću vodu.
3. Fil ohladite. Narežite ga na tanke trakice.
4. Svi ostali sastojci (sir, paradajz i jaja) se takođe narežu na trakice. Ostavite malo sira da ukrasite salatu.
5. Narežite veknu na kockice veličine 0,5 cm * 0,5 cm. Krutone popržite u tiganju na malo suncokretovog ulja.
6. Sve sastojke stavite u činiju za salatu, začinite filom, posolite i pobiberite po ukusu, promešajte. Prelijte sirom i začinskim biljem.

salate od povrća

Salate od povrća su važan dio ishrane dojilje, sadrže važne vitamine i minerale, pa se moraju jesti svakodnevno.

grčki

Jedna od najpopularnijih salata od povrća u posljednje vrijeme je grčka salata. Mlade dojilje mogu smisliti jednako ukusan analog. Za salatu će vam trebati sljedeći sastojci:

• paprika - 2 kom.;
• svježi krastavac - 2 kom.;
• cherry paradajz - 300 gr., ili zamijenite sa 2 srednje slatka paradajza;
• zeleni luk - 1 hrpa;
• skuta - 200 gr.;
• maslinovo ili laneno ulje;
• sok od limuna;
• bosiljak - 1 grozd;
• so, biber po ukusu.

Oprano i osušeno povrće nasjeckajte na krupnije komade (1x1 cm), luk narežite na trakice (oko 2 cm dužine), povrće poprskajte limunovim sokom i začinite biljnim uljem, dodajte začine. Narežite skutu na srednje kockice, lagano posolite. Prebacite salatu u činiju, sledećim redom: sloj povrća, sloj svježeg sira, smjesu ukrasite listićima bosiljka.

"Zelena salata

Ovo je pravo "vitaminsko punjenje". trebat će nam:

• listovi spanaća - 400 gr.;
• listovi kiselice - 150 gr.;
• zeleni luk - 20 gr.;
• kopar - 1 grozd;
• prepelica jaja - 5-6 kom.;
• biljno ulje - 20 ml;
• soli po ukusu.

Sve zelje se mora oprati, osušiti i iseckati. Zatim treba skuvati tvrdo kuvana jaja i iseći na polovine (ili četvrtine). Pomiješamo sastojke, začinimo salatu uljem i solju.

Karfiol sa orasima

Sastojci:

• voda - 1 litar;
• karfiol - 400 gr.;
• orasi - 50 gr.;
• pavlaka ili bijeli jogurt bez dodataka - 150 gr.;
• kopar - 1 grozd;
• soli po ukusu.

Kupus treba oprati, podijeliti na cvatove, preliti kipućom vodom i kuhati dok ne omekša u slanoj vodi. U to vrijeme ćemo napraviti sos: pomiješati kiselu pavlaku, sol, pola veze kopra i sitno sjeckane orahe. Pripremljeni kupus stavite u posudu, prelijte sosom i ukrasite preostalim začinskim biljem.

Keleraba sa šargarepom

trebat će nam:

• keleraba - 350 gr.;
• šargarepa - 100 gr.;
• prepelica jaja - 2-3 komada;
• zeleni luk - do 30 gr.;
• pavlaka ili bijeli jogurt bez dodataka - 100 gr;
• kopar - 1 grozd;
• peršun - 1 veza;
• soli po ukusu.

Korabicu i šargarepu osušite, a povrće naribajte. Tvrdo skuvajte jaja, a belanca (za sos će nam trebati žumanca) i zeleni luk sitno iseckati. Salatu treba začiniti mješavinom pavlake/jogurta sa umućenim žumancima. Gotovo jelo ukrasite sitno seckanim peršunom i koprom.

salata od rakova

Ukusna salata za ljubitelje morskih plodova, uživaće mame u trećem (ili više) mesecu hranjenja. Rano uvođenje u ishranu može izazvati alergijsku reakciju.

Za kuvanje će vam trebati:

• jedno pakovanje štapića od rakova;
• 100 grama zelenila (kopar, peršun);
• 1 šolja kuvanog pirinča;
• 1 veza zelenog luka;
• 2 kokošja jaja ili 4 prepelice;
• za preljev - domaći majonez.

U procesu pripreme sastojaka potrebno je štapiće odmrznuti, očistiti od ambalaže. Skuvati jaja, oguliti ih. Operite i osušite zelje, skuvajte pirinač. Narežite rakove štapiće na kockice, isjeckajte luk, začinsko bilje i jaja. Dodajte kuvani pirinač u činiju. Začinite salatu domaćim majonezom. Pileća jaja lako se zamjenjuju prepeličjim jajima, udvostručujući njihov broj.

Haringa ispod bunde

Ako period hranjenja djeteta pada na zimske praznike, a mlada majka ne može zamisliti novogodišnji stol bez haringe ispod bunde, onda će se analog dijetalnog „krznenog kaputa“ sigurno svidjeti gurmanima koji doje.

1. Skuvati povrće: 1 cveklu, 1 šargarepu, 2 srednja krompira. Skuvati 3 jaja.
2. Cveklu, šargarepu i krompir oguliti i narendati na krupno. Jaja sameljite u blenderu, ili narendajte na sitno rende. Narežite zelenu jabuku na srednje kockice.
3. Ogulite malu haringu od kože i kostiju, narežite je na male kockice. Oguljeni luk nasjeckajte na sitno.
4. Slažite salatu u slojevima riba→luk→krompir→šargarepa→jabuka→cvekla. Svaki sloj premazati domaćim majonezom.
5. Ukrasite sitno seckanim jajima. Ostavite na hladnom nekoliko sati radi bolje impregnacije.

Domaći majonez za salate

Majonez je najpopularniji preljev za salate od mesa i povrća. Nažalost, umaci iz trgovine ne mogu se nazvati korisnim ni na koji način - cijeli niz konzervansa, aditiva i pojačivača okusa može negativno utjecati na zdravlje bebe i majke. Domaći majonez može biti alternativa sosu iz prodavnice. Recept osvaja svojom jednostavnošću i brzinom pripreme. Za domaći majonez će vam trebati.

Stoga će sve pripreme za praznik ove godine morati biti obavljene vodeći računa o interesima najmanjeg člana porodice.

U malom porodičnom krugu...

Od samog početka morate odlučiti gdje ćete provesti praznike. S obzirom na karakteristike bebinog organizma, bilo bi bolje da Novu godinu dočekate kod kuće u uskom porodičnom krugu. Ako se gosti ipak odluče da vas posjete, onda je poželjno da to budu najbliži prijatelji i rođaci koje vi i vaša beba dobro poznajete i u čijem prisustvu nećete osjetiti nikakvu nelagodu. Zapamtite da velike gomile ljudi u zatvorenom prostoru pogoduju širenju infekcija, posebno zimi, kada je učestalost raznih respiratornih bolesti, uključujući gripu, visoka. A kao što znate, upravo su beba i nedavno rođena majka najosjetljivije infekcijama u prvim mjesecima nakon porođaja zbog nedostatka imuniteta u tom periodu. To se posebno odnosi na novorođenčad, koja su iz nekog razloga rano prebačena na vještačko hranjenje, a samim tim i lišena mogućnosti primanja zaštitnih faktora s majčinim mlijekom.

Osim toga, dug boravak gostiju može biti naporan ne samo za dijete, već i za majku. Većina žena je vrlo umorna u prvim sedmicama nakon porođaja, jer je njihovo tijelo prošlo kroz složene fiziološke promjene vezane za rađanje i rađanje djeteta. Istovremeno, rođenje bebe, posebno prve, od majke iziskuje veliki emocionalni stres i stres, što njeno tijelo predisponira na umor. Dakle, uprkos svim nevoljama vezanim za praznike, mama ne bi trebala zaboraviti odmor. Čak i prije praznika, bolje je strogo ograničiti posjete prijatelja i rođaka. A kako ne biste izgledali negostoljubivo, možete se sigurno pozvati na preporuke liječnika.

oko drveta...

Unatoč činjenici da je dijete još uvijek vrlo malo, roditelji ponekad žele stvoriti svečanu atmosferu za svoje mrvice u kući, oblačenjem božićnog drvca, vješanjem balona i vijenaca. Međutim, znajte da oni sada nisu u potpunosti relevantni za vaše dijete. Beba prvih meseci života može da zadrži pogled samo nekoliko minuta čak i na najlepše okićenoj jelki. Ne treba zaboraviti da krekeri, zvučni efekti i samo glasna muzika ili govor mogu izazvati strah kod malog djeteta, a obilje raznih stimulusa, kako vizuelnih tako i zvučnih, može uzrokovati prenadraživanje bebinog centralnog nervnog sistema, što dovodi do bezrazložni plač, poremećaj sna, a ponekad - i odbijanje hrane. Posebnu pažnju treba obratiti na djecu rođenu prije vremena, sa znacima nezrelosti, sa promjenama u centralnom nervnom sistemu. Vjerujte, za ove mrvice mnogo je važnije imati mir, toplinu i pravovremenu ishranu od svih vrsta praznične zabave i promjena u vezi s njima.

Idem u posetu

Ako se ipak odlučite za ove praznike posjetiti blisku rodbinu ili prijatelje sa cijelom porodicom, morate se opskrbiti svime što vam je potrebno za brigu o malom djetetu. To su par pelena, rezervni bodi, bluze i klizači, pelene za jednokratnu upotrebu (uvijek sa marginom za nepredvidive situacije), bebi maramice (i masne i natopljene losionom), kojima možete prebrisati ruke i lice mrvica, očistite kožu zadnjice. Ako je beba dojena, onda mu je riješen problem ishrane, dok je za dijete koje se hrani na flašicu potrebno sa sobom ponijeti dovoljno mliječne formule. Obavezno sa sobom ponesite vodu za piće za bebe, koja će vam biti potrebna ne samo za pripremu mlečne formule, već i za piće vašoj bebi. Obavezno ponesite i nekoliko omiljenih igračaka vašeg mališana kako promjena scenografije ne bi bila toliko primjetna, jer mala djeca više vole postojanost u svijetu oko sebe. Udobnost bebe također će pružiti poznato mjesto za spavanje - to može biti prijenosna ograda za igru ​​ili kolijevka koja se može ukloniti iz kolica.

Prilikom posjete, zapamtite da je za malo dijete važno da njegova dnevna rutina i ishrana ostanu isti, unatoč masi nove zabave koja se pojavila.

Svečana trpeza dojilje

Kako bi novogodišnji praznici protekli sigurno i ne bi naštetili zdravlju majke i bebe, pažljivo razmislite o pripremi jela za svečani stol. Ne treba zaboraviti da se dojiljama ne preporučuje drastično mijenjanje prehrane. A uvođenje svakog novog proizvoda trebalo bi biti izuzetno oprezno, umjereno i postepeno. Nezreli probavni sistem malog djeteta još nije u stanju da se brzo prilagodi promjenama u ishrani, uključujući ishranu majke. Roditeljima je korisno znati da pojava alergija kod djece prve godine života može dovesti do nastanka alergijskih bolesti sa težim i produženim tokom u narednim godinama bebinog života.

Prilikom pripreme svečanih jela, potrebno je dati prednost takvim vrstama kulinarske obrade kao što su pečenje, dinstanje, kuhanje na pari. Ukusna i zdrava za majčin organizam biće jela od mesa i povrća. Da biste to učinili, poželjno je koristiti nemasno meso s niskim alergenom, kao što su svinjetina, ćuretina, zec. Treba se suzdržati od jedenja piletine i teletine.

Upotreba pečene, kuhane ili pirjane ribe od strane dojilje je prihvatljiva, ali u umjerenim količinama, jer može izazvati alergije kod dojenčeta. Dok slanu, dimljenu ribu, kao i ribu u konzervi nikako ne treba konzumirati. Konzumacija (čak i u malim količinama) morskih plodova i kavijara, koji su visoko alergeni proizvodi, nepoželjna je za dojilje.

Tokom ovih novogodišnjih praznika mama će morati da se suzdrži od jedenja raznih kobasica, dimljenog mesa, konzervi koja može sadržati veliku količinu alergena (konzervanse, boje, stabilizatore, poboljšivače ukusa i boje itd.). Da, i praznične salate mogu donijeti tugu, jer često sadrže hranu koja može uzrokovati alergije i probavne smetnje ne samo kod majke, već i kod bebe (majonez, jaja, štapići od rakova, egzotično voće itd.). Ne treba zaboraviti da ako se krše uvjeti skladištenja (dugi boravak na stolu u toploj prostoriji), salate mogu uzrokovati trovanje i crijevne infekcije, koje su toliko nepoželjne za dojilju.

Prilikom pripreme jela za novogodišnji sto, morat ćete uopće bez dodavanja začina ili ih koristiti u minimalnim količinama, jer eterična ulja sadržana u začinima ne samo da mogu promijeniti okus majčinog mlijeka, već i izazvati alergijske reakcije u dijete u obliku osipa, probavne smetnje i stolice. Osim toga, začini mogu potaknuti apetit, koji je već jak tokom dojenja, što dovodi do pojave takvih neželjenih viška kilograma kod žene.

Za ove novogodišnje praznike bilo bi bolje da maminu čašu napunite nekim bezalkoholnim pićem pripremljenim na bazi soka ili voćnog kompota. Međutim, i ovdje postoje ograničenja. Ne preporučuje se upotreba sokova od tropskog voća, citrusnog voća, kao i narandžastog i crvenog voća: oni mogu izazvati alergije kod djeteta. Sok od grožđa može pojačati procese fermentacije u crijevima majke koja doji, što dovodi do povećanog stvaranja plinova i grčeva kod bebe. Stoga će vam biti optimalno da koristite ne previše slatki kompot ili sok od zelenih jabuka, sok od brusnice ili brusnice.

Na ovaj praznik i dojilja će morati da se odrekne slatkih gaziranih pića koja sadrže supstance koje mogu imati neželjene efekte na bebu koja doji. Prisutnost boja, aroma i konzervansa u njima može dovesti do različitih alergijskih reakcija kod dojenčadi, a ugljični dioksid i šećeri sadržani u gaziranim pićima mogu izazvati nadutost i grčeve, zasjenjujući novogodišnje praznike pretjeranom tjeskobom i plačem mrvica. Osim toga, neka zaslađena pića mogu sadržavati kofein, koji može stimulirati bebin nezreli nervni sistem.

Tokom ovih novogodišnjih praznika morat će se odgoditi i upotreba slatkiša - slatkiša, kolača, torti itd. Osim što su slatkiši izvor "praznih" kalorija, svrstavaju se u proizvode s povišenim alergijskim raspoloženjem, što je nepoželjno i za majčin i za djetetov organizam. Stoga, prilikom pripreme deserta, prednost treba dati svježem ili smrznutom voću ili bobičastom voću (borovnice, borovnice, brusnice, brusnice).

Međutim, ne bi trebalo da nas uznemiravaju sva ograničenja koja smo naveli. Pomislite samo: kada ćete još moći dočekati Novu godinu za stolom ispunjenim samo zdravom i zdravom hranom?

I na kraju priprema za praznik, biće divno ako majka, uprkos svakojakim promenama u njenom izgledu koje su se desile tokom trudnoće i rođenja deteta, ipak obrati pažnju na sebe šminkajući se, stavljajući kosu u prekrasnoj frizuri i obuci - makar i na kratko - svečanu odjeću.

Odmor bez alkohola

Svim ženama koje doje, bez obzira na zdravstveno stanje i predispoziciju za alergije, ne preporučuje se piti alkoholna pića (uključujući pivo), jer alkohol, ulazeći u majčino mlijeko, može naštetiti bebi, toksično djelujući na njega. Ispostavilo se da do 10% alkohola koji dojilja konzumira u nepromijenjenom obliku može biti prisutno u majčinom mlijeku. Alkohol može dati mlijeku neprijatan okus i uzrokovati da beba odbije dojku. Osim toga, konzumacija alkohola može dovesti do smanjenja proizvodnje mlijeka u majčinim dojkama, inhibirajući mehanizme laktacije. Ovakvi efekti su posebno nepoželjni za dojilje u prvim sedmicama nakon porođaja, kada se tek odvija formiranje procesa proizvodnje mlijeka.