Списък с полезни продукти, които намаляват холестерола в кръвта. Продукти срещу холестеролни плаки

Продукти, които повишават холестерола в кръвта и запушват кръвоносните съдове. И така, какви са те - тези коварни "разрушители" на тялото ни? Заобиколени сме от толкова много вкусни неща, които буквално примамват с апетита си! Очите се отварят ... И по принцип е нормално човек да получава УДОВОЛСТВИЕ от храната (а не от пушенето и алкохола). Но както са казали древните: ВСИЧКО ми е позволено, но НЕ ВСИЧКО е полезно! И така, в тази статия ще посочим храни, които не само СЕРИОЗНО повишават лошия холестерол в кръвта, но и допринасят за развитието на други заболявания. И така, от каква храна трябва да се откажем временно и от коя – завинаги!?

Какви храни повишават холестерола в кръвта?

Предлагаме на вашето внимание списък с храни, които не само са с високо съдържание на холестерол (не се препоръчват и дори са забранени при условия на високи нива на LDL /), но също така са вредни за тялото дори (!) на здрави хора.

"Бяла" печива (бяло брашно)

Започвайки нашия рейтинг, всъщност всички хлебни изделия, направени от бяло брашно. Те допринасят за разрушаването на инсулиновия баланс в тялото ни, което неизменно води до повишаване на и без това високото ниво на холестерола. Според изследвания, при жените (които обичат "вкусните" кифлички), рискът от инфаркти нараства с цели 2,25%! Благодарение на високия гликемичен индекс.

При високо ниво на холестерол можете да ядете (и понякога дори трябва!) Само сив хляб, например, изпечен от пълнозърнесто ръжено брашно! Идеалното природно лекарство на нашите предци е не само за проблеми с кръвоносните съдове (прочетете:), но и за проблеми със затлъстяването / анемията.

Това, което не можете да ядете с висок холестерол, е черният дроб (всъщност „фабриката“ за производство на холестерол в почти всяко животно или птица).

"Червено" месо и месни продукти от него, месни субпродукти

Следните храни, които повишават холестерола (и то много силно), са „червеното“ месо (т.е. животинско / червено / не „бяло“ птиче), месни продукти и месо от органи. Последните представляват най-голяма заплаха за хората с високи нива на холестерол. Освен това това са не само вътрешностите на животните, но и на птиците. Например за 100 гр. пилешки дробчета са 492 мл. най-чистия холестерол.

Но титлата световен шампион "по отношение на наличието на холестерол" (сред всички хранителни продукти като цяло) принадлежи на карантия като говежди и свински мозък - до 2300 mg. 765% по-висока от дневната стойност. И слава Богу, че тази храна не е популярна. Не изглеждат много апетитни обаче.

Сред цялото "червено" месо, заслужава да се отбележи свинското отделно. Дори без да се вземат предвид мастните слоеве (които допълнително влошават ситуацията с наличието на вредни мазнини), свинското филе съдържа 380 mg, а джоланът - 360 (за същите 100 грама продукт). Най-вредното птиче / „бяло“ месо (според лекари и диетолози) е патицата.

Особено внимание трябва да се обърне на черния дроб - всъщност "фабриката за холестерол" както при хората, така и при животните. Разбира се, не трябва да се консумира в големи количества (особено за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания). Но по отношение на полезните си свойства той е великолепен. Според реномирани диетолози 80 гр. телешки черен дроб на месец е дори полезен за хора, страдащи от атеросклероза (поради наличието на хром в състава му).

Телешкият черен дроб съдържа калций, магнезий, натрий, фосфор, цинк, протеини, желязо протеини. Витамини А, С и някои от групата В. Както и незаменими аминокиселини: триптофан, лизин, метионин. Поради това се препоръчва (при умерена употреба) на хора, страдащи от нервни заболявания, анемия, ставни заболявания и дори пушачи. Единственото изключение е пилешкият дроб. Не може да се използва.

яйчни жълтъци

Според изследвания някои ястия, приготвени с „активна“ употреба на яйчни жълтъци, съдържат просто огромни количества холестерол. За обикновена / класическа порция (с тегло 100 гр.) - 1230 мг. Което надвишава дневната норма с цели 410%!

Определено си струва да се отбележи, че сред всички яйчни жълтъци, пилешките са най-„безвредните“. Истинските рекордьори (за които светът не се е замислял сериозно) са яйцата от пуйка и гъши (933 mg / 884 mg на 100 g продукт). Не изостават - пъдпъдъчи яйца - около 600 mg.

Титлата "почетен" победител сред продуктите, повишаващи капитално холестерола (сред представителите на "жълтъка") обаче принадлежи на яйчния прах - цели 2050 мг!

В същото време белтъците са не само безопасни продукти, но и много полезни (разбира се, в умерени количества). В никакъв случай не трябва да се пренебрегват!

Вредни морски дарове

Списъкът продължава, вредни продукти (повишаващи холестерола в кръвта), някои "дарове" на моретата и океаните. На първо място, това е червен хайвер (до 588 mg холестерол на 100 g продукти, което е с 196% повече от дневната норма!), звездовидна есетра, екзотични калмари и раци. И също така месо (модерно сега в барове / ресторанти) октоподи, миди, миди, сепия и скариди.

Типичната порция от последното (т.е. скариди) вече съдържа 65% от дневната доза. Но няма да спрем на това по време на празника / банкета? Ще поръчаме нещо друго ... Друг аргумент за пълното отхвърляне на тези ястия: "чуждото" меню, особено от сурови морски дарове, понякога просто гъмжи от "много странни червеи".

Това също включва почти всяка риба, приготвена в масло (или, дори по-лошо, свинска мазнина). Просто казано, с високо съдържание на холестерол в кръвта не можете да ядете точно (!) Пържени рибни ястия.

Но ето и други методи за готвене (например на пара), не само можете да ядете, но и трябва! Особено за мъже и жени над 60 години. Освен това, поне 2 порции на седмица.

Изключваме абсолютно всички рибни консерви от диетата!

Вредни растителни масла

Следните храни, които повишават холестерола в кръвта (рискови) са кокосово, палмово и фъстъчено масло. Те съдържат просто рекордно количество полинаситени мастни киселини, които разрушават както мастния, така и липидния метаболизъм. Това допринася не само за бързото развитие на съдова атеросклероза, но и значително увеличава риска от други заболявания, не по-малко сериозни.

Най-вредно за хора, страдащи от висок холестерол в кръвта, е фъстъченото масло. Въпреки факта, че значително намалява рисковете от някои видове рак (с почти 25%), но "благодарение" на афлатоксините (в състава си), напротив (!) Значително увеличава риска от развитие на рак на черния дроб. Особено в черния дроб с нарушения, включително тези, свързани с липиден дисбаланс).

Транс мазнини (хидрогенирани масла и мазнини)

Какви други храни повишават нашия холестерол? Това са „масла за сандвичи“ и маргарини, картофен чипс и „бърза храна“ (ще говорим за това подробно по-долу), бисквити, пуканки. И всъщност всички "комерсиални" сладкиши (което означава - не (!) домашно приготвени). Тоест купени от магазина „благини“ за вечерна радост: мъфини, кроасани, бисквити, бисквити със сметана/шоколад, торти и т.н. Обикновено се пече с хидрогенирани масла и мазнини.

Много апетитни на вид, но просто ни "убиват". По правило те също се правят от бяло брашно (най-висок клас), за негативното въздействие на което писахме по-горе. Според изследвания дори здравите жени (с честа употреба на такива "сладкиши") са изложени на сериозен риск да "спечелят" диабет тип II. Развийте личните си кулинарни умения – да приготвяте вкусна и 200% здравословна храна!

Заключение: на хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания (спазвайки нивата на LDL / HDL липопротеините и триглицеридите), е строго забранено да ядат храни, направени с трансмазнини. Те доста сериозно и много бързо повишават нивото на "лошия" холестерол в кръвта (както и триглицеридите) и значително понижават съдържанието на "добрия".

Бърза храна, хамбургери, хот-дог

Храните с рекордно високо съдържание на холестерол са бързи храни, хамбургери, хот-дог, пици, пържени картофи, тютюнево пиле и други продукти от улични сергии, грил барове или мини ресторанти. Освен това те не само повишават нивото на "лошия" холестерол в кръвта, но и сериозно "съсипват" стомаха ни! И в допълнение към майонеза, кетчуп, всякакви мазни / пикантни сосове и газирана вода (особено Coca-Cola, Pepsi-Cola и т.н.) - те са напълно унищожени!

Да не говорим за производството на канцерогени (изпълнени с висок риск от онкологични заболявания), които се образуват при многократна термична обработка на растително масло. Тоест, когато в едно и също олио нещо се пържи "ревностно" няколко пъти подред.

Естествено тази новина няма да се хареса на работещите. Какво тогава да ядем на обяд? Но например ви предлагаме да погледнете числата. И това е само избирателно.

• "Биг Мак" - 85 мг
• типичен сандвич за бързо хранене съдържа до 150 мг
• "Classic Double" - 175 mg
• класически яйчен сандвич – около 260 мг
• и накрая рекорд: закуска Бурито - 1 порция / 465 мг

Храни с висок холестерол (таблица)

След като прегледате данните в тази таблица, ще разберете: кои храни имат много лош холестерол. Къде го има най-много (в невероятно големи/рекордни количества - над дневната норма). Какви хранителни продукти са строго забранени при висок холестерол в кръвта?

Когато лекарят информира пациента за висок холестерол в кръвта, реакцията е различна за всеки. Някои махат с ръце и твърдят, че „всички болести са от нерви“, други безкрайно повтарят фразата „на нашата възраст ...“, трети възприемат информацията като призив за действие. Тук са прави! Наистина, с повишаване на холестерола над нормата (5-5,2 mmol / l), компетентен пациент ще попита лекаря за състава на липопротеините и ще се интересува от диетата.

Значение на храната

Всеки знае връзката между холестерола и атеросклерозата и нейните тежки усложнения - инфаркт на миокарда и инсулт.

Обществената осведоменост води до разпространение на мерки за ранна превенция на тези опасни заболявания. Масовите упреци на храната за съдържанието на вредни вещества са много удобни за тези, които не искат да спортуват, да седят пред телевизора по цял ден и не мислят да се откажат от пушенето. Тази пасивност е много по-опасна от храните, повишаващи холестерола.

Механизмът е много прост: само 1/3 от холестерола, необходим за нуждите на тялото, се произвежда от черния дроб, останалата част трябва да дойде от храната. По-правилно е да се говори не за ролята на храните за повишаване на холестерола в кръвта, а за съдържанието на липопротеини, които са полезни и вредни за здравето. В тялото няма свободен холестерол. Свързва се с протеини и образува липопротеинови комплекси:

• висока плътност
• ниско
• много ниско
• хиломикрони.

Установено е, че колкото по-ниска е плътността, толкова по-голям е размерът на молекулните съединения, толкова по-вероятно е утаяването на чист холестерол и образуването на атеросклеротична плака. Ако твърде много липопротеини с ниска плътност идват от храната, това нарушава нормалното съотношение и допринася за развитието на заболявания.

Разрешени и забранени продукти

Да предположим, че сте в супермаркет или пазар и мислите каква храна да купите, за да не навредите на себе си и семейството си. Нека подходим към съставянето на менюто с интелигентност и дискретност.

Да започнем с плота за месо.Нямаме нужда от голяма тълпа. Нека отложим патица и гъска, карантии (черен дроб, бъбреци), колбаси, пушени меса, тлъста кайма до празниците. Тези видове месо ще трябва да бъдат ограничени. Абсолютно забранените храни при висок холестерол са свинска мас, агнешко, тлъсто свинско и говеждо месо. Два до три пъти седмично гответе постно телешко, пилешко без кожа или пуешко месо. Най-безвредното месо е заешко и заешко. Играта е добре дошла.

Ние избираме не само продуктите, но и начините за тяхното приготвяне. Трябва да използвате повече варене, задушаване и печене във фурната. Богатите мастни бульони не са подходящи за първото ястие. Сварете пилешка или зеленчукова супа без пържене, изхвърлете кожата. За да приготвите втори ястия, ще трябва да се „сприятелите“ с двоен котел или бавна готварска печка. Забравете пържените картофи. Без бързо хранене! Препоръчителни гарнитури от елда, ориз, овесени ядки, бобови растения.

Да отидем на и.Мазната риба, особено морската, може да се яде поне всеки ден. Съдържанието на полиненаситени мастни киселини като Омега-3 в него е много полезно за организма. Скаридите, раците, калмарите не са вредни, но не трябва да се злоупотребява с тях. Обърнете внимание на евтините морски водорасли. Това е много полезен продукт, съдържащ йод и витамини от морските дълбини за разграждането на мазнините.

в млечния отделпредставени млечни и кисело-млечни напитки с различни концентрации, сметана, кондензирано мляко, заквасена сметана, извара и извара, няколко разновидности на топени и твърди сирена. Неразрешените храни за висок холестерол включват заквасена сметана, майонеза, кондензирано мляко, топено сирене. Купувайте мляко и кисело-млечни продукти с 1-2% съдържание на мазнини, поглезете се два пъти седмично с 5% извара, само твърдо сирене. И заменяме майонезата с кефир.

Отказваме маслото.Заменяме го с нерафинирани сортове растителни масла (слънчогледово, маслиново, сусамово). Маслото от бял трън е добре да използвате за салати. Диетолозите (които изучават хранителните добавки за медицински цели) уверяват, че маслата, които растат във вашия район (слънчогледово и ленено семе), се абсорбират най-добре. Те са били използвани от нашите предци, затова са ни показани за постоянно хранене на генетична основа. Ако вашите корени са в Италия, тогава няма да намерите по-добър зехтин. Усмихнете се, когато видите етикет, че растителното масло е „без холестерол“. Как може да стигне до там? Холестеролът се намира само в животински мазнини.

яйцатрябва да се използва рядко. Те са необходими поради съдържанието на лецитин, здравословен протеин.

Зеленчуци и плодовекупувайте смело. Според диетолозите те трябва да ядат поне 0,4 кг на ден (без картофите). Това са много полезни храни при висок холестерол. Можете да го използвате сурово, приготвяте прясно изцеден сок, задушавате с месо и риба в растително масло.

Ядки и семенамогат да се консумират без да се увличат, с изключение на фъстъците. Препоръчително е да ги добавяте към салати, гювечи, зърнени храни. Спрете да купувате солени бирени ядки. Правят се със съмнителни трансмазнини.

Между другото, о Бирас повишаване на холестерола, човек може само да мечтае. Силно, кафе под различни форми, газирана сладка кола са сред продуктите, които повишават холестерола. Можете да пиете чай, за предпочитане зелен, минерална вода, пресни сокове. Повечето диетолози нямат нищо против да пият по чаша трапезно червено вино два пъти седмично. Съдържащите се в него гроздови антиоксиданти имат подмладяващ ефект, насърчават производството на липопротеини с висока плътност.

Сладкарски изделия(торта, крем торти, пайове) и сладкиши, оставете до празника или по-добре напълно без тях.

Хлябкупете "Докторска" с трици, ръж, от пълнозърнесто брашно. Макарони само от най-висок клас (изглеждат груби и не лъскави).

Имайте предвид, че според учените с помощта на диетично хранене можете да намалите нивата на холестерола с десет процента. Виж това!

Всеки знае, че холестеролът допринася за образуването на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове, които са опасни, защото в резултат на тяхното напукване се създават благоприятни условия за тромбоза. Тоест, на мястото, където се е утаил много холестерол, се образува плака, която постепенно стеснява лумена на съда и когато се напука, допринася за образуването на кръвен съсирек на това място. Образуваният тромб може да се спука, което води до такива съдови катастрофи като:

• инфаркт на миокарда
• удар
• белодробна емболия
• внезапна коронарна смърт.

Проучвания на специалисти показват, че в страните, където населението има средно високо ниво на холестерол, има по-висока честота на различни сърдечно-съдови заболявания. Не всичко обаче е толкова еднозначно и категорично „обвиняват“ за това само повишените нива на холестерола.

За да се намали нивото му в кръвта, не трябва да се забравя, че той образува клетъчни мембрани, съдови стени и „залепва” дефекти в съдовата стена, като 90% от него се натрупва в тъканите. И ако нивото му е ниско, всеки съдов дефект може да доведе до същия хеморагичен инсулт или същия инфаркт (виж).

За нормалното функциониране на тялото, за растежа и поддържането на мускулна маса в тонус са необходими именно мастни клетки с ниска плътност (лош холестерол), при недостиг на които има слабост, подуване, мускулна болка (миалгия ) и мускулна дистрофия. Ниските нива на холестерол увеличават риска от анемия, заболявания на нервната система, черния дроб и дори самоубийство и ранна смърт.

Така времето, когато холестеролът се понижаваше от всички и всичко, отмина. След скандалните разкрития на английския медицински журнал за компаниите, произвеждащи статини за понижаване на холестерола и изследователите, които ги подкрепят, дори кардиолозите са предпазливи от драматичен спад на холестерола в кръвта и тялото (вижте).

Следователно диетичните мерки за намаляване на холестерола трябва да се предписват от лекар според стриктни показания. Да прекалявате в тази област е също толкова лошо, колкото и да не я контролирате.

Необходимо е да се следи нивото на холестерола, особено при хора с наднормено тегло, със сърдечни заболявания, хипертония, мъже и жени след 40 години. Поддържането на нормални нива на липидите може да се постигне чрез диета и активен начин на живот. И ако нивото вече е повишено, как да намалите холестерола без лекарства? Какви храни понижават холестерола в кръвта?

Начини за понижаване на холестерола в кръвта без лекарства

Използването на храни за понижаване на холестерола в ежедневната диета е безусловно основният сред всички възможни варианти за справяне с високи нива на липиди. Сега ще говорим за други също толкова важни начини за понижаване на холестерола без лекарства.

Малко хора знаят, че ниското ниво на добър, „полезен“ холестерол също играе решаваща роля в развитието на атеросклероза, запушване на кръвоносните съдове, тъй като този вид холестерол се бори срещу образуването на прословутите плаки. Следователно понижаването на нивото му в комбинация с повишен „лош“ холестерол е най-опасната комбинация, която увеличава риска от атеросклероза и ССЗ.

Можете да повишите нивото на "добрия" холестерол и да намалите "лошия" с помощта на физическа активност.

Известни кардиолози по света твърдят, че упражненията намаляват натрупването на холестеролни блокове в артериите:

• Физическите упражнения са в състояние да прочистят кръвта от прекомерния прием на мазнини от храната. Ако липидите не успеят да се задържат дълго време в съдовете, те нямат шанс да се установят по стените им. Освен това бягането допринася за бързото намаляване на нивото на мазнините, получени от храната в артериите. Според експерти, бегачите са 70% по-бързи и по-способни да се отърват от мазнините в съдовете, отколкото хората, които просто правят физически упражнения.
• Дори ако просто поддържате тялото, мускулната маса в добра форма с помощта на физически труд на чист въздух в страната, с помощта на гимнастика, Bodyflex, танци и просто дълги разходки в парковата зона - това дава положително настроение , чувство на радост, щастие, повишава както емоционалния, така и мускулния тонус. Това има само положителен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове.
• За възрастни хора или вече страдащи от различни съдови и сърдечни заболявания ежедневната 40-минутна умерена разходка намалява риска от смърт от инсулт или инфаркт с 50%. Въпреки това, при възрастни хора при ходене пулсът не трябва да се увеличава от обичайния с повече от 15 удара в минута (вижте също). Във всичко трябва да се спазва мярката и прекомерните натоварвания могат да влошат състоянието и да намалят производството на добър холестерол.

Ако мастните натрупвания при жена или мъж са концентрирани в талията и тялото прилича на ябълка, а не на круша, това е рисков фактор за развитието на диабет, ангина пекторис, хипертония и атеросклероза. Максимално допустимата талия за мъж е 94 см, за жена 84 см, съотношението на обиколката на бедрата към талията също е важно, за жена трябва да бъде не повече от 0,8, за мъж 0,95. Превишаването на тези цифри е причината за началото на борбата с наднорменото тегло.

Алкохол в умерени количества, добър зелен чай, сокотерапия и спиране на тютюнопушенето

• Няма да говорим много

Това е очевидна причина за влошаването на качеството и продължителността на живота както на жените, така и на мъжете. Всеки знае, че тази зависимост засяга цялото тяло, няма такъв орган, който да не е изложен на вредното въздействие на тютюнопушенето - това е мозъкът, бъбреците, черният дроб и пикочния мехур, кръвоносните съдове и половите жлези. Освен че увеличава риска от развитие на атеросклероза, тютюнопушенето активно подпомага растежа на раковите клетки в тялото. В допълнение, съвременните цигари съдържат минимум тютюн и максимум други вредни вещества, канцерогени (виж).

Трябва да знаеш! Тютюневият дим съдържа достатъчно количество тютюнев катран, който се състои от вещества, причиняващи рак при хора и животни. Достатъчно е няколко пъти да намажете ухото на заека с такъв катран и след известно време в животното расте раков тумор.

• Алкохол

С алкохола ситуацията е малко по-различна, разбира се, че прекомерната му употреба разрушава цялото тяло, и панкреаса, и черния дроб, и сърдечно-съдовата система. Що се отнася до периодичното използване на 50 гр. силен качествен алкохол или чаша сухо червено вино - за повишаване на добрия холестерол и намаляване на лошия - това е противоречиво мнение. Има както привърженици на този метод за понижаване на холестерола (като основното условие е не повече от 50 грама силна и 200 грама слаба алкохолна напитка), така и противници.

Така например Американската сърдечна асоциация не препоръчва на никого да използва вино и силен алкохол като напитка - продукт, който понижава холестерола в кръвта. Подобен метод за справяне с холестерола е категорично изключен за хора с хипертония, захарен диабет или други заболявания, при които алкохолът е забранен.

• Зелен чай

Премахването на кафето и замяната му с висококачествен слаб зелен чай може да намали холестерола с 15% (но не пакетиран, вижте). Флавоноидите, съдържащи се в зеления чай, спомагат за укрепването на капилярите, а ежедневната умерена консумация на качествен чай също намалява количеството на вредните липиди и повишава нивото на добрия холестерол в кръвта.

• сокотерапия

Това е един от методите за понижаване на холестерола без лекарства. Случайно диетолозите откриха удивителното свойство на сокотерапията да понижава холестерола. След като разработиха курс, те откриха способността на такова лечение да намали количеството мазнини в кръвта. За 5 дни прием на зеленчукови и плодови сокове можете да понижите холестерола без лекарства, естествено, сокът трябва да бъде прясно изцеден (вижте):

• 1 ден: сок от целина 70 гр. + сок от моркови 130гр.
• Ден 2: сок от цвекло 70 гр. + сок от моркови - 100 гр. + сок от краставица 70гр. Сокът от цвекло не трябва да се консумира веднага след изстискване, трябва да се държи в хладилник за 2-3 часа, за да изчезнат вредните вещества от него.
• Ден 3: ябълков сок 70 гр. + сок от целина 70 гр. + сок от моркови 130 гр.
• Ден 4: сок от зеле 50 гр. + сок от моркови 130 гр.
• Ден 5: портокалов сок 130 гр.

Някои народни средства за борба с холестерола

Има безброй различни народни рецепти, които почистват стените на артериите, влияят положително на цялостното здраве на човек, но не всички методи на традиционната медицина са подходящи за всички, тъй като много хора може да имат повишена индивидуална чувствителност, възможни алергични реакции към определени лекарства билки или продукти. Ето защо трябва да се спазва мярка и предпазливост при всяко лечение, дори народни, доказани методи:

• Ще ви трябва: семена от копър 0,5 чаша, корен от валериана 1 супена лъжица. лъжица, 1 чаша мед. Счуканият корен, копърът и медът трябва да се смесят добре. След това добавете 1 литър вряла вода към сместа, оставете да престои един ден. Съхранявайте получената запарка в хладилник и приемайте по 1 с.л. лъжица 3 пъти на ден 30 минути преди хранене.
• Ще ви трябват: зехтин 2 чаши, скилидки чесън 10 бр. Това е доста лесен начин за създаване на чесново масло, което може да се използва за всяко ястие, като подправка за салати и други продукти. Просто обелете чесъна, изстискайте го през преса за чесън и накиснете в зехтин за една седмица – отлично понижаващо холестерола чесново масло без лекарства е на вашата маса.
• Ще ви трябва: 350 гр. чесън, 200 гр. алкохол. Това е достатъчно, за да направите тинктура от чесън, по-добре е да смилате такова количество чесън в месомелачка и да налеете чаша алкохол или водка, оставете да вари на тъмно място в продължение на 10 дни. Този ароматен продукт трябва да се консумира постепенно, като се започне с 2 капки, увеличавайки се до 15-20 капки през седмицата, 3 пъти на ден преди хранене, по-добре е тинктурата да се разрежда с мляко. След това спрете приема на 20 до 2 капки през следващата седмица. Този метод не трябва да се повтаря често, достатъчно е 1 път на 3 години.

Какви храни понижават холестерола в кръвта

• авокадо

Сред плодовете това е най-богатият плод на фитостероли, 100 грама от този продукт съдържат 76 мг. бета ситостерол. Тоест, ако ядете 7 супени лъжици или половин авокадо на ден в продължение на 21 дни, това намалява триглицеридите, общия холестерол с 8% и увеличава количеството на добрия HDL холестерол с 15%.

Следните храни на растителна основа също са богати на фитостероли, растителни стероли, които контролират и понижават холестерола в кръвта. Използването на тези продукти, например 60 грама бадеми дневно, повишава добрия холестерол с 6% и намалява лошия холестерол със 7%.

• Зехтин

Една супена лъжица съдържа 22 mg фитостероли, които влияят положително на съотношението на холестерола в кръвта. Можете също така да използвате зехтин като заместител на наситените мазнини, които намаляват лошия холестерол с 18%. Способността да намалява възпалението и да отпуска ендотела по стените на артериите има нерафиниран зехтин (виж) и ако е възможно, по-добре е да го използвате.

• Дива сьомга и сардини - рибено масло

Това са шампиони по съдържание на Омега 3 - много полезни мастни киселини, освен това сардините и дивата сьомга, за разлика от други морски риби, съдържат най-малко живак. Има много астаксантин в червената сьомга - нерката, тя е мощен антиоксидант, но за съжаление сьомгата е практически невъзможна за отглеждане в рибни ферми. Американската асоциация за изследване на ССЗ силно препоръчва редовната консумация на рибено масло, естествен статин, за понижаване на холестерола, тъй като съдържа омега-3, които регулират производството на липиди.

Трябва да се има предвид, че употребата на всяка пържена риба отрича всичките й полезни свойства, тъй като всички полезни вещества се унищожават. Така че е по-добре да го използвате варено или печено, изобщо няма да говорим за готвене в микровълнова фурна, всеки знае за опасностите от всяка храна, изложена на микровълни.

• Боровинки, малини, ягоди, червени боровинки, червени боровинки, арония, нар, червено грозде

Те съдържат полифеноли, които също така стимулират производството на полезния HDL холестерол в кръвта. При използване на 150 грама от тези плодове под формата на пюре, сок - нектар в продължение на 2 месеца, добрият холестерол може да се повиши с 5%. Шампионът сред тези плодове е сокът от червена боровинка, месец след пиене на малко количество сок на ден, нивото на полезния холестерол се повишава с 10%, съдържа и много антиоксиданти, които също помагат за прочистване на тялото и предотвратяват развитието на злокачествени новообразувания. Използването на сокове може да се комбинира: боровинка + грозде, нар + червена боровинка.

Всички лилави, сини, червени плодове съдържат полифеноли, които стимулират производството на добър холестерол.

• Овесени ядки и пълнозърнести храни

Това е здравословен начин за понижаване на нивата на холестерола. Ако преодолеете стар навик в себе си, например да ядете сандвичи за закуска и плавно да преминете към сутрешна овесена каша, а също така да ядете храни, съдържащи пълнозърнести храни (ръж, пшеница, ечемик, елда, просо), изобилие от фибри ще има положителен ефект не само върху нивата на холестерола, но и върху състоянието на стомашно-чревния тракт и целия организъм като цяло.

• Ленено семе

Може да се нарече и силен естествен статин, тъй като лененото семе съдържа омега-3 мастни киселини, които помагат за нормализиране на нивата на холестерола.

• поликазанол

Източникът на това вещество е захарната тръстика. Произвежда се като хранителна добавка на капсули, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, понижава нивата на LDL, регулира кръвното налягане, а също така допринася за загуба на тегло при затлъстяване.

• Фасул и соеви продукти

Те намаляват холестерола в кръвта поради обилното съдържание на разтворими фибри в тях, освен това по отношение на съдържанието на протеини тези продукти могат да заменят червеното месо, което е вредно за сърцето и кръвоносните съдове. Можете да използвате ферментирали соеви продукти – темпе, мисо, тофу.

• Чесън

Това е най-мощният естествен статин, чесънът забавя производството на липопротеини с ниска плътност, но за да усетите ефекта, трябва да се консумира достатъчно дълго време, поне месец или дори 3 месеца. Недостатъкът на такъв продукт е, че не всеки може да използва пикантни подправки (при гастрит, язва и други заболявания на стомашно-чревния тракт, чесънът е противопоказан).

• Червен ферментирал ориз

В азиатската кухня екстрактът от червен ферментирал ориз преди това е бил използван като ароматизатор и оцветител. Тогава се оказа, че монаколин К (страничен продукт от ферментацията) понижава триглицеридите, но сега продажбата на този естествен статин е забранена в някои страни.

• Бяло зеле

За руснаците това е най-достъпният и прост продукт, който винаги е в къщата. Сред другите зеленчуци, които могат да понижат холестерола и да го отстранят от тялото, той е водещ. Освен това употребата му е полезна във всякаква форма - кисели, задушени и пресни - трябва да присъства в диетата на човек, който се стреми да понижи холестерола, поне 100 грама дневно.

• Commiphora mukul и goldenseal (куркумин)

Commiphora mukul е арабска мирта или гугул, растението съдържа достатъчно количество лечебна смола, която понижава холестерола. Commiphora се продава в капсули или таблетки. Куркуминът (Canada goldenseal) също е ефективен при понижаване на холестерола.

• Зелените във всякаква форма

Артишок, спанак, маруля, магданоз, копър, лук - листни зеленчуци, зеленчуци, достатъчно богати на лутеин, диетични фибри, каротеноиди, които намаляват холестерола с ниска плътност и намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

• Заменете обикновения бял хляб, кифличките и сладките с овесени бисквитки, хляб с трици, пълнозърнести, пълнозърнести бисквити.
• Маслото от гроздови семки и оризовите трици също подобряват правилното съотношение на лошия и добрия холестерол.
• Морски зърнастец, кайсии, сушени кайсии, сини сливи, моркови, лук и чесън също са продукти за понижаване на холестерола, които са много достъпни за всеки руснак.
• Червено грозде, червено вино, фъстъци - съдържат ресвератрол, който също подобрява добрия холестерол и понижава лошия.

Меню с продукти, които понижават холестерола

Закуска:

• Овесена каша, или варен кафяв ориз, или всяка зърнена каша със зехтин, омлет от яйчен белтък
• Ечемично кафе, с мляко, зелен чай, можете с мед.
• Пълнозърнест хляб с трици, бисквити с овесени ядки

обяд:Ябълка, всякакви плодове, горски плодове, пълнозърнести бисквити

Вечеря:

• Вегетарианска зеленчукова супа - моркови, грах, картофи, лук, зелен фасул, царевица
• Риба, печена или варена с всякакви зеленчукови салати
• Сок от моркови, нар, червена боровинка - всеки прясно изцеден плодов или зеленчуков сок
• Пълнозърнест пшеничен хляб

Следобедна закуска:плодове 2 бр., или салата от моркови със зехтин

Вечеря:

• Картофено пюре с постно варено телешко
• Нискомаслено извара
• Зелен чай с мед или мляко
• Постни сладки тип "Мария"

Преди лягане:Кефир или изварено мляко.

Холестеролът участва активно в производството на хормони, в поддържането на нормалната структура на мускулната тъкан и в работата на много вътрешни органи.

Въпреки това, с увеличаване на скоростта на това вещество в тялото, започват сериозни проблеми. По стените на кръвоносните съдове се появяват отлагания, атеросклеротични плаки, които в крайна сметка се отделят. На мястото на тези разкъсвания се образуват кръвни съсиреци, което води до развитие на животозастрашаващи патологии.

Патологии, причинени от развитието на кръвен съсирек:

1. Сърдечен удар.
2. Инсулти.
3. Белодробна емболия.

Ако човек има повишени нива на холестерол, той се излага на повишен риск от развитие на сериозни патологии на сърдечно-съдовата система. Въпреки това е невъзможно безразсъдно да се намали холестерола, тъй като той е отговорен за възстановяването на стените на кръвоносните съдове.

Помага за създаването на оригинални петна на местата на увреждане, което става невъзможно при нисък холестерол. При значително намаляване на показателите се увеличава рискът от инсулт или инфаркт.

Лош и добър холестерол

Дълго време лекарите предлагаха понижаване на всеки холестерол, независимо от вида му. Постепенно стана ясно, че проблемите се дължат на лошия холестерол, който запушва съдовете и се отлага по стените им.

Това води до развитие на атеросклероза и провокира образуването на кръвни съсиреци.

Храни като свинско, агнешко и други мазни меса обикновено повишават ефективността му. Въпреки това, дори лошият холестерол трябва да присъства в тялото в минимално количество. Ако прекалите в борбата с този коварен враг, можете да получите опасни симптоми.

Признаци на нисък холестерол:

• Слабост;
• Болка в мускулите;
• миалгия;
• Склонност към отоци.

Също така, на фона на дефицит на мастни клетки, се увеличава рискът от анемия, проблеми с функционирането на нервната система и нарушения в работата на черния дроб.

Добрият холестерол е важен за здравословното функциониране на тялото. Помага за образуването на хормони, отговорен е за синтеза на витамин D и предпазва сърдечно-съдовата система от атеросклероза и други сериозни патологии.

Ако нивата на добрия холестерол спаднат, рискът от развитие на опасни промени в съдовете се увеличава.Поради това експертите препоръчват да се направи подробен кръвен тест, където стойностите на лошия и добрия холестерол са посочени отделно.

внимание!Нормата на общия холестерол е до 5,2 mmol / l. Лошият холестерол не трябва да надвишава 4 mmol / l.

Ако тези показатели се отклоняват от нормата, трябва да се вземат спешни мерки.

Какво понижава холестерола?

За да намалите холестерола, трябва да спортувате. Няма нужда да поставяте рекорди, но е достатъчно леко бягане. По време на бягане добрият холестерол се повишава, а лошият намалява.

За пациенти в напреднала възраст лекарите препоръчват ходене със спокойно темпо всеки ден в продължение на половин час.. Отлични резултати дават класове на елиптичен тренажор, който осигурява натоварване на различни мускулни групи. Не натоварва ставите на краката, които страдат при възрастните хора.

внимание!Понижаването на холестерола може да се постигне чрез отказ от лоши навици. Пушенето и пиенето на алкохол влияят негативно върху производството на добър холестерол.

Народните рецепти са чудесен начин да си помогнете при висок холестерол. Те не предизвикват алергични реакции и радват с по-малко странични ефекти, които лекарствата за понижаване на холестерола често имат.

Билки, които понижават холестерола (таблица)

Без корекция на храненето нито един народен метод няма да помогне за понижаване на холестерола и състоянието на пациента само ще се влоши.

Съставът на продуктите може да включва различни компоненти, които имат благоприятен ефект върху работата на всички системи.

В състава на някои зеленчуци, плодове, бобови растения и зърнени храни се намират елементи, необходими за организма. Те ви позволяват постепенно да намалите нивото на лошия холестерол, като повлияете благоприятно на производството на здравословни мастни частици. Те трябва да се ядат всеки ден, за да се възстанови липидният метаболизъм и да се подобри общото състояние на пациента.

Има следните растителни компоненти, които намаляват холестерола:

1. Фитостероли.
2. Полифеноли.
3. Ресвератрол.
4. ненаситени мастни киселини.
5. Растителни фибри.

Всеки от тези компоненти отговаря за своята сфера на дейност, както таблицата помага да се провери.

внимание!Храната, която е била подложена на термична обработка, губи около половината от хранителните си вещества. За максимални резултати се препоръчва да се приготвят пресни зеленчукови салати, които изгарят мастните частици.

За да постигнете ефекта от диетата, трябва да използвате продукти, които намаляват лошия холестерол с максимално съдържание на полезни растителни компоненти. Най-добрият вариант е да ядете плодове и зеленчуци, които бързо намаляват всички негативни показатели в кръвта.

1. Ядки (орехи, бадеми и фъстъци, лешници, шамфъстък);
2. Соево, ленено и зехтин;
3. Пресни и задушени зеленчуци (бяло зеле, броколи, патладжан, цвекло);
4. Плодове (червени боровинки, боровинки, къпини, ягоди, касис);
5. Фасул и соя;
6. Плодове (ябълки, авокадо, нар);
7. Зърнени храни;
8. Ленено семе.

Млечните продукти трябва да се използват изключително внимателно, тъй като много от тях са строго забранени.

За да постигнете по-нисък холестерол, можете да използвате следното:

• Кефир без мазнини.
• Обезмаслено мляко.
• Извара.
• Кисело мляко без мазнини.

Ако човек не знае кой продукт да избере, по-добре е да направи диета заедно с лекуващия лекар. Специалистът взема предвид не само ястия, които помагат за понижаване на холестерола, но и полезни за цялостното здраве.

Взема се предвид и наличието на хронични заболявания на вътрешните органи, което дава възможност да се направи храненето терапевтично. Ако е невъзможно да се разработи специална диета, е необходимо да се помни кои точно храни трябва да се избягват.

Храни, които повишават холестерола:

1. Мазни меса (свинско, агнешко, патешко).
2. карантия.
3. Пържена риба.
4. Мазнина и сланина.
5. Млечни продукти (заквасена сметана, сметана и масло).

Изброените продукти не трябва да присъстват в диетата при никакви обстоятелства. Дори и в малки количества те представляват сериозна опасност за здравето.

Необходими са комплексни мерки за понижаване на холестерола до норма. Човек трябва да се придържа към здравословен начин на живот, да спре употребата на никотин и алкохол. Трябва също да проучите какви храни могат да понижат и повишат холестерола. Като взема предвид получените знания, той съставя диета, която трябва да спазва през целия си живот.

Не пренебрегвайте традиционната медицина и приема на отвари от лечебни растения. Те съдържат минерали, витамини и микроелементи, които са полезни за всеки човек. По желание се приготвят смеси на базата на кефир, към който се добавят ленено семе или овесени трици. Такива коктейли задоволяват апетита и помагат за понижаване на нивата на холестерола.

Всеки човек трябва да се грижи за здравето си. При годишен преглед се препоръчва да се направи подробен кръвен тест, за да се забележи навреме повишаването на холестерола. Колкото по-рано е възможно да се намалят показателите до нормалното, толкова по-малко вероятно е да се развие атеросклероза и други опасни състояния.

Видео: Как да намалим холестерола в kroy: продукти.