Рецепти за тесто за кошници за закуски за празнични тарталети. Как да готвя тарталети от тесто без форми и в силиконови форми у дома? Сами печем тарталети, рецепти за тесто

Отдавна е обичайно всяка празнична трапеза да има огромен брой различни ястия: първо, второ, различни салати, колбаси и, разбира се, предястия. Те просто правят менюто на всеки празник неповторимо и уникално. Предястието е такова нещо, където можете да проявите цялото си въображение, защото тук е важно да е не само вкусно, но и красиво. Ето защо тарталетите сега са много разпространени. Изглежда, че в тях няма нищо особено, но те се разпръскват за няколко секунди. Обикновено е обичайно да купувате готови кошници, но за такъв прекрасен деликатес можете да опитате да приготвите тестото у дома, освен това ще бъде много по-евтино, отколкото да го вземете в магазина, и, разбира се, по-вкусно .

Време: 20 минути

Порции: 25 броя

Тарталетите са много малки кошнички от пясъчно тесто, направени от ронливо вкусно тесто, което просто се топи в устата ви. За да ги напълните, обичайно е да използвате сладък, солен или пикантен пълнеж. По правило размерът на кошничките не надвишава 10 сантиметра, а тяхната положителна черта е, че могат да се правят много лесно в домашни условия. Основното нещо е да имате целия необходим набор от продукти, няколко силиконови или железни форми и, разбира се, желанието да направите тарталети.

2 чаши пшенично брашно;
100 грама маргарин или масло;
60 грама заквасена сметана;
1 щипка сол.

Метод на готвене

Тази рецепта за тарталети е добра, защото формите за тях дори не трябва да се смазват, защото самите те са доста мазни. Затова трябва да обърнете внимание на калоричното им съдържание и да се опитате да използвате възможно най-лекия пълнеж за ястие, приготвено по този начин.

Класическо пясъчно тесто за тарталети

Време: 10-15 минути

Порции: 25-30 бр

Как да си направим пясъчни кошници? Много бързо и лесно, без особени затруднения. В допълнение, тази рецепта е подходяща за почти всеки пълнеж. От същите заготовки можете да направите както предястие, така и да ги оставите за сладък десерт. Изборът какъв да бъде изпеченият шедьовър и каква да е формата му остава на стопанката на празника.

Комплект продукти за готвене

200 грама масло;
250 грама брашно;
1 пилешко яйце;
50-100 грама захар (в зависимост от пълнежа);
1 щипка сол.

Метод на готвене

Благодарение на този метод можете да изпечете огромен брой вкусни кошници (от 25 до 30 броя). И тези прекрасни заготовки могат да бъдат пълни с голямо разнообразие от пълнежи: месни салати, пилешки салати, гъби, яйца, хайвер, както и всякакви сладки добавки: горски плодове, шоколад, сметана и конфитюр. Те не правят нищо с тези кошници, но винаги се оказва много готино и оригинално.

Тези добре познати класически рецепти помагат да се приготвят много вкусни празни кошници за празника и най-важното е, че те могат да бъдат приготвени предварително и да не се притеснявате, че ще остареят. В деня на празника остава само да ги напълните с вкусна плънка, украсите и поднесете на масата, за радост на всички събрали се гости.

Гответе вкусно и приятен апетит!

Има много продукти от брашно, които умните готвачи превръщат в най-вкусните закуски. Разнообразие от сандвичи, канапета, профитроли с крем. Те задължително се включват в менюто на празнични празници, приеми и бюфети. Но извън конкуренцията сред кулинарното разнообразие винаги остават различни тарталети. Много домакини не знаят как да направят тарталети и се страхуват от това прекрасно ястие.

Първо, изглежда добре. Второ, сладкишите са пълни както с прости пълнежи, така и със скъпи деликатеси. Каква е руската Нова година без кошница с хайвер? Въпреки че формите за брашно са изобретени във Франция, в превод името означава „малка торта“. Тортата е сладка, солена, свежа, въздушна, зеленчукова.

Тарталетите се приготвят от пясъчно, бутер или безквасно тесто, заквасена сметана и кефир. Включвайки въображение, занаятчиите успяват да създадат основата за закуски от извара, сирене, дори варен ориз, който може да се оформи в кошница. Има сложни продукти, когато плънката се пече заедно с тестото.

Приготвянето на тарталети всъщност е доста лесно. Също така се пекат торти и сладкиши. Съставът, като правило, има 4 съставки: масло, пшенично брашно, заквасена сметана и сол. В зависимост от рецептата и акцентите на автора, съставът на готвача се променя.

Замразете масления брикет преди употреба. Ще трябва да се търка, така че е необходима твърдост. Омесете маслените стърготини с ръце с брашно и млечни продукти до еластична бучка. Оставете тестото да почине на студено за половин час.

Тарталетите се пекат във форми за мъфини, метални или силиконови. Не ги мажете допълнително, масленото тесто няма да залепне.

Навийте топката, сложете я на дъното на формата и я разстелете по краищата не много тънко. Черупката трябва равномерно да запълни всички стени. Определете височината на тарталетите на око. Ако напълните формата до ръба - ще има високи продукти. Те не изглеждат естетически приятни и е неудобно да ги ядете.

Надупчете дъното на тарталетите с вилица или клечка за зъби. Напълнете тестото с грах, боб, натиснете всичко. С теглото си крупата няма да позволи на тестото да се надигне и дори кошници с празнота вътре ще бъдат изпечени.

Температурата на печене е 190 градуса. Сладкото тесто се готви малко повече от половин час, бутер и дори по-малко. Когато извадите сладките от фурната, охладете и изсипете граха. И сложете плънката в празни кошнички.

Можете дори да направите това просто ястие по-евтино, като замените твърдата сметана с маргарин. Кошниците ще се окажат не по-лоши, освен че кремообразният приятен вкус няма да бъде толкова ярък. Но за тарталети със селска смес - кисели краставички, херинга, горски гъби, е доста подходящо.

Имате нужда от снежно бели тарталети - изсипете цели разбити яйца, малко жълтъци в тестото ще придадат на тестото летни нюанси.

Добре е веднага да изсипете нарязани зелени билки в тестото при месене. Няма да е прясно. Тарталетите могат да се съхраняват известно време, за да не се забърквате с тестото всеки път, печете повече. Още няколко дни след тържеството те могат да бъдат извадени, напълнени и да продължат празника на вкуса.

Ако нямате специални съдове под ръка, можете да направите тарталети от бутер тесто без форми. Имаме нужда от две чаши, по-широка и по-тясна. Притиснете бутер тестото първо малко, после с голям диаметър. В резултат на това получихме кръг и пръстен. Смажете ръбовете на геометричните фигури с яйчена маса, залепете ги в кошница на ръка и поставете в хладилника, така че формата да замръзне. Или направете страните под формата на гофри, лесно е, след това залепете на дъното. И веднага след това в предварително загрятата фурна. Може да се окаже не съвсем равномерно, а кошница.

Ако сте твърде мързеливи и нямате време за творчески подвизи, всяка форма на бутер тесто се оформя от бутер тесто, основното е, че има място вътре, където ще отиде лъжица салата. Неравностите при изпичането може да се премахнат с други продукти.

Друго спасяване на домакините е фолиото. Всяка конфигурация може да бъде формована от този материал, напълнена с тесто и изпечена. Огъваме листа на няколко слоя, оформяме овал, купа, квадрат, триъгълник, каквото искате. Кой каза, че тарталетите трябва да са под формата на кошници? Добавете оригиналност, измислете своя собствена форма. Основното е, че ръбовете са гладки, в противен случай продуктът ще бъде неравен.

Минимализмът в размерите не винаги е на място. Малките кошници са подходящи за приеми, сватби на открито, когато трябва да сервирате "бърза" закуска. И по време на празника нахранете гостите сърдечно. Можете да печете големи кошници, които ще включват стандартна порция салата. Вкусно е и оригинално.

Черният хляб също може да бъде тарталет. Взимаме всякакъв вид ръж. Смелете с месомелачка или блендер на трохи. За оригиналност поръсете с ядки. Замесете тесто на основата на яйцето и парче масло. Течната маса пълни точно силиконовите съдове и се изпича. Ще отнеме доста време, защото хлябът вече е готов продукт. Щом кошниците грабнат, изваждаме, охлаждаме, пълним.

Изход има и брашното да е свършило. Три сурови картофа, като палачинки. Сол, черен пипер, добавете подправки, така че детайлът да не е свеж. Покриваме ръбовете на купичките и печем в тази форма. Картофените мини тарталети са чудесни за пълнене с риба, дори филе от херинга или кайма ще ви бъдат полезни.

Отделна тема са пълнежите. Парче тесто може да се превърне в истинско произведение на изкуството, като се сложи само лист от маруля за яркост, парче риба за вкус и се залива със сос. Салата, пастет, конфитюр, сметана, сос могат да станат пълнеж на ястието. Пясъчните и бутер сладкиши се съчетават добре със сладки, солени, пиперливи храни.

Но с мокрите пломби бъдете по-внимателни. Ако тарталетите са планирани с кремове, трябва да добавите към тях желе или да ги изсушите от течността, в противен случай тестото ще стане кисело. Опасни твърде течни пълнители, обилно напоени със сосове, задушени. Брашнестото дъно ще се намокри и ще спре да хруска. Тарталетите, разбира се, можете да заздравите малко, като ги намажете с още топла яйчена смес. Парче масло, поставено под пълнежа, в самото дъно на закуската, също ще задържи влагата. Ако наистина искате да украсите десерта с консервирани и накиснати плодове, сложете ги в кошница непосредствено преди сервиране и яжте веднага.

Готвачите съветват само да се научат как да нарязват продукти с бижута. Големите парчета няма да се поберат в малки кошници, те ще изпаднат, ефектът от нежната комбинация няма да работи.

Пълнеж от пръчици от раци

Само примерът, когато съставът трябва да бъде силно смачкан. Бледорозовата маса от раци не понася парчета.

Кокоши яйца - 4 бр
Опаковка Ракови пръчици - 200 гр
Кашкавал - 200гр
маринована краставица
скилидка чесън
майонеза
Сол и смлян пипер

Метод на готвене

Продуктите трябва да се приготвят преди употреба. Почистваме чесъна от люспите, разгъваме рибния продукт, сваряваме яйцата, натриваме сиренето.

Смелете пръчиците на квадратчета, също нарежете яйцата и краставицата.

Дресингът за тарталети с ракови пръчици се прави на базата на майонеза. В него слагаме подправки и пикантен резен, прекаран през преса за чесън.

Смесете плънката със соса и разпределете в готови форми.

Тарталетите с ракови пръчици и сирене са доста икономично ястие, но вкусът е достоен за празнично меню. Подправките и пикантността се отстраняват лесно, ако децата ядат. Просто оставете неутралната смес от месо от раци и яйчен чипс.

Раковите пръчици са уникална съставка. С него има много рецепти и пълнежи. Маринованата краставица в нашия състав лесно се променя на прясна. Варени яйца плюс вкусни гарнитури ще направят предястието с ракови пръчици любимо ястие.

Сандвичите с домати са не по-малко вкусни. Те трябва да бъдат нарязани на квадрати, подправени с чесън, някой дори поръсва консервирана царевица. По същия принцип като в добре познатата салата. Копърът ще играе важна вкусова роля тук.

За любителите на морски дарове, разбира се, първият деликатес са скаридите. Всичко е просто с тях. Няколко се сваряват. Не забравяйте листа от маруля за украса. Кошничките се пълнят с кремообразна основа, масло, сирене, паста. Поставете резен авокадо в средата. Отгоре, без да пестим, излагаме мидите. Добавете резенче лимон. Опитайте се да се откажете от това удоволствие!

Дресинг сосът се приготвя за всякакви морски дарове, по-специално за скариди. Представлява смес от кетчуп, майонеза, сос Worcestershire и маслени капки. Добър е както в чист вид, така и в печен вид.

Тарталети с хайвер и крема сирене

Ние сме свикнали с хайвер с масло. Вкусът е много подобен, само че в нашите тарталети има по-малко калории. Сиренето е по-меко, не толкова мазно и по вкуса на най-взискателните гастрономи. Още един съвет: тарталетите със скъпи продукти са лукс. Следователно те трябва да бъдат направени, като лакомство, малки, както се казва, хапете веднъж или два пъти. Изберете мини форми.

10 форми за брашно
80 г червен хайвер
Половин прясна краставица
Крема сирене - 100гр
клонче зеленина

Кремообразният аромат на сирене подчертава хайвера, така че тези два продукта се комбинират перфектно.

В изпечените продукти слагаме по една лъжица пастица от млечен продукт.

Краставицата не трябва да се нарязва на ивици, има опасност изцеденият сок да намокри брашнената основа. По-добре е да отрежете половин чаша и красиво да поставите тази филийка върху пастата от сирене.

Най-горният слой е малка пързалка хайвер. Зелен лист от всяка пикантна билка ще украси предястието.

При хайвера има няколко вида пълнеж. Нека да усложним задачата и да добавим към каймата следните съставки: скариди, гъби и настъргани катерици с жълтъци. Смесете каймата със сирене или майонезен сос. Подреждаме и украсяваме с червена зърнеста пръскачка и листенца магданоз.

Не са необходими кулинарни познания, за да направите това просто, но вкусно предястие. Има много опции за промяната му. Тарталетите с ракови пръчици са по-прост и по-евтин аналог. Ако не сте намерили добро крема сирене, можете да направите тарталети с хайвер и извара.

Изварата, между другото, сама по себе си е добър пълнеж. Съчетава се добре както със сладки, така и със солени основи. Добавете малко пресован чесън, майонеза, зеленчуци и ... тарталети с извара са готови.

Или запечете във фурната със сирене. За горещи тарталети е необходимо твърдо сирене, което се топи, става вискозно и придава характерен кремообразен вкус и мирис.

Ако добавите яйце към плънката, разбира се, не говорим за печене. Това е студено предястие, най-често с чеснов сос. Но тя има свой собствен нюх. Ситно нарязаните яйца оставят деликатен послевкус. Най-простият продукт, но понякога спасява цялото ястие.

Ако сиренето се разреди с гъби, се получава горещо предястие. Напълваме формичките за бутер и пясък със сместа от сирене и гъби и поставяме на топло, така че пълнежът да покафенее малко. В същото време внимателно наблюдаваме тарталетите с гъби, многократният температурен тест може да ги изсуши.

Класика в жанра - продукти с крема сирене и сьомга. Това е една от любимите ми гарнитури, наред с хайвера. Просто е: сложете млечния продукт, смесен с копър надолу, отгоре сложете резен сьомга. Може да се замени с всяка друга червена риба, например е достъпно и по-изгодно да купувате сьомга.

Тарталети с червена риба

Или празнични торти. Морските дарове неизменно присъстват в менюто на празненствата. Това не е просто рибна разфасовка, днес готвачите печелят доверието на клиентите именно със сервиране, оформяне и разнообразие от ястия. Тарталетите ще помогнат тук. Най-често изборът на съставки се формира в такава комбинация: тарталети със сьомга и крема сирене. Може би, според повечето, най-успешната комбинация.

Десетина предварително изпечени кошници
Крема (извара) сирене - 100гр
Леко осолена сьомга, пъстърва, сьомга, сьомга (по желание)
Прясна краставица
стрък копър
майонеза

Тази рецепта променя разположението на продуктите. Първо в кошницата се поставя рибното филе. Този път нарязваме краставицата на кубчета и ги подреждаме по ръбовете на кошницата. Покриваме отгоре, като шапка, със смес от сирене, майонеза и нарязани билки. Останалите ивици риба можете да сгънете на розичка и внимателно да залепите в сместа със сирене в центъра. Тарталети със сьомга и сирене ще украсят всяко социално събитие.

Картофите са приятели с риба, така че картофените тарталети в тази рецепта също са приемливи. Три каши от сурова кореноплодна култура, печете до плътност. И след това рецептата. Налагаме малко паста от сирене, парче сьомга или пъстърва, можете елегантно да украсите с хайвер от сьомга.

Пушената сьомга също е често срещан продукт при приготвянето на пълнежи. Имаме нужда от сметана или извара, филе от пушена червена риба, копър, чесън, месести сладки пиперки. Остава да изрежете красиво, да поставите върху слой меко сирене. По-добре е да нарежете сьомгата на тънки филийки, за да не се загуби вкусът й.

Сьомга с хайвер, ако е финансово възможно, използвайте заедно. Комбинираме нарязана риба с настъргано яйце, сварете малко скариди, натрошете скилидката чесън и добавете лъжица хайвер. Едно изискано ястие с морски дарове, което рядко ядем, е готово. Няма нужда да печете такива закуски, те са най-вкусни в суров вид. Клон от магданоз и копър е задължително важен в такива комбинации.

Тарталети с пушено пиле

Има такова разнообразие от пилешки тарталети, че можете да превърнете всяка рецепта в ново ястие, като промените само една съставка. Основното е, че месните закуски са сърдечни, а пилешкото върви добре със зеленчуци, сирена, гъби и сосове.

6 тарталети
Червен пипер
Пушено пилешко бутче
1 морков
скилидка чесън
Растително масло, майонеза, билки

Стъпка по стъпка готвене

Съставките ще са необходими в тази форма: нарежете пилето на кубчета, настържете морковите на едро, нарежете сладкия пипер на ивици. Смелете или счукайте чесъна, наситнете копъра или магданоза.

Зеленчуците се задушават малко в сгорещено олио. Печенето, сокът от чесън придава вкус на всички храни.

Остава да смесите топлата част от пълнежа с пилешко, залейте с майонеза. Подобието на салатата е изложено във форми.

Тарталети с шунка и кашкавал

12 кошници
100 грама шунка
100 грама сирене
120 грама заквасена сметана

Смелете двата основни продукта както желаете. Би било идеално да вземете настъргано сирене и кубчета шунка.

Сиренето и каймата веднага се поставят в пясъчни форми. И отгоре намажете със соса. Ние го приготвяме така: разбийте сметаната с яйце и сол.

С такъв пълнеж тарталетите трябва да се пекат, за да се получи нежна вискозна сърцевина от яйце и сирене. Дръжте тарталетите във фурната за не повече от 15 минути при температура 180 градуса.

Предястието се поднася топло.

Въз основа на тази рецепта домакините правят опростено ястие - мини пици. Еластичното тесто се приготвя лесно от брашно, заквасена сметана и маслено меко парче. Слагаме във фурната сурово, заедно с плънката. Всеки пълнеж, в нашия случай ще направим това: пушена наденица или шунка, чери домати, доматено пюре, в което има лъжица, парче твърдо сирене. Намажете дъното на тарталетите с кетчуп, както при пицата. Поръсете пръчиците колбаси с втория слой. Фиксираме основата със сирене. Слагаме в гореща фурна за 20-30 минути. И накрая завийте половинките череши, за да не отделят сок при нагряване. Малките пици са подходящи за ежедневно пиене на чай, събирания с приятели.

Тарталети с ананас и пиле

Ястие за гастрономи, тези, които обичат необичайната комбинация от сладко-солено с подправки.

15 печива
3 кокоши яйца
Пилешко филе - 300гр
консервиран ананас
Кашкавал - 150гр
Чесън, майонеза, магданоз, сол
Орех - 50гр

Месото трябва да се свари предварително. Половин час му е достатъчен, за да остане малко сочен и разварен. Нарязваме филето на малки влакна.

Яйцата също са необходими във варена форма. Смиламе ги на квадрати, по същия начин нарязваме парчетата плодове. Сиренето се смила на ситно ренде.

Смесете всички продукти в обща чаша, разбъркайте с наситнения магданоз. Натрошете за пикантност пулпата на ореха. Придаваме на сместа вкус на чесън, а майонезата ще добави сочност. Може да се замени и с нискокалорични аналози.

Ако не вземете предвид тарталети, тогава получавате независима вкусна салата от месо. Но ние го сервираме в тестени кошнички. Така ще се окаже по-задоволително и дизайнът е много по-оригинален.

Тарталети с пиле и гъби

Тарталети - 10 бр
Половин килограм пиле
Гъби - 300 грама
3 яйца
Крушка
майонеза

Накъсайте свареното пилешко филе. Варените яйца може да се настържат. Запържете гъбите с кубчета лук. Смесваме всички основни съставки, подправяме със соса. Ако обичате пикантно, поръсете с черен пипер и чесън.

Разпределяме детайла на порции в продукти от брашно, оставяме да се накисне и сервираме.

Можете да го направите по различен начин. Запържете гъбите заедно с пилешките гърди. Това е по-малко диетично ястие, но ароматно. По време на пърженето месото се напоява със сок от гъби и лук. При печене кашкавалената шапка трябва да се надигне, получава се коричка сирене. Разбира се, искате да усложните рецептата само от време на време, но резултатът ще надхвърли очакванията.

За разнообразие опитайте да направите затворени тарталети с гъби и пиле. Приготвяме тесто за сладкиши, изрязваме кръгове за форми с чаша. И веднага дублиращите форми са малко по-широки в диаметър, това е нашето покритие. Налагаме пълнеж, а отгоре затваряме с друга брашнена пластмаса, като закопчаваме краищата, като при кнедли. Тук е добре да развихрите въображението си и да украсите всяка порция закуска по шаблон. Изглеждат торти от пясъчно тесто с обилен и безумно сочен пълнеж отвътре. Един вид печено в тестото. Поднася се и по оригинален начин, заедно с бульон, като топло ястие. Или превърнете ястието си във вкусно чаено парти с гурме лакомства.

Тарталети с пиле и домати

Това е пример за сложен гювеч, когато тестото се пече заедно с плънката. Тарталети с пиле и домати могат да се сервират не като салата, а като горещо второ ястие. Променете пропорциите, вземете по-големи форми и порцията ще се увеличи до самостоятелна опция за обяд.

Пшенично брашно - 300 гр
Пакет масло
7 яйца
Варено пиле - 250 гр
5 домата
Копър и сол

Тарталетите за тази рецепта ще бъдат слънчево жълти и определено ще ви развеселят, особено в студения сезон.

Омесваме тестото на базата на маслени стърготини и брашно, омесваме трохите с ръце, като ги слепваме на бучка. Към сместа се добавят 3 жълтъка и накрая се разбъркват.

Приготвяме пълнежа от преработката на домати. Лесно се отстранява кората от плодовете, ако залеете зеленчуците с вряла вода. Нарязваме пулпата на ивици.

Смелете пилешкото месо на фибри.

За да придадете сочност и стегнете плънката, изсипете в нея останалите разбити яйца, добавете подправки и поръсете с копър.

Пълним кошниците с нашата кайма не до върха, особено без пързалка, в противен случай цялата гледка ще бъде развалена. Поставяме тарталетите в гореща фурна и я държим там за 30 минути, докато се образува златиста коричка. През това време трябва да е готово и тестото.

С топено сирене и червен пипер

В хладилника, дори в период на безпаричие, може да се намери целият състав на тази рецепта. Евтино, необичайно и удовлетворяващо.

Няколко чушки
Топено сирене (например "Приятелство") - 2 броя
скилидка чесън
Смлян пипер и майонеза

Преди да настържете сиренето, го замразете, докато стегне. Това улеснява смилането. Чушките обикновено се нарязват. Пресовайте чесъна директно в сместа от сирене и пипер и разбъркайте. Майонезата ще добави сочност към състава.

Запълваме изпечените форми с плънката и сервираме директно сурови. За любителите на топли закуски, тази комбинация от съставки може да бъде и изпечена. Вземете диетични мини гювечета.

Тарталети с гъби и сирене

10 тарталети
Гъби - 300гр
Кашкавал - 300гр
2 глави лук
майонеза
Чесън - 2 скилидки

готвене

Кои гъби да изберем? Всички, които са подложени на термична обработка, не се осоляват. Медените гъби са сурови за нашата рецепта. Традиционните меки шампиньони, стриди, бели гъбички са добри.

Първо запържете гъбите с лука до светло кафяво. Изцедете излишната течност, ако има такава, подсушете.

Смесена майонеза с настъргано сирене и чесън ще служи като пълнеж.

Първо слагаме запържената част от плънката във формичките. Отгоре се залива с чеснов сос.

Държим ястието във фурната, докато сиренето се разтопи и стане вискозно. Не пресушавайте брашнената основа на закуската, готовите тарталети могат да се превърнат в бисквити. Комбинацията е класическа, но винаги популярна и обичана.

По-интересен вариант за топло предястие е с жулиени. Но го прави по-трудно. Взимаме шампиньони, заквасена сметана, сирене, лук, щипка провансалски билки. Първо запържете зеленчуците с гъби в масло. Нарязването става най-добре със сламки. Задушете до готовност под капак. Смесете гъбената основа с гъста заквасена сметана, разпределете на порции. Поръсете всяка с парченца сирене. Загрейте фурната силно, не по-малко от 200 градуса. Запечете по този начин за няколко минути, за да се разтопи сиренето. Клон от розмарин ще добави интересен аромат. Но жулиенът обикновено е много сочен, не трябва да прекалявате със заквасена сметана. За да накарате течността да се превърне в гъст пълнеж, поръсете щипка брашно, това няма да позволи на сока да развали тестото.

Julienne в тарталети се предлага в различни видове. С морски дарове, пилешко, постно и зеленчуково.

Маринованите и осолени гъби също могат да бъдат отличен пълнеж, по-скоро за сурови тарталети. Предястие за топли напитки, базирано на салати "Mushroom Glade", "Vostorg" с корейски моркови, шунка и гъби - всичко това е отличен пълнеж за печене.

Тарталети с черен дроб на треска и краставица

Рибните закуски обикновено се правят на основата на хляб, под формата на сандвичи. В тарталети отдавна познат вкус ще бъде освежен и ще придобие интересни нотки.

Консервиран черен дроб на треска - 1 консерва
Прясна краставица
3 варени яйца
Луковица (червен сорт)
малко майонеза
Няколко стръка копър
Сол и смлян пипер

Тарталетите за тази рецепта се приготвят най-добре от бутер тесто. Можете да закупите готови в магазина. Нарежете на квадрати. Първо сложете единия във формата, покрийте го косо с втория. Резултатът беше заготовка под формата на водна лилия. Пълним с тежки зърнени култури, например боб. Печем бързо. Веднага след като тестото се изправи и започне да се изчервява - основата на нашето ястие е готова.

За салата нарежете яйцата, пулпата от краставици и нарежете лука на кубчета.

Черният дроб на треска може просто да се намачка с вилица, да се смеси със зеленчуци, сол и черен пипер. Не забравяйте да поръсите с копър и да залеете с майонеза.

Мляната риба се поставя в бутер тесто и веднага се сервира на масата. Мокрият пълнеж по време на дългосрочно съхранение на ястието може да накисне тарталетите.

С всичко, което има в хладилника, можете да експериментирате. Има десетки варианти само с черен дроб на треска. Ето още един:

Банка от черен дроб на треска
3 жълтъка
шепа орехи
Ракови пръчици - опаковка
майонеза
Лимонов сок
Зелените

Всичко, което трябва да се натроши, е най-добре да се използва настъргано. Цитрусовият сок ще добави киселинност, това е най-приятният вкус за риба. Трохата от ядки дава ситост. Всички съставки се комбинират в сочна салата, с която запълваме основата.

С печена тиква и синьо сирене Дор

В тази рецепта можете да откриете тиква от съвсем друга страна. Не всеки обича кратунки. И тази рецепта може да се гледа със скептицизъм. И напразно. Няма да намерите по-сладък вкус.

200 мл сметана
2 с.л. л. царевично брашно
3 яйца
синьо сирене Дор - 100гр
Половин килограм тиква
прясна мащерка
Сол и смлян черен пипер

Описание на препарата

Почистваме тиквата от твърдата кора и семките. Посолете пулпата, нарежете на средни парчета. Необходимо е да се пекат до омекване. Печем около 30 минути на 200 градуса. При суха топлинна обработка тиквата ще запази всички полезни вещества, на които е толкова богата.

Смелете омекналата каша в блендер до меко пюре. Подправете със сол, черен пипер и мащерка.

В отделна купа разбийте яйчената смес и сметаната. Изсипете течността в тиквеното пюре и разбъркайте отново всичко добре. Царевичното брашно ще се държи заедно и ще придаде плътност на нашата плънка.

Разпределяме портокаловата каша в тарталети, а отгоре покриваме с тънки резенчета синьо сирене Дор.

Всички съставки се готвят много бързо. Важно е да не се препичат във фурната. Масата ще стане като омлет, а сиренето ще тече, което означава, че е време да вземем нашия кулинарен шедьовър и да почерпим гостите.

Тарталетите са универсални, задоволителни, винаги изненадват гостите, дори и с най-простите пълнежи. Можете да започнете такава закуска с всичко. Това е алтернатива на руски пайове, американска пица, сандвичи, сандвичи, бургери. Подходящи са колбаси, обикновено сирене, извара, маслини и лимон, няколко стръка зеленина. Всяка салата, която сложите на масата, можете да донесете не на чиния, а в тези мини кошнички. Дори обичайните Оливие или Херинга под кожено палто за Нова година ще придобият известна френска нотка. Напълно различно впечатление от най-простите ястия.

Обмисляйки менюто на празничната трапеза, всяка уважаваща себе си домакиня преследва две основни цели - да нахрани вкусно и със сигурност да изненада гостите с нещо. Тук се измислят немислими рецепти, дизайнерски декорации се правят от зеленчуци и плодове за салати, в най-лошия случай се използват салфетки, бродирани от самата домакиня.

Днес ви предлагам един по-прост и оригинален начин да впечатлите гости и членове на домакинството - тарталети. Това ястие ще разнообрази и украси вашата маса, освен това е доста лесно за приготвяне и ако желаете, пълнежът може да се приготви за няколко минути.

Днес ще научим рецепти за тесто за тарталети и ще изберем форми за тарталети. Ще дам и няколко интересни примера за тарталети от бутер тесто.

Има два основни вида тарталети - сладки и солени, така че тестото за тарталети също може да се приготви по различни начини.

Тесто за тарталети

Съединение:
Брашно - 3 чаши
Маргарин - 200гр
Заквасена сметана - 200 гр

Нарежете брашното с маргарин или масло с нож до трохи, добавете заквасена сметана, омесете, охладете за час.

Пъсто тесто за тарталети

Съединение:
Брашно - 3 чаши
Маргарин или масло - 250 гр
Захар - 1 чаша
Яйце - 2-3 бр

Смелете захарта с яйцата на пяна и внимателно добавете размекнатия маргарин. Смесете всичко с брашното и омесете твърдо тесто. Поставете за 30 минути на студено място.

Прясно тесто за тарталети

Съединение:
Брашно - 300гр
Масло - 200гр
Яйчни жълтъци - 3 бр.

Смесете брашното с омекналото масло, добавете жълтъците. Омесете тестото, поставете го на хладно място за 30 минути.

Сладко тесто за тарталети

Брашно - 1,5 чаши
Яйце - 1 бр
Масло - 100гр
Захар - 2 с.л. л.

Смелете яйцето със захарта, смесете брашното с омекотеното масло. Смесете всичко и омесете тестото. Оставете настрана за 30 минути.

Тесто за тарталети сладко кафе

Съединение:
Брашно - 225гр
Пудра захар - 1 с.л. л.
Кафе (силно, студено) - 2 супени лъжици. л.
Масло - 150 гр
Яйчен жълтък - 1

Смесете брашното и захарта, добавете ситно нарязаното масло. Разбъркайте добре жълтъка с кафето. Замесва се тесто и се меси добре за няколко минути. Разточете на топка, увийте в стреч фолио и охладете за 20 минути.

Изварено тесто за тарталети

Съединение:
Брашно - 200гр
Маргарин - 200гр
Извара (ниско съдържание на мазнини) - 200 g

Смесете всички съставки, омесете тестото.

Рохко сирене тесто за тарталети

Съединение:
Кашкавал - 100гр
Брашно - 1 чаша
Масло - 100гр
Яйце - 1 бр

Настържете сиренето, добавете размекнатото масло, брашното, добавете едно яйце или само жълтъка, ако искате по-плътно тесто. Омесете тестото, поставете в хладилника за 20 минути. Нанесете тънък слой върху формите за тарталети.

Както можете да видите, рецептите за тесто са доста разнообразни. Безсолното тесто е почти универсално, но за сладки тарталети е по-добре да приготвите тесто с добавена захар. Изварата и тестото за сирене могат да се използват за приготвяне на тарталети с пикантен пълнеж и билки.

В допълнение към тези рецепти можете да използвате и бутер тесто. Бутер тестото за тарталети може да бъде различно: класическо и незабавно, бутер тесто и без мая. Рецептата за такъв тест не е трудна за намиране. Но най-лесният начин е просто да си купите готово бутер тесто, за тарталетите е подходящо и замразено, което лесно се намира във всеки супермаркет.

Бутер тестотой е забележителен с това, че можете да използвате специалните му качества, за да направите тарталети с оригинална форма. И искам да дам няколко примера тук.

Тарти с бутер тесто

За приготвянето им ще ви трябва замразено бутер тесто с мая. Тестото трябва да се размрази, леко да се разточи. След това с помощта на форма за тарталети изрежете заготовки. Натиснете всяка заготовка малко с пръсти от едната страна - на това място ще има връзка на крилата. След това с нож леко начертайте прави разминаващи се линии от централната долна част до горния ръб - получавате модел като истинска черупка.

След това намажете листа за печене и поставете заготовките върху него, предварително намазани с жълтък. Печете на 200 градуса за 15-20 минути. Когато тарталетите изстинат, внимателно ги разрежете по средата, като ги разделите на 2 крилца. Не изрязвайте до края - на равно място те трябва да бъдат закрепени заедно. Сега можете да напълните черупките си с всякакъв пълнеж. За да завършите изображението, можете да поставите маслина в центъра - тя ще замени перлата.

Тарталети от бутер тесто

За да направите това, вземаме бутер тесто за тарталети, купено в магазин или приготвено сами, разточено и нарязано във формата на листа. Можете да използвате истински лист с големи размери или можете предварително да направите шаблон.

След това, отстъпвайки от ръба, изрязваме листа малко по целия периметър. Не е необходимо да се прорязва, просто очертайте ширината на страните. Смажете краищата на листа с яйчен жълтък. Поставяме заготовките върху лист за печене и печем до златисто кафяво при температура 180 градуса. Когато тарталетите от бутер тесто са готови, вземете горещите листа и отстранете слоя тесто от средата, като оставите непокътнати краищата, които очертахме по-рано. Ще получим лист с вдлъбнатина в средата, която се запълва с плънката.

Сега нека поговорим за форми за тарталети. Обикновено те са изработени от калай или въглеродна стомана, има форми за тарталети с незалепващо покритие. Сега силиконовите форми за тарталети са широко използвани. Удобството им се състои в това, че готовата кошница се отделя по-лесно от силиконовото покритие. Удобно е също така, че формите за силиконови тарталети са като поднос, където се закрепват няколко форми.

Ако няма време за печене на тарталети и няма начин да купите готови, можете да използвате форми за тарталети от картон, хартия, пергамент. Друг вариант е да си направите сами тарталети.

Също така трябва да знаете как да попълвате правилно формулярите за тарталети.
Най-често това се прави просто. Разточеният пласт тесто се нарязва на кръгове с чаша или същата форма за тарталети. След това кръгът се поставя на дъното на формата и се притиска леко. След това разпределете краищата така, че да повтарят модела на ръба на формата за тарталети.
Можете да разделите тестото на малки топчета, които след това се поставят във форма и вече там се разпределят по дъното и стените на формата.

Ако тестото е твърде тънко, опитайте този трик. Разточете тестото, след което леко прилепете ръба на кората към точилката и го увийте. Поставете формите за тарталети възможно най-близо една до друга. Разнесете тестото върху точилката във формите и започнете да развивате, така че да покрие формите отгоре. Сега разточете тестото с точилка, така че ръбовете на формите да избутат необходимите кръгове в слоя. Внимателно ги поставете във формите за тарталети.

Тарталетите обикновено се пекат при температура 180-240 градуса, в зависимост от тестото, размера и пълнежа. Пълнежът може да се сложи веднага, а може и в готова тарталета. Ако печете тарталети отделно, обърнете внимание на един трик, който ще ви помогне да избегнете изгарянето.

Опитните домакини, за да предотвратят изгарянето на тарталетите, най-често дъното, поставяйки заготовката във форма за тарталети, покриват дъното със зърнени храни или сух боб. След като тарталетата е готова и извадена от фурната, зърнените храни или бобът се изсипват.
Можете също да покриете дъното на детайла с пергамент.

Тарталетите са идеална основа за приготвяне не само на закуски, но и на десерти. Представляват някакви ядливи и малки чинии, в които се нареждат различни салати, плодове, кремове и др.

Това ястие е идеално за празници и приеми. Тарталетите могат да бъдат приготвени от различни видове тесто и дори сирене. Предлагаме да разгледаме няколко рецепти, които всеки може да овладее.

рецепта за тарт от пясъчно тесто

Такива сладкиши се оказват ронливи и също така не се намокрят, ако се използва пълнеж със сосове. "Ядливите" чинии могат да бъдат изработени в различни размери, както сладки и солени. Важно е да имате или специални форми, или поне топлоустойчиви купи. Приготвените съставки са достатъчни за 20-30 бр.

Рецептата за пясъчния вариант включва такива продукти: 200 г масло, 275 г брашно, 85 г захар и едно яйце. Можете да увеличите количеството захар, ако искате да направите десерт.

Стъпки на готвене:

Изсипете предварително пресятото брашно в нарязано на ситно омекнало масло. След това смелете всичко с ръце, за да получите хомогенна маса с малки зърна. Отделно разбийте добре яйцето, след което добавете към него захарта и солта. Разбийте всичко с миксер, докато се появи пяна;
комбинирайте яйчената смес с брашното и след това разбъркайте всичко добре, за да направите меко, но плътно тесто. Навийте топка, увийте я със стреч фолио и я оставете в хладилника за половин час. След като изтече времето, отделете парчетата, наредете ги в намазнени форми и ги изгладете с ръце. Сложете всичко в предварително загрята на 200 градуса фурна и печете до златисто. Важно е да не загори нищо, защото всичко се готви много бързо.

Тарти от бутер тесто

Мнозина предпочитат тази опция, тъй като не е необходимо да има специални форми. В допълнение, тарталетите могат да бъдат направени в различни форми, например чрез изрязване на черупки, листа и други фигури. Най-често слагат червена риба и хайвер.

За тази рецепта за тесто за тарталети трябва да подготвите следните продукти: 535 г брашно, 225 г маргарин, 2 яйца, сол, 4 зърна лимонена киселина и 235 мл вода. Има по-сложен вариант за приготвяне на бутер тесто, но ние предлагаме да останете с прост вариант.

Стъпки на готвене:

вземете дълбока купа и налейте студена вода в нея и добавете лимонена киселина. Разбъркайте и чукнете яйцето. След това добавете брашното на части, оставяйки около 10% и омесете тестото. Месете около 15 минути. Оформете топка и я оставете за половин час. Смесете останалото брашно с размекнатия маргарин и разтрийте всичко добре, след което оформете правоъгълник;
Охладената топка разточете на правоъгълник, в центъра на който сложете готовия маргарин. Прегънете краищата на блата, за да направите плик с маргарин вътре. След това трябва да разточите всичко и да го изпратите за 5 минути. във фризера. Като цяло процедурата трябва да се повтори още 2 пъти;
следващата стъпка е да разточите блата с дебелина около 1 см. Нарежете го на квадратчета с желаната големина от ядливата основа. След това трябва да изрежете по-малък квадрат във всяка заготовка, но просто не го изрежете до края. Вземете лист за печене, покрийте го с пергамент и подредете бъдещите тарталети. Поставете в предварително загрята фурна и печете до златисто кафяво. След това раздайте малки квадратчета, които могат да се използват като капак. Охладете “ядливите” платки и напълнете с плънката.

Рецепта за крем тесто за тарталети у дома

По-лесен начин за приготвяне на вкусни тарталети, подходящи както за солени, така и за сладки закуски. Всичко се приготвя изключително бързо, което ще помогне, когато няма време да готвите нещо по-сложно.

Пригответе тези храни: 0,5 кг брашно, 8 яйца, 700 мл вода, 250 г масло и няколко щипки сол.

Стъпки на готвене:

вземете тенджера, налейте вода в нея, сложете парченца масло и сол. Сложете на котлона и оставете да заври. Разбъркайте, за да се разтвори всичко и след това бързо добавете брашното, като разбърквате, за да няма бучки. Варете 3 минути;
Получената маса трябва да се охлади и след това на свой ред да се разбият яйцата там, като всичко се омесва добре. Резултатът трябва да бъде хомогенна и мека маса, която трябва да се разточи на тънък слой. С помощта на форми изрежете кръгове и ги изпратете във фурната, която трябва да бъде предварително загрята до 200 градуса. Време за печене - 15 минути.

Рецепта за безквасно тесто за тарталети за силиконови форми

Тази опция се счита за по-древна, която в крайна сметка беше заменена от мая. Има едно много важно предимство - не е нужно да отделяте много време за приготвяне на тарталети, защото всичко се приготвя много бързо. Освен това си струва да се отбележи използването на малко количество съставки.

Пригответе тези храни: 300 г брашно, 215 г масло и 3 жълтъка.

Стъпки на готвене:

първо пресейте брашното, за да го наситите с кислород. Добавете към него омекотеното масло и разбъркайте всичко добре, докато се появят отделни зрънца. След това сложете жълтъците и омесете масата с ръце, която трябва да е гъста и еластична. Оформете кифличка, увийте я с филм и оставете в хладилника за 35 минути;
Следващата стъпка е да разточите кифличката на тънък слой и да изрежете от нея кръгове за формички, които първо трябва да бъдат намазани с масло. Поставете ги върху лист за печене и ги изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Време за готвене - 15 мин. След изтичане на времето извадете формите и охладете.

Изварено тесто за тарталети

Сега помислете за сладкия вариант за приготвяне на различни десерти. Може да се приготви както за празник, така и само за домашно пиене на чай, тъй като процесът е доста прост.

За тази рецепта у дома трябва да вземете такива продукти: по 225 г брашно, масло и нискомаслена извара.

Стъпки на готвене:

Предварително отстранете маслото, което трябва да стане меко. Трябва да се нарязва на малки парчета с нож. Към него е необходимо да добавите извара, намачкана през фино сито, а след това и предварително пресято брашно. Омесете хомогенно тесто, навийте кифличка, увийте я с филм и я оставете в хладилника за половин час;
след изтичане на времето извадете масата, отделете малки парчета и ги разпределете с ръце във форми. Сложете в предварително загрята фурна и печете до златисто. Имайте предвид, че всичко се приготвя бързо, затова внимавайте тарталетите да не загорят.

Рецепта за тесто за кафе тарталети

Друг вариант за приготвяне на вкусни и оригинални десерти. Можете да направите различни сладкиши с пълнеж. Не пропускайте да приготвите такъв десерт за вашето семейство.

Днес празничните тарталети с пълнеж са неразделна част от всеки празник. И аз съм много доволен от факта, че тарталети с пълнеж за лека закуска могат да бъдат намерени не само в ресторанти, но и на искрен семеен празник или приятелски офис бюфет.

Трудно е да изненадате изтънчените гости с традиционни, дори най-оригиналните и изискани предястия, но оригиналното сервиране на предястия и салати в тарталети е съвсем различен въпрос. Празничните тарталети изглеждат много елегантни и апетитни, а салатите в тарталети се сервират удобно на приеми и събития на открито. Днес в интернет можете да намерите много рецепти за пълнене на тарталети за празнична трапеза: от най-традиционните пълнежи до необичайни и изискани. Но все пак предпочитам прости закуски в тарталети от достъпни продукти, които винаги можете да закупите в супермаркет близо до къщата.

Скъпи приятели, предлагам на вашето внимание интересна селекция от рецепти за пълнене на тарталети, които се надявам да ви бъдат полезни. Много е интересно да знаете какви тарталети готвите за празничната трапеза? Очаквам вашите коментари и отзиви!

Какво може да се сложи в тарталети? Най-лесният вариант е пълнежът за тарталети от ракови пръчици. Но в моята версия тарталетите с ракови пръчици почти не приличат на класическата салата от раци. Съчетана с маслини и ананас, тази салата за тарталети е просто невероятна: пикантните зелени маслини допълват деликатеса на раковите пръчици, а консервираният ананас добавя онзи така необходим празничен щрих. Вижте рецептата със снимки стъпка по стъпка.

Тарталети с червен хайвер

Търсите вкусни топинги за тарталети? Може би мога да ви помогна. Предлагам ви да опитате да приготвите много вкусни кошници с хайвер като лека закуска на празничната трапеза. Предястие с червен хайвер в тарталети изглежда много впечатляващо и апетитно, а допълнителни съставки под формата на масло, пъдпъдъчи яйца и прясна краставица идеално допълват пълнежа за тарталети с хайвер. Как да направите тарталети с хайвер (рецепта със снимки стъпка по стъпка), можете да видите.

Тарталетите с ананас и пиле са чудесен вариант за закуска за бюфет. Правят се лесно и всеки може да ги направи. Пълнежът за тарталети с ананас и пиле се съхранява добре в хладилника в продължение на няколко дни, така че може да се приготви предварително и след това да се постави в кошници от тесто преди пристигането на гостите. Рецепта със снимка.

Тарталети с черен дроб на треска и краставица

Един от вариантите за пълнене на тарталети е черен дроб на треска. Това предястие се приготвя бързо и много просто, буквално за минути. И е по-добре да го направите непосредствено преди сервиране, така че тарталетите да не омекнат и да не загубят формата си. Вижте рецептата със снимка.

Предястие в тарталети със скариди и паста от извара

Много често за пристигането на гостите приготвям интересни закуски в тарталети. Факт е, че празничните тарталети с пълнеж изглеждат много изгодни и са много популярни. Така че, ако търсите ефектно предястие, то това е точно така. Като потвърждение на думите ми искам да ви запозная с рецептата за тарталети със скариди и паста от извара. Готвене на тарталети със скариди и паста от извара, можете да видите.

Ястия с тарталетище украси дори най-скромната празнична маса, а ако търсите интересни и евтини закуски за празника, обърнете внимание на салата в тарталети с черен дроб на треска. Сладките и симпатични кошнички с черен дроб на треска се приготвят бързо и лесно, а гостите ги изяждат още по-бързо.

Пълнежът за тарталети от черен дроб на треска се приготвя с добавяне на моркови и кисели краставици. Черен дроб на треска в тарталети върви добре с кисели краставици, деликатни моркови и варени яйца. Разглеждаме рецептата за приготвяне на тарталети.

Пълнеж за тарталети с хайвер и зелено масло

Ако искате да разнообразите такова класическо предястие като тарталети с хайвер и масло, тогава обърнете внимание на зеленото масло. Кошнички с хайвер и зелено масло определено ще ви зарадват с интересен вкус и красив външен вид. Можете да видите как да готвите тарталети с червен хайвер и зелено масло (рецепта със снимка стъпка по стъпка).

Тарталети с червена риба и сирене

Вкусни закуски в тарталети, изобщо не е трудно и не е дълго, както може да изглежда на пръв поглед, а празничните тарталети с червена риба и сирене са ярко потвърждение за това. Предястие в кошници с червена риба се оказва много вкусно и ярко. Ето защо, ако търсите нещо за пълнене на тарталети, безопасно препоръчвам пълнежа за тарталети с червена риба и сирене. Вижте рецептата със снимки стъпка по стъпка.

Тарталети с фета сирене и домати

Пълнежът на готовите тарталети изобщо не трябва да е сложен и отнема много време. Ето, например, като тези кошници, пълнени с фета сирене и домат. Оказва се вкусен пълнеж за тарталети и гръцка салата в една чиния. Как да готвя тарталети, пълнени с фета сирене и домати, написах.

Салата в тарталети "Месна рапсодия"

Ако търсите с какво да напълните тарталетите за празничната трапеза, горещо ви препоръчвам да приготвите тарталети със салата Месна рапсодия. Салатата в кошници се оказва лека, пикантна, пищна и в същото време задоволителна, ябълките не се отгатват в нея - вашите мъже също ще бъдат доволни. Друг плюс е, че салатата не "тече" и салатените кошници остават ронливи. Опитай! Рецепта със снимка стъпка по стъпка.

Салата в тарталети "Семейство"

Търсите лека салата в тарталети? Предлагам ви да опитате да приготвите празнични тарталети със салата "Семейство". Пълнежът за тарталети с корейски моркови, пресни краставици и мариновани гъби се приготвя бързо и лесно, а резултатът със сигурност ще ви зарадва. Такава гъбена салата в тарталети е идеална както за семейна домашна почивка, така и за офис бюфет. …

Тарталети с херинга и зелен лук

Такова предястие в кошници се усвоява лесно на първо място, това вече е проверено. Пълнежът за тарталети от херинга се приготвя много просто, а компанията на херингата е: сирене, яйце и ябълка. Едно от предимствата на тази рецепта е, че има много малко съставки, само няколко.

Друг плюс е, че съставките са доста достъпни за средния потребител. Ето защо, ако трябва да готвите празнични тарталети и имате нужда от вкусен пълнеж за тарталети, определено препоръчвам тарталети от херинга! Рецепта със снимка стъпка по стъпка .

Салата в тарталети "Кошница с гъби"

Днес е трудно да изненадате някого със салата с пиле и гъби, но ако сервирате тази салата с пиле в тарталети по оригинален начин, ефектът ще бъде съвсем различен. Рецептата за тарталети с пиле и гъби е проста, вкусна и непретенциозна, но всички ваши гости определено ще харесат малки и кокетни пилешки кошнички. Как да готвите салата в тарталети "Кошница с гъби" можете да видите на връзката.

Жулиен в тарталети

Няма да изненадате никого с традиционния жулиен на празничната трапеза, но тарталетите с пълнеж от жулиен са съвсем различен въпрос! Тарталети с гъби, изпечени във фурната с пиле и гъби, не са бити, оригинални и невероятно вкусни. В допълнение, такъв жулиен в тарталети може да се сервира на шведска маса. Можете да видите рецептата със снимка стъпка по стъпка.

Празнични тарталети със сирене и червена риба

Рибният пълнеж за тарталети е една от най-комбинациите и ако в рецептата използвате кошници от червена риба и тестено тесто, тогава успехът на рецептата е гарантиран. Получават се много вкусни тарталети с плънка от топено сирене, краставица, яйца и червена риба. Чудесен вариант за офис прием на бюфет или домашен празник! Можете да видите рецептата за тарталети с пълнеж от червена риба и сирене на линка.

Тарталети с червен хайвер и крема сирене

Много вкусно и елегантно предястие с червен хайвер в тарталети! Кошничките с хайвер и крема сирене са по-вкусни от сандвичите. Тарталетите с червен хайвер и сирене са най-добрият начин да изненадате гостите с оригинално представяне на такъв деликатес като червения хайвер. Вижте рецептата стъпка по стъпка със снимки.

Как да напълним тарталети?

Рецептите за пълнежи за тарталети могат да бъдат много разнообразни, но ако приготвяте закуски в тарталети за голям брой хора, по-добре е да се основавате на техните вкусови предпочитания или да изберете универсални пълнежи за тарталети. Салата в тарталети, жулиени, пастет, мус, крем, отделни продукти като червен хайвер или мариновани гъби и това не е всичко, с което можете да пълните тарталети. В тарталети можете да сервирате не само салати, студени и топли предястия, но и десерти. В крайна сметка няма нищо по-лесно от това да напълните тарталети с любимия си крем и да украсите с горски плодове!