Алергизиращи храни за деца: какво трябва да се избягва? Списък на алергизиращи храни за деца Кои храни са алергенни за деца

Често алергенните храни за деца стават почти основна диета, като се започне от ранна възраст. Детето яде хамбургери, пържени картофи, чипс, колбаси, сладки барове, които предизвикват развитието на остра алергична реакция, а също така доставят голямо количество опасни вещества с храната. Децата придобиват здравословни проблеми и са постоянно изложени на риск. Ето защо е толкова важно да се установи добро хранене, да се предотврати проникването на алергени в кръвта, за да се поддържа здравето до старост.

Специални химикали, които предотвратяват развалянето на храната, вредят на тялото. В повечето случаи натриевият глутамат, който е част от готовото ястие, намалява неговата стойност и причинява смущения в работата на стомаха и червата. Не трябва да купувате юфка Мивина, картофен чипс, консервирани плодове, мариновани зеленчуци. Химическите добавки и специален протеин (глутен) дразнят червата, а хлябът или сладкишите, направени от такова брашно, предизвикват алергична реакция при дете. Уртикария, хрема се появяват след пиене на напитки, съдържащи багрилото "жълто-5". Детето има признаци на остра реакция към хранителен продукт, попаднал в тялото. То:

прекомерна сънливост,
зачервяване на очите, сини устни.

Покажи всички

Яйчен жълтък

Децата, които ядат пилешки или патешки яйца, най-често страдат от алергии. Ястията, съдържащи протеини, са изпълнени с опасност и предизвикват развитие на незабавна реакция. Именно поради съдържанието на специални вещества те изпаднаха в немилост.

Най-често симптомите на алергия се появяват при дете, чието тяло е получило специфични протеини, които причиняват различни форми на имунен отговор:

белтък;
лизозим;
овомукоид.

Пилешките яйца оглавяват списъка с алергенни храни, но трябва да се помни, че дефицитът на протеин в храната пречи на пълния синтез на хормони, води до нарушаване на сърцето, кръвоносните съдове, репродуктивната и пикочната система. Ако детето не може да яде пилешки яйца, те се заменят с пъдпъдъчи яйца. Те са по-малко алергенни, не причиняват разрушаване на чревните епителни клетки.

Ако детето не се придържа към диетата, то развива симптоми на индивидуална непоносимост - оток на Quincke или анафилактичен шок. Под забраната са не само най-алергенните храни, но и ястията от тях, които са провокатори на развитието на специфична реакция. Особено опасни са твърдо сварените яйца. Те се заменят без вреда за живота на организма с еквивалентна храна.

Двусмислено мляко

За съжаление някои деца са алергични към протеини и избягват млечните продукти. Опасно за здравето е да включите в диетата следните ястия, съдържащи протеини в състава си:

торти;
пайове;
бисквитка;
сладолед;
шоколад;
маргарин.

Често детето не понася козе или овче мляко. Казеинът се разпознава от клетките на тялото като чужд и се развива остра алергична реакция. Ако кърменето не е възможно, бебето трябва да се храни със специално адаптирана млечна формула.

Бебе на възраст над 12 месеца трябва да получава 400 ml течни млечни продукти на ден. Ако сте алергични към казеин, трябва да коригирате диетата и да задоволите дневната нужда на бебето от витамини и минерали чрез други продукти. Много бебета, хранени с адаптирано мляко, не могат да понасят допълващите храни на базата на краве мляко. Детето развива симптоми на атопичен дерматит, уртикария, развива се оток на главата и шията, суха кашлица и хрипове. При всякакви промени в състоянието на пациента е необходима консултация с лекар.

Опасността от цитрусови плодове

Портокалите, мандарините, кивито, грейпфрутът са източник на витамин С и укрепват имунната система. В някои случаи тяхната хранителна стойност остава на заден план. Много плодове се свързват с тежка алергична реакция при дете.

Най-популярният цитрусов плод е портокалът. Може да провокира развитието на анафилактичен шок. На пациента не се препоръчва да готви ястия, които съдържат сок от портокал или мандарина:

сладки напитки;
сладолед;
конфитюри;
торти.

Голямо количество цитрусови плодове, изядено от дете, утежнява храносмилането, отнема силата на тялото и допринася за появата на задух, кожен обрив, сърбеж и диария. Най-често има хрема, силно сълзене. Не се препоръчва използването на портокали за приготвяне на сок и допълващи храни за болно дете. Те могат да бъдат заменени с други плодове. Препоръчва се да се води хранителен дневник, в който е необходимо да се посочи реакцията към въвеждането на нови храни в диетата. С възрастта проявите на алергия не изчезват, а напротив, засилват се.

Храна, която разрушава здравето

Опасни продукти са зърнените храни, най-често пшеницата, по-рядко ръжта. Грисът, особено с добавяне на зеленчуци или плодове, може да предизвика алергична реакция при болно дете. Доста често мигновени зърнени храни се използват в храната. Зърното се подлага на специална обработка и ястието става ронливо и вкусно. Царевичен и просо зърнени култури могат да причинят симптоми на алергия. Кашата Artek се състои от натрошени пшенични зърна и е рафиниран продукт. Енергизира тялото, но може да причини сърбеж, кожни обриви, редки изпражнения.

Хранителната непоносимост към ястията с грис се дължи на наличието в състава му на сложен протеин - глутен, който влияе върху усвояването от организма на важни микроелементи и витамини. В някои случаи постоянното и продължително хранене с каша може да провокира появата на обрив по кожата, треска, хрема, кашлица. Не трябва да готвите ястие с козе мляко, тъй като непоносимостта към продукта се проявява няколко дни след употребата му.

На алергично дете се дават зърнени храни: ориз, елда, овесена каша. Глутенът изтънява чревната лигавица, детето започва диария (диария).

Защо шоколадът е опасен?

Съставът на готовия продукт включва какао на прах, което е силно алергизиращо вещество. Опасността се увеличава, ако към него се добавят следните съставки:

фъстъчено или палмово масло;
мляко на прах.

Лактозната непоносимост и наличието на антиоксиданта Е322 водят до алергична реакция. На първо място, е необходимо да се изключат орехите от диетата на пациента, тъй като те често се добавят към шоколада. Пациентът не се препоръчва да използва сладки плочки, съдържащи стафиди, фурми, подобрители на вкуса.

Хитинът е естествен полизахарид, открит в шоколада. Когато се приема с храна, често причинява кожни обриви. Хората, склонни към алергии, изпитват силен сърбеж. Ако пациентът страда от астма, яденето на шоколад провокира развитието на астматичен пристъп. Започва с поява на мъчителен сърбеж и подуване в устната кухина, изтръпване на езика, зачервяване на горното небце.

Черният шоколад причинява зеленикави течни изпражнения, болки в корема, суха кашлица при деца под 5 години. Работата на бъбреците е нарушена, възможно е развитие на оток на Quincke или анафилактичен шок.

Червени и оранжеви плодове

Понякога детето яде сочна ябълка или малко червено френско грозде и след няколко часа се разболява. Появяват се колики в корема, боли главата, появяват се гадене и повръщане. Дори минимално количество алерген е достатъчно, за да се развие остра реакция на тялото. Източникът на проблема е липсата на ензими в организма, отговорни за смилането и усвояването на плодовата захар. Детето се оплаква от гадене, метеоризъм, слабост, изпотяване.

Употребата на черно и червено френско грозде често причинява алергична реакция, тъй като плодовете съдържат голямо количество аскорбинова киселина. Здравето на детето рязко се влошава и бързо се развива астматичен пристъп.

Захарта е вредна за човешкото тяло. На децата не се препоръчва да ядат оранжеви плодове, приготвени под формата на сладко пюре или студен десерт.

Опасни морски дарове

Често симптомите на алергия се появяват след консумация на прясна риба, ракообразни, раци или скариди. Парвалбуминът е калций-свързващ протеин, който се абсорбира слабо в тялото на детето и се съхранява дълго време в готови ястия. Пациентът често има опасни симптоми на алергия:

кожни обриви;
гнойни мехури по лицето и тялото;
гадене;
суха пароксизмална кашлица;
втрисане.

Протеинът, съдържащ се в месото от раци в големи количества, предизвиква тежка неспецифична реакция и води до токсично отравяне. Детето губи слух и зрение, работата на нервната система е нарушена. Хранителната непоносимост към морски дарове се проявява дори след термичната им обработка. Пациентът развива оток на ларинкса, дишането е нарушено, кръвното налягане рязко спада.

Хранителни алергии при кърмачета

Прекомерната страст към кравето мляко и сладките зърнени храни, базирани на него, често води до развитие на неспецифична реакция на тялото. При болно дете се появяват множество сърбящи петна по лицето, гадене и обилна диария. Често първият признак на хранителна непоносимост е появата на малки язви по венците.

Кокоши яйца, въведени в диетата на деца под една година като допълващи храни, провокират появата на заболяването. Особено опасни са черният шоколад, орехите, индустриалният сок, съдържащ лимонена киселина. Не се препоръчва да давате на детето си цитрусови плодове, ягоди, натурален мед, морска и речна риба, соеви продукти.

Алергичната реакция при деца под една година най-често се проявява при бебета, хранени с бутилка. Майката трябва да изключи от диетата си следните храни и готови ястия:

месни и рибни бульони;
чесън;
сладки сладкарски изделия.

Не се препоръчва използването на прясно краве мляко за готвене, ако детето има индивидуална непоносимост към казеин. Бебетата, хранени с адаптирано мляко, се възползват от специални формули без млечни продукти.

Ниско алергенните продукти могат да намалят проявите на заболяването в острия период. Допълването се въвежда по препоръка на лекар след 6-месечна възраст на детето. За приготвяне на здравословни ястия се използват тиквички, карфиол и броколи. Картофите или морковите могат само да увеличат проявите на болестта.

Правилно организираното хранене ви позволява напълно да се отървете от симптомите на алергии.

Необходимите знания са надеждно оръжие в борбата с болестта

Полезно е да имате под ръка информация за храни, които предизвикват неспецифични реакции при децата. Правилно съставеният списък ще помогне да се проучи тяхната хранителна стойност и да се предотврати обостряне на заболяването. Таблицата с алергенни продукти ще ви каже как да идентифицирате кръстосани реакции към тяхната употреба, ще ви позволи да се запознаете с рецептите за приготвяне на допълнителни храни за деца, страдащи от атопичен дерматит.

Навременното идентифициране на алергена с помощта на хранителен дневник и други справочни материали ще помогне за разнообразяване на диетата и поддържане на здравето в продължение на много години.

Хората, чиито членове на семейството имат алергии, също са изложени на риск. Профилактиката за тях е един от ключовете към здравето. Контролът на диетата и вниманието към реакцията на тялото към този продукт ще помогне да се избегнат неприятните последици от алергиите. Кой е изложен на риск? И възможно ли е да се мине без тези храни, които ви причиняват алергии?

Алергия: обща информация

Има мнение на експерти, че всеки продукт може да предизвика алергия. В днешно време обаче има дълъг списък от храни, които най-често предизвикват алергични реакции при хората. Алергените могат да бъдат разделени на групи. Има хранителни, химически, растителни и битови алергии.

Списък на най-често срещаните хранителни алергени

1. Краве мляко.

Тъй като в наше време има голям брой продукти, съдържащи лактоза, това означава, че всички тези продукти са забранени от голям брой възрастни и деца. Тази алергия е най-често срещаната в съвременния свят и се дължи на генетична предразположеност. Този вид алергия може да се прояви по различен начин при всеки. Но ако следвате препоръките на лекаря, тогава можете, ако не се излекувате, тогава да намалите вредата от този продукт за тялото.

2. Фъстъци.

Фъстъците са вкусни, здравословни и достъпни във всяко кътче на Земята. Това е ядка, която е един от най-мощните алергени. Може да предизвика тежка реакция на организма с фатален изход. Хората с този вид алергия са длъжни да четат внимателно етикетите на храните и внимателно да поръчват и купуват храната си в масовите заведения.

3. Морски дарове.

Това, което е безумно вкусно за едни е отрова за други. Морските дарове също са алерген, който трябва постоянно да се ограничава, тъй като последствията могат да бъдат плачевни.

Всички тези храни, изброени по-горе, са най-честите алергени, известни на човека.

Списък на хранителна алергенност

Когато хората отидат в магазина за хранителни стоки, всеки има предпочитания към храната. Това са предимно продукти от брашно, млечни продукти, месо и риба, зеленчуци и плодове. Списъкът на алергените в хранително-вкусовата промишленост е както следва.

По-долу има таблица, чрез която можете да сравните вредата от тези продукти за човек, който има алергия. Списък на хранителни алергени:

Продукти	Силни алергени	Средни алергени	Слаби алергени
продукти от брашно	Продукти от пшеница и ръж	Елда, ориз, овесени ядки	Просо, ечемик
Млечни продукти	краве мляко	Извара, сирене, сметана, масло	Кисело мляко, кефир
месо	месен бульон	пилешко, телешко	Заешко, пуешко, конско месо
Морска храна	Морска риба, хайвер, скариди, омари, миди	бяла речна риба
Зеленчуци	Моркови, домати, червени чушки	Картофи, цвекло	Краставици, броколи, тиквички
Плодове	Цитрусови плодове, киви, ананас, нар, райска ябълка	Банани, кайсии, праскови	Зелени ябълки и круши

Детски алергии

Помислете при деца. Има ли разлика между алергия, която се проявява при възрастни и деца?

В детството, когато тялото все още не е силно, много външни фактори влияят върху здравето на бебето. И постепенно преминавайки към зряла възраст, е необходимо да следите какво яде детето. В крайна сметка здравето на децата често зависи от начина на живот на родителите.

В детска възраст алергиите са по-болезнени. Въпреки това, ако разпознаете това заболяване навреме и следвате препоръките на лекаря, можете да облекчите симптомите на алергии или да се отървете напълно от тях.

Яйца, шоколад, мед, пушени продукти са едни от най-често срещаните хранителни алергени при децата и далеч не в края на списъка с алергени в хранителната индустрия според TR CU.

Други видове алергени

Протеинът е най-честият хранителен алерген в организма. Мнозина ги имат.Те се понасят зле от тялото, но яйчният белтък се усвоява дори по-лошо от жълтъка.

В дългия списък от храни, които могат да предизвикат симптоми на алергия, има зеленчуци, плодове и горски плодове, които децата обичат. Някои храни, като малините, се консумират с костилките, докато прасковите се консумират без тях. В този случай алергията към прасковите се проявява сравнително по-рядко, отколкото към малините, тъй като костите се понасят лошо от тялото ни.

Друг от основните причинители на алергии и непоносимост към определени храни са гъбичките, които могат да се използват за приготвянето им. Кефир, изварено мляко, сирена, квас са примери за такива продукти, които могат да съдържат този списък с хранителни алергени според TR TS. Ограничаването на тези храни и други, съдържащи същите алергени, ще помогне да се елиминира развитието на това заболяване.
Антибиотиците от гъбичен произход също са силни патогени, с които трябва да бъдете особено внимателни. След първите симптоми на алергия, употребата на лекарството трябва да се спре и да се потърси съвет от Вашия лекар. Той ще предпише друго лекарство, което няма да предизвика такава реакция на тялото.

Не само горните продукти могат да причинят алергии. Всички химически добавки, които се използват при приготвянето му, също могат да причинят алергична реакция. Препоръчително е винаги да четете етикета на продукта и да разберете дали има елементи, които не ви подхождат.

Бележки от алергичен човек

Един от компонентите на хранителната непоносимост е проявата на алергия към определени храни. Това се улеснява от процесите на имунната система на тялото. Алергичните реакции могат да причинят спешни състояния, като остра бронхиална обструкция, анафилактичен шок, алергичен васкулит и други ситуации. Те могат да бъдат и рецидив на заболявания на други човешки органи.

Подходяща диета

Диетата е задължителна, ако имате хранителна непоносимост към някой компонент. Това включва ограничаване на консумацията на храни, които съдържат хистамин. Поради това на малки деца под 1,5 години е забранено да дават яйца, риба, боб, ядки, краве мляко.

В същото време възрастните също трябва да разбират опасностите от консумацията на храни, които са опасни за тяхното здраве. Необходимо е да се изостави храната, която съдържа хистамин, хранителни добавки. Освен това възрастните се съветват да спрат да пият алкохол.

Противоалергична диета трябва да се спазва от 3 седмици до 2 месеца. Хората, които не знаят точно към коя храна са алергични, трябва да водят дневник на хранителното си поведение. След такъв експеримент е необходимо да се проведе анализ, който вероятно ще помогне да се определят основните причини за алергиите.

В рамките на 10 дни след началото на тази диета трябва да настъпят първите видими промени. Внимателното внимание към вашата диета и здраве е ключът към дълъг и щастлив живот.

прекомерна сънливост,
зачервяване на очите, сини устни.

белтък;
лизозим;
овомукоид.

Списък на продуктите за хипоалергенна диета

2 Двусмислено мляко

торти;
пайове;
бисквитка;
сладолед;
шоколад;
маргарин.

Хранителни алергии: Какво може да причини хранителна непоносимост?

3 Опасността от цитрусови плодове

сладки напитки;
сладолед;
конфитюри;
торти.

Какви храни съдържат глутен?

4 Храна, която разрушава здравето

5 Защо шоколадът е опасен?

фъстъчено или палмово масло;
мляко на прах.

6 червени и оранжеви плодове

7 Опасни морски дарове

кожни обриви;
гнойни мехури по лицето и тялото;
гадене;
суха пароксизмална кашлица;
втрисане.

8 Хранителни алергии при кърмачета

месни и рибни бульони;
чесън;
сладки сладкарски изделия.

Правилно организираното хранене ви позволява напълно да се отървете от симптомите на алергии.

9 Необходимите знания са надеждно оръжие в борбата с болестта

И някои тайни...

Историята на една от нашите читателки Ирина Володина:

Бях особено депресирана от очите, заобиколени от големи бръчки, плюс тъмни кръгове и отоци. Как да премахнете напълно бръчките и торбичките под очите? Как да се справим с подуването и зачервяването? Но нищо не състарява и не подмладява човека така, както очите му.

Но как да ги подмладите? Пластична операция? Научих - не по-малко от 5 хиляди долара. Апаратни процедури - фотоподмладяване, газо-течен пилинг, радиолифтинг, лазерен лифтинг? Малко по-достъпни - курсът струва 1,5-2 хиляди долара. И кога да намерим време за всичко това? Да, все още е скъпо. Особено сега. Така че за себе си избрах различен начин ...

Всеки трети се оплаква от изобилието от алергенни продукти, от деца до възрастни хора.

Въпросът как да се помогне на дете под една година, което страда от непоносимост към определени храни, тревожи родителите. Понякога заболяването се проявява като генетична програма, реализирана под влияние на житейски обстоятелства.

Какви храни причиняват алергии при малки деца? Детето страда от кожни прояви на заболяването, появило се след употребата на такива продукти:

пълномаслено мляко;
жълтък от пилешко яйце;
грозде;
ягоди.

Алергизиращите продукти за деца са разделени на силни, средни, слаби патогени.

Степента на тяхното влияние върху тялото на пациента е различна. Например, пилешкото месо, което е част от ястията, не предизвиква индивидуална реакция при всяко дете.

От диетата трябва да се изключат потенциално алергични млечни продукти, цитрусови плодове, риба, консерви, хранителни добавки. Ако сезонните плодове или зеленчуци предизвикват упорита непоносимост, те се премахват напълно от детското меню за няколко месеца.

Най-алергизиращите храни при децата предизвикват развитие на имунологична фаза или псевдоалергична реакция. Серотонинът се съдържа във фъстъците, а тираминът се съдържа в шоколадовите бонбони.

Хранителната алергия се развива след консумация на храни, съдържащи оцветители, консерванти, стабилизатори, салицилати, антиоксиданти.

Алергията към боровинки при деца от 1 до 3 години се проявява чрез кожни обриви и само в някои случаи се появяват респираторни прояви:

хрема;
суха кашлица;
кихане.

Алергия към сушени кайсии се развива при пациенти с наследствена предразположеност към заболяването. При малки деца с утежнена наследственост прасковата също предизвиква неспецифична реакция.

Стафидите предизвикват сенсибилизация през целия живот, свързана с тежки последици за здравето. Продукти, съдържащи 2 антигена Arah I и Arah II, като халва с фъстъци или сушени кайсии с борови ядки, допринасят за появата на обрив и сърбеж при дете. Плодовете са честа причина за заболяване. Именно след употребата им се появява изтръпване в устната кухина при деца след една година.

Единственото ефективно средство при лечението на заболяването е прекъсването на контакта с неспецифичния протеин.

Развитието на алергиите може да бъде спряно чрез ядене на по-малко опасни храни. Молекулното тегло на провокаторите на неспецифични реакции в ръженото брашно е малко.

Таблицата, представена от лекаря на пациента за преглед, показва редки кръстосани реакции между зърнени култури и цветен прашец.

Има малка алергенна зависимост между продуктите, съдържащи соя, и непротеиновите вещества, използвани в производството на шоколад. Сините сливи съдържат вещества, които са неустойчиви на високи температури, но доматите, целината и морковите са термостабилни.

Алергията към кайсии е много разпространена, тъй като се използват консерванти, за да се придаде траен цвят на продуктите от сушени кайсии. Неалергичните, но безопасни продукти са достатъчно проучени и позволяват да се предвиди вероятността от рискова ситуация и да се предпише оптимална диета. Алергията към кайсии може да се прояви със симптоми на атопичен дерматит, копривна треска, задушаване.

Алергията към кайсии е една от най-честите.

Проучванията показват, че хранителна непоносимост при деца под една година се появява след консумация на мляко, яйца, риба и зърнени храни. Често причинява сенсибилизация праскова. Редовната употреба на продукта провокира алергии. Нивото на непоносимост е високо при малките деца.

При алергии жената след раждането трябва да спазва правилата за здравословна диета. Трябва да обърнете внимание на качеството на продуктите. Рибата, някои пресни зеленчуци и плодове могат да причинят алергии, което ще се отрази негативно на здравето на детето.

Необходимо е да ядете зеленчуци в малки количества, за да разберете дали продуктът може да предизвика неспецифична реакция при малко дете.

Една жена може да е алергична към извара, ферментирало печено мляко и други ферментирали млечни продукти. Те се заменят с други протеинови ястия. Изберете продукти, които не предизвикват негативна реакция от стомашно-чревния тракт или кожата. За приготвянето на салати се използва консервирана царевица, соево сирене, магданоз или копър.

Ако няма желание да обядвате, достатъчно е да изядете 1 ябълка или просто да изпиете всяка напитка по ваш избор.

За деца до една година майчиното мляко е безценно, така че е необходимо да се следи качеството на храненето на кърмещата майка. Ако желаете, можете да ядете ябълка, слива, праскова, за да напълните тялото с въглехидрати. Необходимо е да се следи реакцията на детето към употребата им.

Родителите обогатяват пролетната диета с пресни билки. Алергия към киселец се среща при 65% от децата. Готовият продукт съдържа агресивна оксалова киселина, която участва в обмена на соли, и дори малко количество киселец е силно нежелателно за пациента - алергенът може да предизвика силен имунен отговор на тялото.

Не трябва често да предлагате зелена зелева супа с киселец на малко дете, тъй като супата не принадлежи към диетичните ястия. Ако детето е болно, тогава храненето трябва да се адаптира към неговото състояние.

Алергията към боровинките е много честа при малки деца, тъй като съдържа салицилова киселина. Детето се оплаква от болки в корема, диария, сърбеж, кашлица, хрема. В тежки случаи кръвното налягане се повишава, малко дете има регургитация. При деца под 3-годишна възраст преобладават чревни разстройства, колики, нарушено усвояване на храната. Алергията към боровинки се лекува не само с лекарства, ще бъдат полезни методи от арсенала на традиционната медицина, които лекарят ще препоръча.

При дете пренебрегваното състояние влошава качеството на живот. Родителите трябва да знаят основните външни симптоми на заболяването. От първите дни на хранене кожата на бебето се появява зачервяване и сърбеж. Причината е проста: диетата на кърмещата майка включва храни, съдържащи глутен.

Често дете на 7-8 месеца се диагностицира с хранителна непоносимост, когато се въвеждат допълнителни храни (грис, бисквитки). Основните признаци на алергия:

промяна на изпражненията;
подуване на корема;
плюене или повръщане;
ниско телесно тегло;
рахит;
кариес;
слаб апетит;
раздразнителност;
непоносимост към протеина на кравето мляко.

Боровинките са много опасни плодове, причиняващи хрема, кашлица, кожни обриви, сърбеж. Прасковата провокира световъртеж, дискомфорт в корема, подуване на устните и езика. Злоупотребата със смокини (смокини) води до развитие на конюнктивит, понижаване на кръвното налягане и в тежки случаи оток на Квинке.

Репичките могат да причинят подуване на лицето, клепачите, шията, но тази реакция е индивидуална за всяко дете. Честото използване на алергенни продукти значително влошава здравето на пациента.

Необходимо е редовно да водите хранителен дневник, за да разберете кои храни не предизвикват развитие на специфична реакция.

След като разбере кои храни детето има специална реакция на тялото, те се изключват от диетата. Диетата на кърмещата майка трябва да бъде хипоалергенна. При лека форма на заболяването е достатъчно да включите в диетата терапевтични и профилактични смеси: Nutrilak GA, Hipp Combiotic GA. В случай на лактозен дефицит на детето се предписват лекарства, които не предизвикват развитие на алергии: Nutrilak соя, Friesland Nutrition, Холандия.

За да се предотврати влошаване на състоянието, се изключват съпътстващи причини - вирусни или бактериални инфекции. Ечемикът, който има ниска алергенна активност, се въвежда в индивидуална диета.

Много е важно да се определи към кой продукт е алергично детето.

Ако хранителният дразнител не е установен, е неприемливо да се даде на детето праскова. Пушените и сушени месни продукти са изключени от менюто на предучилищна възраст. Колбасите и колбасите съдържат голямо количество нитрати и други вредни вещества.

При индивидуална непоносимост менюто трябва да се състои от продукти без глутен - алергени за деца: продукти от овес, ръж, тестени изделия, бисквити. Опасно е да давате десерти на дете, ако съдържат смокини.

Сред продуктите, които причиняват алергии при възрастни и деца, водещо място принадлежи на морската и речна риба, хайвер и морски дарове. Основният виновник за развитието на остра реакция е протеинът, съдържащ се в меките части на херинга или есетра. Сред най-алергизиращите храни за детето са:

хайвер от есетра;
рибено масло;
Морска храна;
риба тон;
аншоа;
акне;
суши.

Често в отслабено детско тяло се развива тежка неспецифична реакция. Спирането на пристъп на алергия към риба не е лесна задача, най-ефективното лечение е в болница. Незабавната форма се появява веднага след контакт с продукта. По правило детето се тревожи за:

повръщане;
мехури по тялото.

Дори миризмата може да провокира появата на оток на Quincke. Луменът на ларинкса се стеснява, ако не се вземат спешни мерки, може да настъпи смърт от задушаване. Терапевтичните мерки включват въвеждането на калциев хлорид, хормони, трахеотомия.

Диетите трябва да се спазват през целия живот. Лечението трябва да се извършва под строг контрол на лекар.

Алергичните заболявания често причиняват кожни обриви при дете. Те сърбят много, което носи значителен дискомфорт на тялото на бебето. Разресвайки червени петна, той лесно може да донесе инфекция под кожата. В такива случаи вече възникват по-тежки възпалителни реакции. Такава вторична инфекция може да причини стрептодермия или системно увреждане на тялото от стафилококус ауреус.

Защо кожните обриви са опасни и какво провокира появата им?

Често причината за появата на червени везикули или петна по кожата са различни видове алергични реакции. Когато алергенен продукт попадне в тялото на детето, в рамките на няколко минути се стартира цяла каскада от възпалителни промени. Такива реакции се наричат свръхчувствителност. Те са от бърз и бавен тип.

Когато алергенът влезе за първи път в тялото, защитните кръвни клетки все още не са готови да го посрещнат. Поради тази причина алергичната реакция не се появява веднага, а след известно време. Обикновено това се случва 6-8 часа след навлизането на алергена в тялото.

Клетките на имунната система, разпознавайки чуждия компонент като алергичен, веднага започнете да се борите активно с него.В кръвта се освобождават голям брой различни биологични вещества, които предизвикват процеса на възпаление.

Голям брой клетки на имунната система се намират в кръвта и в кожата. Когато в битката влизат чужди алергенни вещества, те влизат първи в битката. Няколко часа след началото на заболяването кожата реагира с червени сърбящи елементи. Това могат да бъдат папули, везикули, петна. Всичко зависи от индивидуалната чувствителност и нежност на кожата на детето.

При кърмачета петната обикновено се появяват по-често. В повечето случаи те се локализират върху екстензорните повърхности на предмишниците и ръцете, задните части, ръцете и върху деликатната кожа на детето под брадичката, на шията.

При деца на възраст 2 години петна се образуват по-често в комбинация с везикули. Това до голяма степен се дължи на структурата на кожата и подкожната тъкан на дете на тази възраст. Малките деца стават неспокойни, палави. Деца на възраст от детска градина (4-5 години) по време на обостряне на алергична реакция не трябва да посещават предучилищна институция за целия период на лечение. В градината те лесно могат да хванат вторична инфекция или да внесат микроорганизми в рани, надрасквайки сърбящи петна по кожата.

При тежки случаи на алергични реакции се появяват не само кожни лезии. При бебета температурата може да се повиши дори до 38-39 градуса. Има зачервяване на гърлото, алергичен ринит, суха кашлица. При алергичен ринит и ларингит е наложително детето да се покаже на имунолог-алерголог. Той ще проведе допълнителни изследвания за индивидуална чувствителност към определени алергени. След това лекарят ще предпише пълен набор от мерки и ще препоръча антиалергична диета.

Особености

Хипоалергичната диета, наред с други, е доста строга. С израстването на тялото на детето може да се появи нова свръхчувствителност към различни продукти.

Когато се появи алергия за портокалислед известно време се формира непоносимост към всички цитрусови плодове.
При алергии за кокоши яйцаима чувствителност към всички продукти (включително сладкиши), които съдържат пилешки жълтък или меланж. При 5% от децата е възможна и кръстосана алергия към пъдпъдъчи яйца. В този случай е необходимо напълно да се изключат яйцата от диетата на детето и да се следи съставът на всички ястия, в които могат да се добавят яйчни компоненти.

Ако детето ви е диагностицирано с кръстосана чувствителност по време на теста за алергия, имунологът определено ще ви препоръча да изключите всички комбинации, при които е възможна алергична реакция.

За деца с алергии за цъфтящи дърветавсички храстови плодове и плодове трябва да бъдат напълно изключени от диетата. Клетките на имунната система, които имат системна памет, когато всяко вещество от забранения списък попадне в тялото, ще го считат за алерген. Алергичната реакция при дете ще бъде еднакво остра, когато цветен прашец цъфти или след ядене на слива или ябълка.

Опитайте се да избегнете контакт с алергена, като се има предвид времето на цъфтеж на дърветата.

Напоследък лекарите отбелязват, че много деца са увеличили броя на случаите на непоносимост към млечни продукти. На такива деца се предписва диета без млечни продукти. Показан е на всички бебета с алергия към мляко. Не може да се нарече безпротеинова, тя принадлежи по-скоро към категорията на нископротеиновите.

При храненето на бебета на диета без млечни продукти трябва внимателно да следите оптималния прием на протеини в организма. Добавете повече месни продукти и гарнитури, съдържащи растителни протеини. Може да бъде постно месо или риба (с добра поносимост), птици.

От растителни протеини можете да изберете зелен или обикновен боб и добре сварена грахова каша. Влезте в диетата зелен грах:съдържа много по-малко вещества, които могат да причинят алергии.

Списък с покупки

В момента има много класификации на алергенни продукти. Те разделят всички продукти на различни категории (в зависимост от възможността за предизвикване на алергични реакции).

Всеки ден учените добавят нови източници на алергени към списъците. Това се дължи на факта, че всяка година броят на децата с алергични патологии се увеличава няколко пъти.

Бебетата, родени в града, страдат в пъти по-често от непоносимост към различни храни, отколкото тези на село. Лекарите обясняват това с въздействието на неблагоприятните фактори на околната среда и високите нива на замърсяване в големите градове.

Всяка година всички водещи учени, лекари и диетолози по света се събират на международни съвети и конгреси, за да обсъдят хранителните проблеми на децата, склонни към развитие на алергични реакции. Бяха съставени специални таблици, в които всички продукти са въведени, като се вземе предвид тяхното възможно отрицателно въздействие върху имунната система на детето:

Храните с висок потенциал за предизвикване на алергични реакции се наричат силно алергизиращ.
Храни, които е по-малко вероятно да причинят алергии - средно чувствителен.
Храните, които практически не могат да предизвикат алергична реакция при дете (или да предизвикат в много по-малък брой случаи), се наричат. неутрален.

Храните, които могат безопасно да бъдат включени в диетата на дете с хранителни алергии, включват:

Всички плодове и зеленчуци са зелени. Бели плодове и плодове.Отлична основа за всяка гарнитура за деца с тенденция към алергични реакции е броколите, както и карфиолът. Картофите също са подходящи, но съдържат много нишестени вещества. По-добре е да смесите карфиол с малко количество картофи, когато готвите картофено пюре, като предпочитате зелето.
Протеинови продукти:постно говеждо месо, с внимание - бели сортове риба. Червените (и особено морските) риби са забранени! Употребата му може да предизвика алергична реакция. Не давайте на бебето морски дарове или водорасли. Добавянето им към диетата често причинява кръстосани алергии.
С добра поносимост към млечни продукти - кисело мляко с малък процент мазнини (извара, кефир, кисело мляко). Трябва да се изключат всички видове сирена, заквасена сметана, домашно масло и маргарин. Те могат да провокират хранителни алергии и да имат неблагоприятно въздействие върху черния дроб и жлъчния мехур. Честата консумация на такива продукти може да причини хронични заболявания на стомашно-чревния тракт.
Зърнени култури и зърнени храни.Подбират се строго индивидуално. Трябва да се отбележи, че те могат да бъдат противопоказани за бебета с алергии и непоносимост към глутен. Елдата и оризът трябва да се въвеждат в диетата с повишено внимание, тъй като имат среден алергичен потенциал.

Ако след въвеждането на зърнени допълващи храни кожата на детето остане чиста и розова, то почти сигурно ще понася добре тези продукти. Не забравяйте да наблюдавате състоянието на кожата на бебето и настроението му след въвеждането на всяка нова допълнителна храна. Това ще ви позволи да определите дали сте алергични към определена нова храна.

Съвети за родители на малки деца на възраст 3-6 години

Ако бебето е предразположено към развитие на алергични реакции или вие, близки роднини имате сериозни алергични заболявания, обърнете внимание на това, което подготвяте за детето. Във всеки случай трябва да се консултирате и да покажете бебето на имунолог-алерголог. Той ще проведе серия от прости и безболезнени тестове за надраскване, които ще идентифицират всички варианти на кръстосани алергени.

Има дори специални панели, в които всички алергени са изброени според определени антигенни характеристики. Такова проучване е много удобно и ви позволява да установите с висока точност всички забранени продукти от няколко групи наведнъж.

Важно е да се отбележи, че спазването на такава диета си струва цял живот. Човешката имунна система е много прецизна. Дори след една среща с алерген споменът за него остава за цял живот. При всяка нова среща с този продукт тялото реагира по-силно.

Алергичната реакция започва почти мигновено. За дълъг ход на заболяването вече е характерно увреждане на други органи: най-често се засягат дихателната и сърдечно-съдовата система и в този случай вече е необходимо по-сериозно лечение от лекар.

Какво трябва да запомнят родителите на деца в предучилищна възраст?

Внимателно планирайте и съставете меню за вашето дете. Елиминирайте всички продукти, които не му подхождат. Водете дневник и записвайте всички промени, които настъпват в бебето след хранене. Отразете състоянието на кожата му, както и очакваното време, когато се появят проявите. Така ще ви е по-лесно да разберете кои храни имат алергенни характеристики и могат да навредят на детския организъм.
Ако детето ви посещава детска градина, не забравяйте да кажете на медицинския работник в детската градина, че детето ви има алергии. Опишете какви храни са противопоказни за него. Гледачът и здравният работник трябва внимателно да следят какво яде бебето, докато е извън дома. В детската градина отговарят за здравето му. Би било чудесно, ако в градината имаше избор от ястия. Сега този принцип се практикува често. Ако не, медицинският специалист трябва да премахне гарнитурата или основното ястие за алергични бебета и да ги замени с нещо друго.
Всички деца с алергични заболявания или непоносимост към определени храни трябва да бъдат наблюдавани от имунолог. При спокоен ход на заболяването (без чести обостряния и обриви), посетете лекар поне веднъж годишно. Това е необходимо за динамично наблюдение на състоянието на тялото на детето.
Не угаждайте на капризите на детето!Всички деца обичат сладкиши. Трябва обаче да се разбере: ако бебето има алергия, тогава такова глезене може дори да бъде смъртоносно. В тежки случаи, след среща с алергена, тялото на детето може да реагира с оток на Quincke или спазъм на ларинкса. Това е много опасно усложнение, което изисква незабавно предоставяне на квалифицирана медицинска помощ.

Ако внезапно, след хранене или лека закуска, бебето ви започне да се задушава или посинява, спешно се обадете на детска линейка. Необходимо е да се действа много бързо, тъй като времето за спасяване на живота на детето минава за минути.

Научете детето си на здравословни хранителни навици.На масата е по-добре да ядете приблизително същата храна, която яде бебето. Така му показвате, че изобщо не е болен или лишен от нещо. Това е просто здравословна храна и така се хранят всички. Не забравяйте да хвалите бебето си, когато се храни добре с правилните и здравословни храни.

Грижи се за себе си! Ако си позволите да хапнете или да пиете чай с шоколадови бонбони или сладкиши, тогава не се изненадвайте защо бебето ви посяга към „вкусното“. Всички деца от две години са подобни по поведение на малките маймуни, което се дължи на развитието на тяхната психика. В поведението си точно копират околните или родителите си.Бъдете наистина добър пример за детето си. Неговото здраве сега и в бъдеще зависи от вас.

Меню за деца над 1 година с Адо диета

В съветско време известният учен и патофизиолог А. Д. Адо започва да изучава проблемите на алергичните заболявания и да разработва специални диети, които могат да предотвратят нови обостряния на болестта.

Именно той пръв установява, че има определени храни, които могат да предизвикат редица възпалителни промени в организма и лесно да предизвикат алергична реакция. Той също така отбеляза, че има продукти, които имат противоположни свойства. Те са по-безопасни за тялото и практически не предизвикват алергии.

Резултатът от неговата научна дейност е системата за правилно хранене според Адо. Това е прототипът на хипоалергенна диета. Изключва всички продукти, които могат да причинят кожни обриви, като задължително включва неутрални продукти. Адо състави диетата си така, че всички входящи вещества да бъдат избрани в достатъчни количества за активния растеж и развитие на тялото на детето.

Предимствата на неговия метод включват:

подробен анализ на всички продуктикоито предизвикват алергични реакции и пълното им изключване от детското меню;
елиминиране на всички алергени от диетатанезабавно ви позволява бързо да премахнете възпалението и да премахнете всички неблагоприятни симптоми на заболяването;
Възможност за постепенно въвеждане на нови продукти, при задължително проследяване на състоянието на детето след подобно въвеждане.

Разбира се, има и недостатъци:

Рецепта за диета всички деца без предварителен прегледи лабораторно определяне на индивидуалната чувствителност към различни продукти. Адо формулира диетата си в края на двадесети век, когато все още не е имало достатъчно лабораторен капацитет за извършване на такива изключително точни тестове.
Ниска специфична чувствителност.Диетата се използва за всички деца и юноши, без да се отчита индивидуалното ниво на имунитет и съпътстващи хронични заболявания.

Сред най-честите алергени A.D. Адо отделя краве мляко, яйчен жълтък и риба.

Понякога се появява свръхчувствителност към глутен или протеини от пшеница, банан и ориз. По-рядко се среща чувствителността на организма към картофи, елда, царевица, соя и бобови растения.

По същото време А.Д. Адо подчертава храните, към които, ако сте алергични, трябва да внимавате с „кръстосани“ храни в диетата.

Таблицата за лечение според Адо може да бъде представена по следния начин. Моля, обърнете внимание, че понякога менюто включва продукти със среден алергенен потенциал.

Внимателно следете състоянието на вашето дете, защото при изготвянето на диета трябва да се вземат предвид индивидуалните характеристики: няма универсално меню, подходящо за всички деца.

Спазването на антиалергична диета е важно и необходимо условие за лечението на всички алергични заболявания. 80% от успешното лечение се осигурява само от спазването на всички принципи на здравословното хранене. Може да помогне за предотвратяване на появата на нови обостряния и да подобри здравето на бебето.

Нашият век, за съжаление, се различава от предишния лоша екология и нискокачествена храна. Много продукти съдържат изкуствени оцветители, подобрители на вкуса, консерванти, заместители на захарта и др.

Не е изненадващо, че малките деца често започват да се разболяват от различни заболявания. Първото място в тази класация заемат алергиите. Статистиката показва, че от пет деца две страдат от това заболяване.

На практика всяка храна имунната система на децата може да реагира с алергична реакция. Симптоматологията е следната, тялото и лицето на детето са покрити с обрив, който е придружен от силен сърбеж, лющене и зачервяване на кожата. Много често несериозното отношение към алергиите позволява да се развие в доста сериозно заболяване, например астма.

До 6 месеца тялото на бебето е в състояние да реагира с алергия към различни храни. От първите дни на живота и до една година много хранителни продукти за деца са алергени, но това не означава, че те ще останат алергени за детето в бъдеще. Единственото нещо, което се понася добре, е кърмата и специалните адаптирани млека за кърмачета. Това само показва, че храносмилателната система на детето все още не е достатъчно зряла и не произвежда необходимите ензими за смилането на определени храни.

Когато в тялото попадне продукт, който съдържа в състава си нещо, което все още не е известно за храносмилането на детето, и количеството ензими, което присъства, не може да се справи с храносмилането. В тялото се появява голямо освобождаване на имуноглобулин (IgE), след което се появяват тези външни симптоми, които вече виждаме и разбираме, че детето е алергично към нещо. Но това се случва само с продукти, съдържащи силни алергени, а има и такива, които ги съдържат, но в малки количества, тогава в началото дори не се усеща, че детето има алергия. Мама продължава да храни детето си и себе си с бавно действащи алергени и не знае каква вреда носят. Следователно детските алергени трябва да се знаят почти наизуст, това ще помогне да се запази здравето на бебето.

Много е полезно да се храни дете с кърма, но някои алергени на деца под една година могат да влязат в тялото на детето с него, така че също е важно майката да спазва диета, като изключи от диетата си това, което може да я активира болест на детето.

Що се отнася до прехвърлянето на детето на твърда храна, по-зряло, храненето трябва да започне с хипоалергенна храна за деца, те включват овесена каша, зеле, тиква, ябълки и др. След това периодично добавяме към храненето, само на малки порции, нови продукти, следвайки реакцията на детския организъм, но това трябва да става успоредно със съзряването на ензимната система.

Алергична реакция към адаптирано мляко за кърмачета

Алергизиращи продукти

Алергените продукти за деца трябва да бъдат известни, за това трябва внимателно да ги проучите в списъците по-долу и след това да съставите менюто на бебето.

Алергените за деца са силни, които провокират появата на алергии и слаби. Силните трябва да се познават и когато хранят дете, обръщайте специално внимание на тях.

Силни алергени за деца в храната:

Млечни продукти и мляко. Най-голям процент алергии сред другите продукти. Всичко е в протеина, той е трудно смилаем в малък, незрял организъм.
яйца. Особено пилешките. Алергенът е яйчен белтък.
Риба. Рибен хайвер и всички морски дарове. Риба в кутии.
месо. Алергията се причинява от много тлъсто месо.
Горски плодове. Най-опасните сред тях са червените.
Плодове и зеленчуци. Опасността са тези, които са червени.
Цитрус. Всички оранжеви плодове и плодове с екзотичен произход имат повишена заплаха.
Ядки. Всичко без орехите.
Грис и пшеница.
кафе. Шоколад, какао, кафе.
Сладкарски изделия.
Продукти, съдържащи консерванти, изкуствени аромати и оцветители.

Списък на алергенни храни за дете с различна степен на активност:

Повишена активност:

млечни продукти, яйца, месни продукти (пиле);
различни видове риба;
храстови плодове, касис;
ананаси, пъпеши, грозде, всички цитрусови плодове;
нар, какао, шоколад, мед, ядки, гъби;
червени зеленчуци, моркови, целина, ръж, пшеница.

Средна активност:

пуешко, свинско и заешко месо;
картофи, всички варива, зелени чушки;
праскова, кайсия, банан, круша, червено френско грозде, червена боровинка;
ориз, царевичен грис.

Ниска активност:

агнешко месо, телешко;
патисон, тиквички, репички, зелени краставици, зеле;
зелена и жълта ябълка, сливи;
бели череши, бяло френско грозде, дини;
тиквите не са тъмни на цвят;
бадемово.

Ето някои хранителни алергени за деца, които носят висок риск. Важно е да ги запомните и да давате на детето с повишено внимание или да ги избягвате напълно.

Храни, които причиняват алергии

Понякога дори слабо алергенни храни могат да причинят обрив, ако детето яде твърде много от тях. Необходимо е да се установи мярка и да се спазва по време на хранене.

Лабораторните изследвания показват, че списъкът с алергени за деца не свършва само с храната. Има и други видове:

битови, поленови, гъбични и епидермални алергени.

Домакинство:

котки, кучета, кон, крава;
папагал, канарче;
хлебарки, комари;
домашен прах, възглавница, одеяло;
битова химия.

Косми от домашни любимци

прашец:

амброзия, глухарчета, пелин, сена, коприва, киноа;
топола, бяла акация;
зеленчуков пух;
пшеница.

Гъбични:

ехинокок;
шистозома;
аскариди.

Епидермален:

синтетични влакна.

Сред този списък силни алергени за деца са битови и цветен прашец. Те най-често предизвикват алергична реакция.

Ако намерите грешка в текста, не забравяйте да ни уведомите за това. За да направите това, просто изберете текста с грешка и натиснете Shift+Enterили просто Натиснете тук. Благодаря много!

Благодарим ви, че ни уведомихте за грешката. В близко бъдеще ще поправим всичко и сайтът ще стане още по-добър!

Често алергенните храни стават почти основната храна за децата от най-ранна възраст. Често детето няма нищо против да яде чипс, пържени картофи, хамбургер или сладък бар, но те могат да причинят остра алергична реакция, освен това тази храна съдържа значително количество вредни за тялото добавки. Децата имат здравословни проблеми, това ги излага на риск. Ето защо е толкова необходимо да се изгради правилната диета и да се предотврати появата на алергени, за да се укрепи и поддържа здравето до дълбока старост.

Химическите съставки, добавени към храните за предотвратяване на развалянето, причиняват непоправима вреда на тялото. Мононатриевият глутамат, който е част от готовото ястие, може да причини сериозни смущения в стабилното функциониране на червата и стомаха, а също така намалява хранителната стойност на продукта. Не трябва да купувате картофен чипс, зеленчуци и плодове, приготвени чрез мариноване и консервиране, незабавни юфка.

Химическите добавки и глутенът (специален протеин) причиняват дразнене на червата, а хлябът, приготвен от такова брашно, може да предизвика алергични прояви при дете. След пиене на напитки, съдържащи добавката "жълто 5", се появява хрема и уртикария. При децата започва остра алергична реакция, която се изразява в прекомерна сънливост и зачервяване на очите.

Зърнени култури и зърнени храни

От зърнените продукти най-опасни са пшеницата и ръжта. Грисовата каша също може да предизвика алергични прояви при нездравословно дете, особено с включването на плодове и зеленчуци в нея. Често в диетата се използва незабавна каша, когато зърната се подлагат на специална обработка, след което ястието се оказва ронливо и вкусно. Предизвикват алергична реакция просо и царевичен грис. Също така, например, пшеничната каша Artek, състояща се от натрошено зърно, може да причини алергичен обрив, диария и сърбеж по кожата.

Отхвърлянето на ястия от грис се дължи на наличието на глутен в грис. Това е сложен протеин, който влияе върху усвояването на витамини и минерали. Понякога продължителното поглъщане на грис провокира появата на кожен обрив, треска, кашлица и хрема. Не се препоръчва използването на козе мляко при готвене. Освен това глутенът изтънява лигавицата на червата, което води до диария при детето.

Цитрус

Мандарини, портокали, грейпфрут са храни, които съдържат витамин С и укрепват имунната система. Но понякога тяхната стойност може да избледнее на заден план, тъй като те могат да причинят алергична реакция при дете, понякога в тежка форма.

Портокалите са най-популярните цитрусови плодове, които могат да причинят анафилактичен шок. Не гответе храна, която съдържа цитрусов сок, като сладкиши, сладки напитки, конфитюри.

Прекомерната консумация на цитрусови плодове е голяма тежест за храносмилателната система на детето, допринася за задух, обрив, диария. Появява се обилно сълзене и хрема. Трябва да водите специален дневник, в който се правят записи, показващи реакцията на тялото към добавянето на нови храни към диетата.

Най-често децата, които ядат патешки и пилешки яйца, страдат от алергии. Те съдържат протеин, който предизвиква незабавна алергична реакция. Симптомите на алергия се появяват, когато специфични протеини, като лизозим, овомукоид, албумин, навлязат в тялото на детето. Те предизвикват бърза реакция на имунната система.

Кокошите яйца заемат първия ред в списъка на алергенните храни. Въпреки това трябва да се помни, че липсата на хранителни протеини нарушава синтеза на хормони, е причина за нарушения в работата на сърцето, съдовата и пикочната системи. Ако е невъзможно да се ядат пилешки яйца, те могат да бъдат заменени с пъдпъдъчи яйца, които са по-малко алергични и не унищожават чревните епителни клетки.

В случаите, когато детето не спазва диетата, могат да се развият признаци на индивидуална непоносимост - анафилактичен шок или оток на Quincke. Забраната важи не само за самите пилешки яйца, но и за ястия, приготвени с тях.

Шоколад

Шоколадът съдържа какао на прах, което е силно алергенен продукт. Ако към него се добавят съставки като сухо мляко или палмово или фъстъчено масло, опасността от него се увеличава.

Лактозната непоносимост, както и наличието на антиоксидант (E322), могат да доведат до алергична реакция. Понякога към шоколада се добавят орехи. За пациента това е неприемливо. Фурмите и стафидите също са изключени от диетата.

Шоколадът съдържа хитин, който принадлежи към групата на естествените полизахариди. При поглъщане често може да предизвика кожни обриви, водещи до неприятен сърбеж. При наличие на астма яденето на шоколад предизвиква астматични пристъпи със симптоми като сърбеж и подуване на устата, зачервяване на небцето, изтръпване на езика.

Черният шоколад при деца под 6-годишна възраст причинява редки, зеленикави изпражнения, болки в корема, суха кашлица, нарушена нормална функция на бъбреците.

Мляко

Някои деца, които са алергични към протеини, не консумират млечни продукти. За тях консумацията на следните храни, които съдържат протеини, може да бъде свързана с рискове за здравето:

бисквитка;
торти;
сладолед;
маргарин;
пайове.

В някои случаи детето може да не понася овче или козе мляко. Казеиновият протеин се определя от клетките като чужд, което предизвиква остра алергична реакция на организма. При невъзможност за кърмене се използват специализирани млечни формули.

Дете над 1 година трябва да консумира до 500 мл течни млечни продукти на ден. В случай на алергия към млечен протеин е необходима корекция на диетата в полза на други продукти, които са сходни по своя витаминен и минерален състав с млякото. Някои деца по време на периода на изкуствено хранене не понасят допълващи храни на млечна основа. Бебето започва да копривна треска, има признаци на атопичен дерматит, подуване на врата и главата, кашлица и хрипове. В такива случаи е необходима незабавна консултация с лекуващия лекар.

Горски плодове

Случва се дете да изяде ябълка или шепа касис и след известно време да започне да се чувства зле. Започват колики в корема, главоболие, повръщане, изпотяване, слабост. И минималното количество алергенно вещество е достатъчно за незабавен отговор на тялото. Това се дължи на липсата на ензими, които са отговорни за смилането и усвояването на плодовата захар.

Яденето на касис (както червено, така и черно) провокира алергична реакция, тъй като тези плодове съдържат големи количества аскорбинова киселина. Използването им може да доведе дори до задушаване.

Морска храна

Симптомите на алергия могат да се появят при консумация на прясна риба, раци, скариди, миди. В резултат на това се наблюдават следните симптоми:

кожни обриви;
гнойни мехури по тялото;
втрисане;
пристъпи на суха кашлица.

Протеинът, който се намира в големи количества в месото на раците, причинява тежко токсично отравяне в резултат на реакцията. Детето може временно да загуби зрение и слух, работата на централната нервна система е нарушена, кръвното налягане пада и възниква нарушение на дихателния ритъм. Непоносимостта към морски дарове продължава дори след термична обработка.

Алергия при бебета

Прекомерната консумация на сладки зърнени храни с мляко и краве мляко може да доведе до неприятни последици под формата на множество петна по лицето, диария и гадене. В някои случаи непоносимостта към продукта се съди по появата на рани в областта на венците.

За да се предотвратят нежелани последици за тялото на детето, майките се съветват да изключат следните храни и ястия от диетата си:

лук чесън;
рибни и месни бульони;
захарни изделия.

Ниско алергенните храни и ястията от тях ще сведат до минимум проявата на симптоми на алергия в острия период. Допълнителното хранене на дете се въвежда според показанията на лекаря след шестмесечна възраст. Показани са за готвене карфиол, тиквички, броколи. Морковите и картофите могат само да увеличат хода на заболяването.

Правилното и рационално хранене, като се вземат предвид храните, които причиняват алергии, ще ви позволи да избегнете алергични обостряния за кратко време.

Детските алергии към храна днес едва ли ще изненадат някого. На практика се превърна в норма, че бебето от първите дни на живота си страда от всякакви алергични реакции на тялото и нищо не може да се направи по въпроса. Постоянно влошаващото се качество на храненето поради лошата екология и появата на генетично модифицирани храни оказва сериозно влияние върху крехкото тяло на детето. Лекарите само вдигат рамене и предписват антихистамини на бебетата, които от своя страна също натоварват всички органи. Ще разберем как да се храним правилно и какви алергенни храни за деца трябва да бъдат изключени от диетата.

Към днешна дата има специална таблица със забранени и разрешени храни за деца, според която педиатрите препоръчват хранене на бебета. Според тази таблица най-алергенният продукт за бебета под 2 години е кравето мляко. Повече от 80% от бебетата не го понасят. В случаите, когато кърмещата майка го яде, трохите могат да развият алергичен обрив дори към майчиното мляко. Вярно е, че такава реакция на тялото на новородено изобщо не означава, че в бъдеще детето ще страда от пиенето на мляко. След двегодишна възраст, когато детето развие ензимите, необходими за преработката на този продукт, проблемът ще изчезне от само себе си.

Освен кравето мляко, най-алергенните храни за бебетата са: млечни формули, сирена, сусам, пшеница, черен пипер, екзотични плодове. Трябва да се подхожда изключително внимателно при въвеждането на храни като риба, яйца, ядки, червени зеленчуци, мед и цитрусови плодове в диетата на детето. Склонните към алергии деца, които не са навършили една година, не трябва да получават хайвер, червена риба и говеждо като допълващи храни. За да предотвратите алергична реакция към месото, първо трябва да го замразите, след това да изчакате да се размрази и едва след това да готвите. Отстранете кожата от пилето и го накиснете във вода. Но пуешкото, заешкото месо, месото от токачки се понася добре от детския организъм.

Ако детето без мярка яде плодове и зеленчуци, тогава всеки вид може да предизвика алергична реакция. Няколко праскови, чаша зелен грах или купа горски плодове могат да причинят на бебето кожен обрив, дори ако бебето е имало голяма поносимост към тези храни преди. Но мармаладът, шоколадът и всички видове сладкиши, дори и в малки количества, могат да причинят алергични реакции.

В случаите, когато детето има кръстосана алергия, тоест има непоносимост към мляко и соев протеин, пилешко месо и яйца, както и глутен и картофено нишесте едновременно, е изключително трудно да се намери оптималното хранене за него.

Важно е да се разбере, че както хранителните алергени, така и ароматите, пълнителите, консервантите и оцветителите, които се добавят към сладолед, сокове, напитки и кисело мляко, предизвикват подобна реакция на тялото. Но именно с такива продукти майките често угаждат на бебетата си.

Мама е в състояние да предотврати проблеми с алергии при дете дори по време на бременност. През този период, както и по време на кърмене, жената трябва да изключи от диетата кондензирано мляко, ядки и мед. Кърмещата майка може да яде не повече от два ядки на ден, ако са лешници или орехи, но фъстъците трябва да се избягват. В същото време не забравяйте, че орехът стяга червата, а лешниците и бадемите го отслабват. Деца на две години могат да ядат ядки в малки количества. Особено полезно е да ги давате на деца с ниско телесно тегло. Ядките са много полезни при рахит и анемия, тъй като например орехите са богати на витамин D, желязо, йод, цинк и бадеми. Най-малко алергенни са кедровите ядки, които са и най-полезни. И възрастни, и деца, те дават сила и зареждат с енергия.

Алергични и практически безполезни за тялото на бебето са храни като месо от раци, скариди, шам фъстъци и фъстъци. За тялото на детето тази храна е тежка, а освен това към месото от раци се добавят аромати и багрила.

Цитрусовите плодове трябва да бъдат въведени в диетата на трохи преди навършване на година и половина. Най-полезните от тях са лимонът и грейпфрутът. Бебето може да добавя сока от тези плодове към храната или да дава резенчета лимон за смучене. За да предпазите детето от алергии, струва си да започнете допълващи храни със зеле и тиквички, като добавите моркови и картофи към храната на малки порции. Малко по-късно децата могат да започнат да се хранят със сушилни и бисквити, както и да въвеждат ферментирали млечни продукти.

Родителите трябва внимателно да следят храненето на бебетата си, като избягват алергии, за да избегнат алергични заболявания в бъдеще. Не забравяйте, че здравето на децата е във вашите ръце!