Какво са яли след войната? Военни истории: Те ядоха каквото намереха под краката си. Огнестрелни и травматични оръжия

И до днес се помнят войниците, защитили нашата Родина от врагове. Тези, които създават тези жестоки времена, са деца, родени от 1927 до 1941 г. и в следващите години на войната. Това са децата на войната. Те преживяха всичко: глад, смърт на близки, преумора, опустошение, децата не знаеха какво е ароматен сапун, захар, удобни нови дрехи, обувки. Всички те отдавна са старци и учат по-младото поколение да цени всичко, което има. Но често не им се обръща необходимото внимание и за тях е толкова важно да предадат опита си на другите.

Обучение по време на войната

Въпреки войната много деца учеха, ходеха на училище, каквото трябваше.„Училищата работеха, но малко хора учеха, всички работеха, образованието беше до 4 клас. Учебници имаше, но тетрадки нямаше, децата пишеха на вестници, стари касови бележки на каквото листче намерят. Мастилото беше саждите от пещта. Разреждаше се с вода и се изсипваше в буркан - беше мастило. Обличаха се в училище с каквото имаха, нито момчетата, нито момичетата имаха определена униформа. Учебният ден беше кратък, тъй като трябваше да ходя на работа. Брат Петя беше отведен от сестрата на баща ми в Жигалово, той беше един от семейството, завършил 8 клас ”(Фартунатова Капитолина Андреевна).

„Имахме непълна гимназия (7 класа), аз завърших през 1941 г. Помня, че имаше малко учебници. Ако петима души живееха наблизо, тогава им беше даден учебник и всички се събраха в един и четяха, подготвиха домашните си. Дадоха по една тетрадка на човек за писане на домашни. Имахме строг учител по руски и литература, той извика на дъската и ме помоли да рецитирам едно стихотворение наизуст. Ако не кажете, тогава следващият урок определено ще ви попита. Затова все още знам стиховете на A.S. Пушкин, М.Ю. Лермонтов и много други“ (Вороткова Тамара Александровна).

„Отидох на училище много късно, нямаше какво да облека. Бедните и липсата на учебници съществуват дори след войната ”(Кадникова Александра Егоровна)

„През 1941 г. завърших 7-ми клас в Коноваловското училище с награда - кройка от ситц. Дадоха ми билет за Артек. Мама ме помоли да покажа на картата къде се намира Артек и отказа билета с думите: „Далеч е. Ами ако има война?" И не сбърках. През 1944 г. отидох да уча в Малишевската гимназия. Те стигнаха до Балаганск с пешеходци, а след това с ферибот до Малишевка. В селото нямаше роднини, но имаше един познат на баща ми - Собиграй Станислав, когото видях веднъж. Намерих къща по памет и поисках апартамент за времето на следването ми. Почистих къщата, перах, като по този начин работех за приют. От продуктите до нова година имаше торба с картофи и бутилка олио. Трябваше да се разтегне преди празниците. Учех прилежно, добре, така че исках да стана учител. В училище се обръща много внимание на идеологическото и патриотично възпитание на децата. На първия урок в първите 5 минути учителят говори за събитията на фронта. Всеки ден се провеждаше линия, на която бяха обобщени резултатите от академичното представяне в 6-7 клас. Старейшините докладваха. Този клас получи червеното знаме на предизвикателството, имаше повече добри ученици и отличници. Учителите и учениците живееха като едно семейство, уважавайки се един друг. ”(Фонарева Екатерина Адамовна)

Хранене, ежедневие

Повечето хора по време на войната са изправени пред остър проблем с недостига на храна. Хранеха се лошо, главно от градината, от тайгата. Те ловиха риба от близките водоеми.

„По принцип ни хранеше тайгата. Берехме горски плодове и гъби и ги приготвяхме за зимата. Най-вкусно и радостно беше, когато майка ми печеше пайове със зеле, череша, картофи. Мама засади градина, където цялото семейство работеше. Нямаше нито една трева. И те носеха вода за напояване от реката, изкачваха се високо в планината. Те държаха добитък, ако имаше крави, тогава на фронта се даваха 10 кг масло годишно. Копаеха замръзнали картофи и събираха класчета, останали на полето. Когато татко беше отведен, Ваня го замести за нас. Той, като баща си, е бил ловец и рибар. В нашето село тече река Илга и в нея се намират добри риби: липан, заек, михалица. Ваня ще ни събуди рано сутринта и ще отидем да берем различни плодове: касис, болярка, дива роза, боровинки, череша, гълъб. Ще събираме, изсушаваме и даваме под наем за пари и за доставка на фонда за отбрана. Събрани, докато изчезне росата. Веднага щом слезе, бягайте вкъщи - трябва да отидете до колхоза за сенокос, да гребете сеното. Храната се раздаваше много малко, на малки парченца, само да стигаше за всички. Брат Ваня уши Чирки за цялото семейство. Татко беше ловец, взе много кожи и ги продаде. Затова, когато си отиде, остана голямо количество запаси. Те отглеждали див коноп и шиели панталони от него. По-голямата сестра беше ръкоделие, тя плетеше чорапи, чорапи и ръкавици“ (Фартунатова Капиталина Андреевна).

„Бяхме нахранени от Байкал. Живеехме в село Баргузин, имахме консервна фабрика. Имаше екипи от рибари, ловиха различни риби и от Байкал, и от река Баргузин. От Байкал са уловени есетра, бяла риба и омул. В реката имаше риба като костур, хлебарка, каракуда, михалица. Направената консервирана храна беше изпратена в Тюмен, а след това на фронта. Слабите стари хора, тези, които не са отишли ​​на фронта, са имали свой бригадир. Бригадирът цял ​​живот е бил рибар, имал е собствена лодка и мрежа. Извикаха всички жители и попитаха: "Кой има нужда от риба?" Всички имаха нужда от риба, тъй като се раздаваха само 400 г на година и 800 г на служител. Всички, които имаха нужда от риба, изтеглиха гриб на брега, старите хора плуваха в реката с лодка, поставиха гриб, след което другият край беше изваден на брега. От двете страни беше равномерно избрано въже и мрежата беше изтеглена на брега. Важно беше да не изпуснете ставата от „мотните“. Тогава бригадирът раздели рибата на всички. Така се изхранваха. Във фабриката, след като направиха консерви, продадоха рибени глави, 1 килограм струваше 5 копейки. Нямахме картофи, нямахме и зеленчукови градини. Защото наоколо имаше само гора. Родителите отишли ​​в съседно село и разменили риба за картофи. Не чувствахме силен глад ”(Томар Александровна Вороткова).

„Нямаше нищо за ядене, обикаляха полето и беряха класчета и замръзнали картофи. Те отглеждаха добитък и садяха зеленчукови градини” (Кадникова Александра Егоровна).

„Цяла пролет, лято и есен ходих бос - от сняг на сняг. Особено лошо беше, когато работеха на терена. На стърнището краката бяха набодени до кръв. Дрехите бяха като на всички - платнена пола, сако от чуждо рамо. Храна - зелеви листа, листа от цвекло, коприва, каша от овесени ядки и дори кости на умрели от глад коне. Костите кръжаха и после отпиха подсолена вода. Картофите, морковите бяха изсушени и изпратени на фронта в колети ”(Фонарева Екатерина Адамовна)

В архива проучих книгата със заповеди за Балаганския районен здравен отдел. (Фонд № 23 опис № 1 лист № 6 - Приложение 2) Установено е, че епидемии от заразни болести през военните години сред децата не са допускани, въпреки че със заповед на Окръжната здравна служба от 27 септември 1941 г. селските акушерски пунктове бяха затворени. (Фонд № 23 опис № 1 лист № 29-Приложение 3) Едва през 1943 г. в с. Молка се споменава за епидемия (заболяването не е посочено). Заключавам, че предотвратяването на разпространението на инфекцията е много важен въпрос.

В отчета на 2-ра окръжна партийна конференция за работата на окръжния партиен комитет на 31 март 1945 г. се обобщават резултатите от работата на Балаганския район през военните години. От доклада се вижда, че 1941, 1942, 1943 г. са били много трудни години за района. Добивите паднаха драстично. Добивът на картофи през 1941 г. - 50, през 1942 г. - 32, през 1943 г. - 18 центнера. (приложение 4)

Бруто зърнена реколта - 161627, 112717, 29077 ц; получени за работни дни зърно: 1,3; 0,82; 0,276 кг. Въз основа на тези цифри можем да заключим, че хората наистина са живели от ръка на уста.(Приложение 5)

Тежка работа

Работеха всички, и стари, и млади, работата беше различна, но трудна по своему. Работеха ден след ден от ранна сутрин до късна вечер.

„Всички работеха. Както възрастни, така и деца от 5 години. Момчетата носеха сено и караха коне. Докато се изнесе сеното от полето, никой не си тръгна. Жените взеха младия добитък и го отгледаха, а децата им помагаха. Отведоха добитъка на водопой и осигуриха храна. През есента, докато учат, децата продължават да работят, сутрин са на училище и при първото повикване отиват на работа. По принцип децата работеха на полето: копаеха картофи, браха класчета ръж и др. Повечето хора работеха в колхоза. Те работеха на теле, отглеждаха добитък, работеха в колхозни градини. Опитахме се бързо да извадим хляба, без да се щадим. Веднага след като хлябът бъде изваден, снегът ще падне и те ще бъдат изпратени на места за дърводобив. Трионите бяха обикновени с две ръкохватки. Те изсякоха огромни гори в гората, отрязаха клони, нарязаха ги на клинове и нарязаха дърва за огрев. Дойде линейният и измери кубатурата. Трябваше да се приготвят поне пет кубчета. Спомням си как братята и сестрите ми носеха дърва от гората. Те бяха пренесени на бик. Беше едър, с нрав. Те започнаха да се движат надолу по хълма и той го носеше, заблуден. Каруцата се претърколила, а дървата изпаднали встрани от пътя. Бикът скъса хамута и хукна към конюшнята. Говедарите разбраха, че това е нашето семейство и изпратиха дядо ми на кон да помогне. Така те донесоха дърва в къщата вече тъмно. А през зимата вълците се доближаваха до селото, виеха. Говедата често са били тормозени, но хората не са били докосвани.

Изчислението беше извършено в края на годината според работните дни, някои бяха похвалени, а някои останаха длъжници, тъй като семействата бяха големи, имаше малко работници и беше необходимо да се изхрани семейството през годината. Взеха назаем брашно и зърнени храни. След войната отидох да работя като доячка в колхоза, дадоха ми 15 крави, но общо взето дават 20, помолих да ми дадат като всички останали. Добавиха крави и аз преизпълних плана, издоих много мляко. За това ми дадоха 3 м син сатен. Това беше моята награда. Беше ушита рокля от сатен, която ми беше много любима. В колхоза имаше както трудолюбиви, така и мързеливи. Колхозът ни винаги е надхвърлял плана. Събирахме колети за фронта. Плетени чорапи, ръкавици.

Нямаше достатъчно кибрит, сол. Вместо кибрит в началото на селото, старите хора запалиха голям колода, той бавно гори, дим. Те взеха въглища от него, донесоха ги вкъщи и раздухаха огъня в пещта. (Фартунатова Капитолина Андреевна).

„Децата работеха предимно с дърва. Работи с ученици от 6 и 7 клас. Всички възрастни ловяха риба и работеха във фабриката. Работеха през уикендите." (Вороткова Тамара Александровна).

„Войната започна, братята отидоха на фронта, Степан загина. Три години работих в колективна ферма. Първо като бавачка в ясла, след това в хан, където чистеше двора с по-малкия си брат, караше и рязаше дърва. Работила е като счетоводител в тракторна бригада, после в полска селскостопанска бригада и общо взето, отиде където я пратят. Тя направи сено, прибра реколтата, плеви нивите от плевели, засади зеленчуци в градината на колхоза. (Фонарева Екатерина Адамовна)

Разказът на Валентин Распутин "Живей и помни" описва такава работа по време на войната. Условията са същите (Уст-Уда и Балаганск се намират наблизо, историите за общо военно минало изглежда са отписани от един източник:

„И ние го получихме“, вдигна Лиза. - Добре, жени, разбра ли? Боли да си спомням. В колективната ферма работата е добра, тя е твоя. И само ние ще махнем хляба - вече сняг, сеч. Ще помня тези сечове до края на живота си. Пътища няма, конете разкъсани, не теглят. И не можете да откажете: трудовият фронт, помогнете на нашите селяни. От малките момчета в първите години си тръгнаха ... И който е без деца или който е по-голям, те не слизаха от тях, вървяха и отиваха. Настена, не е пропускала повече от една зима обаче. Дори два пъти ходих там, оставих децата тук. Натрупайте тези гори, тези кубични метри и вземете знамето със себе си в шейната. Нито крачка без знаме. Или ще го вкара в снежна преспа, или нещо друго - обръщайте го, момиченца, бутайте. Къде се оказваш и къде не. Той няма да позволи стената да бъде разкъсана: миналата зима една кобила се търкаляше по хълма и не успя да се обърне - шейната беше небрежна, на една страна, кобилата почти се преобърна. Борих се, борих се - не мога. Остана без сили. Седях на пътя и плачех. Настена подкара отзад - избухнах в рев в поток. От очите на Лиза бликнаха сълзи. - Тя ми помогна. Помогнах, тръгнахме заедно, но не мога да се успокоя, рева и рева. – още по-поддадена на спомените, изхлипа Лиза. Рева и рева, не мога да се сдържа. Не мога.

Работих в архива и прегледах Книгата за отчитане на работните дни на колхозниците от колхоза „В памет на Ленин“ за 1943 г. В него са записани колхозниците и извършената от тях работа. Книгата е написана от семейството. Тийнейджърите се записват само по фамилия и име - Нюта Медвецкая, Шура Лозовая, Наташа Филистович, Володя Страшински, като цяло преброих 24 тийнейджъри. Бяха изброени следните видове работа: дърводобив, прибиране на зърно, прибиране на сено, пътни работи, грижи за коне и други. По принцип за децата са посочени следните месеци на работа: август, септември, октомври и ноември. Свързвам това работно време със сенокос, жътва и вършитба на зърно. По това време беше необходимо да се прибере реколтата преди снега, така че всички бяха привлечени. Броят на пълните работни дни за Шура е 347, за Наташа - 185, за Нюта - 190, за Володя - 247. За съжаление в архива няма повече информация за децата. [Фонд № 19, опис № 1-л, листове № 1-3, 7,8, 10,22,23,35,50, 64,65]

Резолюцията на Централния комитет на Всесъюзната комунистическа партия на болшевиките от 05.09.1941 г. „За началото на събирането на топли дрехи и бельо за Червената армия“ посочи списък на нещата, които трябва да бъдат събрани. Училищата в квартал Балаганский също събраха неща. Според списъка на директора на училището (фамилия и училище не са установени) колетът включваше: цигари, сапун, носни кърпи, одеколон, ръкавици, шапка, калъфки за възглавници, кърпи, четки за бръснене, сапунерка, гащи.

Почивни дни

Въпреки глада и студа, както и толкова тежкия живот, хората в различни села се стараеха да празнуват празниците.

„Имаше например празници: когато се извади целият хляб и свърши вършитбата, тогава се правеше празникът „Вършитба“. На празниците пееха песни, танцуваха, играеха различни игри, например: градчета, скачаха на дъската, приготвяха кочул (люлки) и търкаляха топки, правеха топка от изсъхнала тор.Вземаха кръгъл камък и сушиха тора слоеве до желания размер. Това са играли. По-голямата сестра уши и изплете красиви тоалети и ни облече за празника. На празника се забавляваха всички – и деца, и възрастни хора. Нямаше пияни, всички бяха трезви. Най-често на празници ги канеха у дома. Ходихме от къща на къща, тъй като никой нямаше много лакомства. (Фартунатова Капиталина Андреевна).

„Празнувахме Нова година, Деня на Конституцията и 1 май. Тъй като гората ни заобикаляше, избрахме най-красивата елха и я поставихме в клуба. Жителите на нашето село носеха на коледната елха всички играчки, повечето бяха домашни, но имаше и богати семейства, които вече можеха да носят красиви играчки. Всички отидоха на това дърво на свой ред. Първокласници и 4-ти клас, след това 4-5 клас и след това два финални класа. След всички ученици, работници от фабриката, от магазини, от пощата и от други организации идваха вечер там. На празници танцуваха: валс, краковяк. Раздаваха се подаръци един на друг. След празничния концерт жените си направиха сбирки с алкохол и различни разговори. На 1 май се провеждат демонстрации, събират се всички организации” (Вороткова Тамара Александровна).

Начало и край на войната

Детството е най-хубавият период в живота, от който остават най-хубавите и ярки спомени. А какви са спомените на децата, преживели тези четири ужасни, жестоки и тежки години?

Рано сутринта на 21 юни 1941 г. Жителите на страната ни спят тихо и спокойно в леглата си и никой не знае какво ги очаква. Какви мъки ще трябва да преодолеят и с какво да се примирят?

„Всички колхозници махнахме камъни от обработваемата земя. Служител на селския съвет яздеше като пратеник на кон и викаше „Войната започна“. Веднага започна да събира всички мъже и момчета. Тези, които работеха директно от полето, бяха събрани и отведени на фронта. Взеха всички коне. Татко беше бригадир и имаше кон Комсомолец и него също го взеха. През 1942 г. дойде погребение за баща.

На 9 май 1945 г. работихме на полето и отново служител на селския съвет язди със знаме в ръце и обяви, че войната е свършила. Кой плакал, кой се радвал! (Фартунатова Капитолина Андреевна).

„Работих като пощальон и тогава ми се обаждат и ми съобщават, че войната е започнала. Всички плачеха един с друг. Живеехме в устието на река Баргузин, все още имаше много села по-надолу от нас. От Иркутск до нас отплава корабът „Ангара“, на който бяха поставени 200 души, а когато започна войната, той събра всички бъдещи военни. Беше дълбоководен и затова спря на 10 метра от брега, мъжете плаваха до там с рибарски лодки. Много сълзи се проляха! През 1941 г. всички бяха отведени на фронта в армията, основното беше, че краката и ръцете бяха непокътнати, а главата беше на раменете.

„9 май 1945 г. Извикаха ме и ми казаха да седя и да чакам, докато всички се свържат. Те викат „Всички, всички, всички“, когато всички се свързаха, аз поздравих всички „Момчета, войната свърши“. Всички се радваха, прегръщаха, някои плакаха! (Вороткова Тамара Александровна)

Хляб за тила и фронта По указание на правителството производството на хляб за населението е създадено в условията на огромен недостиг на суровини. Московският технологичен институт на хранително-вкусовата промишленост разработи рецепта за работен хляб, който ...

Хляб отзад и отпред

По указание на правителството производството на хляб за населението е създадено в условията на огромен недостиг на суровини. Московският технологичен институт на хранително-вкусовата промишленост разработи рецепта за работен хляб, която беше предоставена на ръководителите на предприятията за обществено хранене със специални заповеди, заповеди и инструкции. В условията на недостатъчна обезпеченост с брашно, картофите и други добавки са широко използвани при печенето на хляб.

Фронтовият хляб често се печеше на открито. Войник от минната дивизия на Донбас И. Сергеев каза: „Ще ви разкажа за бойната пекарна. Хлябът съставлява 80% от цялата диета на боеца. По някакъв начин беше необходимо да се даде хляб на рафтовете в рамките на четири часа. Отидохме до обекта, почистихме дълбок сняг и веднага, сред снежните преспи, поставиха печката на площадката. Наводниха го, изсушиха го и изпекоха хляб.”

Сушена варена вобла

Баба ми ми е разказвала как са яли сушена вобла. За нас това е риба, предназначена за бира. И баба ми каза, че хлебарката (тя беше наречена овен по някаква причина) също се раздава на карти. Беше много суха и много солена.

Слагат рибата, без да я почистват, в тенджера, заливат я с вряща вода, затварят я с капак. Рибата трябваше да престои, докато се охлади напълно. (Може би е по-добре да го направите вечерта, иначе няма да имате достатъчно търпение.) След това картофите се сваряват, рибата се изважда от тенджерата, задушена, мека и вече не солена. Обелени и изядени с картофи. Опитах. Веднъж баба направи нещо. Знаеш ли, наистина е много вкусно!

Супа от грах.

Вечерта грахът се изсипва в казана с вода. Понякога грахът се изсипваше заедно с перлен ечемик. На следващия ден грахът беше прехвърлен във военно-полевата кухня и сварен. Докато грахът се готви, лукът и морковите се запържват в мас в тенджера. Ако не беше възможно да се направи пържене, те го слагаха така. Тъй като грахът е готов, се добавят картофи, след това се пържат и накрая се слага яхния.

"Макаловка" Вариант номер 1 (идеален)

Замразената яхния се нарязва много ситно или се натрошава, лукът се запържва в тиган (ако има, може да се добавят моркови), след което се добавя яхнията, малко вода, оставя се да заври. Хранеха се по следния начин: месото и гюстът се разделяха според броя на ядещите, а в бульона последователно се потапяха филийки хляб, затова ястието се нарича така.

Вариант номер 2

Те взеха мазнина или сурова мазнина, добавиха я към пържен лук (както в първата рецепта), разредени с вода, доведени до кипене. Ядохме същото като при вариант 1.

Рецептата за първия вариант ми е позната (пробвахме я за смяна на походите), но името и факта, че е измислен по време на войната (най-вероятно по-рано) не ми хрумнаха.

Николай Павлович отбеляза, че до края на войната храната на фронта е станала по-добра и по-задоволителна, въпреки че, както той се изрази, „понякога празни, понякога дебели“, по думите му се случваше да не носят храна в продължение на няколко дни, особено по време на настъпление или продължителни битки, и след това раздадоха дажбите, определени за последните дни.

Деца на войната

Войната беше жестока и кръвопролитна. Скръбта дойде във всеки дом и във всяко семейство. Бащи и братя отидоха на фронта, а децата останаха сами, - споделя спомените си А. С. Видина. „В първите дни на войната имаха достатъчно храна. И тогава те, заедно с майка си, отидоха да събират класчета, гнили картофи, за да се нахранят по някакъв начин. А момчетата стояха предимно до машините. Те не стигнаха до дръжката на машината и замениха кутии. Черупките се правеха 24 часа в денонощието. Понякога прекарваха нощта върху тези кутии.

Децата на войната узряха много бързо и започнаха да помагат не само на родителите си, но и на фронта. Жените, останали без съпрузи, правеха всичко за фронта: плетоха ръкавици, шиеха бельо. Децата не останаха по-назад. Те изпратиха колети, в които поставиха свои рисунки, разказващи за мирния живот, хартия, моливи. И когато войник получи такъв пакет от деца, той заплака ... Но това го вдъхнови: войникът с удвоена енергия влезе в битка, за да атакува нацистите, които бяха отнели детството на децата.

Бившият главен учител на училище № 2 В. С. Болотских разказа как са били евакуирани в началото на войната. Тя не влезе в първия ешелон с родителите си. По-късно всички научиха, че е бомбардирано. С втория ешелон семейството е евакуирано в Удмуртия „Животът на евакуираните деца беше много, много тежък.

Ако местните все още имаха нещо, тогава ядохме торти с дървени стърготини - каза Валентина Сергеевна. Тя разказа кое е любимото ястие на децата на войната: те пускат настъргани необелени сурови картофи във вряща вода. Този беше толкова вкусен!“

И още веднъж за войнишката каша, храна и мечти.... Мемоари на ветерани от Великата отечествена война:

Г.КУЗНЕЦОВ:

„Когато дойдох в полка на 15 юли 1941 г., нашият готвач чичо Ваня, на маса, съборена от дъски в гората, ме нахрани с цяла тенджера каша от елда със свинска мас. Не съм ял нищо по-добро"

И. ШИЛО:

„По време на войната винаги съм мечтал да ядем много черен хляб: тогава винаги не достигаше. И имаше още две желания: да се стопли (във войнишко палто близо до пистолета винаги беше влажно) и да спи.

В. ШИНДИН, председател на Съвета на ветераните от Втората световна война:

„От фронтовата кухня две ястия завинаги ще останат най-вкусните: каша от елда с яхния и военноморска паста.“

* * *

Наближава главният празник на съвременна Русия. За едно поколение, което познава Великата отечествена война само от филми, тя се свързва повече с оръжия и снаряди. Искам да си спомня основното оръжие на нашата Победа.

По време на войната, когато гладът беше нещо толкова обичайно, колкото смъртта и несбъднатата мечта за сън, и най-незначителното нещо в днешния поглед - парче хляб, чаша ечемично брашно или например кокоше яйце, можеше да послужи за безценен дар, храната много често се превръщаше в еквивалент на човешки живот и се оценяваше наравно с военни оръжия ...

Първото нещо, което трябва да разберете за войната е, че начинът ви на живот ще се промени. Независимо дали работите като програмист, дизайнер, копирайтър, PR човек или работник във фабрика (има ли такива?), всичко ще се разпадне с избухването на военни действия. От това къде работите, къде живеете, вашия гардероб, до вашето меню и навици. И ако живеете съвсем свободно без остъклена извара, тогава липсата на подходящи обувки през зимата ще доведе до тъжни последици.

Нека незабавно да поставим точка на i, така че интернет специалистите, които четат по диагонал, ще изпръскат по-малко жлъчка в коментарите - тя все още ще е необходима за обработка на бургери.

1. Дори по време на войната магазините за дрехи и супермаркетите продължават да работят, но колкото по-близо до фронтовата линия, толкова по-високи са цените, толкова по-лош е асортиментът и качеството. Никой не се занимава с предлагането на добри неща, носят най-евтините и често некачествени обувки и дрехи. Повечето хора нямат пари за добър.
2. С голяма степен на вероятност, с избухването на война, ще загубите работата си. Ето защо е по-добре да купите всичко необходимо предварително, докато разходите не са толкова забележими за вас.
3. Периодът, докато бизнесът и държавата се възстановят на бойни начала, обикновено продължава поне шест месеца. По това време асортиментът ще бъде напълно лош.
4. Да, можете да отидете по-близо до цивилизацията и да купите това, от което се нуждаете, но излизането от зоната на военни действия е изключително скъпо както от гледна точка на финанси, така и от гледна точка на време. Караницата и всякакви рискове при преминаване на КПП те карат да се замислиш 10 пъти дали ти трябва.
5. Войната означава рязко покачване на цените и инфлацията като цяло. Това, което вчера струваше 100 рубли, утре сутрин ще се продава за 300.

Необходими неща

Средна градска раница

Разбирам, че много хора са свикнали да се задоволяват с чанта през рамо, да носят портфейл, таблет и мобилен телефон със себе си, но с избухването на войната всичко това ще остане в миналото. Всяко ваше пътуване някъде предполага много конкретна цел: да вземете пакет, неща, да купите лекарства или храна. Чантата в това отношение е много по-малко практична и удобна.

Не купувайте туристическа раница, обикновена градска раница от 20-30 литра ще бъде повече от достатъчна.

Не забравяйте да пробвате раницата преди да купите, уверете се, че презрамките са удобни и имат широки подплънки на раменете.

Опитайте се да изберете раница без отделения за лаптоп: изключително малко вероятно е да имате спешна нужда да носите лаптоп на пътувания, а специален джоб със защита само ще открадне полезно място. Две или три отделения на двустранни ключалки са достатъчни: в едно малко поставяте дребни неща като ключове, нож, бинт, водороден прекис, носна кърпичка, тоалетна хартия, фенер, документи, тефтер и химикал, основното остава за нещата.

Изобилието от джобове също е безполезно - просто отделете допълнително време по време на търсения и проверки. Много по-важна е здравината на материала и неговата непропускливост. Много желани презрамки за гърдите, които ви позволяват да бягате с много повече комфорт.

Куфар на колела

В условията на прекратяване на препращането на поща е необходимо да извадите необходимите неща не веднага (това е много скъпо), а според нуждите. В този случай една раница няма да е достатъчна.

Ако имате семейство - задължително вземете куфар на колела. Основни точки, на които трябва да обърнете внимание:

• Висококачествени пластмасови колела. Гумените подложки ще се износят от пътя и пътеките много, много бързо.
• Дръжки за носене от двете страни за двама души наведнъж.
• Голямо дъно и максимум 2-3 малки отделения. Все още ще бъдете принудени да зарежете всички неща по време на обиски.
• Добри двустранни ключалки на всяко отделение.
• Твърда конструкция на куфара.

Да мъкнеш куфар със счупени колела или да се опитваш да разкопчаеш заклещени ключалки под дула на оръжие или на опашка от хиляди под проливния дъжд не е приятно занимание. Не пестете от тази покупка. Избягвайте ярките цветове и ефектните дизайни. Колкото по-просто, толкова по-добре.

Калъфи, калъфи и портфейли

В първите месеци от началото на войната и в периоди на обостряне документите по улиците могат да се проверяват 10 или повече пъти на ден. Още по-лошо е за тези, които често пътуват по пътища с блокади. Никой не се интересува какви трудности ще срещнете при подмяната на паспорта, така че документите са по-скоро като кърпа за крака: износени, разпадащи се и изглеждащи изключително плачевно.

Доброто покритие е гаранция за живота на вашия паспорт, но не и гаранция.

Опитайте се да не вземете ярки, много евтини и с различни видове символи на корицата. Семпло, дискретно, за предпочитане различен цвят за всеки член на семейството. Не забравяйте да проверите дали кориците не избледняват и не оставят петна, когато са мокри. За застраховка опаковайте документите преди да ги оставите във файл или пакет.

Подобна история с чанта (забравете за модерните микро портфейли, които побират няколко кредитни карти и банкноти), калъф за телефон или калъф за очила. Всичко, което можете да защитите от падане, вода и удар, защитете го. Рано или късно ще трябва да се намокрите под дъжда повече от веднъж, да паднете на земята по време на обстрел или да се скупчите в тълпата на блокади.

Велосипед

Не ховърборд, не електрически скутер и други хипстърски фетиши. И прост, най-обикновен, с достъпни части велосипед. Не се занимавайте със скъпи 20-скоростни модели с ултра лека рамка. Не пестете от гуми и тръби. Останалото е второстепенно. Това е просто начин да стигнете от точка А до точка Б без обществен транспорт, който ще бъде ограничен и лош. Не забравяйте да помислите за най-доброто. Двуколесните приятели се крадат по-често от колите, особено в малките градове.

Нож или многофункционален инструмент

Без огромни сатъри със спирания и спонтанни аборти. Прост сгъваем нож с минимални характеристики, но изработен от добра стомана и с неплъзгаща се дръжка. Като цяло ви трябват само нож и отварачка за консерви. Ако бюджетът позволява, можете да погледнете към мулти-инструменти. Но дори и там се нуждаете от изключително минималистични опции от нож, отварачка за бутилки и клещи. Дръжте го в раницата си сред останалите малки неща и тогава няма да повдига въпроси по време на проверки.

Фенерче

Абсолютно незаменимо нещо, особено в условията на редовни прекъсвания на електрозахранването. В идеалния случай две. Едно носимо, малко, но достатъчно ярко и енергоемко, за да освети пътя за час. По-добре с батерии - винаги носете резервна със себе си. И голяма домашна лампа на батерия с възможност за презареждане от електрическата мрежа.

И в двата варианта трябва да има възможност да се постави в края (плоско дъно) със светлинен лъч към тавана, за да осветява цялата стая, приставка за ремък и няколко режима на яркост.

Гледам

Катеренето за телефона, за да разберете часа в дъжд или слана, не е най-доброто решение. И докато войната ви учи на търпение, времето вече не е ресурс, върху който имате контрол. Закъснението за влак, автобус или среща се превръща в непозволен лукс в мирно време. Всеки удароустойчив и водоустойчив часовник с подсветка и аларма ще свърши работа.

комплект за първа помощ

Не бих ви посъветвал да се запасявате с голям брой лекарства, особено ако няма ясно разбиране какво можете да използвате след изтичане на срока на годност. Но се уверете, че имате 3-4 пакета бинтове, памук, водороден прекис, йод или зелено, аналгин, аспирин, парацетамол, активен въглен, термометър, амоняк и етилов алкохол.

Поставете превръзката и пероксида в раницата си, нека са с вас през цялото време.

По принцип в условията на военни действия те се разболяват малко. Тялото изглежда се мобилизира и е трудно да хванете настинка или друга болест, ако не се постараете. Възмездието идва в периоди на отпускане и примирие. Тогава здравето на хората се руши като къща от карти.

Топло яке или пухено яке

Акцентът върху зимното облекло е поставен с причина. В мирно време всяко мое движение през зимата се свеждаше до необходимостта да ходя 10 минути до спирка на обществения транспорт или да взема такси. Ако исках да се разходя през зимата, знаех, че всеки момент мога да отида до кафене или магазин и да се стопля. В далечното мирно минало носех кашмирено палто, панталон и лачени ботуши и на мен като на много други ми беше доста удобно.

В ситуация, в която трябва да прекарате от 4 до 48 часа на път с голяма вероятност от дълги разходки или нощувки на открито, вкусовете в дрехите и целият гардероб като цяло изискват преосмисляне. Разболяването при липса на топлина, лекарства и лекари е доста опасно занимание за здравето.

Когато избирате яке, не забравяйте да вземете със себе си топъл пуловер и да го пробвате. Не трябва да ти е тясно.

Ако нямате правилния размер, не се колебайте да изберете малко по-голям. По този начин топлината се запазва по-добре и влагата се отстранява.

Добри ципове, голяма изолирана качулка, просторни джобове с капаци (за предпочитане с велкро), вътрешни джобове (с цип) за телефон, пари и документи - всичко това трябва да бъде в якето ви. Добавете към това висока, подплатена яка (за да предпазвате лицето си от вятъра), регулируеми маншети (за да не влиза сняг) и, разбира се, водоустойчива материя.

Много якета и пухени якета на пръв поглед изглеждат висококачествени, но са неподходящи за носене поради влага. Дъжд със сняг или краткотрайно влизане в топла стая по време на снеговалеж - и дрехите ви се намокрят до кожата. Вземете бутилка вода в магазина и се уверете, че тъканта отблъсква влагата.

Опитайте се да не приемате ярки цветове и ефектни дизайни. Вие нямате задачата да привличате прекалено много внимание, вие не сте турист.

Спортни ботуши

Основният момент, на който трябва да обърнете внимание при закупуване на обувки, е дебелината на подметката. Той ще ви предпази от студа и ще ви позволи да се движите удобно върху счупено стъкло, шисти и тухли.

Не вземайте ниски ботуши или зимни маратонки: в тях оставяте много уязвима част от краката открити.

Без ципове и ципове, само връзки.

Опитайте обувки с дебел топъл нос, а ако сте студен човек по природа, поставете допълнителна стелка (в идеалния случай от естествен филц). След това кракът ви трябва да е доста разхлабен в ботуша. Без оразмеряване. В противен случай определено ще замръзнете.

Огромен недостатък на ботушите от ниски и средни ценови категории е тяхната стегнатост. Кракът в такъв ботуш се чувства като в скафандър и след дълго пътуване кондензатът може да се излее от обувката. Ако е възможно, купувайте скъпи обувки. Не – вземете със себе си на път чифт резервни чорапи и сменете със сухи, ако е необходимо.

Ски панталони

Основното предимство на тези панталони е водоустойчива и ветроустойчива материя. Дори при много силен студ и вятър те са топли. И снеговалежът или дъждът няма да направят пътуването ви по-малко комфортно.

Панталоните, за разлика от панталоните и дънките, ви задържат по-малко при движение и не ви прилягат толкова плътно. Традиционно за зимни дрехи вземете запас по размер и опитайте термо бельо. С него ски панталоните са много по-удобни за носене: дори след бягане или физическо натоварване подплатата няма да залепне за краката и тялото няма да се охлажда толкова интензивно.

Обърнете внимание на колана. Много е желателно панталонът да има както гайки за колан, така и връзки. Просторни джобове с ключалки и допълнителни платнени подложки на коленете и задните части също ще бъдат полезни.

Пуловер под гърлото

Забравете за пуловери и леки пуловери. Дебели пуловери с висока вълна, които покриват цялата врата, за предпочитане в черно, тъмносиньо или въгленово сиво - това е вашият избор.

Може да се случи така, че да нямате възможност да перете и сушите дрехи през цялата зима.

Без акрил и други изкуствени материи. Те са красиви и може би дори подходящи за градско носене, но при екстремни условия са абсолютно безполезни.

Други дреболии

Има редица неща, които не изискват много пари, но ще ви зарадват с присъствието си повече от веднъж. Просто ще ги изброя, без да навлизам в подробности:

1. Двадесет чифта чорапи, включително 3-4 чифта топли.
2. Маратонки с твърди подметки.
3. Здрави дънки (без декоративни ленти и повреди).
4. Дъждобран.
5. Топли водоустойчиви ръкавици.
6. Есенни и зимни шапки (дори ако сте ходили в мирно време без шапка в силен студ).
7. Термо бельо.
8. Плувки.
9. Наличност на памучни тениски.

глупаво харчене

Огромен запас от хранителни стоки

Зърнени храни, брашно, масло и консерви в индустриални количества - всичко това, разбира се, е добре и необходимо и дори можете да ядете нещо, но с големи запаси всичко постепенно ще се влоши. Запазете минималния брой основни позиции, без да превръщате апартамента си в клон на Auchan.

Много замразени меса и полуфабрикати

Рано или късно ще останете без светлина и всичко това ще трябва да бъде сготвено, изядено или изхвърлено в авариен режим. В такива моменти кучетата, които някога любящи стопани изхвърлят на улицата, напускайки града, не се разхождат, а пълзят по пътищата с издути до невероятни размери кореми.

Военна / паравоенна униформа

Това явно са излишни въпроси, внимание и рискове. Сред цивилните дрехи има не по-малко удобни опции.

Огнестрелни и травматични оръжия

Ползите от него ще бъдат много по-малко от въпросите и проблемите.

Бинокъл

Това е реален шанс да получите куршум.

Резултат

Този списък може да бъде разширен, но няма да можете да се запасите за всички случаи. Невъзможно е да се гарантира, че още в първия ден снарядът няма да унищожи къщата или апартамента ви, а с тях и всички събрани с любов провизии. Дори и на най-закоравелите джаджофили и перфекционисти, които страдат от каишка за часовник в грешен цвят или болезнено избират таблица по фън шуй, им отнема една година, за да погледнат на нещата и света много по-лесно.

Не се спирайте да избирате най-добрите неща. Просто купете това, което отговаря на изискванията - животът сам ще ви отведе до правилните. Спокойствие!

На 27 януари празнуваме пробив Блокада на Ленинград, което позволи през 1944 г. да завърши една от най-трагичните страници на световната история. В този преглед сме събрали 10 начинакойто помогна на истински хора оцеляват в години на блокада. Може би тази информация ще бъде полезна за някого в наше време.

Беше невероятно трудно по време на обсадата на Ленинград за семейства с деца, особено с най-малките. В крайна сметка в условията на недостиг на храна много майки в града спряха да произвеждат кърма. Жените обаче намериха начини да спасят бебето си. Историята познава няколко примера за това как кърмещите майки изрязват зърната на гърдите си, така че бебетата да получават поне малко калории от кръвта на майката.

Между другото, след войната в Ленинград бяха издигнати два паметника на котки от така наречената „мяукаща дивизия“, което позволи да се справи с нашествието на гризачи, които унищожават последните запаси от храна.

***
Блокадата на Ленинград продължава 872 дни от 8 септември 1941 г. до 27 януари 1944 г. Според документите на Нюрнбергския процес през това време от глад, студ и бомбардировки са загинали 632 хиляди души от 3 милиона предвоенно население.

Но обсадата на Ленинград далеч не е единственият пример за нашата военна и гражданска мощ през двадесети век. На сайта уебсайтможете да прочетете и по време на Зимната война от 1939-1940 г., защо фактът на нейния пробив от съветските войски се превърна в повратна точка във военната история.

Не може да се работи ползотворно на празен стомах – безспорен факт. Ненапразно в йерархията на потребностите на Ейбрахам Маслоу утоляването на глада е на едно от първите места. И е невъзможно да се спечели война без подходящо подкрепление (отбелязваме, че по време на войната са издадени около сто заповеди, които се отнасят само до храненето на военните). Например готвачите отпред бяха много ценени. Решихме да си припомним как работиха полевите кухни по време на Великата отечествена война, какво ядяха войниците, какви „военни“ ястия особено харесваха.

Храненето по време на войната беше важно за войниците: не само защото им позволяваше да се наситят, това беше едновременно кратка почивка и възможност за разговор с колеги. Ако искате, тези кратки минути бяха, така да се каже, мимолетно завръщане към мирния живот. Следователно полевите кухни всъщност бяха центърът на живота на една бойна единица (но цивилното население се стичаше там от време на време, особено децата, които с готовност се хранеха в полевите кухни). „Войнишката заповед: далече от властта, по-близо до кухнята“, замислено отбеляза лейтенант Александров (известен още като Скакалец) във филма „В бой отиват само старци“ и каза абсолютната истина.

Полевата кухня беше необходима за приготвяне на храна и организиране на хранене на войници в полеви условия, на отдалечени обекти, във военни части. Често се състои от няколко котли (до четири, но може да има само един). Кухните се отопляваха, разбира се, с дърва, водата в котела кипеше за около 40 минути, двустепенно хранене за рота войници се приготвяше за около три часа, вечеря - час и половина. Любимите ястия, които се приготвяха в полевата кухня, бяха кулеш (чорба от просо, с добавка на други съставки, просо и свинска мас), борш, зелева супа, задушени картофи, елда с месо (месото беше предимно говеждо, използва се във варено или задушена форма). Тези ястия бяха идеални за условия на къмпинг (например по отношение на съдържанието на калории) и бяха доста лесни за приготвяне в полева кухня.

Съгласно приложението към Постановление № 662 на GKO от 12 септември 1941 г. норма № 1 на дневните пари на червеноармейците и командния състав на бойните части на действащата армия е следната:

Хляб: от октомври до март - 900 гр., от април до септември - 800 гр. Пшенично брашно 2 клас - 20 гр. Различни зърнени храни - 140 гр. Макаронени изделия - 30 гр.
Месо - 150 гр. Риба - 100 гр. Комбинирана мазнина и свинска мас - 30 гр.
Растително масло - 20 гр. Захар - 35 гр. Чай - 1 гр. Сол - 30 гр.
Картофи - 500 g Зеле - 170 g Моркови - 45 g Цвекло - 40 g Лук - 30 g Зелените - 35 g
Махорка - 20 гр. Кибрит - 3 кутии (на месец). Сапун - 200 гр. (на месец).

Увеличени са дневните пари на летателния състав на ВВС: 800 г хляб, 190 г зърнени и тестени храни, 500 г картофи, 385 г други зеленчуци, 390 г месо и птици, 90 г риба, 80 г. г захар, както и 200 г прясно и 20 г кондензирано мляко, 20 г извара, 10 г заквасена сметана, 0,5 яйца, 90 г масло, 5 г растително масло, 20 г сирене, плодове екстракт и сушени плодове. Жените-войници непушачки получаваха допълнителни 200 г шоколад или 300 г сладки месечно.

В диетата на подводничарите винаги присъстваха 30 г червено вино, кисело зеле (30% от общата диета), кисели краставички и суров лук, тъй като това предотвратяваше скорбута и компенсираше липсата на кислород. Хлябът на малките кораби се печеше на сушата, а на големите кораби имаше специални пещи. Крекерите също бяха обичайни, а кондензираното мляко и маслото се даваха на хапка.

Спомени на войници

"Продуктите изнасяше помощник-командирът на батальона по продоволствието. Докара ги отнякъде с камион. Разпредели ги по роти, а аз имах полева кухня с три котела, теглени от кон. На фронта при Яш , седяхме в отбрана няколко месеца, а кухнята беше покрита в хралупата. Има и три котела: първият, вторият и топла вода в третия. Но никой не взе вряща вода. Изкопахме три километра окопи от фронтова линия до тази кухня.Минахме през тези окопи.Беше невъзможно да стърчим,гермците щом видяха шлема веднага ни биеха,бяхме ударени със снаряди и мини.Не ни позволиха да излезем.Аз никога не е ходил в тази кухня, а само е изпращал войници“, разказва пехотинецът Павел Авксентиевич Гнатков.

"Хранеха ни добре. Разбира се, в диетата ни нямаше котлети, но винаги имаше зърнени храни и супи. И там, и там месо. Ще ви кажа повече, ние също получавахме пари за всеки полет. И знам че танкери ", а пехотата също беше хранена отлично. Да, понякога имаше прекъсвания в доставката на храна, но те са постоянно в движение. Случвало се е полевата кухня да няма време за тях и по време на битката там Няма време за хранене. Бяхме по-добри в това отношение "- спомня си пилотът на бомбардировач Алексей Никифорович Рапота.

"Можеше да има прекъсвания в храната. Вярно, само когато наистина бяхме далеч. Пробихме се далеч напред, кухнята изоставаше или нямаше време да готви, или територията беше такава, че беше невъзможно да се премине. ", който отговаря за храненето, ще подскаже нещо. Не трябваше да ходя толкова гладен. Сухите дажби бяха дадени, когато не беше възможно да се хранят, както се очакваше, с топла храна или ако отиваха някъде на поход. Имаше различни дажби в сухите дажби "Те сложиха парче сланина, след това парче хляб. И допълнителна дажба, тя беше дадена на офицерите. Имаше тютюн, бисквити, всякакви консерви. Ядох твърде много веднъж консерви, беше „розова сьомга в собствен сок". Изядох толкова много, че се отрових. След това дълго време не можех да я ям", разказва пехотинецът Игор Павлович Воровски.

"Храната ни беше доставена от полева кухня. През пролетта беше много трудно с доставката на храна, особено когато те напреднаха в района на Калинин, в блатисти места. винаги я получаваха: понякога кутиите бяха отнесени до неутрална зона или на германците, или в непроходимо блато. Тогава седяхме няколко дни без трохи в устата. През лятото е по-лесно. скрийте зърното от германците. Търсихме го така: обикаляхме градините и пробиваха земята с щикове. Понякога щикът падаше в ямата, в която жителите съхраняваха зърнени храни. Готвихме каша от тях ", разказва Юрий Илич Комов.

"Преди беше гладно. Но това е, когато кухнята изостава! И така - на всяка батарея е назначена полева кухня. Така че те се хранеха нормално. Но се случи, задните изостанаха. Елате в кухнята. "Ела , Ако готвачът имаше време да сготви нещо за вечеря - добре, ако нямаше време - тогава яжте сухи дажби. Случвало се е да стреляме по кокошки и други живи същества. И ако намерите немски склад, не беше забранено да вземат консерви или нещо друго. Те не му обърнаха много внимание, не го смятаха за грабеж. Трябва да нахраните войника ", каза артилеристът Аполон Григориевич Зарубин.

"Ако стояхме някъде на втората линия, тогава храната беше лоша. До степен, че аз лично разтоварих замразени картофи от вагоните. И не само картофи: имаше замразени моркови и цвекло там. че винаги имаше лошо храна, макар и малко, но я донесоха.И в танковия корпус стана по-лесно, даваха се сухи дажби за три дни или дори пет по време на пробив.Т-34 ще мине, камионът ще заседне.Аз също искам да добавя: през 1942 г. ние в танковите войски живеехме на една и съща суха дажба по ленд-лиз. Така че американската помощ помогна. Ленд-лизът стана голяма помощ за фронта ", казва танкистът Николай Петрович Вершинин.

От мемоарите на ветерани от Великата отечествена война: "Нашият готвач правеше различни супи, а понякога и основни ястия, които наричаше" зеленчукова бъркотия "- беше необичайно вкусно. В края на войната през пролетта на 1944 г. царевицата ( пристигна царевица) шрот, който беше изпратен от съюзниците. Никой не знаеше какво да прави с него. Започнаха да го добавят към хляба, което го направи крехък, бързо застоял и предизвика оплаквания от войниците. Войниците мърмореха на готвачите, готвачите се караха на съюзниците, които топяха царевица за нас, с което и самият дявол нямаше да разбере.Само нашият готвач не се натъжи - взе половин месечна норма, изпрати екип в степта, като ги помоли да съберат почти всичко в ред - киноа, люцерна, овчарска торбичка, киселец, див чесън и приготвени вкусни на вкус и красиви на вид царевични питки - питки със зеленина, ярки, жълти отвън и горящо зелени отвътре.Бяха меки, уханни, свежи, като самата пролет и по-добре от всяко друго средство те напомняха на войниците за дома, за неизбежния край на войната и мирния живот.И две седмици по-късно яйчник (хладно сварена каша от царевичен грис, за консумация вместо хляб, хоминът се прави по-дебел, може да се реже на парчета). Почти целият батальон се запозна с това национално молдовско ястие. Войниците съжалявали, че са изпратили твърде малко царевица, и нямали нищо против да разменят пшенично брашно за нея. Дори обикновеното кафе от жълъди, нашият готвач се опита да го направи по-вкусно и ароматно, като добави към него различни билки."