Корен от джинджифил. Как джинджифилът влияе на човешкото тяло?

Въпреки че вероятно познавате джинджифила най-добре като залъгалка за стомаха, той също може да ви помогне да се почувствате по-сити и дори да изгорите повече калории.

джинджифил- тревисто растение, което расте в Япония, Индия, Бразилия, Ямайка, Аржентина, Китай, Западна Африка и Виетнам. Родината му са западните райони на Индия и Югоизточна Азия. Джинджифилът е култивирано растение, което никога не се среща в дивата природа. В превод от санскрит джинджифилът "Zingiber" се превежда като "рогат корен".

Периодът на засаждане на джинджифил пада върху пролетните месеци - от март до април. Периодът на зреене продължава от шест месеца до 10 месеца, в зависимост от условията, в които расте джинджифилът. Зрелостта настъпва, когато горните листа пожълтяват и падат. Джинджифилът се размножава чрез коренища.

Важно е да се разбере, че черният („Барбадос“) и белият („Бенгал“) джинджифил са един и същ корен, разликата е само в степента на обработка. Черният джинджифил не се бели, а се попарва с вряща вода, след което остава в първоначалния си вид. За да се получи бял джинджифил, кората се отстранява от него, старателно се почиства и се третира с двупроцентен разтвор на сярна киселина или белина. В резултат на това белият джинджифил губи част от полезните си свойства, става по-малко ароматен и по-малко остър от черния джинджифил.

Джинджифилът отдавна е известен със своя аромат и вкус. В Русия той беше изключително популярен. Именно от джинджифил идва името "натруфен", тъй като основният компонент на известния тулски натруфен бил джинджифилът. Но джинджифилът се добавя не само към хлебни изделия. На негова основа се вари медовина, прави се квас, добавя се към сладко и сбитни. Джинджифилът добавя своя пикантен вкус към ястията, поради което винаги е бил изключително популярен.

И така, време е да научите за ползите и вредите от джинджифила!

Джинджифил - полезен състав

Джинджифилът има много полезни свойства, тъй като съдържа много витамини и хранителни вещества. Ето един непълен списък на веществата, които са неразделна част от корена на джинджифила: магнезий, фосфор, натрий, силиций, калий, манган, калций, германий, хром, желязо, алуминий никотинова киселина, каприлова киселина, олеинова киселина, линолова киселина, витамин С, аспаргин, холин, мазнини. Съдържа много аминокиселини, които трябва да присъстват в тялото, като: леузин, метионин, треонин, фенилаланин, валин и триптофан.

Основните компоненти на джинджифиловото коренище са захар, нишесте, зингиберен, гингерол, цинеол, борнеол, феландрен, камфен, цитрал, линалол и бизаболен.

Съставът на джинджифила включва вещество - гингерол. Именно на това подобно на копър вещество джинджифилът дължи парещия си специфичен вкус.

Поради наличието на етерични масла в корена на джинджифила, той е необичайно ароматен.

джинджифил - ниско калорични. На 100 грама корен от джинджифил има само 80 kcal.

Джинджифил - полезни свойства

Ползите за здравето от джинджифила са доста обширни. Използва се за лечение и профилактика на много заболявания.

Да започнем с това, че джинджифилът има изключително благоприятен ефект върху храносмилателната система. В допълнение към факта, че джинджифилът придава на ястията специален вкус, той прави храната лесно смилаема за тялото, премахва лошо храносмилане и оригване, стимулира производството на стомашен сок и нормализира стомашната секреция. Ако редовно ядете джинджифил в храната, човек развива апетит.

Джинджифилът е профилактика и лечение на различни настинки, тъй като стимулира отхрачването, а при приготвяне на отвара от джинджифил е отлично загряващо средство. Джинджифилът е добър в борбата с патогенните бактерии, има противовъзпалителен и седативен ефект, а също така укрепва имунната система.

Полезните свойства на джинджифила се отнасят и за пациенти с бронхиална астма, а тъй като има лечебни свойства, той се използва за лечение на кожни заболявания.

Джинджифилът има особено благоприятен ефект върху кръвоносните съдове, укрепва ги и ги почиства, като намалява нивото на холестерола в кръвта. Добре помага при лечение на атеросклероза и укрепва паметта. Намалява налягането. Влияе добре на работоспособността и при редовен прием дава прилив на сила и бодрост. Служи като профилактично средство срещу тромбоза и инсулт.

Джинджифилът облекчава болките в ставите, мускулите, отоците и помага при лечението на ревматизъм, артрит и артроза.

За жените джинджифилът е особено полезен. Веществата, които съставляват неговия състав, облекчават конвулсии, които понякога придружават менструалния цикъл; подпомага лечението на безплодие, има благоприятен ефект върху матката. Коренът от джинджифил облекчава симптомите на токсикоза: гадене, виене на свят и слабост. Ето защо се препоръчва да се приема не само от бременни жени, но и от хора, страдащи от "морска болест".

Джинджифилът е афродизиак; помага за повишаване на сексуалното желание.

Смята се, че джинджифилът е ефективен при превенцията на рака и помага за потискане на растежа на тумори.

Джинджифил - народна медицина

За лечение на различни заболявания с корен от джинджифил традиционната медицина предлага много рецепти.

Като се използва прах от джинджифил и се смесва с малко количество вода, се получава компрес, който се използва при главоболие и хроничен ревматизъм. Джинджифилът на прах е полезен и при болки в гърба. Смесвайки половин чаена лъжичка чили и една чаена лъжичка куркума с джинджифил на прах и вода, получаваме смес, която трябва да се затопли малко, след това да се постави в платнена превръзка, да се наложи върху възпалено място и внимателно да се фиксира. Тази смес се използва не само за облекчаване на болки в гърба, но и при болезнени усещания в ставите. Само при производството на компрес за ставите се препоръчва водата, с която се разрежда сместа, да се замени с предварително загрято растително масло.

За релаксация, облекчаване на болки и болки в мускулите ваните са много полезни. Но ако добавите отвара, приготвена на базата на джинджифил към ваната, тогава тя ще бъде няколко пъти по-полезна. Една баня идва с литър преварена вода с 2-3 супени лъжици джинджифил на прах. Преди да излеете бульона във ваната, той трябва да се вари около 10 минути.

Ако страдате от стомашно разстройство, смес от индийско орехче и джинджифил, добавени към натурално бяло кисело мляко, може да помогне за облекчаване на дискомфорта. Достатъчни са половин чаша кисело мляко и четвърт чаена лъжичка смес от индийско орехче и джинджифил.

За да се отървете от слабостта, гаденето и световъртежа, които са често срещани симптоми на болестта по време на пътуване, трябва да вземете половин чаена лъжичка джинджифил и да го смесите с чай или вода, за предпочитане половин час преди хранене. Също така, тази рецепта ще помогне на бременните жени да се отърват от неприятните симптоми на токсикоза.

Джинджифилът е надеждна профилактика на заболявания на устата и гърлото. Трябва да действате по същия начин, както с конвенционалното аптечно лекарство. Сложете малко парче джинджифил в устата си и смучете леко, докато гърлото ви изтръпне. Хапнете по-късно.

Полезното свойство на джинджифила, което се състои в качественото унищожаване на патогенни микроби, може да помогне при болка в зъбите. За целта е достатъчно да сдъвчете добре малко парче джинджифил и да го поставите върху възпалено място. В допълнение към факта, че джинджифилът ще почисти мястото, където ще се намира от микроби, след себе си той ще остави приятен пикантен аромат.

Приготвяйки специална паста от джинджифил, вода и куркума, можете да изтеглите гной от циреи, като по този начин изчистите мястото на тяхното локализиране. Достатъчно е да нанесете малко от тази паста върху засегнатите места. Джинджифилът има противовъзпалително и почистващо действие, което ще помогне за възможно най-бързото дезинфекциране и заздравяване на засегнатата област.

Джинджифил - противопоказания

Има много полезни свойства на джинджифила, но има и обстоятелства, при които приемането на джинджифил е изпълнено с усложнения.

Джинджифилът, попадайки в тялото, има много силен ефект върху вътрешните органи. Особено върху лигавицата на стомаха и червата. Ето защо, язви и хора, страдащи от гастрит и заболявания на дванадесетопръстника, джинджифилът е противопоказан, тъй като може да влоши ситуацията.

Не се препоръчва да се занимавате с джинджифил и при наличие на чернодробни заболявания, като цироза, хепатит, камъни в жлъчните пътища. Веществата, които съставляват джинджифила, допринасят за засядането на камъни в проходите до такава степен, че може да се наложи намесата на лекари.

Джинджифилът може да увеличи кървенето. От нормално кървене от носа до кървящи хемороиди, джинджифилът не само няма да помогне, но и ще влоши нещата много.

Бременните жени, страдащи от сутрешно гадене, се съветват да приемат джинджифил за облекчаване на симптомите.

Джинджифилът допринася за производството на топлина в тялото, което е полезно при настинки и изключително вредно при високи температури.

Преди да използвате джинджифил, уверете се, че нямате алергична реакция към него, за да избегнете нежелани последствия.

Джинджифил - комбинация с лекарства

Обикновено джинджифилът в комбинация с различни лекарства дава положителен резултат. Но, уви, не във всички случаи е така. Има лекарства, които могат да причинят нежелани реакции, когато се приемат с джинджифил, така че е по-безопасно за здравето ви първо да се консултирате с вашия лекар, преди да вземете джинджифил.

Така че лекарствата, които понижават кръвното налягане, стимулират работата на сърдечния мускул, а тези, наречени антиаритмични лекарства, е нежелателно да се комбинират с джинджифил. Джинджифилът толкова ще засили действието на тези лекарства, че в повечето случаи се стига до предозиране. Тъй като лекарствата, които засягат сърцето и кръвоносните съдове, са мощни, това може да доведе до тъжни последици.

Не е желателно да се използва джинджифил за диабетици, които приемат различни лекарства, които понижават нивата на кръвната захар.

Ако човек приема лекарства, чиято основна функция е да забавят съсирването на кръвта, тогава джинджифилът не може да се използва в комбинация с тях, тъй като има същите свойства и може да доведе до предозиране.

Джинджифилът е растение с много ползи за здравето. Но, както всеки друг, той има противопоказания. Вземете го разумно и тогава ще ви бъде от полза.

Джинджифил в кулинарията

Джинджифилът отдавна се добавя към храната, придавайки й специален вкус и аромат. Особено често се използва като подправка в различни първи ястия: зеленчукови, месни, рибни и дори плодови супи. Не правете без джинджифил и някои зърнени храни. Джинджифилът често се използва като ароматна подправка за печено. Идеален е с почти всякакъв вид месо, било то свинско, телешко, патешко, агнешко, телешко, пилешко или пуешко. Напоследък стана много популярно ястие, наречено суши, което обикновено се сервира с маринован джинджифил. В зеленчуковите ястия джинджифилът също е добре дошъл. Най-често се добавя към пълнени зеленчуци (домати, тиквички, краставици, чушки, патладжани и др.) и различни ястия от гъби.

Джинджифилът се използва широко като компонент на различни напитки. Добавя се към компоти и на негова основа се приготвя чай.

При консервиране парчета джинджифил се поставят в буркан с краставици, пъпеш, тиква. От него се правят сосове.

Понякога коренът от джинджифил се захароса. След това е подходящ за приготвяне на сладка, мармалади, захаросани плодове и сладкиши от различни видове.

И дори не броете колко джинджифил се използва в пекарната, за производството на различни кифли, пайове, кифли, меденки и други неща.

Употребата на джинджифил е открита дори в алкохолната индустрия, където на негова основа се правят ликьори, пуншове и джинджифилова бира, известна със своята горчивина.

Джинджифил - как да почистим?

Известно е, че непосредствено под кожата на джинджифила съдържа най-голямо количество хранителни вещества, така че трябва да го почистите много внимателно, като изстържете минималния слой с нож. Точно като морков.

Чай от джинджифил с лимон

На базата на джинджифил се приготвя приятен на вкус чай с лимон. Този чай е уникален с това, че в един състав могат да се разграничат три вкуса: сладък, кисел и пикантен, а освен това има загряващ ефект. Това е, което ви кара да се развеселите, когато го вземете.

Между другото, не е необходимо да го настоявате за един час - това е само една от рецептите, можете дори 10 минути, опитайте.

Как да изберем джинджифил

В сравнение с много зеленчуци и плодове, чийто избор трябва да се ръководи от много видими и невидими за окото критерии, изборът на корен от джинджифил е изключително лесен. Можете да определите степента на неговата свежест визуално. Ако коренът на джинджифила има равна, непокътната, гладка повърхност със златиста кора, можете уверено да кажете, че коренът е пресен. Старият и некачествен корен се разпознава лесно по удебеления, туберкули и по наличието на очи, които са много подобни на картофените.

Струва си да се отбележи, че джинджифилът, чиито полезни свойства разгледахме, се купува най-добре под формата на корен, а не натрошен или кисел (най-малко предпочитан). В края на краищата коренът съдържа максимум полезни вещества!

Джинджифил - как да съхраняваме?

В хладилник:

Коренът от джинджифил се съхранява доста дълго време, но постепенно губи полезните си свойства и впоследствие става наполовина по-полезен, отколкото би могъл да бъде, ако беше пресен. Препоръчително е да се съхранява не повече от 4 - 6 дни на долните рафтове на хладилника или в специално отделение за зеленчуци.

Във фризера:

Смята се, че при съхранение на джинджифила във фризера той запазва всичките си полезни свойства и качества. За по-удобно съхранение е най-добре коренът да се постави в найлонов плик, цял или нарязан. Ако натрошите корена на джинджифила, го поставяте в торбичка под формата на тънка плочка, след което по-късно можете просто да отчупите парче с необходимия размер.

Сушен джинджифил:

Но в изсушен вид джинджифилът може да се съхранява няколко месеца.

Джинджифилът идва от Южна Азия, откъдето вече е достигнал до Европа и Америка. Търговците, които търгували с чудотворното растение, искайки да продадат стоките си на по-висока цена, измисляли различни необичайни истории за джинджифила.

Поради необичайните полезни свойства на джинджифила, той придоби популярност не само в кулинарията, но и в медицината и козметологията.

В Русия медените сладкиши с екзотични подправки, донесени от далечни страни, поради оригиналния вкус, започнаха да се наричат ​​"натруфен". Сред най-популярните подправки бил джинджифилът.

Състав на корен от джинджифил

ДЖИНДЖИФИЛ - 16 ползи за здравето

В допълнение към оригиналния вкус, джинджифилът има изразени лечебни свойства. Неговите грудкови коренища съдържат истинска съкровищница от витамини, микро и макроелементи, незаменими аминокиселини и уникални органични съединения.

1. Предотвратяване на рака

   Един от най-значимите фактори за влиянието на джинджифила върху човешкото здраве е връзката между органичните съединения, съдържащи се в това растение, и предотвратяването на рак на следните органи: кожа, яйчници, бели дробове, панкреас, гърди, дебело черво, простата.

   Проучванията показват, че уникалното вещество гингерол, съдържащо се в джинджифила, има противовъзпалителни свойства и успешно предотвратява развитието на ангиогенни фактори, води до намаляване на растежа и смъртта на раковите клетки, без да уврежда здравите клетки около тях.

   Освен това редовната консумация на джинджифил намалява увреждането на черния дроб при лечение на рак с доксорубицин и помага за предотвратяване на отравяне с токсични вещества.

2. Поддържа здравето на костите

   Джинджифилът е чудесен за предотвратяване и лечение на възпаление на ставите и облекчаване на болки в тях. Калцият укрепва костите, а органичното съединение гингерол потиска в ранен стадий възпалителния ефект на цитокиновите и хемокиновите молекули, предотвратявайки развитието на заболявания като остеоартрит и остеохондроза.

   Учените са провели сравнително проучване на ефектите на екстракта от джинджифил и лекарството индометацин при лечението на подагра, ревматоиден артрит и остеоартрит на коляното. Оказа се, че джинджифилът няма странични ефекти и е не по-малко ефективен от индометацина.

3. Има антимикробни и противогъбични свойства

   Изключителните антибактериални свойства на джинджифила позволяват да се използва като добавка или дори като алтернатива на някои фармацевтични лекарства. Например, проучванията показват, че екстрактът от джинджифил в борбата срещу Staphylococcus aureus е по-ефективен от антибиотиците.

   Джинджифилът има и потогонно действие. Потта не само почиства порите на кожата, помага на тялото да се освободи от токсините, но също така съдържа естествен антибиотик дермицидин, който се бори с различни патогени и гъбични инфекции.

4. Подобрява храносмилането

   Джинджифилът действа като спазмолитик при диспепсия, увеличава производството на стомашен сок, стимулира храносмилането, улеснява усвояването на протеините и помага за справяне с различни стомашно-чревни разстройства. Коренът съдържа съединения, които подобряват усвояването на хранителни вещества и минерали, така че джинджифилът често се препоръчва като аперитив.

   Gingerol защитава стомашната лигавица и се противопоставя на инфекции, включително Хеликобактер пилори (Helicobacter pylori). Тази бактерия е една от причините за развитието на пептична язва и рак на стомаха и дванадесетопръстника. Gingerol е ефективен срещу различни щамове на H.pilory и причинява апоптоза на раковите клетки.

5. Намалява нивата на кръвната захар

   Редовната употреба на джинджифил може да намали количеството протеин в урината, да намали приема на вода и диурезата, да нормализира работата на стомаха и да подобри кръвообращението, както и да укрепи стените на кръвоносните съдове и да се отърве от холестеролните плаки, което пряко засяга нивата на кръвната захар.

   Това специфично растение ще добави вкус към ястията за диабетици тип 2, ще спомогне за укрепване на имунитета, намаляване на наднорменото тегло и ще осигури на тялото основни витамини и минерали. Ендокринолозите често съветват редовно след сън да се пие чаша вода с разредена в нея супена лъжица сок от джинджифил, за да се контролира кръвната захар.

6. Бори се с невродегенеративните заболявания

7. Облекчава мигрена

   С противовъзпалителни и спазмолитични свойства джинджифилът понижава нивото на простагландините, като по този начин облекчава възпалението и болката при мигрена. За да намалите главоболието, можете да разредите половин чаена лъжичка джинджифил на прах с вода до кашообразно състояние и да нанесете върху челото или да изпиете една трета от чаена лъжичка сух корен, разтворен в чаша вода. по време на мигренозни пристъпи също ще помогне за предотвратяване на силна болка и облекчаване на гаденето и световъртежа.

8. Помага при стоматологични

   Джинджифилът понижава нивата на простагландини в тялото, които причиняват треска, болка и гърчове. Съвременни изследвания показват, че болкоуспокояващият ефект на джинджифила е същият като този на менефаминовата киселина и ибупрофена.

   Друга полза от джинджифила, известна от поколения, е облекчаването на зъбобол. За да се отървете от болката, трябва да масажирате венците с парче суров джинджифил или да използвате отвара от него за изплакване на устата.

9. Допринася за нормалната сърдечна дейност

   Джинджифилът понижава холестерола в кръвта и предотвратява ускореното съсирване на кръвта, намалявайки риска от образуване на кръвни съсиреци и различни сърдечни заболявания. Високото съдържание на калий и манган осигурява съдова защита, понижава кръвното налягане и в резултат на това натоварването на сърдечно-съдовата система.

10. Повишава сексуалната активност

    Джинджифилът е световно известен афродизиак, използван за повишаване на либидото и сексуалната активност. В допълнение, миризливият корен насърчава кръвообращението, повишавайки възбудата. Джинджифилът съдържа голямо количество манган, което подобрява качеството на спермата при мъжете и намалява риска от ненормално развитие на плода при бременни жени.

На Изток вярват, че джинджифилът буквално "разпалва" кръвта. Чудотворният корен наистина ускорява метаболитните процеси, премахва токсините и излишната течност от тялото, понижава холестерола, подобрява храносмилането, така че е заслужено почитан от тези, които искат да отслабнат.

11. Лечение на бактериална диария

    Прахът от това растение за лечение на диария в Китай например се използва с успех от няколко хиляди години, тъй като джинджифилът предотвратява стомашни спазми и нормализира образуването на газове.

    Острата бактериална диария е една от водещите причини за смърт сред децата в страните от третия свят и се нарича още "диария на пътника". Веществото зингерон, съдържащо се в джинджифила, неутрализира токсините, произвеждани от бактериите, и помага за справяне с болестта. Джинджифилът може да бъде достоен заместител на скъпите антибиотици и освен това няма странични ефекти.

12. Помага при заболявания на дихателните пътища

    Сокът от джинджифил, отварите и етеричните масла от корена се използват широко за борба с настинки и вирусни заболявания. Неговите противовъзпалителни и отхрачващи свойства облекчават дразненето в гърлото и разреждат храчките, намаляват главоболието и спазмите. Пресен сок от джинджифил, смесен с мед и сок от сминдух, се счита за отличен народен лек за астма.

    Органичното съединение гингерол, съдържащо се в коренището, действа като антихистамин и помага за справяне с алергиите, без да причинява сънливост.

13. Облекчава гаденето и прилошаването

    Ефективността на джинджифила при болест на пътуването, гадене, махмурлук и ефектите от химиотерапията е многократно потвърдена от множество изследвания. В допълнение, растението може да помогне на бременните жени да се справят с токсикозата.

    По време на бременност максималната доза джинджифил за жени не трябва да надвишава 1 g на ден, а продължителността на приема е четири дни и е необходима консултация с лекар.

14. Регулира образуването на газове

    Метеоризмът (натрупване на газове) може да накара човек да се чувства неудобно и да доведе до подуване и болка. Джинджифилът е силно газогонно средство: нормализира газообразуването, облекчава болката и напрежението и предпазва от повторна поява на проблема.

15. Може да помогне за лечение на неалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD)

    Основните причини за NAFLD са затлъстяване, дислипидемия и инсулинова резистентност. Изследванията върху способността на гингерол да повлиява това заболяване са започнали сравнително наскоро, но вече е ясно, че джинджифилът може да окаже значителна помощ на пациенти с NAFLD, като понижава количеството холестерол в кръвта, подобрява кръвообращението, ускорява метаболизма, премахва токсините и укрепване на стените на кръвоносните съдове.

В Австралия всяка година в края на януари има тридневен фестивал, посветен на джинджифила.

Ползи от джинджифил за жените

1. Придава на косата блясък и мекота

   Смесете две супени лъжици сок от джинджифил със същото количество зехтин и нанесете върху косата и скалпа. Изчакайте двадесет и пет минути и измийте косата си. Извършвайте грижи два пъти седмично.

2. Намалява омазняването на кожата

   Джинджифилът е идеален за мазна кожа. В комбинация със сол, канела и индийско орехче помага за контролиране на производството на себум.

   Настърган джинджифил, малко смляна канела, чаена лъжичка индийско орехче и морска сол, смесете и разредете с вода до консистенция на паста. Нанесете маската върху лицето, изплакнете с хладка вода след двадесет минути.

3. Предотвратява преждевременното стареене

   С възрастта кожата става матова и по-малко еластична, по нея се появяват бръчки. Смес от масло от джинджифил, авокадо и листа от канела ще помогне за възстановяване на тонуса на кожата и ще я направи да изглежда по-млада и по-привлекателна.

   Смесете добре една чаша смляно кафе, половин чаша масло от авокадо, една чаена лъжичка настърган джинджифил и няколко капки масло от канелени листа и прехвърлете в плътно затворен съд. Нанесете продукта по цялото тяло, като нежно втривате в кожата с масажни движения, след което изплакнете с вода. За постигане на траен ефект използвайте два до три пъти седмично.

4. Прави кожата гладка

   Комбинацията от джинджифил и нар подобрява вида на кожата и я прави по-гладка. Джинджифилът успокоява и отпушва порите, а витамин С в нара го кара да сияе.

   Смесете две супени лъжици настърган джинджифил със същото количество сок от нар. Нанесете продукта върху лицето, оставете за двадесет минути и изплакнете с вода. Курсът е двудневен.

5. Премахва мъртвите клетки

   Джинджифилът в комбинация с морска сол и портокалова кора деликатно обновява кожата, премахвайки мъртвите кожни клетки.

   Смесете две чаши морска сол с две супени лъжици настъргана портокалова кора и три капки сок от джинджифил. Скрабът се нанася върху тялото с кръгови масажни движения. Прилагайте веднъж седмично.

6. Грижи се за кожата на краката

   Кожата на краката е подложена на голямо натоварване, така че може да се удебели и да започне да се лющи. За възстановяване на гладкостта и красотата на краката ще помогне специален инструмент, който включва джинджифил, алое вера, захар, мед и овесени ядки.

   Ще ви трябват две супени лъжици кафява захар, сок от алое и овесени ядки. Комбинирайте всички компоненти и добавете към тях една чаена лъжичка лимонов сок, настърган корен от джинджифил и мед, разбъркайте добре. Получената смес се разпределя равномерно върху кожата на краката и се оставя за пет минути, след което се изплаква с вода. Процедурата трябва да се извършва не повече от веднъж седмично.

Ползи от джинджифил за мъжете

Джинджифилът е много полезен за мъжете, тъй като съдържащите се в него микроелементи, витамини и аминокиселини имат положителен ефект върху здравето на мъжете.

Древните мореплаватели носели джинджифил в саксии със себе си, за да предпазят зъбите си от скорбут по време на дълги пътувания.

Джинджифил: противопоказания

Поради голямото количество активни вещества, максималната доза джинджифил за здрав човек не трябва да надвишава 2-3 g на ден. Бременни и кърмачки трябва да употребяват джинджифил само след консултация с лекар и само под формата на чай. Трябва да се внимава от хора, страдащи от хипертония, заболявания на храносмилателния тракт по време на тяхното обостряне, хепатит и алергии.

Джинджифилът е напълно противопоказен при следните здравословни проблеми:

• пептична язва (стомах, черва);

  холелитиаза;

  дивертикулит;

  дивертикулоза;

  гастроезофагеален рефлукс;

  повишена температура;

  кожни лезии;

  различни видове кървене;

  хранителна алергия.

В превод от санскрит джинджифилът звучи като „рогат корен“.

В Индия се произвеждат четири вида брашно с различни количества смлян джинджифил.

Известният китайски философ Конфуций споменава джинджифила в своите трактати, отбелязвайки неговите уникални свойства.

Английският крал Хенри VIII Тюдор високо цени джинджифила заради лечебните му свойства и го препоръчва на своите поданици като лек срещу чумата.

През 19 век американският фармацевт Томас Кантрел изобретява и създава джинджифиловата бира.

Индия е лидер в производството на джинджифил, осигурявайки повече от 50% от доставките на този продукт на световния пазар.

В средновековна Англия един килограм джинджифил е струвал еквивалента на една овца.

В средата на XVIII век в Йоркшир (Северна Англия) започва да се вари джинджифилова бира, която в крайна сметка става популярна напитка в цяла Великобритания, Канада и Съединените щати.

След модата на руската водка в Америка през 50-те години на миналия век става много популярен коктейлът Московско муле, приготвен от джинджифилова бира, водка и лайм, сервиран в медна халба. Производителите на напитката използваха слогана „Той ще избие дъха ти“, за да рекламират марката.

Какво друго е полезно?

В природата има много растения, които имат лечебен ефект върху нашия организъм, но коренът от джинджифил заема специално място сред тях. Заедно с приятния вкус, това е една от най-здравословните подправки в света. С право може да се нарече универсален лечител, тъй като се използва успешно в различни области на медицината и козметиката. Коренът от джинджифил се използва в много ястия като подправка и като основа за чай от джинджифил. Чаят е много популярен сред тези, които искат да подобрят здравето и външния си вид и в същото време да се насладят на приятна, вкусна и питателна напитка.

Джинджифилът е роден в Китай, Индия, Африка, Карибите и други места с подобен климат. Първоначално се разпространява от Азия и се използва от различни култури за медицински цели от близо 2000 години. Кои са полезните свойства на корена от джинджифил, които го правят толкова популярен и ефективен?

Полезни свойства на корен от джинджифил

Бори се с рака

Днес много хора страдат от рак под една или друга форма. Вероятно познавате някой, който се бори с рак, или вие самите сте преживели това сериозно заболяване. Някои проучвания показват, че джинджифилът може да бъде ефективен в борбата с рака на белия дроб, простатата, яйчниците, дебелото черво, гърдата и кожата. Просто добавете корен от джинджифил към ежедневната си диета.

Според изследователите, противораковите свойства на джинджифила са резултат от съединението 6-гингерол, което се намира в големи количества в суровия корен от джинджифил. 6-гингеролът има антибактериални, противовъзпалителни и противоракови свойства.

Добавянето на корен от джинджифил към диетата помага да се предотврати образуването на нови ракови клетки и да се унищожат съществуващите ракови клетки. Коренът от джинджифил също е полезен за хора, които получават химиотерапия, тъй като е известно, че джинджифилът намалява токсичните ефекти на лекарствата за рак. В проучване на 744 пациенти с рак е установено, че джинджифилът значително намалява гаденето от лекарства против рак.

Предпазва от болестта на Алцхаймер

Болестта на Алцхаймер е прогресивно невродегенеративно заболяване, което засяга централната нервна система. Той представлява близо 60-70 процента от случаите на деменция при хора над 65 години по света. Ако имате близък с болестта на Алцхаймер или се притеснявате, че вие ​​самите може да страдате от това заболяване, започнете да приемате корен от джинджифил всеки ден.

Проучване установи, че джинджифилът помага за забавяне на дегенерацията на мозъчните клетки, което обикновено води до болестта на Алцхаймер. В допълнение, някои проучвания върху животни показват, че антиоксидантите и други мощни съединения, открити в корена на джинджифила, могат да намалят възпалението в мозъка, както и да предпазят мозъка от свързаните с възрастта функционални промени.

Помага за намаляване на симптомите на синдрома на раздразнените черва

Синдромът на раздразнените черва (IBS) е често срещано състояние, засягащо около 20% от населението. Придружава се от симптоми като спазми, подуване на корема, газове и слуз в изпражненията. Хората, които страдат от IBS, ще се радват да чуят, че джинджифилът може да им предложи известно облекчение. Този ефект се дължи на факта, че джинджифилът има способността да отпуска чревната мускулатура.

Има няколко начина, по които можете да консумирате джинджифил за облекчаване на IBS: добавете корен от джинджифил към готови ястия, вземете добавки от джинджифил или направете чай от джинджифил. Всички тези методи имат успокояващ ефект върху храносмилателната система.

Намалява възпалението на червата

Намалява образуването на газове

Метеоризмът е доста неприятно състояние и може да се превърне в истински проблем. Има голямо разнообразие от лекарства за газове, но винаги е най-добре първо да опитате природни средства. Чаят от джинджифил е доста лесен за приготвяне, но е известен със своята ефективност при метеоризъм. Изпийте чаша чай от джинджифил вечер и ще бъдете приятно изненадани от резултатите на сутринта.

Можете да направите чай от джинджифил у дома, като използвате рецептата в това видео.

Облекчава стомашните киселини

Киселините са основният симптом на киселинен рефлукс или гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) и засягат по един или друг начин около 50 процента от руското население. Към днешна дата повечето от тях приемат лекарства, които регулират киселинността, за да облекчат състоянието си. Проучванията обаче показват, че някои лекарства против киселини причиняват повече вреда, отколкото полза. Ето защо в този случай е по-добре да прибегнете до помощта на чай от джинджифил.

Коренът от джинджифил има гастропротективен ефект и предотвратява отслабването на долния езофагеален сфинктер, което от своя страна предотвратява обратния поток на киселина от стомаха обратно в хранопровода. Джинджифилът също убива вредни бактерии като Helicobacter pylori. Този тип бактерии се свързват с киселинен рефлукс и стомашни язви.

Помага за отслабване

Да се ​​отървете от наднорменото тегло е най-доброто нещо, което можете да направите за тялото си. Знаете ли, че наднорменото тегло може да доведе до инфаркти, инсулт, високо кръвно налягане, високо кръвно налягане и някои видове рак? Включете джинджифил в диетата си и ще получите страхотен помощник в бизнеса.

Джинджифилът се намира в много добавки за отслабване. Ускорява метаболизма, което води до изгаряне на калории. Освен това ви помага да се чувствате сити за по-дълго време, което намалява общия ви прием на калории.

Потиска апетита

Джинджифилът ви помага да се чувствате сити, като потиска апетита ви и в резултат на това намалява дневния ви прием на калории. Според проучване, публикувано в списание Metabolism, хората, които пият гореща напитка от джинджифил, съдържаща 2 грама джинджифил на прах след хранене, съобщават, че не са чувствали глад до шест часа.

Регулира нивата на кръвната захар

Изследване, проведено в Австралия, заключава, че джинджифилът помага за поддържане на оптимални нива на кръвната захар. Това е важно, тъй като нивата на глюкозата имат пряко влияние върху теглото и енергийните нива. Ако забележите, че се чувствате уморени и претоварени още в средата на деня, това най-вероятно се дължи на повишено. Добавянето на джинджифил към вашата диета ще ви помогне да останете концентрирани и пълни с енергия.

Облекчава мускулната умора

Когато тренирате, мускулите ви се уморяват. Един от начините за ускоряване на възстановяването на мускулите е дъвченето на корен от джинджифил. Проучванията показват, че хората, които консумират джинджифил, изпитват краткотрайна мускулна болка, което им позволява да се върнат към тренировки след кратък период от време. Повече тренировки водят до увеличаване на мускулната маса и намаляване на натрупването на мазнини.

Подобрява усвояването на хранителните вещества

Известно е, че джинджифилът подобрява усвояването на хранителните вещества! И това е много важно, тъй като повечето от хранителните вещества, необходими за нормалното функциониране на тялото, ние получаваме чрез храната.

Помага на бременни жени със сутрешно гадене

Бременните жени могат да увеличат приема на джинджифил, ако страдат от пристъпи на сутрешно гадене и повръщане. Коренът от джинджифил действа като успокоително. В клинични проучвания участниците, които са консумирали джинджифил, са забелязали значително облекчение на симптомите в сравнение с плацебо. Въпреки това, преди да вземете джинджифил, е необходимо да се консултирате с лекар, тъй като джинджифилът трябва да се приема с повишено внимание.

Намалява симптомите на артрит

Джинджифилът има мощни противовъзпалителни свойства. Поради тази причина той е ефективен при възпалителни състояния и заболявания, включително такова често срещано заболяване като. Чрез консумацията на корен от джинджифил страдащите хора, наред с намаляване на възпалението, получават и известно облекчение на болката.

Улеснява дишането при астма

Ако имате астма, вероятно търсите начин да улесните дишането без използването на хормонални лекарства. Джинджифилът съдържа съставки, които намаляват бронхоспазма. Освен това намалява болката, свързана с астма. Въпреки че джинджифилът не може да излекува астма сам по себе си, той работи много добре при холистичен подход.

Подобрява кръвообращението

Корен от джинджифил, подобряващ цялостното кръвообращение. Тъй като джинджифилът подобрява притока на кръв, той може да създаде усещане за топлина в тялото. Това е една от причините много хора да използват чай от джинджифил, за да се стоплят в студените дни.

Лекува измръзване

Пийте чай от джинджифил, за да ускорите възстановяването след измръзване. Джинджифилът подобрява кръвообращението, което помага на тялото да върне засегнатите от студ органи в нормалното им състояние. Не е нужно да пиете твърде много чай, за да получите желаните резултати. Трябват ви само около 5 грама джинджифил на ден.

Помага при болест на пътуването

Джинджифилът отдавна се използва като естествено средство за болест при пътуване. Ако пътувате по шосе или море, започнете да консумирате джинджифил няколко дни преди пътуването. Ефективността на джинджифила от болест на пътуването е толкова висока, че може да се конкурира с лекарства. Джинджифилът облекчава всички симптоми, които съпътстват болестта по време на пътуване, така че не е нужно да се притеснявате от световъртеж, гадене, повръщане и общо неразположение.

Има болкоуспокояващи свойства

Забравете ибупрофен, вместо това опитайте джинджифил! Независимо от причината, поради която изпитвате болка, джинджифилът може да действа като естествено болкоуспокояващо средство. Наред с противовъзпалителните си свойства, джинджифилът действа и на хормонално ниво. Опитайте да започнете сутринта си с чаша чай от джинджифил и забележите значително подобрение през целия ден.

Почиства синусите

Ако страдате от синузит, джинджифилът е най-добрата алтернатива на специализираните лекарства. Съдържа активна съставка, която е чудесна за прочистване на синусите и улесняване на дренажа. Всичко, което трябва да направите, е да си сварите чаша горещ чай от джинджифил и да го изпиете бавно и с удоволствие.

Подобрява дишането ви

За разлика от други храни като чесъна, джинджифилът помага за освежаване на дъха ви. Яжте джинджифил към края на храненето, тъй като оставя приятен послевкус.

Засилва сексуалното влечение

Джинджифилът се използва като афродизиак от хиляди години. Този инструмент е универсален и действа еднакво добре и на двата пола.

Повишава имунитета

Имате ли чувството, че настинките ви преследват през цялата година? Ако е така, вашият вероятно е слаб. Как се храните играе важна роля за укрепване или отслабване на имунната система. За да поддържате имунната си система силна, консумирайте джинджифил. Лекарите казват, че джинджифилът може да прочисти лимфната система, да освободи тялото от токсини и да убие бактериите.

Както можете да видите, джинджифилът има много полезни свойства за защита на човешкото тяло. Така че следващия път, когато отидете до магазина за хранителни стоки, не забравяйте да си купите корен от джинджифил. Когато го избирате, обърнете внимание на следното:

• Джинджифилът трябва да е твърд на пипане;
• Колкото по-голям е коренът на джинджифила, толкова по-стар е той и толкова по-тръпчив ще бъде вкусът му;
• Не трябва да има меки петна или тъмни петна по корена.

Рецепти с корен от джинджифил

Как да готвя джинджифил с лимон и мед за имунитет

Джинджифилът е известен със своето противовъзпалително действие и благоприятен ефект върху храносмилането. Богат е на витамин А, витамин С, витамин К, желязо и магнезий.

Лимоните от своя страна са пълни с витамин С, който е отличен антисептик.

Комбинацията от тези три компонента е мощно природно лекарство в борбата с вирусите и. Стимулира храносмилането, засилва метаболизма и значително укрепва имунната система.

Еликсирът се съхранява в буркан на хладно място (може и в хладилник). Трябва да се приема на празен стомах по 1 чаена или супена лъжица. При първите симптоми на настинка дозата трябва да се увеличи. От изходните съставки се получават 750 мл еликсир. Ако нямате блендер, лимоните могат да се нарежат на много малки парчета, а джинджифилът може да се настърже.

Вкусът на това лекарство е сладко-кисело-пикантен, което е доста вкусно. Много по-добре за имунитета ни, отколкото да приемаме лекарства, нали? 🙂

Продукти за 750 мл. :

120 г корен от джинджифил
2 лимона
360 г мед

Лимоните се измиват обилно в гореща вода. Разделете на четвъртинки и отстранете кожата и семките. Обелете джинджифила и го нарежете на парчета. След това лимоните и джинджифилът трябва да бъдат нарязани в блендер. Смесете получената маса с мед и разбъркайте добре с дървена лъжица до гладкост.

Оставете сместа да престои 12 часа на хладно място (може и в хладилника). Използвайте 1 ч.л. на празен стомах.
Не трябва да приемате еликсира през нощта, тъй като той стимулира нервната система, което пречи на заспиването.
Когато се появят първите симптоми на настинка, дозата трябва да се увеличи до 3 пъти на ден.
Препоръчително е да използвате пластмасова или дървена лъжица, а не метална, тъй като металът окислява меда.

Особено място сред подправките заема коренът от джинджифил. Това не е просто подправка, която ще придаде на ястието изискан вкус и аромат, а ценно природно лекарство. Плевелът се използва от хора от хиляди години в индустрии като козметология и медицина. Джинджифилът помага в борбата с различни заболявания и има малко противопоказания, така че е популярен сред тези, които се грижат за здравето си.

Джинджифилът като подправка и лечебно средство е познат от древността. Съвсем случайно, тъй като джинджифилът не е привлекателен на външен вид, преди три хилядолетия човечеството отбелязва неговите вкусови и лечебни свойства. Първите споменавания се срещат в древна Индия, където в Аюрведа растението се нарича универсално лекарство.

С развитието на търговията се стига до Древен Египет и Гърция, където коренът от джинджифил се нарича лекарство за подобряване на храносмилането и затопляне. Днес чудотворното растение е изследвано от учени и е показано за приложение в различни области на човешката дейност.

Как изглежда джинджифилът?

Аптечният джинджифил, или Zingiberofficinale, което може да се преведе буквално като "рогат корен", принадлежи към тревисти растения от семейство джинджифилови. Тя е многогодишна. Стъблата достигат дължина 1-2 метра и приличат на тръстика със заострени линейни листа. Шиповидни съцветия от синьо-виолетов и оранжево-жълт цвят приличат на орхидеи. Плодът е трилистна кутийка.

Коренът на джинджифила се развива в хоризонтална посока и расте силно. Външният му вид, напомнящ на рогата на копитни животни, както можете да се досетите, е основната причина за произхода на латинското име.

Къде расте?

Родината на джинджифила е Индийския полуостров. Досега половината от световния обем на това растение се отглежда там. Останалите се отглеждат в азиатските страни, Африка, Ямайка, Аржентина и други страни. Навсякъде се отглежда под формата на стайни и градински култури, никъде не расте в дивата природа.

растителни видове

В допълнение към аптечния джинджифил, други видове от този род също са познати на човечеството:

• джинджифил зерумбет;
• джинджифил касумунар;
• Японски джинджифил Myoga.

С развитието на химическата наука стана възможно да се установят реалните ползи от дадено растение. Коренът от джинджифил съдържа мазнини, фибри, нишесте, витамини, минерали, етерични масла и въглехидрати, както и полезни аминокиселини (лизин, треонин, метионин).

Основните химични елементи в състава на подправката са цингиберен (70%) и нишесте (4%). Останалото е бизаболен, джинджифил, цинеол. Gingerol придава на растението острота, а етеричните масла са отговорни за аромата.

По-долу е дадена таблица с приблизителното хранително съдържание на корен от джинджифил.

Полезни свойства на растението

Учените в своите изследвания са установили колко полезен е коренът от джинджифил. Лечебните му свойства са клинично доказани и често се предписват от лекарите като допълнителна мярка, в допълнение към основната терапия.

Използва се като:

• антисептик и антиоксидант;
• отхрачващо, потогонно;
• лекарства за лошо храносмилане и диети за отслабване;
• компонент за разреждане на кръвта;
• средство за намаляване на захарта;
• инсталация за нормализиране на налягането.

Употреби на джинджифил

Растението е много търсено сред тези, които в допълнение към основното лечение искат да постигнат възстановяване, и тези, които просто искат да поддържат себе си във форма. Използването на подправки в медицината, козметологията и готвенето е широко известно.

Подправката идеално укрепва имунната система, повишава зрителната острота и ума, успокоява и помага за концентрация.

Джинджифилът, чиято употреба в медицината е неоспорима, помага за премахване на токсините от тялото, лекува синузит, болки в гърлото, настинки и кашлица.

Коренът от джинджифил е показан и при импотентност, разширени вени и простатит.

За женската репродуктивна система естествената медицина също е полезна: използва се за повишаване на тонуса на матката и безплодие. И това не са всички полезни свойства.

Растението се използва активно като компрес. С него се приготвят отвари, успокояващи зъбобол.

За кулинарни цели

Ястията, приготвени с джинджифил, са много по-лесно смилаеми от организма. Подправката стимулира образуването на стомашен сок, има приятен аромат и вкус. В руската кухня е обичайно да се добавят подправки към рибата и месото под формата на прах (по 0,5 g) 20 минути преди готвене. Има го и в тесто, в сосове, както и напитки - желирани компоти и мусове, елитни чайове.

Използването на джинджифил в десерти е доста широко разпространено. Например меденките са добре познати на всички.

В козметологията

Растението вече се използва от козметични компании и клиники за пърхот, акне, косопад и целулит. И благодарение на своя аромат и етерично масло, джинджифилът се е доказал добре в ароматерапията: тонизира, подобрява настроението и стимулира действието.

Популярни рецепти за лечение с джинджифил

В храната от цялото растение се използва само коренът, който в зависимост от начина на обработка се разделя на два вида - бял и черен. Черният джинджифил не е толкова старателно обелен и изсушен на слънце. Често се продава под формата на прах и има по-пикантен вкус.

Бял корен може да се намери в магазините. Той е по-лек и по-малко остър. За разлика от черния корен, той се почиства старателно и се използва в чайове.

Има много начини и рецепти с джинджифил. Най-често срещаните форми са чай, отвара и тинктура. Можете обаче да намерите и компреси, кремове, смеси и дори вани.

При кашлица и настинка

За лечение на кашлица можете да варите зелен чай с мед, джинджифил на прах и лимонов сок. Това ще изисква 1 супена лъжица. лъжица чай, една трета от лъжица подправка на прах, st. лъжица лимонов сок, мед.

1. Изсипете чая в чайника, добавете подправките, налейте ½ литър гореща вода и оставете да вари 10 минути.
2. След това използвайте марля, за да филтрирате течността от гъстотата.
3. Добавете сок и мед.

Може да добавите и 4 листа мента и червен пипер на вкус.

Със синдром на болка

Ако гърлото е много възпалено по време на фарингит и тонзилит, в допълнение към основното лечение искам да намаля чувствителността на устната кухина. Можете да си купите пресен корен от джинджифил, обелете кожата с чаена лъжичка, отрежете парче и просто разтворете. Джинджифилът ще намали чувствителността в гърлото, което ще облекчи болката. Същото трябва да се направи и при зъбобол.

При повишено налягане

Можете също така да направите чай за стабилизиране на кръвното налягане:

• вземете половин чаена лъжичка подправка на прах;
• варете черен чай предварително;
• добавете джинджифил и захар;
• пийте 3 пъти на ден (за предпочитане след хранене) в продължение на една седмица.

Не е нужно да пиете чай от джинджифил често. Това ще доведе до повишен сърдечен ритъм и повишено кръвно налягане.

При диабет и панкреатит

Коренът от джинджифил е изключително ефективен при заболявания на стомашно-чревния тракт. Не забравяйте обаче, че когато се комбинира с лекарства за диабетици и панкреатит, джинджифилът може да има страничен ефект, така че не забравяйте да се консултирате с вашия лекар.

За подобряване на благосъстоянието и намаляване на кръвната захар се предписва употребата на класическа тинктура.

Вземат се приблизително 500 г настърган джинджифил и един литър водка. Първата съставка се поставя на дъното на стъклен буркан, напълва се с водка, плътно се затваря с капак и се влива в продължение на един месец.

Тинктурата периодично се разклаща и след това се прецежда. За по-приятен вкус се добавя лимонов сок още в процеса на консумация.

Подходяща е и отвара. За целта се вземат около 300 грама обелен пресен джинджифил, заливат се със студена вода, загряват се до кипене и се варят около 10-15 минути. Отварата се прецежда и се пие след хранене. Индийското орехче се използва за смекчаване на ефекта върху стомаха. За да направите това, половин чаена лъжичка се добавя към чаша бульон (200 ml). индийско орехче на прах.

За лечение на ставите джинджифилът се използва като компрес:

• вземете 2 супени лъжици джинджифил на прах и пет капки масло от всякакви семки (кайсия, грозде, праскова ще направят);
• смесете джинджифил с малко топла вода и смилайте на каша, капнете няколко капки масло;
• нанесете върху марля и наложете на болното място, като закрепите с бинт.

Вместо прах можете да използвате настърган корен. Това лекарство е идеално и при главоболие и остеохондроза. Продължителността на процедурата е не повече от 40-60 минути.

С разширени вени

За да поддържате вените в добра форма, вземете 1 чаена лъжичка сок от стайни растения, който е почти всеки, а именно алое, четвърт чаена лъжичка джинджифил на прах, смлян кардамон (щипка). Всичко това се смесва и се разделя на две части. Трябва да се приема 2 месеца 2 p. на ден за около 15-20 минути. преди хранене през пролетта и есента.

С намаляване на потентността

За да поддържате мъжката сила, можете да пиете цитрусово-джинджифилова тинктура. Това ще отнеме 3 супени лъжици. л. настърган джинджифил, кора от два грейпфрута, кора от три лайма и половин литър водка.

1. Кората се отстранява внимателно с нож и се нарязва на ситно.
2. Спуснете кората заедно с джинджифила на дъното на стъклен буркан.
3. Налейте водка, настоявайте за една седмица на тъмно място, като периодично се разклаща.
4. След филтриране можете да пиете, като добавите мед и захар.

Джинджифилът ще бъде полезен и под формата на чайове. Четвърт чаена лъжичка прах и мед се добавят към обикновения черен или зелен чай. Струва си да се пие 2-3 пъти на ден, което увеличава притока на кръв към пениса на мъжа и разрежда кръвта, почиствайки кръвния поток.

Корен от джинджифил за отслабване

Полезните свойства на "рогатия корен" са известни и в козметологията. За отслабване се препоръчва да купувате специални антицелулитни кремове и да пиете чай с ½ чаена лъжичка джинджифил на прах с лимон три пъти на ден. Не трябва да увеличавате дозата, особено ако тренирате активно.

Можете ли да използвате джинджифил по време на бременност?

Мненията на експертите относно употребата на корен от джинджифил по време на бременност се различават. Джинджифилът в малки дози е безопасен: можете да го пиете, за да намалите токсикозата. Въпреки това, не трябва да се увличате, тъй като подправката при постоянна употреба може да повиши тонуса на матката, в резултат на което може да провокира преждевременни контракции.

Консултирайте се с вашия акушер-гинеколог, за да сте сигурни дали можете да консумирате корен от джинджифил и колко безопасно е това за вас и развитието на плода.

Добър ли е джинджифилът за деца?

Джинджифилът може да се предлага на децата под формата на чай с добавка на мед, мента и лимон. Противопоказания - възраст до 3 години, алергична реакция или стомашно-чревно заболяване. Но за по-големите деца джинджифилът е показан за укрепване на имунитета, зрението и концентрацията. Често коренът от джинджифил се дава на дете вместо чесън за резорбция по време на възпалено гърло.

Противопоказания за употреба

В допълнение към полезните свойства има и достатъчно предупреждения за употреба. Тук е важно да запомните, че е важно да поддържате баланс навсякъде. Коренът от джинджифил е особено опасен за тези, които страдат от сърдечно-съдови заболявания, така че не трябва да се злоупотребява с големи дози.

Като отрицателни ефекти, дължащи се на употребата на подправки, може да се отбележи:

• намаляване на количеството калий в организма;
• повишаване на налягането;
• конфликт с много лекарства, включително диабетни и антиаритмични лекарства.

Как да изберем правилния корен от джинджифил?

Когато пазарувате джинджифил, потърсете гладко, плътно растение без петна, повреди и мухъл.

Когато избирате продукт, обърнете внимание на цвета. Най-лекият корен ще бъде най-полезен и ароматен. Ако можете да видите много влакна и жилки, стоките са застояли.

Заключение

Коренът от джинджифил е едно от най-популярните средства в кулинарията, съвременната медицина, ароматерапията и козметологията. С негова помощ, паралелно с основното лечение на най-сложните заболявания на мъжката репродуктивна система и женската, органи на стомашно-чревния тракт. Растението е полезно за укрепване на имунитета и обикновено се смята за универсално лекарство.

Купуването на съставки за тинктура от джинджифил или чай, отвара, компрес е лесно и евтино, а ефектът от лечението ще ви изненада приятно.

Статията разглежда джинджифила. Ще ви кажем как да лекувате настинки, кашлица, болки в ставите, заболявания на черния дроб, панкреаса и сърдечно-съдовата система с помощта на продукти на негова основа. Ще научите как да прилагате смления джинджифил и суровия корен на растението. Ще разгледаме лечебни рецепти за мъже, жени и ще ви кажем как да приемате джинджифил по време на бременност.

Обикновеният джинджифил или аптечният джинджифил е многогодишно тревисто растение от семейство Джинджифилови (лат. Zingiberaceae). За медицински цели и за храна се използва коренът на растението и прахът на негова основа. Растението съдържа голямо количество етерични масла и има специфична миризма.

Как изглежда джинджифилът

Джинджифилът има влакнеста коренова система. Дължината на корена достига 12-15 см, дебелината - 2-3 см.

Стъблото на растението е изправено, покрито с малки люспи, на външен вид прилича на речна тръстика. На височина издънките достигат 2 метра.

Външен вид (снимка) на джинджифил.

Листата са последователно ланцетни, заострени на върха. Листната петура е сърцевидна в основата.

Кафяви или оранжево-жълти джинджифилови цветя растат на къси дръжки, събрани в класовидни съцветия. Растението цъфти 2-3 години след засаждането в зависимост от климатичните условия.

Плодът е семенна шушулка с три крила. Когато узреят, те се отварят, освобождавайки множество семена.

Къде расте джинджифилът?

Джинджифилът е роден в Южна Азия. Култивира се в Китай, Индонезия, Индия, Австралия, Западна Африка и Ямайка. През Средновековието пикантното растение е пренесено в Европа, а в началото на 16 век – в Америка.

Джинджифилът е тропическо растение, което предпочита изобилие от светлина без пряка слънчева светлина. У дома се отглежда като едногодишно растение на закрито.

Видове джинджифил

Джинджифилът се разделя на обикновен и черен:

• обикновен или бял - получава се чрез накисване на обеления корен на растението в разтвор на белина или 2% сярна киселина за 6 часа;
• черен – необеленият корен от джинджифил се попарва с вряща вода и се суши на слънце.

Черният джинджифил запазва повече хранителни вещества и има остър аромат и парещ вкус. Независимо от вида, коренът на счупването има светложълт цвят.

Според региона на растеж има:

• индийски джинджифил;
• китайски джинджифил;
• бразилски джинджифил;
• ямайски джинджифил;
• австралийски джинджифил;
• африкански джинджифил.

Декоративни видове джинджифил:

• джинджифил на Zumbert;
• джинджифилът е прекрасен;
• орхидея джинджифил;
• японски джинджифил.

Химичен състав

Джинджифилът съдържа:

• етерични масла;
• витамини от група В;
• витамин Ц;
• витамин Е;
• пепел;
• гингерол;
• желязо;
• магнезий;
• калций;
• незаменими аминокиселини.

Полезни свойства на джинджифила

Основната концентрация на хранителни вещества се намира в корена на растението. Коренът набира максимума си до есента. Прибирането на реколтата се извършва, след като растението избледнее и изхвърли всички листа. Суровините се почистват от земята и се сушат на слънце.

Коренът от джинджифил е основният продукт, който се добива от растението.

На базата на джинджифил се правят настойки и отвари, които се консумират вътрешно и се прилагат външно под формата на лосиони и компреси. За приготвяне на лекарства се използва суров и изсушен корен.

Ползите от джинджифила се крият в неговия богат състав. Коренът на растението има аналгетично, газогонно, спазмолитично, бактерицидно, антибактериално, противовъзпалително, потогонно, холеретично и тонизиращо действие.

Лечебните свойства на джинджифила позволяват използването му в рецепти от традиционната медицина. Растението е полезно за имунната система. Има тонизиращо действие, възстановява силите след боледуване и предпазва от настинки и грип.

Сухият корен насърчава производството на стомашен сок, нормализира процеса на храносмилане и премахва спазми от всякакъв произход. Растението често се използва в диетологията за отслабване.

Джинджифилът нормализира сърдечно-съдовата система. Намалява нивата на холестерола, укрепва кръвоносните съдове и пречиства кръвта.

Джинджифилът се използва външно за заздравяване на рани, порязвания и изгаряния. Средствата, базирани на него, бързо облекчават болката и предотвратяват инфекцията на тъканите.

Коренът на растението е известен като мощен афродизиак. Увеличава сексуалното желание и подобрява потентността.

За повече информация относно полезните свойства на джинджифила вижте следното видео:

Приложение на джинджифил

Джинджифилът се използва широко в народната медицина, кулинарията и козметологията. Растението се използва сурово и изсушено.

Етеричното масло се получава от пресния корен на растението. Използва се за инхалации, масаж и ароматерапия.

В кулинарията

В кулинарията се използва суров и смлян корен от джинджифил. Растението има специфичен парещ, пикантен и в същото време сладникав вкус.

Смленият корен представлява прах със сивкаво-жълт цвят. Използва се като подправка на основни ястия, предястия, десерти и напитки.

Суровият корен се използва в чиста форма, настърган или направен от маринован джинджифил, който е популярен в японската кухня.

Как да използвате джинджифил в готвенето:

• в сосове за месни и зеленчукови ястия;
• при печене: бисквитки, бисквити, джинджифилов сладкиш;
• за консервиране: сладко, консерви;
• в безалкохолни напитки: чай, квас, кафе;
• в алкохолни напитки: джинджифилова бира, джинджифилова бира.

В козметологията

Коренът на растението съдържа витамин Е, който е известен със своите хранителни свойства, което позволява да се използва за лице и коса. Етеричното масло от джинджифил се добавя към готови козметични продукти или се правят маски на тяхна основа.

Продуктите на растителна основа са полезни за косата. Те подобряват кръвообращението на скалпа, укрепват космените фоликули и предпазват от пърхот.

Лечение с джинджифил

Коренът от джинджифил съдържа голям брой биологично активни вещества, които са полезни за организма. Сух джинджифил се използва за приготвяне на настойки за лечение на артрит и артроза. Инструментът е ефективен при заболявания на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система.

Отвара от корена на растението често се използва за лечение на настинки и укрепване на имунната система. За да се засили терапевтичният ефект, агентът се комбинира с други лекарствени компоненти.

Настойки и отвари от растението се използват за външна употреба. Компреси, базирани на тях, премахват мигрена, болки в корема и ставите.

Отвара за кашлица

Джинджифилът има отхрачващо, бактерицидно и дезинфекциращо действие и често се използва за лечение на кашлица. За отстраняване на храчките е ефективна млечно-джинджифиловата напитка, а джинджифилът с мед помага при суха пароксизмална кашлица.

съставки:

1. Суров корен от джинджифил - 20 гр.
2. Вода - 500 мл.
3. Лимонов сок - 2 супени лъжици.

Как се готви:Обелете и настържете корена на джинджифила. Добавете го към вряща вода и оставете да къкри около 20 минути на слаб огън. Свалете от огъня, добавете лимонов сок и разбъркайте.

Как да използвам:Пийте по половин чаша от напитката 2-3 пъти на ден.

Резултат:Отварата премахва мъчителна кашлица, главоболие и затопля гърлото. Рецептата е подходяща за лечение на всяка кашлица.

джинджифил при настинка

За лечение на грип и настинка се използва джинджифил с лимон и мед. Тази витаминозна смес има тонизиращо, температуропонижаващо и потогонно действие.

съставки:

1. Корен от джинджифил - 100 гр.
2. Лимон - 2 бр.
3. мед - 100 гр.

Как се готви:Обелете корена на джинджифила, нарежете на парчета или настържете. Лимонът се нарязва на малки парчета и се смила с джинджифила. Добавете мед към сместа и разбъркайте. Оставя се в хладилник за една седмица в плътно затворен буркан.

Как да използвам:От сместа се изяжда на гладно по 1 супена лъжица с чаша вода. През деня се пият по 3 чаши чай с добавка от лека – половин чаена лъжичка на чаша.

Резултат:Укрепва имунната система, премахва симптомите на настинка и грип.

Инфузия за болка

Джинджифилът бързо облекчава болката. Средствата, базирани на него, се използват външно и се консумират вътре. Настойка от корена на растението се справя с мускулно, ставно и главоболие.

съставки:

1. Сух джинджифил - 1 чаена лъжичка.
2. Вода - 200 мл.

Как се готви:Залейте сух джинджифил с вода, оставете да заври на слаб огън и гответе 10 минути. Свалете от котлона, покрийте с капак и оставете да вари половин час.

Как да използвам:Пийте 100 ml инфузия 3 пъти на ден. Инструментът може да се използва външно за компреси и лосиони.

Резултат:Инфузията премахва мигрена, мускулни и ставни болки. Инструментът се използва външно за облекчаване на болката при изгаряния и рани.

Чай за съдове

Джинджифилът укрепва и тонизира сърдечно-съдовата система. Инфузиите на растението повишават налягането, правят стените на кръвоносните съдове по-еластични и облекчават спазмите им.

съставки:

1. Корен от джинджифил - 5 гр.
2. Стафиди - 10 гр.
3. Сушени кайсии - 10 гр.
4. мед - 5 мл.
5. Шипки - 10 гр.
6. Вода - 250 мл.

Как се готви:Измийте сушените плодове и ги поставете в термос. Обелете джинджифила, нарежете на тънки ивици, добавете към останалите съставки и залейте с вряща вода. Затворете капака, оставете за 2 часа. Към готовия чай добавете мед.

Как да използвам:Пие се по 1 чаша 2 пъти на ден.

Резултат:Чаят укрепва стените на кръвоносните съдове, премахва спазмите им и тонизира сърдечния мускул.

Инфузия за повишаване на налягането

Инфузията на джинджифил се използва при хипотония и за нормализиране на кръвообращението. Продуктите на базата на джинджифил разреждат кръвта, тонизират стените на кръвоносните съдове и премахват спазмите.

съставки:

1. Кардамон - 1 чаена лъжичка.
2. Канела - 1 чаена лъжичка.
3. Джинджифил на прах - ½ чаена лъжичка
4. Вода - 250 мл.

Как се готви:Смесете сухите съставки, залейте с чаша вряла вода, покрийте и оставете да вари 20 минути.

Как да използвам:Пийте по ½ чаша след закуска и обяд. Напитката не трябва да се приема вечер и преди лягане.

Резултат:Инфузията повишава кръвното налягане и разрежда кръвта.

Тинктура за черния дроб

Джинджифилът се използва за лечение на чернодробни заболявания. Ефективно го почиства, премахва токсините и токсините.

съставки:

1. Сух корен от джинджифил - 20 гр.
2. Вода - 250 мл.

Как се готви:Изсипете вряла вода върху сух джинджифил, покрийте с чинийка и оставете да вари за един час.

Как да използвам:През първия ден се приемат по 10 капки на гладно. Увеличете дозата с 2 капки дневно. Доведете до 40 капки на доза, след това приемайте тази доза 15 дни без промени, а от 16-ия ден намалете с 2 капки на ден. Преди прием тинктурата се разрежда в 50 мл вода.

Резултат:Инструментът ефективно премахва токсичните вещества от тялото и нормализира черния дроб.

сок от джинджифил за диабет

Джинджифилът често се включва в диетата на диабетици, тъй като подобрява микроциркулацията на кръвта, нормализира метаболизма и намалява нивата на захарта. Коренът на растението се използва при диабет тип 2, когато не е необходим допълнителен инсулин.

съставки:

1. Суров корен от джинджифил - 50 гр.
2. Захар - 1 чаена лъжичка.

Как се готви:Коренът се обелва, нарязва се на парчета или се настъргва, поръсва се със захар и се оставя да пренощува. Сутрин изстискайте сок от джинджифил.

Как да използвам:Пийте 10 капки сок два пъти на ден с вода.

Резултат:Сокът ефективно намалява нивата на кръвната захар, подобрява апетита и нормализира метаболизма.

Чай за панкреатит

Джинджифилът има благоприятен ефект върху състоянието на храносмилателната система. Средства, базирани на него, често се приемат за премахване на възпаление на панкреаса. Те трябва да се използват изключително внимателно, за да не навредят на здравето.

съставки:

1. Корен от джинджифил - 10 гр.
2. Вода - 300 мл.
3. Мляко - 50 мл.

Как се готви:Обелете корена на джинджифила, нарежете го и го залейте с вряща вода. Настоявайте за половин час. Добавете мляко, разбъркайте.

Как да използвам:Пийте по половин чаша веднъж на ден. Вземете лекарството само на етапа на ремисия на симптомите.

Резултат:Чаят облекчава възпалението, успокоява и анестезира панкреаса.

Компрес при подагра

Джинджифилът ефективно премахва болките в ставите и облекчава възпалението. За да подобрите терапевтичния ефект, вземете отвара от корена вътре и използвайте затоплящи компреси.

съставки:

1. Млян джинджифил - 2 ч.л.
2. Лют пипер - ½ чаена лъжичка.
3. Сусамово масло - 1 чаена лъжичка.
4. Мляна куркума - 1 чаена лъжичка.

Как се готви:Смесете подправките, добавете маслото и разбъркайте до гладкост. Трябва да получите консистенция на мехлем. Загрейте сместа на водна баня до температура 36-37 градуса.

Как да използвам:Нанесете продукта върху мека кърпа и нанесете върху засегнатата област. Затоплете с кърпа и дръжте компреса поне 2 часа.

Резултат:Инструментът дълбоко затопля ставите, подобрява кръвообращението и премахва болката.

Инфузия от разширени вени за жени

Коренът от джинджифил често се използва в гинекологията. Средствата, базирани на него, облекчават болезнената менструация, премахват възпалителните процеси на репродуктивната система. Използват се за лечение на разширени вени и безплодие.

съставки:

1. Корен от джинджифил - 10 гр.
2. Канела - ½ чаена лъжичка.
3. Мед - 1 чаена лъжичка.
4. Вода - 250 мл.

Как се готви:Обелете и накълцайте корена на джинджифила. Залейте с вряла вода, покрийте и оставете за 1 час. Добавете мед към охладената инфузия и разбъркайте.

Как да използвам:Вземете инфузия по половин чаша два пъти на ден. Освен това можете да правите компреси с инфузия.

Резултат:Инструментът тонизира и укрепва стените на кръвоносните съдове. Рецептата е подходяща за лечение на гинекологични заболявания.

смес за потентност

Джинджифилът премахва възпалението на простатната жлеза и активира нейната работа. Продуктите на растителна основа подобряват притока на кръв в тазовите органи и повишават сексуалното желание.

съставки:

1. Суров джинджифил - 50 гр.
2. Чесън - 5 скилидки.
3. Зехтин - 1 супена лъжица.

Как се готви:Обелете корена, настържете. Пресовайте чесъна, смесете с джинджифила и олиото. Оставете сместа за 2 часа.

Как да използвам:Приемайте по 1 чаена лъжичка 2 пъти дневно по време на хранене. Инструментът може да се използва като сос за основни ястия.

Резултат:Сместа подобрява кръвоснабдяването на тазовите органи, повишава потентността и засилва сексуалното желание.

Джинджифил за отслабване

Джинджифил с чесън се използва и за отслабване. Сместа нормализира метаболитните процеси в организма, разгражда и премахва мазнините. За седмица изчезват от 2 до 4 кг наднормено тегло. Продължителността на диетата е 2 месеца.

За постепенна загуба на тегло е достатъчно да включите в диетата си напитки, базирани на корена на растението. Джинджифиловата вода потиска апетита, повишава метаболизма и подобрява храносмилането.

Активната съставка гингерол, която е част от растението, стимулира топлинния баланс на тялото. Тази способност на джинджифила ускорява процеса на отслабване.

Коренът на растението подобрява усвояването на биологично активните вещества от консумираните продукти. Това води до по-бързо насищане на организма.

Смляната подправка е доста калорична - 336 kcal на 100 g, така че много хора се съмняват дали е възможно да се пие джинджифил с наднормено тегло. Еднозначният отговор е да, но с умерена консумация.

Чай за отслабване

съставки:

1. Корен от джинджифил - 30 гр.
2. Канела - 5 гр.
3. Лимон - ½ бр.
4. мед - 10 мл.
5. Вода - 500 мл.

Начин на приготвяне: Обелете джинджифила, нарежете го на парчета, залейте го с вряща вода, добавете един лимон. Покрийте с капак и оставете за половин час. Добавете канела и мед към охладената напитка, разбъркайте.

Начин на употреба: Пийте по 1 чаша от напитката 2 пъти на ден.

Резултат: Чаят пречиства организма, нормализира обмяната на веществата и насърчава отслабването. Тази рецепта е подходяща за диабетици.

Чай с джинджифил

Чаят от джинджифил има общоукрепващо действие върху организма, нормализира работата на храносмилателната и сърдечно-съдовата система. За засилване на полезния ефект към напитката се добавят мед, лимон, подправки и лечебни билки. Ароматът на джинджифил ободрява.

За да извлечете максимална полза от напитката, трябва да знаете как да варите джинджифил правилно. Първо, коренът се измива обилно под течаща вода, оставя се да изсъхне малко и горният корков слой се отрязва. Можете да използвате нарязан или настърган джинджифил за приготвяне на чай.

Растението се залива с вряла вода и се настоява поне 15 минути, така че напитката да получи възможно най-много ценни вещества. Ако имате нужда от по-концентриран чай, можете да го държите на минимален огън за 10 минути. Други съставки се добавят към вливаната напитка на вкус.

За подробни инструкции как да направите чай вижте следния видеоклип:

Джинджифил за деца

Джинджифилът започва да се въвежда в диетата на децата не по-рано от двегодишна възраст. Предпочитание трябва да се даде на суровия корен, а не на смляната подправка, тъй като има по-парещ вкус и остър аромат. Преди употреба трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Продуктите на растителна основа укрепват имунната система, нормализират храносмилането и премахват болезнените мускулни спазми. На бебетата може да се дава чай от джинджифил или сладкиши с подправка.

Джинджифил по време на бременност

В умерени количества коренът от джинджифил е полезен за жени по време на бременност и кърмене. Продуктите на растителна основа успокояват нервната система, премахват симптомите на токсикоза и нормализират хормоналния фон.

Чаят от джинджифил е полезен за пазачите. Укрепва имунната система, засилва лактацията и помага за загуба на излишни килограми. За по-мек ефект към чая се добавя мляко. Подправката се въвежда в диетата постепенно, на малки порции, за да се проследи реакцията на бебето.

Тинктура от джинджифил

Тинктурата от джинджифил се използва за лечение на много заболявания: заболявания на сърдечно-съдовата и храносмилателната система, болки в ставите и мускулите, възпаление на устната кухина и вътрешните органи. За да смекчите вкуса, към напитката се добавя мед.

Тинктура от джинджифил

съставки:

1. Корен от джинджифил - 50 гр.
2. мед - 100 гр.
3. Водка - 1 литър.

Как се готви:Обелете корена на джинджифила, настържете, смесете с мед и залейте сместа с водка. Затворете плътно капака, поставете на тъмно хладно място за 2 седмици. Периодично разклащайте буркана. Прецедете готовата напитка през марля.

Как да използвам:Приема се по 1 чаена лъжичка сутрин на гладно и в средата на деня преди хранене.

Резултат:Тинктурата има тонизиращо действие, нормализира храносмилането и премахва мускулните болки.

За друга рецепта за тинктура от джинджифил вижте следното видео:

Противопоказания

Злоупотребата с джинджифил може да навреди на тялото. При прекомерна консумация на подправки се появяват гадене, повръщане и диария. Неконтролираният прием на продукти на растителна основа може да провокира алергична реакция.

Противопоказания за употребата на джинджифил:

• остра фаза на стомашно-чревни заболявания;
• високо кръвно налягане;
• индивидуална непоносимост.

Как да съхранявате джинджифил

Пресният необелен корен на растението запазва полезните си свойства в продължение на седмица, ако се съхранява в хладилник. Сухият джинджифил се съхранява от 3 до 4 месеца в хартиен плик на хладно място. Срокът на годност на смлените подправки е 6 месеца.

Как да отгледаме джинджифил у дома

Джинджифилът е светлолюбиво тропическо растение, така че е необходимо да се създадат благоприятни условия в къщата, близки до естествените. Коренът се засажда през зимата в широка саксия с дренажни отвори и рохкава почва.

Преди засаждане коренът се накисва в топла вода за един ден. Засажда се на дълбочина 2 см и се поръсва с почва, примесена с едър речен пясък. При редовно поливане първите издънки се появяват след месец. След това растението се поставя на перваза на прозореца от югоизточната или западната страна на апартамента. Джинджифилът се нуждае от висока влажност, топлина и светлина, но без пряка слънчева светлина.

Растението изисква умерено поливане. За да поддържате подходящо ниво на влажност, можете да го напръскате с вода от спрей бутилка. През зимата броят на поливанията се намалява до 1 път на 2 седмици.

Къде мога да купя

Коренът на растението може да бъде закупен в секцията за зеленчуци на повечето супермаркети. Смлян джинджифил се продава като подправка. Изсушени парчета коренище могат да бъдат закупени в аптеката.

Какво да запомните

1. Джинджифилът се използва в кулинарията, козметологията и медицината.
2. Подправката има общоукрепващо действие, нормализира обмяната на веществата, премахва болките в ставите и мускулите.
3. Коренът на растението се използва за лечение на заболявания на сърдечно-съдовата и храносмилателната система, възпалителни процеси, заболявания на устната кухина.

Моля, подкрепете проекта - разкажете ни за нас

Във връзка с

Съученици