Метаболизъм на мазнините (липиден метаболизъм) в организма. Липидната обмяна - нейните нарушения, причини, симптоми и лечение

липиден метаболизъме процесът, при който мастните киселини се усвояват, разграждат за генериране на енергия или се съхраняват в тялото като източник на енергия за бъдеща употреба. Мастните киселини са компоненти на триглицеридите, които съставляват повечето от мазнините, консумирани от хората в храни като растителни масла и животински продукти. Триглицеридите се намират в кръвоносните съдове или се съхраняват за бъдеща употреба като източник на енергия в клетките на мастната тъкан, по-известни като телесни мазнини, а също и в чернодробните клетки.

Въпреки че въглехидратите са основният източник на енергия, когато техните запаси са изчерпани, започва разграждането и използването на мастните киселини в триглицеридите като резервен източник на енергия. Например, тялото черпи енергия от мазнини по време на тренировка, когато запасите от гликоген (или форма на получена от въглехидрати глюкоза, която може да се съхранява) са ниски или когато в диетата няма достатъчно въглехидрати, за да отговори на енергийните нужди на тялото.

Не забравяйте, че самата мазнина не се отделя от тялото ...

Триглицеридите, известни също като липиди или мазнини, са добър източник на енергия, защото всеки грам съдържа 9 калории (37 килоджаула), докато въглехидратите имат само 4 калории (17 килоджаула) на грам.

Тъй като калориите са единици енергия, мазнините се считат за енергийно плътни хранителни вещества. Триглицеридите са изградени от три вериги на мастни киселини, свързани с водород-съдържащо съединение, наречено глицерол. Когато тялото се нуждае от допълнителни калории, тези мастни киселини се освобождават по време на метаболизма на мазнините.

Къде започва метаболизмът на мазнините в тялото ...

Първата стъпка в метаболизма на мазнините е консумацията и усвояването на триглицериди, които се съдържат както в растителни храни като маслини, ядки и авокадо, така и в животински храни като месо, яйца и млечни продукти.

Тези мазнини навлизат в червата през храносмилателния тракт, но не могат да се абсорбират в него под формата на триглицериди. Следователно те се разграждат от ензим, наречен липаза, до мастни киселини, най-често моноглицериди, които са единична верига от мастни киселини, свързани с глицерол. След това разградените триглицериди се абсорбират в тялото през червата и се връщат в първоначалната си форма, преди да бъдат транспортирани до лимфната система чрез хиломикрони, вид вещество, подобно на холестерола, известно като липопротеини.

От лимфната система триглицеридите навлизат в кръвния поток, където процесът на метаболизъм на мазнините може да бъде завършен по един от трите начина - триглицеридите се транспортират или до черния дроб, или до мускулните клетки, или до мастните клетки, където или се съхраняват, или се използват като източник на енергия. Ако влязат в чернодробните клетки, те се превръщат в "лош" холестерол, известен като липопротеини с много ниска плътност, и се освобождават в кръвния поток, където транспортират други липиди. Триглицеридите, които навлизат в мускулните клетки, могат да бъдат окислени в митохондриите на тези клетки и използвани за производство на енергия, докато тези, които завършват в мастните клетки, се съхраняват, докато не бъдат необходими по-късно. Това води до увеличаване на размера на мастните клетки, което се проявява като повече телесни мазнини.

Нарушенията и причините за тях по азбучен ред:

нарушения на липидния метаболизъм

Причиняват се редица заболявания нарушения на липидния метаболизъм. Най-важните сред тях са атеросклероза и затлъстяване. Заболяванията на сърдечно-съдовата система, в резултат на атеросклероза, заемат първо място в структурата на смъртността в света. Една от най-честите прояви на атеросклероза е увреждането на коронарните съдове на сърцето. Натрупването на холестерол в стените на кръвоносните съдове води до образуването на атеросклеротични плаки. Те, увеличавайки се по размер с течение на времето, могат да блокират лумена на съда и да попречат на нормалния кръвен поток. Ако в резултат на това кръвотокът е нарушен в коронарните артерии, тогава има ангина пекторис или инфаркт на миокарда. Предразположението към атеросклероза зависи от концентрацията на транспортните форми на кръвните липиди - плазмените алфа-липопротеини.

Какви заболявания причиняват нарушение на липидния метаболизъм:

Натрупването на холестерол (ХС) в съдовата стена възниква поради дисбаланс между навлизането му в интимата на съдовете и излизането му. В резултат на този дисбаланс там се натрупва холестерол. В центровете на натрупване на холестерол се образуват структури - атероми. Има два най-известни фактора, които причиняват нарушения на липидния метаболизъм.

1. Първо, това са промени в LDL частиците (гликозилиране, липидна пероксидация, фосфолипидна хидролиза, окисление на apo B). Поради това те се улавят от специални клетки - "чистачи" (предимно макрофаги). Улавянето на липопротеиновите частици с помощта на "боклук" рецептори протича неконтролируемо. За разлика от apo B/E - медиираната ендоцитоза, това не предизвиква регулаторни ефекти, насочени към намаляване на навлизането на холестерол в клетката, описано по-горе. В резултат на това макрофагите се претоварват с липиди, губят функцията си за абсорбиране на отпадъци и се превръщат в пенести клетки. Последните се задържат в стената на кръвоносните съдове и започват да отделят растежни фактори, които ускоряват деленето на клетките. Настъпва атеросклеротична клетъчна пролиферация.

2. Второ, това е неефективното освобождаване на холестерол от ендотела на съдовата стена от HDL, циркулиращ в кръвта.

Фактори, влияещи върху повишените нива на LDL при хора

Пол - по-висок при мъжете, отколкото при жените в пременопауза и по-нисък, отколкото при жените в постменопауза
- Стареене
- Наситени мазнини в диетата
- Висок прием на холестерол
- Диета с ниско съдържание на груби влакнести храни
- Консумация на алкохол
- Бременност
- Затлъстяване
- Диабет
- Хипотиреоидизъм
- Болест на Кушинг
- Уремия
- Нефроза
- Наследствени хиперлипидемии

Нарушенията на липидния метаболизъм (дислипидемия), характеризиращи се предимно с повишени нива на холестерол и триглицериди в кръвта, са най-важните рискови фактори за атеросклероза и свързаните с нея заболявания на сърдечно-съдовата система. Плазмената концентрация на общия холестерол (CH) или неговите фракции тясно корелира със заболеваемостта и смъртността от коронарна артериална болест и други усложнения на атеросклерозата. Следователно характеризирането на нарушенията на липидния метаболизъм е предпоставка за ефективна профилактика на сърдечно-съдовите заболявания.

Нарушенията на липидния метаболизъм могат да бъдат първични и вторични и се характеризират само с повишаване на холестерола (изолирана хиперхолестеролемия), триглицеридите (изолирана хипертриглицеридемия), триглицеридите и холестерола (смесена хиперлипидемия).

Първичното нарушение на липидния метаболизъм се определя от единични или множество мутации на съответните гени, които водят до свръхпроизводство или нарушено използване на триглицериди и LDL холестерол или свръхпроизводство и нарушен HDL клирънс.

Първичните липидни нарушения могат да бъдат диагностицирани при пациенти с клинични симптоми на тези нарушения, с ранна поява на атеросклероза (преди 60 години), при лица с фамилна анамнеза за атеросклероза или с повишаване на серумния холестерол > 240 mg/dl (> 6,2). mmol/l).

Вторичните нарушения на липидния метаболизъм се появяват, като правило, при населението на развитите страни в резултат на заседнал начин на живот, консумация на храна, съдържаща голямо количество холестерол, наситени мастни киселини.

Други причини за вторични нарушения на липидния метаболизъм могат да бъдат:
1. Диабет.
2. Злоупотреба с алкохол.
3. Хронична бъбречна недостатъчност.
4. Хипертиреоидизъм.
5. Първична билиарна цироза.
6. Прием на определени лекарства (бета-блокери, антиретровирусни лекарства, естрогени, прогестини, глюкокортикоиди).

Наследствени нарушения на липидния метаболизъм:

Малък брой хора имат наследствени нарушения на метаболизма на липопротеините, изразяващи се в хипер- или хиполипопротеинемия. Причината за тях е нарушение на синтеза, транспорта или разцепването на липопротеините.

В съответствие с общоприетата класификация има 5 вида хиперлипопротеинемия.

1. Наличието на тип 1 се дължи на недостатъчна активност на LPL. В резултат на това хиломикроните се отстраняват много бавно от кръвния поток. Те се натрупват в кръвта, а нивото на VLDL също е по-високо от нормалното.
2. Хиперлипопротеинемия тип 2 се разделя на два подтипа: 2а, характеризиращ се с високи нива на LDL в кръвта и 2b (повишени LDL и VLDL). Хиперлипопротеинемията тип 2 се проявява с висока, а в някои случаи много висока хиперхолестеролемия с развитие на атеросклероза и коронарна болест на сърцето. Съдържанието на триацилглицероли в кръвта е в нормални граници (тип 2а) или умерено повишено (тип 2b). Хиперлипопротеинемията тип 2 е характерна за сериозно заболяване - наследствена хиперхолестеролемия, засягаща млади хора. При хомозиготната форма завършва със смърт в млада възраст от миокардни инфаркти, инсулти и други усложнения на атеросклерозата. Хиперлипопротеинемията тип 2 е широко разпространена.
3. При хиперлипопротеинемия тип 3 (дисбеталипопротеинемия) се нарушава превръщането на VLDL в LDL и в кръвта се появяват патологични плаващи LDL или VLDL. В кръвта се повишава съдържанието на холестерол и триацилглицероли. Този вид е доста рядък.
4. При хиперлипопротеинемия тип 4 основната промяна е повишаването на VLDL. В резултат на това съдържанието на триацилглицероли в кръвния серум се повишава значително. Комбинира се с атеросклероза на коронарните съдове, затлъстяване, захарен диабет. Развива се предимно при възрастни и е много често.
5. Хиперлипопротеинемия тип 5 - повишаване на серумното съдържание на HM и VLDL, свързано с умерено намалена активност на липопротеин липаза. Концентрацията на LDL и HDL е под нормата. Съдържанието на триацилглицероли в кръвта е повишено, докато концентрацията на холестерол е в границите на нормата или умерено повишена. Среща се при възрастни, но не е широко разпространено.
Типизирането на хиперлипопротеинемията се извършва в лабораторията въз основа на изследване на кръвните нива на различни класове липопротеини чрез фотометрични методи.

Като предиктор на атеросклеротични лезии на коронарните съдове, показателят за холестерол в състава на HDL е по-информативен. Още по-информативен е коефициентът, отразяващ съотношението на атерогенните лекарства към антиатерогенните лекарства.

Колкото по-висок е този коефициент, толкова по-голям е рискът от възникване и прогресиране на заболяването. При здрави индивиди той не надвишава 3-3,5 (при мъжете е по-висок, отколкото при жените). При пациенти с коронарна артериална болест достига 5-6 или повече единици.

Диабетът заболяване на липидния метаболизъм ли е?

Проявите на нарушения на липидния метаболизъм са толкова изразени при диабет, че диабетът често се нарича заболяване на липидния, а не на въглехидратния метаболизъм. Основните нарушения на липидния метаболизъм при диабет са увеличаване на разграждането на липидите, увеличаване на образуването на кетонови тела и намаляване на синтеза на мастни киселини и триацилглицероли.

При здрав човек обикновено 50% от входящата глюкоза разгражда CO2 и H2O; около 5% се превръщат в гликоген, а останалите се превръщат в липиди в мастните депа. При диабет само 5% от глюкозата се превръща в липиди, докато количеството глюкоза, разлагаща се на CO2 и H2O, също намалява, а количеството, превърнато в гликоген, се променя леко. Резултатът от нарушен прием на глюкоза е повишаване на нивата на кръвната захар и отстраняването й с урината. Вътреклетъчният дефицит на глюкоза води до намаляване на синтеза на мастни киселини.

При нелекувани пациенти се наблюдава повишаване на плазмените нива на триацилглицероли и хиломикрони, като плазмата често е липемична. Увеличаването на нивото на тези компоненти води до намаляване на липолизата в мастните депа. Намаляването на активността на липопротеин липазата допълнително допринася за намаляване на липолизата.

липидна пероксидация

Характеристика на липидите на клетъчната мембрана е тяхната значителна ненаситеност. Ненаситените мастни киселини лесно се подлагат на пероксидно разграждане - LPO (липидна пероксидация). Следователно реакцията на мембраната към увреждане се нарича "пероксиден стрес".

LPO се основава на механизъм на свободните радикали.
Патологията на свободните радикали е тютюнопушене, рак, исхемия, хипероксия, стареене, диабет, т.е. при почти всички заболявания се наблюдава неконтролирано образуване на свободни кислородни радикали и засилване на липидната пероксидация.
Клетката има система за защита срещу увреждане от свободните радикали. Антиоксидантната система на клетките и тъканите на тялото включва 2 връзки: ензимна и неензимна.

Ензимни антиоксиданти:
- SOD (супероксид дисмутаза) и церулоплазмин, участващи в неутрализирането на свободните кислородни радикали;
- каталаза, катализираща разлагането на водороден пероксид; глутатионова система, осигуряваща катаболизъм на липидни пероксиди, модифицирани с пероксид нуклеотиди и стероиди.
Дори краткосрочната липса на неензимни антиоксиданти, особено антиоксидантни витамини (токоферол, ретинол, аскорбат), води до трайно и необратимо увреждане на клетъчните мембрани.

Към кои лекари да се свържете, ако има нарушение на липидния метаболизъм:

Забелязали ли сте нарушение на липидния метаболизъм? Искате ли да научите по-подробна информация или имате нужда от оглед? Можеш запазете час при лекар– клиника евролабораториявинаги на ваше разположение! Най-добрите лекари ще ви прегледат, ще проучат външните признаци и ще ви помогнат да идентифицирате болестта по симптоми, ще ви посъветват и ще ви осигурят необходимата помощ. вие също можете обадете се на лекар у дома. Клиника евролабораторияотворени за вас денонощно.симптоми на заболявания и не осъзнават, че тези заболявания могат да бъдат животозастрашаващи. Има много заболявания, които в началото не се проявяват в тялото ни, но накрая се оказва, че за съжаление вече е късно да се лекуват. Всяко заболяване има свои специфични признаци, характерни външни прояви – т.нар болестни симптоми. Идентифицирането на симптомите е първата стъпка в диагностицирането на заболявания като цяло. За да направите това, просто трябва няколко пъти в годината бъдете прегледани от лекарне само за предотвратяване на ужасна болест, но и за поддържане на здрав дух в тялото и тялото като цяло.

Ако искате да зададете въпрос на лекар, използвайте секцията за онлайн консултация, може би там ще намерите отговори на вашите въпроси и ще прочетете съвети за грижа за себе си. Ако се интересувате от отзиви за клиники и лекари, опитайте се да намерите информацията, от която се нуждаете. Регистрирайте се и на медицинския портал евролабораторияза да бъдете постоянно в крак с последните новини и актуализации на информация в сайта, които автоматично ще ви бъдат изпращани по пощата.

Картата на симптомите е само за образователни цели. Не се самолекувайте; За всички въпроси относно дефиницията на заболяването и как да го лекувате, свържете се с Вашия лекар. EUROLAB не носи отговорност за последствията, причинени от използването на информацията, публикувана на портала.

Ако се интересувате от някакви други симптоми на заболявания и видове нарушения или имате други въпроси и предложения - пишете ни, ние определено ще се опитаме да ви помогнем.

Време е да преминем към по-фина корекция на храненето на спортиста. Разбирането на всички нюанси на метаболизма е ключът към спортните постижения. Фината настройка ви позволява да се отдалечите от класическите диетични формули и да приспособите храненето към вашите индивидуални нужди, постигайки най-бързите и трайни резултати в тренировките и състезанията. И така, нека проучим най-противоречивия аспект на съвременното хранене - метаболизма на мазнините.

Главна информация

Научен факт: мазнините се усвояват и разграждат в нашето тяло много избирателно. Така че в човешкия храносмилателен тракт просто няма ензими, способни да усвояват трансмазнините. Чернодробният инфилтрат просто се стреми да ги отстрани от тялото по възможно най-краткия начин. Може би всеки знае, че ако ядете много мазни храни, това причинява гадене.

Постоянният излишък на мазнини води до такива последици като:

• диария;
• лошо храносмилане;
• Панкреатит;
• обриви по лицето;
• апатия, слабост и умора;
• така нареченият „мастен махмурлук“.

От друга страна, балансът на мастните киселини в тялото е изключително важен за постигане на спортни постижения – по-специално по отношение на повишаване на издръжливостта и силата. В процеса на липидния метаболизъм се регулират всички системи на тялото, включително хормонални и генетични.

Нека разгледаме по-отблизо кои мазнини са полезни за нашето тяло и как да ги използваме, така че да помогнат за постигането на желания резултат.

Видове мазнини

Основните видове мастни киселини, които влизат в тялото ни:

• просто;
• комплекс;
• произволен.

Според друга класификация мазнините се делят на мононенаситени и полиненаситени (например тук подробно за) мастни киселини. Това са здравословни мазнини. Има и наситени мастни киселини, както и трансмазнини: това са вредни съединения, които пречат на усвояването на есенциалните мастни киселини, пречат на транспорта на аминокиселини и стимулират катаболните процеси. С други думи, нито спортистите, нито обикновените хора се нуждаят от такива мазнини.

просто

Като начало, помислете за най-опасните, но в същото време, – Най-разпространените мазнини, които влизат в тялото ни, са прости мастни киселини.

Каква е тяхната особеност: те се разлагат под въздействието на всяка външна киселина, включително стомашен сок, до етилов алкохол и ненаситени мастни киселини.

Освен това именно тези мазнини се превръщат в източник на евтина енергия в тялото.Те се образуват в резултат на превръщането на въглехидратите в черния дроб. Този процес се развива в две посоки – или към синтез на гликоген, или към растеж на мастна тъкан. Такава тъкан е почти изцяло съставена от окислена глюкоза, така че в критична ситуация тялото може бързо да синтезира енергия от нея.

Простите мазнини са най-опасни за спортист:

1. Простата структура на мазнините практически не натоварва стомашно-чревния тракт и хормоналната система. В резултат на това човек лесно получава излишно натоварване от калории, което води до наддаване на тегло.
2. При разграждането им се отделя алкохол, отравящ тялото, който трудно се метаболизира и води до влошаване на общото благосъстояние.
3. Те се транспортират без помощта на допълнителни транспортни протеини, което означава, че могат да се придържат към стените на кръвоносните съдове, което е изпълнено с образуването на холестеролни плаки.

За повече информация относно храни, които се метаболизират до прости мазнини, вижте раздела Таблица с храни.

Комплекс

Сложните мазнини от животински произход, с правилното хранене, са част от мускулната тъкан. За разлика от своите предшественици, това са многомолекулни съединения.

Изброяваме основните характеристики на сложните мазнини по отношение на ефекта им върху тялото на спортиста:

• Сложните мазнини практически не се метаболизират без помощта на свободни транспортни протеини.
• При правилен баланс на мазнините в тялото, сложните мазнини се метаболизират с освобождаване на полезен холестерол.
• Те практически не се отлагат под формата на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове.
• Със сложните мазнини е невъзможно да се получат излишни калории - ако сложните мазнини се метаболизират в тялото, без инсулинът да отваря транспортното депо, което води до намаляване на кръвната захар.
• Сложните мазнини натоварват чернодробните клетки, което може да доведе до чревен дисбаланс и дисбактериоза.
• Процесът на разграждане на сложни мазнини води до повишаване на киселинността, което се отразява негативно на общото състояние на стомашно-чревния тракт и е изпълнено с развитието на гастрит и пептична язва.

В същото време мастните киселини с многомолекулна структура съдържат радикали, свързани с липидни връзки, което означава, че те могат да бъдат денатурирани до състояние на свободни радикали под влияние на температурата. В умерени количества сложните мазнини са полезни за спортиста, но не ги преварявайте. В този случай те се метаболизират в прости мазнини с освобождаване на огромно количество свободни радикали (потенциални канцерогени).

Произволно

Доброволните мазнини са мазнини с хибридна структура. За един спортист това са най-полезните мазнини.

В повечето случаи тялото е в състояние самостоятелно да преобразува сложните мазнини в произволни. В процеса на преформулиране на липидите обаче се освобождават алкохоли и свободни радикали.

Консумиране на произволни мазнини:

• намалява вероятността от образуване на свободни радикали;
• намалява вероятността от холестеролни плаки;
• влияе положително върху синтеза на полезни хормони;
• практически не натоварва храносмилателната система;
• не води до излишък на калории;
• не предизвикват приток на допълнителна киселина.

Въпреки многото полезни свойства, полиненаситените киселини (всъщност това са произволни мазнини) лесно се метаболизират в прости мазнини, а сложните структури, които нямат молекули, лесно се метаболизират в свободни радикали, получавайки пълна структура от глюкозни молекули.

Какво трябва да знае един спортист?

А сега нека да преминем към това, което един спортист трябва да знае за липидния метаболизъм в тялото от целия курс на биохимия:

Параграф 1.Класическото хранене, което не е адаптирано за спортни нужди, съдържа много прости молекули на мастни киселини. Това е лошо. Извод: намалете драстично приема на мастни киселини и спрете пърженето в олио.

Точка 2.Под въздействието на топлинна обработка полиненаситените киселини се разпадат на прости мазнини. Извод: заменете пърженото с печено. Основният източник на мазнини трябва да бъдат растителните масла - пълнете салатите с тях.

Точка 3. Не консумирайте мастни киселини заедно с въглехидрати. Под въздействието на инсулина мазнините, практически без влиянието на транспортните протеини в цялостната им структура, навлизат в липидното депо. В бъдеще, дори при процеси на изгаряне на мазнини, те ще отделят етилов алкохол и това е допълнителен удар върху метаболизма.

А сега за ползите от мазнините:

• Мазнините трябва да се консумират задължително, тъй като те смазват ставите и връзките.
• В процеса на метаболизма на мазнините се синтезират основни хормони.
• За да създадете положителен анаболен фон, трябва да поддържате баланса на полиненаситените омега 3, омега 6 и омега 9 мазнини в тялото.

За да постигнете правилния баланс, трябва да ограничите общия си калориен прием от мазнини до 20% по отношение на общия ви хранителен план. В същото време е важно да ги приемате заедно с протеинови продукти, а не с въглехидрати. В този случай транспортът, който ще бъде синтезиран в киселата среда на стомашния сок, ще може почти веднага да метаболизира излишните мазнини, като ги отстранява от кръвоносната система и ги усвоява до крайния продукт от жизнената дейност на тялото.

Продуктова таблица

Резултат

Така че препоръката на всички времена и народи „да се ядат по-малко мазнини“ е само отчасти вярна. Някои мастни киселини са просто незаменими и трябва да бъдат включени в диетата на спортиста. За да разберете правилно как един спортист консумира мазнини, ето една история:

Млад спортист се приближава до треньора и пита: как да ядем мазнини правилно? Треньорът отговаря: не яжте мазнини. След това спортистът разбира, че мазнините са вредни за тялото и се научава да планира диетата си без липиди. Тогава той намира вратички, където използването на липиди е оправдано. Той се учи как да създаде перфектния план за хранене с променливи мазнини. И когато самият той стане треньор и при него идва млад спортист и го пита как да яде мазнини, той също отговаря: не яж мазнини.

Какво представлява метаболизмът на мазнините и каква роля играе в тялото? Метаболизмът на мазнините играе важна роля в осигуряването на жизнената дейност на тялото. Когато метаболизмът на мазнините е нарушен, това може да стане фактор за развитието на различни патологии в организма. Ето защо всеки трябва да знае какво представлява метаболизмът на мазнините и как той влияе на човека.

Обикновено в тялото протичат много метаболитни процеси. С помощта на ензими се разграждат соли, протеини, мазнини и въглехидрати. Най-важен в този процес е метаболизмът на мазнините.

Това засяга не само хармонията на тялото, но и общото здравословно състояние. С помощта на мазнини тялото попълва енергията си, която изразходва за функционирането на системите.

Когато метаболизмът на мазнините е нарушен, това може да доведе до бързо наддаване на тегло. И също така причиняват хормонални проблеми. Хормонът вече няма да регулира правилно процесите в тялото, което ще доведе до проява на различни заболявания.

Днес показателите за липидния метаболизъм могат да бъдат диагностицирани в клиниката. С помощта на инструментални методи също е възможно да се проследи как се държи хормонът в тялото. Въз основа на тестванелипидния метаболизъм, лекарят може точно да диагностицира и да започне правилната терапия.

Хормоните са отговорни за метаболизма на мазнините при хората. В човешкото тяло има повече от един хормон. Има голям брой от тях. Всеки хормон е отговорен за определен метаболитен процес. Други диагностични методи могат да се използват за оценка на работата на липидния метаболизъм. Можете да видите ефективността на системата, като използвате липиден профил.

За това какво представлява метаболизмът на хормоните и мазнините, както и каква роля играят в осигуряването на живота, прочетете в тази статия по-долу.

Липиден метаболизъм: какво е това? Лекарите казват, че концепцията за метаболизма на мазнините е комбинирана. В този процес участват голям брой елементи. При идентифициране на неизправности в системата вниманието се насочва предимно към такива от тях:

• Прием на мазнини.
• Сплит.
• Всмукване.
• Размяна.
• Метаболизъм.
• Строителство.
• образование.

Според представената схема липидният метаболизъм протича при хората. Всеки от тези етапи има свои собствени норми и ценности. Когато има нарушение на поне един от тях, това се отразява негативно на здравето на всеки човек.

Характеристики на процеса

Всеки от горните процеси допринася за организацията на работата на тялото. Тук всеки хормон също играе важна роля. За обикновения човек не е важно да знае всички нюанси и същността на системата. Но трябва да имате обща представа за работата му.

Преди това трябва да знаете основните понятия:

• Липиди.Те идват с храна и могат да се използват за попълване на енергията, изразходвана от човек.
• Липопротеини.Състои се от протеини и мазнини.
• Фосфоролипиди. Комбинация от фосфор и мазнини. Участват в метаболитните процеси в клетките.
• Стероиди. Принадлежат към половите хормони и участват в работата на хормоните.

Допускане

Липидите влизат в тялото с храна, подобно на други елементи. Но особеността на мазнините е, че те са трудни за смилане. Следователно, когато попадне в храносмилателния тракт, мазнините първоначално се окисляват. За това се използват стомашен сок и ензими.

При преминаване през всички органи на стомашно-чревния тракт се наблюдава постепенно разграждане на мазнините до по-прости елементи, което позволява на тялото да ги усвоява по-добре. В резултат на това мазнините се разпадат на киселини и глицерол.

Липолиза

Продължителността на този етап може да бъде около 10 часа. Когато мазнините се разграждат, холецистокининът, който е хормон, участва в този процес. Регулира работата на панкреаса и жлъчката, в резултат на което отделят ензими и жлъчка. Тези елементи от мазнините освобождават енергия и глицерин.

По време на този процес човек може да се почувства малко уморен и летаргичен. Ако има нарушение на процеса, тогава човекът няма да има апетит и може да възникне чревно разстройство. По това време всички енергийни процеси също се забавят. При патология може да се наблюдава и бърза загуба на тегло, тъй като тялото няма да има нужното количество калории.

Липолизата може да настъпи не само тогава. Когато мазнините се разграждат. По време на периода на гладуване също започва, но в същото време се разграждат онези мазнини, които тялото е депозирало „в резерв“.

Липолизата разгражда мазнините до фибри. Това позволява на тялото да възстанови изразходваната енергия и вода.

Всмукване

Когато мазнините се разграждат, задачата на тялото е да ги изведе от храносмилателния тракт и да ги използва за попълване на енергия. Тъй като клетките са изградени от протеини, усвояването на мазнините през тях отнема много време. Но тялото намери изход от тази ситуация. Той се придържа към клетките на липопротеините, които ускоряват процеса на усвояване на мазнините в кръвта.

Когато човек има голямо телесно тегло, това показва, че този процес е нарушен при него. Липопротеините в този случай са в състояние да абсорбират до 90% от мазнините, когато нормата е само 70%.

След процеса на усвояване, липидите се пренасят с кръвта в тялото и снабдяват тъканите и клетките, което им дава енергия и им позволява да продължат да работят на правилното ниво.

Размяна

Процесът е бърз. Основава се на доставяне на липиди до органите, които се нуждаят от тях. Това са мускули, клетки и органи. Там мазнините претърпяват модификация и започват да отделят енергия.

Сграда

При създаването на необходимите на тялото вещества от мазнини се осъществява с участието на много фактори. Но същността им е една и съща – да разграждат мазнините и да дават енергия. Ако на този етап има някакво нарушение в системата, тогава това се отразява негативно на хормоналния фон. В този случай растежът на клетките ще се забави. Освен това не се регенерират добре.

Метаболизъм

Това стартира процеса на метаболизиране на мазнините, които се използват за задоволяване на нуждите на тялото. Колко мазнини са необходими за това зависи от човека и начина му на живот.

При бавен метаболизъм човек може да се чувства слаб по време на процеса. Той също има неразделена мазнина, която може да се отложи върху тъканите. Всичко това става причината телесното тегло да започне да расте бързо.

Литогенеза

Когато човек е консумирал много мазнини и те са достатъчни, за да запълнят всички нужди на тялото, тогава остатъците от тях започват да се отлагат. Понякога това може да се случи доста бързо, тъй като човек приема много калории, но изразходва малко от тях.

Мазнините могат да се отлагат както под кожата, така и върху органите. В резултат на това масата на човек започва да расте, което води до затлъстяване.

Пролетен метаболизъм на мазнините

В медицината има такъв термин. Този обмен може да се случи на всеки и е свързан със сезоните. Човек през зимата може да не консумира достатъчно витамини и въглехидрати. Всичко това се дължи на факта, че рядко някой яде пресни зеленчуци и плодове в такъв период.

През зимата се консумират повече фибри и следователно липидният процес се забавя. Калориите, които тялото не е използвало през това време, се складират в мазнини. През пролетта, когато човек започне да яде пресни храни, метаболизмът се ускорява.

През пролетта човек се движи повече, което се отразява положително на метаболизма. Леките дрехи също ви позволяват да изгаряте калории по-бързо. Дори при голямо тегло на човек през този период може да се наблюдава леко намаляване на телесното тегло.

метаболизъм при затлъстяване

Това заболяване е едно от най-често срещаните днес. Те страдат от много хора на планетата. Когато човек е дебел, това показва, че е претърпял нарушение на един или повече от описаните по-горе процеси. Следователно тялото получава повече мазнини, отколкото изразходва.

По време на диагностиката е възможно да се определят нарушения в работата на липидния процес. Изследването трябва да се извърши задължително, ако телесното тегло надвишава нормата с 25-30 килограма.

Можете също така да се изследвате не само с появата на патология, но и за превенция. Препоръчително е да се провеждат тестове в специален център, където има необходимото оборудване и квалифицирани специалисти.

Диагностика и лечение

За да оцените работата на системата и да идентифицирате нарушения в нея, е необходима диагностика. В резултат на това лекарят ще получи липиден профил, според който ще може да проследи отклонения в системата, ако има такива. Стандартната процедура за изследване е да дарите кръв, за да проверите количеството холестерол в нея.

Възможно е да се отървете от патологиите и да върнете процеса към нормалното само с комплексно лечение. Можете да използвате и нелекарствени методи. Това е диета и упражнения.

Терапията започва с факта, че първоначално се елиминират всички рискови фактори. През този период си струва да се откажете от алкохола и тютюна. Страхотен за спортна терапия.

Има и специални методи за лечение с лекарства. Те прибягват до помощта на този метод в случай, че всички други методи не са ефективни. При остри форми на заболяването често се използва и лекарствена терапия.

Основните класове лекарства, които могат да се използват за лечение, са:

1. фибрати.
2. статини.
3. Производни на никотиновата киселина.
4. Антиоксиданти.

Ефективността на терапията зависи главно от здравословното състояние на пациента и наличието на други патологии в тялото. Също така, самият пациент може да повлияе на коригирането на процеса. За това е необходимо само неговото желание.

Той трябва да промени стария си начин на живот, да се храни правилно и да спортува. Също така си струва да се подложите на постоянен преглед в клиниката.

За да поддържате нормален липиден процес, трябва да използвате следните препоръки от лекарите:

• Не консумирайте повече мазнини на ден.
• Премахнете наситените мазнини от вашата диета.
• Яжте повече ненаситени мазнини.
• Има мазнини до 16.00 часа.
• Дайте периодични натоварвания на тялото.
• Да правя йога.
• Достатъчно време за почивка и сън.
• Избягвайте алкохола, тютюна и наркотиците.

Лекарите препоръчват на липидния метаболизъм да се обръща достатъчно внимание през целия живот. За да направите това, можете просто да следвате горните препоръки и постоянно да посещавате лекар за преглед. Това трябва да се прави поне два пъти годишно.

Как се образуват мазнините в човешкото тяло?

Човешкото тяло е способно да образува липиди или триглицериди не само от хранителни мазнини, но и от въглехидрати и протеини. Мазнините с входящата храна влизат в стомашно-чревния тракт, абсорбират се в тънките черва, претърпяват процес на трансформация и се разпадат на мастни киселини и глицерол. Има и вътрешни, ендогенни мазнини, които се синтезират в черния дроб. Мастните киселини са източник на голямо количество енергия, като вид "гориво" за организма.

Те се абсорбират в кръвта и с помощта на специални транспортни форми - липопротеини, хиломикрони, се пренасят до различни органи и тъкани. Мастните киселини могат да се използват отново за синтеза на триглицериди, мазнини, а в излишъка им да се съхраняват в черния дроб и в клетките на мастната тъкан - адипоцитите. Именно адипоцитите с голямо количество триглицериди създават дискомфорт за човек и се проявяват чрез излишни отлагания на подкожна мазнина и наднормено тегло. Телесните мазнини могат да се образуват и от въглехидрати.

Глюкозата, фруктозата, влизайки в кръвта с помощта на хормона инсулин, могат да се отлагат като триглицериди в черния дроб и клетките. Диетичните протеини също могат да се трансформират в триглицериди чрез каскада от трансформации: разделените протеини до аминокиселини се абсорбират в кръвта, влизат в черния дроб, превръщат се в глюкоза и под действието на инсулина се превръщат в триглицериди, складирани в адипоцитите. Така че е много опростено да си представим процеса на образуване на липиди в човешкото тяло.

2 Функции на липидите в организма

Ролята на мазнините в човешкото тяло е трудно да се надценява. Те са:

• основният енергиен източник в тялото;
• строителен материал за клетъчни мембрани, органели, редица хормони и ензими;
• защитна "възглавница" за вътрешните органи.

Мастните клетки извършват терморегулация, повишават устойчивостта на организма към инфекции, отделят хормоноподобни вещества - цитокини, а също така регулират метаболитните процеси.

3 Как се използват мазнините?

Депозираните „в резерв” триглицериди могат да напуснат адипоцитите и да се използват за нуждите на клетките, когато те не получават достатъчно енергия или изискват структурен материал за изграждане на мембрани. Хормоните на тялото, които имат липолитичен ефект - адреналин, глюкагон, соматотропин, кортизол, хормони на щитовидната жлеза, дават сигнал на адипоцитите - настъпва липолиза или процесът на разграждане на мазнините.

След като са получили "инструкции" от хормоните, триглицеридите се разграждат на мастни киселини и глицерол. Мастните киселини се транспортират в кръвта от носители, наречени липопротеини. Липопротеините в кръвта взаимодействат с клетъчните рецептори, които разграждат липопротеините и отнемат мастни киселини за по-нататъшно окисляване и използване: изграждане на мембрани или генериране на енергия. Липолизата може да се активира по време на стрес, прекомерно физическо натоварване.

4 Защо е нарушен липидният метаболизъм?

Дислипидемия или нарушение на липидния метаболизъм е състояние, при което по различни причини се наблюдава промяна в съдържанието на липиди в кръвта (увеличаване или намаляване) или появата на патологични липопротеини. Състоянието се причинява от патологични процеси в синтеза, разграждането на мазнините или непълното им отстраняване от кръвта. Нарушенията в липидния метаболизъм могат да доведат до излишък на мазнини в кръвта - хиперлипидемия.

Според проучвания това състояние е характерно за 40% от възрастното население и се среща дори в детска възраст.

Нарушаването на липидния метаболизъм може да бъде предизвикано от редица фактори, които предизвикват патологични процеси на дисбаланс в приема и използването на липиди. Рисковите фактори включват:

• хиподинамия или заседнал начин на живот,
• пушене,
• злоупотребата с алкохол,
• повишена активност на хормоните на щитовидната жлеза,
• наднормено тегло,
• заболявания, които провокират метаболитни нарушения на липидите.

5 Първични нарушения на липидния метаболизъм

Всички нарушения на липидния метаболизъм се класифицират на първични и вторични. Първичните са причинени от генетични дефекти и имат наследствен характер. Съществуват няколко форми на първични нарушения в липидния метаболизъм, като най-честата е фамилната хиперхолестеролемия. Това състояние се причинява от дефект в гена, кодиращ синтеза, функцията на рецепторите, които се свързват с определени липопротеини. Има няколко форми на патология (хомо- и хетерозиготни), те са обединени от наследствения характер на заболяването, високи нива на холестерол от момента на раждането, ранно развитие на атеросклероза и коронарна артериална болест.

Лекарят може да подозира наследствена дислипопротеинемия при пациент, ако:

• ранен миокарден инфаркт;
• значително увреждане на съдовете от атеросклеротичен процес в млада възраст;
• налични данни за случаите на коронарна артериална болест, сърдечно-съдови инциденти при близки роднини в млада възраст.

6 Вторични нарушения на липидния метаболизъм

Тези нарушения на липидния метаболизъм се развиват в резултат на много заболявания, както и в резултат на употребата на определени лекарства.

Причини за повишаване на липидите в кръвта:

• диабет,
• затлъстяване,
• хипотиреоидизъм,
• лекарства: прогестерон, тиазиди, естрогени, глюкокортикоиди,
• хронична бъбречна недостатъчност,
• стрес.

Причини за ниски липидни нива:

• синдром на малабсорбция,
• недохранване, недохранване,
• туберкулоза,
• хронично чернодробно заболяване,
• СПИН.

Вторичната дислипидемия е много честа при захарен диабет тип 2. Винаги е придружено от атеросклероза - промяна в стените на кръвоносните съдове с отлагането на "плаки" от излишния холестерол и други липидни фракции върху тях. Сред пациентите с диабет най-честата причина за смърт е коронарната артериална болест, причинена от атеросклеротични заболявания.

7 Последици от високи липиди в кръвта

Прекомерно “мазната” кръв е враг номер 1 за организма. Прекомерното количество липидни фракции, както и дефектите в тяхното използване, неизбежно водят до факта, че „всичко излишно“ се утаява върху съдовата стена с образуването на атеросклеротични плаки. Метаболитните нарушения на липидите водят до развитие на атеросклероза, което означава, че при такива пациенти рискът от развитие на коронарна болест на сърцето, инсулт и нарушения на сърдечния ритъм се увеличава многократно.

8 Признаци, показващи нарушения на липидния метаболизъм

Опитен лекар може да подозира дислипидемия при преглед на пациента. Външни знаци, показващи съществуващите нарушения на движението, ще бъдат:

• множество жълтеникави образувания - ксантоми, разположени по тялото, корема, кожата на челото, както и ксантелазма - жълти петна по клепачите;
• мъжете могат да получат ранно побеляване на косата на главата и гърдите;
• матиран пръстен на ръба на ириса.

Всички външни признаци са относителна индикация за нарушение на липидния метаболизъм и за потвърждаването му е необходим комплекс от лабораторни и инструментални изследвания, за да се потвърдят предположенията на лекаря.

9 Диагностика на нарушения на липидния метаболизъм

Има програма за скрининг за откриване на дислипидемия, която включва:

• общ анализ на кръв, урина,
• BAK: определяне на общ холестерол, TG, LDL холестерол, VLDL, HDL, ASAT, ALAT, билирубин, протеин, протеинови фракции, урея, алкална фосфатаза,
• определяне на кръвната захар и ако има тенденция към повишаване - тест за глюкозен толеранс,
• определяне на обиколката на корема, индекс на Quetelet,
• измерване на кръвното налягане,
• Изследване на съдовете на фундуса,
• ехокардиография,
• Рентгенова снимка на ОГК.

Това е общ списък от изследвания, които в случай на нарушения на липидния метаболизъм могат да бъдат разширени и допълнени по преценка на лекаря.

10 Лечение на липидни нарушения

Терапията на вторичните дислипидемии е насочена основно към елиминиране на основното заболяване, което е причинило нарушение на липидния метаболизъм. Корекцията на нивата на глюкозата при захарен диабет, нормализиране на телесното тегло при затлъстяване, лечение на малабсорбция и в стомашно-чревния тракт гарантирано подобряват липидния метаболизъм. Елиминирането на рисковите фактори и диетата за понижаване на липидите в нарушение на липидния метаболизъм е най-важната част по пътя към възстановяването.

Пациентите трябва да спрат да пушат, да спрат да пият алкохол, да водят активен начин на живот и да се борят с липсата на физическа активност. Храната трябва да бъде обогатена с PUFA (те съдържат течни растителни масла, риба, морски дарове), трябва да се намали общият прием на мазнини и храни, съдържащи наситени мазнини (масло, яйца, сметана, животински мазнини). Лекарствената терапия на нарушения на липидния метаболизъм включва употребата на статини, фибрати, никотинова киселина, секвестранти на жлъчните киселини според показанията.