Какво е полезно за тялото. Полезни и вредни продукти. Лоши зърна: бял хляб и тестени изделия

В топ полезните продукти ще ви кажем кои продукти са полезни за човека. Ще говорим за най-простите и лесно достъпни продукти, които са навсякъде – във всеки супермаркет и на пазара. Преди всичко, Най-здравословната храна в света е водата . В крайна сметка ние се състоим основно от него, така че снабдете тялото с този продукт в достатъчни количества!

И така, нека започнем, нека започнем с здравословни продукти за човека, съдържащи максимално полезни въглехидрати и протеини. А въглехидратите са необходими за презареждане с енергия и това е достатъчно до края на работния ден, протеините са строители на тялото - за хармония, формиране на красиви извивки и силни еластични мускули. И накрая, помислете за още 10 най-полезни продукта за хората.

Важно е да се поддържа баланс между въглехидрати и протеини, необходимото дневно количество въглехидрати трябва да бъде около 300 грама, протеини - 40, а мазнини - не по-малко и не повече от 30 грама.

Най-полезните храни за човешкия организъм

Пълнозърнестите храни са най-здравословните храни за хората

Овесена каша- източник на здравословни въглехидрати (66 g на 100 g), които от своя страна зареждат с енергия за целия ден. Най-полезната е "овесената каша", с други думи, овесената каша, която е най-малко податлива на предварителна обработка.

Има най-много пълнозърнести храни и следователно е пълен с витамини. Здравословната закуска под формата на овесени ядки е отличен избор за отслабване, овесените ядки са най-полезната храна за здравето на вътрешните органи. Овесените ядки намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Овесените трици имат благоприятен ефект и върху организма на хипертоници и диабетици.

Пълнозърнеста елда - сърцевина

Най-полезната храна е изразът "каша от елда - сама се хвали" - просто казва цялата истина за тази зърнена култура. Елдата е нискокалорична в сравнение с овесените ядки, но това не е основното й качество.

Микроелементи като магнезий, калий, фосфор, желязо и йод направи продукта незаменим на масата. С помощта на диети с елда, особено в комбинация с кефир, можете да отслабнете за кратко време, а други витамини и минерали ще повишат хемоглобина и ще укрепят имунитета.

Див ориз- пълнозърнест продукт, който просто трябва да включите в диетата си и да получавате само най-ценните вещества от него. Ориз не съдържа глутен, богат е на витамини от група В, фосфор в 100 грама - 433 мг, цинк - 6 мг, и магнезий - 170 мг. Това е най-добрият протеинов продукт, защото съдържа цели 15 г протеин.Не може да бъде по-добре! Продуктът е доста подходящ за сутрешно хранене, ако искате да се поддържате във форма.

Бобовите храни са най-полезните за организма храни

Нахут, боб, леща

Напоследък ролята на бобовите растения в човешкия живот е намаляла по наша вина. Доста често се говори за опасностите от бобовите растения за стомашно-чревния тракт. Да, така е - ако е грешно да сготвиш боб и да го ядеш на килограми. Преди готвене не забравяйте да накиснете продукта.

Писахме по-подробно за свойствата на нахута наскоро в , а сега си спомняме това Агнешкият грах съдържа 45 грама въглехидрати, 15 грама протеин и почти никакви мазнини. В допълнение, богатият състав на витамини и минерали го прави възможно да се нареди сред въглехидратните и протеинови продукти.

Също така бобът е полезна храна за човека, но най-вече леща, тя съдържа много фибри и растителни протеини. Това са жизненоважни елементи за нормалната чревна микрофлора и обновяването на телесните клетки.

Продукти, съдържащи протеини

Протеинът съдържа извара и други млечни продукти, които ще бъдат разгледани по-долу, като продукти, съдържащи калций.

гъби- това са полезни за човешкия организъм продукти, съдържащи много протеин и витамин D . Диетолозите препоръчват да държите гъбите на слънце за около половин час, за да ги наситите с полезния витамин D.

По време на топлинна обработка количеството му не намалява, което дава възможност да се класифицира продуктът като високоефективно средство. за укрепване на имунната система, растежа на косата и ноктите, укрепване на костната система.

сезонни зеленчуци

От градината могат да се вземат полезни продукти за човешкото здраве. Особено ако зреят в сезона си и не са обработвани с нищо. Можете да се поглезите с пресни зеленчуци през зимата, но първо трябва да накиснете всеки продукт, закупен извън сезона.

Всеки зеленчук или плод има свое време за накисване. Можете да отрежете кората и основата, вместо да ги накисвате във вода. Така ще намалите нивото на пестициди и нитрати, ако има такива в зеленчуците и плодовете.

10 най-полезни храни за човека. Зеленчуци и плодове.

домати

"Златна ябълка" - това име дойде при нас от Италия. Дори е трудно да се каже какво не е в един домат, един плод съдържа набор от полезни вещества. Доматът има ниска калоричност - само 18 мг на 100 грама, а освен това е богат на полезни въглехидрати - захароза и глюкоза.

Продуктът е полезен за диабетици и хора, страдащи от съдови заболявания, тъй като съдържа холин. Също така употребата на домати укрепва имунната система и повишава хемоглобина.

Учените са доказали, че доматите са най-полезните храни за човешкото здраве. Те са онкопротектори, тоест те помагат в борбата с рака, за съжаление, не всички видове на това заболяване, доматите могат да бъдат ефективни. Сапонини, ликопен, каротеноиди, минерали - това все още не е пълният състав на златната ябълка и ви препоръчваме да проучите продукта по-подробно.

Лук

Има много разновидности на лука - праз, лук, шалот, китайски лук. Има около 1000 разновидности на лука и всички те са много полезни, с изключение на китайския лук. Известни са случаи на отравяне с този вид лук, между другото, свойствата на този вид не са напълно проучени.

Свойствата на лука да лекува много заболявания се дължат на присъствието в състава фитонциди, а според съдържанието на енергийно важни въглехидрати лукът заема 3-то място след зърнените култури.

в чесън съдържа алицин - бактерициден елемент, който се бори с всички видове вируси и укрепва имунната система.

Цвеклото е най-здравословният зеленчук в света

красиво бордо зеленчукът е обогатен с калий, антиоксиданти и фолиева киселина (109 mcg), понижава добре кръвното налягане. Ето защо, прясно изцеден сок често се използва от пациенти с хипертония за подобряване на тяхното здраве. Хората, страдащи от запек, също могат да използват цвеклото в менюто си като слабително.

Въглехидратите в цвеклото са 9,6 грама, които съдържат захари, а почти 5 mg "аскорбинова киселина" на 100 грама продукт позволяват да се класифицира като естествен антиоксидант.

Цвеклото помага в борбата с вирусите и настинките, унищожава раковите клетки в организма. Цвеклото е естествен лечител, който подобрява чревната микрофлора, облекчава спазмите и спасява от анемия.

Най-здравословните храни, обогатени с витамин С за здраве и защита от вируси

зеле

Зелето е много полезно, тъй като съдържа съдържа витамин С в количество от 70 mg на 100 грама тегло. Във всеки вид зеле, но най-вече в броколите, има много протеини, сяра, калций, калий, фосфор, фибри, фитонциди и витамини от група В.

Най-бедното в състава на витамини и микроелементи е бялото зеле. Броколи и цвят Зелето се счита за най-добрият избор за хора, които поддържат здравословен начин на живот.

Зелето е полезно с това, че помага за понижаване на холестерола, намалява главоболието, има антисептично и заздравяващо действие. И не само лекува рани, но и успокоява възпалението в стомаха.

Плодове

Върхът на най-полезните продукти продължава с ябълката. Ябълкиконсумират се в изсушен вид, накиснати, консервирани, печени и, разбира се, пресни. Всяко от тези ястия има своите особености и своите предимства. Имайки предвид ползите от прясна ябълка, може да се отбележи, че най-полезната ябълка се яде с кора и се откъсва в дачата.

По съдържание на витамин С ябълката отстъпва на цитрусовите плодове, но съдържа много други антиоксидантни микроелементи. Ето защо, като ядете една ябълка на ден, ще се спасите от различни настинки.

Мнението, че ябълката повишава хемоглобина и съдържа много желязо, не е напълно оправдано, защото има само 0,12 mg от този елемент, но това "Сърдечен" минерал, като калий в 100 грама ябълка - цели 107 мг.

Цитрусови плодове - лимони и - източници на витамин С. Всъщност цитрусовите плодове лекуват много повече болести, а не само прогонват настинката. Това е антихелминтно, бактериално средство, предотвратява хиповитаминоза и скорбут. Както и вкусен деликатес, източник на захар, рибофлавин, пектин и каротин.

Полезни билки и подправки

джинджифил- тропическо растение, което много обичаше европейците. Ориенталският продукт се е вкоренил толкова много, че пиенето на чай без добавянето на този магически корен вече няма смисъл. Той може да прогони настинка благодарение на съдържание на витамин С много.

Най-полезните продукти са незаменими за поддържане на женската красота, мъжката сексуална сила. благоприятен ефект върху нервната система поради наличието магнезий - 185 mg. И разбира се, ароматът на джинджифил по време на готвене ободрява и ви настройва за положително.

За това, което съдържа рекордна сума аскорбинова киселина, много хора знаят, но знаете ли за такава характеристика на лютия пипер? Около 145 mg витамин на 100 грама от този най-полезен продукт ще ви осигури норма за 1,5 дни.

Но най-вероятно няма да ядете 100 грама, а и не е нужно, половин люта чушка на вечеря е достатъчна. И сте пълни с енергия за целия ден. Освен това подобрявате храносмилането, укрепвате кръвоносните съдове (калий) и повишавате хемоглобина (желязо).

Други полезни подправки включват канела, куркума, ванилия.

Храни, съдържащи здравословни мазнини

- специален продукт, съдържащ здравословни мазнини. Има кремообразен приятен вкус, свеж аромат, съдържа много фибри, калий и витамин С.

ОрехиНищо чудно, че ги наричат ​​кралски ядки, те съдържат много полезни вещества, растителни мазнини и минерали. В 100 грама ядки има 12 mg β-каротин, което го класифицира като лечител за очите при конюнктивит, както и като противовъзпалително средство.

Орехът съдържа огромно количество полезни вещества - витамини А, В, С, Е, К, Р, алкалоиди, мастни масла, протеини, въглехидрати. Смята се, че консумацията на орехи подобрява паметта, а също така е полезна за укрепване на кръвоносните съдове, предотвратяване на сърдечни заболявания.. Ако наистина искате да сте по-здрави, яжте орехи всеки ден.

Всички свойства на ореха не могат да бъдат изброени - това е борба с раковите клетки и понижаване на холестерола (въпреки калоричното съдържание на продукта - 665 kcal). Вярно е, че е достатъчно да ядете около 7 ядки на ден - това са около 30 грама за поддържане на здравето. Наред с тях са бадеми и различни ядкови пасти.

сусам- Задушница, от която се произвежда олио и таханова паста. Ползите от сусама за организма се дължат на наличието на калций.

И има редица лечебни свойства – бори се с рака, изгаря мазнините, поддържа здрава чревна микрофлора. Всичко това предотвратява стареенето на организма и удължава живота. Това се постига основно чрез съдържанието на витамин Е и омега наситени мастни киселини.

Зехтинсъщо има полезни свойства. Има по-малко витамини, но поради съдържанието на мастни киселини и полифеноли маслото се счита за ценен продукт в средиземноморската кухня.

Източници на калций

Зелените- продукт, съдържащ калций (15-20 мг на 100 грама), витамини и биоактивни вещества. Зелените листа и издънки като магданоз, целина, кантарион, копър, босилек, спанак, киселец са концентратори на витамини. Ето защо зелените растения са незаменими в кухните на целия свят.

Всяко зелено е добро по свой начин. Например, той е незаменим за хора с крехки кости, очни заболявания и други заболявания. Разнообразието от зеленчуци просто трябва да бъде включено в ежедневната диета, тъй като те също съдържат етерични масла.

Млечни продукти - извара, кефир

Мляко- най-ценният продукт от животински произход. Съдържащи се в него витамин B12 се бори с депресията и анемията, дневната доза от този елемент трябва да бъде равна на 2 чаши мляко на ден. За да наситите тялото с калций, трябва да пиете около 5 чаши от този продукт на ден.

Какво да правите, ако имате непоносимост към млякото? Има по-подходящи варианти - това са ферментирали млечни продукти, които също подобряват микрофлората.

Извараосвен съдържанието на калций и протеини в него, той е особено препоръчителен за деца и възрастни хора. Основното е да изберете извара с необходимото съдържание на мазнини, например диабетиците трябва да ядат само диетично извара със съдържание на мазнини под 1%.

Изварата е добра за профилактика и лечение на атеросклероза, укрепване на костната тъкан, създаване на здрава чревна микрофлора. И последното е най-важният факт в полза на продукта. Цялото ни здраве зависи от състоянието на храносмилателната система, продуктът се усвоява лесно и не оставя тежест в стомаха.

Кефир- Това е ободряваща напитка от планините, представете си. Неговият магически ефект се проявява в утоляване на жаждата и глада едновременно, затова често се използва в диети. По съдържание витамини A, D, K, E кефирът превъзхожда киселото мляко . И показва своя пробиотичен ефект върху метаболизма в зависимост от вида на кефира и маслеността.

Списък на най-полезните продукти. Здравословни сладки

Ако искате нещо сладко, тогава яжте сушени плодове и мед . Черният шоколад 70% (100 грама) съдържа:

• мазнини - 35,4 g;
• въглехидрати - 48 g;
• протеини - 6,5 g.

Освен това, след като изядете парче шоколад, ще се ободрите, ще заредите тялото си с такива важни компоненти като триптофан, аргинин, магнезий ... Всички компоненти, които влизат в черния шоколад, заедно имат противовъзпалителен ефект и имат благоприятен ефект върху нервната система. Освен това шоколадът е много вкусен и полезен.

Пчелен мед- пчелен продукт, който има много полезни свойства, но ниско съдържание на калории. Скъпа, има безброй видове, в зависимост от зоната на опрашване, сред които липа, елда, акация, планина, авокадо и така нататък. Но фактите, че медът лекува изгаряния, рани, кашлица, диабет са потвърдени отдавна и това не зависи от вида на меда.

Състав на мед 100гр :

• Вода 17.10гр
• Белтъчини 0,3 g
• Мазнини 0 гр
• Въглехидрати 82,4 g (фруктоза, глюкоза и захароза)

Най-полезният продукт съдържа витамини, включително фолиева киселина, както и минерали. Чаша мляко с мед през нощта действа като успокояващо хапче - такава напитка е особено полезна за бременни жени и деца.

Сушени плодове

Мислили ли сте някога за свойствата на сушените плодове? Но напразно сушените плодове са концентрати от полезни вещества, единственият витамин, който се изпарява с течността по време на обработката, е витамин С. След обработката плодовете стават по-висококалорични и наситени с естествени захари. Ето защо сушенето е полезно при диабет и като цяло като деликатес, който може да замени захарта, бонбона или друга сладост.

Папая, кайсии, сушени кайсии, смокини, стафиди (най-висококалоричните), сушене на ябълки, сини сливи, ... Това не е пълен списък на сушени плодове, които можете да запасите през лятото или да имате в килера си всички целогодишно. Това е резен сушен плод, който може да ви зареди с енергия и да даде сили преди важно събитие в живота ви.

Трудно е да се каже кой продукт е най-полезен от всички, защото всеки от тях е полезен по свой начин. Всички бобови растения са много полезни и е по-добре да замените животинските мазнини в диетата с растителни - сусам и зехтин. Не забравяйте да добавите към менюто елда, цвекло, сушени плодове и ябълки (консумирайте поне по една всеки ден). И разбира се, яжте горски плодове и сезонни плодове през лятото.

Струва си да се отбележи, че когато избирате здравословни продукти за себе си, просто трябва да изчислите количеството микроелементи и не забравяйте да разнообразите менюто си с такива продукти. И ви каним да разгледате още 10 от най-полезните продукти.

Тези 10-те най-полезни храни за човешкото здраве ще ви помогнат да разнообразите още повече менюто си: банани, ананаси, малини, боровинки, ягоди, киви, маслини, грозде, моркови, киноа.

По-добре е да ги опитате на място, тоест когато пристигнете в тропиците, не забравяйте да опитате ананаси и банани, защото те съдържат много витамини и почистват кръвоносните съдове. И след като посетиха Средиземно море, те откъснаха маслина от дърво. Що се отнася до останалите продукти – уловете момента, всички са отгледани в нашите страни, старайте се да ги имате винаги на трапезата си.

Какви продукти не могат да бъдат намерени на рафтовете на нашите магазини сега! Обхватът им се увеличава всяка година, но качеството оставя много да се желае. Кои храни могат да се считат за най-опасни и кои са най-полезни за здравето? В тази статия ще говорим за храните, които са вредни за нашето тяло, ще ви запознаем с механизма на пристрастяване към вредните храни и ще обясним причината за много заболявания, причинени от недохранване.

Най-вредните продукти

Дъвчащи сладки, маршмелоу в ярки опаковки, "чупа чупс"Всичко това без съмнение са вредни продукти. Всички те не само съдържат огромно количество захар, но и химически добавки, оцветители, заместители и т.н.

Чипс, царевичен и картофен- много вредно за тялото. Чипсът не е нищо повече от смес от въглехидрати и мазнини, покрити с багрила и заместители на вкуса. Освен това яденето на пържени картофи няма да донесе нищо добро.

Сладки газирани напитки- смес от захар, химия и газове - за бързо разпространение на вредните вещества в тялото. Coca-Cola например е чудесен лек срещу варовик и ръжда. Помислете внимателно, преди да изпратите такава течност в стомаха. Освен това газираните сладки напитки са вредни и с висока концентрация на захар – еквивалента на четири-пет чаени лъжички, разредени в чаша вода. Затова не се изненадвайте, че утолявайки жаждата си с такава сода, след пет минути отново сте жадни.

Блокчета шоколаде гигантско количество калории, съчетано с химически добавки, генномодифицирани храни, оцветители и овкусители. Спомнете си бума на Snickers от периода на перестройката. Огромното количество захар ви кара да ядете блокчета отново и отново.

Специална статия - колбасни изделия.Дори ако си представим, че хартията вече не се добавя към колбасите, каймата не се използва в колбасите, все пак колбасите, колбасите и другите месни деликатеси остават един от най-вредните продукти в съвременния гастрономически асортимент. Те съдържат така наречените скрити мазнини (свинска кожа, сланина, вътрешна мазнина), всичко това е забулено с овкусители и овкусомасти. Развитието на генното инженерство несъмнено играе огромна положителна роля в медицината, но има и обратна страна. А негативното е, че все повече производители на храни преминават към генетично модифицирани суровини. Така че колбасите, колбасите, колбасите са 80% (!) Направени от трансгенни соеви зърна. Не само колбасите и колбасите са вредни, самото тлъсто месо не е полезен продукт за тялото. Мазнините внасят в организма холестерол, който запушва кръвоносните съдове, което ускорява стареенето и увеличава риска от заболявания на сърдечно-съдовата система.

майонеза.Приготвено в домашни условия и използвано, образно казано, на грамове, то не носи много вреда на организма ни. Но щом започнем да говорим за майонеза фабрично производство или за ястия, съдържащи майонеза, веднага трябва да поставим табела „Опасно за живота“. Майонезата е много висококалоричен продукт, освен това съдържа огромно количество мазнини и въглехидрати, както и багрила, подсладители, заместители и т.н. Така че помислете отново, когато добавяте майонеза към пържени картофи. Специална концентрация на вреда в шаурма, щедро овкусена с майонеза, в хамбургери, сандвичи с майонеза.

Заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, стомаха и червата, метаболитни нарушения и затлъстяване - това не е пълен списък на страничните ефекти, които навикът да овкусява храната с майонеза дава.

Сред вредните продукти е не само майонезата, но и кетчуп, различни сосове и дресинги, представени в широка гама на рафтовете на нашите магазини. Съдържанието на багрила, заместители на вкуса и генетично модифицирани продукти в тях, за съжаление, не е по-малко.

В един момент си струва да извадите храни, които като цяло са неподходящи за храна: инстантни юфка, множество инстантни супи, картофено пюре, мигновени сокове като Юпи и Зуко. Всичко това е твърда химия, причиняваща несъмнена вреда на тялото ви.

Сол.Един здрав възрастен се нуждае само от 5 грама сол на ден. Ние, като правило, ядем много повече - 10-15 г сол! В същото време прекомерната му консумация причинява развитие на сърдечно-съдови заболявания, бъбречни заболявания, натрупване на токсини и съответно появата на злокачествени тумори. Възрастните хора, както и тези, които страдат от сърдечни и бъбречни заболявания, трябва да ядат не повече от 2 г сол на ден и е по-добре изобщо да не солят храната.

Алкохол.Дори в минимални количества пречи на усвояването на витамините. Освен това алкохолът сам по себе си е много калоричен. Вероятно не си струва да говорите за ефекта на алкохола върху черния дроб и бъбреците, вие вече знаете всичко много добре. И не разчитайте на факта, че определено количество алкохол е полезно. Всичко това се случва само с разумен подход към употребата му (доста рядко и в малки дози).

Какво причинява употребата на вредни продукти?

Известно е, че неправилното хранене е скритата причина за повечето човешки заболявания. Яденето на мазни храни води до наддаване на тегло. Изобилието от храна, съдържаща голям брой заместители и багрила, постепенно отравя тялото, но също така води до пристрастяване. Бихме искали да ви обърнем внимание на факта, че при консумация на нездравословна храна, така наречената "система за предупреждение" за постъпващата отрова спира да работи в тялото. Да, да, ефектът от много вещества, добавени към продуктите от съвременните производители, е сравним с ефекта на отровите. Вашето тяло получава отрови в малки дози, свиква с тях и вече не изпраща тревожни сигнали, изразяващи се в кожни обриви, или гадене, или виене на свят.

Чувството за пълнота намалява с времето. Причината за това е преварената храна. Има специален ефект върху стомашно-чревния тракт, като притъпява чувството за ситост. Грубите растителни храни стимулират храносмилателната система. Затова съставете ежедневната си диета по такъв начин, че да включва възможно най-много сурови зеленчуци и плодове.

Важно е не само качеството на храната, но и количеството. Неправилното хранене също има вредно въздействие върху функционирането на тялото - като е на работа цял ден, жител на модерен град яде нормално само веднъж на ден вечер и дори преди лягане. Така човек се стреми да задоволи силен глад. Усещането за ситост идва само половин час след началото на храненето. Често се оказва, че до този момент човек вече е ял твърде много, много повече от необходимото на тялото.

Неправилното хранене е пряк път към затлъстяването, към сърдечните заболявания, към заболяванията на стомашно-чревния тракт. Преди да хапнете нещо от горния списък, помислете добре. Вредните продукти съкращават живота на човека, тровят тялото. Помислете за вашето бъдеще и бъдещето на вашите деца.

Най-здравословните продукти

Диетолозите по света все още спорят кои храни са полезни за здравето и кои храни е по-добре да се въздържат от ядене. Този спор е от стотици години, но по отношение на ползите от определени продукти всички лекари и диетолози са единодушни.

Ябълки.Във всички отношения полезни и прекрасни плодове. Първо, киселините, съдържащи се в ябълките, помагат в борбата с гнилостните бактерии, така че ябълките са много полезни за стомаха. Полезни са и за сърдечно-съдовата система. На второ място, съставът на ябълките включва вещество (кверцетин), което забавя растежа на раковите клетки. Диетолозите също препоръчват да ядете една или две ябълки за следобедна закуска, за да попълните необходимите микроелементи. Разнообразието от сортове може да задоволи и най-претенциозния вкус.

Лук.Лукът е не само полезен продукт, но и панацея за всички болести. Всеки ден добавяме лук към почти всички ястия на нашата трапеза, но дори не се замисляме какъв склад от витамини, минерали и микроелементи съдържат както коренният лук, така и неговите зелени издънки. Лукът има благоприятен ефект върху работата на черния дроб, щитовидната жлеза и сърдечно-съдовата система. Подобрява имунитета и лекува настинки.

Сокът от лук лекува хрема, ако поставите настърган лук на петите си през нощта, тогава на сутринта ще забравите за настинка. Такъв лечебен ефект се постига благодарение на специалните вещества, присъстващи в лука - фитонциди. Тези вещества забавят размножаването на патогени и са в състояние напълно да ги унищожат. Заслужава да се отбележи, че лукът практически не губи лечебните си свойства дори по време на топлинна обработка. Следователно имате много възможности да осигурите на тялото си полезни вещества през цялата година и освен това на много ниска цена.

Чесън.Също като лука, чесънът е богат на хранителни вещества и е също толкова силен в борбата с настинките. В допълнение, чесънът нормализира флората на стомаха, убивайки вредните микроорганизми. Този продукт е полезен и с това, че понижава холестерола в кръвта. Разбира се, суровият чесън е много по-здравословен, но след термична обработка чесънът губи неприятната си миризма. В дните, когато можете да избягвате близък контакт с хора, изяжте няколко скилидки пресен чесън, това ще има благоприятен ефект върху тялото ви.

Морков.В морковите има много витамини: А (каротин), който се нарича още витамин на красотата, В1, В2, В3, В6, С, Е, К, Р, РР, минерали (калий, калций, натрий, магнезий, желязо, мед, йод, фосфор, кобалт и др.), също така съдържа ензими, фруктоза, глюкоза, лецитин, аминокиселини, протеини и нишесте. Препоръчва се да се яде при заболявания на сърцето, черния дроб, жлъчния мехур, бъбреците, повишена киселинност на стомаха, нарушения на метаболизма на солта и различни възпалителни процеси. Освен това морковите предотвратяват развитието на рак, подобряват кръвообращението и са много полезни за зрението.

Ядки.Изброяването на всички полезни вещества, съдържащи се в ядките, ще заеме цялото място на тази статия. Ядките са богати както на витамини, така и на минерали. Повишават потентността при мъжете и либидото при жените – един вид естествена виагра. Ядките са полезни и за сърцето, за зрението, намаляват риска от диабет с 25-30 процента. Ядките могат да служат като допълнителна съставка в ястието, придавайки му пикантност, както и независима закуска, която ви позволява да „замразите червея“.

Риба.Ако постоянно - поне три пъти седмично - включвате риба вместо месо в менюто, можете значително да намалите риска от развитие и обостряне на сърдечни заболявания (атеросклероза, коронарна болест и други), както и нивата на холестерола в кръвта. В същото време по отношение на своите хранителни и кулинарни качества рибата не отстъпва на месото (съдържа много полезни за човешкия организъм вещества - от 13 до 23% протеини, както и мазнини, екстрактни и минерални вещества), и дори го превъзхожда по отношение на лесното усвояване на протеините.

Мляко.Млякото, както и млечните продукти са много полезни за организма. Млякото съдържа така необходимия калций, който укрепва костите. Бременните жени се съветват да пият чаша мляко на ден, за да поддържат нивата на калций. Ферментиралите млечни продукти, или по-скоро съдържащите се в тях бактерии, нормализират работата на стомашно-чревния тракт.

Зелен чай.Ежедневното пиене на зелен чай не е просто знак на почит към модата, той е много полезен за здравето. Зеленият чай намалява риска от инсулти, подобрява имунната система. Разбира се, не говорим за пакетчета чай. За да пиете наистина здравословна и ценна напитка за здравето, купувайте само насипен чай и за предпочитане произведен в страни, където е забранено използването на химически добавки.

Пчелен мед.Медът е изключително полезен: повишава устойчивостта на организма към много инфекции и има бактерицидни свойства. Препоръчва се да се приема при лечение на заболявания на черния дроб, стомашно-чревния тракт, дихателните органи и др. Този чудесен природен продукт съдържа много витамини (C, K, E, P, група B), ензими, органични киселини и протеини, и сред микроелементите - цялата периодична таблица: калий, калций, манган, хром, натрий, никел, силиций, магнезий, желязо, мед, сребро и др.

Банани.Уникален плод, който също може да се похвали с уникални свойства. Бананите облекчават стреса и възстановяват загубената сила. Те съдържат огромно количество витамин А, С, освен това бананите съдържат една четвърт от необходимата дневна доза витамин В6. Бананите нормализират работата на червата и като по чудо заместват лаксативите. Съдържанието на желязо в бананите повишава нивото на хемоглобина в кръвта. Освен това полезните свойства на този продукт са и в нормализиране на дейността на сърдечно-съдовата система, снабдяване на мозъка с кислород и неутрализиране на повишената киселинност на стомаха. Но не забравяйте, че енергийната стойност на един банан е 90 килокалории на 100 грама, така че тези, които се притесняват за талията си, не трябва да се увличат с банани.

маслини.Както черните, така и зелените маслини имат много полезни за организма хранителни вещества, витамини и микроелементи. Така например маслините са особено богати на витамин Е, както и на желязо. Маслините могат да се консумират като самостоятелно ястие (черните маслини, поръсени с лимонов сок и поръсени с едър червен пипер са особено подходящи за закуска, например), и в ястия (няколко маслини ще подправят туршията, ще добавят фин вкус към салата). Също така е полезно да се яде зехтин. Опитайте се да направите всички салати на негова основа. В допълнение към полезните свойства на маслините, като храна, те имат и естетически способности - могат да украсят много красиво всякакви ястия.

Освен на маслини, той е богат и на витамин Е авокадо.Освен това съдържа много калий, който е необходим за предотвратяване на хипертония.

Не е достатъчно да знаете кои храни са полезни и защо са полезни, важно е също така да вземете предвид характеристиките на тялото си и да регулирате храненето, като вземете предвид тези характеристики. Правилното и балансирано хранене може да направи чудеса. Здраве!

ПО-СВЪРЗАНИ

5 най-небезопасни и евтини продукти

Хората най-често купуват евтина храна, за да спестят пари или спомените от трудните 90-те са здраво засадени в главите им. Но наистина ли е икономично, предвид негативните последици за здравето и не най-евтините медицински услуги?

Светлана Маркова

Красотата е като скъпоценен камък: колкото по-прост е, толкова по-скъп!

Загубата на излишни килограми е невъзможна без промяна на диетата. Това е основната причина за натрупване на наднормено тегло, което означава, че първо трябва да работите върху него. Отговорът на въпроса какви храни да ядете, за да отслабнете, не е толкова строг, колкото може да си представите. Има много различни храни и ястия, които могат да се приготвят от него, без да се губи удоволствието от храната.

Как да се храните правилно, за да отслабнете

Има едно просто правило за отслабване: консумацията на калории трябва да надвишава приема им в тялото. Тоест, за да постигнете загуба на тегло у дома без изтощителни тренировки, трябва да следите съдържанието на калории в храните. Най-ефективни в това отношение са зеленчуците. Тяхната енергийна стойност е минимална. В допълнение към зелените, протеини и въглехидрати трябва да се доставят на тялото. Набавяме ги от постно месо, млечни продукти. Важно е да не се увличате от изгарянето на мазнини, а да подхранвате напълно тялото и да задоволявате нуждите му от всички вещества.

С какви храни можете да отслабнете бързо

Когато трябва да отслабнете бързо, много хора предпочитат да се ограничат до продукти, доколкото е възможно, но дори и в тези моменти можете да пиете много зелен чай, сокове от червена боровинка и нар, да ядете аспержи и водорасли. Доматите идеално се допълват от броколи, а листата от маруля със сирене тофу. Всички тези храни са с ниско съдържание на калории. Полезно е да ядете такава храна сурова или можете да задушите, варите, печете и изгарянето на мазнините е осигурено.

Колко да ядете

Скоростта на метаболизма зависи до голяма степен от човека. Така че, ако ядете рядко, тогава метаболизмът се забавя и е достатъчно да ядете обилно веднъж на ден, за да наддадете на тегло. Поради тази причина трябва да ядете няколко пъти, но малко по малко. Най-добрият вариант е да ядете 3 пъти на ден, а между храненията е позволено да ядете парче здравословен продукт, например грейпфрут или порция извара.

Какво можете да ядете, докато отслабвате

Не е важно само какво ядете, а как го правите. В допълнение към факта, че менюто на човек, който губи тегло, трябва да се състои от нискокалорични храни, трябва да се научите как да ги комбинирате правилно, тогава всички полезни вещества ще бъдат усвоени и ще помогнат за подобряване на метаболизма. Когато ядете необходимата норма здравословни храни в правилната комбинация, вие засищате тялото, но нито капка не отива в телесните мазнини, защото червата се стимулират и мазнините правят това, което ни трябва, изгарят се.

Така че месните продукти, рибата и яйцата се комбинират най-добре със зеленчуци без скорбяла. Млечните продукти се усвояват ефективно със сладки плодове и зелени зеленчуци. Сиренето и сиренето е най-добре да се ядат в едно хранене с кисели плодове, домати. Заквасената сметана помага за смилането на зърнени и бобови растения. Хранителните ядки могат да бъдат една до друга в една чиния със зеленчуци.

Продукти за отслабване - списък

Има храни, които трябва да бъдат включени в диетата на всеки, който се отървава от излишните килограми. Отговаряйки на въпроса с какви продукти можете да отслабнете, предлагаме първите седем:

• Зелените. Това понятие включва марули, спанак, водорасли, броколи, аспержи, люти чушки. Тези продукти са отличен източник на фибри, минерали и витамини, премахват излишната течност.
• Бобови растения. Яжте ги за обяд. Ползите от тези продукти са добро насищане на тялото, високо съдържание на протеини, ниско съдържание на калории, дългосрочно енергийно снабдяване.
• Домати краставици. Можете да ядете тези храни почти без ограничения поради ниското съдържание на калории. Освен това те са богати на антиоксиданти, които прочистват организма, а съдържащият се в зеленчуците лептин регулира апетита и има положителен ефект върху метаболизма.
• папая. Ако вземете за правило да го ядете сутрин преди хранене, ще увеличите метаболизма и ще помогнете за усвояването на протеина.
• Треска, риба тон. Чувствайте се свободни да се съсредоточите върху тях през целия период на отслабване. Те дават усещане за ситост, съдържат омега-3 киселини, които се борят с излишните килограми.
• яйца. Закусването им два-три пъти седмично няма да навреди, но ще задоволи нуждите на организма от протеини.
• Перлен ечемик. Тази зърнена култура съдържа неразтворими фибри. Подувайки се в стомаха, те дават дълго усещане за ситост. Зърнените храни са дълго въглехидратни храни, които е добре да приемате няколко часа преди тренировка.

Какви храни изгарят мазнините и насърчават загубата на тегло

Свойствата на някои продукти ви позволяват буквално да изгаряте мазнини. И така, какви храни трябва да ядете, за да отслабнете с гаранция? Тези, по време на асимилацията на които протича процесът на разграждане на мазнините. Те включват:

• Масла (зехтин, горчица, ленено семе). Мастните киселини трябва да се приемат, за да се притъпи чувството на глад. Освен това съдържат олеинова киселина, която разгражда мазнините.
• Ананас. Наскоро диетолозите откриха, че този плод съдържа "ензим на хармонията", научно се нарича бромелаин. Ускорява разграждането на сложните липиди, а това е пряк път към загуба на тегло.
• Грейпфрут. Този плод се препоръчва да се яде наполовина преди основното хранене, защото съдържа фитохимикали. Те се намират в пулпата и помагат на тялото да изгаря мазнините. Най-добре е да се яде сутрин на гладно и в късния следобед преди вечеря.

Какво можете да ядете на диета

Диетичният прием на диетата ще зависи от типа техника, която ви подхожда. Техният избор е огромен, вариращ от добре познатата извара до алкохолни диети. Най-често срещаните храни са нискокалорични плодове и зеленчуци, птици и риба и млечни продукти. Има много строги краткосрочни диети, с продължителност от няколко дни. Диетата за всеки ден е строго определена и не е необходимо самостоятелно да изчислявате енергийната стойност на продуктите и да решавате какво да ядете с какво.

Какво да ядем преди и след тренировка

Известно е, че обучението е активен процес на раздяла с телесните мазнини, но е необходимо да го започнете, като преди това сте направили резерв от енергия. Храненето преди и след зависи от това какво правите. И така, йога, силови или аеробни упражнения са напълно различни неща, които изискват същия диференциран подход. Що се отнася до храненето „преди“, мненията на диетолозите са разделени. Някои твърдят, че ако го правите рано сутрин, можете да го направите на празен стомах. Други са сигурни, че дори когато класът се провежда в 5 сутринта, тялото все още се нуждае от енергия, тоест храна.

Най-добрата енергия преди тренировка е тази, която идва от въглехидрати. Те могат да бъдат получени чрез консумация на храни като хляб, кафе и банани, зърнени храни. Най-добре е да вземете порция хранителни вещества 1,5 часа преди началото на урока, така че храната да има време да се усвои и да даде на тялото енергия. След мускулите и клетките се нуждаят от протеини. За да го получите, са подходящи извара, риба, постно месо. Необходимо е да ядете, дори ако отслабвате, в противен случай ще дойде слабост и мускулите ще започнат да атрофират.

Правилните храни след тренировка изключват всичко вредно: мазни, пържени, богати. Ако откажете това, ще продължите да отслабвате през целия следващ ден след спортуване, тъй като тялото е подложено на засилен метаболитен процес. Ускореният метаболизъм ще продължи още цял ден, поради което е важно да се грижите за правилното хранене през цялото време, тогава резултатът ще бъде по-забележим.

Видео: Какви храни не можете да ядете, за да отслабнете

Много полезни и пъдпъдъчи яйца. По съдържание на полезни компоненти те превъзхождат пилешките. Пъдпъдъчите яйца помагат за укрепване на имунната система, нормализират работата на сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт.

Зърнени храни
Някои смятат, че въглехидратите, съдържащи се в зърнените култури, са вредни за фигурата. Обаче не е така. Сложните въглехидрати са от съществено значение за здравето. Яжте зърнени храни и зърнени храни - тези важни храни понижават нивата на холестерола, повишават тонуса на чревния тракт, борят се със затлъстяването и диабета.

Млечни продукти
Млякото и млечните продукти са богат източник на калций, който е необходим за нормалното функциониране на мускулната и нервната система, остеопороза. Ако имате непоносимост към лактоза, лекарите препоръчват да ядете нискомаслено кисело мляко или кефир, които съдържат полезните млечнокисели бактерии.

Птиче месо
Пилешкото е един от най-здравословните видове месо. Пилешките гърди съдържат много малко мазнини, но са богати на ценен антиоксидант - селен - и витамини от група В.

Риба
Мазни риби - скумрия, сьомга, пъстърва и др. - съдържа голямо количество омега-3 мазнини, които спомагат за понижаване нивата на холестерола, предотвратяват развитието на тромбоза и някои видове рак.

билкови продукти
Плодовете и горските плодове са богати източници на витамин С, който укрепва имунната система на организма. Ябълки, портокали, круши, мандарини, грозде, райска ябълка и други плодове имат много полезни свойства. Бананите например допринасят за образуването на серотонин в организма – хормонът на щастието.

Тиквата е най-богатият зеленчук. Пълен с витамин С, Е, РР, Т, калий, желязо и др. Има добър ефект върху работата на червата. Укрепва нервната система, предотвратява размножаването на туберкулозен бацил, появата на кариес.

Подобни видеа

Проблемът с правилното хранене и избора на здравословни продукти вълнува не само специалистите по хранене, но и обикновените хора, които се опитват да водят здравословен начин на живот. Лошото хранене е сигурен път към болестта, така че трябва да ядете възможно най-разнообразна храна, която съдържа много полезни вещества и минимум вредни.

Ще имаш нужда

• - нискомаслени видове месо;
• - паста;
• - зърнени храни;
• - прясна риба;
• - зеленчуци и плодове.

Инструкция

Балансираното хранене е толкова важно за здравето, колкото чистият въздух или чистата вода. Опитвайки се да ядат, много хора значително се ограничават в избора на продукти, което има много негативен ефект върху. Списъкът с полезни продукти е много широк, така че не трябва да се ограничавате само до няколко продукта. Всъщност повечето продукти сами по себе си могат да бъдат класифицирани като здравословни, но готвенето силно влияе върху степента на полезност.

Например, много хора смятат, че месото е продукт, който е вреден за тялото, но това не е съвсем вярно. Месото става вредно само когато се пържи в растително масло, тъй като такава топлинна обработка допринася за образуването на голямо количество прости въглехидрати, както и вредни лесно смилаеми. Трябва обаче да се помни, че месото съдържа много киселини и вещества, които човешкото тяло не произвежда самостоятелно, пример за такива вещества е албуминът.

Всички видове постни меса, включително телешко, агнешко и пилешко, когато са сготвени и приготвени на пара с много подправки, могат да се считат за здравословни. Прясна риба, приготвена без растително масло, също може да се класифицира като здравословна храна, тъй като съдържа голямо количество фосфорни мастни киселини и други вещества, които не се срещат в други продукти.

Продуктите от брашно и зърнените култури често се считат за източник на наддаване на тегло. Всъщност някои продукти от брашно и почти всички зърнени храни имат благоприятен ефект върху здравето. Например пастата от твърда пшеница е източник на сложни въглехидрати и протеини. В допълнение, такава паста не причинява наддаване на тегло. Смляната пшенична каша не само съдържа голямо количество фибри, но и с твърди частици в състава си служи като отлично почистващо средство, действайки като скраб.

Зеленчуците и плодовете се считат за най-полезни за тялото. Всъщност храните в тези две категории са пълни с фибри, богати на витамини от всички групи, съдържат аминокиселини и минерали от почти всякакъв вид, с изключение на тези, открити в храните от животински произход. Освен хранителни вещества, зеленчуците и плодовете съдържат голямо количество вода. Хранителните вещества, съдържащи се в зеленчуците и плодовете, се усвояват лесно от организма.

Подобни видеа

Забележка

Всяка отделна категория продукти не е в състояние напълно да задоволи нуждите на човешкото тяло. Възможно е да се задоволят нуждите на организма от всички хранителни вещества само ако в диетата са включени всички видове здравословни храни. Трябва обаче да се помни, че всичко трябва да бъде умерено, така че количеството храна, изядена на едно хранене, трябва да бъде ограничено.

Полезни съвети

Храната в чист вид може да бъде вредна само ако не е приготвена правилно. Например, добавянето към зеленчуци под формата на майонеза или други висококалорични сосове, съдържащи вредни вещества и консерванти, може напълно да отмени полезността на оригиналния продукт, тоест зеленчуците.

Свързана статия

В днешно време малко хора се занимават с натурално земеделие. Не много отглеждат зеленчуци и плодове в своите дачи. Повечето пазаруват хранителни стоки в супермаркетите. Купувачите на големи магазини трябва да знаят кои продукти не трябва да купуват, тъй като са вредни за здравето. Бих казал, че са смъртоносни! Разбира се, като ядете този продукт, няма да умрете веднага. Но тези продукти са опасни именно защото всички вредни вещества постепенно се натрупват в тялото ни и са подобни на бомба със закъснител. И така, списъкът на опасните продукти.

Бърза храна.Тази категория включва инстантни супи, инстантни юфка, варено картофено пюре, различни кубчета бульон и, разбира се, инстантен сок. В състава на тези продукти няма нищо естествено, те са изцяло съставени от химия. Съгласете се за здравето, това не са най-полезните продукти.

Варени и пушени колбаси, колбаси, баници, колбаси.Всички тези продукти съдържат скрити мазнини и соя, най-често генетично модифицирана. Какво се крие под скритите мазнини? По правило това е свинска кожа, сланина, вътрешна мазнина. Те заемат 40% от теглото и са посочени като месо в съставките. Останалите 60% от теглото са пълни с подобрители на цвета и вкуса, каратинин, гел. Съгласете се, също не много полезни продукти.

Млечен продукт със срок на годност над две седмици. Тези продукти са направени с помощта на консерванти.

Зеленчуци и плодове извън сезона.Динята в извън сезона се тори с толкова много химикали, че е първият кандидат за отравяне. Пиперът през зимата е абсолютно генномодифициран продукт. Ягодите през зимата не съдържат нито един витамин.

Кифлички и кексчета във вакуумна опаковка.Тези, така да се каже, "продукти" не се развалят, не застояват, нищо не се прави с тях, те ще бъдат свежи дори след месец! Това не ви ли притеснява?

Блокчета шоколад.Това са много калории в малко количество. Те включват химически добавки, генномодифицирани храни, оцветители, аромати и голямо количество захар. „Вкусната“ химия и многото захар ни карат да искаме да ги ядем непрекъснато.

Овкусен чай.По правило ароматът се постига чрез лимонена или портокалова или друга киселина, която води до пристрастяване. Помисли за това.

Рафинирано растително масло и дезодорирано.Това масло не трябва да се използва в салати. Тези масла не са полезни за храносмилателната система, те също така заглушават нейната работа, блокирайки процеса на храносмилане.

Сладка газирана вода.Коктейл от химия и въглероден диоксид за бързо разпределяне на вредните вещества в тялото. Въпреки че такива напитки са вредни не само заради химическия си компонент, но и заради високото съдържание на захар. Концентрацията на захар в тях е около 5 чаени лъжички на чаша вода. Поради това е невъзможно да се утоли жаждата от този вид напитка.

Сок пакетиран.В тези опаковки няма натурални сокове. Това са "химически" намалени и "химически" обогатени напитки. Не давайте на децата да пият тази "естествена" химия!

Списъкът с лоши продукти продължава. Не забравяйте, че майонеза, кетчуп, чипс, бързо хранене, полуфабрикати, кисело мляко, сладолед и така нататък няма да ви донесат никаква полза.

И в крайна сметка бих искал да кажа отделно за най-вредните добавки.

Мононатриев глутамат Е-326.Добавя се към различни продукти, за да предизвика пристрастяване у потребителя. Ако видите тази добавка на опаковката, не купувайте този продукт!

Заместители на захарта.Имат силно холеретично действие. При човек със заболяване на жлъчните пътища подсладител може да предизвика обостряне на заболяването. А газираната вода без захар действа силно на простатната жлеза.

Ацесулфам (Е 950). В САЩ е признат за бавно действаща отрова и вещество, което ускорява развитието на рак.

Аспартам (Е 951).Нарича се още: сукразит, сладко, нутрисвит, сладилин. При нагряване до 30 градуса се разлага на формалдехид, метанол, фенилаланин.

Цикломат (E 952).Забранен е във Франция, САЩ, Великобритания. Смята се, че провокира бъбречна недостатъчност. Използваме го и до днес заради ниската цена.

Ксилитол (Е 967). Това е сладък поливалентен алкохол. Ксилитолът се намира в малки количества в някои плодове и растения. Ксилитолът се произвежда от памучни люспи и царевични кочани. Този подсладител причинява рак на пикочния мехур.

Сорбитол (Е 420). Ако консумирате тази захар в големи дози, можете да предизвикате лошо храносмилане.

Както разбирате, това не е пълен списък с продукти и добавки, които е желателно да откажете. Разбира се, вие решавате дали да откажете тези продукти или не. Но не забравяйте, че животът ви зависи от вашия избор!

Подобни видеа

Съвет 6: Здравословна храна, или Коя храна е вредна за здравето

Усвояването на принципите на правилното хранене не е лесно. Особено трудно е за неопитен гурме, който е заобиколен от толкова много гастрономически изкушения! Но ако собственото ви здраве е скъпо, трябва да изключите някои продукти от ежедневната си кошница.

Забраната не трябва да се разбира като най-лошото нещо: от едно или повече употреби на изброените храни ракът или смъртта не застрашават никого. Въпреки това, трябва да обърнете внимание на диетата си и с максимални усилия да забравите за тяхното съществуване.

Топено сирене

Идеалният вариант за продукт е варено фондю или лепкав раклет. Въпреки това, средният жител ще дойде на ум по-скоро плътен бял триъгълник върху консистенцията. Обичайната класика за сирене, за съжаление, не е същото сирене. Това са повече продукти от отпадъци от сирене, оцветители и добавки. Между другото, съставките не са развалени, но с всякакви вкусови отклонения.

Отпуснатите страни и широката талия са само малка част от проблемите, които застрашават ежедневната употреба на "модерното" топено сирене. Високото съдържание на мазнини в такъв продукт, както и високото съдържание на натрий в състава, застрашават големи проблеми със сърцето и кръвоносните съдове. Фосфатните добавки ще повлияят неблагоприятно на калциевия баланс и значително ще засегнат пикочно-половата система на тялото.

Маргарин

Не толкова отдавна думите „маргарин“ и „трансмазнини“ станаха абсолютни синоними. След многобройни проучвания маргаринът изпадна в немилост и започнаха да говорят за него като за зло в световен мащаб. Този вид мазнини се считат за най-опасните за човешкото тяло. Мигновено се абсорбира в кръвта и се разнася до всички жизненоважни органи. Клетките просто престават да премахват токсините през мембраната, неспособни да устоят отвън. Такъв резултат заплашва с букет от неприятни последици: от захарен диабет, значителни нервни разстройства до онкология.

Неподсладено сладко

Изкуствените подсладители отдавна са спорни. Както се оказа, не напразно. Всъщност като цяло това са вещества със синтетичен състав, които са чужди на нашето тяло. Следователно те просто не се усвояват. Има много минуси в захарта от епруветка - това е разрушаването на нервните клетки (които, както знаете, не могат да бъдат възстановени!), И хормоналните нарушения. Парадоксално е, че храните без захар причиняват значително наддаване на тегло.

хлебни изделия

Без паника! Не грамажът на хляба и нито една кифла са вредни за здравето! Рисковата група включва печени изделия, съдържащи калиев бромат. По правило производителят изрично посочва това на своя продукт. Проучванията показват, че честата употреба на хлебни изделия с калиев бромат в състава застрашава появата на злокачествени новообразувания. В едно прогресивно общество това е с големи букви и нашият сънародник може само внимателно да прочете етикета, като направи съзнателен избор.

Пуканки за домашно приготвяне

Безвредното опаковане на пуканки за уютно гледане на любимите ви сериали е изпълнено с огромни рискове за здравето. Технологията на производство е такава, че се използва перфлуороктан сулфонова киселина, за да се избегне залепването на продукта върху опаковката. Това е канцерогенно незалепващо покритие, което е много опасно за здравето! Само няколко пъти, като използвате такъв деликатес, можете да анулирате нормалното функциониране на щитовидната жлеза.

Друга отрова от пакет пуканки за микровълнова е диацетилът. Веществото е аромат и изкуствено масло. И всичко би било наред, но коварният диацил лесно и бързо може да разруши стените на белите ни дробове!

Неволно в съзнанието ни идва вековната мъдрост: „Ядем, за да живеем...“. Само днес трябва внимателно да изберете "горивото" за тялото, така че обичайното хранене да не се превърне в противовес на отличното здраве!

Някои ястия и продукти ни се струват безусловно полезни и се опитваме да ги включим в диетата си възможно най-често. Но, както знаете, няма абсолютно полезни продукти и дори те съдържат компоненти, които могат да навредят на нашето здраве.

Овесена каша

Най-добрите ястия за закуска за възрастни и деца. Овесената каша има обгръщащ ефект, стимулира храносмилането, насърчава загубата на тегло и съдържа много полезни вещества. Ежедневната консумация на овесени ядки обаче предотвратява пълното усвояване на калция, което води до проблеми с костите, зъбите, косата и ранно развитие на остеопороза.

Зелен чай

Според всички канони на здравословното хранене се счита за най-добрата напитка, подобрява метаболизма, перфектно утолява жаждата, съдържа много макро- и микроелементи, стимулира дейността на нервната система. Тази здравословна напитка обаче има и отрицателни страни: излишъкът от зелен чай води до диуретичен ефект, който помага за изхвърлянето на полезните соли от тялото. Зеленият чай съдържа и провитамин К, чийто излишък повишава вискозитета на кръвта и риска от тромбоза.

кафява захар

Смята се за много по-полезен от белия, познат ни. Кафявата захар съдържа много витамини, както и желязо и цинк. Въпреки тези предимства, кафявата захар е много калоричен продукт, повишава нивата на кръвната захар и води до наддаване на тегло.

Лук и чесън

Тези зеленчуци със сигурност са полезни, те помагат да се справят с грип и настинки, предотвратяват развитието на някои видове рак и укрепват сърдечния мускул. Въпреки това, употребата на лук и чесън е забранена за хора със заболявания на храносмилателната система, бъбреците, отделителните пътища.

Морска риба

Лекарите съветват да ядете морска риба поне веднъж седмично, тъй като тя съдържа полезни микроелементи и най-важното - омега-3 киселини. В допълнение към тези полезни съединения, живакът често се среща в морската риба, който се натрупва в рибата поради замърсяването на океаните. За да получите абсолютно безвредна риба, струва си да я купите в специални ферми, където рибата се отглежда в изкуствени условия.

морско зеле

Продукт, чиито ползи малко хора се съмняват, морското зеле е отличен източник на йод, бързо насища и премахва глада за дълго време, регулира храносмилането и насърчава загубата на тегло. Но фактът, че морските водорасли могат да натрупват соли на тежки метали, не е известен на всички.

Кокосово масло

Този продукт е признат не само от вегетарианци, но и от хора, които се придържат към принципите на здравословното хранене. Кокосовото масло обаче не е подходящо за готвене, а при топлинна обработка образува някои канцерогенни вещества. Суровото масло е най-добре да не се използва, защото често се използва за козметични цели и се добавят различни синтетични пълнители.

За ползите от него е писано много. Редовната консумация на мед премахва много здравословни проблеми, укрепва имунната система, насища организма с много полезни вещества. Медът се добавя към различни ястия и напитки, но малко хора знаят, че ако загреете меда до 40 градуса, тогава всички лечебни свойства изчезват и супер здравословният продукт става опасен, тъй като се образува вещество - хидроксиметилфурфурол. Натрупвайки се в тялото, той може да причини гадене и повръщане, главоболие и световъртеж, загуба на сила. От горното можем да заключим, че медът ще бъде полезен само при стайна температура.

Както бе споменато по-горе, няма абсолютно вредни или абсолютно здравословни продукти, следователно, когато съставяте диетата си, не трябва да стигате до крайности.

Спазването на определена диета не е предпоставка за добра фигура и добро здраве. И жените, и мъжете се нуждаят от определени микроелементи, за да подобрят формата на тялото си. Ето защо не се препоръчва да се опитвате с диети, предписани от други.

Основната разлика между тялото на мъжа и жената е, че в силното мъжко тяло мускулната маса е много по-голяма. За да поддържат форма, мъжете се нуждаят от повече протеини и калории, отколкото жените. Нека да разгледаме някои съвети за това какви храни консумират хората, за да бъдат по-силни и по-здрави.

Бадеми – пълни с протеини, които зареждат с енергия. Препоръчително е да ядете до 10 парчета на ден.

Соя - богата на желязо и калций, укрепва костите.

Домати – зеленчуците съдържат калий, витамин С и диетични фибри, които предпазват сърцето и помагат на храносмилателната система.

Зелето – не съдържа холестерол и е богато на витамин К. Необходим е за синтезирането на гама-карбоксиглутамат, който е важен за преработката и усвояването на протеините, участва и в процеса на кръвосъсирване и метаболизма на костите. Мъжете се нуждаят от 80-120 микрограма витамин К дневно.

Картофите са богати на витамин А, който повишава имунитета и подобрява зрението.

Киви – плодът е богат на витамин С, който подобрява кръвообращението и намалява раздразнението при мъжете.

Слънчогледови семки- снабдява организма с витамин Е, който действа като антиоксидант и намалява риска от увреждане от свободните радикали.

Кашуто е богато на магнезий, който играе важна роля за здравето на мускулите.

В света огромен брой хора от различни възрасти обичат сладкиши. Сега има огромен брой различни десерти, деликатеси, които могат да задоволят и най-изискания гурме. Но сред цялото това разнообразие има сладкиши, които са особено вредни за човешкото здраве.

Основната вреда на всички сладки продукти, като правило, е, че те са богати на захар. А захарта, както знаете, влияе негативно не само на фигурата, но и на здравето, работата на вътрешните органи и системи. В допълнение, съвременните сладкиши в състава си все повече съдържат вредни примеси: консерванти, аромати, различни аромати и т.н. Какви сладки трябва да се третират много предпазливо?

7 най-вредни и опасни сладки храни

Нуга и локум. Ориенталските сладкиши са любим деликатес на мнозина. Въпреки това, въпреки огромното съдържание на захар, те се борят много слабо с глада, докато рискът от натрупване на излишни килограми от активната употреба на такива продукти е изключително висок. Прекомерното количество нуга или локум в диетата може да предизвика диабет или тежко акне. Този продукт е строго противопоказан за хора, страдащи от панкреатит. В допълнение, ориенталските сладкиши представляват известна опасност, тъй като в съвременните продукти има много малко естествени съставки. Те се заменят с изкуствени добавки, химически аромати. Излишъкът от това може да повлияе негативно на благосъстоянието.

Всякакви близалки. Вредата от такива продукти се състои преди всичко във факта, че такива сладкиши могат много лесно да наранят лигавиците на устата и да надраскат венците. Ето защо те трябва да се дават на деца с повишено внимание и да се уверите, че децата не гризат такива сладкиши, тъй като изобщо не е трудно да се счупят зъбите на близалки. Тези сладки съдържат много изкуствени аромати и захар. Поради факта, че се разтварят за много дълго време, това привлича различни патогенни бактерии, които могат да проникнат от устата в тялото и да причинят различни възпаления и болезнени състояния.

Блокчета шоколад. Такъв деликатес, ако се яде много активно, може да доведе до проблеми с кръвоносните съдове и сърцето, до развитие на панкреатични заболявания и до повишен риск от диабет. Като част от сладките барове няма фибри, практически няма полезни елементи и витамини. В същото време те са богати на мазнини и бързи въглехидрати. Тази комбинация се отразява негативно на работата на мозъка, увеличава заплахата от затлъстяване. Вредата от шоколадовите блокчета се състои в това, че след изяждането им чувството на глад се връща много бързо.

Царевични пръчици и различни вафли. Тези храни са пълни с трансмазнини. Те съдържат различни вещества, които, натрупвайки се с течение на времето в човешкото тяло, могат да доведат до развитие на рак. Парчета вафли и царевични пръчици се забиват незабелязано между зъбите и понякога могат да бъдат изключително трудни за почистване. Лесно е да се досетите, че подобна ситуация, повтаряща се редовно, провокира увеличаване на броя на вредните бактерии в устната кухина, което води до проблеми със зъбите и венците. Освен това такива деликатеси - особено вафлите - са много калорични. Те не засищат за дълго време, енергията от тях се изразходва бързо, но натрупването на много излишни килограми е напълно възможен резултат от злоупотребата с вредни вафли и царевични пръчици.

халва. Изглежда, че този продукт изглежда възможно най-естествен, тъй като халвата може да причини сериозна вреда на човешкото тяло. Тази сладост обаче може да съдържа много кадмий, изкуствени сладки добавки. Някои продукти включват ГМО.

Butterscotch и плодови карамели. Тези деликатеси, на първо място, вредят на зъбите. Те много лесно разрушават зъбния емайл, от особено лепкав карамел можете напълно да останете без пломби. Такива сладки продукти създават идеални условия за дейността на вредните микроорганизми в устната кухина. Поради това се увеличава рискът от възпалителни процеси, засягащи венците. В допълнение, микробите могат да навлязат в храносмилателния тракт, причинявайки сериозни смущения в тяхната работа. Butterscotch и карамел, включително конвенционално естествени (плодове, горски плодове), са много богато подправени със захар и аромати. Това се отразява негативно на телесното тегло, може да доведе до затлъстяване, ако такива сладкиши се консумират в големи количества и редовно.

Дъвчене на мармалад. Тези сладки продукти съдържат не само море от захар и специфични аромати, които могат да повлияят на благосъстоянието на човек. Те често съдържат лимонена киселина, която е разрушителна за зъбния емайл. Прекомерната консумация на дъвки неизбежно води до кариес и други зъбни проблеми.

Германски учени съставиха списък с 10-те най-полезни храни за човешкото здраве!

Ябълки

Според резултатите от научните изследвания този наш „роден“ плод е склад от полезни вещества, съдържащи уникален набор от микроелементи, които влияят на човешкото здраве на клетъчно ниво: калий, магнезий, калций, натрий, фосфор, желязо, мед , пектини, фруктоза, етерични масла, витамини А, В, С, Р и др. Спектърът от полезни ефекти на ябълките е толкова широк, че позволява не само да се повиши имунитета и да се нормализира храносмилането, но и да се предотврати развитието на такива сериозни заболявания като рак и сърдечни заболявания.

Най-важното "богатство" на ябълките са диетичните фибри, фибрите. Редовната им консумация в храната предотвратява запек и допринася за нормализиране на стомашно-чревния тракт. Веднъж попаднали в кръвта, молекулите на диетичните фибри помагат на тялото да премахне холестерола, а това от своя страна е предотвратяването на появата на заболявания на сърдечно-съдовата система. Пектините, съдържащи се в ябълките, свързват токсините, солите на тежките метали и ги отстраняват от тялото.

Дефицитът на йод, превърнал се в сериозна заплаха за общественото здраве, може да бъде намален и от ябълките, а именно от техните семки. Изяждайки семките на две ябълки, вие запълвате дневната нужда на организма от йод. Ежедневното изпълнение на тази процедура ще помогне за нормализиране на функционирането на щитовидната жлеза, хармонизиране на работата на ендокринната система.

Яденето на ябълки стимулира имунната система на организма, повишава устойчивостта му към много заболявания. Кверцетинът, съдържащ се в ябълковите кори, е мощен антиоксидант, който помага в борбата със свободните радикали, предпазва клетките от увреждане и предотвратява някои форми на рак.

Риба

Фактът, че рибата трябва да бъде включена в човешката диета, се спори от диетолозите повече от десетилетие. Именно в рибата се съдържат вещества, които помагат за намаляване на нивото на мазнините в кръвта, участват в регулирането на налягането, помагат за предотвратяване на диабет, облекчават главоболие и болки в ставите при артрит. Омега-3 мастните киселини в рибите и морските животни са способни да разреждат кръвта, като по този начин са профилактично средство в борбата срещу тромбозата. Дори малко количество мазна риба или китово месо (от 1 до 10 грама) на ден през цялата година може да предотврати инсулти и да намали риска от сърдечно-съдови заболявания с 40%. Редовната консумация на риба на практика свежда до нула смъртността от инфаркт. Освен това рибата е богата на вещества като калций, калий, йод, натрий, фосфор, магнезий, витамини A, B1, D, E.

Рибните протеини са почти идеално балансирани по отношение на състава на незаменимите аминокиселини, допринасящи за растежа на млад организъм. Рибните протеини са богати на сяросъдържащи аминокиселини, които засилват детоксикационната функция на черния дроб (неутрализиране на токсични вещества) и предотвратяват мастната му дегенерация. Но липсата на незаменимата аминокиселина триптофан кара рибата да яде, така че се препоръчва да я консумирате не повече от 2 пъти седмично.

Рибата е отлично профилактично средство срещу рак на дебелото черво или гърдата. Яденето на риба подобрява имунитета, подобрява паметта.

Чесън

Чесънът е много полезен за здравето. Освен специфичния си вкус и възможността да се използва като чудесна вкусова подправка, чесънът има много полезни и лечебни свойства и намира широко приложение в народната и традиционната медицина за лечение на много болести и неразположения. Съставът на чесъна включва азотни вещества, натрий, калий, калций, магнезий, силициева, сярна, фосфорна киселини, витамин C, D, B, фитостероли, екстрактни вещества, летливи и етерични масла. Благодарение на своя богат и лечебен състав, чесънът има стомашно-чревни, диуретични, потогонни, сърдечно-съдови свойства. Чесънът е в състояние да понижи кръвното налягане, а също така има аналгетични, заздравяващи рани, антимикробни, антихелминтни, антитоксични, противотуморни и антитоксични ефекти. Чесънът е много полезен при бери-бери. Чесънът съдържа и селен, който е известен със своите антиоксидантни свойства.

Чесънът съдържа над четиристотин различни полезни компонента, включително много антиоксиданти, които имат редица положителни лечебни свойства. Чесънът намалява нивата на холестерола, разрежда кръвта, понижава кръвното налягане и има противовъзпалителен ефект. Чесънът противодейства на стареенето и запушването не само на главните, но и на периферните артерии. Лечебният ефект се постига с дневен прием на две-три глави чесън.

Чесънът разрежда кръвта и е естествен антибиотик. Много е важно чесънът много добре укрепва имунната система, като по този начин повишава способността на организма да издържа на вредните влияния на околната среда. Чесънът убива голямо разнообразие от бактерии.

Чесънът се добавя към много медицински препарати. Препаратите, приготвени на базата на чесън, ефективно унищожават злокачествените образувания на раковите клетки. трябва обаче да се помни, че при продължителна употреба на лекарства на основата на чесън те започват да потискат чревната микрофлора и да станат причина за нейното дразнене.

Чесънът е ефикасно средство при настинки. Препоръчва се употребата на чесън и при разстройства на нервната система, заболявания на пикочните пътища и органи, както и за прочистване на организма. Лечебните свойства на чесъна намаляват нивото на лошия холестерол в кръвта. Чесънът убива клетките на глиобластома мултиформе, злокачествен мозъчен тумор. Доказано е също, че чесънът има положителен ефект върху сърцето.

Ягода

По съдържание на витамин С ягодите са на второ място след касиса. Пет средно големи зрънца съдържат толкова витамин С, колкото един голям портокал. А в ягодите има повече фолиева киселина, отколкото в малините и гроздето. И въпреки че ягодите са много здрави - внимавайте с химикалите и ги купувайте в сезона, когато се отглеждат без всякакви торове.

Ако ядете тези плодове всеки ден, имунната система и стените на кръвоносните съдове се укрепват. Ягодите имат мощно противовъзпалително и антимикробно действие. Следователно, при болен стомах, той се предписва като лекарство.

Морков

Морковите се наричат ​​аптека в миниатюра за редкия състав от витамини и минерални съединения. Морковите са едно от най-добрите тонизиращи, тонизиращи и витаминозни средства. Особено полезно е за жените: подобрява двигателната функция на червата, почиства лицето, укрепва косата.

И все пак основната стойност на морковите е в съдържанието на каротин в него. Както знаете, попадайки в човешкото тяло, каротинът се превръща във витамин А, един от най-полезните за младите жени. За да се ускори този естествен процес на обработка, е необходимо, когато ядете сурови моркови, да ядете малко количество мазнина - десертна лъжица заквасена сметана или растително масло. И когато готвите моркови, трябва да добавите достатъчно количество мазнина към ястията. Едно от най-ефективните лечебни свойства на морковите е свързано с укрепването на ретината. Нищо чудно, че всички лекари по света препоръчват въвеждането на моркови в ежедневната диета за тези, които страдат от късогледство, конюнктивит, блефарит, нощна слепота и умора на очите.

# страница 2

Пипер

Пиперът има лечебни и лечебни свойства. Пиперът се използва широко в народната и традиционната медицина поради своя лечебен състав. Съставът на пипера включва много витамини, минерали и полезни вещества, необходими на организма. Пиперът е много богат на витамини, особено на витамин С (не отстъпва на лимона и касиса). Достатъчно е да изядете малко парче сурова сладка чушка, само 30-40 г, за да задоволи дневната нужда на човек. Важно е този витамин в пипера да не се разрушава в продължение на 70 - 80 дни. Най-високата концентрация на аскорбинова киселина (витамин С) се намира в близост до стъблото.

Освен това плодовете на пипера са богати на каротин и рутин, който има Р-витаминна активност. В медицината рутинът се използва като средство за укрепване на стените на кръвоносните капиляри. Чушките съдържат още витамини В1, В2 и Е. В чушките витамин С се комбинира с голямо количество витамин Р (рутин). Тази комбинация дава на пипера много полезно свойство - черен пипер помага за укрепване на кръвоносните съдове и намаляване на пропускливостта на стените им.

Лютият пипер, поради своите полезни и лечебни свойства, намира широко приложение в народната и традиционната медицина за профилактика и лечение на много заболявания и заболявания. В момента са широко известни лепенките с пипер, които са чудесни при настинки, натъртвания, ревматизъм, артрит, болки в мускулите и ставите.

Лютите чушки трябва да се консумират през устата, за да се нормализира мозъчното кръвообращение. Лютият пипер предотвратява развитието на атеросклероза, облекчава състоянието при бронхиална астма, кашлица, болки в гърлото, грип. Поради наличието на аскорбинова киселина (витамин С) и витамин Р в червения лют пипер, той помага за укрепване и прочистване на кръвоносните съдове, пиперът се използва за понижаване на холестерола, подобряване на кръвообращението и прочистване на кръвоносните съдове. Голямото количество витамин А ви позволява да използвате полезните свойства на пипера за подобряване на зрението и формирането на скелета. Лютият пипер забавя растежа на раковите клетки, а употребата на люти чушки е особено полезна при рак на яйчниците.

Банани

Бананите са плод, който природата идеално е приспособила за човешко хранене. Те бързо засищат глада, тъй като съдържат лесно смилаеми въглехидрати, три естествени захари: захароза, фруктоза, глюкоза. Както и необходимите ни витамини и минерали.

Бананите се препоръчват за диетично хранене. Те съдържат ябълчена киселина и ензими, които са необходими за усвояването на въглехидратите.
Бананът е уникален и с това, че е единственият плод, който може да се консумира суров, без да предизвиква обостряне на пептична язва и хроничен гастрит. Тези плодове неутрализират киселината, така че ще ви предпазят от киселини.
С хапването на един банан си набавяме витамини Е и С. И поне една четвърт от препоръчителната дневна доза витамин В6, който регулира нивата на кръвната захар и успокоява нервната система.

Зелен чай

Днес зеленият чай се използва в широк диапазон: от козметика и отслабване до лечение на рак и СПИН. И всичко това благодарение на уникалния набор от минерали, витамини, въглехидрати, протеини и др., съдържащи се в изсушените листа от чаено дърво.

Да започнем с минералите. Цинк, калий, флуор, йод, манган, натрий, фосфор, силиций, калций, желязо, мед, дори злато! И това не е всичко. Нека да преминем към витамините. Витамини C, B1, B2, B9 (фолиева киселина), A (каротин), K, P и PP (никотинова киселина). Така че, според съдържанието на витамин Р, който е отговорен за укрепването на стените на кръвоносните съдове, зеленият чай изобщо няма конкуренти.

Общо чаеното листо съдържа повече от 300 полезни вещества. В допълнение към витамините и минералите, зеленият чай съдържа алкалоиди, етерични масла, въглехидрати, органични киселини, протеини, пектини ... Някои от тях, или по-скоро техните ефекти върху тялото, могат да бъдат обсъдени отделно.

Релаксираща и успокояваща напитка, зеленият чай съдържа и малко количество кофеин, който се счита за стимулант на нервната и кръвоносната система. Зеленият чай има по-малко кофеин от черния чай и дори по-малко кофеин от кафеените зърна. Следователно дозата кофеин в чаша чай, ако няма чифир, разбира се, е по-малка от количеството, което стимулира мозъчната дейност и потиска кръвоносните съдове. Тоест, чаят действа върху тялото ни нежно, без сътресения. И все пак не бива да се увличате от дългото и свръхобилно пиене на чай. Удоволствието трябва да е умерено.А сега за още едно вълшебно свойство на катехините в зеления чай. Вместо болезнена диета, ограничавайки се до нещо вкусно, можете просто да намалите нивото на мазнините с помощта на пиене на чай. Красотата! Японски учени, след тримесечен експеримент, проведен върху група добре хранени мъже, по време на който доброволците отслабнаха с повече от два килограма, изведоха оптималната "порция" зелен чай - не повече от 6 чаши на ден.

Сега, след стройна фигура, остава да подредите кожата си. Антиоксидантите, присъстващи в чаените листа, свързват и неутрализират свободните радикали, които причиняват стареене и правят кожата набръчкана. Струва си да се отбележи, че много продукти за грижа за кожата включват зелен чай като една от ключовите съставки. Дори у дома е доста лесно да си направите лосион, почистваща маска или тоник от зелен чай.

Днес ценните биологични свойства на соята са признати от учени по целия свят, а продуктите от нея стават все по-популярни всеки ден. Доказано е, че соевите продукти:

1. регулират нивата на холестерола и по този начин намаляват риска от развитие на съдови и сърдечни заболявания;
2. повишава секрецията на жлъчни киселини, които допринасят за разтварянето на жлъчните камъни;
3. подобряване на бъбречната функция при диабет;
4. нормализиране на метаболизма на мазнините и насърчаване на загуба на тегло; намаляване на алкохолната интоксикация и жаждата за алкохол;
5. имат противораков ефект, допринасят за отстраняването на радионуклидите от тялото;
6. осигуряват на тялото всички основни аминокиселини, мастни киселини, витамини, минерали и фибри.

Мляко

Млякото е в състояние самостоятелно да предизвика отделянето на стомашния и чревния сок и следователно е показано на изтощени и слаби пациенти. При лечение на затлъстяване се използват млечни „постни“ дни, мляко се дава при отравяне със соли на тежки метали, киселини, основи като противоотрова, при атеросклероза, хипертония, подагра, чернодробни и бъбречни заболявания.
И въпреки че вече е известно, че в някои случаи млякото все още е противопоказано, например при ниска киселинност на стомашния сок, колит с диария, дизентерия, нефроза с оток, отравяне с фосфорни соли и фенол, а също и поради липса на лактаза ензим в тялото на хора от редица националности, който разгражда млечната захар до лактоза, което води до непоносимост към млякото, не може да не си припомним поговорката, дадена в свещената книга на персите "Зенд Авеста", която директно казва: "...силата ни е в кравите, храната ни е в кравите, дрехите ни са в кравите, кравите ни са нашата победа".