Алергия към различни видове бира - защо се проявява и какво да правим. Възможно ли е да има алергия към бира След пиене на бира алергията изчезва

Алергия може да възникне към всеки продукт. И дори такава лека, опияняваща напитка като бирата може да предизвика алергична реакция. Това е доста рядко явление. От 100 души само 1 реагира негативно на употребата на този вид алкохол.

Често хората не бързат да посетят лекар, без да подозират, че алергията е причинена от пиенето на бира. Медицинската статистика обаче потвърждава, че определена категория хора реагират негативно на малц, хмел, мая и други компоненти, които съставляват този вид алкохол.

Алергията е заболяване, при което имунната система започва активно да произвежда антитела срещу алергени. В същото време се задействат огромен брой биохимични и физиологични реакции, които провокират появата на негативни симптоми при човек, както е на снимката.

Задачата на имунната система е да поддържа постоянно клетъчно и макромолекулно постоянство в тялото и да предпазва човека от навлизането на чужди вещества, бактерии, вируси и микроорганизми.

Следователно, когато чужди вещества навлязат в тялото, системата анализира тяхната структура и в случай на заплаха за здравето започва активно да произвежда антитела, които са в кръвната плазма. Това помага да се предотврати развитието на болести.

Но в някои ситуации имунната система приема напълно безвредни вещества като враждебни и започва да произвежда хистамин, който причинява алергични реакции.

Има увреждане на мастоцитите, които се намират в много тъкани. Появяват се негативни симптоми, които причиняват кожен обрив, спазъм на бронхите и мускулите, повишена секреция на стомаха и появата на слуз. При човек се диагностицира алергия и се предписва комплексно лечение, за да се елиминира причината за нейното образуване.

Най-честите фактори за появата на заболяването са:

непоносимост към определени компоненти;
злоупотреба с определени групи лекарства;
инфекция на горните дихателни пътища;
реакция към домашни и професионални алергени;
нарушения в имунната система;
забавена ваксинация.

Особености

Съдържанието на бирата включва голям брой съставки, които могат да причинят алергична реакция. Най-честата причина за алергии е ечемичният малц, чиито зърна съдържат голям брой специфични вещества. Следователно, ако човек реагира отрицателно на зърнения прашец, вероятността от заболяване е висока.

Следващият компонент на алкохолната напитка е хмелът, който също може да предизвика активно производство на хистамин. Дрождите, които са гъбички, придават особен вкус на бирата. Те могат да накарат тялото да бъде силно чувствително към ензими, причинявайки отрицателна реакция.

Бирата съдържа оцветители, консерванти и овкусители. Те могат да повлияят негативно на тялото, причинявайки дисфункция на имунната система.

Причините

Алергиите се причиняват от много фактори. Най-често срещаните включват:

наследствено предразположение;
склонност към диатеза в детството;
наличието на бронхиална астма;
алергичен ринит;
атопичен дерматит;
свръхчувствителност към прашец от зърнени култури;
непоносимост към глутен - протеин от зърнени култури;
редовна консумация на бира в големи количества.

Как се проявява

Алергията към бира може да се прояви по различни начини. Най-честите симптоми на заболяването са:

подуване на назофаринкса поради съдоразширяващия ефект на напитката;
конюнктивит, при който се появява подуване на клепачите;
кашлица, астматичен спазъм;
уртикария под формата на обрив и сърбеж по кожата;
болка в стомаха, гадене, киселини, диария, чревни колики;
назална конгестия, отделяне на лигавица от него;
зачервяване, лющене на кожата;
тахикардия;
кихане
сърбеж в носа;
покачване на температурата;
ангиоедем.

важно!Когато се появи оток на Quincke, трябва незабавно да се обадите на линейка.

Опасни симптоми при възрастни

Когато се появи алергия, при пациента се наблюдава обрив по кожата.Най-често се локализират в областта на лактите, по корема и задните части. Може да има зачервяване на кожата на лицето, ръцете, краката. Лигавиците на носа се подуват, бялото на очите става червеникаво. Кожата в областта на носа става червена.

Най-сериозните и опасни прояви на заболяването са бронхиален спазъм и ангиоедем.Има оток на ларинкса, което затруднява дишането на пациента. Засегнати са горните дихателни пътища. Липсата на незабавна медицинска помощ за тези симптоми може да бъде фатална.

Снимка

Ако имате симптоми при възрастен, както е на снимката по-долу, трябва незабавно да се консултирате с лекар.

Лечение

При лечение на алергия към бира лекарят предписва комплекс от лекарства, които ще помогнат за премахване на причините и симптомите на заболяването. Ако се появят първите признаци на алергия, един от следните антихистамини може да помогне:

Цетрин:
Desal;
Тавегил:
Супрастин:
Зодак;
Фенистил.

Важно е да почистите тялото от алергена. За това се получават сорбенти:

Смекта;
Филтрум:
Активен въглен:
Ентеросгел.

При зачервяване на кожата, обриви и други външни прояви се използват местни препарати - мехлеми, гелове, кремове. Най-често използваните нестероидни лекарства са:

Ретинол:
пантенол;
Фенистил;
Виждаме.

Хормоналните препарати са ефективни:

Елоком;
Адвантан.

Спешна помощ

При първите признаци на заболяването трябва да се консултирате с лекар. Преди пристигането на медицинския екип е важно да се окаже първа помощ на пациента. Трябва да действате според следния алгоритъм:

разхлабете яката на горното облекло, така че човек да може да диша дълбоко;
отворени прозорци за чист въздух;
дайте на пациента голямо количество преварена вода и провокирайте повръщане;
дайте на пациента всеки сорбент, който е в аптечката, и необходимата доза антихистамин;
за да избегнете нервно превъзбуждане, задух и тахикардия, дайте на пациента успокоително.

етносука

Ако човек е алергичен към бира, можете да използвате следните рецепти:

Залейте с чаша вряща вода 1 с.л. л. ред и отварата настоявайте 20 минути. Пийте три пъти на ден като чай.
Съберете цветя от глухарче и леко ги изсушете. 100 г цветове се заливат с 500 мл вряща вода и отварата се настоява 3 часа. След това се прецежда и се пие три пъти на ден по 50 мл преди хранене.
Залейте с чаша вряща вода 1 с.л. л. лайка и оставете за 10 минути. Пие се 3 пъти на ден по 1/2 чаша.
Смелете стръковете целина и с тензух изстискайте сока от кашата. Пие се три пъти на ден по 1 с.л. л. преди ядене.
Залейте 50 г шипки с чаша вряща вода и варете бульона на водна баня в продължение на 20 минути. Приемайте три пъти на ден вместо чай след хранене.

важно!Консултирайте се с Вашия лекар, преди да приемате билкови лекарства.

Предотвратяване

За да се предотврати, човек трябва да започне да приема антихистамини по време на сезона на цъфтеж на растенията. Не използвайте продукти, които съдържат съставки, които допринасят за появата на алергии. Лекарите препоръчват курсове за пиене на фолиева киселина и имуномодулатори за укрепване на имунитета.

Има няколко ключови стъпки, които трябва да следвате:

Ако човек е алергичен към бира, спрете приема на алкохолната напитка.
По време на цъфтежа на житните култури не стойте дълго навън. Времето за разходка трябва да бъде избрано вечер.
Ежедневно мокро почистване на стаята.
Ако се появят негативни симптоми, започнете да приемате антихистамини.
Избягвайте храни, които могат да предизвикат алергична реакция.

Заключение

Алергията към бира е рядка. Често се случва човек дори да не осъзнава проявата на негативни симптоми, свързани с употребата на тази алкохолна напитка. Ето защо, за да се избегнат сериозни усложнения, при първите прояви на алергия е необходимо да се консултирате с лекар. Пациентът ще бъде диагностициран, за да се установи точно алергена, причинил негативните реакции.

Във връзка с

Пиенето на алкохол и пушенето са вредни, но доста често срещани навици; всички знаем, че честото излагане на етанол и никотин има неблагоприятни последици за здравето. Пациентите, страдащи от алергични реакции, не са изключение; днес ще обсъдим съвместимостта на уртикария с алкохол и цигари, методи за лечение и превенция на екзацербации.

Причини за развитието на патологията

Има два вида причинно значими или етиологични фактори:

Основен. Това са заболявания на храносмилателната, ендокринната и нервната система, инфекции. Доста често предпоставките за развитие на кожни лезии се създават от чревна дисбактериоза - нарушение на състава на нормалната микрофлора. В допълнение, рискът се увеличава при приемане на голям брой лекарства, наличието на утежнена наследственост (ако членовете на семейството са болни от уртикария).
Пускачи. Това са факторите, които предизвикват реакцията – провокатори, или тригери. Без наличие на основни нарушения те не са опасни, но след формирането на патологична чувствителност контактът с тях води до появата на симптоми. Примери за това са храни и напитки, лекарства, химикали и козметика.

Характерен признак на уртикария са сърбящи червени и порцеланови мехури (уртикария), които нямат кухина.

Те се появяват внезапно след контакт с провокатор. Най-често причината за появата им е алергия - имунната система, в отговор на контакт с тригер, произвежда антитела (специални защитни комплекси). Има обаче и други опции за поток:

псевдоалергия (без участието на имунитет - пример е алкохолна уртикария);
отговор, предизвикан от физически стимули (топлина, студ, вибрация, натиск).

Механизмът на развитие (патогенеза) във всеки случай е различен, но симптомите са подобни, тъй като се освобождава биологично активното вещество хистамин, което, взаимодействайки със специални рецептори, провокира зачервяване, подуване, сърбеж и обрив.

ЧЗВ (Често задавани въпроси)

В този раздел ще разгледаме съвместимостта на уртикарията с консумацията на алкохол и какви нарушения може да предизвика този навик при пациента. Също така си струва да се обърне внимание на обсъждането на последиците от пушенето на цигари за страдащите от алергии.

Има ли копривна треска от алкохол?

Алкохолните напитки принадлежат към група вещества, които насърчават освобождаването на хистамин в тялото. Следователно алкохолната уртикария се появява - въпреки че този термин не е официален, тъй като напитката, съдържаща етанол, играе ролята на провокатор, а не на основния етиологичен фактор в развитието на нарушенията.

Трябва да се отбележи, че уртикария след алкохол може да бъде свързана и с реакция към лека закуска:

Пушени продукти.
Риба.
Скариди.
домати.
Консервирани храни.

Тези храни също освобождават хистамин и предизвикват кожни симптоми.

Разбира се, не всички пациенти реагират на алкохол със сърбящ обрив, така че съществува концепцията за индивидуална поносимост. Някои хора могат безопасно да консумират напитки, съдържащи етанол. От какво зависи?

Първо, има значение силата на звука на провокатора. Ако говорим за псевдоалергии, рискът от поява и яркостта на симптомите зависи пряко от това колко алкохол пие човек в даден момент. Колкото по-вредно вещество се консумира, толкова по-голяма е вероятността от обостряне на реакцията.

На второ място, видът на напитката и нейният състав са важни, наличието на лека закуска, която може да предизвика освобождаване на хистамин. Поради тези причини е нежелателно да се пие алкохол, но при внимателен контрол на дозата има шанс да се избегне развитието на епизод на уртикария.

В същото време редица пациенти имат истинска алергия - по-специално към вино и бира. Не е свързано с чувствителност към етанол, а с реакция към багрила, аромати, аромати, дрожди, хмел. В този случай обемът на провокатора няма значение, реакцията започва дори след глътка причинно значима напитка. Пациентите, страдащи от този вид непоносимост, трябва да избягват всякакви продукти, съдържащи алкохол.

Разрешени ли са цигарите?

Пушенето не носи никаква полза, но провокира интоксикация (отравяне) на тялото, причинява изсушаване на лигавиците и риск от развитие на хиперреактивност (неадекватно повишена чувствителност към стимули) от бронхите, което е предпоставка за развитието на астма .

В допълнение, цигарите могат да съдържат аромати, аромати и други опасни съставки. Дори да говорим за продукти без никотин - на базата на билки (използвани по-специално за отказване от цигарите без остър стрес поради рязко отказване), вероятността от алергии е много висока.

Опасни ли са електронните цигари?

Те се наричат още вейпове - това са устройства, които ви позволяват да вдишвате изпаренията на течност, излята в специален контейнер. Те се считат за аналог на класическия начин на пушене на тютюн. Но за страдащите от алергии те са не по-малко опасни. Защо? Всичко е за пълнителя, по-точно за неговите компоненти. То:

багрила;
аромати;
ароматизиращи добавки;
помощни вещества (например пропилей гликол, глицерин).

Всички те могат да провокират истински и псевдоалергии, така че уртикарията е много вероятна последица от вейпинга. Дори висококачественият филър може да предизвика реакция - не забравяйте, че има и епизоди на чувствителност към скъпи храни или лекарства. И пушенето за пациента трябва да се превърне в навик, който трябва да бъде премахнат възможно най-скоро.

По този начин нито алкохолът, нито пушенето на цигари са съвместими с уртикария.

Лечение

Провежда се с тежък курс в болница, при липса на заплаха за живота - у дома с посещение на лекар в клиника. Както при всяка форма на индивидуална чувствителност, уместно е използването на три основни метода на лечение.

Елиминационно лечение

Това е прекратяване на контакта с веществото или фактора, който предизвиква реакцията. Ако е алкохол, трябва да спрете да го използвате; същото важи и за цигарите. Важно е да се установи кой компонент е алергенът - за тази цел се използват диагностични тестове: лабораторни и кожни тестове, прилагане на предполагаемия тригер върху предмишницата или гърба и проследяване на развитието на симптомите.

Елиминирането се наблюдава постоянно. Само изключването на контакт с провокиращи фактори ни позволява да разчитаме на стабилна ремисия - тоест липсата на симптоми на уртикария при пациента.

Диетично лечение

Уртикарията може да бъде причинена от различни причини, но диетичните ограничения могат да намалят количеството алергени, идващи от храната. Алкохолът е напълно елиминиран, дори ако симптомите са били провокирани от контакт с друг тригер. Трябва също да избягвате храни като:

Трябва да намалите количеството бързи въглехидрати (сладкиши), да въведете в диетата зърнени храни, постно месо, млечни продукти.

Медикаментозно лечение

Използват се антихистамини:

"Цетрин";
"Ериус";
"Рай";
"Зиртек";
"Лорано";
Telfast.

Тъй като те блокират действието на хистаминовия медиатор, който причинява симптомите, симптомите на уртикария бързо изчезват.

По-добре е да изберете лекарства без успокоително, тоест със седативен и хипнотичен ефект.

Това ще ви позволи да не се страхувате от намаляване на концентрацията по време на изпълнение на ежедневните задачи. Лечението трябва да се извършва с помощта на удължени форми - т.е. тези лекарства, чиято продължителност на действие е от 12 до 24 часа. Списъкът включва точно такива лекарства.

Местните (локални) форми на лекарства също могат да бъдат полезни: "Псило-балсам", "Фенистил". Те се прилагат върху области на кожни лезии, за да се премахне сърбеж и подуване. В тежки случаи се използват лекарства от групата на глюкокортикостероидите: преднизолон, дексаметазон, хидрокортизон.

Предотвратяване

Реакция към алкохол или цигари може да бъде предотвратена само чрез избягване на алкохол и пушене. Също така трябва да се погрижите да елиминирате основните етиологични фактори за развитието на уртикария, които бяха споменати в началото на статията. За да направите това, е необходимо да ги идентифицирате (използвайки проучване, преглед на пациента, използване на лабораторни и инструментални диагностични методи) и да планирате курс на терапия.

Също така си струва:

Спазвайте диета - яжте много зеленчуци и плодове, гответе ястията чрез варене, задушаване, печене във фурна или на пара. Трябва да се избягват мазни, пържени, пикантни храни.
Лекувайте дисбактериоза. За това се използват препарати от групата на про- и пребиотиците - те съдържат бактериални култури и вещества, които подпомагат жизнената им дейност ("Лацидофил", "Йогурт", "Лактофилтрум").

Алкохолът може да донесе радост и състояние на лека тъпота, а също така не е необичайно човек с определена зависимост да развие обрив след пиене на алкохол. В същото време, първоначално мнозина не свързват това състояние с алкохола. Както винаги, нещо друго е виновно. Но точно такъв обрив има свои собствени характеристики и е истински знак да помислите за здравето си и да вземете правилното решение веднъж завинаги.

Обрив след алкохол - алкохолна уртикария

Изглеждаше, че преди пет минути всичко беше абсолютно нормално и животът беше лесен и забавен, но сега започва леко сърбеж и надраскване. На някои места по кожата се появяват червеникави петна с мехури и други прелести. Въпреки че обръщате малко внимание на това, намирайки се в състояние на еуфория. Но алкохолната уртикария е истински проблем.

Мнозина дори не са се сблъсквали с такова проявление на тялото и за тях всичко е буквално ново. И не предполагайте, че първата "камбана" бързо ще премине. Въпреки преходността на обривите, те сигнализират, че има реални здравословни проблеми и черният дроб вече не може да се справи с повишеното натоварване. И това е истински повод за размисъл.

Често такива обриви започват да плашат. След няколко минути дермата се покрива с плътни мехури с мътно съдържание. Обрив след алкохол покрива значителни участъци от тялото само за половин час. Въпреки това изчезва също толкова бързо. Но новата порция ще донесе много проблеми. Ето защо, за да предотвратите по-нататъшни обриви, си струва да откажете да приемате алкохол.

Причини за обрив от алкохол

Всеки нормален човек определено ще се интересува от това какво причинява обрив след пиене на алкохол. Те са по своята същност банални и не е трудно да се досетите за тях, особено ако е имало подобни проблеми преди.

Следва да се разграничат следните причини:

Неизправност на вътрешните органи, особено на черния дроб. Тя не може да се справи с повишеното натоварване, затова реакциите са толкова силни. Най-често черният дроб, бъбреците и храносмилателната система вече работят на максимален капацитет. Алкохолът беше последната капка. Ако има такива сигнали по лицето, тогава трябва да се откажете от алкохола. И по-добре завинаги.
Алкохолът се превърна в алерген катализатор. Няма значение към какво сте алергични. Някои смятат, че ако сте алергични към цитрусови плодове, можете да си спомните последния коктейл или напитка дълго време. Дори незначителните добавки могат да доведат до сериозни последствия. И мехурите тук са само началото на една тъжна история.
Реакция дисулфирам-етанол. Тези, които са били кодирани през последната година и половина, знаят за това. Преждевременната консумация на напитката доведе до логични последици. В същото време човек може да започне да пие преди време и ефектът няма да се появи веднага.
Комбинация с лекарства. Това е особено вярно, когато се приема едновременно с антибиотици или след продължително стационарно лечение.

Обривът след алкохол има различни причини. Но всеки от тях е доста сериозен. Следователно винаги има причина да се мисли за последствията.

Симптоми на копривна треска от алкохол

Много хора сами пренебрегват очевидните симптоми, тъй като смятат, че упойващите напитки не са вредни за тях. Очевидните отклонения в здравето изглеждат просто недоразумение. Но когато подобно поведение на организма се появява от време на време, това е сериозна причина да се замислим. Струва си да се подчертаят следните симптоми на копривна треска от алкохол:

Лицето, ръцете и зоната на деколтето са покрити с червени петна. В някои случаи дори се образуват звезди. Дермата е много сърбяща.
Интоксикацията е толкова силна, че човек може просто да загуби съзнание. В този случай изпитото количество може да бъде сравнително малко.
Телесната температура може както рязко да се повиши, така и да спадне значително. Подобна ситуация се наблюдава и при кръвното налягане.
Тахикардия на фона на силно главоболие.
Обостряне на хронични заболявания на стомашно-чревния тракт.
Поток от носа на бистра секреция.
Признаци на невралгия: липса на въздух, затруднено дишане.

Симптомите на алкохолна уртикария са очевидни. Вярно е, че за някои те често са реакция на алкохол, и то стандартна. Ако всеки път тялото работи по подобен начин, тогава си струва да помислите дали си струва да го подлагате на такива тестове всеки път, тъй като работи за износване.

Локализация на алкохолен обрив

Тези, които многократно се сблъскват с такива обриви, са добре запознати с това какви са обривите след пиене на алкохолни напитки. Локализацията може да се извърши на различни места. Но се разпространява моментално. Буквално пред очите ни цветът на човешката дерма се променя. В същото време по тялото и лицето остават абсолютно бели петна, обрамчени от червени обриви. Не са големи. Но те сърбят невероятно и създават проблеми.

Обриви по лицето след алкохол

В този случай реакцията може да бъде проследена без проблеми. Обрив по лицето след алкохол се появява почти мигновено. Мнозина го отдават на леко изчервяване, но тук не говорим за козметични постижения. Бузите почти започват да горят. Челото сърби. Често обривът се предава на шията и деколтето. Петната са добре очертани върху тези кожни участъци. В този случай, в някои случаи, мехури, които растат пред очите, могат да скочат. Буквално след половин час силното зачервяване се заменя с нормално състояние. Това е при условие, че в тялото не е попаднала нова порция алкохол.

Обрив по тялото след алкохол

Най-често се появява в корема. В същото време обривите по тялото от алкохол започват със силен сърбеж. Буквално изгаря кожата. След това се появяват малки точки. Такъв обрив практически не се разпространява в ръцете. Изключение прави зоната под раменете. Тук кожата е много мека. Мехурите рядко се локализират, но много бързо.

Как да излекувате обрив след пиене на алкохол?

На първо място, трябва да откажете да пиете силни напитки и да потърсите помощ от специалист. Той ще предпише правилното лечение в зависимост от всички реакции на тялото. Как да се отървете от обрив след пиене на алкохол? Очите ви трябва да бъдат обърнати към адсорбенти. Те се справят отлично със задачата и премахват излишните токсини, които са провокирали проблема. Трябва да се пробва:

Ентеросгел.
Бели въглища.

Правилното дозиране ще ускори елиминирането. За да се свържат всички вредни вещества в тялото, се препоръчва да се приемат препарати като смекта. Те се справят добре с алкохолното отравяне и неговите последствия, които са алергии.

Рядко може да се появи обрив след алкохол. И това може да бъде причинено от некачествена напитка и реакция към нейните компоненти. Истинската алергия към естествения етилов алкохол е рядка. Но ако подобна ситуация е наблюдавана веднъж или два пъти или семейството е имало прецеденти за непоносимост към алкохола, тогава тази напитка трябва да бъде изоставена и да се намери достойна алтернатива.

Имайки предвид червените петна по подутото лице, които се появиха на следващата сутрин след приятелски срещи, някои от нас за първи път се чудят дали има алергия към бира. За съжаление да. Освен това, ако по-рано беше изключително рядко, тогава всяка година все повече и повече хора се оплакват от това заболяване.

Опитвайки се да направят своя продукт по-вкусен и да удължат срока на годност, производителите добавят все повече аромати, подобрители на вкуса и консерванти към бирата. И никой не може да предвиди каква реакция ще предизвикат всички тези вещества в човешкото тяло.

Симптоми на алергия към бира

Обострянето на алергиите не се причинява от самата напитка, а от една или повече от нейните съставки (органични и неорганични съединения):

ечемичен малц;
хмел;
дрожди;
сулфити и други добавки;
въглероден двуокис.

Понякога алергична реакция се причинява от комбинация от бира с някаква закуска.

Алергия към ечемичен малц

Ечемичният малц съдържа протеин LPT, силен алерген. При поглъщане причинява:

обрив, сърбеж, изтръпване на кожата на лицето;
кашлица - поради възпаление на лигавицата. В трудни случаи е възможен белодробен оток;
подуване на клепачите и устните.

Често хората с алергия към полени реагират на протеин от ечемичен малц. Същите симптоми се появяват след ядене на ечемична каша, по-рядко на тестени изделия и други видове каши.

Човек с тази форма на алергия трябва да опита безглутенова оризова и царевична бира. Светлата пшенична бира съдържа глутен, но ако алергията е лека, напитката може да не предизвика негативна реакция в организма.

Алергия към хмел

Симптоми:

алергичен ринит, конюнктивит. Очевидно не е настинка, човек започва да киха, издухва носа си, от очите му текат сълзи, клепачите се подуват;
копривна треска;
астматичен пристъп. В този случай е необходима хоспитализация.

Ако сте алергични към хмел, бира не трябва да се консумира изобщо, дори и безалкохолна.

Алергия към дрожди

Симптоми:

гадене и повръщане;
диария;
болка в горната част на корема;
копривна треска и сърбеж;
кашлица (поради възпаление на лигавицата).

Ако сте алергични към дрожди, не трябва да пиете жива нефилтрирана бира.

Алергия към сулфити и други добавки

Симптоми:

обрив;
гадене, повръщане, диария;
в тежки случаи - анафилактичен шок.

Сулфитите обикновено се използват като консерванти не само за бира, но и за вино. Следователно страдащите от алергия към вино обикновено не могат да пият бира в кутии. Живата бира, в която няма такова количество химически добавки, обикновено не предизвиква отрицателна реакция.

Алергия към въглероден диоксид

При чувствителни хора въглеродният диоксид причинява подуване на лицето, ръцете или краката. По същия начин тялото реагира на газирана вода, изкуствено газирано шампанско, купен квас. Ако сте алергични към въглероден диоксид, се препоръчва или напълно да се откажете от бирата, или експериментално да определите относително безопасна доза (живата бира е за предпочитане, тъй като има естествена карбонизация).

Алергия към бира при бебета

Понякога кърмещите жени не могат да откажат бира или умишлено да пият малко от нея, за да дойде млякото. Трябва да се помни, че хмелът е най-силният алерген, който може да причини обрив и стомашни спазми при бебе. Ето защо е по-добре да не пиете бира по време на кърмене.

Профилактика и лечение на симптоми на алергия към бира

Ако симптомите на алергия към бира се появят при възрастен, който преди това е консумирал напитката без проблеми, това означава, че или имунната му система е отслабена, или той е „късметлия“ да намери бира с високо съдържание на алергени.

Друг вариант е алергия към комбинацията на бира с някакъв продукт. Най-често обостряне на заболяването се причинява от "химически" закуски: чипс, крекери и ядки с аромати.

Ако симптомите не изискват хоспитализация, тогава е необходимо:

откажете да пиете бира, докато не се изяснят причините за алергичната реакция;
при обриви и отоци гладувайте 1-2 дни, като пиете 2-2,5 литра течност дневно;
за да премине бързо обривът, трябва да пиете инфузия от коприва 3-4 пъти на ден (почиства кръвта);
с подуване, пийте инфузия на шипка;
Вземете антихистамини, както е предписано от Вашия лекар.

След това трябва да се консултирате с алерголог. След изследванията ще стане ясно какво точно причинява алергията. Тогава ще бъде възможно да се определи кои видове бира са строго забранени за пиене и кои не трябва да се изоставят.

Може би всеки поне веднъж в живота си е изпитал тъжните последици от приемането на алкохолни напитки. Червено подуто лице, лошо храносмилане, повишено образуване на газове, сънливост и безразличие или, обратно, неразумно вълнение и безпокойство и махмурлук на следващата сутрин са признаци на алкохолно отравяне. Или алергии?

Как се проявява алкохолната алергия?

Причината за алергията е неизправност на имунната система, когато безвредно вещество се разпознава от тялото като вредно. За да се бори с предполагаемия враг, човешката имунна система започва да произвежда антитела, които при контакт с чуждо вещество освобождават мощни химични съединения. Излишъкът им причинява алергични симптоми.

Алергията към алкохола в чист вид е много рядка и причините за нейното възникване все още не са установени. Самото човешко тяло постоянно произвежда малки количества алкохол (средно кръвта обикновено съдържа между 0,01 и 0,03 mg), така че появата на алергия към алкохол изглежда особено странна. Само 1 ml чист алкохол (еквивалентен на 10 ml вино или глътка бира) може да предизвика алергични реакции при хора с алкохолни алергии, които могат да бъдат смъртоносни. Ситуацията може да бъде допълнително усложнена от факта, че при много хора алергичните тестове за алкохол дават отрицателен отговор, но са положителни за разпадните продукти на етанола - ацеталдехид и оцетна киселина.

Въпреки това, много по-често алергичните реакции се причиняват от компонентите, които съставляват алкохолните напитки, независимо дали става дума за суровините, от които е направена напитката, или по-късни добавки - аромати, избистрители, сгъстители, консерванти. Всички тези продукти могат да допринесат за развитието на алергии, дори при хора, които не са чувствителни към самия алкохол. Придобитата алергия към алкохола или неговите съставки може да възникне по всяко време от живота на човек.

Какви са симптомите на алергия към алкохол?

При истинска алкохолна алергия или алергия към веществата, които съставляват напитката, дори малко количество пиян алкохол може да причини симптоми до анафилактичен шок, което е заплаха за човешкия живот. Симптомите на алергия към алкохол могат да включват:

червени петна по лицето, сърбеж по кожата на лицето, устните, носа
алергичен конюнктивит, сърбеж, повишено сълзене
запушен нос, хриптяща кашлица, затруднено дишане
подуване на лицето, гърлото или други части на тялото
тежък кожен обрив, екзема
стомашни болки, спазми, гадене, повръщане, диария
замаяност, загуба на съзнание

Понякога алкохолът влошава симптомите при хора с копривна треска. За щастие, обривите, причинени от физически контакт с дразнител, са много редки. При хора, страдащи от бронхиална астма, алкохолът може да причини усложнения, кашлица, задух до бронхиална обструкция. Алкохолът може също така да влоши симптомите на други хранителни алергии и дори да доведе до.

Силните алкохолни напитки могат да провокират алергична реакция към храни, които човек може да яде преди това без последствия. Това е така, защото алкохолът увеличава способността на храносмилателната система да абсорбира хранителни вещества от тялото. Един пример е често срещана алергия към птиче месо, което човек е хапнал с алкохолни напитки.

Ако човек наблюдава горните симптоми след пиене на алкохолни напитки, препоръчително е да се консултирате с лекар. Ако алергичните симптоми се игнорират и не се лекуват, алергичната реакция към дразнител може да стане все по-тежка, дори фатална.

Алергия или непоносимост към алкохол

Понякога се случва дискомфортът, причинен от употребата на алкохолни напитки - червени петна по кожата на лицето, стомашни спазми, главоболие, гадене, повръщане, учестен пулс - да не са причинени от алергии, а от индивидуална непоносимост.
Разликата е, че при алергиите имунната система на човек реагира на алкохол или вещество, което е част от алкохолна напитка. И при непоносимост към етилов алкохол, храносмилателната система не е в състояние да се справи с алкохола, който е влязъл в тялото. Това се случва, когато тялото не може да произведе специален ензим, който помага за разграждането и усвояването на определени вещества. Например при хората от азиатските страни генът, отговорен за превръщането на алкохола в ацеталдехид и след това в оцетна киселина, не работи добре. В резултат на това в тялото може да се натрупа голямо количество ацеталдехид, което причинява горните симптоми.

Хистаминова непоносимост

Хистаминът е химическо вещество, произвеждано от човешкото тяло. Може да се намери и в много храни и напитки, особено ферментирали. Концентрацията му е особено висока в зряло сирене, пушено месо, кисело зеле, вино и бира.
Обикновено човешкото тяло произвежда ензим, наречен диаминоксидаза, за да разгражда хистамина. Ако обаче тялото не е в състояние да произведе необходимото количество, хистаминът започва да се натрупва, което води до развитие на алергични симптоми - зачервяване на кожата, сърбеж, запушен нос, болки в корема и диария.

Сулфитна непоносимост

Някои хора имат индивидуална непоносимост или специална чувствителност към сулфити. Тези съединения често се добавят към вино и бира за ограничаване на ферментацията или като консервант. Обикновено в хранително-вкусовата промишленост се използва калиев хидросулфит (E228) или калиев пиросулфит (E224). Често реакции, подобни на алергичните, могат да бъдат причинени и от вещество, свързано със сулфитите - серен диоксид (Е220).

Лимфогрануломатоза

В някои (за щастие, много редки) случаи болката при пиене на алкохол може да бъде причинена от рак - лимфогрануломатоза или лимфом на Ходжкин. Този вид рак засяга лимфната система. По правило увеличените лимфни възли при болестта на Ходжкин не болят, но по все още неизвестни причини, в редки случаи, след пиене на алкохол, човек може да почувства болка в тях.

Диагностика на алергия към алкохолни напитки

Ако забележите някой от описаните по-горе симптоми след употреба на алкохол, препоръчително е да се консултирате с лекар. В зависимост от тях вашият общопрактикуващ лекар може да ви насочи към алерголог, за да определи причината за вашата алергия.
Най-вероятно лекарят ще зададе следните въпроси:

Какви алкохолни напитки причиняват симптоми?
Какви точно са тези симптоми?
Кога започнахте да изпитвате нещо подобно?
Имате ли роднини с алергии?
Имате ли други медицински състояния и ако да, какви?

Най-вероятно, ако се подозира алергия към алкохол или вещества, които съставляват алкохолни напитки, на пациента ще бъде препоръчано да се подложи на тест за алергия. Най-разпространеният вид изследване е кожно тестване, при което малко количество от възможен алерген се нанася върху убодена или надраскана кожа със специален медицински инструмент. Можете също така да използвате кръвен тест за антигени и антитела, съдържащи се в него.

Ако не е възможно да се определи дразнителя по този начин, в някои случаи лекарят може да предложи да се изпие малко количество от веществото, за което се предполага, че причинява алергия. В същото време той внимателно ще следи реакцията на тялото на пациента.

Алергологичните тестове винаги се извършват в медицинска среда - понякога те самите могат да причинят сериозна алергична реакция.

алергия към вино

Най-честата причина за алергии е червеното вино. Алергичната реакция може да бъде предизвикана от една от съставките на алкохолната напитка или от използваните суровини (например някои сортове грозде). Смята се също, че други компоненти на виното, които не са етанол (като странични продукти от ферментацията, която превръща гроздовия сок във вино), могат да бъдат виновни, както и добавки, които са необходими, за да придадат на виното подходяща консистенция, вкус и аромат. Алергия към алкохол може да бъде причинена дори от мухъл, който се образува върху тапата на бутилка вино.

Суров материал. Гроздето, от което е направено виното, също може да предизвика алергична реакция. В допълнение към съдържащите се в него вещества, алергиите могат да бъдат причинени и от третирането на грозде преди прибиране на реколтата, например със серен диоксид в случай на гъбични заболявания на растенията.

Странични продукти от ферментацията на гроздов сок, като хистамин. Съдържанието му във виното варира в зависимост от сорта и вида напитка (например в червените вина е повече, отколкото в белите, и повече в шираза, отколкото в кабернето).

консерванти. Около една трета от хората с астма се оплакват, че се чувстват зле след прием на малки дози алкохол. Причината е натриевият пиросулфат (Е223), който се използва като консервант още от времето на древните римляни. След пиене на напитки, които го съдържат, много страдащи от астма получават пристъпи. По правило натриевият пиросулфат е повече в бялото вино, отколкото в червеното, и по-малко в бутилките, отколкото във виното в буре. В продажба се появиха и вина с намалено съдържание на натриев пиросулфат, въпреки че хората с висока чувствителност към серни съединения едва ли ще могат дори да ги консумират. Също така, за да се увеличи срокът на годност, към виното често се добавят други серни съединения, които могат да провокират астматичен пристъп, а при изключително чувствителни хора дори да доведат до анафилактичен шок. Натриевият бензоат (E211) също може да причини копривна треска и да затрудни дишането при астма.

Хранителни оцветители. За придаване на златист оттенък на виното се използва тартразин (E102). Това вещество е силно алергенно и може да причини кожни обриви и астматични пристъпи.

Подсладители. Те често се добавят към евтино шампанско, за да маскират недостатъците на виното.

катерици. За да се промени степента на прозрачност на напитката, често се използват яйчен белтък или морски дарове. Въпреки че тези продукти са доста способни да причинят алергии сами по себе си, остава неясно дали те могат да провокират алергична реакция, след като бъдат използвани като избистрител, поради изключително ниското им съдържание в крайния продукт.

Алергия към бира

По честота на алергиите бирата е на второ място след виното. Изглежда, че основната съставка на бирата е водата, откъде идват алергиите? Напитката обаче съдържа много вещества, които могат да причинят алергия към бирата.

Малц (ечемик, пшеница, ръж, царевица) или царевица, ориз, картофи, използвани за ферментация на евтини бири с ензими. Най-често алергиите се причиняват от съдържащите се в тях протеинови съединения. Последната тенденция - безглутенова бира на базата на сорго - също може да предизвика алергична реакция, ако човек е чувствителен към това зърно.

Хмелът е опасен при индивидуална непоносимост.

Бирена мая. Въпреки че съдържанието им в готовия продукт е ниско, те могат да предизвикат алергични реакции.

Хистамин. Като цяло в бирата е по-малко, отколкото в червеното вино, но наличното количество е напълно способно да провокира алергична реакция или непоносимост.

Аромати и ароматични добавки (кориандър, портокалова кора, екстракти от плодове и плодове). По правило те са почти напълно преработени при производството на напитката, но остатъчните им следи също могат да причинят алергии.

Консерванти, включително сулфити, калиеви и калциеви бензоати (E212, E213). В сравнение с бутилираната бира, в наливната има повече консерванти.

Избистрящи вещества (танинова киселина и други хранителни танини). Опасен при индивидуална чувствителност към танини.

Алергия към водка

Общоприето е, че водката сред алкохолните напитки предизвиква най-малко алергични реакции. Основната му съставка е етилов алкохол, разреден с вода. Ако водката е с високо качество, в нея практически няма други съставки. Възможните алергени, присъстващи в растителните материали, вече са отстранени на етапа на пречистване на продукта. Друго нещо е, ако водката е ароматизирана или евтина, тогава човекът, който я използва, може да развие алергия към ароматизиращи вещества, избистрители, сивушни масла и други примеси. Най-качествените компоненти, разбира се, се намират в скъпите водки Premium и Super Premium.

Алергия към коняк

Конякът е силна алкохолна напитка, произведена от грозде. Основната причина за алергии при пиене на коняк са серните съединения, използвани като консерванти, и хистаминът, който възниква по време на ферментацията на гроздови суровини. Въпреки че танините в ракията намаляват пропускливостта на чревните стени, като по този начин намаляват ефекта, причинен от алкохола, самите те могат да причинят алергии. При пиене на алкохол с ниско качество може да възникне алергия към много примеси - аромати, багрила, сивушни масла и др.

Алергия към алкохол

Общоприето е, че в чист вид алергия към етилов алкохол не може да възникне. Въпреки това е невъзможно да се пие чист 96% алкохол - при поглъщане той причинява изгаряния на лигавиците. Следователно алкохолът се разрежда за пиене и именно тези добавки могат да причинят алергии. Ситуацията се усложнява допълнително от факта, че етиловият алкохол е отличен разтворител; веществото може да е незабележимо с невъоръжено око, но все пак може да причини алергии.

Как да се отървете от алергията към алкохол

За съжаление е невъзможно напълно и напълно да се отървете от алергиите. Но е възможно да се облекчат неговите симптоми и да се предотврати появата на животозастрашаващи и застрашаващи здравето алергични реакции. Ако сте алергични към алкохол per se, единственият начин да избегнете появата и натрупването на симптоми е пълното въздържание. Дори малко количество може да предизвика сериозна алергична реакция.

Хората с "истинска" алкохолна алергия трябва да помнят, че алкохолът се съдържа в много преработени храни. Това са газирани напитки, готови сосове, маринати, дори доматено пюре. Презрелите плодове могат да започнат да ферментират и полученият алкохол е достатъчен, за да предизвика алергична реакция. Някои лекарства, като сироп за кашлица, също съдържат алкохол, който се добавя, за да поддържа лекарството течно. Готовите ястия в ресторанти и кафенета могат да се приготвят с добавка на алкохол.

По-често обаче картината не е толкова мрачна. Ако само определени видове или сортове напитки причиняват алергии или комбинация от тях с определен вид храна, тогава можете или да използвате различен сорт, или да преминете към друга напитка (например от бира към вино). В този случай се препоръчва първо да се консултирате с лекар.

За лека реакция към алкохол са достатъчни перорални антихистамини за лечение, както и лекарства без рецепта за облекчаване на симптомите (например лечебни и аналгетични мехлеми за сърбеж, изплакване на назофаринкса с отвара от лайка или физиологичен разтвор и т.н. На). При тежки случаи е необходимо постоянно носене на медицинска гривна и за всеки случай поне един автоинжектор с адреналин. След като използвате епинефрин, трябва незабавно да се консултирате с лекар.