Vitamini H (biotin, coenzyme R, vitamini B7) - "vitamini ya uzuri. Vitamini H (Biotin, Vitamini B7) Vitamini H kupita kiasi

Wacha tuanze na biotin ni nini? Hii ni vitamini H. Pia inaitwa vitamini B 7 .

Historia ya uvumbuzi

Historia ya ugunduzi wa biotini, vitamini H, inavutia sana. Yote ilianza nyuma mnamo 1875, wakati Louis Pasteur, mwanakemia mashuhuri na mwanzilishi wa sayansi mpya - microbiology, alianzisha majaribio ya kusoma chachu, wakati ambapo ililenga kupunguza gharama ya chakula kinachohitajika kwa ajili ya kukuza chachu. Ili kufanya hivyo, Pasteur alichanganya chumvi za amonia, ambazo ni muuzaji wa nitrojeni, sukari na mabaki kutoka kwa chachu ya kuteketezwa. Mwanasayansi alitumaini kwamba wakati wa mwako wa chachu katika majivu, vipengele vyao vya madini tu, ambavyo ni muhimu kwa seli za chachu, vinabaki. Lakini, kama mazoezi yameonyesha, chachu haikua kwenye lishe kama hiyo. Katika suala hili, Louis Pasteur aliongeza kiasi kidogo cha fungi ya chachu hai kwenye mchanganyiko na mchakato wa kuzaliana ulianza! Hii ilisababisha hitimisho kwamba katika seli za chachu kuna dutu maalum muhimu kwa mgawanyiko wao (uzazi).

Hata hivyo, mwanakemia maarufu wa Ujerumani Justus Liebig, akirudia majaribio ya Pasteur, hakuweza kupata athari sawa kutoka kwa kuongeza chachu safi kwenye kati ya virutubisho; alipata ukuaji wa seli za chachu tu baada ya kuongeza mchuzi wa nyama hadi kati. Ilionekana kuwa Pasteur alikosea. Lakini mwaka wa 1901, Vilidier alithibitisha katika mfululizo wa majaribio kwamba Pasteur alikuwa sahihi, si Liebig (na ni kawaida kwa wanasayansi mahiri kufanya makosa!): mwisho aliongeza kiasi cha kutosha cha chachu safi kwa kati ya virutubisho. Kwa kuongeza vya kutosha, Vilidier alipata matokeo sawa na Pasteur. Kwa hivyo, ilithibitishwa kuwa chachu hutoa substrate fulani ambayo inakuza ukuaji na uzazi wao. Dutu hii ilianza kuitwa "bios" (iliyotafsiriwa kutoka kwa Kigiriki - "maisha").

Mnamo 1904, mwanasayansi wa Urusi Yakov Yakovlevich Nikitinsky aligundua kuwa njia ya virutubishi ambayo tamaduni za ukungu hupandwa hutajirishwa na bidhaa fulani za shughuli zao muhimu, ambazo, kama bios ya chachu, huchochea ukuaji wa tamaduni mpya za kuvu hizi na kukuza seli. uzazi. Hii ilifuatiwa na ugunduzi wa vichocheo vya ukuaji wa mimea na vitu mbalimbali vya chini ambavyo vinakuza ukuaji wa mimea ya juu, michakato yao ya maua, na malezi ya mbegu.

Ni kawaida kwamba bios iliamsha shauku ya kweli. Baada ya yote, baada ya kujifunza asili yake, itawezekana kusambaza tasnia ya kilimo na biolojia na vichocheo vya ukuaji wa mimea na vijidudu. Walakini, muundo wa kemikali wa bios ulijulikana tu baada ya miongo mitatu hadi minne. Na ikawa kwamba bios sio dutu tofauti, lakini mchanganyiko wa vitamini B:

1. biotini,
2. inositol,
3. thiamine,
4. asidi ya pantothenic.

Bila kujali matokeo haya, kuanzia mwaka wa 1916, kulikuwa na mstari mwingine wa utafiti, ambao hatimaye pia ulifunga biotini. Katika majaribio, ilionyeshwa kwamba ikiwa yai nyeupe hutolewa kwa panya kama protini, basi ngozi yao huathiriwa kwanza, na kisha mfumo wa neva, kwa sababu ambayo wanyama walikufa. Mwingereza Boas aligundua kwamba panya kwenye lishe kama hiyo nyeupe-nyeupe hawangeathiriwa na mfumo wa neva na ngozi ikiwa kiasi fulani cha chachu au ini kingeongezwa kwenye lishe yao. Sababu iliyomo ndani yao, ambayo inalinda wanyama kutokana na ulevi wa yai-protini, iliitwa vitamini H mwaka wa 1931. Na utafiti zaidi wa wanakemia ulifunua kwamba vitamini H ni biotini. Biotin sawa, ambayo ni moja ya vipengele vya bios. Kisha biotini ilipatikana katika figo na viungo vingine na tishu za wanyama, ambapo ni katika uhusiano mkubwa sana na protini.

Sababu za ulevi wa protini ya yai na athari ya kuzuia ya biotini juu yake pia zilielezwa. Mayai ya kuku yana protini avidin ("avis" ni Kilatini kwa "ndege"), ambayo ina mshikamano mkubwa wa biotini. Kwa kumfunga biotini, avidin, kwa kusema, huizima kutoka kwa hatua, hairuhusu kuchanganya na protini ya apoenzyme. Biotin ni coenzyme ya kundi zima la enzymes za biotini. Ukosefu wake katika tishu au kuzuia kwa avidin husababisha mabadiliko makubwa katika michakato ya kimetaboliki na ugonjwa unaofanana - abiotinosis (avitaminosis ya vitamini H).

Ukosefu wa biotin (avitaminosis ya vitamini H)

Katika watoto wadogo, ukosefu wa vitamini H unaonyeshwa na ugonjwa wa ngozi: ngozi inakuwa ashy, hupuka. Watoto hupoteza hamu ya kula, hawana kazi, wanakabiliwa na kichefuchefu, unyeti huongezeka pamoja na shina za ujasiri, idadi ya seli nyekundu za damu na mkusanyiko wa hemoglobin ndani yao hupungua.

Picha ya upungufu wa biotini imesomwa kwa watu wazima ambao walipewa gramu 200 za yai kavu kwa siku na chakula kwa wiki tatu hadi nne. Waliunda mabadiliko ya neurotrophic:

• ngozi nzuri, kupata rangi ya ashy ya rangi;
• atrophy ya papillae ya ulimi,
• kusinzia,
• kupoteza hamu ya kula,
• udhaifu wa misuli,
• maumivu ya misuli,
• kutapika, anemia.

Kuanzishwa kwa miligramu 0.15 tu za biotini kwa siku 3-4 kuliondoa unyogovu, myalgia, na kurejesha hamu ya kula.

Utaratibu wa hatua ya vitamini H

Utaratibu wa kuingizwa kwa biotini katika mifumo ya biochemical ni kama ifuatavyo: Enzymes za biotini huchochea athari za uondoaji wa dioksidi kaboni na kuongeza kaboni yake kwa molekuli za vitu anuwai. Kwa ushiriki wao katika mwili, misombo muhimu kama vile pete za purine za asidi ya nucleic na asidi ya mafuta huunganishwa.

Shughuli ya kibayolojia ya biotini inashangaza kama sababu ya ukuaji wa vijidudu na kama sehemu ya idadi ya vimeng'enya katika mwili wa binadamu na wanyama. Ukuaji wa bakteria zinazorekebisha nitrojeni wanaoishi kwenye mizizi ya mikunde (zinazochangia mkusanyiko wa nitrojeni kwenye udongo) huongezeka sana kwa kuongezwa kwa sehemu moja ya biotini kwa kila sehemu bilioni mia moja za virutubishi ambamo bakteria hizi hukaa. mzima. Mahitaji ya kila siku ya kuku kwa biotini ni takriban 2 micrograms, kwa maneno mengine, gramu moja ya vitamini H safi inatosha kukidhi mahitaji ya kuku nusu milioni kwa siku. Haja ya binadamu ya biotini bado haijaanzishwa, lakini inaonekana kufunikwa na kipimo cha kila siku kisichozidi milioni mia tatu ya gramu (micrograms 300), ambayo ni, gramu moja ya vitamini H inatosha kukidhi mahitaji ya kila siku. kati ya watu elfu 3 ...

Vitamini H hupatikana katika vyakula vingi, kwa kuongeza, ni synthesized katika mwili kutokana na shughuli muhimu ya microbes ya matumbo. Kwa hiyo, kwa chakula cha usawa katika mtu mzima mwenye afya, hakuna hatari ya kuendeleza upungufu wa vitamini H. Chachu ya bia, ini, maharagwe ya soya, chai, kakao, karanga, mlozi, currants nyeusi ni matajiri katika biotin, kiasi kikubwa hupatikana katika nyanya, mbaazi, raspberries, ngano, walnuts.

Maombi ya biotin

Eneo la kawaida la matumizi ya matibabu ya biotin ni magonjwa ya ngozi. Ni ufanisi hasa kwa watoto.

Salamu, wasomaji wangu wapenzi. Kukubaliana kuwa ni vigumu kukadiria faida ambazo vitamini huleta kwa mwili wa binadamu. Wanahusika katika michakato yote inayotokea ndani yetu. Kwa hiyo, ukosefu wa moja ya vitamini hizi huathiri kazi ya vipengele vingine. Leo nataka kukutambulisha kwa sehemu maalum. Hii ni biotin - pia ni vitamini B7 au H. Hapa kuna "mgeni" wa pande nyingi tunao leo 🙂

Inatokea kwamba kipengele hiki kilifunguliwa mara mbili. Hii ilitokea kwa mara ya kwanza mwaka wa 1901. Wakati huo iliitwa "biotin" (hii ni kutoka "bios", ambayo hutafsiri kama "maisha").

Lakini mwaka wa 1916, mwanabiolojia Beteman aliona kipengele kimoja cha kushangaza. Alipowalisha panya wa yai safi, wanyama hao walipata matatizo makubwa ya kiafya. Nywele zao zilianza kupanda, dystrophy ya misuli na ubaya mwingine ulionekana. Lakini mara tu mwanasayansi alipoanzisha yolk ya kuchemsha kwenye lishe ya wanyama, hali ya wadi iliboresha mara moja.

Kisha wanasayansi waliangalia kwa karibu pingu ya kuchemsha na vitamini H iliyotengwa kutoka kwayo. Ilipata jina lake kutoka kwa neno la Kijerumani "haut", ambalo linamaanisha "ngozi". Walakini, baada ya muda, wataalamu waligundua kuwa biotini na vitamini H ni sawa.

Biotin - ni nini

Vitamini H ni kipengele cha mumunyifu wa maji ambacho ni sehemu ya kundi la vitamini B. Sasa pia inaitwa vitamini B7. Inafanya kama coenzyme katika mwili na ni muhimu kwa kimetaboliki ya asidi ya mafuta na glucose. Tunakula vyakula ambavyo ni vyanzo vya mafuta, na. Na vitamini hii husaidia kuzibadilisha, na kuzitumia kuupa mwili nguvu.

• kuwajibika kwa ugandaji wa damu;
• kudhibiti viwango vya sukari ya damu;
• kudumisha microflora yenye afya ndani ya matumbo;
• inashiriki katika awali ya seli nyekundu za damu;
• inaboresha mfumo wa kinga ya mwili;
• ina athari ya antitumor;
• normalizes utendaji wa tezi ya tezi;
• inashiriki katika awali ya vitu vinavyofanya msukumo wa ujasiri;
• muhimu sana kwa nywele, kucha na ngozi.

Vitamini hii kawaida huongezwa kwa shampoo kwa ukuaji wa nywele. Kwa njia, katika makala "" Niliandika kwa undani kuhusu athari za vitamini hii kwenye nywele zetu. Maoni mazuri sana baada ya kupokea kipengee hiki.

Kiasi chochote cha ziada au kisichotumiwa cha B7 kilichopo kwenye mwili hutolewa kwenye mkojo. Kwa sababu hii, mwili haukusanyi akiba ya biotini. Kwa hivyo ni lazima utumie vitamini kila siku ili kudumisha mwili wako (1).

Dalili za upungufu

Katika nchi ambazo watu hula vizuri na hutumia kalori za kutosha, upungufu wa biotini ni nadra. Mahitaji ya kila siku yaliyopendekezwa ni ya chini.

Wakati upungufu hutokea, dalili zifuatazo hutokea:

• ugonjwa wa ngozi, eczema na matatizo mengine ya ngozi;
• ngozi isiyo na afya;
• ukosefu wa nishati, uchovu sugu, mabadiliko ya mhemko;
• matatizo ya utumbo;
• maumivu ya misuli, tumbo, kupiga kwenye viungo;
• uharibifu wa utambuzi;
• upungufu wa damu;
• kuongezeka kwa viwango vya sukari ya damu;
• shinikizo la chini;
• udhaifu wa sahani za msumari;
• nywele brittle (au kupoteza nywele), dandruff;
• mvi mapema ya nywele.

Vyakula vingi vya kawaida hutoa mwili kwa biotini. Kwa njia, watafiti wanaamini kuwa bakteria ya matumbo ina uwezo wa kuunda vitamini hii kwa uhuru. 2 ).

Bidhaa gani zina

Biotin hupatikana katika vyakula kama vile: nyama, mayai, parachichi, cauliflower, matunda, samaki, kunde na uyoga. Nilitoa data kwenye jedwali kwa kiwango cha matumizi ya 50 mcg kwa siku.

Hata hivyo, vitamini B7 huharibiwa chini ya hali mbaya. Kwa hiyo, unahitaji kujua jinsi ya kuhifadhi vizuri biotini katika chakula. Kwa mfano, kipengele hiki hutunzwa katika mkusanyiko mkubwa zaidi wakati wa kugandishwa viwandani. Huko, bidhaa hiyo inakabiliwa na baridi ya haraka, na si kama kwenye jokofu yetu. Katika bidhaa za makopo, hata hivyo, maudhui yake ni ndogo.

Pia, kulowekwa kwa muda mrefu kwa bidhaa kwenye maji kuna athari mbaya kwa vitamini H. Kwa hivyo weka wakati huu kwa kiwango cha chini. Biotin pia huharibiwa wakati chakula kinahifadhiwa kwenye jokofu kwa muda mrefu. Naam, ni kama vitamini zote.

Sehemu ya simba huharibiwa na bidhaa za kukaanga. Kwa hiyo, mimi kukushauri kuchukua nafasi ya aina hii ya matibabu ya joto na kuchemsha. Ni bora kupika mboga kwenye ngozi zao, na sufuria inapaswa kufunikwa na kifuniko. Lakini kuoka haina athari maalum kwa kiasi cha kipengele hiki.

Maagizo ya matumizi ya biotin

Katika nchi yetu, kanuni zifuatazo za matumizi ya vitamini H kwa watoto, vijana na watu wazima zimeanzishwa.

Hata hivyo, katika kila kesi, daktari pekee anaweza kuamua juu ya uteuzi wa ziada wa biotini. Inahitaji vitamini H ya ziada 3 ):

• baada ya chakula "ngumu";
• wakati wa tiba ya antibiotic;
• na magonjwa ya njia ya utumbo;
• wanawake ambao huchukua uzazi wa mpango kwa muda mrefu;
• kufanya kazi katika uzalishaji wa hatari - wasiliana na mambo ya kemikali hatari;
• wale wanaoishi katika hali ya hewa ya baridi;
• wale wanaofanya kazi kwa bidii au wanaohusika kikamilifu katika michezo;
• na ulevi wa pombe.

Vitamini B7 inapatikana katika vidonge na ampoules, na unaweza kuiunua kwenye maduka ya dawa. Kipimo hutofautiana, na kwa hiyo bei inaweza pia kutofautiana. Ni bora kuchukua dawa kama ilivyoagizwa na daktari. Ataelezea jinsi ya kuchukua vitamini B7 na kwa muda gani kunywa.

Unaweza, bila shaka, kutumia biotini peke yako, kwani imejumuishwa katika virutubisho vingi vya vitamini na madini, hasa kwa ukuaji wa nywele. Nimekuwa nikichukua hizi kwa mwezi sasa. Aidha, vitamini hii ni 300 mcg.

Kipengele hiki ni mumunyifu wa maji, kwa hiyo haujikusanyiko katika mwili. Ziada hutolewa kila siku kutoka kwa mwili na maji. Kwa hivyo, overdose ya vitamini B7 haiwezekani sana.

Ishara kwamba mwili una ziada ya biotini ni pamoja na ukuaji wa haraka wa nywele (katika maeneo ambayo hawahitajiki hasa). Kunaweza kuwa na kuzorota kwa hali ya ngozi, upele kwenye ngozi. Pia kuna upungufu wa kupumua, kuongezeka kwa jasho, au kukojoa mara kwa mara. Lakini kwa hili unahitaji kuzidi kipimo cha mamia ya mara kwa muda mrefu.

Faida za Kiafya za Biotin

Vitamini hii ni muhimu sana kwa watu. Nina hakika kwamba ukweli hapa chini utakushawishi juu ya hili.

Mwingiliano wa biotini na dawa zingine

Baadhi ya dawa na bidhaa za chakula huongeza au, kinyume chake, kudhoofisha hatua ya biotini. Katika kesi hakuna unapaswa kuchukua anticonvulsants na B7 kwa wakati mmoja - hii itapunguza shughuli za mwisho.

Lakini zinki, kinyume chake, huongeza athari za kuchukua biotini. Kwa upande mwingine, B7 huongeza bioavailability.

Lakini katika nyeupe yai mbichi kuna dutu maalum - avidin. Inageuka kuwa biotin ya anti-vitamini. Avidin inazuia kipengele cha B7 kufyonzwa ndani ya damu. Kuchukua biotini na kula protini mbichi ni bora kufanywa kwa nyakati tofauti.

Kwa hivyo ujuzi wako wa "piggy bank" umejazwa tena na habari kuhusu kipengele kingine muhimu. Sasa unaweza kuonyesha ujuzi wako mbele ya marafiki zako. Au tu kuwatuma kiungo kwa makala - wataisoma wenyewe 🙂 Ndiyo, na usisahau. Nami nawaambia: kwa sasa.

Mnamo 1901, E. Wildiers alianzisha dutu muhimu kwa ukuaji na akapendekeza kuiita "bios" (kutoka kwa neno la Kigiriki "maisha"). Katika fomu ya fuwele, dutu hii ilitengwa kwa mara ya kwanza mwaka wa 1935 na F. Kogl kutoka na kupendekezwa kuitwa "biotin".

Biotin (vitamini B7, vitamini H, coenzyme R) ni vitamini mumunyifu wa maji. Ni muhimu sana kwa michakato ya kimetaboliki ya ngozi (calorificator). Inachukuliwa kuwa biotini, kuwa mojawapo ya vitamini yenye nguvu zaidi ya kichocheo, ina athari ya udhibiti kwenye mfumo wa neva.

Mali ya physico-kemikali ya vitamini B7

Vitamini B7 ni kipengele cha mumunyifu wa maji cha kikundi B. Ni sehemu ya enzymes ambayo inadhibiti kimetaboliki ya protini na mafuta, na inafanya kazi sana. Inashiriki katika awali ya glucokinase. Ni coenzyme ya enzymes mbalimbali, ikiwa ni pamoja na transcarboxylases. Kwa ushiriki wa biotini, athari za uanzishaji na uhamisho wa CO 2 huendelea.

Tajiri zaidi katika biotini ni karanga, nafaka na, na,. Biotin katika kiumbe hai hujilimbikizia ini na figo.

Mahitaji ya kila siku ya vitamini B7

Mahitaji ya kila siku kwa mtu mzima wa wastani katika biotin ni 30-100 mcg.

Data ya kina imeonyeshwa kwenye jedwali:

Biotin inakuza ukuaji wa seli, uzalishaji wa asidi ya mafuta, inashiriki katika kimetaboliki ya mafuta, protini na wanga, katika matumizi ya wengine. Vitamini hii ni muhimu kwa afya ya ngozi na nywele. Biotin inachangia uponyaji wa tezi za jasho, tishu za ujasiri na uboho. Aidha, husaidia kupunguza maumivu ya misuli.

Vitamini H pia ina shughuli inayofanana na insulini. Utafiti umebainisha mifumo tisa ya kimeng'enya mwilini inayohitaji biotini kufanya kazi. Kama vile biotini, hutoa microflora ya matumbo yenye manufaa, lakini swali la kiasi cha vitamini tunachopata kutoka kwa chanzo hiki bado ni mjadala.

Kwa kuzingatia mali ya faida ya vitamini, tunaweza kutofautisha vikundi vya watu ambao wanahitaji kuijaza:

• Wanawake wajawazito;
• watoto wachanga;
• Wagonjwa wa kisukari;
• Wagonjwa wenye kifafa;
• Watu wanaosumbuliwa na mycoses;
• Wagonjwa wenye dysbacteriosis wanaosababishwa na kuchukua antibiotics.

Tabia mbaya za vitamini B7

Hakukuwa na matokeo mabaya wakati wa kuchukua vitamini B7, tu na uvumilivu wa mtu binafsi (calorizator). Katika kesi hiyo, mmenyuko wa mzio unaweza kuendeleza, unaonyeshwa kwa namna ya upele, urticaria.

Kunyonya kwa vitamini B7

Biotin imeundwa na bakteria ya symbiotic kwenye matumbo na pia inafyonzwa vizuri kutoka kwa chakula.

Mbichi ina dutu inayoitwa avidin- Antivitamin biotin. Dutu hii hufunga biotini na kuzuia ngozi yake ndani ya damu. Wakati joto, denaturation (uharibifu wa muundo usioweza kurekebishwa) wa avidin hutokea, na kwa hiyo kupikwa usiingiliane na ngozi ya biotini.

Hudhoofisha uwezo wa kunyonya biotini, na kwa hiyo matumizi mabaya ya muda mrefu yanaweza kusababisha upungufu wa biotini.

Mafuta ya mafuta ambayo yamepikwa au yamefunuliwa kwa hewa kwa muda mrefu hupunguza kasi ya kunyonya kwa biotini.

Antibiotics, madawa ya kulevya yaliyo na saccharin pia huathiri ngozi ya biotini.

Upungufu wa biotini unaonyeshwa kwa kupungua kwa shinikizo la damu, kupungua kwa sauti ya misuli na mishipa, kuzuia maendeleo na ukuaji, pamoja na maendeleo ya magonjwa fulani ya akili. Ukosefu wa vitamini B7 unaweza kusababisha matatizo ya kimetaboliki.

Pamoja na ukosefu wa biotin kuzingatiwa:

• vidonda vya ngozi;
• ulimi laini wa rangi;
• kusinzia;
• huzuni;
• maumivu ya misuli na udhaifu;
• hypotension;
• cholesterol ya juu na sukari ya damu;
• upungufu wa damu;
• kupoteza hamu ya kula na kichefuchefu;
• kuzorota kwa nywele, ukuaji hupungua.

Vitamini B7 nyingi mwilini

Overdose ya vitamini B7 ni nadra sana, kwani ziada yake hutolewa kutoka kwa mwili kwa kawaida (calorificator). Katika matukio machache, wakati inachukuliwa kwa kiasi kikubwa, biotini inaweza kuongeza mzunguko wa urination na kusababisha kuongezeka kwa jasho. Ziada yake huathiri vyema ukuaji na uimarishaji wa nywele na kucha.

Mwingiliano wa vitamini B7 (Biotin, vitamini H, coenzyme R) na vitu vingine

Vitamini B7 inaunganishwa kikamilifu na vitamini na, na chini ya vipimo vyao vya wastani.

Matumizi ya saccharin (), antibiotics na madawa fulani husababisha kuvuruga kwa matumbo, na matokeo yake, kwa ngozi mbaya ya biotini.

Unyonyaji wa biotini hupungua kwa kula mafuta ambayo yamepikwa au yamefunuliwa kwa hewa kwa muda mrefu.

Vihifadhi vya kikundi cha E221-E228 vina misombo ya sulfuri inayochangia uharibifu wa biotini.

Kwa habari zaidi kuhusu vitamini B7, tazama klipu ya video “Kemia Hai. Vitamini B7-H"

Vitamini H mumunyifu wa maji - biotini - huingia ndani ya mwili wa binadamu na chakula, na pia inaweza kuunganishwa kwenye utumbo. Vitamini H inahusika katika michakato yote ya kimetaboliki (protini, mafuta na wanga), awali ya protini, stearini na asidi, na kwa upungufu wake, anemia na dermatoses mbalimbali zinaweza kuendeleza. Katika vyanzo vingine, vitamini H inaitwa vitamini B7.

Thamani ya biotin Vitamini H katika vyakula

Biotin ina athari ya kuchochea juu ya malezi ya asidi ya mafuta, pamoja na usindikaji wao pamoja na wanga. Mahitaji ya chini ya kila siku ya vitamini H ni takriban 0.15-0.2 mg. Kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha, kipimo hiki ni 0.25-0.3 mg kwa siku.

• Chachu;
• Maziwa;
• Ini;
• figo;
• Mayai ya kuku;
• Karanga;
• Samaki.

Pia imejumuishwa katika tata mbalimbali za multivitamin, ambazo zimewekwa wakati wa haja ya papo hapo ya vitamini (ukuaji mkubwa, shughuli za kimwili), pamoja na kupungua kwa matumizi (magonjwa ya njia ya utumbo, uzee, mlo usio na usawa). Tofauti na idadi ya vitamini vingine, hatari ya overdose ya biotini ni ndogo.

Upungufu wa vitamini H

Kuna uhusiano wa moja kwa moja kati ya hali ya nywele na afya zao na viwango vya kutosha vya vitamini H katika mwili wa binadamu. Hasa, ni biotini ambayo inasimamia kiasi cha kila siku cha kupoteza nywele, kuzuia upara na kuzuia kuonekana kwa nywele za kijivu.

Avitaminosis H inapoendelea, dalili kama vile weupe, ukavu na kuchubua ngozi huungana. Dermatitis inaonekana kwenye midomo. Katika hali mbaya, kuna kichefuchefu, ukosefu wa hamu ya kula, usingizi, udhaifu, unyogovu, kupoteza nywele, conjunctivitis, maumivu ya misuli na kupoteza tone ya misuli, ugonjwa wa uratibu, upungufu wa damu, kuongezeka kwa sukari ya damu na cholesterol "mbaya".

Katika mazoezi, upungufu wa lishe ya vitamini H ni nadra. Kama sheria, inaweza kupatikana kwa watu ambao wamekuwa wakila wazungu wa yai mbichi kwa muda mrefu, kwani wana vitu ambavyo hufunga biotini na kuzuia kunyonya kwake. Pia, upungufu wa vitamini H huzingatiwa kwa wagonjwa ambao wako kwenye lishe ya uzazi kwa muda mrefu na hawapati maandalizi ya biotini. Wakati mwingine inawezekana kwa tiba ya muda mrefu ya antibiotic, wakati microflora ya matumbo haiwezi kuunganisha dutu hii kwa ukamilifu.

Ukosefu wa vitamini H pia unaweza kuendeleza dhidi ya asili ya upungufu wa magnesiamu, ambayo inapaswa kuamsha biotini, na matumizi ya mara kwa mara ya saccharin badala ya sukari, pamoja na bidhaa, vihifadhi ambavyo ni misombo ya sulfuri. Upungufu wa biotini pia huzingatiwa kwa watu wanaotumia pombe vibaya.

Upungufu wa vitamini H unaweza kuthibitishwa au kukataliwa na uchunguzi wa maabara ya mkojo - excretion yake ya kila siku inapaswa kuwa kutoka 11 hadi 183 mcg. Ikiwa upungufu wa biotini unashukiwa, matibabu ya majaribio yamewekwa - 10 mg ya dutu kwa siku. Uboreshaji wa hali ya mgonjwa na kutoweka kwa dalili kwenye msingi wa tiba ya majaribio ni uthibitisho wa utambuzi.

Ukosefu wa vitamini H katika mwili unaweza pia kuzingatiwa katika ugonjwa wa urithi - upungufu wa biotinidase. Mara nyingi zaidi, ugonjwa hujitokeza katika siku chache za kwanza baada ya kuzaliwa kwa mtoto, lakini katika baadhi ya matukio inaweza kuendeleza hatua kwa hatua na kwenda bila kutambuliwa katika hatua za mwanzo.

Pamoja na ugonjwa huu wa kimetaboliki, biotini, ambayo ilikuja na chakula, haitolewa wakati wa digestion na assimilation ya protini na seli. Bila marekebisho ya hali hiyo, jamii hii ya wagonjwa hupata matatizo ya akili, mshtuko wa paroxysmal, matatizo ya kujifunza, na katika hali ya juu, coma inakua, ikifuatiwa na kifo. Ili kurekebisha hali ya maisha ya wagonjwa kama hao, inahitajika kuwapa kiwango cha kila siku cha vitamini H kwa kiwango cha 5-10 mg.

Vitamini H (biotin) ni ya darasa la microvitamini ambazo zinahitajika kwa mwili wa binadamu kwa kiasi cha microscopic: kanuni zinazohitajika za kila siku kwa watoto na wagonjwa wazima, ikiwa ni pamoja na wale wa makundi ya mahitaji makubwa, huhesabiwa kwa micrograms. Na bado, kupuuza hitaji hili ni kuharibu afya yako mwenyewe - baada ya yote, vitamini hii ni muhimu sana kwa michakato inayounga mkono maisha. Hutumika kama kichocheo amilifu ambacho kinachukua jukumu muhimu katika uanzishaji wa mifumo ya kimetaboliki. Utafiti wa kisayansi unathibitisha kuwa dutu hii imejumuishwa katika kikundi kidogo ambacho kinaweza kuathiri hali ya mfumo wa neva, kutoa athari ya kurejesha na kurejesha kwa mwili kwa ujumla.

Licha ya ukweli kwamba sehemu ya vitamini H imeundwa na microflora ya matumbo, katika hali nyingi kiasi hiki haitoshi kukidhi kikamilifu, ingawa microscopic, lakini mahitaji ya kila siku ya mwili. Kwa operesheni ya kawaida, ulaji wa ziada wa biotini kutoka nje, yaani, kutoka kwa chakula, ni muhimu. Dutu hii ni mumunyifu wa maji, na kwa hiyo kivitendo haina kujilimbikiza katika viungo na tishu (sehemu katika seli za figo na ini). Hii inamaanisha kuwa lishe inapaswa kuimarishwa kila siku, kwa hivyo kujua ni wapi vitamini H inapatikana, jinsi inavyohifadhiwa kwa kiwango cha juu na jinsi bora ya kuitumia ni muhimu sana kwa kudumisha afya na kufuata kanuni za lishe sahihi na yenye usawa.

Vitamini H: mwili unahitaji nini

Biotin ni sehemu ya michakato kadhaa ya kimetaboliki katika mwili. Bila ushiriki wake, athari zinazohusika na ukuaji, kubadilishana nishati, uundaji wa misuli, epithelium, uunganisho na nyuzi za ujasiri hazifanyiki. Na ingawa vitamini H haiwezi kufanya kazi yenyewe, ni sehemu ya mchanganyiko muhimu wa enzymes ya utumbo ambayo huamsha molekuli za biotini.

Uchunguzi wa muda mrefu umeonyesha wazi kwamba vitamini H inahusika katika kazi ya angalau mifumo tisa muhimu ya enzymatic ya mwili wa binadamu. Inakuza ukuaji na kuzaliwa upya kwa seli mpya, inasimamia michakato ya kimetaboliki, kusaidia kuvunja virutubisho na kuzibadilisha kuwa rasilimali za nishati, inakuza urejesho wa tishu na viungo, hupunguza maumivu ya misuli na husaidia mtu kukabiliana na matatizo. Kwa kuzingatia mali hizi za manufaa, tunaweza kuainisha biotini kwa usalama kama dutu ya lazima kwa mtu kudumisha maisha, na zaidi ya wengine, vikundi vifuatavyo vilivyo katika hatari ya beriberi vinaihitaji:

• watoto wachanga na watoto katika kipindi cha ukuaji wa kazi;
• mjamzito na kunyonyesha;
• wagonjwa wanaosumbuliwa na kifafa, kisukari mellitus, ugonjwa wa ngozi na mycoses;
• wagonjwa wanaopata tiba ya antibiotic hai.

Kazi za Biotin

1. Inashiriki katika kimetaboliki ya kaboni, kutoa mwili na rasilimali za nishati kutoka kwa virutubisho vya chakula.
2. Inasisimua michakato ya mgawanyiko wa lipid, kudhibiti uzito wa mwili na kiasi cha mafuta ya mwili, inaboresha digestibility ya vyakula vya protini na ina athari nzuri kwenye njia ya utumbo kwa ujumla.
3. Inaamsha awali ya hemoglobin, ambayo ina maana kwamba inathiri moja kwa moja utoaji wa seli na tishu na oksijeni na uhamisho wa dioksidi kaboni.
4. Inadhibiti uundaji wa sukari kutoka kwa misombo isiyo ya kabohaidreti, kudhibiti viwango vya sukari ya damu na kupunguza hatari ya kupata ugonjwa wa kisukari.
5. Ina athari nzuri juu ya shughuli za mfumo wa neva. Athari hii ni matokeo ya udhibiti wa viwango vya sukari ya damu. Kwa kuwa sukari hutumika kama sehemu ya virutubishi kwa seli za ubongo, kiwango bora cha sukari ndio hali muhimu zaidi kwa shughuli sahihi ya ubongo: kupungua kwa kiashiria hiki husababisha uchovu, uchovu, uchovu na kutojali, na upungufu mkali husababisha kuvunjika. Athari hii inaeleza kwa nini wanawake wanahitaji vitamini H zaidi ikilinganishwa na jinsia yenye nguvu: mwili wa kike hauna uwezo wa kukusanya glucose kuliko kiume, ambayo ina maana kwamba awali au ulaji wake lazima iwe mara kwa mara.
6. Kiasi kidogo cha vitamini H ni muhimu kwa udhibiti wa kazi za kuunganisha homoni za tezi ya tezi.
7. Ukosefu wa biotini unaweza kusababisha dalili za hypovitaminosis C, hata kwa ulaji wake wa kawaida ndani ya mwili: kwa ukosefu wa vitamini H, asidi ascorbic haiwezi kufyonzwa ndani ya mipaka ya kutosha.
8. Maudhui bora ya vitamini H katika mwili ni ufunguo wa kinga kali, kwa sababu dutu hii huchochea kuenea kwa lymphocytes, huamsha taratibu za ulinzi na husaidia kukabiliana na pathogens.
9. Biotin ni kiungo muhimu katika mnyororo wa uhamishaji habari wa DNA. Inasimamia kazi ya nyenzo za maumbile, na pia inawajibika kwa malezi ya nyukleotidi za purine zinazosambaza habari za urithi.
10. Muonekano wa chic wa nywele, misumari na ngozi hutegemea kiasi cha vitamini H katika mwili. Ulaji wa mara kwa mara wa biotini inakuwezesha kuongeza muda wa vijana, kuimarisha mifupa ya ngozi na kuamsha awali ya asili ya nyuzi za collagen. Ndio maana jinsia ya haki inafuatilia kwa uangalifu ulaji wa biotini ndani ya mwili, sio tu na chakula, bali pia kama sehemu ya vipodozi: shampoos nyingi za kuzaliwa upya, mafuta ya nywele na mafuta yenye athari ya kupambana na umri yana asilimia kubwa ya biotini. Hata hivyo, hakuna haja ya hatua hizo: kwa kudhibiti chakula na vyakula vyenye vitamini H, unaweza kabisa neutralize hypovitaminosis iwezekanavyo na kuepuka matatizo ya vipodozi.

Kiwango cha kila siku

Mahitaji ya vitamini H yanaweza kutofautiana kulingana na jinsia, umri na sifa za mtu binafsi. Kwa undani zaidi, kanuni za kila kikundi zinawasilishwa kwenye meza.

Jedwali linaonyesha kiwango cha chini ambacho kinapaswa kuwa katika lishe kila siku ili kukidhi mahitaji ya mwili kwa biotini. Walakini, hii haimaanishi kuwa viashiria hivi vinapaswa kuwa mdogo: kikomo cha juu cha ulaji wa kila siku wa vitamini H kinaweza kufikia 150 mcg, kwani dutu hii haina sumu na kwa kweli haina kujilimbikiza, na ziada yake hutolewa haraka kutoka kwa mwili bila. kusababisha madhara yasiyoweza kurekebishwa.

Upungufu wa biotini husababisha nini?

Ukosefu wa vitamini H katika mwili ni tukio la kawaida, kwani dutu hii haiwezi kujilimbikiza katika viungo vya ndani na tishu. Hata hivyo, sababu ya hypovitaminosis ya mara kwa mara haipo tu katika sifa za physicochemical ya dutu, lakini pia katika mambo ya nje yanayoathiri ngozi na awali ya biotini. Masharti ambayo husababisha upungufu wa vitamini H katika mwili inaweza kujumuisha:

• tiba ya antibacterial au sulfanilamide, ambayo sio tu ya pathogenic, lakini pia microflora ya kawaida ya njia ya matumbo hufa;
• kufunga kwa muda mrefu, lishe iliyopunguzwa na vitamini H, au lishe kali;
• dystrophy au atrophy kamili ya mucosa ya utumbo (hasa, utumbo mdogo);
• aina kali za toxicosis wakati wa ujauzito;
• sababu za urithi zinazoathiri hali ya vitamini ya mwili;
• unyanyasaji wa vitamu vya bandia na bidhaa zilizo na pombe ya ethyl;
• dysbiosis ya matumbo.
Hypovitaminosis H inaweza kutambuliwa na dalili zifuatazo:
• matatizo ya dermatological - ngozi ya ngozi kwenye uso, ugonjwa wa ngozi ya viungo na mashavu, ukame wa pathological na unyeti wa ngozi;
• kichefuchefu, kupoteza hamu ya kula, uchovu, kutojali, uchovu bila sababu dhahiri;
• uvimbe wa ulimi, kupungua kwa unyeti wa ladha, laini ya papillae ya lingual;
• maumivu ya misuli, kuchochea kidogo na kufa ganzi ya mwisho;
• kinga dhaifu, homa ya mara kwa mara na magonjwa ya virusi ambayo hutokea na matatizo;
• kupoteza nywele na brittleness;
• kupungua kwa kiwango cha hemoglobin katika vipimo vya jumla vya damu;
• kuongezeka kwa wasiwasi, uchovu wa neva.

Si vigumu kulipa fidia kwa ukosefu wa vitamini H: vipimo vya microscopic vinavyohitajika hujazwa haraka na bila uchungu, na dalili zisizofurahia hupotea pamoja nao. Ndio sababu inafaa kusoma kwa uangalifu ni vyakula gani vina vitamini H - kwa hivyo itakuwa rahisi kwako kusonga na kutunga kwa usahihi lishe yako ya kila siku.

Vitamini H nyingi mwilini

Overdose ya biotini ni tukio la nadra sana, ambalo kwa kweli halifanyiki katika dawa. Kwa kuwa dutu hii hupasuka katika maji na hutolewa haraka kutoka kwa mwili bila kutoa athari ya sumu, hypervitaminosis haina kuendeleza hata kwa kipimo kikubwa. Katika hali nadra sana, na ulaji usio na udhibiti wa analogi za synthetic za vitamini H, kukojoa mara kwa mara na jasho la atypical linawezekana, ambalo hupotea mara baada ya kuondolewa kwa ziada ya dutu.

Vitamini H: vyakula vyenye

Mkusanyiko wa vitamini H, iliyotolewa katika jedwali hapa chini, itasaidia kutunga vizuri chakula na kutoa mwili kwa kila kitu kinachohitajika. Walakini, inapaswa kueleweka kuwa takwimu hizi ni kumbukumbu na hazihusiani na ukweli kila wakati, kwa hivyo unaweza mara mbili au mara tatu sehemu iliyohesabiwa.

Wakati wa kuhesabu sehemu mojawapo, ni lazima izingatiwe kwamba vitamini H huharibiwa haraka chini ya ushawishi wa hali mbaya. Kufungia kwa mshtuko wa viwanda kivitendo haipunguzi mkusanyiko wa vitu muhimu katika bidhaa, na uhifadhi, kinyume chake, huharibu hadi 90% ya jumla ya idadi ya molekuli. Pia, yaliyomo kwenye biotini hupunguzwa sana kwa kulowekwa kwa muda mrefu, kuhifadhi kwa muda mrefu kwenye jokofu, na kukaanga kabisa. Kwa hivyo, ni bora kutotayarisha milo iliyohifadhiwa na kutoa upendeleo kwa kuoka - kwa njia hii unaweza kuokoa zaidi ya vitamini H.

Kujua sifa za biochemical na kimwili za vitamini H, pamoja na umuhimu wa dutu hii katika michakato ya kisaikolojia, unaweza kuunda kwa urahisi mlo sahihi, kutoa mwili wako kwa kila kitu muhimu kwa maisha ya kawaida na kudumisha afya!