오븐에 사워 크림 소스를 넣은 고기. 사워 크림으로 끓인 육즙이 많은 고기-단계별 레시피 사진 사워 크림 소스에 튀긴 고기

사워 크림은 매우 맛있는 요리가 되며, 칼로리 함량을 줄이려면 사워 크림을 물과 섞는 것이 좋습니다. 다음 기사에서는 몇 가지 요리법을 살펴 보겠습니다.

레시피 1. 사워 크림

재료:

쇠고기 고기 - 700g;
사워 크림 15% - 120g;
양파 - 1 개;
소금, 조미료.

쇠고기를 작은 조각으로 자릅니다. 조각이 작을수록 고기가 더 빨리 익는다는 점에 유의해야 합니다. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름(소량)을 두른 후 그 위에 쇠고기를 올려 놓습니다. 기름은 뜨거운 프라이팬에 고기를 올렸을 때 고기가 타는 것을 방지하기 위해서만 필요합니다. 결국 주스는 제 시간에 풀릴 것입니다. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮어야 합니다. 7분마다 고기를 저어주어야 합니다. 동시에 양파를 껍질을 벗기고 씻은 다음 고리 모양으로 자릅니다. 쇠고기에 양파를 넣고 튀길 때까지 잠시 끓입니다. 사워 크림을 물 50 ~ 50으로 희석하고 소금, 조미료를 첨가하여 맛을 낸 다음 결과 혼합물을 고기 위에 붓습니다. 쇠고기를 닫힌 뚜껑 아래에서 약한 불로 끓입니다. 약 20분이면 준비가 완료됩니다. 사워 크림으로 끓인 쇠고기는 매우 부드럽고 육즙이 많으며 맛있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 이 요리가 저지방이고 영양가가 매우 높다는 것입니다.

레시피 번호 2.사워 크림에 조린 쇠고기

쇠고기 - 1kg;
양파 - 여러 조각;
사워 크림 - 400g;
갈은 후추;
소금;
베이 리프;
식물성 기름.

쇠고기는 씻어서 말리고 작은 조각으로 잘라야합니다. 그런 다음 후추, 소금을 뿌리고 빵 껍질이 형성 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 그런 다음 고기를 냄비에 옮깁니다. 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자르고 튀겨야합니다. 그런 다음 고기 위에 양파를 놓고 사워 크림을 붓습니다 (이전에 물에 희석했습니다). 쇠고기는 2시간 정도 끓여야 합니다. 요리가 끝나면 월계수 잎을 넣고 12 분간 더 끓인 후 고기가 약간 식도록 잠시 (10 분) 방치해야합니다. 사워 크림으로 끓인 쇠고기를 먹을 준비가되었습니다.

레시피 번호 3.오븐에서 끓인 쇠고기

요리 재료:

쇠고기 - 2kg;
마늘 - 11 정향;
당근 - 여러 조각;
소금, 향료;
식물성 기름;
푸른 잎.

고기는 씻어서 필름을 제거해야 합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 당근도 껍질을 벗기고 헹구고 갈아줍니다. 당근, 향신료, 마늘을 섞고 혼합물을 고기에 채웁니다. 그런 다음 쇠고기를 식물성 기름에 살짝 볶습니다. 그런 다음 슬리브나 호일에 넣고 약 2시간(180도) 동안 굽습니다.

레시피 번호 4. 이탈리안 비프 스튜

재료:

계피 - 1 스틱;
정향-4 개;
완두콩-3 개;
후추 - 완두콩 6개;
올리브 오일 - 3 큰 스푼;
쇠고기 - 1.5kg;
양파 - 1 개;
마늘 - 4 정향;
셀러리 - 화살표 2개;
당근 - 여러 조각;
드라이 레드 와인 - 1 잔;
토마토 - 700g;
파슬리.

먼저 계피, 정향, 검은 완두콩을 섞고 커피 분쇄기로 갈아서 가루를 만들어야합니다. 올리브 오일을 데우고 고기의 양면을 약 12분 동안 볶습니다. 그런 다음 슬로우 쿠커에 넣으세요.

그런 다음 양파가 갈색이 될 때까지 볶고 마늘, 당근, 셀러리를 넣고 약 4분간 볶습니다. 커피 분쇄기에 으깬 향신료를 넣고 몇 분간 더 볶습니다. 그런 다음 레드 와인을 추가하고 12분간 더 조리한 후 잘게 썬 토마토를 혼합물에 추가합니다. 준비된 혼합물을 슬로우 쿠커에 넣은 고기 위에 놓고 약한 불로 약 8시간 동안 조리합니다.

고기 요리를 좋아한다면 이 요리법이 훌륭한 발견이 될 것입니다. 결국 프라이팬이나 오븐에서 끓인 사워 크림 쇠고기는 놀랍도록 맛있습니다!

뜨거운 고기 전채 없이는 정식 점심을 상상하기 어렵습니다. 준비하기 가장 쉽고 풍성하고 육즙이 많은 고기 요리 중 하나는 사워 크림에 끓인 돼지 고기입니다. 이렇게 준비하면 부드럽고 부드럽고 향긋하며 거의 모든 반찬과 잘 어울립니다. 이 요리는 일년 중 언제든지 먹고 싶고 명절 테이블을 장식하고 가족 저녁 식사에 적합합니다.

요리 기능

숙련 된 요리사는 사워 크림에 돼지 고기를 맛있게 끓이는 방법을 알고있을 것입니다. 그러나 여전히 귀중한 조언은 주부에게 해를 끼치 지 않을 것입니다.

맛있는 돼지고기 요리의 주요 비결은 올바른 고기 선택입니다. 조림에는 지방이 최소화 된 안심이 더 적합합니다. 어쨌든 어린 돼지의 신선한 고기에서 더 부드러운 요리가 나올 것입니다. 돼지 지방이 노란색을 띠는 것을 보면 지방이 연한 색을 띠는 다른 조각을 섭취하는 것이 좋습니다.
요리하기 전에 돼지 고기 조각을 씻어서 정맥과 과도한 지방을 제거한 다음 조각으로 잘라야합니다. 조각의 크기는 요리법에 따라 다르지만 한 가지 일반적인 규칙이 있습니다. 고기를 결 방향으로 자르십시오.
향신료를 선택할 때 실험을 할 수 있지만 전통에서 너무 많이 벗어나지 않아야 합니다. 전통적으로 파프리카, 월계수 잎, 로즈마리, 마늘, 육두구, 마조람, 백리향, 바질 및 복잡한 카레 양념을 포함한 모든 종류의 고추가 돼지고기에 적합한 것으로 간주됩니다. 따라서 2~3가지 양념을 적당히 섞어서 조합하는 것이 좋습니다.

야채를 넣거나 넣지 않고 돼지고기를 부분적으로 또는 작은 조각으로 끓일 수 있습니다. 대부분 깊고 두꺼운 프라이팬이나 가마솥에서 끓입니다. 동시에 액체가 증발하지 않는지 확인해야합니다. 그렇지 않으면 고기가 타서 건조해질 것입니다. "스튜" 프로그램을 사용하여 전자레인지에 돼지고기를 끓일 수도 있습니다.

사워 크림에 돼지고기 조림

돼지고기 안심 – 0.5–0.6 kg;
양파 – 100g;
당근 – 100g;
식물성 기름 - 고기를 튀기는 데 얼마나 걸리나요?
사워 크림 – 100g;
소금, 향신료-맛보기.

요리 방법:

준비된 돼지고기를 약 1cm 또는 1.5cm 너비로 자릅니다.
기름에 양면을 5분씩 튀겨주세요.
양파를 입방체 또는 반 고리로 자르고 껍질을 벗긴 당근을 굵게 갈아줍니다.
돼지고기에 양파와 당근을 넣고 고기와 함께 5~10분간 볶습니다.
돼지고기를 양념하고 소금에 절인 후 사워 크림을 부어주세요. 냄비에 뚜껑을 덮고 고기를 약한 불로 40분 동안 끓입니다. 필요한 경우 물을 추가하십시오.

으깬 감자 또는 삶은 감자와 함께 사워 크림으로 끓인 돼지 고기를 제공하는 것이 가장 좋습니다. 반찬 대신 야채 샐러드를 제공 할 수 있습니다.

느린 밥솥에 사워 크림으로 끓인 돼지 고기

돼지고기 안심 – 0.6kg;
양파 – 0.2kg;
당근 – 0.2kg;
밀가루 – 50g;
사워 크림 – 0.2 l;
식물성 기름 - 50ml;
소금, 향신료-맛보기.

요리 방법:

돼지고기를 비슷한 크기로 썰어줍니다. 조각은 너무 작거나 커서는 안 되며, 최적의 크기는 3cm입니다.
양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 양파를 반 고리로 자릅니다. 당근을 갈아주세요. 완성된 요리에 한식 샐러드용 강판 당근이 아름답게 보입니다.
다용도 그릇에 기름을 붓고 쇠고기를 넣고 튀김 모드를 켜서 15분간 볶습니다. 멀티 쿠커에서 제품을 선택할 수 있으면 그에 따라 고기를 선택하십시오.
프로그램 실행 7~8분 후 프로그램을 중지하고 양파와 당근을 넣고 저은 다음 멀티쿠커를 5분 더 실행한 후 소금을 넣고 고기에 양념을 하고 밀가루를 넣고 물 50ml를 부은 다음 끓입니다. 프로그램을 완료하는 멀티 쿠커.
사워 크림을 넣고 모든 것을 저어주세요. 사워 크림이 너무 걸쭉하면 물을 조금 더 넣으세요.
한 시간 동안 소화 프로그램을 켜십시오.

느린 밥솥에서 끓인 돼지 고기는 프라이팬에서 요리하는 것보다 나쁘지 않습니다.

사워크림과 마늘 소스를 곁들인 돼지고기 조림

돼지고기 – 0.6–0.7 kg;
양파 – 0.2kg;
마늘 - 3쪽
밀가루 – 50g;
사워 크림 – 0.2kg;
식물성 기름 - 얼마나 필요할 것인가?
소금 - 맛보기;
갈은 후추-맛보기.

요리 방법:

돼지고기는 깨끗이 씻어 같은 크기로 썰어 준비합니다.
껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자릅니다.
마늘을 프레스에 통과시키고 사워 크림, 소금, 후추와 섞습니다.
돼지고기를 기름에 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 돼지고기에는 지방이 포함되어 있어 튀기는 과정에서 빠져나가기 때문에 기름을 많이 첨가할 필요가 없습니다.
양파를 넣고 저어주는 것을 잊지 않고 10 분간 고기를 볶습니다.
냄비에 고기를 넣고 돼지고기가 완전히 잠길 정도로 물을 붓고 30분 동안 끓입니다.
밀가루가 어두워질 때까지 마른 프라이팬에 밀가루를 가열합니다.
사워 크림을 넣고 저어주세요. 몇 분 동안 요리하십시오.
돼지고기에 사워크림소스를 넣고 섞어주세요. 고기를 소스에 10분간 담가주세요.

이 조리법에 따라 준비한 돼지고기를 접시에 담기 전에 잠시 놓아두어야 합니다. 이 요리는 다진 허브를 뿌린 후 어떤 반찬과도 함께 제공할 수 있습니다. 실란트로는 그것과 아주 잘 어울립니다.

감자와 함께 사워 크림으로 끓인 돼지고기

돼지고기 안심 – 0.5kg;
국물 - 1 l;
감자 – 0.5kg;
양파 – 100g;
당근 – 100g;
줄기 셀러리 – 50g;
마늘 – 1쪽;
사워 크림 – 100g;
우유 – 100ml;
설탕 – 5g;
소금 - 맛보기;
갈은 후추-맛보기;
식물성 기름 - 25ml;
밀가루 - 20-25g.

요리 방법:

쇠고기 스트로가노프를 만들기 위해 돼지고기를 고기처럼 잘라주세요.
마늘을 잘게 썬다.
프라이팬에 마늘을 넣고 세게 볶은 다음 고기를 넣고 10분간 볶습니다.
양파, 당근, 셀러리를 작은 조각으로 자릅니다. 감자를 입방체로 자릅니다. 돼지고기와 함께 야채를 넣고 국물을 부어주세요.
국물이 끓으면 접시에 소금과 후추를 뿌리고 뚜껑을 닫은 후 불을 줄이고 20분간 끓입니다.
우유에 밀가루를 섞어 돼지고기에 부어주세요.
사워 크림, 설탕을 넣고 섞습니다.
소스가 걸쭉해질 때까지 저으면서 끓입니다.

사워 크림에 감자를 넣고 끓인 돼지 고기는 반찬없이 제공되는 독립 요리입니다.

버섯을 곁들인 돼지고기 조림

돼지고기 안심 – 0.5kg;
버섯 – 0.2kg;
토마토 – 0.5kg;
간장 - 100ml;
사워 크림 - 100ml;
식물성 기름 – 100ml;
양파 – 100g;
피망 – 0.2kg;
마늘 - 3쪽
후추 - 맛보기.

요리 방법:

버섯을 삶아 작은 조각으로 자릅니다.
돼지 고기를 조각으로 자릅니다.
토마토를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
양파와 피망을 반 고리로 자릅니다.
칼로 마늘을 자릅니다.
기름을 두른 깊은 프라이팬에 마늘, 양파, 토마토를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 10분 동안 끓입니다.
결과 소스에 돼지 고기를 넣고 간장을 부은 다음 1/4 시간 더 끓입니다.
버섯과 피망을 추가하고 돼지고기에 후추를 뿌린 다음 사워 크림을 얹습니다. 약한 불로 덮고 1/4시간 더 끓입니다.

이 조리법에 따르면 돼지고기 요리가 빨리 준비됩니다. 감자, 파스타, 밥, 메밀 등 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 또한 독립 요리로 제공될 수도 있습니다.

베로니카 04.11.13
이 요리는 제가 직접 요리하는 경우가 많으며 우리 가족이 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 사실, 한 가지가 있습니다. 저는 사워 크림 소스를 만들지 않습니다. 사워 크림을 마요네즈로 대체합니다. 내 생각엔 이것이 이 요리에 많은 열기를 더해주는 것 같아요. 물론 밀가루는 넣지 않습니다. 열처리하는 동안 밀가루가 과도하게 노출되면 두꺼워집니다. 그리고 오븐에서 반복적으로 가공하면 밀가루가 딱딱해지고 돼지고기가 포화되지 않게 됩니다.

알리오나
베로니카, 요리할 때 고기는 항상 즙을 내는데, 밀가루는 즙을 맛있는 소스로 바꾸도록 고안됐어요. 물론 마요네즈를 사용한다면 밀가루는 필요하지 않습니다.

마리아 11/28/13
많은 구운 요리는 사워 크림과 잘 어울립니다. 사워 크림을 좋아하지 않거나 건강상 허용되지 않는 사람들을 위한 마요네즈 대용으로 좋습니다. 이런 종류의 돼지 고기도 요리합니다. 아무것도 튀기지 않지만 너무 기름지고 아삭아삭한 양파를 좋아해서 생으로 고기 위에 올려 먹습니다.

안톤 13/12/23
나는 종종 스스로 요리하고 친구들에게 다양한 진미를 대접하는 것을 좋아합니다. 이 요리법을 찾았고 흥미롭고 복잡하지 않은 것 같았으며 준비했고 결과에 전혀 실망하지 않았으며 친구들이 기뻐했습니다. 감사합니다.

올가 바실리예프나 19.02.14
이번 주말에는 이 멋진 요리법을 활용해서 이렇게 맛있는 고기를 요리하고 싶습니다. 마요네즈는 항상 사용되어 사워 크림의 맛을 잊어 버리기 시작했습니다. 그래서 저는 사워크림 소스에만 집중해요!

스베틀라나 01/11/15
나는 이것을 프랑스어로 치즈 크러스트 고기와 함께 구운 돼지고기라고 부릅니다. 때로는 맛을 내기 위해 베이컨 두 조각을 추가하기도 하는데, 레스토랑에서 먹는 것보다 나쁘지 않은 것으로 나타났습니다.) 나는 주로 명절을 위해 이 요리를 준비하는데, 손님들은 매우 기뻐합니다.

아리나 01/20/15
Alena, 나는 당신에게 칭찬을 해주고 싶습니다 - 당신은 훌륭한 안주인입니다! 나는 이미 당신의 요리법을 사용하여 어떤 요리든 안전하게 준비할 수 있다고 확신합니다. 어제 나는 고기를 굽기로 결심하고 내가 가장 좋아하는 웹 사이트에 가서 사워 크림에 담긴 멋진 돼지 고기를 보았습니다. 고기는 부드럽고 향긋하며 맛있는 치즈 크러스트가 있는 것으로 나타났습니다. 나는 모든 사람에게 이것을 요리하는 것이 좋습니다. 후회하지 않을 것입니다.

알리오나
Arina, 칭찬해주셔서 감사합니다. 하지만 어떤 요리의 성공 여부는 요리하는 사람이 누구인지에 따라 80%가 결정된다는 점을 말씀드리고 싶습니다. 레시피를 얼마나 주의 깊게 읽었는지, 어떤 분위기로 요리했는지, 어떤 제품을 사용했는지 등에 따라요. 부지런한 주부는 거의 항상 성공합니다)))

마가리타 02/01/15
정말 엄청나게 맛있었어요!!! Alena에게 정말 감사합니다. 남편은 이 돼지고기를 매우 좋아합니다. 나는 특히 이런 것을 원할 때 귀하의 사이트를 자주 사용합니다.

알리오나
마가리타님, 피드백을 보내주셔서 감사합니다)))

올가 06/05/15
안녕, 알레나! 모든 레시피에 진심으로 감사드립니다. 나는 치킨 롤과 사워 크림에 감자를 곁들인 닭고기 요리법을 포함하여 이미 많은 것을 시도했습니다. 매우 맛있습니다. 남편은 내가 왜 이렇게 요리하지 않았는지 놀라며 재능을 숨겼습니다.))). 나는 확실히 당신의 새로운 요리법을 시험해 볼 것입니다.

알리오나
올가님, 친절한 말씀 감사드립니다. 맛있게 요리하는 것은 진정한 재능이므로 숨겨서는 안됩니다.)))

미샤 01/21/17
감사합니다. 정말 맛있어요. 온 가족이 좋아해요... 선생님의 레시피를 활용하겠습니다!

엘레나 17.06.23
나는 조리법을 정말 좋아했습니다. 만들기도 쉽고 무엇보다 맛있어요!

타티아나 18/05/14
뭐 특별한 건 없지만... 맛있어서 거의 다 먹었어요! 훌륭한 요리법. 감사합니다! 단단한 치즈를 찾을 수 없어서 냉동 강판 가공 치즈를 뿌렸는데 매우 맛있고 부드러워졌습니다. 다시 한번 귀하의 사이트가 저에게 도움이 되었습니다!

P>알레나
Tatyana님, 피드백을 보내주셔서 감사합니다))))))))

저녁 식사로 어떤 맛있는 음식을 요리할 수 있나요? 이 질문은 모든 주부에게 자주 발생합니다. 특히 직장에서 피곤한 상태로 집에 돌아올 경우 더욱 그렇습니다. 맛있는 것뿐만 아니라 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않는 것을 요리하고 싶습니다. 예를 들어 고기와 함께 간단하고 맛있는 저녁 식사를 요리할 수 있습니다.

사워 크림에 고기 조림 요리법을 알려 드리고 싶습니다. 이 요리는 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
돼지고기 또는 쇠고기 펄프 0.5kg,
중간 크기 양파 2개,
신선한 지방 사워 크림 150g,
뜨거운 겨자 한 스푼,
밀가루 한 스푼,
뜨거운 물이나 육수 한 컵,
소금 맛,
맛을 내기 위해 갈은 후추,
파프리카를 갈아서 맛보고,
식물성 기름.
이제 사워 크림에 조림 고기를 빠르고 맛있게 요리하는 방법을 알아 보겠습니다.

1. 고기가 얼었다면 먼저 냉동실에서 꺼내주세요. 이 요리를 준비하려면 쇠고기나 돼지고기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 닭고기는 이 요리를 준비하는 데 적합하지 않습니다. 흐르는 찬물에 고기를 깨끗이 씻고 종이 타월로 말린 다음 조각으로 자릅니다. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 중간 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 고기 조각을 볶습니다.

2. 껍질을 벗긴 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다. 양파 반쪽 고리를 고기와 함께 프라이팬에 넣고 중간 불로 몇 분간 저어줍니다.

3. 팬에 볶은 고기에 밀가루를 넣고 빠르게 볶아주세요.

4. 뜨거운 물이나 육수 한 컵을 넣어주세요. 덩어리가 없도록 모든 것을 섞으십시오. 팬에 뚜껑을 덮고 약한 불로 50분 동안 끓입니다. 고기가 타지 않도록 때때로 모든 것을 부드럽게 저어줍니다. 요리가 끝나면 소금과 향신료를 넣어 맛보십시오. 모든 것을 잘 섞으세요.

5. 전지방 사워크림을 별도의 그릇에 담고 머스타드를 추가합니다. 물론 집에서 만든 머스타드가 더 좋습니다. 모든 것을 잘 섞고 결과 혼합물을 고기에 추가하십시오. 모든 것을 다시 섞으세요. 약한 불로 30분 동안 끓입니다.

6. 완성된 고기는 불에서 내려 살짝 식혀주세요. 팬에 직접 담으세요. 으깬 감자, 삶은 메밀 또는 파스타 등 고기 반찬을 만들 수 있습니다. 제가 제안한 요리법 인 스튜는 부드럽고 육즙이 많습니다. 간단하고 아주 맛있어요! 모두들 맛있게 드시기를 바랍니다!

사워 크림에 담긴 고기는 어떤 반찬과도 잘 어울리고 비정상적으로 섬세한 크림 맛이 있으며 준비가 매우 쉽습니다. 향신료와 허브를 추가하여 창의력을 발휘하면 가장 간단한 재료로 진정한 요리의 걸작을 만들 수 있습니다.

사워 크림으로 고기를 요리하는 방법

고기는 인체의 주요 단백질 공급원이며 요리에 매우 널리 사용됩니다. 고기의 종류도 다양하고 조리 방법도 다양합니다. 이 고기는 프라이팬에 튀겨지고, 오븐에 구워지고, 냄비에 끓이고, 슬로우 쿠커에서 조리되며, 모두가 좋아하는 치즈와 함께 구운 고기를 만드는 프랑스 요리법입니다. 고기 국물을 사용하여 많은 수프가 준비됩니다. 고기로 다양한 충전재가 만들어집니다.

고기를 구입할 때는 신선하거나 냉장된 제품을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 품질을 더 쉽게 평가할 수 있습니다. 냉동 식품을 구입하는 경우 서늘한 곳, 아마도 냉장고 하단 선반에 해동해야 하지만 어떠한 경우에도 물에 담그면 안 됩니다. 고기는 더 섬세하고 향긋한 맛을 내기 위해 종종 미리 양념됩니다.

사워 크림으로 고기 요리법

사워 크림으로 고기를 끓일 수 있지만 우리 조리법에서는 가장 인기 있고 사랑받는 돼지 고기를 사용합니다.

다음 재료를 준비하세요.

돼지고기 – 500g;
샴 피뇽 – 200g;
양파 – 1 개;
식물성 기름;
마늘 – 3-4쪽;
사워 크림 – 200g;
소금 후추.

요리 단계

우리는 돼지 고기를 씻어서 곡물을 가로 질러 작은 조각으로 자르고 빵 껍질이 형성 될 때까지 식물성 기름에 가열 된 프라이팬에서 볶습니다.
우리는 야채와 버섯을 찬물에 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다. 양파는 반 고리로, 당근은 조각으로, 버섯은 조각으로 자릅니다. 이 조리법에서는 살구를 사용할 수도 있습니다.
별도로 양파와 당근을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 샴 피뇽을 넣고 10 분 더 볶습니다.
모든 재료를 함께 섞고 소금과 후추를 넣고 사워 크림을 넣고 필요한 경우 약간의 물을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불로 약 20 분 동안 끓입니다. 좋아하는 향신료와 허브를 추가할 수도 있습니다.
준비되기 몇 분 전에 잘게 다진 마늘을 넣으십시오.
사워 크림 소스를 곁들인 돼지고기 조림은 감자와 함께 먹는 것이 가장 좋지만, 야채, 국수, 시리얼을 반찬으로 사용할 수도 있습니다. 차가운 전채요리로 토마토 샐러드도 좋을 것 같아요.
서빙할 때 장식용으로 녹색을 사용할 수 있습니다.

사워 크림으로 고기 요리의 비밀

숙련된 요리사의 몇 가지 팁이 요리 과정에 도움이 될 것입니다.
오븐에서 맛있는 구운 고기를 요리하고 싶다면 지방 사워 크림이 타므로 끓인 물로 희석하는 것이 좋습니다.
사워 크림이 고기를 맛있게 만든다는 점을 고려하면 지방이 많은 품종 대신 닭고기 또는 토끼를 사용할 수 있습니다.
고기를 식초나 와인에 미리 재워두면 훨씬 부드럽고 섬세한 맛을 얻을 수 있습니다.
완전히 해동되지 않은 고기를 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다.