Korisna svojstva cimeta i kontraindikacije: plemeniti iscjelitelj. Cimet - korisna svojstva i kontraindikacije aromatičnog začina

U članku raspravljamo o cimetu. Saznat ćete kako raste cimet i gdje kupiti aromatični začin. Reći ćemo vam kako uzeti začin za liječenje prehlade, snižavanje razine šećera u krvi i normalizaciju krvnog tlaka. Slijedeći naše savjete, naučit ćete kako kod kuće pripremiti maske za kožu i kosu.

Cejlonski cimet je zimzeleno drvo iz porodice lovora (lat. Lauraceae). Latinski naziv je Cinnamomum verum. Pravi cimet ili cimet je osušeni dio kore koji se koristi kao začin.

Cejlonski cimet, kako se još naziva ovo drvo, raste u zapadnoj Indiji i na otoku Šri Lanka. Biljka preferira vlažnu tropsku i suptropsku klimu.

Za proizvodnju pravih začina koristi se samo unutarnji sloj kore mladih izdanaka. Suše se na suncu, pa se smotaju u tuljke. Začin ima karakterističan miris.

Kako razlikovati cimet od kasije

Pravi začin često se brka s kasijom. Ovo drvo se uzgaja u Indoneziji, Kini i Vijetnamu. Začin sličan cimetu dobiva se iz kore sedmogodišnjeg drveća. Za njegovu proizvodnju koristi se cijela kora pa su tako dobivene cjevčice deblje.

Svijetli lijevo je cimet, tamni desno je kasija.

Ovaj začin ima nježan miris, slatkast, blago ljut okus. Debljina osušene kore je 1-2 mm. Začin ima bogat sastav, koji pruža visok ljekoviti učinak.

Kasija je manje aromatična i ima oštriji okus. Debljina stijenke cijevi je od 3 do 10 mm. Karakteristična značajka kineskog začina je zrnasto zrno i crvenkastosmeđa boja, zbog čega se naziva crveni cimet. Kada se infuzira, pravi začin ne stvara sluz.

Kako prepoznati lažnjak

Posebnosti ovog začina:

izgled - pravi začinski štapići su čvrsto uvijeni i izgledom podsjećaju na papirus;
struktura - začinski štapići su tanki, krhki, za razliku od kasije;
boja - pravi začin je svijetlo smeđa, kasija je tamnija, do crvenkasto smeđa;
cijena - cejlonski začin mnogo je skuplji od lažnog;
Označavanje: za prirodni cimet: Cinnamomum zeylonicum, za kasiju: Cinnamomum aromaticum.

Korisna svojstva i kontraindikacije začina

Prednosti začina i moguća šteta za zdravlje leže u njegovom sastavu. Sadrži kumarin koji u predoziranju uzrokuje jake glavobolje, vrtoglavice i probleme s jetrom. Ako se ne poštuje norma potrošnje začina, opaža se teška živčana agitacija. Liječnici preporučuju ne više od ½ čajne žličice dnevno.

Od davnina se koristi u medicini kao lijek za prehladu, hipertenziju i dijabetes. Široko se koristi u kuhanju i parfumeriji zbog svoje neobične, ugodne arome.

Ovaj poznati začin ima karakterističnu aromu koja podiže raspoloženje i ima antidepresivna svojstva. Potiče proizvodnju hormona radosti i normalizira rad mozga.

Začin je koristan za dijabetes. Njegova redovita uporaba smanjuje razinu šećera u krvi, potiče obnovu stanica i pomlađuje tijelo. Češće se koristi za dijabetes tipa 2.

Začin se koristi za hipertenziju. Normalizira cirkulaciju krvi, snižava krvni tlak i čisti krvne žile. Cimet pomaže u oporavku od moždanog udara i otklanja drhtanje udova.

Začin je dobar za gastrointestinalni trakt. Normalizira probavu, poboljšava apetit i uklanja loš kolesterol.

Recepti sa začinima koriste se za mršavljenje. Poboljšava metabolizam, normalizira rad jetre i žučnog mjehura, razgrađuje masti, sprječava njihovo taloženje.

Cimet s medom učinkovito pomaže kod prehlade, gripe, ARVI. Proizvod ima antibakterijski učinak i otklanja simptome bolesti, ali se ne preporuča koristiti pri visokim tjelesnim temperaturama.

Kome koristi začin?

Dobrobiti začina jednako su važne za muškarce i žene. Ugodna aroma koristi se kao afrodizijak. Povećava privlačnost, podiže vam raspoloženje i puni vas energijom.

Unatoč velikom broju korisnih svojstava, začin ima niz ograničenja u upotrebi. Začin nije siguran za žene u ranoj trudnoći. Izaziva kontrakcije maternice, što može uzrokovati pobačaj.

Začin je koristan za djecu školske dobi. Pomaže povećati koncentraciju i aktivnost mozga. Redovitom uporabom začina poboljšava se pamćenje i smanjuje umor.

Starije osobe također mogu imati koristi od uključivanja začina u svoju prehranu. Blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav, čisti krvne žile, jača ih i čisti krv od štetnog kolesterola i visoke razine glukoze. Začin se koristi za prevenciju tromboze, srčanog i moždanog udara.

Za više informacija o korisnim svojstvima začina pogledajte sljedeći video:

Kontraindikacije za korištenje začina:

visoka tjelesna temperatura;
nisko zgrušavanje krvi;
zatajenje bubrega i jetre;
povećana kiselost želučanog soka;
individualna netrpeljivost.

Kako uzimati cimet

Kao što smo već rekli, potrebno je pratiti stopu potrošnje začina. Primjerice, za dijete predškolske dobi 4 kolačića s cimetom mogu uzrokovati nuspojave poput vrtoglavice i bolova u trbuhu. Za dijete školske dobi ova doza je 6 komada, a za odraslu osobu - 8.

Za dijabetes

Začin je posebno koristan za dijabetes tipa 2, kada nije potreban dodatni inzulin. Prema istraživanju američkih znanstvenika, začin smanjuje razinu šećera u krvi za 25-30%. Nema posebnih uputa za korištenje začina. Potrebno je ne prekoračiti dnevnu normu. Aromatični prah dodaje se glavnim jelima, umacima i desertima. Često se kombinira s kavom, čajem i drugim pićima.

Od pritiska

Začin se koristi za normalizaciju rada kardiovaskularnog sustava. Snižava krvni tlak i jača krvne žile. Začin se konzumira u kombinaciji s kefirom, čajem, medom iu čistom obliku kuhanjem u vodi. Napitci se piju 2-3 puta dnevno, vodeći računa o dnevnom unosu začina. Tijek liječenja je do 2 tjedna.

Za prehlade

Kombinacija začina s medom pomaže kod prehlade.

Sastojci:

Med - 1 žlica.
Cimet - ½ žličice.

Kako kuhati: Pomiješajte sastojke.

Kako koristiti: Dobivenu smjesu uzimajte na prazan želudac po 1 žličicu.

Proizlaziti: Proizvod ublažava grlobolju, djeluje antimikrobno i jača imunološki sustav. Recept se koristi za upalu grla, bronhitis, ARVI.

Cimet za mršavljenje

Začin se koristi za mršavljenje. Uz njegovu pomoć pripremaju se niskokalorična jela i napici koji poboljšavaju metabolizam, razgrađuju masnoće i osiguravaju dugotrajnu sitost.

Začin se koristi izvana. Ulje cimeta dodaje se anticelulitnim kremama, kupkama i oblogama za tijelo.

Kefir s cimetom za mršavljenje

Začin s kefirom učinkovito je sredstvo za mršavljenje bez posta. Ovaj koktel poboljšava metabolizam, sprječava taloženje masti i otupljuje osjećaj gladi.

Hranjivi napitak može djelomično zamijeniti vaš glavni obrok. Recenzije nutricionista pokazuju da ljudi koji mršave najučinkovitije zamjenjuju večeru pićem ili ga piju sat vremena nakon jela.

Sastojci:

Cimet u prahu - 1 žličica.
Kefir - 250 ml.
Mljeveni đumbir - ⅓ žličice.
Crvena paprika - na vrhu noža.

Kako kuhati: Umutite kefir mikserom, dodajte suhe sastojke, miješajte dok ne postane glatko.

Kako koristiti: Popijte 1 čašu koktela 20-30 minuta prije jela. U tom slučaju treba smanjiti porcije hrane. Recept nije prikladan za osobe s gastrointestinalnim bolestima.

Proizlaziti: Napitak dugotrajno ostavlja osjećaj sitosti i potiče mršavljenje. Prvi rezultati vidljivi su nakon tjedan dana korištenja. U mjesec dana gubite 4 kg viška.

Cimet s medom za mršavljenje

Infuzija cimeta s medom

Sastojci:

Cimet - 3 gr.
Limun - ½ kom.
Đumbir - 10 gr.
Med - 15 ml.
Voda - 100 ml.

Kako kuhati: Prokuhanu vodu ohladite na 50 stupnjeva, dodajte đumbir i cimet, promiješajte. Pokrijte poklopcem, izolirajte ručnikom i ostavite da odstoji pola sata. Iscijedite sok od limuna, pomiješajte s medom, dodajte u infuziju.

Kako koristiti: Uzmite ½ šalice proizvoda na prazan želudac.

Proizlaziti: Recenzije onih koji su izgubili na težini kažu da infuzija dugo vremena održava osjećaj sitosti. Prvi rezultati vidljivi su nakon tjedan dana korištenja.

Voda s cimetom i medom

Za pripremu napitka s cimetom i medom koristite vodu na temperaturi ne višoj od 50 stupnjeva. Pod utjecajem viših temperatura pčelarski proizvod gubi svoja korisna svojstva. Recenzije onih koji gube težinu kažu da piće pomaže riješiti se viška kilograma u kratkom vremenu.

Sastojci:

Voda - 250 ml.
Cimet - 7 gr.
Med - 20 gr.

Kako kuhati: Prokuhajte vodu, malo ohladite, dodajte začine. Pokrijte poklopcem i ostavite najmanje 30 minuta. U toplu tekućinu dodajte med i promiješajte.

Kako koristiti: Uzmite ½ čaše 2 puta dnevno: ujutro na prazan želudac i navečer, pola sata prije spavanja. Tijek liječenja je od 2 do 8 tjedana.

Proizlaziti: Napitak normalizira probavu, uklanja otpad i toksine iz tijela te sprječava taloženje masti.

Cimet za lice

Cimet se često koristi u kozmetologiji - dodaje se maskama za lice. Začin potiče cirkulaciju krvi, poboljšava prehranu stanica i zasićuje ih vitaminima. Nakon postupka koža može lagano pocrvenjeti. Reakcija brzo prolazi.

Začin pomlađuje, zateže i čisti kožu. Bogat sastav poboljšava opće stanje epidermisa, čineći ga elastičnijim i blistavijim. Začin ima antibakterijski učinak, pa se maske na njegovoj osnovi koriste za problematičnu kožu.

Maska protiv akni

Sastojci:

Sok od limuna - 5 ml.
Med - 1 žlica.
Cimet - 10 gr.

Kako kuhati: Samljeti med i cimet dok ne postane glatko, dodati limunov sok i promiješati.

Kako koristiti: Nanesite masku na prethodno očišćenu kožu lica 15-20 minuta. Nakon postupka operite toplom vodom. Proizvod se može koristiti svaka 2-3 dana.

Proizlaziti: Maska učinkovito uklanja prištiće, akne, akne. Dezinficira kožu dajući joj mekoću i elastičnost.

Cimet za tijelo

Cimet je koristan ne samo za kožu lica, već i za tijelo. Dezinficira, liječi, hrani, vlaži i zateže epidermu. Začin se dodaje maskama, pilingima i mješavinama za omatanje protiv celulita.

Piling od cimeta

Sastojci:

Mlijeko - 4 žlice.
Zobene pahuljice - 3 žlice.
Cimet - 5 gr.
Bademovo ulje - 5 ml.

Kako kuhati: Vruće mlijeko prelijte preko zobenih pahuljica, poklopite poklopcem i ostavite 7-10 minuta. Dodajte preostale sastojke i promiješajte.

Kako koristiti: Masirajućim pokretima nanesite piling na kožu i ravnomjerno rasporedite po tijelu. Obratite posebnu pozornost na problematična područja.

Proizlaziti: Piling uklanja masne naslage, pojačava prokrvljenost i čisti kožu od mrtvih stanica.

Cimet za kosu

Začin se koristi ne samo za kožu, već i za kosu. Dodaje se gotovoj kozmetici ili domaćim maskama za njegu kovrča. Začin jača i obnavlja strukturu kose te sprječava gubitak kose.

Maske za kosu s cimetom

Zahvaljujući svom bogatom sastavu, maske na bazi cimeta prikladne su za sve tipove kose. Začin se kombinira s alojom za smanjenje masnog vlasišta. Za suhi tip prikladna je mješavina začina i biljnih ulja.

Maska za rast kose

Sastojci:

Luk - 1 kom.
Češnjak - 4 režnja.
Med - 15 ml.
Cimet - 10 gr.

Kako kuhati: Naribajte luk i češnjak ili blenderom, sjedinite s ostalim sastojcima i izmiksajte.

Kako koristiti: Masku nanesite na korijen kose, ugrijte ručnikom i držite pola sata. Nakon postupka operite kosu dva puta šamponom.

Proizlaziti: Maska pojačava prokrvljenost vlasišta i potiče rast kose.

Revitalizirajuća maska

Sastojci:

Cimet - 3 žlice.
Ulje makadamije - 5 ml.
Kokosovo ulje - 5 ml.
Med - 3 žlice.

Kako kuhati: Otopite kokosovo ulje, dodajte med, začine, ulje makadamije, promiješajte.

Kako koristiti: Nanesite masku na suhu kosu, prekrijte filmom i izolirajte ručnikom. Nakon pola sata smjesu isperite toplom vodom i šamponom.

Proizlaziti: Maska vlaži i zaglađuje kosu, daje joj sjaj.

Posvjetljivanje kose cimetom

Začin se koristi za posvjetljivanje kovrča, u tu svrhu dodaje se šamponima, balzamima i maskama. Proizvodi se raspoređuju po cijeloj dužini, izbjegavajući područje vlasišta i korijena. Redovita uporaba začina čini kosu svjetlijom za 1-2 nijanse. Ispod su recenzije njegove upotrebe za posvjetljivanje kose.

Elena, 25 godina

Cijeli život sam imao tamnu kosu. Htjela sam promijeniti svoj imidž, ali nisam htjela posegnuti za bojama kupljenim u trgovini. Pročitala sam na internetu da cimet i med posvjetljuju kovrče. Svaka 2-3 dana pravila sam maske na temelju njega. Rezultat nije dugo stigao! Fotografija prikazuje moju kosu prije i poslije postupka posvjetljivanja cimetom.

Maria, 39 godina

S godinama mi je boja kose počela blijedjeti, prijatelj mi je savjetovao da napravim masku na bazi cimeta. Nakon korištenja, kovrče su postale elastičnije, dobile su zdrav sjaj i postale nekoliko nijansi svjetlije.

Smiju li trudnice cimet?

Začin je koristan za tijelo buduće majke ako nema patologija tijekom trudnoće. Začin poboljšava imunitet, ima antiseptički učinak i normalizira rad gastrointestinalnog trakta. Unatoč tome, ne smije se konzumirati u ranoj fazi, jer začin može izazvati kontrakcije maternice.

Tijekom dojenja cimet treba konzumirati 4 mjeseca nakon poroda. Potrebno je uvesti začin u prehranu tijekom dojenja s velikim oprezom kako ne bi izazvali alergijsku reakciju kod djeteta.

Gdje kupiti cimet

Pravi cejlonski začin dostupan je u trgovinama i većini supermarketa. Začin se može naručiti u online trgovini. Na pakiranju prirodnog cimeta treba biti označeno Cinnamomum zeylonicum i zemlja podrijetla - Šri Lanka.

Cijena 100 gr. Cejlonski začin u štapićima je oko 600 rubalja. Mljeveni začin košta 1000 rubalja za istu težinu.

Eterično ulje cimeta možete kupiti u većini ljekarni. Cijena 10 ml proizvoda je 100 rubalja.

Što zapamtiti

Cimet se široko koristi u narodnoj medicini, kuhanju i parfumeriji.
Začin jača imunološki sustav, snižava razinu šećera u krvi, uklanja kolesterol, otpad i toksine.
Začin se koristi za njegu kože i kose.

Rolice s cimetom tako dobro mirišu! Ali ne postavljaju svi ljubitelji pečenja pitanja o tome zašto je cimet dobar ili loš i kako se još može koristiti. U međuvremenu, čak su i kineski i indijski iscjelitelji drevnih civilizacija znali za ljekovita svojstva ove biljke i koristili je u svojoj praksi. Zašto?

Zanimljiv! Stablo cimeta je zimzelena biljka. Da bi se dobila vrijedna kora, na njoj se u određeno vrijeme rade rezovi, zatim se čeka i skuplja se tek u pravoj sezoni. Ali nije sva kora prikladna za konzumaciju, već samo njezin tanki unutarnji sloj od 0,5 cm.

Kemijski sastav

Nutritivna vrijednost 100 g:

Sadržaj kalorija: 247 kcal
Bjelančevine: 3,99 g
Masti: 1,24 g
Ugljikohidrati: 27,49 g

Dijetalna vlakna: 53,1 g
Pepeo: 3,6 g
Voda: 10,58 g
Mono- i disaharidi: 2,17 g
Zasićene masne kiseline: 0,345 g

Makronutrijenti:

Kalcij: 1002 mg
Magnezij: 60 mg
Natrij: 10 mg
Kalij: 431 mg
Fosfor: 64 mg

vitamini:

Beta-karoten: 0,112 mg
Vitamin A (VE): 15 mcg
Vitamin B1 (tiamin): 0,022 mg
Vitamin B2 (riboflavin): 0,041 mg
Vitamin B5 (pantotenski): 0,358 mg
Vitamin B6 (piridoksin): 0,158 mg
Vitamin B9 (folat): 6 mcg
Vitamin C: 3,8 mg
Vitamin E (TE): 2,32 mg
Vitamin K (filokinon): 31,2 mcg
Vitamin PP (ekvivalent niacina): 1,332 mg
Kolin: 11 mg

Mikroelementi:

Željezo: 8,32 mg
Cink: 1,83 mg
Bakar: 339 mcg
Mangan: 17,466 mg
Selen: 3,1 mcg

Kemijski sastav cimeta sadrži puno tvari koje su toliko potrebne za ljudsko zdravlje.:

Vitamini - C, K, A, E, PP, B;
Korisni mikro i makroelementi - kalij, natrij, cink, fosfor, bakar, mangan i selen, željezo, kalcij, magnezij;
Ostale tvari su tanini, aldehid, cinamil acetat, polifenol, cinamil alkohol, dijetalna vlakna, mono- i disaharidi, škrob i kumarin.

Cimet, koji raste u različitim područjima, ima različita svojstva. Najvrjednijim proizvodom smatra se Šri Lanka, pradomovina cimeta, a više štete može nanijeti kineska zamjena kasija, jer sadrži visok sadržaj tanina i visoku koncentraciju kumarina.

Korisna svojstva cimeta

Ovaj začin, ako se pravilno koristi, može imati blagotvoran učinak na tijelo. O cimetu su provedena opsežna istraživanja koja su pokazala da cimet pomaže kod dijabetesa. Sve je zbog polifenola u njegovom sastavu - on potiče lakšu apsorpciju inzulina.

Među korisnim svojstvima cimeta su sljedeća::

Zanimljiv! Aroma cimeta spada u skupinu “prodanih”. Često se koristi u raznim maloprodajnim objektima za povećanje prodaje.

A osim ovoga, cimet:

Dobro pomaže kod proljeva, začepljenja žučnih kanala i jetre te bolesti bubrega (normalizira stvaranje mokraće i izbacivanje viška tekućine iz organizma).
Spektar njegovog pozitivnog utjecaja obuhvaća i druge organe i sustave ljudskog tijela. Redovita konzumacija cimeta pomaže u prevenciji srčanog udara i ublažavanju simptoma artritisa.
Pravilna uporaba ovog začina pomoći će normalizaciji funkcioniranja živčanog sustava - ublažiti nesanicu i depresiju.
Olakšat će tijek gripe - poboljšati znojenje, ublažiti oticanje nosne sluznice i olakšati disanje, smanjiti napade kašlja.
Pomoći će u rješavanju nekih problema sa zubima - cimet čak ublažava upalu tijekom pulpitisa.

Kontraindikacije za konzumaciju cimeta

Šteta od cimeta može biti jasno izražena ako se konzumira u velikim dozama bez pauza. Ova uporaba ovog začina je ispunjena smanjenjem funkcionalnosti jetre, jakim glavoboljama i osjećajem jakog umora.

Oprezno ga treba uključivati i u jela ako imate ovakvih zdravstvenih problema.:

akutni oblici gastrointestinalnih bolesti, osobito prisutnost je najizravnija kontraindikacija;
loše zgrušavanje krvi - cimet potiče još veće stanjivanje;
osjetljivost tijela na kožne alergije;
hipertenzija.

Važno: Ne preporučuje se uključivanje u prehranu trudnica i dojilja. U prvom slučaju, ton maternice može se povećati, a to je prvi uzrok preranog poroda. U drugom slučaju, cimet prodire u majčino mlijeko, a djeca baš i ne vole njegov okus, što čak može dovesti do odbijanja djeteta da doji.

Cimet se smatra pravim prirodnim blagom. Ovaj začin se često koristi u slastičarstvu i raznim kulinarskim jelima. Osim izuzetne arome i nevjerojatnog okusa, ima niz korisnih svojstava o kojima biste trebali znati. Bogat je vitaminima i korisnim elementima. Začin je također poznat po svom antioksidativnom učinku, koji se aktivno koristi u kozmetologiji.

Korisna svojstva cimeta

Ovaj crveno-smeđi začin ima ljekovita svojstva koja su poznata od davnina. U srednjem vijeku liječnici su koristili cimet za liječenje artritisa, kašlja i upale grla. Cimet povećava energiju i vitalnost te je odličan izvor kalcija, željeza i mangana. Potiče probavu, opskrbljuje tijelo vlaknima i pomaže u borbi protiv proljeva.

Začin ima:

protuupalno;
antiseptički;
lijekovi protiv bolova;
i diuretski učinak.

Valja napomenuti da cimet potiče rad žučnog mjehura, ali i bubrega, jetre i cijelog probavnog sustava, što pozitivno utječe na funkcioniranje organizma. Također stimulira živčani sustav, pomaže u liječenju depresije i poboljšava raspoloženje.

Ovaj začin poboljšava prokrvljenost mozga, pa moždane stanice dobivaju više kisika i hranjivih tvari. To poboljšava koncentraciju i vizualnu memoriju.

Eterično ulje cimeta ima široku primjenu. Tonira tijelo, ublažava grčeve i analgetik je. Ulje blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav i djeluje antiseptički. Često se koristi za liječenje:

nadutost;
kolitis;
akne;
prehlade;
gripa;
ublažavanje reumatskih bolova;
obnova menstrualnog ciklusa.

Vrste ovog začina i njegov sastav

Postoje dvije glavne vrste cimeta: cejlonski cimet i kasija. Cejlonski začin smatra se zdravijim i široko se koristi u zapadnoj Europi. Smatra se da je kasija porijeklom iz južne Kine, zbog čega se često naziva kineskim cimetom. Mnogo je jeftiniji od cejlonskog cimeta.

Ove dvije glavne vrste razlikuju se po izgledu, boji i okusu. Njihove glavne razlike:

Cejlonski cimet ima nježan i sladak okus te suptilniju aromu. Svjetlije je boje (svijetlo smeđe) a sam proizvod ima tanku koricu (koja je toliko mekana da je možete i žvakati). Izgledom izgleda smotano, kao rolada.
Cassia ima pikantniji okus i oštriju aromu. Boja je crvenkastosmeđa, a štapići su debeli i zakrivljeni s obje strane.

Osim razlike u okusu i mirisu, cejlonski cimet ima i vrlo značajnu prednost – sadrži otprilike 1000 puta manje kumarina. Ovo je vrlo važno jer je kumarin toksičan za bubrege i jetru, te može ozbiljno naštetiti zdravlju ako se konzumira u velikim količinama.

Sastav 10 g cimeta:

energetska vrijednost: 24,7 kcal;
masti: 0,12 g;
ugljikohidrati: 8,06 g;
bjelančevine: 0,4 g.

Osim toga, cimet je bogat esencijalnim mineralima poput mangana, željeza i kalcija, a sadrži i velike količine vlakana.

Doziranje cimeta

Točna doza cimeta je kontroverzno pitanje. Prema studijama, za postizanje terapeutskih učinaka dovoljno je konzumirati otprilike 3-5 grama dnevno. Točna količina ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući dob, zdravlje, tjelesnu težinu itd.

Ali konzumacija više od 6 grama začina dnevno je strogo kontraindicirana. To je zbog činjenice da začin sadrži kumarin.Ova tvar u velikim dozama vrlo je toksična za jetru.

Ovaj začin pomaže u borbi protiv raznih bolesti. U većini slučajeva dovoljno ga je jednostavno konzumirati u čaju ili jelima. Ponekad se koristi trljanje eteričnim uljem cimeta.

Cimet protiv gripe i želučanih tegoba
Kod gripe i želučanih tegoba čaj s dodatkom ovog začina bit će vrlo učinkovit. Možete ga piti 3-4 puta dnevno. Najbolje ga je piti nakon jela. Za pripremu čaja možete koristiti prah ili štapiće.

Recept za čaj od cimeta:

Uzmite čajnik u koji se sipa čaj. Doda se 0,5 čajna žličica cimeta, nakon čega se ulije kipuća voda.
Piće treba infuzirati u kotlu nekoliko minuta, nakon čega ga treba promiješati.
Ulijte čaj u šalicu i pričekajte da se malo ohladi i postane topao. Doda se malo meda. Napitak trebate piti dok je topao.

Cimet za dijabetes
Znanstveni dokazi sugeriraju da uključivanje cimeta u prehranu može pomoći u poboljšanju razine glukoze i lipida kod pacijenata s dijabetesom tipa 1 i tipa 2. Autori studije tvrde da konzumacija 3 do 6 grama začina dnevno dovodi do niže razine šećera i triglicerida u krvi. Time se smanjuje razina lošeg LDL kolesterola i ukupnog kolesterola u krvi.

Konzumacija cimeta može smanjiti čimbenike rizika povezane s dijabetesom. Osim toga, ekstrakt cimeta može spriječiti pad razine šećera u krvi natašte, što može spriječiti simptome poput nesvjestice ili vrtoglavice.

Cimet za prevenciju Alzheimerove bolesti
Sve više dokaza ukazuje na to da nakupljanje topljivog oligomernog β-amiloidnog polipeptida (Aβ) igra ključnu ulogu u razvoju Alzheimerove bolesti. Međutim, utvrđeno je da prirodna tvar koja se nalazi u ekstraktu cimeta (CEppt) ima sposobnost inhibicije stvaranja toksičnih Aβ oligomera. To ovaj začin čini moćnim saveznikom u prevenciji Alzheimerove bolesti.

Istraživanje pokusnih miševa s agresivnim oblikom Alzheimerove bolesti pokazalo je značajna poboljšanja u kognitivnom ponašanju i preživljavanju. Štoviše, njihova bolest nije napredovala kao inače. To znači da se ekstrakt cimeta može koristiti i za liječenje Alzheimerove bolesti. Međutim, u tu svrhu začine treba uzimati u velikim količinama, što može biti vrlo štetno za organizam.

Cimet protiv artritisa i osteoporoze
Mnogi su pacijenti posljednjih godina pronašli olakšanje od bolova u zglobovima zahvaljujući redovitoj konzumaciji cimeta i masaži cimetom. To je zbog činjenice da začin sadrži značajne količine mangana, minerala neophodnog za formiranje koštanog tkiva i funkcioniranje krvnih stanica. Tijelo treba mangan kako bi održalo optimalno zdravlje kostiju, pa ljudi s nedostatkom ovog minerala imaju veću vjerojatnost da će razviti osteoporozu.

Cimet protiv gljivičnih infekcija
Cimet sadrži tvar koja se zove cinamaldehid, koja ima antibakterijska i analgetska svojstva. Pokazao je iznimnu učinkovitost u suzbijanju određenih rezistentnih gljivičnih i bakterijskih infekcija. To posebno vrijedi za E. coli i Staphylococcus aureus.

Antibakterijska svojstva ulja cimeta su najizraženija. Koristi se za vanjsku lokalnu primjenu, s izuzetkom genitalnog područja i sluznice. Najučinkovitiji recept je mješavina 2-3 kapi ulja cejlonskog cimeta s 2 žlice bademovog ili maslinovog ulja.

Cimet i mršavljenje
Ovaj začin smatra se saveznikom svih onih koji žele izgubiti višak kilograma. Ubrzava metabolizam, poboljšava probavu i regulira rad bubrega. Redovita konzumacija poboljšat će metaboličke procese. To dovodi do činjenice da se masti dobivene hranom učinkovitije eliminiraju iz tijela.

Budući da cimet pomaže u skidanju viška kilograma, često je sastavni dio anticelulitnih krema. Sljedeći koktel bit će vrlo koristan za mršavljenje: uzmite jednu čašu kefira ili jogurta. Treba dodati po 0,5 žličice cimeta i đumbira te prstohvat čilija. Sve se dobro izmiješa i popije. Važno je napomenuti da je koktel učinkovit samo ako sadrži sve navedene sastojke. No, ne zaboravite da je najbolji način za mršavljenje pravilna prehrana, zdrav način života i tjelesna aktivnost.

Sva blagotvorna svojstva cimeta dodatno se pojačavaju miješanjem s medom.

Za bolno grlo. Ovo je jedan od najugodnijih kućnih lijekova. Za liječenje upale grla pomiješajte žlicu meda s istom količinom cimeta. Dobivenu smjesu treba pretvoriti u gustu suspenziju koju zatim trebate pojesti. Lagano gruba konzistencija mješavine pomaže učinkovito isprati grlo.
Dobrobiti za imunološki sustav. Cimet sadrži antioksidanse i flavonoide, baš kao i kakao. Svako jutro na prazan želudac preporučuje se pojesti žlicu meda s cimetom. Bolje ih je otopiti u čaši mlijeka. To će poboljšati vaš imunološki sustav i spriječiti vas da dobijete gripu.
Loš dah. Svako jutro treba se isprati medom i cimetom koji se pomiješaju u čaši vode. Tako ćete se učinkovito riješiti neugodnog zadaha.

Čaj od cimeta

Jedan od najugodnijih načina konzumiranja cimeta u velikim količinama je aromatični čaj. Za njegovu pripremu možete koristiti sljedeće recepte:

Najjednostavniji i najučinkovitiji način je staviti cijeli štapić cimeta (najbolje cejlonskog) u 200-300 ml kipuće vode. Nakon što se napitak malo ohladi dodajte mu žlicu meda.
Ako nemate štapiće cimeta, možete koristiti cimet u prahu. Dodajte 1 žličicu cimeta u 300-400 ml kipuće vode. Zatim vodu kuhajte oko 5 minuta, nakon čega se piće filtrira kroz fini filter ili gazu.

Ovaj čaj posebno je učinkovit kod sindroma iritabilnog crijeva. Vrlo dobar dodatak čaju s cimetom bio bi komadić đumbira.

Čaj od cimeta možete učiniti još mirisnijim i privlačnijim:

Za pripremu šalica čaja potrebno je oprati onoliko jabuka koliko planirate.
Uzmite oštar i kratak nož (za voće) i izrežite unutrašnjost svake jabuke kako biste napravili praznu posudu.
Čaj se priprema na jedan od navedenih načina i ulijeva u jabuke.

Kako dodati cimet svojoj prehrani

Aromatični začini mogu se široko koristiti kao dodatak raznim jelima i pićima. Može se dodati u čaj, kavu ili kakao (za to su prikladniji štapići cimeta), liker, vino, punč.

Kolačići i razni deserti s dodatkom ovog začina ispasti će vrlo ukusni i jedinstveni. Ponekad se dodaje zobenim pahuljicama ili pečenim jabukama. Također možete napraviti napitak od meda i cimeta ili ih jednostavno pomiješati za izravnu konzumaciju.

Recept za vrlo ukusan napitak: čaša svježeg mlijeka, med i cimet. Količina sastojaka odabire se pojedinačno prema ukusu, ali ne smijete prekoračiti preporučene doze. Osim u prahu i štapićima, cimet se može uzimati i u obliku tableta.

Općenito, konzumiranje cimeta je sigurno za većinu ljudi. No, uz sva blagotvorna svojstva cimeta, postoje i neki rizici koji se mogu pojaviti, osobito kod pretjerane konzumacije začina.

Budući da je cimet kora drveta u prahu, ima visok sadržaj celuloze. Zbog toga je teško probavljiv, što kod nekih ljudi može izazvati nelagodu i plinove u trbušnoj šupljini. To znači da pacijenti osjetljivi na celulozu ne bi trebali konzumirati začin u velikim količinama.
Cimet ne smiju konzumirati osobe s čirevima ili gastrointestinalnim bolestima. Trudnice bi trebale ograničiti njihovu konzumaciju, jer velike količine ovog začina mogu dovesti do prijevremenog poroda.
Začin je kontraindiciran za osobe koje su alergične na ovaj proizvod.
Nije preporučljivo uključiti ga u jelovnik za dojenčad.

Uzimanje veće količine cimeta također se ne preporučuje u sljedećim uvjetima:

dojenje;
ciroza jetre;
neki oblici hormonski ovisnog raka, poput raka dojke;
ozbiljni problemi sa srcem;
hormonske abnormalnosti;
niski krvni tlak;
hipoglikemija.

Kada se nanese na kožu, cimet može izazvati iritaciju kože i alergijske reakcije.

Postoji veliki rizik ako pokušate progutati cijelu žličicu cimeta u prahu! Vrlo je opasno konzumirati začin, a da ga ne otopite u hrani ili nekom piću. To uzrokuje kašalj i gušenje, kao i osjećaj peckanja u ustima, nosu i grlu. Mogu se pojaviti i drugi učinci, uključujući mučninu i krvarenje iz nosa.

Udisanje cimetovog praha može izazvati gušenje! Osim toga, postoji ozbiljna opasnost da dio praha uđe izravno u pluća. To može imati ozbiljne posljedice kao što su upala pluća, zadebljanje plućnog tkiva (fibroza), ožiljci, upala pluća i kolaps pluća.

Pacijenti s astmom ili drugim respiratornim problemima izloženi su riziku od poteškoća s disanjem kada uzimaju cimet.

Neželjene interakcije

Kao što je spomenuto, kumarin koji se nalazi u cimetu može uzrokovati oštećenje jetre. Stoga je nepoželjno kombinirati začine s lijekovima koji imaju učinak poput kumarina. Ne preporučuje se konzumiranje previše cimeta ako osoba uzima neki od sljedećih lijekova:

acetaminofen;
amiodaron;
karbamazepin;
izoniazid;
metotreksat;
metildop;
flukonazol;
itrakonazol;
eritromicin;
fenitoin;
lovastatin;
pravastatin;
simvastatin.

Kombinacija lijekova za dijabetes može imati rizik od pretjeranog snižavanja razine šećera u krvi, stoga cimet treba uzimati s velikim oprezom kada koristite sljedeće:

glimepirid;
glibenklamid;
inzulin;
metformin;
pioglitazon;
rosiglitazon;
klorpropamid;
glipizid;
tolbutamid

Treba biti oprezan i pri kombinaciji začina s alfa lipoičnom kiselinom i kromom.

Velike količine cimeta ne bi se trebale uzimati s određenim prirodnim lijekovima i biljkama koje mogu negativno utjecati na jetru, kao što su:

Dubrovnik;
kava-kava;
ulje peperminta;
crvena riža s kvascem

Trebate biti oprezni pri kombiniranju sa sljedećim biljkama koje mogu sniziti šećer u krvi:

gorka dinja;
piskavica;
češnjak;
divlji kesten;
ginseng;
trputac.

Guar guma, koja se koristi kao stabilizator i zgušnjivač u prehrambenoj industriji, također ima sposobnost snižavanja razine šećera u krvi. Stoga, ako imate dijabetes, trebali biste izbjegavati jesti hranu koja sadrži guar gumu zajedno s velikim količinama cimeta.

Video: korisna svojstva i šteta cimeta

Cimet ili kako ga još nazivaju cejlonski cimet je zimzelena biljka koja pripada obitelji lovora. Raste u džungli. Kora se skuplja tijekom kišne sezone. Začin ima isti naziv kao i biljka. Cimet se može kupiti u obliku kore, smotan u tubu ili samljeven.

Povijest cimeta

U srednjem vijeku u Europi cimet su prodavali trgovci koji su ga kupovali u Aleksandriji. Krajem 15. stoljeća trgovci iz Portugala otkrili su Šri Lanku i više od 100 godina mogli su koristiti cimet po vlastitom nahođenju.

Nakon toga, Šri Lanku su oslobodili Nizozemci. Počeli su uzgajati ovu biljku u drugim zemljama.

Počeo se uzgajati u tropskoj Aziji, Zapadnoj Indiji i Sejšelima.

U komercijalne svrhe, cimet se uzgaja u Vijetnamu, Brazilu, zapadnoj Indiji, Egiptu i na otocima kao što su Sumatra, Madagaskar i Java.

Ali najvrjedniji cimet i dalje se smatra začinom sa Šri Lanke. Tanje je kore, nježne arome i slatkog okusa koji grije.

Danas se cimet koristi u cijelom svijetu. Koristi se za izradu čokolade, slastica, bombona, likera i marinada.

U Šri Lanki se začin koristi u obliku osušenih listova i dodaje se juhi.
Na istoku se cimet još uvijek, kao i prije, dodaje začinjenim jelima od mesa.
U Americi se cimet dodaje žitaricama i voću.
U Njemačkoj se ovaj začin koristi za kuhano vino.

U Rusiji se prodaju i cimet i njegov najbliži rođak, kasija iz obitelji cimeta.

Kasija je porijeklom iz Kine, a kora joj je deblja i grublja. Prirodni cimet ima vrlo nježnu aromu, struktura kore je vrlo krhka, a štapići su tanki.

Cejlonski cimet ili cimet je zimzeleno drvo iz porodice lovora (lat. Lauraceae). Latinski naziv - Cinnamomum verum. Pravi cimet ili cimet je osušeni dio kore koji se koristi kao začin.

Cejlonski cimet, kako se još naziva ovo drvo, raste u zapadnoj Indiji i na otoku Šri Lanka. Biljka preferira vlažnu tropsku i suptropsku klimu.

Za proizvodnju pravih začina koristi se samo unutarnji sloj kore mladih izdanaka. Suše se na suncu i smotaju u tuljke. Začin ima karakterističan miris cimeta.

Kako razlikovati cimet od kasije

Pravi cimet često se brka s kasijom. Ovo drvo se uzgaja u Indoneziji, Kini i Vijetnamu. Začin sličan cimetu dobiva se iz kore sedmogodišnjeg drveća. Za njegovu proizvodnju koristi se cijela kora pa su tako dobivene cjevčice deblje.

Pravi cimet ima nježan miris i slatkast, pomalo ljut okus. Debljina osušene kore je 1-2 mm. Začin ima bogat sastav, koji pruža visok ljekoviti učinak.

Fotografija pokazuje kako se kasija i cejlonski cimet razlikuju po izgledu.

Kako prepoznati lažnjak

Karakteristike pravog cimeta:

izgled - pravi štapići cimeta su čvrsto upleteni i izgledom nalikuju papirusu;
struktura - štapići cimeta su tanki i krhki, za razliku od kasije;
boja - pravi cimet je svijetlosmeđa, kasija je tamnija, do crvenkasto smeđa;
cijena - cejlonski cimet mnogo je skuplji od lažnog;
označavanje - prirodni cimet: Cinnamomum zeylonicum, kasija: Cinnamomum aromaticum.

Korisna svojstva

Mirisni, ukusni cimet nije samo začin, već i kozmetičko sredstvo te lijek na raznim područjima.

Ima antibakterijska, protuupalna i antiseptička svojstva.
Eugenol, koji je dio cimeta, ubija klice.
Ovaj začin jača imunološki sustav i pojačava zaštitnu funkciju u tijelu.
Prirodni je antioksidans.
Konzumacijom cimeta smanjuje se razina glukoze u krvi.
Ovaj začin poboljšava probavu, sagorijeva masti, pretvara glukozu koja ulazi u tijelo u energiju.
Krvne žile se šire, a rad mozga se aktivira.
Cimet je dobar za dijabetes. Konzumacijom se smanjuje razina šećera u krvi.
Za bolesti gastrointestinalnog trakta i crijeva ovaj začin pomaže ubrzati proces zacjeljivanja čira, smanjuje kiselost, ublažava bol u želucu, normalizira probavu, uklanja grčeve i nadutost.
Budući da je cimet prirodni antiseptik, dezinficira rane i ublažava bol.
Cimetom se liječe razne vrste kožnih bolesti.
Osim toga, cimet pomaže kod bolesti srca, prehlade i pada imuniteta. Koristi se kao sredstvo za mršavljenje.

Kontraindikacije

Cimet se ne smije koristiti ako:

visoki krvni tlak,
temperatura,
živčana razdražljivost,
u starosti,
za alergije,
trudnoća.

Recepti za dijabetes, zašto cimet pomaže?

Cimet sadrži: više od polovice ukupnog sastava aldehida, 20 posto fenola, polifenol, tanine, eterična ulja, kalij, fosfor, kalcij, magnezij, natrij, bakar, željezo, cink, selen, mangan.
Vitamini A, C, E, K, riboflavin, tiamin, folna kiselina.

Eterična ulja stabiliziraju razinu šećera u krvi i uklanjaju loš kolesterol.

Polifenol zamjenjuje inzulin i stanice ga lako preuzimaju. Konzumacijom cimeta dolazi do zasićenja krvi kisikom. Jetra, bubrezi i probavni trakt počinju pravilno raditi. Začin ima antibakterijsko, antiseptičko i diuretičko djelovanje.

Kod povišenog šećera u krvi fenol u cimetu sprječava upalne procese u tijelu. Kada se začin konzumira, proizvodnja štetnih tvari je blokirana. Metabolizam glukoze povećava se 20 puta.

Bolesti srca kod dijabetesa idu u remisiju. Cimet je posebno koristan za dijabetes tipa 2.

Dodavanjem pola žličice začina u kašu, čaj, svježe cijeđeni sok, kavu, kefir, salate od povrća poboljšava se opće stanje.

Kefir s cimetom je vrlo učinkovit za dijabetes

Za čašu kefira koristite 1 žličicu začina.
Morate uzeti čašu prije doručka i prije spavanja 10 dana.

Ovaj napitak djeluje gotovo trenutno i olakšava stanje dijabetičara.

Morate ga uzeti u dijelovima, svaki sat. Trajanje tečaja je 10 dana bez pauze.

Cimet jača organizam i povećava vitalnost. Uz redovitu konzumaciju raznih jela s cimetom, muškarci primjećuju povećanje potencije.

Vitamin A koji se nalazi u cimetu izvor je željeza i kalcija. Oni normaliziraju funkcionalnost genitalnih organa. Ovaj začin potiče cirkulaciju krvi, što izravno utječe na erekciju kod muškaraca.

Osim toga, cimet pomaže u liječenju bolesti genitourinarnog sustava. Uzimanjem cimeta dolazi do ubijanja mikroba u tijelu, što sprječava razvoj prostatitisa, cistitisa, pijelonefritisa i drugih bolesti.

Kod pretjeranog napora erekcija se može smanjiti, a ulje cimeta ublažava upalne grčeve i pomaže vam da se opustite prije intimnosti.

Postoji nekoliko vrlo učinkovitih recepata za poboljšanje erekcije.

Prah cimeta prelije se prokuhanom vodom ohlađenom na 40 stupnjeva, ostavi 30 minuta, doda se med. Omjer vode i meda treba biti 2:1. Tijek liječenja je 2 mjeseca. Uzmite pola čaše prije jela.

Prirodna eterična ulja cimeta mogu se dodavati raznim jelima. Odlično ide uz pića, meso, deserte, prva i druga jela.

Također, za ljubitelje kave ovom napitku možete dodati cimet, a po šalici se dodaje prstohvat začina.

Sodu je bolje zamijeniti čajem s dodatkom cimeta. Narančina korica, 2 štapića cimeta preliju se kipućom vodom, dodaju se šećer ili med.

Za jačanje srčanih mišića i povećanje želje uzmite 60 grama cimeta, 30 grama vanilije i sve prelijte čašom crnog vina. Smjesa se infuzira na tamnom mjestu dva tjedna. Uzmite čašu jednom dnevno uz obroke.

Vruće kuhano vino snažan je afrodizijak jer sadrži cimet, limun, klinčiće i med.

Cimet ima mnogo blagotvornih učinaka na tijelo, osim toga, ženama cimet omogućuje:

Smanjite postmenstrualne bolove.
Ovaj začin pomaže pretvoriti šećer u energiju. Ova činjenica vam omogućuje smanjenje težine.
U prva 2 tjedna nakon rođenja djeteta cimet potiče kontrakcije maternice.
Za dojilje, čaj s cimetom i mlijekom može poboljšati laktaciju.

Cimet za mršavljenje. Zašto je koristan za mršavljenje, recepti

Cimet snižava razinu šećera u krvi, ubrzava metaboličke procese, usporava ulazak hrane u crijeva stvarajući efekt sitosti.

Ovaj se začin dodaje žitaricama, kakau, kavi, niskokaloričnom jogurtu, želeima, čajevima i pudinzima.

Dodaje se u čaj. U šalicu čaja ide žlica cimeta.

Cimet se može dodati kefiru i fermentiranom pečenom mlijeku.

Cimet s kefirom

Nedavno su ljudi koji žele smršavjeti krenuli na kefir dijetu.

Dodavanjem cimeta u kefir masnoće se sagorijevaju puno brže, a probava se ubrzava i omogućuje da se štetne tvari ne zadržavaju u tijelu. Ovaj napitak možete piti svakodnevno.

Tijekom dana posta tijelo dobiva vrijedne tvari, malu količinu hrane i ugodnog okusa, što pomaže lakšem prolasku kroz ovaj proces.

Kefir s cimetom, paprom, đumbirom

Prilično popularan recept za razne bolesti i mršavljenje je kefir s cimetom, crvenom paprikom i nasjeckanim đumbirom. Ovaj napitak pomaže kod viška kilograma i drugih zdravstvenih problema.

Kefir nježno čisti crijeva i poboljšava probavu. Osim toga, ima diuretski učinak, smanjujući vjerojatnost edema. Kefir sadrži proteine i kalcij, a te tvari smanjuju apetit.

Cimet smanjuje razinu glukoze u krvi i otupljuje osjećaj gladi.

Crvena paprika smanjuje apetit, ubrzava metaboličke procese i pomaže razgradnju lipida. Izaziva žeđ, što također pomaže u smanjenju težine.

Đumbir aktivira probavni proces, pomaže u probavi proteina, normalizira metabolizam te čisti od otpada i toksina.

Smjesa se miješa i ostavi da se ulije pola sata. Koristite ne više od 2 tjedna 20 minuta prije jela.

Kava s cimetom - dobrobiti, štete, kako pripremiti?

Postoji dosta recepata za kavu s cimetom. Razrjeđuje se vrhnjem, mlijekom, miješa s drugim začinima, pa čak i alkoholom.

Za 250 miligrama svježe skuhane kave dodajte žličicu meda i prstohvat cimeta.

Za 2 štapića začina 2 žličice mljevene kave, 1 centimetar svježeg korijena đumbira, 150 grama vode.

Osjećaj gladi nakon ispijanja ove kave se smanjuje. Gubitak težine i razina šećera u krvi se izjednačavaju.

Popularan francuski recept je kava s vinom.

Da biste to učinili, espresso se kuha od jako prženih mljevenih zrna.
Nakon što se kava ohladi, dodajte cimet, šećer, naribanu koricu naranče i tamno žuto kuhano vino.
Sve se umuti u blenderu i ulije u čaše.
Za dvije šalice espressa potrebno vam je pola žličice korice, prstohvat cimeta, jedna i pol žlica šećera i 50 grama vina.

Čaj od cimeta - koristi i štete, kako pripremiti?

U hladnoj zimi čaj pomaže u zagrijavanju i oporavku, a uz dodatak cimeta ovaj napitak vraća snagu i daje učinak zagrijavanja iznutra.

Ovaj čaj normalizira gastrointestinalni trakt, pomaže u čišćenju crijeva i ubrzava metabolizam glukoze. Mikroelementi pomažu u borbi protiv viška kilograma. Apetit se smanjuje. Pomaže u uklanjanju otpada i toksina.

Postoji mnogo recepata za ovaj napitak i vrlo je lako odabrati pravi.

Skuhanom čaju dodaje se prstohvat metvice, trećina žličice cimeta i kora citrusa. Čaj s dodacima se infuzira nekoliko minuta, filtrira i spreman je za piće.
2 žličice lišća crnog čaja, 1 klinčić, pola štapića cimeta, 1 žličica đumbira i pola litre kipuće vode. Sve se miješa, ulijeva nekoliko minuta, dodaje se sok od limuna ili naranče i med za slatkoću.

Ako se čaj dulje namače, poprima gorak okus i može biti štetan.

Voda ne smije biti jako vruća.

Cimet s medom: recepti

Za mršavljenje, svakodnevna konzumacija cimeta s medom može pomoći u mršavljenju.

Cimet s medom čisti jednjak, bakterije, gljivice, uklanja toksine.

Pasta od cimeta i meda namazana na kruh za doručak snižava kolesterol i smanjuje rizik od srčanog udara.

Dnevna konzumacija pola žlice meda s cimetom u čaši vode ujutro i nakon ručka ublažava umor i daje snagu.

Za artritis šalica tople vode, 2 žlice meda i desertna žličica cimeta liječe i najnapredniji oblik bolesti.

Med s cimetom:

uklanja loš kolesterol,
jača imunološki sustav,
obnavlja genitourinarni sustav,
jača kosu,
liječi kožne infekcije, osipe,
ugrize insekata,
probavne smetnje, nadutost,
zubobolja,
miris iz usta,
gubitak sluha,
sve vrste prehlada i još mnogo toga.

Cimet, ako se pravilno konzumira, ne samo da poboljšava zdravlje i smanjuje težinu, već produljuje život i poboljšava njegovu kvalitetu. Sada ste upoznati s korisnim svojstvima cimeta i kontraindikacijama za upotrebu.

Cimet pomlađuje, zateže i čisti kožu. Bogat sastav poboljšava opće stanje epidermisa, čineći ga elastičnijim i blistavijim. Začin ima antibakterijski učinak, pa se maske na njegovoj osnovi koriste za problematičnu kožu.

Maska protiv akni

Sastojci:

Sok od limuna - ½ žličice.
Med - 1 žlica.
Cimet - ½ žličice.

Kako pripremiti: Samljeti med s cimetom dok ne postane glatko, dodati sok od limuna, promiješati.

Način upotrebe: Nanesite masku na prethodno očišćenu kožu lica 15-20 minuta. Nakon postupka operite toplom vodom. Proizvod se može koristiti 1-2 puta tjedno.

Rezultat: Maska učinkovito uklanja prištiće i akne. Dezinficira kožu dajući joj mekoću i elastičnost.

Cimet za tijelo

Cimet je koristan ne samo za kožu lica, već i za tijelo. Dezinficira, liječi, hrani, vlaži i zateže epidermu. Začin se dodaje maskama, pilingima i mješavinama za omatanje protiv celulita.

Piling od cimeta

Sastojci:

Mlijeko - 4 žlice.
Zobene pahuljice - 3 žlice.
Cimet - 5 gr.
Bademovo ulje - 5 ml.

Kako kuhati: Zobene pahuljice prelijte vrućim mlijekom, poklopite poklopcem i ostavite 7-10 minuta. Dodajte preostale sastojke i promiješajte.

Način upotrebe: Nanesite piling na kožu i umasirajte po tijelu. Obratite posebnu pozornost na problematična područja.

Rezultat: Piling uklanja masne naslage, pojačava cirkulaciju krvi i čisti kožu od mrtvih stanica.

Cimet za kosu

Cimet se koristi ne samo za kožu, već i za kosu. Dodaje se gotovoj kozmetici ili domaćim maskama za njegu kovrča. Začin jača i obnavlja strukturu kose te sprječava gubitak kose.

Maske za kosu s cimetom

Zahvaljujući svom bogatom sastavu, maske na bazi cimeta prikladne su za bilo koji tip kose. U kombinaciji s alojom, začin smanjuje masnoću vlasišta. Mješavina cimeta i biljnih ulja prikladna je za suhi tip.

Maska za rast kose

Sastojci:

Luk - 1 kom.
Češnjak - 4 režnja.
Med - 1 čajna žličica.
Cimet - 10 gr.

Način kuhanja: Naribajte luk i češnjak ili koristite blender, pomiješajte s ostalim sastojcima i promiješajte.

Način upotrebe: Utrljajte masku u korijen kose, zagrijte ručnikom i držite pola sata. Nakon postupka operite kosu dva puta šamponom.

Rezultat: Maska pojačava prokrvljenost vlasišta i potiče rast kose.

Revitalizirajuća maska

Sastojci:

Cimet - 3 žlice.
Ulje makadamije - 5 ml.
Kokosovo ulje - 5 ml.
Med - 3 žlice.

Način pripreme: Otopite kokosovo ulje, dodajte med, cimet i ulje makadamije, promiješajte.

Način upotrebe: Nanesite masku na suhu kosu, pokrijte folijom i izolirajte ručnikom. Nakon pola sata smjesu isperite toplom vodom i šamponom.

Posvjetljivanje kose cimetom

Cimet se koristi za posvjetljivanje kovrča, u tu svrhu dodaje se šamponima, balzamima i maskama. Proizvodi se raspoređuju po cijeloj dužini, izbjegavajući područje vlasišta i korijena.

Redovita upotreba cimeta čini kosu svjetlijom za 1-2 nijanse. Ispod su recenzije upotrebe cimeta za posvjetljivanje kose.

Cimet je aromatični začin slatkastog, trpkog okusa koji se proizvodi u Šri Lanki sušenjem i valjanjem kore smeđeg drveta.

Mnogima je od djetinjstva poznat okus pečenja s ovim začinom. Proizvod se može koristiti ne samo u kulinarskoj industriji, već i koristiti njegova vrijedna svojstva za dobrobit tijela.

Međutim, kako ne biste sebi naštetili, trebali biste proučiti kontraindikacije.

Cimet se sastoji od tanina i eteričnog ulja, sadrži vitamine A, C, K, kao i minerale poput kalcija, kalija, mangana, selena i niz drugih sastojaka važnih za organizam.

Korisna svojstva cimeta su:

1. Poticanje proizvodnje želučanog soka, kao reakcija na komponente cimeta. Ovo je svojstvo svojstveno mnogim začinima koji imaju specifičan, ali ne jako ljut okus.

2. Pozitivan učinak na ravnotežu crijevne mikroflore. Dijetalna vlakna sadržana u cimetu poboljšavaju unutarnje okruženje za aerobne i anaerobne prirodne crijevne bakterije.

3. Brza obnova snage osobe nakon bolesti ili umora. Tome pridonose proteini i vitamini B skupine sadržani u cimetu.

4. Antioksidativna svojstva. Cimet može biti prisutan kao dio kompleksne terapije za rak.

5. Cimet ima blagotvorno svojstvo snižavanja razine glukoze u krvi.

6. Cimet nekoliko puta ubrzava metabolizam, uspješno suzbija apetit i glad.

7. Kombinacija cimeta i meda pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi i odlična je preventiva protiv srčanog udara te jača srčani mišić.

8. Med + cimet – ova kombinacija inhibira proces starenja organizma

9. Razrjeđuje krv.

10. Čaj od đumbira i cimeta izvrstan je proizvod za mršavljenje.

11. Eterično ulje ovog začina ima sposobnost poticanja rada moždanih stanica, poboljšanja koncentracije i pamćenja.

12. Antimikrobno, antivirusno i antibakterijska svojstva. Zanimljiv obrazac primijećen je početkom 19. stoljeća u Velikoj Britaniji, kada je harao teški virus gripe.

Radnici radionice za proizvodnju začina praktički nisu bili bolesni ili su patili od vrlo lakih bolesti. Morali su nositi vreće s ljutim začinima primljene kroz luku s obala Cejlona, otpečatiti ih i pakirati.

Radnici su neizbježno udisali finu prašinu od osušenih začina, uključujući cimet. Prašina, taložena na sluznicama, blokirala je sintezu proteina u zaraženim stanicama, koje je osoba udahnula dok je bila blizu izvora infekcije.

A ovih će vas dana opetovane aromatične inhalacije s mješavinom začina - cimetom, mljevenom paprikom, đumbirom - savršeno zaštititi od virusa.

Kada se koriste umjereno, začini rijetko štete ljudskom zdravlju. Razmotrimo situacije u kojima uzimanje cimeta neće biti korisno, već štetno:

Nije toliko šteta, koliko besmislenost ovog proizvoda koja će se primijetiti ako se uzima kao hrana u kombinaciji s proizvodima od brašna.

Ali peciva su često "ukrašena" cimetom. Sva korisna svojstva ovog začina, usmjerena na pomoć tijelu u borbi s viškom kilograma, poništit će se pečenjem.

Što učiniti, jer cimet nije tvar koja se može jesti tek tako. Proučite recepte za složence od svježeg sira i lagane bezalkoholne koktele s cimetom, tada će proizvod nesumnjivo biti koristan.

Alergija koja se pojavljuje kao osip na koži. Praktički se nikad ne javlja kod zdravih odraslih osoba. Međutim, ako imate tendenciju reagirati na med, agrume ili jagode i razviti osip nakon konzumacije cimeta, posavjetujte se s alergologom.

Lažni cimet niske kvalitete, odnosno njegov analogni okus kasije, proizveden u Kini i Indoneziji. Cassia je puno jeftinija od cimeta, često se prodaje na odjelima začina.

Naravno, rijetko ga korištenje kao aromatičnog začina neće naštetiti zdravlju, ali ne preporučuje se korištenje kasije umjesto cimeta kao komponente koktela za mršavljenje ili za razrjeđivanje krvi.

Kako razlikovati kasiju od cimeta? Iako je miris isti, postoje razlike u kemijskim svojstvima. Kapnite malo običnog alkoholnog joda na prašak; ako mrlja promijeni boju, onda imate kasiju.

Cimet će se uvijek prodavati u kolutima, dok se kasija prodaje u obliku trakica ili praha. Povećani sadržaj škroba i kumarina u kasiji neće donijeti nikakvu korist.

Prisutnost kumarina u cimetu. Točnije, mit vezan uz njega. Kumarin je aktivni sastojak otrova za štakore.

Njegovo djelovanje temelji se na snažnom razrjeđivanju krvi glodavaca, s čime se jetra ne može nositi.

Koncentracija kumarina u otrovu, čak i za sićušnu masu štakora, prirodno je ogromna.

Velika doza kumarina, koja ulazi u ljudsko tijelo, dovela bi do istog učinka, ali za to morate pojesti barem kantu cimeta. Razumna konzumacija ovog začina neće dovesti do tragičnih posljedica.

Kako čuvati cimet

Pogledali smo korisna svojstva cimeta i moguću štetu od njegove upotrebe. Predlažemo da uzmete u obzir nekoliko savjeta koji će vam omogućiti da sačuvate korisna svojstva ovog začina što je više moguće:

1) Pridržavajte se roka trajanja. Isprintana vrećica štapića cimeta može se čuvati na suhom i tamnom mjestu do 6 mjeseci.

2) Vlaga je štetna za ovaj začin, stoga ga ne držite u hladnjaku.

3) Bolje je samljeti cimet prije upotrebe.