सेब रेसिपी के साथ चावल पुलाव. सेब के साथ चावल पुलाव. मीठे चावल और सेब की मिठाई

सेब के साथ चावल का पुलाव आपके भोजन को ख़त्म करने के लिए एक बेहतरीन मिठाई है। प्रस्तावित रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया पुलाव सभी अपेक्षाओं से अधिक होगा, यह बहुत स्वादिष्ट है!

उत्पाद:मीठे और खट्टे किस्मों के 3 बड़े सेब, 0.5 कप चावल, 1/3 कप चीनी, 50 ग्राम मक्खन, 3 अंडे, 2 बड़े चम्मच आटा, आधा कप बीज रहित किशमिश, 1 पैकेट वेनिला चीनी या एक चुटकी वेनिला, सांचे को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल, 1 बड़ा चम्मच सूजी।

सेब के साथ चावल का पुलाव बनाना

चावल को आधा पकने तक उबालें और ठंडा होने के लिए रख दें। किशमिश को छांट लें, धो लें और गर्म पानी डालें। सेब को छोटे टुकड़ों में काटें, वनस्पति तेल से चुपड़े हुए सांचे में रखें और 3 बड़े चम्मच चीनी छिड़कें।

सेब वाले पैन को 200-220°C पर पहले से गरम ओवन में रखें और 25 मिनट तक बेक करें।

नरम मक्खन को बची हुई चीनी और अंडे के साथ फेंटें। छलनी से छना हुआ आटा, वेनिला चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

पके हुए सेबों पर निचोड़े हुए किशमिश के साथ चावल रखें और अंडे का मिश्रण डालें। 220°C पर पहले से गरम ओवन में 25-30 मिनट तक बेक करें। तैयार पुलाव पर पाउडर चीनी छिड़का जा सकता है।

बॉन एपेतीत!

पुलाव तैयार करने के लिए हमें चावल, पानी, दूध, चीनी, नमक, मक्खन, दालचीनी, सेब चाहिए।

जब दलिया पक रहा हो, तो आपको दूध उबालने की जरूरत है। और दलिया पकाने के 10-12 मिनट बाद इसमें उबलता हुआ दूध डालें, हिलाएं, ढक्कन बंद कर दें और 10 मिनट तक पकाते रहें।

इस प्रकार तैयार दलिया बनता है। चीनी डालें और मिलाएँ। गैस बंद कर दें और चावल के दलिया को दस मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे रख दें।

सेब को छीलकर बीज निकाल दीजिये. उन्हें काला होने से बचाने के लिए, उन्हें नींबू के रस के साथ अम्लीकृत 1 लीटर पानी में रखें।

दलिया के ऊपर आधा सेब रखें और फिर से दलिया का एक तिहाई हिस्सा।

हम फिर से सेब बिछाते हैं और आखिरी परत चावल का दलिया है। हमें दलिया की 3 परतें और उनके बीच सेब की 2 परतें मिलीं। सेब को बेक करने और दलिया से अतिरिक्त नमी निकालने के लिए चावल के पुलाव को सेब के साथ 30 मिनट के लिए 190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

- तैयार पुलाव को पैन में ठंडा करें. ठंडे पुलाव को टुकड़े करना आसान है। हम अपने विवेक से सजावट करते हैं। हम ऊपर से दालचीनी छिड़कना पसंद करते हैं। लेकिन आप सेब पर दालचीनी भी छिड़क सकते हैं।

और सेब के साथ चावल पुलाव का क्रॉस-सेक्शन कुछ इस तरह दिखता है।

बॉन एपेतीत!

सामग्री:

• 200 ग्राम चावल;
• 2 अंडे;
• 400 ग्राम सेब;
• 120 ग्राम मक्खन;
• 40-50 ग्राम दानेदार चीनी;
• पिसी हुई दालचीनी और नमक का एक चम्मच;
• 1-2 बड़े चम्मच जैतून का तेल.

• पुलाव पकाने का समय 70-75 मिनट है।
• सर्विंग्स की संख्या - 8.

सेब के साथ चावल का पुलाव कैसे बनाएं:

एक सॉस पैन में पानी डालें, उबालें, अच्छे से धोए हुए चावल और थोड़ा नमक डालें और लगभग पकने तक उबालें (इसे थोड़ा अधपका रहने दें)।

मक्खन पिघलाएं और अंडे फेंटें।

चावल से शोरबा निकालें, अनाज को बहते पानी के नीचे धोएं और एक छलनी में रखें। एक बार जब अतिरिक्त पानी निकल जाए, तो चावल को पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएं।

सेबों को धोकर छील लें, बड़े जाल वाले कद्दूकस का उपयोग करके उन्हें कद्दूकस कर लें, एक कटोरे में रखें, चीनी और दालचीनी डालें और हिलाएं।

अब जब पुलाव के सभी घटक तैयार हो गए हैं, तो आप इसे आकार देना शुरू कर सकते हैं, लेकिन पहले ओवन चालू करें और हीटिंग तापमान 200 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें।

बेकिंग बर्तनों को चिकना कर लें (कई छोटे या एक बड़ा)। सबसे नीचे चावल की एक परत रखें.

चावल के ऊपर सेब की एक परत होती है. परतों की मोटाई अपने विवेक से बनाएं। आप चाहें तो किशमिश या सूखी खुबानी भी डाल सकते हैं. ऊपर से थोड़ा फेंटा हुआ अंडा डालें।

सेबों को चावल की परत से ढक दें और बचा हुआ अंडे का मिश्रण भरें।

भरी हुई रमीकिन्स को बेकिंग शीट या ओवन रैक पर रखें, पन्नी की शीट से ढकें और ओवन में रखें। मीठे चावल के पुलाव को 200 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक किया जाता है।

इस समय के बाद, पन्नी हटा दें और एक घंटे के दूसरे तिहाई के लिए बेक होने के लिए छोड़ दें। सेब के साथ तैयार चावल के पुलाव को ओवन से निकालें, कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें, फिर सांचों से निकालें और सिरप, जैम या ऊपर से ठंडा करके परोसें।

आइए आज देखें कि सेब के साथ चावल पुलाव कैसे जल्दी और आसानी से तैयार किया जाए। यह न केवल बेहद स्वादिष्ट और कोमल बनता है, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होता है! इसे गर्म या ठंडा करके खट्टा क्रीम, कंडेंस्ड मिल्क या ब्लूबेरी जैम के साथ परोसा जा सकता है!

सेब चावल पुलाव रेसिपी

सामग्री:

• दूध - 1 बड़ा चम्मच;
• चावल - 1 बड़ा चम्मच;
• पानी - 2 बड़े चम्मच;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• सेब - 3 पीसी ।;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पटाखे - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• जाम - स्वाद के लिए;
• नमक - एक चुटकी;
• किशमिश।

तैयारी

चावल पुलाव कैसे पकाएं? अंडे को चीनी के साथ अच्छी तरह फूलने तक फेंटें, दूध डालें और मिलाएँ। चावल को उबले हुए पानी में आधा पकने तक उबालें। सेबों को धोइये, छीलिये, बीज निकालिये और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें, ब्रेडक्रंब छिड़कें, चावल का आधा भाग डालें और ऊपर से पहले से धोए हुए किशमिश और सेब के टुकड़े डालें। फलों को बचे हुए चावल से ढक दें और हर चीज़ पर दूध और अंडे का मिश्रण डालें। हमारे चावल और सेब के पुलाव की सतह को खट्टा क्रीम से चिकना करें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 25 मिनट के लिए बेक करें। तैयार डिश को एक प्लेट में निकालें और जैम या शहद के साथ परोसें।

सेब चावल पुलाव

सामग्री:

• तैयार चावल दलिया - 300 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• हरे सेब - 3 पीसी ।;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वेनिला चीनी - स्वाद के लिए।

तैयारी

तो चावल का पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले चावल का दलिया तैयार कर लीजिये. ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में दूध डालें, चावल डालें, चीनी डालें और, लगातार हिलाते हुए, दलिया को पूरी तरह पकने तक पकाएँ। फिर इसे ठंडा करें, अंडे फेंटें, चाहें तो पहले से धुली और भीगी हुई किशमिश डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। एक दुर्दम्य बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें मक्खन, चावल के मिश्रण को एक समान परत में फैलाएं, इसे चम्मच से समतल करें। ऊपर से मक्खन के टुकड़े और चीनी छिड़कें। सेबों को धोइये, सुखाइये, आधा काट लीजिये, बीज निकाल दीजिये और पतले स्लाइस में काट लीजिये. इसके बाद, उन्हें कैसरोल की पूरी सतह पर फैलाएं। ऊपर से फिर से दानेदार चीनी और वेनिला चीनी छिड़कें। पैन को पहले से गरम ओवन में रखें और 200 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें। तैयार पुलाव को ठंडा करें, भागों में काटें और शहद, जैम, खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध या प्रिजर्व के साथ परोसें, जिस रेसिपी के बारे में हमने हाल ही में बात की थी।