Salatid tartlettides, Olivieri retseptid. Tartletid Olivieriga pidulauale. Tartletid lõhe ja juustuga

Uusaasta pühadel tahad laua katta mitte ainult maitsvalt, vaid ka kaunilt. Olivieri salat tartlettides on suurepärane lahendus, mis lahendab mitu probleemi korraga. Seega, kui panete salati keskmise suurusega tartlettidesse, saate suurepärased portsjonikorvid - te ei pea taldrikuid määrima ega vaevuma salatit oma külalistele serveerima. Kui tartletid on väiksemad, saame suurepärase suupiste alkoholile. Proovige seda retsepti kindlasti uusaasta või sünnipäeva puhul.

Koostis:

• Keeduvorst või kana - 150 g
• Porgand - 1 tk.
• Kartul - 1 tk.
• Muna - 1 tk.
• Marineeritud kurk - 1 tk.
• Konserveeritud herned - 3 spl.
• majonees

Samm-sammult fotod puhkuseretsepti valmistamise kohta:

Keeda ja jahuta kõik köögiviljad ja munad. Eemaldage nahk ja kestad. Lõika peeneks ja soovitavalt kuubikuteks, aga võid ka ribadeks lõigata. Tükelda ka liha (vorst, kui kasutad).

Sega kõik koostisosad, lisa rohelised herned ja maitsesta majoneesiga.

Maitse ja vajadusel maitsesta soola ja pipraga. Lahe.

Head isu kõigile!

Seal on tohutult palju salateid, mida saab serveerida nii meile kõigile tavalises salatikausis kui ka tartlettides. Kui te pole kohanud, siis võin teile öelda, et on olemas sellised uskumatult vürtsikad ja mitte vähem maitsvad salatid nagu või. Veelgi enam, tartlettides näeb isegi kõige lihtsam salat välja eriti elegantne ja külalised naudivad kindlasti sellist ebatavalist esitlust.

Nii et tegelikult mõtlesin: kuna meil on Olivieri salat juba olemas, siis miks mitte serveerida seda nii huvitaval viisil? See on kahtlemata maitsev salat, kuid seda saab ka väga muljetavaldavalt serveerida. Kas teil on kahtlusi? Proovige ja veenduge ise! Edu teie ettevõtmistes!

Olivieri salati valmistamiseks tartlettides vajate:

kartul - 2 tk.
munad - 1 tk.
marineeritud kurgid - 6 tk.
rohelised herned - 1 purk (tina)
porgandid - 1-2 tk.
kanarind - 1 tk.
rohelised sibulad
tilli
tartletid
kaste :
majonees - 150 ml
magustamata jogurt - 150 ml
paprika - pool
koor - 50 ml
kuivatatud basiilik - näputäis
kuivatatud tüümian – kett
kuivatatud rosmariin - näputäis (purustatud uhmris)
sool - 2,5 tl.
jahvatatud musta pipart

Kuidas valmistada Olivieri salatit tartlettides:

1. Alustame ilmselt kanast, mida tuleb kas lihtsalt keeta või küpsetada. Üldiselt, mida maitsvam seda küpsetate, seda maitsvam on salat. Eemaldage filee kana rinnalt ja kui valite küpsetusviisi, asetage see keevasse vette, laske keema, koorige vaht ja katke kaanega. Kana maitsvamaks muutmiseks lisa keeduvette kuivmaitseaineid: 0,5 tl peterselli või tilli, basiilikut ja pune, loorberilehte, pipraterad ja noaotsa ingverit. Küpseta liha madalal kuumusel, kuni see on valmis, selleks kulub umbes 35-40 minutit. Eemaldage valmis filee veest ja jätke, kuni see jahtub, ja seejärel hakkige peeneks.
2. Vahepeal peske kartulid ja porgandid põhjalikult ning asetage need väikesesse kastrulisse. Täida veega ja küpseta kuni valmis. Need köögiviljad küpsevad ligikaudu sama kaua, umbes 20-40 minutit, olenevalt nende suurusest. Kui köögiviljad on valmis, eemaldage need veest ja asetage taldrikule jahtuma, seejärel koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
3. Peame ka munad keema. Selleks pane need väikesesse kastrulisse, lisa vesi, sool ja keeda tasasel tulel umbes 7-9 minutit. Seejärel valage need peale külma veega, et neid oleks lihtsam puhastada, ja laske neil maha jahtuda. Järgmisena eemaldage kest ja jahvatage segistiga.
4. Lõika marineeritud kurgid väikesteks viiludeks.
5. Pese rohelised ja tükelda peeneks.
6. Kurna vedelikust rohelised herned (võta pool 400-grammisest purgist).
7. Järgmiseks teeme kastme. Lõika pipar väikesteks tükkideks. Segage segisti abil hapukoor majoneesiga. Järgmisena lisa tükeldatud paprika ja koor. Klopi uuesti läbi ja lõpuks maitsesta musta pipra, soola ja ürtidega. Vahusta kõik ühtlaseks.
8. Asetage kõik ettevalmistatud koostisosad sügavasse kaussi, valage kastmega ja segage. Järgmisena asetage ettevaatlikult tartlettidesse. Laota tartletid kaunilt laiale vormile ja puista peale peeneks hakitud tilli. Serveeri lauale.

Üksikasjalik kirjeldus: Olivieri salat tartlettides, retseptid peakoka fotodega gurmaanidele ja koduperenaistele erinevatest allikatest.

Noh, mis oleks uusaasta ilma armastatud ja traditsioonilise Olivieri salatita? Täpselt nii – mitte päris! Kõik valmistavad Olivieri salatit, hoolimata traditsioonilisest koostisest ja retseptist. 2016. aasta esimene retsept Kodurestoranis saab olema see legendaarne salat, kuid Olivieri valmistame uudsel moel, väga maitsvates purukoogi tartlettides.

Minu Olivieri salatiretsept sündis 20 aastat kestnud koostisainetega katsetamise jada ning just see habesalati koostis on meie peres üks armastatumaid. Sõbrad paluvad sageli koostisained loetleda, ära süüa ja kiidavad: “Kui maitsev Olivier,” aga abikaasa ei söö kunagi külla minnes seda salatit, ütleb, et kodus maitseb see paremini.

Salati jaoks:

• 50 gr. keedetud sealiha
• 1 keedetud muna
• 50 gr. keedetud kartulid
• 50 gr. keedetud porgandid
• 50 gr. marineeritud kurgid
• 3 spl. paks majonees
• 1 väike sibul
• sool, suhkur, jahvatatud pipar
• ½ sidruni mahl

Lisaks:

• 10 tükki. muretaigna tartletid
• salati lehed

Ettevalmistus:

Keeda eelnevalt kartulid, porgandid, munad ja sealiha. Lõika need koostisosad kuubikuteks, nagu fotol.

Asetage kõik tükeldatud koostisosad sügavasse salatikaussi, lisage marineeritud sibul, peeneks hakitud petersell, majonees, jahvatatud pipar ja sool.

Paljud koduperenaised lisavad Olivierile mahlasuse huvides värsket õuna, kuid marineeritud sibul saab selle ülesandega suurepäraselt hakkama. See marineeritud sibula retsept on mitmekülgne ja sobib paljude salatite ja eelroogade jaoks.

Kui teie külmikusse juhtub ootamatult olema šalottsibul või sinine Jalta sibul, pidage end õnnelikuks – seda tüüpi sibulaid ei pea marineerima ja need lähevad otse salatisse. Minu Olivieri salati retsepti jaoks sobivad ainult külmmarineeritud kurgid ja mitte mingil juhul konserveeritud või marineeritud kurgid. Selliseid kurke saab osta turult või supermarketist, aga proovida saab ka turul.

Enne serveerimist peate salatit maitsestama majoneesiga. Täida tartletid ka enne serveerimist salatiga. Kui teete seda varem, muutub suupiste ilmastikuks ja näeb välja isuäratav.

On haruldane, et pidusöök on täielik ilma salatiteta. Reeglina pannakse neid roogasid lauale vähemalt kahte sorti. Need on valmistatud segatuna ja kihiliselt, kaunistatud ürtide, oliivide, tsitrusviljade ja piltlikult hakitud köögiviljadega. Salatit saate serveerida ka tartlettides - selline eelroog näeb ilus, pidulik ja kindlasti meeldib teie külalistele. “Korve” saate täita mis tahes koostisosadega, kõik sõltub saadaolevatest toodetest ja perenaise kujutlusvõimest.

Suupistetartletid krabisalatiga

Tartlette saad kiiresti ja lihtsalt valmistada krabisalatiga.

Selleks vajate järgmisi komponente:

• 200 g krabi toodet;
• 2-3 muna;
• värske kurk;
• rohelised sibulad;
• tilli;
• majoneesi kaste;
• soola.

Tööprotseduur:

1. Keeda munad, jahuta ja riivi.
2. Haki krabipulgad, kurk, till ja roheline sibul.
3. Sega valmis ained, lisa soola ja maitsesta majoneesiga.

Tähelepanu! Koostisosade maht on näidatud 10–12 “korvi jaoks”.

Kana maksa retsept

Kõrvalsaadused sobivad seentega hästi kokku ja seetõttu võib maksasalatit julgelt valmistada tartlettides, lisades sellele värskeid šampinjone või austrite seeni.

Töötamiseks vajate:

• 300 g kanamaksa;
• 200 g seeni;
• pirn;
• tilli;
• hapukoor;
• sool ja vürtsid.

Järjestus:

1. Keeda kanamaks, jahuta, peenesta hakklihamasinas, lisa soola ja maitsesta vürtsidega.
2. Koori sibul ja seened, haki peeneks ja prae pehmeks. Seejärel kurna kurnis, et liigne vedelik välja voolaks.
3. Sega valmis koostisained, lisa till ja hapukoor ning laota valmis salat siis “korvidesse”.

Nõuanne. Et tartletid ei saaks läbimärjaks, täitke need vahetult enne serveerimist salatiga.

Maitsev ja õrn tuunikala eelroog

See suupiste on väga kaloririkas ja täidlane.

Salati jaoks vajate järgmisi tooteid:

• konserveeritud tuunikala purk;
• 2-3 muna;
• sibul;
• sidrun;
• sool;
• majonees;
• kivideta oliivid vastavalt tartlettide arvule.

Ettevalmistusprotseduur:

1. Keetke munad, koorige ja eraldage valge munakollasest. Lõika esimene õhukesteks ribadeks, teine ​​jahvata mureneks.
2. Püreesta kala kahvliga ja vala peale sidrunimahl. Sega peeneks hakitud sibulaga ja lisa majonees.
3. Tõsta tartaleti põhjale hakitud munavalge, lisa veidi soola, lao peale kala ja sibul ning puista üle munakollase puruga.
4. Kaunista iga tartlett oliiviga, asetades selle salati "slaidi" keskele.

Kuna see salat sisaldab vähesel määral majoneesi, võid tartletid eelnevalt, umbes 30-40 minutit enne serveerimist, täita.

Salat tartlettides krevettidega

Mereannid sisaldavad suures koguses kasulikke aineid ja neil on väljendunud maitse.

Krevettidega salati valmistamiseks tartlettides vajate järgmisi tooteid:

• konserveeritud krevettide purk;
• 2 muna;
• magus mais;
• majonees.

Järjestus:

1. Keeda munad, koori ja haki peeneks.
2. Kurna krevetid ja maisiterad marinaadist välja.
3. Sega valmis ained ja maitsesta majoneesiga.

Sellele salatile pole vaja soola lisada, kuna majonees ja krevettide konservid sisaldavad piisavalt soola.

Kana ja ananassidega

Sellise salati valmistamiseks võite võtta keedetud või suitsutatud kana, kõik sõltub perenaise ja tema külaliste eelistustest.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 350 g kanaliha;
• muna;
• 100 g marineeritud seeni;
• 100 g konserveeritud ananassi;
• rohelus;
• hapukoor;
• natuke sinepit;
• soola.

Tööde järjestus:

1. Keeda muna, koori ja riivi.
2. Lõika kanaliha kiududeks. Lõika seened ja ananassid väikesteks tükkideks. Haki värsked ürdid peeneks.
3. Sega kõik koostisosad, lisa sool, hapukoor ja veidi sinepit.

Tähtis! Hapukoort ja sinepikastet tuleb lisada väga vähe. Vastasel juhul seguneb see ananassidest vabanenud mahlaga ja salat "lekib" kiiresti.

Punase kalaga küpsetamine

Kergelt soolatud punast kala kasutades saate valmistada originaalse ja kauni eelroa.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 250 g punast kala;
• 2 muna;
• tiheda struktuuriga juust;
• majonees;
• kivideta oliivid.

Ettevalmistusprotseduur:

1. Keeda munad, koori ja haki peeneks. Sega riivjuustuga.
2. Maitsesta muna-juustusegu majoneesiga ja täida tartletid poolenisti sellega.
3. Lõika kala õhukesteks viiludeks. Rulli igaüks neist punga meenutavaks koonuseks ja aseta juustu-munasegule. Saate “lille” täiendada veel mõne kalatükkidest pärit “kroonlehega”.
4. Asetage iga "lille" keskele oliiv.

Nõuanne. Kui perenaine pole kindel, kas ta suudab kalast lilli moodustada, võite kõik koostisosad lihtsalt tükeldada, segada ja panna tartlettidesse, kaunistades iga portsjoni oliiviga.

Traditsioonilise ja üsna igava Olivieri salati saab muuta originaalseks eelroaks, serveerides seda tartlettides ja muutes veidi koostist.

Loe ka: Lihtsad salatid ärilõuna retseptideks

Toiduvalmistamiseks vajate:

• tükk kanafilee;
• 2 muna;
• hapukurk;
• porgand;
• kartul;
• väike roheline õun;
• sool;
• majonees.

Toiduvalmistamise järjekord:

1. Keeda kana, kartulid, munad ja porgandid. Jahuta koostisained ja haki peeneks.
2. Jahvata marineeritud kurk, koori õun ja riivi viljaliha.
3. Sega kõik koostisosad, lisa sool ja maitsesta majoneesikastmega.

Märkusel. Soovi korral võid koostisosade loetelusse lisada hakitud rohelist sibulat või hakitud tilli. Ja neile, kes ei kujuta ette Olivieri salatit ilma hernesteta, on parem panna neid riivitud õuna asemel.

Tursamaksaga

Tursamaksa lisatakse sageli salatitele ja selle põhjal saab ilma probleemideta teha tartlettide täidise.

Küpsetamise ajal vajate järgmisi tooteid:

• tursamaksa purk;
• pirn;
• pool sidrunit;
• 3 muna;
• sool;
• majonees.

Menetlus:

1. Keeda munad, lase jahtuda ja riivi.
2. Püreesta tursamaks kahvliga, vala peale sidrunimahl ja sega hakitud sibulaga.
3. Sega valmis ained, lisa sool ja maitsesta kastmega.

Suupiste rahuldavamaks muutmiseks on selle koostisele lubatud lisada keedetud kartulit.

Suitsukana ja seentega

Veel üks toekas eelroog on suitsukana ja seentega täidetud tartletid.

Selle roa valmistamiseks vajate:

• 200 g suitsukana;
• 200 g marineeritud seeni;
• muna;
• kartul;
• porgand;
• rohelised sibulad;
• sool;
• hapukoor.

Menetlus:

1. Keeda muna, kartul, porgand ja tükelda noa või riiviga.
2. Võtke kana lahti õhukesteks kiududeks, lõigake marineeritud seened ja roheline sibul.
3. Sega valmis tooted, lisa soola ja maitsesta hapukoorega.

Märkusel. Vürtsikate roogade austajad võivad salatikastmena kasutada hapukoore või majoneesiga segatud sinepit.

Juustusalat tartlettides

See on kõige lihtsam tartleti salati retsept sünnipäevaks või muuks puhkuseks. Samal ajal osutub suupiste väga rahuldavaks ja maitsvaks.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• tiheda struktuuriga juust;
• 2-3 muna;
• mitu küüslauguküünt;
• rohelus;
• majonees.

Tööprotseduur:

1. Keeda munad, jahuta ja haki väga peeneks.
2. Jahvata juust ja küüslauguküüned riivis.
3. Sega valmis koostisained ja maitsesta eelroog majoneesiga.

Enne serveerimist tuleks tartlettidesse kuhjatud salat kaunistada peeneks hakitud värskete ürtidega.

Pidulik eelroog kalmaaridega

Sellise piduliku roa valmistamiseks vajate konserveeritud kalmaari. Tartlette võid kaunistada granaatõunaseemnetega.

Roa valmistamiseks vajate:

• kalmaari purk;
• 2-3 muna;
• värske kurk;
• tilli;
• majonees;
• granaatõun.

Menetlus:

1. Keeda munad ja haki peeneks.
2. Jahvata kalmaar, kurk ja tillioksad.
3. Sega ained omavahel, maitsesta kastmega ja pane tartlettidesse.
4. Koori granaatõun koorest ja kiledest, puista terad kuhjaga salatile.

Kui sa ei taha granaatõunaga jännata, võid eelroa kaunistada peeneks hakitud kivideta oliividega.

porgandiga korea keeles

Korea porgandid on üksi maitsvad, kuid saate neid kasutada mitmesuguste tartalettide salatite valmistamiseks. Vaatleme ühte võimalust.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 200 g Korea porgandit;
• marineeritud seened;
• tilli;
• rohelised sibulad;
• majonees.

Ettevalmistusprotseduur:

1. Asetage Korea porgandid kurn, et mahl välja voolaks.
2. Nõruta marinaad seentelt, vajadusel haki need noaga.
3. Haki roheline sibul ja till.
4. Sega valmis koostisosad ja maitsesta väikese koguse majoneesiga.

Kuna korea porgand eraldab ikkagi mahla, tuleb tartlettidele enne serveerimist täidis lisada.

Portsjonite arv peaks olema selline, et need saaksid kohe ära süüa. Sellist suupistet pole vaja varuks valmistada.

Vaatasime levinumaid tartleti salati retsepte. Igaüks neist toob teie puhkusesse hõrgu ja elegantse noodi, mida suurest ja esmakordsest salatikausist lihtsalt ei leia.

Loe ka: Madala kalorsusega salati retsept

Peamised koostisosad

Valmis tartlette müüakse peaaegu igas supermarketis või toidupoes. Kuid palju huvitavam on neid ise teha. Väikesed salatikorvid valmivad pitaleivast ja sulatatud juustust, aga ka hapnemata, muretaignast või kartulitainast.

Viis kiireimat salati tartleti retsepti:

Tartletid võid täita mereandide, liha, seente, vorsti või köögiviljade salatiga. Eelroad on kaunistatud punase kaaviari, oliivide, sidruniviilude, tilli ja peterselli okstega.

Kuidas valmistada salatit tartlettides

Kaunis maiuspala kaunistab iga pühadelauda. Isegi lihtne salat, mida serveeritakse väikestes söödavates korvikestes, avaldab teie külalistele muljet.

Viis madalaima kalorsusega salati tartleti retsepti:

1. Kodus valmistatakse tartlette jahust, munadest, võist ja hapukoorest. Tainas jahutatakse ja seejärel rullitakse 3-4 mm paksuseks. Kihtidest lõigatakse välja ümmargused või kandilised toorikud ja asetatakse muffinivormidesse. Korvikesi küpsetatakse temperatuuril 170-180 °C 15 minutit.

1. Et tainas küpsemise ajal paisuks ei läheks, torgake see kahvliga läbi või puistake peale kiht kuivi ube.

1. Taigna saab eelnevalt valmis teha, seejärel panna sügavkülma kottidesse ja panna sügavkülma.

1. Juustu tartletid näevad välja originaalsed ja elegantsed. Need valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Kuumad juustuviilud asetatakse tagurpidi klaasidele ja lastakse tükkidel jahtuda.

1. Õhukest lavašši kasutatakse krõbedate toidukorvide valmistamiseks. Alustuseks niisutatakse leht veega ja lõigatakse seejärel ruutudeks. Asetage 3-4 tükki muffinivormidesse ja seejärel saatke need eelsoojendatud ahju kuivama.

1. Parem on panna salat tartlettidesse vahetult enne külalistega kohtumist. Vastasel juhul muutuvad korvid pehmeks ja kaotavad oma kuju.

Valmistatud suupisted asetatakse kuhjaga tasasele taldrikule.

Maiuse saab valmistada sõbralikuks peoks. Maius ei määri käsi ja seetõttu saavad külalised vabalt laua- või arvutimänge mängida.

- Otsi päeviku järgi

- Statistika

PARIMAD SUUPISTED TARTALETIS

Tartletid kanamaksasalatiga

300 g kanamaksa

300 g värskeid või külmutatud šampinjone

rohelised maitse järgi

Keeda maks pehmeks (pärast keetmist küpseta 10-15 minutit).

Haki sibul peeneks.

Haki seened peeneks.

Riivi munad peenele riivile.

Riivi toores porgand peenele riivile.

Haki rohelised peeneks.

Prae sibul taimeõlis.

Lisa seened, prae umbes 10-15 minutit.

Riivi maks peenele riivile või aja läbi hakklihamasina.

Sega maks, seened, munad, porgandid, ürdid.

Salati võib panna salatikaussi või serveerida tartlettides.

Tartletid juustu-krabisalati ja kaaviariga

Valmis tartletid - supermarketist;

Sulatatud juust - üks tükk

Munad - kaks tükki

Sulatatud juustu riivime ka peenele riivile.

Krabipulgad riivime ka peenele riivile.

Lisa maitse järgi soola ja sega kõik korralikult läbi.

Täidame oma tartletid salatiga ja kaunistame ülaosa punase kaaviari ja ürtidega. Maitsvad tartletid salatiga

Tartletid kana ja seentega “Mini-Julienne”

Šampinjonid - 0,5 kg

Kana rinnatükk - 1 tk

Tartletid - 1 pakk (13 tk)

Hapukoor - 150-200 g

Lisa hapukoor ja hauta tasasel tulel aeg-ajalt segades veel 15 minutit.

1-2 minutit enne valmimist lisa rohelised.Jahuta.

Tõsta hapukoores hautatud seened ja kanaliha tartlettidesse, puista peale riivjuust ja pane kuuma ahju juustu pruunistuma.

Tartletid Olivieri salatiga

jahu 2,5 tassi

Loe ka: Salatikastme retsept

margariin või või 250 g

küpsetuspulber 1 tl.

kõvaks keedetud munad 3 tk.

keedetud liha või vorst 300 g

keedukartul 3 tk.

marineeritud kurgid 4 tk.

1 purk konserveeritud rohelisi herneid

Jaga valmis tainas metallvormidesse. Aseta peale küpsetuspaber ja lisa täidis: herned, oad või spetsiaalsed keraamilised pallid.

Küpseta 180 kraadi juures umbes 15 minutit või kuni kuldpruunini. Jahutage valmis korvid ja eemaldage need vormidest.

Lõika kõik salati ained kuubikuteks ja maitsesta majoneesiga. Täida korvikesed saadud salatiga ja serveeri

Kartulitartletid hakklihaga

4-5 kartulit; 1 spl. lusikas jahu; 300 g segatud hakkliha; 1 sibul; 2 spl. lusikad keedetud riisi; 2 muna (1 kartulile; 1 hakklihale); 100 g riivjuustu; Kirsstomatid; sool, vürtsid; petersell.

Haki sibul peeneks, prae läbipaistvaks ja jahuta.

Sega hakkliha sibula, riisi, ürtide, vürtside ja munaga.

Määri korvikeste vormid (mul on silikoonist) taimeõliga. Tehke käed külmas vees märjaks ja laotage kartulipuder ettevaatlikult laiali, moodustades küljed.

Tõsta supilusikatäis hakkliha kartulikorvidesse ja puista peale riivjuust. Suru lihapallide keskele kirsstomat.

Küpseta 190 C juures 35-40 minutit.

Tartletid lõhe ja juustuga

Lõhe (kergelt soolatud, filee) - 100 g

Pehme juust - 100 g

Või (+ tükk võid, tikutoosi suurune tartlettide jaoks) - 100 g

Till (2-3 oksa + mõni kaunistuseks)

Riivsai (kuhjaga lusikas) - 5 spl. l.

Paprika (kaunistuseks)

Haki lõhe ja till peeneks, lisa juust

sega segistiga ühtlaseks massiks (või võid kõik tooted kaks korda hakklihamasinast läbi lasta).

Aseta külmkappi.

Tee riivsaiast, munadest, võist, soolast ja veest tainas (peab olema muretaigna konsistentsiga sarnane).

Täida silikoonvormid tainaga (nagu muretaigna korvikeste küpsetamisel).

Mikrolaineahjus 2 minutit.

Lase jahtuda, seejärel eemalda valmis tartletid silikoonvormidest.

Täida tartletid “koorega” (kasutasin kondiitrisüstalt).

Kaunista paprika ja tilli tükkidega.

Tursamaksaga täidetud tartletid

Tartletid - 1 pakk

Tursamaks - 240 gr.

Marineeritud kurgid - 2 tk.

Rohelised herned - väike purk

Majonees - 3 spl. lusikad

Kaunistuseks paprika ja ürdid

Keeda ja tükelda munad.

Haki kurgid peeneks.

Pane kõik koostisained tursamaksaga kaussi, lisa majonees ja sega läbi.

Tõsta valmis täidis tartlettidesse, kaunista paprika ja ürtidega ning aseta mitmeks tunniks külmkappi.

Parmesani tartletid kalmaaridega

200 g parmesani

1 värske kurk

Määri taldrik võiga ja jaota juust umbes 15 cm läbimõõduga ringiks.

Sulata juust mikrolaineahjus keskmise võimsusega 20 sekundit.

Jahutage veidi, keerake juustukook klaasile ja asetage külmkappi tahenema.

Koorige, peske ja keetke kalmaari soolaga maitsestatud vees 4-5 minutit. Lõika ribadeks.

Haki salat, munad ja kurk, sega kalmaaridega ja maitsesta majoneesiga.

Serveeri salat ettevalmistatud korvikestes.

Tartletid juustu salatiga

1 sulatatud juust

3-5 küüslauguküünt (maitse järgi)

Pigista küüslauk läbi küüslaugupressi. Soola segu maitse järgi ja

sega majoneesiga.

Saime oma traditsioonilise, tuntud, sulatatud juustu salati.

Panime massi tartlettidesse ja seega tuttav roog

saab uue ilme. Soovi korral võid peale panna kookospähkli

laastud roogi valgeks muutmiseks, kõva juust, et roog kollaseks muuta

Tänapäeval muutuvad tartletid lauakaunistuste osas üha populaarsemaks. Need väikesed muretaignast või lehttaignast korvid kaunistavad suurepäraselt iga lauda. Tartlettide täidis võib olla nii mitmekesine kui fantaasia ja külmkapi sisust piisab.

Loe ka: Rohelise tomati ja sibula salat talveks, retseptid koos fotodega, et surra

Muidugi, kui teil on aega, saate tartletikorve ise küpsetada, kuid enamasti ostame need poest, see on lihtsam ja kiirem. Isegi suuruse ja välimuse poolest on need erinevad: salat või kaaviari jaoks väikesed, need võivad olla magusad või soolased. Neisse saab panna ja serveerida isegi julienne’i ja muid kuumaid portsjoneid, mis sellisest kujundusest ainult kasuks tulevad. Üldiselt igale maitsele ja lauale. Siinkohal esitan mõned tartletitäidise retseptid.

Puhkuse või uusaasta lauale

Sellised elegantsed uusaasta korvid elavdavad teie lauakatet oluliselt. Heledad, värvilised, mitmesuguste täidistega, tõmbavad lihtsalt tähelepanu ja kõik külalised tahavad neid võimalikult kiiresti proovida. Muidugi tekib küsimus, millega tartalette täita?

Suure hulga roogadega laua jaoks on kõige parem valida kaks või kolm täidist, sellest piisab.

Kuidas süüa teha

Näiteks punase kaaviariga täidis on lihtsalt ideaalne, nii ilus kui, mis peamine, ökonoomne. Aseta tartaleti ühele servale väike tükk pehmet võid ja teisele poole punast kaaviari ning kaunista kõik väikese tillioksaga. Aseta valmis tartletid taldrikule, pannes sellele eelnevalt salatilehed. Kas pole ilus?

Samuti sobivad selleks otstarbeks väga hästi erinevad soolased snäkid. Täna võtame selle, mille tegin tomatite jaoks juustu ja küüslauguga. Aseta korvikestesse väike kuhjake eelrooga ning kaunistuseks võta viil keedetud kanamuna ja oliiv. Nii nagu eelmises versioonis, asetame korvikesed ürtidega taldrikule.

Julienne'iga

Ja kõige selle imeliseks lisandiks on otse tartlettidesse küpsetatud kuum julienne. Selle julienne'i portsjoniga üllatate oma külalisi ja kui see jahtub, pole midagi, see on maitsev ka jahutatult. See julienne'i versioon päästab teid vajadusest omada kodus suurt hulka roogasid.

Rootsi laud

Siin saate näidata tohutul hulgal erinevaid täidiseid, eriti salatitega. Selline mitut tüüpi salatite serveerimine hõlbustab oluliselt teie tööd ja teie külalised on meeldivalt üllatunud. Lihtsalt vali selliste laudade jaoks väikesed tartletid, mida nimetatakse üheks hammustuseks. Nii võtavad need tassil ja laual vähem ruumi ning on ka säästlikumad, mis on oluline, kui külalisi on palju.

Olivieriga

Salatitäidistest oleks ilmselt kõige lihtsam Olivier, nagu fotol, lõika selle jaoks lihtsalt koostisosad tavalisest veidi väiksemaks. Panime valmis salati korvidesse ja siis saate seda kaunistada kurgiviilu ja mis tahes rohelistega või te ei pea seda kaunistama. Nad on täiesti isemajandavad.

Mereandide salatiga

Loomulikult on aukohal tartletid erinevate mereandide ja kalasalatitega, valikuid on lihtsalt palju. Saate neid täita krevettide ja punase kalaga, lisades värskeid köögivilju või pehmet juustu ja isegi kalakonserve. Selliste salatite puhul on kõige olulisem lihtsus.

Te ei tohiks alustada ülikeeruliste salatite või eelroogadega, esitlus ise viitab ebatavalisusele ja mitmekesisusele.

Magustoidud maiustused

Ja ärge unustage magusaid magustoidu tartlette, neil on ka oma koht. Eriti lastepidudel. Täida need puuviljatükkide, mis tahes magusa sufleega, kodujuustu või hapukoore magustoiduga. Uskuge mind, lapsed söövad need korvid kohe ära.

Soovin teile head isu ja kaunilt kaetud lauda!

— Otsi päeviku järgi

— Statistika

PARIMAD SUUPISTED TARTALETIS

Tartletid kanamaksasalatiga

300 g kanamaksa

300 g värskeid või külmutatud šampinjone

rohelised maitse järgi

Keeda maks pehmeks (pärast keetmist küpseta 10-15 minutit).

Haki sibul peeneks.

Haki seened peeneks.

Riivi munad peenele riivile.

Riivi toores porgand peenele riivile.

Haki rohelised peeneks.

Prae sibul taimeõlis.

Lisa seened, prae umbes 10-15 minutit.

Riivi maks peenele riivile või aja läbi hakklihamasina.

Sega maks, seened, munad, porgandid, ürdid.

Salati võib panna salatikaussi või serveerida tartlettides.

Tartletid juustu-krabisalati ja kaaviariga

Valmis tartletid - supermarketist;

Sulatatud juust - üks tükk

Munad - kaks tükki

Sulatatud juustu riivime ka peenele riivile.

Krabipulgad riivime ka peenele riivile.

Lisa maitse järgi soola ja sega kõik korralikult läbi.

Täidame oma tartletid salatiga ja kaunistame ülaosa punase kaaviari ja ürtidega. Maitsvad tartletid salatiga

Tartletid kana ja seentega “Mini-Julienne”

Šampinjonid - 0,5 kg

Kana rinnatükk - 1 tk

Tartletid - 1 pakk (13 tk)

Hapukoor - 150-200 g

Lisa hapukoor ja hauta tasasel tulel aeg-ajalt segades veel 15 minutit.

1-2 minutit enne valmimist lisa rohelised.Jahuta.

Tõsta hapukoores hautatud seened ja kanaliha tartlettidesse, puista peale riivjuust ja pane kuuma ahju juustu pruunistuma.

jahu 2,5 tassi

margariin või või 250 g

küpsetuspulber 1 tl.

kõvaks keedetud munad 3 tk.

keedetud liha või vorst 300 g

keedukartul 3 tk.

marineeritud kurgid 4 tk.

1 purk konserveeritud rohelisi herneid

Jaga valmis tainas metallvormidesse. Aseta peale küpsetuspaber ja lisa täidis: herned, oad või spetsiaalsed keraamilised pallid.

Küpseta 180 kraadi juures umbes 15 minutit või kuni kuldpruunini. Jahutage valmis korvid ja eemaldage need vormidest.

Lõika kõik salati ained kuubikuteks ja maitsesta majoneesiga. Täida korvikesed saadud salatiga ja serveeri

Kartulitartletid hakklihaga

4-5 kartulit; 1 spl. lusikas jahu; 300 g segatud hakkliha; 1 sibul; 2 spl. lusikad keedetud riisi; 2 muna (1 kartulile; 1 hakklihale); 100 g riivjuustu; Kirsstomatid; sool, vürtsid; petersell.

Haki sibul peeneks, prae läbipaistvaks ja jahuta.

Sega hakkliha sibula, riisi, ürtide, vürtside ja munaga.

Määri korvikeste vormid (mul on silikoonist) taimeõliga. Tehke käed külmas vees märjaks ja laotage kartulipuder ettevaatlikult laiali, moodustades küljed.

Tõsta supilusikatäis hakkliha kartulikorvidesse ja puista peale riivjuust. Suru lihapallide keskele kirsstomat.

Küpseta 190 C juures 35-40 minutit.

Tartletid lõhe ja juustuga

Lõhe (kergelt soolatud, filee) - 100 g

Pehme juust - 100 g

Või (+ tükk võid, tikutoosi suurune tartlettide jaoks) - 100 g

Till (2-3 oksa + mõni kaunistuseks)

Riivsai (kuhjaga lusikas) - 5 spl. l.

Paprika (kaunistuseks)

Haki lõhe ja till peeneks, lisa juust

sega segistiga ühtlaseks massiks (või võid kõik tooted kaks korda hakklihamasinast läbi lasta).

Aseta külmkappi.

Tee riivsaiast, munadest, võist, soolast ja veest tainas (peab olema muretaigna konsistentsiga sarnane).

Täida silikoonvormid tainaga (nagu muretaigna korvikeste küpsetamisel).

Mikrolaineahjus 2 minutit.

Lase jahtuda, seejärel eemalda valmis tartletid silikoonvormidest.

Täida tartletid “koorega” (kasutasin kondiitrisüstalt).

Kaunista paprika ja tilli tükkidega.

Tursamaksaga täidetud tartletid

- tartletid - 1 pakk

- tursamaks - 240 gr.

- hapukurk - 2 tk.

- rohelised herned - väike purk

- majonees - 3 spl. lusikad

- kaunistuseks paprika ja ürdid

Keeda ja tükelda munad.

Haki kurgid peeneks.

Pane kõik koostisained tursamaksaga kaussi, lisa majonees ja sega läbi.

Tõsta valmis täidis tartlettidesse, kaunista paprika ja ürtidega ning aseta mitmeks tunniks külmkappi.

Parmesani tartletid kalmaaridega

200 g parmesani

1 värske kurk

Määri taldrik võiga ja jaota juust umbes 15 cm läbimõõduga ringiks.

Sulata juust mikrolaineahjus keskmise võimsusega 20 sekundit.

Jahutage veidi, keerake juustukook klaasile ja asetage külmkappi tahenema.

Koorige, peske ja keetke kalmaari soolaga maitsestatud vees 4-5 minutit. Lõika ribadeks.

Haki salat, munad ja kurk, sega kalmaaridega ja maitsesta majoneesiga.

Serveeri salat ettevalmistatud korvikestes.

Tartletid juustu salatiga

1 sulatatud juust

3-5 küüslauguküünt (maitse järgi)

Pigista küüslauk läbi küüslaugupressi. Soola segu maitse järgi ja

sega majoneesiga.

Saime oma traditsioonilise, tuntud, sulatatud juustu salati.

Panime massi tartlettidesse ja seega tuttav roog

saab uue ilme. Soovi korral võid peale panna kookospähkli

laastud roogi valgeks muutmiseks, kõva juust, et roog kollaseks muuta

Kõigi lemmiku Olivieri salati serveerimine tartlettides pole uus idee, aga väga lahe. See on väga mugav, kui kavatsete terve öö tantsida, seista, liikuda ja mitte istuda taldriku lähedal piduliku laua taga. Aktiivsed külalised hindavad seda uuendust kindlasti, proovige seda.

Valmistame tooted nimekirja järgi. Kartuleid, porgandeid ja mune tuleks pesta jooksva vee all kõva köögikäsnaga. Vala rohke veega ja keeda pehmeks. Kui kartulid on väikesed, siis piisab 20 minutist, munade puhul - mitte kauem kui 8 minutit, vastasel juhul on munakollased tumesinised.

Kui köögiviljad on jahtunud, võid need koorida, munadelt koored eemaldada ning salatit saab hakata valmistama.

Kõigepealt lõika suur marineeritud kurk väikesteks kuubikuteks, lisa kaks supilusikatäit konservherneid.

Lõikasime porgandid täpselt samasugusteks väikesteks kuubikuteks. Kui teil on spetsiaalne köögiviljade lõikur, siis on parem seda kasutada, siis on kõik kuubikud tõesti ühesugused, lisaks on see palju kiirem ja lihtsam.

Nüüd lisa maitse järgi kvaliteetset majoneesi, soola ja jahvatatud pipart.

Maitsesta kõik köögiviljad kastmega, segades salati korralikult läbi.

See on kõik. Kõik, mida pead tegema, on täita tartletid salatiga, kuid kõige parem on seda teha vahetult enne eelroa serveerimist, aga ka salati enda kastmist.

Nagu ma juba ütlesin, on Olivieri salat tartlettides väga mugav, eriti kui plaanite pigem Rootsi lauas kui pidusööki. Head aega.