Uobičajeni alergeni u hrani: lista namirnica koje su opasne za pacijente sa preosjetljivošću organizma i povećavaju rizik od neželjenih reakcija. Hipoalergena dijeta za djecu Najalergenija hrana za djecu

Alergije djece na hranu danas teško da će nikoga iznenaditi. Praktično je postalo norma da beba od prvih dana života pati od svih vrsta alergijskih reakcija tijela i ništa se ne može učiniti po tom pitanju. Stalno sve lošiji kvalitet ishrane zbog loše ekologije i pojave genetski modifikovane hrane ozbiljno utiče na krhko telo deteta. Doktori samo sliježu ramenima i bebama prepisuju antihistaminike, koji, zauzvrat, opterećuju sve organe. Saznat ćemo kako se pravilno hraniti i koju alergenu hranu za djecu treba isključiti iz prehrane.

Do danas postoji posebna tablica zabranjene i dozvoljene hrane za djecu, prema kojoj pedijatri preporučuju hranjenje beba. Prema ovoj tabeli, najalergeniji proizvod za bebe mlađe od 2 godine je kravlje mleko. Više od 80% beba to ne podnosi. U slučajevima kada ga dojilja pojede, mrvice mogu razviti alergijski osip čak i na majčino mlijeko. Istina, takva reakcija tijela novorođenčeta uopće ne znači da će dijete u budućnosti patiti od pijenja mlijeka. Nakon druge godine, kada dijete razvije enzime potrebne za preradu ovog proizvoda, problem će nestati sam od sebe.

Pored kravljeg mlijeka, najalergenije namirnice za bebe su: mliječne formule, sirevi, susam, pšenica, crni biber, egzotično voće. Treba biti izuzetno oprezan pri uvođenju namirnica kao što su riba, jaja, orasi, crveno povrće, med i agrumi u ishranu djeteta. Djeci sklonoj alergijama koja nisu napunila godinu dana ne treba davati kavijar, crvenu ribu i govedinu kao dopunsku hranu. Da meso ne bi izazvalo alergijsku reakciju, prvo ga treba zamrznuti, zatim pričekati da se odmrzne, pa tek onda kuhati. Uklonite kožu sa piletine i potopite u vodu. Ali meso ćuretine, zeca, biserke dobro podnosi dječiji organizam.

Ako dijete bez mjere jede voće i povrće, onda svaka vrsta može izazvati alergijsku reakciju. Nekoliko breskvi, šolja zelenog graška ili činija bobičastog voća mogu uzrokovati da beba razvije osip na koži, čak i ako je beba ranije dobro podnosila ovu hranu. Ali marmelada, čokolada i sve vrste slatkiša, čak i u malim količinama, mogu izazvati alergijske reakcije.

U slučajevima kada dete ima unakrsnu alergiju, odnosno netoleranciju na proteine mleka i soje, pileće meso i jaja, kao i gluten i krompirov skrob istovremeno, neverovatno je teško izabrati optimalnu ishranu. za njega.

Važno je shvatiti da i alergeni u hrani i arome, punila, konzervansi i boje koje se dodaju sladoledu, sokovima, napitcima i jogurtima izazivaju sličnu reakciju organizma. Ali upravo takvim proizvodima majke često udovoljavaju svojim bebama.

Mama je u stanju da spreči probleme sa alergijama kod deteta čak i tokom trudnoće. Tokom ovog perioda, kao i tokom dojenja, žena treba isključiti kondenzovano mlijeko, orašaste plodove i med iz prehrane. Dojilja ne smije jesti više od dva oraha dnevno ako se radi o lješnjacima ili orasima, ali treba izbjegavati kikiriki. Istovremeno, ne zaboravite da orah drži crijeva na okupu, a lješnjaci i bademi ih slabe. Djeca od dvije godine mogu jesti orahe u malim količinama. Posebno ih je korisno davati djeci male tjelesne težine. Orašasti plodovi su veoma korisni kod rahitisa i anemije, jer su, na primer, orasi bogati vitaminom D, gvožđem, jodom, cinkom i bademima. Najmanje alergeni su pinjoli, koji su ujedno i najkorisniji. I odraslima i djeci daju snagu i energiju.

Alergene i praktično beskorisne za bebin organizam su namirnice poput mesa rakova, škampa, pistacija i kikirikija. Za dječji organizam ova hrana je teška, a osim toga u meso rakova se dodaju arome i boje.

Citruse treba uvesti u prehranu mrvica prije navršenih godinu i pol. Najkorisniji od njih su limun i grejpfrut. Beba može dodati sok od ovog voća u hranu ili dati kriške limuna za sisanje. Da biste dijete zaštitili od alergija, vrijedno je započeti komplementarnu hranu kupusom i tikvicama, dodajući u hranu mrkvu i krumpir u malim porcijama. Malo kasnije, djeca se mogu početi hraniti sušilicama i kolačićima, kao i uvoditi fermentirane mliječne proizvode.

Roditelji treba pažljivo pratiti ishranu svojih beba, izbjegavajući alergije kako bi izbjegli alergijske bolesti u budućnosti. Zapamtite, zdravlje djece je u vašim rukama!

Svaki treći se žali na obilje alergenih proizvoda, od djece do starijih.

Pitanje kako pomoći djetetu mlađem od godinu dana koje pati od intolerancije na određenu hranu zabrinjava roditelje. Ponekad se bolest manifestuje kao genetski program, koji se ostvaruje pod uticajem životnih okolnosti.

Koja hrana uzrokuje alergije kod male djece? Dijete pati od kožnih manifestacija bolesti koje su se pojavile nakon upotrebe takvih proizvoda:

punomasno mlijeko;
žumance pilećeg jajeta;
grožđe;
jagode.

Alergeni proizvodi za djecu dijele se na jake, srednje i slabe patogene.

Stepen njihovog utjecaja na tijelo pacijenta je različit. Na primjer, piletina, koja je dio jela, ne izaziva individualnu reakciju kod svakog djeteta.

Potencijalno alergični mliječni proizvodi, agrumi, riba, konzervirana hrana, aditivi u hrani treba isključiti iz prehrane. Ako sezonsko voće ili povrće izaziva trajnu netoleranciju, potpuno se uklanja sa jelovnika djece na nekoliko mjeseci.

Najalergenije namirnice kod djece izazivaju razvoj imunološke faze ili pseudoalergijske reakcije. Serotonin se nalazi u kikirikiju, a tiramin u čokoladama.

Alergija na hranu nastaje nakon konzumiranja hrane koja sadrži boje, konzervanse, stabilizatore, salicilate, antioksidanse.

Alergija na borovnice kod djece od 1 do 3 godine manifestuje se osipom na koži, a samo u nekim slučajevima se javljaju respiratorne manifestacije:

curenje iz nosa;
suhi kašalj;
kijanje.

Alergija na suhe kajsije razvija se kod pacijenata s nasljednom predispozicijom za ovu bolest. Kod male djece sa otežanim naslijeđem, breskva također izaziva nespecifičnu reakciju.

Grožđice izazivaju doživotnu senzibilizaciju koja je povezana s teškim zdravstvenim posljedicama. Proizvodi koji sadrže 2 antigena Arah I i Arah II, kao što su halva sa kikirikijem ili suhe kajsije sa pinjolima, doprinose pojavi osipa i svraba kod deteta. Voće je čest uzrok bolesti. Nakon njihove upotrebe pojavljuju se trnci u usnoj šupljini kod djece nakon godinu dana.

Slabi iritanti hrane

Jedini efikasan lijek u liječenju bolesti je prekid kontakta sa nespecifičnim proteinom.

Razvoj alergija može se zaustaviti unosom manje opasne hrane. Molekularna težina provokatora nespecifične reakcije u raženom brašnu je mala.

Tabela koju je doktor dao pacijentu na pregled ukazuje na rijetke unakrsne reakcije između žitarica i polena.

Postoji mala alergena zavisnost između proizvoda koji sadrže soju i neproteinskih supstanci koje se koriste u proizvodnji čokolade. Suve šljive sadrže supstance koje su nestabilne na visoke temperature, ali paradajz, celer i šargarepa su termostabilni.

Alergija na kajsije je vrlo česta, jer se koriste konzervansi kako bi proizvodi od sušenih kajsija dali trajnu boju. Nealergijski, ali sigurni proizvodi su dovoljno proučeni i omogućavaju predviđanje vjerovatnoće rizične situacije i propisivanje optimalne prehrane. Alergija na kajsije može se manifestovati simptomima atopijskog dermatitisa, koprivnjače, gušenja.

Alergija na kajsije je jedna od najčešćih.

Istraživanja pokazuju da se intolerancija na hranu kod djece mlađe od godinu dana javlja nakon konzumiranja mlijeka, jaja, ribe i žitarica. Često izaziva senzibilizaciju breskve. Redovna upotreba proizvoda izaziva alergije. Nivo netolerancije je visok kod male djece.

Hranjenje majke koja doji

Kod alergija, žena nakon porođaja treba se pridržavati pravila zdrave prehrane. Treba obratiti pažnju na kvalitetu proizvoda. Riba, nešto svježeg povrća i voća mogu izazvati alergije, što će negativno utjecati na zdravlje djeteta.

Povrće je potrebno jesti u malim količinama kako biste saznali može li proizvod izazvati nespecifičnu reakciju kod malog djeteta.

Žena može biti alergična na svježi sir, fermentirano pečeno mlijeko i druge fermentisane mliječne proizvode. Zamjenjuju se drugim proteinskim jelima. Birajte proizvode koji ne izazivaju negativnu reakciju gastrointestinalnog trakta ili kože. Za pripremu salata koriste se kukuruz iz konzerve, sir od soje, peršun ili kopar.

Ako nema želje za ručkom, dovoljno je pojesti 1 jabuku ili samo popiti bilo koje piće po želji.

Za djecu do godinu dana majčino mlijeko je neprocjenjivo, pa je potrebno pratiti kvalitetu ishrane majke koja doji. Po želji možete pojesti jabuku, šljivu, breskvu kako biste napunili tijelo ugljikohidratima. Potrebno je pratiti reakciju djeteta na njihovu upotrebu.

Opasnost od kiselice i borovnice

Roditelji obogaćuju prolećnu ishranu svežim začinskim biljem. Alergija na kiseljak javlja se kod 65% djece. Gotov proizvod sadrži agresivnu oksalnu kiselinu, koja je uključena u razmjenu soli, a čak je i mala količina kiselice vrlo nepoželjna za pacijenta - alergen može izazvati snažan imunološki odgovor tijela.

Malom djetetu ne treba često nuditi supu od zelenog kupusa sa kiselicom, jer čorba ne spada u dijetetska jela. Ako je dijete bolesno, ishranu treba prilagoditi njegovom stanju.

Alergija na borovnice je vrlo česta kod male djece, jer sadrži salicilnu kiselinu. Dijete se žali na bolove u trbuhu, dijareju, svrab, kašalj, curenje iz nosa. U težim slučajevima krvni pritisak raste, malo dijete ima regurgitaciju. Kod djece mlađe od 3 godine preovlađuju crijevni poremećaji, kolike, malapsorpcija hrane. Alergija na borovnice ne liječi se samo lijekovima, bit će korisne metode iz arsenala tradicionalne medicine, koje će liječnik preporučiti.

Manifestacije bolesti kod djece

Kod djeteta zapušteno stanje pogoršava kvalitetu života. Roditelji moraju znati glavne vanjske simptome bolesti. Od prvih dana hranjenja javlja se crvenilo i svrab na koži novorođenčeta. Razlog je jednostavan: ishrana dojilje uključuje hranu koja sadrži gluten.

Često se djetetu od 7-8 mjeseci dijagnostikuje intolerancija na hranu kada mu uvedu komplementarnu hranu (griz kaša, kolačići). Glavni znaci alergija:

promjena stolice;
nadimanje;
pljuvanje ili povraćanje;
mala tjelesna težina;
rahitis;
karijes;
slab apetit;
razdražljivost;
intolerancija na proteine kravljeg mleka.

Borovnice su veoma opasna bobica, koja izaziva curenje iz nosa, kašalj, osip na koži, svrab. Breskva izaziva vrtoglavicu, nelagodu u stomaku, oticanje usana i jezika. Zloupotreba smokava (smokve) dovodi do razvoja konjuktivitisa, sniženja krvnog pritiska, au težim slučajevima i Quinckeovog edema.

Rotkvice mogu uzrokovati oticanje lica, kapaka, vrata, ali ova reakcija je individualna za svako dijete. Česta upotreba alergenih proizvoda značajno pogoršava zdravlje pacijenta.

Neophodno je redovno voditi dnevnik ishrane kako bi se utvrdilo koje namirnice ne izazivaju razvoj određene reakcije.

Dijetalna ishrana kao prevencija bolesti

Otkrivši na koju hranu dijete ima posebnu reakciju tijela, oni se isključuju iz prehrane. Ishrana dojilje treba da bude hipoalergena. Kod blažeg oblika bolesti dovoljno je u prehranu uključiti terapeutske i profilaktičke mješavine: Nutrilak GA, Hipp Combiotic GA. U slučaju nedostatka laktoze, djetetu se propisuju lijekovi koji ne izazivaju razvoj alergija: Nutrilak soja, Friesland Nutrition, Holland.

Kako bi se spriječilo pogoršanje stanja, isključuju se popratni uzroci - virusne ili bakterijske infekcije. Ječam, koji ima nisku alergenu aktivnost, uvodi se u individualnu prehranu.

Vrlo je važno utvrditi na koji proizvod je dijete alergično.

Ako se iritant hrane ne utvrdi, neprihvatljivo je djetetu dati breskvu. Iz jelovnika predškolskog uzrasta isključeni su dimljeni i suhomesnati proizvodi. Kobasice i kobasice sadrže veliku količinu nitrata i drugih štetnih materija.

U slučaju individualne netolerancije, jelovnik treba da se sastoji od bezglutenskih proizvoda - alergena za djecu: proizvoda od zobi, raži, tjestenine, kolačića. Opasno je djetetu davati deserte ako sadrže smokve.

Reakcija na ribu i poluproizvode

Među proizvodima koji izazivaju alergije kod odraslih i djece, vodeće mjesto pripada morskoj i riječnoj ribi, kavijaru i morskim plodovima. Glavni krivac za razvoj akutne reakcije je protein koji se nalazi u mekim dijelovima haringe ili jesetre. Među najalergenijim namirnicama za dijete su:

kavijar od jesetri;
riblje ulje;
morski plodovi;
tuna;
inćuni;
akne;
sushi.

U oslabljenom djetetovom tijelu često se razvija teška nespecifična reakcija. Zaustavljanje napada alergije na ribu nije lak zadatak, najefikasnije liječenje je u bolnici. Neposredni obrazac se pojavljuje odmah nakon kontakta sa proizvodom. Dijete je po pravilu zabrinuto zbog:

povraćati;
plikovi na tijelu.

Čak i miris može izazvati pojavu Quinckeovog edema. Lumen larinksa se sužava, ako se ne preduzmu hitne mjere, može doći do smrti od gušenja. Terapijske mjere uključuju uvođenje kalcijum hlorida, hormona, traheotomiju.

Dijeta se mora pridržavati cijeli život. Liječenje treba provoditi pod strogim nadzorom ljekara.

Da bi ostao aktivan, održavao zdravlje i dobro raspoloženje, osoba treba u potpunosti jesti, jesti ona jela koja mu se sviđaju. Međutim, ljudi koji pate od alergija na hranu uvijek su prisiljeni zapamtiti ograničenja u prehrani - nepoštivanje posebno odabrane prehrane ne samo da pogoršava stanje, već može čak i koštati živote.

Stručnjaci dijele alergene na hranu u nekoliko grupa prema stupnju alergene aktivnosti - samo ako imate ideju o njima, možete napraviti pravi jelovnik za pacijenta sklonog alergijskim reakcijama.

Uzroci, mehanizam reakcije

Neke vrste hrane mogu izazvati alergijsku reakciju u organizmu, ali, na sreću, ne sve. Ovo postavlja logično pitanje: zašto neki ljudi imaju alergije na hranu, a drugi ne? Da bi se na njega odgovorilo, potrebno je analizirati mnoge faktore koji se odnose na individualne karakteristike tijela pacijenta, pa čak i na okolnosti njegovog intrauterinog razvoja. Dakle, glavne okolnosti koje određuju imunološki odgovor tijela na proizvode alergena mogu se smatrati sljedećim:

genetska predispozicija;
povećana proizvodnja antitijela od strane embrija tokom fetalnog razvoja, zbog zanemarivanja pravila prehrane od strane žene koja čeka dijete;
kratak period dojenja;
urođena ili stečena patologija crijevne sluznice (povećana propusnost), što omogućuje neželjenim tvarima da uđu u krvotok;
uporni disbalans pozitivne crijevne mikroflore.

Od trenutka kada proizvodi koji izazivaju alergiju uđu u tijelo osobe sklone alergijskim manifestacijama, odmah dolazi do posebne reakcije njegovog imunološkog sistema na strane proteine. U tijelu osobe koja nije podložna alergijskoj reakciji ovi alergeni se uspješno transformišu u neutralni oblik koji mu ne šteti.

U slučaju razvoja imunološkog odgovora organizma na strani protein koji je unet hranom, i djeca i odrasli mogu imati sljedeće simptome:

kožni osip, urtikarija, ekcem;
oteklina;
osjećaj nelagode i bola u abdomenu;
probavne smetnje, dijareja, nadimanje;
astma, bronhijalna opstrukcija, bronhospazam;
glavobolja; kihanje, curenje iz nosa;
kardiovaskularni poremećaji, tahikardija;
atopijski dermatitis (kod djece).

U teškim slučajevima može se razviti angioedem i anafilaktički šok.

Alergije na hranu mogu trajati cijeli život, a pacijent mora stalno izbjegavati opasnu hranu kako ne bi izazvao pojavu simptoma.

Najčešći iritansi hrane

Alergena hrana se može podijeliti u tri velike grupe:

Alergeni visoke aktivnosti, koji uključuju punomasno mlijeko, pileća jaja, ribu i plodove mora, orašaste plodove (posebno kikiriki), ananas, citrusno voće, jarko crveno bobice, dinju, grožđe.
Umjereni alergeni - breskva, kajsija, pirinač, krompir, paprika, kukuruz, grašak.
Slabi alergeni - tikvice (tikvice), banane, lubenica, neke vrste mesa (perad, jagnjetina, svinjetina).

Općenito, ako detaljno opišete odgovor na pitanje koja hrana može izazvati alergije, lista će biti prilično obimna.

Alergeni biljnog porijekla

razne vrste žitarica - pšenica, mekinje, ječam, raž, sirak, heljda itd.;
voće - jabuke svijetle boje, dunja, šljiva (šljiva), šumsko voće;
paradajz, patlidžan, krastavci, slatki krompir, cvekla, gotovo sve vrste kupusa;
mahunarke - šparoge, pasulj raznih sorti, soja, sočivo;
zelje - zelena salata, artičoka, kopar, peršun, komorač, pastrnjak, celer, zeleni luk, praziluk;
šipak, dragun, papaja, avokado, smokva;
začini i začini - menta, majčina dušica, žalfija, mažuran, karanfilić, crni i aleva paprika, susam, muškatni oraščić, kurkuma, đumbir, kardamom, lovorov list;
gljive (tradicionalne i kvasne);
kava; čokolada i proizvodi od nje.

Alergeni životinjskog porijekla

škampi, rakovi, jastozi, kornjače;
meso patke, guske, jela od mesa divljači - golubovi, biserke, fazani, jarebice, tetrijeb;
puter, alergija na tvrdi sir;
goveđe, kozje meso, meso divljih životinja - divlje svinje, jelena, zeca, vjeverice;
crveni i crni kavijar, jegulja, som, štuka, tuna, pangasius, jesetra, haringa, morska riba, bakalar, oslić, oslić, jesetra, smuđ;
ostrige, dagnje, lignje, žabe.

Kao što možete pretpostaviti, predstavljena lista je daleko od potpune, jer, zbog individualnih karakteristika svakog organizma, apsolutno svaki prehrambeni proizvod može izazvati alergijsku reakciju.

Zašto hrana ima različite stepene alergijske aktivnosti? Eksperimentalno su liječnici došli do zaključka da su najčešći krivci alergija glikoproteini - alergeni u hrani s indeksom molekularne težine od 10.000 do 67.000. Ove proteinske supstance su rastvorljive u vodi i dovoljno otporne na kiseline, kao i na visoke i niske temperature.

Zbog visokog sadržaja navedenih alergena u hrani, osam namirnica su najnepovoljnije u pogledu alergija (uzlazno po antigenosti):

pšenica;
rakovi, škampi, rakovi;
riba;
lješnjak (lješnjak);
soja;
punomasno kravlje mlijeko;
kikiriki;

Za sastavljanje individualne liste alergenih proizvoda koriste se laboratorijske metode - studija se temelji na panelu alergena u hrani koji su najčešći.

Ovo vam omogućava da budete sigurni da određeni "sumnjivi" proizvod zaista izaziva reakciju.

Kako jesti

Dijetu sastavlja alergolog uzimajući u obzir individualne karakteristike pacijentovog tijela i treba sadržavati uravnoteženu količinu hranjivih tvari, elemenata u tragovima, vitamina itd. neophodnih za puno funkcioniranje tijela. Iz jelovnika je potrebno izbaciti pre svega najalergenije namirnice, odnosno namirnice sa visokim alergenim potencijalom, kao i namirnice sa prosečnom alergenom aktivnošću. Nažalost, uz upotrebu čak i male količine alergena, simptomi će se vratiti, pa se prakticira samo bezuslovno odbijanje opasne hrane (eliminacija iz ishrane).

Dijeta kod odraslih

Hrana za alergije kod odraslih pacijenata treba biti strukturirana tako da proizvodi koji izazivaju reakciju budu potpuno isključeni iz prehrane. Nije ih uvijek lako identificirati, stoga se preporučuje vođenje dnevnika ishrane, procjenjuje se ploča alergena hrane - odnosno rezultati analize dobiveni u laboratoriji.

Vrijedi znati da reakciju mogu izazvati ne samo alergeni u hrani, već i srodne tvari, koje su ponekad prisutne u prehrambenom proizvodu. Tako, na primjer, meso peradi može sadržavati antibiotike i/ili hormone koji izazivaju alergije, vina – kemikalije koje su prskane po vinogradima itd. Tvornički proizvodi gotovo uvijek sadrže razne aditive: boje, pojačivače okusa, konzervanse - svi oni također mogu uzrokovati alergije.

Dijeta kod djece

Što se tiče male djece, ovdje treba uzeti u obzir karakteristike dječjeg organizma - povećanu propusnost crijevnog zida i nedostatak enzima. To dovodi do prodiranja netransformiranih proteina u krvotok, zbog čega se alergije na hranu kod beba manifestiraju mnogo češće nego kod odraslih. Nakon konačnog formiranja probavnog sistema kod djeteta, znaci alergije na hranu mogu nestati sami.

Namirnice koje izazivaju alergije kod dece ne bi trebalo da budu prisutne u ishrani, čak ni u umerenim količinama. Tablica alergene hrane neophodna je svakoj majci koja doji, jer za vrijeme dojenja odgovornost za osiguranje da alergeni ne uđu u tijelo bebe pada na njena ramena. Namirnice koje izazivaju alergije kod odraslih i alergeni u hrani za djecu su isti alergeni u hrani s različitim stepenom alergene aktivnosti, tako da dijeta može biti vrlo stroga.

Uvođenje komplementarne hrane povezano je s rizikom od alergijske reakcije na novi proizvod. Da biste izbjegli razvoj alergija na hranu, morate slijediti jednostavna pravila za sastavljanje prehrane.

Kada djeci koja su alergična na hranu uvesti komplementarnu hranu?

Najbolja prevencija alergija na hranu je produženo dojenje. U tom slučaju morate slijediti strogu hipoalergenu dijetu. Dohranu za djecu u riziku uvode se kasnije u odnosu na njihove zdrave vršnjake – od 5-6 mjeseci starosti.

Komplementarna hrana za djecu u riziku

Pedijatri preporučuju početak dohrane jednokomponentnim pireom ili žitaricama kako bi mogli pratiti reakciju bebinog organizma.
Ako dijete često ima rijetku ili nestabilnu stolicu, ako dijete ne dobija na težini, dajte mu kašu kao prvu dopunu. Djeci s prekomjernom težinom i zatvorom prvo se daje pire od povrća.
Za djecu sa alergijom na hranu u prvoj godini života dovoljna je 1 vrsta žitarica, 1 vrsta mesa, 1-2 vrste povrća i voća.
Govedina ima antigenski afinitet prema proteinima kravljeg mlijeka i može uzrokovati alergije. Bolje je dati meso prasića ili ćuretine. Od mesnih pirea birajte one koji ne sadrže juhu, začine, sol.
Punomasno kravlje mlijeko unositi nakon 1 godine života, cjelovita jaja - nakon 2 godine, ribu i orašaste plodove - nakon 3 godine.

Uvođenje komplementarne hrane djeci alergičnoj na hranu

Novi proizvod uvodite tek kada je beba zdrava, počevši od 1/4-1/2 kašičice. i postepeno povećavajući volumen. U slučaju loše podnošljivosti, privremeno isključite proizvod i pokušajte ga ponovo dati nakon nekoliko dana.
Dajte svakom novom proizvodu 5-7 dana za redom pre nego što uvedete drugi kako biste pratili reakciju bebinog organizma.
Napunite dječju prehranu samo jednokomponentnim proizvodima: reakciju na jedan ili drugi sastojak teško je pratiti kada koristite višekomponentne proizvode.
Komplementarnu hranu dajemo po kašičici u jutarnjim i popodnevnim satima kako bismo pratili reakciju na proizvod tokom dana.

! Ako je, na primjer, kruška prikazana na prednjoj strani tegle pirea, to ne znači da pire krompir ne sadrži sol, šećer, škrob, ulja, arome, boje za hranu, konzervanse. Njihov sadržaj je naveden na poleđini pakovanja.
Ako ne znate na šta djetetov organizam periodično „reaguje“, vodite dnevnik ishrane u koji upisujete sve što vaša beba jede tokom dana. To će pomoći u identifikaciji opasnog proizvoda.

Namirnice sa niskim stepenom alergenosti: tikvice, karfiol, zelena jabuka, šljiva, kruška, pirinčana kaša, prase, ćuretina.

Namirnice srednjeg stepena alergenosti: brokoli, krompir, zeleni grašak, bundeva, breskva, banana, jagnjetina, piletina.

Najčešći alergeni u hrani su: punomasno kravlje mlijeko, jaja, riba, orasi, soja, pšenica, agrumi, med, čokolada, jagode, paradajz.

Hoće li moje dijete prerasti alergiju?

Alergije na hranu najčešće se javljaju kod djece mlađe od 2 godine. Kod većine njih, štetne reakcije na alergenu hranu smanjuju se kako imunitet jača. Međutim, alergije na orašaste plodove, ribu i morske plodove mogu trajati doživotno. Dajte djetetu ovu hranu ne ranije od gore navedenih rokova.

Asortiman marke Gerber uključuje veliki broj jednokomponentnih pirea od voća, povrća i mesa, sokova i žitarica, na osnovu kojih možete kreirati individualnu hipoalergenu prehranu za svoju bebu.

Doktor medicinskih nauka, šef odeljenja i adolescenti u dečijoj gradskoj kliničkoj bolnici Morozov Tatjana Nikolajevna Sorvačeva: "Rast atopijskih bolesti u svijetu posljednjih godina ukazuje na potrebu razvoja efikasnih preventivnih mjera, počevši od najranije dobi djeteta. Glavnim oblastima prevencije trenutno se smatraju:

produženo dojenje (najmanje 6 mjeseci), uz hipoalergenu prehranu majke ili, ako je potrebno, korištenje hipoalergenih smjesa;
odgovarajuće vrijeme za imenovanje komplementarne hrane, posebno nešto kasnije nego za zdravu djecu;
upotreba specijalizirane hipoalergene komplementarne hrane, posebno monokomponentnih žitarica bez glutena i mlijeka, jednokomponentnih mesnih, povrtnih i voćnih pirea.

Diskusija

A na srži može biti alergija! za bilo šta! i usput, do godinu dana ovo nije alergija, ovo je nedostatak enzima, nakon godinu dana možda neće biti nikakve reakcije! dali smo bundevu sa 5 meseci, onda nismo mogli da je izlecimo tri meseca. Inače, alergolog mi je savjetovao da pijem otopljenu vodu - ona će ukloniti svu prljavštinu iz tijela i alergene! life hack za tebe. Samo kupite bilo koju vodu za bebe, NEMOJTE PROKVATI! samo su zamrznuli vodu za bebe, pa je odmrznuli, a mi je već dajemo.

Ne možete prihvatiti nijedan članak kao 100% preporuku.U radu sa dojenčadima primjećujem različita mišljenja o uvođenju prihrane. Zavisi od pismenosti pedijatra, njegove medicinske intuicije. Bitna je zrelost gastrointestinalnog trakta.Ako i dalje postoje funkcionalni problemi, onda je neophodna tačna komplementarna hrana za stvaranje povoljnih uslova za sazrijevanje.

Po mom mišljenju, previše je izmišljenog. Od jednostavnih i nepretencioznih riječi istine - samo o dugoročnom GV. A onda je krenulo - nešto što me je oduvijek dirnulo u ovoj općoj pedijatrijskoj liniji zabave: s jedne strane, uvođenje prihrane je prerano, po mom mišljenju (a pedijatrijsku ishranu nisu ni nagovijestili), 5-6 meseci je za njih već kasno upoznavanje. Dobro, dobro... Moj sin je do 9 mjeseci bio skoro na punom doju, ali od godinu dana jede sa nama za istim stolom i normalno. I sad razmišljam, nije li ova specijalna dijeta za djecu do 3 godine druga strana uvođenja rane komplementarne hrane: prije vremena su pokidali probavni trakt, sad duvamo u vodu. Nekada je bilo još hladnije - Spok! Ovo je nešto! "Dijete i kako se nositi s njim" je kodno ime. Pokušavali su mog muža hraniti kašom skoro 3 mjeseca, kao rezultat toga, u 4, akutna dispepsija, iz koje je bolnica jedva ispumpana. Može li se to nazvati nasljednom predispozicijom, koju ovdje plaše, zbog koje sada držim sina na strogoj dijeti? Ili, naprotiv, govori o izdržljivosti :) I još jedan neugodan momenat: često se djeca otpuštaju iz bolnice sa infekcijom - tamo svašta, od čega se onda dugo liječe. Mislim da to u budućnosti utiče i na njihov probavni trakt. Ovako funkcionira naša medicina: prvo osakatimo, pa liječimo, liječimo... :(

Web stranica Lijepa i uspješna zna da se mnogi roditelji moraju baviti vrtićem. Bebe mogu patiti od raznih vrsta alergijskih reakcija gotovo od prvih dana svog života.

I prva stvar koju majka djeteta treba učiniti u takvoj situaciji je da shvati koja je hrana alergena za djecu i, ako je moguće, isključi ih iz prehrane.

Alergena hrana za djecu - šta izbjegavati?

Pedijatri su odavno sastavili listu zabranjenih i prihvatljivih proizvoda za upotrebu kod mladih pacijenata. Na osnovu ove liste, pišu odgovarajuće preporuke.

Šta je nepoželjno davati deci?

Kravlje mleko. Upravo je ona prva na listi najalergenijih namirnica za djecu. Prema statistikama, više od 80% beba mlađih od dvije godine ne može to podnijeti. A sve zato što se u tijelu djeteta enzimi potrebni za probavu kravljeg mlijeka jednostavno još nisu formirali. Ali nakon navršenih dvije godine, čak i kod djece s alergijama, u pravilu, takav problem nestaje sam od sebe.
Bjelance. U pravilu, alergija na jaja kod djece također se kombinira s negativnom reakcijom na pilećeg mesa. Zato je preporučljivo piletinu prije kuhanja oguliti i potopiti u vodu na par sati.
Meso. Govedina se smatra najalergenija, a patke i guske također mogu izazvati neželjenu reakciju. Ali ćurku i zeca dječiji organizam, po pravilu, dobro percipira. Kako biste smanjili vjerojatnost alergije na meso, preporučuje se da ga prvo zamrznete, zatim pustite da se odmrzne i tek onda počnete kuhati.

Ako govorimo o alergenim proizvodima za djecu mlađu od jedne godine, onda se ne može ne spomenuti riba i morski plodovi.Činjenica je da riba sadrži aminokiselinu kao što je histidin, iz koje se, kao rezultat dugotrajnog i ne uvijek kompetentnog skladištenja, formira tvar histamin. Može izazvati pseudoalergijske reakcije čak i kod zdravih ljudi, ali višestruko pogoršava stanje alergičara.
Povrće, voće i bobice. Teoretski, dijete može jesti bilo koju od njih, ali u ograničenim količinama. Ako beba počne jesti ove proizvode bez mjere, lako će izazvati alergijsku reakciju. Čak i ako ranije nije imao problema sa ovom grupom proizvoda. Među voćem, agrumi najčešće izazivaju alergije. Među bobičastim voćem su jagode, šumske jagode, maline i crne ribizle. No, među povrćem koje se nalazi na listi alergenih namirnica za djecu treba spomenuti cveklu, celer, paradajz i šargarepu. Usput, nakon termičke obrade postaju sigurniji.
Nemojte žuriti da bebu uvodite u prehranu kikiriki, pistacije i drugi orašasti plodovi. Kontraindicirano za djecu i kakao, koji je prilično jak alergen na hranu. Stoga, razne proizvode iz njega, uključujući, treba izbjegavati.
Ako govorimo o alergenim proizvodima za djecu nakon godinu dana, onda crna lista mora uključivati sve one koji sadrže , emulgatori, konzervansi, boje. Mogu izazvati alergijsku reakciju čak i kod odrasle osobe, a da ne spominjemo dijete. Svi znamo da takvi proizvodi uključuju sodu, čips, bombone i žvakaće gume. Ali u isto vrijeme, često gubimo iz vida takve naizgled korisne kao što su jogurti i dječji sokovi, instant žitarice i kolačići.
Šećer. Sam po sebi nije alergen, ali može značajno povećati alergena svojstva drugih proizvoda. Zato, ako beba ima alergijsku reakciju, šećer treba pre svega isključiti iz njegove ishrane.

Svi navedeni proizvodi mogu izazvati alergije i kod odrasle bebe i kod bebe.

U pravilu su alergeni proizvodi za novorođenčad potpuno isti. Samo ih dojilja treba isključiti iz vaše ishrane.

Kako se riješiti alergija na hranu?

Stranica podsjeća da je glavni tretman za alergijske reakcije dijetalna terapija. Prije svega, potrebno je isključiti sve potencijalne alergene iz prehrane djeteta.

Trebalo bi uvesti i strogu kontrolu količine hrane koju uzima, kao i učestalosti njene upotrebe. Činjenica je da ponekad i nedovoljno uravnotežena prehrana može uzrokovati alergije.

Obratite pažnju na činjenicu da ishrana djeteta mora ostati potpuna pod bilo kojim okolnostima. Stoga, izuzimajući iz njega alergenski proizvod, umjesto njega unesite hipoalergeni, koji istovremeno ima sličnu nutritivnu vrijednost.

Sada znate koja je hrana alergena za djecu. Stoga se lako možete nositi s alergijom od koje pati vaša beba. Najvažnije je trezveno i kompetentno pristupiti rješenju ovog problema.