Salata u slojevima u obliku torte. Predjelo za tortu: korak po korak recept sa fotografijom. Nadjev sa ribom

Detaljan opis: recept za napoleon salatu sa fotografijama gurmanskog kuhara i domaćica iz raznih izvora.

Salata "Napoleon" svoje je ime pozajmila od ukusne i voljene torte sa identičnim imenom. Kako se pokazalo, za pripremu ove salate, koja je originalno i ništa manje ukusno jelo, potrebni su i kolači.

salatni dresing torta

Po izgledu ova salata podsjeća na tortu, pa se u pojedinim jelovnicima može naći i dvostruki naziv „torta-salata“. Međutim, takvo predjelo se servira isključivo za prvim stolom.

Gotovo svaki proizvod može poslužiti kao punjenje za grickalicu salatu. Jelo se priprema sa kobasicom, piletinom, sirom, jajima, mesom, kiselim krastavcima, ribljim konzervama - i ovo nije cela lista mogućih sastojaka. Postoji mnogo opcija, ostaje samo da odaberete spektakularno jelo s liste raznih recepata kako biste impresionirali goste. Kako kuhati različite opcije za ukusnu lisnatu salatu, detaljno ćemo opisati u našem članku.

Recept za Napoleon salatu

Za kuvanje će vam trebati sljedeći sastojci:

  • dimljena kobasica - 350 g;
  • tvrdi sir - 300 g;
  • jaja - 2 kom.;
  • luk - 200 g;
  • jabuka - 200 g;
  • slani kreker - 200 g.

Praktični dio

Kuvanje Napoleon salate potrebno je započeti kuhanjem jaja. Dok se hlade potrebno je kobasicu narezati na srednje kockice, kao i luk i sve izmiješati u činiji za salatu. Zatim pripremljene jabuke oguliti i narendati krupnim ribanjem. Tvrdi sir je takođe potrebno narendati i dodati, zajedno sa jabukama, u prethodno iseckane sastojke.

Ohlađena jaja treba izrezati na velike kvadrate i sipati u zdjelu za salatu. Zbog naribanog sira gurmansko jelo će postati kremastog ukusa. Može se dodati i u većim količinama, tada će salata biti još lakša i prozračnija.

Nadalje, prema receptu, Napoleon salatu treba dobro premazati majonezom i staviti u kulinarski prsten, dajući predjelo oblik torte. Po želji možete vrh posude ukrasiti mljevenim krekerom, pretvarajući ga u sitne mrvice. Nakon toga morate ukloniti kulinarski obruč i bočne strane salatne torte posuti mrvicama.

Salata u slojevima sa piletinom i pečurkama

Snack salata se može pripremiti u različitim varijantama, koristeći gotove vafle ili lisnate kolače kao sloj. Sve zavisi od mašte kuvara. Kuvane lisnate kolače možete i premazati bilo kojim filom. Osim toga, svaki sljedeći sloj može biti sa drugačijim nadjevom, jedino pravilo je kombinacija sastojaka koji se koriste međusobno.

Da biste pripremili lisnatu salatu sa piletinom i gljivama, trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • piletina (pileći file) - 2 kom.;
  • pečurke - 0,5 kg;
  • jaja - 4 kom.;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • luk - 1 kom.;
  • salatni kolači - 6 kom.;
  • zelje - 1 hrpa.

Prvo morate izrezati luk i gljive na male kvadrate. Nakon toga u tiganju propržite nasjeckani luk sa šampinjonima. Kuvani pileći file skuvati i iseckati. Zatim morate skuvati jaja i izrendati ih.

Sada je vrijeme da počnete ukrašavati salatu:

Nakon pripreme Napoleon salate, mora se staviti u prethodno zagrijanu pećnicu ili mikrovalnu pećnicu na 5-7 minuta. Zeleni mogu poslužiti kao ukras za gornji sloj jela.

Varijanta salate sa dimljenom piletinom

Neverovatno ukusna je salatna torta sa dimljenom piletinom. Da biste pripremili takvo jelo, trebat će vam sljedeće komponente:

  • dimljena piletina (pileće nogice) - 2 kom.;
  • jaja - 3 kom.;
  • sir - 200 g;
  • slani kreker - 150 g;
  • jabuka -1 kom.;
  • luk - 1 kom.

Pošto je salata lisnata, prvo morate pripremiti formu ili zdjelu za salatu u koju će se ubuduće stavljati slojevi grickalica sa dimljenim pilećim nogicama. Nakon pripreme jela, treba krenuti direktno sa pripremom Napoleon salate.Da biste to učinili, potrebno je odvojiti pileće meso od kosti, iseći na kockice i staviti u pripremljenu zdjelu za salatu. Svaki sloj, a ovaj nije izuzetak, mora biti premazan debelim slojem majoneze.

Zatim operite luk, ogulite ga, sitno nasjeckajte i stavite sljedeći sloj nakon piletine. Kuvani sir sameljite na rende i ravnomerno rasporedite na luk. Operite jabuku, ogulite je. Narendajte na krupno rende i dodajte u obliku sledećeg sloja posle naribanog sira, ne zaboravljajući da svaki sloj premažete majonezom. Gornji sloj hrane prekriven je kuhanim jajima, usitnjenim ribanjem.

Snack Napoleon od gotovih kolača - vafla, lisnatog itd. Ovo je nešto što se lako kuva i što je ukusno za jelo. Danas ćemo proći kroz punjenja za grickalice, ali šta da radimo sa kolačima, ipak ćemo shvatiti.

Predjelo Napoleon

Sastojci:

  • kore za kolače - 6 kom,
  • pečurke - 0,5 kg,
  • pileći file - 3 kom,
  • jaja - 3-4 komada,
  • majonez - 300 g
  • sir - 100 g
  • luk - 1 kom,
  • zelenilo.

kuhanje:

  1. Odmah moram reći da sam torte kupila u radnji. Zovu se "Korži za Napoleona". Ali, naravno, možete peći kolače za tradicionalnu Napoleon tortu.
  2. Dakle, pržite šampinjone sa lukom dok ne budu kuhane, pileći file skuvajte u slanoj vodi, skuvajte tvrdo kuvana jaja. Pileći file narežemo na sitno, tri jaja na krupno rende.
  3. Kolač premažemo majonezom i na njega stavimo pileći file, prekrijemo drugom Napoleon tortom, premažemo majonezom i namažemo šampinjone, na sljedeću tortu stavimo jaja.
  4. Postupak ponavljamo dok ne ponestane kolača.Gornju tortu Napoleon predjela premažemo majonezom i posipamo rendanim sirom.
  5. Našu "tortu" stavljamo na 10 minuta u zagrejanu rernu ili u mikrotalasnu na 5 minuta dok se sir ne otopi. Prije serviranja narežite na porcije i ukrasite začinskim biljem.

Snack torta "Napoleon" sa piletinom i pečurkama

Sastojci:

  • 6 gotovih kora za tortu,
  • 500 g šampinjona
  • 3 pileća filea,
  • 3-4 jaja
  • 300 g majoneza,
  • 100 g sira
  • 1 glavica crnog luka,
  • zelenilo za dekoraciju.

kuhanje:

  1. Kolači se mogu kupiti u prodavnici, zovu se "Corzhes za Napoleona". Možete ispeći kolače za tradicionalnu Napoleon tortu.
  2. Pileći file skuvajte u slanoj vodi, ostavite da se ohladi, isecite ili rastavite na vlakna.
  3. Tvrdo skuvajte jaja, ohladite i utrljajte na krupno rende.
  4. Crni luk sitno nasjeckajte.
  5. Pečurke iseckati i pržiti sa lukom dok ne omekšaju.
  6. Sastavite tortu.
  7. Kolač premažite majonezom i na njega stavite pileći file.
  8. Pokrijte sljedećom tortom, premažite majonezom i stavite šampinjone.
  9. Stavite jaja na sledeću tortu.
  10. Ponavljajte postupak dok vam ne ponestane kolača.
  11. Gornju tortu predjela Napoleon namažite majonezom i pospite naribanim sirom.
  12. Snek tortu stavite na 10 minuta u zagrejanu rernu ili mikrotalasnu na 5 minuta dok se sir ne otopi.
  13. Prije serviranja narežite na porcije i ukrasite začinskim biljem.

Neverovatna užina torta "Napoleon"

Užina torta prema ovom receptu je dobra jer možete koristiti bilo koje punjenje po svom ukusu i budžetu: štapići od rakova, piletina, džigerica, crvena riba. Općenito, postoje fantazije gdje lutati. Nudim vam svoju opciju. Jedinstvena torta se priprema prilično brzo i jednostavno. Ispada veoma ukusno, nježno i mirisno. I veoma, veoma lepa.

Sastojci:

  • 800 grama lisnatog tijesta;
  • 2 svježa kokošja jaja;
  • 300 grama kiselih gljiva;
  • 150 grama šunke;
  • 100 grama tvrdog sira;
  • 2-3 srednje šargarepe;
  • 2 glavice luka;
  • jedan češanj belog luka;
  • 200 grama topljenog sira + 150 grama za vrh torte;
  • sol i crni mljeveni biber - po ukusu;
  • rafinirano biljno ulje - za prženje.
  • dimljena kobasica;
  • tvrdi sir;
  • masline;
  • zelenilo.

kuhanje:

  1. Za pripremu torte možete koristiti gotove kolače, ali ja ću to učiniti od lisnatog tijesta.
  2. Testo odmrznite, podelite na 5 delova i svaki deo razvaljajte u sloj.
  3. Da bi kolači bili iste veličine, na njih stavite tanjir prečnika 22-25 centimetara i izrežite ih nožem.
  4. Zatim se svaki kolač mora probušiti viljuškom na nekoliko mjesta: kako ne bi nabubrio tokom pečenja.
  5. Šaljite kolače u rernu, zagrejanu na 220 stepeni, na 8-10 minuta. Zatim izvadite i ohladite.
  6. Jaja je prethodno potrebno skuvati u slanoj vodi, ohladiti i oguliti.
  7. U činiji narendajte tvrdi sir i jaja na krupno rende. Dodajte im bijeli luk propušten kroz presu i začinite majonezom. Miksamo.
  8. Za kuhanje je bolje koristiti ukusnu i zdravu domaću majonezu: pogledajte najbolje recepte na našoj web stranici.
  9. Na ravnu posudu za serviranje rasporedite prvi kolač i preko njega rasporedite fil od jaja i sira.
  10. Priprema fila za drugu tortu. Šunku sitno nasjeckajte, dodajte joj seckani kopar, crni biber i meki topljeni sir. Miksamo.
  11. Dobijenim filom namazati drugu tortu i pokriti trećom.
  12. Ocijedite tečnost iz kiselih gljiva (možete bilo koje), sitno nasjeckajte.
  13. Prebacujemo ih u činiju i začinimo majonezom. Izmiksajte i dobijenim filom namažite treću tortu.
  14. Pokrijte sljedećim slojem.
  15. Sitno nasjeckajte dva luka, a šargarepu naribajte na krupno rende. Pržite dok ne skuvate na maloj količini biljnog ulja.
  16. Ohladite, dodajte mljeveni crni biber i topljeni sir, promiješajte.
  17. Namažemo po torti, poravnamo i prekrijemo posljednjom tortom.
  18. Tortu prekrijemo prozirnom folijom, pritisnemo rukama i pošaljemo u frižider na tri sata.
  19. Pomiješajte topljeni sir sa majonezom. Dobijenom kremom premazati vrh i stranice torte.
  20. Tortu šaljemo u frižider na još jedan dan.
  21. Tortu ukrasite neposredno pre serviranja.
  22. Možete dekorisati po želji ili pogledati fotografije.
  23. Stranice torte sam posula rendanim tvrdim sirom, a na vrh stavila ruzice od dimljene kobasice, rolnice od sira, sa maslinom unutra.
  24. Za dekoraciju je koristila i kopar i masline.

Napoleon od biljnog kupusa

Sastojci:

  • Kupus - 1 glavica (oko 1 kg)
  • Pšenično brašno - 3 kašike. kašike
  • Jaja - 3 kom
  • Kefir - 3 kašike. kašike
  • Tvrdi sir - 100 g
  • Biljno ulje - 50 g
  • Beli luk - 1-2 čena
  • Peršun ili kopar, bosiljak po želji
  • Majonez 100-150 g
  • Sol, biber - po ukusu

kuhanje:

  1. Stavite kupus u veliki lonac sa kipućom posoljenom vodom. Prokuhajte malo.
  2. Kako kupus držimo u vodi, listovi će se početi odvajati od glavice.
  3. Pažljivo odvojite listove. Zatim ponovo spustite glavicu kupusa u vodu i ponovite postupak dok ne ponestane odgovarajućih listova.
  4. U činiju umutiti jaja, dodati brašno, sipati kefir, sve dobro izmešati. (ovo je dovoljno za 7-8 komada))
  5. Odrežite zadebljanja od listova kupusa, svaki list umočite u smjesu od jaja i pošaljite u tiganj sa biljnim uljem.
  6. Pržite kupus sa obe strane na laganoj vatri dok ne porumeni.
  7. Listove rasporedite na tanjir u slojevima, premažujući prethodno pripremljenom "kremom" -
  8. Sir narendajte na krupnije rende, iseckajte beli luk i začinsko bilje i dodajte siru, stavite majonez i promešajte.

Snack Napoleon

Sastojci:

  • Kuvana jaja - 6-7 kom.
  • Korž - 6 kom.
  • Riblje konzerve - 1 kom.
  • Slani losos - 100 g
  • Skuta (sa začinskim biljem) - po ukusu
  • Krem sir (sa začinskim biljem) - po ukusu
  • Zeleni luk - po ukusu
  • Sir - po ukusu
  • Masline - po ukusu
  • Zeleni - po ukusu
  • Majonez - po ukusu

kuhanje:

  1. Uzimamo kupljene torte.
  2. Za prvu tortu uzmite kuvana jaja, nasjeckajte ih, pomiješajte sa majonezom, pospite zelenim lukom i namažite po kolaču.
  3. Drugi kolač - ribu u ulju, iseckanu vilicom, takođe rasporedite.
  4. Treći kolač je skuta sa začinskim biljem i lukom, dodati seckano kuvano jaje i malo majoneze, promešati i namazati.
  5. Četvrta torta - pomiješajte kupljeni meki krem ​​sir sa začinskim biljem i dodajte komadiće lososa, promiješajte i namažite.
  6. Peti kolač - premažite ga majonezom i pospite sa tri nasjeckana jaja i zelenim lukom.
  7. Šestu tortu premažite majonezom i ukrasite odozgo po želji - zelenilom, maslinama, naribanim sirom.
  8. Ostavite da odstoji u frižideru 5-6 sati.

Toplo predjelo od napoleon lisnatog tijesta

Ako želite da stvorite prazničnu atmosferu radnim danom i samo počastite svoje najmilije nečim ukusnim, onda će vam u pomoć priskočiti recept Hot Napoleon. Predjelo od lisnatog tijesta na svečanom stolu uvijek će stvoriti dobro raspoloženje za cijelu porodicu. I svaki praznični sto ukrasit će takvu tortu.

Sastojci:

  • Lisnato tijesto bez kvasca - 250 grama;
  • Sir - 80 grama;
  • Krompir - 3 komada;
  • Šampinjoni - 100 grama;
  • Krema - 30 grama;
  • Biljno ulje - 1 kašika;
  • Sol, biber po ukusu.

kuhanje:

  1. Krompir operite, ogulite i narežite, skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša.
  2. Zatim ocijedite vodu i zgnječite krompir sa kremom.
  3. Pečurke i luk oguliti i sitno iseckati.
  4. Pečurke sa lukom pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju, posolite i pobiberite.
  5. Pomiješajte pržene šampinjone sa lukom sa pire krompirom.
  6. Lisnato tijesto razvaljati i iseći na 4 kvadrata (možete koristiti već porcionirano tijesto). Zagrijte rernu na 220 stepeni i pecite u plehu 15 minuta.
  7. Sada formirajte tortu, svaku tortu premažite filom i rendanim sirom.
  8. Posljednju tortu također premažite filom i obilno pospite sirom.
  9. Zagrejte rernu na 200 stepeni, stavite tortu u pleh i pecite do 10 minuta.

Riblji kolač "Napoleon"

Sastojci:

  • Gotovi kolači "Napoleon"
  • 1 konzerva riblje konzerve u ulju "ružičasti losos"
  • Sir - 100-150 gr.
  • Kuvano jaje - 4 kom.
  • Šargarepa - 2 kom.
  • Luk - 3-4 kom.
  • Majonez
  • Biljno ulje

Način kuhanja:

  1. Konzerviranu ribu samljeti vilicom
  2. Sir narendajte na krupno rende;
  3. Narendajte jaja na krupno rende.
  4. Šargarepu narendajte na krupno rende i dinstajte na biljnom ulju.
  5. Luk narežite na pola prstena i prodinstajte na biljnom ulju.
  6. 1.: tortu namazati majonezom i premazati filom od ribe, prekriti drugom tortom; 2.: na drugu tortu staviti šargarepu i luk, prekriti trećom tortom; 3.: treću tortu namazati majonezom i staviti fil od jaja, prekriti četvrtom tortom; 4.: Četvrtu tortu namazati majonezom i premazati nadjevom od sira, prekriti petom tortom; 5.: Peti kolač namazati majonezom i posuti gotovim mrvicama (mrvica treba da bude u kutiji zajedno sa Napoleon kolačima)
  7. Gotov kolač prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se natopi na sobnoj temperaturi.

Snack torta Napoleon od waffle kolača

Priprema zalogajčića od kolača od vafla neće biti teška i oduzet će vam minimalno vremena u svečanom neredu. Jedan uslov: potrebno je da kuvate 2 sata pre serviranja, kako bi se slojevi torte natopili i ukusi sjedinili. Ovo je varijanta ukusne salate na kolačima od vafla, koja ukus čini bogatijim i raznovrsnijim.

Sastojci:

  • 7-8 vafla;
  • jedna konzerva bilo koje riblje konzerve;
  • 4 šargarepe srednje veličine;
  • 4 svježa kokošja jaja;
  • jedna veća glavica crnog luka;
  • 100-150 grama tvrdog sira;
  • 150 grama domaće (ili dućanske) majoneze;
  • zelje kopra - za dekoraciju.

Način kuhanja:

  1. Prvo morate pripremiti sve sastojke.
  2. Šargarepu dobro operite četkom, kuvajte dok ne omekša, ohladite u hladnoj vodi.
  3. Ohlađenu šargarepu oguliti.
  4. Oguljene šargarepe naribajte na krupno rende.
  5. Svježa pileća jaja skuvajte 10-15 do kuhanja (potrebno je da budu tvrdo kuhana), ohladite u hladnoj vodi i ogulite.
  6. Bjelanjke narendajte na krupno, žumanca na sitno. Rasporedite na odvojene tanjire.
  7. Kod riblje konzerve (prirodne, u sopstvenom soku) ocediti sok, komade ribe staviti u činiju i iseckati vilicom.
  8. Jednu veću glavicu luka očistimo od ljuske, narežemo što sitnije.
  9. U posudi pomiješajte ribu iz konzerve sa seckanim lukom.
  10. Prvu tortu od vafla stavite na posudu za serviranje i nanesite vrlo tanak (da se kolač ne bi smočio) sloj majoneze.
  11. Ravnomjerno rasporedite polovinu konzervirane hrane pomiješane sa lukom.
  12. Ribu prekrijemo drugom tortom, lagano je namažemo majonezom, ravnomjerno rasporedimo polovinu cijele šargarepe. Može se malo posoliti i pobiberiti.
  13. Pokrijemo sljedećom tortom od vafla, namastimo je i položimo sloj naribanih proteina.
  14. Sljedeću tortu od vafla, premazanu majonezom, prekrijte preostalom ribom pomiješanom sa lukom.
  15. Ponovo rasporedite kolač, lagano ga pritisnite, namažite, premažite preostalom šargarepom.
  16. Drugi kolač premazan majonezom pospite tvrdim sirom naribanim na krupno rende.
  17. I, konačno, poslednja torta.
  18. Premažite, pritisnite, podmažite i pospite rendanim žumancima i sirom.
  19. Tortu stavljamo u frižider na nekoliko sati.
  20. Pre serviranja, ukrasite stranice torte bilo kojim seckanim začinskim biljem (ja imam kopar) i cvetovima paradajza.

Napoleon pita od gotovih lisnatih kolača

Sastojci:

  • gotove torte "Napoleon"
  • 3 jaja
  • 100 - 150 g tvrdog sira
  • 1 konzerva bilo koje riblje konzerve (uzimam tunjevinu, sardinelu ili saury)
  • 250 g majoneza

Način kuhanja:

  1. Jaja je potrebno skuvati i ohladiti. Ne mrvim sve odjednom, pošto će za jedan kolač biti potrebno samo jedno jaje, meni je zgodnije da ih iseckam neposredno pre nego što ih položim na tortu.
  2. Ocijedite tečnost iz konzervirane hrane, zgnječite ribu viljuškom i uklonite kosti.
  3. Pitu pravim odmah u pakovanju od kolača. Stranice pakovanja pokrivaju rubove torte i zgodno ga je staviti u hladnjak radi čuvanja, nije potrebno posebno posuđe.
  4. Izvadimo kolače iz pakovanja, jednu tortu stavimo na kartonsku podlogu od nje.
  5. Iscedite majonez iz kesice na tortu.
  6. Majonez sam pažljivo razmazala viljuškom po cijeloj torti da ne bude praznina, jer ovo nije salata, suhe torte treba dobro zasititi majonezom!
  7. Na prvu tortu u tankom sloju premažemo jedno sitno iseckano jaje, raspoređujući ga viljuškom po celoj torti. U redu je da torta nije skroz prekrivena slojem jaja, ne treba nam. Slojevi punjenja treba da budu tanki.
  8. Tri sira na krupno rende na vrhu, takođe ga rasporedite u tankom sloju po celoj torti.
  9. Drugu tortu položimo na prvu tortu sa filom i lagano je pritisnemo rukama - to je preduslov za uspešan kolač!
  10. Kolač premažite majonezom i preko njega rasporedite pola konzerve riblje konzerve.
  11. I na isti način polažemo na ostale kolače sa filom:
  • 3. kolač - jaja i sir
  • 4. kolač - riba
  • 5. kolač - jaja i sir
  1. Bilo bi lijepo gornji sloj posuti sjeckanim koprom i peršunom za dekoraciju.
  2. Na našoj nesnosnoj vrućini kopar više ne raste, ali sam u svojoj bašti našla luk - batun. Mnogo ga volim jer raste u svim uslovima od ranog proleća do kasne jeseni. Ovaj put sam na pitu nasjeckala zeleni luk, sitno ga isjekla, samo malo, ne radi ukusa, već samo za dekoraciju.
  3. Ali možete u potpunosti bez takvog ukrasa. Neki ljudi prvo utrljaju sir na zadnji sloj, a zatim još jaja, ispada tako svijetlo žućkasta površina, također svojevrsni ukras.
  4. Kolač treba ostaviti da odstoji najmanje 4 sata. Što duže stoji, to je ukusnije.
  5. Gotovu pitu narežite na porcije.

Snack torta Napoleon sa pečurkama

Na riječ Napoleon najčešće se prisjeća čuveni kolač Napoleon. Ali postoji i užina istog imena, snack cake. Za pripremu snack torte Napoleon koriste se upravo takvi lisnati kolači. Možete ih ispeći sami od lisnatog tijesta ili kupiti gotove u trgovini. Uz gotove kolače, priprema predjela sa piletinom i pečurkama je vrlo jednostavna.

Sastojci:

  • 6 slojeva Napoleon torte
  • 0,5 kg pečuraka
  • 3 pileća filea
  • 3-4 jaja
  • 300 gr majoneza
  • 100 gr sira
  • sijalica
  • zelenilo
  • biljno ulje za prženje

Način kuhanja:

  1. Kupite ili ispecite kolače za Napoleona, trebat će vam šest komada.
  2. Pripremite pečurke, ogulite luk. Pečurke i nasjeckani luk pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju.
  3. Pileći file skuvajte u slanoj vodi, izvadite iz čorbe. Pileća juha se, inače, tada može koristiti kao osnova za kuvanje supe. Fil ohladite i narežite na male komadiće.
  4. Tvrdo skuvati jaja, ohladiti, izrendati.
  5. Podlogu za Napoleona stavite na dasku za rezanje, premazanu majonezom. Zatim stavite sloj komada mesa, prekrijte ga drugom tortom.
  6. Ponovo premažite kolač majonezom i na njega stavite pečurke. Sljedeću tortu premažite majonezom, stavite sloj jaja.
  7. Ponavljajte sve korake dok vam ne ponestane kolača i nadjeva. Gornji kolač, premazan majonezom, gusto pospite rendanim sirom.
  8. Da otopite sir, stavite Napoleon pitu od piletine i pečuraka u mikrotalasnu ili zagrejanu rernu na 5 minuta.
  9. Prije posluživanja ukrasite snack tortu Napoleon gljivama i piletinom od gotovih kolača sa zelenilom, narežite na porcije.
  10. Sličnu grickalicu možete pripremiti i sa ribom, umjesto kolača koristi se običan bijeli kruh.

Snack torta napoleon piletina

Sastojci:

  • 1 pakovanje Napoleon lisnatog peciva
  • ½ kuvanih pilećih prsa
  • 200 g smrznutih šampinjona
  • 1 velika šargarepa
  • 1 veliki luk
  • 0,5 šolje pilećeg bujona
  • 10 g putera
  • biljno ulje za dinstanje
  • 40 g tvrdog sira poput Poshekhonskog ili holandskog
  • 200 g majoneza

Način kuhanja:

  1. Očistite i operite sijalicu. Četvrti deo sitno iseckati, ostatak iseći na veće komade. Provucite pileće meso kroz mašinu za mlevenje mesa. Na biljnom ulju pirjajte sitno nasjeckani luk dok ne porumeni.
  2. U tiganj dodajte puter, so i mleveno meso. Pomiješajte sastojke, ulijte čorbu i prokuhajte fil. Pirjajte na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem 15-20 minuta. Mleveno pile treba da bude blago tamne boje.
  3. Pečurke odmrznite, ocijedite u cjedilu i dobro ocijedite vodu. Narežite na male ploške i pržite na biljnom ulju zajedno sa polovinom preostalog luka. Pomiješajte pileći nadjev sa prženim šampinjonima.
  4. Ogulite i operite šargarepu, narendajte na krupno. Sasser sa drugom polovinom luka. Čitaj više:
  5. Narendajte sir na sitno rende. Jedan lisnati kolač sameljite u mrvice: ručno (gnječicom za krompir) ili u blenderu.
  6. Pre nego što stavite fil na kolače, premažite ih sa obe strane tankim slojem majoneza. Nakon toga možete početi sakupljati tortu, raspoređujući fil na hrpe na svaki sloj.
  7. Sastavite grickalicu tako što ćete nadjeve slagati sljedećim redoslijedom: 1 kolač - pola mljevene piletine sa šampinjonima; 2 kolača - sloj rendanog sira, braon povrća; 3 kolač - druga polovina mlevene piletine sa pečurkama. Pokrijte pitu zadnjim slojem i pospite mrvicama.
  8. Ostavite posudu na sobnoj temperaturi 3-4 sata - tako da kolači budu zasićeni majonezom, a zatim narežite na porcije i poslužite.
  9. Ova snack torta sa piletinom, pečurkama i povrćem je veoma dobra uz pivo. Veoma zadovoljavajuće i istovremeno vedro, ukusno, zanimljivo. Skoro sendvič, ali i ručak u isto vreme.
  10. Torta sa grickalicama se može zagrijati i u mikrovalnoj pećnici - još je boljeg okusa kada je topla. Ipak, njegova glavna prednost je jednostavnost pripreme.

Odlučivanje o tome što kuhati za svečani stol, traženje zanimljivih recepata i originalnih načina ukrašavanja novogodišnjeg jela, već postaje još jedna dobra tradicija. I ovaj decembar neće biti izuzetak. U jednoj od najposebnijih večeri u godini, zaista želite da sve bude fantastično: od salvete na stolu do posljednjeg svjetla na božićnom drvcu. Želim da vam ponudim jedno veoma ukusno i lepo predjelo za novogodišnji meni - Napoleon salatna torta.

Naše predjelo je dobilo tako carski naziv jer se priprema na bazi lisnatog tijesta, kao i njegov istoimeni desert, samo što će u ovoj lisnatoj salati, umjesto slatkog vrhnja, biti fil od riblje konzerve, sira, jaja i povrće. Kolače ćemo premazati majonezom, možete koristiti domaći sos.

Ovo neobično predjelo za Napoleon tortu pripremićemo uz video recept sa kanala Kuhanje kod kuće, posebno hvala momcima na vrlo originalnoj ideji i ugodnom predstavljanju ovako ukusnog recepta.

Sastojci za Napoleon tortu:

  • lisnato tijesto (bez kvasca) - 1 kilogram;
  • zeleni luk - 1 mala veza;
  • kuvana pileća jaja - 4 komada;
  • kuvana šargarepa - 2 komada;
  • beli luk - 2 čena;
  • krem sir - 200 grama;
  • majonez - 100 grama;
  • riblje konzerve - 1 konzerva - 250 grama
  • sol - po ukusu.

Torta-salata "Napoleon" mora se pripremiti dan prije proslave, jer se nakon oblikovanja namaza mora "umotati" prozirnom folijom, pokriti daskom i poslati pod tlačenje 12 sati u frižider. To je neophodno kako bi se kolač dobro natopio.

U video receptu torte se peku pravougaono, jer će se salata formirati i servirati na pravougaonoj posudi, ali možete testo iseći na oblik i veličinu koja vam odgovara. Što se tiče izbora ribljih konzervi - uzmite one koje volite vi i vaši najmiliji - saury, ružičasti losos ili tunjevina - to je po vašem ličnom kulinarskom nahođenju.

Savjetujemo da prvi list malo zgnječite rukama kako bi postao ravnomjerniji. Prvi i posljednji sloj će biti od ribe, što znači da se mora odmah podijeliti na dva dijela. Gotov salatni kolač, poravnat nožem, u potpunosti je premazan krem ​​sirom - i odozgo i sa strane, i posuti mrvicama od ostatka kolača. Gornju stranu ukrašavamo dijagonalnim prugama zelenog luka i svijetlim sjemenkama nara.

Ovo svečano predjelo će se ispostaviti sasvim zadovoljavajućim, zbog lisnatog tijesta i pravog nadjeva. A zahvaljujući svom neobičnom i lijepom izgledu, Napoleon salatna torta može lako dobiti ponosnu titulu glavnog novogodišnjeg jela. Želim vam divne praznike, dobro raspoloženje i dobar tek.

Najpotpuniji opis: Napoleon salata sa kolačima recept sa fotografijama za naše voljene čitatelje.

Torta Napoleon poznata je u različitim dijelovima svijeta. Zahvaljujući kulinarskim eksperimentima, krema je zamijenjena slanim punjenjem, što je omogućilo dobivanje izdašne i vrlo ukusne grickalice. Ono što je važno, svaka osoba može samostalno eksperimentirati, dodajući ili uklanjajući sastojke kako bi dobila novu opciju. Kao i slatki kolač, opcija za užinu treba da odstoji u frižideru nekoliko sati da se upije.

recept za preliv za salatu

Možete kupiti gotove listove u prodavnici i odmah početi sa pripremom salate. Tu su i tvornice od lisnatog tijesta koje samo treba razvaljati i ispeći u rerni. Mnoge domaćice ne vjeruju opcijama trgovine i radije kuhaju sve vlastitim rukama. Postoji mnogo različitih recepata, razmislite o jednom od najjednostavnijih.

  1. umutite jaje sa solju, a zatim pomiješajte s brašnom i zamijenite tijesto;
  2. razvaljati, namazati mekim margarinom, presavijati u nekoliko slojeva i staviti u frižider na 60 minuta;
  3. testo narežite na male delove i razvaljajte u slojeve željene veličine i pecite na temperaturi od 180 stepeni.

Recept za Napoleon salatu od lososa

Crvenu ribu mnogi vole, jer ovaj sastojak daje jelu originalan slan okus. Ovo je odlična opcija za praznični sto.

  • Kolači - 4-5 kom.;
  • Krem sir - 250 g;
  • Slani losos - 220 g;
  • Jaja - 3 kom.;
  • Majonez sa niskim sadržajem masti - 2 kašike. kašike;
  • Zeleni luk, kopar.
  1. po želji, losos se može uzeti dimljeni, što će samo poboljšati njegov ukus;
  2. tvrdo skuvati jaja, oguliti i izrendati;
  3. pomiješajte ih sa sjeckanim lukom i umakom;
  4. svaki kolač je potrebno podmazati sirom, a redom rasporediti fil: losos narezan na kockice, pomiješan s koprom, i jaja s lukom;
  5. pospite gornji sloj sirom i mrvicama;
  6. pošaljite tortu na jedan dan u frižider ili barem na par sati.

Recept za Napoleon salatu sa dimljenom piletinom

Još jedna opcija koja je veoma popularna. Dimljena piletina daje jelu pikantnost i originalnost.

  1. Ova salata se priprema bez kolača. Prsa nasjeckajte na male kockice i stavite na tanjir u obliku kruga. Prelijte majonezom;
  2. sledeći sloj je sitno seckani luk. Ako vam se ne sviđa njegov ukus, možete ga marinirati. Opet sos na vrhu;
  3. uzmite sir, narendajte ga i stavite u salatu. Ne zaboravite sos;
  4. zatim slijedi oguljena i krupno narendana jabuka i majonez;
  5. poslednji sloj su seckana jaja. Umak hoda ne samo na vrhu, već i sa strane torte;
  6. razbijte krekere da napravite mrvice. Možete ih staviti u vrećicu i istući oklagijom nekoliko puta;
  7. Pospite mrvicama sa svih strana salate. Ostavite da odstoji u frižideru neko vreme.

Recept za Napoleon salatu sa pečurkama i piletinom

Ukusno jelo je sasvim zadovoljavajuće i može se pripremiti za bilo koji svečani sto i za običnu večeru.

  • Torte - 5 kom.;
  • pečurke - 1 kg;
  • Luk - 4 kom.;
  • Filet - 2 kom.;
  • Šargarepa - 2 kom.;
  • Jaje - 2 kom.;
  • Majonez - 400 g.
  1. Najbolje je koristiti majonez srednje masnoće. Odaberite jelo prema obliku kolača;
  2. fil skuvati u slanoj vodi, pa iseći na sitne kockice. Pečurke se mogu koristiti i kisele i sirove;
  3. u drugom slučaju, treba ih pržiti, a zatim izrezati na male komadiće;
  4. luk narežite na kockice i pržite ga dok ne porumeni. Isto kuvanje treba uraditi sa šargarepom;
  5. skuhajte jaja i narendajte ih na krupno rende;
  6. stavite tortu, namažite je majonezom, stavite gljive, stavite sljedeću tortu i premažite umakom;
  7. vrijeme je za luk, na koji treba staviti sljedeći kolač. Dobro premažite umakom i rasporedite file, sljedeći sloj je šargarepa;
  8. ostaje staviti posljednju tortu, namazati umakom i posuti jajetom;
  9. Kolač je potrebno ostaviti preko noći da se dobro natopi.

Kako kuhati Napoleon salatu sa konzerviranom hranom?

Ekonomičnija opcija, jer je konzervirana riba jeftina. Okus jela ni na koji način nije lošiji od prethodnih opcija.

  1. luk i šargarepu oguliti, nasjeckati i pržiti na ulju dok ne porumeni;
  2. jaja istrljajte na rende, a sardine odvojite od ulja i dobro izgnječite viljuškom;
  3. rasporedite kolač, dobro ga premažite sosom i stavite pola ribe. Pokrijte sljedećim slojem, opet majonezom i lukom sa šargarepom, samo malo ostavite;
  4. sledeći sloj, sos sa većinom jaja. Opet, torta, sos i riba;
  5. ostaje posljednji sloj, koji se mora namazati majonezom i na njega staviti preostali fil: luk sa šargarepom, gljivama i jajima;
  6. minimalna količina impregnacije je 8 sati.
Slični postovi