Palacsinta sütemény egyszerű recept. Zöld palacsinta torta receptje

Télen sok ünnep van Oroszországban, és az utolsó a tél vagy Maslenitsa búcsúja. Egész héten minden otthon várja a vendégeket, és finom, rózsás palacsintával kedveskedik nekik. Igen, nem egyszerűket, hanem tejföllel, mézzel és sűrített tejjel. Vagy különféle töltelékkel töltve. Az ünnephez illő palacsintatortát is elkészíthetjük. Erről lesz szó ebben a cikkben.

A süteményeket ugyanúgy szeretjük, mint a palacsintát. Kár, hogy nem ismert annak a személynek a neve, aki kitalálta e két csodálatos étel kombinálását. De határozottan zseni. Buja vagy vékony palacsintát használnak tortarétegként. Tejszínnel, pudinggal vagy túróval bevonva egy réteg gyümölcsöt vagy bogyót is tehetünk bele. Igazi palacsintatortát kapunk. Ízében és szépségében sem rosszabb, mint a keksz.

De egy házi palacsinta lakomához nem csak desszertekre van szükségünk, hanem halételekre és húsételekre is. Senki sem szabhat határt a képzeletünknek. Már megtettük. Kifejezetten az ilyen rágcsálnivalókra vonatkozik.

Édesítetlen palacsintát sütünk, és bekenjük majonézzel vagy más cukrozatlan szósszal. Közöttük rétegenként finom darált hús, csirke, hal, gomba, zöldség vagy sajt tölteléket teszünk. Minden ízlésnek megfelelő finomságok széles választékát kínáljuk.

Mind az édes, mind a sós palacsintákat előre elkészítik. És minél tovább áll a hűtőben, annál jobban beszívódik, és annál finomabb lesz. Ma ebben a cikkben bemutatok néhány lehetőséget, amelyeket kipróbáltam. Nagyon örülök, ha valakinek hasznosnak bizonyulnak.

Maslenitsa 2018-ban február 12-től 18-ig tart. Már készülünk a találkozásra. Részletesen elemeztünk néhány vékony, pudingos receptet. Ha pedig palacsintát sütsz, használd a fantáziádat, és készíts belőlük bármilyen süteményt, ami eszedbe jut.

Házi palacsinta quiche recept

Ezt a süteményt legalább három órán keresztül hagyni kell ázni, és csak ezután tálaljuk.

A palacsintatésztába sok tojást teszünk. Ez gazdagabbá teszi, és alkalmasabbá teszi a süteményhez.

Bár a palacsintát bármilyen más recept szerint lehet sütni. Ez nem fontos. De a krém készítésénél célszerű megtartani az arányokat. Hogy ne legyen sűrű és ne legyen túl folyékony.

Amire szüksége lesz:

Készítmény:

Palacsintával kezdjük. Egy tálban verjük fel a tojást a sóval. Fokozatosan adok hozzájuk a tejet, és részletekben adok hozzá szitált lisztet. A végén adjunk hozzá növényi olajat, és habverővel jól keverjük össze.

A tésztát cukor nélkül készítjük, mert elég édes lesz a krém.

Az összes termékem már szobahőmérsékletűre felolvadt. Most kb fél órát állni hagyom a tésztát.

Most már játszik és pezseg a tészta. Elkezdheti a palacsintát sütni. A serpenyőt a legnagyobb lángon felmelegítem. Az első palacsinta sütése előtt a tepsit kikenem olajjal. Ekkor a már a tésztában lévő olaj fog működni

Mindegyik palacsintát körülbelül egy percig sütöm oldalanként, és egy tányérra rakom. Amíg a palacsinta hűl, kezdjük el elkészíteni a pudingot.

A tejet a tűzre teszem és felforralom. Egy mixer segítségével keverjük össze a tojást, a cukrot, a lisztet és a vanillint. Kívánság szerint citrom- vagy narancshéjat, mákot vagy kakaót adhatunk a krémhez.

A felforralt tejet vékony sugárban öntsük a tojásos keverékhez, és folyamatosan keverjük habverővel. Homogén masszát kell kapnia csomók nélkül. Majd felteszem a tűzre, és kevergetve megvárom, míg felforr. Amint a tejszín forrni kezd, lefőzzük.

Óvatosan figyelje a krémet! Ha a serpenyőnek vékony az alja, megéghet.

Jobb, ha egy elválasztót helyezünk el a tűzhelyen egy vékony serpenyő alatt. Még jobb, ha a tejszínt vízfürdőben főzzük. Bár ez sokáig tart, garantáltan nem ég le.

Kapcsolja ki és adjon hozzá vajat. Ismét összekeverem az egészet és hagyom kihűlni. Ha kihűlt a krém, még egy órára hűtőbe teszem.

A krémet kivesszük a hűtőből, és mixerrel ismét teljesen levegősre keverjük.

Kezdjük a torta összeállítását. Ha a palacsinta egyenetlen, jobb, ha a széleket levágja egy megfelelő méretű tányért sablonként.

A palacsintákat egy tortalapra helyezzük egymásra. Egy spatula segítségével óvatosan kenje be minden palacsintát vastag krémréteggel. 26 réteg lett a vége. A maradék krémmel bekenem a torta oldalát és elsimítom. Kiveszem három órán át állni.

A tortát azzal díszíthetjük, ami a hűtőben van. Csokoládé, kókusz, bogyós gyümölcsök vagy dió – ​​minden tökéletes ennek a finom, ünnepi desszertnek a díszítéséhez.

Csokis palacsinta torta tejföllel és túrókrémmel

Natasha Parkhomenko egy újabb édes, krémes tortát mutat meg nekünk ebben a videoklipben. Csokoládés palacsintát készít, a torta tetejére csokimázat önt.

Amire szüksége lesz:

Készítmény:

Egészen igazi csokitorta lett. Első pillantásra nem is sejti, hogy palacsintából készült. Ha nincs sütőd, de nagyon szeretnél süteményt sütni, használd ezt a receptet. Élvezze a teáját!

Vannak, akik szeretik az édes süteményeket sűrített tejjel, banánnal vagy eperrel. És amennyire az eszemet tudom, mindig is szerettem a csokitortákat, a keserűt, az étcsokoládét és a kávét. A következő palacsinta sütemény a kedvencem. Az interneten találtam.

Palacsinta desszert Tiramisu otthon

Ez a recept nemrég jelent meg a gyűjteményemben, de máris elnyerte az egész család szeretetét. Finom, vanília aromájú kávés sütemény egyszerűen elolvad a szájban. A tiramisu szerelmeseinek ez igazi ajándék lesz. Nem egészen hétköznapi palacsintát is sütünk neki, kávé és kakaó hozzáadásával.

Ne felejtsük el, hogy a tészta hozzávalóinak szobahőmérsékleten kell lenniük.

Kevés cukrot teszek bele, nehogy elnyomja a kávé és a kakaó ízét. Ha édesebben szereted, nyugodtan adj hozzá még pár kanállal.

Amire szüksége lesz:

Palacsinta elkészítése:

Először elkészítjük a palacsinta tésztát. Erős kávét főzünk. 200 ml-hez. Adjunk hozzá 3 teáskanál őrölt kávét a vízhez. A kávét leszűröm és hagyom kihűlni.

Egy nagy tálban keverje össze az összes hozzávalót - szitált lisztet, kakaót, szódát és cukrot. Hozzáadom a tejjel felvert tojást. A keverés abbahagyása nélkül öntsön bele kávét, olvasztott vajat és egy kanál folyékony vanillint. Most meg kell szűrni a kész tésztát, hogy ne maradjanak véletlenszerű csomók.

A tésztát legalább fél órát állni kell, hogy életre keljen és játsszon. Amint megjelennek a buborékok, elkezdheti a palacsintát sütni.

A tepsit kikenjük olajjal, és a palacsintákat mindkét oldalukon 1 percig sütjük. A képen látható, hogyan sikerült a csokis palacsinta.

20 cm átmérőjű serpenyőben sütöttem és 18 db lett belőle. Hagyjuk kihűlni, és folytassuk a krém elkészítésével.

Amire szüksége lesz:

Hogyan kell főzni:

Keverjük össze a keményítőt és a cukrot egy tálban. Hozzákeverem a tojásokat és hozzáadok néhány evőkanál tejet. Az egészet habverővel addig vertem, amíg el nem éri a tejföl állagát. A maradék tejet felteszem a tűzhelyre és felforralom.

Amint a tej felforrt, vékony sugárban öntsük bele a tojásos keveréket. Erősen keverjük, hogy a keverék gyorsan besűrűsödjön, és levesszük a tűzről.

A lefőzött krémnek teljesen ki kell hűlnie.

A zselatint vízbe öntjük és 20 percig hagyjuk megduzzadni. Amikor a zselatin jól megduzzad, tegyük be 1 percre a mikróba melegedni. Azonnal felforr. Azt is hagyni kell kicsit kihűlni.

Tegyük a Mascarpone sajtot egy nagy tálba, és öntsük bele a tejszínt. Jól keverjük össze.

Oda küldjük a kissé lehűtött zselatint. Mixerrel habosra és sűrűre keverjük. Adjunk hozzá egy kanál folyékony vanillint és egy kanál Baileys likőrt.

Más likőrrel, rummal vagy konyakkal helyettesíthető.

Két krémet összekeverünk. A tejfölös keverékhez részletekben hozzáadjuk a pudingot, majd mixerrel jól összekeverjük. A krémes tálat hűtőben hagyjuk hűlni körülbelül fél órát.

A torta összeállítása

A tányér széleit, amelyre a tortánk kerül, sütőpapírral borítottam. Majd kiveszem, és tiszta edényre kerül a torta.

Nagyon egyszerű az összeállítása - a palacsintákat egymásra helyezzük, mindegyiket bekenjük egy-egy jó adag tejszínnel. Ezt spatulával vagy evőkanállal is megteheti. Amikor a torta teljesen összeállt, a tetejét szűrőn keresztül szórjuk meg kakaóporral. Két órára hűtőbe küldjük ázni, dermedni.

A torta rendkívüli lett. Senki sem fogja kitalálni, hogy palacsintából készül. A Tiramisu finom íze és aromája kiváló desszertté varázsolja. Kérjük családját és barátait velük!

Recept csirkével és gombával

Az alábbi palacsinta sütemény csirkehússal és sült gombával olyan finom és kielégítő, hogy önmagában is sok ételt helyettesíthet az asztalon. Néha „palacsinta csirkének” nevezik, mert íze és a töltelék összetétele egy ilyen pitéhez hasonlít.

A férfiak boldogan kóstolják meg ezt a húsfalatkát. Készítse fel a vendégek érkezésére, és sok dicséretet kap kulináris képességeiért.

A pite elkészítéséhez használt palacsintának cukrozatlannak kell lennie.

Ellenkező esetben a palacsintára vonatkozóan nincsenek különleges követelmények. Mindenesetre szép és finom lesz a torta. Könnyen elkészíthető. Szükségünk van egyszerű termékekre is, amelyek minden otthonban elérhetőek.

Amire szüksége lesz:

Hogyan kell főzni:

1 . Tehát kezdjük palacsinta, csirke és gomba elkészítésével. Palacsintát sütöttem kefirrel. Csak én nem tettem hozzá cukrot, hanem éppen ellenkezőleg, több sót.

2. Volt két csirkemellem. Sós vízben megfőztem, a csontokat eltávolítottam. A filét durvára vágom, hogy gyorsabban kihűljön.

3. Kétféle töltelék lesz a tortánkban - csirke és gomba. A csirkefilét a legkisebb darabokra vágom és megszórom őrölt fekete borssal. Két gerezd fokhagymát préselek ki. Hozzáadok egy kanál tejfölt és egy kanál majonézt.

4. Az egészet jól összekeverjük, és hagyjuk állni, hogy a csirke majonézbe és tejfölbe ázzon. És elkészítem a gombás tölteléket. A csiperkegombám friss.

A gombát fagyasztva vagy befőzve is bevihetjük üvegekbe.

5. A gombát és a hagymát kisebb darabokra vágom. A hagymát egy serpenyőben egy darab vajban aranybarnára pirítjuk. Majd beleöntöm a finomra vágott gombát. Sózzuk, borsozzuk és készre pároljuk.

6. A sajtot durva reszelőn lereszelem és elkészül a töltelék. Kezdjük összeállítani a palacsinta tortát. Ehhez egy mély sütőedényt kell venni.

Nagyon fontos, hogy az edény alját és oldalát is jól kikenjük. Erre azért van szükség, hogy a süteményt később könnyen le lehessen venni róla.

7. Az aljára teszek egy palacsintát. További négy palacsinta borítja a serpenyő oldalát. Úgy helyezzük el őket, hogy a szélei kívül lógjanak. Nézze meg a fotót, hogy megtudja, hogyan kell kinéznie a designnak.

8. Egy kanál segítségével kanalazzon a serpenyőbe egy réteg csirkétölteléket, és simítsa el. A csirke már jól át van áztatva tejföllel és majonézzel, és könnyen kenhető. Megszórjuk reszelt sajttal.

9. Majd veszek egy palacsintát, és befedem vele ezt a réteget. Ráraktam a következő réteg gombás tölteléket. És ismét megszórva sajtforgáccsal.

10. Így néz ki. Ismét lefedem a palacsintával. A következő réteg ismét csirkefilé lesz. Így folytatjuk a töltelékek egyenkénti kirakását, minden réteget palacsintával beborítva.

11. Amikor elkészült az összes töltelék, az utolsó réteget beborítom a palacsinták lelógó széleivel, és ráteszek egy másikat.

12. A tetejét megkenjük vajjal és a maradék tejföllel. 180 fokra előmelegített sütőbe küldöm. 20 percbe telik megsütni ezt a pitét. Azt tanácsolom, hogy hagyatkozzon a sütő erejére.

13. Ha letelt az idő, kiveszem a pitét. A formát lefedem egy lapos tányérral, amelyen a tortánk fog feküdni. Még forrón megfordítom. Díszíthetjük petrezselyemmel, kaporral. A paradicsomot kockákra vágom. És milyen jóképű srác!

Snack torta lazaccal és sajttal

A palacsintatorta nemcsak hússal, hanem hallal is elkészíthető. Tekintse meg Irina Volovik videoklipjét. Itt lépésről lépésre megmutatja, hogyan kell összeállítani egy csodálatos snack tortát lazaccal, sajttal és kaviárral.

Ez egy olyan gyönyörű és ízletes halétel, amely minden vendéget meglep.

Remélem, egyetért azzal, hogy a palacsinta snack torta elkészítése egyáltalán nem nehéz. A töltelékhez használhatod azt, ami éppen a hűtődben van.

Különféle krémek és töltelékek

1. Az édes palacsintatorta bármilyen tortához használt krémmel elkészíthető. És kész sűrített tejjel, vagy csokis kenhető Nutellával is.
2. Az édes sütemény tetejét leönthetjük vízfürdőben megolvasztott csokoládéval.
3. Édes töltelékekhez a szeletelt banán, a kivi vagy az eper alkalmas. Valamint egész áfonyát, málnát vagy kimagozott cseresznyét.
4. A cukrozatlanokhoz majonézt, ketchupot vagy más sós szószt használhatunk krémnek.
5. Uzsonnás sütemények töltésére garnélarák, sózott hal vagy rákrudak alkalmasak.
6. Sonka, kolbász vagy frankfurti sajttal, fokhagymával, paradicsommal és fűszernövényekkel.
7. Bármilyen májat főzve vagy sütve, és pástétomra csavarva sült hagymával és sárgarépával.
8. Zöldhagyma finomra vágott főtt tojással.
9. Sült darált hús hagymával és főtt rizzsel.
10. Gomba hússal és burgonyapürével.

Ezzel elköszönök tőletek a következő receptekig. Hagyja meg kérdéseit és javaslatait a megjegyzésekben. Köszönöm mindenkinek, aki ma velem főzött!

Hogyan készítsünk palacsintát - egy egyszerű recept - a készítmény teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

A családom egyszerűen imádja a vékony palacsintát, reggelire, ebédre és vacsorára is fogyaszthatja mézzel vagy lekvárral. Nem meglepő, hogy nagyon gyakran sütök palacsintát, és sokat kísérletezem a formákkal, töltelékekkel. Nemrég készítettem egy nagy sikerű palacsintatortát, kiderült, hogy egyáltalán nem nehéz palacsintatortát elkészíteni. A receptet fotókkal lépésről lépésre adom, meglátod magad, hogy könnyebb elkészíteni, mint a hagyományos töltött palacsintát. Ugyanakkor tökéletesnek tűnik, egy ilyen tortával nyugodtan mehet kilátogatni, sikeresen felveheti a versenyt a boltiakkal, hiszen friss és minőségi termékeket veszel hozzá. Egy másik „plusz” ennek a receptnek, hogy a sütemény meglehetősen könnyűre sikerült. Viszonylag kevés olaj kerül a krémbe, a krém a legjobb francia crepeville-hagyományok szerint készült. Sokkal finomabb, mint a tejföl, és nagyon könnyen elkészíthető. Remélem, tetszeni fog ez a palacsintatorta, és talán ez lesz az Ön jellegzetes ünnepi receptje.

• tojás - 1 db.
• cukor – 3 szintű evőkanál
• liszt - 2 csésze
• tej – 0,5-0,7 l
• só - egy csipet
• napraforgóolaj – 2 evőkanál + a tepsi kikenéséhez sütés közben

a pudinghoz:

• cukor - 6 evőkanál
• liszt - 3 evőkanál
• tej - 350 g
• vaj - 70 g
• vanillin (opcionális)

Hogyan készítsünk palacsintát otthon

Palacsinta készítése a tortához

A torta elkészítését úgy kezdjük, hogy a tésztát vékony palacsintához gyúrjuk. Ehhez üssünk egy tojást egy tálba, adjunk hozzá cukrot és egy csipet sót, verjük fel.

Megszoktam, hogy pontosan ebben a sorrendben rakjuk össze a termékeket, ha először a tejet öntjük hozzá, és csak azután adjuk hozzá a lisztet, akkor tegyük úgy, ahogy kényelmes. Hígítsuk fel a kapott lisztmorzsát tejjel, és ismét verjük addig, amíg a tészta csomómentes homogén lesz.

Ezután adjunk hozzá olajat.

A sikeres palacsinta elkészítéséhez a tészta ne legyen se túl folyékony, se túl sűrű. A megfelelő alap zselé állagú, és egy kicsit ellenáll a kikanalazásnak.

A serpenyőt felforrósítjuk, először olajjal vagy zsírral kikenjük és palacsintát sütünk (1 gombóc = 1 palacsinta).

A legegyszerűbb puding palacsinta tortához

Amikor szép halomba rakják, elkészítjük a pudingot. Ha attól tartunk, hogy valamiért nem sikerül, a tejfölt verjük fel cukorral, és vonjuk be ezzel az édes masszával a palacsintákat. De biztosíthatom, még egy gyerek vagy egy férj is készíthet pudingot a javasolt recept alapján, bár a gyerek gyorsabban kitalálja.

Tehát egy száraz serpenyőben keverje össze a cukrot és a lisztet.

A tejet kissé felmelegítjük (nem kell felforralni), és ugyanabba a serpenyőbe öntjük.

Verjük 2 percig. Ismét fontos, hogy megszabaduljunk a csomóktól. Helyezze az edényt nagyon alacsony lángra, és forralja fel a keveréket, ügyelve arra, hogy folyamatosan keverje. Ha sokáig hagyja a tűzhelyet, a krém megéghet, vagy inkább biztosan megég. Miután a serpenyő tartalma elkezd „lélegezni”, nem lesz nyilvánvaló bugyborékolás, mert a krém besűrűsödik, tartsa a tűzön további 30 másodpercig, és vegye le a tűzhelyről. Gyorsan adjuk hozzá a tejszínhez az olvasztott vajat, és indítsuk újra a mixert. A végén egy puha pudingot kell készítenie.

Kész a palacsinta, a krém is, összeállítjuk a tortát. Helyezze a palacsintát egy lapos tányérra, és vonja be az édes pudingos keverékkel.

Rátesszük a következőt, és ugyanezt csináljuk. És így tovább, amíg egy kupola alakú palacsinta torta nem lesz a tányérodon.

A tortát pár órára hűtőbe tesszük, tetszés szerint díszítjük, a tetejére egyszerűen tehetünk pár fagyasztott meggyet, ahogy én tettem.

Azok számára, akik szerettek palacsintát sütni, és szeretnének más recepteket is kipróbálni, ajánlok két videót, amelyek személy szerint nagy érdeklődést váltottak ki bennem.

Az első recept azoknak szól, akik szeretik a kísérletezést. Egy nagyon váratlan palacsinta recept és egy nem triviális fehérje-vajkrém.

Ez a recept egyszerűbb. Hagyományos palacsinta készítés tortához és egyszerű, de szokatlan krém, tejszínnel és fehér csokoládéval. Azt is bemutatja, hogyan kell félgömb alakú palacsintát készíteni.

Csak 8 megjegyzés a recepthez

Nagyon szépen köszönöm a receptet! Régóta szerettem volna valami ilyesmit csinálni. Talán meg merek majd megőrülni a lányom születésnapjára))
Lenne egy kérésem (vagy tanácsom) Önhöz. Nagyon szeretek recepteket kinyomtatni, aztán külön mappában tárolom és felhasználom. Szóval, csinálhatnál egy ilyen „recept nyomtatás” gombot? Hogy elkerülje a fotók között szétszórt szövegrészek kijelölését és a Wordbe másolásukat?

)) Remélem, idővel ezt is megtesszük. Míg lehetőségünk van recepteket hozzáadni a kedvencekhez, a jobb oldalon egy lap jelenik meg. Receptet a szöveg alatti zöld gombra kattintva adhat hozzá. Én magam használom ezeket a kedvenceket, kényelmes dolog.

Imádom a francia crepeville-t, de a cukrászdákban meglehetősen illetlenek. Mostanában tanultam meg többé-kevésbé palacsintát sütni, így akár a hétvégén is csinálhatsz magadnak egy hasünnepet :). És ha kakaót adok a palacsintatésztához, az tönkreteszi a tésztát? A kedvencem a csokis crepeville.

Nagyon szépen köszönöm a receptet. finom)))

rossz recept. A palacsinta vastag, és nincs elég sárgája a krémhez, nem sűrűsödik.

Elena, ha liszttel lefőzöd a tejszínt, besűrűsödik. A palacsinta vastagsága a tej-liszt aránytól függ. Palacsintánál nem lehet pontosan kiszámítani, mert a liszt mind más (a páratartalom és a keményítőtartalom nagyon eltérő lehet). Ezért 500-700 ml tejet adnak meg.

Köszönöm a receptet, nagyon finom) egyszerű, gyors és megfizethető)))

Köszi a receptet, minden sikerült) Csak az volt, hogy még 2 tojást kellett hozzáadnom, mert a palacsinta leragadt, pedig a serpenyőt kikent olajjal) A krém gond nélkül sikerült, egy keveset is tettem hozzá finomra reszelt szerecsendió. Általában a krém a Besamel szószra emlékeztet, csak édes))))

Kategória: Palacsinta torta

Egy étvágygerjesztő palacsinta torta készülhet ünnepi asztalra és csak vacsorára is. Ennek a süteménynek az alapja a vékony élesztő vagy a kovásztalan palacsinta.

A palacsinta torta tölteléke lehet édes vagy sós. Az édes töltelékű süteményekhez palacsinta kis mennyiségű cukor hozzáadásával készíthető. Sós töltelékű snack süteményhez a palacsintatésztához némi fűszert és ízesítőt adhatunk.

Ez az étel az év bármely szakában elkészíthető. Tavasszal tölteléknek érdemes friss fűszernövényeket, nyáron lédús bogyókat, ősszel pedig különféle zöldségeket és gombákat használni. Számos hozzávalókból álló töltelék recept áll rendelkezésre egész évben. Készíts palacsinta tortát heringpástétomból vagy csirkehúsból, és ezt a falatot biztosan szeretni fogod. Ehhez az ételhez a töltelék ne legyen túl folyékony, hogy ne szivárogjon ki a kész süteményből.

Néhány palacsintát a töltelék rétegezése után néhány percre a sütőbe kell helyezni, hogy az összetevők jobban átázzanak, és finom aranybarna kéreg jelenjen meg.

Ha egy ilyen sütemény zselatint vagy túrót tartalmaz, akkor legalább fél órára hűtőszekrénybe kell helyezni.

Előételnek tökéletes egy palacsinta sütemény hússal és gombával, párolt zöldségekkel, májpástétomokkal, hallal és tenger gyümölcseivel.

Desszertként palacsinta tortát készíthet sűrű lekvárral, túrós masszát dióval vagy szárított gyümölccsel, csokikrémet vagy bogyókat. Ünnepek alkalmával meglepheti vendégeit egy kaviáros palacsintaremekekkel, egy narancsos és mascarponés édes tortával, vagy egy aromás gombás töltelékes palacsintatortával.

Néha nincs vágy vagy lehetőség összetett piték sütésére sütővel. De nagyon szeretnék kedveskedni családomnak vagy vendégeimnek egy édes, szokatlan finomsággal. Ebben az esetben

Nehéz elképzelni eredetibb és egyszerűbb gyorsdesszertet, mint a Nutellás palacsintatorta. Egyszerűen elkészítheti szeretteinek örömére. Különösen,

A gyerekek szeretik a desszerteket, de az édesség is legyen számukra a lehető legegészségesebb. Készíts nekik palacsinta tortát tejföllel. Mellesleg a gyerekek jól jöhetnek

A francia palacsinta torta érdekes desszert lehetőség. Ahogy a neve is sugallja, ez a sütemény palacsintából áll, joghurt, gyümölcs és lekvár hozzáadásával. A legnehezebb dolog

Mindenki ismeri az aranyos, tűzifa formájú, krémes hópelyhekkel megszórt aranyos süteményt. Javasoljuk ennek a finomságnak egy szokatlan változatának elkészítését. Tortánk "Tűzifa a hó alatt"

A mascarponés palacsinta semmivel sem rosszabb, mint az ünnepi, a mascarponés palacsinta teljes összhangban van a különleges eseménysel: ügyes, keresztmetszetében többrétegű „Napóleon”-ra emlékeztet, ugyanakkor hihetetlenül gyengéd, légies és

Egy kiadós, gombás és csirkehús palacsinta sütemény önmagában ehet egy családot vagy egy kisebb vendégcsoportot, és főétel lehet az asztalon. Ünnepélyesebben

Az orosz konyhára jellemző, sok otthonban gyakran fogyasztott, gyerekkorból ismerős, Maslenitsa-napokon kötelező palacsinta kiváló hideg előétel, édes desszert és

A Crepeville palacsinta torta sok országban népszerű az ínyencek körében. Francia találmánynak számít, bár orosz eredetű. Összetevői palacsinta és sűrített tej. A torta főzése

Mindig azt szeretné, ha az asztal ne legyen tele étellel, de ne legyen üres. Minimális erőfeszítést szeretnénk tenni, ezért gyakran keresünk egyszerűbb receptet,

Bármely palacsinta torta fő összetevője lehet egy teljesen más palacsinta: sima, élesztős és még csokoládé is - minden a képzeletétől függ. A kisebb összetevők közé tartozik a friss gyümölcs, a túró, a tejföl vagy a tejszín. Feltétlenül próbálja ki kulináris szakértőink palacsintareceptjeit fényképekkel és lépésről lépésre elkészítéssel, valamint kísérletezzen és küldje el nekünk kreatív kulináris munkáit.

Szükség lehet receptekre

Palacsinta tiramisu torta

A tiramisu palacsintatorta ízében eltér a klasszikustól, de ugyanolyan finom és ugyanolyan könnyen elkészíthető.

Palacsinta torta túrókrémmel

Egy finom, izgalmas palacsintatorta túrókrémmel minden bizonnyal örömet okoz a teázó vendégeinek.

Palacsinta torta tejföllel

A nyári menü fénypontja lehet egy cukkinis snack torta. A zsenge cukkinis palacsinta jól passzol a különféle töltelékekhez, így a sütemény mindig nagyon ízletes és tápláló lesz.

cukkini, túró, tejföl, paradicsom, sárgarépa, hagyma, csirke tojás, búzaliszt, fokhagyma, sütőpor, fűszernövények, só, őrölt fekete bors, növényi olaj.

Az egyik legnépszerűbb sós palacsinta sütemény az palacsinta torta csirkével és gombával. De a palacsintatortához kiválaszthatod kedvenc töltelékedet. Az édes palacsintatortát vastag töltelékkel készítjük, különben kifolyik. Itt olyan recepteket ajánlhat, mint a sűrített tejes palacsinta, pudingos palacsinta, túrókrémes palacsinta, tejfölös palacsintatorta. Néha gyümölcstölteléket is használnak, a lényeg az, hogy például viszkózus legyen, mint a receptben palacsinta torta banánnal. Ha nincs gyümölcs, de nagyon szeretne édes palacsintatortát készíteni, egy lekváros vagy lekvár recept segíthet. A gyerekek kedvence pedig természetesen a palacsintas csokitorta.

Ebben a receptben valószínűleg a legnehezebb dolog gyönyörű és ízletes palacsintákat készíteni a tortához. Aki tud palacsintát főzni, az különösebb gond nélkül elkészíthet palacsintát. Fényképes receptre lesz szükség azoknak, akik még nem vették a kezükbe a palacsintakészítést. Nélkülük nem készíthet igazi palacsintarecepteket fotókkal, ezért nagyon hasznosak lesznek. És akkor minden egyszerű: csak el kell hagynia a célt palacsinta torta .

Minden jog a www.RussianFood.com weboldalon található anyagokhoz. a hatályos jogszabályoknak megfelelően védettek. A webhely anyagainak bármilyen felhasználásához a www.RussianFood.com címre mutató hiperhivatkozás szükséges.

Az oldal adminisztrációja nem vállal felelősséget az adott kulináris receptek felhasználásának eredményéért, az elkészítési módokért, a kulináris és egyéb ajánlásokért, a hivatkozásokat tartalmazó források teljesítményéért, valamint a hirdetések tartalmáért. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com webhelyen közzétett cikkek szerzőinek véleményét

A palacsinta sütemény egy egyszerű, sokoldalú étel. Tortarétegként közönséges vékony palacsintákat használnak, amelyek teljesen bármilyen recept szerint elkészíthetők.

A tölteléktől függően a palacsinta megfelelő receptjét választják ki: élesztő, kovásztalan, tej, kefir, tojás, puding, édes, sós stb.
A palacsinta sütemények tervezésére is számos lehetőség kínálkozik. Elkészíthetők hagyományos kerek formában, spirálisan feltekert palacsinta tekercs formájában töltelékkel, csúszda, rönk vagy tető formájában.

Az édes dekoráció lehet reszelt csokoládé, színes kókuszreszelék, friss bogyók, tejszínhab vagy tojásfehérje, szeletelt gyümölcs, színes drazsé, dió és még sok más. Az előétel opciót díszíthetjük figurálisan apróra vágott zöldségekkel, vörös vagy fekete kaviárral, garnélarákkal, mintás majonézhálóval, gránátalma magokkal, fűszernövényekkel, vörös halcsíkokból készült rózsákkal, vagy bármilyen más módon.

A palacsinta torta bármilyen alkalomra elkészíthető. Az egyszerűbb változatokat hagyományos töltelékkel hétköznapokon tálaljuk. De a csemege tölteléket ünnepi palacsinta süteményekhez használják. Az ilyen pékáruk különösen népszerűek Maslenitsa idején.

Palacsinta torta lépésről lépésre fotókkal

A Maslenitsa-i palacsintasütés hagyománya több mint ezer éves múltra tekint vissza. Maslenitsa idején korunkban a palacsinta az otthonok fő ételévé válik. A modern háziasszonyok jelentősen bővítették azoknak a recepteknek a számát, amelyekkel palacsintákat és palacsintákat készítenek szeretteiknek. Ha szeretné meglepni családját palacsintafőzési képességével, akkor nem csak egy rakás palacsintát kell sütnie, hanem igazi finom palacsintát kell készítenie belőlük.

Annak érdekében, hogy ne késs le a Maslenitsa palacsintával 2017-ben, ne feledje, hogy február 20-án kezdődik. Február 26-a lesz Maslenitsa utolsó napja, amelyet általában megbocsátás vasárnapjának neveznek.

Egy palacsinta tortához 12-15 palacsintát kell készíteni. Ezt bármilyen ismert recept szerint meg lehet tenni. Az alábbi palacsinta recept működhet:

• 350 ml tej;
• 1 nagy vagy 2 kicsi tojás;
• 180,0 g liszt;
• 40 g cukor;
• vanília vagy vaníliás cukor ízlés szerint;
• 5 g szóda;
• 5 g só;
• 50 ml olaj.

A tetejének díszítéséhez:

Palacsinta torta elkészítése lépésről lépésre:

1. Verjük ki a palacsintatésztát tejből, tojásból, sóból, cukorból, vaníliából, szódából és lisztből. Egy evőkanál olajat öntünk a tésztába.

2. Melegítse fel a serpenyőt. Kenje meg a felületét olajjal. Öntőkanállal kiöntjük a tésztát. A tésztát egyenletesen kell elosztani a serpenyő teljes területén.

3. Amikor a torta palacsinta megpirult, fordítsa át a másik oldalára.

4. Minél több palacsintát készít a palacsinta tortához, annál magasabb lesz. Optimális, ha egy palacsintához 12-15 palacsintát használunk.

5. Amikor az összes palacsinta készen van, hagyni kell őket kicsit lehűlni.

6. Tegyen egy érett puha banánt, a vajat és a sűrített tejet egy megfelelő serpenyőbe.

Fontos! Bármilyen krémet készíthetsz, de elég sűrűnek kell lennie. Ne feledje azt is, hogy minél több réteg van a palacsintában, annál több krémre van szüksége a kenéshez.

7. Az előző palacsintát egy réteggel bevonva helyezzük egymásra a palacsintákat.

A tetejét megkenjük tejszínnel és megszórjuk csokireszelékkel. Külön palacsintából csíkokat vághatunk, majd rózsákba csavarhatjuk.
Helyezze a tortát egy órára a hűtőszekrénybe, majd vágja és tálalja a Maslenitsa ünnepén.

Házi palacsinta torta

Ez egy nagyon egyszerű, de finom palacsinta sütemény. A pudingot rétegként használjuk, a tetejére eperzselét öntünk.

• 250 gr. búzaliszt;
• 5 evőkanál. növényi olaj;
• 3 friss tojás;
• 1,1 liter tej (ebből 450 ml tejszínhez);
• 1 csipet só;
• 250 gr. cukor (beleértve a 100 g-ot zseléhez);
• 37 gr. vanília pudingpor;
• 150 ml forralt víz;
• 0,8 kg friss eper;
• 2 evőkanál. instant zselatin.

Keverje össze a palacsinta tésztát tejből, növényi olajból, tojásból és lisztből. Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint. Vékony palacsintát hagyományos módon sütünk.

A réteghez hideg tejben hígítsuk fel a cukrot és a porpudingot. Az egészet alaposan összekeverjük és a tűzhelyre tesszük. Amint a krém felforr és besűrűsödik, félretesszük és kihűtjük.

A forma levehető oldalu alját sütőpapírral fedjük le. A palacsintákat egyenként rakjuk egy kupacba, minden réteget megkenünk 1,5 evőkanál. puding. A munkadarabot hidegbe küldjük.

Közben eperzselét készítünk. A zselatint az adott termék tulajdonságaitól függően 5-25 percig vízbe áztatjuk (a zselatin elkészítési módját a csomagoláson olvassa el).

A friss epret mossuk meg, szárítsuk meg, távolítsuk el a csészeleveleket, és botmixerrel pürésítsük. Friss bogyók helyett fagyasztott bogyókat is használhat. A beáztatott duzzadt zselatint felmelegítjük, de ne forraljuk fel.

Adjunk hozzá cukrot és zselatint a bogyópüréhez, keverjük össze mindent simára.

A tortaformát megtöltjük eperzselével, és visszatesszük a hűtőbe, amíg a zselés bevonat teljesen megszilárdul.

Tálalás előtt levesszük a tepsi oldalát, tetszés szerint díszítjük a palacsintát, és szeletekre vágva tálaljuk.

Palacsinta torta sűrített tejjel

Nagyon finom és édes sütemény palacsintából, édes sűrített tej és tejföl alapú tejszínnel. Ha a desszert kizárólag felnőtteknek készült, akkor egy kis konyakot önthet a krémbe.

• 1 evőkanál. forrásvíz;
• 3 evőkanál. kristálycukor;
• 2 friss tojás;
• 2 evőkanál. tej;
• 2 evőkanál. sovány vaj;
• 2 evőkanál. fehér liszt;
• 0,5 tk asztali só;
• 350 gr. sűrített tej (főtt);
• 0,5 l. házi tejföl;
• 2 evőkanál. konyak (opcionális).

Egy mély tálban keverjük össze a vizet, a tejet, a tojást szobahőmérsékleten, adjuk hozzá a cukrot és a sót, verjük fel mindent simára. Részenként adjuk hozzá a lisztet, és minden alkalommal keverjük meg, hogy az összes csomót összetörjük. A dagasztás végén adjunk hozzá növényi olajat, hagyjuk a tésztát fél órán át, lefedve a tálat.

Száraz, forró serpenyőben aranybarna palacsintát sütünk.

A krémhez a házi tejfölt habos, stabil masszává verjük. Kis adagokban adjuk hozzá a felforralt sűrített tejet, minden alkalommal alaposan keverjük össze habverővel. A főzés végén adjunk hozzá egy kis konyakot, ha szükséges.

Az eredeti cikk a to-be-woman.ru webhelyen található

Helyezze az edényre az első palacsintát, bőségesen kenje meg krémmel, fedje le a következővel, és állítsa össze az egész szerkezetet.

Annak érdekében, hogy a torta alakja rögzüljön és a palacsinta átázott legyen, fél órára a cukrászterméket a hűtőszekrény polcára helyezzük.

Tálalás előtt díszítsük a palacsinta tortát friss bogyós gyümölcsökkel és mentaágakkal.

Palacsinta torta pudinggal

Ez a desszert a „Kolostor Izba” torta elve szerint készül, csak omlós tésztacsövek helyett házi vékony palacsintákat használnak. Ez a lehetőség kevésbé munkaigényes, mint az eredeti.

A palacsinta és a túrós-cseresznye töltelék szerelmeseinek tehát mindenképpen érdemes kipróbálniuk ezt a receptet.

• 50 gr. vaj;
• 160 gr. fehér liszt + 2 ek. krémhez;
• 700 ml tej (ebből 400 ml tejszínhez);
• 4 csirke tojás (ebből 2 tejszínhez);
• 150 gr. cukor (ebből 100 g tejszínhez);
• 1 csipet só;
• 250 gr. fagyasztott kimagozott cseresznye;
• 0,5 kg túrómassza;
• 170 gr. Philadelphia sajt.

A tejszín elkészítéséhez a tejet forróra melegítjük, de ne forraljuk fel.

Egy tálban 2 tojást a cukorral és a liszttel habosra keverünk. Ezután sugárban öntsük hozzá a forró tejet, közben folyamatosan keverjük.

Helyezze az edényt a tartalmával alacsony lángra, keverje erősen, és forralja fel a keveréket, amíg be nem sűrűsödik. A krémet félretesszük, és hagyjuk kihűlni. Adja hozzá a Philadelphiát a meleg keverékhez, és keverje simára.

A fehérje tésztából palacsinta elkészítéséhez először válassza el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét kemény habbá verjük, csipetnyi sót adunk hozzá. Egy tálban keverjük össze az olvasztott vajat, 1 tojássárgáját, cukrot, tejet és sót. Az alaposan összegyúrt masszához szitált lisztet adunk, majd a dagasztás végén fehérjehabot adunk hozzá. A fehérjetészta felhasználásával enyhén olajozott forró serpenyőben azonnal elkezdjük a palacsintát sütni. Ebből az adagból 12-15 palacsinta lesz.

Most elkezdjük összeállítani a tortánkat. Csomagolja ki az egyik palacsintát, és kenje be krémmel. A szélétől 1-2 cm-t hátralépve sorban fektessük ki a felengedett kimagozott meggyet. Tekerjünk fel egy szűk csövet, benne cseresznyével. Minden palacsintával ezt csináljuk. Helyezze a csöveket egy tálaló tányérra egy halomba, fokozatosan keskenyedve a teteje felé, hogy tetőformát alakítson ki. Ezenkívül minden tubusréteget meleg krémmel vonunk be. Az egész szerkezetet bevonjuk krémmel, és reszelt csokoládéval díszítjük.

Ahhoz, hogy a sütemény ízletes és lédús legyen, legalább két órára hűtőben áztassa. Ezalatt a krémréteg besűrűsödik, a darabok vágáskor megtartják formájukat.

Tejfölös palacsinta torta

A legegyszerűbb és legfinomabb csemege a tejfölös palacsinta torta lesz. A tejes palacsinta kiválóan alkalmas az elkészítéséhez, gyorsan beszívja és kiemeli a tejföl ízét.

• 400 ml tej;
• 200 gr. fehér liszt;
• 2 evőkanál. növényi olaj;
• 3 evőkanál. cukor (beleértve 2 evőkanál tejszínt);
• 0,5 tk só;
• 2 tojás;
• 400 gr. tejföl;
• 20 gr. vaníliás cukor.
• 2-3 evőkanál. kókuszreszelék.

Palacsintatésztához verjük fel a friss tojást kristálycukorral és sózzuk. Ezután hozzáadjuk a tej felét, és hozzáadjuk az átszitált lisztet. Az egészet habverővel jól összekeverjük. A végén adjuk hozzá a maradék tejet és a növényi olajat, gyúrjuk össze, és hagyjuk állni negyed órát. Süssünk 15 vékony palacsintát forró, száraz serpenyőben.

Amíg a palacsinták hűlnek, elkészítjük a tejfölt. Nagyon könnyű elkészíteni. Keverjük össze a gazdag, jól lehűtött tejfölt kristálycukorral és vaníliával. Alaposan keverjük össze, amíg bolyhos, stabil masszát nem kapunk.

A torta elkészítéséhez minden palacsintát kenjünk be egy réteg krémmel, és halmozzuk egy tányérra. A palacsinta torta tetejét bőségesen kenjük meg krémmel, és fedjük be kóla reszelékkel (lehet színes is).

Tálalás előtt a tortát 1,5-2 órára hűtőben hűtjük.

Palacsintas-túrós sütemény

• 0,5 liter friss tej;
• 2 evőkanál. kristálycukor;
• 2 tojás;
• 0,5 tk szódabikarbóna;
• 8 gr. vanília;
• 1 csipet só;
• 1-1,5 evőkanál. búzaliszt;
• 1 evőkanál. forrásban lévő víz;
• 2-3 evőkanál. sovány vaj;
• 150 gr. túró;
• 150 gr. vaj;
• 120 gr. édes por;
• 2 mandarin;
• 3 evőkanál. oldott étcsokoládé.

A palacsintatésztához a tojást habosra keverjük a sóval, a vaníliával és a kristálycukorral. Amikor az összes kristály szétoszlott, adjuk hozzá az átszitált lisztet, és folytassuk a keverést alacsony sebességgel. Ebben a szakaszban adjunk hozzá szódabikarbónát.

Vékony sugárban adjunk hozzá forrásban lévő vizet, és alaposan keverjük össze. Öntsük bele a növényi olajat, és hagyjuk a palacsintatésztát magára negyed óráig. Majd a hagyományos módon egy rakás vékony palacsintát sütünk.

A lágy vajat habosra keverjük a krémsajttal. Az édes port és a vaníliát homogén krémbe öntjük.

Az összeszereléshez levehető oldalsó formát használunk. Az alját beborítjuk egy palacsintával, a széle mentén pedig még 4 db palacsintát körbe fektetünk, egymást átfedve úgy, hogy a szélük a forma oldalára lógjon. Az alját és oldalát bőven bekenjük krémmel.

Helyezzünk bele két palacsintát, és kenjük meg krémmel. Majd egyenként tesszük, minden alkalommal krémes réteggel megkenve. Utóbbit bevonjuk vastag krémréteggel, és a lelógó szélekkel fedjük le.

A torta tetejét kaotikusan elhelyezett palacsintákkal (2-3 db) díszítjük, rájuk hámozott mandarinszeleteket helyezünk. A palacsinta torta tetejét enyhén szórjuk meg porcukorral, és öntsük rá az olvasztott csokit.

Három óra hűtőszekrényben tartás után a torta kivehető a formából és tálalható.

Csokoládé palacsinta torta

Palacsinta sütemény finom csokoládé krémmel kiváló kiegészítője lesz a teázásnak meleg családi körben.

• 1,5 evőkanál. búzaliszt;
• 3 evőkanál. kristálycukor;
• 20 ml növényi olaj;
• 350 ml friss tej;
• 2 evőkanál. vaníliás cukor (ebből 1 evőkanál tejszínhez);
• 2 friss tojás;
• 1 tk sütőpor tésztához;
• 0,5 tk só;
• 150 gr. őszibarack lekvár;
• 5 evőkanál. kakaópor;
• 150 gr. krémsajt;
• 1 evőkanál. porcukor;
• 100 gr. hámozott mogyoró;
• 1 csomag krémfixáló;
• 350 gr. zsíros tejföl.

Tojásból, tejből, lisztből, cukorból, vanillinből és sütőporból palacsinta tésztát készítünk. A dagasztás végén adjunk hozzá növényi olajat és sót. Száraz forró serpenyőben palacsintát sütünk.

A kihűlt tejfölt, a sajtot és a kakaóport felverjük. Közben hozzáadjuk a fixálót, az édes port és a vaníliás cukrot. Egy kis részt külön tálba teszünk a desszert díszítésére. A maradék krémhez adjuk az apróra vágott mogyoró felét.

Most kezdjük el összeállítani a tortát. Az első kihűlt palacsintát tányérra tesszük és megkenjük krémmel. A másodikkal lefedjük - baracklekvárral bevonjuk. A rétegeket így váltogatva összeállítunk egy kupac palacsintát.

A felső palacsintát bőségesen megkenjük krémmel, a torta oldalát megszórjuk darált mogyoróval. A maradék tejszínt egy cukrászfecskendőből körbe csípjük.

A kész csokis palacsintatortát 2-3 órára hidegbe tesszük. Ezután teával vagy kávéval tálaljuk.

A palacsinta torta készítésének titkai

• Egy finom palacsinta torta alapja természetesen a finom palacsinta. Legtöbbször a sütésük veszi igénybe. A sütési folyamat megkönnyítése és felgyorsítása érdekében jobb, ha speciális palacsintasütőket használnak. A palacsintákat könnyen eltávolíthatjuk róluk, és gyakorlatilag olaj nélkül kisüthetjük.
• A palacsinta sütemény barnulásához néhány percre előmelegített sütőbe tesszük. De ha a kompozíció zselé- vagy túrórétegeket tartalmaz, akkor jobb, ha egy ilyen desszertet több órán át hűtőszekrényben tart.
• Gyönyörűen néz ki egy fehérje habcsókkal díszített palacsinta torta. Ahhoz, hogy a felület aranyszínű legyen, a süteményt sütőbe tesszük, vagy speciális cukrászégővel megégetjük.
• Nem használhat olyan összetevőket, amelyek túl folyékonyak a réteghez. Ebben az esetben a torta azzal fenyeget, hogy közvetlenül az étkezőasztalon terül el.

Jó étvágyat és finom palacsinta süteményeket!

Puha tejes palacsinta élesztő nélkül recept

Hogyan készítsünk palacsinta receptet palacsinta tortához - a készítmény teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

A palacsintát eredeti orosz ételnek tekintik, így nem csoda, hogy háziasszonyaink aktívan kísérleteznek velük. A még jobb és finomabb főzési vágy a palacsintatortának is köszönhető, amely palacsinta többrétegű „konstrukciója”, különféle töltelékekkel.

Az elkészítéshez kovásztalan vagy élesztős palacsintát használnak. Számuk attól függ, hogy a süteményt magasabbra szeretnéd tenni, de átlagosan 20 darab is elegendő hozzá. A töltelék eltérő lehet, és nem szükséges csak édes lehetőségekre korlátozni magát. A sós töltelékkel előételt készíthet a mindennapi vagy ünnepi asztalra.

A megfelelő palacsinta sütemény receptje: 5 titok

• A palacsintának a lehető legvékonyabbnak kell lennie, akkor a terméket jól átitatja a krém.
• A palacsinta torta krémjének sűrűnek és viszkózusnak kell lennie, különben kifolyik.
• Az édes változatot (túróval vagy sűrített tejjel) célszerű előre elkészíteni, és hagyni, hogy beázzon.
• A sós süteményt (például lazacos vagy gombás) szintén több órával fogyasztás előtt elkészítjük, fóliába csomagolva hűtőbe tesszük. A vendégek érkezése előtt pedig felmelegítheti a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben.
• Ha vonzóbb megjelenést szeretne, tegye néhány percre előmelegített sütőbe, hogy megbarnuljon.

Palacsinta torta tészta

A megfelelő tészta elkészítése azt jelenti, hogy a munka jó felét el kell végezni. Végül is ez határozza meg, hogy az edény száraz vagy kemény lesz. Nem nehezebb elkészíteni, mint a gyors pite tésztát.

• tej - 750 ml;
• tojás - 2 db,
• liszt - 320 g vagy 2 csésze;
• cukor - 2 evőkanál (nem számít, hogy a sütemény édes vagy sós);
• vaníliás cukor - 1 tasak, ha édes ételt készítenek;
• só.

1. Az enyhén felmelegített tejhez adjuk hozzá a cukrot, a vanillint, a sót és jól keverjük össze. Adjuk hozzá a tojást, keverjük újra.
2. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, szitán átszitáljuk. Amikor elérte a kefir állagát, adjunk hozzá 3 evőkanál növényi olajat, és kezdjük el sütni.
3. A palacsintákat megsütjük, fedővel és törülközővel letakarjuk, hogy a széle puha maradjon.

Palacsinta puding torta recept

• kész palacsinta - 20 db;
• sárgája - 4 db;
• cukor - 180 g vagy 1 pohár;
• vaníliás cukor - 1 tasak;
• tej - 50 ml;
• liszt - 50 g.

1. A sárgáját elmorzsoljuk a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, simára gyúrjuk.
2. A tejet felforraljuk, és gyorsan kevergetve a sárgájához adjuk.
3. Folyamatosan kevergetve tedd a tűzre, amíg besűrűsödik.
4. Hűtsük le és vonjuk be az egyes palacsintákat, egymásra rakva.
5. A pudingos palacsintát 3 órán át ázni hagyjuk.

Palacsinta torta túrókrémmel

• kész palacsinta - 20 db;
• túró - 500 g;
• cukor - 80 g;
• porcukor - 150 g;
• krém - 200 ml;
• málna - 200 g (friss vagy fagyasztott).

1. A túrót porcukorral ledaráljuk.
2. A tejszínt kemény habbá verjük (hogy a felületén a minta legalább 10 másodpercig kitartson).
3. Lassan keverjük össze a túrót a tejszínnel és keverjük össze.
4. A málnát megszórjuk cukorral, 20 percig állni hagyjuk, majd turmixgéppel pürésítjük.
5. Minden palacsintát megkenünk málnapürével, és bőségesen kenjük meg a túrókrémmel.
6. Az utolsó palacsinta behelyezése után a tetejét és az oldalát tejszínnel és málnával díszítjük.

Palacsinta torta sűrített tejjel

• kész palacsinta - 20 db;
• főtt sűrített tej ("karamell") - 500 ml;
• vaj - 200 g;
• mész - 1 db;
• héjas dió - 50 g.

1. A sűrített tejet és a vajat összekeverjük, hozzáadjuk a lime levét, és habosra verjük.
2. Szárítsuk meg a diót egy serpenyőben. Kihűlés után sodrófával enyhén törjük össze őket (nem morzsára).
3. Adjuk hozzá a diót a tejszínhez, keverjük össze.
4. Minden palacsintát vonjunk be töltelékkel, és egész dióval díszítsük.

Tejfölös palacsinta torta receptje

• kész palacsinta - 20 db;
• magas zsírtartalmú tejföl - 1 kg;
• cukor - 250 g;
• vanillin - 1 tasak.

1. Keverjük össze a tejfölt, a vaníliát és a cukrot, verjük habos krémmé.
2. A palacsintákat tányérra tesszük és megkenjük tejszínnel.
3. A tetejét tésztahüvely segítségével díszítse virágokkal vagy krémhullámokkal.
4. Helyezze az edényt a hűtőszekrénybe 2 órára.

Csokoládé palacsinta torta

• kész palacsinta - 20 db;
• csokoládé (tej vagy keserű) - 200 g;
• nehéz tejszín - 350 ml;
• vaj - 20 g.

1. A tejszínt kézzel habverővel felverjük.
2. A csokoládét feldaraboljuk, vízfürdőben felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a puha vajat és elkeverjük. Hűtsük le, és keverjük össze a tejszínnel.
3. A palacsintákat bevonjuk krémmel, tetejüket tejszínnel és csokireszelékkel díszítjük.

Ez csak néhány recept egy finom palacsinta süteményhez. Biztosak vagyunk benne, hogy néhány elkészítése után saját receptjei lesznek ehhez a sokoldalú ételhez!

Videós receptek palacsinta tortához

Palacsinta torta - finom, gyors, egyszerű

Palacsinta alapú sütemény finom ünnepi vagy mindennapi étel. A krémtől és a díszítésektől függően a torta lehet nagyon gazdag és szép, vagy könnyű és alacsony kalóriatartalmú. A palacsintát otthon készíthetjük élesztővel vagy szódával, sokféle krémet használnak a tortához, a lényeg, hogy kellően folyékony legyen.

Az egyszerű palacsinta alapja sokféle folyadék lehet - tej, hígított tejföl, tejszín, tejsavó, sima víz, sör. Különféle liszteket is használhat - búza, kukorica, hajdina. Nagyon sok recept létezik, minden a kóstolók preferenciáitól függ.

A fehér lisztből készült klasszikus palacsinta bármilyen krémhez illik, nincs olyan markáns íze, mint a hajdinának, tortalapnak is kiváló. Segítségükkel otthon is finom és kielégítő tortát készíthet.

1. Szagtalan növényi olaj - 60 ml;
2. 3 tojás;
3. Egy csipet só;
4. 3 evőkanál cukor;
5. 700 ml tej;
6. 350 gramm liszt.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat felütjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót, és addig keverjük, amíg homogén nem lesz és hab nem lesz.
2. A tejet a recept szerint egy kicsit felmelegítjük, vagy csak egy órát hagyjuk szobahőmérsékleten, és a tojásokhoz adjuk.
3. Öntsük hozzá az olajat és keverjük össze.
4. A lisztet át kell szitálni, és részletekben hozzá kell adni a tészta folyékony összetevőjéhez.
5. Az eredmény egy csomómentes tészta legyen. Minél vastagabb, annál vastagabb lesz a palacsinta. De a tésztát sem kell túl vékonyra készíteni - a palacsinta hozzáragad a serpenyőhöz, és nem fogja tudni megfordítani.
6. A palacsintákat nagy sebességgel megsütjük zsírral - vajjal, egy darab disznózsírral fűszerek nélkül. A zsírrétegnek nagyon vékonynak kell lennie, és egy speciális palacsintasütő lehetővé teszi, hogy elkerülje a felület olajozását.
7. A receptben feltüntetett hozzávalók mennyiségéből körülbelül 18-20 palacsintát készíthet, ami elég egy sütemény elkészítéséhez.

A sör alapú palacsinta nagyon puha, puha, vékony, ha pontosan a recept szerint készítjük el. Jellegzetes ízük van, de ha tejszínnel szendvicsbe szeded, akkor egyáltalán nem érzed. Nagyon jó a torta alapja, még a vastagok is nagyon puhaak. Még kezdők is elkészíthetik őket otthon.

1. 120 gramm tej (savó);
2. 3 tojás;
3. 2 csésze fehér liszt;
4. 1 evőkanál olívaolaj;
5. 50 gramm cukor;
6. fél liter világos sör;
7. Egy kis sót.

Főzési folyamat:

1. Öntsük a tojásokat egy mély tálba, és verjük habosra, majd fokozatosan öntsünk hozzá egy adag tejet.
2. Adjunk hozzá sört, sót és cukrot a recept szerint.
3. Adjunk hozzá olajat, verjük fel. A tésztát 20 percig állni hagyjuk, hogy a liszt megduzzadjon.
4. A palacsintákat erős lángon mindkét oldalát egy percig sütjük. A serpenyőt érdemes olajozni, hogy ne ragadjon le a tészta.

A palacsintatortához való krémnek elég lágynak kell lennie ahhoz, hogy jól beázzon, és összekeverje a palacsintát. A következő recepteket használhatja:

1. Sűrített tejből és vajból készült krém. Egy rúd vajat és egy doboz sűrített tejet mixerrel felverünk. Ha a massza sűrűnek bizonyul, adhatunk hozzá egy kis tejfölt vagy tejszínt. Ez a recept az egyik legegyszerűbb.
2. Túró - 200 gramm túró, 200 gramm tejföl, 1 pohár cukor és vanília (15 gramm zselatint adhat hozzá, először töltse fel vízzel, majd fél óra múlva olvassa fel vízfürdőben és hűtse le). A túrót ledaráljuk, felverjük a házi sűrű tejföllel, cukorral és vaníliával.
3. A porcukorral felvert tejszínt. A recept szerint 20-25 palacsintához körülbelül 700 milliliter tejszínre és 150-200 gramm cukorra lesz szükség, attól függően, hogy mennyit teszel a tésztába. A tejszínt nagyon hidegen habosra verjük, fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot.
4. A tejföl egyszerű és megfizethető recept. Zsír - legalább 25 százalékos - tejfölre lesz szüksége. Fél liter tejfölhöz tetszés szerint 150 gramm porcukrot vagy még többet, adjunk hozzá vaníliát, és keverjük addig, amíg az összetevők össze nem keverednek.
5. Tejsodó. Egy pohár tejben keverjünk el 2 tojást és egy pohár cukrot, vaníliát, 2 evőkanál lisztet. Öntsük ezt a keveréket forrásban lévő tejbe (0,5 liter), keverjük össze, és forraljuk 5 percig. Hűtsük le és verjük fel egy csomag (200 gramm) vajjal.
6. Palacsinta torta rétegezésére is alkalmas a lekvár vagy a befőtt. Bármilyen krémet is elkészíthet, és hozzáadhat egy kis lekvárt vagy kontúrt.
7. Rétegként használhat vékony gyümölcsszeleteket, frissen vagy konzervként, dióféléket, bogyókat.
8. Maguk a palacsinták is készíthetők csokoládéból. Ehhez körülbelül 2 evőkanál kakaóport kell a tésztába önteni, vagy bele kell önteni 60 gramm olvasztott étcsokoládét.

Egy közönséges palacsinta torta meglehetősen feltűnő, ezért egyszerűen eredeti módon kell díszíteni. Erre alkalmas:

1. Csokoládé - ​​megolvasztva, reszelve vagy turmixgépben, négyzetekre törve. Ezen kívül csokoládé alapú mázat készíthetünk, ha megolvasztjuk, és egy kis tejszínt és egy teáskanál vajat adunk hozzá. Az így kapott keveréket felhasználhatjuk az egész torta tetejére és oldalára, vagy mintázat készítésére.
2. Gyümölcsök, bogyók. Használhatod rétegként palacsinta között és dekorációként is, ha a gyümölcsöt óvatosan szeletekre vágod, a bogyókat pedig egészben hagyod. Krémhez vagy mázhoz kell rögzíteni, hogy ne essen le a torta felületéről. Friss és konzerv gyümölcsöt egyaránt használnak. Feldolgozás előtt a konzerveket le kell csöpögtetni, fél órára szitára helyezve le kell engedni a felesleges szirupot.
3. Tejszín vagy tejszínhab. Díszítheti a palacsintatortát egy fúvókával ellátott cukrászfecskendővel, vagy egyszerűen csak egyenletesen kenje be a teljes felületét krémmel vagy krémmel, és egy késsel egyenlítse ki.
4. Por, reszelt dió, sütemény morzsa. Ezt a dekorációt ragacsos alapra is helyezzük - cukormázra, lekvárra vagy tejszínre.
5. Magának a tortának nem kell kereknek lennie. Palacsinta alapján a „Kolostorkunyhóhoz” hasonló tortát készíthetünk: minden palacsintába több friss cseresznyét és tejszínt csomagolunk, majd feltekerjük. Minden ilyen üres sorokba kerül, minden következő sorban a tekercsek száma csökken. Az egész szerkezetet megtöltjük tejföllel és megszórjuk reszelt csokoládéval. Ha követi ezt a receptet, próbálja meg a palacsintákat minél vékonyabbra készíteni, hogy könnyen feltekerhető legyen.

Rétegezés és díszítés után a palacsinta tortának ülnie kell. Ehhez tegye a hűtőszekrénybe 2 vagy több órára.

Bármely palacsinta torta fő összetevője lehet egy teljesen más palacsinta: sima, élesztős és még csokoládé is - minden a képzeletétől függ. A kisebb összetevők közé tartozik a friss gyümölcs, a túró, a tejföl vagy a tejszín. Feltétlenül próbálja ki kulináris szakértőink palacsintareceptjeit fényképekkel és lépésről lépésre elkészítéssel, valamint kísérletezzen és küldje el nekünk kreatív kulináris munkáit.

Szükség lehet receptekre

Palacsinta tiramisu torta

A tiramisu palacsintatorta ízében eltér a klasszikustól, de ugyanolyan finom és ugyanolyan könnyen elkészíthető.

Palacsinta torta túrókrémmel

Egy finom, izgalmas palacsintatorta túrókrémmel minden bizonnyal örömet okoz a teázó vendégeinek.

Palacsinta torta tejföllel

A nyári menü fénypontja lehet egy cukkinis snack torta. A zsenge cukkinis palacsinta jól passzol a különféle töltelékekhez, így a sütemény mindig nagyon ízletes és tápláló lesz.

cukkini, túró, tejföl, paradicsom, sárgarépa, hagyma, csirke tojás, búzaliszt, fokhagyma, sütőpor, fűszernövények, só, őrölt fekete bors, növényi olaj.

Az egyik legnépszerűbb sós palacsinta sütemény az palacsinta torta csirkével és gombával. De a palacsintatortához kiválaszthatod kedvenc töltelékedet. Az édes palacsintatortát vastag töltelékkel készítjük, különben kifolyik. Itt olyan recepteket ajánlhat, mint a sűrített tejes palacsinta, pudingos palacsinta, túrókrémes palacsinta, tejfölös palacsintatorta. Néha gyümölcstölteléket is használnak, a lényeg az, hogy például viszkózus legyen, mint a receptben palacsinta torta banánnal. Ha nincs gyümölcs, de nagyon szeretne édes palacsintatortát készíteni, egy lekváros vagy lekvár recept segíthet. A gyerekek kedvence pedig természetesen a palacsintas csokitorta.

Ebben a receptben valószínűleg a legnehezebb dolog gyönyörű és ízletes palacsintákat készíteni a tortához. Aki tud palacsintát főzni, az különösebb gond nélkül elkészíthet palacsintát. Fényképes receptre lesz szükség azoknak, akik még nem vették a kezükbe a palacsintakészítést. Nélkülük nem készíthet igazi palacsintarecepteket fotókkal, ezért nagyon hasznosak lesznek. És akkor minden egyszerű: csak el kell hagynia a célt palacsinta torta .

Minden jog a www.RussianFood.com weboldalon található anyagokhoz. a hatályos jogszabályoknak megfelelően védettek. A webhely anyagainak bármilyen felhasználásához a www.RussianFood.com címre mutató hiperhivatkozás szükséges.

Az oldal adminisztrációja nem vállal felelősséget az adott kulináris receptek felhasználásának eredményéért, az elkészítési módokért, a kulináris és egyéb ajánlásokért, a hivatkozásokat tartalmazó források teljesítményéért, valamint a hirdetések tartalmáért. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com webhelyen közzétett cikkek szerzőinek véleményét

A palacsinta sütemény egy egyszerű, sokoldalú étel. Tortarétegként közönséges vékony palacsintákat használnak, amelyek teljesen bármilyen recept szerint elkészíthetők.

A tölteléktől függően a palacsinta megfelelő receptjét választják ki: élesztő, kovásztalan, tej, kefir, tojás, puding, édes, sós stb.
A palacsinta sütemények tervezésére is számos lehetőség kínálkozik. Elkészíthetők hagyományos kerek formában, spirálisan feltekert palacsinta tekercs formájában töltelékkel, csúszda, rönk vagy tető formájában.

Az édes dekoráció lehet reszelt csokoládé, színes kókuszreszelék, friss bogyók, tejszínhab vagy tojásfehérje, szeletelt gyümölcs, színes drazsé, dió és még sok más. Az előétel opciót díszíthetjük figurálisan apróra vágott zöldségekkel, vörös vagy fekete kaviárral, garnélarákkal, mintás majonézhálóval, gránátalma magokkal, fűszernövényekkel, vörös halcsíkokból készült rózsákkal, vagy bármilyen más módon.

A palacsinta torta bármilyen alkalomra elkészíthető. Az egyszerűbb változatokat hagyományos töltelékkel hétköznapokon tálaljuk. De a csemege tölteléket ünnepi palacsinta süteményekhez használják. Az ilyen pékáruk különösen népszerűek Maslenitsa idején.

Palacsinta torta lépésről lépésre fotókkal

A Maslenitsa-i palacsintasütés hagyománya több mint ezer éves múltra tekint vissza. Maslenitsa idején korunkban a palacsinta az otthonok fő ételévé válik. A modern háziasszonyok jelentősen bővítették azoknak a recepteknek a számát, amelyekkel palacsintákat és palacsintákat készítenek szeretteiknek. Ha szeretné meglepni családját palacsintafőzési képességével, akkor nem csak egy rakás palacsintát kell sütnie, hanem igazi finom palacsintát kell készítenie belőlük.

Annak érdekében, hogy ne késs le a Maslenitsa palacsintával 2017-ben, ne feledje, hogy február 20-án kezdődik. Február 26-a lesz Maslenitsa utolsó napja, amelyet általában megbocsátás vasárnapjának neveznek.

Egy palacsinta tortához 12-15 palacsintát kell készíteni. Ezt bármilyen ismert recept szerint meg lehet tenni. Az alábbi palacsinta recept működhet:

• 350 ml tej;
• 1 nagy vagy 2 kicsi tojás;
• 180,0 g liszt;
• 40 g cukor;
• vanília vagy vaníliás cukor ízlés szerint;
• 5 g szóda;
• 5 g só;
• 50 ml olaj.

A tetejének díszítéséhez:

Palacsinta torta elkészítése lépésről lépésre:

1. Verjük ki a palacsintatésztát tejből, tojásból, sóból, cukorból, vaníliából, szódából és lisztből. Egy evőkanál olajat öntünk a tésztába.

2. Melegítse fel a serpenyőt. Kenje meg a felületét olajjal. Öntőkanállal kiöntjük a tésztát. A tésztát egyenletesen kell elosztani a serpenyő teljes területén.

3. Amikor a torta palacsinta megpirult, fordítsa át a másik oldalára.

4. Minél több palacsintát készít a palacsinta tortához, annál magasabb lesz. Optimális, ha egy palacsintához 12-15 palacsintát használunk.

5. Amikor az összes palacsinta készen van, hagyni kell őket kicsit lehűlni.

6. Tegyen egy érett puha banánt, a vajat és a sűrített tejet egy megfelelő serpenyőbe.

Fontos! Bármilyen krémet készíthetsz, de elég sűrűnek kell lennie. Ne feledje azt is, hogy minél több réteg van a palacsintában, annál több krémre van szüksége a kenéshez.

7. Az előző palacsintát egy réteggel bevonva helyezzük egymásra a palacsintákat.

A tetejét megkenjük tejszínnel és megszórjuk csokireszelékkel. Külön palacsintából csíkokat vághatunk, majd rózsákba csavarhatjuk.
Helyezze a tortát egy órára a hűtőszekrénybe, majd vágja és tálalja a Maslenitsa ünnepén.

Házi palacsinta torta

Ez egy nagyon egyszerű, de finom palacsinta sütemény. A pudingot rétegként használjuk, a tetejére eperzselét öntünk.

• 250 gr. búzaliszt;
• 5 evőkanál. növényi olaj;
• 3 friss tojás;
• 1,1 liter tej (ebből 450 ml tejszínhez);
• 1 csipet só;
• 250 gr. cukor (beleértve a 100 g-ot zseléhez);
• 37 gr. vanília pudingpor;
• 150 ml forralt víz;
• 0,8 kg friss eper;
• 2 evőkanál. instant zselatin.

Keverje össze a palacsinta tésztát tejből, növényi olajból, tojásból és lisztből. Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint. Vékony palacsintát hagyományos módon sütünk.

A réteghez hideg tejben hígítsuk fel a cukrot és a porpudingot. Az egészet alaposan összekeverjük és a tűzhelyre tesszük. Amint a krém felforr és besűrűsödik, félretesszük és kihűtjük.

A forma levehető oldalu alját sütőpapírral fedjük le. A palacsintákat egyenként rakjuk egy kupacba, minden réteget megkenünk 1,5 evőkanál. puding. A munkadarabot hidegbe küldjük.

Közben eperzselét készítünk. A zselatint az adott termék tulajdonságaitól függően 5-25 percig vízbe áztatjuk (a zselatin elkészítési módját a csomagoláson olvassa el).

A friss epret mossuk meg, szárítsuk meg, távolítsuk el a csészeleveleket, és botmixerrel pürésítsük. Friss bogyók helyett fagyasztott bogyókat is használhat. A beáztatott duzzadt zselatint felmelegítjük, de ne forraljuk fel.

Adjunk hozzá cukrot és zselatint a bogyópüréhez, keverjük össze mindent simára.

A tortaformát megtöltjük eperzselével, és visszatesszük a hűtőbe, amíg a zselés bevonat teljesen megszilárdul.

Tálalás előtt levesszük a tepsi oldalát, tetszés szerint díszítjük a palacsintát, és szeletekre vágva tálaljuk.

Palacsinta torta sűrített tejjel

Nagyon finom és édes sütemény palacsintából, édes sűrített tej és tejföl alapú tejszínnel. Ha a desszert kizárólag felnőtteknek készült, akkor egy kis konyakot önthet a krémbe.

• 1 evőkanál. forrásvíz;
• 3 evőkanál. kristálycukor;
• 2 friss tojás;
• 2 evőkanál. tej;
• 2 evőkanál. sovány vaj;
• 2 evőkanál. fehér liszt;
• 0,5 tk asztali só;
• 350 gr. sűrített tej (főtt);
• 0,5 l. házi tejföl;
• 2 evőkanál. konyak (opcionális).

Egy mély tálban keverjük össze a vizet, a tejet, a tojást szobahőmérsékleten, adjuk hozzá a cukrot és a sót, verjük fel mindent simára. Részenként adjuk hozzá a lisztet, és minden alkalommal keverjük meg, hogy az összes csomót összetörjük. A dagasztás végén adjunk hozzá növényi olajat, hagyjuk a tésztát fél órán át, lefedve a tálat.

Száraz, forró serpenyőben aranybarna palacsintát sütünk.

A krémhez a házi tejfölt habos, stabil masszává verjük. Kis adagokban adjuk hozzá a felforralt sűrített tejet, minden alkalommal alaposan keverjük össze habverővel. A főzés végén adjunk hozzá egy kis konyakot, ha szükséges.

Az eredeti cikk a to-be-woman.ru webhelyen található

Helyezze az edényre az első palacsintát, bőségesen kenje meg krémmel, fedje le a következővel, és állítsa össze az egész szerkezetet.

Annak érdekében, hogy a torta alakja rögzüljön és a palacsinta átázott legyen, fél órára a cukrászterméket a hűtőszekrény polcára helyezzük.

Tálalás előtt díszítsük a palacsinta tortát friss bogyós gyümölcsökkel és mentaágakkal.

Palacsinta torta pudinggal

Ez a desszert a „Kolostor Izba” torta elve szerint készül, csak omlós tésztacsövek helyett házi vékony palacsintákat használnak. Ez a lehetőség kevésbé munkaigényes, mint az eredeti.

A palacsinta és a túrós-cseresznye töltelék szerelmeseinek tehát mindenképpen érdemes kipróbálniuk ezt a receptet.

• 50 gr. vaj;
• 160 gr. fehér liszt + 2 ek. krémhez;
• 700 ml tej (ebből 400 ml tejszínhez);
• 4 csirke tojás (ebből 2 tejszínhez);
• 150 gr. cukor (ebből 100 g tejszínhez);
• 1 csipet só;
• 250 gr. fagyasztott kimagozott cseresznye;
• 0,5 kg túrómassza;
• 170 gr. Philadelphia sajt.

A tejszín elkészítéséhez a tejet forróra melegítjük, de ne forraljuk fel.

Egy tálban 2 tojást a cukorral és a liszttel habosra keverünk. Ezután sugárban öntsük hozzá a forró tejet, közben folyamatosan keverjük.

Helyezze az edényt a tartalmával alacsony lángra, keverje erősen, és forralja fel a keveréket, amíg be nem sűrűsödik. A krémet félretesszük, és hagyjuk kihűlni. Adja hozzá a Philadelphiát a meleg keverékhez, és keverje simára.

A fehérje tésztából palacsinta elkészítéséhez először válassza el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét kemény habbá verjük, csipetnyi sót adunk hozzá. Egy tálban keverjük össze az olvasztott vajat, 1 tojássárgáját, cukrot, tejet és sót. Az alaposan összegyúrt masszához szitált lisztet adunk, majd a dagasztás végén fehérjehabot adunk hozzá. A fehérjetészta felhasználásával enyhén olajozott forró serpenyőben azonnal elkezdjük a palacsintát sütni. Ebből az adagból 12-15 palacsinta lesz.

Most elkezdjük összeállítani a tortánkat. Csomagolja ki az egyik palacsintát, és kenje be krémmel. A szélétől 1-2 cm-t hátralépve sorban fektessük ki a felengedett kimagozott meggyet. Tekerjünk fel egy szűk csövet, benne cseresznyével. Minden palacsintával ezt csináljuk. Helyezze a csöveket egy tálaló tányérra egy halomba, fokozatosan keskenyedve a teteje felé, hogy tetőformát alakítson ki. Ezenkívül minden tubusréteget meleg krémmel vonunk be. Az egész szerkezetet bevonjuk krémmel, és reszelt csokoládéval díszítjük.

Ahhoz, hogy a sütemény ízletes és lédús legyen, legalább két órára hűtőben áztassa. Ezalatt a krémréteg besűrűsödik, a darabok vágáskor megtartják formájukat.

Tejfölös palacsinta torta

A legegyszerűbb és legfinomabb csemege a tejfölös palacsinta torta lesz. A tejes palacsinta kiválóan alkalmas az elkészítéséhez, gyorsan beszívja és kiemeli a tejföl ízét.

• 400 ml tej;
• 200 gr. fehér liszt;
• 2 evőkanál. növényi olaj;
• 3 evőkanál. cukor (beleértve 2 evőkanál tejszínt);
• 0,5 tk só;
• 2 tojás;
• 400 gr. tejföl;
• 20 gr. vaníliás cukor.
• 2-3 evőkanál. kókuszreszelék.

Palacsintatésztához verjük fel a friss tojást kristálycukorral és sózzuk. Ezután hozzáadjuk a tej felét, és hozzáadjuk az átszitált lisztet. Az egészet habverővel jól összekeverjük. A végén adjuk hozzá a maradék tejet és a növényi olajat, gyúrjuk össze, és hagyjuk állni negyed órát. Süssünk 15 vékony palacsintát forró, száraz serpenyőben.

Amíg a palacsinták hűlnek, elkészítjük a tejfölt. Nagyon könnyű elkészíteni. Keverjük össze a gazdag, jól lehűtött tejfölt kristálycukorral és vaníliával. Alaposan keverjük össze, amíg bolyhos, stabil masszát nem kapunk.

A torta elkészítéséhez minden palacsintát kenjünk be egy réteg krémmel, és halmozzuk egy tányérra. A palacsinta torta tetejét bőségesen kenjük meg krémmel, és fedjük be kóla reszelékkel (lehet színes is).

Tálalás előtt a tortát 1,5-2 órára hűtőben hűtjük.

Palacsintas-túrós sütemény

• 0,5 liter friss tej;
• 2 evőkanál. kristálycukor;
• 2 tojás;
• 0,5 tk szódabikarbóna;
• 8 gr. vanília;
• 1 csipet só;
• 1-1,5 evőkanál. búzaliszt;
• 1 evőkanál. forrásban lévő víz;
• 2-3 evőkanál. sovány vaj;
• 150 gr. túró;
• 150 gr. vaj;
• 120 gr. édes por;
• 2 mandarin;
• 3 evőkanál. oldott étcsokoládé.

A palacsintatésztához a tojást habosra keverjük a sóval, a vaníliával és a kristálycukorral. Amikor az összes kristály szétoszlott, adjuk hozzá az átszitált lisztet, és folytassuk a keverést alacsony sebességgel. Ebben a szakaszban adjunk hozzá szódabikarbónát.

Vékony sugárban adjunk hozzá forrásban lévő vizet, és alaposan keverjük össze. Öntsük bele a növényi olajat, és hagyjuk a palacsintatésztát magára negyed óráig. Majd a hagyományos módon egy rakás vékony palacsintát sütünk.

A lágy vajat habosra keverjük a krémsajttal. Az édes port és a vaníliát homogén krémbe öntjük.

Az összeszereléshez levehető oldalsó formát használunk. Az alját beborítjuk egy palacsintával, a széle mentén pedig még 4 db palacsintát körbe fektetünk, egymást átfedve úgy, hogy a szélük a forma oldalára lógjon. Az alját és oldalát bőven bekenjük krémmel.

Helyezzünk bele két palacsintát, és kenjük meg krémmel. Majd egyenként tesszük, minden alkalommal krémes réteggel megkenve. Utóbbit bevonjuk vastag krémréteggel, és a lelógó szélekkel fedjük le.

A torta tetejét kaotikusan elhelyezett palacsintákkal (2-3 db) díszítjük, rájuk hámozott mandarinszeleteket helyezünk. A palacsinta torta tetejét enyhén szórjuk meg porcukorral, és öntsük rá az olvasztott csokit.

Három óra hűtőszekrényben tartás után a torta kivehető a formából és tálalható.

Csokoládé palacsinta torta

Palacsinta sütemény finom csokoládé krémmel kiváló kiegészítője lesz a teázásnak meleg családi körben.

• 1,5 evőkanál. búzaliszt;
• 3 evőkanál. kristálycukor;
• 20 ml növényi olaj;
• 350 ml friss tej;
• 2 evőkanál. vaníliás cukor (ebből 1 evőkanál tejszínhez);
• 2 friss tojás;
• 1 tk sütőpor tésztához;
• 0,5 tk só;
• 150 gr. őszibarack lekvár;
• 5 evőkanál. kakaópor;
• 150 gr. krémsajt;
• 1 evőkanál. porcukor;
• 100 gr. hámozott mogyoró;
• 1 csomag krémfixáló;
• 350 gr. zsíros tejföl.

Tojásból, tejből, lisztből, cukorból, vanillinből és sütőporból palacsinta tésztát készítünk. A dagasztás végén adjunk hozzá növényi olajat és sót. Száraz forró serpenyőben palacsintát sütünk.

A kihűlt tejfölt, a sajtot és a kakaóport felverjük. Közben hozzáadjuk a fixálót, az édes port és a vaníliás cukrot. Egy kis részt külön tálba teszünk a desszert díszítésére. A maradék krémhez adjuk az apróra vágott mogyoró felét.

Most kezdjük el összeállítani a tortát. Az első kihűlt palacsintát tányérra tesszük és megkenjük krémmel. A másodikkal lefedjük - baracklekvárral bevonjuk. A rétegeket így váltogatva összeállítunk egy kupac palacsintát.

A felső palacsintát bőségesen megkenjük krémmel, a torta oldalát megszórjuk darált mogyoróval. A maradék tejszínt egy cukrászfecskendőből körbe csípjük.

A kész csokis palacsintatortát 2-3 órára hidegbe tesszük. Ezután teával vagy kávéval tálaljuk.

A palacsinta torta készítésének titkai

• Egy finom palacsinta torta alapja természetesen a finom palacsinta. Legtöbbször a sütésük veszi igénybe. A sütési folyamat megkönnyítése és felgyorsítása érdekében jobb, ha speciális palacsintasütőket használnak. A palacsintákat könnyen eltávolíthatjuk róluk, és gyakorlatilag olaj nélkül kisüthetjük.
• A palacsinta sütemény barnulásához néhány percre előmelegített sütőbe tesszük. De ha a kompozíció zselé- vagy túrórétegeket tartalmaz, akkor jobb, ha egy ilyen desszertet több órán át hűtőszekrényben tart.
• Gyönyörűen néz ki egy fehérje habcsókkal díszített palacsinta torta. Ahhoz, hogy a felület aranyszínű legyen, a süteményt sütőbe tesszük, vagy speciális cukrászégővel megégetjük.
• Nem használhat olyan összetevőket, amelyek túl folyékonyak a réteghez. Ebben az esetben a torta azzal fenyeget, hogy közvetlenül az étkezőasztalon terül el.

Jó étvágyat és finom palacsinta süteményeket!

Puha tejes palacsinta élesztő nélkül recept

A palacsinta egy tisztán orosz étel, amelyet emberek milliói szeretnek! Mi lehet náluk jobb - csípős, rózsás, aromás és hihetetlenül ízletes?! Olvasztott vajjal, friss tejföllel, viszkózus és aromás mézzel, kedvenc lekvároddal, és egyszerűen semmi nélkül!

Hamarosan jön a Maslenitsa! Ez azt jelenti, hogy mindjárt itt a tavasz, ideje felkészülni, és úgy találkozni, ahogy kell. És minden nap énekelned, táncolnod, szórakoznod és sütnöd kell! És már készen is vagyunk, és sok finom receptet ismerünk, és, és, és, és különféle töltelékekkel.

De amit még nem főztünk meg, az a palacsintatorta. Mi lenne egy nyaralás ilyen csemege nélkül? Feltétlenül meg kell mutatnia az ünnepi asztalon. Ráadásul az elkészítése egyáltalán nem lesz nehéz. Ha tudod, hogyan kell palacsintát sütni, akkor nem lesz olyan nehéz a töltelék elkészítése, a krém elkészítése és a díszítés.

Az ilyen sütemények eltérőek lehetnek, de elsősorban két kategóriába sorolhatók - édes és sós. Nyilvánvaló, hogy az édesek valamilyen tejszín vagy sűrített tej, gyümölcsök és bogyók hozzáadásával készülnek, a sósok pedig hús, csirke, gomba hozzáadásával... nem lehet mindent felsorolni.

Ma gondoljuk át, milyen tortát szeretnénk sütni az ünnepi asztalra. Számos receptet szeretnék ajánlani, amelyek közül választhat. Remélem, hogy tetszeni fognak neked, és tudsz majd választani egy lehetőséget.

Az első recept pedig egy igazán ünnepi változat lesz, mind tartalomban, mind dizájnban.

A csokoládé palacsinta desszertek nemcsak megjelenésükben vonzóak, hanem önmagukban is finomak. Az édesszájú emberek különösen részrehajlóak velük szemben, szeretik a kakaó jegyeit a desszertekben.

Pontosan ez az a recept, amelyet ma áttekintésünkben figyelembe veszünk.

A palacsintához szükségünk van:

• tej legalább 3,5% - 650 ml
• liszt - 240 gr
• porcukor - 90 g
• kakaópor - 4 teáskanál
• tojás - 4 db (nagy)
• vaj - 50 g
• vanília kivonat - 1 teáskanál
• vagy vaníliás cukor - 1 tasak
• só - egy csipet

Krémhez és töltelékhez:

• krém 33 -35% - 600 ml
• porcukor - 100 g
• csokis keksz - 200 gr

Készítmény:

Két szakaszban fogunk főzni, először összegyúrjuk a tésztát és megsütjük a palacsintát, majd elkészítjük a krémet és díszítjük a tortát. Kezdjük velük. Bár elég sokat sütöttünk már, meg mindenfélét. De ezeket még nem sütöttük meg, úgyhogy nézzük a receptet részletesebben.

1. Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba, amely alkalmas a tészta dagasztására. Szitáljuk oda a kakaót, és adjunk hozzá egy csipet sót. Bár ez egy édes péksütemény, egy kis só jól jönne az ízért.

2. Adjunk hozzá porcukrot. Miért nem cukor? Igen, minden nagyon egyszerű, a por gyorsabban feloldódik a tésztában. Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy kevert keverékbe.

3. Egyenként verjük bele a tojásokat. A legjobb, ha előre kivesszük őket, hogy egy ideig szobahőmérsékleten álljanak, és ne legyenek túl hidegek. Keverje össze az összes tojást a száraz keverékkel.

4. Lassan, vékony sugárban adjuk hozzá a tejet. Az is jobb, ha kissé melegen, vagy szobahőmérsékleten van. Pontosan ezt kell tenni annak érdekében, hogy a tészta jobban szétterüljön, és a palacsinta könnyű és puha legyen. Adjunk hozzá vaníliakivonatot vagy vaníliás cukrot az íz és az illat érdekében.

5. Olvasszuk fel a vajat mikrohullámú sütőben vagy még jobb vízfürdőben, és adjuk hozzá a tésztához. Keverd össze.

A diagram nagyon egyszerű, hogy elkerüljük a félreértést azzal kapcsolatban, hogy mit mikor kell hozzáadni. Először is keverjük össze az összes száraz hozzávalót. Majd belekeverjük a folyékonyakat. Így a száraz hozzávalók jobban összekeverednek, és nem lesz csomós a tészta. És ez azért fontos, hogy egyáltalán ne maradjanak.

Ha kétségei vannak, a tésztát egy finom szitán átszűrhetjük. Akkor biztosan nem marad. Ha vannak csomók, azok mind a szita felületén maradnak.

6. A tésztát hagyni kell állni és megduzzadni. Ezért takarjuk le fóliával, amiben ne felejtsük el többször is átszúrni egy késsel, hogy lélegezni tudjon. És hagyd így az asztalon 30 percig.

7. 30 perc elteltével zsírozott serpenyőben süssük meg a palacsintákat mindkét oldalukon. Válassza ki a tepsi méretét a kívánt torta méretének megfelelően.

Én egy nagy, 28 cm átmérőjű serpenyőt használok, de lehet kisebbet is. Ebben az esetben a torta magasabb lesz.

8. Helyezze a kész palacsintákat egy kötegbe, szépek, enyhén fényesek és finom illatúak. De kiderült, hogy széleik nem voltak egészen simaak és kissé kiszáradtak.

Ezért veszünk egy kisebb átmérőjű lapos tányért, minden palacsinta tetejére helyezzük, és levágjuk az egyenetlen széleket. Ebben az esetben az összes sütemény egyforma, egyenletes méretű lesz, és a torta úgy fog kinézni, mint egy igazi.

9. Szükségünk lesz csokireszelékre is, amit sütiből fogunk kapni. Tegye a sütiket egy turmixgép tálba, és keverje finom porrá.

10.Most elkészítheti a tejszínhabot. Ahhoz, hogy jól megverjék őket, először alaposan le kell hűteni őket. Általánosságban elmondható, hogy az egyik cikkemben már részletesen leírtam. Ezért nem ismétlem magam itt, nehogy elraboljam az idejét. És ha még soha nem tördelt tejszínt, akkor ugorjon erre a cikkre és olvassa el.

Itt csak annyit mondok, hogy a krémet feltétlenül hűtsd le a hűtőben a tárolóedénnyel együtt, amibe beleforgatod, különben nem tudod összeforgatni.

11. Adjunk hozzá porcukrot a tejszínhez, és keverjük nagy sebességgel mixerrel, amíg világos, stabil csúcsok képződnek. De ne próbálja „megszakítani” őket, különben elveszítik minden légiességét és gyengédségét.

Ebben az esetben bármilyen krém használható - puding, tejföl vagy sűrített tej.

12. Most már csak össze kell szerelni. Készíts elő egy nagy lapos tányért, és helyezd rá az első palacsintahéjat. Befedjük egy réteg tejszínhabbal. Jól összeállnak, és késsel kenjük meg, mint a vajat a kenyérre.

13. Kikentük a réteget, most meg kell szórni sütimorzsával. Ezután adjuk hozzá a második palacsintát, ismét a tejszínt, és ismét a morzsát. Ismételje meg a rétegeket, amíg az összes összetevő el nem fogy.

14. Feltétlenül vonja be a termék oldalfalait és tetejét.

Ezután díszítse saját belátása szerint. Nyáron friss bogyós gyümölcsökkel díszítem - eper, málna, szeder vagy áfonya. Télen pedig díszíthetjük csokireszelékkel, vagy ugyanazzal a sütimorzsával, vagy csak fél csokis sütivel.

15. Tegye a tortát a hűtőbe 1 órára hűlni. Utána az asztalra tálalható.

Óvatosan és óvatosan vágja le egy nagyon éles késsel. Nagyon lágynak bizonyult, ezért fontos, hogy ne törje össze. Általában nézze meg a vágást, milyen szép lett. És nem csak szép, de nagyon finom is. Nyald csak meg az ujjaidat!

Néha nem is sejtik, hogy palacsintából készült. Külsőleg és belsőleg is olyan jó, és a tartalma is kiváló!

Ezért mindenképpen az ünnepek alatt készítse el ezt a finomságot, és mindenki nagyon fog örülni ennek a finomságnak!

És a következő recept közönséges palacsintából készül. Bár a csokisból is nagyon finom lesz.

Házi palacsinta torta túrókrémmel

A túrókrém vékony palacsinták közé is kiváló réteg. Sokak számára a palacsinta + túró kombinációja elválaszthatatlan.

Ezért ma sem hagyhatjuk figyelmen kívül az ilyen felkészülést.

A palacsintához szükségünk van:

• tej - 200 ml
• víz - 200 ml
• tojás - 2 db
• cukor - 2 evőkanál. kanalakat
• vaníliás cukor - 1 teáskanál
• liszt - 250 gr
• sütőpor - 1 teáskanál
• só - egy csipet
• növényi olaj - sütéshez

A túrókrémhez:

• túró - 200 gr
• 33% zsírtartalmú tejszín - 250 ml
• cukor - 100 gr
• vaníliás cukor - 1 teáskanál

Készítmény:

1. Az összes hozzávalót összekeverve gyúrjuk a palacsintatésztát. A fenti linkeken található receptekből megtudhatja, hogyan kell ezt megtenni. Bármilyen megfelelő receptet átvehet tőlük.

2. Hagyja állni és duzzadni a tésztát 20-30 percig. Majd kiolajozott serpenyőben mindkét oldalukat megsütjük. A serpenyő átmérője körülbelül 20 cm.

3. Amíg a palacsinták hűlnek, elkészítjük a túrókrémet. Ehhez a túrót ledaráljuk, hogy ne maradjon benne szem. Ezt megteheti turmixgéppel, óvatosan ütögetve a túrót, amíg a szemcséssége eltűnik, vagy szitán őrölni.

Egy evőkanál segítségével darálhatjuk. Kiderült, hogy ez nem túl gyors, de az eredmény meglehetősen elérhető.

4. Adjunk hozzá cukrot, és keverjük össze mindent simára és krémesre.

5. A tejszínt felverjük. A jó kavaráshoz 33-35% zsírtartalmú tejszínre lesz szükség, mindig friss. Aprítás előtt két órán át hűtőszekrényben kell hűteni őket, lehetőleg azzal a tárolóedénnyel együtt, amelyben dolgozni fog.

A tejszínt addig kell verni, amíg puha, stabil csúcsokat nem kap. Amint elérte a kívánt állapotot, azonnal hagyja abba a habverést, különben túlzásba viheti, és a tejszínhab elveszti légiességét és olyan lesz, mint egy fehér csomó.

6. A két masszát összedolgozzuk, a tejszínhabot óvatosan a túrós masszába öntjük, és egy spatulával összekeverjük, egyszerűen alulról felfelé mozgatva a rétegeket.

A frissebb illat és íz érdekében egy citrom levét is hozzáadhatja a krémhez.

7. A kihűlt palacsintákat egy kicsit kisebb tányérral előre felvághatjuk. Így simák és szépek lesznek, és inkább süteményekhez hasonlítanak.

8. Helyezzük rá az első palacsintát, és vonjuk be vékonyan túrókrémmel. Ezután egy másik palacsintát helyezünk a tetejére, amelyet szintén kikenünk. És így tovább, amíg minden véget nem ér.

Ügyeljen arra, hogy bevonja az oldalfalakat. Ehhez használjon nagy pengéjű kést.

9. A tetejére krémet kenünk, és ízlés szerint díszítjük. Megszórhatjuk apróra vágott csokoládéval, sütimorzsával, kakaóporral. Nyáron díszítse friss bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsökkel.

Ez a sütemény nagyon lágy és szellős, és hihetetlenül ízletes. Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik.

Ebben a receptben túrós krémet készítettünk tejszínnel. Vagy főzhetjük tejföllel vagy akár joghurttal is. Sűrített tejjel és vajjal is elkészítjük. Zselatin felhasználásával zselészerűvé készítik. És mindez a sokféleség csodálatos finom ízt és tisztességes megjelenést ad!

Ha azonban egyszerűbb receptet szeretne készíteni, akkor nem a krémet, hanem egyszerűen a túrós tölteléket elkészítheti. A töltéshez használhatja:

• túró - 400 gr
• vastag lekvár vagy lekvár - 400 g
• vaníliás cukor - 1 evőkanál. kanál

Ez a töltelék könnyen elkészíthető. A túrót turmixgépben a cukorral és a vaníliás cukorral addig keverjük, amíg krémes masszát nem kapunk. Bármilyen sűrű lekvárt teszek bele, én például szoktam tenni, hiszen télre készítem.

Az egészet alaposan összekeverjük, és rétegesen kiterítjük a palacsintákat töltelékkel. Helyezzük rá az utolsó réteg tölteléket, és díszítsük ízlés szerint.

Ez egy mindennapi lehetőség, de bár minden napra való, ettől nem lesz kevésbé finom!

Nagyon érdekes és finom receptek ezek!

Videó arról, hogyan készítsünk egy finom spenótos palacsinta tortát tejföllel

Régebben, amikor süteményeket készítettem, általában mindig nagyon egyszerűket készítettem. Palacsintát sütsz, édes vagy sós tölteléket készítesz, bekened vele az összes palacsintát, és kész - egy finom csemege!

De aztán hirtelen szerettem volna egy kicsit „kreatív lenni”. Aztán jött az ötlet, hogy készítsünk egy kész desszertet, amely valóban megfelelt a nevének. Valami nagyon szépet akartam készíteni, aztán jöttem spenótos palacsintát sütni. És végül ez történt. Barátaim, nézzétek meg!

A vendégek érkezésére készültem, és sikerült lenyűgözni őket.

Nos, mit szólsz? Elképesztő, nem? Azonnal meg akarom próbálni főzni. De a nagyszerűség ellenére egyáltalán nem nehéz elkészíteni. A termékek összetétele pedig annyira egyszerű és hozzáférhető, hogy senkinek sem lesz nehéz a vásárlásuk.

Képzelje csak el, hogy fel fogja készíteni Maslenitsa-ra. Ez szenzációt kelt a vendégek vagy családja körében. Mindenkinek tetszeni fogsz, tetszeni fogsz, és mindenkit meg is lepsz. Az ünnepi héten biztosan elkészítem ezt a tortát. És te?

Milyen édes palacsintát készíthetsz még?

Példaként ezeket a recepteket használva láthatja, hogy az édes palacsinta sütemények elkészíthetők akár krémmel, akár valamilyen édes töltelékkel. Lehet gyümölcs, bogyó, túró. A krémet elkészíthetjük normál vagy főtt sűrített tejből, tejszínhabbal, ahogy mi is tettük, lehet pudingos és tejfölös is.

És ha lehet mascarpone sajttal elkészíteni, akkor abszolút összehasonlíthatatlan lesz!

Vagyis teljesen felhasználható az egész arzenál, amelyet a közönséges sütemények elkészítéséhez használunk. És amint a videóban láttuk, ez a sokféleség csodálatos kulináris remekműveket hozhat létre.

Úgy gondolom, hogy semmi értelme több olyan receptet adni, amely megismétli a már bemutatottakat. Mert ha bekapcsolja a fantáziáját és alkalmazza meglévő tudását, nem kevésbé érdekes lehetőségeket készíthet, és nem kevésbé érdekes díszíteni őket.

Íme néhány tervezési ötlet, amelyeket fényképeken mutatunk be.

Ez a sütemény kis vastag csokoládé palacsintából, ún. A használt tejszín tejföl vagy tejszínhabbal. Csokoládé cukormázzal és eperrel díszítve.

És ez is tejszínhabbal készül, és még bogyós gyümölcsökkel is.

A következő lehetőség ugyanezen elv szerint készül, és töltelékként cseresznyét használ. Tetejére tetszőleges krémmel, például pudinggal bevonhatjuk, csokimázzal díszíthetjük.

Ez csak egy kis része annak, amit palacsintával készíthetünk kéregként. Most, hogy annyi ötletünk van, könnyedén elkészíthetünk bármilyen lehetőséget.

Ezért most azt javaslom, hogy térjünk át a cukrozatlan süteményekre. Pitéknek is nevezhetők, ami szintén nem mond ellent ennek az ételnek a lényegének. A különbség az, hogy hideg előételként is fogyaszthatók, innen ered a „snack sütemény” elnevezés, de a pite sütőben sül, és melegen finomabb.

És ezt javaslom először elkészíteni. Nagyon finomnak bizonyul.

Hogyan készítsünk egy snack tortát gombával és halakkal tejfölös réteggel

Ez egy hihetetlenül finom sós sütemény - pite. Két teljesen különböző, első pillantásra teljesen összeférhetetlen tölteléket egyesít. És a miénk jut róla eszembe, ami szintén palacsintával és háromféle töltelékkel készül.

Bár ez a kivitelezés inkább egy igazi tortának tűnik.

Szükségünk lesz:

• palacsinta - 12 darab
• halfilé - 500 gr
• friss gomba - 300 gr
• rizs 100-150 gr
• sajt 150-200 gr
• hagyma - 1 db.
• tejföl - 200 gr
• vaj - 20-30 g
• növényi olaj - 1-2 evőkanál. kanalakat
• só, bors - ízlés szerint
• fűszerek - kurkuma, oregánó, koriander, szezám

Szükségünk lesz egy rugós formára is, amiben összeállítjuk és megsütjük a tortát.

Készítmény:

1. Süss előre palacsintát az egyik recept szerint, amely a korábbi cikkekből tetszett, a linkek a mai cikk legelején találhatók. A tortához 12-13 darabra lesz szükségünk.

2. Ezután elkészítjük a két tölteléket. Az egyikhez főtt rizsre lesz szükségünk. Ezért enyhén sós vízben tegyük fel főni.

A legjobb, ha hosszú szemű párolt rizst használunk. Nem forr át és nem válik pépessé.

3. Amíg a rizs fő, elkészítjük a gombatölteléket. Ehhez a hagymát apró kockákra, a gombát pedig nagy szeletekre kell vágni.

Ma csiperkegombát fogunk használni. De általában minden gomba megteszi.

4. A hagymát kis mennyiségű növényi olajon aranybarnára pirítjuk.

5. Adjunk hozzá gombát, sózzuk ízlés szerint, és fedjük le. A gomba kiengedi a levét, és a hagymával együtt pároljuk 10-15 percig, amíg a gomba majdnem teljesen meg nem fő.

Ha kész a töltelék, a gomba levét lecsepegtetjük, később szükségünk lesz rá. Hűtsük le a levét és a tölteléket is.

6. Most gondoskodjunk a halfiléről. Bármilyen csont nélküli filé megteszi, de használhat néhány csontos halat is.

Sózzuk, borsozzuk, filét vagy haldarabokat, szórjuk meg fűszerkeverékkel, ne csak kurkumát használjunk, a rizshez szükségünk lesz rá.

7. Tegye a halat a mikrohullámú sütőbe, és süsse benne 5-6 percig. Használhat főtt vagy párolt halat is. Mikrohullámú sütőben sütve az összes fűszer „virágzik”, és egyszerűen csodálatos ízt ad. A halnak sikerül telítődnie vele, és ezt követően átviszi az egész tortára.

8. Ha készen vannak a haldarabok, hámozzuk le a csontról és a bőrről, ha pedig filéből főzték, akkor nem kell hámozni semmit. Mindkét esetben szedje szét a halat apró darabokra.

9. Amikor a rizs megfőtt, kicsit hűtsük le, adjuk hozzá a haldarabokat, a fenntartott gombaszószt és a kurkumát. Adjunk hozzá annyit, hogy szép narancssárgára színezzük a rizst. Magának a kurkumának nincs íze, csak színt ad, ezért ne féljen eltolni. Keverjük össze a tölteléket.

10. A sajtot közepes vagy durva reszelőn lereszeljük. Most, hogy minden készen van, összeállítjuk a tortát.

11. Ehhez szükségünk van egy rugós formára. Ha palacsintát süt, ügyeljen a méretére. Meg kell egyeznie az űrlap méretével. Ha a serpenyő tapadásmentes, akkor nem kell olajjal megkenni. Ha nem, akkor bőségesen meg kell kenni vajjal vagy növényi olajjal.

Ha nincs ilyen formája, akkor abban a formában sütheti, amelyik van. Egyszerűen könnyebb lesz kivenni a tortát a rugós formából.

12. És kész a forma, és bele kell helyezni a palacsintákat, de speciális módon úgy, hogy az alsó része legyen, a közepe a falakon, és a felső széle elég nagy maradjon. . Azaz ilyen falakat formálunk belőlük.

Ehhez 5 késztermékre van szükségünk, amelyeket átfedve rakunk ki.

Az alja közepén még van szabad hely, ezért külön palacsintával borítjuk be. Ő a hatodikunk a sorban. Ezt a formát kaptuk.

13. Most adjuk hozzá a tölteléket. Először ráhelyezzük a rizstölteléket, és egyenletesen, körülbelül centiméter-másfél vastag rétegben szétterítjük. Tejföllel megkenjük. Minden réteghez körülbelül két evőkanál tejfölt használ, amit viszont majonézzel lehet helyettesíteni. Nagyon finom lesz, de nagyon kalóriadús is. Ezért maga válassza ki a lehetőséget.

14. A tejföl tetejére sajtot szórunk. Ezután adjuk hozzá a következő palacsintát. Tegyünk rá egy gombás réteget, majd ismét tejföllel és sajttal.

Ezután egy új palacsintát, és ismételje meg a rétegeket ugyanabban a sorrendben, ahogy elkezdte. Amíg el nem érjük a forma tetejét.

A felső réteget megkenjük tejföllel és megszórjuk sajttal.

15. Ezután takarjuk le a palacsinták széleit, emeljük meg és tegyük a töltelék tetejére.

De mivel nem takarják el teljesen az egészet, fedjük le az utolsó termékkel a tetejére.

16. A kihűlt vajat lereszeljük, és a palacsinta tetejére szórjuk. Ezután kiterítjük a tejfölt, és a teljes felületét megkenjük vele és vajjal.

17. Helyezzük a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 20 percig. Amíg a torta meg nem pirul.

18. Hagyja kissé kihűlni a kész csemegét, majd távolítsa el a forma oldalfalait, és magát a süteményt óvatosan helyezze át egy edénybe.

Ha közönséges egydarabos formában főzted, akkor fedd le egy nagy tányérral, majd fordítsd meg a formát.

19. Tálaljuk és melegen fogyasszuk. Ez minden értelemben olyan forró sütemény!

Éles késsel jól vág, minden réteg tökéletesen megőrzi szerkezetét. Gyönyörűen néz ki és nagyon finom! Ráadásul elég laktató.

Hal helyett használhatunk csirkefilét is. Ez egy teljesen más, nem kevésbé finom történet lesz!

Édesítetlen palacsinta torta krémsajtkrémmel és lazacos és vörös kaviáros töltelékkel

Ez egy igazán ünnepi recept, mind töltelékben, mind megjelenésében, mind ízében. Ki utasítana vissza egy darab vörös halat és kaviárt tartalmazó finomságokat? Szerintem egyáltalán nem sok van belőlük.

Ezt azonnal felszeletelve, uzsonnaként tálalhatjuk.

Szükségünk lesz:

• palacsinta - 10-12 darab
• enyhén sózott lazac - 300 gr
• kaviár - kis tégely
• ömlesztett sajt - 400 gr
• kemény sajt - 100 gr
• friss fűszernövények - egy csomó
• krém - 0,5 csésze

Készítmény:

1. Süssünk palacsintát előre valamelyik recept szerint, amely mind a mai, mind a korábbi számok válogatásában szerepel. Meglehetősen sűrű, nem túl vékony termékekre van szüksége. Ezért azokban a receptekben, amelyek vékony palacsintához adnak recepteket, egyszerűen ne készítsenek nagyon vékony tésztát.

Ebben az esetben a palacsinta sűrűbb és vastagabb lesz. Ismétlem, minden recept működik!

2. A töltelékhez a piros halat darabokra vágjuk. A receptben leírtak szerint enyhén sózott lazacot használunk. Vágja fel a zöldeket. Vehetsz petrezselymet, kaprot, aromásabb, szebb és finomabb lesz.

3. Az olvasztott sajtot egy tálba tesszük, és egy kevés tejszínt adunk hozzá, összekeverjük, hogy kényelmes legyen ezzel a masszával kenni a rétegeket.

4. Helyezze a palacsintát egy nagy lapos edénybe. Megkenjük sajttal. Tegyünk a tetejére néhány piros halat.

5. Ezután terítsen ki egy kis kaviárt, és szórja meg gyógynövényekkel.

6. Helyezzünk rá egy másik palacsintát. És ismételje meg újra a teljes töltési folyamatot. Ismételje addig, amíg az összes elem el nem fogy. Ebben az esetben a töltelék egy része maradjon a felső réteg díszítésére.

7. A legfelső réteget is megkenjük ömlesztett sajttal, díszítjük kaviárral, piros haldarabokkal, fűszernövényekkel és a tetejére reszelt kemény sajtot szórunk.

8. Tegye a tortát egy órára a hűtőbe, hogy ezalatt minden rétegnek legyen ideje átázni.

9. Tálaljuk az asztalra. És örömmel eszünk!

Egyetértenek abban, hogy egy ilyen snack torta minden asztalt díszít minden ünnepre. És ami a legfontosabb, senkit sem hagy közömbösen.

Palacsinta torta csirkefilével és sampinyon habkrémmel

Íme egy másik nagyszerű videó recept. Megérdemli a figyelmet, mivel kicsit másképp készül, mint az előző két lehetőség. Ebben a tölteléket nem egész nagy darabokra rakják, hanem krém-hab formájában készítik el.

Az ötlet nagyszerű, mert így bármiből habot készíthetsz. És bármilyen ünnepre különféle finom snack süteményeket készíthet.

Ráadásul ez a torta úgy néz ki, mint az igazi. Nos, hogy ne gyötörje sokáig, nézzen meg mindent saját szemével.

Nos, mi a véleményed az ötletről? Nagyon jó! Egyszerűen örülök ennek a tortának. Szerintem neked is tetszett.

Valójában nagyon sok ötlet létezik az ilyen snack süteményekhez. És most megosztok veletek néhány ötletet a töltelékekhez. Egyértelmű, hogy minden esetben palacsinta lesz az alap.

Töltési lehetőségek sós snack tortához

• 0,5 kg sült darált hús, 2 sárgarépa reszelve és hagymával párolva, 3 főtt burgonya, 100 gramm majonéz. Az első palacsintára a darált hús felét, a másodikra ​​majonézzel megkent sárgarépát és hagymát, a harmadikra ​​reszelt burgonyát, majonézzel megkent. Ismételje meg a rétegeket. Díszítsd kedved szerint.
• kemencében sült sütőtök darabok (400 g) tejföllel fokhagymával és fűszernövényekkel
• csirkével és gombával
• paradicsom fokhagymával
• gomba különféle kombinációkban - csirkével, hallal, sajttal, rizzsel, fűszernövényekkel stb.
• garnélarák, tintahal rizzsel és tojással
• sonka, szalonna, kolbász, kolbász és egyéb húskészítmények különféle zöldségekkel, sajttal és gombával kombinálva
• belsőségek - máj, szív, különféle kombinációkban is.

Kenjük be a rétegeket az egyik vagy másik tölteléknek megfelelő szósszal. Vagy csak használjon tejfölt, majonézt, ketchupot.

Ezek a sütemények remek falatként szolgálhatnak az ünnepi asztalon. Ha szépen díszíted, akkor mindig méltóságteljesen és reprezentatívan néz ki!

Amint azt ma észrevettük, palacsintából kiváló édes és sós sütemények készíthetők. Mindig gyönyörűen néznek ki, még akkor is, ha a design nagyon egyszerű, és a legfontosabb, hogy szeressék és mindig nagy örömmel ették őket. Szeretném tehát, ha ma az Ön ízlésének megfelelő receptet választana, és készítene egy finom csemegét minden szerette és barátja örömére!

Boldog Maslenitsa, barátok! Jólétet és jólétet családotoknak! És jó étvágyat azoknak, akik ma elkészítették ezt a palacsintát!

Ha tetszettek a receptek, oszd meg barátaiddal, és lájkold a közösségi cikkeket. És őszintén bevallom, ma különösen örülök ennek a cikknek, mivel nagyon szépnek bizonyult. És mindenképpen adnék egy lájkot magamnak!

A palacsintát eredeti orosz ételnek tekintik, így nem csoda, hogy háziasszonyaink aktívan kísérleteznek velük. A még jobb és finomabb főzési vágy a palacsintatortának is köszönhető, amely palacsinta többrétegű „konstrukciója”, különféle töltelékekkel.

Az edény jellemzői

Az elkészítéshez kovásztalan vagy élesztős palacsintát használnak. Számuk attól függ, hogy a süteményt magasabbra szeretnéd tenni, de átlagosan 20 darab is elegendő hozzá. A töltelék eltérő lehet, és nem szükséges csak édes lehetőségekre korlátozni magát. A sós töltelékkel előételt készíthet a mindennapi vagy ünnepi asztalra.

A megfelelő palacsinta sütemény receptje: 5 titok

Nem nehéz otthon palacsintát sütni, a lényeg az, hogy elképesztően ízletes és aromás ételt kapjon, mindent lépésről lépésre a megadott séma szerint:

• A palacsintának a lehető legvékonyabbnak kell lennie, akkor a terméket jól átitatja a krém.
• A palacsinta torta krémjének sűrűnek és viszkózusnak kell lennie, különben kifolyik.
• Az édes változatot (túróval vagy sűrített tejjel) célszerű előre elkészíteni, és hagyni, hogy beázzon.
• A sós süteményt (például lazacos vagy gombás) szintén több órával fogyasztás előtt elkészítjük, fóliába csomagolva hűtőbe tesszük. A vendégek érkezése előtt pedig felmelegítheti a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben.
• Ha vonzóbb megjelenést szeretne, tegye néhány percre előmelegített sütőbe, hogy megbarnuljon.

Palacsinta torta tészta

A megfelelő tészta elkészítése azt jelenti, hogy a munka jó felét el kell végezni. Végül is ez határozza meg, hogy az edény száraz vagy kemény lesz. Nem nehezebb elkészíteni, mint a gyors pite tésztát.

Szükséged lesz:

• tej - 750 ml;
• tojás - 2 db,
• liszt - 320 g vagy 2 csésze;
• cukor - 2 evőkanál (nem számít, hogy a sütemény édes vagy sós);
• vaníliás cukor - 1 tasak, ha édes ételt készítenek;
• só.

Készítmény

1. Az enyhén felmelegített tejhez adjuk hozzá a cukrot, a vanillint, a sót és jól keverjük össze. Adjuk hozzá a tojást, keverjük újra.
2. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, szitán átszitáljuk. Amikor elérte a kefir állagát, adjunk hozzá 3 evőkanál növényi olajat, és kezdjük el sütni.
3. A palacsintákat megsütjük, fedővel és törülközővel letakarjuk, hogy a széle puha maradjon.

Töltelék receptek

Amikor az előkészületek készen állnak, folytathatja a palacsinta torta elkészítésének kérdését. És erre számos megoldás létezik. Íme a legnépszerűbb palacsinta sütemények és receptek fotókkal!

Palacsinta puding torta recept

Szükséged lesz:

• kész palacsinta - 20 db;
• sárgája - 4 db;
• cukor - 180 g vagy 1 pohár;
• vaníliás cukor - 1 tasak;
• tej - 50 ml;
• liszt - 50 g.

Készítmény

1. A sárgáját elmorzsoljuk a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, simára gyúrjuk.
2. A tejet felforraljuk, és gyorsan kevergetve a sárgájához adjuk.
3. Folyamatosan kevergetve tedd a tűzre, amíg besűrűsödik.
4. Hűtsük le és vonjuk be az egyes palacsintákat, egymásra rakva.
5. A pudingos palacsintát 3 órán át ázni hagyjuk.

Palacsinta torta túrókrémmel

Szükséged lesz:

• kész palacsinta - 20 db;
• túró - 500 g;
• cukor - 80 g;
• porcukor - 150 g;
• krém - 200 ml;
• málna - 200 g (friss vagy fagyasztott).

Készítmény

1. A túrót porcukorral ledaráljuk.
2. A tejszínt kemény habbá verjük (hogy a felületén a minta legalább 10 másodpercig kitartson).
3. Lassan keverjük össze a túrót a tejszínnel és keverjük össze.
4. A málnát megszórjuk cukorral, 20 percig állni hagyjuk, majd turmixgéppel pürésítjük.
5. Minden palacsintát megkenünk málnapürével, és bőségesen kenjük meg a túrókrémmel.
6. Az utolsó palacsinta behelyezése után a tetejét és az oldalát tejszínnel és málnával díszítjük.

Palacsinta torta sűrített tejjel. Lépésről lépésre recept

Szükséged lesz:

• kész palacsinta - 20 db;
• főtt sűrített tej ("karamell") - 500 ml;
• vaj - 200 g;
• mész - 1 db;
• héjas dió - 50 g.

Készítmény

1. A sűrített tejet és a vajat összekeverjük, hozzáadjuk a lime levét, és habosra verjük.
2. Szárítsuk meg a diót egy serpenyőben. Kihűlés után sodrófával enyhén törjük össze őket (nem morzsára).
3. Adjuk hozzá a diót a tejszínhez, keverjük össze.
4. Minden palacsintát vonjunk be töltelékkel, és egész dióval díszítsük.

Tejfölös palacsinta torta receptje

Szükséged lesz:

• kész palacsinta - 20 db;
• magas zsírtartalmú tejföl - 1 kg;
• cukor - 250 g;
• vanillin - 1 tasak.

Készítmény

1. Keverjük össze a tejfölt, a vaníliát és a cukrot, verjük habos krémmé.
2. A palacsintákat tányérra tesszük és megkenjük tejszínnel.
3. A tetejét tésztahüvely segítségével díszítse virágokkal vagy krémhullámokkal.
4. Helyezze az edényt a hűtőszekrénybe 2 órára.

Csokoládé palacsinta torta

Szükséged lesz:

• kész palacsinta - 20 db;
• csokoládé (tej vagy keserű) - 200 g;
• nehéz tejszín - 350 ml;
• vaj - 20 g.

Készítmény

1. A tejszínt kézzel habverővel felverjük.
2. A csokoládét feldaraboljuk, vízfürdőben felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a puha vajat és elkeverjük. Hűtsük le, és keverjük össze a tejszínnel.
3. A palacsintákat bevonjuk krémmel, tetejüket tejszínnel és csokireszelékkel díszítjük.

Ez csak néhány recept egy finom palacsinta süteményhez. Biztosak vagyunk benne, hogy néhány elkészítése után saját receptjei lesznek ehhez a sokoldalú ételhez!

Videós receptek palacsinta tortához