Katabolizam - šta je to? Mišićni katabolizam. Šta je anabolizam i koji su procesi u tijelu karakteristični za njega? Šta su anabolizam i katabolizam ukratko

tekstualna_polja

arrow_upward

Metabolizam i energija - je skup fizičkih, hemijskih i fizioloških procesa transformacije tvari i energije u ljudskom tijelu i razmjene tvari i energije između tijela i okoline.

Kontinuirana razmjena tvari i energije između tijela i okoline jedan je od najvažnijih znakova života.

Za održavanje vitalnih procesa obezbjeđuju se metabolizam i energija plastika I energije potrebe organizma. To se postiže izdvajanjem energije iz nutrijenata koji ulaze u tijelo i pretvaranjem u oblike makroergijski(ATP i drugi molekuli) i restauriran(NADP-H - nikotin amid adenin dinukleotid fosfat) jedinjenja. Njihova energija se koristi za sintezu proteina, nukleinskih kiselina, lipida, kao i komponenti ćelijskih membrana i ćelijskih organela, za obavljanje mehaničkih, hemijskih, osmotskih i električnih radova i transport jona. U toku metabolizma u organizam se dostavljaju plastične supstance neophodne za biosintezu, izgradnju i obnavljanje bioloških struktura.

Anabolizam i katabolizam

tekstualna_polja

arrow_upward

U metabolizmu (metabolizam) i energiju razlikuju dva međusobno povezana, ali višesmjerna procesa:

1. Anabolizam, koji se zasniva na procesima asimilacije,

2. Katabolizam, koji se zasniva na procesima disimilacije.

Anabolizam je skup procesa biosinteze organskih supstanci, ćelijskih komponenti i drugih struktura organa i tkiva. Anabolizam osigurava rast, razvoj, obnavljanje bioloških struktura, kao i kontinuiranu resintezu makroerga i akumulaciju energetskih supstrata.

Katabolizam - ovo je skup procesa cijepanja složenih molekula, komponenti stanica, organa i tkiva u jednostavne tvari, koristeći neke od njih kao prekursore biosinteze, te do konačnih produkata razgradnje sa stvaranjem visokoenergetskih i reduciranih spojeva. Međusobna povezanost glavnih funkcionalnih elemenata metabolizma prikazana je na Sl. 10.1.

Dijagram pokazuje da je odnos između procesa katabolizma i anabolizma zasnovan na jedinstvu biohemijskih transformacija koje daju energiju svim životnim procesima i stalnom obnavljanju tjelesnih tkiva.. Pokretačka snaga života je katabolizam. Spajanje anaboličkih i kataboličkih procesa mogu se izvršiti raznim supstancama, ali glavnu ulogu imaju ATP i NADP-H. Za razliku od drugih medijatora metaboličkih transformacija, ATP se ciklički refosforilira, a NADP-H se reducira.

Pružanje energije životnim procesima vrši se zahvaljujući anaerobni I aerobna katabolizam proteina, masti i ugljikohidrata koji ulaze u organizam hranom.

Tokom anaerobne probave glukoze(glikoliza) ili njegov rezervni supstrat glikogen (glikogenoliza), konverzija 1 mola glukoze u 2 mola laktata rezultira stvaranjem 2 mola ATP-a. Energija koja se stvara tokom anaerobnog metabolizma nije dovoljna za obavljanje vitalnih procesa životinjskih organizama. Anaerobna glikoliza može zadovoljiti samo ograničene kratkoročne energetske potrebe ćelije. Poznato je, na primjer, da zreli eritrocit sisara u potpunosti zadovoljava svoje energetske potrebe kroz glikolizu.

U tijelu životinja i ljudi u procesu aerobnog metabolizma gotovo sve organske tvari, uključujući i produkte anaerobnog metabolizma, potpuno se razgrađuju do CO 2 i H 2 O. Ukupan broj molekula ATP-a nastalih pri potpunoj oksidaciji 1 mola glukoze u CO 2 i H 2 O je 25,5 mola. Potpuna oksidacija molekula masti proizvodi veći broj molova ATP-a nego oksidacija molekula ugljikohidrata. Dakle, potpunom oksidacijom 1 mola palmitinske kiseline nastaje 91,8 mola ATP-a. Broj molova ATP-a koji nastaje prilikom potpune oksidacije aminokiselina i ugljikohidrata je približno isti. ATP igra ulogu unutrašnje „energetske valute“ u telu, nosioca i akumulatora hemijske energije.

Glavni izvor energije oporavka za reakciju biosinteze masnih kiselina, holesterola, aminokiselina, steroidnih hormona, prekursora za sintezu nukleotida i nukleinskih kiselina je NADPH-H. Formiranje ove supstance događa se u citoplazmi ćelije tokom fosfoglukonatnog puta katabolizma glukoze. Sa ovom razgradnjom 1 mola glukoze, formira se 12 mola NADP-H.

Procesi anabolizma i katabolizma su u tijelu u stanju dinamičke ravnoteže ili prevalencije jednog od njih. Prevlast anaboličkih procesa nad kataboličkim dovodi do rasta i nakupljanja tkivne mase, a prevlast kataboličkih procesa dovodi do djelomičnog razaranja tkivnih struktura i oslobađanja energije. Stanje ravnoteže ili neravnotežni odnos anabolizma i katabolizma zavisi od starosti (prevlast anabolizma u detinjstvu, ravnoteže kod odraslih, prevlast katabolizma u starosti), zdravstvenog stanja, fizičkog ili psihoemocionalnog stresa koji organizam vrši.

Anabolizam i katabolizam su podjednako neophodni procesi u organizmu i vrijedi naučiti više o njima kako ne biste vjerovali brojnim mitovima.

Kada se prijavite u teretanu, vaš trener će često čuti pojmove kao što su anabolizam, katabolizam i metabolizam.

Riječ "katabolizam" može izazvati strah, jer je to raspad mišića, kako je instruktor objasnio, ali anabolizmu se, naprotiv, daju ode i svaki vježbač bi svakako trebao težiti tome, zatvarajući prozor za ugljikohidrate, ili miješajući proteinske šejkove tačno između pristupa.

Ali to nije tako jednostavno. I anabolizam i katabolizam su podjednako neophodni procesi u tijelu, pa je vrijedno naučiti više o njima kako ne biste vjerovali brojnim mitovima na ovu temu.

Kakav je odnos između anabolizma, anaboličkih steroida i anaboličkog efekta?

Anabolizam je biohemijski proces u ljudskom tijelu, zbog kojeg se stvaraju nova jedinjenja na molekularnom nivou. Jednostavnim riječima, radi se o stvaranju stanica i sintezi proteina i hormona, zahvaljujući čemu dolazi do rasta mišićnih vlakana, što postižu svi sportisti.

Anabolizam nastaje pod uticajem hranljivih materija, minerala i vitamina koji ulaze u organizam u dovoljnim količinama.

Nekoliko koncepata u mikrobiologiji i medicini povezano je s anabolizmom, jedan od njih je anabolički učinak.

Riječ je o eksplozivnom rastu stanica u tijelu, zbog reakcije na intenzivan trening, promjenu prehrane, sportske suplemente ili anaboličke steroide.

Anabolizam se može pojaviti ne samo u mišićnom tkivu, već iu masnom tkivu; u širem smislu riječi, ovaj koncept znači rast i obnavljanje bilo koje ćelije u ljudskom tijelu.

Ali ako govorimo o anabolizmu kao procesu povećanja mišićnih vlakana, onda to ovisi o mnogim faktorima:

1. Ishrana, san i odmor.

2. Redovna obuka i mijenjanje programa obuke.

3. Bez stresa i potpuni oporavak.

4. Konstitucija tijela i individualni metabolizam.

Metabolizam ili metabolizam je direktno povezan sa anaboličkim i kataboličkim procesima, koji su njegove komponente. Stope metabolizma variraju među ljudima različitih tipova tijela, stilova života i dobi.

Djeca imaju vrlo brz metabolizam, zbog čega vole slatku hranu, koja je prepuna brzih ugljikohidrata, koji su potrebni za dobijanje trenutne energije, koju rastuće tijelo potpuno troši.

Ljudi različitih tipova tijela imaju različite metaboličke procese.

Postoje tri tipa tela:

Ektomorf

Mezomorf

Endomorf

Ektomorfi su prirodno mršavi, imaju brz metabolizam i zahtijevaju mnogo više truda da anaboliziraju mišiće, jer u njihovom tijelu prevladavaju katabolički procesi.

Mezomorfi imaju prirodnu atletsku građu, njihovi mišići lako reaguju na stres, anabolizam i katabolizam su u ravnoteži.

Endomorfi imaju tendenciju prekomjerne težine, anabolizam prevladava nad katabolizmom, lako rastu i mišićno i masno tkivo.

U zavisnosti od vašeg tipa tela, trebalo bi da izaberete režim treninga i ishranu.

Na primjer, endomorfi trebaju jesti više proteinske hrane i smanjiti masnoće i ugljikohidrate, dok se ektomorfi ne bi trebali bojati masti i ugljikohidrata, jer ako ih u ishrani nema dovoljno, tijelo će uzimati energiju iz proteina i rast mišića će budi veoma spor.

Odmor između treninga je važan, jer se tokom pravilnog odmora tijelo potpuno obnavlja, ovo je vrijeme aktivnog rasta mišića, pa ne treba zanemariti ni dane odmora od teretane.

Pogotovo ako se sportom ne bavite profesionalno. Da, sportisti koji treniraju izvode do dva treninga u jednom danu i skoro svim danima u nedelji, uspevajući ne samo da ne izgube težinu, već i da je dobiju.

To čine zahvaljujući bezbrojnim sportskim suplementima koji im pomažu da se brže oporave i efikasnije treniraju, proteinima i megakaloričnoj dijeti s puno proteina.

Za prosječnog amatera dovoljna su 3-4 treninga sedmično u kontinuitetu da se vidi napredak u razvoju snage i izdržljivosti, promjene u tijelu i povećanje mišićne mase.

Ali čak i ako redovno vježbate, možete doći do tačke u kojoj prestanete primjećivati vlastitu evoluciju u treningu.

Mnogi ljudi u ovom periodu počinju da uzimaju razne lekove i kupuju sportsku ishranu.

Ali prije svega, morate obratiti pažnju na svoj program obuke, koji je poželjno mijenjati ili ažurirati svaka tri mjeseca. Ne bi škodilo da promijenite vrstu fizičke aktivnosti, na primjer, da se bavite bilo kojom novom vrstom fitnesa.

Ishrana sportiste treba da bude bogata proteinskom hranom. Što više mišićne mase imate, više proteina treba da imate u svojoj ishrani. Proteini su potrebni za sprečavanje procesa razgradnje mišića, za njihovo održavanje i rast.

Koliko proteina vam je potrebno može se izračunati pomoću posebnih formula koje je lako pronaći na internetu, ali ne zaboravite prilagoditi prosječne brojke, fokusirajući se na konstituciju vašeg tijela.

Vrijeme spavanja je vrijeme obnavljanja i obnavljanja svih tjelesnih funkcija na ćelijskom nivou.

Za anabolizam mišića san je posebno važan, jer se tokom spavanja zacjeljuju mikrotraume mišićnih vlakana dobijenih kao rezultat treninga, a regenerirajući se mišići hipertrofiraju.

Treba li se bojati katabolizma?

Proces suprotan anaboličkom je katabolizam. To je razlaganje supstanci na molekularnom nivou, razlaganje složenih spojeva na jednostavne.

Katabolički je proces razgradnje proteina, masti i ugljikohidrata dobivenih hranom kako bi tijelo moglo normalno funkcionirati.

Zahvaljujući jednom procesu nastaje drugi, procesi anabolizma i katabolizma su međusobno povezani i zajedno predstavljaju metabolizam (metabolizam) u organizmu.

Bez jednog procesa drugi je nemoguć, pa je glupo plašiti se katabolizma i vjerovati mitovima o njemu.

Ali ako te pojmove primijenimo empirijski, jasno je da se sportaši ne boje katabolizma općenito, već gubitka mišićne mase, koju nije tako lako dobiti, posebno za ektomorfe.

Kako spriječiti katabolizam mišića:

1. Redovno trenirajte i periodično mijenjajte svoj program treninga.

2. Spavajte 8-9 sati dnevno, redovno se odmarajte, odvratite pažnju od briga i problema.

3. Izbjegavajte stres i šok, opustite se.

4. Jedite dobro, jedite puno proteina ili ga dopunite proteinima.

Dobar, brz metabolizam znak je zdrave osobe. Ukoliko imate bilo kakvih problema sa tijelom, tegoba ili bolesti, bolje je da se prije odlaska u salu podvrgnete ljekarskom pregledu.

Brzina njegovih osnovnih procesa, a samim tim i vrijeme i trud za izgradnju mišića, ovisi o nivou metabolizma.

Sada znate važnost anabolizma i katabolizma u procesu izgradnje vlastitog tijela, što znači da ćete moći kompetentno primijeniti stečeno znanje u praksi kako biste što efikasnije trenirali i stekli redovan i punopravan anabolizam.

Anabolizam je kolektivni pojam koji znači sintezu nečeg novog. U odnosu na sportove snage, anabolizam je proces direktnog rasta mišićnog tkiva. Iako se, naravno, istovremeno jačaju ligamenti, tetive, hrskavice - cijeli mišićno-koštani sistem.

Ako sagledate suštinu anabolizma sa fiziološke tačke gledišta, ispada da se u organizmu u određenom periodu javlja određena adaptivna reakcija od strane centralnog nervnog sistema, što dovodi do povećanja mišićne mase.

Da biste ispoljili maksimalan potencijal snage, potreban vam je odgovarajući nervni impuls koji se prenosi na mišiće iz mozga. Ako maksimalno pojednostavimo koncept, onda je anabolizam ono zbog čega se ljudi zapravo bave sportom snage, jer veliki mišići postaju rezultat čitavog skupa procesa ujedinjenih konceptom „anabolizma“.

Faze anabolizma

Strogo govoreći, nemoguće je razlikovati bilo koje specifične faze anabolizma. Međutim, ako dublje zađemo u pitanje šta se dešava u procesu anabolizma, ovaj proces možemo uslovno podeliti na sledeće faze:

Hormonalni stadijum

Ovdje hormone luče endokrine žlijezde i potom se isporučuju u ćelije.

Nakon što prođu kroz ćelijsku membranu (više o tome pročitajte u nastavku), hormoni prelaze u ćelijsku jezgru.

Ako pripravnik koristi lijekove, posebno AAS, špric “ispušta” hormone u krv umjesto endokrinih žlijezda. Sve ostalo će se desiti potpuno isto kao i nekome ko trenira „prirodno“, ali većom brzinom i intenzitetom.

Faza aktivacije DNK

U ćelijskom jezgru dolazi do niza procesa koji dovode do čitanja genetskih informacija, njihovog udvostručavanja i pokretanja treće faze anabolizma.

Faza sinteze mišićnih proteina

U ovoj fazi, našem tijelu su potrebni oni isti nutritivni supstrati o kojima obični ljudi vole pričati – proteini, tačnije aminokiseline od kojih se sastoje. Upravo će aminokiseline dobivene hranom (ili iz sportskih suplemenata - nema razlike) postati "građevinski blokovi" iz kojih će se sintetizirati tkiva našeg tijela.

Podrazumijeva organsku kombinaciju procesa anabolizma i katabolizma, sa ciljem održavanja postojanosti unutrašnjeg okruženja tijela – homeostaze. Kod osobe koja ne vježba do 30. godine ovi procesi su uravnoteženi, kasnije počinje prevladavati katabolizam, koji nas u starosti dovodi do gotovo potpunog odsustva mišića na tijelu. Kao rezultat toga, dobijamo bolove u zglobovima, lomljive kosti i nestabilnu cirkulaciju krvi.

Naši mišići sadrže veliki vaskularni volumen: s razgradnjom mišićnog tkiva i njegovim smanjenjem, veći volumen krvi odlazi u žile, uzrokujući tako neugodnu bolest kao što je hipertenzija. A ovo potonje sa sobom nosi niz problema - poremećaje srčanog ritma, ubrzano stvaranje aterosklerotskih plakova, oštećenja bubrega i očiju.

Činilo bi se, na osnovu gore navedenog, da je katabolizam nedvosmisleno zlo. Ali nije sve tako jednostavno u ljudskoj fiziologiji.

Anabolizam u odrasloj dobi je nemoguć bez katabolizma. Pitanje je koliko će ovo drugo biti izraženo. Kada vježbamo, uzrokujemo intenzivna oštećenja mišića. Zbog toga bole mišići nakon fizičke aktivnosti – višestruke mikrotraume uzrokuju upalni proces u mišićnom tkivu. Dakle, upala nije uvijek loša. U našem slučaju je upravo suprotno.

Upala ima tri faze:

Šteta. To je ono što radimo kada naporno treniramo – oštećujemo mišiće.
Eksudativna, poznata i kao faza edema. Posledice ove faze doživljavamo sledećeg jutra nakon treninga.
Anabolic. Ovo je također dio upale. Na drugi način, ova faza se može nazvati iscjeljenjem. Dakle, upala u mišićima završava se njihovim rastom. Ali uz nekoliko uvjeta: oštećenje ne smije biti pretjerano, mora se osigurati adekvatna količina makro i mikronutrijenata kako bi se osiguralo zacjeljivanje i povećala mišićna masa.

I još nekoliko riječi o ulozi katabolizma

Neposredno tokom izvođenja vježbi snage, kiseli metabolički produkti se akumuliraju u mišićnim stanicama. Istovremeno se mijenja pH, što dovodi do povećanja permeabilnosti ćelijskih membrana. I jezgro postaje podložnije djelovanju hormona koji ulaze u ćeliju. Štaviše, bez prethodnog zakiseljavanja, proces "izlaska" hormona izvan ćelijske membrane je veoma težak.

Kakva je veza između sna i anabolizma?

Spavanje je složen neurofiziološki proces. Postoji mnogo efekata koje san ima na ljudsko stanje, ali oni nisu predmet ovog članka. Ovdje ćemo razmotriti samo povezanost procesa anabolizma i sna.

Noću, kada je mozak uronjen u san, tijelo radi "ekonomičnije" - puls i otkucaji srca se usporavaju. Noć je carstvo vagusa ili vagusnog nerva - onog dijela nervnog sistema koji pripada parasimpatikusu. To znači da su procesi varenja i asimilacije hrane u tankom crijevu efikasniji. Ovo je plus za anabolizam. Osim toga, upalni procesi se intenziviraju i postaju sve intenzivniji. To znači da brzo dolazimo do treće, željene faze upalnog procesa.

Proces anabolizma ne izazivaju samo polni hormoni. Somatotropin, poznat i kao somatotropin, igra važnu ulogu u ovom procesu. A vrijeme kada se oslobađa u najvećoj količini je noću.

zaključak: san ima veoma pozitivan efekat na proces anabolizma.

Utjecaj sportske prehrane na proces anabolizma

Za one koji su pažljivo pročitali gornje informacije, neće biti otkriće da su nam za osiguranje treće faze anabolizma potrebne aminokiseline dobivene iz proteina. Stoga će dodatni unos jednog ili drugog u obliku dodatka prehrani imati pozitivan učinak na anabolički proces. Ali samo ako vaša glavna prehrana sadrži dovoljno proteina, ugljikohidrata i masti. Osim toga, morate imati vremena za oporavak između treninga. Dakle, s jedne strane, odgovor je očigledan, bit će izuzetno koristan za anabolizam. Ali kad se detaljnije ispitamo, sve je relativno – za anabolizam su važni svi faktori zajedno, a ne samo jedan.

Metabolizam je metabolički proces koji se odvija između stanica i međustanične tekućine (njegov stalni sastav održava krv). Postoje dvije vrste metaboličkih procesa: katabolizam i anabolizam. Katabolizam je povezan s razgradnjom složenih tvari u jednostavnije. U pravilu se javlja oslobađanjem energije. Anabolizam je formiranje složenih struktura od jednostavnijih. Nastavlja sa apsorpcijom energije. U bodibildingu se često pravi razlika između metabolizma (razgradnja ugljikohidrata i masti za proizvodnju energije), katabolizma (razgradnje aminokiselina u mišićnom tkivu kada se ne mogu opskrbiti izvana) i anabolizma (sinteza aminokiselina u izgraditi mišićno tkivo). To nije u redu.

Katabolizam

Na kataboličke procese bodibilderi obično gledaju isključivo s negativnog ugla, kao na procese koji dovode do gubitka mišićne mase. U stvari, katabolizam je i razgradnja glukoze na ugljični dioksid i vodu, razgradnja lipida (masti) za proizvodnju energije. Na brzinu metaboličkih reakcija za razgradnju ugljikohidrata i masti u velikoj mjeri utiču faktori kao što su:

spol (kod muškaraca, stopa osnovnih metaboličkih procesa je 10-20% veća nego kod žena);
starost (svakih 10 godina stopa metabolizma se smanjuje za 2-3% u odnosu na nivo od 25-30 godina);
tjelesna težina (što je veća ukupna masa kostiju, unutrašnjih organa i mišića, bez masti, to je veća stopa kataboličkih procesa);
nivo fizičke aktivnosti (uz redovno vježbanje, brzina metabolizma se povećava: tokom prva 2-3 sata nakon treninga za 20-30%, zatim ne više od 2-7% u roku od 16-24 sata).

Mnoge tvari dobivene kao rezultat katabolizma tijelo će naknadno koristiti za sintezu (anabolizam) drugih tvari. Na primjer, ljudsko tijelo zadovoljava svoje potrebe za 14 aminokiselina.

Anabolizam

Kao što je gore navedeno anabolizam- Ovo je metabolizam za sintezu supstanci neophodnih organizmu. Bodybuilderi često shvataju proces anabolizma kao sintezu aminokiselina, proteina i, dalje, mišića. Ali anabolizam je i sinteza elemenata kao što su glikogen i masti. Velika brzina anaboličkih procesa znači ne samo brzo povećanje mišićne mase, već i masnih naslaga. Anabolički procesi su povezani sa apsorpcijom energije. Zbog toga je nemoguće postići rast mišića čak ni s visokim sadržajem proteina u prehrani, ali sa niskim sadržajem kalorija.

Postoje posebni lijekovi koji ubrzavaju određene metaboličke procese. Na primjer, zeleni čaj se smatra općim stimulansom metabolizma. Ali testosteron služi jedinoj svrsi - povećava stopu anabolizma. Neke supstance olakšavaju nastanak kataboličkih procesa, kao što je L-karnitin, koji stvara uslove za transport nezasićenih masnih kiselina u mitohondrije radi „sagorevanja“.