Pečena piletina sa suvim šljivama. Piletina pečena sa suvim šljivama u pećnici: različite mogućnosti kuhanja Recept za pečenu piletinu sa suvim šljivama

Piletina sa suvim šljivama zanimljivo je rješenje za svakodnevni jelovnik ili jelovnik za posebne prilike. Slatka i slana kombinacija neće ostaviti ravnodušnim ni najzahtjevnije goste za stolom. Postoji 6 najukusnijih recepata za kuvanje piletine sa suvim šljivama, koje bi svaka domaćica trebala znati.

Za pripremu ovog originalnog jela potrebno je dosta vremena. Ali bogat ukus i aroma piletine sa suvim šljivama u rerni svakako se isplati.

Za pripremu će vam trebati:

8 pilećih bataka;
1 kašika meda;
7-9 suvih šljiva;
1 kašika origana;
pola čaše suhog bijelog vina;
3 supene kašike vinskog sirćeta;
100 grama maslina;
2 lovorova lista;
4-6 čena belog luka u zavisnosti od veličine;
60 grama kapara.

Nakon što ste pripremili sve što vam je potrebno, možete početi pripremati jelo:

Svi sastojci, osim vina i meda, stavljaju se u keramičku, plastičnu ili staklenu posudu i dobro se izmešaju.
Posude sa hranom prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na par sati. Sve to vrijeme sastojci se povremeno miješaju za jednolično mariniranje.
Rerna je zagrejana na 180 stepeni.
Marinirano piletinu stavite na pleh i prelijte mješavinom vina i meda.
Posuda se stavlja u rernu na 50 minuta, povremeno premazujući marinadom.

Piletina sa suvim šljivama po ovom receptu odlično će izgledati na prazničnom stolu kao glavno jelo.

Ukusne pileće rolnice

Ovo jelo je savršeno za švedski sto ili kao dodatak toplim jelima.

Za pripremu će vam trebati:

700 grama pilećeg filea;
200 grama suvih šljiva;
140-160 grama slanine;
2 čaše crnog vina.

Prije pripreme ukusnih pilećih rolnica, potrebno je meso narezati na komade, istući ga i začiniti začinima po ukusu.

Suve šljive se iseku na dva dela i prvo umotaju u meso peradi, a zatim u slaninu.
Poluproizvod se fiksira ražnjićima i preko noći umoči u crno vino.
Nakon što su komadi marinirani, peku se u rerni zagrejanoj na 190 stepeni pola sata.

Kiflice je bolje servirati na ravnoj posudi ukrašenoj začinskim biljem.

Kuvanje u sporom štednjaku

Ovo jelo nam je došlo iz egzotičnih zemalja i odlikuje se neobičnim okusom.

Za pripremu vam je potrebno:

30 grama karija;
2 sušena pupoljka klinčića;
pola kašičice kurkume;
8 pilećih bataka;
8-10 suvih šljiva;
pola čaše vode;
2 zvjezdice anisa;
3 kašike soja sosa;
30 grama granuliranog šećera.

Način kuhanja:

Natrljajte pileće meso solju i kurkumom.
Dok se bataki mariniraju, sve ostale sastojke jela izmiksajte u blenderu.
Zatim zapržite meso u laganom šporetu, podesivši režim „Pečenje“. Ako multivarka nema funkciju pečenja, tada možete koristiti način rada "Prenje", povremeno miješajući komade piletine.
Nakon nekog vremena, dodajte smjesu iz blendera u posudu s mesom i podesite način rada "Gurilo".
Piletinu sa suvim šljivama kuvamo u sporoj peći samo pola sata pre serviranja.

Pirjana piletina sa suvim šljivama i pavlakom

Ovo jelo možete pripremiti u kotlu ili loncu.

Sastojci će nam trebati:

1 trup piletine;
sol i papar;
2 supene kašike biljnog ulja;
1 luk;
1 šargarepa;
20 suvih šljiva;
prstohvat muškatnog oraščića;
2 lovorova lista;
7 zrna crnog bibera.

Prije pripreme pirjane piletine sa suvim šljivama, oprati meso, a zatim:

Narežite na male komadiće i pospite solju i biberom.
Naribajte šargarepu, a luk narežite na kolutiće. Oba povrća se pirjaju u dubokoj posudi, a zatim pirjaju oko 5 minuta.
Piletina se posebno prži i dodaje u posudu za dinstanje zajedno sa suvim šljivama.
Na laganoj vatri prokuvati mešavinu kisele pavlake, soli i vode. U meso se dodaje sos, dodaju se preostali sastojci i ostavljaju da se krčka 40 minuta.

Čak i ljubitelji dijete će uživati u dinstanoj piletini sa suvim voćem, jer je pripremljena po svim pravilima zdrave prehrane.

Salata "Nežnost" sa živinom i suvim voćem

Ovo restoransko jelo jednostavno izgleda komplikovano. Zapravo, čak i početnik kuhar može pripremiti salatu s piletinom i suvim šljivama.

Za ovo će vam trebati:

60 grama oraha;
6 pilećih jaja;
čaša majoneza;
150 grama kuvane piletine;
2 krastavca;
200 grama suvih šljiva;
zelje po nahođenju kuvara.

Način kuhanja:

Suve šljive unaprijed potopite u kipuću vodu i nasjeckajte.
Skuvajte jaja i odvojite belanca od žumanaca.
Usitnite orahe.
Ogulite krastavce i narežite na trakice.
Kuvanu piletinu narežite na trakice.
U činiju za salatu sa ravnim dnom stavite piletinu, suve šljive, krastavce, seckane bjelanjke, orahe i sitno nasjeckana žumanca. Svaki sastojak mora biti podmazan majonezom.
Salatu “Nježnost” ukrasite grančicama kopra ili peršuna.

Piletina sa suvim šljivama u rerni je odlično jelo za porodični ručak tokom vikenda. Kako ga kuvati pravilno i ukusno? A koje još recepte sa ovim sastojcima koristiti? O tome ćemo govoriti u našoj recenziji.

Suhe šljive naglašavaju delikatan okus pilećeg mesa, a same imaju blagu kiselost, što vam omogućava da s njima pravite izuzetne i aromatične umake. Jela od piletine i šljiva mogu se peći ili dinstati. Možete koristiti cijelu piletinu ili je podijeliti na porcije, možete uzeti njen najdijetalniji dio - prsa - i ispeći je u pećnici. Općenito, postoji mnogo opcija, ali važno je uzeti u obzir pravila koja uvijek vrijede.

Piletina + suve šljive: karakteristike kombinacije

Birajte sveže meso ako želite da bude mekano i mekano nakon kuvanja. Smrznute noge i krila će najvjerovatnije razočarati rezultatom.
Koristite suve šljive bez koštica - na taj način možete pratiti recept i nećete morati gubiti vrijeme na guljenje plodova.
Suve šljive uvijek potopite prije kuhanja - stavite ih u vruću vodu na 30 minuta, a zatim isperite pod vodom. Na taj način ćete se riješiti nečistoća i učiniti plodove mekim i sočnim.
Promjenite jelo začinima. Origano, majoran, provansalsko bilje, bosiljak i ruzmarin odlično se slažu uz ove proizvode. Ali dodajte ih pažljivo, malo po malo.

Pirjana piletina

Recept za piletinu dinstanu sa suvim šljivama možete napraviti u dubokom tiganju ili kotlu. Jelo se servira u porcijama, u delikatnom i bogatom sosu, pa se može upotpuniti bilo kojim prilogom po ukusu. Za kuhanje piletine sa suvim šljivama u tiganju uzmite:

Operite trup i isecite ga. Ovo ne treba raditi na velike, u porcioniranim komadima. Pospite ih solju i pobiberite.
Ogulite šargarepu i luk. Potonje narežite na kolutiće, a šargarepu narendajte.
U dubokom kotlu pržite povrće na biljnom ulju, dinstajte 3 minute.
U tiganju popržite komade piletine par minuta, prebacite ih u kazan sa povrćem. U kotao dodajte suve šljive.
Čašu kisele pavlake pomešati sa 3 čaše vode, prokuvati, posoliti i preliti preko piletine.
Dodajte začine i dinstajte poklopljeno 40 minuta.

Recepti za pečenu piletinu

Još luksuznije jelo možete dobiti pečenjem piletine u rerni. Za razliku od kuhanja u tiganju ili kuhanja piletine sa suvim šljivama u sporom kuhaču, recepti za pećnicu ne uključuju prženje, tako da na kraju dobijete nježno i niskokalorično jelo. Sadržaj kalorija možete kontrolirati i odabirom samog trupa: dobro hranjen brojler sadrži mnogo više masti od mladog pilića.

Sa suvim šljivama i pirinčem

Za piletinu sa suvim šljivama i pirinčem u rerni trebaće vam:

Operite trup, osušite salvetama i istrljajte začinima i solju. Dok pravite fil, imat će vremena da se marinira.
Pržite nasjeckani luk sa šampinjonima kada puste sok, dodajte sve začinsko bilje i bijeli luk, dinstajte 5 minuta. Zatim u tiganj stavite opran pirinač i suve šljive, zagrejte i dodajte vodu. Posolite i dinstajte na laganoj vatri. Kada pirinač omekša, sklonite sa vatre.
Ohladite fil i njime napunite trup. Zatvorite stomak čačkalicama. Stavite na pleh i pažljivo prekrijte folijom. Ako sav fil ne stane u piletinu, stavite je pored nje. Pecite trup 1 sat, podesite temperaturu na 180°, a zatim još 30 minuta, stavljajući narezane jabuke oko piletine.

Piletina punjena jabukama i suvim šljivama

Djeci će se svidjeti ovo ukusno jelo, a osim toga, piletina sa suvim šljivama i jabukama u rerni nije tako kalorična kao punjena pirinčem.

Koristite:

trup piletine - 1 kom.;
suve šljive i bademi - po 150 g;
jabuke - 4 velika voća;
beli luk - 4 čena;
maslinovo ulje, so i biber.

Na stomaku napravite uredan rez kako biste stavili fil.
Jabuke oguliti (ostaviti koru) i iseći na kockice. Dodajte im bademe i suhe šljive, napunite pileći trup smjesom. Probušite rupu čačkalicom.
Zgnječeni beli luk pomešati sa uljem, biberom i solju i premazati piletinu. Stavite ga na pleh trbuhom nadole i pecite 1 sat u rerni (podesiti temperaturu na 220°).

Nadjevi za jelo mogu biti različiti. Probajte da skuvate piletinu sa suvim kajsijama i suvim šljivama u rerni za jelo sa slatkim ukusom. Ili sa kukuruzom i maslinama za još originalniju kombinaciju. Pileće meso, zahvaljujući svom neutralnom ukusu, omogućava vam da pravite nevjerovatne kulinarske eksperimente!

woman365.ru

Ukusni recepti

Glavni meni

Piletina sa suvim šljivama u rerni

Neuporediva piletina pečena sa suvim šljivama u rerni jednostavno je nezamenljivo jelo na svakom prazničnom stolu. Toplo vam savjetujem da ga pripremite, pogotovo jer je potpuno lako i jednostavno za napraviti. Piletina sa suvim šljivama pečena u rerni uvek ispadne veoma ukusna, mekana, sočna i neverovatno aromatična. Pileće meso je toliko mekano da se jednostavno topi u ustima, a u isto vreme ima blago hrskavu koricu na vrhu. Prilikom odabira suhih šljiva dajte prednost onim aromatičnijim, pa čak i ako imaju koštice (kao u mom slučaju) - nije strašno, glavna stvar u ovom jelu je njegova aroma.

Sastojci:

1 piletina
150 - 200 g suvih šljiva
so, biber po ukusu
aromatično bilje
sok od 1 limuna
2-3 kašike biljnog ulja

Način kuhanja

Piletinu nasjeckajte na srednje porcije, stavite u tiganj i dodajte biljno ulje. Sve dobro promešati i ostaviti 15 minuta za to vreme pripremiti marinadu. Pomiješajte limunov sok sa vodom (voda treba da bude ugodno kiselkastog okusa), dodajte sol, biber, začine i aromatično bilje (provansal, origano, bosiljak), prelijte ovom marinadom našu piletinu i ostavite najmanje dva sata (možete preko noći) frižider).

Stavite komade piletine čvrsto na lim za pečenje ili u posudu za pečenje u rerni, između njih stavite suve šljive (ne kvačimo ih unapred, možete staviti bilo koju količinu, jednostavno su neuporedive u kombinaciji sa pečenim pilećim mesom) i prelijte marinadom toliko da pokrije pileće meso otprilike do polovine. Stavite u rernu, zagrejanu na 200 C, oko 60 - 70 minuta, dok ne porumeni i potpuno peče. Prijatno.

vkusnyeretsepty.ru

Pečena piletina sa suvim šljivama i senfom

Ljubav ljudi prema jelima od piletine je bezgranična i internacionalna. Kijevski kotlet, bivolja krilca, duvan piletina, satsivi, chakhokhbili i chkmeruli piletina, fricassee, consommé, curry i piletina na puteru. Da budem iskren, već sam umoran od kopanja u svoje pamćenje, ali razumete na šta mislim. Teško je naći zemlju, barem djelimično naseljenu mesožderima, u kojoj se ne jede pileće meso. I iako se osnovni načini pripreme ove ptice nisu promijenili od srednjeg vijeka, za to vrijeme izmišljeno je mnogo recepata. I jedno ima bolji ukus od drugog! Općenito, upoznajmo se postepeno sa svima! Na dnevnom redu je piletina sa suvim šljivama, pečena u rerni. Recept sa fotografijama i najdetaljnijim opisom procesa kuhanja je od mene. Ono što se od vas traži je želja da ukusno nahranite sebe i svoju porodicu.

Kako pripremiti piletinu sa suvim šljivama u pećnici (korak po korak recept sa fotografijama):

Osušene šljive dobro isperite. Da biste brzo uklonili sitne ostatke, stavite suhe šljive u cjedilo i stavite ih pod tekuću vodu. Suvo voće poparite kipućom vodom. Da bi suve šljive bile mekše, ostavite ih u hladnoj vodi 5-7 minuta. Ocijedite tečnost.

Ova metoda je također pogodna za pečenje cijelog trupa piletine. Samo treba produžiti vrijeme kuhanja i uzeti više suhih šljiva za punjenje piletine. Pojedinačni “rezervni dijelovi” se brže peku, ali je princip kuhanja sličan. Imao sam potkoljenice i bedra. Pripremite pticu. Operite ga, otkinite panjeve perja, odrežite masnoću, uklonite hrapavu požutjelu kožu s nogu (ako ih ima). Čistu piletinu obrišite kako biste uklonili vlagu koja će ometati upijanje marinade.

savjet: Općenito, bolje je peći piletinu srednje ili male veličine. Veliki trup neće imati vremena da se ispeče, a do tada će se suhe šljive već pretvoriti u kašu.

Napravite marinadu na bazi gotovog senfa. U principu možete izabrati neku drugu, ali mislim da je kombinacija ljutog senfa i slatko-kiselih suvih šljiva sa piletinom veoma uspešna. Stavite zgnječeni beli luk u činiju. Dodajte malo soli. Dodajte senf. Po želji možete koristiti i druge suhe začine. Na primjer, mljevena paprika, majčina dušica, ruzmarin, origano, mažuran itd. Ali mislim da će u ovom receptu biti suvišni.

Ulijte biljno ulje i promiješajte. Gotova marinada izgledat će kao gotovo homogena emulzija.

Natrljajte ga preko piletine. Ako kuhate cijelu pticu, obavezno namastite i unutrašnjost ptice. Ako imate vremena, stavite glavni sastojak u činiju i poklopite. Marinirati na sobnoj temperaturi 30-60 minuta. Ili odmah počnite peći.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Stavite piletinu.

Na vrh i između komada peradi stavite suhe šljive, kao na fotografiji. Potonji se, inače, može izrezati na nekoliko dijelova ili ostaviti cijeli. Ako ćete piletinu staviti u rernu celo, stavite suhe šljive u njen stomak. Pokrijte lim za pečenje folijom ili ga stavite u toplotno otpornu vreću za pečenje. Posudu stavite u rernu zagrejanu na 100 stepeni. Kuvati 40-50 minuta (ako je piletina podijeljena na porcije) ili oko 1,5 sat (toliko se peče trup srednje veličine).

savjet: Uz glavno jelo možete ispeći prilog od povrća, na primjer, krompir. Narežite ga na male komadiće i stavite pored ptice. Natopit će se aromatičnim sokom i marinadom od senfa. Bit će odličan dodatak glavnom jelu. Osim krompira, možete uzeti mješavinu povrća - tikvice, šargarepu, luk, patlidžan itd.

Otprilike 15 minuta prije očekivane spremnosti prerežite foliju ili vrećicu i vratite piletinu i suve šljive u rernu da se završe sa pečenjem. Dobićete ukusnu hrskavu koricu.

menu-doma.ru

Piletina sa suvim šljivama: 6 recepata

Foto: topreceptov.ru

Piletina i suve šljive su veoma ukusna kombinacija i stoga popularna. Ova dva divna proizvoda koriste se zajedno u salatama, predjelima i glavnim jelima. O takvim jelima ćemo govoriti u našem izboru najboljih recepata za piletinu sa suvim šljivama.

Pileće meso je lagano, dijetalno, zdravo. Isto se može reći i za takav proizvod kao što je suhe šljive. Stoga, kombinirajući ih u različitim jelima - predjelima, salatama, pečenim, prženim ili dinstanim glavnim jelima, pripremate ne samo vrlo ukusnu, već i zdravu hranu. Dakle, ovo je vrsta hrane o kojoj ćemo pričati.

Najpopularniji i najbrži način da kombinujete piletinu i suve šljive je da napravite salatu sa njima.

Recept za salatu od piletine i suvih šljiva

Trebat će vam: 350g konzerviranog/svježeg ananasa, 250-300g majoneza i/ili pavlake, 200g suvih šljiva, 2 jabuke, 1 dimljena ili kuhana pileća prsa.

Kako pripremiti salatu sa suvim šljivama i piletinom. Prsa stavite u posoljenu kipuću vodu, dinstajte na srednjoj vatri 20-30 minuta, a zatim ohladite i iseckajte na kockice. Jabuke oguliti, iseći na kockice, oprane suve šljive popariti sa kipućom vodom, ostaviti pola sata da se namače, zatim osušiti i sitno iseckati, a ananas takođe iseckati. Salatu rasporedite u slojevima: piletina, ananas, podmažite majonezom, zatim jabuka, opet majonez, na kraju suve šljive.

Suve šljive nije potrebno pariti kipućom vodom: možete ih samo preliti hladnom vodom i ostaviti par sati da omekšaju i nabubre.

Takve salate ne možete pripremati svaki dan - zbog kiselog vrhnja ili majoneza koji se koristi za preljev, unatoč svoj njihovoj korisnosti, ispada da su prilično kalorični. Stoga, kao svakodnevna jela, nudimo i druge opcije za takva jela - pilav, pirjana i glavna jela u pećnici.

Recept za pilav sa suvim šljivama i piletinom

Foto: gastromag.idvz.ru

Trebaće vam: 100 ml biljnog ulja, 10 suvih šljiva, 2 luka i šargarepe, 1,5 šolje pirinča, 1 glavica belog luka, piletina, vezica korijandera, peršuna i kopra, 1 kašičica. kumin, ½ kašičice. kurkuma, biber, so.

Kako skuvati pilav sa suvim šljivama. Isperite pirinač dok voda ne bude skoro bistra, dodajte toplu vodu, posolite i ostavite sat vremena, a zatim ocijedite vodu i ocijedite pirinač u cjedilu. Odvojite beli luk na režnjeve bez guljenja. Suhe šljive operite i prelijte toplom prokuhanom vodom 15 minuta, a osušeno i oprano zelje nasjeckajte. Luk oljuštite i narežite na kolutove, a šargarepu na duge i tanke trakice. Operite i osušite piletinu, isjeckajte je na male komadiće. U tiganju ili kazanu sa debelim dnom zagrijte ulje dok se ne dimi, dodajte isjeckano povrće i pržite 4 minute, zatim dodajte kurkumu, kim, biber i sol, pirjajte još 5 minuta, pa dodajte komadiće piletine i pržite oko 5-10 minuta dok ne porumeni. U pripremljeni zirvak dodati seckano zelje, na vrh staviti pirinač bez mešanja, uliti kipuću vodu da pokrije pirinač za 2 cm, u sloj pirinča staviti suve šljive i beli luk, smanjiti vatru na minimum, dinstati bez mešanja. poklopiti dok voda ne ispari, a zatim poklopiti još 20 minuta. Skinite pilav sa vatre, pažljivo promiješajte i poslužite.

Recept za pirjanu piletinu sa suvim šljivama i celerom

Trebaće vam: 200 g suvih šljiva, 150 g otopljenog putera, 3 šolje čorbe, 1 šargarepa, mali koren celera i piletina, 2 kašike. šećera, 1 kašika. sirće, preliv - 1 kašika. brašno i ghee, so.

Kako skuvati pileći paprikaš sa suvim šljivama. Korijenje narežite na trakice, stavite u tiganj na ulju, pržite 5 minuta, dodajte piletinu isečenu na porcije, pržite dok ne porumeni, dolivajući malo po malo vode da korijenje ne izgori. Dobro proprženu piletinu zajedno sa korenjem stavite u šerpu, zalijte pilećom supom, posolite i dinstajte 40 minuta. Brašno za dresing propržiti na rastopljenom puteru dok ne porumeni, zaliti sa malo čorbe, začiniti šećerom i sirćetom, prokuvati, dodati suve šljive natopljene u vodi 4-5 sati, preliti dobijenim sosom preko piletine i poslužiti.

Recept za pečenu piletinu sa suvim šljivama i sosom od orašastih plodova

Trebaće vam: 100 g suvih šljiva, 40 g oraha, 3 glavice luka, po 1 šolja kajmaka, piletina i kocka bujona.

Kako dinstati piletinu sa suvim šljivama. Piletinu narežite na porcije, panirajte u brašnu, pržite do pola, stavite u dublji tiganj ili lonac. Na piletinu stavite suhe šljive, pospite prženim lukom dok ne porumeni. Ogulite i sameljite orahe, pržite na puteru dok se ne pojavi jak miris na orašaste plodove. U orahe sipajte vrhnje, dodajte izmrvljenu pileću kocku, promešajte, prokuvajte i prelijte piletinu sosom, poklopite i pecite u rerni 30-40 minuta na srednjoj vatri dok se smesa ne zgusne. Poslužite uz bilo koji prilog po ukusu.

Pa, najsvečanija opcija je piletina punjena suvim šljivama, ovo je, da tako kažem, svečana kombinacija.

Recept za piletinu punjenu suvim šljivama i jabukama

Foto: devochkam.com

Trebaće vam: 150 g suvih šljiva, 100 g badema, 3-4 jabuke, 1 piletina, beli luk, maslinovo ulje, biber, so.

Kako skuvati punjenu prženu piletinu sa jabukama i suvim šljivama. cijelo pile prerežite po dužini uz trbuh, pažljivo izrežite kostur, ostavljajući noge i krila netaknutim. Dobijeni rez učvrstite čačkalicama, ostavljajući malu rupu za punjenje. Jabuke narežite na krupnije kockice bez guljenja, pomiješajte sa bademima i suvim šljivama, pa napunite piletinu. Takođe čačkalicama iseći rupu kroz koju je stavljen fil, piletinu premazati protisnutim belim lukom pomešanim sa maslinovim uljem, biberom i solju, staviti na pleh sa stomakom nadole, peći oko 1 sat u rerni zagrejanoj na 220 stepeni , pre serviranja iseći piletinu preko tela na kriške kao rolat.

Recept za piletinu punjenu suvim šljivama i pečurkama

Trebaće vam: 1 piletina, 500 g šampinjona, 50 g putera, 6-7 suvih šljiva, 1 kašičica. majonez i mlevenu papriku.

Kako kuvati piletinu sa suvim šljivama u rerni. Šampinjone nasjeckajte i pomiješajte sa suvim šljivama, začinite paprom i solju. Piletinu iznutra namažite uljem i napunite mješavinom šampinjona i suvih šljiva, spolja natrljajte majonezom i paprikom. Piletinu stavite u pleh, stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 40 minuta. Prije serviranja piletinu stavite na listove zelene salate i ukrasite maslinama, začinskim biljem, biberom i limunom.

Kako god pripremali piletinu sa suvim šljivama - u obliku salate, pečenog, dinstanog jela ili pilafa, sigurno će biti ukusno, probajte!

Oni su to pripremili. Vidi šta se desilo

Slatke i slane kombinacije u mesnim jelima su relevantne ne samo ako se odlučite kuhati svinjetinu, mnogo pristupačnije i omiljeno meso peradi je također savršeno za ovu ulogu. Piletina sa suvim šljivama je toplo jelo koje će naći svoje mesto i na svakodnevnim i na posebnim jelovnicima, na originalan način uigravajući poznati proizvod i pružajući nove senzacije ukusa.

Piletina sa suvim šljivama u rerni

Piletina sa suvim šljivama prema ovom receptu će od vas zahtijevati dosta vremena, jer će pulpa morati biti dobro marinirana. Unapred mariniranjem bataka, dobićete sočno, slatko i slano jelo, punog ukusa koje niko od vaših najmilijih nije probao.

Sastojci:

pileći bataki - 8 kom.;
beli luk - 5 čena;
svježi origano - 15 g;
vinsko sirće - 45 ml;
masline - 100 g;
kapari - 60 g;
suve šljive - 70 g;
lovorov list - 2 kom.;
suho bijelo vino - 120 ml;
med - 15 ml.

Priprema

Sve komponente posude, osim posljednjeg para, sjedinite zajedno u keramičkoj, staklenoj ili plastičnoj posudi.
Nakon temeljitog miješanja posude pokrijte filmom i ostavite na hladnom 1-2 dana.
Tokom perioda mariniranja, proizvode treba s vremena na vrijeme promiješati.
Zagrijte rernu na 180 stepeni, rasporedite hranu po plehu i prelijte mešavinom vina i meda.
Za pečenje piletine sa suvim šljivama potrebno je oko 50 minuta, a batke treba povremeno premazati marinadom.

Piletina punjena suvim šljivama

Glavni gost svakog svečanog banketa je cijela ptica, koja se može pripremiti na desetak različitih načina. U ovom slučaju, šupljina će biti ispunjena mješavinom slanine, suhih šljiva, jabuka i orašastih plodova - originalna i iznenađujuće ukusna kombinacija. Glavne komponente su povezane krušnim mrvicama koje dobro upijaju sok od mesa.

Sastojci:

luk - 150 g;
slanina - 3 kriške;
beli luk - 2 čena;
krušne mrvice - 70 g;
suve šljive - 100 g;
svježe krušne mrvice - 70 g;
orasi - 50 g;
jaje - 1 kom.;
jabuka - 1 kom.;
sušena žalfija - 1 ½ kašičice;
piletina - 1 kom.

Priprema

Prije pečenja piletine sa suvim šljivama u pećnici, trup isperite i osušite, uklonite žlijezde s repa i preostalo perje, ako ih ima.
Narežite jabuku.
Pirjajte komade slanine zajedno sa lukom dok ne porumeni. Maknite sa vatre.
Dodajte ostale sastojke sa liste, sve začinite solju i žalfijom.
Napunite šupljinu trupa nadjevom, zavežite batke zajedno.
Piletina sa jabukama i suvim šljivama se peče na 200 stepeni 45-60 minuta.

Za švedski sto, dobra opcija su ove porcionirane vruće rolnice, u kojima je pulpa omotana oko komada šljive i prelivena trakom slanine. Otprilike pola sata za pripremu i samo 10 minuta za slaganje predjelo deli vas od ovog neverovatnog jela.

Sastojci:

file - 700 g;
sušene šljive - 200 g;
slanina - 150 g;
suvo crno vino - 450 ml.

Priprema

Podijelite fil na komade i dobro umutite do jednake debljine po cijeloj površini. Sezona.
Šljive podijelite na pola, umotajte u meso i slaninu, učvrstite ražnjem i sve spustite u tepsiju sa crnim vinom.
Ostavite da se marinira preko noći.
Pileće rolnice sa suvim šljivama se peku u rerni 25-30 minuta na 190.

Roulada je velika, koja se prije serviranja isječe na porcije. Teškoća pripreme od cijelog pilećeg trupa je u tome što se meso mora što pažljivije odvojiti od svih kostiju, a da se ne ošteti koža - zadatak za vještu i mukotrpnu domaćicu.

Sastojci:

trup peradi - 1 kom.;
sušene šljive - 10 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
šaka oraha;
majonez - 2 kašike. kašike;
ljuti sos - po ukusu.

Priprema

Pileći rolat sa suvim šljivama počinje sečenjem ptice.
Nakon što uklonite sve kosti i posložite meso u sloj, začinite ga, prekrijte slojem rendane šargarepe, orašastih plodova i komadića šljiva.
Namotajte rolnu i pričvrstite nesintetičkim koncem.
Prelijte majonezom i mješavinom ljutog sosa.
Piletina pečena sa suvim šljivama u rerni biće gotova nakon 50 minuta na 200 stepeni.

Piletina sa suvim šljivama u sporoj peći

Jela iz Malezije rijetko se pojavljuju na našem stolu zbog svoje egzotičnosti, međutim, danas se na policama većine tržišta mogu pronaći svi sastojci koji su se prije smatrali čudnim. Probajte ovu piletinu sa suvim šljivama i otkrijte nove okuse.

Sastojci:

bataki - 8 kom.;
kurkuma - ½ kašičice;
karanfilić - 2 kom.;
zvjezdice anisa - 2 kom.;
soja sos - 45 ml;
šećer - 2 kašike. kašike;
voda - 120 ml;
kari - 2 kašike. kašike;
suve šljive - 10 kom.

Priprema

Piletina sa suvim šljivama - elementarni recept. Bataki se natrljaju solju i kurkumom, ostave da se mariniraju 15 minuta, a zatim zapeku u rerni za pečenje.
Preostale sastojke umutite mikserom u pastu, prebacite uređaj na “Gulaš” i sipajte smesu u činiju.
Pola sata i piletina sa suvim šljivama je spremna.

Pirjana piletina sa suvim šljivama

Tazhin je keramičko jelo u kojem se ne priprema samo pilav, već se i dinsta meso. Po pravilu je to skupo i teško dostupno posuđe, koje mora i odležati da bi se dobilo najkvalitetnije jelo. Običan multivarak značajno će pojednostaviti zadatak kuhanja.

Sastojci:

kukovi - 4 kom.;
bataki - 4 kom.;
filet - 2 kom.;
maslinovo ulje - 50 ml;
prstohvat mljevenog đumbira;
cimet - 1 kašičica;
prstohvat šafrana;
luk - 2 kom.;
suhe kajsije, šljive - ½ žlice;
bademi - 1 kašika.

Priprema

Fil podeliti na komade, sjediniti sa ostatkom piletine, lukom i začinima, marinirati 20 minuta.
Uključite „Pečenje“ i na vrelom ulju zapržite komade, dodajte seckano suvo voće i oguljene bademe.
Ulijte otprilike čašu vode, idite na „Gorivo“.
Piletina sa suvim šljivama i suvim kajsijama biće gotova za sat vremena.

Omogućava dodavanje ne samo mesa peradi, već i orašastih plodova uz sušeno voće. Ova kombinacija slatkoće i teksture, začinjena sa pravom količinom začina, pružiće vam ukusan pilaf koji je zgodan za pripremu pomoću kuhinjskog uređaja.

Sastojci:

glavica belog luka;
piletina (cijela) - 1 kom.;
mljeveni kim - 1 kašičica;
sušene šljive - 10 kom.;
luk - 1 kom.;
pirinač - 1 ½ kašike;
šargarepa - 1 kom.;
prstohvat kurkume.

Priprema

Pripremite sot od povrća i začina.
Dodajte sušeno voće i orašaste plodove, a zatim rasporedite obučenu perad i ostavite da se stegne u odeljku „Pečenje“.
Dodajte oprani pirinač i dodajte vodu 2 cm iznad nivoa zrna.
Odaberite opciju "Pilaf".
Piletina sa pirinčem i suvim šljivama biće spremna nakon signala.

Salata od piletine i šljiva od oraha

Ova jednostavna i osvježavajuća salata kombinuje nekoliko tekstura i bogatih okusa, a pritom ostaje niskokalorična zahvaljujući korištenim sastojcima i laganom preljevu od jogurta. Piletinu sa suvim šljivama lako je pripremiti za buduću upotrebu i ponijeti sa sobom.

Ako želite da znate kako da pripremite zanimljivo i harmonično jelo, danas ćemo vam otkriti njegov recept. Danas ćemo na trpezi imati piletinu sa suvim šljivama u rerni. Jelo će biti bogato raznim začinima i aromatičnim biljem. Osim piletine, u pripremi ćemo koristiti i vino; Nije bitno koji dio piletine koristite; to mogu biti bataki, butovi ili noge. Bez obzira na to, naša poslastica se priprema jednostavno i ne zahtijeva velike troškove vremena i novca.

Dakle, možemo početi kuhati, ali prvo ćemo pripremiti potrebne sastojke.

Set proizvoda

Šargarepa – 400 grama;
Crveno vino - 0,5 šolje;
Suve šljive – 15 kom;
Biljno ulje - 1 kašika;
sol;
Pileći butovi – 800 grama;
Luk – 2 kom;
provansalsko bilje - 0,5 kašičice;
Maslac - 1 kašika;
Limun.

Sada proučimo detaljno recept za piletinu i počnimo.

Korak po korak recept

Piletina pečena sa suvim šljivama se vadi iz rerne i stavlja na odvojene tanjire u porcijama ili na jedan veći. Služi se zajedno sa suvim šljivama, a ako je kuvano, onda sa krompirom. Sve to možete preliti dobijenim sokom.

Kada pripremate piletinu sa suvim šljivama, možete sa sigurnošću iskoristiti svoju maštu i dodati neke ukrase ili začine u poslasticu.

Kuhanje piletine u rerni može imati mnogo opcija, pa je, na sličan način, možete ispeći u potpunosti u rerni. Istovremeno, stavite suhe šljive i povrće ne samo oko, već i unutar ptice.

Da bi vaše jelo bilo zaista ukusno, uzmite u obzir neke važne nijanse. Na primjer, smrznuto meso nije tako ukusno kao svježe meso. Suve šljive dobro operite, ili još bolje, potopite ih u vruću vodu pola sata prije kuhanja. I odaberite suhe šljive bez koštica kako ne biste morali gubiti vrijeme na guljenje.

Nakon što proučite recept, sigurno ćete moći skuhati ukusnu piletinu sa suvim šljivama u pećnici, tako da će se ovo jelo svidjeti cijeloj porodici.

Meso zauzima posebno mjesto u prehrani gotovo svake porodice, osim ako, naravno, nije riječ o pristašama vegetarijanske prehrane. Najčešće ptica završi na stolovima, jer se lako pravi. Osim toga, postoji veliki izbor recepata za piletinu. Jedna od njih je piletina sa suvim šljivama u rerni. Orasi, koji ukrašavaju sastav delicije, odlično se slažu s ostalim sastojcima, a krema čini deliciju sočnijom, nježnijom i hranjivijom. Ovo jelo će biti odlična opcija za svakodnevnu večeru, nedjeljni ručak ili prazničnu gozbu.

Vreme kuvanja – 2 sata.Broj porcija – 5.

Sastojci

Da biste pripremili ovu originalnu poslasticu u pećnici po grčkom receptu, morat ćete pripremiti sljedeći set komponenti:

piletina – 1 trup;
luk - 3 kom.;
orasi – 40 g;
suve šljive – 100 g;
krema - 1,5 kašike;
brašno – 4 kašike. l.;
biljno ulje - za prženje;
začini, biber i sol - po ukusu.

Napomenu! Originalna piletina sa suvim šljivama može se savršeno upotpuniti origanom, ruzmarinom, koprom ili provansalskim začinskim biljem.

Kako kuvati pečenu piletinu sa suvim šljivama u rerni

Grčki recept za piletinu sa suvim šljivama u pećnici, u pravilu, ne uzrokuje poteškoće u izvođenju. Pa, hajde da počnemo?

Trebalo bi da počnete da pripremate jelo tako što ćete iseći pile srednje veličine. Reže se na komade i uvalja u brašno.

Sada morate pržiti piletinu u tiganju sa malom količinom biljnog ulja. Meso treba da poprimi svetlo smeđu nijansu.

Zatim se trebate pozabaviti suvim šljivama koje su prethodno bile namočene u vodi sat vremena. Morat ćete ukloniti sjemenke iz plodova, a sami plodovi se sitno izrezuju.

Morate uzeti dubok i prilično labav lonac ili tiganj. U njega treba staviti piletinu, koju će trebati posuti prethodno nasjeckanim kolutovima luka. Sve je odozgo prekriveno narezanim suvim šljivama. Jelo mora biti začinjeno začinima i solju.

Komponente se preliju kremom. Jelo treba da se krčka 15 minuta.

Sada se sve prebaci u posudu za pečenje. Zatim morate nasjeckati orahe i poslati ih na poslasticu. Sve se pomeša. Posuda se pokrije folijom i stavi u rernu na 30 minuta zagrejanu na 200 stepeni.

Na osnovu korak-po-korak recepta sa fotografijama, neće biti teško ugoditi svojim gostima ili voljenima začinjenom piletinom.

Video recepti za kuhanje piletine sa suvim šljivama u pećnici

Da biste pravilno skuhali piletinu sa suvim šljivama u pećnici, trebali biste koristiti ove video recepte: