Капустная диета для похудения. Правила капустной диеты. Капустная диета: отзывы и результаты

Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Капустная диета

Вариантов диеты может быть множество, но лучше всего остановиться на том, который будет максимально комфортным именно для вас. Одним из оптимальных способов похудеть является употребление в пищу большого количества овощей, которые содержат клетчатку и множество минералов – и организм очищается от токсинов, и недостатка в полезных веществах не наблюдается. Капустная диета для похудения позволяет избавиться от лишних килограммов, поскольку отличается низкой калорийностью и прекрасно чистит кишечник.

Чем полезна капуста?

В первую очередь, наличием растительных волокон, которые и отвечают за очищение стенок кишечника. Кроме того, в капусте содержится калий, который положительно действует на работу сердечно сосудистой системы и лёгких, а также способствует выведению лишней жидкости. Этот овощ содержит тартроновую кислоту, которая препятствует накоплению жира.

Преимущества капустной диеты

1. Результат похудения сохраняется длительное время за счёт того, что кишечник хорошо очищается и пища лучше усваивается, налаживается обмен веществ.

2. Переход к обычному режиму питания проходит намного легче.

3. Растительные волокна стимулируют работу кишечника, что позволяет организму быстрее избавляться от токсинов и шлаков в дальнейшем, после прекращения диеты.

4. Результат похудения практически не зависит от сорта капусты, которую употребляют в пищу.

5. Диета подходит для людей с заболеваниями печени или почек (предварительная консультация с лечащим врачом обязательна).

Учитывая, что белокочанная капуста обладает наиболее жёсткой структурой среди своих «собратьев», можно выбрать сорта капусты с мягкой и нежной клетчаткой. Это брюссельская, брокколи, цветная или кольраби – сорта дополнительно содержат полезные микроэлементы, которых нет в других овощах.

Недостатки диеты

1. Из-за большого количества клетчатки и серы возможен дискомфорт в кишечнике, ощущение вздутия.

2. Несбалансированный рацион питания, в котором существенно снижен уровень углеводов, приводит к возникновению недостатка активности. У человека наблюдается снижение реакции и ухудшение умственной деятельности.

Противопоказания

1. Язвенная болезнь желудка
2. Хронические колиты
3. Гастриты
4. Беременность
5. Период лактации
6. Сильная степень ожирения
7. Сахарный диабет.

Всего за несколько дней вы можете избавиться от 2-3 кг лишнего веса.

Завтрак. Кофе или зелёный чай без сахара.
Обед. Отварная рыба (150 г), салат из свежей капусты с морковью и оливковым маслом (150 г).
Ужин. Салат из свежей капусты с добавлением яблок. 1 перепелиное яйцо.

Этот вариант диеты по ограничению в питании считается наименее удачным. Диетологи советуют не следовать ей более 3-5 дней. В принципе, врачи против любого жёсткого ограничения в питании и нарушения сбалансированности, поскольку вес уходит не за счёт жира, а за счёт потери мышечной массы, что крайне нежелательно.

Капустная диета на 5 дней

Здесь предлагается достаточно сытное меню, но процесс похудения проходит не менее активно. Отвес составляет около 3-4 кг. Список блюд не меняется в течение всего периода диеты.

Завтрак. Омлет из 2 яиц, салат из свежей капусты с оливковым маслом, чай без сахара.
Ланч. Нежирный творог (200 г), отвар шиповника или зелёный чай.
Обед. Суп из капусты или постный капустняк с грибами (150 мл), отварное куриное мясо (100 г), овощной салат (100 г).
Полдник. Нежирное молоко (200 мл).
Ужин. Отварная рыба (100 г), овощное рагу с добавлением капусты, моркови, лука и зелени, стакан зелёного несладкого чая.
За 2 часа до сна выпивают стакан нежирного кефира.

Распределить время нужно так, чтобы все приёмы пищи проходили изо дня в день в одно и то же время. Дополнительно следует выпивать в день не менее 1 л чистой воды.

Капустная диета на 7 дней

В течение 7 дней допускаются разные блюда из капусты (супы, салаты), соки или коктейли, а также разные овощи и фрукты. Без ограничений можно пить несладкий чай и кофе, травяные отвары. Итак, капустная диета – меню на 7 дней (приводим общий рацион питания, рассчитанный на каждый день по отдельности).

Понедельник – капустный суп, фрукты (кроме бананов), несладкий чай или чистая вода.

Вторник – суп из капусты, любые овощи (свежие или тушёные), зелёный чай, 400 мл любого свежевыжатого сока.

Среда – суп из капусты, фрукты и овощи, чай без сахара, 400 мл свежевыжатого сока.

Четверг – капустный суп, 3-4 банана, 500 мл свежевыжатого овощного сока, зелёный чай.

Пятница – суп из капусты, отварное филе курицы (200 г), кофе или чай.

Суббота – суп из капусты, тушёные овощи (200 г), отварное мясо курицы или индейки (150 г), зелёный чай, чистая вода.

Воскресенье – капустный суп, отварные овощи с рисом (300 г), свежевыжатый фруктовый сок (400 мл), чистая вода.

Суп из капусты можно заменить любым другим диетическим капустным блюдом, а рецепты мы приводим ниже.

Капустная диета на 10 дней

Похудеть можно на 6-10 кг. Судя по отзывам, выдержать такую диету не сложно, но повторять её ранее, чем через 2 месяца после окончания, не стоит. Предлагаем подробное меню на 10 дней.

Первый день

Завтрак. Салат из свежей капусты с морковью, заправленный растительным маслом (100 г), отварная рыба (100 г), несладкий кофе.
Ланч. Нежирный творог (100 г), 2 яблока.
Обед. Капустняк (150 г), отварное мясо (100 г), яблочный компот.
Ужин. Отварная рыба (100 г), салат из свежей капусты (100 г), несладкий чай.

Второй день

Завтрак. Салат из квашеной капусты с луком (100 г), чашка кофе.
Ланч. Кефир (250 мл).
Обед. Мясо, тушёное со сметаной (200 г), салат из моркови с маслом (100 г), яблочный компот.
Ужин. Отварной картофель (150 г), салат из свежей капусты (150 г), грейпфрут.

Третий день

Завтрак. Тостовый хлеб со сливочным маслом, отварное яйцо, чай.
Ланч. Гречневая каша, сваренная на воде (200 г), яблоки (3 штуки).
Обед. Отварное куриное мясо (150 г), 2 апельсина.
Ужин. Винегрет с квашеной капустой, заправленный растительным маслом (200 г), яблочный компот.

Четвёртый день

Завтрак. Кефир (200 г), сухарики из ржаного хлеба.
Ланч. 200 г огурцов.
Обед. Салат из свежей капусты и лука с маслом (200 г).
Ужин. Овощной суп (200 мл), салат из свежей капусты с морковью (150 г).

Пятый день

Завтрак. Несладкий кофе (150 мл), нежирный творог (150 г).
Ланч. 2 апельсина или грейпфрута.
Обед. Салат из свежей капусты с морковью и луком, заправленный оливковым маслом (200 г), апельсиновый сок (свежевыжатый).
Ужин. Тушёная рыба (200 г), 100 г ягод (смородины или крыжовника).

Шестой день

Завтрак. Отварное мясо (100 г), квашеная капуста (150 г).
Ланч. Творог обезжиренный (150 г).
Обед. Овощной капустный суп с ржаным хлебом.
Ужин. Салат из отварной свеклы с орехами (200 г), отварное мясо (100 г), несладкий зелёный чай.

Седьмой день

Завтрак. Гречневая каша, сваренная на воде с добавлением мёда (200 г).
Ланч. Фруктовый салат (200 г).
Обед. Салат из свежей капусты с морковью (200 г), зелёный чай.
Ужин. Отварной картофель (150 г), отварное мясо (150 г), яблочный компот (100 г).

Восьмой день

Завтрак. Кефир (100 г), творог (100 г).
Ланч. Гречневая каша (200 г), 2 апельсина.
Обед. Отварное мясо индейки (150 г), салат из свежей капусты (150 г), травяной отвар.
Ужин. Винегрет с квашеной капустой (200 г), зелёный чай без сахара.

Девятый день

Завтрак. Салат из свежей капусты с морковью, заправленный растительным маслом (150 г), тост со сливочным маслом, кофе.
Ланч. 3 яблока или 2 апельсина.
Обед. Капустный суп (200 мл), винегрет овощной (150 г).
Ужин. Салат из свежей капусты (150 г), отварное куриное мясо (100 г).

Десятый день

Завтрак. Гречневая каша, сваренная на воде с 1 чайной ложкой мёда (200 г), зелёный чай.
Ланч. Фруктовый салат (200 г), зелёный чай.
Обед. Отварная нежирная рыба (150 г), огурцы (100 г).
Ужин. Отварной картофель (150 г), нежирное мясо (100 г), 100 г свежевыжатого сока.

Капустная диета: рецепты

Во время диеты можно готовить себе разные блюда из капусты, чтобы сделать меню более разнообразным.

Горячий салат из пекинской капусты и креветок. Очистите от шкурки 500 г креветок и быстро обжарьте их в небольшом количестве растительного масла. Мелко порежьте 300 г пекинской капусты, добавьте к креветкам, приправьте сухим вином и тушите около 10 минут.

Коктейль из капустного сока. 100 г капустного сока смешивают с соком из моркови, сельдерея и томатов, взятых по 30 г. Для улучшения вкуса также можно добавить немного грейпфрутового или лимонного сока.

Суп из капусты. Подготовьте 400 г капусты, 1 луковицу, 200 г болгарского перца, 200 г моркови, 400 г томатов, зелень сельдерея, петрушку, чеснок и соевый соус. Все овощи, кроме томатов и капусты, протушите в глубокой кастрюле с добавлением 1 столовой ложки оливкового масла. Добавьте капусту и 1,5-2 л воды. Варите до готовности, в конце варки добавьте томаты.

Капустные пирожки с сырной начинкой. Отварите несколько листов капусты, положите на середину каждого немного тёртого сыра (лучше сулугуни) и заверните конвертом. Готовые «пирожки» обмакните во взбитое яйцо, в панировочные сухари и обжарьте с небольшим количеством масла.

Капустная диета: отзывы и результаты

Такая система питания действительно приводит к резкому снижению веса, поскольку очищается кишечник. Потеря веса, в зависимости от продолжительности диеты, составляет 3-10 кг. Как утверждают люди, испробовавшие действие диеты на себе, выдержать такой скудный режим питания вполне возможно. Главное понимать, что выходить из диеты необходимо постепенно, ограничив употребление сладостей и мучного.

Капустная диета: мнение специалистов

Капустная диета относится к монодиетам, таким как огуречная диета , яблочная диета , гречневая диета , рисовая диета и лимонная диета , поэтому длительное "сидение" не желательно.

Диетологи до сих пор не пришли к единому мнению по поводу безопасности данного вида диеты. Удалось доказать, что подавление аппетита происходит за счёт однообразного питания. Потерянные килограммы – это не только шлаки и токсины, но и влага, которая быстро восстанавливается после возвращения к обычной системе питания.

Употребление слишком большого количества свежей капусты может привести к расстройству работы кишечника – это явление худеющие нередко воспринимают как желание организма быстрее избавиться от накопившихся токсинов, хотя ничего, кроме чувства дискомфорта не ощущается.

Единственным положительным моментом называют возможность употреблять в пищу больше овощей, которые в определённых количествах являются прекрасными источниками природной клетчатки и многих микроэлементов.

Изначально капустная диета разрабатывалась для людей в период после серьезного хирургического вмешательства. Сегодня такая диета широко применяется людьми, желающими распрощаться с лишними килограммами.

Содержание:

Капуста, как основной продукт диеты

Капуста обладает массой полезных свойств. Это обусловлено, в первую очередь, ее составом, который богат витамином С (его больше, чем в любом лимоне или апельсине), фолиевой кислотой, микроэлементами (кальций, железо, калий, сера, фосфор и т.д.), в небольшом количестве в капусте содержатся витамины группы В, а также грубая клетчатка. Последняя у некоторых людей вызывает вздутие живота, из-за чего противопоказана к употреблению в сыром виде.

Видео: Полезные свойства капусты в программе Малышевой «Жить здорово!»

Капустную диету нельзя считать быстрой, но она довольно эффективна для похудения, поскольку малокалорийна, но главное, оказывает стимулирующее действие на функционирование кишечника. Для диеты можно использовать самые разные сорта капусты (белокочанная, цветная, брокколи, пекинская, савойская, брюссельская, кольраби), все они полезны для похудения. Энергетическая ценность у всех сортов разная (в целом не более 50 ккал на 100 г), но предпочтение все же рекомендуется отдавать обычной белокочанной. Она содержит всего 27 ккал – самый низкий показатель среди всех сортов, причем в квашеном виде ее калорийность еще ниже – всего 19 ккал. Поэтому капустная диета предусматривает чередование приема свежей и квашеной капусты. Замену рекомендуется осуществлять примерно раз в три дня. Капустная диета считается несбалансированная и не рекомендуется для длительного соблюдения.

Среди специалистов правильного питания белокочанная капуста считается продуктом с отрицательным энергетическим балансом. Это значит, что нашему организму, чтобы ее переработать, необходимо затратить гораздо больше энергии, чем она с собой несет.

Разрешенные продукты во время капустной диеты

• Свежая капуста в любом количестве.
• Зеленый чай, минеральная вода без газа (1,2-1,5 л в день).
• Кофе, преимущественно на завтрак для стимулирования обменных процессов.
• Фрукты (кроме бананов).
• Нежирные сорта рыбы и мяса в ограниченном количестве.

Относительно кофе с утра я бы посоветовала предварительно съесть 2-3 столовые ложки овсяной каши на воде без соли, сахара и масла. Только потом выпить чашку кофе, все-таки кофе натощак вредно для организма и это доказанный факт.

Ограничения в период капустной диеты

• Сахар и соль в любом виде.
• Алкоголь.
• Мучные и кондитерские изделия.
• Острые приправы, специи, майонез и другие калорийные соусы и заправки.

Продолжительность капустной диеты

Капустная диета считается низкокалорийной (всего 1200 ккал в сутки). Длительность диеты ограничивается 7-10 днями, поскольку несбалансированная и не может полностью удовлетворить потребности организма для осуществления полноценного функционирования органов и систем. В исключительных случаях, когда необходимо сбросить слишком большой вес, такое питание разрешается в течение месяца, при этом обязателен прием биологически активных добавок и витаминно-минеральных комплексов. В дальнейшем, чтобы поддержать достигнутые результаты необходимо рационально питаться.

В период капустной диеты можно избавиться от 6-10 кг, все зависит от физиологии организма и степени ожирения. Повторить диету можно только через два месяца.

Из-за низкой калорийности и несбалансированности во время капустной диеты чувство голода является нормальным явлением, поэтому она подойдет людям с исключительной силой воли и любителям капусты, поскольку капуста на обед и ужин надоедает.

Классическая 10-ти дневная капустная диета, меню

Завтрак: 3 ст. л. овсяной каши на воде, чашка кофе без сахара.
Обед: 200 г отварной рыбы или мяса нежирных сортов, маленькая порция салата с капустой и морковью, заправленной натуральным оливковым маслом (раз в три дня заменять квашеной капустой свежую).
Ужин (не позднее 18:00): капустный салат с растительным маслом, отварное яйцо (1 шт.), чашка зеленого чая.
Через час можно съесть один фрукт, а за два часа до сна (не позднее) выпить стакан кефира (1%).

Трехдневная капустная диета, примерное меню

Завтрак: 2-3 ст. л. овсянки на воде, чашка кофе без сахара.
Обед: порция в 200 г тушеной капусты с филе курицы и морковью, зеленый чай.
Ужин: 200 г нежирной рыбы или мяса на пару, капустный салат на растительном масле (100 г).
За два часа до сна можно выпить стакан обезжиренного кефира.

В промежутках между приемами пищи разрешается без ограничений есть свежие листья капусты. При сильных приступах голода в меню разрешается включать капустный суп (без ограничений, да и съесть его много не сможете). Блюдо полностью удовлетворяет потребность организма в витаминах и микроэлементах, плюс ко всему коричневый рис, за счет адсорбирующих свойств, способствует выведению шлаков, токсины и других вредных веществ из организма.

Рецепт капустного супа.

Ингредиенты.
Белокочанная капуста – 600 г.
Головки репчатого лука – 6 шт.
Сладкий перец (болгарский) – 2 шт.
Коричневый рис – ½ стакана.
Зеленый лук (перья) – 6 шт.
Морковь небольшая – 5 шт.
Помидор – 2 шт.
Сельдерей (стебли) – 5 шт.
Соль – не много.

Приготовление.
1. Все овощи вымыть и очистить.
2. Лук порезать полукольцами, перец и сельдерей кусочками.
3. Ошпарить кипящей водой помидоры, избавиться от кожицы и порезать на мелкие кубики.
4. Все измельченные овощи сложить в глубокую кастрюлю и налить воды (чтобы овощи полностью были покрыты ею), варить без крышки на тихом огне 10 минут с момента закипания.
5. Закрыть кастрюлю с овощами крышкой и тушить до мягкости.
6. Одновременно в другую кастрюлю всыпать заранее промытый рис, залить водой (1 стакан) и тушить 20 минут, после чего закрыть крышкой и оставить на полчаса.
7. Отварной рис добавить в овощи за пять минут до готовности, сверху измельченный зеленый лук, немного присолить и суп готов!

Быстрая 5-ти дневная капустная диета, примерное меню

Важно осуществлять прием пищи в одно и то же время.

Завтрак: порция салата из капусты и моркови с растительным маслом, глазунья из 2 куриных яиц, чашка кофе или чая без сахара.
Второй завтрак: 150 г творога и чашка чая.
Обед: Щи с кислой капустой (можно заменять порцией тушеной капусты с грибами, салатом из капусты и другими овощами по вкусу, заправленным оливковым маслом, и куском (200 г) отварного куриного мяса).
Полдник: стакан обезжиренного молока.
Ужин: 100 г отварной морской рыбы, рагу из капусты и овощей, чашка чая без сахара.
Перед сном: 200 г обезжиренного или 1% кефира.

Семидневная диета на капустном супе, меню

Диета из-за несбалансированности имеет негативные последствия, такие как головная боль, снижение концентрации внимания, усталость, апатия, слабость.

1 день. Капустный суп есть в любое время, 100 г фруктов (кроме бананов).
2 день. Суп из капусты есть в любое время, 100 г фруктов (кроме бананов).
3 день. Капустный суп есть в любое время, 100 г фруктов (кроме бананов) или свежих овощей.
4 день. Капустный суп есть в любое время, разрешается обезжиренное молоко.
5 день. Порция капустного супа, 100 г нежирного мяса или рыбы, 2 помидора.
6 день. Порция капустного супа, 100 г отварного филе птицы, свежие овощи на гарнир.
7 день. Порция капустного супа, 100 г помидоров, чашка несладкого зеленого чая.

Капустная диета на месяц, меню на неделю

Завтрак: салат из квашеной капусты (150 г) с добавлением свежей моркови и зеленого горошка, заправленный оливковым маслом, кусок (100 г) морской рыбы на пару или отварной, чашка несладкого кофе.
Второй завтрак: обезжиренный творог (100 г), два любых фрукта (кроме бананов).
Обед: постный борщ с кислой капустой, капустный салат (150 г), стакан яблочного компота без сахара.
Ужин: две отварные картофелины, кусок (100 г) отварной рыбы нежирных сортов, чашка чая.

Завтрак: салат из свежей капусты (150 г) с добавлением свежей моркови, зелени и зеленого горошка, заправленный оливковым маслом, чашка несладкого кофе.
Второй завтрак: стакан обезжиренного кефира.
Обед: мясо, тушеное в сметанном соусе (100 г) с отварной морковью, стакан яблочного компота без сахара.
Ужин: отварной картофель «в мундире» (2 шт.), 100 г отварной или на пару рыбы нежирных сортов, 1 грейпфрут.

Завтрак: один тост из белого хлеба, отварное всмятку яйцо, чашка несладкого кофе.
Второй завтрак: гречневая каша на воде (100 г), 100 г любых (кроме бананов) фруктов.
Обед: отварное филе курицы (150 г), 2 яблока и апельсин.
Ужин: винегрет с квашеной капустой, яблочный компот без сахара.

Завтрак: стакан обезжиренного кефира, несладкий сухарик.
Второй завтрак: овощной салат с оливковым маслом (200 г).
Обед: салат из квашеной капусты с зеленым горошком, луком и растительным маслом (150 г).
Ужин: капустный суп или овощной суп на нежирном мясном бульоне, капустный салат с кунжутным маслом .

Завтрак: нежирный творог (80 г), чашка несладкого кофе.
Второй завтрак: два небольших яблока и два апельсина, либо 1 грейпфрут.
Обед: свежий салат из капусты и моркови с соком лимона (150 г), 150 г отварной рыбы или нежирного мяса, стакан свежевыжатого сока апельсина.
Ужин: 150 г мяса или рыбы на пару, 100 г крыжовника, полстакана минералки без газа.

Завтрак: кусочек нежирного мяса (100 г) на пару, на гарнир 100 г квашеной капусты.
Второй завтрак: обезжиренный творог (100 г).
Обед: капустный суп или суп на овощном или грибном бульоне, кусочек черного хлеба.
Ужин: свекольный салат с черносливом (100 г), кусочек отварной нежирной свинины (80 г), несладкий чай.

Завтрак: гречка на воде, заправленная 1 ст. л. меда.
Второй завтрак: фруктовый салат (150 г), заправить натуральным несладким йогуртом.
Обед: салат из квашеной капусты с зеленым горошком, луком и растительным маслом (150 г), 100 г рыбы на пару.
Ужин: отварная картошка (2 шт.), мясо нежирных сортов (100 г) на пару или отварное, стакан яблочного компота без сахара.

Достоинства капустной диеты

1. Высокая эффективность (минус 7-8 кг за 10 дней).
2. Оказывает очищающее действие на организм, благодаря наличию большого количества клетчатки.
3. На фоне очищения и улучшения работы кишечника улучшается состояние кожи.
4. Улучшается общее самочувствие, появляется ощущение легкости в теле.
5. Результат капустной диеты сохраняется при условии перехода на правильный режим питания.
6. Диета может быть показана людям, страдающим заболеваниями ЖКТ.

Недостатки капустной диеты

1. Низкое содержание углеводов (при этом необходимый минимум (20 г) выдерживается), что сказывается на работоспособности и внимании, они снижаются, могут наблюдаться головные боли, слабость.
2. Несбалансированность, поэтому рекомендуется одновременный прием витаминно-минеральных комплексов.
3. Постоянное чувство голода, трудно выдержать, при этом результаты себя оправдывают.
4. Диета не влияет на обмен веществ, поэтому после нее следует придерживаться принципов здорового питания.

В любом случае перед осуществлением капустной диеты следует проконсультироваться со специалистом.

Капуста с давних времён была одним из основных продуктов на Руси. Люди употребляли её в разных видах: готовили щи, солили, пекли с ней пироги. В прошлом столетии врачи разработали капустную диету, которая предназначалась для восстановления организма после операций. Но оказалось, что эта методика помогает в процессе похудения.

Сущность капустной диеты

Суть методики похудения состоит в том, что на протяжении определённого времени основой рациона является капуста. Можно есть и другие блюда, о которых будет сказано ниже.

На сколько килограмм можно похудеть?

Похудение на капусте довольно эффективно. С помощью этой методики можно потерять до 7 килограмм в неделю, результат будет зависеть от исходного веса.

Польза капусты для организма человека

1. В 100 г капусты содержится всего 28 ккал.
2. Продукт обладает отрицательной калорийностью. На переработку капусты организм тратит гораздо больше энергии, чем получает.
3. Капуста богата ценными витаминами (С, К, РР, группы В) и минералами (кобальт, марганец, медь, молибден, хром, цинк, кальций, магний и пр.).
4. Овощ богат клетчаткой, способствующей хорошему пищеварению и очистке организма.
5. Содержание в продукте особых веществ - глюкозинолатов (специфических антиоксидантов), которые играют не последнюю роль в похудении. Эти компоненты принуждают организм использовать жир в качестве основного источника энергии.

Какой сорт самый полезный для похудения: пекинский, кольраби, белокочанный

Как известно, существует много сортов капусты. Следует отметить, что абсолютно все виды овоща богаты полезными для организма минералами и витаминами. Каждый сорт капусты имеет маленькую калорийность:

• брюссельская - 43 ккал;
• брокколи - 34 ккал;
• кольраби - 44 ккал;
• краснокочанная капуста - 26 ккал;
• пекинская - 16 ккал;
• цветная - 30 ккал;
• белокочанная капуста - 28 ккал.

Фотогалерея: разновидности капусты

Брокколи любят многие приверженцы здорового образа жизни Краснокочаная капуста содержит рекордное количество витамина С Капуста кольраби является довольно необычным сортом овоща Брюссельская капуста в варёном виде напоминает картошку Цветная капуста особенно вкусная, если она приготовлена на пару Обыкновенная белокочанная капуста имеет самую низкую стоимость Из пекинской капусты получаются отличные салаты

При выборе сорта капусты для похудения, скорее всего, решающим фактором станет стоимость продукта и его наличие на овощных полках. Здесь наверняка верх одержит белокочанная капуста, которая имеет наиболее низкую цену и продаётся в любом магазине. Но для разнообразия на диете есть смысл использовать и другие разновидности овоща.

Мнение врачей и диетологов

Диетологи отмечают, что во время капустной диеты человек недополучает необходимые минералы и витамины. Кроме того, меню методики содержит мало белка, что может отрицательно сказаться на самочувствии худеющего. Капустная диета, по мнению врачей, не является сбалансированной. Реакция у каждого организма на подобные эксперименты своя, поэтому рекомендуется проконсультироваться со специалистом перед началом следования методике.

Противопоказания

1. Любые хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.
2. Заболевания щитовидной железы.
3. Болезни печени.
4. Почечная недостаточность.
5. Сахарный диабет.
6. Любые сердечно-сосудистые заболевания.
7. Аллергическая реакция на капусту.
8. Беременность и период лактации.
9. Детский, подростковый и пожилой возраст.
10. Период менопаузы.

Основные принципы методики

Продукты, разрешённые к употреблению

Продукты, которые можно употреблять на капустной диете:

• диетическое мясо - курица, индейка, постная говядина;
• рыба нежирных сортов;
• молочные продукты - обезжиренное молоко, кефир, творог;
• отварные яйца (лучше всмятку);
• растительное масло;
• фрукты;
• овощи;
• зелень;
• гречка;
• коричневый рис.

Фотогалерея: разрешённые продукты на капустной диете

Овощи содержат много клетчатки, благодаря чему организм будет активно очищаться на диете Молочные продукты богаты кальцием и витаминами, что особенно важно при дефиците калорий Коричневый рис имеет необычный вкус и хорошо насыщает Рыба на пару - отличная замена жареным стейкам Яйцо всмятку - одно из любимых блюд худеющих Мясо на пару особенно вкусное, если нарезать его тонкими кусочками Фрукты во время диеты наполнят организм витаминами Гречка - это самая диетическая крупа В салаты на диете можно добавлять ложку растительного масла Зелень на диете можно есть в неограниченном количестве

Семидневная капустная диета

Похудение на капусте может длиться 7, 10, 14 дней или целый месяц. Обычно применяется недельная методика, поскольку она наиболее безопасна для здоровья. Основным блюдом семидневной диеты является суп из капусты.

Рецепт супа

Ингредиенты:

• белокочанная капуста - 600 г;
• коричневый рис - 120 г;
• зелёный лук - 6 стрелок;
• сельдерей - 5 стеблей;
• морковь средняя - 6 шт.;
• болгарский перец - 2 шт.;
• томаты - 2 шт.;
• репчатый лук - 6 шт.

Способ приготовления:

1. В отдельной посуде следует сварить коричневый рис.
2. Капусту нашинковать, морковь и перец нарезать соломкой, лук - кольцами, а сельдерей - мелкими кусочками.
3. Томаты ошпарить кипятком, снять с них кожицу и мелко порезать.
4. Все овощи складываются в одну кастрюлю и заливаются водой так, чтобы она покрывала их на 2 см выше.
5. Необходимо довести до кипения овощную смесь, затем открыть крышку и варить блюдо на медленном огне в течение 10 минут.
6. Затем нужно закрыть суп и оставить его томиться ещё на 20–25 минут.
7. За 5 минут до готовности в суп следует добавить варёный коричневый рис и мелко нарезанный зелёный лук.

Капустный суп можно есть в неограниченном количестве на протяжении всего дня, но переедать всё же не стоит.

Таблица: меню семидневной капустной диеты

Набор продуктов, приведённый в таблице, следует разделять на 5–6 приёмов пищи по 250 грамм каждый. Диету можно повторить через 2 месяца.

Вариант на месяц

Капустная методика длиною в месяц представляет собой более разнообразную диету.

Предлагается меню на 1 неделю, а затем оно повторяется четыре раза. Результат методики - до минус 20 килограмм в зависимости от исходных данных худеющего.

Таблица: примерное меню методики

Повторить такую диету можно только спустя 3 месяца.

Рецепты для капустной диеты на месяц

Если запомнить некоторые интересные рецепты блюд, то диета будет лёгкой и вкусной.

Салат из варёной свёклы с черносливом

Ингредиенты:

• свёкла средняя - 1 шт.;
• чернослив вяленый без косточки - 2–3 ягоды;
• растительное масло - 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Чернослив следует промыть и замочить в холодной воде на 20–30 минут.
2. Свёклу нужно отмыть от грязи и пыли и поставить вариться на 40–60 минут.
3. Отварную свёклу остудить, очистить верхний слой и натереть на крупной тёрке.
4. Слить воду с чернослива и нарезать его соломкой.
5. Соединить между собой ингредиенты и заправить их растительным маслом.

Ингредиенты:

• мясо (курица или говядина) – 100 г;
• нежирная сметана - 2 ст. л.;
• лук репчатый – ½ шт.;
• лавровый лист - 1 шт.;
• приправы - по вкусу;
• вода - 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Мясо следует промыть и нарезать полосками.
2. В сковороду с большими бортами налить полстакана воды и выложить туда мясо.
3. Томить блюдо под крышкой на медленном огне 10–15 минут.
4. Лук нарезать полукольцами и отправить в сковородку. Сюда же добавляется лавровый лист и приправы по вкусу.
5. Блюдо следует помешивать и держать на огне, пока лук не станет прозрачным. Затем к мясу нужно добавить сметану, перемешать и влить оставшуюся воду.
6. На медленном огне под закрытой крышкой тушить мясо до готовности.

Мясо в сметане - это очень вкусное и полезное блюдо для похудения

Особенности других вариаций капустной диеты

Диеты, в которых используются другие сорта овоща, практически не отличаются по своему рациону от похудения с использованием белокочанной капусты. В этих методиках также допустимы другие продукты, овощи, фрукты. Да и количество килограмм, которые можно сбросить, остаётся таким же - 5–7 в неделю. Длительность диет - семь дней.

С брокколи

Брокколи, богатая витаминами и минералами, помогает быстрее устранить лишний вес. Кроме того, овощ отлично влияет на внешность, поскольку в своём составе содержит антиоксиданты, отвечающие за здоровую кожу.

С квашеной капустой

Квашеная капуста богата витамином С и, безусловно, очень полезна для организма. Особенность диеты с этим продуктом заключается в его ежедневном употреблении. В остальном методика не отличается от классической.

С брюссельской капустой

Принцип такого похудения заключается в том, что зелёные соцветия овоща дважды в день употребляются в сыром виде, а один раз в сутки - варёные, тушёные или запечённые.

С цветной капустой

На цветной капусте наиболее популярна трёхдневная диета, позволяющая избавиться от 2–3 килограмм. Методика довольна простая. В течение суток за 4–5 приёмов следует съесть 1,5 килограмма варёных соцветий.

С краснокочанной

В краснокочанном сорте витаминов, минералов и других полезных компонентов намного больше, нежели в белокочанном. В остальном разницы между этими разновидностями нет. Именно поэтому в классической капустной диете смело можно использовать краснокочанный сорт.

С капустным рассолом или отваром

Известны также диеты, в которых применяется капустный отвар или рассол. Суть таковых методик проста. В течение периода похудения (7–10 дней) вместо ужина употребляется определённый напиток. Для приготовления отвара следует 150–200 г капусты залить 150 мл воды и варить 15–20 минут. Если используется рассол, то его употребляют по 250 мл ежедневно на завтрак. Продолжительность диеты составляет 7 дней. Потеря в весе - 3–5 килограмм.

С кефиром

Капустную диету можно разнообразить введением ещё одного основного ингредиента - кефира. Особенностью этого метода является то, что в перерывах между основными приёмами пищи следует выпивать 1,5 л кисломолочного напитка. Длится эта диета 7–10 дней. Можно потерять 3–8 килограмм.

С морковью

Вариант «капуста + морковь» позволяет за 4 дня сбросить 3 килограмма. Суть методики состоит в том, что в течение суток необходимо съедать 1,5 кг овощей. Основой меню должны стать капуста и морковь в любом виде.

С яблоками

Существует методика похудения на основе капусты, яблок и апельсинов. Эти продукты богаты пищевыми волокнами, которые помогают очистить организм и сбросить лишние килограммы. Диета длится две недели.

Капуста на диете Дюкана

Диета Дюкана разбита на четыре фазы. Во второй разрешено употребление овощей, в том числе и капусты. Третья и четвёртая фазы диеты Дюкана призваны закрепить результат. Здесь капуста также широко используется благодаря своим полезным свойствам и низкой калорийности.

Побочные эффекты

Какой бы результативной ни была капустная диета, при ней могут появиться побочные эффекты:

• повышенный метеоризм (вздутие живота);
• колики;
• расстройство стула (слабительный эффект);
• упадок сил, снижение работоспособности;
• сонливость или бессонница;
• головные боли;
• апатия;
• раздражительность.

Правила выхода

1. Первое время необходимо ограничить употребление жиров.
2. Калорийность можно наращивать по 70 единиц в день до приемлемого уровня.
3. В рационе должен остаться хотя бы один полноценный приём капусты в любом виде.
4. Объём потребляемой жидкости - не менее 2 литров в сутки.
5. Не стоит забывать о физических нагрузках.
6. Не следует наедаться на ночь. Последний приём пищи - за 2–3 часа до сна.
7. Длительность выхода - две недели.

Наталья Богданова

Время на чтение: 9 минут

А А

Капуста – это овощ, богатый витаминами, углеводами, минеральными солями, который всегда присутствовал на обеденном столе наших предков. До появления картофеля именно капусту на Руси называли «вторым хлебом».

И сегодня этот овощ занимает особое место в меню людей, страдающих лишним весом, ведь эффективность капустной диеты доказана на протяжении веков.

Принципы работы и польза капустной диеты

Хоть капустная диета – это не самая быстрая летняя диета, но зато — самая высокоэффективная. Ведь овощ, который находится в ее основе, относится к низкокалорийным, он очень богат на различные витамины и минералы, необходимые для человека.

Капустная диета имеет свои основные принципы:

• Хоть диета и называется капустной, это не означает, что другие продукты употреблять нельзя . Однако их количество будет существенно ограничено. А вот капусту можно будет есть при малейшем появлении чувства голода. В вашем меню может быть не только , но и любые другие ее сорта: брюссельская, цветная, краснокочанная и т.д.
• Пить можно воду (обычную негазированную) и зеленый чай. По утрам врачи-диетологи советуют выпивать одну чашечку кофе, он поможет ускорить процессы обмена в вашем организме.
• Запомните, в день вы должны употреблять не менее 1,5л жидкости .
• На период диеты вам придется полностью отказаться от спиртных напитков, сахара, кондитерских изделий, соли, мучных продуктов .

Если вы будете строго придерживаться вышеперечисленных принципов, то результаты своих стараний вы увидите уже через несколько дней. Вы не только начнете снижать вес, но и заметите другие полезные свойства капусты в действии :

• Капустное меню улучшает работу кишечника.
• После окончания диеты вы не начнете резко набирать вес. Если вы не начнете набрасываться на все запрещенные продукты, то результат ваших стараний будет довольно продолжительным.
• Врачи эту диету часто рекомендую людям, имеющим проблемы с кишечником, желудком, печенью и почками.

Из каких блюд состоит меню на несколько дней?

Существует несколько видов «капустной диеты». Между собой они отличаются составом меню и продолжительностью.

Капустная диета на 3 дня – ваше меню на этой диете будет довольно разнообразным, поскольку употреблять можно следующие продукты:

• Капусту любых сортов.
• Воду без газа.
• Зеленый чай.
• 1 чашечку в день (желательно утром).
• Болгарский перец.
• Морковь.
• Сельдерей.
• Зеленый лук.
• , банан, яблоко.
• Отварная рыба.

Обратите внимание на то, что первый продукт из списка должен присутствовать во всех ваших блюдах, а вот все остальные — по желанию. Чтобы результат был еще лучше, можно есть не свежую капусту, а квашеную.

Капустная диета на 7 дней (неделю) – также имеет довольно разнообразное меню. Ее основой является капустный суп. Меню более сбалансированно, чем в трехдневной диете, разрешено больше продуктов, однако их количество строго ограничивается.

Капустная диета на 10 дней является классической. В блюда из ее меню не стоит добавлять соль, сахар и другие специи. Капуста должна быть обязательно свежей. На протяжении 10 дней вам разрешено пить только питьевую негазированную воду и зеленый чай. В день вы должны употреблять 2 литра жидкости. Придерживаться этой диеты можно только 10 дней, за этот период вы сбросите от 7 до 10 кг.

Капустная диета на 30 дней (месяц) – одна из самых сложных капустных диет, поскольку самая продолжительная. Она исключает практически все продукты, в состав которых входит много углеводов. А это все острые приправы и соусы (кетчуп, майонез, горчица, перец, соль), так горячо любимые многими из вас. Эта диета имеет сбалансированное семидневное меню, передерживание которого в течение месяца гарантирует вам уменьшение вашего веса на 10 кг и более.

Меню на 7 дней

На заметку: на ночь можно выпивать стакан обезжиренного кефира.

Понедельник:

Завтрак. Нежирный творог, кофе без сахара.
Обед. Нежирная рыба и салат из свежей капусты и моркови, или капустный суп.
Полдник. Фрукты (кроме банана).
Ужин. 1 вареное яйцо, салат из свежей капусты.

Вторник:

Завтрак. 100 г гречневой каши и чай без сахара.
Обед. Капустный суп, овощи - свежие или приготовленные на пару.
Полдник. Салат из пекинской капусты с курицей, 1 перепелиное яйцо.
Ужин. 200 грамм мяса на пару.

Среда:

Завтрак. Салат из свежей капусты и моркови, зеленый чай или кофе.
Обед. Постные паровые голубцы из савойской капусты.
Полдник. Салат из сельдерея и цветной капусты.
Ужин. Нежирная отварная рыба.

Четверг:

Завтрак. 200 г салата из любых фруктов (кроме банана), нежирный йогурт.
Обед. Отварная брюссельская капуста, 250 г нежирного мяса.
Полдник. Салат из краснокочанной капусты с яблоком.
Ужин. Капустные голубцы с овощами.

Пятница:

Завтрак. Салат из тушеной капусты, зеленый чай или кофе.
Обед. Отварная нежирная рыба, рагу из капусты и других овощей.
Полдник. Фрукты (кроме банана).
Ужин. Капустный суп.

Суббота:

Завтрак. Запеканка из цветной капусты с брокколи, зеленый чай без сахара.
Обед. Тушеная савойская капуста с говядиной.
Полдник. Салат из кольраби со свеклой и кунжутом.
Ужин. Капустные котлеты, 100 грамм отварного мяса.

Воскресенье:

Завтрак. Салат из кольраби с яблоком и грецкими орехами, зеленый чай без сахара.
Обед. Щи, отварная нежирная рыба.
Полдник. Фрукты.
Ужин. Тушеная капуста с овощами.

Преимущества и положительные результаты похудения

Те, кто пробовал «капустную диету» утверждают, что, соблюдая все ее правила, уже в течение нескольких дней можно сбросить пару килограммов, а если придерживаться ее более продолжительное время, то вы можете навсегда забыть о проблеме лишнего веса.

Каковы же плюсы капустной диеты?

• Главный плюс капустной диеты – максимальный эффект похудания, который сохраняется длительное время если перейти на правильное питание.
• Благодаря растительным волокнам, хорошо стимулируется работа кишечника.
• Благодаря богатству на витамины и минеральные соли, капуста хорошо выводит шлаки и токсины из организма.

Недостатки и противопоказания

«Капустная диета», как и любая другая, кроме положительных сторон, имеет и свои недостатки, о которых также не стоит забывать:

• Это — низкоуглеводная диета. Поэтому у человека, придерживающегося ее, может возникать чувство апатии, снижение работоспособности и скорости реакции, головные боли и рассеяность внимания.
• Эта диета не может обеспечить организм всеми необходимыми микроэлементами, возможно придется принимать специальные комплексные препараты.
• «Капустная диета» является довольно жесткой, поэтому выдержать ее может только человек, имеющий хорошую мотивацию. Однако полученный результат будет того стоить.
• Во время диеты обмен веществ не нормализуется, после ее окончания организм будет жаждать восполнить потерянные килограммы. Поэтому очень важно в дальнейшем придерживаться сбалансированного правильного питания.
• Эта диета запрещена людям, страдающим нарушением функций почек, сахарным диабетом и большой степенью ожирения. Также врачи не рекомендуют капустную диету слишком молодым и пожилым людям, беременным.

Каждый человек хочет выглядеть привлекательно и неотразимо, а для этого важно обладать стройной фигурой, а не только красивой внешностью. Но некоторые люди живут с чрезмерной массой тела, от которой мечтают избавиться, дабы пополнить ряды подтянутых и в меру худых индивидуумов.

Снизить лишний вес поможет так называемая капустная диета для похудения, меню которой рассчитано на 3 дня. Если придерживаться такого пищевого ограничения и совместно с этим выполнять ряд физических упражнений, тогда вполне вероятно избавиться от некоторого количества совершенно ненужных килограммов.

Всем известно, что капуста содержит в своем составе довольно-таки большое количество полезных веществ, которые положительным образом влияют на наш организм, да к тому же этот овощ считается диетическим продуктом, так как его энергетическая ценность минимальна, именно поэтому его и применяют для проведения диеты.

Капустная диета завоевала популярность среди населения с лишними килограммами уже довольно-таки давно. И это неудивительно, ведь этот овощ действительно помогает бороться с чрезмерным весом, причем довольно эффективно, к тому же происходит оздоровление всего организма в целом.

Во время проведения диеты может применяться , ее отвар в виде супа, либо можно готовить просто салаты из этого свежего овоща. Вариаций этой методики для эффективного похудения масса, но я представлю вашему вниманию лишь некоторые из них.

Капустная диета на 3 дня

Такая короткая капустная диета позволит избавиться примерно от пары лишних килограммов, что тоже очень хорошо, иногда именно такое количество веса не приносит желаемого ощущения стройности.

Завтрак : утром ограничьтесь чашкой несладкого кофе или чая, в крайнем случае, можно использовать заменитель сахара;
Обед : приготовьте свежий салат из мелко нашинкованной белокочанной капусты, в него можно добавить половинку кислого яблока, такое же количество банана и апельсина. Если это блюдо вам не нравится, тогда сварите суп из капусты, куда добавьте немного коричневого риса, лука, сельдерея, моркови, томаты, а также болгарский перец и соль по вкусу;
Ужин : можно потушить капусту вместе с луком и морковкой, плюс к этому, скушать пару кусочков нежирной отварной рыбы.

Это примерное меню можно немного изменять, но в целом калорийность блюд должна быть равноценной. Во время перерывов между едой может ощущаться чувство голода, в этом случае рекомендуется скушать несколько свежих листков капусты, тем самым можно немного насытиться.

Что касается жидкости, то рекомендуется во время диеты употреблять зеленый чай и желательно без добавления сахара, либо можно использовать минеральную негазированную воду. А вот кофе и черный чай лучше принимать не более одного раза в день, и лучше утром после сна.

Диета на капустном супе

Это пищевое ограничение будет длиться на протяжении семи дней, такая диета тоже считается эффективной. При этом капустный суп можно кушать в неограниченном количестве, да и приготовить его не составит особого труда.

Итак, вам потребуется белокочанная капуста в количестве 600 граммов, также необходимо подготовить 100 г коричневого риса, пучок зелёного лука, парочку свежих стеблей сельдерея, два очищенных от кожицы томата, четыре репчатых луковки, три морковки и два крупных болгарских перца.

Конечно же, все овощи нужно помыть, затем нашинковать тонкой соломкой белокочанную капусту и морковку. Репчатый лук рекомендуется нарезать тонкими кольцами, а болгарский перец и сельдерей – небольшими кусочками в виде аккуратных кубиков.

Все нарезанные овощи следует положить в кастрюлю и влить в нее горячую воду, после чего рекомендуется варить суп на протяжении примерно 20 минут, пока все компоненты не станут довольно мягкими. После чего блюдо должно немного настояться.

В это время, пока варятся овощи, в другой кастрюле рекомендуется сварить коричневый рис, после чего его и зеленый лук следует добавить в емкость с супом, а затем поварить совместно все ингредиенты в течении пяти минут.

Понедельник : на протяжении дня можно кушать выше описанный капустный суп, а также все фрукты, кроме бананов и винограда;
Вторник : вновь сварите суп из капусты, плюс скушайте любые овощи;
Среда : капустный суп, а также любые овощи или же фрукты;
Четверг : парочка бананов и капустный суп;
Пятница : капустный суп, 350 граммов отварной рыбы или мяса;
Суббота : суп из капусты, любые овощи, 200 граммов нежирного мяса;
Воскресенье : вновь сварите капустный суп, скушайте овощи и выпейте свежевыжатый фруктовый сок.

Благодаря соблюдению такой семидневной диеты можно потерять примерно три килограмма лишнего веса.

Диета с применением квашеной капусты

Квашеная капуста считается не менее полезной, чем свежая, ее советуют употреблять в пищу практически все диетологи. Диета с ее применением будет длиться три дня, и вам придется запастись на этот срок 1, 5 килограммами этого продукта, а также понадобится немного ржаных сухариков.

Все перечисленные продукты следует разделить на одинаковые части и кушать их на протяжении всего трехдневного срока. При этом следует употреблять не менее двух литров жидкости в виде зеленого чая или минеральной воды.

Достоинства и недостатки капустной диеты

Преимущество капустной диеты в том, что она довольно простая и дешёвая. Но при этом можно почувствовать головную боль, снижение работоспособности, вялость, апатию. Это объясняется недостаточным присутствием протеинов в меню, которые необходимы для полноценного функционирования организма.

Стоит знать, что диета на квашенной капусте будет противопоказана к применению лицам с высокой кислотностью желудочного сока, а также при склонности к метеоризму.

Заключение

Итак, капустная диета поможет избавиться от некоторого количества ненавистных лишних килограммов, а также и немного оздоровит организм, очистит его от пресловутых шлаков и токсинов. И последнее, стоит помнить, что пред проведением пищевого ограничения важно сначала посоветоваться с доктором.