Виды растений с вяжущим действием. Органические вяжущие средства. Основные группы вяжущих растений

Диарея (от греч. diarrheo - истекать), или понос, - это расстройство стула, характеризующееся выделением жидких испражнений, что связано с ускоренным прохождением содержимого кишечника. Причинами диареи могут быть усиление перистальтики кишечника, нарушение всасывания воды в толстом кишечнике и выделение кишечной стенкой значительного количества слизи. В большинстве случаев диарея является симптомом острого или хронического колита, энтерита. Инфекционные поносы отмечаются при дизентерии, сальмонеллезах, пищевых токсикоинфекциях, вирусных болезнях (вирусная диарея), амебиазе и т. д.

Диарея может быть симптомом пищевого отравления и формироваться при неправильном питании или при аллергии к тем или иным пищевым продуктам. Диарея развивается при нарушении переваривания пищи из-за недостатка некоторых ферментов. Токсические поносы сопровождают уремию, отравление ртутью, мышьяком. Медикаментозная диарея может встречаться при подавлении полезных бактерий в кишечнике и развитии дисбактериоза. Диарея может возникать под влиянием волнения, страха (так называемая медвежья болезнь).

Частота стула при диарее бывает различной, испражнения - водянистыми или кашицеобразными. При поносах могут наблюдаться боль в животе, ощущение урчания, переливания, вздутие живота, тошнота, рвота и повышение температуры тела.

Диарея может иметь не только различные причины, но и разное значение для благополучия организма. Легкие и недлительные поносы мало отражаются на общем состоянии больных, тяжелые и хронические - приводят к истощению, гиповитаминозам, выраженным изменениям в органах.

К противодиарейным средствам относятся симптоматические средства, устраняющие диарею путем торможения перистальтики кишечника и сокращения его сфинктеров либо ослабляющие раздражающее действие на слизистую кишечника его содержимого. Как патогенетическое лечение рассматривают ликвидацию дисбактериоза кишечника.

К симптоматическим средствам растительного происхождения относят средства, более известные под исторически сложившимся названием «вяжущие», или «закрепляющие».

Вяжущие средства - это вещества, способные коагулировать белки на поверхности слизистой оболочки. Коагулированные белки образуют пленку, которая защищает окончания афферентных (чувствительных) нервов от воздействия местных повреждающих факторов. Попадая в кишечник, вяжущие средства препятствуют раздражению чувствительных окончаний нервов, поэтому вызывают уменьшение перистальтики, то есть обладают «закрепляющим» эффектом, снижая при этом чувство боли. Кроме того, под воздействием биологически активных веществ, обладающих вяжущим действием, происходят местное сужение сосудов, понижение их проницаемости, уменьшение экссудации и ингибирование ферментов. Совокупность этих воздействий препятствует развитию диареи и воспалительного процесса, послужившего возможной причиной возникновения поноса. Таким образом, вяжущие средства растительного происхождения обладают и противовоспалительными свойствами.

Вяжущие средства растительного происхождения образуют нерастворимые соединения с белками, алкалоидами, сердечными и тритерпеновыми гликозидами, солями тяжелых металлов, препятствуя тем самым их всасыванию, поэтому их можно применять в качестве антидотов при отравлении данными веществами. Также вяжущие средства обладают антисептическим, антимикробным и кровоостанавливающим свойствами. При больших концентрациях вяжущих средств наступает необратимое повреждение живых клеток. Этот вид действия называется прижигающим.

К биологически активным веществам растительного происхождения, обладающим вяжущим действием, относят дубильные вещества.

Действие вяжущих средств непродолжительно и обратимо, для достижения результата их применяют неоднократно (от 2 до 6 раз в день) в виде настоев или отваров. Чтобы избежать излишнего или ненужного осаждения дубильных веществ на слизистой оболочке желудка, их принимают или после еды, или в виде соединений с белками (препарат танальбин). В этом случае они высвобождаются только в среднем и нижнем отделах тонкой кишки и попадают в толстую кишку как активные препараты. В качестве антимикробных и вяжущих средств при поносах микробной этиологии их назначают за 30- 60 минут до еды.

Вяжущие препараты используют в дерматологии при лечении поверхностных поражений кожи и слизистых оболочек, для полосканий при заболевании слизистых полости рта и верхних дыхательных путей.

К лекарственному растительному сырью, содержащему дубильные вещества, относятся: корневища бадана, кора дуба, корневища змеевика, корневища и корни кровохлебки, корневища лапчатки, соплодия ольхи, плоды черемухи, плоды и побеги черники.

Корневища бадана - Rhizomata Bergeniae

Бадан толстолистный - Bergenia crassifolia (L.) Fritsch.

Семейство камнеломковые - Saxifragaceae.

Ботаническое описание. Многолетнее травянистое растение высотой 10-50 см (рис. 3.7). Корневище мясистое, ползучее с многочисленными тонкими придаточными корнями. Листья цельные, голые, кожистые, зимующие, собраны в прикорневую розетку. Листовая пластинка широкоэллиптическая, верхушка округлая, основание сердцевидное или округлое, край с крупными тупыми зубцами. Длина листовой пластинки 10-35 см (обычно превышает длину черешка), ширина 9-30 см. Цветки с венчиком лилово-розового цвета собраны на верхушке безлистного цветоноса в густое метельчатощитковидное соцветие. Плод - коробочка.

Цветет в мае-июле, до появления молодых листьев, плоды созревают в июле-начале августа.

Географическое распространение. Бадан толстолистный произрастает на юге Сибири: на Алтае, в Кузнецком Алатау, в Западных и Восточных Саянах, в Тувинской республике, Прибайкалье и Забайкалье.

Местообитание. Бадан встречается в лесном, субальпийском и альпийском поясах на высоте от 300 до 2000 м над уровнем моря на хорошо дренированных каменистых почвах. Обилен в темнохвойных лесах, где часто образует сплошные заросли.

Рис. 3.7. Бадан толстолистный - Bergenia crassifolia (L.) Fritsch.:

1 - цветущее растение; 2 - корневище с корнями

Заготовка. Корневища выкапывают летом, в июне-июле, очищают от земли, обрезают мелкие корни, удаляют остатки надземной части, разрезают на куски до 20 см длиной и доставляют к месту сушки. Корневища, оставленные в кучах на срок более 3 суток, загнивают.

Охранные мероприятия. Для сохранения зарослей необходимо при заготовке оставлять нетронутыми 10-15 % растений.

Сушка. Перед сушкой корневища подвяливают, а затем сушат в сушилках при температуре 50 °С до воздушно-сухого состояния.

Внешние признаки сырья. Цельное сырье - куски корневищ цилиндрической формы до 20 см длиной и до 2 см толщиной. Поверхность их темно-коричневая, слегка морщинистая, с округлыми следами обрезанных корней и чешуевидными остатками листовых черешков. Излом зернистый, светло-розовый или светло-коричневый. На изломе хорошо заметны узкая первичная кора и проводящие пучки, расположенные прерывистым кольцом вокруг широкой сердцевины. Запах отсутствует. Вкус сильно вяжущий.

Хранение. В сухом, хорошо проветриваемом помещении. Срок годности - 4 года.

Химический состав. Дубильные вещества (до 25-27 %), арбутин, катехин, катехингаллат, изокумарин бергенин, фенольные кислоты и их производные, крахмал.

Применение, лекарственные средства. Корневище бадана применяют в виде отвара как вяжущее, гемостатическое, противовоспалительное и противомикробное средство при колитах, энтероколитах, стоматитах, гингивитах и эрозии шейки матки. Корневища бадана служат лекарственным растительным сырьем для получения жидкого экстракта.

Побочные эффекты. Длительное использование препаратов корневища бадана угнетает секрецию желудочного сока и подавляет развитие нормальной микрофлоры в кишечнике.

Противопоказания. Нарушение двигательной функции кишечника.

Лекарственное растительное сырье влияющее а афферентную нервную систему.

ЛРС вяжущего действия

Характеристика ЛРС вяжущего действия:

Вяжущее действие лекарственных растений обусловлено наличием в них дубильных веществ.

Дубильные вещества- группа разнообразных и сложных по составу растворимых в воде органических веществ ароматического ряда, содержащих гидроксильные радикалы фенольного характера.

Дубильными веществами(таннидами) называются растительные полифенольные соединения с молекулярной массой от 500 до 3000, способные образовывать прочные связи с белками и алкалоидами и обладающие дубящими свойствами. Дубильные вещества широко распространены в растительном царстве обладают характерным вяжущим вкусом, они способны осаждаться из водного или водно-спиртового раствора, растворим клея, а солями железа давать различных оттенков зеленые или синие окрашивания и осадки(чернильного свойства). Накапливаются главным образом, в подземных органах многолетних травянистых растений(корневища бадана, змеевика, лапчатки, корневища кровохлебки), а также в коре и древесине деревьев и кустарников(кора дуба), плодах черемухи, черники, соплодия, ольхи, реже в листьях скумпии, сумаха, чая. Среди низших растений они встречаются в лишайниках, грибах, водорослях, среди споровых- во мхах, хвощах, папоротниках.

По данным Чеврениди минимальное количество дубильных веществ в подземных органах отмечается весной, в период отрастания растения, затем оно постепенно увеличивается достигая наибольшего количества в фазе бутонизации - начале цветения.

Фаза вегетации влияет не только на количество, но и на качественный состав дубильных веществ. На накопление дубильных веществ оказывает большее влияние высотный фактор. Растения произрастающие высоко над уровнем моря(бадан, скумпия, сумах), содержат больше действующих веществ.

Растущие на солнце растения накапливают больше дубильных веществ чем растущие в тени. В тропических растениях значительно больше дубильных веществ. Растения произрастающие в сырых местах, содержат больше дубильных веществ, чем растущие в сухих местах. В молодых растениях дубильных веществ больше, чем в старых. В утренние часы(от 7 до 10) содержащие таннидов достигает максимума, в средине дня доходит до минимума, а к вечеру вновь повышается.

Биологическая роль дубильных веществ

Гипотезы:

Являются запасными веществами, т.к накапливаются в подземных частях многих растений

Обладая бактерицидными и фунгицидными свойствами как фенольные производные, препятствуют гниению древесины, т.е выполняют защитную функцию для растения против вредителей и в отношении возбудителей патогенных заболеваний.

Являются отбросами жизнедеятельности организмов

Участвуют в окислительно- восстановительных процессах, являются переносчиками кислорода в растениях.

Заготовка:

Заготовку сырья проводят в период максимального накопления ДВ. У травянистых растений, как правило, минимальное содержание ДВ отмечается весной в период отрастания, затем их содержание увеличивается и достигает максимума в период бутонизации и цветения(например, корневища лапчатки). К концу вегетации количество ДВ постепенно снижается. У кровохлебки максимум ДВ накапливается в фазу развития розеточных листьев, в фазу цветения их содержание снижается, а осенью увеличивается. Фаза вегетации влияет не только на количество, но и на качественный состав ДВ. Весной, в период сокодвижения, в коре деревьев и кустарников и в фазу отрастания у травянистых растений преимущественно накапливаются гидролизуемые ДВ, а осенью в фазу отмирания растений- конденсированные ДВ и продукты их полимеризации- флобафены (красени). В период наибольшего содержания в растениях дубильных веществ, необходимо исключить попадания воды на сырье.

Условия сушки:

После сбора сырье необходимо быстро высушить, т.к под влиянием ферментов происходят окисление и гидролиз ДВ. Собранное сырье сушат на воздухе в тени или в сушилках при температуре 50-60 градусов. Подземные органы и кору дуба можно сушить на солнце

Хранят в сухом помещении хорошо проветриваемых помещениях без доступа прямых солнечных лучей по общему списку в течении 2-6 лет, в плотной упаковке, желательно в целом виде, т.к. в измельченном состоянии сырье подвергается быстрому окислению вследствие увеличения поверхности соприкосновения с кислородом воздуха.

Применение:

Сырье и препараты, содержащие ДВ, применяются наружно и внутрь как вяжущие, противовоспалительные, бактерицидные и кровоостанавливающие средства. Действие основано на способности ДВ связываться с белками с образованием плотных альбуминатов. При соприкосновении с воспаленной слизистой оболочкой или раневой поверхностью образуются тонкая поверхностная пленка, защищающая от раздражения чувствительные нервные окончания. Происходит уплотнение клеточных мембран, сужение кровеносных сосудов, уменьшается выделение экссудатов, что приводит к уменьшению воспалительного процесса. Указанные изменения и обуславливают противовоспалительный эффект, который оказывают вяжущие средства. Вяжущие средства в отличие от прижигающих, не вызывают гибели клеток и оказывают обратимое действие. Благодаря способности ДВ образовывать осадки с алкалоидами, сердечными гликозидами, солями тяжелых металлов их используют как антидоты при отравлении этими веществами. Наружно при заболеваниях полости рта, зева, гортани(стоматиты, гингивиты, фарингиты, ангины), а также при ожогах применяют отвары коры дуба, корневищ, бадана, змеевика, лапчатки, корневищ и корней кровохлебки, и препарат «Альтан».

План изучения ЛР и ЛРС

Латинские и русские названия лекарственного растительного сырья, производящего растения и семейства.

Внешний вид растения

Распространение, местообитание

Сроки, особенности заготовки. Правила и способы сушки

Внешний вид сырья

Химический состав, действующие вещества

Условия хранения

Применение

Cortex Quercus, Quercus robur, Fagaceae. Буковые. Кора дуба.

Дуб обыкновенный.

Дерево высотой до 40 км с широкой раскидистой кроной с темно коричневой корой, цветение дуба начинается с 50 летнего возраста. Цветет одновременно с распусканием листьев. Листья обратно яйцевидные, перисто лопатсные, с опадающими прилистниками, кожистые, сверху блестящие, снизу светло зеленые, короткочерешковые, цветки однополые, мужские в повислых кистях сережках, женские сидячие. Плод односемянный желудь. Кора у молодых побегов гладкая, оливково бурая, у старых буро-серая, трещиноватая.

Широко распространен в западной европе и европейской части россии. В сибири в настоящее время не обитает. Восточными пределами ареала дуба черешчатого служат водораздел рек волги и урала, а также долины рек юрюзани и сыльвы.

Внешний вид сырья

Наружная поверхность блестящая, реже матовая, гладкая или слегка морщинистая, иногда с мелкими трещинками, часто заметны поперечно вытянутые чечевички. внутреннЯя поверхность с многочисленными, продольными, тонкими, выдающимися ребрышками, в изломе наружная кора зернистая, ровная, внутренняя- сильно волокнистая, занозистая. Цвет коры снаружи светло бурый или светло серый, серебристый, внутри желтовато бурый. Запах слабы, своеобразный, усиливающийся при смачивании коры водой. Вкус сильно вяжущий.

Заготовка

Заготавливают во время сока движения(что совпадает с распусканием почек) без пробкового слоя с наружной стороны, и древесины с внутренней.

Сушка

Сушат под навесами на открытом воздухе или в хорошо проветриваемых помещениях. В хорошую погоду можно сушить на солнце. Сухая кора при сгибании ломается, а недосушенная гнется. Надо следить, за тем, чтобы кора при сушке не увлажнялась, т.к. при этом она теряет значительную часть содержащихся в ней дубильных веществ.

Хранение

Срок годности сырья 5 лет.

Применение

Содержит белковые, дубильные вещества, крахмал, кверцит, действие сводится к вяжущему и противовоспалительному эффекту, основанному на способности дубильных веществ уплотнять клеточные мембраны.

FryctusMirtilliплоды черники,Vacciniummyrtillus,Ericaceaeберезковые илиVacciniaceaeбрусничниковые.

Внешний вид растения

листопадный полукустарничек, с ветвистыми ребристыми стеблями до 40 см, листья короткочерешковые, округлые, эллиптические или яйцевидные, по краю пильчато- зубчатые. Цветки мелкие с кувшинчато шарообразным венчиком, расположены в пазухах листьев. Плод сочная сладкая шаровидная ягода черно синего цвета с сизоватым налетом с приплюснутой верхушкой и остатком чашечки в виде кольцевой оторочки.

Распространение местообитание

Распространена в европейской части СНГ, западной и восточной сибири, на кавказе и дальнем востоке, растет в хвойных и смешанных лесах. Хорошо плодоносит под пологом не слишком тенистого леса на влажной почве.

Диагностические признаки сырья

Плоды сильно морщинистые, мелкие, после размачивания принимают шаровидную форму, черные, с сизоватым налетом, диаметром до 10 мл. на верхушке плода виден остаток чашечки в виде небольшой кольцевой оторочки. В красно фиолетовой мякоти плода находятся многочисленные мелкие семена яйцевидной формы, запах сладкий, вкус кисло сладкий, слегка вяжущий. При жевании слюна окрашивается в темно красный цвет, зубы и слизистая оболочка рта в сине фиолетовый.

Заготовка

В период полного созревания утром или вечером. Не разрешается ягоды мыть и перекладывать из одной тары в другую.

Сушка

Плоды раскладывают тонким слоем на солнце на 2-3 дня, а затем высушивают в русских печах, плодоовощных или других отапливаемых сушилках, переодически помешивая. Сушат, пока ягоды перестанут пачкать руки и слипаться в комки.

Химический состав

Ягоды черники содержат до 12% дубильных веществ пирокатехиновой группы.

Условие хранение

В мешках на подтоварниках, на постоянном сквознике, т.к. ягоды легко поражаются ягодной молью. Срок хранения 2года.

Фармакологические свойства

Препараты листьев черники оказывают кардиотоническое, мочегонное, желчегонное, вяжущие, противовоспалительное, противогнилостное действие.

Лекарственные средства

Плоды в пачках, отвар, сбор «арфазетин», препарат «дифрарель».

RhizomataBerginae, корневище бодана,Bergeniacrassifoliaбодан толстодистный,Saxifragaceaeкамнеломковые

Многолетнее травянистое растение высотой до 50см. корневище ползучее, мясистое, толстое, достигает до нескольких метров в длину и 3,5 см в диаметре, от которого отходит крупный вертикальный корень. Стебель толстый, безлистный, розово красный, высотой 15-50см.

Листья в прикорневой густой розетке, с почти округлой пластинкой, крупные, широко овальные, цельные, голые, кожистые, блестящие. Пластинка листа широко эллиптическая или почти округлая, в основании закругленная или сердцевидная, тупо или неясно зубчатая.

Цветки мелкие правильные, пятичленные, в метельчато щитковидном соцветии. Чашечка колокольчатая, лилово розовая. Плод эллипсовидная коробочка с мелкими семенами.

Распространение и местообитание

Имеет южно сибирский ареал, охватывающий горы адтая, кузнецкого алатау, западные и восточные саяны, прибайкалье и забайкалье, заходит в горно лесные районы монголии.

Заготовка

Корневище расположено почти у поверхности земли. Заготавливают в течение летней вегетации, копают или вырывают из почвы очищают от земли и черешков, режут на куски различной длины.

Сушка

Сначала корневище подвяливают. В сушилках сушат медленно. Быстрая тепловая сушка снижает количество дубильных веществ. Высыхает сырье в течение 3 недель. Выход сухого сырья 30-35%.

Внешний вид сырья

Куски корневищ цилиндрической формы около трех см в диаметре. Снаружи темно бурые, в разломе светло бурые с темными точками проводящих пучков прерывистым кольцом вокруг мясистой сердцевины. Запах не характерный. Вкус вяжущий.

Химический состав

Хранение

В сухом месте, в хорошо упакованной таре. Срок годности 4 года.

Применение

Препараты обладают кровоостанавливающими, вяжущими, противовоспалительными и противомикробными свойствами.

Fructus Padi плоды черемухи. Padus avium черемуха обыкновенная, Rosaceae розоцветные

Внешний вид растения:

Небольшое дерево или кустарник с черно серой корой, ярко выраженными чечевичками, очередными, черешковыми, эллиптической формы листьями с пильчатым краем. Листья темно зеленые, короткочерешковые. Цветки белые, собраны в повислые кисти, имеют сильный запах. Чашечка и венчик пятичленные, тычинок много. Пестик один. Плод – черная костянка с обильным сероватым налетом. Цветет в мае-июне, плоды созревают в августе – сентябре.

Распространение: распространена в лесной и лесостепных зонах европейской части страны, в Западной Сибири доходит до Енисея, встречается в горах Кавказа и Средней Азии. Часто культивируется в садах как декоративное растение.Местообитание: по берегам рек, в приречных лесах, по лесным опушкам, в кустарниковых зарослях.

Заготовка: заготавливают в фазе созревания плодов, для чего кисти срезают ножом, складывают в корзины или ведра. Перед сушкой их провяливают на солнце 1-2 дня.

Сушка: в сушилках или русских печах, затем сухие плоды помещают на решета и путем протирания отделяют от веточек и плодоножек.

Внешний вид сырья: сырье должно состоять из шаровидных морщинистых костянок, покрытых беловато-сероватым налетом, с одной крупной твердой косточкой внутри, сладковато – вяжущего вкуса…

Химический состав: органические кислоты, дубильные вещества до 15 %.

В листья, цветках, коре и семенах содержатся гликозиды: амигдалин, прулауразин, пруназин. Амигдалин при ферментативном расщеплении дает бензальдегид, синильную кислоту и глюкозу. Аромат растения обусловлен наличием гликозида пруназина.

Хранение: упаковываются в мешки, ящики. Сохраняют на сквозняке, срок годности – 3 года.

Применение: в качестве вяжущего средства при энтеритах, диспепсиях различной этиологии, а также как вспомогательное средство при инфекционных колитах и дизентерии.

Hypericium perforatum (зверобой продырявленный) quadrangulum (четырехгранный) семейство зверобойные: Hypericaceae

Внешний вид растения: многолетнее травянистое растение, стебли ветвистые, с двумя ребрышками, высотой 30-60 см. Листья и ветви расположены супротивно. Листья по форме продолговато-овальные, тупые, цельнокрайние, гладкие, с рассеянными по листовой пластинке просвечивающими, а по краям черными точечными вместилищами. Они кажутся проколотыми иглой- отсюда и название «продырявленный». Цветки свободнолепестные, правильные, с пятилистной ниспадающей чашечкой, пятилепестным венчиком; лепестки ярко-желтые, продолговато-овальные, с черно-бурыми точками (с нижней стороны). Тычинок 50-60, сросшихся при основании в 3 пучка. Соцветие – щитковидная метелка. Плод – трехгнездная многосемянная коробочка, раскрывающаяся тремя створками. Цветет с июня до августа, плоды созревают в сентябре.

Распространение: вся европейская часть страны, Кавказ, горы Средней Азии и Западная Сибирь.

Заготовка: заготавливают цветущие верхушки, срезая ножом или серпами в период массового цветения, длиной 25-30 см, без грубых стеблей. Не допускается вырывание растений с корнями.

Сушка: в помещениях с хорошей вентиляцией. Сырье растирают тонким слоем (5 см) и периодически перевертывают. В сушилках с искусственным обогревом при температуре 35-40 градусов. В хорошую погоду сырье высыхает за 4-5 дней, а в сушилках за 1-2 дня.

Внешний вид сырья: стебли супротивно-ветвистые, цилиндрические, с двумя продольными ребрами, голые, длиной 23-30 см, обливистые, с цветками, бутонами и отчасти недозрелыми плодами. Листья сидячие, супротивные, длиной 0,7-3,5 см, шириной до 1,4 см, голые, продолговатые, цельнокрайние, с притупленной верхушкой, многочисленными просвечивающими вместилищами в виде светлых точек; заметны и темные (пигментированные) вместилища. Стебли и листья матово-зеленого цвета. Цветки золотисто-желтые, собраны в щитковидную метелку. Плод – трехгранная многосемянная коробочка. Семена мелкие, цилиндрические, темно-коричневые. Запах сырья слабый, ароматный. Вкус горьковатый, слегка вяжущий.

Химический состав: содержит разнообразные биологически активные соединения. Основными действующими веществами являются фотоактивные конденсированные антраценовые производные (гиперицин, псевдогиперицин, протопсевдогиперицин, рутин, кверцитин, изокверцитин). Дубильные вещества до 10 %

Хранение: в сухом защищенном от света помещении, срок годности – 3 года.

Применение: применяют как спазмолитическое, вяжущее, дезинфицирующее и противовоспалительное средство, наличие витаминов дополняет лечебный эффект.

Лекарственные средства: препарат Новоиманин входит в состав сборов.

Poligonum bistorta (горец змеиный), Rhizomata Bistortae (корневище змеевика), Polygonaceae (гречишные)

Внешний вид растения: многолетнее травянистое растение высостой до 50-70 см, с прямым дудчатым неветвистым полым стеблем. Стеблевые листья мелкие, узкие, малочисленные выходят из буроватых раструбов. Прикорневые листья на длинных черешках, продолговато-ланцетовидные, крупные, иногда с сердцевидным основанием. Цветки мелкие, розоватые, душистые. Собраны в густое продолговатое колосовидное соцветие. Плод – трехгранная темно-бурая блестящая семянка в виде орешка. Цветет в мае – июне, плоды созревают в июле.

Распространение. Местообитание: растет почти повсеместно.

Заготовка: заготавливают корневища после отцеветания или ранней весной. Обрезают стебли и мелкие тонкие корни. Промывают в воде.

Сушка: сушат на воздухе,можно на солнце-подвяливают, досушивание сырья производится в сушилках с обогревом при темературе 50-60 градусов, или на чердаках под железной крышей. При медленной сушке корневище внутри буреет.

Внешний вид сырья: корневище твердое, имеет змеевидную форму, с верхней стороны с поперечными складками, с нижней со следами отрезаных корней, с наружи темно бурого, на изломе буро розового цвета. Длина 5-10 см, толщина 1-2 см. вкус сильно вяжущий горьковатый, запах отсутствует. Водный отвар корневищ с железоаммониевыми квасцами дает черно сиинее окрашиваение(дубильные вещества пирогалловой группы).

Хим состав : дубильные вещества (15-20%). Свободные полифенолы(галловая кислота и катехин)

Хранение: в хорошо провериваемом помещении, срок годности 6 лет.

Применение : как хорошее вяжущее средство при заболевании ЖКТ. А так же воспалительных заболеваниях ЛОР органов.

Вяжущие лекарственные средства

К вяжущим лекарственным средствам (от лат. adstringentia - вязкий) относятся препараты, вызывающие при нанесении на воспаленный участок кожи или слизистой оболочки, а также раневую поверхность, эффективную дегидратацию (обезвоживание) и частичную коагуляцию (свертывание) белков и обладающие помимо этого, местным противовоспалительным и слабым местноанестезирующим действием. В результате дегидратации и коагуляции белков на воспаленной поверхности образуется белковая пленка, которая механически защищает подлежащие ткани и окончания афферентных нервных волокон от воздействия раздражающих веществ. Это влечет за собой подавление экскреции желез, сужение кровеносных сосудов, уменьшение чувства боли. Помимо этого в результате дегидратирующего действия лекарственных средств этой группы подлежащий белковый слой, теряя воду, становится более плотным, снижается проницаемость клеточных мембран, что в конечном итоге реализуется в уменьшении местных воспалительных процессов.

Обычнo вяжущие лекарственные средства классифицируют в зависимости от источников получения сырья.

1. Вяжущие лекарственные средства растительного происхождения (органические вяжущие ЛС): отвар коры дуба; танин (дубильное вещество - галлодубильная кислота, получаемое из наростов малоазиатского дуба); танальбин (танин с казеином); настой листьев шалфея; настой или отвар плодов черемухи; настой или отвар плодов черники ; корневище аира и др.

2. Вяжущие лекарственные средства синтетического происхождения (неорганические вяжущие ЛС): соединения висмута (висмута нитрат основной, висмута галлат основной - дерматол, висмута трибромфенолит основной - ксероформ и др.); соединения алюминия (квасцы алюминиево-калиевые, квасцы жженые ); соединения цинка (цинка сульфат, цинка окись); меди сульфат; свинца ацетат .

Вяжущие лекарственные средства растительного происхождения в основном применяют в гастроэнтерологии, дерматологии, стомоталогической и ЛОР-практике.

В гастроэнтерологии настои и отвары вяжущих лекарственных средств растительного происхождения применяют для симптоматической терапии гастритов, энтероколитов и колитов. При заболеваниях нижних отделов ЖКТ их применяют в клизмах. В некоторых случаях для лечения диареи используют препарат танальбин .

Для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки применяют комбинированные лекарственные средства, содержащие как органические, так и синтетические вяжущие ЛС. Примером их могут служить препараты викаир и викалин , которые в том числе включают в себя висмута нитрат основной и порошок корневища аира.

Вяжущие лекарственные средства неорганического прoисхождения в настоящее время в клинической практике используют достаточно редко. Вместе с тем висмута нитрат основной, как было показано, применяют для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

В дерматологии эти лекарственные средства используют при воспалительных заболеваниях кожи, поверхностных язвах, легких ожогах и других повреждениях путём нанесения на кожную поверхность в виде растворов, отваров, мазей. Например, препараты дерматол и ксероформ применяют в дерматологии в виде присыпок и мазей для лечения воспалительных заболеваний кожи. Кроме того, ксероформ входит в состав линимента бальзамического по Вишневскому .

В ЛОР-практике вяжущие лекарственные средства растительного происхождения испoльзуют для полосканий и ингаляций при лечении стоматитов, ларингитов, трахеобронхитов и т.д. Некоторые из них, например отвар шалфея , помимо вяжущей обладают еще и определенной противомикробной активностью.

Вяжущее средство растительного происхождения - танин - обладает способностью образовывать нерастворимые соединения с солями тяжелых металлов и некоторыми алкалоидами, поэтомy его 0,5 % раствор в объеме 2 л используют для промывания желудка через зонд при отравлении атропином, кокаином, морфином, никотином, физостигмином, солями меди. Однако после промывания желудка раствором танина необходимо хорошо промыть его водой, так как комплексы, которые образует танин с указанными соединениями, - нестойкие, и возможно их высвобождение из связи с танином.

Квасцы алюминиево-калиевые используют как в виде водных растворов для полосканий, примочек, промываний и спринцеваний при воспалительных заболеваниях слизистых оболочек, так и в виде кристаллов для остановки кровотечений при мелких порезах, например при бритье.

Вяжущие средства при нанесении на слизистые оболочки вызывают коагуляцию белков; образующаяся пленка предохраняет слизистую от раздражающих факторов. Сужение сосудов и «стягивание» поверхности слизистой пpивoдит к уменьшению болевых ощущений, ослаблению воспалительных процессов.

Такое действие оказывают многие вещества растительного происхождения (из зверобоя, черники, дуба и др.), а также слабые растворы солей некоторых металлов (серебра, алюминия, цинка и др.).

Краткое описание препаратов

Висмута нитрат основной входит в состав лекарственных средств Викалин, Викаир, Алмагель, широко применяемых при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Дерматол применяют в качестве вяжущего, антисептического и подсушивающего средства, наружно при лечении воспалительных заболеваниях кожи, слизистых оболочек (язвы, экземы, дерматиты) в виде присыпок, мазей, свечей.

Зверобоя траву применяют как вяжущее и антисептическое средство при лечении колитов, гингивитов, стоматитов, ожогов.

Нео-анузол применяют как вяжущее и дезинфицирующее средство при лечении геморроя, трещин заднего прохода.

Танин (галлодубильная кислота) применяют в качестве вяжущего и местного противовоспалительного средства при лечении стоматитов, гингивитов, фарингитов, воспалительных заболеваний полости рта, зева.

Тансал применяют в качестве вяжущего и дезинфицирующего средства при лечении воспалительных заболеваниях кишечника (колиты, энтериты).

Краткое описание фармакологической группы . Вяжущие средства при нанесении на слизистые оболочки вызывают коагуляцию белков; образующаяся пленка предохраняет слизистую от раздражающих факторов. Сужение сосудов и «стягивание» поверхности слизистой пpивoдит к уменьшению болевых ощущений, ослаблению воспалительных процессов.

Государственное бюджетное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«Новосибирский государственный медицинский университет»

Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации

(ГБОУ ВПО НГМУ Минздравсоцразвития России)

Кафедра фармакогнозии и ботаники

КУРСОВАЯ РАБОТА

Лекарственные растения и лекарственное растительное сырье,

оказывающие вяжущее действие

Выполнил: Волкова Алина Сергеевна

студентка 3 курса 1 группы

фармацевтического факультета

Проверил: преподаватель

Новосибирск 2011

Введение______________________ ______________________________ ___3

Основная часть работы:

• Классификация дубильных веществ_______________________ ___5
• Физические и химические свойства______________________ ____9
• Локализация дубильных веществ в растениях и их биологическая роль__________________________ ________________________12

Характеристика ЛРС

• Дуба кора ______________________________ _______________14
• Бадана корневища_____________________ __________________17
• Змеевика корневища ______________________________ _______19
• Кровохлебки корневища и корни_________________________ ___21
• Черемухи плоды ______________________________ ___________23
• Черники плоды, черники побеги________________________ ____25

Современные методы стандартизации лекарственного растительного сырья, содержащего дубильные вещества______________________ __33

Заключение____________________ _____________________________ 35

Список использованной литературы____________________ _________36

Введение

Актуальность темы. «В настоящее время ассортимент лекарственных средств растительного происхождения в России составляет более 40%. Лекарственное растительное сырье (ЛРС), содержащее дубильные вещества широко применяется для получения лекарственных препаратов, обладающих вяжущим, кровоостанавливающим, противовоспалительным действием.

Измельченное ЛРС, содержащее дубильные вещества, отпускается из аптечных учреждений без рецепта для приготовления настоев и отваров в домашних условиях. ЛРС должно быть стандартизированным и соответствовать высоким нормам фармакопейных требований.

Актуальным является разработка и совершенствование методик по идентификации ЛРС, в том числе измельченного и порошка, определения содержания действующих веществ; создание проектов современной нормативной документации на ЛРС, содержащее дубильные вещества .»

Цель работы. Изучить лекарственные растения и лекарственное растительное сырье, содержащее дубильные вещества.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

химический состав, его стандартизацию и применение.

Основная часть работы

Общая характеристика класса химических соединений

Дубильные вещества – это группа растительных высокомолекулярных полифенолов с молекулярной массой 500-3000, способные образовывать прочные связи с белками, алкалоидами и солями тяжелых металлов, осаждая их, а также обладающие вяжущим действием.

« Название «дубильные вещества» сложилось исторически, благодаря способности данных соединений дубить сырую шкуру животных, превращая ее в прочную кожу, устойчивую к воздействиям влаги и микроорганизмов .» Эта способность дубильных веществ основана на взаимодействии с белком кожи – коллагеном, приводящим к образованию структур, устойчивым к процессам гниения. Полифенольные соединения с молекулярной массой менее 500 не обладают дубящими свойствами, но являются предшественниками дубильных веществ. Их называют таннинами. «Они содержатся в овощах и фруктах и придают им вяжущий вкус .» Чтобы не путать такие вещества с подлинными дубителями, их часто называют «пищевыми таннинами» или «чайным таннином». А полифенольные соединения с молекулярной массой более 3000 не дубят кожу, так как не проникают между фибриллами.

Термин «таннины» имеет 2 гипотезы происхождения: от франц. «tanner» - «дубить кожу» и от якобы слова «tan» - дубильная кора. Первоначально так называли смесь веществ, экстрагируемых водой из коры и древесины дуба, в настоящее время термин «таннины» используют при названии гидролизуемых таннидов, а также особо промышленно значимых китайского и турецкого таннинов.

«Характерное для всех дубильных веществ дубление является сложным физико-химическим процессом, при котором происходит взаимодействие фенольных групп таннидов с молекулами коллагена. Завершающая стадия этого процесса – образование устойчивой поперечно сшитой специфической структуры за счет возникновения водородных связей между молекулами коллагена и фенольными группами дубильных веществ. Но такие связи могут образовываться только в тех случаях, когда молекулы достаточно велики, чтобы присоединить соседние цепочки коллагена, и имеют достаточное количество фенольных групп для образования поперечных связей .»

Классификация дубильных веществ

Дубильные вещества являются производными пирогаллола, пирокатехина, флороглюцина и других соединений фенольной природы.

Существует 2 классификации дубильных веществ:

1. По Г. Проктеру (1894 г) – основана на природе продуктов разложения дубильных веществ при 180-200 градусов Цельсия

• Пиррогалловые
• Пирокатехиновые

1. По Г.Поварнику (1911 г) и К.Фрейденбергу (1920 г) – основана на химической природе дубильных веществ и их отношении к гидролизующим агентам

• Гидролизуемые
• Конденсированные

Гидролизуемые дубильные вещества

Это смеси сложных эфиров фенолкарбоновых кислот с сахарами и несахаридами. В водных растворах гидролизуются под действием кислот, щелочей и ферментов на фрагменты фенольной и нефенольной природы (фенольные фрагменты – это кислоты галловая, метадигалловая, эллаговая, гексагидроксидифеновая, хинная, хлорагеновая и др. а нефенольным фрагментом является чаще всего моносахарид глюкоза)

« Гидролизуемые дубильные вещества в свою очередь подразделяются

• Галллотанины
• Эллаготаннины
• Несахаридные эфиры карбоновых кислот

Галлотанины – это сложные эфиры гексоз (обычно D-глюкозы) и кислоты галловой. Встречаются моно-, ди-, три-, тетра-, пента- и полигаллоилные эфиры .»

Представители: 1) D-глюкогаллин, выделенный из корня ревеня и листьев эвкалипта 2) китайский таннин, получаемый из галлов (наростов) сумаха китайского 3) турецкий таннин, выделенный из турецких галлов, образующихся на листьях дуба красильного.

«Эллаготаннины – это сложные эфиры D-глюкозы и гексагидроксидифеновой, хебуловой и других кислот, имеющих биогенетическое родство с кислотой эллаговой.

Они сложны по структуре и содержатся главным образом в тропических и субтропических растениях.

Найдены в корке плодов гранатника, коре эвкалипта, кожуре грецкого ореха, коре дуба, соплодиях ольхи .»

Галллотанины и эллаготаннины в растениях могут встречаться одновременно.

«Несахаридные эфиры карбоновых кислот – это эфиры кислоты галловой с кислотами хинной, гидроксикоричными (хлорогеновой, кофейной, гидроксикоричной), а также флаванами .»

Представители: 1)галлоильные эфиры кислоты хинной обнаружены в коре дуба узколистного.

2) Эфиры галловой кислоты и катехинов находятся в листьях чая, например – катехингаллат. Из листьев зеленого чая выделен теогаллин.

Гидролизуемые дубильные вещества содержатся в листьях сумаха и скумпии, в плодах ольхи, в корневищах кровохлебки, бадана.

Эту группу дубильных веществ широко используют в медицине, но она является хорошей питательной средой для микроорганизмов.

Конденсированные дубильные вещества

«Это соединения, образующие продукты конденсации, не распадающиеся под действием кислот, щелочей, ферментов .» Под влиянием кислот они ещё более уплотняются и образуют более сложные нерастворимые в воде, аморфные соединения – флобафены.

Эти вещества в основном представлены полимерами катехинов (флаван-3-ола) или лейкоцианидинов (флаван -3,4-диола) или сополимерами этих двух типов флавоноидных соединений. Все фрагменты связаны друг с другом С-С связями. В отличие от гидролизуемых дубильных веществ конденсированные содержат мало углеводов.

Существует 2 гипотезы механизма образования конденсированных дубильных веществ.

1. По К.Фрейденбергу

Конденсация сопровождается разрывом гетероцикла (-С 3 -) и приводит к образованию линейных полимеров или сополимеров по типу «кольцо гетероцикла – кольцо А» с большой молекулярной массой. При этом конденсация рассматривается не как ферментативный процесс, а как результат влияния тепла и кислой среды.

1. По Д.Хатуэю

Полимеры образуются в результате окислительной ферментативной конденсации, которая может проходить как по типу «голова к хвосту» (кольцо А – кольцо В), так и по типу «хвост к хвосту» (кольцо В – кольцо В). Считают, что эта конденсация происходит при аэробном окислении катехинов и флаван-3,4-диолов, полифенолоксидазами с последующей полимеризацией образующихся о-хинонов. Например, полимеризацию по типу «хвост к хвосту».

Чаще всего в растениях происходит окислительная полимеризация катехинов в отмерших частях (коре, древесине), а также конденсация под действием ферментов (в листьях).

Конденсированные дубильные вещества содержатся в коре дуба, каштана, плодах черники, черёмухи, в хвое хвойных деревьев, в корневище змеевика, лапчатки.

О разделении растений по указанной классификации можно говорить только с некоторым приближением, так как лишь в очень немногих растениях имеется одна группа дубильных веществ. Значительно чаще в одном и том же растении содержатся конденсированные и гидролизуемые дубильные вещества совместно, обычно с преобладанием той или иной группы. Кроме того в состав смеси этих дубильных веществ входят простые фенолы: резорцин, пирокатехин, свободные фенолкарбоновые кислоты (галлловая, эллаговая).

Нередко соотношение гидролизуемых и конденсированных дубильных веществ сильно изменяется в процессе вегетации растения и с возрастом.

Физические и химические свойства

Дубильные вещества – это аморфные соединения жёлтого или жёлто-бурого цвета, без запаха, вяжущего вкуса, гигроскопичны.

1. Хорошо растворяются в воде с образованием коллоидов, в этиловом и метиловом спиртах, ацетоне, этилацетате, бутаноле, пиридине.

2. Нерастворимы в неполярных растворителях: в хлороформе, бензоле, диэтиловом эфире.

3. Оптически активны

4. Легко окисляются на воздухе

5. Способны образовывать прочные межмолекулярные связи с белками и другими полимерами (пектиновые вещества, целлюлоза).

6. Под действием фермента таназы и кислот гидролизуемые дубильные вещества распадаются на части, а конденсированные укрупняются.

7. Легко связываются с алкалоидами, с солями тяжелых металлов, с сердечными гликозидами.

8. Осаждаются растворами белка и алкалоидов.

Описание

Цель работы. Изучить лекарственные растения и лекарственное растительное сырье, содержащее дубильные вещества.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
Собрать и проанализировать информацию о лекарственных растениях и лекарственном растительном сырье, содержащем дубильные вещества.
Изучить характерные признаки сырья,
химический состав, его стандартизацию и применение.

Основная часть работы:
Общая характеристика класса химических соединений__________4
Классификация дубильных веществ__________________________5
Физические и химические свойства__________________________9
Распространение в растительном мире_______________________10
Локализация дубильных веществ в растениях и их биологическая роль__________________________________________________12
Характеристика ЛРС
Дуба кора _____________________________________________14
Бадана корневища_______________________________________17
Змеевика корневища _____________________________________19
Кровохлебки корневища и корни____________________________21
Черемухи плоды _________________________________________23
Черники плоды, черники побеги____________________________25
Ольхи соплодия (ольховые шишки) ________________________30
Современные методы стандартизации лекарственного растительного сырья, содержащего дубильные вещества________________________33

Заключение_________________________________________________35
Список использованной литературы_____________________________36