Запрещенные продукты при похудении - что нужно исключить из рациона питания. Высококалорийные продукты питания. Видео: запретные продукты при похудении

Большинство людей садятся на диету с вполне чётким желанием похудеть. Но иногда складывается такая ситуация, что диета — это показание врача, некое лекарство при определенных болезнях. И тут уже хочешь-не хочешь, а придется немного ограничить себя в питании. Существующая для этой цели диета № 5 подойдет вам, если вы хотите разгрузить свою печень и при этом продолжать полноценно питаться. В качестве лечебных целей диета № 5 назначается людям, страдающим острым гепатитом и холециститом на стадии выздоровления.

Характерной особенностью диеты № 5 является нормальное потребление белков и углеводов при небольшом ограничении жиров. Блюда в этой диете могут быть отварными или запеченными, реже — тушеными. Полностью исключены жареные блюда и пассерованные овощи — все, что дает дополнительную нагрузку на печень. Также не рекомендуется есть сильно охлаждённые блюда. Режим питания при диете № 5 должен быть пятиразовый.

Из продуктов при диете № 5 позволительно употреблять практически всё. Но строгим правилом является исключение жирных, жареных и сдобных блюд, а также различных пряностей, консервов, шоколада и алкогольных напитков. Можно кушать хлеб 1 и 2 сорта, выпеченные — не сдобные! — изделия с вареным мясом, творогом или яблоками. Можно употреблять сухой бисквит и печенье из не сдобного теста. Из первых блюд рекомендовано употребление вегетарианских супов: фруктовых, молочных, крупяных, макаронных, овощных. Только муку и овощи для супов диеты № 5 не зажаривают, а подсушивают. Нельзя мясные, рыбные и грибные супы, окрошку и зеленые щи.

Для любителей прожаренных стейков и отбивных с золотистой корочкой диета № 5 категорически не подходит. Точнее, мясоедам в случае назначения придётся пересмотреть свои привычки. Мясо при этой диете должно быть не жареным и не жирным. Молодая говядина, не жирная баранина, кролик, курица и индейка без кожицы — любое мясо нужно отваривать. После отваривания мясо можно запечь в духовке, но ни в коем случае не жарить. Так же можно есть отварные молочные сосиски и обезжиренную молочную колбасу. При диете № 5 нужно исключить из рациона всю колбасу, кроме молочной, субпродукты, копчености, мясо гуся и утки, сало и жирные сорта мяса. Рыбу можно есть практически любую, но опять же не жирную. Готовить рыбу так же, как мясо. Сначала отваривать, а потом — запекать. Из рыбы можно готовить кнели, фрикадельки, суфле. Нельзя есть соленую, копченую и консервированную рыбу.

Все горячие блюда мы привыкли приправлять специями или соусами. Как обстоят рекомендации по этому вопросу в диете № 5? В основном все соусы при такой диете готовятся на основе сметаны или молока. Можно делать овощные и фруктовые подливки, муку и овощи не пассеровать. Разрешено добавлять в блюда петрушку, укроп, ваниль, корицу. Исключить горчицу, перец и хрен. Готовить и заправлять блюда можно сливочным и рафинированным растительным маслом.

Как уже понятно из выше написанного, диете № 5 руководствуется правилом — никакой жирной и тяжелой пищи. Это касается и молочных продуктов. Можно употреблять в пищу молоко, кефир, нежирный творог, малосоленый сыр, сметану в качестве приправы к блюдам или в качестве соуса. Из творога можно делать запеканки, вареники, пудинги. Стоит ограничить потребление сливок, ряженки, жирного творога и сыра, молоко жирностью свыше 6%.

В ежедневный рацион смело можно включать все крупы за исключением бобовых. Особенно рекомендуются гречневая и овсяная крупа, а также плов с сухофруктами, овощами, различные пудинги, крупеники. То же касается макаронных изделий — в меру, но можно все виды.

Овощи показаны при диете № 5, их можно есть и в сыром, и в отварном, и в тушеном виде. Как самостоятельные блюда, в качестве гарниров или в салатах. Но и здесь есть свои табу: шпинат, редька, редис, щавель, зеленый лук, чеснок, грибы и пикули. В качестве заправки для салатов при диете № 5 лучше использовать растительное масло.
Для сладкоежек диета № 5 не особо страшна: разрешены различные фрукты и ягоды, кроме, разумеется, кислых. Можно включать в рацион сухофрукты, компоты, кисели, самбуки, пудинги, муссы, желе, мармелад, мед, варенье, пастилу. Сахар лучше заменять ксилитом или сорбитом. Но полностью исключить из питания шоколад, какао, мороженое, крема, черный кофе. Кстати, ассортимент напитков при диете № 5 ограничен. Помимо чёрного кофе, категорически запрещены алкогольные напитки, холодные напитки, какао, крепкие чаи. Рекомендованы слабый зелёный чай, кофе с молоком в пропорции 1:3, разведённые соки, компоты, отвары из шиповника или пшеничных отрубей.

Золотым правилом диеты № 5 является — никакой нагрузки на печень, но в целом, диета № 5 вполне подходит для длительного использования и дает достаточно широкий и разнообразный выбор блюд. Диету № 5 вполне можно применить в качестве разгрузочной или для профилактики — ограничения в продуктах будут только на пользу.

Предлагаем ознакомиться с нашим уникальным сервисом — , там вы можете найти подробное описание всех упражнений по бодибилдингу, снабженных пошаговой инструкцией и видеороликом.

Упражнения разделены по группам мышц, например:
,
.

4.3 из 5

Чтобы радикально избавиться от лишнего веса, диетологи рекомендуют использовать диету, исключающую из рациона почти все продукты, содержащие липиды. Придерживаться правил диеты без жиров необходимо в течение нескольких месяцев , однако важным условием является регулярное посещение врача. После того, как вы добьетесь положительных результатов, можно вернуться к полноценному режиму питания.

Отзывы о диете без жиров свидетельствуют, что даже после одного курса такой диеты желание полакомиться жирными блюдами полностью исчезает. Разумеется, это важное преимущество диеты без жиров, однако следует иметь в виду, что нужно проконсультироваться с врачом перед использованием данного метода похудения. Специалист поможет вам подобрать альтернативные пути поступления в ткани и клетки тела достаточного количества полиненасыщенных органических жирных кислот, которые принадлежат к категории незаменимых для нормальной жизнедеятельности соединений.

Диета без жиров и углеводов рекомендует включить в рацион мясо . Его можно есть в запеченном или вареном виде, предварительно необходимо удалить с него весь жир. Для приготовления тех или иных блюд используйте следующие виды мяса: курица, индейка, телятина, ягнятина, постная говядина. Кроме того, вы должны питаться рыбой. Окуня, камбалу, треску, сига, пикшу и прочие нежирные виды рыб употребляйте в запеченном или вареном виде, как и мясо. Не стоит отказываться и от морепродуктов: морской капусты, устриц, моллюсков, креветок, мидий, крабов, гребешков и других представителей морской фауны и флоры. Кисломолочные и молочные продукты, такие как простокваша, кефир, нежирные сорта сыра, обезжиренный творог и молоко, также не запрещаются диетой без жиров . Что касается мучных изделий, то здесь вы можете не оказывать себе в булочках, печенье, хлебе, макаронах – разумеется, в разумных количествах. Готовьте каши из разнообразных круп. Изредка можно побаловать себя сладкими блюдами: джемом, желе, медом, вареньем, сахаром. Допускаются соусы и приправы, в том числе горчица и кетчуп. Рацион диеты без жиров должен включать в себя зелень, фрукты и овощи в больших количествах. Их можно есть как в свежем, так и в консервированном виде, после микроволновой и термической обработки. Из напитков разрешаются следующие: черный чай без молока и сливок, кофе натурального происхождения.

Диета без жиров: запрещенные продукты

  • Молочные продукты, жирность которых высока. Это плавленые сыры, жирный творог, сметана, сгущенное или цельное молоко, сливки;
  • Жирные виды рыб: лосось, тунец, сардины, сельдь и прочие;
  • Жирные виды мяса, такие как баранина, жирная говядина, утка, свинина, а также сало, сардельки и сосиски с жиром, колбасы, бекон, корейка;
  • Растительные и животные масла. К их числу относится сливочное масло, маргарин, оливковое масло и все блюда, приготовленные на них;
  • Десерты: какао, шоколад, торты, пирожные;
  • Мучные изделия (пироги, оладьи, пончики, пирожки);
  • Майонез;
  • Орехи и семечки.

Приемы диеты без жиров

Существует несколько приемов, которые позволяют сделать рацион менее жирным. Суть первого приема заключается в замещении жирных продуктов более сытными. К примеру, это могут быть богатые углеводы. Ешьте больше макарон и хлеба из муки грубого помола, не игнорируйте крупы. Они быстро вызывают чувство насыщения, поэтому желание съесть что-нибудь жирное резко пропадает. Жареные блюда отлично заменяются отварными и тушеными блюдами, потому что так вы будете употреблять значительно меньше масла. Важно то, что объем пищи при этом меньше не становится, хотя жирность заметно сокращается. Вы не испытаете психологического дискомфорта, потому что ограничений нет – меняется лишь структура питания.

Второй прием диеты без жиров заключается в следующем: нужно найти замену самым жирным продуктам внутри данной продуктовой группы . Объясним это на примере знакомого всем продукта – пельменей. Если в продукте используется шпик, каждая порция содержит примерно 45 г жира. Однако если заменить начинку пельменей птицей – количества жира сократится до 10 г. Разницу в калориях вы можете подсчитать самостоятельно.

Третий прием диеты без жиров и углеводов является хозяйственно-кулинарным. Вы можете уменьшить жирность блюда в процессе его приготовления. К примеру, можно устранить с мяса лишний жир, просто срезав его. Вы можете даже жарить продукты, но для этого используйте посуду с антипригарным покрытием – тогда вам не понадобится масло. Похожий эффект вы получите, если запечете мясо на гриле или в духовке.

Четвертый прием основан на выборе нежирных сладостей. Так, бисквитный торт или эклер с огромным количеством сливочного масла может свести на нет все ваши усилия и стремления стать более стройной. Поэтому есть такие сладости можно только после того, как вы уже насытились нежирной едой. В таком случае вы меньше съедите, а также распробуете сладость. К слову, в мармеладе и зефире жир отсутствует, поэтому можете лакомиться ими.

Наконец, пятый прием диеты без жиров советует подавлять аппетит посредством предварительного перекуса . За 15-20 минут до обеда или ужина выпейте стакан чая с добавлением молока либо съешьте небольшую порцию обезжиренного творога, можно с фруктами. Согласно различным исследованиям, обед без предварительного перекуса тянет на 600 ккал, в противном случае – всего 350-400 ккал. Ценность перекуса составляет около 50 ккал, то есть в результате вы экономите до 200 ккал.

Не стоит останавливаться на каком-то одном приеме. Комбинируйте их, чтобы добиться нужного результата как можно более быстро. Установлено, что если употреблять не более 40 г жиров в день и не злоупотреблять сладостями, калорийность дневного рациона не выйдет за пределы 2000 ккал, а это значит, что лишний вес вам не грозит. Почитайте отзывы о диете без жиров, чтобы убедиться в этом .

Если профессиональному диетологу задать вопрос о том, как похудеть, то он, не задумываясь, ответит, что нужно употреблять в пищу меньше жирного. И под запрещенную категорию попадут те блюда, которые мы больше всего любим. А так хочется сохранить их в своем рационе. Как быть? Мы разработали для вас пять способов решения проблемы, которые можно объединить общим названием: « диета без жиров».

Замещаем жирное на сытное

Способ первый. Давайте попробуем в своем рационе произвести замену. Жирные блюда будем менять на сытные . По такому же принципу, белый хлеб меняем на хлеб из муки грубого помола. Макароны - на крупы. Мясо стараемся замещать рыбой и молочными продуктами. На смену жареным блюдам должны прийти отварные и тушеные. От этого резко уменьшится потребление масла. Получится, что при том же объеме пищи, жирность ее уменьшится значительно. Для худеющего человека это очень удобно в психологическом плане. Не ограничивая себя в количестве еды, он просто меняет ее структуру. Такая диета без жира дает прекрасный эффект, который вы очень быстро увидите, встав очередной раз на весы.

В одной категории продуктов следует искать менее жирные

Способ второй. В одной и той же группе продуктов ищем те, которые содержат меньше жиров. Например, всеми нами любимые пельмени. Их можно покупать со шпиком и с каждой порцией употреблять не менее 45 гр. жиров. А можно приобретать пельмени с куриным фаршем и количество жиров упадет до 10 гр. Возьмите калькулятор и посчитайте, какая получится разница в калориях . По сыру и сметане ситуация немного сложнее, но выход есть всегда. Смешивайте маложирный творог не со сметаной, а с ряженкой. Вкус будет почти таким же, а жирность уменьшится в десятки раз. По сырам история такая. Информация на упаковке указывает на жирность в сухом остатке. А так как жидкости в свежем сыре бывает достаточно много, то и жирность его следует корректировать. Сыр с показателем жирности в 45% можно спокойно отнести к продукту с 25%-й жирностью.

Уменьшаем количество жиров в процессе приготовления

Способ третий. При приготовлении пищи, можно значительно уменьшить ее жирность кулинарно-хозяйственными методами. С окорочков следует удалить лишний жир и кожу. Когда варите мясной бульон, то ставьте его на ночь в холодильник. Утром снимите жир, затвердевший на поверхности бульона, и варите из него суп. Приобретите современную посуду с антипригарным покрытием и жарьте все на ней без добавления масла. Похожий эффект возникает и в том случае, когда мясо запекают в фольге или на углях. Например, шашлык, когда жарится над углями, «обезжиривается» на 25-30 граммов с каждой порции. Нельзя будет сказать, что у вас диета без жирного. Но можно будет отметить, что это диета без вредного.

Сладко, но не жирно

Способ четвертый. Научитесь употреблять нежирные сладости. Например, эклер или тортик с кремом в один миг перечеркнут все ваши неимоверные усилия по борьбе с лишним весом с помощью обезжиренного рациона. Здесь есть один хороший совет. Употребляйте в пищу эти вкусности тогда, когда вы очень плотно поели . Наверняка тогда вы много не съедите, а желание удовлетворите. Обрадуем тех, кто любит мармелад или зефир . В стограммовой порции этих лакомств нет ни капли жира. Иногда можете себя побаловать, но, конечно, в разумных пределах.

Предварительно перекусив, можно подавить аппетит

Способ пятый. Введите в свой рацион такое правило. Минут за 15 до обеда или ужина съедайте небольшую порцию обезжиренного творога или выпивайте чай с молоком . Можно к этим блюдам добавлять одно яблоко. Диетологи установили, что с таким предварительным приемом пищи, вы потом съедите меньше на одну треть или на 150-200 ккал. Если учесть, что сам перекус тянет на 50 ккал., то экономия налицо.

Основными продуктами, находящимися под запретом на диете, являются высококалорийные, жирные и жареные. Примерный список того, что нельзя есть при диете, и чем его можно заменить выглядит так:

Продукт, запрещенный при похудении

Альтернатива

Белый сахар

Нет, употребляйте продукты без него

Вареный картофель

Запеченная картошка

Белая мука

Ржаной хлеб, испеченный самостоятельно

Бурый рис

Соль в больших количествах

Морская соль в умеренных количествах. Соль добавлять в готовые блюда

Жирное мясо

Курица, говядина, индейка

Сливочное масло

Оливковое масло

Майонез, соусы, кетчупы

Нет замены

Газированные напитки, пакетированные соки

Свежевыжатые соки, простая вода

Макароны из муки первого и высшего сортов

Чипсы, сухарики

Ничем не заменяются

Кондитерские изделия, сладости

Фрукты (кроме бананов, винограда, фиников), горький шоколад 15 г. в сутки

Продукты с высоким гликемическим индексом

К продуктам из списка, включающего, что категорически нельзя есть при похудении, относится еда с высоким гликемическим индексом . Она резко повышает уровень глюкозы в крови, способствует выработке инсулина. Запрещенные продукты быстро перевариваются, недолго насыщают. Стоит избегать следующей пищи при похудении:

  • бананы, манго;
  • галеты, крекеры, батон, пончики, лаваш, пирожные, бублики, чебуреки, макароны из белой муки и яичные, вафли;
  • молочный шоколад, мед, торты, мороженое, попкорн;
  • пшено, рис, манка;
  • картофель, сушеные финики.

Высококалорийные продукты питания

Еще один список, включающий то, что нельзя кушать при похудении, содержит высококалорийную еду. Ее энергетическая ценность выше 400 ккал на 100 г, что опасно на диете – организм быстро набирает суточную калорийность и не худеет. К неразрешенным относятся:

  • сухофрукты – их калорийность в 3,5 раза больше, чем свежих;
  • семечки – одна пачка по калорийности может заменить обед;
  • масла и жиры – их стоит принимать ограниченно: сливочного – до 10 г, растительного – до столовой ложки;
  • орехи – небольшая их порция при похудении полезна, но увлекаться не стоит: арахис содержит 552 ккал на 100 г, а грецкие орехи – 656. Их рекомендуется съедать 30-40 г. в сутки;
  • жирные сыры Маскарпоне, Голландский, Российский, Чеддер – они полезны, но отличаются повышенной калорийностью, в день при похудении можно позволить себе не более 30 г.(их можно заменить такими сырами, как Моцарелла, Адыгейский или другими маложирными сырами).

Продукты с насыщенными жирами

Из списка запрещенной продукции стоит выделить еду, насыщенную жирами. Эти вещества полезны для организма, исключать их полностью не следует, но нужно пересмотреть свое отношение к ним. Запрещенными жирами являются трансжиры, содержащиеся в фастфуде, полуфабрикатах, спредах, маргарине и чипсах . Они не несут никакой пользы, а регулярное их употребление приводит к аллергическим и воспалительным заболеваниям. Лучше заменить жиры при похудении натуральными – растительным, сливочным маслами, авокадо и орехами.

Можно ли жареное при похудении

На любой диете или методике нельзя есть жареное. Еда с хрустящей корочкой аппетитная, привлекательная и вкусная, но впитывает в себя огромное количество масла. При слишком долгой тепловой обработке посредством жарки образуются еще и канцерогены, свободные радикалы, проникающие в организм и приносящие ему вредное действие. Лучше отказаться от запрещенных жареных продуктов или с использованием кляра, в меню заменять их приготовленными на гриле или запеченными в духовке, чтобы способствовать снижению веса.

Какие продукты нельзя есть при похудении - список

Диетологами разработан список запрещенных продуктов, которые лучше убрать из своего рациона или максимально ограничить:

  • выпечка из белой муки, макароны высшего сорта;
  • сладости: сахар, варенье, шоколад, конфеты, пирожные, джем, торты, сдоба, печенье;
  • копчености, жирное мясо;
  • полуфабрикаты, фастфуд;
  • алкоголь;
  • соусы, кроме овощных, горчицы и хрена;
  • фруктовые пакетированные соки, газированные напитки;
  • консервы в масле;
  • сладкие мюсли, готовые сухие завтраки;
  • кожа птицы, сало, колбасы;
  • маргарин, майонез, мороженое;
  • жирные сыры, жирные кисломолочные продукты.

Жирные сорта мяса

При желании похудеть стоит отказаться от жирного мяса – свинины, копченостей, колбас, внутренностей животных, сала. Жирная же рыба, наоборот, полезна в рационе. Исключить из меню худеющего стоит рульку, свиную шею, бекон, а вот нежирная запеченная вырезка полезна. Правильно есть постное мясо – курицу, говядину, индейку, кролика. Перед приготовлением необходимо срезать с них лишний жир, запечь, отварить или сделать на пару без лишней добавки соли.

Сдоба, выпечка, белый хлеб относятся к углевод-продуктам, нужным организму для энергии. Продукция из обработанной муки считается «быстрыми» углеводами, а телу нужны «медленные», которые долго перевариваются, сохраняют сытость. Выпечка же быстро усваивается, выбрасывает в кровь глюкозу, организм испытывает голод. К быстрым же углеводам, являющимися запрещенными при похудении, относятся сладости. На диете нельзя есть сахар, варенье, мед, джемы, повидло, десерты.

Сладкие фрукты

Под запретом при похудении находятся сладкие фрукты. Их принято считать здоровыми, диетическими, с большим количеством витаминов, хотя они содержат углеводы, сахар. На диете лучше выбирать кислые сорта – грейпфруты, киви, мандарины, гранаты, ягоды. Исключить из меню стоит виноград, бананы, дыня, груша, персики, абрикосы – из-за высокого содержания сахара. Выбирая между свежими фруктами и свежевыжатым соком, лучше остановиться на первом виде. В плодах, особенно яблоках, сохраняется клетчатка, полезная для пищеварения, а сок обладает высоким гликемическим индексом.

Газированные напитки

Сладкие и не очень газированные напитки являются запрещенными при похудении из-за состава. В них входит много сахара, ароматизаторов, красителей и консервантов. На стакан газировки приходится до шести чайных ложек глюкозы, при постоянном приеме напитков развивается риск ожирения и сахарного диабета, есть шанс «привыкнуть» к ним. Консерванты, красители, ароматизаторы вдобавок опасны для здоровья – увеличивают возможность появления астмы, сердечно-сосудистых болезней, остеопороза, заболеваний репродуктивной системы, почек, желудка, зубной эмали.

Крахмалистые овощи и фрукты

Не все овощи и фрукты полезны для потребления их на диете. Сладкие или крахмалистые не способствуют похудению, являются запрещенными из-за наличия сахара и сложных углеводов, распадающихся до глюкозы и приводящих к скачкам инсулина. Под запретом находятся:

  • бананы, инжир;
  • картофель – его лучше вообще не употреблять, а если хочется, запекать целиком в кожуре, но не варить или жарить;

Каши и крупы

Под запретом при похудении находятся каши, крупы из обработанного зерна. В нежелательный список пищи входят:

  • макароны из муки первого и высшего сортов;
  • белый рис – вместо него лучше есть бурый, красный или черный;
  • каша из белого риса;
  • манка и кус-кус.

Готовые полуфабрикаты

В категорию обработанных продуктов попадают полуфабрикаты, пища, прошедшая обработку. К запрещенной еде при похудении относятся колбасы, сосиски, консервы, замороженные котлеты, пельмени, вареники, чебуреки . Колбасные изделия содержат много соли, консервантов, но мало белка. Обработанные – консервы, пельмени – не подходят для похудения, потому что на их переваривание организм затрачивает слишком мало энергии, а калорий получает много. Вместо обработанных, включите в рацион цельные, приготовленные самостоятельно с ограничением соли.

Алкоголь­

Не диетическим является алкоголь. Он замедляет метаболизм, содержит 7 ккал на 1 мл и обладает бесполезной калорийностью, потому что не участвует в обмене веществ. Алкоголь стимулирует аппетит, калории из напитков быстро превращаются в энергию, хочется их чем-то «зажевать». Пиво с фитоэстрогенами и сладкие коктейли с ликерами и соком (сахаром и жиром) под запретом. Алкоголь вызывает ожирение, снижение потенции, увеличение объема живота у мужчин. Без вреда для фигуры можно выпить бокал сухого вина в день, предварительно поев или сопроводив его легким блюдом на ужин.

Фастфуд

Следующая категория запрещенной еды включает фастфуд. Первая причина, почему его стоит убрать из рациона, это быстрый перекус – на бегу человек не успевает понять, что насытился, поэтому съедает больше. Вторая причина – содержание в продуктах быстрого приготовления крахмала, усилителей вкуса, неполезных углеводов и жиров. В результате получается невысокая питательная ценность и огромная калорийность. Похудеть и сохранить при этом основной обмен не удастся.

Что нельзя есть во время диеты

Рассмотренные выше запрещенные продукты при похудении относились к категории здорового питания. Их нельзя есть, если человек решил сохранить стройность и избавиться от лишнего веса. При соблюдении диеты ограничение по питанию более жесткое. Самые популярные диеты – Дюкана и Кремлевская имеют свой список запрещенных продуктов, которые способствуют похудению.

Белковой

Из ежедневного рациона при соблюдении белковой диеты специалисты советуют исключить следующие запрещенные продукты:

  • сладкие фрукты с большим количеством неполезных углеводов: бананы, виноград, финики;
  • крахмалистые овощи: картофель, кукуруза, топинамбур;
  • сладкие овощи: свекла, морковь;
  • консервы и полуфабрикаты;
  • говядина, красное мясо, жирное;
  • газированная минеральная вода, сладкие напитки;
  • выпечка;
  • сладости: шоколад, зефир, мармелад, конфеты;
  • жирные молочные изделия и напитки;
  • энергетические коктейли.

Низкоуглеводной

Само название низкоуглеводной диеты включает в себя ограничение продуктов. В список запрещенных вошли:

  • сахар, сладости: мед, подсластители, соевое молоко, фруктовые соки, кукурузный, рисовый и кленовый сиропы, конфеты, печенье, мороженое, пирожные, крекеры;
  • газированная вода, сладкий йогурт;
  • фрукты, яблочный уксус;
  • колбасные изделия, копчености, мясные деликатесы;
  • овощи: картофель, свекла, морковь, корень петрушки;
  • маргарин, майонез;
  • кукуруза, соя, подсолнечник, миндаль, абрикосы, арахис, виноградные косточки, мак, кунжут и масло из них;
  • чай, томаты, грецкие орехи, зародыши пшеницы;
  • молоко, соевые продукты, йогурт, взбитые сливки;
  • пшеница, рис;
  • готовые завтраки, вафли, чипсы, сухарики, попкорн, макароны, пельмени;
  • картофель, бананы;
  • темно-оранжевые, сливочные и домашние сыры;
  • обезжиренные продукты, гидрогенизированные масла, блокаторы крахмала, глютамат натрия, каррагинан;
  • дрожжи, грибы, ферментированные продукты.

Видео

Безжировая диета – это особый метод похудения, в основу которого входят максимально обезжиренные продукты. Но стоит понимать, что данной диеты придерживаться долго нельзя, так как недостаток в рационе может спровоцировать проявление тяжелых заболеваний. Перед тем, как приступить к похудению, важно посетить диетолога и докторов, а также научиться отличать вредные жиры от полезных.

Как правильно приступить к процедуре похудения

Понять, что нужно начать худеть – это одно, а вот с чего именно начать, не каждому известно. Первое, на что рекомендуется обратить свое внимание – это ежедневный рацион и количество приемов пищи, включая перекусы. Сначала нужно приучить себя питаться по часам (пять раз в день), исключить все перекусы, и уменьшить порцию. Второй шаг касается непосредственно безжировой диеты – это максимально исключит из рациона продукты с жирами.

Особенности безжировой диеты

Преимущество данного метода – это возможность снизить количество в крови, улучшить общее состояние организма и сбросить лишние килограммы. Этот диетический курс один из немногих, который не только положительно влияет на фигуру, но и на организм.

Данный метод обладает не только преимуществами, но и недостатками. Один из основных недостатков – это нарушение функций репродуктивной системы, снижение либидо, если злоупотреблять, можно спровоцировать развитие бесплодия. Данные последствия возникают из-за ограниченного потребления холестерина, который напрямую участвует в формировании полового гормона.

Данный метод похудения категорически противопоказан в детском и подростковом возрасте. В любом случае перед началом похудения нужно проконсультироваться с докторами. Безжировая диета относится к группе «лечебное голодание», и придерживаться ее рекомендуется под строгим присмотром врачей и диетологов.

Как работает безжировой метод похудения

В период снижения количества потребления жира печень перестает в большом количестве вырабатывать холестерин, который обычно откладывается на стенках сосудов, и в большинстве случаев является причиной возникновения инсультов и инфарктов. Исследования показали, если употреблять жиры в минимальных количествах, организм становится более устойчивым к онкологическим заболеваниям. Безжировая диета положительно влияет и на иммунную систему.

Разрешенные продукты

На период диеты рекомендуется включить в рацион следующие продукты:

  • (натуральный) и ;
  • хлеб цельнозерновой;
  • грибы в отварном или печеном виде;
  • все разновидности овощей;
  • ягоды и фрукты (исключить и );
  • нежирных сортов рыба ( , и т.д.);
  • нежирных сортов мясо ( , птица).

Запрещенные продукты

Из рациона обязательно нужно исключить следующие продукты:

  • жирные сорта мяса птицы ( , );
  • жирные сорта мяса ( , );
  • молочные продукты с высокой вместительностью жира;
  • субпродукты (сердце, легкие, почки);
  • колбасные изделия;
  • рыба жирных сортов ( , и т.д.).

Диета и спорт

Рацион обезжиренной диеты предусматривает сытное питание, следовательно, касательно физических нагрузок ограничений не предусмотрено. Наоборот, любой вид физических нагрузок будет положительно влиять на процесс похудения, подтянет кожу, и поможет сформировать красивое, стройное и рельефное тело.

Меню безжировой диеты

Входить в безжировой рацион необходимо постепенно, процедура лечебного голодания должна быть безвредная и максимально комфортная.

Обезжиренное питание подразумевает употреблять разрешенные продукты в отварном, сыром или запеченном виде, ни в коем случае не прибегать к жарке продуктов на растительных или животных жирах.

Перед тем, как приступить к похудению, нужно понимать, что меню будет достаточно однообразным и может быстро надоесть, тем более в меню полностью отсутствует , сахар и остальные специи, которые могут только стимулировать аппетит.

На форумах очень много есть отзывов от спортсменов, которые таким образом максимально быстро сбрасывают лишние килограммы. Но все в один голос твердят, что с диеты главное – правильно выходить и держать себя в руках для того, чтобы перебороть резкие приступы голода.

Приблизительный пример однодневного обезжиренного меню

Все входящие в рацион кисломолочные продукты должны быть с минимальным процентом жирности либо полностью обезжиренные.

Завтрак: омлет, приготовленный в духовом шкафу или на пару (для омлета нужно взять только два белка и один желток), один стакан свежевыжатого (консервированный не подходит), ломтик цельнозернового хлеба или заменить 100 граммами с фруктами и .

Полдник: двести грамм или , один фрукт (кроме банана), кусочек обезжиренного твердого сыра.

Ужин: двести грамм творожной запеканки, в запеканку можно добавить фрукты или на ужин можно съесть сто пятьдесят грамм тушеной трески со свежими или тушеными овощами.

За час перед сном допускается выпить один стакан однопроцентного кефира.

Важно лечебно-диетический рацион поддерживать полноценным водным балансом. В течение дня важно выпивать полтора-два литра воды, травяных отваров, воды с или , чай без сахара, негазированной минеральной воды.

Недостатки обезжиренного похудения

В первые дни лечебно-диетического питания будет отмечаться потеря веса, но через некоторое время может наблюдаться эффект «стоп-вес». Не стоит отчаиваться, этот эффект происходит по следующим причинам.

Всем известный миф – это если на долгое время исключить определенный вид продуктов из рациона, организм тут же начнет использовать свои «запасы». Но наш организм достаточно сложный, и он будет делать максимально все, чтобы сберечь годами нажитый балласт. В процессе похудения организм не получает достаточного количества нужных веществ и автоматически переходит в режим экономии, и пополняет обычно энергетическую недостачу разрушением не жировых клеток, а мышечной массы. Как результат – появление целлюлита, обвисшая кожа, складки, морщины, дряблость. Для того чтобы не допустить возникновения такого побочного эффекта, рекомендуется не выходить за рамки длительности диеты, а также нагрузить свой организм физическими упражнениями: бег, плавание, фитнес и т.д. Если худеть по безжировому методу неправильно, будет наблюдаться снижение концентрации внимания, сонливость, вялость, раздражительность, организм становится уязвимым перед бактериями.

Если внимательно изучить плюсы и минусы безжировой диеты, можно сделать очень важный вывод: для полноценной работы организма ему нужны и жиры, и белки, и углеводы. Безжировой метод для похудения можно использовать в качестве кратковременного экспресс похудения и не более того. Максимальная длительность обезжиренного рациона – одна неделя. Рацион на неделю можете попробовать составить самостоятельно, но желательно обратиться за помощью к диетологу либо доктору.

Худейте правильно, а самое главное, не принося вреда своему организму!

Похожие публикации