Asidi ya nikotini na nikotini (niacin, vitamini PP, vitamini B3). Vitamini B3 (asidi ya nikotini - vitamini PP)

Vitamini B3 (niacin) ni vitamini ambayo huyeyuka kwa urahisi katika maji, inakabiliwa na joto la juu na mionzi ya ultraviolet, lakini huharibiwa kwa urahisi katika mazingira ya tindikali au alkali ya njia ya utumbo.

Jina "niacin" ni la kisasa, hadi hivi karibuni vitamini B3 iliitwa na inaendelea kuitwa PP (kutoka kwa barua mbili za kwanza za maneno ya Kilatini "pellagra kuzuia", ambayo ina maana dhidi ya pellagra). Pellagra ni ugonjwa ambao hutokea kwa lishe duni, upungufu wa amino asidi na vitamini, ikiwa ni pamoja na B3. Hivi sasa, pellagra ni ugonjwa nadra sana, kwa hivyo zaidi na zaidi ni jina la kisasa la vitamini.

Vitamini B3 - niasini, kulingana na asili, iko katika aina mbili za kazi: asidi ya nikotini (ikiwa ni ya asili ya mimea) na kwa namna ya nicotinamide (iliyotolewa katika tishu za wanyama). Aina zote mbili ni sawa kwa suala la umuhimu kwa mwili, lakini zina athari tofauti kwa viungo na kazi za mwili.

Vitamini B3 iliundwa kwa mara ya kwanza mnamo 1867 kama derivative ya nikotini, lakini dutu hii haikupewa umuhimu sana. Umuhimu kamili wa ugunduzi huo uligunduliwa tu mnamo 1937, wakati kazi za kibaolojia za niasini zilifunuliwa.

Muundo wa molekuli ni pamoja na nitrojeni, ambayo hufanya niasini kuwa molekuli inayotembea sana, yenye kiwango cha juu cha upenyezaji. Kwa kuwa na uhamaji mkubwa, niasini haiwezi kujilimbikiza kwenye viungo na tishu, kwani huyeyuka kwa urahisi katika maji na hutolewa haraka kutoka kwa mwili.

Vitamini B3 hutengenezwa na microflora katika utumbo mkubwa, lakini vitamini B nyingine zinahitajika kwa ajili ya awali: pyridoxine na riboflauini, na amino asidi tryptophan. Aidha, kwa awali ya 1 mg ya vitamini B3, 60 mg ya tryptophan inahitajika. Kwa kutokuwepo au uhaba wa angalau moja ya vipengele vilivyoorodheshwa, vitamini B3 haijaunganishwa.

Kazi katika mwili

Niasini inachukuliwa kuwa vitamini muhimu kwa afya ya binadamu, ni sehemu ya enzymes 300 tofauti, na inahusika katika karibu michakato yote ya kimetaboliki.

Kimetaboliki ya nishati ni labda kazi muhimu zaidi ya vitamini B3. Vitamini B3 huathiri kimetaboliki ya nishati kwenye kiwango cha seli. Kwa kuwa michakato yote ya kimetaboliki imeunganishwa, mtu hawezi kushindwa kutambua umuhimu wa vitamini B3 kwa kimetaboliki ya kabohydrate, hasa, inathiri kiwango cha glucose katika damu.


Vitamini B3 inasimamia kiwango cha cholesterol katika damu, inapunguza kiwango cha triglycerides na LDL - cholesterol "mbaya", huku ikiongeza kiwango cha "nzuri" ya HDL cholesterol. Hii ni kuzuia ya kuaminika zaidi ya maendeleo ya magonjwa ya moyo na mishipa, mashambulizi ya moyo na viharusi.

Ushiriki wa vitamini B3 katika mfumo wa mzunguko ni mzuri, husaidia kudumisha hemoglobin kwa kiwango sahihi.

Niasini inahusika katika utengenezaji wa vimeng'enya vya usagaji chakula, ikijumuisha utengenezaji wa vimeng'enya kwenye ini na kongosho, na hivyo kuongeza uwezo wa mwili wa kuvunja mafuta. Vitamini B3 hutoa protini kutoka kwa vyakula vya mmea na husaidia kuongeza unyonyaji wa protini.

Umuhimu wa niasini kwa utendaji wa mfumo mkuu wa neva na ubongo. Kwa ukosefu wa vitamini B3, kumbukumbu inazidi kuwa mbaya, pamoja na kumbukumbu ya muda mfupi. Masharti wakati mtu hawezi kukumbuka kile alichokuwa anaenda kufanya, ambako alikuwa akienda, mara nyingi husababishwa kwa usahihi na ukosefu wa vitamini B3. Kumbukumbu ya ushirika pia inategemea uwepo wa vitamini B3.

Vitamini B3 huathiri hali ya utando wa mucous, katika cavity ya mdomo na njia ya utumbo, na ngozi.

Vitamini B3 pia ni muhimu sana kwa maono. Inasaidia kazi za lens ya jicho, husaidia kukabiliana na maono kwa hali ya chini ya mwanga.

Uchunguzi wa hivi karibuni wa matibabu unaonyesha umuhimu mkubwa wa vitamini B3 kwa seli za kigeni. Niacin katika hatua za awali huacha maendeleo ya tumor ya saratani, kuzuia mgawanyiko wa seli za kigeni.

Mchanganyiko wa kikundi cha homoni muhimu kama vile insulini na cortisone, pamoja na homoni za ngono za estrojeni, testosterone na progesterone, hazifanyiki bila uwepo wa niasini. Kuna nadharia kulingana na ambayo homoni huchukua jukumu kubwa katika utendaji wa mwili, na ukifuata nadharia hii, basi vitamini B3 inaweza kuitwa vitamini ya maisha.

Haja ya niasini

Kwa kuzingatia umuhimu wa vitamini B3 kwa mwili, ni muhimu kujua ni kiasi gani cha niasini ambacho mwili unahitaji. Thamani hii inategemea mambo mengi: jinsia, umri, kiwango cha matatizo ya kimwili na ya akili. Kwa wastani, mtu anahitaji kutoka 12 hadi 24 mg ya vitamini B3 kwa siku.

Kwa mtoto wa mwaka wa kwanza wa maisha, 6 mg kwa siku inatosha; kufikia umri wa miaka kumi, hitaji la vitamini B3 huongezeka hadi 15 mg kwa siku. Upeo huanguka juu ya ujana - kuhusu 18 mg kwa siku, na kisha hupungua hatua kwa hatua.

Wanawake wanahitaji vipimo vya juu vya vitamini B3 wakati wa ujauzito (20 mg kwa siku) na lactation (21 mg kwa siku).

Uhitaji wa niasini huongezeka kwa kuongezeka kwa mkazo wa kimwili au wa kisaikolojia-kihisia, kwa mfano, wakati wa kucheza michezo au katika hali ya shida. Kufanya kazi kwa bidii kunaweza kuhitaji viwango vya juu vya vitamini B3. Kwa hivyo, watawala wa trafiki ya hewa, ambao kazi yao inahusishwa na kiwango cha juu cha dhiki, wanahitaji vitamini B3 kwa kiasi kilichoongezeka (hadi 25 mg kwa siku).

Kuishi Kaskazini ya Mbali na halijoto yake ya chini sana na saa fupi za mchana, na vile vile katika hali ya hewa ya joto ya kusini, daima huhusishwa na hitaji kubwa la niasini.


Uhitaji wa niasini huongezeka kwa kupungua kwa ulaji wa protini za wanyama. Kwa hivyo, mboga au waumini wa kufunga wanahitaji chanzo cha ziada cha vitamini B3, pamoja na vyanzo vya chakula. Dawa zingine hupunguza uwezo wa mwili wa kunyonya vitamini B3 kutoka kwa chakula.

Sukari ina uwezo wa kuvunja niasini, hivyo wale walio na jino tamu wanahitaji kula zaidi vyakula vyenye niasini.

Vyanzo vya Chakula vya Vitamini B3

Kama ilivyoelezwa hapo juu, niasini hupatikana katika vyakula vya mimea na wanyama. Imeundwa kwa sehemu na matumbo. Kiwango cha kunyonya kwa vitamini B3 kutoka kwa chakula ni tofauti. Kwa hivyo, niasini kutoka kwa kunde hufyonzwa vizuri zaidi kuliko kutoka kwa nafaka. Kwa wazi, hii ni kutokana na haja ya awali ya amino asidi na vitamini nyingine, ambayo ni zilizomo katika bidhaa mbalimbali kwa kiasi tofauti.

Wengi wa vitamini B3 hupatikana katika uyoga wa porcini kavu - 93 mg kwa gramu 100 za bidhaa, mengi katika chachu ya bia kavu - 36 mg. Karanga (16 mg kwa gramu 100) na nyama ya kuku (8 mg) zina niasini nyingi. Kuna mengi ya vitamini B3 katika nyama na offal (kuhusu 5-7 mg kwa gramu 100), katika karanga (katika almond - hadi 4 mg) na mbegu (katika halva - 4.5 mg).

Mboga na matunda haziwezi kuitwa chanzo kikubwa cha vitamini B3. Kwa hivyo, cherries zina 0.4 mg ya vitamini B3, mbaazi za kijani - 2.2 mg, kabichi - 0.5 mg.

Upungufu wa vitamini B3

Vitamini B3 ni moja ya vitamini chache ambazo ni sugu sana kwa kupikia yoyote. Lishe bora ya kawaida na kamili huhakikisha mahitaji ya kila siku ya mwili katika vitamini B3.

Vitamini B3 hutengenezwa na kufyonzwa kwenye utumbo wa chini, hivyo hali fulani za ugonjwa kwenye utumbo huu zinaweza kusababisha upungufu wa niasini hata wakati ulaji wa chakula ni wa juu vya kutosha.

Kuongezeka kwa uzito bila sababu dhahiri, ikifuatana na ugonjwa wa usingizi - hii inaweza kusababishwa na upungufu wa vitamini B3. Ukosefu wa niasini unaweza kujifanya kama matatizo mbalimbali ya neva: kuwashwa, machozi, msisimko.

Upungufu wa wastani unaweza kujidhihirisha kwa namna ya udhaifu wa misuli na ngono, maumivu katika viungo, maumivu ya kichwa, kizunguzungu. Wakati mwingine sukari ya damu hupungua. Upungufu mkubwa husababisha matokeo mabaya: kumbukumbu hupungua, shida ya akili, degedege, hisia inayowaka kwenye miguu na mikono.

Upungufu wa vitamini B3 haujitokei kwa hiari, ni matokeo ya miaka ya mkusanyiko kutokana na utapiamlo au matatizo ya matumbo. Kwa kawaida, matatizo haya huathiri watu wazee.

Oktoba-1-2016

Vitamini B3 ni nini

Wakati mwingine kuna watu ambao mara kwa mara au mara kwa mara wanakabiliwa na magonjwa ya ngozi. Kwa kuongeza, mara nyingi huwa na hasira na hata huzuni. Juu ya hayo, indigestion mara nyingi hutokea. Wagonjwa hao hupokea maagizo kutoka kwa daktari na kuchukua dawa tatu tofauti kutoka kwa maduka ya dawa: kwa kuhara, kwa ugonjwa wa ngozi, na kwa mishipa. Katika wiki au miezi michache ijayo, wanajaribu kutibu magonjwa yao bila mafanikio dhahiri. Kisha wanajulikana kwa wataalam nyembamba: utumbo, magonjwa ya ngozi na neuropathologist. Wanafanya uchunguzi wa kina na kuagiza dawa mpya.

Ziara ya mara kwa mara kwa madaktari, chupa nyingi, ampoules na pakiti za vidonge ... Lakini wakati mwingine wagonjwa kama hao hukosa vitamini B3 tu.

Vitamini B3 ni asidi ya nikotini. Jina lingine la dutu hii ni niasini. Pia, vitamini hii ilipata jina PP (hii ni kifupi cha jina "onyo pellagra").

Hapo awali, iliitwa tiba ya pellagra kwa sababu ilitibiwa katika nchi ambazo chakula kikuu ni mahindi, ambayo karibu haina niasini. Wagonjwa wenye pellagra hupata malengelenge na pustules, wanakabiliwa na tumbo na maumivu ya kichwa, unyogovu, na usingizi.

Wengi wetu wanaweza pia kuwa na pellagra, ingawa katika hali ya siri au ya upole. Kwa ukosefu wa niacin, ngozi, matumbo na mfumo wa neva huathiriwa hasa.

Ikiwa unakabiliwa na magonjwa ya ngozi, ikiwa una neva na hasira bila sababu fulani, na kwa kuongeza, unakabiliwa na kuhara, basi huenda usiwe na vitamini B3 ya kutosha.

Niasini ni nini?

Niasini ni jina la kawaida la aina mbili za dutu ambayo vitamini hii hutokea, asidi ya nikotini na nikotinamidi. Ni dutu nyeupe, mumunyifu wa maji na imara sana. Wala joto, wala asidi, wala alkali, wala mionzi yenye nguvu ya ultraviolet haiwezi kufanya chochote nayo. Sababu ni kwamba molekuli hii iliyo na nitrojeni ni rahisi sana katika muundo wake wa kemikali. Asili imeifanya, kama molekuli ya vitamini C, itembee sana. Katika seli trilioni 70 za mwili wa binadamu, ina jukumu muhimu sana kwamba inahitaji tu kufanya njia yake kutoka kwa wingi wa chakula hadi seli za mwili haraka iwezekanavyo. Muundo rahisi wa kemikali pia husaidia kwa kuwa si rahisi kwa itikadi kali ya bure kupata vitamini hii kwenye mkondo wa damu na kuiharibu, kama kawaida kwa molekuli "kubwa". Sifa kama hizo za kushangaza za vitamini B3 hufanya iwe muhimu sana. Kasi ambayo niasini inaweza kuponya magonjwa inalingana tu na ufanisi wa vitamini C.

Vitamini B3 ni ya nini?

Vitamini B3 ni muhimu sana kwa utendaji wa kawaida wa mwili na kudumisha afya.

Katika mwili wa binadamu, niasini hufanya kazi zifuatazo:

  • Inapanua vyombo vidogo (ikiwa ni pamoja na ubongo);
  • Inaboresha microcirculation;
  • Ina athari dhaifu ya anticoagulant (huongeza shughuli za fibrinolytic ya damu);
  • Inashiriki katika uzalishaji wa nishati;
  • Inapunguza kiwango cha cholesterol "mbaya" na triglycerides, ambayo hupunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya mashambulizi ya moyo;
  • Inahitajika kwa kimetaboliki ya amino asidi;
  • Inarekebisha kazi ya moyo, inashiriki katika malezi ya hemoglobin;
  • Inachochea uzalishaji wa juisi ya tumbo na husaidia uzalishaji wa enzymes ya utumbo katika ini na kongosho, inashiriki katika kuvunjika kwa mafuta na wanga;
  • Inashiriki katika awali ya homoni;
  • Inakuza ngozi ya protini kutoka kwa vyakula vya mmea;
  • Inahakikisha utendaji wa kawaida wa mfumo wa neva;
  • Inashiriki katika kuhakikisha maono ya kawaida;
  • Inadumisha ngozi yenye afya, mucosa ya matumbo na cavity ya mdomo.

Hakuna vitamini nyingine, na kwa kweli hakuna virutubishi vingine, hukaribia karibu na mipaka ya psyche katika mchakato wa kimetaboliki kama niasini. Wakati vitamini vingine, kama vile C au B6, huamsha hatua ya psychohormones, kwa kusema, kutoka nje, vitamini B3 yenyewe inahusika katika biosynthesis ya homoni hizo. Humo ndiko kuna upekee wake. Ukweli ni kwamba serotonini ya kichocheo cha neva huundwa kutoka kwa tryptophan katika mchakato wa kimetaboliki, ambayo huathiri usingizi wetu na hisia. Kwa kuwa niasini ni muhimu kabisa kwa ajili ya uzalishaji wa nishati katika seli za mwili, wakati ni upungufu, sehemu kubwa ya tryptophan inabadilishwa kuwa niasini. Na hii, kwa upande wake, inaongoza kwa ukosefu wa serotonini na, kwa sababu hiyo, usingizi, mkusanyiko duni, unyogovu, woga, hadi unyogovu mkali, hallucinations na hata schizophrenia. Na yote haya licha ya ukweli kwamba wengi wetu tayari wanakabiliwa na upungufu wa tryptophan. Lakini wakati maumbile yanakabiliwa na shida, ambayo ni muhimu zaidi - akili safi au mwili mzuri, yeye huamua kila wakati kwa niaba ya mwisho. Kipaumbele cha kupumua kwa seli ni sheria ya asili. Ni mdhamini wa maisha kama vile. Katika ulimwengu mgumu wa homoni, kuna mifano mingine mingi ya jinsi hali yetu nzuri ya asili haihesabu wakati maisha yenyewe iko hatarini.

Inashangaza tu kile ambacho mchawi huyu mdogo huchukua sehemu ya kazi katika kazi ya kiwanda chetu cha maisha tata kisichoeleweka. Vitamini B3 ni moja ya vitu muhimu zaidi kwa kusafirisha elektroni na kutoa nishati katika seli hai. Katika kesi hiyo, enzymes ya niasini na riboflauini huunda daraja ambalo atomi za hidrojeni husafirishwa hadi "tanuru". Bila niasini, maeneo makubwa ya tishu hufa haraka sana, na maisha yenyewe yanatishiwa.

Lakini ikiwa tunakula sawa, kula vyakula vizima na maudhui ya juu ya vitamini, tutahakikisha kuingia kwa trilioni nyingi za molekuli za niasini ndani ya seli, na hivyo nishati ya kutosha, mzunguko wa damu wenye afya na shughuli za kawaida za misuli.

Kazi nyingine muhimu sana ya vitamini B3 ni katika kimetaboliki: kwa kuwa vitamini hii ni asidi, inazuia kutolewa kwa asidi ya mafuta na hivyo kupunguza viwango vya cholesterol na damu.

Uchunguzi nchini Marekani umeonyesha kuwa kwa matibabu ya niasini, viwango vya cholesterol hupunguzwa kwa 22%, na triglycerides (molekuli za mafuta) kwa 52%.

Kwa kuongeza, niacin hupunguza mishipa ya damu, na hivyo kuondoa ucheleweshaji wa mzunguko wa damu. Uwezo wa niasini kupanua mishipa ya damu unaweza pia kusaidia watu wanaosumbuliwa na kipandauso.

Upungufu wa vitamini:

Upungufu wa kimsingi - ukosefu wa chakula kinachoingia, kwa mfano, na wingi wa mahindi katika lishe, kwani vitamini PP, ingawa iko ndani yake, iko katika hali ya kufungwa na haijaingizwa kwenye njia ya utumbo. Kwa kuongeza, protini za mahindi ni duni katika tryptophan, ambayo hutumiwa katika mwili kwa ajili ya awali ya vitamini B3 endogenous.

Sekondari - kwa sababu ya kunyonya au kunyonya kwa vitamini PP, na pia kuongezeka kwa hitaji lake.

Hypovitaminosis ya niasini inaweza kuendelea kwa miaka bila maonyesho maalum.

Vipengele vyake ni pamoja na:

  • uchovu, kutojali, uchovu
  • kizunguzungu, maumivu ya kichwa
  • kuwashwa
  • kukosa usingizi
  • kupoteza hamu ya kula, kupoteza uzito
  • bluish ya midomo, mashavu na mikono
  • uweupe na ukavu wa ngozi
  • mapigo ya moyo
  • kuvimbiwa
  • kupungua kwa upinzani wa mwili kwa maambukizo

Kwa upungufu wa muda mrefu wa vitamini PP, ugonjwa wa pellagra unaweza kuendeleza.

Pellagra ni ugonjwa hatari unaosababishwa na beriberi (ukosefu) wa vitamini B3 katika mwili. Pellagra ina sifa ya uwepo wa dalili tatu za "D":

  • kuhara (kukosa chakula na, kama matokeo, kichefuchefu, maumivu ya tumbo, kuhara);
  • ugonjwa wa ngozi (ngozi, hasa juu ya uso, shingo na mikono, pamoja na maeneo mengine ya wazi ya mwili, inakuwa nyekundu nyekundu, kuvimba na kuwaka, ulimi pia huwaka);
  • shida ya akili (kichaa kilichopatikana).

Pellagra ni ugonjwa mbaya ambao unaonyeshwa na uharibifu wa ngozi na utando wa mucous, kuhara kali, na matatizo ya neuropsychiatric. Sasa ugonjwa huu mbaya ni nadra, lakini dalili zake za awali - upungufu wa vitamini B3 - ni kawaida kabisa. Ugonjwa huu ulienea sana kati ya wafungwa kwenye kambi wakati wa Vita vya Kidunia vya pili.

Mahitaji ya vitamini:

Watoto na vijana wanahitaji 5 hadi 12 mg ya niasini kila siku, watu wazima kwa kila kalori 1000 zinazotumiwa - kuhusu 6.6 mg, yaani, kwa wanawake itakuwa 13-15 mg, kwa wanaume 15-20 mg. Wale ambao wanajishughulisha na kazi nzito ya kimwili wanahitaji kipimo kilichoongezeka cha vitamini. Hii inatumika pia kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha.

Mambo ya kuzingatia:

Ulaji mwingi wa sukari, pipi au vinywaji vyenye sukari husababisha upotezaji wa niasini. Katika mwili, vitamini B3 haiwezi kuhifadhiwa kwa matumizi ya baadaye. Ziada hutolewa kwenye mkojo, kwa hivyo vitamini inahitaji kujazwa kila wakati.

Mwili wetu unaweza kutoa vitamini B3 kutoka kwa tryptophan ya amino asidi. Tryptophan hupatikana hasa katika nyama, samaki, kuku, na pia katika jibini la Cottage.

Ni vyakula gani vina vitamini B3

Vitamini B3 hupatikana hasa katika nyama konda, ini, samaki, kuku, mayai, maziwa, na mbegu za nafaka na mahindi. Chachu ya Brewer's ni chanzo muhimu cha niasini.

Hasa tajiri katika niasini (katika miligramu):

Chachu ya Brewer (gramu 100) - 35.6

Karanga (kikombe 1) - 24.2

Ini (gramu 100) - 12.2

Tuna (gramu 100) - 10.3

Kuku (gramu 100) - 9.6

Apricots kavu (kikombe 1) - 8.2

Moyo (gramu 100) - 7.4

Salmoni (gramu 100) - 6.8

Nafaka za ngano ya asili (kikombe 1) - 5.2

Kipande cha kondoo (kipande 1) - 5.1

Lozi (kikombe 1) - 4.7

Uyoga (kikombe 1) - 4.6

Mbaazi ya kijani (kikombe 1) - 3.8

Nyama ya nguruwe (kipande 1) - 3.6

Soya (gramu 100) - 2.9

Madhara:

Overdose ya niasini kawaida haina matokeo hatari. Wakati mwingine kuna kizunguzungu kidogo, uwekundu wa ngozi kwenye uso, kufa ganzi kwa misuli na kuuma. Overdose ya muda mrefu ya ini ya mafuta ya vitamini B3, kupoteza hamu ya kula na maumivu ya tumbo.

Kuchukua niasini ni kinyume chake katika kuzidisha kwa kidonda cha peptic, uharibifu wa ini tata, aina kali za atherosclerosis na shinikizo la damu, pamoja na gout na asidi ya uric ya ziada katika damu.

Ikumbukwe kwamba matokeo mabaya ya overdose ya asidi ya nikotini hutokea mara chache kabisa, ambayo haiwezi kusema juu ya upungufu wa dutu hii.

Salamu, wasomaji wangu wapenzi. Ninapendekeza kuendelea na "safari" ya kuvutia kwa nchi ya vitamini. Leo nataka kukujulisha kipengele kingine muhimu. Ni asidi ya nikotini. Hii ni moja ya majina ya vitamini B3. Lakini pia ana majina mengine - niasini na vitamini PP. Na hii yote ni vitamini moja!

Kwa njia, PP ni kifupi. Inatoka kwa "Pellagra Preventive" na inatafsiriwa kama "preventive pellagra" (PP). Ni nini, nitakuambia zaidi 🙂

Asidi ya Nikotini ni sehemu ya tata ya vitamini B. Ni kipengele muhimu cha mumunyifu wa maji. Inapatikana katika vyakula vingi, ikiwa ni pamoja na baadhi ya aina za nyama na offal, samaki, mbegu, na uyoga.

Matumizi ya vitamini B3 yanaonyesha matokeo mazuri katika matibabu ya matatizo mbalimbali ya kawaida ya afya. Jukumu la kipengele hiki katika mwili ni vigumu overestimate. Inashiriki katika michakato ifuatayo ya biochemical:

  • hupunguza cholesterol mbaya;
  • hupunguza maumivu na kurejesha uhamaji wa viungo ("dawa" hii imeagizwa kwa osteoarthritis);
  • inakuza kuvunjika kwa protini, mafuta na wanga;
  • hupunguza utegemezi wa pombe;
  • hufanya kazi ya anticoagulant;
  • ina athari kali ya sedative;
  • inaboresha microcirculation ya damu;
  • inahitajika kwa ukuaji wa nywele, uzuri na afya;
  • thamani sana kwa uso - smoothes wrinkles na moisturizes ngozi;
  • inashiriki katika kupumua kwa kiwango cha seli;
  • ni wakala wa oncoprotective.

Asidi ya Nikotini ni dutu ya lazima kwa kudumisha mfumo wa moyo na mishipa na kimetaboliki. Pia hurekebisha kazi ya ubongo, inawajibika kwa afya ya ngozi. Na hata hutumika kama kipimo cha kuzuia ugonjwa wa kisukari ( 1 ).

Dalili za upungufu

Ukosefu wa kipengele hiki kwa watu wenye mlo kamili ni nadra. Dalili za kliniki za upungufu wa vitamini zinawekwa kwa misingi ya "3D". Hizi ni ugonjwa wa ngozi (upele wa ngozi), kuhara, shida ya akili. Uongezaji wa kiwango cha juu cha niasini kawaida hufanikiwa katika kupunguza dalili hizi.

Na avitaminosis B3, dalili zifuatazo zinaonekana:

  • Pellagra - inayojulikana na kuvimba kwa ngozi, hallucinations, indigestion. Kawaida hutokea kwa watu wenye utapiamlo, pamoja na wale wanaosumbuliwa na ulevi.
  • Kuvimba kwa membrane ya mucous ni shida inayoathiri eneo la mdomo, sehemu za siri. Inaweza kusababisha maumivu mdomoni, kuongezeka kwa mate, uvimbe na vidonda.
  • Milipuko na nyufa kwenye ngozi.
  • Matatizo ya utumbo na kupoteza hamu ya kula. Dalili ni pamoja na kuchoma kwenye koo na umio, usumbufu wa tumbo, kuvimbiwa, kichefuchefu, kutapika, kuhara.
  • Matatizo katika utendaji wa ubongo na psychosis na fahamu kuharibika, usingizi na maumivu ya kichwa. Kwa kuongeza, uharibifu wa utambuzi, kuchanganyikiwa, kuchanganyikiwa, unyogovu, mania au paranoia huzingatiwa.
  • Upinzani duni wa mwili kwa virusi na maambukizo.

Uchunguzi unaonyesha kuwa upungufu wa vitamini B3 ni kawaida zaidi katika nchi ambazo bidhaa kuu ya chakula ni mahindi. Pia, hali hii inazingatiwa ikiwa hakuna protini kamili katika chakula cha kila siku. Wote katika kesi ya kwanza na ya pili, mwili hupokea tryptophan kidogo. Yaani, asidi ya nikotini hutolewa kutoka kwa asidi hii ya amino. Kwa kumbukumbu: kutoka kwa 60 mg ya tryptophan, mwili hupokea 1 mg ya vitamini B3.

Bidhaa gani zina

Vitamini B3 inaweza kupatikana kwa kiwango cha juu kwa njia ya lishe. Kumbuka kwamba daima ni vyema kula vyakula vingi. Zina vitamini na madini yote katika fomu yao ya asili. Kula nyama, samaki, maharagwe, karanga, mbegu, na utapata kiwango cha kila siku cha asidi ya nicotini.

Jedwali hapa chini linakuonyesha vyakula vya juu ambavyo vina niasini. Tafadhali penda na upendeze 🙂

*Asilimia ya kiwango cha chini cha ulaji wa kila siku wa miligramu 20 kwa watu wazima.

Asidi ya Nikotini, tofauti na vitamini vingine, inakabiliwa na joto na yatokanayo na ultraviolet. Pia, kipengele hiki kinaharibiwa kwa sehemu tu chini ya ushawishi wa mazingira ya alkali na tindikali. Chini ya 20% ya niasini hupotea wakati wa kupikia.

Maagizo ya matumizi

Niasini ni vitamini mumunyifu katika maji. Kwa hivyo, mwili wake unachukua kadiri inavyohitaji. Ziada zote hutolewa kwenye mkojo. Kwa hivyo, kama vitamini vingine vya B, lazima ijazwe kila siku. Kipengele kama hicho hakiwezi kujilimbikiza kwenye mwili. Inakuja na chakula. Ikiwa ni lazima, dawa za ziada zinaweza kuagizwa.

Ni ngumu sana kutatua na kipengele hiki. Madhara yanaweza kutokea wakati wa kuchukua 300 - 1000 mg.

Kwa lishe bora, mwili hupata niasini ya kutosha kutoka kwa chakula. Hata hivyo, katika baadhi ya matukio, virutubisho vya ziada vinahitajika. Vitamini PP ina dalili zifuatazo za matumizi:

  • kipandauso;
  • cirrhosis ya ini;
  • homa;
  • homa ya ini;
  • maambukizi ya muda mrefu;
  • neoplasms mbaya;
  • matatizo ya akili;
  • osteoarthritis;
  • pellagra;
  • magonjwa ya neurodegenerative (pamoja na ugonjwa wa Alzheimer's);
  • magonjwa ya jicho (kama vile cataract);
  • kupunguza chunusi;
  • matatizo ya mzunguko wa damu;
  • migraine, kizunguzungu.

Vitamini B3 inapatikana katika aina 3: asidi ya nikotini, nikotinamidi, na inositol hexaniacinate. Wao huzalishwa katika vidonge na ampoules. Unaweza kununua dawa hizi kwenye maduka ya dawa. Bei inategemea fomu ya kutolewa na kipimo.

Asidi ya Nikotini ina uwezo wa kusababisha indigestion, hivyo ni lazima ichukuliwe na chakula. Ukweli ni kwamba chakula hupunguza kasi ya ngozi ya madawa ya kulevya na kuzuia maendeleo ya madhara.

Faida za Vitamini B3

Kipengee hiki ni muhimu sana. Kuna faida nyingi za kuchukua niasini na ulaji wa vyakula vilivyomo ndani yake.


Madhara ya Kawaida

Ikiwa unakula vyakula vilivyo na niasini nyingi, uwezekano wa kuzidisha ni mdogo sana. Hata hivyo, madhara ya niasini yanaweza kutokea wakati wa kuongeza, hasa katika kipimo cha juu.

Hapa kuna madhara ya kawaida wakati wa kuchukua dozi kubwa:

  • kichefuchefu au kutapika;
  • athari ya ngozi, upele;
  • maumivu ya kichwa;
  • kizunguzungu;
  • athari za mzio;
  • matatizo ya moyo (dozi kubwa inaweza kuongeza hatari ya kuendeleza mapigo ya moyo yasiyo ya kawaida);
  • kisukari mellitus: niasini na niacinamide inaweza kuongeza viwango vya sukari ya damu;
  • kuzorota kwa gallbladder na dalili za ugonjwa wa ini;
  • kuzidisha kwa dalili za gout;
  • shinikizo la chini la damu;
  • kidonda cha tumbo au matumbo.

Ikiwa unatumia dawa yoyote au virutubisho kila siku, hakikisha kumjulisha daktari wako. Vinginevyo, athari mbaya za niacin zinaweza kutokea.

Mwingiliano na dawa zingine na bidhaa

Asidi ya Nikotini ina "maadui" na "marafiki" wengi. Kwa hiyo, kwa uangalifu maalum, unahitaji kuchukua vitamini B3 na makundi fulani ya madawa ya kulevya. Hizi ni pamoja na antihypertensives na anticoagulants.

Kama ilivyo kwa dawa za kupunguza lipid na antispasmodics, matumizi yao ya wakati huo huo na asidi ya nikotini ni hatari. Athari ya sumu ya zamani inaimarishwa na hii inaweza kusababisha matatizo makubwa. Ikiwa ni pamoja na kukosa fahamu.

Unyonyaji wa niasini huzuiwa na rifampin na isoniazid, pamoja na penicillamine. Ndiyo, na vinywaji vya pombe sio "marafiki" bora wa asidi ya nicotini. Ulaji wa kiasi kikubwa cha sukari, tamu na vinywaji vya sukari husababisha uharibifu wa vitamini B3.

Lakini niasini ina utangamano kamili na shaba. Kwa njia, upungufu wa kipengele hiki husababisha uhaba wa asidi ya nicotini na mwili. Uhusiano sawa upo kati ya niasini na vitamini B6, thiamine (B1) na riboflauini (B2).

Nina hakika kwamba baada ya kusoma makala ya leo, utakuwa wataalam wa kweli katika uwanja wa vitamini B. Usisahau kujiunga na sasisho ili kuboresha zaidi ujuzi wako. Na pia dondosha kiunga cha kifungu kwa marafiki zako kwenye mitandao ya kijamii. wavu. Watakuambia baadaye kwa hili: "Asante!" 🙂 Ninakuambia: hadi mkutano ujao.

Salamu, wasomaji wangu wapenzi. Ninapendekeza kuendelea na "safari" ya kuvutia kwa nchi ya vitamini. Leo nataka kukujulisha kipengele kingine muhimu. Ni asidi ya nikotini. Hii ni moja ya majina ya vitamini B3. Lakini pia ana majina mengine - niasini na vitamini PP. Na hii yote ni vitamini moja!

Kwa njia, PP ni kifupi. Inatoka kwa "Pellagra Preventive" na inatafsiriwa kama "preventive pellagra" (PP). Ni nini, nitakuambia zaidi 🙂

Asidi ya Nikotini ni sehemu ya tata ya vitamini B. Ni kipengele muhimu cha mumunyifu wa maji. Inapatikana katika vyakula vingi, ikiwa ni pamoja na baadhi ya aina za nyama na offal, samaki, mbegu, na uyoga.

Matumizi ya vitamini B3 yanaonyesha matokeo mazuri katika matibabu ya matatizo mbalimbali ya kawaida ya afya. Jukumu la kipengele hiki katika mwili ni vigumu overestimate. Inashiriki katika michakato ifuatayo ya biochemical:

  • hupunguza cholesterol mbaya;
  • hupunguza maumivu na kurejesha uhamaji wa viungo ("dawa" hii imeagizwa kwa osteoarthritis);
  • inakuza kuvunjika kwa protini, mafuta na wanga;
  • hupunguza utegemezi wa pombe;
  • hufanya kazi ya anticoagulant;
  • ina athari kali ya sedative;
  • inaboresha microcirculation ya damu;
  • inahitajika kwa ukuaji wa nywele, uzuri na afya;
  • thamani sana kwa uso - smoothes wrinkles na moisturizes ngozi;
  • inashiriki katika kupumua kwa kiwango cha seli;
  • ni wakala wa oncoprotective.

Asidi ya Nikotini ni dutu ya lazima kwa kudumisha mfumo wa moyo na mishipa na kimetaboliki. Pia hurekebisha kazi ya ubongo, inawajibika kwa afya ya ngozi. Na hata hutumika kama kipimo cha kuzuia ugonjwa wa kisukari ( 1 ).

Dalili za upungufu

Ukosefu wa kipengele hiki kwa watu wenye mlo kamili ni nadra. Dalili za kliniki za upungufu wa vitamini zinawekwa kwa misingi ya "3D". Hizi ni ugonjwa wa ngozi (upele wa ngozi), kuhara, shida ya akili. Uongezaji wa kiwango cha juu cha niasini kawaida hufanikiwa katika kupunguza dalili hizi.

Na avitaminosis B3, dalili zifuatazo zinaonekana:

  • Pellagra - inayojulikana na kuvimba kwa ngozi, hallucinations, indigestion. Kawaida hutokea kwa watu wenye utapiamlo, pamoja na wale wanaosumbuliwa na ulevi.
  • Kuvimba kwa membrane ya mucous ni shida inayoathiri eneo la mdomo, sehemu za siri. Inaweza kusababisha maumivu mdomoni, kuongezeka kwa mate, uvimbe na vidonda.
  • Milipuko na nyufa kwenye ngozi.
  • Matatizo ya utumbo na kupoteza hamu ya kula. Dalili ni pamoja na kuchoma kwenye koo na umio, usumbufu wa tumbo, kuvimbiwa, kichefuchefu, kutapika, kuhara.
  • Matatizo katika utendaji wa ubongo na psychosis na fahamu kuharibika, usingizi na maumivu ya kichwa. Kwa kuongeza, uharibifu wa utambuzi, kuchanganyikiwa, kuchanganyikiwa, unyogovu, mania au paranoia huzingatiwa.
  • Upinzani duni wa mwili kwa virusi na maambukizo.

Uchunguzi unaonyesha kuwa upungufu wa vitamini B3 ni kawaida zaidi katika nchi ambazo bidhaa kuu ya chakula ni mahindi. Pia, hali hii inazingatiwa ikiwa hakuna protini kamili katika chakula cha kila siku. Wote katika kesi ya kwanza na ya pili, mwili hupokea tryptophan kidogo. Yaani, asidi ya nikotini hutolewa kutoka kwa hii. Kwa kumbukumbu: kutoka kwa 60 mg ya tryptophan, mwili hupokea 1 mg ya vitamini B3.

Bidhaa gani zina

Vitamini B3 inaweza kupatikana kwa kiwango cha juu kwa njia ya lishe. Kumbuka kwamba daima ni vyema kula vyakula vingi. Zina vitamini na madini yote katika fomu yao ya asili. Kula nyama, samaki, maharagwe, karanga, mbegu, na utapata kiwango cha kila siku cha asidi ya nicotini.

Jedwali hapa chini linakuonyesha vyakula vya juu ambavyo vina niasini. Tafadhali penda na upendeze 🙂

*Asilimia ya kiwango cha chini cha ulaji wa kila siku wa miligramu 20 kwa watu wazima.

Asidi ya Nikotini, tofauti na vitamini vingine, inakabiliwa na joto na yatokanayo na ultraviolet. Pia, kipengele hiki kinaharibiwa kwa sehemu tu chini ya ushawishi wa mazingira ya alkali na tindikali. Chini ya 20% ya niasini hupotea wakati wa kupikia.

Maagizo ya matumizi

Niasini ni vitamini mumunyifu katika maji. Kwa hivyo, mwili wake unachukua kadiri inavyohitaji. Ziada zote hutolewa kwenye mkojo. Kwa hivyo, kama vitamini vingine vya B, lazima ijazwe kila siku. Kipengele kama hicho hakiwezi kujilimbikiza kwenye mwili. Inakuja na chakula. Ikiwa ni lazima, dawa za ziada zinaweza kuagizwa.

Ni ngumu sana kutatua na kipengele hiki. Madhara yanaweza kutokea wakati wa kuchukua 300 - 1000 mg.

Kwa lishe bora, mwili hupata niasini ya kutosha kutoka kwa chakula. Hata hivyo, katika baadhi ya matukio, virutubisho vya ziada vinahitajika. Vitamini PP ina dalili zifuatazo za matumizi:

  • kipandauso;
  • cirrhosis ya ini;
  • homa;
  • homa ya ini;
  • maambukizi ya muda mrefu;
  • neoplasms mbaya;
  • matatizo ya akili;
  • osteoarthritis;
  • pellagra;
  • magonjwa ya neurodegenerative (pamoja na ugonjwa wa Alzheimer's);
  • magonjwa ya jicho (kama vile cataract);
  • kupunguza chunusi;
  • matatizo ya mzunguko wa damu;
  • migraine, kizunguzungu.

Vitamini B3 inapatikana katika aina 3: asidi ya nikotini, nikotinamidi, na inositol hexaniacinate. Wao huzalishwa katika vidonge na ampoules. Unaweza kununua dawa hizi kwenye maduka ya dawa. Bei inategemea fomu ya kutolewa na kipimo.

Asidi ya Nikotini ina uwezo wa kusababisha indigestion, hivyo ni lazima ichukuliwe na chakula. Ukweli ni kwamba chakula hupunguza kasi ya ngozi ya madawa ya kulevya na kuzuia maendeleo ya madhara.

Faida za Vitamini B3

Kipengee hiki ni muhimu sana. Kuna faida nyingi za kuchukua niasini na ulaji wa vyakula vilivyomo ndani yake.


Madhara ya Kawaida

Ikiwa unakula vyakula vilivyo na niasini nyingi, uwezekano wa kuzidisha ni mdogo sana. Hata hivyo, madhara ya niasini yanaweza kutokea wakati wa kuongeza, hasa katika kipimo cha juu.

Hapa kuna madhara ya kawaida wakati wa kuchukua dozi kubwa:

  • kichefuchefu au kutapika;
  • athari ya ngozi, upele;
  • maumivu ya kichwa;
  • kizunguzungu;
  • athari za mzio;
  • matatizo ya moyo (dozi kubwa inaweza kuongeza hatari ya kuendeleza mapigo ya moyo yasiyo ya kawaida);
  • kisukari mellitus: niasini na niacinamide inaweza kuongeza viwango vya sukari ya damu;
  • kuzorota kwa gallbladder na dalili za ugonjwa wa ini;
  • kuzidisha kwa dalili za gout;
  • shinikizo la chini la damu;
  • kidonda cha tumbo au matumbo.

Ikiwa unatumia dawa yoyote au virutubisho kila siku, hakikisha kumjulisha daktari wako. Vinginevyo, athari mbaya za niacin zinaweza kutokea.

Mwingiliano na dawa zingine na bidhaa

Asidi ya Nikotini ina "maadui" na "marafiki" wengi. Kwa hiyo, kwa uangalifu maalum, unahitaji kuchukua vitamini B3 na makundi fulani ya madawa ya kulevya. Hizi ni pamoja na antihypertensives na anticoagulants.

Kama ilivyo kwa dawa za kupunguza lipid na antispasmodics, matumizi yao ya wakati huo huo na asidi ya nikotini ni hatari. Athari ya sumu ya zamani inaimarishwa na hii inaweza kusababisha matatizo makubwa. Ikiwa ni pamoja na kukosa fahamu.

Unyonyaji wa niasini huzuiwa na rifampin na isoniazid, pamoja na penicillamine. Ndiyo, na vinywaji vya pombe sio "marafiki" bora wa asidi ya nicotini. Ulaji wa kiasi kikubwa cha sukari, tamu na vinywaji vya sukari husababisha uharibifu wa vitamini B3.

Lakini niasini ina utangamano kamili na shaba. Kwa njia, upungufu wa kipengele hiki husababisha uhaba wa asidi ya nicotini na mwili. Uhusiano sawa upo kati ya niasini na riboflauini (B2).

Nina hakika kwamba baada ya kusoma makala ya leo, utakuwa wataalam wa kweli katika uwanja wa vitamini B. Usisahau kuboresha zaidi ujuzi wako. Na pia dondosha kiunga cha kifungu kwa marafiki zako kwenye mitandao ya kijamii. wavu. Watakuambia baadaye kwa hili: "Asante!" 🙂 Ninakuambia: hadi mkutano ujao.

Mwili wa mwanadamu daima unahitaji vitamini na madini mbalimbali. Ikiwa vitu muhimu hutolewa kwa kiasi cha kutosha, kuna kushindwa katika utendaji wa viungo na mifumo mbalimbali na tukio la dalili zisizofurahia za upungufu wa vipengele vilivyopotea. Virutubisho vingi, pamoja na vitamini B3, huja na chakula.

Vitamini B3, pia huitwa niasini, PP na asidi ya nikotini, ni muhimu sana, kwani inachukua sehemu ya kazi katika athari za oksidi. Kwa kuongeza, mara nyingi hutumiwa kama dawa. Kutoka kwa makala hii utajifunza ni kazi gani za dutu, ambayo bidhaa B3 zinapatikana katika mkusanyiko wa juu, na pia ni upungufu gani au ziada ya vitamini.

Vitamini B3 ni mumunyifu katika maji na huyeyushwa kwa urahisi. Baada ya kuingia ndani ya mwili, inashiriki katika michakato ya uzalishaji wa nishati. Inapofunuliwa na asidi ya nicotini, enzymes maalum hutolewa ambayo huathiri ubadilishaji wa wanga kuwa nishati.

Dutu zenye mumunyifu katika maji zimeunganishwa katika kundi moja linaloitwa B, na vitamini vyote vilivyojumuishwa katika kikundi hiki vina herufi B kwa jina lao. Dutu hizi haziwezi mumunyifu. Hawana uwezo wa kujilimbikiza katika mwili, isipokuwa B12, kwa hivyo upungufu wao lazima ujazwe kila wakati. Dutu za kikundi hiki, ikiwa ni pamoja na niacin, baada ya kuingia ndani ya mwili huvunjwa haraka na kufyonzwa.

Watu wengi mara nyingi huuliza swali: "Ni nini huamua jina la vitamini?". Niasini ni jina la kizamani la dutu hii. Asidi ya nikotini na nikotini ziko mbali na dutu moja, kama watu wengi wamezoea kuamini. Nikotini ni sumu kali zaidi, na asidi ya nicotini ni dutu muhimu ambayo ina athari ya manufaa juu ya utendaji wa viungo na mifumo.

Kwa mara ya kwanza, PP ilipatikana nyuma mwaka wa 1867, katika mchakato wa oxidation ya nikotini na asidi ya chromic. PP inasimama kwa anti-mzio. Dutu hii husaidia kuponya ugonjwa mbaya sana - pellagra (aina ya beriberi). Patholojia inaonyeshwa na dalili zifuatazo:

  • kupungua kwa uwezo wa utambuzi katika kiwango cha msingi au shida ya akili;
  • unyogovu na matatizo ya akili;
  • kuhara
  • peeling na uwekundu wa ngozi wazi kwa jua;
  • maumivu katika kinywa na umio.

Ugonjwa huu ni wa asili kwa watu walio na lishe duni - uwepo katika menyu ya bidhaa zilizo na mkusanyiko mdogo wa tryptophan, ambayo ni muhimu kwa muundo wa niacin katika mwili wa dutu. Ili kuzuia ukuaji wa ugonjwa, wataalam wanashauri kuandaa lishe kwa usahihi ili vitu vyote muhimu viwepo ndani yake.

Kuna aina mbili za vitamini B3: asidi ya nikotini na nikotinamidi. Kipengele cha kwanza kinapatikana pekee katika bidhaa za mimea, pili - tu katika bidhaa za asili ya wanyama.

Jedwali la Vyakula vyenye B3

Vitamini B3 hupatikana katika vyakula vya mimea na bidhaa za wanyama. Kiasi kikubwa cha PP kinapatikana katika ini ya nyama ya ng'ombe, uyoga wa Shiitake kavu, kifua cha kuku, ngano ya ngano, tuna, veal, lax, buckwheat, bulgur. Tazama jedwali kwa maelezo:

Jina la bidhaa Maudhui
kwa 100g
Kila siku
haja
Uyoga nyeupe kavu 69.1 mg 346%
Karanga miligramu 18.9 95%
Mbegu za alizeti (mbegu) 15.7 mg 79%
Tuna 15.5 mg 78%
Ngano ya ngano 13.5 mg 68%
Nyama (Uturuki) 13.3 mg 67%
Poda ya yai 13.2 mg 66%
ini la nyama ya ng'ombe 13 mg 65%
Nyama (kuku) 12.5 mg 63%
Sausage ya Braunschweig miligramu 11.6 58%
Nyama (sungura) miligramu 11.6 58%
Makrill miligramu 11.6 58%
Chai (kavu kavu) 11.3 mg 57%
Ufuta miligramu 11.1 56%
Nyama (kuku wa nyama) miligramu 11.1 56%
uyoga wa asali 10.7 mg 54%
Mackerel ya farasi 10.7 mg 54%
Sausage servinglat 10.1 mg 51%
uyoga wa boletus 9.8 mg 49%
Mackerel katika mafuta (makopo) 9.8 mg 49%
Soya (nafaka) 9.7 mg 49%
lax ya Atlantiki (lax) 9.4 mg 47%
Figo za nyama 9.3 mg 47%
Sausage ya Moscow (ya kuvuta sigara) 9.2 mg 46%
Sausage za uwindaji 8.8 mg 44%
Kitoweo (cha makopo) 8.6 mg 43%
uyoga mweupe 8.5 mg 43%
Keta 8.5 mg 43%
Salmoni ya pink asili (ya makopo) 8.3 mg 42%
Nyama (nyama) 8.2 mg 41%
Herring ya chini ya mafuta 8.2 mg 41%
Salmoni ya pink 8.1 mg 41%
Caviar nyekundu ya punjepunje 7.8 mg 39%
Unga wa ngano 7.8 mg 39%
Ngano (nafaka, aina laini) 7.8 mg 39%
Sill yenye mafuta 7.8 mg 39%
Squid 7.6 mg 38%
Mmea wa Caspian 7.5 mg 38%
Poda ya maziwa isiyo na mafuta 7.5 mg 38%
Ngano (nafaka, durum) 7.3 mg 37%
Mbaazi (zimeganda) 7.2 mg 36%
Buckwheat (kernel) 7.2 mg 36%
Poda ya maziwa 15% 7.1 mg 36%
Nyama (kondoo) 7.1 mg 36%
Korosho 6.9 mg 35%
unga wa kakao 6.8 mg 34%
uyoga wa boletus 6.7 mg 34%
Uyoga wa Russula 6.7 mg 34%
Unga wa ngano daraja 2 6.7 mg 34%
Jibini "Poshekhonsky" 45% 6.7 mg 34%
Vobla 6.6 mg 33%
Pike 6.6 mg 33%
Shayiri (nafaka) 6.5 mg 33%
Soseji ya nyama (iliyochemshwa) 6.4 mg 32%
Maharage (nafaka) 6.4 mg 32%
Halva ya alizeti 6.4 mg 32%
Buckwheat (nafaka) 6.2 mg 31%
Bream 6.2 mg 31%
Almond 6.2 mg 31%
Unga wa Buckwheat 6.2 mg 31%
Carp 6.2 mg 31%
Buckwheat (prodel) 6 mg 30%

Jukumu na kazi katika mwili wa mwanadamu

Vitamini sio tu husaidia katika matibabu ya pellagra. Anashiriki kikamilifu katika michakato mingi. Ikiwa B3 inaingia mwilini kwa kiwango kinachohitajika, inachangia:

  • matengenezo ya michakato ya maumbile katika seli;
  • kuhalalisha kazi ya njia ya utumbo;
  • kuvunjika kwa mafuta, protini na wanga;
  • udhibiti wa viwango vya sukari ya damu;
  • kuhalalisha mfumo mkuu wa neva;
  • kuondolewa kwa migraines;
  • malezi ya mfumo wa neva wa mtoto;
  • kuboresha mzunguko wa damu;
  • uboreshaji wa maono;
  • kuzuia maendeleo ya pathologies ya mfumo wa moyo na mishipa;
  • kuhalalisha na kudumisha viwango vya homoni;
  • kuongezeka kwa secretion ya juisi ya tumbo;
  • kuondolewa kwa michakato ya uchochezi katika njia ya utumbo;
  • matibabu ya vidonda vya tumbo na duodenum, magonjwa ya ini, enterocolitis;
  • malezi ya seli nyekundu za damu;
  • kuhalalisha michakato ya metabolic;
  • kuboresha utendaji wa misuli ya moyo.

Vitamini ni muhimu kwa sababu hufanya kazi nyingi. Kujua ni bidhaa gani zina kipengele, unaweza kuepuka matatizo mengi ya afya: michakato ya uchochezi, malaise, matatizo ya usingizi, kizunguzungu na maumivu ya kichwa, pamoja na matatizo ya kinyesi.

Jedwali la maudhui ya vitamini PP katika bidhaa za maziwa na yai

Jina la bidhaa Maudhui
kwa 100g
Kila siku
haja
Asidi 1% 0.9 mg 5%
Asilimia 3.2 0.8 mg 4%
Jibini (kutoka kwa maziwa ya ng'ombe) 5 mg 25%
Kiini cha yai ya kuku 4 mg 20%
Mtindi 1.5% 1.2 mg 6%
Mtindi 3.2% 1.4 mg 7%
Mtindi 6% 1.4 mg 7%
Kefir 1% 0.9 mg 5%
Kefir 2.5% 0.8 mg 4%
Kefir 3.2% 0.8 mg 4%
Kefir mafuta ya chini 0.9 mg 5%
Kumis (kutoka kwa maziwa ya mare) 0.6 mg 3%
Koumiss yenye mafuta kidogo (kutoka kwa maziwa ya ng'ombe) 0.9 mg 5%
Siagi tamu, isiyo na chumvi 0.2 mg 1%
Siagi 0.2 mg 1%
Curd uzito 16.5% mafuta 2.2 mg 11%
Maziwa 1.5% 0.8 mg 4%
Maziwa 2.5% 0.8 mg 4%
Maziwa 3.2% 0.8 mg 4%
maziwa ya mbuzi 0.3 mg 2%
Maziwa yasiyo ya mafuta 0.9 mg 5%
Maziwa yaliyofupishwa 1.7 mg 9%
Omelette 2.2 mg 11%
Maziwa ya siagi 1 mg 5%
Maziwa ya kukaanga 1% 0.9 mg 5%
Maziwa ya kukaanga 2.5% 0.8 mg 4%
Maziwa ya kukaanga 3.2% 0.8 mg 4%
Maziwa ya curdled yenye mafuta kidogo 0.9 mg 5%
Ryazhenka 1% 0.9 mg 5%
Ryazhenka 6% 0.9 mg 5%
Cream 10% 0.9 mg 5%
Cream 20% 0.6 mg 3%
Cream 35% 0.5 mg 3%
Cream 8% 0.9 mg 5%
Cream iliyofupishwa na sukari 19% 1.9 mg 10%
Cream powder 42% 5.3 mg 27%
cream cream 10% 0.8 mg 4%
cream cream 15% 0.6 mg 3%
cream cream 20% 0.6 mg 3%
cream cream 25% 0.6 mg 3%
Cream 30% 0.5 mg 3%
Jibini "Adyghe" 5.7 mg 29%
Jibini "Kiholanzi" 45% 6.8 mg 34%
Jibini "Parmesan" 5.6 mg 28%
Jibini "Poshekhonsky" 45% 6.7 mg 34%
Jibini "Kirusi" 50% 6.1 mg 31%
Jibini la Sulguni" 5.5 mg 28%
Ches Feta" 5.7 mg 29%
Jibini "Cheddar" 50% 6.1 mg 31%
Jibini la gouda 5.1 mg 26%
Jibini iliyosindika "Sausage" 6 mg 30%
Jibini iliyosindika "Kirusi" 5.7 mg 29%
Curd 11% 3.8 mg 19%
Curd 18% 3.8 mg 19%
Mchuzi 9% (ya ujasiri) miligramu 3.9 20%
Jibini la Cottage la chini la mafuta 4 mg 20%
Mayai ya kukaanga 3.6 mg 18%
Yai ya kuku 3.6 mg 18%
yai la kware 3.1 mg 16%

Jinsi ya kuokoa PP katika bidhaa

Ili kuhifadhi asidi ya nikotini katika bidhaa, mapendekezo kadhaa yanapaswa kufuatiwa. Niasini, inachukuliwa kuwa dutu ya mumunyifu wa maji ambayo inakabiliwa na joto la chini, kukausha kwa mionzi ya UV na mazingira ya asidi-msingi ya njia ya utumbo, bado inaogopa matibabu ya joto. Wakati wa matibabu ya joto, kutoka 10 hadi 40% ya dutu hupotea.

Kwa hivyo, utunzaji unapaswa kuchukuliwa ili kujumuisha vyakula vilivyo na niasini nyingi katika lishe. Uwiano wa takriban wa bidhaa za asili ya mimea na wanyama ni 2: 1. Pamoja na hili, ni muhimu kula vyakula vyenye fiber, ambayo husaidia kusafisha matumbo.

mahitaji ya kila siku ya niasini

Haja ya PP inategemea umri na jinsia. Kadiri mtu anavyozeeka, ndivyo mwili wake unavyohitaji zaidi niasini. Katika kesi hii, kama nyongeza, fomu ya kipimo mara nyingi huwekwa: vidonge, vidonge au sindano. Madaktari wanashauri kuchukua asidi ya nikotini pamoja na vitamini B nyingine.

Hadi miezi sita, 2 mg ya dutu inapaswa kuingia mwili wa mtoto, hadi mwaka - 4 mg, hadi miaka mitatu - 6 mg, nane - 8 mg, miaka 13 - 12 mg.

Vijana wa kiume wanapaswa kutumia hadi 14 mg ya vitamini, zaidi ya umri wa miaka 19 -14 mg. Wanawake, tofauti na wawakilishi wa jinsia yenye nguvu, wanahitaji PP zaidi. Mwili wa msichana wa ujana unapaswa kupokea hadi 16 mg, mwanamke mzima - 16 mg. Wanawake wajawazito wanapaswa kutumia 18 mg PP, na wakati wa kunyonyesha - hadi 17 mg.

Pia kuna matukio ambapo kuna ongezeko kubwa la haja ya asidi ya nicotini. Hizi ni pamoja na:

  • predominance ya bidhaa za mimea katika chakula;
  • kazi katika hali ya joto la juu: maduka ya moto, mikoa yenye hali ya hewa ya joto;
  • malazi katika Kaskazini ya Mbali;
  • shughuli nyingi za kimwili, kazi ngumu;
  • overstrain ya mfumo mkuu wa neva (kawaida kwa fani ambapo wajibu wa kuongezeka unahitajika).

Upungufu wa asidi ya nikotini: sababu na udhihirisho

Ukosefu wa kipengele hujilimbikiza hatua kwa hatua na, kwanza kabisa, mfumo mkuu wa neva unakabiliwa na ugonjwa huo. Kuonekana kwa hofu isiyo na maana, wasiwasi, kuwashwa, matatizo ya usingizi, hasira na uchovu wa muda mrefu hujulikana. Ugonjwa hatari zaidi unaosababishwa na upungufu wa niasini ni pellagra. Kwa kiasi kikubwa, watu ambao mlo wao unatawaliwa na vyakula vyenye wanga na unywaji pombe kupita kiasi wako katika hatari ya kupata ugonjwa huo.

Ukosefu wa asidi ya nikotini huzingatiwa na kupungua kwa mkusanyiko wa cholesterol katika damu, pamoja na ukiukwaji wa usindikaji wa mafuta na wanga, ambayo kwa upande wake inakabiliwa na usumbufu katika michakato ya metabolic na ukosefu wa nishati. Ukosefu wa nikotinamine umejaa kuharibika kwa uzalishaji wa insulini na matatizo ya kihisia-hisia.

Ili kulipa fidia kwa ukosefu wa nicotinamide, inashauriwa kuimarisha chakula na samaki nyekundu, mayai ya kuku, nyama ya kuku, ini ya nyama na nyama ya nyama.

Upungufu wa kipengele unaweza kuwa kutokana na:

  • ujauzito na kunyonyesha;
  • matumizi ya mara kwa mara ya mlo (mlo usio na usawa);
  • matumizi mabaya ya pombe na madawa ya kulevya;
  • hali zenye mkazo za mara kwa mara;
  • magonjwa ya muda mrefu na matatizo ya kuzaliwa ya michakato ya metabolic.

Ugonjwa huo unaambatana na maonyesho yafuatayo: maumivu ya kichwa ya mara kwa mara, unyogovu, indigestion na ugonjwa wa kinyesi, vidonda vya babuzi, uchovu, uchovu wa muda mrefu, malaise, kizunguzungu na kukata tamaa, michakato ya uchochezi na nyufa kwenye dermis, usingizi na kupoteza hamu ya kula.

Ili kuondoa dalili zisizofurahi na kuboresha hali ya jumla na ustawi, ni muhimu kukagua lishe yako na kuiboresha na bidhaa za chanzo cha B3. Ikiwa ni lazima, unaweza kuchukua complexes ya vitamini-madini na madawa ya kulevya na niacin, lakini tu baada ya kushauriana kabla na mtaalamu na ufafanuzi wa kipimo kinachohitajika.

Je, ziada inajidhihirishaje?

Overdose ya asidi ya nikotini inayotokana na bidhaa zao haiwezekani. Kuzidisha kwa vitamini kunaweza kuwa tu kwa sababu ya unyanyasaji wa dawa na tata za vitamini, ziada ya kipimo kilichowekwa na matumizi ya muda mrefu. Si vigumu kuelewa kwamba mwili unakabiliwa na overdose. Ugonjwa unaambatana na udhihirisho kama huo:

  • maumivu ya kichwa;
  • giza la mkojo;
  • njano ya protini;
  • matatizo ya utumbo;
  • upele wa ngozi na kuwasha;
  • majimbo ya kabla ya kukata tamaa na kukata tamaa;
  • matatizo ya dyspeptic.

Ili kuondoa dalili, unapaswa kushauriana na daktari ikiwa umeagizwa dawa na PP.

Vitamini B3 ni muhimu na muhimu. Anashiriki kikamilifu katika michakato mingi, husaidia kurekebisha kimetaboliki, kuboresha utendaji wa mfumo mkuu wa neva na uzalishaji wa nishati. Kujua jukumu na manufaa ya kipengele, ni bidhaa gani zinazo na mahitaji ya kila siku yanayotakiwa, unaweza kuzuia kuonekana kwa dalili za upungufu na ziada, pamoja na matatizo mengine mengi ya afya.

Machapisho yanayofanana