Vitamini B2 (riboflauini). Tabia ya vitamini B2. Vyanzo vya vitamini B2. Ni vyakula gani vina vitamini B2. Sindano. Kwa nini Upungufu wa Vitamini B2 Hutokea

Vitamini B2 (riboflauini) inaitwa vitamini ya uzuri kwa sababu, haswa kwa wanawake. Ikiwa unataka kuwa na ngozi ya elastic, vijana, laini, yenye afya, unahitaji kuhakikisha kuwa chakula chetu kina vyakula vyenye vitamini B2.

Lakini sio uzuri tu unategemea ukosefu wa vitamini B2 katika lishe. Muhimu zaidi ni hali ya maono na ubongo, na hivyo kazi ya mfumo mzima wa neva, pamoja na tezi za endocrine. Majeraha kwenye ngozi au utando wa mucous wa cavity ya mdomo huponywa kutokana na ukuaji wa seli za epithelial. Utaratibu huu unaweza kuharakishwa kwa kuingiza vitamini B2 (riboflauini) kwenye lishe. Baada ya matokeo ya kutia moyo yenye ufanisi ya matumizi ya vitamini B2 kwa wanyama kwa ajili ya matibabu ya cataracts, majaribio kwa wanadamu yalianza. Walakini, iliibuka kuwa riboflavin haizuii mtoto wa jicho, ingawa inaweza kuchelewesha ukuaji wake. Viungo vingine pia vinahitajika.

Ukosefu wa vitamini B2 katika mwili husababisha maono mabaya, matatizo ya mfumo wa neva, digestion, colitis ya muda mrefu, gastritis, udhaifu mkuu, magonjwa mbalimbali ya ngozi, kuvunjika kwa neva, unyogovu, na kupungua kwa upinzani kwa magonjwa. Ikiwa ngozi yako si laini na isiyo na afya, ikiwa mara nyingi una shayiri, herpes, majipu, unapaswa kuchukua vyakula vyenye riboflavin na ubadilishe mlo wako haraka kwa kuanzisha vyakula vyenye vitamini hii ndani yake.

Kama vitamini B1, riboflavin husaidia kuchoma sukari, inaboresha utendaji wa mifumo ya nishati. Pamoja na protini na asidi ya fosforasi mbele ya vitu vya kuwafuata kama vile magnesiamu, huunda enzymes muhimu kwa kimetaboliki ya saccharides au usafirishaji wa oksijeni, na kwa hivyo kwa kupumua kwa kila seli kwenye mwili wetu. Ikiwa una mikunjo inayotoka kwenye midomo yako, haswa juu ya mdomo wako wa juu, ikiwa kuna nyufa kwenye pembe za mdomo wako, midomo iliyopasuka, macho yanayowaka, ngozi inayochubua kwenye pua, masikio au paji la uso, ikiwa una ulimi wa zambarau, nywele za mafuta, kope nyekundu - yote haya yanaweza kuwa dalili za ukosefu wa riboflauini. Matukio sawa hutokea kwa upungufu wa chuma.

Riboflauini huongeza maisha ya seli nyekundu za damu na, pamoja na asidi ya folic (vitamini B9), inashiriki katika mchakato wa kuunda seli mpya za damu kwenye uboho. Aidha, vitamini B2 husaidia kunyonya chuma na, pamoja na vitamini B1, husaidia kudumisha kiwango cha kipengele hiki cha ufuatiliaji katika damu. Ndiyo maana wagonjwa wa upungufu wa damu wanashauriwa kuchukua virutubisho vya chuma pamoja na vitamini B2 na asidi ya folic. Hii ni kweli hasa kwa wanawake wajawazito: madaktari wanaona kuwa ni wao ambao mara nyingi wana ukosefu wa vitu hivi Katika kesi hii, kuchukua vyakula vyenye vitamini B2, pamoja na chuma, inaweza kuwa wokovu kwa mama na kwa mtoto. Madaktari waliona kwamba wanawake ambao walikuwa na vitamini B2 ya kutosha katika miili yao walizalisha watoto wenye afya, wenye kukua vizuri. Bila shaka, kwa sababu mwili wa mama una vitamini B vya kutosha na hasa vitamini B2, mtoto hawezi kuwa Einstein, madaktari wanasema, lakini vitamini hizi ni muhimu kabisa kwa maendeleo sahihi ya ubongo.

Je, mtu anahitaji vitamini B2 kiasi gani?

Miongozo ya Mbunge 2.3.1.2432-08 juu ya kanuni za mahitaji ya kisaikolojia ya nishati na virutubisho kwa makundi mbalimbali ya wakazi wa Shirikisho la Urusi tarehe 12/18/2008 hutoa data ifuatayo:

Mahitaji ya kisaikolojia ya vitamini B2, mg kwa siku:

Kiwango cha juu kinachokubalika cha ulaji wa Vitamini B2 haijaanzishwa.

Jinsi ya kukidhi hitaji la kila siku la mwili la vitamini B2?

Ikiwa maziwa ya sour na 50-100 g ya jibini la jumba au jibini ni pamoja na katika chakula, basi inawezekana kukidhi mahitaji ya kila siku ya vitamini B2. Lakini angalau glasi 3 za maziwa ya maziwa au kefir zinahitajika kwa siku, hasa wakati wa kazi ngumu ya kimwili au michezo, wakati haja ya dutu hii inapoongezeka. Mbali na maziwa ya sour, jibini la jumba na jibini, mboga za kijani za majani, nafaka zisizosafishwa au mkate, ini, figo na nyama zina kiasi kikubwa cha riboflauini. Kwa njia, laini ya jibini la Cottage, whey zaidi imesalia ndani yake, ambayo ina maana kwamba ina vitamini B2 zaidi. Maziwa kwenye chombo cha glasi wakati wa mchana, kwa mfano, kwa dirisha, hupoteza 50% ya riboflauini katika masaa 2.

Ni mambo gani hupunguza kiwango cha vitamini B2 katika mwili wetu?

Awali ya yote, madawa ya kulevya, pamoja na kutosha au kuongezeka kwa kazi ya tezi na magonjwa mengine. Riboflavin inaharibiwa na dawa zinazotumiwa katika magonjwa ya akili, uzazi wa mpango mdomo, asidi ya boroni, ambayo ni sehemu ya bidhaa zaidi ya 400 za nyumbani (kwa mfano, katika poda za kuosha).

Riboflauini huvumilia joto vizuri, lakini haipendi mwanga na mumunyifu katika maji. Ikiwa chakula kinapikwa kwenye sahani ya wazi, na maji yamevuliwa, hasara zake zitakuwa kubwa. Vitamini B2 huharibiwa na mboga za kufuta na nyama ya nyama kwa masaa 14-15 kwenye mwanga, lakini huhifadhiwa kwenye jokofu. Upotevu wa vitamini unaweza kuepukwa kwa kuweka vyakula vilivyogandishwa moja kwa moja kwenye maji ya moto au kufuta kwenye tanuri kwa kuifunga kwenye karatasi ya alumini. Daima funika vyombo ambavyo chakula hupikwa. Vinginevyo, vitamini nyingi ni oxidized. Kumbuka kwamba sehemu ya vitamini B2 inapotea wakati mboga huosha kwa kiasi kikubwa cha maji, na sehemu hupotea wakati wa kuhifadhi, hata kwenye jokofu (karibu 1% kwa siku). Hii inaonyesha kwamba huna haja ya loweka mboga kwa muda mrefu na kununua kwa kiasi kikubwa.

Vyakula vyenye vitamini B2, riboflauini

Jukumu la riboflavin katika mwili

Kazi kuu za vitamini B2:

• Inadhibiti kazi ya mfumo wa neva: husaidia kupambana na mafadhaiko, hupunguza msisimko, huzuia kukosa usingizi.
• Inaboresha kazi za viungo vya maono, husaidia macho kukabiliana na giza, kuzuia tukio la cataracts.
• Inapunguza damu. Hii ni kuzuia bora ya thrombosis.
• Inashiriki katika usanisi wa seli za damu na antibodies, huimarisha na kupanua mishipa ya damu, hurekebisha utendaji wa moyo.
• Inashiriki katika usanisi wa substrates za nishati.
• Inarekebisha michakato ya digestion: inaboresha kazi ya ini, huharakisha kimetaboliki, inakuza ngozi ya mafuta.
• Inashiriki katika kimetaboliki ya tryptophan, inalinda mucosa ya matumbo kutokana na uharibifu.
• Inaharakisha michakato ya kuzaliwa upya.
• Huongeza kasi ya ubadilishaji wa pyridoxine kuwa dutu amilifu.

Riboflauini haijajilimbikizia kwenye tishu. Inapatikana kwenye ini, kiasi kidogo katika tishu za retina na plasma ya damu. Imetolewa hasa katika mkojo, lakini kiasi kidogo cha B2 pia hutolewa kwenye bile na jasho. Katika wanawake wanaonyonyesha, takriban 10% ya riboflauini kutoka kwa lishe hupita ndani ya maziwa ya mama.

Ulaji wa kila siku wa vitamini B2

Ulaji wa kila siku wa Riboflavin

Hypo- na hypervitaminosis

Dalili kuu za upungufu wa vitamini B2 ni:

• Maumivu ya kichwa.
• Uzuiaji wa michakato ya mawazo.
• Ukiukaji wa viungo vya maono, photosensitivity.
• Kutojali, udhaifu.
• Kuvimba kwa ulimi na midomo.
• Milipuko kwenye ngozi, ngozi baridi, hisia inayowaka.
• Kuchubua ngozi.

Ikiwa upungufu wa vitamini haujazwa tena, hypovitaminosis inakuwa kali:

• Nywele kuanguka nje.
• Kazi ya tezi za ndani huvunjika.
• Matatizo ya akili yanazidishwa, dysfunction ya mfumo wa neva huzingatiwa.
• Kuvimba na upele huonekana kwenye ngozi.
• Kazi ya mfumo wa utumbo inasumbuliwa.
• Michakato ya hematopoiesis inazidi kuwa mbaya.
• Uzito wa mwili hupungua, ukuaji unarudi nyuma kwa watoto na vijana.
• Maono ni dhaifu, cataracts, blepharitis, conjunctivitis mara nyingi hugunduliwa.
• Pellagra.

Hypovitaminosis ni hatari hasa kwa wanawake wajawazito, kwa sababu vitamini B2 ni muhimu kwa maendeleo ya kawaida ya fetusi.

Kuna sababu tatu kuu za hypovitaminosis:

• Lishe isiyofaa (mondiets, unyanyasaji wa chakula kisichofaa).
• Magonjwa ya njia ya utumbo ambayo huzuia ngozi ya asili ya riboflauini.
• Fanya kazi katika tasnia hatari.

Overdose ya riboflavin haiwezekani. Kwa ziada ya vitamini, rangi ya njano ya njano ya mkojo huzingatiwa, mtu anaweza kujisikia kuwaka na kuchoma kwenye ngozi. Macho huwa nyeti kwa mwanga, upele wa mzio huwezekana. Kuhisi kawaida baada ya riboflauini kutolewa kutoka kwa mwili na mkojo. Mara nyingi hugunduliwa na matumizi mabaya ya dawa.

vyanzo vya chakula

Vyanzo vya mimea ya vitamini B2:

• Karanga (karanga, almond, korosho, hazelnuts, walnuts).
• Mboga (kabichi, maharagwe, turnips, nyanya, mbilingani, zukini, malenge, matango, karoti).
• Kunde (maharagwe, dengu, soya).
• Nafaka (oatmeal, buckwheat, ngano, shayiri).
• Matunda na matunda (watermelon, apricot, zabibu, matunda ya machungwa, apples, persikor, melon).
• Matunda yaliyokaushwa (tarehe, tini).
• Chachu ya Brewer.

Vyanzo vya wanyama:

• Nyama: nyama ya ng'ombe, nguruwe, sungura, kuku.
• Bahari na samaki wa mto.
• Offal (moyo, ini, figo).

Wakati wa kupikwa, baadhi ya riboflauini hupotea. Unaweza kuokoa vitamini zaidi kwa njia zifuatazo:

• Chemsha sahani kwa kiwango cha chini cha maji (unamimina kioevu taka, na kwa hiyo 50-60% ya vitamini). Kupika chini ya kifuniko kilichofungwa sana.
• Hifadhi chakula vizuri, usiwaache kwenye jua - vitamini B2 huharibiwa na mionzi ya ultraviolet.
• Jaribu kuhifadhi chakula kwa muda mrefu. Katika sahani iliyokamilishwa, riboflavin huharibiwa baada ya masaa 11-12.
• Riboflauini ni nyeti kwa ufumbuzi wa alkali: maji ya limao, whey na vitu vingine huharibu vitamini wakati moto.
• Hifadhi chakula katika vyombo vya opaque.
• Usiloweke mboga na matunda kwa muda mrefu, kula safi mara nyingi zaidi.
• Kupunguza matibabu ya joto: mvuke au kuoka chakula.
• Ili kuhifadhi vitamini katika matunda na matunda, yanaweza kusagwa na sukari na kuhifadhiwa kwenye jokofu au waliohifadhiwa. Usifute chakula kabla ya kupika.

Muhimu! Soda, pombe, dawa za sulfanilamide huharibu haraka molekuli muhimu za riboflauini. Hawa ni maadui mbaya zaidi wa vitamini B2

Dalili na contraindications

Dalili kuu za kuandikishwa ni:

• Magonjwa ya kupumua.
• Hypovitaminosis.
• Anemia, asthenia.
• Matatizo ya ini.
• Ugonjwa wa Addison.
• Matatizo ya ngozi: vidonda, chunusi, majeraha. Matatizo ya nywele: upotevu wa nywele, ukame, brittleness.
• Ugonjwa wa glossitis.
• Ukiukaji wa viungo vya maono (cataract, conjunctivitis, keratiti).
• Leukemia.
• Moyo kushindwa kufanya kazi.
• Ugonjwa wa mionzi.
• Neurodermatitis, seborrhea.
• Ugonjwa wa Rhematism.
• Magonjwa ya njia ya utumbo (enterocolitis, colitis).

Vikwazo kuu vya kuchukua dawa na riboflavin ni hypersensitivity kwa vipengele, nephrolithiasis.

Mwingiliano na virutubisho vingine

Riboflavin na vitu vingine:

• Haiendani na antipsychotics - huzuia ubadilishaji wa riboflavin kuwa fomu hai.
• Kuimarisha hatua ya kila mmoja riboflauini na pyridoxine, folic acid, vitamini K.
• Huongeza kasi ya ubadilishaji wa riboflauini kuwa coenzyme thyreodin.
• Sio sambamba na tetracycline na erythromycin - wao kuharakisha excretion yake kutoka kwa mwili.
• Riboflauini na asidi ya nikotini huboresha michakato ya detoxification.
• Tranquilizers na antidepressants (Aminazin, Imipramine, nk) huharibu awali ya vitamini B2, kuzuia uongofu kwa fomu ya coenzyme.
• Vitamini B2 inaboresha bioavailability ya zinki.
• Lactoflavin na chuma huimarisha kila mmoja.
• Antipsychotics huzuia riboflavin, ambayo hutumiwa kutibu matatizo ya akili ya papo hapo. Kwa mfano, Chlorpromazine.
• Sio sambamba na spironolactone, asidi ya boroni.
• Imejumuishwa na dawa za antihypertensive, pamoja na dawa za tezi ya tezi.

Ikiwa tayari unachukua dawa, wasiliana na daktari wako - atawaangalia kwa utangamano na kuagiza dawa ya dawa.

Jinsi ya kuchukua riboflavin

Inashauriwa kuchukua vitamini complexes na riboflavin baada au wakati wa chakula. Fomu za kutolewa ni kama ifuatavyo: vidonge, poda, sindano, matone ya jicho. Dawa katika vidonge zinaweza kupatikana chini ya majina yafuatayo: Riboflavin, Flavinate, Benzoflavin, Riboflavin-monnucleotide. Kipimo hutofautiana kutoka 1 hadi 10 mg. Katika upungufu mkubwa wa vitamini, watu wazima wanapendekezwa kuchukua 6-15 mg kwa siku. Kwa kuzuia, kipimo cha 1.5-2.6 mg kinatosha.

Katika ampoules, suluhisho linasimamiwa kwa njia ya ndani au intramuscularly. Kiwango kilichopendekezwa kwa watoto ni 0.6-5, kwa watu wazima - hadi 10 mg. Muda wa kozi unapaswa kuamua na daktari. Kama sheria, ni wiki 2-3. Wiki ya kwanza mgonjwa hupokea matibabu kila siku, baadaye kipimo hupunguzwa hadi mara 2-3 kwa wiki.

Vitamini B2 imejumuishwa katika virutubisho vingi vya multivitamin na bioactive: Adivit, Vectrum, Revit, Vitacap, Vitamax, Supradin, Multi-Tabs, nk.

Vitamini B2 katika cosmetology

Riboflavin ni muhimu sana katika cosmetology:

• Inaboresha rangi, hupambana na chunusi.
• Hurejesha ngozi.
• Inazuia upotezaji wa nywele, inaboresha muonekano wao.
• Husafirisha oksijeni kwa seli.
• Ni antioxidant yenye nguvu.
• Inaharakisha kuzaliwa upya na uponyaji.
• Inaboresha hali ya mishipa ya damu.
• Inakuza ukuaji wa haraka wa nywele na misumari, kwani inaboresha awali ya protini.

Vitamini B2 imejumuishwa katika baadhi ya mafuta ya ngozi, lakini haiingii ndani ya tabaka za kina, kwa sababu molekuli za vitamini ni kubwa sana. Kama sheria, watengenezaji hutumia aina ya vitamini iliyoundwa bandia. Ikiwa kuna haja ya vitamini, utaratibu kama vile iontophoresis hutumiwa. Kwa njia, unaweza kuimarisha uso wako unaopenda au mask ya nywele na vitamini B2 nyumbani.

Mapishi ya mask:

• Unyevu wa uso. Viungo ni pamoja na 1 tbsp. bran, 1 tbsp. cream, 1 ampoule ya riboflauini. Saga bran vizuri kwenye grinder ya kahawa, koroga na cream na vitamini B2. Omba kwa harakati za massaging (pia ni kusugua kwa upole) na uondoke kwa dakika 10-15. Osha na maji ya joto.
• Kwa uso wa antibacterial. Viungo: matone 20 ya maji ya limao, 1 tbsp. cream ya sour, 1 tbsp. matunda, 1 ampoule ya vitamini B2. Kusaga berries (jordgubbar, raspberries, blueberries, nk) katika blender, kuongeza cream ya sour na maji ya limao, changanya vizuri. Mimina vitamini ya kioevu, changanya na uomba kwenye uso kwa dakika 15-20. Osha na maji ya joto.
• Kwa nywele. Viungo: 3 tbsp. kefir, 1 tbsp. asali, 1 ampoule ya vitamini B2, 1 tbsp. juisi ya aloe. Changanya viungo vyote, tumia kwenye mizizi ya nywele na uweke chini ya kofia ya plastiki kwa dakika 20-30. Osha na maji ya joto.

Upungufu wa vitamini B unakuwa shida halisi ya karne ya 21. Jinsi ya kuitambua, kwa nini ni hatari na jinsi ya kufanya upungufu wa dutu, angalia video hapa chini.

Vitamini B2 kawaida huitwa mafuta kwa mwili, kwa sababu kipengele hiki kinawajibika sio tu kwa uzuri, bali pia kwa afya. Ili kuhakikisha utendaji wa kawaida wa viungo vyote, ni muhimu kutumia kwa makusudi habari kuhusu mahitaji ya kila siku, dalili za upungufu wa vitamini hii, vyanzo vya kupokea na mali muhimu.

Taarifa hii itakuwa muhimu sana kwa wawakilishi wa nusu ya kike ya idadi ya watu, ambao wanajitahidi kudumisha ujana na kuonekana kwa ujana kwa muda mrefu iwezekanavyo.

Vitamini B2 ni vitamini mumunyifu katika maji ambayo hufyonzwa haraka na mwili. Sifa muhimu za kipengee zinawasilishwa:

• sukari inayowaka;
• kuundwa kwa enzymes zinazohakikisha ugavi sahihi wa oksijeni kwa seli zote;
• kuongeza muda wa maisha ya seli za damu na uzalishaji wao katika ubongo;
• kukuza ngozi ya chuma na kudumisha kipengele hiki katika mwili kwa kiwango sahihi;
• kuongeza kasi ya maendeleo ya seli za epithelial, kutokana na ambayo kuna uponyaji wa haraka zaidi wa majeraha.

Mwili wa mwanadamu hauhitaji kiasi kikubwa cha riboflauini, lakini upungufu wake unaweza kuathiri vibaya afya. Vitamini hii inapatikana katika bidhaa za maziwa, matumizi ya kila siku ambayo yataepuka upungufu.

Kwa hiyo, ili kueneza mwili na vitamini muhimu, inashauriwa kutumia jibini la jumba au jibini kila siku kwa kiasi cha si zaidi ya g 100. Ikiwa unataka, unaweza kuacha kwenye kefir au mtindi. Glasi moja na nusu ya bidhaa yoyote itakuwa ya kutosha kukidhi mahitaji.

Ikumbukwe kwamba katika hali ya michezo ya kawaida, hitaji la riboflavin huongezeka sana, kwa hivyo idadi iliyopendekezwa ya bidhaa za maziwa lazima iongezwe mara mbili. Ikiwa inataka, unaweza kutumia riboflavin kwa namna ya vidonge vinavyouzwa katika maduka ya dawa. Katika kesi hiyo, ili kuamua kiasi bora, mtu anapaswa kuongozwa na taarifa iliyotolewa katika maagizo ya madawa ya kulevya na mapendekezo ya daktari.

Jinsi ya kuamua ukosefu wa vitamini B2 katika mwili? Hii ni rahisi sana, kwa sababu upungufu utaonyeshwa na dalili zinazofanana zilizowasilishwa:

• kupoteza hamu ya kula na kupoteza uzito;
• udhaifu na maumivu ya kichwa mara kwa mara;
• kupungua kwa unyeti;
• maumivu machoni na kutokuwa na uwezo wa kusonga kwa kutokuwepo kwa taa;
• kizunguzungu na kukosa usingizi;
• athari za akili polepole;
• uharibifu wa kumbukumbu;
• kuonekana kwa nyufa kwenye pembe za mdomo;
• kupoteza nywele;
• ugonjwa wa seborrheic juu ya uso;
• matatizo ya mfumo wa utumbo;
• maendeleo ya cataracts;
• kiwambo cha sikio;
• upungufu wa damu
• neuroses;
• kuchelewesha ukuaji wa watoto;
• kudhoofika kwa tezi ya tezi.

Katika hatua za kwanza, ukosefu wa vitamini B2 katika mwili unafuatana na matatizo madogo, ambayo mara nyingi huenda bila kutambuliwa. Hali inavyozidi kuwa mbaya, dalili huongezeka na mtu ana hatari ya kukabiliwa na upungufu mkubwa katika utendaji wa mifumo na viungo vya mtu binafsi.

Kuna kitu kama ziada ya vitamini B2 katika mwili. Hali hii sio hatari kama upungufu wa riboflavin na matokeo yake. Kwa ziada ya vitamini B2, mkojo wa binadamu hupata rangi ya njano tu.

Kama ilivyoelezwa tayari, riboflavin hupatikana kwa idadi kubwa katika bidhaa za maziwa, lakini sio tu jibini na jibini la Cottage ndio vyanzo vya vitamini. Kwa idadi fulani, vitamini B2 inaweza kupatikana katika:

• chachu;
• nyama ya nguruwe ya mafuta;
• maziwa (safi na katika hali ya poda);
• nyama ya ng'ombe;
• Buckwheat;
• unga wa ngano na rye;
• mayai ya kuku;
• kakao;
• cauliflower;
• mbaazi za kijani;
• karanga
• mchicha;
• mwana-kondoo;
• viazi.

Kuhusu jibini la Cottage, ambalo linachukuliwa kuwa kiongozi kati ya bidhaa kwa suala la maudhui ya riboflavin, sio kila bidhaa ina kiasi muhimu cha kipengele. Kwa hivyo, inashauriwa kutoa upendeleo kwa jibini laini la Cottage, ambalo lina kiasi kikubwa cha whey na, ipasavyo, riboflavin.

Vitamini B2 haivumilii mfiduo wa jua. Imejulikana kwa muda mrefu kupoteza kwa kasi kwa wingi wake katika bidhaa ambazo ziko chini ya jua moja kwa moja. Kwa hiyo, ikiwa unaweka maziwa kwenye jua, basi nusu ya vitamini B2 iliyomo ndani yake itapotea kwa masaa 2-3.

Upotevu wa vitamini B2 pia huzingatiwa katika mchakato wa kupikia nafaka na viazi katika maji. Ikiwa unataka kupata kiwango cha juu cha riboflavin kutoka kwa bidhaa hizi, inashauriwa kupika kwa njia ambayo hakuna haja ya kukimbia maji.

Kwa kando, vitamini B2 haizungumzwi sana, mara nyingi zaidi wanakumbuka kundi zima B, ambalo linajumuisha vitamini 6 tofauti na vitu kadhaa kama vitamini.
Hata hivyo, vitamini B2, au riboflauini, inastahili neno tofauti. Yeye ni mshiriki wa lazima katika kazi ya mfumo wa neva, kimetaboliki, neutralization ya misombo hatari na utekelezaji wa michakato mingine muhimu muhimu kwa kuwepo kamili na kutokea katika pembe zote za mwili wetu.

Mtu hupokea vitamini B2 kama sehemu ya chakula, na ikiwa haitoshi katika lishe au ikiwa kuna hitaji la kuongezeka kwake, tata za kibaolojia zilizo na yaliyomo zinaweza kuchukuliwa.

Ini 2.8-4.6 mg
Figo 3.5 mg
Chachu 2-4 mg
Lozi 0.8 mg
Jibini 0.6 mg
Kakao 0.45 mg
Mchuzi 0.3 mg
Tarehe 0.1 mg

Vitamini B2 ni nini?

Vitamini B2 ni kiwanja kinachoweza kuyeyuka katika maji ambacho ni cha kundi la kemikali zinazoitwa flavins. Flavins wanahusika katika athari mbalimbali za redox ambazo zina jukumu la kinga na la kujenga katika mwili.

Vyakula vyenye vitamini B2

Vitamini B2 inaweza kupatikana kutoka kwa bidhaa za mimea na wanyama. Tajiri zaidi ya yote ni ini na figo. Kwa kiwango kidogo, riboflauini iko kwenye chachu. Kutoka kwa bidhaa za mboga, ni matajiri katika mboga, nafaka, karanga.

Mahitaji ya kila siku ya vitamini B2

Kwa wanaume, hitaji la vitamini hii ni karibu 1.6-1.8 mg, kwa wanawake ni kidogo kidogo, 1.2-1.4 mg.

Miongoni mwa wanaume, vitamini B2 zaidi inahitajika kwa wale ambao wanahusika sana katika michezo kitaaluma au kwa urahisi, na pia hutumia kiasi kikubwa cha vyakula vya protini ili kuongeza ukuaji wa misuli. Uwepo wa ziada wa protini katika chakula hujenga haja ya kuongeza kipimo cha vitamini B2 inayoingia.

Kwa wanawake, uwepo wa vitamini B2 katika chakula unapaswa kuongezeka ikiwa wanatarajia mtoto au kunyonyesha.

Watu wa jinsia zote wanahitaji lishe iliyoboreshwa na riboflauini ikiwa mara nyingi huvumilia mafadhaiko, wanakabiliwa na upungufu wa damu, magonjwa ya mfumo wa utumbo.

Kunyonya kwa vitamini B2 kutoka kwa chakula

Vitamini B2 inafyonzwa vizuri kutoka kwa chakula, lakini ina sifa fulani. Kutoka kwa mboga, huingizwa vizuri zaidi ikiwa hapo awali wanakabiliwa na matibabu ya joto.

Wale ambao wanaamua kuanza kutumia vitamini B2 kwa namna ya virutubisho vya chakula wanapaswa kukumbuka kuwa riboflauini inafyonzwa vizuri wakati kuna chakula cha kutosha katika njia ya utumbo. Ikiwa unachukua vidonge na vidonge kwenye tumbo tupu, vitamini itafyonzwa zaidi.

Vivyo hivyo, ikiwa mtu yuko kwenye lishe kali na anakula kidogo sana, hii inapunguza unyonyaji wa riboflauini.

Jukumu la kibiolojia la vitamini B2

Katika mwili, kazi za vitamini B2 ni kama ifuatavyo.

Inashiriki katika hematopoiesis, huongeza hatua na inaboresha ngozi ya vitamini B6 na chuma, ambayo pia hutekeleza kikamilifu uundaji wa vipengele vya damu.
. Inachangia kujaza tena rasilimali za nishati za mwili - uundaji wa molekuli za ATP
. Inasaidia malezi ya idadi ya homoni muhimu
. Inachukua sehemu katika kazi ya chombo cha maono, huongeza kukabiliana na giza, inalinda dhidi ya mionzi ya jua nyingi, inaboresha maono.
. Katika wanawake wajawazito inachangia ukuaji wa kawaida wa kiinitete, kwa watoto wadogo inachangia michakato ya ukuaji na ukuaji.
. Kuwajibika kwa usagaji wa virutubishi vikuu, haswa kuratibu mgawanyiko wa molekuli kubwa kuwa ndogo kabla ya kufyonzwa.
. Inaboresha utendaji wa mfumo wa neva
. Ulaji wa kawaida wa vitamini B2 ni muhimu kwa hali nzuri ya ngozi na nywele.
. Inaimarisha mfumo wa kinga, inakuza uzalishaji wa antibodies za kinga katika magonjwa mbalimbali
. Inaboresha kazi ya tezi
. Inaboresha kubadilishana gesi katika tishu.

Dalili za upungufu wa vitamini B2

Ukosefu wa riboflauini na hitaji la vitamini B2 ya ziada ni rahisi kutambua kwa kumtazama tu mtu huyo. Kwanza kabisa, na upungufu wa vitamini hii, mabadiliko ya nje yanaonekana:

Kuna ngozi na nyufa kwenye midomo
. Mende huunda kwenye pembe za mdomo
. Uwezekano wa uwekundu wa ulimi
. Wakati mwingine peeling inayoonekana ya ngozi na uundaji wa mizani katika maeneo ya mikunjo ya asili kwenye uso na kichwa (karibu na pua, masikio, nk).

Matatizo makubwa zaidi yanaweza kuonekana, tayari yanahusishwa si kwa kuonekana, lakini kwa afya. Ni:

Cataract, vyombo vilivyoingia kwenye cornea, keratiti, nk.
. Udhaifu, maumivu ya misuli
. Upungufu wa damu
. Neuritis, ugonjwa wa neva.

Ishara za ziada za vitamini B2

Vitamini B2 hujilimbikiza kwa kiwango kidogo katika misuli na ini, lakini inaaminika kuwa haiwezekani kufikia hypervitaminosis. Ikiwa mwili una riboflauini ya kutosha, na ulaji wake zaidi hauhitajiki, basi dozi za vitamini B2 zilizochukuliwa haziingiziwi.

Mambo yanayoathiri maudhui ya vitamini B2 katika vyakula

Ukweli wa kuvutia: wakati wa kupikia, wakati unakabiliwa na joto la juu kwa muda mrefu, sehemu ndogo tu ya vitamini B2 inakabiliwa na uharibifu. Wakati huo huo, inapofunuliwa na jua moja kwa moja, riboflavin inaharibiwa. Hii ina maana kwamba kuna vitamini B2 ya kutosha katika sahani zilizopikwa, lakini ni bora kuepuka uhifadhi wao wa muda mrefu.

Kwa nini Upungufu wa Vitamini B2 Hutokea

Kwa kiasi kidogo, riboflavin huzalishwa na microflora ya matumbo ya binadamu, hivyo mahitaji ya upungufu wake yanaweza kuundwa mbele ya dysbacteriosis.

Kunyonya kikamilifu kwa dutu hii inawezekana tu kwa mucosa yenye afya ya tumbo au matumbo. Upungufu wa vitamini unaweza kutokea na magonjwa mbalimbali ya mfumo wa utumbo.

Kwa uwepo mkubwa wa protini katika lishe, mwili hutumia riboflauini kikamilifu. Kwa hiyo, ikiwa mlo wako una protini nyingi, chakula cha wanyama, kuna hatari ya kuendeleza hypovitaminosis B2.

Upungufu wa vitamini huendelea na magonjwa ya muda mrefu, pia hupunguza hifadhi yake ya ndani.
Hatimaye, upungufu wa riboflauini hutokea kwa matumizi ya dawa fulani, kama vile dawa za kisaikolojia na asidi ya boroni.

Vitamini B2: bei na uuzaji

Ikiwa unaamua kuboresha afya yako, hakika utahitaji kuchukua vitamini B2. Inaweza kupatikana kutoka kwa chakula, na kwa upungufu wa wazi au kwa kuzuia hypovitaminosis, vitamini pia inapendekezwa kutumika kama sehemu ya vitamini complexes.

Salamu, wasomaji wangu wa ajabu. Ninapendekeza kuendelea na safari yetu ya kuvutia katika "ufalme" wa vitamini. Mgeni wetu leo ​​atakuwa Riboflavin - aka vitamini B2. Kipengele hiki kina majina 20 kwa jumla. "Kinyonga" halisi tu 🙂

Vitamini B2 ni kipengele muhimu, hufanya kama antioxidant. Hata hivyo, thamani ya thamani zaidi kwa viumbe sio kipengele B2 yenyewe, lakini derivatives yake. Hizi ni flavin mononucleotide na flavin adenine dinucleotide. Mengi ya athari za redox katika mwili hufanyika na ushiriki wa vitu hivi ngumu.

Bila vipengele hivi, michakato mingi ya biochemical haiwezi kutokea vizuri. Wanahitajika kwa:

• digestion ya chakula;
• ukuaji wa tishu;
• shughuli za ubongo;
• contraction ya tishu za misuli;
• ukuzaji wa hatua, na;
• uzalishaji wa hemoglobin;
• muhimu kwa nywele (hutoa ukuaji wao);
• kuhalalisha shughuli za moyo.

inadumisha mhemko mzuri, husaidia kuhisi kuongezeka kwa nguvu na furaha;

Kwa kuongeza, vitamini hii inawajibika kwa kudumisha seli zenye afya, husaidia kuongeza viwango vya nishati na kuhisi kuongezeka kwa nguvu na nguvu. Pia huchochea kimetaboliki na kuzuia uharibifu wa bure kwa seli. Zaidi ya hayo, B2 ni muhimu kwa afya ya macho, afya ya ngozi, na zaidi ( 1 ).

Kwa kifupi, vitamini B2 ni muhimu kwa utendaji wa kila seli katika mwili wako. Na ukosefu au kutokuwepo kwa kipengele hiki katika mlo wako kunaweza kuunda idadi ya madhara makubwa.

Dalili za upungufu

Riboflauini ni vitamini mumunyifu katika maji, na kama washiriki wote wa kikundi B, hutoka kwa chakula. Kwa kweli, inapaswa kujazwa tena kila siku ili kuzuia uhaba.

Kulingana na tafiti, upungufu wa vitamini B2 sio kawaida sana katika nchi za Magharibi. Uwezekano mkubwa zaidi, kwa sababu watu hutumia wanga nyingi iliyosafishwa, iliyoimarishwa zaidi na riboflauini. Kwa kuongeza, vyakula vingine vinavyotumiwa kwa kawaida (mayai na nyama) hutoa mwili kwa kipengele hiki kwa ukamilifu.

Mahitaji ya kila siku kwa wanaume ni 1.5 mg / siku na 1.3 mg / siku kwa wanawake. Kwa watoto na watoto wachanga, vitamini inahitajika kidogo sana.

Dalili za upungufu wa kipengele hiki ni pamoja na ( 2 ):

• upungufu wa damu
• uchovu;
• kipandauso;
• kimetaboliki polepole;
• malfunctions katika utendaji wa tezi ya tezi;
• vidonda, nyufa katika kinywa na midomo;
• kuvimba kwa ngozi na magonjwa ya ngozi;
• kuvimba katika cavity ya mdomo;
• uvimbe wa membrane ya mucous;
• koo;
• mabadiliko ya mhemko - kuongezeka kwa wasiwasi na ishara za unyogovu;
• kupoteza nywele;
• kukosa usingizi;
• maumivu machoni na kuzorota kwa kasi kwa maono;
• matatizo katika mfumo wa utumbo (kutoka kuhara hadi kuvimbiwa);
• maumivu ya moto katika miguu;
• kupoteza uzito ghafla.

Upungufu wa B2 ni hatari sana katika utoto. Jambo hili huathiri vibaya ukuaji na utendaji wa mfumo mkuu wa neva.

Kuhusu ziada ya vitamini B2, kesi za hii hazijulikani. Kiasi cha ziada cha kipengele hiki hutolewa kutoka kwa mwili baada ya masaa machache. Pia, ikiwa unatumia mara kwa mara vitamini nyingi zilizo na riboflauini, unaweza kuona rangi ya manjano angavu kwenye mkojo wako. Ni `s asili. Rangi ya njano kwenye mkojo inaonyesha kwamba mwili wako unachukua vitamini. Na nyinyi hampungukiwi. Na mwili wako vizuri huondoa ziada.

Bidhaa gani zina

Vyanzo vya chakula vya riboflavin ni vikundi vya vyakula vifuatavyo. 3 ):

• nyama na offal;
• maziwa;
• jibini;
• yai;
• mboga za majani ya kijani;
• kunde;
• baadhi ya karanga na mbegu.

Riboflauini, pamoja na vitamini vingine vya B, pia hupatikana katika vyakula vya nafaka nzima. Kwa hivyo unapokula mkate, nafaka au baa za nafaka nzima, unapata kipengele hiki. Ingawa hakuna mengi yake.

Hapa kuna vyanzo 10 vya juu vya chakula vya riboflauini (kwa thamani ya kila siku ya 1.5 mg / siku kwa watu wazima). Kutana na viongozi hawa.

Kipengele hiki ni sugu kabisa kwa joto. Kwa hiyo, imehifadhiwa vizuri wakati wa matibabu ya joto ya bidhaa - 20% tu hupotea wakati wa kupikia.

Lakini pia ana "kisigino cha Achilles": yeye hutengana haraka chini ya ushawishi wa jua. Maziwa, jibini na vyakula vingine vyenye B2 vinaweza kupoteza 70% ya molekuli muhimu za vitamini baada ya masaa 3. Kwa hivyo, haifai kuhifadhi vyakula vyenye riboflauini kwenye vyombo vyenye uwazi.

Aidha, sehemu ya vitamini hupotea wakati mboga zinashwa kwa kiasi kikubwa cha maji. Kwa hivyo, usiweke bidhaa kwa muda mrefu. Na wakati wa kuhifadhi chakula kwenye jokofu, wanapoteza karibu 1% ya vitamini B2 kwa siku. Kwa hiyo, tunakula safi na hatuhifadhi kwa muda mrefu kwenye jokofu.

Maagizo ya matumizi na kanuni

Kwa watoto

Kwa watu wazima

Ikiwa ni lazima, vitamini B2 inaweza kununuliwa kwenye maduka ya dawa. Inauzwa katika vidonge, ampoules au kama matone ya jicho. Suluhisho na dawa ambayo inapatikana katika vidonge inaitwa riboflavin mononucleotide. Bei yake inategemea aina ya kutolewa kwa dawa.

Mwili unahitaji ulaji wa ziada wa B2 katika hali kama hizi:

• upungufu wa damu;
• ugonjwa wa mionzi;
• matatizo katika njia ya utumbo;
• mtoto wa jicho;
• homa ya ini;
• kidonda cha cornea;
• leukemia;
• mimba;
• kunyonyesha.

Pia, wafanyikazi wanaogusana na chumvi za metali nzito na sumu wanahitaji B2 ya ziada. Na kwa kuongezeka kwa mkazo wa kihemko na kiakili, b2 huongeza kutolewa kwa adrenaline ndani ya damu. Katika kesi hii, riboflavin inapoteza tu nguvu zake, ambazo zinaweza kutumika kwa uzalishaji wa nishati. Kwa hiyo, watu wenye mkazo wanapaswa pia kutumia virutubisho vya ziada vya vitamini.

Hata hivyo, ni muhimu kuchukua complexes ya vitamini ya maduka ya dawa na kutumia matone tu baada ya kushauriana na daktari. Ataandika jina la dawa ambayo inapendekezwa katika kila kesi. Na kukuambia ni kiasi gani cha kuchukua. Mbali na vitamini vya maduka ya dawa, riboflavin inapaswa pia kuingizwa na chakula. Kwa mfano, unaweza kula ini au mwani mara nyingi zaidi 🙂

Faida 5 za Juu za Vitamini B2

1. Husaidia kuzuia migraines. Riboflavin ni njia iliyothibitishwa katika vita dhidi ya maumivu ya kichwa yenye uchungu. Utafiti uligundua kuwa kuchukua 400 mg ya vitamini kwa siku hupunguza idadi ya mashambulizi ya migraine kwa nusu. Hata hivyo, hawakulinganisha madhara ya riboflauini na dawa za kawaida zinazotumiwa kuzuia kipandauso.( 4 ).
2. Inasaidia afya ya macho. Uchunguzi umeonyesha kuwa upungufu wa riboflavin huongeza hatari ya shida fulani za maono. B2 husaidia kuzuia magonjwa ya macho ikiwa ni pamoja na cataracts, keratoconus, glaucoma ( 5 ) Uchunguzi umeonyesha uwiano kati ya watu wanaotumia riboflauini nyingi na kupungua kwa hatari ya magonjwa ya macho. Walakini, watafiti hawajui ikiwa hii inatokana na riboflauini, niasini, au mchanganyiko wa hizo mbili. Kwa ujumla, wataendelea kusoma vitamini hii. Lakini kwa ajili ya matibabu ya glaucoma, matone ya riboflavin yamewekwa pamoja na matumizi ya tiba ya mwanga.
3. Husaidia kuzuia upungufu wa damu. Ugonjwa huu unasababishwa na mambo kadhaa. Hizi ni pamoja na kupungua kwa uzalishaji wa chembe nyekundu za damu, kushindwa kubeba oksijeni katika damu, na kupoteza damu nyingi. Vitamini B2 husaidia kurekebisha kazi hizi zote, pamoja na inahusika katika kuzuia na matibabu ya upungufu wa damu. 6 ) Ni muhimu kwa ajili ya awali ya homoni za steroid na uzalishaji wa seli nyekundu za damu.
4. Tabia za antioxidants. Riboflavin hufanya kama antioxidant ambayo inadhibiti uwepo wa viini hatari vya bure katika mwili wetu. Inahitajika kwa ajili ya utengenezaji wa antioxidant inayoitwa glutathione, ambayo hufanya kama muuaji wa radical bure. Pia hutoa detox kwa ini. Kulingana na tafiti za hivi karibuni, B2 husaidia kuzuia aina fulani za saratani. Hizi ni pamoja na saratani ya utumbo mpana, kibofu na shingo ya kizazi ( 7 ).
5. Inalinda nywele na ngozi. Riboflavin husaidia kudumisha viwango sahihi vya collagen, ambayo huweka ngozi na nywele zenye afya. Tunahitaji collagen kuweka ngozi yetu changa na kuzuia mikunjo. Kwa hivyo upungufu wa vitamini hii unaweza kukufanya uonekane mzee kuliko umri wako. Baadhi ya tafiti zinaonyesha kuwa b2 pia huharakisha muda wa uponyaji wa jeraha.

Mwingiliano na dawa zingine

Vitamini B2 ina "marafiki" na "maadui". Uchunguzi unaonyesha kwamba kuchukua dawa fulani huathiri jinsi vitamini B2 inavyoingizwa ndani ya mwili haraka. Kumbuka hili ikiwa unatumia mojawapo ya dawa zifuatazo:

• Anticholinergics - Dawa hizi huathiri tumbo na matumbo. Wanaweza kuongeza kiasi cha riboflauini ambacho huingizwa ndani ya mwili.
• Dawa za kutibu unyogovu (tricyclic antidepressants). Inawezekana kwamba wanaweza kupunguza kiasi cha riboflauini katika mwili.
• Phenobarbital - inaweza kuongeza kiwango cha kuoza kwa kipengele hiki.
• Probenecid - inaweza kuongeza kiwango ambacho B2 inachukuliwa na mwili.

Vitamini b2 pia huingiliana na madawa ya kulevya ambayo hutumiwa kudhibiti utendaji wa tezi ya tezi. Dawa hizi ni pamoja na thyreodin. Inaongeza ubadilishaji wa riboflauini kuwa fomu ambazo hufyonzwa kwa urahisi na mwili - derivatives.

Kwa kuongeza, wakati wa kuchukua madawa ya kulevya yenye chuma na vitamini B2, ngozi ya zamani inaimarishwa. Pia, kipengele cha B2 kinachangia uhamasishaji na uhifadhi wa chuma katika mwili.