오븐의 소매에 토끼를 끓이는 양. 오븐에서 감자로 육즙이 많고 부드러운 토끼를 요리하는 방법. 사워 크림 소스를 곁들인 호일 토끼

토끼 고기는 일상 요리에서 가장 인기있는 옵션이 아닙니다. 이것은 다소 높은 가격과 모든 주부에게 알려지지 않은 토끼 고기 요리의 복잡성 때문입니다.

그럼에도 불구하고이 부드럽고 매우 맛있는 고기는 영양가가 높기 때문에 일반적인 식단을 크게 다양화할 수 있습니다.

대부분의 경우 토끼는식이 요법, 이유식 준비에 사용됩니다. 고기는 사워 크림에 끓일 때와 팬에 황금 빵 껍질로 튀길 때 부드럽고 육즙이 많습니다.

그러나 토끼 고기를 준비하는 가장 좋은 방법은 오븐에서 굽는 것입니다. 따라서 가장 많은 양의 영양소를 보유하고 요리의 독특한 향과 맛을 제공합니다.

고기가 부드럽고 맛있도록 토끼를 제대로 요리하는 방법을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 그러나 그것은 잘못된 것이 아닙니다. 또한 오븐에서 토끼를 굽기 위해 기성품 레시피를 가져와 실제로 사용할 수 있습니다. 많은 옵션이 있으며 모두 나름대로 훌륭합니다.

호일과 소매로 토끼를 조각으로 구울 수 있습니다. 또는 오븐 전체에 마늘, 마요네즈 또는 사워 크림으로 고기를 양념하십시오. 그것은 축제 테이블의 원래 장식이 될 것입니다. 오늘 저는 토끼를 준비하고 있으며이 흥미 진진한 행사에 모두를 초대합니다.

한 가지 뉘앙스를 기억하는 것이 좋습니다. 토끼가 더 이상 젊고 크지 않고 상점에서 구입했다면 그러한 고기를 12 시간에서 하루까지 담그는 것이 좋습니다.

소매에 오븐에서 토끼 구이 레시피

발효유 제품, 크림, 우유, 와인 또는 일반 물은 담금질 매체로 적합합니다. 그런데 담그는 물은 토끼 고기가 완전히 신선한 경우에만 사용해야합니다. 물을 여러 번 갈아주면 핏물이 완전히 빠지고 고기를 구울 준비가 됩니다.

내열성 슬리브는 고기가 마르지 않고 타지 않으며 매력적으로 보이는 동안 최적의 요리 요리를 보장합니다.

이것은 매일과 휴일 모두에 윈윈 옵션입니다.

요리법:

먼저 물을 계속 갈아주면서 12시간 동안 토끼를 담가둡니다. 그런 다음 고기를 부드럽고 부드럽게 만들려면 저녁에 소금, 후추, 간장을 섞어 재워야합니다. 전체 시체의 경우 소스 3 큰술이면 충분하며 맛에 소금을 넣으십시오.

다시 12시간 동안 절인 후 토끼는 요리할 준비가 된 것입니다. 시체는 부분 조각으로 절단해야합니다.

소금을 매우 조심하십시오. 역시 간장은 짜고 마요네즈도 짭니다.

나는 또한 미리 껍질을 벗기고 씻은 감자를 작은 막대로 자릅니다. 그리고 나는 모든 야채를 마요네즈, 소금, 향신료와 섞습니다. 또는 마요네즈를 겨자와 크림이 든 사워 크림으로 대체할 수 있습니다.

토끼는 슬리브에서 구워지기 때문에 특별한 베이킹 백을 준비해야합니다. 야채와 고기 조각을 섞었습니다. 슬리브의 자유단은 종종 패키지의 슬리브 자체에 부착되는 플라스틱 홀더로 조심스럽게 묶거나 고정해야 합니다.

내 오븐은 이미 예열 중입니다. 나는 이 모든 것을 담은 패키지를 보내고 50-60분을 기다립니다. 베이킹 시간은 오븐의 힘과 토끼 시체 자체의 크기에 따라 다릅니다.

그 후에는 완성 된 접시를 가져 와서 접시에 담는 것만 남아 있습니다. 부드럽고 매콤하며 의외로 부드러운 고기가 야채 반찬과 조화롭게 어우러집니다. 이 요리는 자급 자족하며 추가 소스가 필요하지 않습니다. 멋진 저녁이나 점심이 준비되었습니다.

호일에 오븐에 사워 크림을 곁들인 아주 맛있는 빵 굽기 토끼

사워 크림을 곁들인 오븐의 토끼는 온 가족을위한 훌륭한 요리이며 새해 식탁에서 요리 할 수 있고 요리해야합니다. 이 토끼 고기는 섬세하고 섬세한 맛이 있으며 매우 매력적입니다. 이제 요리를 시작할 시간입니다.

고기에서 불쾌한 냄새를 제거 해야하는 경우 시체를 물에 담가야합니다. 또한 향신료가 들어간 사워 크림이 매리 네이드 역할을하기 때문에 고기를 재울 필요가 없습니다.

요리법:

미리 담근 고기를 부분 조각으로 자르고 향신료와 소금으로 문지릅니다. 나는 프레스 또는 잘게 썬 마늘을 통해 압착을 추가합니다.

그 후 절인을 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 토끼 조각을 사워 크림으로 코팅하십시오. 접시가 너무 뚱뚱하지 않도록 저지방 사워 크림이나 요구르트를 사용할 수 있습니다. 그러나 다이어트 중이 아니라면 발효유 제품의 지방 함량 비율을 과소 평가해서는 안됩니다. 높을수록 고기가 부드러워지기 때문입니다.

사워 크림과 마늘이 묻은 토끼를 냉장고에 3 시간 동안 두십시오. 이것은 고기가 매리 네이드에 담그기에 충분한 시간입니다.

토끼는 호일로 구워지기 때문에 베이킹 시트에 여러 장의 호일을 깔고 그 위에 절인 토끼 고기 조각을 올려 고기를 베이킹 시트 위에 골고루 뿌립니다. 다진 감자와 당근 조각을 위에 올려 놓으십시오. 이러한 야채 추가는 반찬을 준비하지 않아도되고 고기의 부드러움과 육즙을 보장합니다.

나는 미래 접시의 윗부분을 호일 층으로 덮고 조심스럽게 가장자리를 꼬집어 증기와 주스가 빠져 나가 접시 안에 남지 않도록합니다. 나는 반제품이 담긴 과자 굽는 판을 220도까지 가열했습니다. 오븐 45분.

호일로 요리 한 사워 크림의 토끼 고기는 말 그대로 찐 매우 부드럽습니다. 조금 말리고 맛있게 튀긴 크러스트를 얻으려면 열처리가 끝나기 5 분 전에 호일의 최상층을 제거하고 토끼를 오븐에 다시 넣을 수 있습니다.

이 요리는 빠르고 쉽게 준비되며 결과는 항상 기쁩니다. 사워 크림 소스에 담근 감자, 당근과 결합 된 육즙이 많은 고기는 단순히 신의 맛이납니다.

오븐에 구운 매운 토끼, 화이트 와인

이 비디오에서 Janis는 화이트 와인에 절인 토끼를 요리하는 방법을 단계별로 보여줍니다.

이것은 단순한 저녁 식사가 아니라 본격적인 레스토랑 요리입니다.

오븐에서 축제 전체 구운 토끼

토끼 고기는 야채와 쌀, 감자 또는 샐러드로 장식할 수 있습니다. 이것은 모든 가족 구성원을 위한 훌륭한 다이어트 옵션입니다. 그리고 비현실적이고 미식적인 즐거움을 얻게 될 것입니다. 이 기사에 대한 의견에서 이에 대해 읽으시기 바랍니다.

오븐에서 구운 전체 토끼는 손님을 놀라게하고 축제 테이블을 장식하는 훌륭한 요리입니다. 최소한의 추가 재료로 준비되어있어 식육의 맛을 충분히 감상 할 수 있습니다.

요리법:

그러한 요리를 준비하려면 절임과 베이킹을 위해 토끼 고기를 준비해야합니다. 이 토끼는 어려서 오랫동안 담그지 않을 것입니다. 토끼 냄새가 마음에 들지 않으면 빨리 제거할 수 있습니다.

이렇게하려면 시체를 찬물에 1 시간 동안 넣고 식초 한 스푼을 넣으십시오. 이러한 예비 준비 후 고기는 부드럽고 부드러 우며 그 향은 불쾌한 그늘을 제거합니다.

우선 시체를 향신료로 문지릅니다.

이 허브는 토끼 고기와 함께 사용하면 최상의 효과를 얻을 수 있으므로 반드시 말린 바질을 섭취하십시오.

고기를 담그려면 약간의 올리브 오일을 추가하십시오. 올리브가 없으면 중요하지 않습니다. 토끼가 추가 풍미를 얻지 않도록 야채, 바람직하게는 정제 된 야채를 추가 할 수 있습니다. 절임을 위해 고기를 냉장고에 12시간 동안 보관합니다. 그 후에 더 요리할 수 있습니다.

오븐에서 시체를 호일로 구울 것이므로 베이킹 시트를 호일로 덮고 추가 식물성 기름으로 기름칠합니다. 호일에서 토끼를 등에 눕히고 가능한 한 팔다리를 늘려야합니다.

호일로 반제품을 닫으려면 스스로 결정하십시오. 시체가 닫히면 고기가 더 부드럽고 부드럽습니다. 그리고 시체를 추가 보호없이 남겨두면 고기가 빵 껍질로 덮일 것입니다.

우리는 준비된 토끼 시체를 오븐에 45 분 동안 220도까지 가열합니다.

토끼를 호일로 감싸지 않을 경우 정기적으로 분비된 주스로 토끼에게 물을 주는 것을 잊지 마십시오.

완성 된 요리는 허브, 다진 야채 및 허브로 장식하여 제공 할 수 있습니다. 향긋하고 맛있는 토끼 고기에 추가 할 수있는 모든 것.

사워 크림 소스에 버섯과 함께 구운 오븐의 토끼

이 비디오에서 Tatyana는 버섯과 함께 사워 크림 소스로 토끼를 요리하는 것을 보여줍니다. 덧붙여서 그녀는 토끼를 살 때 실수하지 않는 방법도 알려줍니다. 그리고 어린 토끼 고기와 늙은 토끼 고기를 구별하는 방법.

보시다시피 토끼 고기 요리법이 많이 있습니다. 가족의 취향에 더 잘 맞는 것을 선택하고 즐겁게 만드십시오!

그리고 오늘 저와 함께 요리해주신 모든 분들께 감사드립니다! 이 간단한 레시피가 마음에 드셨다면 소셜 미디어 버튼을 클릭하세요. 그래서 당신은 당신의 페이지에 저장합니다!

1. 소매에 토끼를 끓이기 전에 고기를 잘 준비해야합니다. 시체를 가져다가 씻으십시오. 그런 다음 적당한 용기에 넣고 찬물을 채웁니다. 토끼는 약 2시간 동안 몸을 담가야 합니다. 가끔 물을 버리고 깨끗한 물로 교체하십시오. 이 방법은 고기에서 불쾌한 냄새와 이물질을 모두 제거합니다. 토끼를 적신 후 시체를 부분으로 자릅니다.

2. 양념장을 준비합니다. 반 레몬에서 주스를 짜십시오. 마늘 몇 정향을 껍질을 벗기고 (넣기로 결정한 경우) 마늘을 짜내고 사워 크림과 섞습니다. 그런 다음 소금과 후추를 섞습니다 (원하는 비율로 만드십시오).

3. 이제 소금과 후추를 섞어 각 토끼 조각을 문지릅니다. 그 후 사워 크림으로 마늘을 바르고 레몬 주스를 뿌립니다. 모든 것을 잘 섞는다. 식물성 기름을 추가하고 모든 것을 다시 철저히 혼합해야합니다. 이 매리 네이드에서 고기를 3 시간 동안 그대로 두십시오.

4. 그동안 야채를 준비합니다. 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 양파를 반 고리로 자릅니다. 당근은 크기에 따라 작으면 원으로, 크면 반 고리로.

5. 그래서 고기를 절였습니다. 베이킹을 위해 특별한 가방이나 슬리브를 가져 가십시오. 먼저 다진 양파와 당근의 1/3을 넣은 다음 토끼 고기 반을 넣은 다음 야채의 다른 부분을 넣은 다음 토끼의 나머지 고기를 다시 넣습니다. 남은 야채로 마무리. 이렇게 겹겹이 쌓으면 토끼가 당근과 양파의 향을 흡수하여 풍미가 더해집니다.

6. 이제 토끼를 오븐에 넣는 일이 남았습니다. 최대 200도까지 가열하고 내용물이 담긴 슬리브를 베이킹 시트에 놓고 (경우에 따라) 가방 상단에 구멍을 뚫습니다. 고기를 40분 동안 굽습니다.

7. 시간이 지나면 과자 굽는 판을 꺼내고 봉지를 개봉한 다음 15분 더 두어 고기를 굽습니다.

그게 다야, 접시가 준비되었습니다. 이제 소매에 사워 크림으로 오븐에서 토끼를 요리하는 방법도 알고 있습니다. 감자 반찬이나 가벼운 야채 샐러드는 오븐에 구운 토끼에게 딱 맞습니다. 맛있게 드세요!

토끼 고기는 매우 맛있고 건강합니다. 저지방 함량, 높은식이 품질, 섬세한 맛이 특징입니다.

슬리브 나 베이킹 시트에서 토끼를 요리하는 데는 자유 시간이 거의 없습니다.

토끼 고기는 흰 고기에 속하며 영양가면에서 닭고기를 능가하며 인체가 90 % 이상 동화합니다. 외관상 토끼 고기는 연한 분홍색이며 부드럽고 탄력 있고 기름기가 없습니다. 5개월 이하의 토끼는 식이 영양에 특히 유용합니다.

지방은 고기 자체만큼 유용합니다. 그것은 전통 의학 조리법에 매우 자주 사용되며 미용사 및 의약품에도 적용됩니다.

토끼 고기는 소화하기 쉬운 단백질로 구성되어 있고 칼로리 함량은 100g 당 180kcal에 불과하다는 점에서 독특합니다.

영양사는 어린이, 임산부, 청소년, 노인 및 심한 육체 노동을 경험하는 사람들에게 사용을 권장합니다. 또한 낮은 칼로리 함량과 풍부한 미네랄 성분이 결합되어 과체중으로 고생하는 사람들에게 없어서는 안될 필수품입니다.

좋은 토끼고기를 고르는 방법

토끼 요리를 맛있게 만들려면 고기의 품질이 좋고 신선해야 합니다. 선택할 때 실수하지 않으려면 다음 사항을 고려해야 합니다.

슈퍼마켓에서 고기를 살 때는 반드시 진공 포장을 고려해야 합니다. 내부에는 발행일이 적힌 라벨이 있어야 합니다. 그리고 포장 자체가 온전하고 깨끗해야 합니다.
외관상 고기는 기분 좋은 분홍색 색조 여야하며 혈액 패치가 보이지 않아야합니다.
내부에 얼어붙은 얼음이나 피가 없어야 합니다.
식료품 시장에서 시체를 구입할 때 그 위에 발이 있는지 확인해야합니다.
또한 시장에서 고기를 구입할 때 수의학 서비스 도장이 찍혀 있는지 확인해야 합니다.

주목! 시체의 색이 어두울수록 동물이 나이가 들었습니다.

오븐에서 토끼 요리법

오븐에서 토끼 고기를 요리하는 데는 몇 가지 옵션이 있습니다. 모든 사람은 자신만의 입증된 레시피를 가지고 있으며 아래는 가장 일반적인 레시피입니다.

케 피어 매리 네이드의 토끼 고기

이 레시피를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

토끼 사체
양파 3~4개
준비된 머스터드 100g
케 피어 200g
만능 조미료
파슬리와 딜 채소

고기는 씻어서 부분으로 자릅니다. 양파는 반 고리 형태로 잘게 썬다. 고기 조각과 다진 양파를 그릇에 겹겹이 깔고 거기에 양념도 붓습니다.

약 180 ° C의 온도에서 15 분 동안 구워야합니다. 그 후 양식을 가져 와서 고기를 뒤집고 남은 매리 네이드로 부은 다음 부드러워 질 때까지 계속 구워야합니다.

완성 된 접시에는 선택적으로 잘게 잘린 허브가 뿌려집니다.

야채와 토끼

재료:

식물성 기름 0.5컵
달콤한 고추 2 개.
취향에 따라 마늘
감자 1kg
토끼 1 시체
양파 중간 크기 머리 1개
로즈마리, 월계수 잎, 취향에 따라 간 후추
화이트 와인 0.5컵

토끼의 시체를 철저히 씻어서 부분으로 자릅니다. 이제 요리해야합니다. 이렇게하려면 마늘을 잘게 자르고 조미료와 기름을 섞습니다. 결과 매리 네이드를 고기 위에 붓고 냉장고에 10-12 시간 동안 두십시오.

토끼가 절인 후 기름칠 형태로 배치됩니다. 그와 함께 깍둑 썰기 한 감자, 달콤한 고추, 양파도 놓여 있습니다.

약 1 시간 동안 180 ° C의 온도에서 고기를 굽는 것이 필요합니다. 요리 과정에서 토끼 고기가 육즙을 유지하기 위해 주기적으로 와인을 뿌립니다.

냄비에 토끼

재료:

토끼
머리 1개
올리브 오일 80g
발사믹 식초 2큰술
프로방스 허브, 소금, 후추

고기는 부분으로 잘립니다. 오일은 식초, 허브, 소금 및 후추와 혼합됩니다. 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 자르거나 조미료와 기름을 섞어 짜냅니다. 토끼 고기 조각을 매리 네이드와 섞어 2 시간 동안 방치합니다.

이런 식으로 준비된 고기는 세라믹 냄비에 놓고 1.5 시간 동안 200 ° C로 예열 된 오븐에 넣습니다.

조언! 냄비가 없으면 베이킹 슬리브를 사용할 수 있습니다.

사워 크림 소스를 곁들인 호일 토끼

재료:

사워 크림 불완전 유리
마늘 3-4쪽
당근 1개
양파 1개
토끼
올리브 오일 50g
레몬 주스
프로방스 허브

먼저, 양념과 기름으로 양념장을 준비합니다. 그런 다음 부분으로 자른 토끼를 그 안에 넣고이 모든 것을 서늘한 곳에 3 시간 동안 두십시오.

당근은 큰 입방체로 자르고 양파는 반 고리로 자르고 마늘은 잘게 썬다. 토끼 조각은 호일에 개별적으로 쌓입니다. 야채, 조미료 및 소금이 그 위에 놓여 있습니다.

호일 조각은 가능한 한 단단히 포장되어 있으며 요리 과정에서 주스가 흘러 나오지 않도록해야합니다. 그렇지 않으면 고기가 건조하고 맛이 없어집니다.

우유에 절인 토끼
이 조리법에 따라 조리된 토끼 고기는 비정상적으로 부드럽고 육즙이 많습니다. 이 요리는 요리 과정에서 마요네즈나 기름을 사용하지 않기 때문에 저칼로리 다이어트를 하는 사람들에게도 적합합니다.
재료:
토끼
우유 0.5리터
소금, 후추, 프로방스 허브, 육두구
머스타드

토끼는 부분으로 자르고 향신료와 소금을 섞어 문지릅니다. 또한 테이블 머스타드로 번질 수 있습니다. 이런 식으로 준비된 조각을 깊은 컵에 접고 우유가 완전히 덮이도록 부어줍니다.
이제 고기를 3시간 정도 재워둡니다. 그런 다음 베이킹을 위해 조각을 넣고 잘 묶고 오븐에 넣습니다. 토끼는 180 ° C의 온도에서 1.5-2 시간 동안 조리됩니다.
이렇게 준비된 토끼는 메밀이나 다른 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다.

크림 참깨 소스의 토끼
재료:
토끼
양파 3개
마늘 5~6쪽
간장 100g
꿀 80g
반 티스푼 미만의 고추
꼬냑 ¼컵

소스 재료:
참깨 4큰술. 숟가락
딜
밀가루 50g
크림 2컵
칠리 소스 30g
맛볼 향신료와 소금

토끼는 씻어서 부분으로 자릅니다. 다음으로 매리 네이드를 준비하십시오. 이를 위해 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 믹서기로 잘게 썬다. 꿀과 간장은 별도의 용기에 혼합됩니다.
이 혼합물에 고추가 첨가됩니다. 코냑도 매리 네이드에 부어 고기에 더 풍부한 맛을줍니다. 그 후 양파와 마늘의 혼합물이 여기에 배치됩니다.
완성 된 매리 네이드에 토끼 고기 조각을 넣고 용기를 냉장고에 12 시간 동안 넣습니다. 이 시간이 지나면 고기를 슬리브에 놓고 오븐에 넣습니다. 180 ° C의 온도에서 1.5 시간 동안 구워집니다.
토끼 고기가 익는 동안 요리를 시작할 수 있습니다. 이를 위해 참깨를 냄비에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 딜을 잘게 썬다.
그런 다음 소금에 절이고 딜, 잘게 썬 마늘 및 기타 향신료를 추가합니다. 마지막으로 볶은 참깨와 칠리 소스를 넣습니다.

완성 된 토끼는 결과물로 물을 뿌려 테이블에 제공됩니다. 삶은 감자는 반찬으로 추천합니다.
슬리브의 오븐에서 토끼를 굽는 방법 - 비디오에 표시됨 :

토끼고기는 식이요법으로 여겨져 귀족들의 음식이었다. 맛과 유용한 특성면에서 닭고기, 돼지 고기, 쇠고기를 능가합니다. 토끼 고기로 다양한 요리를 만들 수 있지만 구운 것이 가장 맛있고 건강합니다. 이 기사에서는 사워 크림과 야채로 소매에 토끼를 요리하는 방법을 설명하고 가정에 놀라운 요리를 제공하는 데 도움이되는 두 가지 간단한 요리법도 제공합니다.

소매에 토끼를 요리하는 방법?

재료

토끼 1 시체 당근 3개) 양파 머리 2개 사워 크림 150그램 레몬 주스 2큰술 식물성 기름 2큰술

인분: 5
준비 시간: 49분

사워 크림을 곁들인 소매의 토끼 : 단계별 레시피

고기를 육즙이 많고 부드럽게 만들려면 올바르게 담그는 것이 중요합니다. 오랜 시간 동안 재워 두지만 구운 요리에 훌륭한 맛을줍니다. 소매에 토끼를 구우려면 다음이 필요합니다.

1 토끼 시체;
당근 3개;
양파 머리 2개;
사워 크림 150g;
2큰술 엘. 레몬 주스;
2큰술 엘. 식물성 기름;
소금, 후추, 마늘 맛.

굽기 전에 토끼 고기를 조심스럽게 준비해야합니다. 시체를 씻어 찬물로 채워진 팬에 넣습니다. 고기는 2시간 불려줍니다. 토끼 고기의 냄새를 제거하려면 주기적으로 물을 갈아줘야 합니다. 몇 시간 후 시체를 조각으로 자릅니다.

매리 네이드를 위해 레몬 반에서 주스를 짜십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스로 으깨고 사워 크림과 결합하십시오. 소금과 후추를 섞는다.

고기의 각 부분에 소금과 후추를 뿌립니다. 마늘-사워 크림 혼합물로 코팅하고 레몬 주스를 뿌립니다. 모든 재료를 완전히 섞고 식물성 기름을 부은 다음 다시 섞습니다. 3시간 동안 고기를 마리네이드합니다.

이 시간 동안 당근과 양파를 준비해야합니다. 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 3 시간 동안 절인 후 고기를 베이킹 백에 넣습니다. 먼저 당근과 양파의 1/3, 토끼 고기의 절반, 야채를 다시 넣은 다음 고기 층을 넣고 마무리해야합니다 야채 층으로. 슬리브에 몇 개의 구멍을 만드십시오.

그런 다음 200 ° C로 예열 된 오븐에 넣어야하는 베이킹 시트에 야채와 토끼가 든 슬리브를 놓습니다. 40분간 굽습니다. 이 시간이 지나면 소매에서 고기를 꺼내 오븐에서 15분 동안 갈색이 되도록 해야 합니다. 삶은 감자 또는 야채 샐러드와 함께 완성 된 요리를 제공 할 수 있습니다.

야채와 함께 소매에 토끼를 요리하는 법

이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

1 토끼 시체;
3 예술. 엘. 사워 크림;
1위 엘. 식물성 기름;
감자 5개;
당근 3개;
양파 머리 2개;
마늘 2-3 쪽;
취향에 따라 채소, 베이 리프, 후추, 소금, 간장.

굽기 전에 시체를 헹구고 조각으로 자릅니다. 잘린 조각을 소금, 후추, 다진 월계수 잎, 간장으로 갈아서 식물성 기름을 뿌린 다음 사워 크림으로 코팅하십시오. 고기를 2시간 동안 재워둡니다.

이 시간 동안 감자, 당근, 양파 및 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다. 로스팅 백에 야채를 넣고 소금으로 간을 한 다음 흔듭니다. 절인 토끼 고기 조각을 야채 위에 놓습니다. 다음으로 패키지를 묶고 약간의 구멍을 뚫어야 합니다.

베이킹 시트에 재료가 담긴 슬리브를 놓고 200 ° C로 예열 된 오븐에 보냅니다. 약 60분간 굽습니다. 이 시간이 지나면 소매를 자르고 접시를 오븐에 10분 더 넣어 황금 빵 껍질을 만들 수 있습니다.

구운 토끼를 요리하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 소매에 첫 번째 또는 두 번째 토끼 레시피를 사진과 함께 사용하고 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요!

소매에 감자를 넣은 토끼는 식탁에 아주 맛있는 요리입니다. 토끼 고기는 매우 부드럽고 향긋하며 감자는 육즙에 담가서 단순히 "입에서 녹습니다". 이 요리는 저녁 식사로 준비할 수 있으며 손님에게 제공할 수 있습니다. 시도 해봐!

소매에 감자가 든 토끼를 준비하려면 다음이 필요합니다.

토끼 모든 부분) - 400-500g;

감자 - 600-700g;

양파 - 1개;

당근 - 1개;

사워 크림 - 4 큰술. 엘.;

심황 - 1 tsp;

말린 마늘 - 1 tsp;

기성품 겨자 - 2 tsp;

소금, 향료 - 맛보기;

식물성 기름 - 4 큰술. 엘.

토끼를 중간 조각으로 자르고 소금을 뿌리고 향신료를 뿌립니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 중불로 식물성 기름 2 큰술로 가열 한 프라이팬에 토끼의 모든면을 볶습니다. 팬에서 고기를 제거하십시오.

감자 껍질을 벗기고 4-6 조각으로 자릅니다.

양파는 상당히 큰 반 고리로, 당근은 입방체로 자릅니다. 남은 식물성 기름에 양파와 당근을 저어주는 것을 잊지 않고 중불에서 약 3-4 분 동안 볶습니다.

토끼와 절인 소스와 함께 베이킹 용 가방에 감자를 넣으십시오. 묶을 패키지의 가장자리를 고정하십시오). 가방 상단에 몇 개의 구멍을 만드십시오.

토끼와 감자가 든 슬리브를 베이킹 시트에 놓고 180-190도까지 예열 된 오븐에 50-60 분 동안 보냅니다. 맛있는 요리는 뜨겁게 제공될 준비가 되어 있습니다.

맛있게 드세요!