신 양배추를 곁들인 비네그레트. 사우어크라우트를 곁들인 비네그레트. 사진이 포함된 단계별 레시피. 소금에 절인 양배추를 곁들인 비네그레트 레시피

겨울에 가장 좋은 샐러드는 사우어크라우트를 곁들인 비네그레트입니다. 마요네즈가 없습니다. 모든 야채는 거주 지역에서 재배됩니다. Vinaigrette는 샐러드, 반찬 또는 독립 요리로 제공될 수 있습니다. 식물성 기름, 바람직하게는 해바라기 기름으로 맛을 낸다. 원한다면 약간의 겨자를 기름에 섞을 수 있습니다. 그러나 이것은 모든 사람을 위한 것은 아닙니다. 이전에는 항상 비네그레트에 완두콩만 넣었는데, 옥수수를 좋아하는 분들도 계셨고, 어쩐지 그 레시피가 뿌리를 내려 가족처럼 됐어요.

따라서 소금에 절인 양배추로 비네그레트를 준비하려면 사탕무, 당근, 감자, 절인 오이, 양파, 소금에 절인 양배추, 식물성 기름, 맛을 내기 위한 소금과 후추, 완두콩, 옥수수 통조림이 필요합니다.

야채를 씻고 요리하십시오. 야채의 조리 시간이 다르기 때문에 당근이 먼저 준비된 다음 감자가 준비됩니다. 사탕무는 요리하는 데 가장 오랜 시간이 걸립니다. 준비한 야채는 익으면 꺼내주세요.

양파 껍질을 벗기자. 사탕무, 당근, 감자의 껍질을 제거하세요.

모든 것을 같은 크기의 큐브로 자릅니다. 손으로 해도 되지만 저는 푸드 프로세서를 사용하여 큐브로 자릅니다.

양배추를 짜서 그릇에 담습니다.

완두콩과 옥수수를 체로 걸러냅니다. 모든 액체가 배출되도록 하십시오.

그릇에 양배추와 다진 야채를 넣고 완두콩과 옥수수를 넣고 볶습니다. 비네그레트에 해바라기유로 양념을 해주세요.

서빙 링을 사용하여 사우어크라우트 비네그레트를 접시에 숟가락으로 담습니다.

링을 제거하고 서빙하세요.

비네그레트와 함께 소금에 절인 생선이나 발리크 조각을 제공하는 것이 좋습니다. 많이 드세요!

어린이와 성인 모두 비타민과 다이어트 요리인 비네그레트를 좋아합니다. 매일 샐러드로 준비하고 휴일 테이블의 전채 요리로 준비 할 수 있습니다. 비네그레트에는 감자, 완두콩, 사탕무, 양파 등 가장 건강에 좋은 야채만 들어 있습니다. 그런데 샐러드가 그토록 풍미가 넘치고 맛있는 이유는 무엇입니까? 물론, 소금에 절인 양배추. 이 요리에 어떤 야채가 들어 있든 가장 맛있는 비네그레트는 소금에 절인 양배추입니다. 비타민이 풍부한 이 야채 샐러드를 좋아하는 분들을 위해 다양한 비네그레트 요리법을 준비했습니다. 필수 구성 요소는 소금에 절인 양배추입니다. 이 요리의 걸작을 준비하는 방법을 노트에 적어보세요.

비네그레트 샐러드 만드는 법을 배워보세요. 재료를 준비하는 방법?

비네그레트(사우어크라우트 레시피) 만드는 방법을 살펴보기 전에 이 애피타이저를 ​​위한 전통 제품을 준비하는 방법에 대해 이야기해 보겠습니다. 삶은 감자, 사탕무, 당근이 샐러드에 추가됩니다. 양파, 대파, 마늘, 허브를 생으로 첨가합니다. 오이와 양배추는 절임, 절임 또는 신선할 수 있습니다. 조리법과 맛에 따라 다릅니다. 샐러드에 해바라기유나 올리브유를 뿌립니다. 또는 비네그레트를 마요네즈로 코팅할 수도 있지만 이것이 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다.

기사에 제시된 레시피에는 재료의 이름만 포함되어 있습니다. 각 주부는 가족 구성원의 미식 선호도에 따라 자신의 재량에 따라 수량과 비율을 선택할 수 있습니다. 어떤 사람들은 샐러드에 양배추가 많고 감자가 거의 없는 것을 좋아하거나 그 반대의 경우도 있습니다. 그것은 모든 사람의 취향의 문제입니다.

소금에 절인 양배추와 마늘을 사용한 레시피

재료: 소금에 절인 양배추, 사과, 당근, 사탕무, 양파, 마늘 2쪽, 절인 오이, 식물성 기름. 야채를 입방체로 자르고 사과와 마늘을 갈아줍니다. 모든 제품을 섞고 소금과 기름을 첨가하십시오.

레시피와 무

"스프링 샐러드 비네그레트" - 다음 조리법에 따라 준비된 전채 요리를 부르는 방법입니다. 무를 조각으로 자르고 사탕무를 입방체로 자르고 파와 파슬리를 잘게 자릅니다. 샐러드 그릇에 모든 재료를 넣고 소금에 절인 양배추를 추가합니다. 샐러드가 충분히 신맛이 나지 않으면 구연산 반 티스푼이나 신선한 레몬 주스를 추가하세요. 접시에 기름이나 마요네즈로 맛을 낸다.

"이국적인 비네그레트" 소금에 절인 양배추와 감귤류를 사용한 레시피

오렌지와 자몽은 조각으로 자르고 비트는 입방체로 자르고 견과류는 조각으로 자릅니다. 이 제품들을 샐러드 그릇에 넣고 소금에 절인 양배추와 건포도를 추가합니다. 샐러드에 올리브 오일을 바르고 다진 파슬리와 바질을 뿌립니다. 요리의 매운 맛은 누구에게도 무관심하지 않습니다. 매우 맛있고 향긋합니다!

"써니 비네그레트" 사우어크라우트와 제철 여름 야채를 사용한 레시피

이 요리는 주황색과 빨간색 야채가 많이 들어 있기 때문에 그렇게 불립니다. 삶은 사탕무, 신선한 토마토, 달콤한 고추를 조각으로 자릅니다. 이 재료에 다진 양파와 소금에 절인 양배추를 추가합니다. 올스파이스로 맛을 낸다. 식물성 기름 드레싱과 설탕 반 티스푼을 붓습니다. 샐러드가 익은 후 맛에 맞게 소금을 추가하면 양배추가 산과 소금을 배출합니다.

이것은 우리 기사에서 배운 독창적인 비네그레트 요리법입니다. 이 요리는 매우 독특하고 흥미로울 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 그리고 이러한 설명에 따라 준비된 샐러드는 정말 신성한 맛입니다. 시도해 보세요. 후회하지 않을 것입니다! 맛있게 드세요!

좋은 하루 되세요, 사랑하는 독자 여러분. 집에 있는 제품으로 거의 항상 무엇을 준비할 수 있나요? 물론, 비네그레트. 사용되는 모든 재료는 우리 지역에서 재배되고 어느 상점에서나 항상 구입할 수 있기 때문에 이것은 가장 저렴하고 간단한 샐러드 중 하나입니다.

오늘 저는 이 요리의 또 다른 변형인 소금에 절인 양배추를 곁들인 비네그레트를 저와 함께 준비하도록 초대합니다. 이 요리 제품은 오랫동안 포만감을 유지하고 가족 예산을 절약해 줄 뿐만 아니라 매우 건강한 다이어트 요리입니다.

비네그레트의 모든 유익한 특성은 구성, 즉 실제로 구성되는 야채에 숨겨져 있습니다. 엄청난 양의 비타민, 미량 원소 및 거대 원소 외에도 이러한 제품은 대체할 수 없는 섬유질 공급원이며 위의 모든 유익한 물질의 탁월한 전도체로서 더 나은 흡수를 위한 최적의 조건을 제공합니다. 또한 섬유질은 거친 섬유질이므로 체내에 머무르지 않고 거품기처럼 깨끗하게 하여 장의 운동성을 높이고 소화과정을 균일하고 빠르게 완료하는데 도움을 줍니다.

이제 우리 몸 전체에 유익한 효과를 주는 이 맛있는 요리를 실제로 준비하는 방법을 살펴보겠습니다.

100g 당 요리의 영양가.

BJU: 5/3/15.

Kcal: 105.

기: 높다.

AI: 높음.

요리 시간: 60분

제공량: 200g 5인분.

요리의 재료.

• 비트 뿌리 - 300g (1 개).
• 감자 - 200g (2 개).
• 양파 - 50g (1 개).
• 당근 - 150g (1 개).
• 통조림 완두콩 - 150g.
• 소금에 절인 양배추 - 150g.
• 소금 - 3g (1/4 작은 술).
• 식물성 기름 (해바라기) - 30ml (3 큰술).

요리 레시피.

재료를 준비하세요. 당근, 감자, 사탕무를 씻고 양파 껍질을 벗기십시오. 통조림 완두콩에서 물을 빼내고 소금물에서 소금에 절인 양배추를 짜냅니다.

이제 야채를 요리해야합니다. 이를 위해서는 깊은 팬이 필요합니다. 우리는 감자, 당근, 사탕무를 넣고 야채 맨 위에 물을 붓습니다. 다음으로 내용물을 끓을 때까지 최대 열로 요리한 다음 액체의 높은 온도를 유지하되 끓이지 않도록 중간 불로 요리합니다. 칼이나 포크를 사용하여 모든 야채의 준비 상태를 확인하고 품목이 펄프에 쉽게 들어가면 재료가 익은 것입니다. 감자의 대략적인 조리 시간은 15-20분, 당근 - 20-25분, 사탕무 - 40-45분입니다.

완성된 야채를 팬에서 꺼내 살짝 식힌 후 껍질을 벗기세요.

양파를 작은 입방체 또는 반 고리로 자릅니다.

귀하의 재량에 따라 삶은 감자를 작거나 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 그러나 모든 야채가 작을수록 샐러드의 맛이 더 균일해집니다.

감자와 같은 원리로 삶은 당근을 갈아주세요.

이전에 삶은 야채와 같은 방법으로 사탕무를 자릅니다.

그리고이 향기롭고 무지개이며 만족스러운 샐러드는 예를 들어 사순절 기간 동안 메인 요리로 사용할 수도 있으며 따뜻하게 먹는 것이 허용됩니다.

모두 맛있게 드세요!

사우어크라우트를 곁들인 비네그레트– 이 유명한 샐러드 준비의 광범위한 버전입니다. 맛있고 건강하며 저렴한 샐러드는 건강에 좋은 음식과 경제적이고 저렴한 음식을 좋아하는 사람들의 관심을 끌 수밖에 없습니다.

고전적인 비네그레트는 사탕무, 감자, 당근의 세 가지 주요 구성 요소를 기반으로 준비되며 기타 제품이 추가됩니다. 옥수수, 녹색 완두콩, 소금에 절인 양배추, 절인 오이, 신선한 오이, 버섯을 곁들인 비네그레트가 인기가 있습니다.

다른 유형의 비네그레트와 마찬가지로 소금에 절인 양배추를 곁들인 비네그레트는 가을이 시작되고 봄까지 수요가 높아집니다. 건강한 소금에 절인 양배추와 함께 삶은 야채는 이 샐러드를 진정한 비타민 폭탄으로 바꿔줍니다. 홈메이드 비네그레트에 함유된 비타민의 바다와 최소한의 칼로리는 단식 및 다이어트 기간에 탁월한 요리입니다. 비네그레트의 칼로리 함량은 100g당 약 53kcal입니다. 제품.

비네그레트가 명절 샐러드가 아니라 일상 식탁을 위한 샐러드로 간주된다는 사실에도 불구하고 일부 레스토랑과 카페의 메뉴에서 찾을 수 있습니다. 레스토랑에서보다 나쁘지 않게 요리하고 싶다면 준비의 몇 가지 비밀을 알아야하고 물론 좋은 요리법을 선택해야합니다.

소금에 절인 양배추를 곁들인 비네그레트는 적절하게 삶은 야채와 좋은 품질의 소금에 절인 양배추를 사용하여 준비하면 맛있을 것입니다. 비네그레트 요리에는 너무 시큼하고 오래된 양배추를 사용하지 않는 것이 좋으며, 끓여서 먹는 것이 좋습니다.

오늘은 단계별로 알려드리고자 합니다. 소금에 절인 양배추를 곁들인 비네그레트 레시피. 이제 소금에 절인 양배추로 맛있는 비네그레트를 만드는 방법을 살펴 보겠습니다.

재료:

• 비트 뿌리-1 PC.,
• 당근-2 개,
• 감자-4 개,
• 양파-1 개,
• 녹색 완두콩 - 100 gr.,
• 소금에 절인 양배추 - 100 gr.,
• 소금 - 티스푼 끝에
• 해바라기 기름 - 2 큰술. 숟가락.

소금에 절인 양배추를 곁들인 비네그레트 - 레시피

비네그레트를 준비하려면 사탕무, 감자, 당근을 유니폼을 입고 끓여야합니다. 감자와 당근은 같은 냄비에 끓일 수 있고, 사탕무는 착색되지 않도록 다른 야채와 별도로 끓여야합니다. 맛있는 비네그레트를 준비하려면 비트를 올바르게 끓이는 것이 중요합니다. 비트를 요리하는 기간은 여러 요인에 따라 다르지만 어떤 경우에도 비트를 1시간 이상 요리해서는 안 됩니다. 장기간 조리하면 많은 비타민과 미네랄이 분해 및 침출될 뿐만 아니라 사탕무의 색상에도 부정적인 영향을 미칩니다.

감자와 당근을 30분 정도 삶아줍니다. 익힌 야채는 물기를 빼고 그대로 식혀주세요. 식힌 후 칼이나 야채 필러로 당근, 감자, 사탕무를 껍질을 벗기십시오. 야채를 입방체로 자릅니다. 또한 감자는 당근보다 조금 더 크게자를 수 있습니다.

양파 껍질을 벗기십시오. 큐브로도 자릅니다.

항아리에서 필요한 양의 통조림 완두콩을 꺼냅니다.

사탕무, 감자, 당근, 양파, 완두콩을 한 그릇에 담습니다.

샐러드 재료에 사우어크라우트를 추가합니다.

비네그레트를 저어주세요.

소금을 뿌리고 해바라기 기름으로 맛을 낸다. 다시 저어주세요.

비네그레트를 샐러드 그릇에 옮겨 담아냅니다. 맛있게 드세요. 소금에 절인 양배추를 곁들인 비네그레트 요리법이 도움이 되었다면 기쁠 것입니다.

사우어크라우트를 곁들인 비네그레트. 사진

또한 콩과 사우어크라우트를 곁들인 비네그레트 요리법도 알려 드리겠습니다.

재료:

• 감자-5 개,
• 당근-1 개,
• 비트 뿌리-2 개,
• 양파-1 개,
• 절인 콩 - 100 gr.,
• 절인 오이-2 개,
• 소금에 절인 양배추 - 100 gr.,
• 해바라기 유,
• 소금.

콩과 소금에 절인 양배추를 곁들인 비네그레트 - 레시피

감자와 사탕무가 부드러워질 때까지 끓입니다. 야채를 요리하고 식힌 후 껍질을 벗기십시오. 작은 입방체로 자릅니다. 그릇에 넣으세요.

양파와 절인 오이를 작은 입방체로 자릅니다. 나머지 샐러드 재료와 함께 그릇에 추가합니다. 비네그레트에 소금에 절인 양배추와 절인 콩을 추가합니다. 절인 콩이 없으면 일반 삶은 콩으로 대체하세요. 콩과 사우어크라우트를 곁들인 비네그레트해바라기 기름과 소금으로 간을합니다.

사우어크라우트를 곁들인 비네그레트

소금에 절인 양배추를 곁들인 비네그레트의 훌륭한 요리법으로 매일의 요리에 훌륭한 추가 효과가 있을 뿐만 아니라 모든 명절 테이블에도 훌륭한 장식이 될 것입니다. 사우어크라우트로 비네그레트를 만들어 보세요. 정말 좋아하실 거예요.

준비 설명:

나는 약간 신맛이 나는 이 간단한 사우어크라우트 비네그레트 레시피를 항상 좋아했습니다. 제 생각에는 일반적으로 이 샐러드의 모든 재료가 너무 잘 결합되어 이보다 더 좋을 수 없습니다. 제가 레시피에 적용한 유일한 변경 사항은 신맛을 높이기 위해 레몬 주스를 추가한 것입니다. 저는 신맛이 나는 모든 것을 정말 좋아합니다. 나는 또한 전통적으로 야채를 요리하는 대신 오븐에서 굽는 것이 훨씬 더 편리하고 빠르기 때문에 제안합니다. 그렇지 않으면 구성이 매우 고전적으로 유지됩니다. 그리고 제 레시피에 관심이 있으시다면 소금에 절인 양배추로 비네그레트를 만드는 방법을 기꺼이 알려드리겠습니다.

재료:

감자 - 2개(대)
사탕무 - 3-4개(중)
당근 - 1개
절인 오이 - 3개
소금에 절인 양배추 - 150-200 그램
통조림 완두콩 - 200g
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
레몬 주스 - 3 큰술. 숟가락
소금 - 맛보기
향신료 - 맛보기

제공량: 5-6

사우어크라우트로 비네그레트 만드는 법

1) 야채를 함께 구울 예정이므로 비트는 중간 크기, 당근과 감자는 큼직하게 선택하는 것이 좋습니다.
이렇게 하면 오븐에서 고르게 구울 수 있습니다.
따라서 야채를 찬물에 헹구고 완전히 말리십시오.
호일 중앙에 놓고 포장한 후 오븐에 넣으세요.
조리 온도 175도, 시간 1시간.
야채가 준비되면 조금 식을 때까지 기다려야합니다.

2) 감자는 껍질을 벗기고 한 변이 1~1.5cm 크기로 깍둑썰기 해주세요.

3) 당근과 비트도 작은 입방체로 자르고 감자와 함께 그릇에 넣습니다. 여기에 잘게 썬 오이를 추가합니다.

4) 소금에 절인 양배추에서 여분의 액체를 미리 빼내야합니다.
그런 다음 나머지 재료에 추가하고 모든 것을 잘 섞습니다.

5) 완두콩도 같은 방법으로 물기를 뺀 후 비네그레트와 함께 그릇에 담는다.

6) 별도의 접시에 식물성 기름, 레몬 주스, 소금 및 향신료를 섞어야합니다 (저는 고수풀과 후추 가루, 말린 딜, 파를 사용합니다).

7) 혼합물을 비네그레트와 함께 접시에 붓고 잘 섞은 후 냉장고에 20~25분 동안 넣어둡니다. 비네그레트가 준비되었습니다!