Mérgezés étterem látogatása után. Étkezés és rosszullét: mit tegyünk, ha rosszul érzi magát egy étterem után Megmérgezett egy kávézóban mit tegyünk
Sok idő telt el az elismert „Revizorro” program új évadának elindítása óta a „Friday” csatornán, de a közösségi hálózatokon folyó viták nem állnak meg Elena Letuchaya műsorvezető cselekedeteinek jogszerűségéről, a főzés szükségességéről. kesztyűvel, és fennáll annak a veszélye, hogy megmérgezik az ócska élelmiszerrel, még a város általában jó létesítményeiben is. A Falu megkérte a Shell, a Yes tengeri bár tulajdonosát és séfjét, Lera Golovanovát, valamint a Table café tulajdonosát, Teofila Sokolt, hogy mondják el, hogyan lehet meghatározni egy étel minőségét, és azt is megtudta egy ügyvédtől, hogy mit kell tenni, ha megmérgezik étterem.
Mit kell keresni egy étteremben?
Lera Golovanova, a Shell, a Yes tengeri bár tulajdonosa és séfje:„Az ismeretlen éttermekben elsősorban a tisztaságra figyelek. A fő mutató a WC. Ha odafigyelnek a tisztaságra, akkor a létesítmény más területein is odafigyelnek erre.”
Teofila Sokol, a Table Cafe tulajdonosa:„Először is, soha nem megyek olyan étterembe, amely nem kelt bizalmat a hangulatát illetően. Ha teljes rendetlenséget lát a konyhába vezető nyitott ajtón keresztül, azonnal fel kell állnia és távoznia kell.
De ha sok ember van az intézményben, akkor bejöhet és leadhat rendelést anélkül, hogy aggódnia kellene a mérgezés miatt. Bár ez a jel nem mindig működik: sokan sajnos nem figyelnek az élelmiszerek minőségére, ami gyakran katasztrofális következményekkel jár.”
Hogyan válasszunk ételt?
Teofila:„Több jel alapján meg lehet állapítani a termékek frissességét. Főleg, ha nyers húsról, nyers halról és az ezekből készült ételekről van szó: tartárról, carpaccioról és egyebekről. Először is, a szín – minél sötétebb, annál nagyobb a kockázata annak, hogy a termék elhasználódott.
Másodszor, a szag. A lejárt termékekben nagyon éles és nem szakítja meg semmi. És végül az íze. Ugyanezek a kritériumok vonatkoznak az italokra is. Többször találkoztam azzal, hogy savanyú tejet öntöttek a kávémba. Úgy néz ki, mint egy hab, de ha jobban megnézed, láthatod, hogy esztrichek képződnek rajta, és az ital elválik. Ráadásul kellemetlen savanyú szag is van.
A hőkezelt összetevők frissességének meghatározása sokkal nehezebb. Bár még a főtt halnak is jellegzetes savanyú illata lesz, és sűrűbbé válik az állaga. A hússal nehezebb: magas hőmérsékletnek kitéve szinte lehetetlen megkülönböztetni a friss terméket a romlotttól.”
Lera:„Ha rendelés előtt lehetősége van ránézni egy hal tetemére, akkor mindenekelőtt a fejére kell figyelni. A fej hiánya a legtöbb esetben azt jelenti, hogy a szakácsok megpróbálták elrejteni a hal állapotát.
Bár bizonyos esetekben ez a halak kínálatából vagy a szállítás sajátosságaiból adódik. Például ördöghalat szinte mindenki hoz fej nélkül.
A friss halnak tiszta szeme van. Igaz, néha nem az eltarthatósági idő lejárta miatt, hanem a szállítási körülmények miatt zavarossá válhatnak (a halakat szemek veszik, amikor egyik tartályból a másikba helyezik át). Ezért a fő mutató a kopoltyú. Élénk vörösnek kell lenniük, nem száraznak vagy barnának. Az egész tetemet nyálka borítja.”
Hogyan lehet elrejteni az elavult összetevőket?
Teofila:„A lejárt szavatosságú élelmiszereket gyakran erős ízű szószokkal, például mustárral és majonézzel rejtik el. Használhatnak paradicsompürét, kapribogyót és sok sót is.”
Lera:„A rossz termékeket lehet aprítani, pácolni vagy befőzni: ez segít elrejteni a lejárt élelmiszerek jeleit. A fűszerek nagy száma, amelyek elfedhetik az állott ízt és illatot, szintén kétségeket vet fel.”
Mit kell rendelni a mérgezés elkerülése érdekében?
Teofila:„Számomra úgy tűnik, hogy a legegyszerűbb módja a mérgezésnek a nyers ételek: hús, hal, tejtermékek és zöldségek. Ez nagyrészt a gyártók élelmiszerekkel és tárolási körülményeivel kapcsolatos tisztességtelen hozzáállásának köszönhető.
Rendeléskor először kérdezze meg a pincért vagy a vezetőt az ételről. Ha kérdése nem okoz hosszú késést - a személyzet gyorsan tisztázza az információkat a séffel, és teljes körű választ ad arra vonatkozóan, hogy honnan és milyen termékeket hozattak -, akkor megbízhat és megrendelheti az Önt érdeklő terméket a menü.
A fő tanács az, hogy légy éber, és bízz a saját receptoraidban, mert sokszor szabad szemmel is megállapítható egy-egy étel állottsága, például a szeles zöldek alapján.”
Lera:„Régóta dolgozom az étteremben, és sokakhoz hasonlóan félek a mérgezéstől. Ezért mindig előnyben részesítem a nyitott konyhás létesítményeket. Így láthatja, hogy milyen körülmények között és milyen termékekből készülnek az ételek. Emellett mindig igyekszem nagyon egyszerű és természetes dolgokat rendelni: minél egyszerűbb az étel, annál könnyebben megállapítható a frissessége.
Ismeretlen helyen nem viszek el olyan feldolgozott ételeket, mint a szelet, a darált hús, a darált hús és a kebab. Inkább steaket rendelek – biztos nem kevernek bele semmit. Ugyanezen okból óvakodok a pástétomoktól.
Mindig jobb a halat egészben venni, mivel a filé a rossz minőségű hasított testből is eltávolítható. Ami a salátákat illeti, jobb majonéz nélküli ételt választani, amely nagyon gyorsan megromlik.
Ha nem vagyok magabiztos egy létesítményben, nem rendelek oda koktélokat, főleg alkoholmenteseket. Jobban szeretem a tiszta italokat.”
Bizonyos SanPiN szabványok be nem tartása azt jelenti, hogy veszélyes étteremben enni?
Theophila: „Amikor a mérgezésről beszélek, azt mindig két típusra osztom: az állott étel miatti mérgezésre és a szervezet egyéni sajátosságaiból adódó rossz egészségi állapotra. Megesik, hogy az ember sushit eszik egy jó étteremben, aztán jön, és elkezd felhajtást csinálni, hogy megmérgezik. De azon az estén több mint 60 vendég evett, és csak egy beteg lett. Ez arra utal, hogy a probléma valószínűleg nem az edényben van, hanem egy adott személy testében.
Manapság sok szó esik arról, hogy a szakácsok kesztyűt viselnek. Ez a követelmény azonban elriasztja az alkalmazottakat: fele olyan gyakran kezdenek kezet mosni. Természetesen kesztyűben dolgozhat a hideg műhelyben, válogathat a zöldségek és fűszernövények között. De amikor forró felülettel, élő termékkel van dolgod, azok csak útban vannak.
A világ legjobb éttermeiben jártam, és elmondhatom, hogy ott senki sem dolgozik kesztyűben. Egy jó konyhában mindig van mosogató és szappan, és a szakácsok óránként 20-szor mosnak kezet. És ha a hely finom ételeket kínál, a kesztyű hiánya semmiképpen nem befolyásolja azt a döntésemet, hogy odamegyek és enni fogok egyet. Egyébként szakácsaink többsége a nyugati normákat követi: rengeteg sikeres projekt és csodálatos szakács dolgozik egy nyitott konyhában kesztyű nélkül.
Az egészségügyi szabványoknak való megfelelés nem korlátozódik a kesztyű használatára a konyhában. Vannak sokkal fontosabb dolgok, amelyeken minden múlik. Mindenekelőtt a tisztaság fenntartása. Ez vonatkozik a helyiségekre, a berendezésekre és az alkalmazottak megjelenésére. Fontos az élelmiszerek tárolási feltételeinek betartása is.
A legrosszabb dolog minden konyhában a fagyasztó. A szakácsok előszeretettel fagyasztanak le bizonyos ételeket, ezért fontos, hogy a tartályokat mindig címkézzék. Egyébként nem csak azt nem lehet megérteni, hogy mikor járt le a termék, hanem azt sem, hogy általában milyen élelmiszerről van szó.”
Lera: „A SanPiN követelményei szerint a szakácsoknak kesztyűben kell dolgozniuk. Hideg műhelyben ezt nem nehéz megtenni, de a konyhában csak a kesztyű akadályoz. Bár van, aki szokott bennük dolgozni. Mindenesetre a szakács nem kap forró ételeket a kezével - spatulát vagy csipeszt fog használni.
Úgy gondolom, hogy a kesztyű nem jelzi az egészségügyi szabványoknak való megfelelést. A szakács megtörölheti velük az orrát, megvakarhatja a fejét vagy máshol – annyi kórokozó lesz a kesztyűn, amennyi a kezén volt.
Ami a termékek címkézését illeti, ez nagyon hasznos dolog. A szakácsok gyakran két műszakban dolgoznak, és meg kell érteniük, mikor szállították ki és csomagolták az ételt. Természetesen a tálcákon lévő címkék nem csodaszer, mindig ellenőrizni kell a termék illatát és ízét. A felszerelést is szét kell választani: nem lehet egy táblán epret, majd halat, majd ismét epret vágni. Nem higiénikus.
A mérgezés nem mindig fordul elő az alacsony minőségű termékek edényben való használata miatt. Néha ez annak a ténynek köszönhető, hogy egyeseknek gyenge a gyomra, különösen a szigorú diétákat követők számára. Az emberek megeszik az osztrigát, lemossák tejjel, és a végén gyomorrontást kapnak – ennek semmi köze a mérgezéshez. Ezen kívül mindig kivizsgálhatja magát, és megállapíthatja rossz egészségi állapotának okát.”
A SanPiN szabványok relevánsak?
Teofila:„A SanPiN szabványok valóban elavultak. Van egy kávézóm, nem egy étterem, de sok követelmény hasonló. Számomra úgy tűnik, hogy a SanPiN követelményeknek nem megfelelő éttermek és kávézók fő problémája az, hogy az esetek 70%-ában szinte lehetetlen betartani azokat. Ha minden étterem a szabályok szerint működne, akkora lenne az angol királynő rezidenciája.
Mert a szabályok szerint egy létesítménynek két bejárattal kell rendelkeznie: a látogatók és a termékek kirakodására. Nem mindenkinek vannak ilyen feltételei különálló épületekben, a lakóépületekről nem is beszélve. Emellett csak kevesen tudnak kivenni egy edényt, és különböző ajtókon keresztül elvinni egy piszkos tányért. Ez csak néhány példa.
Sok követelés abszurdnak tűnik számomra, mert nem értem a logikáját. Nem ismerek olyan éttermet, ahol a szószt a szükséges 30 percig tárolják. Senki nem csinál ilyet. Ha ilyen rövid idő után minden terméket kidobnának, országunk már régen a szemétlerakókba süllyedt volna. Ugyanakkor vannak normák, amelyeket be kell tartani: ezek a mi becsületünk és lelkiismeretünk, valamint az emberek egészségének garanciája.
A SanPiN követelményeit felül kell vizsgálni, de ehhez rengeteg dokumentum átdolgozása szükséges. Senki nem akar ekkora munkát vállalni, mindenki csak jön és irreális bírságot szab ki. Nem tudom, hogy a vendéglősök és a szakácsok hogyan befolyásolhatják ezt a folyamatot. Valószínűleg kollektív találkozóra van szükségünk. De itt felvetődik a mentalitás kérdése. Általában mindenki szeret sikoltozni és szétoszlani.
Számomra úgy tűnik, hogy ha bármilyen változás történik, az nem fog hamarosan bekövetkezni. Ha kormányhivatalainkban olyan emberek dolgoznának, akik szeretik a munkájukat és teljes szívükből törődnek vele, ez a probléma nem létezne.”
Mi a teendő, ha mérgezett?
Zalina Abregova, vezető ügyvéd: " A kávézó vagy étterem adminisztrációját felelősségre kell vonni egy személy egészségének károsodásáért, és teljes kártérítést kell fizetnie. Ez azt jelenti, hogy nemcsak a kezelésre fordított pénzeszközökkel kell számolni, hanem az átmeneti rokkantság miatti jövedelemcsökkenés miatt esetlegesen kieső haszonnal is.
Az okozott kár megtérítéséhez írásos igényt kell benyújtania annak a közüzemi üzletnek a tulajdonosához, ahol az érintett nagy valószínűséggel ételmérgezést kapott.
A keresetben fel kell tüntetni a kár tényét és a pénzbeli kártérítés összegét, amelyet az áldozat szeretne kapni. Ha a panasz továbbra is megválaszolatlan vagy kielégítetlen, panaszt kell benyújtania a Rospotrebnadzor területi osztályán.
Az oroszországi polgári törvénykönyv 1095. cikkével és a „Fogyasztói jogok védelméről szóló törvényben” meghatározott jogokkal összhangban egy személynek joga van az okozott károk kötelező megtérítésére is. Ez azt jelenti, hogy pert indíthat a vendéglátó üzlet tulajdonosa ellen, követelve az okozott kár megtérítését és az erkölcsi kár megtérítését.
A kártérítéshez bizonyítania kell, hogy a mérgezés egy adott létesítményben történt. Ezért az étterem látogatásának napján, amely miatt a mérgezés történt, célszerű az eset tényét igazoló orvosi igazolást beszerezni. Az is szükséges, hogy ezt az információt orvossal megerősíthesse.
Ha egy személy rosszul érzi magát este, amikor már minden klinika zárva van, és nem lehet otthon orvost hívni, mentőt kell hívnia. Az orvosok rögzítik az ételmérgezés tényét, és orvosi igazolást állítanak ki. Felhasználhatja olyan tanúk vallomását is, akik az áldozattal együtt voltak a létesítményben, de más ételt ettek és nem mérgeztek meg. Fontos, hogy megszerezzék az ígéretüket, hogy szükség esetén megjelennek a bíróságon.
Az étterem vagy kávézó szolgáltatásainak kifizetését igazoló elmentett nyugta is segít. Bizonyítékul szolgál majd arra, hogy a személy a mérgezés napján vagy az azt megelőző napon valóban a létesítményben tartózkodott. Ugyanezek a szabályok vonatkoznak az elvitelre is.
A modern élet ritmusában az emberek nem mindig találnak időt a megfelelő táplálkozásra. A szökés közbeni nassolás korunk valósága. E tekintetben egyre népszerűbbek a gyorséttermi vendéglátóhelyek és az úgynevezett „street food” (hot dog, shawarma, hamburger stb.). Ez egy kényelmes és viszonylag olcsó módja az éhség csillapításának. De érdemes elgondolkodni az ilyen ételek előnyein a testünk számára, mert gyakran a táplálkozással kapcsolatos időt spórolva az élelmiszerek minőségén, és ennek eredményeként az egészségünkön is megspórolunk.
Évről évre növekszik a lakossági megkeresések száma a konzultációs központokhoz a közétkeztetési helyek látogatása, azaz a „gyors” étkezés utáni ételmérgezés panaszával. Az a tendencia, hogy az alacsony színvonalú catering szolgáltatást leggyakrabban kávézókban vagy gyorséttermekben nyújtják. Ebben a cikkben nem térünk ki az ilyen létesítményekben való étkezés veszélyeire vagy előnyeire, a mérgezések okaira, célunk, hogy megtanítsuk a fogyasztókat jogaik védelmére olyan esetekben, amikor a rossz minőségű élelmiszerek fogyasztása egészségkárosító hatást okoz. .
A közétkeztetési szolgáltatások nyújtásának eljárását a közétkeztetési szolgáltatások nyújtásának szabályai szabályozzák (az 1997. augusztus 15-i 1036. számú kormányrendelet hagyta jóvá), amelyeket a „A vendéglátás védelméről szóló szövetségi törvénnyel összhangban dolgoztak ki” Fogyasztói jogok”.
Az 1992. július 2-i N 2300-1 „A fogyasztói jogok védelméről” szóló szövetségi törvény rendelkezései szerint a fogyasztónak joga van biztosítani, hogy a neki nyújtott szolgáltatás az élet és az egészség szempontjából biztonságos legyen. A fogyasztó egészségében okozott kárt teljes mértékben meg kell téríteni. Ez azt jelenti, hogy ha Önt sérelem éri egy étteremben, kávézóban vagy más vendéglátó intézményben, Önnek, mint fogyasztónak joga van kártérítést kérni. Gyakran előfordulnak olyan helyzetek, amikor egy termék vagy szolgáltatás olyan személyeknek okoz kárt, akik nem álltak szerződéses kapcsolatban az eladóval vagy az előadóval. Például tömeges mérgezést okozhat, ha az alkalom hőse speciális éttermekben olyan japán konyhát vásárol, amely bélfertőzéssel szennyezett, mivel a gyártó megsértette az egészségügyi jogszabályokat az elkészítés, tárolás vagy szállítás során. . Emlékeztetni kell arra, hogy az ilyen esetekben a kár megtérítésének követeléséhez való jogot minden áldozat elismeri (a fogyasztói jogok védelméről szóló törvény 14. cikkének 2. szakasza).
Figyelem! A károkozás tényét bizonyítani kell. A világosabbá tétel érdekében figyelembe vesszük az Ön cselekvéseinek algoritmusát, ha az egészségkárosodást az alacsony minőségű ételek fogyasztása okozza, például egy gyorsétteremben.
Első lépés
Őrizze meg a nyugtát (számlát), ez segít igazolni, hogy Ön itt járt, ha nincs nyugta, tanúvallomást is igénybe vehet. Ha ételmérgezésre utaló jeleket észlel, ne öngyógyuljon, ne keressen fel orvost, és ne hívjon otthon szakembert. Kérje meg orvosát, hogy adjon Önnek egy igazolást, amely megerősíti, hogy orvosi segítséget kér. Ha mérgezés miatt került kórházba, a hazabocsátáskor átadott dokumentum egyben bizonyítékul szolgálhat az orvosi ellátásról. Őrizze meg az összes gyógyszerről szóló bizonylatot (!) - a kezelésre fordított összeget abból a létesítményből lehet behajtani, ahol a rossz minőségű étkeztetési szolgáltatást nyújtották. Ne feledje azonban, hogy a bizonylaton feltüntetett gyógyszereket valóban ételmérgezés vagy mérgező fertőzés esetén kell használni. Ezt bizonyítani kell a károkozónak.
Második lépés
Orvosi igazolás kézhezvétele után és a birtokában lévő csekk (számla) alapján iratmásolatok (orvosi igazolások, csekk) csatolásával írjon reklamációt az étterembe, ahol a rossz minőségű szolgáltatást nyújtották. Igényében feltétlenül tüntesse fel a pénzbeli ellentételezés összegét (éttermi ebéd számla összege + kezelésre, egyéb költségekre fordított összeg). Felhívjuk figyelmét, hogy az Art. Az Orosz Föderáció Polgári Törvénykönyvének 1085. §-a szerint, ha egy állampolgár megsérül vagy más módon károsodik az egészsége, az áldozat kiesett jövedelme (jövedelme), amellyel rendelkezett vagy biztosan rendelkezhetett, kártérítésre kötelezett.
A reklamáció a rossz minőségű szolgáltatást nyújtónak személyesen, két példányban történő elkészítésével és az étterem képviselőjének aláírásával és a kézbesítés dátumának feltüntetésével, vagy a kézbesítés tudomásul vételével tértivevényes ajánlott küldeményként nyújtható be. nyugta, vagy még jobb esetben a mellékletek listája, ha bizonyító okiratokat csatolnak a keresethez. Az Art. A fogyasztói jogok védelméről szóló törvény 31. §-a értelmében követeléseit tíz napon belül teljesíteni kell. Ha az étterem adminisztrációja figyelmen kívül hagyta a keresetét, vagy elutasította, a következő lépés a keresetlevél elkészítése és benyújtása a bírósághoz. Érdemes megjegyezni, hogy ha a vállalkozóval fennálló vitája bíróságra kerül, akkor ebben az esetben is számíthat az erkölcsi kár megtérítésére. A károkozás tényének bizonyítása után már nem kell bizonyítania az erkölcsi sérelemnek minősülő testi vagy erkölcsi szenvedést, a bíróságnak egyszerűen meg kell határoznia az Ön szenvedését pénzben, a bírói gyakorlat alapján.
Harmadik lépés
Jó ötlet lenne panaszt tenni a Rospotrebnadzor területi szervénél. Az Ön panasza alapján a Rospotrebnadzor alkalmazottai nem tervezett ellenőrzést fognak végezni ezen a területen. Ha az ellenőrzés során olyan jogsértéseket fedeznek fel, amelyek mérgezést okozhatnak (például egészségügyi előírások be nem tartása, tárolási szabályok megsértése stb.), akkor ennek az ellenőrzésnek az eredményeit bizonyítékként is felhasználhatja a bíróság előtt, mivel kérésére a a felügyeleti hatóság köteles az Ön kérelmének elbírálásának eredményét átadni.
Negyedik lépés
Mivel a kár megfelelő megtérítésével kapcsolatos minden igény vagyoni jellegű, a jogvitát önként nem kielégítő esetben csak bírósági úton lehet rendezni. Más szóval, ha az étterem adminisztrációja figyelmen kívül hagyta keresetét, vagy elutasította, a következő lépés a keresetlevél elkészítése és benyújtása a bírósághoz.
Ne feledje, hogy az Art. (3) bekezdésével összhangban. Az Orosz Föderáció „Fogyasztói jogok védelméről” szóló törvényének 17. cikke értelmében a fogyasztók jogaik megsértésével kapcsolatos keresetekben, beleértve a közétkeztetési szolgáltatások nyújtását is, mentesülnek az állami illeték megfizetése alól. Annak érdekében, hogy mentesüljön a fizetési kötelezettség alól, a keresetlevélben jeleznie kell, hogy igénye az Orosz Föderáció „A fogyasztói jogok védelméről” szóló törvényén alapul. A követeléseket a felperes (azaz a fogyasztó) lakóhelye szerinti bíróságon, vagy az alperes tartózkodási helyén, vagy a károkozás helye szerinti bíróságon nyújtják be, azaz annak a közétkeztetési intézménynek a helyén, amelynek szolgáltatásaival Ön kárt okozott. . A keresetlevélhez csatolni kell az ételmérgezés tényét igazoló orvosi dokumentumokat, a gyógyszervásárlásról szóló pénztárbizonylatokat, az étteremből származó csekket (számlát) (ha van), az elmaradt bevételről szóló számviteli bizonylatot (ha van).
A kávézókban előforduló tömeges sushi vagy shawarma mérgezésekről szóló hírek nem ritkák. A Rospotrebnadzor ellenőrzi a létesítményeket, de nem lehet mindenkit nyomon követni. Van egy vélemény, hogy könnyen kaphat tisztességes kártérítést a kávézóban történt mérgezésért. Hogy is van ez valójában? — tudja meg a Macskaügyvéd a @kotjurist Telegram csatornánkon.
Mi a teendő, ha megmérgezik egy kávézóban?
- Elmenni orvoshoz
Azonnal a tünetek megjelenésekor. Extrém esetekben hívjon mentőt. Nem kell halogatni. Nagyon fontos az egészségi állapotának időben történő dokumentálása. Mindenképpen mondd el, mit, hol és mikor ettél. - Jelentse az egészségügyi és járványügyi állomáson
Fertőző betegség (szalmonellózis stb.) gyanúja esetén ezt orvos fogja megtenni. Mindenképpen emlékeztesd rá, vagy mondd el neki magad. - Jelentés a Rospotrebnadzornak
A kávézónak haladéktalanul előre nem tervezett ellenőrzést kell végeznie, és mintát kell vennie a termékekből.
Hogyan lehet bizonyítani, hogy egy kávézóban megmérgezték?
- Fizetési bizonylatok, számla
Ez a kávézóval kötött étkezési szolgáltatásokra vonatkozó megállapodás megkötésének bizonyítéka + a megrendelésben szereplő ételek visszaigazolása. - Tanúk vallomása
Azt bizonyítják, hogy pontosan ezt a sushit etted ebben a kávézóban ebben az időben. Jól jön az a szokás, hogy ételt fotózunk az Instagramra, és pizzával készítünk szelfiket. A családtagok is tanúk lehetnek: gyakran meg kell erősítenie, hogy nem evett semmit a kávézó után. - Orvosi dokumentumok
Segítenek bizonyítani az ételfogyasztás és a fertőzés közötti ok-okozati összefüggést, valamint az egészségkárosodás tényét. Nem elég egy egyszerű kivonat egy járóbeteg-kártya vagy akár egy fertőzőkórházból, mert az orvosok az Ön szavaiból írják le az ételmérgezésről szóló információkat ebből a kávézóból. Vizsgálatok és további vizsgálatok szükségesek (az orvos által előírtak szerint). - Maradék
Az üzletből származó ételmérgezés esetén releváns. Hasznos lesz egy olyan csomag, amelyen az árutételre és a gyártóra vonatkozó információk találhatók. - Rospotrebnadzor vizsgálati anyagok
Fontos, hogy a Rospotrebnek legyen ideje pontosan ellenőrizni az elfogyasztott termékek tételét. Ezután felhasználhatja az audit anyagokat a bíróságon az ok-okozati összefüggés megerősítésére. - A veszteségek megerősítése
Kezelési és gyógyszervásárlási költségek, munkahelyi bérigazolások, betegszabadság.
Milyen kártérítést kaphat kávézóban történt mérgezésért?
- A számlán szereplő ételköltség visszatérítése - mivel az étkeztetési szolgáltatást rossz minőségben nyújtották, az Orosz Föderáció törvényének 29. cikke.
- Az egészségkárosodás és a veszteségek megtérítése - a kezelési és gyógyszeres kiadások tényleges összege, amelyet dokumentumokkal igazolnak, a kezelés időtartama alatt kiesett bevétel kompenzációja, az Egészségvédelmi törvény 14. cikke és az Orosz Föderáció Polgári Törvénykönyvének 1095. cikke.
- Az erkölcsi károk megtérítése - ha valódi egészségkárosodás és hosszú távú kezelés történik, a bíróságok több tízezer rubelt követelhetnek be, de általában szerényebb összegekre kell összpontosítania, a PZPP 15. cikke.
- A bíróság által kiszabott pénzbírság az Orosz Föderáció törvénye 13. cikkének 6. pontja alapján a határozattal megítélt összegek 50% -ának megfelelő összegben.
Hogyan kaphat kártérítést a kávézóban történt mérgezésért?
A kávézói mérgezéses eseteket nem a legkönnyebb bizonyítani. Sokat és időben kell tenned abban a pillanatban, amikor tényleg rosszul érzed magad. Ez a legkönnyebb a tömeges mérgezés áldozatai számára. Ebben az esetben valószínűleg maga az intézmény is érdekelt lesz abban, hogy azonnal megtérítse a kárt minden áldozatnak, nehogy sokkal többet fizessen a bíróságon, és megmentse hírnevét.
Mindenesetre írj a kávézónak követelés. A reklamáció benyújtása előtt, ha betegség tünetei jelentkeznek, azonnal felveheti a kapcsolatot a kávézóval e-mailben, telefonon vagy közösségi oldalon. Előfordulhat, hogy az adminisztráció maga ajánl fel egy kis kompenzációt, vagy legalább visszaadja a számla összegét. Mindig hasznos beküldeni panasz a Rospotrebnadzorhoz. Még akkor is, ha ellenőrzésük nem segít az étterem bűnösségének bizonyításában, a létesítmény ideiglenesen felfüggesztheti tevékenységét az egészségügyi előírások megsértése miatt (az Orosz Föderáció közigazgatási szabálysértési törvénykönyvének 6.3., 6.6. cikke). Ez megvédi a többi vásárlót, és esetleg a szabályok betartására kényszeríti a kávézót. Ha elegendő bizonyíték áll rendelkezésre, és az egészségkárosodás súlyos, mindenképpen fordulj a bírósághoz.
A "360" TV-csatorna megtanulta, hogyan kényszeríthet egy létesítményt arra, hogy pénzbeli kártérítést fizessen a látogatónak.
Sajnos senki sincs biztonságban a mérgezéstől. De ha ez hirtelen megtörténik, nem kell a gyenge gyomrát hibáztatni. Ha szenvedett, igazságot és pénzbeli kártérítést kell követelnie. Lépésről lépésre összeállítottunk ennek módját.
1. lépés: Gyűjtsön bizonyítékokat
Az első tanács, amit tulajdonképpen mindenkinek meg kell fogadnia, hogy mindig őrizze meg a nyugtákat, miután elment egy kávézóba, legalább néhány napig. A nyugta a fő bizonyíték. Ezután, amint a mérgezés első tüneteit észleli, azonnal forduljon orvoshoz (a helyi klinikán vagy mentőautóval). A legfontosabb, hogy az orvos részletes jelentést készítsen az Ön közérzetéről, és jelezze a mérgezés lehetséges okait. Ehhez fel kell sorolnia mindazt, amit az elmúlt 24 órában evett.
2. lépés: Igénylés
Most lemásoljuk az orvosi jelentést és az éttermi nyugtát, és igényt írunk a létesítmény tulajdonosának. Ebben el kell mondanunk, hogy mi történt Önnel, jeleznünk kell az egészségkárosodást, és pénzbeli kártérítést is követelnünk kell. Először is a vacsorára költött összeg, másodszor a kezelés költsége, és értékeljük az erkölcsi károkat. Az Orosz Föderáció Polgári Törvénykönyvének 1095. cikke szerint Önnek minden joga megvan ehhez.
3. lépés Írjon panaszt a Rospotrebnadzornak
Ha a panasz válasz nélkül marad, a következő hatóság a Rospotrebnadzor. Területi osztályának panaszt írunk, abban leírjuk az egész helyzetet. Hozzáadjuk magunkról és a létesítményről elérhetőségeinket, csatoljuk az étteremnek korábban elküldött reklamációt, a nyugta és az orvosi jelentés másolatait. Az Ön panasza alapján a Rospotrebnadzor köteles ellenőrizni a kávézót vagy éttermet.
4. Pereljük be
Ha az igazságszolgáltatás nem szolgált, megkezdjük a tárgyalást. Az Orosz Föderáció Polgári Törvénykönyvének (Ptk.) ugyanazon 1095. cikke alapján keresetlevelet készítünk. Jelzi, hogy mikor és milyen körülmények között kapott mérgezést, tanúkat (ha van ilyen), mellékel egy orvosi jelentést és egy nyugtát az étteremtől. Keresetlevelében nemcsak anyagi kártérítést követelhet, hanem erkölcsi kárt is. A keresetlevelet a létesítmény tulajdonosának székhelye (bejegyzése) vagy az Ön lakóhelye szerinti bírósághoz kell eljuttatni.
