Ptičja trešnja: korisna svojstva, sastav i kontraindikacije. Korištenje ptičje trešnje u raznim bolestima iu kozmetologiji. Korisna svojstva cvjetova trešnje

Ljepota ptičje trešnje poznata je svima. Ali ne znaju svi da ova nevjerojatna biljka ima sposobnost prirodnog iscjelitelja. Vrlo je važno pravilno primijeniti ove kvalitete: u protivnom, terapija trešnjama može donijeti ne dobro, već štetu tijelu.

Ptičja trešnja: cvijeće-bobice

Cvjetovi ptičje trešnje ... Koliko je prekrasnih poetskih slika nadahnuto bujnim čipkastim cvjetanjem ovog divnog stabla! Ali prekrasni mirisni cvjetovi ptičje trešnje nipošto nisu jedina prednost biljke, na koju su ljudi jako dugo obraćali pažnju.

Mirisno cvijeće - prvo čega se sjećaju kada govore o ptičjoj trešnji

Arheolozi su na jednom od nalazišta primitivnog čovjeka pronašli okamenjene sjemenke trešnje. Posljedično, plodove ovog stabla koristili su naši daleki preci još u kamenom dobu - ranije od velike većine danas poznatih kultiviranih biljaka.

Tradicija i modernost

Nedavno su oživljene nezasluženo zaboravljene dobre tradicije Slavena, u kojima je uporaba ptičje trešnje bila svakodnevna - kako u kulinarske tako iu medicinske svrhe. Korišteni su gotovo svi dijelovi biljke: plodovi, bobice, lišće i kora.

Od osušenih bobica trešnje, primjerice, u posebnim se mlinovima radilo brašno koje se miješalo s raži i pšenicom i pekao nevjerojatno ukusan kruh. A pite od trešnje, kuhane prema starim receptima, sada postaju izvorni ukras za svaki blagdanski stol.

Donedavno je botanička klasifikacija iz nekog razloga definirala ptičju trešnju kao najbližu rodbinu ... šljivi. Sada su znanstvenici revidirali ovu poziciju: doista, u mnogim svojim kvalitetama, ptičja trešnja je mnogo bliža trešnji. Uzgajivači su već uspjeli izvući održive i vrlo perspektivne hibride, koji su dobili imena dodavanjem latinskih imena roditelja: padocerus (trešnja) i cerapadus (trešnja).

Buket ptičje trešnje

U rodu ptičje trešnje postoji dvadesetak vrsta koje hibridiziraju jedna s drugom. Najpoznatija i najraširenija vrsta je obična trešnja. Njegova su svojstva dobro proučena i naširoko se koriste u narodnoj medicini.

Na sljedećoj najpopularnijoj razini su dvije vrste američkog podrijetla: virgin i late; dosta su česte i u našim vrtovima. Na Dalekom istoku, u medicinske svrhe, ponekad se koristi i lokalna vrsta - ptičja trešnja Maaka.

Glavne vrste biljaka - galerija

Obična ptičja trešnja - najpopularnija vrsta među ljudima

Ptičja trešnja siori - ljekovita svojstva vrste malo su proučavana

Ptičja trešnja može imati i crvene i žute ili crne bobice

Cheryomukha Maaka - plodovi su nejestivi

Kasna ptičja trešnja ima velike, do centimetra u promjeru, ukusne plodove

Svi u vrt!

Berba ptičje trešnje je odgovoran posao. Bobice se beru potpuno zrele: što su zrelije, to su ukusnije. Sezona trešanja počinje sredinom kolovoza, kada se beru beru u cijelim grozdovima.

Vrlo je važno odabrati pravi trenutak za branje bobica: vrijeme bi trebalo biti vedro, a jutarnja rosa na plodovima trebala bi potpuno ispariti. Bobice trešnje suše se zajedno s peteljkama koje se odstranjuju nakon potpunog sušenja sirovine.

Mirisne grozdove cvjetova beru u svibnju, a još prije toga - koru i mlade grančice: najljekovitije su u rano proljeće, na vrhuncu protoka sokova. Lišće trešnje obično se ne bere za buduću upotrebu, već se koristi samo svježe tijekom cijele tople sezone, od proljeća do jeseni.

Grane i kora ptičje trešnje se izrežu ili razbiju na male komadiće. Ova sirovina se suši na niskoj temperaturi u pećnici, električnoj sušilici ili na prirodan način. Bez gubitka korisnih svojstava, kora i bobice dugo se čuvaju u vrećama od debelog papira ili platna - do pet godina. Rok trajanja osjetljivih cvatova ptičje trešnje znatno je kraći - ne više od godinu dana (podložno dobroj ventilaciji).

Sastav i prednosti

Osim organskih kiselina i gorčine, koji trešnji daju jedinstven okus, ova biljka u svojim različitim dijelovima sadrži veliku količinu drugih biološki aktivnih spojeva, uključujući:

• flavonoidi;
• vitamini C, A, E, P;
• rutina;
• tvari za bojenje - antocijani;
• Sahara;
• tanini;
• esencijalno ulje.

Ali posebnu pozornost treba obratiti na visoku koncentraciju tvari koje trešnju čine jedinstveno korisnom i potencijalno opasnom ako se koristi nepravilno. Riječ je o fitoncidima i glikozidima.

Upravo zahvaljujući fitoncidima cvjetanje ptičje trešnje miriše tako čarobno. Ali ne treba dugo ostati sam s mirisnim buketom u zatvorenoj prostoriji: udarna doza ovih spojeva može biti štetna i za kardiovaskularni i za živčani sustav. U isto vrijeme, u malim dozama, fitoncidi su ljekoviti: uništavaju patogene mikrobe.

Značajnu štetu može uzrokovati i glikozid amigdalin, kojeg posebno ima u izobilju u sjemenkama plodova trešnje. Kada se razgrađuje u tijelu, amigdalin oslobađa zloglasnu cijanovodičnu kiselinu.

Otuda prepoznatljivi okus gorkih badema i popratne vrlo neugodne posljedice. Toplinska obrada uklanja problem, ali ipak je potrebno zapamtiti o tome.

U ptičjoj trešnji, posebno u njenim bobicama, također je visok sadržaj minerala vrijednih za ljudski organizam, prvenstveno takvih elemenata u tragovima kao što su kobalt i mangan.

Kemijski sastav bobica trešnje - tablica

Učinkovitost narodnih lijekova

Od davnina je poznato adstringentno svojstvo bobica trešnje, koje se do danas uspješno koristi u narodnoj medicini za liječenje proljeva i disbakterioze. Osim toga, ljekovita biljka ima niz korisnih svojstava za ljude, uključujući:

• protuupalno;
• antibiotik;
• hemostatski;
• urin i diaphoretic;
• sedativ;
• antiskorbutski.

Prednosti cvjetova i plodova trešnje - video

Upotreba u tradicionalnoj medicini

Prednosti ptičje trešnje prepoznaje ne samo netradicionalna, već i službena medicina. Za pripremu ljekovitih proizvoda obično se koristi samo jedna vrsta biljke - trešnja. Svojstva drugih vrsta, nažalost, još su premalo proučavana.

domaći recepti

Broj narodnih recepata od lišća, cvijeća, kore i bobica ptičje trešnje vrlo je velik. Njihova je vrijednost, između ostalog, u međusobnoj zamjenjivosti: za liječenje istih bolesti mogu se koristiti različiti oblici i različiti dijelovi biljke.

Infuzija cvijeća

Dobro liječi gnojne i druge rane, opekotine; liječi očne bolesti, kao i stomatitis u usnoj šupljini.

Sastojci:

Kuhanje:

1. Suhe cvjetove trešnje utrljajte u dlanove i ulijte u toplu prokuhanu vodu.
2. Infuzija traje 6-7 sati, nakon čega piće treba filtrirati.

Gotova infuzija koristi se za pranje, losione i ispiranja; unutra koristite trećinu stakla na prazan želudac i prije spavanja.

infuzija listova

Uzimati s beriberi, nakupljenim umorom i gubitkom snage; lijek poboljšava metabolizam.

Sastojci:

• lišće ptičje trešnje - 2 žličice;
• kipuća voda - 0,5 litara.

Kuhanje:

1. Listove uspite u čajnik i poparite kipućom vodom.
2. Infuzija se priprema unutar četvrt sata, ne može se filtrirati.

Tijekom dana možete popiti dvije čaše zdravog čaja u koji po želji možete razmutiti malo meda.

Infuzija s lišćem i cvijećem

Zaustavlja upalu, obnavlja oštećena tkiva.

Sastojci:

Kuhanje:

1. Samljeti ljekovite sirovine navečer i preliti prokuhanom hladnom vodom.
2. Ujutro ocijedite infuziju kroz 4-5 slojeva gaze.

Koristi se za pranje, obloge i losione.

Čaj od bobica

Poboljšava probavu i mušku potenciju, tonira.

Sastojci:

• voće trešnje, svježe ili sušeno, - 2 žličice;
• kipuća voda - 0,3 litre.

Kuhanje:

1. Svježe voće se može zdrobiti, suho voće se može zdrobiti.
2. Pripremljene bobice poparite s tek prokuhanom vodom i ostavite 10-15 minuta.

Piti tijekom dana u malim dozama.

uvarak kore

Uspješno se koristi kao tuš za liječenje ginekoloških upala; kada se uzima interno, potpomaže rad srca.

Sastojci:

• kora ptičje trešnje - 1 žlica;
• topla voda - 1 staklo.

Kuhanje:

1. Koru sameljite i poparite kipućom vodom.
2. Kuhajte na laganoj vatri najmanje pola sata sa zatvorenim poklopcem.
3. Filtrirajte izvarak koji se potpuno ohladio.

Uzimati po žlicu pola sata prije doručka, ručka i večere.

Uvarak bobica

Jača imunološki sustav, koristi se za prevenciju i liječenje prehlade; doprinosi poboljšanju vida.

Sastojci:

• plodovi trešnje - 1 žlica;
• topla voda - 1 staklo.

Kuhanje:

1. Suho voće prokuhajte i poklopljeno držite u vodenoj kupelji 20-30 minuta.
2. Ohladite prirodno, zatim filtrirajte.

Gotova juha je podijeljena u tri jednake doze i konzumirana tijekom dana.

Uvarak lišća i grančica

Odličan lijek za ublažavanje bolova u zglobovima i mišićima, liječenje reume.

Sastojci:

• tanke grančice i zeleno lišće ptičje trešnje - po 1 žlica;
• kipuća voda - 0,5 litara.

Kuhanje:

1. Izrežite ljekovite sirovine na komade, poparite kipućom vodom.
2. Pirjajte na laganoj vatri 10-15 minuta.
3. Ohlađenu juhu prelijte kroz sito.

Uzmite oralno 50 mililitara dva ili tri puta dnevno.

Uvarak lišća

Pozitivno djeluje na funkcije gastrointestinalnog trakta, ublažava upale i uklanja infekcije.

Sastojci:

• svježe lišće ptičje trešnje - 2 žlice;
• voda - 0,3 litre.

Kuhanje:

1. Prethodno izrezane listove prokuhajte prokuhanom vodom.
2. Držite na laganoj vatri ne duže od pet minuta.
3. Ohladite, procijedite, ohladite.

Pijte gotovu juhu u tri doze, svaka pola sata prije jela; jedno posluživanje - četvrtina šalice.

Tinktura na kori

Učinkovito antimikrobno i restorativno sredstvo; preporučuje se kod probavnih smetnji.

Sastojci:

• zdrobljena kora ptičje trešnje - 0,5 šalice;
• visokokvalitetna votka - 0,5 litara.

Kuhanje:

1. Ulijte koru trešnje u votku i dobro protresite.
2. Inzistirati na toplom i tamnom mjestu 12-14 dana, a zatim dekantirati gotov ekstrakt.

Koristiti izvana kao utrljavanje bolnih zglobova ili iznutra po žličicu jednom do dva puta dnevno.

Tinktura na cvjetovima

Dobar lijek za normalizaciju pulsa i prevenciju srčanih bolesti.

Sastojci:

• suhi cvjetovi ptičje trešnje - 1 šalica;
• medicinski alkohol - 0,5 litara.

Kuhanje:

1. Cvjetovi ptičje trešnje natopljeni alkoholom ostavljaju se dva tjedna podalje od svjetlosti, uz povremeno mućkanje.
2. Nakon tog razdoblja, gotov proizvod se filtrira i čisti na tamnom, hladnom mjestu.

Uzimati 2-3 puta dnevno po 20 kapi pomiješanih s malo vode ili žličicom šećera.

Tinktura bobica

Normalizira srčani ritam, liječi neurozu, poboljšava rad probavnog trakta.

Sastojci:

• svježe bobice trešnje - 1 šalica;
• votka - 0,5 litara.

Kuhanje:

1. Razbacajte zrelu trešnju u ravnomjernom tankom sloju na čistu salvetu i sušite dva dana.
2. Bobice malo zgnječite u nemetalnom mužaru i prelijte votkom.
3. Nakon tri tjedna infuzije, filtrirajte.

Piti jednu do dvije žličice prije jela dva puta dnevno.

Brašno

Stari način berbe bobica trešnje; Koristi se iu kulinarstvu iu liječenju - za pokretanje rezervi organizma, liječenje zaraznih bolesti i kao poluproizvod za druge ljekovite pripravke.

Kuhanje:

1. Dobro je sušiti zrele plodove ptičje trešnje.
2. Osušene bobice sameljite u mlinu za kavu u malim obrocima do stanja brašna.
3. Prosijajte dobiveni prah kroz sito kako biste se riješili velikih komadića sjemenki.

U čistom obliku uzima se oralno na žličicu tri puta dnevno između obroka.

Sok

Jako energetsko piće, snažno zasićuje tijelo vitaminima i mineralima, obnavlja metabolizam.

Sastojci:

• zrela trešnja - 1 kilogram;
• kuhana voda - 0,5 litara.

Kuhanje:

1. Iz svježe ubranih plodova trešnje sokovnikom iscijedite sok.
2. Kolač preliti jednakom količinom proključale vode, promiješati, protisnuti i sjediniti sa svježim sokom.
3. Stavite u hladnjak, za bolje očuvanje, možete uliti žlicu votke ili alkohola.

Sok se konzumira jedan do dva puta dnevno po pola čaše.

Režimi liječenja

Kada uzimate pripravke od trešnje, treba imati na umu da je ova biljka otrovna i da je predoziranje u liječenju opasno. Potrebno je strogo se pridržavati provjerenih mjera primjene i režima terapije, au težim slučajevima - svakako potražiti liječničku pomoć.

Terapija pripravcima od trešnje - stol

Značajke aplikacije

Praksa korištenja prirodnog ljekovitog sredstva postoji već jako dugo, pa se u njemu ističu neke značajke upotrebe pripravaka od ptičje trešnje.

Tijekom trudnoće i dojenja

U starim danima, travari su uspješno koristili trešnju kao kontracepcijsko sredstvo. Ovo treba imati na umu ako planirate imati dijete. Aktivne tvari biljke imaju tendenciju nakupljanja u ženskom tijelu, potrebno je neko vrijeme da ih se ukloni. Iz tog razloga, korištenje ptičje trešnje u bilo kojem obliku treba potpuno prekinuti najmanje tri mjeseca prije planiranog začeća.

Ne možete koristiti ovaj narodni lijek za žene niti tijekom razdoblja nošenja djeteta i nakon poroda, dok beba doji. Trešnja, inače korisna za zdravlje žena, u navedenim intervalima može postati opasna za zdravlje majke i djeteta.

Za djecu

Ptičja trešnja, bogata vrijednim tvarima, može biti vrlo korisna za puni razvoj brzorastućeg dječjeg organizma. Ali prije nego što djetetu date ovaj narodni lijek, potrebno je potpuno eliminirati rizike od njegove uporabe.

Od svih dijelova biljke, njeni listovi su najmanje otrovni, pa se djeci obično propisuju lijekovi na njihovoj osnovi. Ali čak ni ovi štedljivi lijekovi ne preporučuju se za bebe mlađe od dvije godine.

Najčešće se djeci propisuje ptičja trešnja za liječenje crijevnih poremećaja i helmintičkih invazija. Posavjetujte se s pedijatrom - on će vam pomoći odabrati pravu dozu za dijete u svakom slučaju.

U kozmetologiji

Redovita konzumacija ptičje trešnje pomaže u normalizaciji probave, metabolizma i čišćenju tijela. Samo zahvaljujući tome koža lica i tijela postaje svježija, mlađa i zdravija. Međutim, vanjska uporaba narodnog lijeka daje tako jasne i uvjerljive rezultate da ga svakako treba koristiti.

U kućnoj kozmetologiji trešnja se najčešće koristi za uklanjanje akni i drugih dermatoloških problema. Osim toga, aktivni spojevi infuzija i dekocija pridonose ubrzanju metaboličkih i regenerativnih procesa - koža se obnavlja, rješava se bora, mlohavosti i staračkih pjega.

Svježi sok od bobičastog voća puno pomaže kod akni i dermatitisa - njima je potrebno podmazati problematična područja nekoliko puta dnevno. Da biste poboljšali i učvrstili pozitivan učinak, dodajte jutarnje umivanje mirisnom infuzijom cvjetova trešnje u svoju svakodnevnu njegu lica ili napravite od njega kozmetički led. Osvježit će vas i vašu kožu.

Opomene

Budući da ptičja trešnja sadrži otrovne komponente, korištenje njezinih pripravaka treba uzeti s posebnom odgovornošću. Postoji niz kontraindikacija za ovaj narodni lijek, uključujući:

Preuzmite odgovornost za korištenje ovih bobica

Prekrasna aroma ptičje trešnje također može uzrokovati zdravstvene probleme, na primjer, ako neventiliranu spavaću sobu ukrasite cvijećem.

Kako u ovom, tako iu bilo kojem drugom slučaju povezanom s upotrebom ptičje trešnje, svaka manifestacija nelagode trebala bi postati znak opasnosti za vas i razlog za hitan posjet liječniku.

Prunus padus (Padus racemosa)
Takson: obitelj ruža (Rosaceae)
Druga imena: ptičja trešnja
Engleski: Bird Cherry, Hackberry (Irska)

Opis

Drvo ili grm od 2 do 10 m visine. Deblo i grane prekriveni su mutnom, crno-sivom korom koja puca. Listovi su naizmjenični, s kratkim peteljkama, eliptični, bez sjaja odozgo, pomalo naborani odozdo. Trešnja cvjeta u svibnju. Cvjetovi su mali, bijeli, skupljeni u guste, višecvjetne viseće četke. Plodovi trešnje su kuglaste crne koštunice promjera 7-8 mm, slatke, jako opore, koštica je okruglasto jajolika. Plodovi sazrijevaju u srpnju.

Širenje

U Rusiji je ptičja trešnja uobičajena u umjerenom pojasu: u europskom dijelu, zapadnom i istočnom Sibiru i na Dalekom istoku.
Preferira vlažna, bogata tla s bliskom podzemnom vodom. Trešnja raste uglavnom uz obale rijeka, u riječnim šumama (urem) i šikarama, uz rubove šuma, na pijesku, uz šumske čistine.

Sakupljanje i priprema ptičje trešnje

U ljekovite svrhe sakupljaju se neoštećeni zreli, crni i sočni plodovi trešnje očišćeni od nečistoća, te kora, listovi i cvjetovi. Plodovi se beru dok sazriju od srpnja do rujna, cvjetovi u svibnju, kora u rano proljeće. U suhom, vedrom vremenu, odrežite četke s plodovima, raspršite ih u tankom sloju, osušite na zraku po lijepom vremenu ili u pećnicama, pećnicama, sušilicama na temperaturi od 40-50 ° C, povremeno miješajući. Zatim odvojen od peteljki, peteljki, nečistoća, prosijan kroz sito. Osušeni plodovi trešnje su crni ili mat, okruglasto-izduženi, naborani, sa svijetlom košticom, bez mirisa, kiselo-slatkog okusa. Kora se također suši u pećima, sušarama i pećnicama. Cvjetovi se suše na zraku u hladu. Sirovine ptičje trešnje pohranjuju se u kutije, vreće, u suhom, dobro prozračenom prostoru. Rok trajanja plodova je 2 godine, cvijeća - 1 godina, kore - 5 godina.

Kemijski sastav ptičje trešnje

Lišće, cvijeće, kora i sjemenke trešnje sadrže glikozide: amigdalin, prulaurazin, pruiazin. Nađena je i slobodna cijanovodična kiselina - u kori 0,09%, u lišću 0,05%. Najveći sadržaj amigdalina pronađen je u kori ptičje trešnje - 2%, u sjemenkama - 1,8%.
Listovi nakupljaju do 0,28% askorbinske kiseline, eterično ulje.
Aromatični miris je zbog prisutnosti prunazin glikozida. Plodovi trešnje sadrže jabučnu i limunsku kiselinu, šećere, tvari i askorbinsku kiselinu, flavonoide.
Trešnja pročišćava zrak jer njeni plodovi, cvjetovi, kora, pupoljci, a posebno listovi sadrže benzojev aldehid koji određuje njihova svojstva (ubijanje ili depresivno djelovanje na bakterije).

Farmakološka svojstva ptičje trešnje

Zreli plodovi trešnje imaju fiksirajući, baktericidni, vitaminski, tonik, protuupalni učinak, normaliziraju rad crijeva i želuca.
Kora ptičje trešnje ima diaphoretic, antipiretic djelovanje.
Listovi ptičje trešnje imaju fiksirajuća, vitaminska svojstva.
Cvjetovi ptičje trešnje koriste se kao protuupalno, zacjeljivanje rana, hlapljivo sredstvo.

Korištenje ptičje trešnje u medicini

Zbog prisutnosti tanina, plodovi trešnje se koriste kao adstringens za neinfektivne prirode i druge poremećaje želuca i crijeva, kao i pomoćno sredstvo za infektivni kolitis i proljev.

Ljekoviti pripravci ptičje trešnje

Uvarak plodova trešnje priprema se na sljedeći način: 1 žlica. l. Plodovi ptičje trešnje kuhaju se s čašom kipuće vode, kuhaju 20 minuta, filtriraju. Odrasli se propisuju 1/2 šalice 2-3 puta dnevno za proljev i. Spaljene bobice nisu prikladne za upotrebu.
Uvarak kore trešnje: skuhati 200 ml kipuće vode 10 g kore, kuhati na laganoj vatri 10 minuta, ostaviti 2 sata, zatim procijediti. Kao diaphoretic, uzmite 1 žličicu. 3-4 puta dnevno prije jela protiv kašlja, reume i.
Uvarak lišća trešnje: skuhajte 200 ml kipuće vode, 20 g lišća, kuhajte na laganoj vatri 5 minuta, procijedite. Piti 3-4 puta dnevno po 50 ml kod dijareje, gastritisa, kolitisa, hipovitaminoze, plućne tuberkuloze, bronhitisa, kao antitusik.
Infuzija plodova trešnje: skuhajte 500 ml kipuće vode, 20 g plodova, ostavite 12 sati u termos boci. Pijte 100 ml 3 puta dnevno za dijareju, gastritis, kolitis.
Infuzija cvjetova trešnje: skuhati 200 ml kipuće vode 10 g cvjetova, ostaviti 10 minuta, procijediti. Isperite rane, čireve, oči s upalom sluznice, koristite kao losione.
Nanesite lišće ptičje trešnje na mjesta modrica, apscesa. Koristi se za ispiranje usta kod truljenja zuba, furunculoze
Trešnja je dio želučanih naknada.
Energija ptičje trešnje djeluje manje od energije drugih stabala. Najviše se njegov utjecaj osjeća u proljeće, tijekom cvatnje.

Kontraindikacije

Pripravci od trešnje se uzimaju pod nadzorom liječnika, u skladu s navedenim dozama i rokovima liječenja.
Pripravci od ptičje trešnje su kontraindicirani tijekom trudnoće.
Unutarnja uporaba trešnje kao otrovne biljke zahtijeva oprez.
Buketi s cvjetovima trešnje, ali ne smijete staviti trešnju u svoju sobu - glava će vas boljeti.

Korištenje ptičje trešnje na farmi

Plodovi trešnje se koriste u ishrani. Konzumiraju se svježe, osušene, mljevene. Od plodova trešnje možete napraviti nadjeve za pite, kuhati džemove, kiselice, kvas itd.
Kvass od ptičje trešnje. Svježe plodove trešnje isperite hladnom vodom, stavite u emajliranu posudu, pospite šećerom, pokrijte ubrusom i držite na sobnoj temperaturi 12 sati. Zatim sve pomiješati, preliti toplom vodom, dodati kvasac, šećer i ostaviti 12 sati da fermentira. Procijediti, sipati u staklenu teglu od tri litre, ostaviti 2 dana u sobi, zatim čuvati na hladnom mjestu.
Za pripremu kvasa potrebno je: 600 g plodova trešnje, 3 litre vode, 300 g šećera, 10 g kvasca.
Džem od višanja. Prelijte voće šećerom 12 sati. Zatim ocijedite sok, kuhajte na laganoj vatri 20-30 minuta, stavite voće i kuhajte dok ne omekša. Pred kraj kuhanja možete dodati limunsku kiselinu. Za pripremu džema potrebno je: 1 kg plodova trešnje, 1-1,2 kg šećera, limunska kiselina po ukusu.
Od suhe ptičje trešnje možete samljeti brašno: zdrobiti koštunice u mužaru ili samljeti u ručnom mlinu. Može se napraviti od brašna kiseljak. Da biste to učinili, skuhajte 0,5 litara kipuće vode s 0,5 šalice brašna i dobro promiješajte. Ulijte ovu masu u lonac s 1 litrom kipuće vode, dodajte 2 žlice. l. med i 1 žlica. l. (s slajdom) škrob, razrijeđen u maloj količini vode. Zakuhajte žele i maknite ga s vatre.
Također možete kuhati od brašna od ptičje trešnje. Da biste ga dobili, sameljite brašno sa šećerom, prelijte vrućom vodom i prokuhajte.
Kaša od smrvljenog lišća trešnje ubija bakterije i spore plijesni, 4 zgnječena pupoljka trešnje ubijaju najotpornije grinje nakon 15 minuta, zdrobljeni pupoljci trešnje stavljeni u posudu s štakorom ubijaju ih nakon 20 minuta.
U gospodarske svrhe zelena i crveno-smeđa boja dobivaju se iz kore trešnje.
Drvo trešnje je žućkastosmeđe, mekano, elastično, dobro polirano, koristi se za stolariju.

Fotografije i ilustracije

Ptičja trešnja, u čijem razdoblju cvatnje, prema narodnim znakovima, dolaze mrazevi, poznata je svim stanovnicima naše zemlje. Ova biljka se javlja u dva oblika - može biti drvo ili grm. Ptičja trešnja pripada obitelji Pink iz roda Plum. Visina mu varira od šezdeset centimetara do deset metara, ovisno o obliku i uvjetima uzgoja. Krošnja ptičje trešnje je gusta. Kora je crnosiva s mat sjajem. Listovi biljke su jednostavni, naizmjenično raspoređeni, izduženo-eliptičnog oblika. Duljina lisnih ploča je oko deset centimetara, njihova površina je gola. Listovi su raspoređeni na kratkim peteljkama. Cvjetovi trešnje su bijeli ili blago ružičasti, mali, skupljeni u četku cvata do dvanaest centimetara. Miris cvjetnice ptičje trešnje je jak, ugodan. Razdoblje cvatnje svibanj. Plod biljke je crna koštunica, sfernog oblika, male veličine. Slatkastog je okusa i vrlo opor. Sjemenke trešnje su okruglo-jajolike. Vrijeme sazrijevanja bobica je srpanj - kolovoz.

Ptičja trešnja preferira vlažna, hranjiva tla, pa se najčešće nalazi uz obale akumulacija. Rasprostranjen je po cijeloj Rusiji, kao iu sjevernoj Africi, Europi, Maloj i Srednjoj Aziji. U svim područjima uzgoja trešnja se koristi u kulinarske i medicinske svrhe.

Kemijski sastav

Svi dijelovi biljke sadrže veliku količinu tvari vrijednih za tijelo. Posebnu pozornost treba posvetiti kori koja ima posebna ljekovita svojstva. Po kemijskom sastavu sadrži: tanine, cijanovodičnu kiselinu, amigdalin, prunazin, prulararin, benzojev aldehid, fitoncide, askorbinsku kiselinu, eterično ulje, glukozu i flavonoide.

Dobrobit svih ovih tvari za organizam znanstveno je dokazana, a danas se pripravci na bazi raznih dijelova trešnje koriste ne samo u tradicionalnoj medicini i homeopatiji, već iu tradicionalnoj terapiji mnogih bolesti. Trešnja se koristi i kao samostalni lijek i kao sastavni dio biljnih pripravaka.

Što liječi trešnjina kora

Kora biljke se od davnina koristi za liječenje raznih bolesti. Danas, kao i prije nekoliko stoljeća, kora se koristi kao lijek: analgetik, antipiretik, antispazmodik, sedativ, diuretik, dijaforetik, antibronhitis i antireumatik. U ove svrhe tradicionalna medicina preporučuje pripravke od kore ptičje trešnje bez dodavanja dodatnih komponenti.

Dobro uklanja koru trešnje glavobolje i zubobolje, s kojima se svatko s vremena na vrijeme suočava. Blokirajući živčane impulse i ublažavajući vaskularni spazam, lijekovi ublažavaju migrene i glavobolje različitog podrijetla. U slučaju bolesti zuba, kora trešnje ima protuupalni učinak, sprječava razvoj gnojenja i korijenske ciste s gnojnim sadržajem.

Prehlade, popraćene febrilnim simptomom, također su razlog za korištenje kore ptičje trešnje. Imajući dijaforetski učinak, snizit će temperaturu, a zahvaljujući visokoj koncentraciji vitamina C ubrzat će proces ozdravljenja. Osim toga, blagotvorno djelujući na ljudski imunološki sustav, ovaj lijek smanjuje rizik od komplikacija.

Kod upalnih bolesti bubrega koje uzrokuju poremećaje mokrenja, ovaj prirodni lijek je odličan za liječenje. Kora uklanja bol i upalu, a također obnavlja stvaranje urina. Kao diuretik pomaže u izbacivanju pijeska iz organizma.

Kao lijek protiv kašlja, kora ima ekspektorantno i protuupalno djelovanje.

Kontraindikacije za uporabu

Interna uporaba trešnje je kontraindicirana za zatvor i oštećenje rektuma, kao iu fazi planiranja trudnoće, rađanja i dojenja. Kora se također ne koristi u slučaju alergijske reakcije na nju.

Treba imati na umu da je kora trešnje, kao i njezino lišće i cvijeće, uvjetno otrovna, pa predoziranje njezinim pripravcima može dovesti do neugodnih nuspojava koje će se morati liječiti.

Narodni recepti

Uvarak kore za bronhitis

Za pripremu ovog lijeka deset grama osušene i samljevene kore prelije se čašom vode i kuha pola sata. Kad se droga malo ohladi, procijedi se. Zatim se juha dopuni prokuhanom vodom do prvobitnog volumena. Koristite lijek za trećinu stakla tri puta dnevno bez obzira na unos hrane. Liječenje traje do potpunog nestanka simptoma bolesti.

Diuretik za bolesti bubrega

Na dvije čaše vode uzima se deset grama kore ptičje trešnje. Smjesa se kuha četvrt sata na laganoj vatri, nakon čega se malo ohladi i filtrira. Ovaj lijek se pije tri puta dnevno po jedna čajna žličica pola sata prije ili poslije jela. Isti uvarak se također koristi kao adstringent, koristeći jednu po jednu čašu lijeka.

Narodna tradicija liječenja visoko cijeni biljke s opasnim svojstvima. U vrijeme kada nije bilo antibiotika i jakih analgetika, svi lijekovi s ljekovitim učinkom terapije bili su dobri. Ali budući da moderna medicina ima mnogo više za ponuditi, još uvijek ne vrijedi zanemariti kontraindikacije ptičje trešnje, uzrokovane njezinom toksičnošću.

Značajke sastava

Ljekovita svojstva ptičje trešnje, čudno, su da je otrovna. Visoka koncentracija otrovnih tvari daje trešnji tako izražena antibiotska svojstva da grana sa svojim cvjetovima može dezinficirati vodu bilo koje kvalitete bez prokuhavanja. A uzimanje lijekova ili jedenje biljnih bobica za hranu štedi ne samo od tonzilitisa, osteohondroze i crijevnih kolika, već i od gihta, artritisa, apscesa u bilo kojem tkivu / organu tijela, uključujući one vitalne. Poznati su slučajevi liječenja uz pomoć ptičje trešnje od tuberkuloze, ciroze jetre, gangrene, erizipela, čira na želucu.

Umjerena otrovnost trešnje nije uvijek tako loša kao što se čini, jer su upravo otrovne biljke najučinkovitije otkriće alternativne medicine (kao i antibiotici - otkriće znanstvenika). Tajna njihovog djelovanja je u tome što su podjednako toksični ne samo za zaražena tkiva, već i za patogene. Istina, u usporedbi s antibioticima, oni također imaju nedostatak - čak i manji od njihove selektivnosti djelovanja.

prirodni otrovi

Među takvim "antibiotičkim" (to jest, otrovnim) komponentama u kemijskom sastavu ptičje trešnje mogu se razlikovati sljedeće.

• amigdalin. Glikozid (samoobrana biljaka od štetnika), kemijski prekursor cijanovodične kiseline. Za osobu, trovanje ovom tvari završava brzom smrću od gušenja. Amigdalin se nalazi ne samo u ptičjoj trešnji - on daje karakterističnu aromu bademima, kao i košticama marelice i breskve. Zato se ne može jesti džem “s kosti”, iz kojeg se pri otvaranju staklenke osjeti jaka aroma badema. Maksimalni sadržaj amigdalina zabilježen je u kori ptičje trešnje, drugo mjesto po koncentraciji zauzimaju kosti njegovih bobica.
• Prunazin. Prekursor amigdalina s istim djelovanjem.
• Cijanovodična kiselina. U svom najčišćem obliku. Najviše ga ima u kori biljke, ali ima ga dosta i u lišću.

Sve ove tri komponente vrlo lako prelaze jedna u drugu, tako da morate uzeti u obzir njihovu ukupnu koncentraciju u određenim dijelovima trešnje.

Korisne veze

Osim prirodnih otrova, upotreba ptičje trešnje leži u prisutnosti drugih tvari u njoj.

• Tanini. Još jedna skupina spojeva koji štite biljna tkiva od insekata, gljivica i glodavaca koji su spremni "nasrnuti" na njih. Tanini imaju svojstva koagulansa i antibiotika. Bogate su mnogim biljkama s protuupalnim svojstvima i gorko-oporim okusom. Među njima su čaj i mate, gospina trava, pelin, celandin. U slučaju ptičje trešnje, njihova najveća koncentracija opažena je u bobicama i kori.
• Vitamini. Posebno C, R i A.
• druge kiseline. Na primjer, limun i jabuka. Imaju i blaga dezinfekcijska, protuupalna, antipiretička svojstva, ali nisu otrovna. Njihovo glavno negativno svojstvo je sklonost izazivanju alergijskih reakcija.
• Antioksidansi. Konkretno, u obliku bioflavonoida. Takve spojeve biljke mogu koristiti za bojanje bobica i lišća (crveno-plava gama), kao i fotosintezu (biljna "verzija" metabolizma) i zaštitu od suvišnog sunčevog zračenja. Uneseni u ljudski organizam obavljaju približno istu funkciju, smanjujući oksidativni stres.
• Šećer. U obliku glukoze i drugih spojeva. Po slatkoći, trešnja je znatno inferiorna u odnosu na grožđe, šljive, kruške. Stoga se može smatrati dijetetskim proizvodom.
• Esencijalna ulja. Istina, s obzirom na značajan postotak amigdalina u njihovom sastavu. Štoviše, njegova koncentracija ne ovisi o metodi kojom su izolirani iz ptičje trešnje.
• Mikroelementi. Primjerice, željezo koje je neophodno za sintezu novih crvenih krvnih zrnaca u koštanoj srži i cink koji sudjeluje u metabolizmu vitamina A i E koji stabilizira DNA lance stanica. Među njima je i mangan, koji je posebno aktivno uključen u rad središnjeg živčanog sustava i sintezu mnogih hormona, uključujući i spolne. Tu je i bakar u trešnji, koji se konzumira kao pomoćni element u sintezi hemoglobina i rastu vezivnog tkiva, jača kosti, kožu i zidove krvnih žila.

Ptičja trešnja dobro apsorbira sve što se tamo nalazi iz okoline. Stoga može sadržavati čak i radioaktivne elemente poput stroncija. Nemoguće je kupiti ekološki prihvatljive pripravke ptičje trešnje u ljekarni, jer je znanost ne smatra lijekom. Stoga ćete ga morati sami sastaviti. A to se definitivno ne smije raditi unutar granica grada ili u blizini velikih industrijskih objekata.

Načini primjene i opće mjere opreza

Trešnja se ne koristi samo u magičnim ritualima ili u medicinske svrhe, od nje se pravi džem, kompot, vino pa čak i kruh. Osušene bobice trešnje dugo se čuvaju same i ponekad produljuju rok trajanja jela kojima se dodaju. Zato su u vrijeme kada je jedini "analog" hladnjaka bio prirodno smrznuti podrum, pokušali "začiniti" sve proizvode pohranjene za zimu ptičjom trešnjom. No, s razvojem tehnologije takve sumnjive metode "čuvanja" postale su nepotrebne.

Sigurnosna pravila za pripremu hrane i pića

Svoje upoznavanje s biljnim pripravcima možete započeti s tinkturom ptičje trešnje, koja je relativno sigurna i, sudeći po recenzijama, lako se priprema kod kuće. Njegovo drugo ime je ptičja trešnja. Priča se da ga je teško pokvariti. Osim toga, ima izraženu aromu badema, zbog čega se zove domaći "Amaretto".

Postoji nekoliko tajni za pravljenje tinkture od trešnje bez opasnosti po zdravlje, a jednostavne su čak i za početnike. Usput, ne odnose se samo na domaća alkoholna pića od ptičje trešnje, već općenito na sve pripravke ili jela koja se temelje na njoj.

• Jedna bobica. Alkoholne tinkture ptičje trešnje čuvaju cijanovodičnu kiselinu bolje od pekmeza i kompota, budući da su potonji podvrgnuti toplinskoj obradi. To ne znači da se sve alkoholne tinkture i jela s bobicama ove biljke moraju kuhati pola sata. Pametnije je jednostavno im ne dodavati lišće ili koru trešnje osim ako nije nužno - samo njezine bobice.
• Prisutnost šećera. Šećer nije vrlo učinkovit (njegova prisutnost u krvi ne doprinosi spasenju otrovanih), ali ipak protuotrov za cijanovodičnu kiselinu. Zato su liker i džem od trešnje sigurniji od kompota i pite punjene cijelim bobicama. Zalijevanje bobica trešnje također treba sadržavati priličan postotak šećera.
• Faktor vremena. Za izolaciju otrova i njegovih kemijskih prekursora iz jezgre sjemenki trešnje ne treba puno vremena. Međutim, potrebno je da postignu opasnu koncentraciju u otopini. Ovo pravilo vrijedi za bilo koji proizvod s dodatkom ptičje trešnje, badema, drugih komponenti koje sadrže cijanovodičnu kiselinu i amigdalin. Džem postaje opasan po život nakon godinu dana ili više skladištenja, a vino i svaka tinktura od trešanja - nakon jednog i pol ili više mjeseci starenja. Stoga ne biste trebali inzistirati na sirovoj ptičjoj trešnji na vodi ili alkoholu duže od mjesec dana.
• Sve je cijelo. Mljevenje cvijeća, bobica, lišća ili kore ptičje trešnje ne vrijedi. Također je nemoguće udisati prašinu koja leti tijekom procesa mljevenja - morate raditi u respiratoru iu dobro prozračenom prostoru. Zatim se oprema za drobljenje ptičje trešnje mora temeljito oprati.

Prije pripreme bilo kojeg jela ili pića od ptičje trešnje, morate se uvjeriti da su dostupni recepti točni. U suprotnom možete ugroziti svoj život i živote svojih najmilijih. Isto se može reći io liječenju ptičje trešnje za razne bolesti.

Indikacije i ograničenja

Zbog činjenice da se šteta od trešnje svodi na opasnost od smrtonosnog trovanja njome, preporuča se koristiti pripravke na bazi lišća, cvjetova, kore ili bobica trešnje samo u slučajevima kada objektivno nema drugog izlaza. . Odnosno, kada:

• medicinska pomoć nije dostupna;
• u prisutnosti komplikacija osnovne bolesti;
• s potpunim neuspjehom imuniteta od borbe protiv bolesti;
• kada je očekivana šteta od medicinske skrbi jednaka ili veća od štete same bolesti.

Ali ne biste se trebali uključiti u liječenje ptičje trešnje iz znatiželje ili pridržavanja terapije "sve na svijetu" kod kuće. Ipak, među indikacijama za korištenje ptičje trešnje postoji mnogo upravo takvih bolesti koje predstavljaju mnogo manju prijetnju zdravlju i životu od nepažljivog rukovanja "lijekom". Konkretno, upotreba lišća ptičje trešnje (oni sadrže najviše slobodne cijanovodične kiseline) u narodnoj medicini smatra se opravdanom ne samo za erizipele, sistemski lupus, rak, već i za patologije:

• usne šupljine - stomatitis, zubni kamenac, gingivitis;
• gornji dišni putevi - međutim, ne samo bronhitis, rinitis, sinusitis i tonzilitis, već i upale, kao i plućna tuberkuloza;
• očna jabučica - uključujući blefaritis, konjunktivitis;
• koža - furunculosis, karbunkuli, akne, osip nepoznatog uzroka;
• mokraćni organi - uključujući upale izazvane kamenjem ili pijeskom;
• žučnog mjehura i jetre također izrazito sklona sporim upalama i stvaranju žučnih kamenaca;
• zglobovi - uključujući njihove traumatske, starosne i gihtne promjene, kao što su artritis i artroza, reumatizam, lumbago, osteohondroza i sve njegove kasne komplikacije;
• reproduktivni sustav - uzrokovane lošom higijenom ili nekom od spolno prenosivih infekcija.

Uvarci i infuzije bobica trešnje koriste se i za kolike i za proljev s gastritisom / čir na želucu, a kosa se ispire infuzijom njezinih cvjetova. Mladi i prethodno odležani 24 sata u hladnjaku, izdanci biljke preporučuju se žvakati pri prestanku pušenja, iako će svaki narkolog reći da bi u ovom slučaju bilo sigurnije nastaviti pušiti.

Vjeruje se da trešnja ima pozitivan učinak čak i na mušku potenciju. Iako, najvjerojatnije, ona, kao jak antibiotik i konzervans, jednostavno usporava razvoj adenoma i prostatitisa.

Svojstva protiv raka

Nedavno je postao raširen još jedan polumit o ptičjoj trešnji. Sastoji se od navodnih antitumorskih svojstava koja ima. Njegova osnova bila je knjiga koju je davnih 70-ih godina napisao američki pisac E. Griffin "Svijet bez raka", u kojoj amigdalinu pripisuje takva svojstva, nazivajući ga "vitaminom B 17". Sam rak kao pojavu smatra metaboličkim poremećajem uzrokovanim njegovim dugotrajnim nedostatkom.

Odgovarajući na pitanje zašto ovu verziju nastanka raka znanstvena onkologija niti ne razmatra (a doista jest), E. Griffin objašnjava da je za to kriv cijeli lobi svemoćnih farmaceutskih korporacija. Objektivno se o ovom autoru i njegovoj teoriji može reći sljedeće.

• Nesposobnost. E. Griffin je pisac zavjere (autor raznih teorija zavjere u politici, ekonomiji) ultradesničarskih političkih stavova. E. Griffin služio je u američkoj vojsci i davao glasove dječjim likovima na radiju, diplomirao je filologiju i društvene komunikacije. Jednom se u životu nije bavio – nije studirao ni medicinu ni onkologiju.
• Nedostatak povezanosti sa znanstvenim činjenicama. Brojni znanstvenici u Sjedinjenim Državama odavno su dali ocjenu njegove knjige i teorije iznesene u njoj. U svom najopćenitijem obliku, to se svodi na činjenicu da: "avitaminska" verzija nastanka raka ne odgovara niti jednoj poznatoj činjenici o njemu. Dakle, rak se ne liječi uklanjanjem nedostatka bilo kojeg vitamina u prehrani. Navedena kompenzacija deficita niti ne olakšava njegov tijek, au nekim slučajevima može dovesti do ubrzanja propadanja i metastaziranja tumora. Amigdalin, kako je bio otrov, tako je i ostao, neprihvatljivo je uključiti ga u sastav vitamina pod bilo kojim rednim brojem. Stoga je knjiga “Svijet bez raka” i sve što je u njoj rečeno plod mašte njenog tvorca.

Ali ptičja trešnja, bogata amigdalinom, doista se koristi u biljnoj kemoterapiji – liječenju raka otrovnim biljkama. Najčešće korišteni u ovom svojstvu su periwinkle mali i ružičasti, Mandžurijska aralija, Rhodiola rosea, akonit, kukuta. U njihovom nizu bilo je mjesta za ptičju trešnju, ali samo kao dodatak ovim biljkama, uz hrastovu koru i celandin.

Ptičja trešnja dobro usporava rast malignih erozija, ali s njihovom vanjskom lokacijom (rak kože, rak grlića maternice). A njegovo gutanje daje samo blago smanjenje boli, posebno kada je u pitanju rak želuca / crijeva, pluća ili jetre (u takvim slučajevima, bolje je uzeti jake tinkture ptičje trešnje na alkoholu).

U svakom slučaju, teorija E. Griffina nema nikakve veze s kemoterapijom trešnje, budući da rast kancerogenog tumora usporavaju svi biljni otrovi, uključujući alkaloide i tanine. Sa znanstvenog gledišta, ovaj se učinak objašnjava manjom otpornošću malignih stanica na bilo kakve pokušaje njihovog uništenja. Za razliku od zdravih stanica, one ne sazrijevaju i stoga nemaju potpuno formirane obrambene mehanizme.

Tko je kontraindiciran

Dakle, uza sve obilje mitova i legendi koje ga okružuju, ptičja trešnja ostaje vrlo otrovna biljka. Stoga je strogo kontraindicirano:

• tijekom trudnoće;
• kada dojite;
• kao lijek za djecu;
• s alergijama i individualnom netolerancijom na bilo koji od njegovih dijelova.

Nuspojava

Nuspojave uzimanja trešnje manifestirat će se simptomima alergijske reakcije i simptomima trovanja cijanovodičnom kiselinom. Njegova smrtonosna doza je 1 mg po kilogramu tjelesne težine. Simptomi se pojavljuju sljedećim redoslijedom od šest stavki.

1. Dah badema. Odnosno, okus badema u zraku koji se izdahne iz pluća.
2. Suhoća i svrbež u grlu. Dapače, u cijelom nazofarinksu, sve do ulaza u dušnik, i popratni prigušeni kašalj.
3. Dezorijentiranost. Kao i vrtoglavica, osobito pri udisanju, zamagljen vid, pojačano lučenje sline, povraćanje.
4. stanje šoka. Obično ga prati osjećaj straha (tipičan za svako gušenje), brzo se pretvara u gubitak svijesti. Pacijent već u besvjesnom stanju ima konvulzije ekstremiteta.
5. Crvenilo kože ili sluznice. Obično - po cijelom tijelu, ali na mjestu prodora otrova u tijelo, to je izraženije.
6. Zastoj disanja. I smrt od akutnog gušenja kao njegova posljedica.

Cijanovodična kiselina se smatra najbrže djelujućim otrovom. Stoga smrtnost od trovanja njime doseže 100%, čak i ako su pri ruci protuotrovi (oni jednostavno ne bi imali vremena djelovati). Osnova njegovog djelovanja je blokiranje mitohondrijskih funkcija u svim stanicama organizma. To dovodi do gubitka sposobnosti korištenja udahnutog kisika.

Recepti

Dakle, nakon što smo se pozabavili potencijalnim prijetnjama ptičje trešnje, shvatimo kako pripremiti ptičju trešnju sa šećerom za zimu. Ovdje je potreban šećer pa ovaj pripravak nije primjeren za dijabetičare. Ali za sve ostale, ptičja trešnja može poslužiti kao sredstvo za prevenciju i liječenje prehlade, crijevnih infekcija i trovanja.

Bobice u šećeru

Osobitosti. Opisana metoda vrlo je slična konzerviranju crnog ribiza. Ali ovako pripremljena trešnja, za razliku od ribiza, ne može se čuvati duže od tri mjeseca.

Trebat će vam:

• kilogram svježih bobica trešnje;
• pola kilograma granuliranog šećera;
• posuđe i mlin za meso s nemetalnim premazom iznutra.

Kuhanje

1. Rastavite grozdove ptičje trešnje, uklanjajući peteljke, isperite bobice pod tekućom vodom.
2. Provucite ih kroz mlin za meso (ne smijete koristiti blender, jer će samljeti kosti zajedno s bobicama), stavite dobiveno "mljeveno meso" u široku zdjelu.
3. Ulijte granulirani šećer, miješajte dok se potpuno ne otopi.
4. Složite trešnju u staklenke, zatvorite plastičnim poklopcima za višekratnu upotrebu i pohranite u podrum ili hladnjak bez sterilizacije.

Dobiveni lijek od trešnje uzimajte po žličicu, tri puta dnevno, prije jela, ne više od pet dana zaredom. Međutim, vjeruje se da od ptičje trešnje sa šećerom možete dobiti ukusno punjenje za pite.

Čeremuhovka

Osobitosti. Ova verzija ptičje trešnje na votki je relativno sigurna zbog smanjenog sadržaja cijanovodične kiseline, koja se djelomično uništava kuhanjem.

Trebat će vam:

• 350 g ptičje trešnje;
• pola litre votke;
• 120 g granuliranog šećera.

Kuhanje

1. Rastavite grozdove ptičje trešnje, uklanjajući peteljke, na bobice, isperite ih hladnom vodom.
2. Rasporedite ptičju trešnju u jednom sloju na list papira i ostavite da se suši na toplom zraku tri dana.
3. Zatim zagrijte pećnicu na 80 ° C, stavite sušene bobice trešnje na drveni lim za pečenje. Isključite plin i stavite lim za pečenje u pećnicu. Znak spremnosti bobica trešnje je pojava okusa badema.
4. Pustite ih da se ohlade i stavite ptičju trešnju u zdjelu za infuziju. Napunite votkom, bez dodavanja šećera, zatvorite nepropusnim poklopcem, pa stavite na sunce tri do pet dana, povremeno protresite.
5. Procijedite ptičju trešnju kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva, ulijte tinkturu u emajliranu posudu i dodajte šećer. Promiješati.
6. Posudu sa zaslađenom tinkturom od trešnje stavite na štednjak, prokuhajte i odmah uklonite. Ostavite sa strane, pustite da se ohladi i ponovite kuhanje ptičje trešnje još dva puta.
7. Nakon posljednjeg hlađenja tinkture ponovno procijedite vatom, ponovno stavite u staklenu posudu, zatvorite hermetičkim poklopcem i ostavite još dva tjedna na tamnom i toplom mjestu.

Uvarak od voća

Osobitosti. Uvarak od ptičje trešnje možete pripremiti ne samo za odrasle, već i za djecu, iako se doze razlikuju. Dakle, odrasli i tinejdžeri trebali bi ga uzimati po žlicu tri puta dnevno, pola sata prije jela, a djeca po žličicu. Tečaj traje ne više od tjedan dana, a zatim dijete treba uzeti dvotjednu pauzu, za odraslu osobu je dovoljna.

Trebat će vam:

• pola čaše svježih bobica trešnje (odvojeno ili u grozdovima);
• 1,25 litara (pet čaša) kipuće vode;
• nemetalno posuđe za pećnicu.

Kuhanje

1. Isperite već sortirane bobice ili grozdove ptičje trešnje pod tekućom vodom, stavite u zdjelu, prelijte kipućom vodom.
2. Stavite proizvod kuhati u vodenoj kupelji dvadeset minuta, bez pokrivanja poklopcem.
3. Zatim ostavite sa strane i procijedite uvarak od trešnje još vruć kroz gazu smotanu u dva ili tri sloja.

Infuzija kore ili lišća

Osobitosti. Za djecu i adolescente ovaj lijek od ptičje trešnje kategorički nije prikladan. Također se ne preporučuje starijim osobama iznad sedamdesete godine.

Trebat će vam:

• žlica suhe kore / lišća ptičje trešnje;
• čašu kipuće vode;
• termos s nemetalnom unutarnjom bocom.

Kuhanje

1. Posebno zagrijte termos s kipućom vodom.
2. Samljeti u prstima (poželjno je nositi rukavice) i savijati koru ili listove trešnje.
3. Sirovine prelijte kipućom vodom, zatvorite poklopac i protresite nekoliko puta. Zatim postavite da uliti pola sata i procijedite kroz gazu.

Mora se imati na umu da je šteta ptičje trešnje tijekom toplinske obrade proizvoda u koji se dodaje relativan koncept. S jedne strane, amigdalin i cijanovodična kiselina unutar njezinih kostiju dobro su zaštićeni od topline. S druge strane, u narodnoj kuhinji i narodnoj medicini trešnja se dodaje velikom broju pripravaka/jela, a u velikoj većini slučajeva sve dobro završi. Stoga se sigurnost pripremljenog proizvoda ili jela na bazi ptičje trešnje najbolje provjerava intenzitetom arome badema koji iz njega proizlazi. Što je jači, to je veća vjerojatnost trovanja, i obrnuto.

Bijeli oblak cvjetova ptičje trešnje, skupljen u velikim četkama, izgleda prilično atraktivno. A opojna gorka aroma tijekom cvatnje doprinosi proljetnom raspoloženju. Obične, bijele ili crvene - sve ove vrste ptičje trešnje vrlo su dekorativne. Oni mogu biti prekrasan ukras mjesta i tijekom cvatnje i tijekom zrenja voća. Ali ovo stablo je cijenjeno ne samo zbog svoje ljepote, već i zbog svojih ljekovitih svojstava za ljudsko tijelo. U ljekovite svrhe koriste se svi dijelovi ove biljke.

Sastav i korisna svojstva

Raste kao drvo ili veliki grm. Najrasprostranjenija u našoj zemlji je ptičja trešnja 2 vrste:

• obični - s crnim plodovima i oporog oporog okusa;
• djevičansko ili crveno - s tamnocrvenim bobicama, slađeg okusa.

Djevičanska ptičja trešnja

Obje ove vrste su ljekovite. Ljekoviti plodovi i drugi dijelovi biljke - cvjetovi, listovi, kora. Koriste se svježe, također se suše, beru za buduću upotrebu. Izrađuju dekocije, infuzije i jednostavno se kuhaju poput čaja. Ali najpopularniji su plodovi biljke. Konzumiraju se svježe i osušene za zimu. Od njih rade džem, kompote, žele, dodaju čaju za okus i miris.

Svi dijelovi biljke pravo su skladište korisnih elemenata. Sastav ptičje trešnje je bogat:

• fruktoza, glukoza;
• jabučna i limunska kiselina;
• eterična ulja, antioksidansi;
• flavonoidi, fitoncidi;
• komponente za štavljenje i bojenje.

Svi dijelovi biljke imaju korisna svojstva za ljude.

Zbog ovog vrijednog sastava, ptičja trešnja se široko koristi u medicinske svrhe. Ima sljedeće učinke na tijelo:

• protuupalno;
• baktericidno;
• opor;
• hemostatski;
• dijaforetik;
• sedativ;
• obnoviteljski.

Pažnja! Sjemenke voća sadrže amigdalin - otrovnu tvar, tijekom njenog raspadanja nastaje cijanovodična kiselina. Ne preporučuje se jesti bobice s kostima ili ih gristi, jer je to vrlo opasno za zdravlje.

Zdravstvene prednosti ptičje trešnje

Trešnja se koristi ne samo u tradicionalnoj medicini, već je i prilično tražena u tradicionalnoj medicini. Lijekovi pripremljeni od njega jačaju imunološki sustav, povećavaju tjelesnu obranu, pomažu u borbi s raznim infekcijama, imaju antipiretski i dijaforetski učinak. Plodovi trešnje i izvarci od njih izvrsni su za prehladu, ublažavaju stanje tijekom upale grla ili gripe.

Svojstva ptičje trešnje kao adstringenta i jačanja stolice naširoko se koriste za proljev i druge probavne smetnje. U ove svrhe konzumiraju se svježe bobice ili se priprema ljekoviti izvarak od plodova, lišća ili kore biljke.

Od cvjetova trešnje također se može napraviti dekocija ili infuzija koja se koristi za ispiranje rana, uključujući gnojne. Takvi lijekovi imaju protuupalni i dezinfekcijski učinak, pomažu očistiti površinu rane od gnoja i ubrzati zacjeljivanje.

Praznine od ptičje trešnje mogu se napraviti samostalno ili kupiti gotove sirovine u ljekarni

Ljekoviti učinak ptičje trešnje nije ograničen na ovo. Ima i druga ljekovita dejstva:

• čisti krv od štetnih toksina;
• jača zidove kapilara;
• normalizira rad crijeva i želuca;
• pomaže u ublažavanju stanja s reumatizmom, artritisom, gihtom;
• ublažava umor i upalu očiju;
• uklanja soli teških metala iz tijela.

Osušene bobice trešnje

Kontraindikacije za korištenje ptičje trešnje

Kao i svaki biljni lijek koji se koristi u liječenju, ptičja trešnja ima neke kontraindikacije za uporabu.

• trudnoća i dojenje;
• dječja dob do 2 godine;
• kronični zatvor i prisutnost hemoroida.

Savjet. Pri korištenju plodova trešnje potrebno je pridržavati se određene mjere. Previše bobičastog voća konzumirano odjednom može uzrokovati zatvor kod zdrave osobe.

Ptičja trešnja je prava smočnica korisnih tvari. Savršeno pomaže u borbi protiv raznih bolesti, te u općem jačanju organizma. Ali kako ne biste naštetili sebi, potrebno je pridržavati se određene mjere kada ga koristite, tada će ljekovita moć ove biljke donijeti samo dobro tijelu.

Prednosti ptičje trešnje: video

Svojstva ptičje trešnje: fotografija