타르트렛 샐러드, 올리비에 요리법. 축제 테이블을 위한 올리비에와 함께하는 타르트렛. 연어와 치즈가 들어간 타르트렛

설날에는 식탁을 맛있게 차려줄 뿐만 아니라 아름답게 차려보고 싶은 분들이 계십니다. tartlet의 Olivier 샐러드는 여러 문제를 한 번에 해결하는 훌륭한 솔루션입니다. 따라서 샐러드를 중간 크기의 타르트렛에 넣으면 훌륭한 부분 바구니를 얻을 ​​수 있습니다. 접시를 더럽힐 필요가 없으며 손님에게 샐러드를 제공하는 데 방해가 되지 않습니다. tartlet이 더 작 으면 술에 대한 훌륭한 간식을 얻을 수 있습니다. 새해나 생일에는 이 레시피를 꼭 시도해 보세요.

재료:

• 삶은 소시지 또는 닭고기 - 150g
• 당근-1 개
• 감자-1 개
• 계란 - 1 개
• 절인 오이-1 개
• 통조림 완두콩 - 3 큰술.
• 마요네즈

명절 요리법을 준비하는 방법에 대한 단계별 사진:

모든 야채와 계란을 삶아서 식혀주세요. 피부와 껍질을 제거하십시오. 가늘고 바람직하게는 입방체로 자르지 만 스트립으로자를 수도 있습니다. 고기도 자릅니다(소시지를 사용하는 경우).

모든 재료를 섞고 완두콩을 넣고 마요네즈로 간을 합니다.

맛을 보고 필요한 경우 소금과 후추로 간을 하세요. 시원한.

모두 맛있게 드세요!

우리 모두를 위한 일반적인 샐러드 그릇과 타르트렛에 담아서 제공할 수 있는 샐러드가 엄청나게 많습니다. 아무것도 만나지 못했다면 or만큼 엄청나게 매콤하고 덜 맛있는 샐러드가 있다고 말할 수 있습니다. 또한 tartlet에서는 가장 단순한 샐러드라도 특히 우아하게 보일 것이며 손님은 확실히 그러한 특이한 프레젠테이션을 즐길 것입니다.

그래서 실제로 저는 올리비에 샐러드가 이미 있으니 그렇게 흥미로운 방식으로 제공하지 않겠습니까?라고 생각했습니다. 이것이 맛있는 샐러드임에는 의심의 여지가 없지만 매우 인상적으로 제공될 수도 있습니다. 의심스러운 점이 있으신가요? 직접 체험해보고 확인해 보세요! 당신의 노력에 행운을 빕니다!

타르트렛으로 올리비에 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.:

감자 – 2 개
계란 - 1 개
절인 오이 – 6 개
녹색 완두콩 - 캔 1개(주석)
당근 – 1-2 개
닭가슴살 – 1개
파
딜
타르트렛
소스 :
마요네즈 - 150ml
무가당 요구르트 – 150 ml
고추 - 반
크림 - 50ml
말린 바질 - 꼬집음
말린 백리향 - 체인
말린 로즈마리 – 꼬집음(절구에 으깬 것)
소금 - 2.5 티스푼.
갈은 후추

tartlet에서 올리비에 샐러드를 준비하는 방법:

1. 간단히 삶거나 구워야 하는 닭고기부터 시작해 보겠습니다. 일반적으로 요리가 더 맛있을수록 샐러드도 더 맛있습니다. 닭 가슴살에서 필레를 꺼내고 요리 옵션을 선택한 경우 끓는 물에 넣고 끓여서 거품을 걷어내고 뚜껑을 덮습니다. 닭고기를 더 맛있게 만들려면 끓는 물에 마른 양념을 추가하십시오. 칼 끝에 파슬리 또는 딜, 바질 및 오레가노, 월계수 잎, 후추 열매 및 생강 0.5 티스푼을 넣으십시오. 준비가 될 때까지 약한 불로 고기를 요리하십시오. 약 35-40 분이 소요됩니다. 완성된 필렛을 물에서 꺼내어 식을 때까지 방치한 후 잘게 자릅니다.
2. 그 동안 감자와 당근을 깨끗이 씻어서 작은 냄비에 넣습니다. 물을 채우고 익을 때까지 요리하세요. 이러한 야채는 크기에 따라 대략 같은 시간(약 20~40분) 동안 조리됩니다. 야채가 준비되면 물에서 꺼내어 접시에 담아 식힌 다음 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 계란도 삶아야 해요. 이렇게하려면 작은 냄비에 넣고 물, 소금을 넣고 약한 불로 약 7-9 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 더 쉽게 청소할 수 있도록 찬물을 붓고 식을 때까지 그대로 두십시오. 다음으로 껍질을 제거하고 블렌더를 사용하여 갈아주세요.
4. 절인 오이를 작은 조각으로 자릅니다.
5. 나물은 씻어서 잘게 썬다.
6. 액체에서 녹색 완두콩(400g 병의 절반 정도)을 걸러냅니다.
7. 다음은 소스를 만들어 보겠습니다. 고추를 작은 조각으로 자릅니다. 믹서기를 사용하여 사워 크림과 마요네즈를 섞습니다. 다음으로 다진 고추와 헤비 크림을 추가합니다. 다시 치고 마지막으로 후추, 소금, 허브로 간을 합니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 치십시오.
8. 준비된 모든 재료를 깊은 그릇에 담고 소스를 부어 섞는다. 다음으로 조심스럽게 타르트렛에 넣으세요. 넓은 접시에 타르트렛을 아름답게 배열하고 잘게 다진 딜을 뿌립니다. 테이블에 봉사하십시오.

자세한 설명: 타르트렛의 올리비에 샐러드, 다양한 출처의 미식가와 주부를 위한 셰프의 사진이 포함된 레시피.

글쎄, 사랑 받고 전통적인 올리비에 샐러드가 없었다면 새해는 어땠을까요? 맞습니다 - 진짜가 아닙니다! 전통적인 구성과 조리법에도 불구하고 모두가 올리비에 샐러드를 준비합니다. Home Restaurant의 2016년 첫 번째 레시피는 이 전설적인 샐러드가 될 것입니다. 하지만 우리는 Olivier를 새로운 방식으로 매우 맛있는 쇼트브레드 타르트렛으로 준비할 것입니다.

나의 올리비에 샐러드 레시피는 20년에 걸친 재료 실험의 결과였으며, 이 특별한 수염 샐러드 구성은 우리 가족이 가장 사랑하는 것 중 하나입니다. 친구들은 종종 재료를 나열하고 먹어보고 "올리비에 정말 맛있다"고 칭찬해 달라고 하지만 남편은 방문할 때 이 샐러드를 절대 먹지 않는다며 집에서 먹는 것이 더 맛있다고 합니다.

샐러드:

• 50그램 삶은 돼지고기
• 삶은 달걀 1개
• 50그램 삶은 감자
• 50그램 삶은 당근
• 50그램 절인 오이
• 3 큰술. 두꺼운 마요네즈
• 작은 양파 1개
• 소금, 설탕, 후추
• ½ 레몬 주스

추가로:

• 10개. 쇼트브레드 타르트렛
• 상추 잎

준비:

감자, 당근, 계란, 돼지고기를 미리 삶아주세요. 사진과 같이 재료를 입방체로 자릅니다.

다진 재료를 모두 깊은 샐러드 그릇에 넣고 절인 양파, 잘게 다진 파슬리, 마요네즈, 후추, 소금을 넣습니다.

많은 주부들이 육즙을 위해 올리비에에 신선한 사과를 추가하지만 절인 양파는 그 일을 완벽하게 수행합니다. 이 절인 양파 레시피는 다양한 용도로 사용할 수 있으며 많은 샐러드와 전채요리에 적합합니다.

갑자기 냉장고에 샬롯이나 파란색 얄타 양파가 있다면 운이 좋다고 생각하세요. 이러한 유형의 양파는 절인 후 바로 샐러드에 넣을 필요가 없습니다. 내 올리비에 샐러드 레시피에는 차가운 절인 오이만 적합하며 어떤 경우에도 통조림이나 절임이 없습니다. 이러한 오이는 시장이나 슈퍼마켓에서 구입할 수 있지만 시장에서 시험해 볼 수도 있습니다.

서빙하기 전에 마요네즈로 샐러드에 양념을 해야 합니다. 서빙하기 전에 타르트렛에 샐러드를 채우세요. 이 작업을 더 일찍 수행하면 스낵이 풍화되어 맛없어 보일 것입니다.

샐러드 없이 명절 만찬을 마무리하는 경우는 거의 없습니다. 일반적으로 이러한 요리 중 적어도 두 가지 유형이 테이블 위에 놓입니다. 그들은 혼합되고 층을 이루며 허브, 올리브, 감귤류 및 비유적으로 잘게 썬 야채로 장식됩니다. 타르트렛으로 샐러드를 제공할 수도 있습니다. 이러한 전채 요리는 아름답고 축제처럼 보이며 확실히 손님을 기쁘게 할 것입니다. 어떤 재료로든 "바구니"를 채울 수 있습니다. 모두 사용 가능한 제품과 안주인의 상상력에 따라 다릅니다.

크랩 샐러드를 곁들인 스낵 타르트렛

크랩 샐러드로 타르틀렛을 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다.

이렇게 하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 게 제품 200g;
• 계란 2~3개;
• 신선한 오이;
• 파;
• 딜;
• 마요네즈 소스;
• 소금.

운영 절차:

1. 계란을 삶아 식힌 후 갈아줍니다.
2. 크랩 스틱, 오이, 딜, 파를 자릅니다.
3. 준비된 재료를 섞고 소금을 넣고 마요네즈로 간을 합니다.

주목! 재료의 양은 10 - 12 "바구니"로 표시됩니다.

닭 간 조리법

부산물은 버섯과 잘 어울리므로 신선한 샴 피뇽이나 굴 버섯을 추가하여 타르트렛으로 간 샐러드를 안전하게 준비할 수 있습니다.

일하려면 다음이 필요합니다.

• 닭 간 300g;
• 버섯 200g;
• 구근;
• 딜;
• 사워 크림;
• 소금과 향신료.

시퀀싱:

1. 닭 간을 삶아 식힌 다음 고기 분쇄기로 갈아서 소금을 넣고 향신료로 맛을 냅니다.
2. 양파와 버섯을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 부드러워질 때까지 볶습니다. 그런 다음 소쿠리에 물기를 빼고 여분의 액체를 배출하십시오.
3. 준비된 재료를 섞고 딜과 사워 크림을 넣은 다음 완성된 샐러드를 "바구니"에 담습니다.

조언. 타르틀릿이 눅눅해지는 것을 방지하려면 서빙 직전에 샐러드를 채워주세요.

맛있고 부드러운 참치 전채

이 간식은 칼로리와 포만감이 매우 높습니다.

샐러드에는 다음 제품이 필요합니다.

• 참치 통조림 캔;
• 계란 2~3개;
• 양파;
• 레몬;
• 소금;
• 마요네즈;
• tartlet의 수에 따라 움푹 들어간 올리브.

준비 절차:

1. 계란을 삶아 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리하세요. 첫 번째 부분을 얇은 조각으로 자르고 두 번째 부분을 부서지기 쉬울 때까지 갈아줍니다.
2. 포크로 생선을 으깨고 그 위에 레몬즙을 부어주세요. 잘게 썬 양파를 섞고 마요네즈를 추가합니다.
3. 다진 달걀 흰자를 타르트 바닥에 놓고 약간의 소금을 넣은 후 그 위에 생선과 양파를 올리고 노른자 부스러기를 뿌립니다.
4. 각 타르트렛을 올리브로 장식하여 샐러드 "슬라이드" 중앙에 놓습니다.

이 샐러드에는 소량의 마요네즈가 포함되어 있으므로 서빙하기 약 30~40분 전에 미리 타르트렛을 채울 수 있습니다.

새우를 곁들인 타르트렛 샐러드

해산물에는 다량의 유용한 물질이 포함되어 있으며 맛이 뚜렷합니다.

tartlet에 새우 샐러드를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

• 통조림 새우 통조림;
• 계란 2개;
• 단 옥수수;
• 마요네즈.

시퀀싱:

1. 계란을 삶아 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
2. 매리네이드에서 새우와 옥수수 알갱이를 걸러냅니다.
3. 준비한 재료를 섞고 마요네즈로 간을 해주세요.

마요네즈와 새우 통조림에 충분한 소금이 들어 있으므로 이 샐러드에는 소금을 추가할 필요가 없습니다.

치킨과 파인애플이 들어간

그러한 샐러드를 준비하려면 삶은 닭고기 또는 훈제 닭고기를 먹을 수 있으며 모두 여주인과 손님의 선호도에 따라 다릅니다.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다:

• 닭고기 350g;
• 계란;
• 절인 버섯 100g;
• 통조림 파인애플 100g;
• 푸른 잎;
• 사워 크림;
• 약간의 겨자;
• 소금.

작업 순서:

1. 계란을 삶아 껍질을 벗기고 갈아주세요.
2. 닭고기를 섬유질로 자릅니다. 버섯과 파인애플을 작은 조각으로 자릅니다. 신선한 허브를 잘게 자릅니다.
3. 모든 재료를 섞고 소금, 사워 크림, 약간의 겨자를 추가합니다.

중요한! 사워 크림과 머스타드 소스를 아주 적게 추가해야합니다. 그렇지 않으면 파인애플에서 나온 주스와 섞이고 샐러드가 빨리 "새어 나올" 것입니다.

붉은 생선으로 요리하기

살짝 소금에 절인 붉은 생선을 사용하면 독창적이고 아름다운 전채 요리를 만들 수 있습니다.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다:

• 붉은 생선 250g;
• 계란 2개;
• 치밀한 구조의 치즈;
• 마요네즈;
• 움푹 들어간 올리브.

준비 절차:

1. 계란을 삶아 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 강판 치즈와 섞는다.
2. 계란-치즈 혼합물에 마요네즈를 바르고 타르트렛의 절반을 채웁니다.
3. 생선을 얇은 조각으로 자릅니다. 각각을 새싹 모양의 원뿔 모양으로 굴려 치즈와 계란 혼합물 위에 올려 놓습니다. 물고기 조각에서 몇 개의 "꽃잎"을 더 추가하여 "꽃"을 보충할 수 있습니다.
4. 각 "꽃"의 중앙에 올리브를 놓습니다.

조언. 주부가 생선에서 "꽃"을 만들 수 있는지 확신하지 못하는 경우 모든 재료를 자르고 섞어 타르트렛에 넣고 각 부분을 올리브로 장식하면 됩니다.

전통적이고 다소 지루한 올리비에 샐러드는 타르트렛에 담아 구성을 약간 변경하여 오리지널 애피타이저로 바꿀 수 있습니다.

또한 읽어보세요: 비즈니스 점심 레시피를 위한 간단한 샐러드

요리를 위해서는 다음이 필요합니다:

• 치킨 필레 조각;
• 계란 2개;
• 간물;
• 당근;
• 감자;
• 작은 녹색 사과;
• 소금;
• 마요네즈.

요리 순서:

1. 닭고기, 감자, 계란, 당근을 삶습니다. 재료를 식힌 후 잘게 썰어주세요.
2. 절인 오이를 갈아서 사과 껍질을 벗기고 과육을 갈아줍니다.
3. 모든 재료를 섞고 소금을 넣고 마요네즈 소스로 간을 합니다.

메모에. 원하는 경우 재료 목록에 다진 파 또는 다진 딜을 추가할 수 있습니다. 그리고 완두콩이없는 올리비에 샐러드를 상상할 수없는 사람들에게는 강판 사과 대신 넣는 것이 좋습니다.

대구 간 포함

대구 간은 종종 샐러드에 추가되며 문제없이 이를 기반으로 타르트렛을 채울 수 있습니다.

요리 과정에는 다음 제품이 필요합니다.

• 대구 간 캔;
• 구근;
• 레몬 반;
• 계란 3개;
• 소금;
• 마요네즈.

절차:

1. 계란을 삶아 식힌 후 갈아줍니다.
2. 대구 간을 포크로 으깨고 레몬즙을 붓고 다진 양파와 섞습니다.
3. 준비된 재료를 섞어 소금을 넣고 소스로 간을 해주세요.

스낵을 더욱 만족스럽게 만들려면 삶은 감자를 구성에 추가하는 것이 허용됩니다.

훈제 닭고기와 버섯으로

또 다른 푸짐한 전채요리는 훈제 닭고기와 버섯이 들어간 타르트렛입니다.

이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 훈제 닭고기 200g;
• 절인 버섯 200g;
• 계란;
• 감자;
• 당근;
• 파;
• 소금;
• 사워 크림.

절차:

1. 계란, 감자, 당근을 삶아 칼이나 강판으로 자릅니다.
2. 닭고기를 얇은 섬유질로 분해하고 절인 버섯과 파를 자릅니다.
3. 준비된 제품을 합치고 소금을 넣고 사워 크림으로 맛을 냅니다.

메모에. 매운 요리를 좋아하는 사람들은 사워 크림이나 마요네즈와 섞인 겨자를 샐러드 소스로 사용할 수 있습니다.

타르트렛에 치즈 샐러드

이것은 생일이나 기타 휴일을 위한 가장 쉬운 타르트렛 샐러드 레시피입니다. 동시에 간식은 매우 만족스럽고 맛있습니다.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다:

• 치밀한 구조의 치즈;
• 계란 2~3개;
• 마늘 몇 쪽;
• 푸른 잎;
• 마요네즈.

운영 절차:

1. 계란을 삶아 식힌 후 아주 잘게 자릅니다.
2. 강판에 치즈와 마늘 정향을 갈아주세요.
3. 준비된 재료를 섞고 마요네즈로 전채를 맛보세요.

서빙하기 전에 타르트렛에 쌓인 샐러드에 잘게 썬 신선한 허브를 장식해야합니다.

오징어를 곁들인 축제 전채

그러한 축제 요리를 준비하려면 오징어 통조림이 필요합니다. 석류씨로 타르트렛을 장식할 수 있습니다.

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 오징어 통조림;
• 계란 2~3개;
• 신선한 오이;
• 딜;
• 마요네즈;
• 석류.

절차:

1. 계란을 삶아 잘게 썬다.
2. 오징어, 오이, 딜 가지를 갈아주세요.
3. 재료를 섞고 소스로 간을 한 후 타르트렛에 넣습니다.
4. 껍질과 필름에서 석류를 껍질을 벗기고 쌓인 샐러드에 곡물을 뿌립니다.

석류를 먹고 싶지 않다면 잘게 썬 올리브로 전채를 장식할 수 있습니다.

당근과 함께 한국어로

한국산 당근은 그 자체로도 맛있지만 다양한 타르트렛 샐러드를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 옵션 중 하나를 고려해 봅시다.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다:

• 한국산 당근 200g;
• 절인 버섯;
• 딜;
• 파;
• 마요네즈.

준비 절차:

1. 한국산 당근을 소쿠리에 넣어 즙을 빼냅니다.
2. 버섯에서 매리 네이드를 배출하고 필요한 경우 칼로 자릅니다.
3. 파와 딜을 자릅니다.
4. 준비한 재료를 섞고 마요네즈 소량으로 간을 해주세요.

한국산 당근은 여전히 ​​즙을 내기 때문에 서빙하기 전에 타르트렛에 충전물만 추가하면 됩니다.

제공량은 즉시 먹을 수 있는 양이어야 합니다. 그러한 간식을 미리 준비할 필요는 없습니다.

우리는 가장 일반적인 타르트렛 샐러드 요리법을 살펴보았습니다. 그들 각각은 당신의 휴가에 맛있고 우아한 메모를 가져올 것입니다. 이는 크고 깔끔한 샐러드 그릇에서는 찾을 수 없습니다.

또한 읽어보세요: 저칼로리 샐러드 레시피

주요 성분

기성품 tartlet은 거의 모든 슈퍼마켓이나 식료품 점에서 판매됩니다. 하지만 직접 만드는 것이 훨씬 더 흥미롭습니다. 작은 샐러드 바구니는 피타 빵과 녹인 치즈, 이스트를 넣지 않은 쇼트브레드 또는 감자 반죽으로 만듭니다.

가장 빠른 샐러드 타르트 레시피 5가지:

해산물, 고기, 버섯, 소시지 또는 야채 샐러드로 타르트렛을 채울 수 있습니다. 전채는 레드 캐비어, 올리브, 레몬 조각, 딜 장식 및 파슬리로 장식됩니다.

tartlet에서 샐러드를 준비하는 방법

아름다운 간식이 모든 휴일 테이블을 장식합니다. 작은 바구니에 담긴 간단한 샐러드도 손님에게 깊은 인상을 남길 것입니다.

칼로리가 가장 낮은 샐러드 타르트 레시피 5가지:

1. 집에서는 밀가루, 계란, 버터 및 사워 크림으로 타르틀렛을 준비합니다. 반죽을 식힌 후 3~4mm 두께로 밀어냅니다. 원형 또는 사각형 공백을 레이어에서 잘라내어 머핀 통에 넣습니다. 바구니는 170~180°C의 온도에서 15분 동안 구워집니다.

1. 조리 중 반죽이 부풀어 오르는 것을 방지하려면 포크로 구멍을 뚫거나 마른 콩을 위에 뿌려주세요.

1. 반죽은 미리 만들어둔 뒤 냉동백에 담아 냉동실에 넣어두시면 됩니다.

1. 치즈 타르트렛은 독창적이고 우아해 보입니다. 빠르고 쉽게 준비됩니다. 뜨거운 치즈 조각을 거꾸로 뒤집은 유리잔에 놓고 조각을 식힙니다.

1. 얇은 라바시는 바삭한 다이어트 바구니를 만드는 데 사용됩니다. 우선, 시트를 물에 적신 다음 사각형으로 자릅니다. 머핀틀에 3~4조각을 담은 후 예열된 오븐에 넣어 건조시켜주세요.

1. 손님을 만나기 직전에 타르트렛에 샐러드를 넣는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 바구니가 부드러워지고 모양이 없어집니다.

준비된 간식은 평평한 접시에 쌓여 있습니다.

친근한 파티를 위해 간식을 준비하실 수 있습니다. 간식으로 인해 손이 더러워지지 않으므로 손님은 자유롭게 보드 게임이나 컴퓨터 게임을 즐길 수 있습니다.

- 일기로 검색

- 통계

TARTALETS 최고의 스낵

닭 간 샐러드를 곁들인 타르트렛

닭 간 300g

신선 또는 냉동 샴피뇽 300g

맛볼 수 있는 채소

간이 부드러워질 때까지 끓입니다(끓인 후 10-15분 동안 요리).

양파를 잘게 썬다.

버섯을 잘게 썬다.

계란을 좋은 강판에 갈아주세요.

생당근을 가는 강판에 갈아주세요.

채소를 잘게 자릅니다.

양파를 식물성 기름에 볶습니다.

버섯을 넣고 약 10-15분 동안 볶습니다.

간을 가는 강판으로 갈거나 고기 분쇄기를 통과하십시오.

간, 버섯, 계란, 당근, 허브를 섞습니다.

샐러드는 샐러드 그릇에 담거나 타르트렛에 담아서 제공할 수 있습니다.

치즈 크랩 샐러드와 캐비아를 곁들인 타르트렛

기성품 tartlets - 슈퍼마켓에서;

가공치즈 - 1개

계란 - 두 개

우리는 또한 가공 치즈를 고운 강판에 갈아줍니다.

우리는 또한 게 막대기를 미세한 강판에 갈아줍니다.

맛에 소금을 넣고 잘 섞으세요.

우리는 타르트렛에 샐러드를 채우고 상단을 레드 캐비어와 허브로 장식합니다. 샐러드를 곁들인 맛있는 타르트렛

닭고기와 버섯을 곁들인 타르트렛 '미니줄리엔'

샴 피뇽 - 0.5kg

닭가슴살 - 1개

타르트렛 - 1패키지(13개입)

사워 크림 - 150-200g

사워 크림을 넣고 약한 불로 가끔 저어주며 15분 더 끓입니다.

준비되기 1~2분 전에 채소를 추가합니다.

사워 크림으로 끓인 버섯과 닭고기를 타르트렛에 넣고 그 위에 강판 치즈를 뿌린 다음 뜨거운 오븐에 넣어 치즈를 갈색으로 만듭니다.

올리비에 샐러드를 곁들인 타르트렛

밀가루 2.5컵

또한 읽어보세요: 샐러드드레싱 레시피

마가린이나 버터 250g

베이킹파우더 1티스푼.

완숙 계란 3개

삶은 고기 또는 소시지 300g

삶은 감자 3개

절인 오이 4 개

통조림 완두콩 1개

완성된 반죽을 틀에 나누어 담아주세요. 베이킹 페이퍼를 위에 놓고 완두콩, 콩 또는 특수 세라믹 볼을 추가하세요.

180도에서 약 15분간 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 완성된 바구니를 식힌 후 틀에서 꺼내세요.

샐러드의 모든 재료를 입방체로 자르고 마요네즈로 맛을 냅니다. 결과 샐러드로 바구니를 채우고 제공하십시오.

다진 고기를 곁들인 감자 타르트렛

감자 4-5개; 1 큰술. 밀가루 숟가락; 혼합 다진 고기 300g; 양파 1개; 2 큰술. 삶은 쌀 숟가락; 계란 2개(감자 1개, 다진 고기 1개) 강판 치즈 100g; 방울 토마토; 소금, 향료; 파슬리.

양파를 잘게 자르고 투명해질 때까지 볶고 식힙니다.

다진 고기에 양파, 쌀, 허브, 향신료, 계란을 섞습니다.

바구니 틀(저는 실리콘이 있습니다)에 식물성 기름을 바릅니다. 찬물에 손을 적시고 으깬 감자를 조심스럽게 펴서 측면을 만듭니다.

다진 고기 한 스푼을 감자 바구니에 넣고 강판 치즈를 뿌립니다. 미트볼 중앙에 방울토마토를 눌러주세요.

190°C에서 35~40분 동안 굽습니다.

연어와 치즈가 들어간 타르트렛

연어 (약간 소금에 절인 필레) - 100g

부드러운 치즈 - 100g

버터 (+ 버터 조각, 타르트렛용 성냥갑 크기) - 100g

딜(2~3개 + 장식용 약간)

빵 부스러기 (수저 숟가락) - 5 큰술. 엘.

피망(장식용)

연어와 딜을 잘게 자르고 치즈를 추가합니다

부드러워 질 때까지 믹서기로 섞습니다 (또는 고기 분쇄기를 통해 모든 제품을 두 번 통과시킬 수 있습니다).

냉장고에 넣으세요.

빵가루, 달걀, 버터, 소금, 물로 반죽을 만드세요(쇼트브레드와 비슷한 농도를 유지해야 합니다).

실리콘 몰드에 반죽을 채웁니다(쇼트크러스트 페이스트리 바구니를 굽는 경우).

전자레인지에 2분.

식힌 후 완성된 타르트렛을 실리콘 몰드에서 꺼냅니다.

타르트렛에 "크림"을 채웁니다(저는 페이스트리 주사기를 사용했습니다).

피망 조각과 딜로 장식합니다.

대구 간으로 속을 채운 타르트렛

타르트렛 - 1팩

대구 간 - 240 gr.

절인 오이-2 개

녹색 완두콩 - 작은 항아리

마요네즈 - 3 큰술. 숟가락

장식용 달콤한 고추와 허브

계란을 삶아 자른다.

오이를 잘게 썬다.

모든 재료를 대구간이 담긴 그릇에 담고 마요네즈를 넣고 섞는다.

완성된 필링을 타르트렛에 넣고 달콤한 고추와 허브로 장식한 후 냉장고에 몇 시간 동안 보관하세요.

오징어를 곁들인 파마산 타르트렛

파마산 치즈 200g

신선한 오이 1개

접시에 버터를 바르고 치즈를 직경 약 15cm의 원형으로 펼칩니다.

전자레인지에 중간 세기로 20초 동안 치즈를 녹입니다.

살짝 식힌 후 치즈케이크를 유리잔 위에 뒤집어 냉장고에 넣어 굳혀주세요.

오징어는 껍질을 벗기고 씻어서 소금물에 4~5분간 삶아주세요. 스트립으로 자릅니다.

양상추, 계란, 오이를 잘게 자르고 오징어와 섞은 다음 마요네즈로 간을 합니다.

준비된 바구니에 샐러드를 담아주세요.

치즈 샐러드를 곁들인 타르트렛

가공 치즈 1개

마늘 3~5쪽(취향에 따라)

마늘 프레스를 통해 마늘을 짜냅니다. 맛을 내기 위해 혼합물에 소금을 뿌리고

마요네즈와 섞는다.

우리는 전통적이고 잘 알려진 가공 치즈 샐러드를 받았습니다.

우리는 덩어리를 tartlets에 넣고 친숙한 요리를 만듭니다.

새로운 모습을 취합니다. 원하는 경우 코코넛을 위에 놓을 수 있습니다.

접시를 하얗게 만드는 부스러기, 접시를 노란색으로 만드는 단단한 치즈

오늘날 tartlet은 테이블 장식 측면에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 쇼트브레드나 퍼프 페이스트리로 만든 이 작은 바구니는 어떤 테이블에도 완벽하게 장식됩니다. tartlet의 충전물은 상상력과 냉장고의 내용물만큼 다양할 수 있습니다.

또한 읽어보세요: 겨울을위한 그린 토마토와 양파 샐러드, 사진이 담긴 요리법, 죽을 것

물론 시간이 있으면 직접 타르트렛 바구니를 구울 수도 있지만 대부분 매장에서 구매하는 경우가 더 쉽고 빠릅니다. 크기와 모양도 다릅니다. 샐러드 또는 캐비어의 경우 작으며 달콤하거나 짠맛이 있을 수 있습니다. 줄리엔 요리와 기타 뜨거운 요리를 넣고 제공할 수도 있는데, 이는 이러한 디자인의 이점만 누릴 수 있습니다. 일반적으로 모든 취향과 테이블에 적합합니다. 여기에서는 타르트렛 필링 레시피를 소개하겠습니다.

명절이나 설날 테이블에

새해를 맞이하는 우아한 바구니는 테이블 세팅을 크게 돋보이게 할 것입니다. 밝고 다채롭고 다양한 충전재로 관심을 끌고 모든 손님은 가능한 한 빨리 시험해보고 싶어합니다. 물론, 타르트렛을 무엇으로 채울 것인가 하는 질문이 생깁니다.

많은 수의 요리가 포함된 테이블의 경우 2~3개의 충전재를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 이 정도면 충분합니다.

요리법

예를 들어, 레드 캐비어로 채우는 것은 아름답고 중요하며 경제적입니다. 타르트의 한쪽 가장자리에 작은 부드러운 버터 조각을 놓고 다른쪽에는 레드 캐비어를 놓고 작은 딜 장식으로 모든 것을 장식합니다. 완성된 타르트렛을 접시에 담고, 이전에 양상추 잎을 올려 놓았습니다.. 아름답지 않나요?

또한 이러한 목적에는 다양한 맛있는 스낵이 매우 적합합니다. 오늘은 제가 토마토용 치즈와 마늘로 만든 것을 먹겠습니다. 바구니에 전채의 작은 더미를 넣고 장식용으로 삶은 닭고기 달걀 한 조각과 올리브를 가져갑니다. 이전 버전과 마찬가지로 허브가 담긴 접시에 바구니를 놓습니다.

줄리엔느와 함께

그리고 이 모든 것에 대한 훌륭한 추가 사항은 타르트렛에 직접 구운 뜨거운 채리엔이 될 것입니다. 이 줄리엔느 한 접시로 손님을 놀라게 할 것이고, 식으면 괜찮아요. 식혀도 맛있을 거예요. 이 버전의 julienne을 사용하면 집에 많은 양의 요리를 준비할 필요가 없습니다.

뷔페 테이블

여기에서는 매우 다양한 충전재, 특히 샐러드 충전재를 선보일 수 있습니다. 여러 종류의 샐러드를 제공하는 이러한 형태는 작업을 크게 촉진하고 손님은 즐겁게 놀라게 될 것입니다. 그런 테이블에는 한 입이라고 불리는 작은 tartlet을 선택하십시오.. 이렇게 하면 접시와 테이블의 공간을 덜 차지할 뿐만 아니라 더욱 경제적이 됩니다. 이는 손님이 많을 때 중요합니다.

올리비에와 함께

샐러드 충전재 중 아마도 가장 간단한 것은 Olivier일 것입니다. 사진에서와 같이 재료를 평소보다 조금 작게 자르면 됩니다. 완성된 샐러드를 바구니에 담은 다음 오이 한 조각과 채소로 장식해도 되고 따로 장식할 필요도 없습니다. 그들은 완전히 자급자족합니다.

해산물 샐러드와 함께

물론 다양한 해산물과 생선 샐러드를 곁들인 타르틀렛이 그 자리를 대신하고 있으며 다양한 옵션이 있습니다. 신선한 야채나 부드러운 치즈, 생선 통조림을 추가하여 새우와 붉은 생선으로 채울 수 있습니다. 그러한 샐러드에서 가장 중요한 것은 단순성입니다.

매우 복잡한 샐러드나 애피타이저를 ​​시작해서는 안 되며, 프레젠테이션 자체가 독특함과 다양성을 암시합니다.

디저트 과자

그리고 달콤한 디저트 타르트렛도 잊지 마세요. 그들만의 자리도 있습니다. 특히 어린이 파티에서. 과일 조각, 달콤한 수플레, 코티지 치즈 또는 사워 크림 디저트로 채우십시오. 저를 믿으세요. 아이들은 이 바구니를 즉시 먹습니다.

맛있게 드시고 아름답게 차려진 테이블을 기원합니다!

— 일기로 검색

— 통계

TARTALETS 최고의 스낵

닭 간 샐러드를 곁들인 타르트렛

닭 간 300g

신선 또는 냉동 샴피뇽 300g

맛볼 수 있는 채소

간이 부드러워질 때까지 끓입니다(끓인 후 10-15분 동안 요리).

양파를 잘게 썬다.

버섯을 잘게 썬다.

계란을 좋은 강판에 갈아주세요.

생당근을 가는 강판에 갈아주세요.

채소를 잘게 자릅니다.

양파를 식물성 기름에 볶습니다.

버섯을 넣고 약 10-15분 동안 볶습니다.

간을 가는 강판으로 갈거나 고기 분쇄기를 통과하십시오.

간, 버섯, 계란, 당근, 허브를 섞습니다.

샐러드는 샐러드 그릇에 담거나 타르트렛에 담아서 제공할 수 있습니다.

치즈 크랩 샐러드와 캐비아를 곁들인 타르트렛

기성품 tartlets - 슈퍼마켓에서;

가공치즈 - 1개

계란 - 두 개

우리는 또한 가공 치즈를 고운 강판에 갈아줍니다.

우리는 또한 게 막대기를 미세한 강판에 갈아줍니다.

맛에 소금을 넣고 잘 섞으세요.

우리는 타르트렛에 샐러드를 채우고 상단을 레드 캐비어와 허브로 장식합니다. 샐러드를 곁들인 맛있는 타르트렛

닭고기와 버섯을 곁들인 타르트렛 '미니줄리엔'

샴 피뇽 – 0.5kg

닭가슴살 - 1개

타르트렛 - 1패키지(13개입)

사워 크림 - 150-200g

사워 크림을 넣고 약한 불로 가끔 저어주며 15분 더 끓입니다.

준비되기 1~2분 전에 채소를 추가합니다.

사워 크림으로 끓인 버섯과 닭고기를 타르트렛에 넣고 그 위에 강판 치즈를 뿌린 다음 뜨거운 오븐에 넣어 치즈를 갈색으로 만듭니다.

밀가루 2.5컵

마가린이나 버터 250g

베이킹파우더 1티스푼.

완숙 계란 3개

삶은 고기 또는 소시지 300g

삶은 감자 3개

절인 오이 4 개

통조림 완두콩 1개

완성된 반죽을 틀에 나누어 담아주세요. 베이킹 페이퍼를 위에 놓고 완두콩, 콩 또는 특수 세라믹 볼을 추가하세요.

180도에서 약 15분간 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 완성된 바구니를 식힌 후 틀에서 꺼내세요.

샐러드의 모든 재료를 입방체로 자르고 마요네즈로 맛을 냅니다. 결과 샐러드로 바구니를 채우고 제공하십시오.

다진 고기를 곁들인 감자 타르트렛

감자 4-5개; 1 큰술. 밀가루 숟가락; 혼합 다진 고기 300g; 양파 1개; 2 큰술. 삶은 쌀 숟가락; 계란 2개(감자 1개, 다진 고기 1개) 강판 치즈 100g; 방울 토마토; 소금, 향료; 파슬리.

양파를 잘게 자르고 투명해질 때까지 볶고 식힙니다.

다진 고기에 양파, 쌀, 허브, 향신료, 계란을 섞습니다.

바구니 틀(저는 실리콘이 있습니다)에 식물성 기름을 바릅니다. 찬물에 손을 적시고 으깬 감자를 조심스럽게 펴서 측면을 만듭니다.

다진 고기 한 스푼을 감자 바구니에 넣고 강판 치즈를 뿌립니다. 미트볼 중앙에 방울토마토를 눌러주세요.

190°C에서 35~40분 동안 굽습니다.

연어와 치즈가 들어간 타르트렛

연어 (약간 소금에 절인 필레) - 100g

부드러운 치즈 - 100g

버터 (+ 버터 조각, 타르트렛용 성냥갑 크기) - 100g

딜(2~3개 + 장식용 약간)

빵 부스러기 (수저 숟가락) - 5 큰술. 엘.

피망(장식용)

연어와 딜을 잘게 자르고 치즈를 추가합니다

부드러워 질 때까지 믹서기로 섞습니다 (또는 고기 분쇄기를 통해 모든 제품을 두 번 통과시킬 수 있습니다).

냉장고에 넣으세요.

빵가루, 달걀, 버터, 소금, 물로 반죽을 만드세요(쇼트브레드와 비슷한 농도를 유지해야 합니다).

실리콘 몰드에 반죽을 채웁니다(쇼트크러스트 페이스트리 바구니를 굽는 경우).

전자레인지에 2분.

식힌 후 완성된 타르트렛을 실리콘 몰드에서 꺼냅니다.

타르트렛에 "크림"을 채웁니다(저는 페이스트리 주사기를 사용했습니다).

피망 조각과 딜로 장식합니다.

대구 간으로 속을 채운 타르트렛

— 타르트렛 - 1팩

- 대구 간 - 240 gr.

— 피클 - 2개

- 녹색 완두콩 - 작은 병

- 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락

- 장식용 달콤한 고추와 허브

계란을 삶아 자른다.

오이를 잘게 썬다.

모든 재료를 대구간이 담긴 그릇에 담고 마요네즈를 넣고 섞는다.

완성된 필링을 타르트렛에 넣고 달콤한 고추와 허브로 장식한 후 냉장고에 몇 시간 동안 보관하세요.

오징어를 곁들인 파마산 타르트렛

파마산 치즈 200g

신선한 오이 1개

접시에 버터를 바르고 치즈를 직경 약 15cm의 원형으로 펼칩니다.

전자레인지에 중간 세기로 20초 동안 치즈를 녹입니다.

살짝 식힌 후 치즈케이크를 유리잔 위에 뒤집어 냉장고에 넣어 굳혀주세요.

오징어는 껍질을 벗기고 씻어서 소금물에 4~5분간 삶아주세요. 스트립으로 자릅니다.

양상추, 계란, 오이를 잘게 자르고 오징어와 섞은 다음 마요네즈로 간을 합니다.

준비된 바구니에 샐러드를 담아주세요.

치즈 샐러드를 곁들인 타르트렛

가공 치즈 1개

마늘 3~5쪽(취향에 따라)

마늘 프레스를 통해 마늘을 짜냅니다. 맛을 내기 위해 혼합물에 소금을 뿌리고

마요네즈와 섞는다.

우리는 전통적이고 잘 알려진 가공 치즈 샐러드를 받았습니다.

우리는 덩어리를 tartlets에 넣고 친숙한 요리를 만듭니다.

새로운 모습을 취합니다. 원하는 경우 코코넛을 위에 놓을 수 있습니다.

접시를 하얗게 만드는 부스러기, 접시를 노란색으로 만드는 단단한 치즈

모두가 좋아하는 올리비에 샐러드를 타르트렛에 담는 것은 새로운 아이디어는 아니지만 매우 멋집니다. 춤추고, 서서, 밤새도록 움직이고, 접시 근처의 축제 테이블에 앉지 않으려는 경우 매우 편리합니다. 활동적인 손님들은 확실히 이 혁신을 높이 평가할 것입니다. 시도해 보십시오.

목록에 따라 제품을 준비합시다. 감자, 당근, 계란은 단단한 주방용 스펀지를 사용하여 흐르는 물에 씻어야 합니다. 물을 넉넉히 붓고 부드러워질 때까지 끓입니다. 감자가 작 으면 계란의 경우 20 분이면 충분합니다. 8 분을 넘지 않으면 노른자가 진한 파란색이됩니다.

야채가 식으면 껍질을 벗기고 계란 껍질을 제거한 다음 샐러드 준비를 시작할 수 있습니다.

우선, 큰 절인 오이를 작은 입방체로 자르고 완두콩 통조림 2테이블스푼을 추가합니다.

우리는 당근을 똑같은 작은 입방체로 자릅니다. 야채 용 특수 절단기가 있으면 사용하는 것이 더 좋으며 모든 큐브는 실제로 동일하며 훨씬 빠르고 쉬울 것입니다.

이제 맛에 맞게 좋은 품질의 마요네즈, 소금, 갈은 후추를 추가하세요.

모든 야채를 소스로 양념하고 샐러드를 잘 섞습니다.

그게 다야. 당신이해야 할 일은 타르트 렛에 샐러드를 채우는 것뿐입니다. 그러나 애피타이저를 ​​제공하기 직전에 샐러드 자체를 드레싱하는 것이 가장 좋습니다.

이미 말했듯이 타르트렛의 올리비에 샐러드는 매우 편리합니다. 특히 잔치보다는 뷔페를 계획하는 경우 더욱 그렇습니다. 좋은 시간 보내세요.