Как использовать наринэ для получения кисломолочного продукта. Инструкция по приготовлению и применению закваски наринэ - Центр Радужный Наринэ. Закваска Наринэ - инструкция по применению

Кисломолочный продукт “НАРИНЭ” -это ацидофильное молоко, в основе которого лежит монокультура Lactobacillus acidophilus n.v.Ep317/402. Автор и заявитель изобретения - Ерзинкян Левон Акопович. Продукт назван в честь внучки профессора “НАРИНЭ”.

Штамм Ер317/402 "Наринэ" , являющийся собственностью наследников Л.А.Ерзинкяна, официально депонирован в Центре депонирования микробов РА лично проф.Левоном Акоповичем Ерзинкяном.

“НАРИНЭ” -полноценный заменитель материнского молока. Питательная ценность 1 л “Наринэ”-600-800 калорий. Исследования более 40 лет показали, что дети, получающие “Наринэ” в качестве основного питания при прикорме, не подвержены желудочно-кишечным заболеваниям, имеют хороший аппетит, улучшенную физиологию пищеварения и обмена.

Штамм Ep317/402 -это высокоактивные бактерии, отличительным и характерным признаком которого является высокая фенолоустойчивость (0,5-0,6), что очень важно при лечении инфекционных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Бактерии "Наринэ" очень выносливы, отлично приживаются в кишечнике и устойчивы к действию многих антибиотиков, химиотерапевтических препаратов. Они обладают высокой антагонистической активностью в отношении широкого круга патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, угнетают их рост в кишечнике и восстанавливают собственную нормальную микрофлору и моторику кишечника, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта. Благодаря антимикробной способности продукт “Нарине” с высокой эффективностью применяется в медицинской практике в гинекологии, урологии, педиатрии, хирургии и др. Без применения других медикаментозных средств, в особенности антибиотиков, можно успешно лечить: дизентерии, вульгарные поносы, диареи, сальмонеллез, йерсинноз, брюшной тиф, дисбактериоз и другие инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта, очень эффективен в борьбе против носителя золотистого стафилококка.

Молочнокислые бактерии, применяемые для приготовления молока "Наринэ" обладают свойством значительно медленного накопления молочной кислоты, вследствие чего получается продукт с относительно низкой кислотностью, легко доступный детям грудного возраста. Молоко "Наринэ" с большим успехом заменяет материнское молоко. Лечебно-питательные свойства молока "Наринэ" и ацидофильного молока доказаны на практике лечения нескольких десятков тысяч детей"(Р.Меграбян, врач-микробиолог, 1964г.) Есть более чем 40-летний опыт в Армении и 10-летний опыт в Новосибирске кормления новорожденных при отсутствии молока у матери кисломолочным продуктом "Наринэ" с первого же дня рождения ребенка.В отличие от других кисломолочных смесей животные белки в продукте "Наринэ" находятся в расщепленном состоянии и не оказывают вредного воздействия на почки, как например, у кефира (проф.А.П.Хачатрян, 2001г.).

"Наринэ" обладает комплексным противовоспалительным действием, активизирует процесс очищения организма, нейтрализует токсины и побочные действия пищевых и лекарственных веществ, антибиотиков, обладает высокой витаминообразующей способностью, синтезируя в организме до 70% витаминов. По сравнению с коровьим молоком в кисломолочном "НАРИНЭ", повышается содержание фолиевой кислоты - на 66%, тиамина - на 45-72%, рибофлавина - на 11-32%.

"Наринэ" стимулирует выработку собственного интерферона, который играет определяющую роль в противовирусной и противораковой защите, восстанавливает иммуную систему организма, сам продуцирует значительное количество безвредных, но сильнодействующих антибиотических веществ в организме, сочетается с любыми медицинскими препаратами и пищевыми продуктами, выделяет ферменты, способствующие полному перевариванию белков, жиров и углеводов и усвоению микроэлементов, вырабатывает незаменимые аминокислоты, восстанавливает обмен веществ, повышает содержание гемоглобина в крови.

"Наринэ" высокоэффективен при комплексном лечении заболеваний печени, почек, поджелудочной железы, кроветворных органов (анемии), аллергических поражений кожи (диатез, нейродермит, псориаз, экзема), органов дыхания (астма, бронхит, пневмония), мочеполовой системы (простатит, менопауза, гинекологические заболевания), ЛОР-органов (гайморит, тонзиллит, отит), при маститах, сахарном диабете, пародонтозе, любых гнойных и инфекционных воспалениях. При наружном применении "Наринэ" воздействует как естественный антибиотик. Применяется в хирургической практике для лечения послеоперационных нагноений, любых ран, ожогов, фурункулов, пупочных заражений у новорожденных. "Наринэ" успешно используется также в косметологии.

В 1965 году вышла в свет книга Л.А.Ерзинкяна "Приготовление и применение ацидофильного молока и молока "Нарине", с дарственной надписью автора, и лично подаренная внучке Нарине, в которой подробно описано: что такое ацидофильное молоко и молоко "Наринэ", для кого оно предназначено и способы его приготовления.

Сейчас "Наринэ" производится в жидком состоянии, имеются жидкие и сухие закваски, таблетированные и капсулообразные формы, мази, свечи.

В 1991 году по распоряжению Совмина кисломолочный продукт «Наринэ» был включен в реестр наиболее важных средств для реабилитации пострадавших в Чернобыле. Институт питания Академии наук СССР рекомендовал «Наринэ» для лечения дисбактериоза у больных, пострадавших от радиации. После этого лекарственный препарат "Нарине" был рекомендован к применению Всемирной организацией здравоохранения, лицензии на его производство закупили американцы и японцы.

В мире выпускается много средств для профилактики и восстановления кишечной флоры, производятся различные кисломолочные продукты для детского питания, в том числе сухие бакпрепараты. Однако сравнительные исследования показали, что по широте и разнообразию "Наринэ" не имеет прецедента апробации препаратов микробного происхождения.
Исследования и клинические испытания проводились в Москве, Хабаровске, Риге, Украине и во многих городах бывшего Союза. Результаты исследований и апробации отражены во многих научно-исследовательских статьях, кандидатских и докторских диссертациях, в 15-ти методических рекомендациях Минздрава Армянской ССР. Диапазон применения "Наринэ" обширен и есть необходимость продолжить научно-исследовательские работы с целью расширения сферы применения "Наринэ" и включить его в комплекс лечения онкобольных, больных лейкемией и СПИД-ом.

"Нарине" входит в Российскую программу "Здоровое питание - здоровье нации".

В Национальном Рейтинге "Лучшая торговая марка Украины" за кисломолочный продукт "Нарине" предприятие признавалось победителем Всеукраинских дегустационных конкурсов и награждено золотыми медалями. См. Видеоматериал

Закваска - биологический препарат, содержащий живые высушенные ацидофильные лактобактерии. Он способствует нормализации , подавлению патогенных и условно патогенных микроорганизмов, улучшает усвоение железа, кальция и других микроэлементов, нормализует уровень гемоглобина и обменные процессы, стимулирует иммунитет. Инструкция для закваски Нарине не сложная и предполагает закваску Нарине в домашних условиях.

Восстановление микрофлоры кишечника закваской Нарине

Уникальный препарат для восстановления изобретен в Армении. Сейчас он вполне доступен и продается в аптеках под названием «Наринэ». В последнее время, правда, на многих упаковках молочных продуктов можно увидеть надписи «обогащен бифидофлорой», «с добавлением бифидо- и лактобактерий» и т.п. К сожалению, чаще это не обеспечивается технологически. В процессе упаковки молочных продуктов большинство бактерий погибает.

Применение закваски Нарине

Нарине применяют при дисбиозах, колитах, энтероколитах, . Его используют внутрь при комплексном лечении аллергии и слизистых, пиелонефритах, тонзиллитах, парадонтозе, мастите, сахарном диабете, и других тяжелых заболеваниях, связанных с дефицитом иммунитета. Он может применяться для профилактики осложнений длительной антибиотико- или гормонотерапии. Возможно использование закваски Нарине в качестве заменителя материнского молока. Его применяют также местно для лечения поражений кожи и слизистых, включая вагиниты, кольпиты, маститы, для обработки сосков материнской груди перед кормлением.

Приготовление закваски Нарине

Рекомендую готовить молочнокислый напиток с закваской Наринэ самостоятельно. Перед приготовлением кефира "Наринэ" всю необходимую посуду рекомендуется прокипятить. Приготовление идет в два этапа. Вначале готовиться закваска Нарине , а уж затем кефир (собственно, эго не кефир, а молочнокислый напиток, правильнее его было бы называть лактоквашей).

Вскипятить молоко в неповрежденной эмалированной кастрюле, и остудить до температуры 38-40° и убрать пенку. Содержимое флакона «Наринэ» размять в порошок, и размешать в кипяченом молоке (0,5 литра).
Потом заквашивать в закрытом термосе 10-16 часов. Закваску охлаждать 2 часа при 5-8° в холодильнике.
Хранить ее можно до 10 суток в холодильнике.

Приготовление кефира "Наринэ"

Вскипяченное молоко, охладить до 38-40° и убрать пенку. Добавить туда - 2 столовые ложки закваски на 1 литр молока и хорошо перемешать. Потом заквашивать кисломолочный напиток аналогично закваске. Помните, что для приготовления напитка необходимо использовать только рабочую закваску Нарине .
Хранить кисломолочный напиток до 72 часов в холодильнике при 5-8 градусах. Из 1 флакона «Наринэ» можно приготовить примерно 13 литров кисломолочного напитка.

Для заселения и для местного применения (спринцевания и т. п.) первоначально используют сухую закваску в активной дозировке: 2-3 флакона в день в течение недели. Содержимое флакона аккуратно разводится теплой кипяченой водой и принимается в перерывах между приемами пищи. Со следующей недели можно перейти на 1-2 флакона в день, затем - 1 флакон.

Курс - месяц. Если не позволяют финансовые возможности, то постарайтесь «продержаться» первую неделю, а затем переходите на кефир Нарине, он весьма экономичен. В первые сутки применения внутрь, особенно у грудных детей, возможен учащенный стул с обильным выделением слизи. Если участился стул у грудных детей, то следует увеличить количество потребляемой биомассы, это приведет к его нормализации через двое суток.

Кефир «Наринэ» принимают в количестве 150-300 мл в день без особых правил. Единственное, что желательно - выпить примерно полстакана кефира утром натощак за полчаса до еды. Кефир принимать нужно каждый день без перерывов, хотя изменения в самочувствии вы сможете ощутить гораздо раньше.
Проводить заселение следует после завершения всех этапов очищения организма. И помогут в этом кефиры йогурты приготовленные на сухих молочных заквасках в состав которых входят живые бифидо и лактобактерии.

Закваска «Наринэ» у всех на слуху. Выпускается в разных видах — таблетированном (пить как препарат), в готовом (пьется по ложке) или в виде порошка — специально для приготовления кисломолочного продукта в домашних условиях. Последний вариант считается самым действенным — в течение суток после приготовления продукта концентрация бактерий в нем особенно высока. Сам продукт пригоден к употреблению на протяжении недели.

Состав закваски Наринэ

живые лактобактерии Lactobacillus acidophilus (ацедофильные лактобактерии).

Эти же бактерии входят в состав заквасочной культуры .

Показания к применению Наринэ

В пользу безопасности и высокой эффективности закваски «Наринэ» говорит тот факт, что приготовленный на ее основе кисломолочный продукт можно употреблять малышам от рождения как заменитель грудного молока.

«Наринэ» относят к детскому и диетическому питанию, а те, кто уже давно дружит с этой закваской, подтверждают: она и впрямь способна решить широкий спектр проблем ЖКТ, в частности, наблюдается:

нормализация микрофлоры кишечника;
укрепление иммунитета;
улучшение состояния печени;
нормализация работы поджелудочной железы;
лечение дисбактериоза; подавление кишечных инфекций;
существенная помощь в устранении нарушений кроветворной системы;
ликвидация негативных последствий применения антибиотиков и вывод их из организма;
улучшение состояния после операций на органах ЖКТ;
очищение организмов от токсинов;
общее улучшение самочувствия в стрессовых ситуациях.

Также «Наринэ» можно использовать как косметическое и лечебное средство при ранках на коже или слизистой. Косметологические маски из «Наринэ» позволяют существенно улучшить состояние кожи, освежить и омолодить ее.

Недостатки закваски Наринэ

В приготовлении кисломолочного продукта из закваски «Наринэ» в первое время возможны сложности — многим сложновато подобрать «правильное» молоко, других не устраивает слишком резкий кислый вкус готового блюда. Если вы готовите кисломолочку в , придется приспосабливаться к ее особенностям — разные приборы по-разному подогревают закваску, и качественный результат у разных приборов достигается за разные временные промежутки. Один прибор готовит кисломолочку за 4 часа, а другой — за 7-8. Поэтому советы по приготовлению «Наринэ» придется приспосабливать к своим условиям.

Что касается кислого вкуса, он может быть спровоцирован передержанной закваской. Если же даже правильно приготовленный продукт для вас кисловат, вкус всегда можно поправить добавлением пюрированных фруктов, меда или сиропа и т.д. Получится довольно приятный «йогурт».

Для противников сладких напитков есть другой вариант: развести готовый продукт небольшим количеством тепловатой воды. Для многих именно такой напиток на основе «Наринэ» становится любимым.

Если у вас кисломолочный продукт нужной консистенции и вкуса не выходит — вполне возможно, дело в самой закваске. Лучше всего приобретать ее в аптеке, но обязательно обратите внимание на условия хранения. Если пакетик достают из витрины — откажитесь от покупки. Закваска должна храниться исключительно в холодильнике, а хорошие аптеки вкладывают в пакетик кусочек льда, который поможет сохранить жизнеспособность закваски, пока вы дойдете до дома и переложите «Наринэ» в холодильник.

Как приготовить Наринэ в термосе и йогуртнице: инструкция к применению

Пакетик Наринэ разводят в небольшом количестве подогретого до 38-40 градусов молока и вливают в 0,5 л молока той же температуры. Молоко лучше брать пожирнее, не менее 3,2% жирности. Выбирайте производителя, которому доверяете; в жидкости, которую восстанавливают из сухого молока, бактерии чувствуют себя некомфортно, и густой приятный на вкус продукт получить будет проблематично.

Один из главных принципов в приготовлении кисломолочки дома — это стерильность всей посуды. Баночки из йогуртницы необходимо хорошо промыть и простерилизовать на пару (либо — обдать кипятком).

200 мл молока вылить в кастрюлю, прокипятить около пяти минут. Перелить молоко в баночку, остудить до 40 градусов.

Затем смешиваем с 0,5 молока. Молоко с Наринэ вливают в термос и оставляют сквашиваться на 12 часов. Это — наша закваска для последующего приготовления кисломолочки.

Подогреваем литр молока до 38-40 градусов и размешиваем в нем 2 ст.л. закваски из термоса. Оставляем сквашиваться либо в йогуртнице, либо в термосе, в среднем на 8 часов, после чего переставляем готовый продукт в холодильник.

Прекрасный кисломолочный десерт из закваски «Наринэ» готов.

Юлия Омельченко специально для сайта

2014, . Все материалы, размещенные на этом сайте, принадлежат его владельцам и защищены законом об авторских и смежных правах. Копирование, полностью или частично, — запрещено.

Ста-тья не пре-тен-ду-ет на на-уч-ность. Ско-рее её мож-но рас-смат-ри-вать как крат-кое из-ло-же-ние прак-ти-че-ско-го опы-та дан-но-го про-дук-та ква-ли-фи-ци-ро-ван-ным поль-зо-ва-те-лем.

Итак. Преж-де чем вы со-би-ра-е-тесь при-ме-нить хоть что-ни-будь для ле-че-ния или оздо-ров-ле-ния, не-об-хо-ди-мо по-лу-чить об этом сред-стве не-ко-то-рое пред-став-ле-ние.

Куль-ту-ру кис-ло-мо-лоч-ных бак-те-рий вы-де-ли-ли в 60-х го-дах 20-го ве-ка в СССР в Ар-ме-нии. .

С 80-х го-дов 20-го ве-ка этот пре-па-рат был ре-ко-мен-до-ван-ным Мин-здра-вом СССР сред-ством, для борь-бы с ки-шеч-ны-ми ин-фек-ци-я-ми и дис-бак-те-ри-о-зом.

Пра-ви-ла при-ё-ма, ко-то-рые я из-ло-жу, обу-слов-ле-ны дей-стви-ем пре-па-ра-та и про-ве-ре-ны мно-го-лет-ним опы-том ис-поль-зо-ва-ния.

1. При-ём внутрь.

(для об-лег-че-ния вы-здо-ров-ле-ния при про-студ-ных за-бо-ле-ва-ни-ях, бак-те-ри-аль-ных и ви-рус-ных ин-фек-ци-ях, и для ле-че-ния дис-бак-те-ри-о-за)

Луч-ше все-го для этих це-лей под-хо-дит пре-па-рат «На-ри-не» в фор-ме лио-фи-ли-зи-ро-ван-но-го по-рош-ка во фла-ко-нах про-из-вод-ства НПО «Фер-мент», или «БиоФарма» (Укра-и-на). Го-дит-ся так же жид-кая за-квас-ка во фла-ко-нах про-из-вод-ства Но-во-си-бир-ска.

Эф-фект ока-зы-ва-ют толь-ко жи-вые бак-те-рии, по это-му на-до быть вни-ма-тель-ным к усло-ви-ям их хра-не-ния и уметь от-ли-чать жи-вую куль-ту-ру от мёрт-вой.

Жи-вая су-хая куль-ту-ра вы-гля-дит как од-но-род-ная свет-ло-кре-мо-вая мас-са, спрес-со-вав-ша-я-ся в ниж-ней ча-сти фла-ко-на. Она быст-ро и без остат-ка рас-тво-ря-ет-ся и име-ет ха-рак-тер-ный за-пах, на-по-ми-на-ю-щий за-пах рас-тёр-тых се-мян пше-ни-цы, или све-же-го хле-ба. Мёрт-вая куль-ту-ра тем-нее и име-ет кри-стал-ли-че-скую струк-ту-ру (вслед-ствие за-мо-ра-жи-ва-ния в хо-ло-диль-ни-ках, обыч-но в ап-те-ке), пло-хо рас-тво-ря-ет-ся, по-чти не име-ет за-па-ха. Та-кая куль-ту-ра и мо-ло-ко не за-ква-сит, и не вы-ле-чит.

Как все жи-вые ор-га-низ-мы на зем-ле, бак-те-рии име-ют свои био-рит-мы. По-это-му, их ак-тив-ность бу-дет раз-ной в раз-ные фа-зы лу-ны. Под-ме-че-но на прак-ти-ке, что мак-си-маль-но-го эф-фек-та мож-но до-бить-ся, при-ни-мая пре-па-рат утром, на-то-щак, до вос-хо-да солн-ца. Под-хо-дя-щую для вас фа-зу лу-ны вы опре-де-ли-те са-ми, на-блю-дая за са-мо-чув-стви-ем и лун-ным ка-лен-да-рём.

Бак-те-рии до-ста-точ-но устой-чи-вы к же-лу-доч-но-му со-ку, но по-ги-ба-ют, при кон-так-те с жел-чью и под-же-лу-доч-ным со-ком. По-это-му при-ём их дол-жен про-ис-хо-дить вне пи-ще-ва-ри-тель-но-го цик-ла — за 30 ми-нут до еды, или че-рез 2 ча-са по-сле, ес-ли вы еди-те по об-ще-че-ло-ве-че-ской нор-ме (1). Я ре-ко-мен-дую не экс-пе-ри-мен-ти-ро-вать и при-ни-мать «На-ри-не» с утра, как опи-са-но вы-ше.

Сухую куль-ту-ру рас-тво-ри-те пря-мо во фла-ко-не, за-пол-нив его «по пле-чи-ки» чи-стой во-дой ком-нат-ной тем-пе-ра-ту-ры. Во-да мо-жет быть и ки-пя-чё-ной, но я ре-ко-мен-дую род-ни-ко-вую, или филь-тро-ван-ную. Филь-тро-ван-ную во-ду на-до «от-сто-ять» в гли-ня-ном или хру-сталь-ном кув-ши-не.

Бак-те-рии на-би-ра-ют во-ду и ожи-ва-ют. Для вос-ста-нов-ле-ния функ-ций им тре-бу-ет-ся не-ко-то-рое вре-мя и энер-гия. По-это-му, фла-кон на-до ми-нут пять по-дер-жать в ру-ке, со-гре-вая его сво-им теп-лом.

Ес-ли вы при-ни-ма-е-те сра-зу не-сколь-ко фла-ко-нов, на-гре-тую в ру-ке жид-кость из пер-во-го фла-ко-на мож-но пе-ре-лить во вто-рой, и не-мно-го по-до-ждав, в тре-тий и так да-лее.

Вы-пив рас-твор, за-пей-те его ста-ка-ном слег-ка по-до-гре-той во-ды. Че-рез 30 ми-нут мож-но по-есть. Ес-ли вы са-ми го-то-ви-те се-бе пи-щу, то на-чи-най-те го-то-вить че-рез 30 ми-нут по-сле при-ё-ма «На-ри-не», так как при пер-вых за-па-хах пи-щи и да-же мыс-лях о еде пи-ще-ва-ри-тель-ные со-ки уже на-чи-на-ют вы-ра-ба-ты-вать-ся.

Ко-ли-че-ство пу-зырь-ков для еже-днев-но-го при-ё-ма рас-счи-ты-ва-ет-ся по мас-се те-ла. На каж-дые 10 ки-ло-грамм — 1 фла-кон су-хой куль-ту-ры или сто-ло-вая лож-ка жид-кой за-квас-ки.

Для про-фи-лак-ти-ки и в ком-плек-се оздо-ро-ви-тель-ных про-це-дур обыч-но при-ни-ма-ют На-ри-не 10-ти днев-ны-ми кур-са-ми. Пер-вые три кур-са про-во-дят-ся один раз в ме-сяц, по-сле-ду-ю-щие раз в квар-тал. Че-рез 2-3 го-да вы за-ме-ти-те, что ва-ша мик-ро-фло-ра ста-биль-на, и при-ём «На-ри-не» уже ни-че-го не ме-ня-ет. В этом слу-чае его мож-но пре-кра-тить.

При ле-че-нии дис-бак-те-ри-о-за пер-вые 3 кур-са про-во-дят-ся в те-че-ние ме-ся-ца с ме-сяч-ным пе-ре-ры-вом. По-сле это-го ча-ще все-го мож-но пе-ре-хо-дить на про-фи-лак-ти-че-скую схе-му.

При бак-те-ри-аль-ных и ви-рус-ных ин-фек-ци-ях в те-че-ние 10 дней при-ни-ма-ют удво-ен-ную или утро-ен-ную до-зу пре-па-ра-та, в слу-чае при-ё-ма ан-ти-био-ти-ков.

Во вре-мя при-ё-ма «На-ри-не» из ра-ци-о-на ис-клю-ча-ют-ся: дрож-же-вые про-дук-ты, са-хар в лю-бом ви-де, чёр-ный и зе-лё-ный чай, креп-кий ал-ко-голь, та-бак, по-лу-фаб-ри-ка-ты и кон-сер-вы (в том чис-ле про-дук-ты в ва-ку-ум-ной упа-ков-ке), не-на-ту-раль-ные на-пит-ки (всё, что про-да-ёт-ся в ма-га-зи-нах), про-дук-ты с со-дер-жа-ни-ем пи-ще-вых кра-си-те-лей, пи-ще-вые до-бав-ки, ма-га-зин-ные при-прав-ки-отрав-ки. Так же ре-ко-мен-дую от-ка-зать-ся от мя-са мле-ко-пи-та-ю-щих.

Ско-рее все-го по-сле не-сколь-ких кур-сов вы с лёг-ко-стью рас-ста-не-тесь с эти-ми про-дук-та-ми на-со-всем. В обыч-ной жиз-ни ру-ко-вод-ствуй-тесь прин-ци-пом: есть все-гда толь-ко то, что хо-чет-ся, имен-но то-гда, ко-гда за-хо-те-лось и в том ко-ли-че-стве, ко-то-рое вас удо-вле-тво-рит, то есть не боль-ше, но и не мень-ше. Ес-ли же-ла-е-мое не до-ступ-но, не пы-тай-тесь его за-ме-нить, про-сто вы-пей-те ста-кан тёп-лой во-ды.

2. На-руж-ное при-ме-не-ние.

Лич-но я ис-поль-зую «На-ри-не» при на-смор-ке, за-ка-пы-вая его в но-со-вые хо-ды вме-сто наф-ти-зи-нов-гла-зо-ли-нов. В этом слу-чае в пу-зы-рёк за-ли-ваю шесть пол-ных пи-пе-ток во-ды, 10 ми-нут грею в ку-ла-ке, и за-тем за-ли-ваю по пи-пет-ке в каж-дый но-со-вой ход. В каж-дой нозд-ре у че-ло-ве-ка три но-со-вых хо-да: верх-ний, сред-ний и ниж-ний.

Эф-фек-та «про-би-ва-ния» вы не до-ждё-тесь. Бо-лее то-го, за-ли-вать «На-ри-не» в нос луч-ше, ко-гда он сво-бо-ден. Для это-го не-об-хо-ди-мо по-ка гре-е-те фла-кон в ру-ке, за-дер-жи-вать ды-ха-ние по схе-ме «вдох-вы-дох-за-держ-ка», за-держ-ка долж-на быть пре-дель-но воз-мож-ной и по-вто-рять-ся по-сле каж-до-го (!) вы-до-ха. Но-со-вые хо-ды на вре-мя от-кро-ют-ся, и вы смо-же-те за-лить в них «На-ри-не». Об-лег-че-ние на-сту-пит на вто-рой день, при этом вы не на-не-сё-те се-бе вре-да, ко-то-рый не-из-бе-жен при при-ме-не-нии ле-кар-ствен-ных пре-па-ра-тов.

Ну и, ко-неч-но же, все осталь-ные на-род-ные ме-то-ды, обыч-но при-ме-ня-е-мые при про-сту-де про-во-ди-те в своё удо-воль-ствие.

При ле-че-нии конъ-юнк-ти-ви-та на-пол-ни-те фла-кон на-по-ло-ви-ну, ка-пай-те по кап-ле в каж-дый глаз в те-че-ние дня до ис-чез-но-ве-ния симп-то-мов. Ес-ли на тре-тий день не на-сту-пит вы-здо-ров-ле-ния, ско-рее все-го у вас ино-род-ное те-ло в гла-зу и вам на-до в «глаз-ную трав-му» по-то-му, что бак-те-ри-аль-ный и ви-рус-ный ко-ньюк-ти-ви-ты ле-чить с по-мо-щью «На-ри-не» од-но удо-воль-ствие.

При ле-че-нии ко-ньюк-ти-ви-тов на-до пом-нить, что ес-ли в ва-шей се-мье он слу-ча-ет-ся ча-сто и на-чи-на-ет-ся у де-тей, а по-том пе-ре-ки-ды-ва-ет-ся на всех осталь-ных, зна-чит ко-рень про-бле-мы ле-жит не в ме-ди-цин-ской сфе-ре.

При-ме-ним рас-твор На-ри-не в уро-ло-ги-че-ской и ги-не-ко-ло-ги-че-ской прак-ти-ке, но об этом я го-тов го-во-рить толь-ко с за-ин-те-ре-со-ван-ны-ми спе-ци-а-ли-ста-ми. Есть бо-га-тый по-ло-жи-тель-ный опыт при-ме-не-ния.

3. Пи-та-ние.

При-го-тов-лен-ная на ос-но-ве за-квас-ки «На-ри-не» про-сто-ква-ша яв-ля-ет-ся ве-ли-ко-леп-ным про-дук-том пи-та-ния.

Об-ще-из-вест-но, что ко-ро-вье мо-ло-ко, об-ла-дая бес-цен-ным для нас со-ста-вом, весь-ма тя-же-ло для пе-ре-ва-ри-ва-ния. Имен-но по-это-му с древ-них вре-мён из-вест-ны про-дук-ты пи-та-ния, при-го-тов-ля-е-мые из мо-ло-ка пу-тём его за-ква-ши-ва-ния. «На-ри-не», яв-ля-ясь пред-ста-ви-те-лем са-про-фит-ной фло-ры че-ло-ве-ка, «пе-ре-ва-ри-ва-ет» или пра-виль-нее «фер-мен-ти-ру-ет» мо-ло-ко на-мно-го луч-ше, чем дру-гие, тра-ди-ци-он-но ис-поль-зу-е-мые для это-го куль-ту-ры.

Кро-ме то-го, это ещё и ин-ди-ка-тор ва-ше-го здо-ро-вья. Ес-ли вы че-ло-век доб-рый, и фи-зи-че-ски здо-ро-вы, про-сто-ква-ша по-лу-чит-ся у вас неж-ная, слад-ко-ва-то-кис-лая на вкус ро-зо-ва-то-кре-мо-во-го от-тен-ка, и с при-ят-ным за-па-хом.

У злоб-ных и боль-ных лю-дей про-сто-ква-ша по-лу-ча-ет-ся дур-но пах-ну-щей, жут-ко кис-лой и с тош-но-твор-ным за-па-хом. Та-ким лю-дям я ре-ко-мен-дую сна-ча-ла прой-ти ле-чеб-ный и про-фи-лак-ти-че-ские кур-сы, и уж за-тем при-сту-пать к при-го-тов-ле-нию про-сто-ква-ши.

При-ме-ча-ния.

1) Че-ло-ве-че-ский же-лу-док пе-ре-ва-ри-ва-ет 330 мил-ли-лит-ров об-ще-го объ-ё-ма твёр-дой и жид-кой пи-щи за 30 минут.

Наринэ – малораспространенный кисломолочный продукт. До недавнего времени я и не знала о его существовании, пока не осознала, что кефир и ряженка порядком поднадоели. На полках супермаркета наринэ появилось, по-моему, сравнительно недавно. Поэтому покупатели пока не особо активно его приобретают. Я расскажу, что такое наринэ, и в чём его уникальность.

Наринэ – это кисломолочный продукт, приготавливаемый из молока и ацидофильных молочнокислых лактобактерий Lactobacterium acidophilum N.V. Ep. 317/402.

Интересный исторический факт! Наринэ – довольно странное название, не так ли? Оказывается, штамм этих лактобактерий был выведен армянским микробиологом Л. А. Ерзинкяном. Его внучка была серьёзно больна, а выведенный ученым штамм бактерий помог ей выздороветь. Внучку звали Наринэ. Вот в её честь и было присвоено такое название.

Наринэ продавали в аптеках в сухом виде, в ампулах. Препарат считался полноценным лекарством и готовить йогурт наринэ надо было самостоятельно, строго по инструкции. Сейчас же продукт продают в готовом виде в обычных супермаркетах.

Полезные свойства

Как и у любой кисломолочной продукции, у наринэ много полезных свойств для организма:

Нормализация микрофлоры кишечника (восстановление бифидо- и лактобактерий в короткие сроки; повышение активности нормальной кишечной палочки; подавление условнопатогенной флоры и гнилостных микропроцессов в кишечнике);
Стимулирование моторики кишечника;
Комплексное противовоспалительное действие;
Нейтрализация ряда токсинов и побочные действия от приема лекарств;
У наринэ высокая витаминообразующая способность;
Повышение гемоглобина в крови;
Стимулирование выработки интерферона и повышение иммунитета;
Допустим к потреблению вместе с любыми лекарствами.

Важно знать! Наринэ назначают недоношенным, ослабленным новорожденным, детям с низким гемоглобином. После потребления напитка они быстрее растут, развиваются, мало подвержены заболеваниям ЖКТ, имеют здоровую физиологию пищеварения.

В каких случаях наринэ будет отличным лекарством?

Этот кисломолочный продукт можно потреблять при дисбактериозе, гастрите, холецистите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гепатите, аллергии, бронхиальной астме, бронхите, туберкулезе, пневмонии, гайморите, синусите, тонзилите, отравлении, химиотерапии, сахарном диабете, во время гормональной терапии.

Но потребление наринэ не должно быть связано только с наличием какого-либо заболевания. Это отличное средство для профилактики заболеваний пищеварительной системы и улучшения её работы, повышения иммунной системы, нормализации микрофлоры организма.

Состав наринэ

Выбирая кисломолочный продукт, обращайте внимание на его состав. Приветствуются только натуральные ингредиенты: молоко, закваска и фруктовые соки/пюре – если это йогурт. В составе обычно есть молоко цельное, молоко сухое и ацидофильная закваска «Наринэ». Иных ингредиентов, типа загустителей, ароматизаторов, добавок не должно быть!

Калорийность обычно около 45-50 ккал, жирность – 1,5%.

Как потреблять наринэ?

Я не разрабатывала строго плана потребления. Ем (или пью?) наринэ на завтрак с кашей, в перекусы — как альтернатива йогурту или кефиру.

Кстати! Кефир,не смотря на всю свою полезность, довольно «активный» продукт. Из всех молочных субстанций он, по моему, самый кислый и «ядерный». На ночь я его пью не очень часто, поскольку он может вызвать изжогу и дискомфорт. А для слабого желудка кефир вообще противопоказан. Наринэ замечательно его заменяет – эффект сильнее и вкус приятнее.

Запах, вкус и консистенция

Запах нежный, приятный. Что-то среднее между йогуртом и кефиром. Вкус у наринэ приятнее, чем у кефира. Он слегка кисловатый и очень похож на йогурт. Консистенция интересная, гуще кефира и йогурта, мягкая, похожая на простоквашу. Если немного взбить (вилкой или венчиком) похож на мягкий творог.

На заметку! Наринэ отлично идет с блинчиками! Это практически идеальная замена сметане. Если йогурт или мягкий творог легко определить, то тут не так всё просто. Мои домашние сначала предположили, что это нежирная сметана. Консистенция немного выдала.

Использование в кулинарии

Наринэ я «внедряла» куда только можно. Там, где применим кефир, можно использовать и наринэ. Блинчики, оладьи, кексы, пироги, творожные запеканки, соусы, маринады для мяса.

Можно заменить молоко или йогурт в завтраках. Я, например, делала ленивую овсянку на такой кисломолочке (оставляла на всю ночь), смешивала с домашней гранолой, отрубями. Хорошая получается выпечка с наринэ.

Внимание, рецепт! Супер средство для повышения гемоглобина: залейте гречку кипятком на 5 минут. Воду слейте, смешайте распаренную крупу с наринэ, солью сахзамом/мёдом и суньте на ночь в холодильник. Утром – на 20 секунд в микроволновку и у вас готов полезный, вкусный завтрак.

Вывод: наринэ – это ещё один супер-полезный продукт из кисломолочного арсенала. Он поможет пищеварительной системе работать, как часы. Соответственно, проблем с пищеварением не будет (а значит и вес в норме, и помощь в похудении, и отличное самочувствие). Если надоел кефир – покупайте другие кисломолочные продукты, ведь они тоже полезны!