Великий пост: как не навредить здоровью. Несколько мыслей врача о послаблении в пост

Который становится важной вехой в жизни многих женщин. «Я на посту», - гордо заявляют дамы, демонстративно отказываясь от свиных отбивных и жирных тортиков. Постящиеся истово следуют кулинарным церковным канонам, не отдавая себе отчёта, что пост - это не диета. Это время для духовного очищения. А отказ от плотских удовольствий - лишь помощь для общения с Богом. Разве можно искренне думать о высоком под звуки урчащего от сытости желудка?

Согласно православным традициям, в году четыре поста: Рождественский, Великий, Петров и Успенский. Любой христианский пост предполагает полный отказ от животной пищи, однако свои тонкости существуют во время каждого. Великий пост - самый длительный и строгий. Его держат 40 дней.

Во все дни разрешается только растительная пища, в воскресные дни растительную пищу можно сдобрить растительным маслом. Допускается в воскресенье и вино, разумеется, в очень умеренных количествах. Растительное масло разрешается и во все субботы, кроме одной - последней перед Пасхой. Категорически запрещаются всё «скоромное»: мясо, молоко, рыба, яйца, сыр, сметана, творог, животное масло, мясные и рыбные колбасы. Нельзя есть все продукты, которые в той или мере их содержат. Под запретом йогурты и мороженое. Даже сдобной выпечке заказан путь на православный стол. Самые жёсткие требования предъявляются к питанию в первую неделю поста: только растительная пища без термической обработки и холодное питьё. Практически хлеб да вода.

Отказ «от скоромного» на длительный срок имеет многовековую историю и практический смысл. Пищи в крестьянском быту было мало, и её экономия позволяла семьям элементарно выживать до следующего урожая. За периоды длительного воздержания от мясного и жирного удавалось сэкономить продукты ко времени, когда тяжёлый физический труд начнёт требовать огромных энергозатрат.

Все посты приходились на периоды, когда нет тяжёлой физической работы, а, значит, нет нужды питаться обильно. Великий пост предшествует весенней посевной. Зимние запасы подходят к концу, а впереди – тяжёлый труд, от результатов которого зависит благополучие семьи на предстоящий год. Пост давал возможность оценить свои запасы и свои силы.

В последнее время к религиозным постам приобщается всё больше людей, далёких от вопросов веры. Для них пост - это возможность поправить здоровье, «разгрузиться», «очиститься» или банально сбросить лишний вес в преддверии наступающего лета. Не вникая глубоко в религиозную суть, всё больше женщин использую пост для чисто прагматических целей. Тем более, что о пользе многодневных постов для здоровья не писал только ленивый.

Пост и здоровье

Но так ли полезен пост, как об этом говорят? Автор знаменитых книг по кулинарии Вильям Похлебкин писал: «В постах вижу лишь цель церкви подчинить себе народ. Для человека естественно зимой есть больше, летом - меньше. Зимой - рыбу, мясо; летом - овощи и фрукты». Возможно, в этих высказываниях и присутствует излишняя категоричность, однако нельзя не признать, что здесь есть здравый смысл. Что запрещено есть в пост? Продукты, содержащие животный белок и жиры. Если исключить эти продукты полностью, то для восполнения энергозатрат нам останутся лишь углеводы. В пост питание превращается в углеводно-овощную диету. Чем это чревато, знает любая женщина, до этого наивно пытавшаяся похудеть на знаменитых «гречневых» или «рисовых» диетах. Потребляемые в огромных количествах углеводы мгновенно откладываются на бёдрах, животе и ягодицах. Польза такого питания с точки зрения красоты сомнительна.

Но это не главная опасность для женского организма. Избыток углеводов серьёзно ударит по обмену веществ, результатом которого станет повышенная выработка холестерина. Поджелудочная железа, вырабатывая ферменты для расщепления огромного количества углеводов, рискует надорваться. Что такое холестерин для здоровья, каждый знает: его избыток обязательно приведёт к сердечно-сосудистым заболеваниям. Так что обильное потребление углеводов может превратить здоровую женщину в толстуху с больным сердцем и диабетом. В этом есть доля преувеличения, однако кто готов рискнуть, чтобы на себе проверить?

К серьезным последствиям приводит также полный отказ от животного белка. Организм, до этого получавший белок для строительства клеток, начнёт поглощать собственные запасы. Такое самоедство сразу отразится на внешности. Резко ухудшится состояние волос, ногтей, кожи. Кожа истончится, станет тонкой и бледной, как пергамент. Повысится ее чувствительность и, как следствие, на щеках зацветёт не здоровый румянец, а шелушащиеся пятна.

Ногти станут слоиться, а волосы будут сухими и ломкими. Для ногтей, как и для волос, важное значение имеют строительные белки, содержащие серу: метионин, таурин, цистин и цистеин. Их особенно много в желтке, мясе, рыбе, птице, печенке. Как раз в тех продуктах, которые запрещено есть в пост. Впрочем, у многих женщин с волосами и кожей происходит обратный эффект. При нарушении белкового баланса организм начинает выделять огромное количество подкожного жира. Кожа засияет раскрытыми порами, а волосы будут лосниться. Молекула коллагена – основного белка кожи - состоит из 2000 аминокислот. Коллаген отвечает за прочность и эластичность кожи. Если нарушается синтез такого сложнейшего белка, то не поможет никакая косметика. Последствия безбелковой диеты будут хорошо видны на лице.

Но ничто так не страдает от белкового дефицита, как репродуктивные органы женщины. Длительный отказ от животного белка может привести к атрофированию яичников, и как следствие - к бесплодию. Даже если в будущем начать налегать на очень вредные свиные котлеты, функция яичников уже не сможет самовосстановиться.

Многие сторонники постов в качестве контраргумента утверждают, что животный белок можно равноценно заменить на растительный: рапс, сою, бобовые. Однако в процессе эволюции наш организм сформировался так, что без поступления животных жиров не может полноценно усваиваться растительный. Из 20 аминокислот, входящих в состав белка, организм может самостоятельно синтезировать лишь половину. Остальные аминокислоты называются незаменимыми и должны поступать в организм человека с пищей. Есть ряд продуктов, которые содержат все необходимые аминокислоты (мясо, яйца, рыба) - как раз те, которые под строгим запретом в пост. Растительная белковая пища (горох, фасоль, орехи) содержит неполный набор аминокислот. Лишь пятая часть съеденной фасоли пойдёт впрок, если её не «отполировать» животными белками. Кроме того, растительные белковые аминокислоты значительно отличается от человеческих, из-за этого хуже усваивается.

Пост небезвреден и для пожилых людей. Вопреки распространённому мнению, стареющему организму требуется повышенное количество белка для поддержания угасающих процессов. А углеводы, особенно в большом количестве, наоборот, могут нанести серьёзный вред. Обострятся застарелые болячки и появится риск появления новых.

Это неполный перечень того, чем чревато некритичное следование обрядовой моде. Но и этого достаточно, чтобы хорошо подумать, чем может закончиться пост. Отказ от «скоромного» на длительный срок - непростое испытание для здоровья. Смена пищевого режима грозит серьёзными последствиями для организма, особенно немолодого и не слишком здорового. В результате изменения диеты могут обостриться хронические заболевания или проявиться новые.

Самое разумное – не бросаться в пост, как в омут, строго соблюдая все «постные» заповеди. Кстати, Православная церковь призывает во время поста не быть чересчур строгим исполнителем православных канонов людям с ослабленным здоровьем, детям, беременным женщинам. Даже путешественникам дозволяются отступления от строгих правил.

Если есть какие-то проблемы со здоровьем, то, прежде чем отказаться от привычного рациона, нужно обязательно проконсультироваться с врачом. А здоровым - взвесить все «за» и «против» предстоящих разгрузочных дней и не рисковать здоровьем. Религиозных воззрений много, народных традиций и пищевых обычаев – ещё больше, а здоровье – одно. И только в ваших силах его сохранить.

Светлана Берестова
для женского журнала сайт

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал обязательна

Если бы в посте все дело было в еде, то святыми были бы коровы.

Св. Иоанн Дамаскин

Пост - радостное и одновременно трудное время в жизни православного человека. Наступают дни для благодатного очищения души, время покаяния. Все, конечно, знают, что наши верные помощники на этом поприще - плотское воздержание и усиленная молитва. Сегодня мне хотелось бы затронуть - с точки зрения православного врача - одну из сторон этого воздержания, а именно пищевой пост.

Дело в том, что строгое воздержание в еде у некоторых людей может не только не принести пользы, но даже навредить - и физически, и духовно. Поэтому Церковь не благословляет поститься строго по уставу детям дошкольного и младшего школьного (1–4 класс) возраста, беременным и пожилым, а также людям с хроническими заболеваниями или тем, кто занимается тяжелым физическим трудом. Почему? Давайте попробуем разобраться.

Например, для ребенка полное отсутствие животного белка будет означать серьезную нехватку в рационе белка как основного строительного вещества для организма. Ведь у детей и беременных женщин процессы созидания (строительства, анаболизма) значительно преобладают над процессами разрушения (катаболизма). А при нехватке главного строительного компонента возможна задержка роста и развития ребенка. Во-вторых, постящемуся малышу однозначно не будет хватать незаменимых аминокислот, которые содержатся только в белках животного происхождения и совершенно необходимы для любой клетки организма, в особенности для структуры ДНК. А ведь клетки ребенка ежеминутно подвергаются делению и воссозданию себе подобных, причем каждая - с новой ДНК. Если дитя испытывает недостаток этих аминокислот и вообще белков в пище, то начинает их извлекать из собственных тканей, в первую очередь из мышечной. Этот процесс сопровождается такими негативными явлениями, как слабость, повышенная утомляемость, вялое настроение. У маленького школьника при больших учебных нагрузках заметно уменьшается мышечная масса. Он может начать отставать от сверстников в росте и успеваемости. Кроме того, та часть иммунной системы, которая отвечает за сопротивляемость организма инфекциям, тоже полностью состоит из белковых веществ (иммуноглобулинов), поэтому ребенок, постящийся наравне со взрослыми, будет более подвержен различного рода инфекциям - и бактериальным, и вирусным. И прежде чем почувствовать упадок сил, он может во время поста вдруг «ни с того, ни с сего» начать часто болеть простудными заболеваниями, или тяжело их переносить и долго выздоравливать. Ферменты, в состав которых входит белок (а их большинство), участвуют в большинстве биохимических реакций организма. При нехватке данного элемента страдают поджелудочная железа, печень, нервная и эндокринная системы.

Далее. Для нормального развития костно-мышечной системы и нормального функционирования нервных и биохимических процессов организму необходим кальций в достаточном количестве. Детям же он требуется в количестве, значительно превышающем норму обычного взрослого человека. Поэтому ни в коем случае не лишайте своего малыша молочных продуктов, особенно творога и сыра. В них концентрация кальция максимальна по сравнению с другими продуктами. Не стоит и беременной женщине на время поста отказываться от молочных продуктов, иначе еще не рожденному человечку придется извлекать недостающий микроэлемент из организма матери, в первую очередь из зубов и костей. Вследствие этого у нее резко начинают портиться зубы, кости становятся хрупкими, возникает больший риск переломов, появляется заторможенность нервно-психических процессов, слабость мышц, быстрое истощение собственных сил к концу дня. А ведь как понадобятся ей эти силы для тяжелой родовой деятельности! Нехватка кальция опасна и для самого плода - у него запаздывают процессы окостенения хрящей, которые в утробе матери выполняют функции костей, страдает закладка и развитие зубов. После рождения такой ребенок будет склонен к рахиту и задержке двигательного развития.

Для пожилых людей кальций тоже является «принципиальным» микроэлементом: у них усилен процесс вымывания кальция из костей, поэтому при нехватке кальция у людей в возрасте чаще возникают переломы при банальных падениях и ударах.

Строгое, уставное соблюдение поста для детей, беременных и пожилых чревато еще одним неприятным последствием. В мясе и рыбе содержится много железа, которое очень сложно усваивается из других продуктов. Не стоит обманываться по поводу яблок и гречки - находящееся в них железо усваивается на несколько порядков хуже и медленнее, чем железо из продуктов животного происхождения. Полный отказ от этих продуктов почти на два месяца может грозить и малышам-дошкольникам, и беременным женщинам значительным падением уровня гемоглобина в крови. Головокружение и обмороки у анемичных подростков и пожилых - нередкое явление. Не лишайте, пожалуйста, маленького ребенка и подростка рыбы и молочных продуктов хотя бы на несколько дней в неделю во время поста. Обязательно пейте этот период витамины, ешьте замороженные ягоды, давайте детям гранаты.

Наконец, в строгом соблюдении поста для нашей категории лиц есть еще одна опасность - это серьезная нехватка жира, в т.ч. животного происхождения. В жирах содержится большинство жирорастворимых витаминов А, Д, Е, К. Они необходимы для нормальной работы зрительного аппарата (витамин А), развития опорно-двигательной системы (витамин Д), функции кроветворения (витамин К) и для других нормальных процессов. Жирные кислоты, которые содержатся в жирах, необходимы для активной мозговой деятельности, концентрации внимания, памяти, ощущения бодрости. Без них человек быстрее устает, могут возникнуть проблемы со зрением и слухом. Бывает так, что при отсутствии жиров пища, состоящая из круп, овощей и фруктов, не вызывает насыщения и есть хочется все больше и больше. А это нарушает нормальную работу кишечника, вызывая проблемы со стулом, или, еще хуже, возникает гастрит или обострение язвенной болезни у людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта или предрасположенностью к ним.

Так что приходится с осторожностью подходить к вопросу о строгих пищевых ограничениях. Продумайте заранее, до наступления поста, меню своего ребенка, поговорите с пожилым родственником о том, каким будет его постный рацион - во избежание ухудшения и без того некрепкого здоровья наших бабушек и дедушек. Если вы или кто-то из вашей семьи страдает серьезными хроническими заболеваниями (диабет, болезни почек, печени, кишечника, желудка), то обязательно соблюдайте предписанную врачом лечебную диету.

Конечно, ситуации бывают разные. Например, детям младшего школьного возраста, если у них нет серьезных проблем со здоровьем, в Первую и Крестопоклонную седмицы Поста, а также Страстную седмицу стоит и попоститься наравне со взрослыми, а в остальное время поста можно допустить послабления. В любом случае, пусть каждый соблюдает пищевой пост в меру своих физических сил и состояния здоровья.

А то может получиться, что слабость, постоянное чувство голода, и уж тем более развившиеся болезни на фоне недоедания и сниженная работоспособность начнут отнимать у нас те душевные силы, которые нам так необходимы для «вкушения» духовной радости Поста.

Как поститься детям,

больным и престарелым людям.

В Церковном Уставе приведены правила строгого поста. Но пост - это не смирительная рубашка. Пожилые, больные люди, дети (до 14 лет), а также беременные женщины освобождаются от строгого поста. Однако о мерах послабления следует посоветоваться со священником.

Правила пощения с древних времен имеют обязательную силу преимущественно на здоровых членов Церкви. Дети, больные и престарелые, которые не могут хранить совершенного поста по Уставу, не лишаются матернего благосердия Церкви, действующей в любвеобильном духе своего Владыки и Господа. Так, Устав Церкви о хранении поста в первую седмицу Четыредесятницы говорит: "В понедельник отньдь не ясти, такоже и во вторник. Могущие же да пребудут постящеся до пятка. Немогущие же сохранити двух первых дней святой Четыредесятницы, да ядят хлеб и квас по вечерни во вторник. Подобие же и старии творят".

В 69-м правиле свв. апостолов о хранении вообще Четыредесятницы постановлено: "Кто не постится в четыредесять дней, да извержется, разве только по болезни: немощному бо прощено есть по силе вкушати масла и вина".

"Относительно поста, когда нет здоровья, - пишет святитель Феофан Затворник, - терпение болезни и благодушие во время ее заменяют пост. Поэтому извольте употреблять пищу, какая требуется по свойству лечения, хотя она и не постная".

Ослабление поста Отцы Церкви советуют вознаградить внутренними чувствами сокрушения и возжелания Господа.

В преддверии , который знаменует собой наступление весны и долгожданное ожидание Пасхи Христовой, часто слышно мнение, даже среди православных христиан, что посты вредят здоровью, являясь провоцирующим фактором развития различных заболеваний, а особенно «опасны» для хронически больных людей. Этому вопросу посвящены все темы на сайтах и форумах, подкрепленные аргументами врачей и результатами исследований ученых всего мира. А врач высшей категории и с тридцатилетним стажем работы в медицине положительно отзывалась только об однодневных голоданиях и недельном держании поста.

Но почему, несмотря на все, казалось бы, аргументированные доказательства, миллионы верующих соблюдают древнейшее предписание Православной Церкви и ни один из них не пострадал, не подорвал свое здоровье, не навредил организму?

Часто далекие от Церкви и Ее спасительного учения люди путают пост и диету, не разграничивая эти понятия. Пост в православном понимании является средством для подчинения плоти душе, чтобы непресыщенному телу было легче вставать на молитву, и мысли, все существо человека были направлены к покаянию, к изменению своей грешной души, к Богу. А главные составляющие поста — молитва и добрые дела — радикально отличаются от цели диет, где внимание уделяется, в первую очередь, рациону и времени питания. В медицине существует и лечебное питание, так называемая диетотерапия, которая назначается своеобразным фоном при лечении заболеваний сердечнососудистой системы, органов пищеварения, мочевыделительной системы, эндокринных заболеваний и аллергий.

По пищевым предписаниям православные посты можно разделить на пять категорий: строжайший пост, когда допустима только вода (в медицине это соответствует понятию о полном голодании); пост с «сухоядением», когда разрешена невареная растительная пища без употребления постного масла (в медицине это близко понятию о строго вегетарианском питании в форме сыроядения); пост «с ядением сварения», при котором разрешено употребление растительной пищи, подвергнутой тепловой кулинарной обработке, но без постного масла (этот тип питания в медицине почти полностью соответствует строгому вегетарианству); пост «с ядением сварения с елеем», при котором допускается использование постного масла в натуральном виде и для приготовления пищи из растительных продуктов; пост «с ядением рыбы», когда растительная пища в любой кулинарной обработке дополняется рыбой и рыбными продуктами, а также постным маслом.

Но следует рассмотреть отдельные заболевания и влияние поста на них.

Аллергозы (локализованная крапивница, контактный дерматит, вазомоторный ринит, поллиноз и др.)

В дореволюционной России, когда большая часть населения соблюдала все посты, заболеваемость аллергозами встречалась крайне редко. До нас дошла статистика первого русского аллерголога В.П. Силича (1868), согласно которой бронхиальная астма — это 2-3 случая на 100 000 населения, а полиноз — всего лишь от двух до четырех. Однако в настоящее время аллергия по праву считается «чумой III тысячелетия», болезнью цивилизации. По статистике в мире от той или иной формы аллергии страдает от 20% до 40% населения, то есть как минимум каждый пятый житель планеты — аллергик.

В алергологии одним из методов лечения является гипоаллергенная диета, а иногда и одно-двухдневное воздержание от пищи, вследствие чего активируются защитные силы организма, в результате улучшается работа иммунной и эндокринной системы, вырабатываются собственные гормоны и подавляется аллергическое воспаление.

Для больных крапивницей отступление от привычного питания в течение нескольких недель не наносит никакого ущерба здоровью, но и необходимо для поддержания высокого уровня активности органов и систем, являясь кроме того и разбалансировкой питания.

Таким образом, православный пост, в рационе которого присутствуют и вегетарианские блюда, и по некоторым дням — рыбные, способны принести не только душевную, но и физическую пользу человеку, страдающему аллергией.

Заболевания желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, холециститы, панкреатиты и др.)

Эти заболевания являются одними из самых распространенных, что неудивительно, ведь современное экологическое состояние продуктов оставляет желать лучшего. А в преддверие поста многие люди, страдающие этими недугами, задаются вопросом о послаблении поста. Однако для всех медиков, да и не только, известно, что главное в лечении желудочно-кишечного тракта — это соблюдение определенной диеты, а в острый период вообще отказ от пищи. Одним из важных условий является также недопущение переедания, что с успехом предотвращает обострения у примерно 80% пациентов. А что может лучше предотвратить переедание, как не сознательное ограничение себя в пище, требуемое постом?

Если же в постные дни у человека начинаются боли в животе, независимо от локализации и характера — это повод обратиться к врачу. Здоровый человек не может болями реагировать на перемены пищи с животной на растительную. Пост — не причина болей, а провоцирующий фактор, следовательно, необходимо обследоваться и выяснить их причину.

Сахарный диабет

В православной среде достаточно распространенно мнение, что пост при сахарном диабете противопоказан, если не сказать больше — вреден. Однако научные данные свидетельствуют, что растительная пища служит профилактикой развития сахарного диабета второго типа, который возникает в зрелом возрасте. Кроме того, уже при возникшем диабете преимущества вегетарианской диеты неоспоримы, так как использование круп и бобовых связано с уменьшением содержания сахара в крови. Употребление орехов, овса и ячменя благоприятно воздействует на сердце и сосуды, предупреждая развитие осложнений сахарного диабета, уменьшая содержание холестерина и жиров в крови.

А замена животных белков на растительные способствует уменьшению чрезмерной почечной фильтрации, прекращению выделения белка с мочой и образованию камней в мочевыводящих путях, предотвращая тем самым поражение почек при диабете.

Преобладание в рационе растительной пищи улучшает течение и прогноз сахарного диабета.

Сердечно-сосудистые заболевания (атеросклероз, гипертоническая болезнь, стенокардия)

Сердечно-сосудистые заболевания встречаются практически у каждого в зрелом возрасте, являясь причиной развития инфаркта миокарда и острого нарушения мозгового кровообращения, что часто приводит к инвалидизации или смерти. Как и при других заболеваниях, главной профилактикой этих осложнений, а также и лечением является диета с рациональным ограничением жирного, острого, сладкого и мучного. Постная пища как раз согласуется с предписанием диетотерапии при этом заболевании, а отказ от животных жиров никоим образом не повредит сердцу и сосудам, а, наоборот, послужит выведению лишнего холестерина.

Беременность и период лактации

Пост во время беременности и лактации является достаточно спорным. С одной стороны, для беременной женщины и ребенка нужны все полезные вещества, содержащиеся в мясе и молочных продуктах, необходимые для правильной закладки органов и систем плода. Однако некоторые православные женщины соблюдают пост, и наблюдение за их состоянием, за течением беременности и родов не выявили никаких больших особенностей. А ученые утверждают, что у таких мам-вегетарианок рождаются дети с незначительным уменьшением массы плода, что даже легче и безопаснее в процессе родов.

Но каждая женщина должна сама решать — держать ли ей пост или сделать послабление, а врачи настоятельно советуют во время кормления грудью не лишать себя никаких продуктов.

В заключение хочется предупредить: здесь приведены только общие наблюдения, но не советы для дальнейших действий, ведь течение заболевания может протекать у каждого различно, и рекомендации по соблюдению поста может дать только ваш лечащий врач.

Подводя итоги, можно сказать: по последним исследованиям единственной рациональной системой питания признано чередование мясной и вегетарианской пищи, поскольку таким образом и пищеварительная, и иммунная системы организма получают естественную тренировку и комплексное оздоровительное воздействие.

О пользе поста для организма человека можно много говорить, приводя исследования «умов» со всего мира и практические наблюдения медицинских работников, но для православного человека это и ни к чему. Он верит, что если от чистого сердца и помышления принести эту малую жертву воздержания Богу, то Сердцеведец поможет, сохранит и придаст силы для соблюдения поста без вреда для здоровья. Святой Варсануфий учил, что болезнь вменяется вместо поста и даже более: тому, кто переносит ее с терпением, благодарит Бога и через терпение получает плод спасения своего.

Евгения БАЛЬСУНОВА
По материалам Л. Григорчук, кандидата мед.наук, А. Цориева,
кандидата мед. наук, ассистента кафедры лучевой диагностики Уральской медицинской академии

В дни Великого поста, который в 2019 году продлится с 11 марта по 27 апреля, верующим в течение 7 недель (седмиц) запрещается включать в рацион продукты животного происхождения.

Это мясо и любые мясные блюда, рыба и рыбные продукты, яйца, молоко и все продукты на его основе (сливки, кефир, простокваша, йогурт, сливочное масло, творог, сыр и др.).

Кроме того, в этот период нельзя употреблять спиртное. Однако выдержать такой рацион бывает непросто. Поэтому для больных людей, путешественников, детей, беременных и кормящих женщин делается исключение.

Монахи, посвятившие свою жизнь служению Господу, обязаны соблюдать строгий пост. От мирян же этого не требуется. Священнослужители советуют им не изнурять себя голодом, а прежде всего, воздерживаться от переедания.

Кому разрешаются послабления в Великий пост?

Больные и пожилые люди могут отказаться только от мяса или вовсе не делать ограничений в пище. Путешественникам следует по возможности исключить пишу животного происхождения.

Люди, занятые тяжелым физическим трудом, могут соблюдать минимум предписаний. Но в любом случае на послабление во время поста надо взять благословление у священника.

Кому еще разрешены послабления во время Великого поста? Людям, имеющим проблемы с пищеварением, можно не следовать рекомендациям о сыроядении.

А кому разрешается не соблюдать Великий пост? Это дети до семи лет, беременные и кормящие женщины.

Какие послабления для мирян в Великий пост предусмотрены церковью? Вместо отказа от пищи в первые и последние дни поста (в Чистый понедельник, Страстную пятницу) можно придерживаться сухоядения, то есть употреблять термически необработанную пищу.

В Великую субботу можно не придерживаться сухоядения и вкушать вареную пищу; в виде исключения также разрешается растительное масло.

В понедельник, вторник и четверг в виде исключения мирянам можно есть рыбу.

Но даже те, кому разрешено не соблюдать Великий пост, могут поститься хотя бы в некоторые дни, например, в понедельник, среду и пятницу, отказавшись в это время от продуктов животного происхождения, сладкого и, конечно, полностью отказавшись на семь недель от просмотра развлекательных передач, посещения театра, цирка, кино.

Послабления для мирян во время Великого поста касаются и времени приема пищи. В этот период рекомендовано однократное или двукратное употребление блюд, а современные люди привыкли питаться три-четыре раза в день.

Поэтому верующие в дни поста едят как обычно, но исключают из рациона скоромные продукты. Чтобы вам легче было выдержать пост, готовьте привычные для вас блюда, но без ингредиентов, имеющих животное происхождение.