Шампанское и апельсиновый сок название. Приготовление коктейлей на основе шампанского в домашних условиях

Вы знаете такое радостное событие или торжественное мероприятие, которое бы обошлось без шампанского? Можно затрудниться с ответом. Помимо классического вида игристого есть масса других способов употребления. Например, в коктейлях с соком.

Навигация

Коктейли с шампанским и соком: виды, ингредиенты, рецепты

Отмечает! Праздник начался, а вы наотмечались так, что все самое интересное прошло без вас. Увы, такое бывает часто. Не хотите вспоминать вечер по фото друзей в Инстаграм? Начинайте с легких коктейлей из шампанского с соком. Дело пойдет интереснее, поверьте.

С апельсиновым соком или соединились горечь и сладость

Как сочетаются шампанское и апельсиновый сок? Во вкусе царит легкость и тонкие нотки сладости, горчинки, которые придают цитрусовые. В градусах игристого вина они усиливаются. Алкоголя меньше, вкусовых пристрастий больше. Смотрите рецепты и убеждайтесь на практике.

«Мимоза Шампань»

Смысл коктейля, чтобы был свежевыжатый апельсиновый сок. И не в соковыжималке, а вручную. Так вы выдавливаете сок из самой цедры, у которого самый нежный вкус и необычный привкус. Выдавленный сок выливаете в охлажденный бокал, затем шампанское в одинаковых пропорциях 100 гр/100 гр. Смешивается микс трубочкой.

«Дымка со вкусом персика»

Изысканный напиток для мужчин в сочетании с брутальным бренди и нежным персиком.

Апельсиновый сок смешивается равными частями с бренди в пропорции 25 гр/25 гр.
Смесь взбивается в блендере с очищенным персиком.
Микс наливается в бокал и добавляется 50 гр шампанского брют.

«Игристый киви»

Киви очищается и измельчается в блендере.
Выливается в бокал с добавлением 30 гр апельсинового сока.
Смешивается трубочкой.
Вливается 30 гр шампанского.
Не пугайтесь и не удивляйтесь, но декорируется стакан кружочком огурца!

С персиковым соком. Любимый напиток богемы.

Коктейли стали символом богемной жизни XX века. Пользовал ись невероятной популярностью у актеров, писателей, художников Европы.

«В розовом цвете»

По пути с итальянским художником Беллини, первым создававшим полотна в изумительным розовом цвете. Спустя 100 лет барменДжузеппе Киприани пытался воспроизвести коктейль розового цвета. У него получилось, когда были собраны такие ингредиенты.

Персик очищается от кожуры, смешивается с 1 чайной ложкой сахарного песка, взбивается в блендере.
Полученную массу выливают в стакан.
Добавляется 100 граммов сухого шампанского Просекко.
Украшается кусочками персика.

«Просто персик»

Персиковый свежевыжатый сок с мякотью или обычный концентрат наливается в бокал 50 гр. Шампанское 100 гр добавляется постепенно. Коктейль приобретает изумительный оттенок оранжево-сиреневого цвета.

С ананасовым соком для романтических встреч

Ананасовый сок придает коктейлям с шампанским вяжущий привкус, который нейтрализует возможную горечь или терпкость.

«Сама оригинальность»

Сложно даже в страшном сне представить сочетание шампанского и пива, но после правильно составленного коктейля никаких негативных последствий.

В равных пропорциях 100 гр/100 гр наливается любое светлое пиво и шампанское.
Добавляется ананасовый сок 25 гр.
Смешать, когда налиты все напитки в один стакан.
Подается без льда.
Пить через трубочку.

Коктейль из сериала «Секс в большом городе»

В шейкер добавляются водка, ликер, ананасовый сок в равных частях по 30 грамм.
Смесь процеживается через ситечко в бокал для мартини.
Добавляется лед.
Наливается шампанское 100 грамм.
В напиток добавляются 2 ломтика ананаса.
Украшается стакан мараскиновой вишенкой.

Вишневый вкус с кисловато-терпким нюансом - на любителя. Поэтому их пробуют для разбавки, ради интереса или чтобы разнообразить вечер.

«Вишенка в шампанском»

На дно бокала кладется вишенка, заливается 50 гр вишневого сока, 100 гр шампанского. Недолго охлаждается и подается без льда.

«Пьяная вишня»

Коктейль готовится и подается в бокале для маргариты. Для начала 1/3 посуды заполняется льдом, добавляются по 20 гр вишневого сока и вишневого ликера. Смешиваем, кладем 2 виноградинки, 2 вишенки. Заполняем бокал шампанским (100 гр).

С водкой и соком или Держитесь все

С одной стороны - не стоит смешивать слабоалкогольные и крепкий напитки. Так нас учили знатоки и эксперты винного дела. Либо делать это с градусом на повышение, чтобы не мучиться жутким похмельем. С другой стороны - народная истина: шампанское без водки - деньги на ветер. А давайте совместим.

«Сияние в Новогоднюю ночь»

Водка смешивается в шейкере с лимонным соком в разных долях 50 гр/50 гр с добавлением чайной ложки сахара.
Смесь переливают в стакан со льдом.
Добавляется 100 гр шампанского.

«Убойная сила»

Водка и ананасовый сок смешиваются 40 гр/40 гр.
Добавляется шампанское 80 гр.
Подается со льдом.

«Не абсент, но зеленый»

Можно попробовать сочетание абсента и шампанского, напиток из которых отражают редкий зеленый цвет. Но и в нашем варианте он получается такого же оттенка, но с другими ингредиентами.

В шейкере одновременно взбиваются по 20 граммов лимонного сока, водки, ликера Шартрез.
Микс выливается в стакан со льдом.
Наливается 100 граммов шампанского.

На десерт. Шампанское и мороженое

Серединка - на половинку. С одной стороны сладкий десерт, с другой - слабоалкогольный напиток. В обычный пломбир 50 гр белого цвета без наполнителей добавляется 100 гр сухого шампанского или брют. Примешиваются кусочки клубники или других фруктов на выбор. Украшается стакан листиками перечной мяты. Пьют через трубочку, остатки фруктов и мороженого оставляют или доедают ложечкой.

Этикет употребления шампанского

Не можем пройти в стороне мимо нравоучений. Есть правила употребление спиртных напитков не только, чтобы продемонстрировать воспитанность, а ощутить все нюансы напитка. Например, бокал с шампанским или коктейлем из него берется за ножку. Если взять ладонью, то тепло рук согревает напиток, от чего он проигрывает во вкусе. После того, как игристо вино разлили, не пьют его сразу.

Посмотрите, как красиво играет оно на солнце. Почувствовать истинный аромат можно после того, как оно выдать множество искорок. Не выпивают бокал залпом, а смакуют по глоткам, как бы проводя дегустацию. Следуйте этикету употребления и тогда узнаете истинный вкус шампанского.

Без которого не проходит ни одно торжество. Стоит отметить, что к нам этот напиток пришел из Франции. Свое название шампанское получило в честь одной из провинций этой страны. Игристое вино может обладать совершенно разными вкусовыми качествами, а также расцветками.

Употреблять этот напиток нужно в чистом виде. Однако в последнее время стали популярны разнообразные коктейли с шампанским. Они позволяют разнообразить любой праздничный стол. Главный секрет создания коктейлей - это добавление шампанского не сразу, а в самом конце приготовления. Ведь этот алкоголь нельзя смешивать с другими видами спиртного. Готовые напитки обычно разливают в самые узкие бокалы. Не знаете, как приготовить коктейли с шампанским? Рецепты достаточно просты и не требуют особых навыков, поэтому вы обязательно справитесь!

Домашнее шампанское

Этот напиток является основным в приготовлении коктейлей. И его можно произвести самостоятельно. Для этого потребуются:

1 часть сахара.
7 частей воды.
1/8 часть разведенных дрожжей.
Лимонная эссенция.

Чтобы сделать домашнее шампанское, возьмите большую огнеупорную емкость и смешайте в ней сахар и воду. Поставьте посудину на огонь и доведите содержимое до кипения. При этом кипятить раствор нельзя. Когда жидкость остынет до комнатной температуры, можете положить в нее разведенные дрожжи. Теперь дождитесь начала брожения.

После того как начался самый важный процесс, подождите еще около часа, а потом разлейте состав по бутылкам. В каждую емкость положите по небольшому кусочку сахара и обязательно капните всего несколько капелек лимонной эссенции. Бутылки с будущим шампанским плотно закупорьте. Пробки можно засмолить.

Емкости с напитком стоит хранить в погребе. Спустя три недели можете провести первую проверку. Если алкоголь пенится, то он готов. Теперь можете делать коктейли с шампанским домашнего производства.

"Голубой ангел"

Для приготовления этого напитка вам понадобятся ингредиенты:

1 часть Curasao - голубого ликера.
2 части сока лимона.
7 частей шампанского, желательно охлажденного.

Для начала возьмите фужер и налейте в него ликер, а затем сок. Перемешайте эти два напитка аккуратно ложечкой. Только после этого влейте в фужер шампанское. Делать это нужно аккуратно, по краю, чтобы оно не смешалось с остальными компонентами. Фужер можете украсить вишенками. Такие коктейли с шампанским и соком придутся по душе многим. Ведь они получаются очень вкусными.

"Мулен Руж"

Чтобы приготовить этот напиток, потребуются ингредиенты:

1 часть коньяка.
4 части ананасового сока.
5 частей шампанского.

Итак, переходим к рассказу о том, как приготовить этот коктейль. Коньяк с шампанским в сочетании с соком создают неповторимый вкус. Однако стоит помнить, что напиток получается достаточно крепким. Возьмите бокал хайбол и бросьте в него несколько небольших кусочков льда. На дно налейте коньяк и сок. Аккуратно перемешайте эти компоненты и влейте по краю бокала шампанское. Коктейль готов!

"Мимоза"

Для приготовления данного коктейля потребуются ингредиенты:

90 миллилитров шампанского, желательно охлажденного.
90 миллилитров апельсинового сока.
Кожура от апельсина.

Возьмите бокал флюте и охладите его. Влейте на дно апельсиновый сок, а сверху шампанское. Аккуратно выдавите из кожуры цитруса несколько капель масла. Перемешайте содержимое бокала барной ложечкой. Украсьте напиток кожурой или же долькой апельсина. Подают такие коктейли с шампанским обычно к позднему завтраку.

"Американская слава"

Для приготовления вам понадобятся:

20 миллилитров Grenadine - гранатового сиропа.
40 миллилитров сока апельсина.
Шампанское.
10 миллилитров сока лимонов.
Долька апельсина.

Возьмите бокал для шампанского и заполните 1/3 его объема колотым льдом. Влейте соки и сироп. Аккуратно перемешайте компоненты и долейте шампанское. Теперь украсьте бокал, нанизав на него дольку апельсина. Коктейль готов!

"Абрикосовое шампанское"

Для приготовления нужны компоненты:

20 миллилитров Apricot Brandy.
Шампанское.
30 миллилитров светлого рома.

Возьмите стакан и положите в него кусочки льда. После этого влейте ром и ликер. Все это хорошо перемешайте. Напиток процедите в бокал для шампанского и добавьте остальные компоненты. Коктейль можно пить!

"Воздушная почта"

Алкогольные коктейли с шампанским можно легко приготовить самостоятельно. Для создания данного напитка вам потребуются ингредиенты:

20 миллилитров лаймового сиропа.
Несколько чайных ложечек меда.
30 миллилитров темного рома.
Шампанское.
Кусочек лайма.
Вишенки.

В шейкер поместите ром, мед, сироп лайма и лед. Все хорошо встряхните, а затем перелейте в высокий бокал весте со льдом. Долейте шампанское и украсьте коктейль, нанизав на бокал кусочек лайма. На дно можно бросить вишенку.

"Летучий голландец"

Пожалуй, это самый знаменитый коктейль. Водка с шампанским делают его незабываемым. Но не стоит им особо увлекаться, так как получается напиток достаточно крепким. Для приготовления необходимы:

20 миллилитров ликера Pisang Ambon.
Сок лайма.
10 миллилитров ликера Malibu.
Кусочек цедры лимона.
20 миллилитров водки.
Шампанское.
Лайм.
Мята.

В шейкер положите лед, влейте ликеры и водку, а затем капните немного сока лайма. Все указанные компоненты перемешайте. Готовую смесь процедите в стакан, предназначенный для лонгдринка. Положите в него пару кусочков льда, а затем долейте шампанское.

Готовый коктейль аккуратно сбрызните соком, выдавленным из кожуры лимона. Стакан с напитком украсьте кусочками лайма. Сверху положите веточку мяты. Напиток готов!

"Синие брызги"

Чтобы приготовить этот коктейль, вам понадобятся:

20 миллилитров джина.
Апельсин.
20 миллилитров Curacao Blue.
Шампанское.
10 миллилитров вермута Dry.
1 дэш ангостуры.
20 миллилитров сока лимона.

В шейкер поместите лед и влейте все указанные компоненты, за исключением шампанского. Все тщательно перемешайте, а затем процедите в емкость для коктейля. В данном случае лучше использовать стакан тумблер. Долейте шампанское и украсьте коктейль - для этого зацепите на кромку стакана дольку апельсина.

"Шампань Дейзи"

Для приготовления напитка понадобятся:

10 миллилитров гранатового сиропа.
Клубника.
20 миллилитров желтого шартреза.
Шампанское.
10 миллилитров сока лимона.

Такого рода коктейли с шампанским делаются очень просто. В шейкер положите лед и влейте все ингредиенты. Конечно, шампанское и клубнику нужно оставить на потом. Содержимое шейкера следует хорошо перемешать, а затем вылить в подготовленный бокал. Долейте шампанское и украсьте готовый коктейль клубникой. Вот и все, напиток готов!

"Фруктовое шампанское"

Для приготовления этого необычайного напитка потребуются компоненты:

50 миллилитров сока апельсина.
Шампанское.
20 миллилитров абрикосового ликера.
Вишенки.
10 миллилитров коньяка.

В шейкер вылейте коньяк, ликер и сок. Положите несколько кусочков льда и встряхните. Содержимое шейкера аккуратно процедите в бокал и долейте шампанское. Украсьте коктейль вишней. В данном случае лучше использовать бокал-блюдце.

В заключение

Как видите, коктейли с шампанским, рецепты которых достаточно просты, могут состоять из совершенно разных ингредиентов. Все напитки получаются очень вкусными. Однако злоупотреблять ими не стоит, так как алкоголь пагубно влияет на здоровье человека.

на основе шампанского, и большую часть из них очень просто и быстро приготовить дома. Вам не понадобится двадцать ликеров разных вкусов, маракуйя или свежесрезанный кокос, все ингредиенты вы сможете купить в ближайшем продуктовом магазине. Учтите, что все эти коктейли - слабоалкогольные.

Простые коктейли за 5 минут

1. Шипучий киви (для тех, у кого любимый фрукт - киви)

Состав:

шампанское (игристое вино) – 30 мл;
апельсиновый сок – 30 мл;
киви – 1 штука;
огурец для украшения (по желанию).

Способ приготовления:

Почистить киви, сбить его в блендере.
Перелить жидкое киви в бокал, влить апельсиновый сок и шампанское.
Урасить огурцом или киви (по желанию). Готово!

2. Мимоза (очень-очень быстрый коктейль)

Состав:

апельсиновый сок – 90 мл;
шампанское (брют) – 90 мл;
апельсиновая цедра / яблоко для украшения (по желанию).

Способ приготовления:

Налейте в бокал апельсиновый сок.
Аккуратно долейте шампанское доверху и размешайте ложкой.
Украсьте бокал апельсиновой цедрой или кусочком яблока (по желанию). Готово!

3. Беллини (для тех, у кого любимый фрукт – персик)

Состав:

шампанское – 100 мл;
большой персик – 1 штука;
сахар – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

Персик очистить от кожуры, сбить в блендере вместе с сахаром.
Налить пюре в бокал, влить шампанское.

4. Утро нового года (для тех, кто очень любит мандарины)

Состав:

шампанское – 100 мл;
мандарин – 1 штука;
коричневый сахар – 1 чайная ложка.

Способ приготовления : от коктейля «Беллини» отличается лишь тем, что мы заменяем персик на мандарин.

Мандарин очистить от кожуры, сбить в блендере вместе с сахаром.
Налить смесь в бокал, влить шампанское.
Украсить бокал любым фруктом. Готово!

5. Тинторетто (для тех, кто любит розовый цвет и гранатовый сок)

Состав:

розовое шампанское – 120 мл;
гранатовый сок – 30 мл;
сахарный сироп – 10 мл.

Способ приготовления:

Влить в бокал гранатовый сок.
Влить сахарный сироп (его можно приготовить самостоятельно).
Влить шампанское и перемешать. Готово!

Оригинальные коктейли за 10–15 минут

Состав:

минеральная вода с газом – 50 мл;
шампанское – 50 мл;
сахарный сироп – 2 столовые ложки;
мята – 5–6 листиков;
лайм – 1/2 штуки (по желанию);

Способ приготовления:

В бокал положить листики мяты, размять их.
Добавить сахарный сироп, лед.
Влить шампанское и минеральную воду.
По желанию добавить кусочки лайма. Готово!

7. Яблочный коктейль (для тех, у кого любимый фрукт – яблоко )

Состав:

яблоко – 1 штука;
белок яичный – 1 штука;
сахар – 1 столовая ложка;
шампанское – 150 мл;
лед – 1/2 стакана.

Способ приготовления:

Отделяем белок от желтка, смешиваем сахар с белком.
Взбиваем смесь до пены.
Яблоко натираем на терке (либо перемалываем кусочки в блендере).
Смешиваем яблочное пюре с белковой пеной.
Добавляем к смеси лед, перемалываем.
Добавляем шампанское. Готово!

8. Шампань Айс (для тех, кто не может жить без мороженого)

Состав:

шампанское – 50 мл;
мороженое – 100 грамм;
клубника – 50 грамм;
мята – 2-3 листика.

Способ приготовления:

Нарезать клубнику небольшими кусочками (вы можете купить замороженную клубнику в пакетах).
Мелко нарезать мяту.
В бокале смешать клубнику, мороженое и мяту.
Влить в бокал шампанское. Готово!

Состав:

белый вермут – 75 мл;
шампанское – 75 мл;
лимон – 1 четвертинка;
мята – 2 листочка (по желанию);
лед в кубиках.

Способ приготовления:

Наполнить бокал льдом.
Налить в него вермут и шампанское.
Выжать в бокал четверть лимона.
Размешать и украсить листочками мяты.

Безалкогольное шампанское

Находка для тех, кто не употребляет алкогольные напитки, но тоже хочет сжечь записку с желанием в бокале. На самом деле, рецепт напоминает , но мы все же будем считать, что это шампанское.

Состав (на 4 стакана по 250 мл):

лимонный сок – 6 столовых ложек;
сахар – 3 столовых ложки;
яблоки – 2 штуки;
сок яблочный – 2 литра;
мята – по вкусу.

Способ приготовления:

Зачастую ни одно торжество не проходит без игристого напитка — шампанского. Оно очень часто ассоциируется с радостными моментами праздника: Новый год, свадьба или завершение удачной сделки.

Помимо этого с шампанским приготавливается очень много различных коктейлей.

Также необходимо учитывать некоторые моменты этого напитка:

Шампанское ни в коем случае не встряхивается из-за его сильной пенистости.
Перед изготовлением смешанного напитка ингредиенты и бокал должны быть охлажденными.
Емкость для коктейлей используется довольно большая.
Качество самого шампанского должно быть достаточно высоким. От этого будет зависеть вкус конечного напитка.

Коктейль Мимоза

Состав этого слабоалкогольного напитка не так сложен:

Бьянко вермут — 75 мл.
Шампанское — 75 мл.
Четверть лимона.
Мята — 1 гр.

Винный бокал наполняется льдом. Вливается мартини и шампанское. , и напиток аккуратно размешивается. Коктейль украшается мятой и лимоном.

«Черное и белое»

Этот смешанный напиток отличное сочетание кофе и алкоголя. Его составляющие:

Калуа — 30 мл.
Шампанское — 130 мл.
Кофейные зерна — 3 гр.

В шампанку наливают Калуа, добавляют игристый напиток и украшают кофе.

«Золотой Бархат»

Довольно необычный спиртной напиток:

светлое — 100 мл.
Шампанское — 100 мл.
Сок ананаса — 25 мл.

В пивной стакан наливается игристое вино, сок и пиво. Аккуратно перемешивается и пьется через соломинку.

При качественных компонентах этот коктейль опьяняет не так сильно, как это принято считать.

Его состав:

Водка — 50 мл.
Сок лимона — 50 мл.
Шампанское — 100 мл.
Сахар — большая ложка.

В шейкере смешивается крепкий алкоголь, сахар и сок. Смесь переливается в высокий бокал, и в нее добавляется шампанское. Пьется напиток через соломинку.

Составляющие этого коктейля смешиваются в пропорциях:

30 мл
150 мл игристого напитка.

Изысканный и легкий напиток. Его компоненты:

Бренди — 25 мл.
Сок апельсина — 25 мл.
Брют — 50 мл.
Один персик.

В блендере взбивается фрукт, и сок. Смесь переливается в бокал и добавляется игристое вино. Коктейль украшается долькой персика.

Состав этого коктейля очень прост. В блендере взбивается один киви с соком апельсина 30 мл. После наполнения бокала мякотью, в нее добавляется шампанское 30 мл. Коктейль цедрой или киви.

«Поцелуй Мэрилин»

Для приготовления напитка потребуется:

Шампанское — 120 мл.
Бренди яблоко — 30 мл.
Гренадин — 5 мл.

Все компоненты смешиваются в бокале и подаются в мартинке.

Этот коктейль насыщен освежающим вкусом граната. Его состав:

Шампанскаое розорвое — 120 мл.
Сок граната — 30 мл.
Сироп сахара — 10 мл.

В бокале размешиваются все компоненты и подаются к столу.