Рецепт за месо со сливи во тенџере. Печете со сливи во саксии. Печено говедско месо во саксии

Што и да готвите во нив е вкусно. Ова е едно. Убавите, вкусно парни тенџериња на масата секогаш се примаат со тресок. Ова е два. Лесно се готви - ставете го, затворете го, ставете го во рерна - тоа е тоа. И тоа е три. Три причини за почесто готвење во порции тенџериња. Денес се пече со сливи.

Начин на готвење

1. Измиеното месо го сечкаме на ситни парчиња, приближно како за гулаш. Посипете со зачини за месо и промешајте.
2. Исечете го кромидот на мали коцки и пржете го според правилата до кафеава нијанса.
3. Моите сливи и исечете ги на 4 парчиња по должина. Ја отстрануваме лушпата од доматите (со врела вода, зовриена вода - и ладна вода, потоа кората лесно се одвојува) и со блендер ја доведуваме во состојба на пире. Ако тоа - блендер - не е, ќе треба малку да изрендате и изматете.
4. Излупени се сече на коцки или кругови.
5. Ја вклучуваме рерната на 220 °. Прво почнуваме да ставаме месо во саксии. Измешајте соја, домати и кинески сосови и рамномерно прелијте ги парчињата месо. Заспиваме пржени, ги поставуваме парчињата сливи. Следува слој од коцки компир, кои ги полниме со доматно пире.
6. Во голема кригла истурете зовриена вода, посолете и истурете во тенџериња за водата да достигне ниво на домати. Патем, не ги полнете садовите до вратот - може да се прелее преку рабовите. Покријте со капаци. Ние правиме тенџериња на сад за печење - и во рерна околу еден час.
7. Следно, намалете ја температурата на 180-190 ° и држете уште 20-25 минути. 10 минути пред крајот на готвењето, можете да посипете со сецкани билки. Или направете го ова кога садовите целосно ќе се извадат од рерната.
8. Откако ќе ја извадите од рерна, покријте ги тенџерињата со крпи и оставете да отстојат уште 15 минути - пешачете. Послужете, се разбира, во подготвеното.

Состојки:

За 2 порции:

1. говедско месо - 300 гр
2. кромид - 3 ЕЕЗ
3. ловоров лист - 2 листови
4. зрна црн пипер - 8 грашок
5. компири - 8 компири (средни)
6. сливи - 100 гр
7. шампињони печурки - 4-6 парчиња (не мали)
8. павлака - 1 лажица масло
9. растително масло за пржење
10. мелен пипер од пиперка
11. ким (или ким)

Месото печено во рерна во глинен сад е многу популарно и многу вкусно јадење. И иако овој рецепт не е сложен, не можев да го заобиколам. Навистина, во ова јадење - многу нијанси. И секој готвач има свој.

Ми се допадна овој рецепт со говедско месо бидејќи месото во него е меко, а компирите не се распаднати. Плус, печурките во павлака додаваат неверојатна арома и вкус.

Мислам и дека говедското месо треба да се пече во тенџере. Свинското месо ќе даде силна содржина на маснотии и ќе го убие вкусот на печурките.

Така, моето говедско месо, исчистете го од плеврата и исечете го на мали парчиња.

И пржете на силен оган додека не порумени. Тавата мора да биде многу топла за да се залепи месото, но да не се пржи. Оваа кора нема да дозволи сокот од говедското месо да излезе при долготрајно динстање.

Сега исечете го кромидот на половина прстени. ½ кромид за 1 тенџере.

И ставете ги полупрстените на кромидот на дното од тенџерето.

На кромидот ставете го прженото месо.

Врз парчињата говедско месо 1 ловоров лист ....

…. и 4 грашок црн пипер.

Ги чистиме компирите и ги кроиме на парчиња со големина од 1/8 од среден компир.

На силен оган пропржете ги компирите додека не се добие лесен тен. Го направив тоа во истата тава како и месото.

Додадете сливи (со јами) на компирот и измешајте.

Поставете ги компирите со суви сливи со горниот слој на говедското месо во тенџере.

И додадете 2 лажици вода.

Тенџерето покријте го со фолија за печење и потоа покријте го со капак. Фолијата многу добро ќе ја одржи температурата. Плус, капаци на глинени садови со различна густина на вклопување.

Во оваа состојба, испраќаме говедско месо и сливи) - во рерната. Таму 1,5 час на температура од 150 степени ќе згасне.

СТАВИ ВО ЛАДНА РЕРНА!

Во тоа време, подгответе го филот со печурки. Ги чистиме печурките и ги сечкаме на големи парчиња.

Кромид (1,5 глави) исечен на мали парчиња или барем не големи.

На масло пропржете ги печурките со кромид до половина сварени. Прво треба да го испржете кромидот до златно кафеава боја, а потоа да ги додадете печурките на него.

Сигурно многумина слушнале дека комбинирањето месо со сливи е многу корисно. Ако прашате, можете да најдете многу позитивни критики од лекари, нутриционисти, готвачи и љубители на вкусна храна за оваа комбинација на состојки.

Во моментов, во компанијата со суви сливи има стотици јадења од секаков вид месо. Но, денешниот ден ќе го понуди најдоброто.

Месо во саксии со компири и домашни сливи

Излегува дека не можете да поминете половина ден во кујната за да го нахраните вашето семејство срдечно и вкусно. Доволно е да купите суви сливи, да резервирате свинско месо и компири и да имате на располагање саксии.

Овие помошници од глина им помагаат на многу домаќинки и заштедуваат време. Обично печењето е готово во нив за 40-60 минути. Иако дури и ако е премногу изложена, храната не може да се расипе со ова.

За подготовка на храната, освен компири, месо и суви сливи, додаваат секакви производи, зачини, сосови и тревки, од кои јадењето секој пат ќе биде со нови вкусови. Се користи секое месо: говедско, пилешко, телешко, јагнешко, но најчесто свинско месо.

Сувите сливи се одличен кандидат за такво јадење. Тоа му дава на јадењето посебен и уникатен вкус. Но, што е најважно, тоа е лесно за телото и ги минимизира негативните ефекти на месото, имено, неутрализира.

Исто така, треба да се забележи дека сите производи печени во рерната ги задржуваат своите корисни својства колку што е можно повеќе. Го разгледуваме рецептот за готвење месо во саксии, тој е претставен со чекор-по-чекор фотографии за ваша погодност.

Состојки

• Свинско филе - 800 гр
• Компири - 6-8 парчиња
• Суви сливи - 150 гр
• Кромид - 1 парче
• Лук - 1 глава
• Секоја маст - за пржење
• – 100 мл
• Мелен бибер и сол - по вкус
• Сите омилени зачини и билки - по вкус

Готвење

За да готвиме месо во саксии, потребни ни се производи: свинско месо, компири, кромид, лук, сливи, мајонез.

1. Исплакнете го месото, па исечете го на парчиња со средна големина околу 3 см.
   
2. Излупете го и исечкајте го кромидот.
   
3. Ставете ја тавата на шпорет и растопете ја маснотијата. Или истурете растително масло и загрејте. Ставете ги парчињата свинско месо и пржете ги на силен оган додека не поруменат. Овој процес ќе ни одземе околу 10 минути.
   
4. Откако ќе го испратиме подготвениот кромид во тавата.
   
5. Ја вртиме температурата на средно и продолжуваме да ги пржиме состојките уште 10 минути.
   

   Капакот не треба да се покрива, инаку месото ќе го ослободи сокот, што ќе го направи садот помалку сочен.

   

   Напомена: Не е неопходно месото да се пржи со кромид. Во саксии, овие производи може да се постават сурови. Јадењето исто така ќе испадне вкусно, а помалку калорично. Оваа опција е погодна за оние кои бројат калории.

6. Во подготвените тенџериња ставете ги компирите, претходно излупени и исечени на коцки од 2 см.
   
7. Во тенџерињата додадете пржено месо со кромид.
   
8. Зачинете го садот со сол, мелен бибер и сите видови зачини и зачини.
   
9. Истурете малку мајонез, кој може да се замени со кисела павлака или воопшто да не се користи. Така, производите ќе пропаднат во сопствениот сок и садот повторно ќе излезе не толку калоричен.
   
10. Измијте ги сливите и по потреба потопете ги во вода. Ова е важно да се направи ако сувото овошје е тврдо и тврдо.Во течноста ќе се впие и ќе стане мека. Потоа ставете го во саксии целосно или исечете го на парчиња.
    
11. Садовите ќе ги испратиме во рерна загреана на 180 степени 50 минути. Пред сервирање измешајте ги производите за да се соединат сите сокови и вкусови.

Ако одеднаш треба итно да заминете пред садот да биде подготвен, тогаш само исклучете ја рерната и оставете ги тенџерињата во неа најмалку 30 минути.

Храната ќе продолжи да се готви дури и кога рерната е исклучена.

Добар апетит!

Видео рецепт

Предлагам да гледате видео рецепт за тоа како да готвите месо во саксии со компири и сливи.

Еве збир на производи

Можете да користите обични сливи за печење. Или сам ќе го изневериш. Тоа се прави многу лесно. Моите сливи под проточна вода, исечени на половина, извадете ја коската. Ставете ги половините од сливата на пергаментната хартија. Посипете со сол, малку шеќер, исечете го лукот на чинии и посипете со какви било зачини (хопла-сунели или зачини за пилешко, провансалски или италијански билки или сув рузмарин, босилек, мајчина душица, оригано) по ваш вкус. Посипете малку растително масло, оставете еден час на собна температура, за сливите малку да ги впијат зачините. И ставете на 90 степени во рерна со функција за конвекција, 3-5 часа. После тоа, оставете ги сливите да се изладат, ставете ги во контејнер со капак. По желба сувите сливи можете да ги прелиете со масло. Но, тоа е складирано и многу добро.
Можете да ги сервирате таквите сливи со сирења, паштети, да ги додадете во вторите јадења.
И така сувите сливи ги сечеме на големо (самоволно), за печење, или можете да ги оставите цели.

Режимот на месо е многу голема коцка.

Моркови, излупете ги и исечете ги на ист начин како месото.

Исечкајте го и кромидот грубо.

Сè ќе треба да се пржи посебно. Прво пропржете го месото. До златно кафеава боја. Испрженото месо го ставаме на дното од тенџерето.

Потоа во истата тава пропржете го кромидот, додадете ги морковите, пржете 5-7 минути. Ставете во тенџере.

Исечете го лукот на парчиња. Се шири преку зеленчук. Ставете ги сливите на лукот.

Онаму каде што се пржеше зеленчукот, пропржете ги компирите исечкани на големи коцки. Поставете го врз зеленчукот.

Сол, бибер по вкус. Истурете малку пиво во тенџерето, додадете вода или супа. Треба да има доволно течност, така што водата малку го покрива зеленчукот. Додадете сецкани зеленило. И ставете го во ладна рерна. Потоа вклучете ја рерната на 170 степени, а тенџерињата динстајте ги околу 30-40 минути. (без капаци)

Лиснатото тесто поделете го на квадрати и развлечете го.

Тестото го ставаме на тенџериња, намачкаме со путер или млеко или јајце. И ставете во рерна додека тестото не е подготвено.

Садот е готов.

Добар апетит!!!

Калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е наведено

Гответе го најнежното месо со сливи во саксии во рерна, рецептот со зеленчук е еден од најуспешните. Сочно и меко, со зачинет слатко-кисел вкус на суви сливи, месото навистина се топи во устата! А сосот е толку вкусен што се јаде и побрзо од месото.
За водителка на јадење во саксии, ова е прекрасно откритие. За секој јаде, можете да смислите своја комбинација на состојки. За оние кои сакаат зачинета, додадете повеќе зачини, за љубителите на месо, намалете ја количината на компири во една порција, а за оние кои претпочитаат храна која не е премногу калорична, гответе од посно месо и заменете го компирот со друг зеленчук. Нема премногу проблеми и сите ќе бидат среќни и сити.
Рецептот користи свинско месо. Ако готвите со говедско месо, зголемете го времето за готвење за 30-40 минути или исечете го говедското месо на помали парчиња. Ниту месото ниту зеленчукот не се пржат пред да се стават во саксии. Со овој начин на готвење се троши помалку време за готвење, а се добиваат повеќе придобивки. Потсетете се дека последниот пат кога готвевме.

Состојки:

- свинско месо со малку маснотии (рамо) - 300-350 g;
- компири - 4 ЕЕЗ;
- суви сливи - 8-10 парчиња;
- кромид - 1 голем кромид;
- моркови - 1 голема (или две слатки пиперки);
- лук - 3-4 чешниња;
- слатка црвена пиперка, мелен црн пипер - по вкус;
- сол - по вкус;
- вода или супа од месо;
- растително масло или путер - 1-2 лажици. л. на тенџере;
- свежи билки или зелен кромид - за сервирање.

Како да се готви со фотографија чекор по чекор

Исечете го месото на мали парчиња. Ако готвиме од говедско месо, а месото нема време за долго динстање, го сечкаме уште помало, на коцки од околу 2х2 см.




Зачинете го месото со зачини, изберете ја количината и составот по ваш вкус. Додадете ситно сечкан или мелен лук (едно или две чешниња) и посолете по вкус. Измешајте со рацете, втријте ги зачините и лукот во месото. Оставете малку да се маринираат или додека не се загрее рерната и се подготви зеленчукот.




Морковите ги сечкаме на ситни парчиња, кромидот го сечкаме на ситни коцки. Остатокот од лукот ситно исечкајте го.






Сувите сливи се варат на пареа во врела вода (ако се многу суви) или се полеваат со топла вода. Ја отстрануваме коската. Исечете ги сувите сливи на половина или четвртини. Компирите ги исекуваме на парчиња произволна форма, но не многу големи.




На дното на тенџерето, истурете една или две лажици растително масло или стопен путер. Истурете половина кромид и моркови, ставете слој сливи. Малку сол и бибер.




Следниот слој го постави месото заедно со зачините во кои беа маринирани парчињата месо. Посипете со лук. Лесно набијте го слојот.






Посипете со ситно сецкан кромид, намачкајте ги парчињата морков. Овој слој, исто така, може да се зачини ако сакате зачинета храна.




Одозгора ставете компири. Го мачкаме за да не се наполни до самиот врв, оставајќи простор за чорбата. Ако наполните под капакот, тогаш зовриената супа ќе се истури за време на готвењето, компирите ќе испаднат суви. Посолете ги компирите и додадете зачини по вкус.




Истурете вода или загреана супа (месо или коски). Истурете доволно течност за да свети низ клиновите на компирот, но да не ги покрие целосно.




Саксиите со месо и сливи ги ставаме во загреана рерна на решетката, ставете ги на средно ниво. Температурата се прилагодува за 160-170 степени. На оваа температура, месото и компирот полека ќе омекнат, готовиот сад ќе излезе нежен и сочен. Готвење еден час или повеќе. За говедско месо, зголемете го времето за готвење на еден и пол час. Готовото месо послужете го во тенџере или ставете ја содржината на тенџерето во длабока чинија заедно со сосот. Посипете со билки.






Добар апетит!
Можете исто така да готвите