Как варить из почек сосны варенье. Сосновые почки когда собирать для лечения? Лечебные свойства сосновых почек. Борьба с инфекциями и воспалением

Сосновые почки — это зачаточные побеги сосны, из которых по весне развиваются молодые побеги.

Чтобы это произошло, дерево концентрирует в почках огромные запасы биологически активных веществ.

Поэтому сосновые почки являются носителями многочисленных целебных свойств могучего хвойного великана.

Ботаническое описание

Сосна обыкновенная живет более четырехсот лет, достигая в высоту 40 метров.

Дерево не имеет лиственной кроны — вместо нее ветки густо усажены попарно расположенными иголками.

Каждой весной наступает период цветения, когда сосна покрывается мягкими зелеными шишечками.

Позже они приобретают деревянистую плотность, бережно охраняя в своих чешуйках-пазухах драгоценные семена.

Предания о целительных свойствах сосны дошли до современности из глубины пяти тысячелетий.

Сосновыми компрессами и припарками пользовали своих больных древние египтяне, а смола дерева использовалась при бальзамировании умершей знати.

Древние русичи жевали сосновую смолу, чтобы вылечить воспаленные десна и зубы, дезинфицируя ротовую полость.

Мудрыми пращурами была замечена способность соснового запаха улучшать настроение и восстанавливать память.

Народная медицина наделила целебными характеристиками все части красавицы-сосны:

• молодые побеги,
• хвою (рецепт отвара размещен ),
• кору дерева,
• живицу,
• пыльцу ()
• ветки,
• деготь,
• и, конечно, почки, с которыми сосна сполна поделилась накопленной энергией природы.

Расположены эти продолговатые, красно-коричневые тельца на верхушках ствола и ветвей. Самая большая из них — центральная почка.

Остальные, поменьше, размером — от 1 до 4 сантиметров. Поверхность почек покрывают плотно прилегающие друг к другу чешуйки, склеенные смолой.

Сезон заготовки

Заготовка почек — весенняя забота. В это время сосна оживает от зимнего сна и наливается упругой силой, отдавая ее набухшим почкам.

Собирать их торопятся, пока они не раскрылись и хранят аромат и вкус смолы.

Кстати, чтоб не испачкать ею руки , стоит взять с собой перчатки.

Другой вариант — срезать почки с помощью ножниц.

Сушка почек — ответственное мероприятие, для которого требуется проветриваемое тенистое помещение и плотная бумага.

Время сушки зависит от метеоусловий, при теплой и сухой погоде достаточно 10-и дней. Признак готовности сырья — сухой излом почек.

Это значит, их можно фасовать по бумажным или хлопковым пакетам и хранить до 2-х лет в сухих, укромных от солнечных лучей местах.

Запасы впрок

В сосновых почках обнаружена масса полезных компонентов:

Химический состав

Насыщенный состав сполна проявляется в сильных оздоравливающих свойствах почек сосны:

1. Отхаркивающее, противовоспалительное и антимикробное действие.
Так проявляется способность почек стимулировать выработку секрета бронхами, снижать его вязкость и облегчать отделение.
Помимо этого, они дезинфицируют мокроту, убивая находящиеся в ней вирусы и микробы.

2. Мочегонное и желчегонное действие .
Содержащиеся в почках эфирные масла действуют на гладкомышечные волокна стенок мочевыводящих и желчевыводящих путей.
Снимая спазм и болевые симптомы, они форсируют мочеотделение и желчеотделение, регулируют функцию желудочно-кишечного тракта.

3. Кровоостанавливающим действием почки сосны обязаны дубильным веществам в своем составе, которые прочно связываются с белками крови, образуя тромбы.

4. Антисептическое действие сосновых почек связано с наличием смолистых веществ и флавоноидных соединений.

Доказана антисептическая активность почек в отношении возбудителей туберкулеза и дизентерии, вирусов гриппа и других болезней.

Они снимают воспаление и ускоряют заживление ран.

5. Общеукрепляющее действие .
Почки сосны наполнены биологически активными веществами, витаминами, микроэлементами и фитонцидами.
Они стимулируют сердечную деятельность, поддерживают стабильность биологической среды, укрепляют иммунитет.

Лечебные свойства

Важная сфера применения сосновых почек — заболевания верхних дыхательных путей .

Это отличное отхаркивающее средство, оно помогает отделению мокроты, смягчает кашель (симптомы сердечного у взрослых описаны в статье) и облегчает дыхание.

Лекарственное сырье лидирует в составе аптечных грудных сборов и сиропов. Его с успехом применяют при ангинах, ларингитах, бронхитах и пневмонии.

Совокупность дезинфицирующего и отхаркивающего действия почек зарекомендовала себя при легочных заболеваниях , сопровождаемых вязкой, гнилостной, трудно отходящей мокротой.

Сосновые почки — спасение при бронхоэктатической болезни, гнойных бронхитах () и абсцессах легкого.

Особенно, востребованы сосновые почки в период эпидемий гриппа и вирусных инфекций . Высокая противовирусная и антимикробная активность губительна для микроорганизмов.

Растительные экстракты сосновых почек успешно применяются в педиатрической практике .

Натуральное и безопасное средство входит в состав противокашлевых сиропов, сборов и каплей, разжижая мокроту, помогая ее скольжению при выведении из дыхательных путей.

Применение почек у младших детей практикуется для оздоровления, укрепления и профилактики рахита.

Сосновые почки — средство для лечения женских болезней .

Прием отваров сосновых почек способен отрегулировать менструальный цикл, аналогично .

Показания к лечению сосновыми почками — мочекаменная болезнь и водянка .

Здесь играет роль мочегонная и дезинфицирующая активность ароматных сосновых «пилюль».

Единственное ограничение в терапии — воспалительные процессы в паренхиме почек.

Седативное действие почек используют в неврологии — в виде отваров и ароматных ванн.

Почки хорошо успокаивают нервную систему, снимают головные боли (целебные свойства лаванды описаны ), обеспечивая прилив сил и хорошее настроение.

Важно помнить, что больным гипертонией и заболеваниями сердца лучше воздержаться от этой процедуры.

Ванны противопоказаны также больным кожными заболеваниями в стадии обострения.

Содержащиеся в эфирных маслах терпены оказывают раздражающее действие на местные рецепторы, рефлекторно действуя на внутренние органы.

Полученные эффект улучшения кровообращения (применение ) используется при лечении ревматических и невралгических симптомов .

Они снимают боль и воспаление в суставах и мышцах, и восстанавливая местный иммунитет.

Натирания на основе почек нашли себя и в популярной сегодня ароматерапии (про применение эфирного лавандового масла прочитайте в статье).

Подагра — еще один повод обратиться к чудесному лекарству.

Тяжелое обменное заболевание отступит, если регулярно делать ванны и массажи на основе сосновых почек.

Приятным «побочным» эффектом станет общее омоложение организма.

Сосновые почки — эффективная натуральная косметика. Эфирные масла повышают защитные свойства кожи лица и головы, улучшают регенерацию, снимают отеки и разглаживают морщины.

Отварами можно оздоровить жирную и тусклую кожу, придав ей свежий вид и упругий глянец.

Добавляя его в кремы и лосьоны, очищают поры лица, устраняют пигментные пятна.

Кроме того, это прекрасное средство для укрепления ногтей и волос.

При облысении, почечный отвар втирают в кожу головы, а после мытья споласкивают волосы.

Эффективные и безопасные для здоровья, почки сосны все же имеют несколько противопоказаний, к которым относят:

• период беременности,
• гломерулонефриты и гепатиты,
• аллергию и индивидуальную непереносимость.

В домашних условиях

Ингаляции

Для проведения ингаляции нужен отвар из сосновых почек в пропорции 50 г сосновых почек на литр воды.

Дышать над отваром нужно не менее 15 минут — под полотенцем или одеялом.

Можно использовать ингалятор. Ингаляции с сосновыми почками полезны взрослым и детям.

Настой

Хорошо готовить в термосе.

На одну столовую ложку почек требуется два стакана кипятка.

Время настаивания — не менее 2 часов.

После обязательного процеживания приятно-горьковатую жидкость пьют по четверти стакана несколько раз в сутки.

Витаминный чай

Рецепт чая из сосновых почек прост: 10 г сырья и стакан свежевскипяченной воды.

Такой чай можно добавить к обычному, курильскому (), ортосифону или пить чайными ложками по 3-4 раза ежедневно.

Настой на водке

Свежие почки залить водкой в пол литровой стеклянной емкости (оптимальное соотношение 50/50).

Процесс настаивания с плотно закрытой крышкой продолжается 10 дней, причем лучше это делать в теплом месте.

Получившийся спиртовой раствор процедить и принимать на голодный желудок 15 капель лекарства, разведенных в теплой воде.

Сахарная смесь

Улучшить горьковатый вкус почек можно, смешав их с сахаром или медом.

Такое лакомство придется по вкусу взрослым и, особенно, детям.

Измельченная в крупу сладковатая смесь особенно хороша зимой, для профилактики авитаминоза и укрепления организма.

Эликсир из почек сосны

Готовить его несложно: 100 г почек заваривают кипятком.
Кипячение продолжают до пятикратного уменьшения начального объема воды.

Принимать эликсир приятнее с сахаром или медом — по 50-100 мл до начала еды.

Хвойные ванны

Это один из приятнейших способов применения сосновых почек. Для усиления эффекта принято добавлять к составу хвойные иглы.

Ванны незаменимы при тревожности и депрессии, они успокаивают нервы, вселяют оптимизм и чувство уверенности в своих силах.

Варенье

Это настоящее лакомство для гурманов. Целебное варенье из почек и молодых побегов особенно полезно при воспалении легких и простуде, и в целом благотворно для организма.

Взятые по полкилограмма промытые побеги и почки кипятят с тремя стаканами воды 20 минут.

Затем полученную смесь настаивают в течение суток, процеживают, отжимают и вновь кипятят с четырьмя стаканами сахара.

Залог удачного рецепта — постоянное помешивание и медленный огонь.

Когда сахар полностью растворен, можно разлить сосновое варево по банкам, поместив ценный продукт на нижнюю полку холодильника.

Мы описали свойства сосновых почек и их некоторые лечебные свойства. Перед применением настоек, отваров и прочих народных средств проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Как и когда собирать, а также от чего помогают рецепты на основе сосновых почек посмотрите в предлагаемом видеоролике.

Сосновые почки часто используются во всевозможных народных методах лечения, их заваривают, настаивают, сушат и принимают как лекарство. Однако, лекарство может быть вкусным и с удовольствием приниматься взрослыми и детьми в качестве профилактики. Речь конечно же о варенье из сосновых почек, рецепт которого мы приведем.

Сложность приготовления такого лакомства составляет сбор сосновых почек, которые хоть и появляются круглый год, однако не сразу обновляются на дереве. Сам процесс приготовления также не назовешь очень простым, поэтому запаситесь терпением, результат того стоит.

Лучшие варенья из сосновых почек

Рецепт №1: Вкусное варенье из почек сосны

Отростки очень хорошо помыть, положить в мисочку и залить сверху очень холодной водой. Так они размякнут, и дадут сок. Потом нагреть эту водяную смесь до кипения и еще варить в течение 20-30 минут, при небольшом кипении. Параллельно приготовить крепкий сахарный сироп. Для этого песок обязательно смешать с 2 стаканами воды и нагреть до полного растворения. Для более ароматного варенья из почек сосны можно использовать коричневый сахар.

По истечении определенного времени, содержимое выложить при помощи шумовки в сахарный сироп и прокипятить около 20-30 минут, до полной готовности. Уже готовое варенье просто разложить в стерилизованные банки и потом закатать новыми и стерильными крышками. Обязательно банки поставить, вверх дном, на любую ровную поверхность и укутать в плед, например, до полного остывания.

Рецепт №2: Полезное варенье из сосновых почек

Внимательно перебрать и промыть все оставляющие. Затем разрезать каждую почку пополам, обвалять каждую в сахаре, чтобы она быстрее пустила настоящий сок. Укладывать порезанные почки сосны послойно в банки и пересыпать их там с сахаром слой за слоем (1:1 или 2:1).

Варенье получится вкуснее, если самый верхний слой почек будет полностью засыпан песком. Банку не закрывать, а лишь слегка накрыть марлей и поставить в самое теплое и самое темное место, время от времени ее встряхивать, пока сахар полностью не растворится и не получится сироп. Этот десерт можно и не считать вареньем, однако его с удовольствием употребляют для лечения различных заболеваний органов дыхания, а также как общее укрепляющее средство по десертной ложке на полстакана кипятка дважды на день.

Зимой на ветках сосны появляются смолистые бугорки в форме конусов. Это зачатки будущих молодых ветвей, так называемые сосновые почки. До наступления весны в них концентрируется множество полезных веществ - витаминов, эфирных масел, фитонцидов.

Народные целители готовят из сосновых почек спиртовые экстракты, отвары и даже варенье. Эти средства отлично снимают воспаления, уничтожают инфекции, повышают иммунитет. Но чаще всего целебный продукт используется при заболеваниях дыхательной и нервной системы.

Фото, описание

В период вегетативного покоя, в январе-феврале сосна выпускает зачаточные побеги. Они появляются на верхушках взрослых веток, по одному, но чаще пучками из 5-8 шт. Как правило, в пучке выделяется крупная центральная почка, длиной до 4 см. Её окружают более мелкие боковые особи, по 2-3 см в длину.

Почки состоят из мягкого зелёного содержимого с сильным хвойным ароматом. Наружная часть покрыта плотными чешуйками бурого, розовато-коричневого или зелёного цвета. Чешуйки склеиваются между собою смолистым веществом.

На ощупь почки липкие из-за высокого содержания смол. Вкус у них горьковато-терпкий.

Химический состав

Природа снабжает юные части растения богатым запасом биологически активных соединений. В составе сосновых побегов много аскорбиновой кислоты, повышающей иммунитет, а также витаминов В12, К и Р.

• Фитонциды. Они эффективно борются с болезнетворными бактериями, грибками и вирусами.
• Алкалоиды. Успокаивают нервную систему, облегчают боли, обеспечивают нормальный сон.
• Терпены. Восстанавливают повреждения тканей, прекращают кровотечения.
• Смола. Убивает патогенные микробы.
• Природная горечь. Возбуждает аппетит.

Самым ценным элементом сосновых побегов считается эфирное масло. Это отличный источник сесквитерпенов, которые обладают желчегонными, отхаркивающими, успокоительными свойствами. Сложные эфиры масла снимают воспаления и спазмы, заживляют раны, повышают общий тонус организма.

Сбор сосновых почек

Лучшим временем для заготовки сырья считается ранняя весна. В это время чешуйки ещё сомкнуты, но содержимое почек уже максимально насыщено целебными веществами.

Выбирать следует побеги с плотными чешуйками. При нажатии пальцами они должны издавать сильный хвойный аромат и выделять немного смолы. Почечную мутовку срезают ножом, прихватывая часть ветки длиной в 2-3 см.

Спустя 3-4 недели проверяют готовность сырья. Горсть почек сжимают в ладони. Если нет ощущения влаги, значит, сушка закончена.

Сырьё пересыпают в картонные коробки или мешочки из натурального текстиля и помещают в закрытый шкаф. Оно пригодно для лечебных целей в течение 2 лет.

Применение в народной медицине

Наиболее распространённое показание к использованию сосновых почек - заболевания дыхательной системы. Эфирное масло и фитонциды растения усиливают сокращение эпителия бронхов и лёгких, уничтожают возбудителей болезни, разжижают и выводят мокроту.

Настоями почек дополняют медикаментозное лечение пневмонии, трахеита и даже туберкулёза лёгких. При гриппе и ОРВИ эффективны паровые ингаляции с использованием сырья. Полоскание горла отваром растения снимает боль и отёки глотки при , ларингите, фарингите.

Предлагаю вашему вниманию полезное от сильного кашля, ангины, простуды и бронхита. Заготавливаем сосновые свечки-сосульки весной. Собрав их можно просто высушить и затем делать настой и пить, а можно сварить вкусное смолистое . Также из них можно сделать полезные цукаты.

Для полезного варенья из сосновых почек-свечек или веточек сосны берется примерно: на 1 литр почек -0,7 литра сахарного песка. Вначале варим сироп из сахара, до небольшого загустения и в него засыпаем сосульки, которые мы не моем, а отправляем их вместе с той пыльцой, которая есть на них (и это важно). Перемешиваем, не доводим до кипения и охлаждаем. Лучше такое варенье варить с вечера, чтобы оно за ночь остыло и, сосновые веточки пропитались сиропом.

Утром ставим на огонь, добавляем чуть ванилина, несколько штучек гвоздики 2-3, отжимаем половину сока лимона всю эту смесь доводим, примерно до 70 градусов и все оставляем остывать. Уже в почти остывшее варенье можно выдавить 0,25 капель сока алое. Вот и все варенье готово!

Также можно эти свечечки вынуть, откинуть на дуршлаг и сделать из них цукаты. Которые очень помогает при воспалительных процессах во рту, при ангине, першении в горле, различных стоматитах. Варенье можно варить, как из зеленых свежих свечек, так и из слегка просушенных. Единственное различие будет в цвете приготовленного варенья. Или зеленоватое, или медово-насыщенное. Вот и все. Не болейте. Все под рукой.

Почки и хвоя сосны - при кашле, простуде и авитаминозе

Хвоя и почки сосны издавна используются в народной медицине

Какими полезными свойствами обладает «хвойное» лекарство и как его использовать в народной медицине

Сосна, пихта, ель и другие представители хвойного семейства давным-давно пользуются заслуженным уважением среди поклонников народной медицины. Лекарства на основе почек, хвои, веточек сосны используются народными лекарями для лечения простудных заболеваний, авитаминоза, ревматизма и других недугов. Когда-то жители Урала, Сибири, Дальнего Востока, охотники, путешественники, промысловики спасались от цинги, простуд и всяких иных хворей ароматными хвойными витаминными напитками. Дело в том, что хвоя содержит много аскорбиновой кислоты – витамина С, способствующего укреплению иммунной системы. Зимой, за неимением свежих овощей и фруктов, именно подобный напиток помогал им выжить в суровых климатических условиях.
В наши дни ученые выяснили, что хвоя и почки сосны и ели содержат множество биологически активных веществ, крайне полезных для человеческого организма. Отвар почек сосны используют для лечения кашля и бронхита, для полосканий и ингаляций при ангине и фарингите. В зимнюю пору, когда простуды и грипп заставляют нас кашлять чаще, это природное снадобье актуально в любом доме.
Витаминный напиток особенно полезен нам зимой, когда обычно ощущается нехватка бодрости и энергии, хотя, конечно, можно пить его круглый год. Причем больше всего полезных свойств имеет зимняя молодая (однолетняя) хвоя, потому что в ней меньше смолистых веществ и больше разных витаминов и других биологически активных веществ. Сохраняет свои качества хвоя лучше на холоде (под снегом – до двух месяцев). Если же поставить ветки тепло, в банку с водой, хвоя потеряет витаминные качества уже на третий-четвертый день. Так что если вы хотите приготовить самый правильный хвойный напиток, соберите хвою именно сейчас.

Хранят сухие сосновые почки в сухом, хорошо проветриваемом и затемненном помещении. Хранить готовое сырье можно 2 года.

Сосновые почки содержат: фитонциды, каротин, смолы, витамины группы В, витамин С, смолы, дубильные вещества, крахмал, горькое вещество, эфирное масло, алкалоиды

Препараты, приготовленные из почек сосны обладают такими свойствами:
Дезинфицирующим
Отхаркивающим
Противоспалительным
Потогонным
Желчегонным
Укреплящим
Мочегонным
Антимикробным
Противовирусным
Ранозаживляющим

Из сосновых почек можно приготовить отвар, настой, ингаляцию. Отвар из сосновых почек, а также ингаляции очень эффективны при заболевании верхних дыхательных путей, а также при заболевании полости рта и носоглотки.
Сосновые почки заваривают при кашле, простуде, бронхите. Благодаря своим свойствам отвары и ингаляции из сосновых почек смягчают кашель, способствуют выведению мокроты, облегчают дыхание, благодаря этому бронхи очищаются значительно быстрее. Выздоровление происходит благодаря воздействию сосновых почек на дыхательные пути и благодаря воздействию защитных сих нашего организма.
Сосновые почки входят в состав мочегонных и грудных сборов.

Зрелые сосновые шишки знакомы многим — они в изобилии лежат прямо на земле в сосновом лесу. Это созревшие одеревеневшие шишки, из них тоже можно готовить различные снадобья, но варенье из сосновых шишек варится только из молодых зеленых шишечек сосны, которые легко можно проткнуть ногтем или разрезать ножом. Собирать сосновые шишки для варки варенья нужно весной, в средней полосе — это обычно конец мая. Для варки подходят зеленые мягкие шишки размером от 1 до 5 см в длину.

Варенье из сосновых шишек обладает приятным смолянистым вкусом, его с удовольствием едят даже дети. Зимними холодными вечерами чай с парой ложек варенья из сосновых шишек поддержит ваш иммунитет и улучшит настроение. Как показывает практика, на зиму достаточно заготовить 1-2 литра варенья из сосновых шишек для семьи из 2-3-х человек и вкусное и полезное народное средство для лечения и профилактики простуды и гриппа будет всегда под рукой.

3.Кипятим на медленном огне 30 минут.

Ингредиенты: 2 стакана воды, 1,5 кг сахара, 1 кг молоденьких сосновых шишек.

Шишки переберите, промойте и разрежьте каждую на 2-4 части. Из воды и сахара сварите сироп. Пока он горячий, залейте им шишки и выдержите в сиропе 4 часа. Затем поставьте шишки на огонь, нагрейте до 90°, но не кипятите. Снимите кастрюлю с огня и полностью остудите. Процедуру нагревания повторите еще раз, и вновь охладите. В третий раз дайте варенью закипеть, убавьте нагрев и держите на слабом огне 40-50 минут – шишки должны размягчиться, а сироп приобрести янтарный цвет и стать терпким на вкус. Готовое варенье разлейте в стерилизованные банки и накройте крышками. Употреблять его лучше между приемами пищи, а сами шишки полезно разжевывать при болезнях десен, но глотать их нельзя! Они обладают прекрасными бактерицидными свойствами, благодаря чему лечат десна и слизистую оболочку ротовой полости.

Рецепт 6. Варенье из сосновых шишек от кашля

• стакан воды;
• 10 граммов сосновых почек.

Способ приготовления

Сосновые почки заливаем кипятком. Настой следует принимать в течение дня в теплом виде.

Лечение женского бесплодия

Вам понадобятся:

• 2 стакана воды;
• 50 граммов сосновых почек;
• 500 граммов сахара (50 граммов меда).

Способ приготовления

Сосновые почки заливаем кипятком. Настаиваем не менее двух часов. Аккуратно процеживаем. Добавляем к смеси мед/сахар и кипятим до момента получения сиропа. Его следует принимать в течение месяца по пять столовых ложек в сутки.

Рецепты с Вареньем из сосновых шишек не найдены

Пропорции продукта. Сколько грамм?

Приготовление варенья

Еще шишки в больших дозах, а точнее, все препараты, содержащие отвары или экстракты могут вызывать головные боли или даже гастрит желудка. Поэтому перед употреблением такого способа лечения нужно изучить все за и против, чтоб потом не было поздно.